Inac -boletin_semanal_28_12_2013

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIOR

Montevideo, 3 de enero de 2014

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

Montevideo, 3 de enero de 2014

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 28 de diciembre de 2013

5% menor a la registrada en el mismo período del año anterior.

45% mayor que la alcanzada en igual lapso de 2012.

2% superior a igual fecha de 2012.

En el período de referencia, las divisas disminuyeron 6% a igual período de 2012.

Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones son menores en 7% paradólares y 6% para volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina aumentaron 23% en dólares y 29% en volumen pesocanal , a igual período de 2012.

Neg. Concertados

Exportación

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

EN PRE-DRESSING BOVINO

PRECIO DEL CORDERO

2

a vacas y un a novillos.

Gráfica 1

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias** Cifras al 28 de diciembre de cada añoFUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

1.973.990El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es

44,0 867.343

386.118

63.105

23,940.952

47.113VACAS

802.460 65.381

NOVILLO JOVEN

59.916

584.013

173.293

18.014

17.768

429.998

3.189

322.083

11.207 12.474

1.065.212

340.097

1.267

985.289

NOVILLOS

NOVILLO 6 D.

79.923

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

NOVILLITOS

9,3 182.04614.057168.684

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

FAENA DE BOVINOS

TOTAL

9,6

TOTAL

al 28 de diciembre de cada año

182.741

ENERONOVIEMBRE

198.158

2013*

631.126 32,0 620.818 66.130

VACA 6 D. 49.763 2,7

33,2

del 1 de enero al 28 de diciembre de 2013

3,453.974

VAQUILLONAS

69.6445.165

16.112

%

983.119

2.48925.974

100,0183.830100,0

9.211

TOTAL

14.428

0,6

30.006TOROS

149.0601.824.930 2.070.376

3.13328.463 26.873

54,0

198.278

1,4

366.575

1.175

470.950

17,2 333.759

191.061

1,4

1.973.990

92.115

9,7

87.407

10.386

46,1

686.948

20,7

64.964

TOTAL VACAS

4.211

867.841

64.479

2012

3.351


3,3

DICIEMBRE*

212.706

41.520

3,2

%ENERONOVIEMBRE DICIEMBRE*

68.315

954.750

17,7

427.638

10,3

51,9

0,5

1.075.234

32.816

1.886.546

cabezas, correspondiendo un 44% 54%

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

1.1. BOVINOS

0300600900

1.2001.5001.8002.1002.400

Vacas Novillos Total

2013

2012

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2



6,9

925.913

12.824 111.056 43.539

CARNEROS

BORREGOS

0,3

1.112.054

3.851

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

11.535

609.125

107.476

4,5

23%

2012

6.480

203.402 119.011 10,7

764.174

7.511

%


TOTAL

12.867

DICIEMBRE*


35.988

ENERONOVIEMBRE

162.132373.162

180.017

24.853

3.6410,5

CAPONES 178.549

7.002

98.232

1.360.585

68,7

23,1

TOTAL

174.999


2013*

337.174

57,0919.645739.628

12,6

DICIEMBRE* %

155.049

ENERONOVIEMBRE

100

OVEJAS 15,7

TOTAL

CORDEROS

100,0

FAENA DE OVINOS

509

254.191

210

50.019

186.1411.614.776

1.614.776


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional escabezas, significando las ovejas un y los corderos, los capones un 13% 57% del total.

0

300

600

900

1200

1500

1800

2013

2012

4

Gráfica 3



TOTAL

16.733

TOTAL 180.044

10,7

89,3

100,0 194.672

4.77121.069 10,6

FAENA DE PORCINOS

19.216 174.601 100,0

15.979

199.260 20.071

20.750

DICIEMBRE*

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

DICIEMBRE*

2013*

%

4.336

2012


LECHONES

158.622CERDOS

ENERONOVIEMBRE %

178.191

ENERONOVIEMBRE

163.311 14.880


173.92289,4


TOTAL

15.300


1.3. PORCINOS

199.260La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional escabezas, representando los cerdos un 89%

0306090

120150180210240

Cerdos Lechones Total

2013

2012

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4


1,5400

VACAS EN PIE

USD/kg.

Semana anterior

1,6351 0,10295,59%

Coeficiente devariación

USD/kg.

Año anteriorSemana al 28/12/2013

22 al 28 de diciembre de 2013

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA


NOVILLO GORDO

2,0%

1,530

1,5301

93,1% vacas gordas

1,860Año anterior

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 95,6% de novillos, 87,9 % de vacas y 96,8 % de vaquillonas.

1,651

0,08558,19%

Semana al 28/12/2013 Semana anterior

Semana al 28/12/2013 USD/kg.

Vacas gordas

1,561

1,5%

USD/kg.

1,626

USD/kg.

1,7500

NOVILLOS EN PIE

82,0% vaquillonas

inferior respecto al valor de la semana anterior

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

Desviaciónestándar

USD/kg.

Mediana

1,7606

Medidas de posición

0,1454

USD/kg.

Novillos gordos

Semana al 28/12/2013

Año anterior

Semana anterior

90,1% novillos gordos

1,8100

Modo

VAQUILLONA GORDA

1,741

USD/kg.

6,33%

Medidas de dispersión

1,775 1,786 2,014

0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior

USD/kg.

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *,informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

0

300

600

900

1200

1500

1,56

1,60

1,64

1,68

1,72

1,76

1,80

1,84

1,88

1,92

1,96

2,00

2,04

2,08

2,12

2,16

2,20

2,24

2,28

2,32

2,36

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

200

400

600

800

1000

1,38

1,42

1,46

1,50

1,54

1,58

1,62

1,66

1,70

1,74

1,78

1,82

1,86

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para laIndustria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en pie:5.832.053

Nº de cabezas:11.277

Total de Kg. en pie:3.200.475


6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

VAQUILLONA GORDA

54,29%


Vacas gordas

Semana anterior

55,89% 56,42%




USD/kg.

1,0%

3,048

NOVILLO GORDO

USD/kg.

USD/kg.

1,6%

2,863Semana anteriorSemana al 28/12/2013

USD/kg. 2,818

Semana anterior3,080


VACA GORDA

54,53%

USD/kg. 2,909 USD/kg.Semana al 28/12/2013

Semana al 28/12/201358,23%Novillos gordos

Vaquillonas gordas

Semana anterior

57,99%

2,926

0,6% inferior respecto al valor de la semana anterior

93,7%Vaquillonas

Novillos gordosVacas gordas 96,9%

94,3%98,0%

97,8%

Semana al 28/12/2013 Semana anterior

96,1%

2. PRECIOS

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas enkilos en pie, fueron:

Gráfica 5


3,225

Año anterior94,2%

89,6%

VACA GORDA

Año anterior

50,86%49,14%

USD/kg. 3,6123,173 USD/kg.

1,6%

53,02%Semana al 28/12/2013

VAQUILLONA GORDA inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

USD/kg.

3,529

Semana anterior

USD/kg.


49,54%

90,6%Vaquillonas gordas

Vacas gordas52,78%

Vaquillonas gordas

Semana anterior

51,05%

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Novillos gordos



0,6%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

93,7%


3,352

1,1%

USD/kg.

Semana anterior Año anterior

3,781



3,372 USD/kg.

85,0%

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

93,2%Vacas gordas

VACAS EN CUARTA BALANZA


86,4%88,4%80,9%

Año anterior

3,123 3,157

Novillos gordos



2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

0

150

300

450

600

2,75

2,81

2,87

2,93

2,99

3,05

3,11

3,17

3,23

3,29

3,35

3,41

Miles de kgs. en 4ta. balanza

USD/kg. en 4ta. balanza

0

300

600

900

1200

3,16

3,22

3,28

3,34

3,40

3,46

3,52

3,58

3,64

3,70

3,76

3,82

3,88

3,94

4,00

4,06

4,12

4,18

Miles de kgs. en 4ta. balanza

USD/kg. en 4ta. balanza

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para laIndustria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Total de Kg. en 4ta.bza.:2.913.010


Total de Kg. en 4ta. bza.:1.390.992


8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

Gráfica 6


CORDEROS EN GANCHO

3,826

Porcentaje de cobertura** 33,7%

Semana anterior

USD/kg.

Rendimiento en gancho



44,46%

Semana anterior


23,2%



CORDERO

45,46%

2,0%

USD/kg. 3,904

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasasque aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó engancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

10

20

30

40

50

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7



MAX.

USD/kg

5,15

Novillo

84,41

125,00

90,48


110,39

-0,25%

Vaca

89,96

RANGO ($/kg)

80,30

(Media res)

MIN. PROM.

98,20 87,00

103,00

4,22

3,93

PROM.

90,00

$/kg

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

4,19

0,13%

Novillo/Vaca

0,09%

2. PRECIOS

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivelnacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

1,52,02,53,03,54,04,55,0

E F M A M J J A S O N D

2009 2010 2011 2012 2013

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Vaca9%

Novillo91%

10

3.1. SECTOR CARNICO

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 31.12.2013FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis EconómicoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

80,941.315.708

17.924

100,00

INGRESOPROMEDIO

2,81

4.556

11.403

221

1,38

01/01/2012 AL 28/12/2012

250.103

73.196 4,18

237.825

1.641.976

80,13

PESO CANAL

3.910

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

MENUDENCIAS

0,05

25.805

14.574

3

0,87

11.613 22.658 3,21

48.578

%%

4,51

18.352 29.4177.053


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

del total6%embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de

90.336

0,05

6,29

55.019

1.750.836

371.367

100,00

01/01/2013 AL 28/12/2013INGRESO

PROMEDIO

1.406

3,05

50.499

1.218

14.362

12,12

100,00

0,07

PESO CANAL

1,68

349.011

PRODUCTO01/01/2013 AL 28/12/2013

14.223

PRODUCTO CARNICO GENERICO

549

412.756

PRODUCTO

CARNE OVINA

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

25.974

CARNE BOVINA

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

53.680

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

11,77

0,09

0,09

VOLUMEN

1.495

1,12

5,50

1,52

16,57

1.417.128

%% IMPORTE IMPORTE

3.816

0,12

3,60

100,00

40.596

3,27

9

CARNE OVINA

0,13

0,08

4,49

1.395

5,69

(.)

4.084

(.)

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

5,1083.798

2,77

CARNE DE AVE

453.791

01/01/2012 AL 28/12/2012

2,47

2,51SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 3,48

559

TOTAL GENERAL

CARNE EQUINA 1,10

197CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

75.205

48.476

11.279 0,64

78.688

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

26.664

80%millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un

57,62

VOLUMEN

1.642Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman

CARNE BOVINA

18.602


VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

12,23

CARNE DE CONEJO

63.090

1,55

55,11

CARNE PORCINA

13.846

3.770

23.102

3. EXPORTACIÓN

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8


***

* Cifras procesadas el 31.12.2013** Cifras al 28 de diciembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico*** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 349.011toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques

Nafta, Unión Europea, Federación Rusa y Mercosur concentrando eleconómicos o países individuales, son en orden de importancia, República Popular China

(en tons. Peso canal)

DESTINO2013*

3532

ENERONOVIEMBRE

exportado.

2.482


60.371

3.60815.60128.34347.907

1.126

5.039

1.9542.9966.076

3.716

32.715

2

14.77910.427

45.05739.940

13.647

19.653

96.54255.332

70 2881

DICIEMBRE*

46.910

1

281.894

5.622

44.369 688

82.477

4.916

10.18938.837

35.376 371.367

29.484

21.90410.18923.2281.542

324.468

6.619

25.347

89.92341.831

353

24.543 349.011 335.991

3.127

ENERONOVIEMBRE

4.775NAFTA 66.590

12

20.507

TOTAL DICIEMBRE*

18.965

445

17.39113.621

PARAGUAYARGENTINA

FEDERACION RUSA

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

3.469UNION EUROPEA

VENEZUELA

49.422

1.056

59.811

9.982

42.5992.65916.334

14.16745.574

BRASIL

52.892

1.325

16.15341.994


58.175

3.231

TOTAL

2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

ESTADOS UNIDOS

1

49.290

22.9278.416

16.061 3.500

65.4327.332 89.808

CANADÁ

27.702


REPÚBLICA POPULAR CHINA

1.158

35.710

CHILE

VENEZUELAISRAEL

MÉXICO

MERCOSUR

TOTAL

OTROS DESTINOS

85% del total

Participación porcentual sobre volumen peso canal

3. EXPORTACIÓN

CHINA26%

NAFTA19%

U.E.15%

FED. RUSA13%

MERCOSUR12%

ISRAEL9%

OTROS DEST.6%

2013CHINA

8%NAFTA

18%

U.E.16%

FED. RUSA26%

MERCOSUR13%

ISRAEL10%

VENEZUELA3% OTROS DEST.

6%

2012

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9


***

* Cifras procesadas el 31.12.2013 *** Nota: Las exportaciones de Venezuela a partir del 12/08/2012 estan incluidas en el Mercosur.

** Cifras al 28 de diciembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 1.316generadas por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con

República Popular China e Israel representan el 84% del total exportado en dólares.

201.866

183.122

41.336249

161.707

209.403

13.68811.839

TOTAL

12.588

9.3226

333.984

157.099207.928

75.775

140.113

14.29061.484


2012


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

12.4394.675

237.898REPÚBLICA POPULAR CHINA 258.963

2013*

309.527

NAFTA

TOTAL

75.200

9.244

81.615

59726.281

26.229

363.691

184.658

71.540

ENERONOVIEMBRE

39.562

185.061

4.364 100.98841.703

68.94563.788

172.654

39.916

114.401ISRAEL

ARGENTINA

116.469

1.267

17.207

94

181.698

29.706

112.827

23.435


50.58016.986

503

332.962

145.090

12.406

ENERONOVIEMBRE

249

DESTINO

83.729

1.315.708 1.283.718

43.680

6

133.410

236.498130.524

1.417.128

6.136

1.220.802

98.16189.865

253.2002.06943.680

16.702157.846

4.366

12.7561.267

105.606

6

6.25468.152

10.075

UNION EUROPEA21.065

CANADÁESTADOS UNIDOS

61.787

MERCOSUR

94.906

7.444

TOTAL

117.935

34.887149.268

(miles de dólares USA)

OTROS DESTINOSVENEZUELAFEDERACION RUSA

MÉXICO

PARAGUAYVENEZUELACHILEBRASIL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

DICIEMBRE* DICIEMBRE*

millones de dólares. Las divisas

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. CHINA NAFTA MERCOSUR ISRAEL FEDE. RUSA VENEZUELA OTROS DEST.

25,3%

19,7% 15,3%14,1% 9,9%

8,9% 6,8%

25,7%

5,3%

14,7%14,8%

11,1%17,9%

3,1%

7,5%2013

2012

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

exportado.

Gráfica 10


* Cifras procesadas el 31.12.2013** Cifras al 28 de diciembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 23.102

Mercosur, República Popular China y Unión Europea concentrando el 93% del total

7.380

948 812

REPÚBLICA POPULAR CHINABRASIL

MERCOSUR

2.260

8.9558.955

812

TOTAL

6.4255.613 6.425

17.924

2.933


2012

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

DESTINO ENERONOVIEMBRE TOTAL

588 2.9295.613

8.007

(en tons. peso canal)

169105

ENERONOVIEMBRE

23.102

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

TOTAL

OTROS DESTINOS437

8.147 2.340767948

DICIEMBRE*

UNION EUROPEA 4.446

16.002

FEDERACION RUSA


4.617

1.118


1.0211.061

249

8.007

3.957

2013*

56

DICIEMBRE*

4.367489916

2.765

1.92320.842

437

toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia

Participación porcentual sobre volumen peso canal

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR39%

CHINA35%

U.E.19% FED.RUSA

2%OTROS DEST.

4,8%

2013

MERCOSUR36%

CHINA16%

U.E.26%

FED.RUSA5,7%

OTROS DEST.16,4%

2012

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11


* Cifras procesadas el 31.12.2013** Cifras al 28 de diciembre de cada añoNota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

36.970 4.04028.344

2013*

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

ENERONOVIEMBRE

2012

DICIEMBRE* TOTAL

28.344

TOTAL

13.960 1.93124.307 2.750


4.574

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a

TOTAL

32.38436.970 4.574 41.544

OTROS DESTINOS

65.413

15.891

4.040

4.001 202 4.2031.640

7.783 73.196

11.713 551

80.878 9.458 90.336


generadas por los países que conforman Mercosur, Unión Europea junto con República

6.141

3.171

7.960

2.829 342


1.640FEDERACION RUSA16.386 1.031 17.417

27.057 1.818REPÚBLICA POPULAR CHINAUNION EUROPEA

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

DICIEMBRE*ENERONOVIEMBRE

32.38441.544

DESTINO

12.264

BRASILMERCOSUR

90 millones de dólares. Las divisas

94%Popular China representan el del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

20,0%

40,0%

60,0%

80,0%

MERCOSUR CHINA U.E. FED. RUSA OTROS DEST.

46,0%

30,0%

17,6%

1,8%

4,7%

44,2%

10,9%

23,8%

4,3%

16,8%

2013

2012

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12

SEMANA AL

FUENTE: INAC - Dirección de Mercados Externos

28-Dic-2013 109,4

103,5

106,1

INDICE

100,0

21-Dic-2013


104,4

102,7

14-Dic-2013

02-Ene-2010

29-Dic-2012

01-Ene-201101-Ene-201205-Ene-2013

109,9108,8


El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 28.12.2013 es:

- 6,5% superior al valor registrado al 1 de enero de 2013- 5,7% superior respecto al valor de la misma semana del año 2012

(*) Base: semana al 02.01.10 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

85

90

95

100

105

110

115

120

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

BA

SE

:S

eman

a al

02.0

1.10

=100

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

2010 2011 2012 2013,

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13

SEMANA

29-Dic-201228-Dic-2013

FUENTE: INAC - Dirección de Mercados Externos

85,8


95,4

INDICEELABORADA

100,0 100,0


INDICEREFRIGERADA

El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 28.12.2013 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es inferior 4,6% para carne bovinarefrigerada y 14,2% inferior para carne bovina elaborada.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L20

12=

100

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2012

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

REFRIGERADA ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

17

Marketing

Inac -boletin_semanal_28_12_2013