Inac boletin semanal 19012013

Montevideo, 25 de enero de 2013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 19 de enero de 2013

7% mayor a la registrada en el mismo período del año anterior.

96% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

9% mayor a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE

Páginas

3

5

6

4

7EN PRE-DRESSING BOVINO

En el período de referencia, las divisas son un 19% menor que i gual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exportacion es disminuyeron 23% envolumen peso canal y un 17% en dólares.

El volumen en peso canal aumentó un 9% y para dólares exportad os un 13% conrespecto a igual período de 2012.

Negocios Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

8

11

12-13

14-15

17

16

PRECIO DEL CORDERO 9

10

Montevideo, 25 de enero de 2013

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1FAENA DE BOVINOS

al 19 de enero de cada año

del 1 al 19 de enero de 2013


1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 104.598cabezas, correspondiendo un 47% a vacas y un 51% a novillos.

0

20

40

60

80

100

120

Mile

s de

cab

ezas

FUENTE: I.NA.C. - D.I.A.E.

* Cifras primarias

** Cifras al 19 de enero de cada año.

49,2

TERNEROS 984 0,9 884 0,9

TOTAL NOVILLOS 53.116 50,8 48.065

NOVILLOS 16.632 15,9 14.482

3.416 3,3

18.757

NOVILLO 6 D. 10.429 10,0 12.104

23,4NOVILLO JOVEN

49.324

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

10,69,2

2012

ENERO** %

VAQUILLONAS

24.481

TOROS 1,21.174

4,3

ENERO** %

1.221 1,3

TOTAL 104.598 100,0 97.636 100,0

12,4

14,8

36.325 34,7 32.923

1,5 2.722 2,8

19,2

2013*

9.583

TOTAL VACAS

NOVILLITOS 1.574

33,7

47.466

4.182

10.361

48,647,2

VACAS

VACA 6 D.

0

2013* 2012

TOTAL TOTAL VACAS TOTAL NOVILLOS



3

1.2. OVINOS

Gráfica 2

al 19 de enero de cada añoFAENA DE OVINOS




El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 64.124cabezas, significando las ovejas un 22%, los capones un 21% y los corderos un 49% del total.

0

10

20

30

40

50

60

70

Mile

s de

cab

ezas


* Cifras primarias

** Cifras al 19 de enero de cada año. FUENTE: I.NA.C. - D.I.A.E.

64.124

OVEJAS 14.311 22,3

TOTAL

ENERO** % ENERO** %

8.350

0,2

100,0

25,5

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2013* 2012

15,3

BORREGOS 4.251 6,6 3.293 10,1

CAPONES 13.682 21,3 5.008

CORDEROS 31.618 49,3 16.034 49,0

262 0,5 56

100,0 32.741

CARNEROS

0

2013* 2012

TOTAL OVEJAS CAPONES CORDEROS

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3FAENA DE PORCINOS




La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 9.069cabezas, representando los cerdos un 96% del total.


0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

Mile

s de

cab

ezas


* Cifras primarias



FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2012

ENERO** % ENERO** %

2013*

97,5

2,5

8.336TOTAL 9.069

LECHONES 410 4,5 211

100,0

95,5

100,0

CERDOS 8.659 8.125

0,0

2013* 2012

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

superior respecto al valor de la semana anterior0,2%

0,7% inferior respecto al valor de la semana anterio r

Año anteriorSemana al 19/01/2013

13 al 19 de enero de 2013

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 92,6% de novillos, 88,6% de vacas y 96,9% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

2,029 2,044

Semana al 19/01/2013

USD/kg.

USD/kg. 1,6501,791

superior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

1,787

0,3%

USD/kg.

1,892 1,732

Año anterior

1,887

Semana al 19/01/2013 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

USD/kg.

USD/kg. USD/kg.

1,879 USD/kg.


Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

Novillos gordos

NOVILLOS EN PIE

1,7955

89,0% vaquillonas

Semana al 19/01/2013Mediana

Vacas gordas

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,0869

4,94%

1,9300

97,1 % novillos gordos

2,0100

96,1 % vacas gordas

Desviación estándar

0,1003

Modo

2,0228

1,9040 0,0809

Medidas de posición

1,8200 4,85%

Coeficiente de variación

4,27%

Medidas de dispersión

VACAS EN PIE

0

400

800

1200

1600

2000

2400

1,80

1,84

1,88

1,92

1,96

2,00

2,04

2,08

2,12

2,16

2,20

2,24

2,28

2,32

2,36

2,40

2,44

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,55

1,59

1,63

1,67

1,71

1,75

1,79

1,83

1,87

1,91

1,95

1,99

2,03

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:10.163.639

Nº de cabezas:19.628

Total de Kg. en pie:6.429.900



6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

3,283

NOVILLO GORDO

Semana anterior

USD/kg.


Semana anterior


USD/kg. 3,284

similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

3,504

VAQUILLONA GORDA

VACA GORDA

USD/kg.


similar respecto al valor de la semana anterior


USD/kg.

0,1% similar respecto al valor de la semana anterior

3,507


2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

Semana al 19/01/2013 Semana anterior

80,9%

98,1%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 80,6%

85,8%85,6%

86,9%

57,90%


USD/kg. 3,347

58,28%

3,346 USD/kg.


Novillos gordos

Semana anterior

54,54% 54,44%

Semana anterior

56,52% 56,40%Vaquillonas gordas

Vacas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,


3,837 USD/kg.

NOVILLO GORDO


USD/kg.

Semana anterior Año anteriorSemana al 19/01/2013

3,596


0,4%

USD/kg.

3,634 3,621

Año anterior


0,4%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

VACA GORDA

Año anterior

3,388


3,854

USD/kg. USD/kg. 3,463

VAQUILLONA GORDA similar respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 19/01/2013

3,691 USD/kg. 3,690

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

89,0%

Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA


72,9%

94,1%

83,0%

91,3%

Vaquillonas gordas

90,7%

Novillos gordos 93,7%

Vaquillonas gordas

Semana anterior

87,6%


49,45%

51,17%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos

Vacas gordas

52,69%

Semana anterior

51,05%

49,41%

53,13%

Año anterior


92,4%

0

400

800

1200

1600

2000

3,33

3,39

3,45

3,51

3,57

3,63

3,69

3,75

3,81

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

300

600

900

1200

1500

1800

3,54

3,60

3,66

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

4,14

4,20

4,26

4,32

Miles de kgs. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:4.948.842

Nº de cabezas: 18.155

Total de Kg. en 4ta. bza.:2.991.413



3 3 3 3 3 3 3 3 3

USD/kg. en 4ta. balanza

3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO


CORDERO

44,17%

0,3% superior respecto al valor de la semana anterio r

USD/kg. 3,301


Semana anteriorSemana al 19/01/2013

44,77%


USD/kg.

96,6%77,4%

Rendimiento en gancho

3,310

Porcentaje de cobertura**

Semana anterior

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6

CORDEROS EN GANCHO


* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

10

20

30

40

50

3,09

3,15

3,21

3,27

3,33

3,39

3,45

3,51

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total Kg. en gancho:

117.443

Total cabezas:

6.868

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA

RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

80,00

91,04


98,60 88,00

90,10108,00

91,93

MIN.

USD/kg

4,70

4,75

$/kg

5,03

PROM.

4,4385,80

97,35

MAX.


89,70

PROM.

2. PRECIOS

Vaca15%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

-0,20%

Vaca

0,37%0,03%

Novillo/VacaNovillo

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo85%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

57,6812.539

2,502.0792,15467

IMPORTE %

82,2368.323

01/01/2012 AL 19/01/2012 01/01/2013 AL 19/01/2013 PRODUCTO

VOLUMEN IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)


56.979

3,53

63,53

3,522.358


EXPORTACIONES DE CARNES, PRODUCTOS DE CHACINERIA, MENUDENCIAS Y SUB-PRODUCTOS

CARNE OVINA

CARNE BOVINA

537

85,159.654

%

Las exportaciones de carnes, productos de chacinería, menudencias y subproductos, suman 67millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 85% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

3. EXPORTACIÓN

* Cifras procesadas el 23/01/2013

Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.


492

13,980,68 3,17

2,89

0,0541

12,714,42 2.398

1,21 159

705

0,92

1,641.3593,24

3.038458

529

2.593

0,73 767

489 3,22

122

0,79

833

145

1560,80

0,95 812

CARNE PORCINA

PRODUCTO CARNICO GENERICO

CARNE DE CONEJO

CARNE DE AVE

MENUDENCIAS

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

CARNE EQUINA

1.571

2,26

7,23

0,23

5,48 3,87

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

18,20

0,0360,1172

2.960 2.764

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

0,20

4,08

INGRESO PROMEDIO

30

2.766

620

100,0083.085100,0021.74115.196 100,00100,00

575

2.638

513

4.969

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

3.752

TOTAL GENERAL

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

CARNE OVINA

01/01/2012 AL 19/01/2012

INGRESO PROMEDIO

629 3.615

18.73314.419 3.6473.952

01/01/2013 AL 19/01/2013

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

66.918

CARNE BOVINA

PRODUCTOPESO CANAL

5,98

0,62

PESO CANAL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO



11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO



Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 14.419toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Nafta, Unión Europea, Mercosur, China yFederación Rusa concentrando el 87% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

NAFTA

26%

U.E.MERCOSUR

CHINA

14%

FED. RUSA

14%

ISRAEL

10%

OTROS

2%

2013

NAFTA

U.E.

11%

MERCOSUR

9%

CHINA

5%

FED. RUSA

31%

ISRAEL

17%

VENEZUELAOTROS

2012




*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

188

335

840 543

1.078 829

2.060 11,0

2.254 15,6 1.560 8,3

2.648

(en tons. peso canal)

3.731 15,9

ENERO**

572 1.316

2

5,31.999 13,9 988

1.656

%

18,4

1.470 10,2 3.19131,3

17,0

13,7 5.8661.982

%

2013 2012

ENERO**

3.157

25,9

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

2.971

MÉXICO

ISRAEL

FEDERACION RUSA

REPÚBLICA POPULAR CHINA

ARGENTINA

VENEZUELA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

UNION EUROPEA

DESTINO

NAFTA

ESTADOS UNIDOS

CANADÁ

VENEZUELA

OTROS DESTINOS

TOTAL

334

14.419 100,0

2,3

1.169

928

18.733

6,2

5,0

100,0

U.E.

18%MERCOSUR

16%

14%

Participación porcentual sobre volumen peso canal

NAFTA

16% VENEZUELA

6%

OTROS

5%



12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9


al 19 de enero de cada añoEXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 57 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta junto con China e Israelrepresentan el 87% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

29%

20%

17%

11% 10%9%

0%

4%

18%

14%

10%

4%

19%

23%

6%6%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

2013 2012


* Cifras procesadas el 23/01/2013 ** Cifras al 19 de enero de cada año.


FUENTE: I.NA.C. - D.I.A.E. *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

%

3.380

20,2

6.92817,2


FEDERACION RUSA

ISRAEL

11.507

28

9.240

5.935

10,7

5.207 9,1

3.101

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

%

13,5

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

2013 2012

MERCOSUR

MÉXICO

5.860

ENERO** ENERO**

16.357 12.515 18,328,7

3.143

1.514

3,96.116

VENEZUELA

OTROS DESTINOS

TOTAL

22,8

2.073

56.979

10,4 13.249

3,6

100,0

15.546

19,4

684

2.663

4.001

68.323

6,1

10,1

4.253

4.187

9.785

1.345

NAFTA

VENEZUELA

9.965

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA

DESTINO

5,9

100,0

4.181

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0%

0%

5%

U.E. NAFTA MERCOSUR CHINA ISRAEL FED. RUSA VENEZUELA OTROS

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO



Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 629toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur, Federación Rusa y China concentrando el 88% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

CHINA

26%

FED. RUSA

10%

U.E.

9%

OTROS

2013

CHINA

39%

OTROS

37%

2012




(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.



25,8 227

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

330

134

134 23,352,5

ENERO** %

2013

330

2012

9,5

ENERO** %

60

100,0 575

MERCOSUR

DESTINO

UNION EUROPEA

TOTAL 629

FEDERACION RUSA


BRASIL

162

2,918

9,459

214OTROS DESTINOS

100,0

37,2

39,5

Participación porcentual sobre volumen peso canal

MERCOSUR

52%

OTROS

3%MERCOSUR

23%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11


al 19 de enero de cada añoEXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO


3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 2 millón de dólares. Las divisas generadas porMercosur, Federación Rusa y China representan el 78% del total exportado en dólares.

55%

23%

10% 9%

3%

38%

23%

0%

39%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2013 2012




(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.



MERCOSUR

9,1

DESTINO

OTROS DESTINOS

UNION EUROPEA


BRASIL

1.297 55,0 791

2013 2012

ENERO** % ENERO**

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

22,8 482

38,0

%

23,2

1.297

2,9

100,0

791

537

10,2

68 38,8

(miles de dólares USA)

215807

241

TOTAL 2.358 100,0 2.079

FEDERACION RUSA

3%0%

0%

10%

MERCOSUR CHINA FED. RUSA U.E. OTROS

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 19.01.2013 es:

- 2,5% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 1,2% superior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

100

105

110

115

120

BA

SE

:S

eman

a al

02.

01.1

0=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

12-Ene-2013

104,4

102,7

05-Ene-2013

02-Ene-2010

21-Ene-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

102,7102,6

INDICE

104,1

106,1

19-Ene-2013 105,3

90

95

100

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2010 2011 2012 2013

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 19.01.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 10,9% inferior para carne bovinarefrigerada y 56,2% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

12 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

21-Ene-201219-Ene-2013

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

INDICE REFRIGERADA

43,889,1

INDICE ELABORADA

100,0 100,0

0

ENE

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

REFRIGERADA ELABORADA

17

Documents

Inac boletin semanal 19012013