INAC Boletin Semanal 25052012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 25 de mayo de 2012

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 19 de mayo de 2012

3% inferior a la registrada en el mismo período del año anterior.

30% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

1% superior a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

Páginas

En el período de referencia, las divisas son un 6% mayor que igual período de 2011.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 7% mayor en dólares y 8% superior en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 17% e n dólares y 8% en volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

14

Montevideo, 25 de mayo de 2012

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 19 de mayo de cada año

del 1 de enero al 19 de mayo de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 798.772cabezas, correspondiendo un 49% a vacas y un 49% a novillos.

200

400

600

800

2012

2011

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 19 de mayo de cada año


707.307100,0

5.299

404.964

626 0,7

119.179

31.527

17.304

TOTALENERO ABRIL

35,9

56.534

2012*

MAYO**

11.792

TOTAL VACAS

5.154

390.152

18.604

84.961

48,8

297.091

403.278

13.520 1,6

18,6

5.925

77.795

160.032 19,4

153.617

9,4

49,0

NOVILLOS

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

TOROS 9.865

60.211

% MAYO**

10,3

21.2262.622

235.890 278.882 34,9

2011

%ENERO ABRIL

TOTAL

11.267

VACA 6 D. 26.373 3,9 2,6

TOTAL

12.319 1,511.746 10.5111,6

127.499671.273 826.486

1.808

136.836

254.446

17,1

48,8 346.744

136.252

12.399

28.719

42.645

1.728

17.365

2,2

65.396

49,0

17,8 131.313

344.753

95.171

1.881

66.044

0,65.180

391.694

142.383

11,9

10,0 73.69410.89068.853

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

79.743VAQUILLONAS

NOVILLITOS

21.117

42.992VACAS

331.116 59.036

NOVILLO JOVEN 115.719

1.584

115.023

4.642

15.720

325.650

79.188

27.360

15.983

538

NOVILLO 6 D.

100,0798.772

0

Vacas Novillos Total

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 19 de mayo de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 250.375cabezas, significando las ovejas un 26%, los capones un 16% y los corderos un 49% del total.

0

50

100

150

200

250

300

350

400

2012

2011


* Cifras primarias



33.087250.375

124.988

2011

14.023

MAYO** %

2.742 30.052

146.007

375

36.872

TOTAL

OVEJAS 40,7

8,3

CAPONES

2012*

60.332

15,653.40740.202 56.3402.933

27.31019.165

0,7

100,0

1.361

8,421.145

0,61.402

26,3

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

BORREGOS

CORDEROS

TOTAL

110.463

22.182228.193

CARNEROS

326.958

ENERO ABRIL

%

1.980

3.330

110.965

TOTAL

65.935 13.014

MAYO**

5.603

ENERO ABRIL

132.993

16,1

11.228

2.658

48,6121.691

41

34,7

2.283

100,0360.045

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3


al 19 de mayo de cada añoFAENA DE PORCINOS


La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 67.107cabezas, representando los cerdos un 94% del total.


0

20

40

60

80

2012 2011


* Cifras primarias



CERDOS

ENERO ABRIL

%

62.741

TOTALENERO ABRIL

8.68454.057

MAYO**

6

9462.39193,5

2.599LECHONES

100,0

3.119

66.383

1.393 3.992

9.11053.281

9.931 55.880 10.50367.10757.176TOTAL

6,5

100,0

1.247 4.366

TOTAL

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

MAYO**

2012* 2011

%

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

1,693

Año anteriorSemana al 19/05/2012

1,924

0,2% inferior respecto al valor de la semana anterio r

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 95,9% de novillos,90,2% de vacas y 95,4% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

13 al 19 de mayo de 2012

1,921

1,0% inferior respecto al valor de la semana anterio r

inferior respecto al valor de la semana anterior0,5%

Semana al 19/05/2012 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

1,701 1,847

Año anterior

1,7961,778 USD/kg. 1,969 USD/kg. USD/kg.

2,153 USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior


Semana al 19/05/2012

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

82,0% vaquillonas

Semana al 19/05/2012Mediana

1,6996

NOVILLOS EN PIE

Vacas gordas

0,0971

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,0908

Novillos gordos 1,9600

5,36%

99,3% novillos gordos

96,5% vacas gordas

Desviación estándar

Modo

5,06%

1,7600 5,19%

Medidas de dispersiónMedidas de posición

1,9203

Coeficiente de variación

1,7841

1,6900

0,0923

VACAS EN PIE

0

600

1200

1800

2400

3000

1,75

1,79

1,83

1,87

1,91

1,95

1,99

2,03

2,07

2,11

2,15

2,19

2,23

2,27

2,31

2,35

2,39

Miles de kgs. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,42

1,46

1,50

1,54

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

1,90

1,94

1,98

2,02

Miles de kgs. en pieTotal de Kg. en pie:

13.319.186Nº de cabezas:

25.252

Total de Kg. en pie:6.619.345

Nº de cabezas:14.262

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


USD/kg. en pie USD/kg. en pie

6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

USD/kg. 3,138

0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior

3,161

VACA GORDA

3,349

NOVILLO GORDO

VAQUILLONA GORDA

USD/kg.

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anterior



USD/kg.


3,358



0,3%

0,7%

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

99,0%

Semana al 19/05/2012 Semana anterior

0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

88,6%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 90,9%

81,5%

85,2%

Novillos gordos 57,59%

USD/kg. 3,197 3,216

57,36%


VAQUILLONA GORDA

53,95% 53,81%

USD/kg.


Semana anterior

Vacas gordas

82,6%

55,61% 55,84%Vaquillonas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

USD/kg.

Semana anterior Año anterior




4,132

0,4%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,488 3,510 USD/kg.

0,6%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA

Año anterior

3,845



3,683

Año anterior

USD/kg. 3,698

0,7%

USD/kg. 3,906

VAQUILLONA GORDA inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 19/05/2012

3,557 USD/kg. 3,582 USD/kg.

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en

kilos en pie, fueron:

Gráfica 5

VACAS EN CUARTA BALANZA


Novillos gordos 90,4%

87,2%

94,7%

90,7%

93,7%

Vaquillonas gordas

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Semana anterior

50,01%

48,65%

94,1%Vacas gordas

48,59%


Vaquillonas gordas 50,20%

52,00%Novillos gordos

93,1%

Semana anterior

52,12%

90,7%

Vacas gordas

Año anterior


86,2%

0

400

800

1200

1600

2000

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

500

1000

1500

2000

2500Miles de kgs. en 4ta. balanza

Total de Kg. en 4ta.:6.281.639

Nºde cabezas:22.972

Total de Kg. en 4ta.:3.051.145

Nº de cabezas:13.510

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


0

3,17

3,23

3,29

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

USD/kg. en 4ta. balanza

0

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

3,83

3,89

3,95

4,01

4,07

4,13

4,19

4,25

4,31

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

CORDERO 6,2% inferior respecto al valor de la semana anterio r



USD/kg.

Semana anterior

4,462

47,35%47,87%

USD/kg.



67,7%98,3%

Semana anterior

Rendimiento en gancho

Porcentaje de cobertura**

4,187

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6


CORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

10

20

30

40

3,83

3,89

3,95

4,01

4,07

4,13

4,19

4,25

4,31

4,37

4,43

4,49

4,55

4,61

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total de kg. en gancho:76.260

Total de cabezas:3.969

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


4,24

PROM.

91,50 83,00

114,00133,90

85,06

3,91

83,33

74,00

PROM.MIN.

USD/kgRANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

4,15

6,04

78,45

121,24

MAX.


81,00

$/kg

2. PRECIOS

Vaca26%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

Novillo

-2,90%-2,66%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

-3,65%

Vaca Novillo/Vaca

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo74%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

CARNE EQUINA 1,58

CARNE PORCINA

11.398


(.) 6(.) (.)

1,94 13.4773.049

4.057

VOLUMEN

56,15

3,34

01/01/2011 AL 19/05/2011

IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

%

502.028

%

21.803

IMPORTE

CARNE OVINA

2,181,74

82,36CARNE BOVINA

2,44

PRODUCTO

86.658

26.1802,63

01/01/2012 AL 19/05/2012

538.241

4,24

2.628

81,3593.457


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

4.126

55,14

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 653.516miles de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 23.05.2012


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

3.877

3,40

0,12

(.)

CARNE BOVINA

15,843,60 24.898

CARNE DE AVE

100,00

CARNE DE CONEJO

5.042

PRODUCTO

MENUDENCIAS

CARNE PORCINA

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

9.210

5.178

166.437TOTAL GENERAL 157.148

01/01/2011 AL 19/05/2011

5.639

PESO CANAL

100,00100,00 100,00

INGRESO PROMEDIO

4.210

4,255,91 26.206

63

0,77

19.902

2.575

(.)

0,49

3,23

(.) 6(.) (.)

1,80

9.2894,19

3,03

3.858

740

01/01/2012 AL 19/05/2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

4.643

139.518

CARNE OVINA

5,24

12,60

2.8361,41

27.379

3.203

23.514

(.)

0,16

PRODUCTO CARNICO GENERICO (.)

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

2,76 23.449

0,11

3

262

3.255

16,85

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

129.497

750

14,92 21.007

617.091

2.785

0,17266

0,451,64

8.718

INGRESO PROMEDIO

PESO CANAL

653.516

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

28.049

18.018

1,96

4.742

20.966

9

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8




EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 139.518toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, UniónEuropea, Israel y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

FED. RUSA

30%

NAFTA

17%U.E.

ISRAEL

12%

MERCOSUR

11%

VENEZUELA

5%

CHINA

3% OTROS DEST.

6%

2012

FED. RUSA

34%

NAFTA

15%

U.E.

19%

ISRAEL

7%

MERCOSUR

9%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

7%

2011






21.732

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

NAFTA

44.366

TOTAL

FEDERACION RUSA

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

MÉXICO

ISRAEL

ENERO ABRIL

3.290

15.597

22.240

2.175

18.950UNION EUROPEA

5.561

11.118

375

839

1.336

OTROS DESTINOS 1.038

452

4.419

7.873

15.763 506

7.319

347

7.694

5.258

7.996

12.762

5.311

REPÚBLICA POPULAR CHINA

TOTAL 124.455

4.546

6.835

VENEZUELA

399

39.051

24.037

ENERO ABRIL

MAYO**

4

2.305

2011 (en tons. Peso canal)

DESTINO

18.962

1.884

TOTAL

956

1.349

MAYO**

7.086

16.946

4

6.131

5.3154.921

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

16.679

2012*

36.548

2.283

3.825

7.876

139.518

9.332

113.42615.062

347

4.998

41.469

27

3.12021.105

13.002

5.960

9.332

14.937

16.269

288

968

379

1.374

343

4.470

5.765

10.523

9.057 9.399

129.497

6.505

1.456

985

1.194

4.810

16.070

24.225

315

5.438

6.143

11.897

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

16% 15%19%

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 538 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta, junto con Federación Rusa eIsrael representan el 85% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. FED. RUSA NAFTA MERCOSUR ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

25,0%

21,1%

13,8%12,6%

12,5%

5,9%2,5%

6,7%

30,6%

25,1%

11,5% 10,5%7,8%

4,3%2,3%

7,8%

2012

2011


* Cifras procesadas el 23.05.2012 Nota: China incluye Hong Kong




FEDERACION RUSA

CANADÁ

(miles de dólares USA)

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA 116.654

100.098

17.802

15.666

20.911

13.393 110.411

132.775

ARGENTINA

MERCOSUR

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

9.000

30.456

50.813

16.016

7.421

ISRAEL

CHILE

MÉXICO

BRASIL

59.223

66.887

66.010

6.299

2.638

33.055

31.532


VENEZUELA 1.442

28.274

67.028

5.582

OTROS DESTINOS

17.114

36.050

12.280

30.090

5.594

TOTAL

97

MAYO** MAYO**

10.339

2.123

ENERO ABRIL

NAFTA

67.98757.648

35.708

58

64.905

32.878

23.517 4.757

DESTINO

2012*

23.633

1.253

7.219

4.697

2.522

13.591

7.285

37.829

1.177

22.314

52.747

29.356

126.077

2011

1.465

6.244

502.028

39.353

538.241

41.952

38.459

11.638

1.076

4.276

1.513

21.390

39.342

TOTALENERO ABRIL

18.538

57.795

113.491

TOTAL

153.686134.456

15.843

50.374

436.019

20.850

979

5.723

1.253

74.106

45.462

14.666

55.509

58

479.019

1.311

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 19 de mayo de cada año


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.178toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur,Unión Europea y Jordania concentrando el 66% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

31%

CHINA

12%

LIBIA

7%

OTROS DEST.

15%

2012MERCOSUR

23%

JORDANIA

CHINA

15%

LIBIA

1,3%

OTROS DEST.

18%

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

861

251 1.153

53

33

664

150

608

2.142

283

1.991

OTROS DESTINOS

75376

794 163

LIBIA 376

824 987

75

283

66

5.6395.0814.474TOTAL

729 65

UNION EUROPEA


JORDANIA

575

MAYO**ENERO ABRIL

DESTINO

MERCOSUR

TOTAL

558

TOTAL

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

1.282

2012*

1.292

1.113 1.292179

MAYO**ENERO ABRIL

1791.113

2011

BRASIL

704 5.178

795

1.282

611

302

1.583

902

1.583

302

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

22%

JORDANIA

13%U.E.

38%

JORDANIA

5%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 19 de mayo de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 22 millones de dólares. Las divisas eneradas porlos países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con Jordania representan el 73% deltotal exportado en dólares.

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

35,3%

23,6%

13,7%

7,4% 6,5%

13,6%

26,5%

43,8%

4,4%

8,8%

15,1%2012

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

888 3.955

372

2.125 171 2.296

21.803 23.229 26.180

OTROS DESTINOS 2.629 335 2.964

2.951TOTAL 18.304 3.499

REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.310 100 1.410

LIBIA 1.606 1.606 372

11.465

2.986 1.165 1.165

5.147

6.928BRASIL 5.986 1.705 7.691

10.647

3.066

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

MAYO**ENERO ABRIL

6.9287.691 5.855

818

DESTINOTOTALTOTAL

1.073

5.986 1.073

5.855

2012* 2011

MAYO**ENERO ABRIL

JORDANIA 2.714 272

MERCOSUR

UNION EUROPEA 4.059 1.087

1.705

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

10,0%

MERCOSUR U.E. JORDANIA LIBIA CHINA OTROS DEST.

7,4%4,4%

1,4%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 19.05.2012 es:

- 4,2% inferior al valor registrado al 1 de enero de 2012- 6,5% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

110

120

130

140

150

BA

SE

:S

eman

a al

01.

01.0

9=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

12-May-2012

116,4

135,9

05-May-2012

01-Ene-2009

01-Ene-2012

01-Ene-201001-Ene-201121-May-2011

130,0128,3

132,5

130,3

INDICE

19-May-2012 127,0

90

100

110

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 19.05.2012 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 19,6% superior para carne bovinarefrigerada y 18,4% superior para carne bovina elaborada.

0

50

100

150

200

250

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

11 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

21-May-201119-May-2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

118,4119,6

INDICE ELABORADA

100,0

INDICE REFRIGERADA

100,0

0

ENE FEB MAR ABR MAY

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

17

News & Politics

INAC Boletin Semanal 25052012