Inac boletin semanal 30062012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 6 de julio de 2012

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 30 de junio de 2012

1% superior a la registrada en el mismo período del año anterior.

17% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

1% superior a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son un 9% mayor que igual período de 2011.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 10% mayor en dólares y 13% superior en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 12% e n dólares y son similares en volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

14

Montevideo, 6 de julio de 2012

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 30 de junio de cada año

del 1 de enero al 30 de junio de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 1.049.024cabezas, correspondiendo un 48% a vacas y un 50% a novillos.

200

400

600

800

1000

1200

2012

2011

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 30 de junio de cada año


894.053100,0

6.434

507.396

1.133 0,7

142.618

39.941

24.042

TOTALENERO MAYO

36,0

69.730

2012*

JUNIO**

14.781

TOTAL VACAS

5.828

505.123

22.838

106.170

48,8

372.827

505.800

18.377 1,8

18,3

7.567

95.032

203.885 19,7

190.102

9,2

49,0

NOVILLOS

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

TOROS 13.119

69.344

% JUNIO**

10,2

26.8033.965

306.065 364.184 34,8

2011

%ENERO MAYO

TOTAL

15.184

VACA 6 D. 34.113 3,8 2,6

TOTAL

15.908 1,515.732 13.4971,4

172.998876.026 1.036.671

2.411

176.701

322.246

16,8

48,2 436.070

164.800

10.946

29.500

50.581

3.596

25.302

2,3

84.086

49,8

19,0 174.385

438.052

123.200

2.613

89.547

0,66.180

521.989

198.046

11,7

9,6 90.98616.05184.947

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

100.998VAQUILLONAS

NOVILLITOS

28.395

58.119VACAS

425.125 79.998

NOVILLO JOVEN 148.306

3.976

160.012

5.340

20.066

432.442

104.058

38.034

19.142

840

NOVILLO 6 D.

100,01.049.024

0

Vacas Novillos Total

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 30 de junio de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 340.999cabezas, significando las ovejas un 26%, los capones un 14% y los corderos un 53% del total.

0

100

200

300

400

500

2012

2011


* Cifras primarias



36.828340.999

151.064

2011

20.164

JUNIO** %

2.713 33.653

160.243

104

41.933

TOTAL

OVEJAS 39,2

8,2

CAPONES

2012*

70.812

1557.45446.422 61.3803.926

30.94021.701

0,7

100,0

1.559

7,525.503

0,61.873

25,5

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

BORREGOS

CORDEROS

TOTAL

135.141

69.853271.146

CARNEROS

372.355

ENERO MAYO

%

3.802

4.489

130.900

TOTAL

87.034 9.921

JUNIO**

16.222

ENERO MAYO

150.322

13,6

45.026

2.843

52,8180.167

314

36,9

2.739

100,0409.183

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3


al 30 de junio de cada añoFAENA DE PORCINOS


La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 89.985cabezas, representando los cerdos un 92% del total.


0

20

40

60

80

100

2012 2011


* Cifras primarias



CERDOS

ENERO MAYO

%

82.703

TOTALENERO MAYO

13.56169.142

JUNIO**

8,2

91,881.61491,9

4.828LECHONES

100,0

5.468

88.903

2.461 7.289

14.44867.166

15.375 71.994 16.90989.98574.610TOTAL

8,1

100,0

1.814 7.282

TOTAL

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

JUNIO**

2012* 2011

%

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

1,621

Año anteriorSemana al 30/06/2012

1,864

0,5% superior respecto al valor de la semana anterio r

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 96,7% de novillos, 88,6% de vacas y 94,3% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

24 al 30 de junio de 2012

1,874

2,1% superior respecto al valor de la semana anterio r

superior respecto al valor de la semana anterior1,2%

Semana al 30/06/2012 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

1,601 1,811

Año anterior

1,6801,715 USD/kg. 1,944 USD/kg. USD/kg.

2,107 USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior


Semana al 30/06/2012

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

82,3% vaquillonas

Semana al 30/06/2012Mediana

1,6249

NOVILLOS EN PIE

Vacas gordas

0,1356

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,1038

Novillos gordos 1,7600

6,40%

99,2% novillos gordos

96,9% vacas gordas

Desviación estándar

Modo

7,23%

1,6800 5,09%

Medidas de dispersiónMedidas de posición

1,8629

Coeficiente de variación

1,7246

1,6200

0,0874

VACAS EN PIE

0

300

600

900

1200

1500

1800

1,63

1,67

1,71

1,75

1,79

1,83

1,87

1,91

1,95

1,99

2,03

2,07

2,11

2,15

2,19

2,23

2,27

2,31

2,35

2,39

2,43

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

300

600

900

1200

1,32

1,36

1,40

1,44

1,48

1,52

1,56

1,60

1,64

1,68

1,72

1,76

1,80

1,84

1,88

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

Total de Kg. en pie: 9.109.412

Nº de cabezas:17.952

Total de Kg. en pie:5.121.801


* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


USD/kg. en pie USD/kg. en pie

6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

USD/kg. 2,963

2,6% superior respecto al valor de la semana anterior

2,949

VACA GORDA

3,171

NOVILLO GORDO

VAQUILLONA GORDA

USD/kg.

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg.

superior respecto al valor de la semana anterior



USD/kg.

similar respecto al valor de la semana anterior

3,174



0,1%

0,5%

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

84,6%

Semana al 30/06/2012 Semana anterior

2,6% superior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

81,4%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 86,5%

67,4%

90,3%

Novillos gordos 58,73%

USD/kg. 3,008 2,931

59,09%


VAQUILLONA GORDA

54,71% 54,29%

USD/kg.


Semana anterior

Vacas gordas

69,2%

57,02% 57,32%Vaquillonas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

USD/kg.

Semana anterior Año anterior



similar respecto al valor de la semana anterior

3,928

0,1%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,292 3,265 USD/kg.

0,8%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

superior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA

Año anterior

3,654



3,521

Año anterior

USD/kg. 3,525

0,6%

USD/kg. 3,770

VAQUILLONA GORDA superior respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 30/06/2012

3,353 USD/kg. 3,332 USD/kg.

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en

kilos en pie, fueron:

Gráfica 5

VACAS EN CUARTA BALANZA

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Novillos gordos 92,0%

84,6%

93,2%

87,5%

92,8%

Vaquillonas gordas

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Semana anterior

51,23%

49,43%

90,8%Vacas gordas

49,15%


Vaquillonas gordas 50,47%

53,07%Novillos gordos

91,3%

Semana anterior

52,82%

88,6%

Vacas gordas

Año anterior


85,1%

0

300

600

900

1200

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

300

600

900

1200Miles de kgs. en 4ta. balanza

Total de Kg. en 4ta.:4.283.542

Nºde cabezas:15.948

Total de Kg. en 4ta.:2.359.533


* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


2,75

2,81

2,87

2,93

2,99

3,05

3,11

3,17

3,23

3,29

3,35

3,41

3,47

3,53

USD/kg. en 4ta. balanza

3,17

3,23

3,29

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

3,83

3,89

3,95

4,01

4,07

4,13

4,19

4,25

4,31

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

CORDERO 0,2% superior respecto al valor de la semana anterio r



USD/kg.

Semana anterior

3,894

46,71%46,33%

USD/kg.



96,5%91,3%

Semana anterior

Rendimiento en gancho

Porcentaje de cobertura**

3,903

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

DISTRIBUCION DE FRECUENCIACORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

20

40

60

80

3,57

3,63

3,69

3,75

3,81

3,87

3,93

3,99

4,05

4,11

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total de kg. en gancho:142.131

Total de cabezas:8.258

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


3,71

PROM.

88,10 78,90

107,70130,00

81,53

3,38

80,06

72,30

PROM.MIN.

USD/kgRANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

3,64

5,41

74,39

118,92

MAX.


82,40

$/kg

2. PRECIOS

Vaca21%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

Novillo

0,49%0,04%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

0,99%

Vaca Novillo/Vaca

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo79%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

CARNE EQUINA 1,65

CARNE PORCINA

15.330


(.) 6(.) (.)

1,78 16.1593.586

5.224

VOLUMEN

56,49

3,23

01/01/2011 AL 30/06/2011

IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

%

648.519

%

27.930

IMPORTE

CARNE OVINA

2,031,77

82,34CARNE BOVINA

2,36

PRODUCTO

110.651

31.6252,43

01/01/2012 AL 30/06/2012

712.187

3,97

3.648

81,48124.898


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

4.892

54,90

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 865millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 82% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 04.07.2012


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

3.917

3,35

0,14

(.)

CARNE BOVINA

15,853,55 31.936

CARNE DE AVE

100,00

CARNE DE CONEJO

6.298

PRODUCTO

MENUDENCIAS

CARNE PORCINA

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

11.316

6.637

221.096TOTAL GENERAL 201.555

01/01/2011 AL 30/06/2011

6.656

PESO CANAL

100,00100,00 100,00

INGRESO PROMEDIO

4.208

4,376,11 34.773

83

0,92

26.005

3.342

(.)

0,49

3,27

(.) 6(.) (.)

2,08

12.3084,44

2,85

3.821

932

01/01/2012 AL 30/06/2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

4.751

186.400

CARNE OVINA

5,66

12,71

4.2001,31

38.397

4.272

30.666

(.)

0,15

PRODUCTO CARNICO GENERICO (.)

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

2,76 30.243

0,11

3

337

4.358

16,15

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

165.582

1.113

15,00 26.686

795.877

3.695

0,20394

0,461,66

12.510

INGRESO PROMEDIO

PESO CANAL

864.915

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

35.711

23.875

1,97

7.287

28.109

9

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8




EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 186.400toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, UniónEuropea, Israel y Mercosur concentrando el 85% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

FED. RUSA

30%

NAFTA

17%U.E.

ISRAEL

12%

MERCOSUR

11%

VENEZUELA

4%

CHINA

4% OTROS DEST.

6%

2012

FED. RUSA

35%

NAFTA

14%

U.E.

19%

ISRAEL

7%

MERCOSUR

9%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

7%

2011






26.455

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

NAFTA

57.351

TOTAL

FEDERACION RUSA

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

MÉXICO

ISRAEL

ENERO MAYO

5.293

18.807

30.815

3.390

25.522UNION EUROPEA

6.143

13.512

442

1.192

2.198

OTROS DESTINOS 2.043

1.697

6.172

10.878

17.872 3.964

7.838

347

8.280

7.364

10.457

16.976

7.234

REPÚBLICA POPULAR CHINA

TOTAL 154.922

6.209

8.835

VENEZUELA

111

49.521

31.146

ENERO MAYO

JUNIO**

4

4.691

2011 (en tons. Peso canal)

DESTINO

23.288

3.522

TOTAL

751

3.941

JUNIO**

8.395

22.747

4

7.644

7.8309.957

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

19.655

2012*

45.215

3.633

5.507

10.387

186.400

12.101

143.06631.478

347

7.906

55.171

48

3.70728.274

17.034

6.254

12.655

20.367

21.836

323

1.075

392

1.515

1.800

5.893

6.398

12.613

9.874 11.674

165.582

8.057

1.714

1.495

823

7.002

22.516

31.981

370

6.968

6.789

14.128

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

16% 14%19%

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 712 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta, junto con Federación Rusa eIsrael representan el 85% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. FED. RUSA NAFTA MERCOSUR ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

25,5%

20,9%

13,5%13,0%

12,6%

4,8%2,9%

6,7%

31,2%

25,3%

11,1% 9,9%7,6%

4,3% 2,7%

7,9%

2012

2011


* Cifras procesadas el 04.07.2012 Nota: China incluye Hong Kong




FEDERACION RUSA

CANADÁ

(miles de dólares USA)

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA 151.094

123.225

30.271

22.896

23.147

25.816 141.220

179.472

ARGENTINA

MERCOSUR

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

13.644

39.532

61.574

20.024

11.500

ISRAEL

CHILE

MÉXICO

BRASIL

116.527

81.656

88.594

7.151

4.098

43.875

34.291


VENEZUELA 2.128

39.781

89.756

8.537

OTROS DESTINOS

23.913

47.674

16.628

32.163

8.142

TOTAL

170

JUNIO** JUNIO**

14.837

16.169

ENERO MAYO

NAFTA

92.61177.774

43.970

58

73.587

43.041

33.480 6.300

DESTINO

2012*

31.632

1.253

14.794

12.883

1.910

20.999

8.068

41.494

357

24.764

64.045

38.009

164.115

2011

1.521

11.143

648.519

51.026

712.187

55.113

51.577

17.742

1.272

3.962

7.773

27.875

49.268

TOTALENERO MAYO

21.934

71.829

149.041

TOTAL

202.619181.365

16.716

60.328

559.924

23.243

1.103

6.377

1.253

96.450

55.977

16.358

74.458

58

595.660

4.372

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 30 de junio de cada año


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 6.637toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur,Unión Europea y Jordania concentrando el 65% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

32%

CHINA

11%

LIBIA

8%

OTROS DEST.

17%

2012

MERCOSUR

24%

JORDANIA

CHINA

15%

LIBIA

1,1%

OTROS DEST.

18%

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

1.009

174 1.380

98

105

762

191

730

2.500

283

2.309

OTROS DESTINOS

75523147

1.100 138

LIBIA 376

1.039 1.177

75

283

86

6.6565.9675.532TOTAL

941 160

UNION EUROPEA


JORDANIA

625

JUNIO**ENERO MAYO

DESTINO

MERCOSUR

TOTAL

689

TOTAL

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

1.720

2012*

1.612

1.338 1.612274

JUNIO**ENERO MAYO

2741.338

2011

BRASIL

1.105 6.637

923

1.720

664

421

2.142

1.206

2.142

421

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

21%

JORDANIA

11%U.E.

38%

JORDANIA

4%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 30 de junio de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 28 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con Jordania representan el 71%del total exportado en dólares.

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

36,8%

21,9%

12,5%

7,9% 5,9%

15,0%

28,7%

42,8%

3,7%

8,5%

15,1%

2012

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

674 4.786

372

2.468 214 2.682

27.930 27.831 31.625

OTROS DESTINOS 3.600 600 4.200

3.795TOTAL 23.242 4.689

REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.434 222 1.656

LIBIA 1.606 601 2.207 372

13.549

3.478 1.165 1.165

6.117

9.072BRASIL 8.245 2.028 10.273

12.482

4.112

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

JUNIO**ENERO MAYO

9.07210.273 7.233

1.067

DESTINOTOTALTOTAL

1.839

8.245 1.839

7.233

2012* 2011

JUNIO**ENERO MAYO

JORDANIA 2.986 492

MERCOSUR

UNION EUROPEA 5.371 746

2.028

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

10,0%

MERCOSUR U.E. JORDANIA LIBIA CHINA OTROS DEST.

3,7%1,2%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 30.06.2012 es:

- 5,4% inferior al valor registrado al 1 de enero de 2012- 8,7% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

110

120

130

140

150

BA

SE

:S

eman

a al

01.

01.0

9=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

23-Jun-2012

116,4

137,2

16-Jun-2012

01-Ene-2009

01-Ene-2012

01-Ene-201001-Ene-201102-Jul-2011

125,6126,4

132,5

130,3

INDICE

30-Jun-2012 125,3

90

100

110

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 30.06.2012 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 26,4% superior para carne bovinarefrigerada y 28,6% superior para carne bovina elaborada.

0

50

100

150

200

250

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

11 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

02-Jul-201130-Jun-2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

128,6126,4

INDICE ELABORADA

100,0

INDICE REFRIGERADA

100,0

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

17

Documents

Inac boletin semanal 30062012