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1월의 차림 02~03 자연에서 온 이 귀한 것 겨울 당근 04 살리는 이 도병하 한살림우리밀제과 공장장 05 땅의 노래 06 나물이야기 고사리 07 내년도 벼 수확계획 함께 세웠습니다 08~09 와글와글 도란도란 한살림소식 10~24 한살림장보기

12월 30일 발행

한살림연합 소식지 32호

2 0 1 4

1월

희망의 기차를 타요 박선미 한살림강원영동 이사장 햇빛 가득 받으며 기차가 다가옵니다. 그 안에 생명의 꽃이, 살림의 문화가, 희망의 빛과 행복한 웃음도 모입니

다. 여러분! 모두 이 기차 를 타셨지요? 우리 모두 각자 아름다운 꽃으로 피어나는 한 해가 되기를 바랍니다. 한살림마을 만들어 갑니다

강춘희 (가)한살림다못마을 조합장 아직도 조합장을 맡은 게 부담스럽고 무난히 할 수 있을까 걱정이 큽니다. 한살림 조합원으로 20여 년 활동하며, 아무도 가지 않은 덤

불길을 묵묵히 가 길을 내 주신 선배 조합원 분들께 항상 감사하고 빚진 마음이었습니다. 두서없이 꿈꿔왔던 한살림마을을 구체화하는 데 작은 힘이 된다면 그간

의 빚을 조금은 갚을 수 있으리라 생각합니다. (가)한살림다못마을 조합원들의 마음을 꼼꼼히 모으고 아름답게 엮어내는 든든한 다리가 되고자 합니다. 한살림 조합원 여러

분, 새해 복 많이 받으십시오. 한살림 식구들과 함께라면 기운 납니다! 정다운 산들바다공동체 생산자 간밤에 바람이 몹시 불고 눈이 흩날립니다. 깜빡

이는 멀리 가로등 불빛이 주위를 더 춥게 느끼게 합니다. 하지만 돌아보면 우리는 올 한 해도 얼마나 따뜻한 사람들과 함께 했는지 모릅니다. 사계절을 함께한 산

들바다공동체의 형님, 누님들과의 끈끈한 추억만으로도 다가오는 새해가 두렵지 않습 니다. 물론 새해에도 농사일이 만만치는 않을 겁니다. 우리 한살림 식구

들의 살림살이도 녹록치는 않을 겁니다. 하지만 우리는 또 한 해를 묵묵히 견뎌내야 하겠지요. 마누라 뱃속에 있는 딸내미 생각하면 내년도 도전입니다. 한

살림 식구들 모두 격하게 파이팅!!! 서로 격려하며 함께 갑시다! 이상국 한살림연합 상임대표 지난해에도 한살림 가족들은 한살림 밥상 차

림을 열심히 해서 우리농업과 땅살림 면적을 계획보다 많이 늘렸습니다. 생명가 치를 중심으로 두는 가족들도 많이 늘었습니다. 그러나 지구 생태

계는 우리의 노력과 바람과는 달리 병세가 더욱 악화되고 있으며 우리들의 일거리는 쌓여가고 있습니다. 새해에는 27년 한살림 역사에서 얻은 지혜를 다시 새롭

게 하여 각 회원조직 한살림이 각자의 지역에서 보다 많은 변화를 일으켰으면 합니다. 한살림 가족 만들기와 우리 농업 살림, 땅 살림이 지속적으로 이루어지는 희망을 갖습니

다. 지구행성 온 생명체가 우리 한살림 가족에게 바라는 간절한 당부라고도 생각합니다. 서로 격려하며 함께 가봅시다. 여럿이 함께 걷는 아름다운 동행

한선희 한살림제주 이도매장 팀장 새내기 활동가로서의 낯설음을 뒤로 하 고 지난 시간을 돌아봅니다. 길은 여럿이 함께 가면 뒤에

생겨난다고 하더군요. 그래서 길은 만들어 가는 것이고 끝이 없는 것이라고 합니다. 내 눈에 비친 한살림의

모습도 그와 다르지 않았습니다. 더디지만 여유가 있었고 지속가능해 보였습니다. 갑오년 한 해도 여

럿이 함께 걷는 길, 아름다운 동행이 되길 기 원합니다. 강정의 구럼비에도, 밀양의 송전탑

에도 아름다운 동행의 길이 이어지길…. 생산과 소비가 하나임을!

김찬모 한살림 생산자연합회 회장 밝아오는 새해는 생산과 소비가 하나임을 다시 확인

하는 한 해가 되었으면 합니다. 생산자는 씨 뿌 리고 김맬 때마다 즐겁게 밥상을 차

릴 조합원을 생각하고, 조합원은 밥상을 차리 고 받을 때마다 생산자와 우리 농사를 떠올린다

면 어려운 일은 아니겠지요. 생산자 는 땅과 생명을 살리는 생산에 책임을 다하고, 조합

원은 건강한 먹을거리 소비를 책임져, 밥상이 농업을 살리고 농업이 밥상을 살리는 한살림

의 첫 마음을 새롭게 다지는 한 해가 되기를 기대합니다. 안성 새물류센터 시대가 열립니다

윤태수 새물류센터 건립본부장 2014년 한살림 새물류센터 시대가 열릴 것을 생각하니, 1996년 문형리에 지었던 200

평 규모의 한살림 첫 물류센터가 생각납니다. 작은 규모라도 한 살림에 물류센터가 생겼다며 무척 즐거워했었습니다. 새

물류센터는 6,000평 규모로 10년 앞을 내다보고 설립했습니다. 그동안의 한살림 가족들의 노력과 경험이 집약되어 있습니다. 많은 분들이 노력한 만큼 물류

센터가 순조롭게 운영되면 좋겠습니다. 고구마 케이크처럼 달콤하고 따뜻하게 이길보라 한살림서울 조합원 “그때 한살림 고구마 케이

크 참 맛있었는데.” 함께 대학을 다니는 제 친구들은 ‘한살림’하면 떠오르는 것이 ‘고구마 케이크’라고 합니다. 20 살에 서울로 올라와 기숙사 생활을 시작하며 한살

림 조합원으로 가입했었지요. 그 해, 친구 생일을 맞아 한살림 고구마 케이크를 주문하여 따뜻한 카페에서 한 조 각씩 나눠먹었답니다. 그 달콤했던 기

억이 대학 졸업을 앞둔 지금까지도 친구들 사이에 회자되고 있답니다. 2014년에도 그런 따뜻한 일들이 많이 많이 일어났으면 좋겠어요. 새해 복 많이 지으세요!

햇빛에너지로 생명살림 이야기 나눕니다 백필애 한살림햇빛발전협동조합 이사장 2014년 태양이 떠오릅니다. 그 태양빛으로 한살림은 본격적인 햇빛발전을

시작합니다. 햇빛 한 줄기 한 줄기를 소중하게 모아 만 든 햇빛에너지로 한살림은 또 다른 지구살림과 생명살림 이야기를 나눌 것입니다. 생명세상을 향한 우

리의 의지가 있는 한 태양은 우리에게 오랫동안 에너지 를 주겠지요. 지구를 지키는 데 참여하신 햇빛 에너지 생산자와 우리 조합원 가정에도, 북극곰 가족에

게도 사랑하고 고맙다는 말씀을 두 손 모아 올립니다. 마음살림으로 우리 안의 거룩한 생명을 이병철 한살림연수원 운영위원 인류는 지금 대전환의 시기

에 직면해 있습니다. 이 시기, 새해에는 한살림운동이 새로운 차원으로 전환하는 계기가 될 수 있기를 기원합니다. 지난해에 한살림생활수행활동으로 정리된 ‘마음살

림’ 활동이 생명의 밥상을 중심으로한 ‘생명살림’ 활동과 함께 함으로써 이러한 전환을 마련할 수 있기를 바랍니다. 특 히 마음살림활동을 통하여 우리 안에 모셔진 거룩

한 생명을 깨닫고 우리 모두가 한살림 사람으로서 모심과 살림의 삶을 펼쳐나감으로써 우리의 삶터와 우리 사회가 밝고 신명나고 생기 가득할 수 있기를 간절히 마음 모읍니다.

-한살림 가족 새해 인사는 3면에 이어집니다

한살림

2014 갑오년의 기상으로

밥상농업생명

을

을

을

뛰는 의 활력으로말함께 살려요

2 2013년 12월 30일(월) ↳ 한살림연합소식지 32호

한겨울 칼바람이 분다. 시리도록 춥다. 하지만 겨울이라 더 맛있는 뿌리채소

가 있다. 멀리 바다 건너 제주도에서 온 당근이 그렇다. 제주도에서 자란

겨울 당근은 한여름에 파종을 한다. 가장 무더울 때 힘겹게 어린 싹을 틔우고 자

라나 겨울 찬바람 속에서 뿌리를 키운다. 거친 자연을 견뎌내면 주홍색 당근은

비로소 달곰한 수분을 품는다.

화산재가 만든 최적의 땅

한살림의 당근 산지는 강원도 양구에서 제주도까지 전국 여러 곳에 있지만 겨울

당근은 제주도에서만 생산된다. 제주도는 우리나라 당근 생산의 70%를 담당하고

있는 주산지다. 제주도가 당근을 위한 천혜의 자연환경을 갖추고 있기 때문에 그

이귀한 것

자연에서

온

재료 간 당근 2컵,

설탕 1/2컵, 꿀 2

큰술

방법 ❶ 냄비에 갈아 놓은 당근과 설탕을 넣고 중약불로 설탕을 녹인다.

❷ 뚜껑을 덮고 불을 약불로 줄여 10~15분 정도 당근을 부드럽게 익힌다.

❸ 뚜껑을 열고 되직하게 저어가면서 졸여 준 다음 마지막에 꿀을 섞는다.

당근잼당근을 즐기는 색다른 방법

재료 핫케이크가루 200g, 당

근 1개, 유정란 1개, 우유(또는

물) 120cc, 현미유 2큰술, 꿀

2큰술, 종이컵 5~6개, 찜기

방법 ❶ 당근은 짧게 채를 썬다. ❷ 핫케이크가루는 체에 한 번 내린

다. ❸ 볼에 달걀과 우유를 넣고 거품기로 골고루 섞는다. ❹ 3에 2의

핫케이크가루를 넣고 잘 섞는다. ❺ 4에 현미유와 꿀을 넣고 섞은 후

1의 당근채를 넣고 다시 섞는다. ❻ 종이컵에 7부 정도로 5의 반죽을

담고 김이 오른 찜기에 올려 15분 정도 쪄낸다.

당근찐빵아이들도 반하는 맛

당근을

이용한

요리

요리·사진 채송미 한살림요리학교 강사

제주도의 사계절이함께 키운 겨울 선물

한살림겨울당근

렇다. 제주도에서도 특히 구좌읍 등 동부 지역은 화산재가 입자가 가벼운

다공질의 까만 화산회토로 변한 곳이다. 이 흙은 물빠짐이 좋으면서도 수

분을 많이 품을 수 있어 뿌리채소 재배에 최적의 조건을 갖추고 있다. 제주

도에서는 이를 ‘뜬땅’이라고 부른다. 실제로 가 본 제주도 당근밭의 흙은 마

치 찐 감자처럼 포슬포슬한 감촉을 지니고 있었다. 이런 ‘뜬땅’이 분포해 있

는 섬의 동북부지역에서는 당근, 무, 감자 등이 많이 재배되고 있다. 이런

흙은 뿌리를 품어주면서 곧게 자라도록 도와준다. 당근밭이 폭신폭신하기

때문에 당근을 손으로 당기면 쑥쑥 뽑을 수 있을 정도이다.

모진 겨울바람이 준 달곰한 맛

누가 제주도를 따뜻한 남녘이라 하였는가? 제주도는 바람의 섬이다. 수

은주는 뭍에 비해 상대적으로 높을지 몰라도 체감온도는 서울과 다를 게

없다. 오히려 거친 바람이 뼛속까지 스며들어 사람도 작물도 이를 고스란

히 견뎌야 한다. 뜨거운 태양 아래서 가까스로 싹을 틔운 당근은 모진 겨

울바람 속에서 땅속 뿌리를 불려간다. 그렇게 4개월 동안 가혹한 자연을

견디며 당근은 살아남기 위해 몸 안에 당분을 축적하며 몸피를 키운다.

이런 과정을 견딘 후 12월말이 되면 비로소 수확을 하게 된다. 단맛과 수

분이 뛰어난 제주도 당근이 각별한 사연이 이렇다.

당근을 수확하고 난 뒤 2월말이면 헤어리베치 등 녹비작물을 심는다.

갈아엎으면 밭에 유기질 거름이 되고, 자라는 동안은 잡초도 막아주는 일

석이조 고마운 작물이다. 6월이 되면 녹비작물을 갈아엎어 땅심을 키운

다. 그리고 8월 초순 파종을 하고 난 뒤부터는 일일이 손으로 잡초를 뽑

고, 농가에서 만든 액비를 뿌려준다. 이 모든 작업을 관행농가에서는 제

초제와 농약, 화학비료로 대신한다.

제주도 농부를 살려준 고마운 작물

사실 당근이 제주도에서 자라기 시작한 것은 그리 오래된 일이 아니다. 제

주도 동북부 지역은 토양특성 때문에 뿌리채소에는 어울릴지 몰라도 다른

작물은 잘 자라지 않는 척박한 땅이었다. 예전에는 주로 유채와 참깨를 심

었는데 수확이 보잘 것 없어 대개의 농가가 형편이 어렵다보니 해녀들의

물질이 아니면 생계를 이어가기가 힘겨웠다고 한다. 1970년대부터 당근농

사가 시작된 뒤로 사정은 달라졌다. 가장 척박한 토양에서 가장 맛있는 당

근이 탄생한 것이다. 주민들의 형편도 나아졌다. 이 지역 농부들에게는 당

근은 단순한 농작물이 아니라 ‘살 길을 열어준 고마운 존재’라고 한다.

3년 전부터 제주도 생산자들의 시름이 깊어졌다. 당근을 파종할 때면

가뭄이 오고, 기온이 비정상적으로 올라갔다. 폭염에 떡잎이 말라죽는 일

이 잦았다. 어렵게 잎을 틔워도 왕귀뚜라미 같은 해충들이 모조리 갉아먹

는 일도 흔했다. 한살림 생산자들은 속이 타들어 가도 ‘자연의 섭리려니’,

‘벌레도 먹고 살아야지’ 할 뿐 살충제를 뿌려댈 수는 없었다. 이웃 농부들

은 혀를 찼다. 참다못해 당근밭가 돌담을 불로 지져대 왕귀뚜라미를 잡기

도 하지만 역부족인 건 마찬가지다. 예전에는 한 번에 끝나는 파종이 두

그릇

청강도예 못난이긴접시/대/분청

그릇

청강도예 못난이개인접시/분청

문경숙·고흥기 제주 혼디드렁공동체 생산자 부부

글·사진 박근모 편집부

3밥상살림·농업살림·생명살림

번 세 번 되풀이 되는 일이 되풀이됐다. 8월 15일 이전에 끝내던 파종이 8월말까지도 이어진다. 시간도 비

용도 몇 배 더 드는 것은 물론이다.

이런 사정이다보니 제주도 당근 값이 많이 올랐다. 2013년의 경우 관행 제주당근 10kg 1박스 가격이 9만 원

대까지 치솟았다. 그런데 유기농 한살림 당근은 4만 원대다. 농부들은 어쩔 수 없이 상대적 박탈감을 느껴야

했다. 그러나 소비자들과의 약속을 저버릴 수는 없었다. 이들이 키운 당근은 파종 전에 작목회의에서 정한 가

격대로 꾸준히 공급됐다. 한살림 당근에는 이렇게 추운 겨울바람만 깃든 게 아니다. 돈으로 환산할 수 없는 가

치, 서로의 생명과 신뢰를 지키겠다는 자존심과 전국 최고의 당근을 생산한다는 자부심이 단단히 박혀있다

가족들이 먹는다는 생각으로 정성 다해

한살림 겨울 당근은 생산자들이 직접 소포장까지 해서 내고 있다. 당근을 수확하면서 1차적으로 선별하고,

소포장을 할 때 다시 한 번 크기와 무게, 상태를 살펴 낼만한 것들인지 골라낸다. 내 가족이 먹을 것을 고르듯

정성을 다한다. 그것이 한살림농부의 품격을 지키는 일이라고 이들은 믿고 있다. 품위가 다소 떨어지는 당근

들은 골라내 가공용으로 보낸다.

한살림 겨울 당근의 대표적인 생산지인 구좌읍 평대리 혼디드렁 생산자공동체는 2009년 이 마을 다섯 농

가가 지역주민들과 함께 생명이 살아 있는 농업을 실천하기 위해 결성했다. 혼디드렁은 ‘함께 한다’는 뜻의

제주도말이다. 공동체 대표인 고흥기 생산자는 이웃들과 함께 힘을 합쳐 마을을 꾸려가고, 평대리에서 유기

농업을 늘려가겠다는 포부를 가지고 있다. 공동체 어르신들이 농사짓는 모습을 보면 그 밭에 서슴없이 들어

가 직접 손으로 잡초를 뽑고, 벌레도 함께 잡는다. 혼디드렁 농부들이 관행농에 비해 조금도 축나지 않게 농

사를 잘 꾸려가고 있다는 것을 증명하고 싶은 게 그의 바람이다.

제주도 당근밭에는 여기저기 작은 발자국들 눈에 뜨인다. 마치 첫눈 내린 소복한 들판이라 발을 들여놓기도

미안한 당근밭에 노루가 지나가면 고스란히 발자국이 남는다. 제주도에는 사람들만 모여사는 게 아니다. 선명

한 발자국을 남긴 노루처럼 뭇 생명이 어울려 산다. 한살림 겨울 당근도 정직한 농부의 손길과 땀방울뿐 아니

라 제주도 섬 전체가 숨결을 보태 함께 키웠다.

단순히 ‘맛있다’라고만 표현하기가 미안할 지경이다. 안전하고, 강인하고 신선함이 오래가고, 오래 보관해도

잘 상하지 않는 이 특별한 당근. 여린 잎이 땅위로 머리를 내밀 때부터 수확을 할 때까지 유혹을 견디며 화학비

료 한 번 주지 않았기에 더욱 각별한 물품이 되었다. 겨울당근은 수확기인 1월이 제철이다. 이후로는 냉장보관

했다가 5월까지 내고 있다. 제주도의 자연이 통째 들어 있는 뿌리채소 당근. 오늘 저녁식탁에 올리면 제주를

느낄 수 있다.

알고 먹으면 더욱 맛있는

건강의 숨은 공신, 베타카로틴

당근에 많이 들어있는 배타카로틴은 비타민A의 전

단계 물질이면서 활성산소를 억제해준다. 간은 베

타카로틴을 몸에 필요한 만큼만 비타민A로 전환시

킨다. 식품으로 섭취하는 자연상태의 베타카로틴은

많이 섭취해도 안전하다. 비타민A는 몸의 면역기

능을 유지시켜 주고, 눈 건강의 꼭 필요한 요소다.

어떻게 먹는 것이 더 좋을까?

베타카로틴 성분은 주로 껍질에 몰려있으니 껍질

째 먹는 것이 좋다. 베타카로틴이 지용성이므로 볶

는 등 기름과 과 함께 조리하면 더 흡수가 잘 된다.

단 비타민C 산화효소가 있으므로 비타민C가 많은

채소, 과일과 함께 먹는 것은 피하는 게 좋다.

보관은 어떻게 할까?

그늘지고, 서늘한 곳에 보관하고, 흙당근은 흙속에

보관하는 것이 가장 좋다. 물기에 닿지 않게 하고,

신문지에 싸서 보관하는 것도 방법이다.

쌀 한 톨 소중하게 김남효 한살림물류지원협동조합 이사장 2014년 새해는 자신의 삶에 대한 책임을 다하는 한 해가 되었으면 합니다. 자연을 살리고 농업 살림을 책

임지는 생산자 분들과 그 렇게 잘 키워진 쌀 한 톨을 소중히 여겨 밥상 살림을 책임지는 조합원 분들처럼 각자의 자리를 책임지는 한 해가 되었으면 합니다. 서로가

서로를 책임지며 혼자가 아닌 우리라는 가족이 되었으면 합니다. 또한 얼마 전 매장 활동가 분이 하신 말씀처럼 ‘그래서 한살림을 사랑합니다’라고 스스로에게 말

할 수 있는 한 해가 되기를 기원 합니다. 한살림 안에서 또 한 번의 새해를 맞이합니다 이미원 한살림광주 활동가 한살림은 나와 내 가족만의 이기적인

삶이 아니라, 더불어 사는 삶을 이야기 해주었습니다. 새해에도 한살림 안에서 함께 함에 감사드립니다. 새 해에는 생산자 분들의 노고가 풍요로운 결실을 맺어 날

마다 즐겁고, 조합원 분들은 밥상 앞에서 작은 행복으로 매 번 미소 지을 수 있으면 좋겠습니다. 전국의 한 살림 가족 분들 사

랑합니다. 항상 행복하세요! 새해에는 하하하하 웃어요 박다슬 한살림대전 실무자 2014년 새로운 해가 떴습니다. 새해

복 많이 받으세요. 떡국도 많이 많이 드시고요. 저는, 올해 스트레 스를 받아도 하하하하 웃기로 했습니다. 으슬으슬 추

운, 겨울 감기도 조심하시고요. 새해에는 모두 웃을 일이 많으면 좋 겠습니다 ̂ ̂

카레/매운맛/순한맛/국산

토리식품 택

100g 2,600원

당근/국산

제주 유 무

500g 1,300원

양파/국산

해남 부안 유 무 냉장

1kg 2,100원

당근토마토즙/국산

청암농산 무

500㎖ 3,100원

당근 요리,

당근 물품

제주 당근은 단맛과 수분이 많아 특히 맛이 좋다 물빠짐이 좋은 화산회토는 당근을 키우기에 적합하다

혼디드렁 공동체 공동 집하장

2014 새해 한살림 1면에서 이어집니다

2013년 12월 30일(월) ↳ 한살림연합소식지 32호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

생산지는 지금

눈~물 젖은 시금치

글·사진 최금열 부안 산들바다공동체 생산자

눈 덮인 시금치 밭을 빗자루로 쓸어보고 손으로도 치워보고,

송풍기로 불어감서 작업 중인데 싸라기눈은 계속 오네요.

밭 가장자리에 불피워놓고 손 녹여감서 시금치를 수확하고 있습니다.

눈물 젖은 빵은 들어봤어도

눈~물 젖은 시금치는 처음이네요.

여그는 안녕 못혀도 부안 산들바다공동체에서

공급되는 눈물 시금치 드시는 분들은 안녕하시길 빌면서….

다시 작업 모드로!

4

살리는

이

리밀제과에 들어왔다.

지금도 많지 않지만 당시에는 우리밀로 빵을 만드는 제과점이 거의 없었

다. 그도 우리밀로 빵 만드는 일이 처음이었다. 익숙하지 않았다. 그동안 쌓

은 기술을 바탕으로 밤낮없이 노력했다. 그때만 해도 시설이 열악해 너무도

힘들었다. 초창기 우리밀제과는 한살림서울 서초매장 한 쪽에 낡은 오븐을

두고 3~4명이 빵을 구워 내는 게 고작이었다. 지금처럼 2,645㎡(800평) 공

간에서 해썹(HACCP, 위해 요소 중점 관리 기준)에 준하는 시설을 갖추고

40여 명의 생산자가 빵을 굽게 되기까지 12년이라는 시간과 헤아릴 수 없는

땀방울이 흘렀다. 물론, 한살림 조합원들의 우리밀제과 빵에 대한 무한한

신뢰가 있었기에 가능한 일이었다.

우리밀제과 빵의 가장 큰 특징은 당연히 우리밀이 주원료라는 점이다. 우

리밀빵이라는 말이 생겨나게 한 것도 한살림이 최초였다고 해도 틀린 말이

아니다. 한살림우리밀제과 자체가 한살림이 멸종 직전까지 갔던 우리밀을 어

렵게 되살린 뒤 꾸준한 소비를 통해 생산을 이어가게 하려고 시작한 일이었

다. 우리밀은 수입밀에 비해 글루텐 함량이 낮아 찰기가 적어 반죽하기 어렵

고 거친 느낌이 있다, 하지만 지엠오(GMO, 유전자 조작 작물) 걱정이 없고

재배하는 동안 제초제 등의 농약, 수입 운송 과정에서 부패를 막기 위해 방부

제나 살충제 등을 살포할 수밖에 없는 수입밀에 비할 수 없이 안전하며, 운송

과정에서 발생하는 탄소 등 온실가스를 생각하면 이 빵에 깃들어 있는 가치

는 손으로 꼽기 어려울 지경이다. 부재료 또한 좋은 것들만 쓴다. 한살림 유

정란과 천일염, 100% 우유버터, 유기농 설탕 등이 주로 사용된다. 반죽과정

에서 유화제나 베이킹파우더도 넣지 않는다. 한살림 장보기 사이트에 우리밀

제과 빵을 먹으면 시중 빵에 비해 소화가 잘 된다는 조합원들의 이용후기들

이 올라와 있는 것도 이런 이유 때문일 것이다.

우리밀제과의 대표적인 빵으로는 잡곡식빵과 아침빵을 꼽을 수 있다. 잡

곡식빵은 우리밀에 보리, 수수, 차조같은 국내산 잡곡을 섞어 영양과 고소

한 맛을 높인 것이고 아침빵은 우리밀제과의 스테디셀러로 아침 식사대용

으로 먹기 좋다고 도병하 공장장은 자신 있게 추천한다. 유정란과 버터가 들

어가지 않아 채식하는 사람들도 먹을 수 있는 보리식빵도 있고 밀가루 대신

쌀로 만든 쌀식빵도 있다. 요즘처럼 추운 겨울에는 국산 팥앙금 가득한 팥찐

빵도 좋겠다고 덧붙인다.

천천히 오래 씹어야 맛있다는 말은 밥에만 해당되는 것은 아니다. 한살림

우리밀제과에서 만든 빵도 그렇다. 어렵게 살린 100% 우리밀에 한살림 유

정란과 천일염, 우유버터, 유기농 설탕 등이 쓰여 더욱 그렇다. 30여 년 제

빵 경력에, 2001년부터 우리밀로 빵을 구운 도병하 공장장의 솜씨가 베여있

음은 물론이다. 꼭 꼭 씹어 입 안 가득 고소함을 만끽하자. 우리밀을 살린다

는 뿌듯함은 덤이다.

빵이라는 말은 포르투갈어 팡(pão)에서 유래되었다고 한다. 100여 년 전, 서양

선교사들을 통해 우리나라에 처음 들어왔다는 빵을 국립국어대사전에서 찾아보

면 ‘서양 사람들의 주 음식’이라고 설명돼 있다. 식생활이 변하면서 빵은 이제 우리에

게도 일상적인 먹을거리가 되었다. 한살림 조합원들도 빵을 많이 찾는다. 한살림우리

밀제과(이하 우리밀제과)는 한살림에 공급되는 빵의 대부분인 50여 종의 남다른 빵을

매일 공급하고 있다. 겉보기에는 시중에 파는 빵들과 다를 바 없지만 수입밀이 아니라

100% 우리밀이나 쌀로 만들고 엄격하게 첨가물을 절제한 특별한 빵들이다. 한살림 우

리밀제과는 경기도 안성에 새로 지은 한살림 새물류센터 3, 4층으로 이전해 환경과 설

비가 일신되었다.

도병하 공장장은 먼저, 우리밀제과 이전으로 1주일 동안 물품을 공급 하지 못해 조

합원들께 불편을 드려 대해 죄송하다며 앞으로 쾌적한 작업 환경에서 더욱 맛있고 다

양한 빵을 공급하겠다는 말로 이야기를 시작했다. 30년 가까이 빵 굽는 일을 해 온 그

는, 이름을 대면 누구나 알 만한 큰 제과점에서 빵 만드는 기술을 익히고 개인 제과점

도 운영한 경험이 있다. 어느 날 ‘과연 가치 있는 삶을 살고 있는가?’ 하는 의문이 마

음속에 뿌리를 내리고 자라기 시작했다. 빵 굽는 일을 그만둘까 고민하던 시기, 친구

의 소개로 한살림을 알게 됐다. 한살림은 사람을 도구로 여기지 않으며 사람과 사람,

사람과 자연이 협동한다는 말이 귀에 쏙 들어왔다. 그동안 쌓아온 기술을 한살림에서

발휘할 수 있다는 점도 좋았다. 2001년 가을, 망설임 없이 한살림이 직접 운영하는 우

100% 우리밀로 만들어맛과 건강, 농업살림까지챙깁니다

도병하

한살림우리밀제과

공장장

글·사진 문재형 편집부

5밥상살림·농업살림·생명살림

충북남부권역

여성 생산자 울진 나들이 다녀왔습니다

12월 2일(월), 보은, 옥천, 영동의 여성생산

자 30여 명이 경북 울진을 방문했습니다.

1년 농사를 갈무리하고 지친 몸과 마음에

쉼표를 찍는 연수를 한살림 산골된장을 공

급하고 있는 방주공동체로 다녀왔습니다.

잘 삶은 울진 게로 푸짐한 점심을 먹고, 물

맑고 공기 좋은 산골에서 된장이 익어가는

항아리와 가공시설을 둘러보았습니다. 정

성을 가득 담아 만들고 있는 물품과 뜨거

운 생산자의 환대 속에 더불어 나누고 사

는 한살림 정신을 진하게 맛볼 수 있었습

니다.(최원봉 충북남부권역 사무국장)

생산지소식

해남 미세마을은 학교입니다

생산지에서들려오는 이야기

도시의 많은 청년들이 귀농, 귀촌에 대

한 꿈을 꾸고 있습니다.

그러나 정작 현실은 어렵고 힘이 들지요.

청년들이 조금 더 쉽게 지역에 스며들

기 위해 완충지가 필요합니다.

청년들 스스로의 의지로 곳곳에 완충지

를 만들어 가는 시도도 필요하지만 사

회 곳곳의 지지와 실제적 지원이 필요

한 때입니다. 아마 한살림도 청년들의

실험과 도전에 든든한 친구가 되어주겠

지요?

2014년 전국 방방곳곳에 새로운 기운들

이 가득하기를 기원하며 전라남도 해남

에서 농사를 지으며 살아가는 미세마을

청년 생산자 공동체를 소개합니다.

미세마을은 자유로운 젊음들의 실험 공

동체입니다.

2010년 해남의 작은 마을에 정착하여

2013년 현재 7명의 식구들과 고양이 코

미테, 진돗개 벼리, 이름을 지어주지 못

한 닭들, 수 십여 종의 채소, 과일 나무

들과 함께 생활하고 있습니다.

농사가 미세마을의 주요 일거리이지만

일보다는 함께 사는 식구들과의 대화, 이

웃과의 만남, 지역 분들과의 교감을 중요

한 삶의 공부로 생각하며 생활합니다.

미세마을은 어떤 목표나 가치, 공동체

라는 테두리 안에 갇히는 걸 싫어합니

다. 그림이 그려지면 그림 속의 내가, 그

림 밖의 나보다 힘이 세진 다는 것을 알

기 때문입니다. 그저 한 사람 한 사람의

삶이 모여 미세마을의 가치가 되고 지금

이 순간 미세마을에 머무는 식구들의 생

각이 미세마을의 목표가 됩니다.

새로운 식구가 생기면 목표는 수정되고

가치 또한 확장되겠지요.

미세마을은 그렇게 늘 변화하며 움직여

가는 삶과 관계들 속에서 지구와 마을과

너와 나를 생각하기 위해 노력합니다.

지금 살아가는 미세마을의 식구들의 생

각이 모여 2014년의 미세마을은 학교가

되고자 합니다. 길을 찾아 걸어가는 젊

음들이 함께 모여 새로운 가능성을 자

유롭게 모색해 볼 수 있는 울타리이자

비빌 언덕이 될 것입니다. 이렇게 조금

씩 천천히 성장하는 미세마을의 삶이

우리 사회에 또 하나의 희망이 될 것이

라는 믿음을 가져봅니다.

참, 미세마을에서 확실히 말할 수 있는

것이 한 가지 있습니다.

그건, 미세마을의 밥과 밥상머리의 대

화는 정말 맛있다는 겁니다.

김단 해남 생산자 http://cafe.daum.net/freemise

홍천연합회

서울 중서지부와 첫 데이트

농사일과 가을걷이로 분주한 나날을 보내

고 잠시 여유가 생기던 찰나! 홍천연합회

로 초청장이 날아왔습니다. 한살림서울 중

서지부 조합원들이 홍천연합회 여성생산

자들에게 데이트 신청을 했는데요. 이미

농산물로 만난 사이인지라, 첫 만남에도

어색함이 적었지요. 간담회와 맛있는 식

사 후 63빌딩을 둘러보았습니다. 하루 시

간을 함께 보낸 것인데, 오랜 지기인양 이

야기가 끊이질 않았습니다. 쏜살같이 흐른

야속한 시간을 아쉬워하며 가벼운 포옹으

로 다음을 기약했습니다. 한살림, 참 좋은

인연입니다. (손근오 홍천 서석공동체 생산자)

괴산연합회

겨울에는 공부해요

2013년 초에 3개월간 진행되었던 ‘생명의

숨결을 나누는, 한살림 겨울공부모임-괴

산무위당학교’가 12월부터 2014년 2월까

지 다시 열립니다. 괴산 무위당학교는 협

동조합, 인문학, 건강, 지방자치, 지역의

역사, 한살림 등 우리 생활과 밀접한 내용

들을 통해 우리 안에 모셔진 생명의 질감

을 살필 수 있는 활동으로 자리 잡아가고

있습니다. 각 주제에 정통한 분들을 모시

고 진행되는 괴산 무위당학교는 지역민들

이 모여 소통하고 서로의 삶을 나누는 생

명의 장입니다.

한살림 대안학교를 만든다면?

괴산연합회는 12월 16일(월) ‘생명이 움트

는, 한살림학교 준비를 위한 토론회’를 열

었습니다. 원주에 있는 대안학교인 한알

학교 김용우 교장의 ‘생명운동과 대안교

육’, 차광주 느티나무통신 이사장의 ‘한살

림학교의 필요성’에 대한 발제로 시작된

토론회에서는 한살림다운 대안교육으로

생명운동의 새 지평을 열자는 논의가 열

띠게 오갔습니다. 생산자, 소비자, 실무자,

대안학교 교사 등 토론회에 참석한 60여

명의 참가자들은 생명의 관점이 있는 교

육이 필요하다는데 공감하며 열띤 토론을

이어갔습니다. (박원석 괴산연합회 간사)

경북 성주 가야산공동체

손끝으로 봄을 만들어요

내년 3월에 만나게 될 노오란 꿀참외 모종

을 접목하고 있습니다. 성낙원 성주 가야

산공동체 총무 댁에 공동체 회원들이 모

여서 함께 일손을 돕고 있어요. 조심스럽

게 만지는 손길에서 봄이 느껴집니다. 튼

튼한 모종을 키우기 위해서는 겨울 내내

참외 하우스에 이불을 덮어 주고 펴주고

를 반복하면서 살펴 주어야 합니다. 겨울

에 보는 어린 싹, 싱그럽지요? 초록빛이

너무 좋습니다. 겨울 내내 가야산 공동체

의 사랑으로 잘 자랄 것입니다.

(김영숙 상주 햇살아래공동체 생산자)

제주

서울 남서지부서 일손 돕기 왔어요

생드르권역과 자매결연지인 한살림서울

남서지부 활동가 및 실무자 27명이 2박 3

일 일정으로 생드르를 찾아 일손나누기를

해주었습니다. 감귤 수확작업과 무, 양배

추, 브로콜리, 콜라비 수확작업을 생산자

와 함께 했습니다. 남자들도 힘든 무수확

작업을 활동가 분들이 묵묵히 열심히 해

주셔서 생드르 생산자들은 감사함을 전했

습니다.

(고정숙 제주 생드르권역 간사)

충남북부권역

수확의 기쁨, 생산자 소비자가 함께 감사합니다

1970년대부터 생태적 삶과 친환경농업을

고민하는 생산자들이 하나 둘 모여 꾸려

진 당진 매산리공동체에 송년모임이 열렸

습니다. 일 년을 마무리하며 생산자와 소

비자가 모여 서로를 격려하고 수확의 기

쁨을 준 하늘에 감사하는 미사를 드렸습

니다. 정광영 생산자 분 말씀처럼 단순히

농사짓고 소비하는 그런 단체가 아닌 서

로를 보듬어주고 신뢰를 만들어가는 한살

림이 되기를 희망합니다.

(김경희 예산 자연농회 생산자)

경남권역

미래 일꾼 한자리에

12월 14일(토)~15일(일), 한해 농사를 마무

리하는 즈음에 경남권역 청년생산자들이

한자리에 모였습니다. 지역의 중책을 맡아

갈 미래 일꾼들이 한자리에 모이니 든든하

고 뿌듯했습니다. 경남권역의 현재를 돌아

보고, 앞날을 설계하는 시간을 가졌습니다.

경남권역을 더욱 활발하게 만들어 가자는

다짐 속에, 한 걸음씩 내딛는 발걸음 속에,

경남권역의 밝은 미래가 엿보입니다.

영남지역 공동체 대표들한 자리 모여 미래진단

영남지역 간담회가 12월 5일(목) 경북 상주

햇살아래공동체 쉼터에서 있었습니다. 영

남지역의 공동체 대표들이 한자리에 모여

지역의 현재와 미래를 이야기 했습니다.

각 공동체에서 바라는 점과 권역에서 바라

는 점 등 여러 가지 제안들이 있었습니다.

항상 고민하고, 노력하는 한살림이 아름답

습니다. (정건호 경남권역협의회 사무국장)

6 2013년 12월 30일(월) ↳ 한살림연합소식지 32호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

2014년 1월

나물이야기

나물이야기는 제철나물이나 무심코 지나치기 쉬운 식물들에 대해 소박한 이야기를 풀어 갑니다.

글을 쓴 김주혜 님은 산나물과 산야초에 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 꾸려왔습니다. 현재는

한살림청주 이사장으로, 한살림의 가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

글 김주혜 한살림청주 이사장·세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

살리는말

모심과살림 총서 3

살림의 말들에

수록된 말들을

되새기며 음미합니다.

글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여

했습니다. 지금은 한살림연합 이사로 활동하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

글 윤선주 한살림연합 이사

꺾어도 꺽어도 다시 나는 생명력의 상징,

고사리앞에서 소비자 주권에 대해 이야기 했지만 어떤 가치를 갖는 소비자 주권인가가 중요한 문제입니

다. 공업이나 서비스업과는 달리 소비자가 수혜자가 되는 분야가 있기 때문인데요, 농업, 특히 생명

농업이 그렇습니다. 요즘은 대형 축산업을 비롯해서 농업도 사료나 씨앗, 비료를 투입하면 고기와

농작물이 상품으로 나오는 공장산업처럼 변질되고는 있지만 생명활동을 지탱해주는 농업의 특성상

소비자 주권은 다른 방향에서 접근해야 할 문제입니다.

이런 바탕에서 생태적 순환과정, 생명과정 전체를 아우르는 대안으로 제시할 수 있는 것이 생산

자와 소비자의 연대, "생활협동"이라고 할 수 있습니다. 생활협동 안에는 생산자와 소비자의 협동뿐

만 아니라 생산자와 생산자, 소비자와 소비자의 연대와 협동이 함께 들어가야 합니다. 원칙적으로

보자면 폐기과정의 주된 역할을 하고 있는 자연도 당연히 생활협동의 한 주체가 되어야하는데요,

직접 의사표현을 할 수 없는 자연을 대변해 의사결정에 참여하는 장치가 마련되어야 할 것입니다.`

협동조합은 투자한 자본의 크기에 따라 의사결정의 크기가 결정되는 자본주의 시장 시스템과 달

리 출자금의 크기와 상관없이 구성원들의 1인 1표로 의사결정이 이루어지는 조직입니다. 협의를 통

해 모든 의사가 결정되는 시스템이며 민주주의 훈련의 장이라고 할 수 있지요.

하지만 조합이 갖는 한계도 많습니다. 시장이나 주식회사에 비해 더딘 의사결정과 낮은 효율성도

문제라고 볼 수 있지만 보다 근본적인 문제는 참여한 구성원들이 자족적인 부분에 매몰될 가능성이

매우 크다는 점입니다. 바로 이 때문에 사회주의 이론가들이 노동조합, 협동조합운동을 '조합주의'라

고 비판했습니다.

'조합주의'를 극복하기위해 생산-유통-소비-폐기 전 과정을 포함하는 시스템이 중요하고 조직운

영에서도 생산자와 소비자, 실무자가 함께 참여하는 방법이 궁리되고 실현되어야 합니다.

생명운동에서 농업을 강조하는 것은 자본주의 시스템 안에 기대어 있는 협동조합의 물량주의에

대한 대안이 되기 때문입니다. 땅을 살리는 생명의 농업이 자본주의가 불러 온 대량생산과 그에 따

른 대량소비를 극복할 대안사회의 굳건한 토대가 된다는 것을 잠시라도 잊어서는 안 되겠습니다.

소비자협동조합운동도 시대가 변함에 따라 생명운동의 영향을 받아 변화하고 있습니다. 특히 소

비자가 갖는 한계를 벗어나기 위해 이름을 생활협동조합(생협)으로 바꾸고 농업을 보다 깊게 이해

하기 위해 여러 가지 방법을 동원하고 있습니다. 책임생산과 소비를 통해 얼굴을 맞대고 삶을 나누

려는 노력이 일상적인 일손 돕기나 생산지 방문으로 이어지기도 합니다. 단오나 가을걷이 잔치에서

함께 만나 서로가 한 몸인 것을 확인하기도 하고 물품을 보내고 받을 때마다 그 뒤에 있는 서로의

마음과 얼굴을 떠올리며 귀하게 대합니다. 이런 생각을 놓치지 않는 것이 우리 삶 전체를 아우르는

진정한 생활협동운동이 아닐까 생각합니다.

글 정광식 한살림제주 조합원

‘쌀과 잡곡’가장 한살림다운 물품

한살림 가족 여러분 새해 복 많이 받으십시오. 나물이야기를 쓴 지도 어느

새 스무 달이 지났습니다. 시간 참 빠르네요. 봄, 여름에는 다양한 나물이 지

천이라 소개할 게 많습니다. 하지만 겨울에는 건나물밖에 없어, 이맘때

에는 어떤 나물을 소개할지 항상 고민입니다. 다행히 겨울에도 쉽게 만

날 수 있는 말린 고사리가 떠올라, 그 이야기를 하려 합니다.

고사리는 이른 봄부터 여름, 가을까지 나는 나물이지만 보통은 생고사리 보다 말린

고사리를 많이 먹습니다. 차례상에 빠지지 않고 올라가는 삼색나물 중 하나로, 우리 민

족이 오랫동안 먹어온 나물이기도 하지요. 생각해보니 이달 말에 민족 고유의 명절 설

날이 있네요. ‘설’이란 새해의 ‘처음’이자, ‘첫 날’을 의미합니다. 이런 날 정성스럽게 차

리는 차례상에 고사리를 올리는 이유는 꺾고 또 꺾어도 끝내 올라와 피고 마는 고사리

의 생명력 때문입니다. 조상들은 고사리의 생명력처럼 그 집안 자손이 대대손손 이어

질 거라 여겼답니다.

고사리는 볶음용으로 많이 쓰이고 육개장이나 찌개 등에 들어가 깊은 맛을 내는 재

료로도 쓰입니다. 먹기 전에는 질긴 식감을 부드럽게 하기 위해 간단한 손질을 합니다.

생 고사리는 삶고요, 말린 고사리 역시 삶아 하루 정도 물에 우려내야 합니다. 너무 오

래 삶으면 흐물흐물해지니 신경을 써야 합니다.

조기찌개에 고사리를 넣어 먹으면 맛이 참 좋습니다. 다른 찌개와 달리 조기찌개용

으로는 말린 고사리 보다는 생 고사리 삶은 게 잘 어울린답니다. 다만 고사리에서 비릿

한 맛이 날 수 있으니 삶은 생 고사리를 넣기 전에 살짝 말려야 합니다. 고사리를 볶아

먹을 땐 이렇게 해보세요. 냄비를 불에 충분히 달군 뒤 들기름에 고사리를 달달 볶습니

다. 다음으로 들깨가루를 듬뿍 넣고 쌀뜨물도 넣어 자작하게 볶아 줍니다. 식성에 따라

간장과 소금으로 간을 하면 완성입니다. 파, 마늘을 굳이 넣지 않아도 맛이 좋습니다.

고사리와 들깨가루가 어우러져 구수하면서도 깔끔하거든요.

조기찌개 이야기를 하니, 고사리 꺾을 봄이 기다려집니다. 아직 겨울이 한창이니 조

금 먼 일이긴 하네요. 그래도 한살림에는 겨우내 말린 고사리도 나오고 삶은 고사리도

나옵니다. 참 편하고 감사한 일입니다.

독자가 쓰는 사연 내 인생의 이 물품

독자 사연을

기다립니다

잊히지 않는 밥 한 그릇 기억에 남는 밥 한 그릇에 대한 사연

내 인생의 이 물품 한살림 물품에 얽힌 사연

세대를 잇는 한살림 부모님에 이어 한살림 조합원이 된 사연

서울시 중구 장충단로213(광희동 2가) 동훈빌딩 5층 한살림연합 홍보지원부 소식지담당자

acdc486@hansalim.or.kr, notes@hansalim.or.kr 02-6715-0829, 0825

* 사연을 보내준 조합원에게는 소정의 한살림 물품을 드립니다.

한살림 조합원이 되고 난 후 우리 가족 밥상이 달려졌다. 유기농 채소와 과일은 물론 화

학첨가물 없는 가공식품에 갖가지 친환경 생활용품까지 다양한 한살림 물품이 밥상에

올라왔다. 그 중 무엇보다 달라진 것을 꼽는다면 바로 밥, 그러니까 쌀과 잡곡들이다.

밥심으로 살아가는 우리나라 사람들에게 쌀은 가장 익숙하면서 소중한 곡식이다. 하지

만 젊은이들은 외양이 다를 게 없고 늘상 접하는 쌀을 친환경 농산물로 떠올리게 되지

않는다. 자주 접하기 어려운 잡곡은 더더욱 그렇다.

우리 가족도 한살림을 알기 전에는 하얀 쌀에 검은 쌀 조금 넣

고 압력솥으로 밥을 짓는 게 고작이었다. 하지만 지금은 보기

만 해도 구수한 갈색 빛 도는 유기농 현미에 검은 쌀, 검은

콩, 노란 기장, 불그스름한 수수, 푸르스름한 차조, 고소한

율무, 찰보리 등 나름의 맛을 지닌 색색의 잡곡을 넣고 운

틴가마 가마솥에 밥을 짓는다. 비록 가스 불 위에 올리는 자

그마한 가마솥이지만 가마솥에 지은 잡곡밥은 맛있다. 압력솥 밥

처럼 푹 퍼지지도 않고 전기밥솥 밥처럼 꼬들꼬들하지도 않다. 적당히 차지면서 촉촉

한, 그러니까 쫄깃하게 씹히는 느낌이라고 할까? 한 숟갈 떠서 입에 넣으면 ‘고작 밥 주

제에’ 맛있어도 너무 맛있어서 반찬 집는 것도 잊은 채 밥만 몇 번 더 씹을 때도 있다.

한살림이 아니었다면 맛보지 못했을 이렇게 맛있는 잡곡밥을 먹을 때면 유기농 쌀과

잡곡을 재배하시는 한살림 생산자 회원 분들을 떠올리게 된다. 1인당 쌀 소비량이 해마

다 줄어든다 한다. 뉴스에서는 쌀보다는 고부가가치 작물을 길러야 한다 하고 심지어

농부들도 FTA 체결이 늘어감에 따라 이제 쌀농사는 전망이 없다고 말씀하신다. 그럼에

도 여전히 쌀농사를 그것도 유기농으로 지으시는 분들은 대체 어떤 분들일까? 이제는

중국산이 대부분이고 이름도 헷갈리는 잡곡들을 기르는 마음은 어떤 것일까? 쌀과 잡곡

이야말로 다른 어떤 농산물보다 중요하고 친환경으로 지어야 한다는 사명감이 필요하

다. 그래서 얼마 전 한살림 소식지에서 접했던 한살림 최초의 쌀 생산지인 성미마을이

사라질 위기에 처해있다는 기사가 더 안타깝게 느껴진다.

유기농 쌀은 대형할인점과 여러 친환경 매장에서도 구할 수 있지만, 품질과 가격에서

한살림만 한 곳이 없다. 더군다나 한살림 매장만큼 다양한 잡곡을 갖춘 곳도 드물다. 이

모든 게 사명감을 가지고 일하시는 생산자 회원 분들과 실무자 분들이 있기에 가능한

일일 것이다. 매주 접하는 한살림 소식지에는 공급예정을 알리는 새로운 물품들이 지면

의 한자리를 차지하고 우리의 눈길을 끈다. 하지만 유기농 쌀과 잡곡들이야말로 눈에

띄진 않아도 가장 한살림다운 물품들이 아닐까 싶다.

* 정광식 조합원은 육아휴직을 하고 아이를 돌보고 있는 제주도에 사는 남다른 아빠입니다. 어떻게 아이를 돌

보고 있는지 궁금하시지요? 블로그를 방문해 보세요. blog.naver.com/lstar7777/70179728397

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7밥상살림·농업살림·생명살림

마곡사 입구에 자리 잡은 한국문화연수원, 커다란 건물 안쪽 “한겨레 휴프로그램”, “충남대 연

수프로그램” 따위의 안내문 사이로 “한살림”이 눈에 뜨입니다. 이른 추위가 찾아온 11월 중하

순, 한살림연수원 운영위원회가 마련한 3박 4일의 수행프로그램이 진행되고 있습니다.

해가 뜨기 전 아직 사방이 어둠에 묻혀있는 시간 ‘역근(易筋)행공’으로 몸과 마음을 깨웁니

다. 오전에는 기왕의 고정관념을 내려놓고 근본을 묻고 또 묻습니다. “모심은 무엇입니까?” 마

음 한 가운데 점심(點心)을 하고 조금은 차가운 공기를 즐기며 한없이 투명한 마곡사 가는 길을

걷습니다. 맨발로 차가운 땅과 흙을 느껴봅니다. 잎사귀를 떨어낸 떡갈나무와 마음의 대화를 나

누고 초겨울의 시냇물을 명상합니다. 그리고 저녁시간 내 마음 깊은 곳으로 들어갑니다.

작년 이맘때에도 한살림 문화공간위원회가 기획한 수행프로그램이 있었습니다만, 올해는

조금 달랐습니다. 지난 5월부터 한살림 안팎 강호의 고수(?)들이 함께 모여 ‘한살림마음’을 탐

구하고, 한살림 방식의 수행프로그램을 연구하고 또 연습했습니다. 9월부터 11월까지 연찬과

마음 닦기, 생태영성과 역근행공 등의 이름으로 다양한 수행프로그램을 시범적으로 운영해보

았습니다. 그리고 11월 21일에서 24일 마곡사 입구 한국문화연수원에서 그간의 연구성과와 경

험을 한 데 모아 한살림 수행프로그램 기본과정을 시범 진행하였습니다. 12월 4일에는 ‘마음살

림 보고회’를 통해 그간의 논의내용과 실행결과를 조합원들과 공유하고 의견을 나누는 자리를

가졌습니다.

‘마음살림’은 한살림식 수행의 이름입니다. 외롭고 지치고 아픈 마음을 치유하는 한살림 방

식의 수행프로그램입니다. 하지만 진통제만으로 고통을 완전히 멈추게 할 수 없듯이, 한 번의

위로와 휴식만으로는 몸과 마음의 병을 완치할 수 없습니다. 외로움과 분열의 진짜 원인, 고통

의 근본 원인을 찾아야 합니다. ‘고정관념’과 ‘습관 된 마음’에서 벗어나 내 안의 큰 자기를 발견

합니다. 내 안에 모셔진 거룩한 생명을 깨우칩니다.

‘마음살림’은 한살림운동의 새로운 활동 영역입니다. 밥상살림과 농업살림을 중심으로 사람

을 비롯한 온 생명이 더불어 사는 생명살림 세상을 일구고자 했던 한살림운동이, 지역살림으로

사회적 확장을 모색해온 데 이어 이제 마음살림으로 더욱 깊어지고자 합니다.

소비자 조합원과 생산자 회원 개인의 일상생활 속에서, 그리고 한살림의 다양한 활동과 사

업 속에서 내 안의 ‘한살림마음’이 실현되기를

기대해봅니다. 무위당 장일순 선생의 말씀처럼

“그대가 나였다”는 것을 알아차리는 그때를 기

다려봅니다. 내 안에서 싹트고 자라온 우주생명

나무가 마을 입구 하늘을 덮은 느티나무가 되는

그날을 그려봅니다. 지금 여기, 마음살림 활동이

시작됩니다.

수입옥수수 대신 보리 1천 톤 소비우리보리사료 자급화사업 1주년 기념 이야기마당

2012년 12월 정부가 보리수매를 중단하면서 더욱 위축되어 가는 보리농사를 유지하고, 수입 옥수

수에 의존하고 있는 사료를 국산 보리로 대체하여 자급률을 높이기 위해 한살림이 우리보리사료

사업을 시작한 지 1년이 지났습니다. 한살림은 12월 16일, 한살림교육지원센터 교육장에서 우리보

리살림협동조합 관계자, 보리 생산자, 축산 생산자, 조합원, 실무자 등 약 60명이 모여, 그동안의

우리보리사료 자급화사업을 진행해온 경험과 성과를 공유하고 앞으로 우리보리사료 자급화사업을

더욱 활성화하기 위해 ‘우리보리사료 자급화사업 1주년 기념 이야기마당’을 열었습니다.

이상국 한살림연합 상임대표는 인사말을 통해 우리보리사료가 우리보리 재배 기반을 유지하는

데 크게 기여했다고 치하했습니다. 기조발제에서 정덕한 바우연구소 소장은 에너지 흡수율을 높인

발아보리 기술의 우수성을 이야기 했고 식량 자급률을 높이기 위해 우리 보리를 지켜야 한다고 했

습니다. 이경우 씨알살림축산 기획실장과 남성훈 한살림연합 축수산팀장이 우리보리사료 자급화

사업을 활성화하기 위해 보리생산자들을 안정적으로 조직해야 하고 우리보리사료를 통해 증체 위

주의 사료체계를 탈피해 건강한 축산물 생산을 위한 사료체계를 실행하게 됐다고 했습니다. 토론

은 조완형 한살림연합 전무인사가 좌장을 맡아 진행했습니다. 이규병 금만농협 과장은 2013년산

보리가 한파 때문에 생산량이 전년 대비 50%까지 떨어져 수급이 어려웠던 사정을 설명했고 안상

희 한축회 간사는 우리보리사료를 급여하는 축산 생산자들과 좀 더 긴밀한 협의가 필요하다 했습

니다. 이어서 김현향 한살림연합 농산물위원장은 우리밀살리기를 통해 보여준 소비자 조합원의 저

력이 우리보리사료를 통해서도 나타날 것이라 했으며 이연원 가나안농장 대표는 자급률을 높이기

위해 곡물 위주의 축산사료를 건초나 짚 등 조사료 위주로 바꿔야 한다고 했습니다.

한살림은 우리보리사료 자급화사업을 벌여 2012년 290톤의 보리를 소비했고, 2013년에는 재

배면적 400ha에 보리 1,800톤에 대한 수매 계획을 세웠지만 보리 작황이 나빠져 160ha에 700톤

을 수매해 사업을 진행하고 있습니다. 올해는 보리가 부족해 어려움을 겪었지만 우리보리사료로

사료를 바꾼 결과 돼지농가에서는

9~12%까지 사료 효율이 높아졌고

불포화지방산 비율도 개선된 것이

확인되었습니다. 한살림은 앞으로

보리를 안정적으로 확보하고 농업

부산물들을 사료로 이용하면서 원

가를 절감할 수 있는 방안을 모색해

돼지뿐만 아니라 육계, 산란계 등으

로도 우리보리사료를 확대시킬 계

획을 가지고 있습니다.

“마음살림”을 아십니까? 한살림수행프로그램 시범 진행

생산안정기금, 올해도 생산자 시름을 함께 나눴습니다11억1천2백여 만 원 조성, 3억4천1백여 만 원 지원

주요섭 모심과살림연구소 소장

지난 12월 10일, 대전시 대철회관에서 생산자 회원과 소비자 조합원

이 함께 내년에 수확되는 벼의 생산규모와 수매가격을 결정하는 한

살림 2014년 벼 생산관련 회의가 160여 명의 생산자와 조합원, 실

무자가 참여한 가운데 진행되었습니다. 회의 결과 2014년산 주곡

소비량은 80kg 정곡기준 66,500가마를 예상했지만 곽금순 한살림

서울 이사장 등 조합원 대표들이 500가마를 더 소비할 것을 제안해

총 67,000가마 소비(2013년산 59,000가마 대비 13.6% 증가)하기로

결의하였습니다. 벼 수매가는 시장상황 등 여러 가지 여건을 감안

해 올리지 않기로 결정했습니다.

회의는 한살림서울 북부지부 민요동아리 ‘한소리’의 공연으로 흥

겹게 시작되었습니다. 이상국 한살림연합 상임대표는 인사말을 통해 25년간 이어온 한살림 벼 생산

관련 회의는 시장의 흥정과는 전혀 다르게 소비자와 생산자가 서로의 생명과 생활을 배려하는 협동

과 연대의 자리라는 점을 이야기 했습니다. 한살림 최초 생산자 가운데 한 사람이며 우렁이 농법을 창

안한 음성 성미마을의 최재명 생산자는 죽을 때까지 한살림과 무농약농사를 열심히 하자던 고 박재일

회장과의 약속을 회고하며 생산자를 믿고 농산물을 소비해준 조합원들에 대한 감사의 마음을 전하며,

음성군이 태생산업단지를 추진하면서 사라질 위기에 처한 성미마을 상황을 설명하며 조합원들께 관

심을 가져줄 것을 호소했습니다. 새내기 농부인 유정호 괴산 솔뫼농장 생산자는 한살림성남용인의 소

비자 조합원에서 출발해 생산자가 된 사연과 함께 한살림 생산자들의 농사를 지속하게 응원해주는 조

합원들에 대한 감사의 마음을 표했습니다. 김현향 한살림연합 농산물위원장은 한살림서울의 ‘방가방

가 반가마’ 캠페인, 한살림고양파주에서 진행한 ‘쌀 얼마나 드시나요’ 농민의 날 가래떡 나눔 행사 등

각 회원생협들이 2013년 동안 진행한 쌀소비촉진 활동에 대해 발표했습니다.

2부 회의는 백운장 한살림연합 구매지원부서장이 2012년산, 2013년산 벼 생산과 소비에 대한 여러

지표 등에 대한 보고를 하였으며 본격적으로 2014년산 벼에 대한 수매계획 및 수매가, 재배품종에 대

한 논의를 진행한 결과 생산량은 13.6% 늘리되 수매가는 동결하기로 결정했습니다.

이재철 부여연합회 대표, 박봉호 홍천연합회 대표, 김용구 파주 천지보은공동체 생산자 등은 조합원

대표들이 쌀 소비량을 늘리기로 약속한 데 대해 감사한 마음을 표한 뒤 생산비용이 늘고 있지만 시장상

황 등을 감안해 벼 수매가를 동결하기로 의견을 모았습니다. 한편, 재배품종에 대해서는 기존 재배품종

에 더해 재배 안정성이 입증된 우수한 종자는 지역농업기술센터가 권장하는 품종에 한해 재배할 수 있

도록 정했습니다. * 보다 자세한 내용은 한살림연합 누리집(hansalim.or.kr)에서 확인할 수 있습니다.

내년도 벼 수확계획 함께 세웠습니다

‘2014년 벼 생산관련 회의’ 67,000가마 생산, 수매가는 동결

신용카드보다현금, 체크카드로알뜰소비하세요

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카드수수료만 80억원?

외상이면 소도 잡는다는속담처럼신용카드는 소비규모를부풀립니다. 현금, 체크카드로꼭 필요한 물품만 구입하면가계도 튼튼해집니다.

소득공제율현금, 체크카드30%신용카드 15%2013년부터 현금사용소득공제율은 체크카드와 같이 30%로 올라가고 신용카드는 15%로 내려갑니다.

한살림카드수수료만2013년 63억 원2014년 80억 원카드수수료율이 2.43%로 늘어나면서 소비자, 생산자가 부담하는 수수료만 수십억 원. 카드 사용을 줄이면 수수료도 줄고 그만큼 생산자 소비자 부담도 가벼워져 한살림도 튼튼해집니다.

이상기후에 따른 급격한 기후변화로 신음하는 생산

자들을 위해 한살림은 2012년 1월 한살림연합 이사

회 의결을 통해 2012년 3월부터 생산안정기금을 모

아 기후재해 등으로 피해를 입은 생산자들에 대해

지원을 하고 있습니다. 생산안정기금은 한살림연합

의 각 회원생협들이 공급액의 0.2%에 해당하는 기

금을 적립하고, 그 금액만큼 생산자연합회도 함께 적립하여 기금을 조성하고 있습니다.

2013년에는 1월부터 11월 말까지 총 11억1천2백여 만 원의 기금을 조성되었습니다. 이 중 3억4

천1백여 만 원을 4회에 걸쳐 생산자들께 지원했습니다. 2013년에 집행한 생산안정기금 내역을

살펴보면, 4월에 2012년 태풍으로 인한 낙과피해와 작황부진을 겪은 충남 아산연합회와 전남

순천의 배 생산자, 충북 영동의 포도 생산자 등 12개 공동체 생산자들에게 1억3천2백여 만 원을

지원했고 6월에는 역시 지난 해 태풍피해와 이상기후로 주잡곡 및 밭작물 작황부진이 심했던

충북 보은 백록 공동체, 경북 울진 반딧불 공동체, 충북 괴산 칠성유기농 공동체 생산자 등 15

개 공동체 생산자들에게 9천7백여 만 원을 지원했습니다. 7월에는 2013년 봄 동해(凍害)로 과

수류 피해를 입은 충북 충주공동체의 사과, 복숭아 생산자 3가구에 5백여 만 원을 지원했습니

다. 11월에는 2013년 봄 동해와 여름철 폭우 피해에 따른 출하 포기와 작황부진으로 강원도 홍

천연합회, 전남 담양 대숲공동체 생산자 등 5개 공동체 생산자들에게 1억6백여만 원을 지원했

습니다. 소비자와 생산자가 함께 모은 생산안정기금. 도시와 농촌이 함께 짓는 한살림농사. 한

살림 생산자들에게 든든한 후원이 됩니다.

* 어떤 상황일 때, 지원하나요? 생산자안정기금은 생산자가 생산재해로 수확량이 평년작의 50%에 미치지 못할

경우, 평년작 50%와의 차액만큼을 지원합니다. 어떤 기후재해 등을 겪더라도 실질 소득이 평년 수익의 50%

이상이 되도록 하는 기금입니다.

최재명 생산자

폭우 피해를 입은 강원도 홍천연합회 단호박

8 2013년 12월 30일(월) ↳ 한살림연합소식지 32호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

와글와글도란도란

한살림강원영동 강릉을 찾아온 장일순 선생의 수묵

11월 29일부터 12월 3일까지 강원도 강릉문화예술회관 대·소 전시실에서 ‘좁쌀 한 알에도 우주가 있

다네’라는 주제로 무위당 장일순의 삶과 수묵전이 진행되었습니다. 장일순 선생은 생명운동과 협동

조합운동을 펼쳤을 뿐만 아니라 뛰어난 서예가이기도 했습니다. 추운 날씨에도 불구하고 강릉 시민

과 한살림 조합원, 활동가, 실무자 등 많은 사람들이 전시장을 방문하였으며 전시 기간 동안 이현주

목사, 황종열 대구가톨릭대학교 대학원 교수, 도법 스님, 이기원 한림대 교수 등이 장일순 선생의 삶, 생명평화, 협동조합에 대한 기념강의도 진

행했습니다. 짧은 기간이었지만 장일순 선생의 삶과 수묵전을 통해 경쟁과 인위가 아닌 공생과 협동, 무위의 삶을 엿볼 수 있었습니다.

한살림전북 10주년을 맞이했습니다!

2003년, 당시 인구 15만 남짓이던 작은 도시 정읍에서 한살림전북이 한살림운동을 펼치기 시작한 지 어느

덧 10년 세월이 흘렀습니다. 지난 12월 14일, 이를 기념하며 전주여성일자리센터에서 한살림 가족 분들과

지역의 여러 선생님들을 모시고 한살림전북 10주년 행사를 진행했습니다. 행사는 한살림전북의 10년이 고

스란히 담겨있는 영상을 함께 보는 것으로 시작되었습니다. 영상을 보는 내내 꽃 한 송이가 피기까지, 꽃을

흔들리게 하는 바람과 따뜻한 햇볕이 모두 필요하다는 것을 느낄 수 있었습니다. 영상에 이어 조합원들의

합창과 오카리나 연주 등의 문화 공연이 펼쳐졌습니다. 행사장 입구에서는 마을모임, 소모임에서 활동하는

조합원들이 직접 만든 다포, 면행주, 쿠키, 생강차, 수세미, 천연비누 바자회도 진행되었습니다. 조촐하고 소박한 행사였지만 조합원들이 중심이

되어 진행한 행사였기에 더욱 뜻 깊었습니다. 앞으로도 많이 흔들리겠지만 튼튼하게 내린 뿌리는 더 넓게 뻗어 나가겠지요? 한살림전북 힘내라!

‘한살림물류지원협동조합’ 창립

한살림물류센터 냉동 소포장 노동자들이 스스로 세운 협동조합

지난 11월 23일, 경기도 광주시 오포읍 한살림물류센터 대회의실에서 새로운 협동조합창립총

회가 진행되었습니다. 그동안 한살림물류센터에서 냉동, 소포장 작업 등을 해오던 24명의 노

동자들은 스스로 ‘한살림물류지원협동조합’을 세우고 그동안 냉동관련 작업을 해오던 김남효

씨(34세)를 초대 이사장으로 선출했습니다. 김남효 이사장은 인사말을 통해 “생산자와 소비자

를 연결하기 위해 정성을 다하던 초창기 한살림 실무자들의 마음으로 함께 하겠다”고 포부를 밝혔습니다. 한살림물류지원협동조합은 창립선언문에

서 자신들이 세운 협동조합을 ‘노동자 개개인의 주체의식과 자율적 참여라는 기본 원칙이 있는 모두가 함께 할 수 있는 곳으로 만들어 가겠다’고 했

습니다. 협동조합이 출범함으로써 조합원들은 보다 안정된 환경에서 스스로의 권익을 옹호하며 한살림운동에 주체적으로 참여하게 될 전망입니다.

밀양 송전탑 반대 현장에 따뜻한 크리스마스를

매서운 추위, 촘촘히 마을을 둘러싸고 있는 경찰들. 경남 밀양에서 자신들의 논밭, 마을에 들어

서는 송전탑을 막아내기 위해 안간힘을 쓰고 있는 주민들에게는 참으로 모진 겨울입니다. 가장

이들을 지치게 하는 것은 사람들의 관심에서 멀어지는 일입니다. 한살림은 밀양 주민 분들과 뜻

을 함께 하는 조합원들의 마음을 ‘한살림 함께하는 밀양 크리스마스’라는 이름으로 모았습니다.

12월 23일, 20여 명의 한살림 활동가, 실무자들이 대표로 밀양 주민 분들께 그 마음을 전달했습

니다. 밀양시내 영남루 앞 농성천막에서 진행한 전달식에는 한살림경남 조합원들이 격주마다

진행하고 있는 ‘밀양희망밥차’도 함께 했습니다. 점심 식사를 함께 나누고 조합원들이 모은 목도

리, 모자 등 겨울나기 물품 200여 점과 크리스마스 카드를 밀양 주민 한 분 한 분께 전달했습니다. 곽금순 한살림서울 이사장과 박소영 한살림경남

이사장은 12월 2일부터 15일까지 모금하여 한살림연합에서 취합한 성금 356만 원과 한살림경남에서 모은 성금 92만 원을 밀양주민들께 전달했습니

다. 밀양의 구미현 어르신은 “자주 찾아와주는 한살림 조합원, 생산자의 관심이 가장 큰 도움”이라며 감사의 말을 전했습니다.

기후재앙으로 신음하는 필리핀, 한살림이 함께했습니다 한 달 동안 3500여 만 원 모금해 전달합니다

지난 11월 필리핀을 강타한 태풍 ‘하이옌(HYIYAN)’을 기억하시는지요? 2500여 명이 목숨을 잃고, 2만 채가 넘

는 가옥이 사라졌습니다. 필리핀 인구의 10%에 달하는 천 만 명이 이재민이 되어 삶의 터전을 잃었습니다. 태풍

은 지나갔지만, 그 여파는 여전히 계속되고 있습니다. 한살림은 필리핀을 휩쓴 슈퍼태풍이 우리 모두의 무절제

한 소비와 에너지낭비가 불러온 기후재앙이라는 점에 주목하고, 절망에 빠진 필리핀에 희망의 메시지를 전하고

자 한국희망재단과 함께 모금운동을 진행했습니다. 11월 18일부터 12월 20일까지 진행한 모금운동 결과 3,500

여 만 원의 마음이 모였습니다. 이 중 990여 만 원은 한살림 이웃음칫솔 판매금액의 일부를 행복기금으로 조성

한 금액이며 해마다 어려운 이웃을 위해 사용하던 행복기금의 일부를 올해는 특별히 이웃나라 어려운 이웃들을

위해 집행하기로 했습니다. 모금된 성금은 한국희망재단을 통해 태풍으로 큰 피해를 입은 세부 북부 등 5개 지

역에 구호음식과 태풍으로 큰 피해를 입은 주택을 수리하는 자재(판자, 5m)를 지급하는 데 사용됩니다.

안성 새물류센터가 본격 가동됩니다

1월 6일부터 새로 지은 물류센터에서 공급 시작

2012년 9월에 착공한 한살림 새물류센터가 안성시로부터 2013년 11월 말 준공완료 확

인을 받았습니다. 경기도 광주시 오포읍 추자리에 있던 한살림 물류센터는 1월 3일부터

4일까지 이틀 동안 경기도 안성시 대덕면 안성대로 1524번지 새물류센터로 이전하게

됩니다. 조합원들은 1월 6일부터는 새물류센터에서 집품한 물품을 공급받게 됩니다. 총

면적 19,040㎡, 건축면적 5,146㎡, 지하 1층·지상 4층으로 지어진 새물류센터는 앞으

로 10년 동안 한살림의 물류를 책임지게 됩니다. 또한 새물류센터에서는 ‘매장’, ‘공급’

물품을 따로 공급하는 체계가 갖춰져 포장 단위 등 각각 특성에 맞는 물품을 구분해 공급할 수 있게 되었습니다. 물류센터 지붕에는 한살림햇빛발

전협동조합이 설치하는 5,200㎡ 면적에 440kwh 규모의 햇빛발전 시설이 갖추어지며 물품 포장 박스와 음식물 부산물 등 물류센터 운영에 따른

폐기물 재활용과 순환시설 등이 마련되고 2월부터는 재사용병세척공장도 가동을 시작합니다. 새물류센터 3, 4층에는 한살림우리밀제과가 새로

이전해 생산을 시작했습니다. *안성 새물류센터 준공식은 2014년 2월 28일로 예정되어 있습니다. 자세한 내용은 다음 소식지에 안내하겠습니다.

한살림서울 seoul.hansalim.or.kr

행사 사회적기업과 한살림이 함께하는 하루

마켓 1월 8일(수) / 사회적기업의 자립을 돕기 위

해 한살림 매장에서 사회적기업의 물품들을 판매

합니다. 문의 ☎02-3498-3704

남부지부 강좌 슬로독서 매월 둘째, 넷째 금요

일 오전 10시 30분~오후 12시 30분 / 전체를 기

억하고 맥락을 이해하며 여백을 음미하는 독서법

강좌입니다. 문의 ☎02-574-2224

남서지부 행사 손수건에 세밀화 그리기 1월 20

일(월) 오전 10시 30분 / 지부모임방에서 미취학

아동, 초등학생들과 겨울을 나는 식물을 그려봅

니다. 문의 ☎02-874-0876

동부지부 모임 고전 경전 읽기 모임 매주 목요

일 오전 10시 30분 / 동·서양의 고전과 경전을

읽고 이야기를 나누며 앎의 폭을 넓힐 수 있는 모

임입니다. 문의 ☎02-486-0617

북동지부 행사 어린이와 함께하는 우리 농산

물 이야기 1월 17일(금) 오전 10시~12시 / 초등

학생들과 쌀 이야기를 듣고 재미있는 볏짚공예도

함께 합니다. 문의 ☎02-3394-5420

북부지부 행사 자원 활동 나눔의 날 1월 17일

(금) / 봉도수련원에서 다양한 만들기 체험, 우쿨

렐레에 맞춰 노래 부르기 등을 합니다.

문의 ☎02-988-0771

서부지부 행사 계양산 겨울산 놀이 1월 18일

(토) 오전 10시 30분 / 계양산 산림욕장에서 눈썰

매를 타고 겨울새들도 관찰합니다.

문의 ☎070-7726-6849

중서지부 강좌 고추장 만들기 1월 6일, 20일 월

요일 오전 10시~오후 12시 / 지부 사무실에서 맛

있는 고추장을 담급니다. 문의 ☎02-707-1524

한살림요리학교 강좌 유기농 메주콩으로 전통된

장 담그러 가요 1차 방문 2월 24(월), 2차 방문 4

월 21일(월) / 함께 전통된장 담글 분들을 1월 30

일까지 선착순 모집합니다. 문의 ☎02-794-8300

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr

강좌 어린이 친환경 요리교실 1월 16일(목) 오

전 10시 30분 / 밥상살림위원회에서 어린이들과

함께 만두국을 만들어 보는 요리교실을 준비했습

니다. 문의 ☎031-938-0844

파주지부 강좌 나만의 자연물 액자 만들기 1월

14일(화) 오전 10시 30분 / 즐거운 겨울방학을 맞

아 파주 모임방에 모여 자연물로 액자를 만듭니

다. 문의 ☎010-9800-7963

초코머핀, 아이싱쿠키 만들기 1월 15일(수) 오

전 10시 30분 / 파주 모임방에서 머핀과 쿠키를

만들어 봅니다. 문의 ☎010-9800-7963

한살림지역소식입니다

9밥상살림·농업살림·생명살림

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr

행사 지부대회가 열립니다 군포지부: 1월 22

일(수) 오전 10시~오후 12시, 수원지부: 2월 4

일(화) 오전 10시 30분, 안양지부: 2월 7일(금)

오전 10시 30분, 과천지부: 2월 12일(수) 오전

10시 30분~오후 12시 30분 / 한 해 동안 열심히

활동한 모습을 돌아보고 2014년 새로운 계획을

공유하는 자리입니다. 문의 ☎031-383-1414

군포지부 강좌 알건 알고 가자, 에너지! 1월

24일(금) 오전 10시 30분부터 / 초등 5~6학년

생들과 함께 탈핵, 탈송전탑, 탈방사능에 대해

배우고 먹을거리에 관한 이야기도 나눕니다.

문의 ☎031-399-8260

수원지부 행사 겨울 놀이터 1월 15일(수) 오전

10시 30분~오후 12시 / 추운 겨울날 가족과 친

구들끼리 즐겁게 노는 시간을 준비했습니다.

문의 ☎070-8677-4670

안양지부 강좌 식품안전수업 1월 17일(금) 오

전 10시 30분 / 겨울방학을 맞아 진행하는 식품

안전수업으로 방사능의 위험과 탈핵에 대해 중

점적으로 공부합니다. 문의 ☎070-8677-5990

한살림성남용인 sy.hansalim.or.kr

강좌 마을에서 함께 일하고 싶은 사람 모여

라! 1강 1월 15일(수), 2강 추후 공지 / 스스로

주인이 되어 일하는 새로운 일자리 ‘일공동체’

교육입니다. 문의 ☎031-778-7778

한살림경기서남부 ggsn.hansalim.or.kr

2014년 활동하실 위원 분들을 모십니다 생명

학교, 가공품위원회, 농산물위원회, 식생활교육

위원회에서 문을 활짝 열어 놓고 함께 하실 조

합원 분들을 기다리고 있습니다.

문의 ☎031-375-1420

모임 기타 소모임 1월 매주 목요일(31일 제

외) / 화성 에코센터에서 다양한 노래들을 연주

하고, 이사회 등의 행사에도 참석해 활동합니

다. 문의 ☎010-8611-3419

향남 텃밭모임 1월 11일, 25일(토) 오전 8시 /

2014년 한 해 동안 텃밭 농사 함께 할 조합원을

모집합니다. 문의 ☎010-9864-7790

한살림여주이천광주 yeojoo.hansalim.or.kr

여주지부 강좌 어린이 식생활교실 1월 중 / 가

까운 먹을거리를 주제로 아이들과 함께 식생활

교육과 요리실습을 합니다.

문의 ☎070-8228-4703

이천지부 강좌 청소년 인문학 1월 매주 화요

일 / 중학생 또래들이 모여 지식보다는 삶의 지

혜를 배우는 시간입니다.

문의 ☎031-632-1801

광주지부 모임 도시텃밭 매주 목요일 오전 10

시 30분 / 겨울동안에는 자급자족 생활을 생각

하며 옷 만들기를 합니다.

문의 ☎010-8789-3142

양평지부 모임 아이를 키우는 엄마 모임 매주

금요일 오전 10시 / 한살림 소식지를 참고해서

제철음식을 만들고 건강을 지키기 위해 간단한

산행과 걷기도 합니다.

문의 ☎031-771-9048

한살림원주 wjhansalim.or.kr

함께 만드는 책 ‘원주한살림 30주년사 책 출

간’ 자료 수집 한살림원주에서는 ‘원주한살림

30주년사’를 발간하고자 합니다. 지난 30년의

역사를 보다 정확하고 풍성하게 기록하고자 자

료를 기증 받습니다, 사진, 신문자료부터 사소

한 것들이라도 연락 부탁드립니다. 소중하게

사용하고 돌려드리겠습니다. 문의 ☎033-763-

1025

한살림강원영동 kangnung.hansalim.or.kr

행사 겨울방학특강(강릉) 1월 14일(화)~17일

(금) / 초등학생들과 함께 맛있는 요리를 해 먹고

재미있는 전래놀이도 합니다.

문의 ☎010-9024-8955

방학어린이요리교실(속초) 1월 13일(월)~17

일(금) / 초등학생들과 5일 동안 요리교실을 함

께 합니다. 문의 ☎010-2875-0575

한살림청주 chongju.hansalim.or.kr

행사 최후의 씨앗 ‘토종종자’ 보러 가요 1월

중순경 / 청주청원연합회 청년 생산자들과 충북

괴산 흙살림 토종연구소를 방문합니다.

문의 ☎043-224-3150

강좌 ‘어화둥둥’ 흥겨운 민요 함께 배워요 1

월 매주 수요일(1일 제외) / 어깨춤이 절로 나는

‘사철가’를 함께 배워요. 문의 ☎043-224-3150

한살림대전 dj.hansalim.or.kr

행사 어린이 겨울방학 특강 1월 21일

(화)~23일(목) / ‘내 손으로 만드는 별미간식’ 강

좌를 엽니다. 문의 ☎042-488-0561

강좌 후쿠시마 사람들 이야기 1월 10일(금)

오전 10시 30분 / 일본 후쿠시마 지역의 현지인

을 초청하여 그들의 이야기를 듣습니다.

문의 ☎042-484-1225

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr

모임 세종시 마을모임 1월 7일(화) 오전 10시

30분 / 방학을 이용해 아이들과 색소, 첨가물에

대해 공부합니다. 문의 ☎010-3017-1732

천안 신생아 모자뜨개 소모임 1월 10일(금) /

첫 모임입니다. 한 땀 한 땀 정성껏 만들어 나누

는 즐거움, 함께 해요. 문의 ☎010-3017-1732

아산 마을모임 1월 15일(수) / 따스한 방에 둘

러앉아 동전지갑을 만듭니다.

문의 ☎010-3017-1732

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr

행사 겨울방학 어린이 프로그램 1월 10일

(금)~11일(토) / 충주시 엄정면에서 어린이들이

참여하는 다양한 프로그램을 진행합니다.

문의 ☎043-653-1112

모임 몸살림 소모임 매주 수요일 오후 6시

30분 / 한살림충주제천 모임방에서 진행하는

몸살림 운동에 함께할 식구들을 모집합니다.

문의 ☎043-855-2120

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

강좌 한살림 탈핵강좌 1월 10일(금) / 후쿠시

마 핵사고 이후의 후쿠시마와 세계에 대한 강좌

입니다. 문의 ☎010-3479-8437

한살림경남 kn-hansalim.or.kr

행사 밀양희망밥차 1월 9일, 23일(목) / 조합

원들이 음식을 준비해 밀양송전탑 반대 현장의

어르신들께 점심을 나눠드립니다.

문의 ☎070-4258-2125

경남지역 생산자와의 간담회 1월 10일(금) /

경남지역 생산자와 약정수매를 위한 간담회를

엽니다. 문의 ☎055-298-0527

한살림울산 ulsan-hansalim.co.kr

행사 겨울생명학교 1월 3일(금)~4일(토) / 흥

겨운 전통놀이와 신나는 겨울놀이하며 추운 겨

울 즐겨봐요! 문의 ☎052-260-8485

어린이 먹거리학교 1월 중 / 초등학생들을 대

상으로 진행하는 식생활교육과 실습을 진행합

니다. 문의 ☎052-260-8485

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

행사 겨울방학 자연놀이 1월 7일(화)~8일

(수) 오전 10시~오후 12시 / 5.18공원에서 자연

과 만나고 신나게 뛰어 놉니다.

문의 ☎062-430-3539

모임 동구, 남구 생활자수 모임 1월 8일, 15

일, 22일(수) / 동명동교육센터에 모여 한 땀 한

땀 만들어 온 이불 작품이 거의 완성되어 갑니

다. 문의 ☎062-222-3539

비폭력대화 연습 모임 매주 월, 금 오전 10시

~오후 12시 / 비폭력대화 기초수료자들의 공부

모임입니다. 문의 ☎062-430-3539

수완매장 요리모임 1월 21일(화) 오전 10시~

오후 12시 / 수완매장 모임방에 모여 한살림 재

료로 만든 떡국을 함께 끓여 먹어요.

문의 ☎062-956-6285

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

행사 신규조합원 기본교육(목포) 1월 23일

(목) / 용해동 활동실에서 신규조합원을 모시고

한살림에 대한 교육을 합니다.

문의 ☎070-4335-5554

모임 마중독서(여수) 1월 9일, 23일(목) / 소

호매장에 미리 정한 책을 읽고 모여 생각을 나눕

니다. 문의 ☎010-6327-2128

항아리 모임(목포) 1월 6일(월) / 용해동 활동

실에서 녹생평론과 생협 활동에 대한 책을 읽고

생각을 나눕니다. 문의 ☎019-9101-9251

녹색평론 모임(순천) 1월 28일(화) 오후 7시 /

순천매장에서 녹생평론을 읽고 생각과 실천을

나누는 모임을 진행합니다.

문의 ☎010-9420-8656

바느질모임 시즌2(순천) 매주 수요일 오전 11

시 / 순천매장에 모여 뜨개질도 하고 생활 나눔

도 하며 겨을을 따뜻하게 보냅니다.

문의 ☎070-4335-4010

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

행사 가족 생명학교 1월 11일(토)~12일(일) /

겨울 숲에서 가족이 함께, 또 따로 모여 놀고 이

야기 나누는 시간을 갖습니다.

문의 ☎064-713-5988

당근 밭에 당근이 쑤욱 쑥!! 1월 17일(금) / 혼

디드렁공동체 당근 밭으로 신년맞이 일손돕기

갑니다. 문의 ☎010-6394-9451

강좌 후쿠시마 핵사고 3년 우리는 안전한

가? 1월 중 / 생활 속에서 실천하는 탈핵운동을

배우고 에너지 소비에 대해 다시 생각해봅니다.

문의 ☎010-6394-9451

모임 우렁각시(강정응원 평화밥상팀) 1월 19

일(일) / 평화밥상을 차리기 시작한 지 2년이 다

되어갑니다. 긴 호흡으로 평화활동에 참여하는

우렁각시들을 격려해주세요.

문의 ☎010-6394-9451

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

모임 민들레마을 모임(영주) 1월 9일(목) / 내

손으로 직접 튼튼하고 가벼운 장바구니를 만들

어 봅니다. 문의 ☎010-8458-2188

식품안전 모임(영주) 1월 21일(화) / 《과자 내

아이를 해치는 달콤한 유혹》 5장을 읽고 공부합

니다. 문의 ☎054-631-7774

우수식생활교육기관으로 선정 한살림식생활

교육센터가 ‘식생활교육국민네트워크’로부터 2

년 연속 우수식생활교육기관으로 선정되었습

니다. 이는 한살림 전체 회원조직에서 식생활

교육활동에 적극적으로 참여한 결과입니다. 부

상으로 받은 지원금으로 식생활교육에 필요한

도구들을 구입하여 앞으로 각 회원조직에서 요

청하면 사용할 수 있도록 할 예정입니다.

센터 연구회의 서울 1월 6일(월), 대전 8일(수)

오전 11시~오후 2시 / 한살림식생활교육 내용

을 함께 공부합니다.

문의 ☎02-6715-0831

식생활교육회의 1월 7일(화) / 서울에 모여 각

지역별 식생활교육활동을 소개하고 소통합니

다. 문의 ☎02-6715-0831

화성친환경급식지원센터 교육 1월 14일(화)

/ 화성시에서 영양교사를 대상으로 교안작성에

대한 교육을 합니다. 문의 ☎02-6715-0831

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

한살림전북 jj.hansalim.or.kr

모심과살림연구소 mosim.or.kr

한살림식생활교육센터

cafe.daum.net/hansalimfoodlife

10 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

전 화 주 문: 평일 오전 9시~오후 6시인터넷주문: 공급일 3일 전 오후 9시까지장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr우리동네한살림(매장찾기): http://store.hansalim.or.kr※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림 물품 반품 기준

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을

단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는

이유로 반품을 요구하는 경우

반품 불가

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

• 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

•반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류,

유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타

- 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 가능

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은

반품접수 시 품질개선을 위해

해당 물품의 생산자 성함을 꼭

알려주시기 바랍니다.

•문의 및 접수처 안내

전화 해당 지역한살림 상담실

(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

서울

한살림서울 주문/상담(물품문의) 대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 철산 2685-1544 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

한살림경기남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)383-1414 과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733 한살림경기서남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)375-1420 동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720 한살림고양파주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)913-8647 교하 957-6204 덕양 938-0808 일 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646 한살림성남용인 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)778-7778

구미 786-0610 동판교백현매장 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044 야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주이천광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)884-9098 여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048

한살림강원영동 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)645-3371 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 한살림원주 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)763-1025 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

한살림대전 주문/상담(물품문의) 대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125한살림천안아산 주문/상담(물품문의) 대표전화 041)555-1720 당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

한살림청주 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)213-3150 개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709 한살림충주제천 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)855-2120 제천 653-1112 충주 848-1112

한살림경남 주문/상담(물품문의) 대표전화 055)298-0527 대방 261-0760 반송 262-0524 삼계 232-7320 성원 283-3203 양덕 298-6657 월영 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313한살림경북북부 주문/상담(물품문의) 대표전화 054)635-0222 안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774 한살림대구 주문/상담(물품문의) 대표전화 053)654-5979 시지신매 792-5633 앞산 621-5711한살림울산 주문/상담(물품문의) 대표전화 052)260-8485 옥동 260-8482 굴화 260-8492한살림부산 주문/상담(물품문의) 대표전화 051)512-4337 구서 514-3720

한살림광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 수완 956-6285한살림전남남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 하당 285-3625한살림전북 주문/상담(물품문의) 대표전화 063)535-4526 군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254

한살림제주 주문/상담(물품문의) 대표전화 064)713-5988 노형 712-5988 이도 757-5988

경기

강원

영남

제주

충청

호남

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우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

지역 한살림 및 매장 안내 새

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신규매장

일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장

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12/16

참다래/골드 2kg 수확 종료로 공급을 중단합니다. 참다래/그린은 계속 공급됩니다. 자반/대 300g(1마리) 산지 재고 소진으로 공급을 중단합니다.

12/23

고구마묵 370g 동절기 주문량 감소로 공급을 중단합니다. 2014년 3월경 재개예정입니다. 사과당근즙 150㎖×10개 산지 재고 소진으로 공급을 중단합니다. 1월 13일부터 공급 재개예정입니다.

1/6

송편 200g 이용률 저하에 따른 품목 조정으로 공급을 중단합니다.

공급 중단

일 빵

12/2 ~ 1/11

유기한우잡뼈 1kg 17,400원 11,300원

적체부위 해소를 위해 가격을 인하합니다. 재고상황에 따라 조기중단되거나 인하기간이 연장될 수 있습니다.

많은 이용 부탁드립니다.

12/30 ~ 1/5

통닭/무항생제 1마리 7,900원 7,000원

이용장려를 위해 가격을 인하합니다.

12/30 ~ 1/11

삼겹살 600g 12,800원 10,000원 돼지등뼈 1kg 6,000원 4,800원

적체부위 해소를 위해 가격을 인하합니다. 부위별 재고상황에 따라 조기중단되거나 인하기간이 연장될 수 있

습니다. 많은 이용 부탁드립니다.

가격 변동변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

새

눈여겨 보아야 할한살림 물품소식변경된 가격 적용은주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다

1/6

깻잎 30장 900원 1,000원

시금치 300g 1,500원 2,000원

쌈배추 800g 2,300원 2,600원

쌈양상추 200g 1,400원 1,600원

양배추 1kg 2,200원 2,300원

양상추 300g 1,800원 2,000원

어린잎채소 100g 2,300원 2,800원

알토란 300g 1,600원 1,900원

계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

당근 1kg 2,600원 2,400원

적양배추 600g이상 2,000원 1,900원

계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

사과/저 2kg 8,500원 8,800원

5kg 20,800원 21,800원

사과/무 1.5kg 8,800원 9,100원

배/유 대3개 9,400원 10,900원

대5kg 28,000원 29,000원

배/저 대3개 6,600원 7,900원

대5kg 20,000원 21,000원

저장비 적용으로 가격을 인상합니다.

1/6 ~ 재고소진 시까지

자연산우럭 700g(2마리) 15,500원 13,800원

갑오징어 1마리(500g) 11,600원 9,800원

2마리(800g) 16,600원 14,700원

적체로 인하여 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

현미유 900㎖ 7,900원 8,700원

원재료 단가인상 및 침수피해로 인한 설비보수 등으로 가격을 인상합니다.

1/13

옥수수플레이크 300g 4,000원 4,600원

생산비용 인상으로 가격을 인상합니다.

황잣 120g 8,900원 9,200원

원물 수매가격 인상으로 가격을 인상합니다.

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

11밥상살림·농업살림·생명살림

수

산

물

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

가

공

식

품

생

활

용

품

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,000내츄럴수분크림 물살림 택 60g 20,000알로에자연화장수 물살림 행복 택 250㎖ 15,600자연그대로/남성용스킨 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 13,000자연그대로/남성용로션 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 15,500자연그대로/토너 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연그대로/아이크림 바이오스펙트럼/물살림 택 30g 21,000자연그대로/에센스 바이오스펙트럼/물살림 택 50㎖ 35,000자연그대로/로션 바이오스펙트럼/물살림 택 120㎖ 22,000

세안제·팩세안제 물살림 행복 택 115g 11,000자연팩 물살림 행복 택 115g 12,400행복 물품가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

유아·기능성내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500베이비썬크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60㎖ 15,200아토로션 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 19,000아토워시 바이오스펙트럼/물살림 택 480㎖ 15,5002013년 11월부터 자연화장품을 공급하던 ㈜자연의 벗과 한살림의 거래관계가 종료 되었습니다. 가격인하 행사를 통해 재고가 모두 소진되었고, 앞으로는 한살림에서 자연의 벗 물품을 공급하지 않습니다. 오랜 시간 자연의 벗 화장품을 애용해 주신 조합원 분들께 감사의 말씀을 전합니다.

천연비누·치약린스 물살림 택 750㎖ 9,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 6,700 샴푸 물살림 택 750㎖ 11,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 8,300 목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

/보충용 물살림 택 600㎖ 4,000화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

/보충용 물살림 택 400㎖ 1,700주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

/보충용 물살림 택 1400㎖ 6,400세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000 섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

/보충용 물살림 택 800㎖ 2,800액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

/보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000이웃음 칫솔/성인용 (주)상시 행복 택 3+1개 5,200

/아동용 (주)상시 행복 택 3+1개 4,400어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100휴대용성인치약 물살림 택 50g×3개 3,300

면제품달맞이/대 북구희망터 택 3장 4,500

/중/소 북구희망터 택 각3장 5,900면생리대/대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

/오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 /일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 /팬티라이너 목화송이 택 17㎝(3개) 9,300생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100면행주 북구희망터 택 3장 4,800아가수건 북구희망터 택 7장 5,600아기천기저귀/팬티형세트 작은차이 택 커버1장, 흡수패드2장 24,000

/소창/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 22,500/융/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 17,400/방수커버 작은차이 택 1장 12,000

환경생활용품긁지말고 모물린 지원상사 택 50㎖ 4,300냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍/소망초 빈도림 택 2자루(3.5cm×13.5cm) 14,300

/티라이트초리필 빈도림 택 리필용 5입 7,200/티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초5개/유리용기1개 8,000

세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700

지원상사 택 300㎖ 6,000주방용살균수 지원상사 택 400㎖ 4,000

/보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800친환경 볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300화분용퇴비/원예용 흙살림 택 1kg 1,400

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

도서마음을 자라게 하는 글들입니다

http://shop.hansalim.or.kr※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

자연 소재 숲속 향기 천연벽지

재생종이로 만든 2014년 한살림다이어리입니다. 두꺼운 크라프트지로 표지를 만들어 촉감이 부드럽고, 튼튼합니다. 내지에는 한살림의 생활문화운동을 수록하였고, 양면이 쫙 펼쳐져 편하게 필기할 수 있습니다. ※크기 150mm×198mm / 쪽수 240쪽

2013년 겨울호 특집은 ‘응답하라 쓰레기’입니다. 자원순환과 생태계 보존을 위해 ‘재활용’에 대해 깊이 있게 알아보았습니다. 스위스의 대표적인 생협 미그로와 쿱 방문기, 밀양으로 농사 일손 도우러 간 청소년들 등 다양한 삶의 이야기가 담겨 있습니다.

살림이야기/2013년 겨울호

도서출판한살림 택

1권 6,000원

화장품 천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

촘촘한 거품이 피부에 부드럽게 작용하여 당김 없이 편안하게 세안할 수 있는 순한 클렌저. 젖은 손바닥에 적당량을 펌핑해 마사지하듯 세안하세요.

자연그대로/거품세안제

바이오스펙트럼/물살림 택

150㎖

16,000원

천연비누· 치약 등

몸과 자연환경을 맑고 깨끗하게 지켜줍니다

도서모심과살림/1호 모심과살림연구소 택 1권 5,000어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 다산어린이 택 1권(총4종) 10,800

식물성 추출물로 만들어 겨울철 자주 세탁하기 힘든 두터운 의류와 침구류에 안심하고 사용할 수 있습니다. 섬유에 밴 냄새는 물론 유해균 제거에 효과적입니다.

항균작용, 항산화작용을 하는 프로폴리스가 함유된 프로폴리치약을 꾸준히 사용해보세요. 입안 건강을 지켜주어 잇몸질환과 염증을 예방할 수 있습니다.

섬유용탈취제지원상사 택

400㎖ 4,900원

/보충용

400㎖ 3,800원

/원통형

2kg 12,700원

프로폴리치약물살림 택

130g×2개

8,800원

천연염색마스크약초보감 택 1개(소목/쪽/참숯)

/성인용 3,800원

/아동용 3,500원

국산 참나무를 구운 백탄참숯으로 집안 곳곳의 냄새를 잡는 데에 좋습니다. 숯을 물에 적셔 물그릇에 담가놓으면 훌륭한 가습기가 됩니다.

피부에 수분과 영양을 공급해주는 고농축 영양크림. 인공방부제, 인공향, 인공계면활성제, 인공색소를 배제하고 만들어 민감한 피부에도 안심입니다.

100% 순면원단을 천연염색하여 얼굴에 직접 닿아도 안전합니다. 춥고 건조한 공기와 미세먼지에서 기관지를 보호해줍니다.

참숯/조각숯

흙살림 택

500g 1,900원

자연그대로/크림

바이오스펙트럼/물살림 택

60g

22,000원

새물품

자연그대로/바디동백오일

바이오스펙트럼/물살림 택

150㎖

16,500원

천연 유래 식물성오일로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수됩니다. 찬 바람에 약해지거나 튼 피부, 모발이나 손톱, 발꿈치에 발라도 좋습니다.

자연그대로/페이스동백오일

바이오스펙트럼/물살림 택

30㎖

12,000원

키토산비누지원상사 택

85g(1장) 1,200원

1세트(4장) 4,400원

강한 생명력을 가진 동백으로 만든 오일입니다. 목욕 후 물기가 남았을 때 전신을 부드럽게 마사지해주세요. 건조함으로부터 피부를 지켜줍니다.

연약하고 순한 아기피부부터 민감하고 건조한 피부에 촉촉한 느낌을 오래 유지해줍니다. 용기가 튜브형으로 바뀌어 사용하기 편리합니다.

아토크림바이오스펙트럼/물살림 택

70g 16,000원

200g 33,500원

10~15년된 국내산 편백나무 원목을 활용하기 좋도록 칩으로 만들었습니다. 물을 살짝 뿌려 머리맡에 두면 피톤치드 향과 수분이 퍼집니다.

코코넛 오일, 호호바오일과 키토산을 더한 비누로 보습효과가 뛰어납니다. 키토산은 피부세포를 활성화시키는 데에 도움을 줍니다.

편백나무다용도큐브칩편백코리아 택

500g

11,300원

2014 한살림다이어리도서출판한살림 택

8,500원

※끈

길이 조절가

능

이용후기

권태미 한살림서울 조합원

회사에 갖다 놓고 쓰고 있는데, 적당량이 잘 나오는 용기 덕분에 쓰기가 아주 편합니다.

정말 알차고 실용적인 제품^̂

건강한 겨울나기

한살림 생활용품으로

견적 및 시공상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

자연그대로여행용/토너/로션/거품세안제

바이오스펙트럼/물살림 택

3종

13,000원

12 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

유제품·두유검은콩두유/국산 푸른들영농조합 냉장 택 160㎖×5봉 6,000떠먹는요거트/국산 유애래 냉장 90g×2개 3,400플레인요구르트/국산 범산목장 유 냉장 450㎖ 4,100

즙·음료사과즙/국산 한울영농조합 저 택 180㎖×10병 17,000

※1/13부터 공급

포도즙/국산 한울영농조합 무 택 180㎖×10병 26,000어린이주스/팩/국산 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200배즙/국산 푸른들영농조합 무 택 120㎖×30봉 26,700양파즙/국산 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900포도즙/팩/국산 옥잠화영농조합 무 택 120㎖×20봉 29,000마시는초콩/국산 초산정 100g×5봉 6,000매실농축액/국산 청암농산 무 1ℓ 28,500유자주스/국산 한울영농조합 무 1ℓ 5,300포도즙/국산 덕천포도원 무 1ℓ 11,800감귤즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료/국산 청암농산 무 500㎖ 2,600얼음수정과/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,700얼음식혜/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,800 /국산 화성한과 냉동 500㎖ 1,900과일푸딩/감귤/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /딸기/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /사과/국산 팜드림 저 냉장 110g 1,100 /포도/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,400

매실·효소가시복분자원액/국산 구천동복분자 유 700㎖ 26,000금산오미자원액/국산 금산오미자농원 700㎖ 18,200문장대오미자원액/국산 문장대유기농영농조합 유 700㎖ 20,400매실효소/유기/국산 한울타리농원 유 500㎖ 12,100산골과채효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,000산골솔잎효소/국산 방주명가영농조합 700㎖ 10,200산골인진쑥효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 11,900산야초/국산 모듬살이식품 700㎖ 11,000

차보리차/국산 괴산잡곡 무 택 500g 2,700옥수수차/국산 괴산잡곡 무 택 500g 4,200녹차세작/국산 우리차살림 무 택 30g 14,000

/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 28,000녹차우전/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000발효황차/국산 우리차살림 무 택 80g 30,000감잎차/국산 동상면사람들 유 택 30g 8,000건구기자/국산 청양 유 택 300g 23,900건오미자/국산 문장대유기농영농조합 유 택 300g 25,600결명자차/국산 괴산잡곡 택 300g 4,800오가피/국산 울진 의성 유 택 300g 4,800

※1/6부터 공급

국화차/국산 남탑산방 유 택 20g 18,000 모과차/국산 옥잠화영농조합 택 460g 5,900뽕잎차/국산 고니골농장 무 택 100g 6,400수국차/국산 숙인농장 유 택 20g 12,300 생강차/국산 옥잠화영농조합 무 택 460g 8,200로즈마리/국산 향나눔허브원 유 택 15g 4,900 캐모마일/국산 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트/국산 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차/국산 향나눔허브원 유 택 15g 9,300

꿀항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

2013년 거둔 햇꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

아카시아꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉장

1.2kg 29,000원

로얄제리/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

50g 33,400원

2013년 거둔 꿀입니다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 영양이 풍부합니다.

냉동된 로얄제리를 냉장고에 두었다가 적당량을 덜어 성인기준 1일 2회 식전에 드시면 됩니다.

잡화꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉장

1.2kg 29,000원

생

활

용

품

수

산

물

가

공

식

품

유제품·두유안전하고 영양도 풍부한 마실거리입니다

음료·차자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

먹을거리 탄소발자국을 줄여요

유기농 먹을거리라도 먼 나라에서 수입된 것이라면 다시 생각

해야 합니다. 오랜 기간 배를 타고 바다를 건너오려면 냉장보관

이나 약품처리를 할 수밖에 없습니다. 또한 이동 과정에서 연료

를 태우면서 발생하는 탄소와 유해성분이 지구 생태를 위협하

고 우리 삶을 위태롭게 할 수 있습니다. 한살림은 수입식품 섭

취를 줄이고 우리땅에서 나는 가까운 먹을거리를 이용하자는

취지에서 한살림물품

을 이용하면 얼마나

에너지를 절약하고

탄소배출을 줄일 수

있는지 물품 포장과 영

수증 등에 표기해 알려드

리고 있습니다. 이런 취지

에서, 육식을 줄이는 노력을

하는 한편 자급사료 축산을

늘리기 위해 힘쓰고 있습니다.

매일 마주하는 밥상을 통해 마을과 지구를 살리는 방법

유기농 농축유(1.8배)에 유산균만을 넣어 만들었습니다. 부드럽고 찰지며 진한 크림과 치즈 맛이 나는 그리스식 요거트입니다.

달지않은 떠먹는요거트/국산

유애래 냉장

90g×2개

3,400원

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

쉴 새 없이 편지함으로 날아드는 세금, 공과금, 통신요금 청구서를 잘 정리하고

관리하는 일은 쉽지 않습니다. 일상적으로 받는 통신요금, 공과금, 지방세 등의

종이청구서를 전자청구서로 바꾸어보세요. 통신사들은 한 달 동안 2,000만여 건

의 종이청구서를 발송하고 있다고 합니다. 종이 한 장을 생성해서 파기까지 하는

데 드는 비용은 약 700원가량. 우편명세서 1통을 작성하지 않으면 CO2 36g을 줄

이는 효과가 있습니다. 청구서 종이를 절약하는 작은 실천을 통해서도 지구의 자

원과 환경을 돌보는 데에 힘을 보탤 수 있습니다.

❶ 전자청구서를 따로 관리하는 파일을 마련해 자신의 요금 정보와 통계를

체계적으로 관리해 보세요.

❷ 기업이나 기관에서 전자청구서 이용 시 주는 요금 할인혜택을 확인해 보세요.

종이청구서를 전자청구서로 바꾸세요

무농약 콩과 찹쌀현미, 땅콩을 함께 갈아 고소한 맛과 영양을 더했습니다. 첨가제 없이 만들어 재료가 가라앉을 수 있으므로 흔들어 드세요.

두유/국산

푸른들영농조합 무 냉장 택

160㎖×5봉

4,900원

160㎖×30봉

29,000원

유기농인증과 HACCP인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 만든 유기농 우유입니다.

우유/국산

범산목장 유 냉장

900㎖

4,700원

햇

햇

현미차/국산

공근한살림영농조합 무 택

500g

4,300원

현미의 은은하고 깊은 맛과 향이 살아있습니다. 물 2ℓ에 현미차 2큰술을 넣고 약한 불에서 40분 정도 달여 차로 드세요.

둥굴레차/국산

육백산골 무 택

300g

14,000원

강원도 삼척 청정지역에서 화학 비료와 농약 없이 7~8년간 키운 둥굴레를 원재료로 합니다. 자연 그대로의 고소한 맛과 향이 살아있습니다.

햇

무농약이상의 한살림 오미자로 만든 원액에 상황버섯추출액을 더했습니다. 간편하게 즐길 수 있는 건강음료입니다.

오미자음료/팩/국산

문장대유기농영농조합 무 택

150㎖×10봉

10,200원

햇

유기재배한 햇유자와 설탕을 5:5로 재웠습니다. 유자는 레몬의 3배 이상 비타민C가 풍부해 감기를 예방에 도움을 줍니다.

유자차/국산

두란농장 유 냉장 택

1kg

10,600원

호박즙/국산

덕천포도원 무 택

120㎖×20봉

19,200원

늙은호박에 물을 넣지 않고 가열 착즙한 뒤, 약간의 꿀을 넣어 만들었습니다. 늙은 호박은 소화흡수가 쉬운 당질과 비타민A, C의 함량이 높습니다.

한살림 기준에 맞게 엄격하게 재배된 감귤을 원재료로 고정제, 색소, 인공향 등을 첨가하지 않고 만들었습니다. 아이들 휴대용 간식으로 좋습니다.

감귤즙/팩/국산

생드르영농조합 무 택

150㎖×10봉

9,000원

1월의

실천 생활

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

13밥상살림·농업살림·생명살림

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

과자·한과 검정콩세알/국산 두리두리 택 150g 5,300누룽지/국산 공근봉화마을 무 택 300g 3,500

/소/국산 신동광제과 무 택 90g 1,100찹쌀누룽지/국산 공근봉화마을 무 택 300g 3,600백미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,600옥수수튀밥/국산 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800통밀퐁/국산 산골농장 택 70g 1,200하늘땅옥수수/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500현미튀밥/국산 공근한살림영농조합 유 택 80g 1,700건강과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,100꼬마쿠키모음/국산 위캔 택 210g 8,000단호박쿠키/국산 위캔 100g 3,700동그랑쌀과자/국산 화성한과 택 70g 2,200두부과자/국산 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자/국산 한살림우리밀제과 100g 3,000들깨엿강정/국산 화성한과 택 200g 5,100땅콩과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자/국산 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자/국산 햇살나눔 택 120g 2,400

/소/국산 햇살나눔 택 80g 1,900방울유과/국산 화성한과 택 70g 2,700세반산자/국산 화성한과 택 150g(10개) 6,700쑥과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,200약과/국산 화성한과 택 200g(18개) 4,200어린이달과자/국산 눈비산농산 70g 1,900오곡퐁/국산 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플/국산삼아인터내셔날 80g 1,800우리밀유정란전병/국산 눈비산농산 택 150g 1,900우리밀채소쌀건빵/국산 (주)우리밀 택 120g 2,100유자쿠키/국산 위캔 택 100g 3,600차례상약과/국산 화성한과 택 350g(10개) 8,000찰옥수수퐁/국산 산골농장 택 100g 1,700찹쌀유과/국산 화성한과 택 120g 3,300찹쌀현미엿강정/국산 화성한과 택 200g 4,500하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 60g 1,500현미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,500현미카레과자/국산 햇살나눔 50g 1,800

※1/6부터 공급

현미콩고물과자/국산햇살나눔 택 70g 2,300호두쿠키/국산 위캔 택 100g 3,800

엿·양갱고구마양갱/국산 산내마을 택 40g 950 단호박양갱/국산 산내마을 택 40g 950 팥양갱/국산 산내마을 택 40g 950 땅콩캐러멜/국산 화성한과 택 70g 2,300호박쌀엿/국산 화성한과 택 100g 2,000

건강식품떠먹는 흑마늘/유기/국산대성의성마늘 유 택 230g 14,000

※1/6부터 공급

통흑마늘/유기/국산 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000/유기/국산 대성의성마늘 유 택 55g×10봉 31,000

도라지청/국산 산골농장 무 택 210g 37,000구기자환/국산 산내마을 택 180g 31,500마늘환/국산 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 400g 15,900뽕잎가루/국산 고니골농장 무 택 400g 12,400솔잎분말/국산 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루/국산 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말/국산 마하탑 자 택 150g 17,000산수유진액/국산 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000채소액/국산 하늘빛 유 택 150㎖×30봉 26,500헛개열매진액/국산 거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉 29,000총명차/국산 한결웰빙 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000

/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000※남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액/국산 가림다농산 택 60㎖×30봉 60,500홍삼액/6년근/국산 가림다농산 택 90㎖×60봉 118,000

/6년근/국산 가림다농산 택 90㎖×30봉 60,000한결홍옥고환/국산 한결 택 170g 40,300

생

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저

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품

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

과자ㆍ한과아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

한살림 물품은 모두

가까운 먹을거리입니다

건강식품소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

생칡즙/국산

거제사슴영농조합 냉장

140㎖×10봉

7,300원

무농약으로 재배한 백태를 열풍 로스터 공법으로 볶아서 타지 않고 겉과 속이 골고루 잘 익었습니다. 여행, 산행시 영양간식으로 좋습니다.

우리밀에 우리콩으로 만든 청국장가루를 넣어 구수하고 든든합니다. 촉촉하고 부드러워 어린이나 노인분들 간식으로 좋습니다.

눈비산마을에서 생산하는 유정란에 우리밀과 검은콩을 더해 만들었습니다. 남녀노소 부담없이 즐길 수 있습니다.

노란콩세알/국산

두리두리 택 150g

3,900원

우리밀보름달전병/국산

눈비산농산 택

150g

2,500원

무농약 찹쌀백미를 원재료로 하여 쌀조청과 유자청으로 맛을 더했습니다. 기름에 튀기지 않고 뜨거운 소금에 달궈 내기 때문에 맛이 담백합니다.

유자찹쌀엿강정/국산

화성한과 택 200g

4,900원

무농약 흑미와 무농약 백태를 원재료로 하여 만듭니다. 버터의 은은한 향과 고소하고 아삭한 스낵의 식감을 함께 느낄 수 있습니다.

흑미쌀과자/국산

화성한과 택 55g

2,000원

봉화와 울진에서 채취한 칡을 끓이지 않고 생즙을 짜내어 고유의 맛과 영양, 섬유질이 풍부하게 살아있습니다.

그래! 이 물품!!

한살림은 어떻게 하면 맛있고 몸에도 안전한 라면을 만들까 고민했습니다. 한살림 라면은 그런 고민으로 튀기지않은

채식라면과 우미리해물라면을 새롭게 개발하였습니다.

우리밀해물라면은 국내산 해물가루를 아낌없이 넣어 해물의 감칠맛과 시원한 맛을 냈습니다. 첨가물로 맛을 내는 시

중의 라면과 비교할 수 없는 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품입니다.

튀기지않은채식라면은 동물성 원재료를 일체 사용하지 않고 식물성 원재료로만 맛을 냅니다. 밀가루의 소화를 도와

주는 목이버섯으로 국물을 내 뒷맛이 개운합니다. 면을 기름에 튀기지 않고 뜨거운 바람으로 열풍건조해 만들어 보다

담백하고 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.

한살림은 라면에 사용되는 모든 원료의 원산지 증명원, non-gmo 관련 서류를 확인하여 안전성을 확보하고 있습니

다. 지속적인 연구 개발을 통해 보다 안전하고 맛있는 라면을 공급하도록 노력하겠습니다.

3년근 이상의 무농약 도라지로 만든 도라지청에 한살림벌꿀, 무농약 배를 넣어 만들었습니다. 티스푼을 이용하여 성인 1일 2~3회 정도 드세요.

작약, 천궁, 당귀, 숙지황 등 9가지 약재로 정성스레 달입니다. 피로해소, 체력보강에 좋은 환절기 건강식품입니다.

인삼, 백출, 숙지황 등 12가지 약재로 정성스레 달입니다. 남녀노소 상관없이 마실 수 있으며 직장인과 노약자분들에게 좋습니다.

쌍화차/국산

한결웰빙 택

70㎖×10봉

25,000원

도라지액/국산

더불어세상 무 택

90㎖×10봉

13,200원

우리콩과자/국산

한살림우리밀제과

140g

2,500원

튀기지 않고 구워 담백하고 부드럽습니다. 땅콩을 시럽에 코팅하여 산패를 줄였습니다. 땅콩의 고소함과 바삭한 맛이 좋습니다.

도깨비방망이과자/국산

㈜우리밀

80g

2,000원

유기재배한 마늘을 흑마늘을 만들고 액상으로 추출하였습니다. 흑마늘은 매운맛이 적어 일반 마늘에 비해 드시기에 수월합니다.

2년근 국산 도라지와 배, 모과 등 기관지에 좋은 국산 원료를 사용해 만들었습니다. 식후에 차게 또는 따뜻하게 데워서 드세요.

떠먹는배도라지청/국산

산골농장 무 택

230g

19,800원

흑마늘액/유기/국산

대성의성마늘 유 택 80㎖×30봉

45,400원

안전하고 맛있는

한살림 라면

십전차/국산

한결웰빙 택

70㎖×30봉

94,700원

튀기지않은채식라면/국산

새롬식품 택

1봉(97g) 1,600원

1상자(20봉) 31,500원

우리밀해물라면/국산

새롬식품 택

1봉(114g) 1,400원

1상자(20봉) 27,500원

14 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

생

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품

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식

품

가

공

식

품

우리땅에서 기른 우리밀로 정성껏 만든 케이크입니다

우리밀케이크/2호/국산 한살림우리밀제과 냉장

550g(지름 18㎝) 13,700원

/3호/국산 한살림우리밀제과 냉장

800g(지름 21㎝) 17,100원

/5호/국산 한살림우리밀제과 냉장

1.3kg(지름 27㎝) 25,700원

고구마케이크/소/국산 한살림우리밀제과 냉동

400g(지름 12cm) 9,500원

/2호/국산 한살림우리밀제과 냉동

700g(지름 18cm) 16,500원

미니현미롤케이크모음/유자·흑임자/국산

한살림우리밀제과 냉장

320g×2개 11,000원

떡한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

잼ㆍ병조림제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

떡·떡케이크 유기떡국떡/국산 화성한과 800g 5,700유기떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,300유기조랭이떡/국산 화성한과 800g 5,100현미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600현미떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,100흑미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600냉동모듬찰떡/국산 화성한과 냉동 80g×5종 6,200냉동모시송편/국산 화성한과 냉동 200g 3,400냉동찹쌀떡/국산 화성한과 냉동 200g 3,900냉동흑미건강떡/국산 화성한과 냉동 80g×5봉 7,100모시개떡/국산 화성한과 200g 3,200송편/국산 화성한과 200g 3,100쇠머리떡/국산 화성한과 200g 3,100쑥인절미/국산 화성한과 200g 2,400약식/국산 화성한과 200g 3,200호박떡케이크/중/국산 화성한과 900g(지름 23cm) 19,800흑미설기/국산 화성한과 200g 3,400

빵·케이크 꽃찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600쌀식빵/국산 한살림우리밀제과 360g 4,000우리밀샌드위치식빵/국산한살림우리밀제과 450g 4,100우리밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700잡곡식빵/국산 한살림우리밀제과 450g 3,800통밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700호두감자숙성빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 260g 3,300건강한호밀빵/국산 팔당올가닉후드 200g 2,500고구마앙금빵/국산 한살림우리밀제과 90g 1,600단팥빵/국산 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박술빵/국산 봉식품 냉장 300g 2,900단호박찐빵/국산 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000딸기머핀/국산 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵/소/국산 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵/국산 한살림우리밀제과 330g 2,700보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 220g 3,100소보르빵/국산 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵/국산 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600옥수수빵/국산 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵/국산 한살림우리밀제과 380g 2,800우리밀또띠아/국산 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 4,900유자컵케이크/국산 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700카스테라/소/국산 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라/선물용/국산 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100크로와상/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵/국산 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자/국산 봉식품 냉장 220g(10개~12개) 3,800호두과자선물모음/국산 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이/소/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름 12cm) 6,800흑미또띠아/국산 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,200흑미블루베리크림빵/국산 한살림우리밀제과 210g 4,500흑미빵/국산 한살림우리밀제과 270g 3,000 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200

잼·병조림사과잼/국산 청암농산 저 택 500g 3,500포도잼/국산 옥잠화영농조합 무 택 480g 4,600딸기잼/국산 옥잠화영농조합 무 택 480g 6,000

빵ㆍ케이크GMO로부터 안전한 우리밀과 잡곡으로 만든 맛있는 건강빵입니다

무농약 이상의 쑥과 무농약멥쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃쫄깃한 식감이 좋습니다.

무농약 찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검정콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혔습니다. 영양이 풍부해 한 끼 식사로도 손색 없습니다.

쑥개떡/국산 화성한과

200g 3,200원

흑임자구름떡/국산 화성한과

200g 3,100원

무농약 쌀로 만든 백미가래떡입니다. 무농약쌀은 유기재배로 나아가는 과정에서 생산되며, 우리 농업을 위해 적극적인 소비가 꼭 필요합니다.

백미가래떡/국산 화성한과

400g 2,400원

무농약 옥수수에 유기농설탕과 볶은소금을 녹인 물만 넣어 만들었습니다. 볶음밥, 콘치즈, 샐러드 등에 이용하세요.

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등의 일체의 첨가물 없이 안전하게 생산합니다. 버터를 제외하여 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

옥수수병조림/국산

토리식품 무 택 310g

3,500원

땅콩크림/국산

사랑과정성 냉장

230g

7,800원

우리밀과 유정란, 한살림 채소를 넣어 만든 부드러운 빵입니다. 채소가 들어 영양가는 물론이고 은은한 채소향이 식욕을 돋워줍니다.

유기재배 쌀과 볶은소금으로만 맛을 낸 떡국떡을 유통기한과 보관의 편이를 위해 냉동으로 공급합니다.

냉동떡국떡/국산 화성한과 냉동

800g 5,700원

감귤잼/국산

청암농산 무 택

500g

4,400원

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕을 넣은 뒤 진공농축하였습니다. 저온에서 농축하여 감귤의 맛이 살아있습니다.

채소카스테라/국산

한살림우리밀제과

110g

1,300원

한 입에 먹기 좋고 부드러워 아이들 간식으로 좋습니다. 떡볶이, 떡꼬치, 볶음 요리 등에 이용해보세요.

무농약 찹쌀떡에 고소한 국산 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 꿀과 조청을 곁들여 먹거나 살짝 구워먹어도 맛있습니다.

냉동떡볶이떡/국산 화성한과 냉동

500g 3,300원

인절미/국산 화성한과

200g 2,400원

양파를 넉넉하게 넣어 양파향과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 반을 갈라 살짝 구워 취향에 따라 잼이나 땅콩크림을 발라드세요.

한살림 제주에서 생산된 무농약이상 금귤의 과즙이 빵 속에 베어 있어 은은하고 깊은 감귤향이 나며 촉촉한 식감이 좋습니다.

양파베이글/국산

팔당올가닉후드 냉장

85g

1,200원

한살림 윈너소시지와 우리밀로 만들어 맛도 건강도 챙겼습니다. 프라이팬이나 오븐에 굽거나 밥통에 데워 드세요.

참맛핫도그/국산

선유 냉동

200g(4개)

4,000원

금귤빵/국산

한살림우리밀제과

70g

2,100원

우리밀(55%)과 보리(37%)에 약간의 설탕과 소금을 넣고 생이스트로만 발효시켜 만듭니다. 소가 없는 담백한 찐빵입니다.

초콜릿 대신 계피와 유기농 황설탕을 넣어 계피의 향과 맛이 진하게 나며, 우유나 다양한 차, 음료와 함께 드시면 좋습니다.

보리찐빵/국산

봉식품 냉장

350g(5개)

3,400원

브라우니/계피/국산

한살림우리밀제과 냉장

165g

4,100원

2014년 한살림은 물류센터 이전과 함께 한살림 햇빛발전소와 재사용병 세척공장을 자체 운영합니다.

재사용병은 한 번 헹궈서

되돌려주세요

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따

뜻한 물로 깨끗이 헹구세요(말라 붙

으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이

듭니다).

둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요.

셋 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는

공급 받을 때 돌려주세요.

재사용병 돌려주기! 어렵지~않아요!

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

2013년 10월, 되돌아온 재사용병

규격병/500g공급량 대비 30%

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

15밥상살림·농업살림·생명살림

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

생

활

용

품

수

산

물

저

가

공

식

품

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

연두부는 언제나 반갑고 손이 가는 밥상손님입니다. 따뜻하게 데운 연두부에 양념장만 간

단하게 뿌려 먹어도 훌륭한 밥반찬이 되지요. 연두부에 드레싱을 뿌려 샐러드로 먹거나, 전

골과 찌개에 넣으면 부드러운 두부 맛을 즐길 수 있습니다. 부드럽고 소화가 잘 되어 간편한

아침식사와 이유식으로도 좋습니다. 한살림 연두부는 충남 아산지역 한살림 생산자들이 직

접 세운 두부공장에서 국산콩으로 만듭니다. 진한 고소함이 일품이며, 소포제를 넣지 않아

안전합니다. 가까이에서 생산한 한살림 연두부를 이용하는 것은 장기적으로 안전한 밥상을

차릴 수 있고, 생명을 살리며 지구를 지키는 방법입니다.

가까운 먹을거리 연두부를 이용하면!

1. 물품 이동거리가 19,636㎞ 줄어듭니다.

2. 탄소 배출량을 138g 줄일 수 있습니다.

3. 텔레비전을 2시간 끈 절약효과가 있습니다. 16시간 끈 절약효과형광등

연두부/국산

푸른들영농조합법인 냉장

300g 1,200원

면·만두· 피자 어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

두부·유부 두부/국산 푸른들영농조합 냉장 420g(1모) 2,200

/반모/국산 푸른들영농조합 냉장 270g 1,600찌개용두부/국산 푸른들영농조합 냉장 420g 2,100콩비지/국산 콩세알 냉장 400g 2,800유부/국산 콩세알 냉장 70g 2,800조미유부/국산 콩세알 냉장 145g(14매) 3,800

※한살림 두부·유부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)와 유부류는 천연응고제를 사용합니다.

묵메밀묵/국산 농민식품 냉장 420g 3,100청포묵/국산 농민식품 냉장 420g 4,000

※도토리묵, 청포묵, 우뭇가사리묵의 유통기한 표기방식이 제조일자 표기로 바뀌었습니다. 제조일자는 별도 표기되며, 유통기한은 제조일로부터 7일입니다.

어묵둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500

절임단무지/김밥용/국산 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500

/반찬용/국산 으뜸농산 냉장 400g 2,500마늘장아찌/국산 다농식품 냉장 900g 10,900무장아찌/국산 다농식품 냉장 500g 7,600양파장아찌/국산 다농식품 냉장 900g 6,100오이장아찌/국산 다농식품 냉장 900g(5개) 7,600무쌈/국산 으뜸농산 냉장 300g 1,900오이지/국산 다농식품 냉장 5~6개 6,100오이피클/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300절임고추/동치미용/국산 뫼내뜰 냉장 300g 2,800

김치갓김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치/국산 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300맛김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000배추김치/국산 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800백김치/국산 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300총각김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000파김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 7,300

반찬고추부각/국산 금원산마을 택 60g 2,900고추장멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 6,400잔멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 7,000다시마튀각/국산 산식품 택 40g 1,800무말림무침/국산 뫼내뜰 냉장 200g 4,500삭힌고추무침/국산 뫼내뜰 냉장 200g 4,200쌀고기탕수육/국산 하이즈 냉동 300g 5,100쌀너비아니/국산 하이즈 냉동 200g 5,800쌀로만가스/국산 하이즈 냉동 320g 5,500쌀주물럭/국산 하이즈 냉동 300g 5,800연근조림/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,900오징어채무침/국산 아침바다 냉장 250g 8,500우엉조림/김밥용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,900

/반찬용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,900콩자반/국산 뫼내뜰 냉장 200g 6,700

구이김구운도시락김/국산 산식품 택 5g×3봉 1,200구운자른김/국산 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김/국산 산식품 택 40g(10장) 2,200파래전장김/국산 산식품 택 30g(10장) 2,000김부각/국산 산식품 택 50g 3,400김자반볶음/국산 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소/국산 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥채소&해물/국산 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물/국산 에이뷰 택 36g 2,400

면감자칼국수/국산 미담식품 냉동 600g 3,000쌀사랑국수/국산 흥신식품 택 400g 2,200우리밀색동소면/국산 흥신식품 택 400g 2,800우리밀생면/다용도/국산 미담식품 냉동 600g 2,800우리밀칼국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800우리밀통밀국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800우리밀흰밀국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800당면/국산 안성식품 택 500g 4,300메밀국수/국산 흥신식품 택 400g 5,300쌀국수/국산 현농 택 400g 3,200수제비/국산 미담식품 냉동 500g 2,500자장면/국산 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면/국산 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900감자라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,300

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000쌀라면/김치맛/국산 새롬식품 택 114g(1봉) 1,300

/김치맛/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000우리밀라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,100

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 21,000사리면/국산 새롬식품 택 100g(1봉) 800튀기지않은사리면/국산새롬식품 택 85g(1봉) 1,100

만두·피자고기만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,400김치만두/국산 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,500피자만두/국산 다자연식품 냉동 500g 7,600만두피/국산 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100고구마피자/국산 행복한빵가게 냉동 540g 10,500종합피자/국산 행복한빵가게 냉동 500g 11,400

두부ㆍ묵ㆍ어묵콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

순두부/국산

푸른들영농조합 냉장

300g

1,100원

믿을 수 있는 100% 국산콩만을 사용해 만든 무소포제 순두부입니다. 부드러운 전통 순두부의 맛이 살아있습니다.

절임·반찬· 구이김

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

땅콩자반/국산

뫼내뜰 냉장

200g

5,300원

국산 땅콩과 한살림 맛간장, 유기쌀조청을 넣어 졸였습니다. 화학첨가제나 방부제 없이 안전한 재료로만 만든 매일 밥반찬입니다.

동물성 원재료를 일체 사용하지 않고, 목이버섯으로 국물 맛을 냈습니다. 열풍건조한 면과 장국맛

국물의 조화로 맛이 깔끔하고 개운합니다.

스파게티/국산

미담식품

620g(2인분)

7,900원

우리밀생면과 국산 유기재배 토마토 페이스트와 국내산 돈육, 한우고기 등으로 만든 정통 스파게티 소스가 들어있습니다.

해물 본연의 맛을 내기 위해 기존보다 해물가루 중량을 늘렸습니다. 해물의 시원한 국물맛과 쫄깃한 우리밀 라면사리와 조화가 일품입니다.

우리밀을 주원료로 생면을 만들어 구수하고 담백한 맛이 좋으며, 가쓰오부시와 국산 채소를 주원료로 육수를 내어 깊은 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

우리밀에 한살림 돼지고기와 당면 등을 넣어 정성껏 빚어 만들었습니다. 짜지 않고 담백해 온 가족 간식으로도 좋습니다.

피자도우를 천연발효종으로 발효하여 식감과 풍미가 개선되었으며, 도우 두께를 줄여 가정에서 조리하기 간편해 졌습니다.

군만두/국산

다자연식품 냉동

500g

4,700원

감자피자/국산

행복한빵가게 냉동

580g

11,200원

우동/국산

미담식품 냉동

471g(2인분)

5,600원

새물품 새물품

도토리묵/국산

농민식품 냉장

420g

4,000원

두부연어묵자연이준식품 냉장

270g

3,700원

100% 국산 도토리로 만든 쫀득하고 쌉싸름한 도토리묵. 멸치다시국물을 우려내어 따뜻한 도토리묵밥을 말아 드셔보세요.

국산콩으로 제조한 두부와 느타리버섯이 함유되어 담백하고 부드럽습니다. 식품첨가물 대신 천연 해물엑기스를 사용하여 안전합니다.

초절임고추/국산

다농식품 냉장

900g

8,400원

무농약 이상으로 재배한 고추를 현미식초, 조선간장, 멸치액젓 등을 넣어 절였습니다. 아삭한 식감과 매콤한 고추의 맛이 입맛을 돋워줍니다.

동치미김치/국산

뫼내뜰 냉장

2kg

10,200원

설탕을 넣지 않았으며 양파와 배즙만으로 단맛을 냅니다. 신선한 한살림 채소를 사용하여 국물이 시원하고 향긋합니다.

튀기지않은채식라면/국산

새롬식품 택

97g(1봉) 1,600원

1상자(20봉) 31,500원

우리밀해물라면/국산

새롬식품 택

1봉(114g) 1,400원

1상자(20봉) 27,500원

16 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

이용후기

심진희 한살림서울 조합원

상큼하게 맛나고, 여러 음식에 잘 어울리더라구요~ 샤브샤브나 월남쌈 디핑소스로도 좋고요. 깨 빻은 것 소스에 넣어 먹으니 훌륭한 두부 샐러드 드레싱이 되네요!

정말 맛나네요~

생

활

용

품

수

산

물

가

공

식

품

소금·식초굵은소금/국산 마하탑 택 3kg 4,600볶은소금/국산 마하탑 택 1kg 3,300볶은왕소금/국산 마하탑 택 500g 1,800생꽃소금/국산 마하탑 택 500g 1,800함초소금/국산 마하탑 택 300g 4,700※ 입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

구죽염가루/국산 예대로식품 택 100g 10,400죽염/국산 예대로식품 택 500g 7,400감식초/국산 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡명초/국산 초산정 택 300㎖ 6,700양념·소스고춧가루/유기/국산 울진 괴산 의성 홍천 외 유 택 500g 23,500고춧가루/청양초/유기/국산 울진 홍천 유 택 400g 20,200쌀조청/국산 화성한과 유 택 500g 6,000간장드레싱/국산 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,200농축토마토/국산 토리식품 유 냉동 250g 4,500다시마가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800새우가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300참맛가루/혼합조미료/국산한울타리공동체 냉장 택 100g 3,400표고가루/국산 청림농원 유 60g 4,000돈가스소스/국산 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600배농축액/국산 청암농산 저 택 500g 9,600사과농축액/국산 청암농산 저 택 500g 7,200볶은참깨/국산 살림농산 택 150g 7,100스파게티소스/국산 미담식품 냉동 180g 3,300양념고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800초고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800바로먹는카레/국산 토리식품 택 220g 2,500카레/매운맛/순한맛/국산 토리식품 택 100g 2,600토마토케찹/국산 토리식품 냉장 택 250g 4,900※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장현미찹쌀고추장/국산 솔뫼영농조합 유 냉장 900g 19,200고추장/솔뫼/국산 솔뫼영농조합 유 냉장 900g 19,200

※1/13부터 공급

된장산골된장/국산 방주명가영농조합 냉장 택 900g 13,500조선된장/국산 다농식품 냉장 택 900g 11,300청국장/국산 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400분말청국장/국산 맛가마식품 택 500g 13,000환청국장/국산 맛가마식품 택 500g 14,400막장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쌈장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500쥐눈이콩분말청국장/국산 맛가마식품 270g 9,100춘장/국산 한주식품 냉장 택 500g 5,300간장산골간장/국산 방주명가영농조합 택 900㎖ 9,200조선간장/재래식/국산 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500맛간장/조미용/국산 한국미연 택 900㎖ 12,000제주전통어간장/국산 해어림 택 500㎖ 7,500기름들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 9,600

/국산 살림농산 택 330㎖ 18,700생들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 10,500참기름/국산 살림농산 택 160㎖ 14,800 /국산 살림농산 택 330㎖ 29,000현미유/국산 세림현미 택 500㎖ 4,900

/국산 세림현미 택 900㎖ 7,9008,700※1/6부터 공급

곡식·과실·채소가루 메밀가루/국산 (주)우리밀 택 500g 9,100메주가루/국산 다농식품 무 택 500g 10,500 /막장용/국산 다농식품 무 택 500g 10,500멥쌀가루/건식/국산 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 볶은콩가루/국산 괴산잡곡 택 300g 3,700생콩가루/국산 화성한과 무 택 250g 3,800 들깨가루/국산 괴산잡곡 냉장 택 200g 7,000우리밀빵가루/국산 (주)우리밀 택 190g 2,600옥수수가루/국산 괴산잡곡 무 택 500g 3,300찹쌀가루/국산 괴산잡곡 무 택 500g 3,200통밀가루/국산 (주)우리밀 무 택 1kg 3,300현미가루/국산 괴산잡곡 유 택 300g 2,200흰밀가루/국산 (주)우리밀 무 택 1kg 3,400마늘가루/국산 화성한과 무 냉장 택 120g 5,700브로컬리가루/국산 어랑진영농조합 유 택 80g 9,000생강가루/국산 화성한과 무 냉장 택 80g 14,900식빵믹스/국산 뫼내뜰 무 택 365g 3,000쑥가루/국산 모듬살이식품 유 택 100g 4,700양배추가루/국산 어랑진영농조합 유 택 50g 5,800연근가루/국산 연꽃마을 무 택 500g 9,100엿기름가루/국산 괴산잡곡 택 500g 3,300찹쌀떡가루/국산 뫼내뜰 유 택 540g 5,100튀김가루/국산 (주)우리밀 무 택 500g 2,700핫케이크가루/국산 토리식품 택 600g 3,800현미도너츠가루/국산 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 3,200선식·생식7곡참식/국산 화성한과 택 700g 12,300대장부참식/국산/이유식대용화성한과 택 700g 14,900미숫가루/국산 화성한과 택 700g 8,000생식/국산 화성한과 택 120g 7,500

/국산 화성한과 택 1kg 61,000흑미참식/국산 화성한과 택 700g 10,800죽브로콜리새우죽/국산 해보식품 냉동 220g 4,300통곡물닭죽/국산 선농생활 냉동 300g 3,800호박죽/국산 토리식품 택 280g 2,200콩죽/국산 콩세알 냉장 400g 2,700

※1/6부터 공급

후레이크곡물후레이크/국산 도울바이오푸드 택 300g 4,800달지않은옥수수플레이크/국산 도울바이오푸드 택 300g 4,700

※1/13부터 공급

딸기아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 2,000오곡아침/국산 도울바이오푸드 택 250g 3,800옥수수아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 1,800

양념ㆍ 기름ㆍ장 청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

식사대용우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루 우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

카라멜색소를 넣지 않은 춘장과 신선한 채소, 국내산 돈육으로 담백하게 만들었습니다. 손쉽게 자장면이나 자장밥을 만들어 드실 수 있습니다.

돼지고기나 소고기에 각종 채소와 소스를 넣고 1시간 정도 재웠다가 조리하세요. 고기 2근~2근 반 정도를 양념할 수 있는 양입니다.

불고기갈비양념/국산

다자연식품 냉장

270g

4,300원

자장소스/국산

미담식품 냉동

250g

1,900원

무농약으로 재배한 토마토에 과실에서 추출한 효모, 초산균을 넣어 발효시켰습니다. 생채 등 음식에 새콤한 맛을 더할 때 사용하시면 좋습니다.

토마토식초/국산

토리식품 택

395㎖

4,000원

국산 콩과 우리밀을 원료로 한 100% 진간장입니다. 보존료와 색소, 감미료를 전혀 사용하지 않고, 재래방식대로 장기간 발효시켜 공급합니다.

진간장/국산

맛가마식품 택

900㎖

7,700원

무농약 흰밀가루에 국산 감자가루를 알맞게 배합했습니다. 부침을 할 때 이용하면 찰기가 있어 잘 부서지지 않으며 감칠맛이 있습니다.

녹두전을 만들 때는 가루와 재료를 30분 동안 숙성해서 사용하고, 녹두비누나 팩을 만드는 등에 다양하게 사용하실 수 있습니다.

우리땅에서 키운 수수를 정성껏 가루 내었습니다. 부침개를 만들 때 부침가루와 섞어 사용하면 고소한 맛이 더합니다.

GMO, 표백제 걱정 없는 무농약 우리밀로 만든 중력분. 무농약 밀을 겉껍질과 배유 부분을 제외하고 통째로 갈아 만들었습니다.

부침가루/국산

(주)우리밀 무 택

500g

2,700원

수수가루/국산

괴산잡곡 무 택

300g

4,700원

순통밀가루/국산

(주)우리밀 무 택

1kg

3,300원

한살림 무농약 찹쌀이 40%이상 들어가 있어 찹쌀 고유의 고소한 맛과 영양이 그대로 살아 있습니다. 6~7개 가량의 호떡을 만드실 수 있습니다.

산에서 자생하는 도토리를 저온창고에 보관한 뒤 가공하여 공급합니다. 무방부제, 무색소, 무첨가물의 원칙과 철저한 품질관리 속에 생산됩니다.

찹쌀호떡가루/국산

뫼내뜰 무 택

270g×2봉

4,500원

도토리가루/국산

농민식품 택

500g

22,500원

설탕을 넣지 않고 토종팥과 찹쌀, 멥쌀, 볶은 소금으로만 만들었습니다. 삶은 통팥을 조금 넣어 식감이 좋습니다.

팥죽/국산

토리식품 택

230g

2,000원

무농약 현미에 무농약 흑미, 검은콩, 검정깨를 더해 만든 플레이크입니다. 조합원의 의견을 반영하여 달지 않게 만들었습니다.

유전자조작으로부터 안전한 국산 옥수수를 사용하였습니다. 부드러움을 위한 유처리와 인위적인 무기질 첨가를 하지 않았습니다.

달지않은곡물플레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g

4,900원

국산 쥐눈이콩 100%로 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 건조하고 수분을 첨가해 환으로 만들었습니다. 하루 2~3회 식후에 30~50알을 그대로 또는 물과 함께 드세요.

쥐눈이콩환청국장/국산

맛가마식품

270g

9,900원

녹두가루/국산

괴산잡곡 택

300g

7,100원

발효드레싱/국산

사랑과정성 냉장

220㎖

5,700원

1/13부터 변경·적용

옥수수플레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g

4,000원4,600원

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

17밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

특별품·

새물품

주·

잡곡

채소·

과일·

견과류

가

공

식

품

축

산

물

창난젓/국산(창난: 러시아산)

아침바다 냉장

250g

7,000원

전통방식으로 방부제, 발색제, 화학조미료 등의 식품첨가물 없이 안전하게 만들었습니다. 유통기한이 50일에서 30일로 변경되었습니다.

수

산

물

생선ㆍ조개깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다. 일본원전사고 이후 국가공인기관에 의뢰해 정밀 검사를 하며 안전에 만전을 기하고 있습니다

건어ㆍ김ㆍ해조 바다 생명도 함께 살리는 건강한 먹을거리

생 선

가자미/국산 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400간고등어살/국산 해농수산 자 냉동 240g(3쪽) 3,100간삼치살/국산 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 5,000갈치/국산 해농수산 자 냉동 400g 이상 15,700먹갈치/국산 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100고등어/토막/국산 해농수산 자 냉동 500g 5,000구이용삼치/국산 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100삼치/토막/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,600굴비(대)국산 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

꽁치/원양산 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300도루묵/국산 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 6,800동태/러시아산 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

/생선가스용/러시아산 해농수산 자 냉동 450g 5,300 /전부침용/러시아산 해농수산 자 냉동 450g 5,300

병어/국산 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700자연산바다장어/국산 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500제주자반/국산 한수풀식품 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 6,000참돔/대/국산 에코푸드코리아 자 냉동 700g 15,300참조기(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800(대)국산 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

청어/국산 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 2,800코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700※ 한살림 냉동생선류는 맛이 제일 좋고 어획량도 많은 제철에 연중 물량을

수매하여 냉동보관하면서 공급합니다.

조개·기타※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량

은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

얼린오징어/국산 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600 /썬 것/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,900꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 350g 10,200새우살/국산 윈윈농수산 자 냉동 350g 12,400냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동낙지/국산 해농수산 자 냉동 1kg 18,800냉동동태알/명란젓갈용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 9,000 /탕용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 7,800삶은문어/국산 추자씨푸드 자 냉동 300g 16,900생굴/국산 에코푸드코리아 자 냉장 450g 14,900손질꽃게/국산 에코푸드코리아 냉동 500g 9,600얼린암꽃게/국산 에코푸드코리아 자 냉동 650g(3미) 23,400오만둥이/국산 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살/국산 윈윈농수산 냉동 100g 5,900이유식용대구다짐살/국산 윈윈농수산 냉동 80g 6,100자연산참바지락/국산 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100참바지락살/국산 윈윈농수산 냉동 250g 8,700키조개살/국산 에코푸드코리아 자 냉동 400g 13,500해물모음/국산 윈윈농수산 냉동 300g 7,700해물탕모음/국산 에코푸드코리아 자 냉동 1.2kg 19,200해삼내장/국산 에코푸드코리아 자 냉동 100g 12,000홍합살/국산 윈윈농수산 냉동 300g 5,400

김·해조

건파래/국산 신흥수산 택 65g 3,000구운김밥김/국산 산식품 택 10장 1,400구운참김/국산 산식품 택 15장 1,700참김/국산 신흥수산 택 50장 3,500돌김/국산 신흥수산 택 50장 4,200꼬시래기/국산 자연의선물 냉장 300g 2,700다시마/국산 완도수산 택 200g 3,400쌈다시마/국산 자연의선물 냉장 300g 1,300모자반/국산 자연의선물 자 냉장 200g 3,100미역/국산 완도수산 택 150g 3,100쇠미역/국산 자연의선물 냉장 300g 2,000자연산돌다시마/국산 에코푸드코리아 자 택 250g 6,200자연산돌미역/국산 한울타리영농조합 자 택 100g 4,900

젓 갈

까나리액젓/국산 해돌박이 택 1kg(840㎖) 4,500명란젓/국산(명란:러시아산) 아침바다 냉동 300g 16,000성게알젓/국산 아침바다 냉동 100g 11,200새우육젓/국산 마하탑 250g 8,200참새우젓/국산 마하탑 500g 6,300

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

젓갈

수산가공

구운오징어다리/국산 아침바다 자 냉장 100g 2,900멸치바삭/국산 에이뷰 택 30g 2,600붉은대게다리살/국산 대정수산 자 냉동 100g 5,000붉은대게모듬살/국산 대정수산 냉장 100g 3,600섬진강재첩국/국산 섬진강신비재첩 자 냉동 500g 4,500

건 어

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 4,600/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800

볶음멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600

잔멸치/국산 대구상회 자 냉장 300g10,400반마른오징어/국산 아침바다 냉동 230g(2마리) 4,700오징어채/국산 아침바다 자 냉장 200g 8,900황태/러시아산 아침바다 자 택 4마리13,700황태채/러시아산 아침바다 자 택 200g11,400황태포/요리용/러시아산 아침바다 자 택 4마리15,000 /제수용/러시아산 아침바다 자 택 대(1마리) 4,400

추자도 근해에서 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛

이 납니다.

멸치액젓/국산

마하탑

1kg

3,800원

과메기/원양산

아지매수산 냉동

10마리(20쪽) 11,000원

쌈배추 위에 깻잎과 김, 생미역을 놓고 초장을 찍은 과메기를 한 점 올린 뒤 마늘, 쪽파 등을 함께

넣어 드시면 맛이 좋습니다.

파래참김/국산

신흥수산 택

50장 3,600원

해남 생산한 참김과 파래김을 섞어 성형하여 향긋하고 맛이 좋습니다. 재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다.

비린 맛 없이 담백하고 시원한 맛을 내는 대구. 해동 후 탕이나 찜, 조림으로 요리해 드시면 겨울철 원기회복에 좋습니다.

대구/토막/국산

해농수산 자 냉동

400g 5,700원

전남 고흥에서 잡은 크기가 작고 질감이 부드러우며 맛이 담백한 뻘낙지입니다. 매콤한 볶음이나 전골요리로 드시면 좋습니다.

뻘낙지/국산

해농수산 냉동

600g(3마리이상) 20,100원

고단백, 저지방 생선 동태. 손질 후 토막을 내 공급하므로 찌개나 찜, 조림 등 다양한 요리에 사용하기에 편리합니다.

동태/토막/러시아산

해농수산 자 냉동

400g 4,200원

국내에서 어획된 자연산 아귀를 선어 상태에서 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다. 내장, 지느러미, 주둥이를 제거한 뒤 토막내어 공급합니다.

토막아귀/국산

에코푸드코리아 자 냉동

900g 10,700원

아귀찜 콩나물뻘낙지볶음

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

맑은대구탕

디포리/국산

대구상회 자 냉장

300g 7,900원

진한 국물 맛을 내기에 좋은 디포리. 무와 다시마와 함께 사용하면 국물 맛이 시원하고 깔끔합니다. 내장을 발라내지 않아도 쓴맛이 없습니다.

완도에서 채취한 미역줄기입니다. 물로 씻어 낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 염분을 뺀 후 볶아서 드시거나 초무침을 해 드세요.

미역줄기/국산

자연의선물 냉장

300g 1,600원

선어 상태에서 비늘, 내장, 쓸개, 지느러미를 제거한 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다. 매운탕은 물론 찜이나 구이용으로도 좋습니다.

자연산우럭/국산

에코푸드코리아 자 냉장

700g(2마리) 15,500원13,800원

염장톳/국산

한울타리영농조합 자 냉장

200g 3,400원

거제에서 해녀들이 1~3월 초에 채취한 생톳을 염장하여 공급합니다. 톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등

다양한 요리를 만들어 보세요.

매생이/국산

자연의선물 냉동

400g 7,300원

한살림 매생이는 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어납니다. 굴과 함께 매생이 굴국, 매생이 굴전 등으로 즐기세요.

서해안에서 어획한 쫄깃한 맛이 좋은 자연산 갑오징어. 데침, 무침, 볶음 등 다양한 요리로 즐기

세요.

갑오징어/국산

에코푸드코리아 자 냉동

500g(1마리) 11,600원 9,800원

800g(2마리) 16,600원14,700원

갑오징어초무침

1/6부터 적용

1/6부터 적용

18 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

활

용

품

가

공

식

품

특별품·

새물품

주·

잡곡

수

산

물

채소·

과일·

견과류

이용후기

황화미 한살림서울 조합원

뜨끈한 국물이 생각날 때, 으실으실 몸살 나려 할 때 즐겨 찾는 메뉴인데 한살림에서 구매할 수 있어서 정말 좋아요~ 맛도 좋고.. 단골메뉴 될 것 같아요. 가족 모두 맛 좋대요. ̂ ^

재구매합니다

축

산

물

생산지 한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우)

영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 선농생활(오리, 닭)한들식품(한우·유기한우), 씨알살림축산(돼지고기, 오리)

가 공생산지

월1회 공급 물품

• 한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

• 한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

• 우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

월1회 육류 공급일

1월 2일(목)

1월 7일(화)

1월 13일(월)

1월 22일(수)

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다.

(예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 1월에는 2일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.)

* 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

유정란유정란/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 4,800유정란/Non-GMO/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 6,700

※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하, 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

닭고기/무항생제

닭가슴살/무항생제/국산 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 /무항생제/국산 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭날개/무항생제/국산 들판 냉동 500g 7,200닭다리/무항생제/국산 들판 냉동 600g 8,600닭다리순살/무항생제/국산 들판 냉동 400g 8,700닭똥집/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,000닭발/무항생제/국산 들판 냉동 500g 2,700닭분쇄육/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,500백숙용씨암탉/무항생제/국산 씨알살림축산 냉동 1마리(1kg) 6,000백숙용통닭/무항생제/국산 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 7,300삼계닭/무항생제/국산 들판 냉동 2마리 13,100토막닭/무항생제/국산 들판 냉동 1kg 8,500

닭고기/Non-GMO

백숙용통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 9,400 삼계닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 2마리 16,500 토막닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1kg 11,100통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리 10,300

오리고기/무항생제

백숙용오리/무항생제/국산 씨알살림축산 냉동 1.5kg 14,100오리롤로스/무항생제/국산 씨알살림축산 냉동 500g 8,300오리양념불고기/무항생제/국산 선농생활 냉동 500g 11,000훈제오리/무항생제/국산 선농생활 냉동 350g 12,500

한우고기/Non-GMO

한우구이용갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 10,800한우국거리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우반골꼬리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 45,900한우분쇄육/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우사골/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 52,600한우산적/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우잡뼈/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 12,300한우장조림/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 53,000한우찜갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기/유기

한우구이용갈비/유기/국산 한들식품 냉동 49,300한우국갈비/유기/국산 한들식품 냉동 15,300한우국거리/유기/국산 한들식품 냉동 17,600한우등심/유기/국산 한들식품 냉동 40,500한우모듬구이용/유기/국산 한들식품 냉동 44,500한우반골꼬리/유기/국산 한들식품 냉동 64,300한우분쇄육/유기/국산 한들식품 냉동 13,900 한우불고기/유기/국산 한들식품 냉동 32,300 한우사골/유기/국산 한들식품 냉동 74,500한우산적/유기/국산 한들식품 냉동 32,300 한우샤브샤브용/유기/국산 한들식품 냉동 16,500한우스지도가니/유기/국산 한들식품 냉동 17,200한우안심/유기/국산 한들식품 냉동 47,500한우유아용분쇄/유기/국산 한들식품 냉동 11,700한우잡뼈/유기/국산 한들식품 냉동 11,300

※12/2~1/11까지 가격인하

한우장조림/유기/국산 한들식품 냉동 32,300 한우족/유기/국산 한들식품 냉동 74,300한우찜갈비/유기/국산 한들식품 냉동 42,500한우차돌박이/유기/국산 한들식품 냉동 16,500

우리보리살림돼지고기구이갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,800돈가스용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,400등뼈/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,600모듬구이/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,600목심살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,900보쌈용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200분쇄육/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,000사태살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,000장조림용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,200찜갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,400통배삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,400

돼지고기돼지구이갈비/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 13,500돼지모듬구이용/국산 한살림축산식품 냉동 600g 11,500돼지목심살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 11,800돼지분쇄육/국산 한살림축산식품 냉동 300g 2,900돼지불고기/국산 한살림축산식품 냉동 600g 6,400돼지사태살/찌개/국산 한살림축산식품 냉동 600g 7,500돼지찜갈비/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 13,200보쌈용돼지고기/국산 한살림축산식품 냉동 600g 7,500통배삼겹살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 12,200※ 2013년 9월 말부터 괴산지역 한축회 양돈농가들에서 거세돈이 출하됩니다.

기존에 거세돈을 공급하던 해남 선은농장, 예산 가나안농장과 더불어 한살림의 모든 돼지가 거세되어 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

육가공품/한우가공

사골고기곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 10,400한우떡갈비/국산 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

육가공품/닭가공

씨암탉떡갈비/국산 선농생활 냉동 300g 5,600씨암탉치킨크로켓/국산 선농생활 냉동 270g 5,100 울금삼계탕/국산 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살/국산 선농생활 냉동 350g 9,900

육가공품/돼지가공김밥용햄/국산 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500꼬마소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,400네모난햄/국산 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,500불고기양념소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄/국산 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창/국산 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 400g 6,100 햄버거스테이크/국산 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200 후랑크소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200 훈제족발/국산 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

구운유정란/국산 눈비산농산

6알 3,500원

돼지삼겹살/국산 한살림축산식품 냉동

600g 12,800원10,000원

훈제통닭/국산 선농생활 냉동

700g 11,600원

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

근육과 지방이 일정한 두께로 층을 형성하고 있어 지방의 감칠맛으로 풍미가 좋은 부위입니다. 구워서 기름장에 찍어 먹으면 담백한 맛이 좋습니다.

냉장 해동 후 프라이팬에 약불로 7~8분동안 뚜껑을 덮고 조리하거나 가스오븐이나 찜통에서 데워드셔도 됩니다.

닭봉/국산 들판 냉동

300g 4,200원

돼지등뼈/국산 한살림축산식품 냉동

1kg 6,000원4,800원

양념닭갈비/국산 선농생활 냉동

500g 11,800원

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음 등 다용도로 이용하시기 좋습니다.

돼지등뼈에는 단백질, 칼슘, 비타민B1등 영양이 풍부해 어린이의 성장기 발육에 좋습니다. 푸짐하고 맛있는 감자탕을 만들어 식구들과 즐겨보세요.

※ 산지 적체로 인하여 가격을 인하합니다. 부위별 재고상황에 따라 조기 중단되거나 인하 기간이 연장될 수 있습니다.

무항생제 인증을 받은 닭다리 순살과 한살림 채소 등을 맛있게 양념했습니다. 쫄깃한 닭다리살과 매콤한 양념이 잘 어울립니다.

닭고기 햇빛이 잘 들고 바람이 잘 드나드는 축사에서 건강하게 자랍니다

닭곰탕 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

통닭/국산 들판 냉동

1kg 7,900원7,000원

돼지장조림/국산 한살림축산식품 냉동

600g 6,600원

머릿고기순대국/국산 선농생활 냉동

800g

8,400원

항생제, 방부제, 성장촉진제 없는 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭입니다. 이용장려를 위해 일주일간 가격을 인하합니다.

저지방과 담백한 맛이 나는 부위만을 사용합니다. 양념에 재워 약한불로 장시간 조리면 근육결 방향대로 잘 분리되고 쫄깃한 맛을 냅니다.

한살림 육류로 만들어 더욱 안심이 됩니다육가공품

톱밥 돈사에서 건강하게 자랍니다돼지고기

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

건강하게 길러 더욱 구수한 한살림 육류

12/30~1/5 적용

12/30~1/11 적용 12/30~1/11 적용

17,400

800g

1kg

300g

600g

600g

1.5kg

300g

600g

1.8kg

600g

300g

500g

600g

200g

1kg

600g

1족

1kg

300g

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

19밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

특별품·

새물품

축

산

물

주·

잡곡

갑자기 기온이 뚝 떨어진 11월 마지막 주, 충남 논

산에 있는 맛가마식품을 찾았다. 전날 논산을 비

롯한 충청도 지역에 많은 눈이 내려 오가는 길을 걱정

하며 출발했는데 다행히 길은 여유로웠다. 차창 밖으로

펼쳐진 눈 덮인 경치에 빠져 있는 사이 어느새 맛가마

식품에 도착했다.

맛가마식품은 한살림에 진간장, 환·분말 청국장, 쥐

눈이콩 환·분말청국장 등을 공급하고 있는 생산지이

다. 맛가마식품이 자리 잡고 있는 연산면 임리 주변은

오염되지 않은 환경과 맑은 물이 있어 좋은 장을 만들기

에 알맞은 조건을 갖추고 있다고 한다. 맛가마식품 심대

성 부장의 안내로 인사와 소개를 마치고, 준비된 영상을

보며, 맛가마식품의 역사와 철학에 대한 이야기를 들었

다. 맛가마식품은 도응선 대표의 아버지께서 수입밀가

루, 수입콩, 염산, 방부제, 색소 등으로 우리의 중요한

먹을거리인 간장을 제대로 만들 수 없는 점을 안타깝게

생각해 1994년에 공장을 세운 뒤 안전한 먹을거리에 대

한 신념과 철학을 지금까지 올곧게 이어오고 있다.

우리는 먼저 배양균을 연구하는 연구실을 둘러보고,

작업장으로 향했다. 내부견학 통로에서 각 현장의 생산

과정을 모니터를 통해 확인할 수 있었다. 지난 2008년

HACCP지정을 받은 공장답게 모든 시설은 위생적으로

잘 관리되고 있었다. 먼지 하나 없는 깨끗한 실내, 사람

의 손이 거의 필요없는 자동화 시스템 등은 이곳이 전

통식품을 만드는 공장이라는 사실을 잊게 만들었다.

한살림 진간장은 계약재배를 통해 수매된 국산 콩과

우리 밀을 사용해 만든다. 깨끗이 세척한 콩은 물에 불려

서 높은 온도로 찌고, 밀은 씻어 건조시킨 후 볶아 빻는

다. 볶아서 가루낸 밀은 찐 콩 사이에 누룩곰팡이가 배

양이 잘 되도록 적당한 간격을 유지하며 넣는다. 여기에

누룩곰팡이(황국균)를 넣어 낱알 메주를 띄운다. 이렇

게 낱알 메주를 띄운 뒤 소금물을 넣고 버무려 대형 숙

성 탱크에 저장한다. 이를 1년 정도 숙성시킨 뒤 걸러서

살균한 후 제품화 과정을 밟는다. 우리가 방문했을 때는

마침 숙성된 간장을 거르는 새 장비를 교체해 설치한 뒤

시운전을 하고 있었다. 덕분에 가까이에서 직접 간장을

거르는 과정을 볼 수 있었는데, 새로 도입된 기계로 전

보다 짧은 시간에 더 많은 간장을 거를 수 있게 되었다

고 했다. 조합원들 가운데 플라스틱 용기에 대해 걱정을

하는 분들이 계신데 안전성이 검증된 용기를 쓰고 있으

며, 일정기간 보관하면서 꾸준히 안전성 검사를 하고 있

지만 일체 유해물질이 검출되지 않고 있다고 하니 유리

용기는 아니지만 염려하지는 않아도 될 것 같다.

진간장의 생산과정을 살펴본 후 분말청국장과 환청

국장을 만드는 곳으로 이동하였다. 일행 중 한 사람이

콩에 청국장균을 분사하는 작업을 사진 촬영하는 사이

문이 닫혀 들어올 수가 없었는데, 우리가 있는 곳에서

는 문을 열지 못하게 설계되어 있었다. 심대성 부장이

밖으로 나가 다시 처음부터 소독과정을 거쳐 작업장으

로 들어온 후에야 우리와 합류할 수 있었다. 외부에서

세균 등 오염물질이 반입되지 않게 철저히 통제하고 있

어 청국장 발효에 필요한 균만 철저히 관리하고 있다는

점을 확인할 수 있었다.

모든 공정과 설비를 둘러본 후, 다른 생산지와의 차

별성이 무엇인지 한 위원분이 질문하니 심대성 부장은

특별한 것은 없다고 말했다. 하지만 국내 최초로 국내

산 콩과 우리 밀만을 사용해 간장, 된장을 만들기 시작

한 맛가마식품의 있는 그대로가 특별함이자 자부심이

아닐까 싶었다. 그것은 또한 한살림의 특별함이고 자부

심이기도 할 것이다.

감말랭이/국산

상주 무 냉장

300g 10,700원

저

채소·

과일·

견과류

영동에서 수매한 2013년산 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관하며 드세요.

깐호두/국산

산골농장 택

140g 18,600원

겉껍질을 깐 은행을 프라이팬에 볶아 마른 행주에 놓고 비비면 속껍질도 잘 벗겨집니다. 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.

은행/국산

보은 초정 원주 홍천

500g 3,800원

2013년산 알이 굵은 복조 품종의 대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 따뜻한 대추차를 끓여 드시고, 겨울철 건강 챙기세요.

건대추/국산

군위 자주인증

500g 8,700원

과실생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다. 믿을 수 있고 신선한 한살림 과일! 애용해주세요.

잣/국산

서남농협 홍천 택

220g 14,500원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

깐은행/국산

산내마을 냉동

150g 5,600원

황잣/국산

서남농협 택

120g 8,900원9,200원

보은, 초정, 홍천 등에서 수매한 은행을 산내마을에서 껍질을 까서 공급합니다. 품질 유지를 위해 냉동으로 공급합니다.

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다 견과

농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배하며, 당도가 높고 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아있습니다. 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓여 드셔도 좋습니다.

귤/유/국산

제주 유 냉장

2kg 5,900원 5kg 13,900원

올해부터 60% 자연 후숙하여 공급합니다. 물품을 받으신 후 상온(18~22℃)에서 3~5일 정도 보관한 뒤 (너무)말랑말랑해지기 전에 드세요.

2013년 수확한 부유품종의 단감입니다. 예부터 감이 유명한 담양 시목마을산. 아삭한 단감으로 비타민 C를 보충하세요.

단감/국산

담양 외 유 냉장 소5개 4,600원 중5개 5,600원

호두 주산지인 영동에서 2013년 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

2013년산 햇밤입니다. 농약을 사용하지 않고 친환경 액비로만 방제하였습니다. 냉장 보관하며 생률로 드시면 맛이 더 좋습니다.

밤/국산

공주명율회 유 냉장 택 600g 5,600원

충주 아산 외 유 무 냉장 택

1kg 7,300원

곶감/고종시/국산

완주 유 냉장

15개 15,800원

참다래/그린/국산

고성 제주 유 냉장 2kg 12,000원

고성 유 냉장 800g 5,700원

알이 작고 맛이 달콤한 고종시를 태양볕에 말렸습니다. 곶감을 말릴 때 곰팡이가 생기는 걸 막기 위한 유황 훈증을 하지 않고 자연건조 했습니다.

무농약 재배한 둥시감을 잘라서 건조한 감말랭이입니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 좋으며 달콤한 맛이 좋습니다. 아이들과 어르신 간식으로 좋습니다.

• 국가가 인증하는 저농약농산물의 신규 인증은 2010년도부터 중단되었습니다. 한살림이 이를 대신하여 2011년도부터 자주인증제도를 도입하여 시행하고 있습니다.

• 사과, 배, 복숭아, 단감, 자두, 대추, 대봉 등이 해당됩니다.(한살림은 국가가 인

증한 공인인증기관은 아닙니다.)

한살림이 정한 생산출하 기준에 따라 제초제와

생장조절제는 일체 사용하지 않고 유기합성농약과 비료는 정해진 횟수와 기준량 이하로 사용된 것이 확인된 과실류입니다.

자주인증

생산지 탐방 | 한살림고양파주 가공품위원회/맛가마식품

달콤한 맛과 향이 가득한 만생종 사과입니다. 겉에 묻은 하얀가루는 친환경자재인 석회보르도액으로 식초를 탄 물에 씻으면 깨끗이 지워집니다.

사과/국산

의성 상주 저 냉장

2kg 8,500원 8,800원

거창 의성 외 저 냉장

5kg 20,800원 21,800원

충주 외 무 냉장

1.5kg 8,800원 9,100원 만생종 신고배입니다. 과육이 연하고 시원한 맛이 일품입

니다. 지베렐린 등의 생장조절제를 사용하지 않습니다.

배/국산

아산 외 유 냉장 대3개 9,400원 10,900원

아산 외 유 냉장 대/5kg 28,000원 29,000원

아산 외 저 냉장 대3개 6,600원 7,900원

아산 외 저 냉장 대/5kg 20,000원 21,000원

글 김원주 한살림고양파주 가공품위원장

호두/안깐 것/국산

영동 외 택

300g

12,500원

정성으로 발효시킨 전통 먹을거리 맛가마식품

1/13부터 적용

1/6부터 적용1/6부터 적용

사과또띠아피자 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

햇

햇

햇

20 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

특별품·

새물품

축

산

물

주·

잡곡

버섯생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

채소·

과일·

견과류

잎·쌈채소

근대/국산 청주 유 냉장 300g 1,400깻잎/국산 제주 유 무 냉장 30장 900 1,000

※1/6부터 적용

냉이/국산 영광 유 무 냉장 200g 3,000로메인/국산 청주 유 냉장 150g 1,400보리순/국산 청주 유 냉장 100g 1,200봄동/국산 해남 유 냉장 500g 1,500브로컬리/국산 제주 유 무 냉장 400g 2,800

※1/6부터 공급

상추/국산 청주 청원 유 냉장 200g 1,400샐러리/국산 청주 청원 유 냉장 200g 1,400생채/국산 청주 유 냉장 150g 1,200쌈배추/국산 청주 유 냉장 800g 2,300 2,600쌈양상추/국산 청주 유 냉장 200g 1,400 1,600

※1/6부터 적용

쌈채소모음/국산 청주 유 냉장 200g 2,000쑥갓/국산 청주 유 냉장 200g 1,300아욱/국산 청주 유 냉장 300g 1,400알로에/베라/국산 거제 무 냉장 700g이상 2,500알로에/사포나리아/국산 청주 무 냉장 200g이상 2,400어린잎채소/국산 청주 유 무 냉장 100g 2,300 2,800

※1/6부터 적용

얼갈이/국산 청주 청원 무 냉장 500g 1,400유채나물/국산 제주 청주 유 무 300g 1,400적양배추/국산 제주 유 무 냉장 1통(600g이상) 2,000 1,900

※1/6부터 적용·공급

월동배추/국산 해남 유 냉장 1망(3포기) 5,400※1/6부터 공급

청경채/국산 청주 유 냉장 200g 1,200포기로메인/국산 청주 유 냉장 250g 1,600포기상추/국산 청주 유 무 냉장 300g 1,600포기생채/국산 청주 유 냉장 2포기 1,400한재미나리/국산 청도 무 냉장 200g 3,100

열매·뿌리채소

감자/국산 홍천 양구 유 무 1kg 2,600/국산 홍천 양구 유 무 2kg 4,700

깐더덕/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400채도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300당근/국산 제주 유 무 냉장 1kg 2,600 2,400

※1/6부터 적용

대파/국산 부여 유 무 냉장 500g 1,900마/장마/국산 이천 무 냉장 400g 5,200산양삼/7년근/국산 선애골영농조합 냉장 3주 139,500 /7년근/국산 선애골영농조합 냉장 5주 232,500생도라지/3년근/국산 횡성 무 냉장 500g 6,400알토란/국산 아산 유 무 냉장 300g 1,600 1,900

※1/6부터 적용

우엉/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 5,000울금/국산 아산 유 냉장 500g 5,000연근말림/국산 연꽃마을 무 냉장 100g 3,600연근채/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 3,800통연근/국산 연꽃마을 무 냉장 400g 3,800콜라비/국산 제주 유 무 냉장 1kg 3,000

양념채소

건고추/국산 울산 의성 보은 홍천 외 유 택 150g 5,900깐마늘/한지형/국산 의성 유 냉장 300g 5,900다진마늘/한지형/국산 의성 유 냉동 200g 4,800마늘/한지형/대/국산 의성 단양 유 1kg 13,900

※1/2부터 공급

생강/개량종/국산 웰팜넷 무 냉장 300g 3,000웰팜넷 무 냉장 1kg 10,100

토종풋고추/국산 청주 유 냉장 150g 1,200

생나물·삶은나물·말린나물

가지말림/국산 아산 홍천 청주 유 무 100g 3,200곤드레나물/국산 원주 무 냉동 400g 6,400말린고사리/국산 남해 유 택 70g 8,600말린산나물모음/국산 상주 자 70g 14,000무말림/국산 해남 제주 유 200g 3,800무시래기/국산 공근 유 무 냉장 100g 2,400

※12/30부터 공급

뽕잎나물/국산 원주 무 냉장 100g 4,800삶은고사리/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300숙주나물/국산 한울황토건강원 무 냉장 300g 2,900콩나물/국산 아산 광주 냉장 300g 1,400토란줄기말림/국산 아산 유 무 70g 3,400

버섯

건목이버섯/국산 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯/국산 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯/썬 것/국산 아산 강진 무 유 택 100g 6,200말린표고버섯/국산 강진 유 택 150g 7,400생표고버섯/국산 아산 부여 청원 무 냉장 300g 4,400팽이버섯/국산 해남 무 냉장 150g 600

채소한살림 기준에 따라 엄격하게 관리하며 정성껏 가꾸었습니다※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 조리하세요. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

양상추/국산

부여 무 냉장

1통(300g) 1,800 2,000원

양배추/국산

부안 제주 유 무 냉장

1통(1kg이상) 2,200 2,300원

찜통에 살짝 쪄서 쌈으로 드시거나 손질 후 얼음물에 담갔다가 쌈채소, 어린잎채소와 함께 아삭

한 샐러드를 만들어 드셔도 좋습니다.

수확 후 바로 첨가물을 사용하지 않고 삶아 급속 냉동하였습니다. 끓는 물에 20분간 삶아서 드시고 남는 것은 냉동보관 하세요.

냉동찰옥수수/삶은 것/국산

괴산 유 무 냉동

3개 4,400원

9월경에 파종해 따스한 가을볕과 비를 먹고 자라다가, 추위가 시작되면 특유의 달고 시원한 맛이 드는 월동무. 생채로 이용하시면 좋습니다.

월동무/국산

제주 진도 유 무 냉장

0.9kg~1.2kg 1,500원

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하며 이용하세요.

양파/국산

의성 아산 단양 외 유 무 냉장

1kg 2,100원 2kg 4,000원

배처럼 수분이 많으며 시원한 단맛이 도는 뿌리채소입니다. 과일처럼 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 즙을 내어 마셔도 좋습니다.

야콘/국산

울진 봉화 유 무 냉장

2kg 7,900원

밤고구마/국산

여주 무안 외 유 무

1kg 3,200원 2kg 5,900원

5kg 14,500원

밤고구마는 저장 중에 전분이 당분으로 바뀌어 단맛이 더해집니다. 기름 없이 구워 먹으면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

양송이버섯/국산 부여 유 택

300g 4,700원

먼지를 살짝 씻어내고 얇게 썰어서 기름장(참기름+소금)에 찍어 드세요. 생으로 드시면 버섯향을 그대로 느끼실 수 있습니다.

콜라비를

이용한

요리

재료

콜라비 1/2개, 미역줄기 2줌, 양파 1/4개, 당근 1/5개 콜라비 양념 설탕 1큰술,

토마토식초 2큰술, 소금 1작은술 양념 설탕 1큰술, 토마토식초 2~3큰술, 통깨

1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 1작은술

방법

1 미역줄기를 2~3번 헹궈서 소금기를 뺀 후 물에 20~30분 정도 담가 놓는다.

2콜라비, 양파, 당근은 얇게 채 썰고, 미역줄기는 4cm 정도의 길이로 썬다.

3 콜라비는 콜라비 양념을 넣어 5분 정도 재워 물기를 제거한다.

4전체 양념을 만들고, 볼에 준비해둔 재료를 넣어 살살 버무린다.

영양만점 콜라비를 상큼하게 즐겨요

요리·사진 이재희 한살림요리학교 강사

콜라비 미역줄기 무침요리·사진 이재희요리·사진 이재희

시중에서 백만송이버섯으로 불리우고 있는 송이과 버섯입니다. 재배기간이 다른 버섯보다 길어 조직이 치밀하고 단단하여 잘 부서지지 않습니다.

만가닥버섯모음/국산

여주 무 냉장

300g 3,100원

만가닥버섯치킨덮밥 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

/국산

시금치/국산

해남 유 무 냉장

300g 1,500 2,000원

시금치를 데칠 때는 철이나 구리로 만들어진 용기를 피하고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 단시간에 데치는 것이 좋습니다.

깻잎 깻잎/국산 /국산

/국산 청주 300g 1,400

※1/6부터 적용

봄동 봄동/국산 /국산

/국산 /국산

어린잎채소 어린잎채소2,400

적양배추 적양배추/국산 /국산

월동배추 월동배추

당근 당근/국산 /국산

4,300

알토란 알토란/국산 /국산

/국산 /국산

대파/국산

제주 유 무 냉장

500g 1,900원

굵고 튼실하게 자라 향이 좋고, 신선함이 오래 갑니다. 어슷어슷 썰어 냉동실에 보관한 뒤 각종 요리에 편리하게 사용하세요.

새송이버섯/국산 아산 무 냉장

300g 3,800원

느타리버섯을 개량 재배한 것으로 새송이라고 부릅니다. 현미유에 구워 참기름 장에 찍어 먹으면, 새송이버섯 특유의 은은한 맛과 향이 좋습니다.

월동무/국산월동무/국산월동무1/6부터 적용 1/6부터 적용

1/6부터 적용

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

21밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

축

산

물

특별품·

새물품

채소·

과일·

견과류

주·

잡곡

쌀쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다

우렁이와 함께 농사지은

쌀괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주

아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성

진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합생산지 도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부

해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관

하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

밥 먹는 아이 사진 혹은 밥상 사진,

밥 관련 요리법, 한살림 쌀과 물품에

대한 짧은 소감

notes@hansalim.or.kr

☎02-6715-0825

※ 사연이 채택된 조합원에게는 소정의 한살림 물품을 드립니다.

보내주실 것

보내실 곳

강희영 한살림서울 조합원

오늘의집밥을공모합니다우리 아이 이유식, 점심 도시락,

우리집 식탁 등 한살림 쌀로 차린 우리집 밥상을 소개해 주세요.

저는 4살, 2살(20개월) 두 아이를 키우고 있는데요. 첫째

아이 이유식 때부터 한살림을 알게 되어 두 아이 모두 한

살림 식재료로 밥을 먹고 있습니다. 하루 세끼에 간식까

지 싹싹 비울 정도로 너무 예쁘고 사랑스럽게 밥을 잘 먹

어요. 한살림을 하면서 큰아이는 음식에 대한 소중함과 고

마움까지 알게 되었네요. 엄마인 저의 생각과 생활방식도

참 많이 바뀌었습니다. 이날의 식단은 한살림 쌀에 서리

콩, 검은쌀을 섞은 잡곡밥, 무와 오징어동그랑어묵을 넣은

어묵국, 들기름과 참깨를 넣어 고소한 맛을 더한 무나물과

콩나물, 쌀조청을 넣어 더 맛있는 멸치볶음, 한살림한우

안심을 이용한 소고기 잡채볶음이었답니다. 늘 고생해주

신 덕분에 매일의 식탁이 행복합니다. 고맙습니다.

백미/국산 유 택

2kg 8,600원

오분도미/국산 유 택

8kg 32,300원

현미/국산 유 택

4kg 16,100원

백미/국산 유 택

2kg 8,600오분도미

멥쌀 오분도미/국산 유 택 2kg 8,400원

유 택 4kg 16,500원

백미/국산 유 택 4kg 16,900원

유 택 8kg 33,000원

현미/국산 유 택 2kg 8,200원

유 택 8kg 31,400원

찹쌀백미/국산 유 택 2kg 9,300원

유 택 4kg 18,200원

찹쌀현미/국산 유 택 2kg 8,900원

유 택 4kg 17,500원

찹쌀

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능,

지하수 함양 기능, 대기 정화 기능, 수질 정화 기

능, 식물 서식지로서의 기능 등을 포함해 돈으로

환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난

10년 사이 사라진 논은 23만ha(여의도 면적의

약 275배)에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던

1인당 쌀 소비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습

니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 논 6평을 지킬

수 있습니다. 한살림 약 38만세대 조합원댁에서

하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살

아있는 논 3,966ha(1200만 평)이 늘어납니다.

햇살과 바람 정직한 땀으로 기른 한살림 햅쌀. 올해도 참 감사합니다.

쌀, 잡곡류는 모두가까운 먹을거리~

아이들의미래,한살림쌀이지켜요

2013년산 햅쌀이 공급중입니다.

밥 먹는 아이 사진 혹은 밥상 사진, 보내 보내

무기질이 풍부하고 쌀의 영양을 보충해주는 차조. 토양, 일조량, 생산지, 도정방법, 재배법에 따라 노란색, 푸른색 등 색이 다를 수 있습니다.

차조/국산 택

500g 3,900원

참깨/국산 유 택

300g 11,000원

팝콘용옥수수/국산 무 택

500g 4,800원

고소한 향이 일품인 참깨. 기름을 짜거나 빻아서 양념으로 쓰며, 강정으로도 많이 쓰입니다. 불포화지방산이 풍부하여 피부는 물론 건강에 좋은 식료입니다.

유전자 조작의 우려 없이 한살림 농가에서 건강하게 자란 팝콘용 옥수수입니다. 냄비에 기름을 살짝 두른 후 3~5분 정도 가열하여 팝콘을 만들어 드세요.

잡곡

기장/국산 택 500g 5,500깐녹두/국산 택 500g 9,400들깨/국산 택 300g 3,700메주콩/국산 유 택 500g 6,500보리/국산 무 택 1kg 4,200볶은알땅콩/국산 택 400g 8,900생알땅콩/국산 냉장 택 500g 8,200서리콩/국산 택 500g 6,800율무/국산 택 500g 8,000적미/국산 유 택 1kg 7,700쥐눈이콩/국산 택 500g 4,600찰보리/국산 무 택 1kg 3,800찰옥수수쌀/국산 무 택 500g 4,000콩나물콩/국산 택 500g 7,100통녹두/국산 택 500g 7,100통밀쌀/이분도통밀/국산 무 택 1kg 2,700혼합5곡/국산 택 500g 6,700 /국산 택 1kg 13,100혼합8곡/국산 택 500g 7,000 /국산 택 1kg 13,700흑미/국산 유 무 택 1kg 7,700

발아류발아삼색미/국산 자연나라 유 택 800g 9,200발아찹쌀현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,700발아현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,600발아흑미/국산 자연나라 유 택 800g 11,500

잡곡 기후변화로 더욱 힘들어진 여건 속에서 묵묵히 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리

발아류는 모두 가까운 먹을거리

팥과 함께 밥을 지어 먹으면 쌀에 부족한 비타민B1을 보충해 줍니다. 팥죽이나 고물, 앙금 등으로 사용하세요. 다른 잡곡에 비해 벌레가 잘 생기므로 반드시 냉장보관하세요.

비타민 E가 풍부한 검정깨. 주로 약용으로 쓰이며 죽, 다식, 양념으로도 쓰입니다. 수확 후 소포장 하여 바로 공급하니 깨끗이 씻어서 드시기 바랍니다.

아이가 건강하게 자라라는 의미로 어린아이의 생일이나 돌에 만들어 먹던 수수팥떡. 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣은 수수부꾸미도 별미입니다.

팥/국산 택

500g 4,900원

검정깨/국산 유 택

300g 15,500원

수수/국산 유 택

500g 6,400원

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설

자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 현재 잡곡류는 친환경적인 재배기준의

적용은 고사하고 국내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 2012년 우리나라 곡물 자급률은 22.8%, 이중 콩류는

9.5%, 옥수수는 0.9%, 밀은 0.7%에 불과한 형편입니다(농림축산식품부, 2012년 잠정치/사료용 곡물 포함)

한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는

것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일

우리땅을 살리고 나를 살리는 길

손서진(2세)

손민주(4세)

22 2013년 12월 30일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 494호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

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용

품

가

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식

품

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물

축

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물

채소·

과일·

견과류

주·

잡곡

특별품·

새물품

변경됩니다

옥수수플레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g 4,000원 4,600원

물품명을 외래어 표기법에 맞게 옥수수플레이크로 변경합니다. 최초 공급시 예상했던 수율보다 많이 낮아져서 부득이하게 가격을 인상합니다.

다시나옵니다

무시래기/국산

공근 유 무

100g 2,400원

무청을 삶아서 햇볕에서 깨끗하게 말렸습니다. 국이나 탕을 끓일 때 넣어도 좋고, 된장과 함께 나물로 무쳐 드시면 고소한 맛이 좋습니다.

사과즙/국산

한울영농조합 저 택

180㎖×10병 17,000원

저농약 사과에 갈변방지를 위한 소량의 비타민C만을 넣어 만들었습니다. 병 아래에 가라앉은 고형물은 과일의 섬유질로 흔들어 섞어 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

고추장/솔뫼/국산

솔뫼영농조합 냉장

900g 19,200원

2012년산 유기재배 고춧가루와 무농약 찹쌀로 만들어 전통 항아리에서 차지고 감칠맛 나게 숙성했습니다. 비빔밥용으로 좋고, 채소 등을 찍어 드시면 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

종합피자/국산

행복한빵가게 냉동

500g 11,400원

피자 도우를 이스트 발효에서 천연발효종으로 변경하여 식감과 풍미가 개선되었습니다. 도우의 두께를 줄여(560g→500g) 가정에서 조리하기 보다 간편해졌습니다.

고구마피자/국산

행복한빵가게 냉동

540g 10,500원

피자 도우를 이스트 발효에서 천연발효종으로 변경하여 식감과 풍미가 개선되었습니다. 도우의 두께를 줄여(600g→540g) 가정에서 조리하기 보다 간편해졌습니다.

1/6부터 공급

1/13부터 공급

100%국산옥수수고소하고담백한맛

기존 옥수수플레이크에 설탕을 제외해 달라는 조합원들의 의견을 반영하여 만들었습니다. 국내 시리얼시장에서 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체함으로 식량자급률을 높이고자 합니다. 한살림은 비타민 및 무기질은 첨가물이 아닌 음식을 통해 섭취되어야 한다고 생각하여 인위적으로 칼슘, 비타민 등을 첨가하지 않습니다.

달지않은옥수수플레이크/국산

도울바이오푸드

300g 4,700원

떠먹는 흑마늘/국산

대성의성마늘 유 택

230g 14,000원

마늘의영양을간편하게

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞은 흑마늘고입니다. 일상에서 손쉽게 마늘의 영양을 챙기세요.

대성의성마늘은 한살림마늘 생산지

인 경북 의성 청암공동체에서 생산

한 유기재배한 마늘을 흑마늘액, 통

흑마늘 등으로 가공해 한살림에 내

고 있습니다. 흔히 육쪽마늘이라고

도 불리는 의성마늘은 즙액이 많고

매운맛이 강한 것이 특징입니다. 대

성의성마늘에서는 의성마늘 특유의

매운맛은 줄이고 단맛은 부각되도록

흑마늘로 가공해 마늘의 영양을 보

다 편리하게 섭취할 수 있게 했습니

다. 대성의성마늘의 가공공장은 각

품목별로 유기인증을 받아 시설과

생산과정을 엄격하게 관리합니다.

생산지이야기

대성의성마늘

도울바이오푸드는 위생적인 첨단 설

비를 갖추고 우리 농산물과 천연재

료들로 플레이크류를 생산해 한살림

에 공급하고 있는 생산지입니다. 신

선한 원료로 안전하고 맛있게 만드

는 것을 중요한 원칙으로 삼아 필요

한 만큼 원료를 구매하고 그 양만큼

생산하는 식으로 생산을 치밀하게

관리합니다.

생산지이야기

도울바이오푸드

12/30부터 공급

1/6부터 공급

1/13부터 공급 1/13부터 적용12/30부터 적용

따뜻한 해남에서 자란 월동배추입니다. 바닷바람을 맞고 자라 더욱 아삭하고 깊은 맛이 납니다. 쌈이나 국, 늦은 김장용으로 좋습니다.

어리고 연하며 향이 진하여, 씹을수록 달고 고소한 맛이 납니다. 씹는 맛이 좋아 입맛을 돋우는 겉절이나 쌈으로 드시면 좋습니다.

물 1.8ℓ에 오가피 50g 정도를 넣고 약한 불에 20~30분 정도 끓인 후 식수나 차로 마시면 좋습니다. 육류(닭고기, 소고기, 돼지고기)를 삶을 때 넣으면 잡냄새가 없어집니다.

생산량 부족으로 중단되었던 현미유 900㎖의 공급을 재개합니다. 원재료 단가인상 및 침수피해로 인한 설비보수 등으로 가격이 인상되었습니다.

월동배추/국산

해남 유 냉장

1망(3포기) 5,400원

봄동/국산

해남 부안 유 무 냉장

500g 1,500원

오가피/국산

울진 의성 유 택

300g 4,800원

현미유/국산

세림현미

900㎖ 7,900원 8,700원

새로나옵니다

강화도에 있는 콩세알은 ‘생명, 나눔,

순환’의 가치를 추구하는 농촌형 사

회적기업으로 취약계층과 함께 식품

을 생산하고 있습니다. 유부, 콩비지,

고구마묵 등 우리 농산물로 만든 가

공식품을 한살림에 내고 있습니다.

생산지이야기

콩세알

국산무농약콩,유기농쌀영양만점고소한

무농약 콩과 유기재배 쌀을 통째로 부드럽게 갈아 죽을 쑤어 맛과 영양이 풍부합니다. 개봉 후 냄비에 부어 물 50㎖를 넣고 약한 불에 데운 후 입맛에 맞게 간을 하여 드세요. 아침식사 등 식사 대용과 영양 간식으로 좋습니다.

콩죽/국산

콩세알 냉장

400g 2,700원

고소한현미가바삭!진한카레맛이향긋!

유기재배 현미에 한살림 카레를 이용해 카레 특유의 맛과 향을 더한 현미카레과자입니다. 원재료 본연의 맛을 그대로 살린 건강과자로 아이들 간식으로 좋습니다.

현미카레과자/국산

햇살나눔

50g 1,800원

강원도 횡성군에 있는 햇살나눔은

농촌지역 경제활성화를 위해 지역의

친환경 농산물을 가공하여 안전한

먹을거리를 만듭니다. 한살림에 밥

풀과자, 현미콩고물과자 등 무농약

쌀과자를 만들어 공급하고 있습니

다. 햇살나눔은 물품을 통해 생긴 이

윤을 지역사회에 직접 환원하며, 취

약계층에게 일자리와 서비스를 제공

하여 지역경제 활성화를 위해 힘쓰

고 있습니다.

생산지이야기

햇살나눔

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

23밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

축

산

물

채소·

과일·

견과류

주·

잡곡

특별품·

새물품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다특별품

※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

편리하게 빠르게 안전하게 요리하세요

스테인리스주방용품 생 산 지

주문기간

공급기간

아미쿡

2014년 2월 24일(월) ~ 2월 28일(금)

2014년 1월 13일(월) ~ 2월 7일(금)

주문받습니다

통 3중 재질 스테인리스주방용품이 공급됩니다.

• 다양한 취사에너지원(가스, 전기)에서 사용이 가능하고, 통 3중

재질로 열효율이 좋아 재료 본연의 맛을 잘 살릴 수 있고 에너

지를 절약할 수 있습니다.

• 가장 안전하다는 평가를 받고 있는 스텐인리스 스틸을 사용한

주방용품입니다.

• 부산에 있는 아미쿡에서 국내기술로 제조한 우수한 품질의 스

테인리스주방용품! 많은 이용 부탁드립니다.

자연으로 빚은 그릇

된장항아리

• 예시된 메주의 양은 소금물에 띄우는 양을 기준으로

하였습니다.

• 자세한 가격 정보는 장보기누리집과 매장을 통해

확인하실 수 있습니다.

생 산 지

주문기간

공급기간

전통예산옹기

2014년 2월 10일(월) ~ 2014년 2월 14일(금)

2013년 12월 16일(월) ~ 2014년 1월 17일(금)

품명특대자리 3호

특대자리 3.5호

특대자리 4호

특대자리 5호

전지름 30 28.7 25 24.5

배지름 43 40.5 37 34.5

높이 (뚜껑무)

51 47.5 40.5 37.5

용량 (ℓ) 55 42 32 25

메주 1말 5되 1말 5되

된장 3말 2말 1말 5되 1말 2되

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

메주

주문기간

공급기간 2014년 2월 10일(월) ~ 2월 14일(금)

2013년 12월 30일(월) ~ 계획량 소진 시까지

• 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문하실 수 있습니다.

장을 띄울 때 쓰는 참숯과 건고추도 함께 포장해 공급합니다.

• 전통 재래방식으로 자연건조하였으며, 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조

금씩 차이가 있습니다.

• 메주 1말을 만드는데 사용되는 메주콩은 7.2kg 이며, 발효된 메주의 무게는

6.2kg ~ 6.6kg 정도입니다. 메주의 건조 상태에 따라 중량에 차이가 있을 수

있습니다.

• 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 메주는 계속 발효되므로 공급받으신

후 빠른 시일 내에 장을 담그는 것이 좋습니다.

메주 속 흰 곰팡이와 푸른곰팡이

흰 곰팡이와 푸른곰팡이는 메주가 잘 뜬 것이라고 보시면 됩니다. 일반적으로 상업화하여 대량으로 생산되는 개량식 메주와는 달리 전통방식으로 띄운 메주에는 여러 종류의 곰팡이가 번식하며, 이는 메주를 발효시킬 때 꼭 필요한 곰팡이입니다. 곰팡이 자체가 해로울 수 있지만 발효 과정에서 분해되며 곰팡이의 독성은 사라지고 좋은 균으로 변한다고 합니다. 그대로 이용하셔도 무방하나 육안으로 심한 부분은 살짝 걷어내고 잘 확인하시고, 혹 딱딱한 부분이 있는 경우는 아주 잘게 부수어 이용하시면 이후 장으로 발효 숙성되면서 감칠맛을 낸다고 합니다. 또한 균이 소금물에 들어가게 되면 산소가 사라져 모두 죽게 되며 균이 죽으면서 몸에 이로운 여러 성분이 발생하게 됩니다. 곰팡이가 날리는 경우 긁어내고 씻어서 이용하시면 됩니다.

원재료 메주콩 100%(국산/유기재배), 참숯(국산:흙살림), 건고추(국산/유기재배)

1말(6~7㎏), 참숯·건고추 포함

108,000원

반말(3~3.5㎏), 참숯·건고추 포함

56,000원

생 산 지 1말 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산),

오덕원(전통 된장 생산지, 경남 산청)

반말 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산),

또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척)

겨울철 식탁의 든든한 지킴이

10kg 76,000원

김장김치 냉장

• 배추는 물론, 무농약으로 재배한 무, 마늘,

양파, 고추 등 한살림 채소를 원재료로 하여

정성껏 만듭니다.

• 믿을 수 있는 원재료에 정성을 더한 한살림

김치로 가족의 밥상을 건강하고 맛있게

지켜주세요.

생 산 지 뫼내뜰영농조합

공급기간 2014년 1월 6일(월) ~ 1월 10일(금)2 차

공급합니다

주문가능기간

2014년 1월 6일(월) ~ 1월 24일(금)

공급기간

2014년 1월 13일(월) ~ 1월 29일(수) / 토·일 제외

주문가능기간

2014년 1월 7일(화) ~ 1월 20일(월)

공급기간

2014년 1월 14일(화) ~ 1월 27일(월) / 토·일 제외

새로 나온 물품을 소개합니다

정성가득한 한살림 설 선물 차례용품으로 따뜻하고 행복이 넘치는 설 명절을 맞이하세요

2014 선물꾸러미 2014선물꾸러미

국내산 목기에 전통적인 방법으로 옻칠을 하고 손잡이는 주칠, 청칠로 색을 곱게 입혀 품격을 높였습니다. 가볍고 그릇에 닿을 때 자극이 없어 편리하게 이용할 수 있습니다.

손으로 그릇을 빚고 직접 만든 유약을 발라 독창적이고 순수한 모양을 가진 접시입니다. 음식의 색감을 살려주는 멋스러운 그릇으로 상차림의 품격을 높여줍니다.

부부수저모음/정선공방 수저 2벌, 한지상자 ※붓칠 3회, 손잡이 주칠, 청칠

67,000원

사각파티접시세트 백자/청강도예

큰사각접시(31cm×23cm)×1개, 개인접시(15cm×13cm)×2개

39,000원

소창 면에 천연염료로 염색하여 생산과정에 유해성이 없으며 인체에 안전합니다. 은은하며 자연스러운 색상으로 어느 옷에나 편안하게 착용할 수 있습니다.

소창목도리/약초보감

아선약/강황/쪽 중 선택, 74cm×200cm

쪽 17,000원 아선약/강황 15,000원

통영 근해에서 잡은 질 좋은 멸치를 선별해 국물멸치와 잔멸치로 구성했습니다. 건멸치는 약간의 수분과 지방질을 함유하고 있기 때문에 받으신 후 냉동보관 하셔야 합니다.

멸치모음 2종/대구상회

900g(국물멸치/상, 잔멸치 각 450g)

냉장 25,900원

유기재배한 한지형 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 흑마늘로 만들었습니다. 일상에서 손쉽게 마늘의 영양을 챙기세요.

떠먹는 흑마늘모음/대성의성마늘

230g×2병

유 29,000원

꿈 솟대는 우리 고유의 마을 지킴이 ‘솟대’와 꿈을 어울리게 형상화한 최병수 작가의 조형물입니다. 스테인리스 재질로 만들어 쉽게 변색이 되지 않고 장식물로 좋습니다.

꿈 솟대/자모솟대

1호 25cm, 1개 33,000원

2호 25cm, 30cm 각 1개 66,000원

유기재배한 한지형 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 흑마늘로 만들었습니다. 일상에서 손쉽게 마늘의 영양을

속을 편안하게 해주는 모과차, 겨울철 감기예방에 좋은 생강차, 엄선한 국산 재료에 유기설탕만을 넣어 정성껏 만들었습니다.

혼합선물모음/옥잠화

모과차460g×1병, 생강차460g×2병

23,700원

수작업으로 6주간의 숙성기간을 거쳐 만든 수제비누입니다. 저자극 수제세안비누, 수분보습기능이 우수한 아기순비누, 클렌징기능이 뛰어난 화장지움비누, 두피세정과 탈모방지에 효과적인 창포샴푸비누로 구성하였습니다.

천연수제비누4종모음/천향

수제세안비누·아기순비누·화장지움비누·창포샴푸비누 각 1개

15,000원

천연재료를 사용해 손으로 빚은 그릇을 전통 장작가마에 구웠습니다. 나무장작가마에 구워 날씨나 불의 세기, 온도에 따라 다양한 색이 나타나는 것이 특징입니다.

공기·대접세트 분청/송산요

밥그릇(11cm×5.2cm)×2개, 국그릇(12.8cm×5.8cm)×2개

40,000원

수작업으로 6주간의 숙성기간을 거쳐 만든 수제비누입니다. 저자극 수제세안비누, 수분보습기능이 우수한 아기순비누, 클렌징기능이 뛰어난 화장지움비누, 두피세정과 탈모방지에

통영 근해에서 잡은 질 좋은 멸치를 선별해 국물멸치와 잔멸치로 구성했습니다. 건멸치는 약간의 수분과 지방질을

멸치모음 2종900g(국물멸치/상, 잔멸치 각 450g)

※총 240여 품목의 설 선물이 준비되어 있습니다. 온라인 카탈로그와 매장에 배치된 선물꾸러미 안내지를 참고하세요.

일반공급

선물택배공급

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

축

산

물

수

산

물

가

공

식

품

생

활

용

품

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 02-6715-0800 http://shop.hansalim.or.kr

먹을거리ㆍ생활용품 안내 494호

2 0 1 3

12.30

한살림장보기 차림

23 특별품

김장김치, 메주, 된장항아리, 2014 한살림

설선물꾸러미, 스테인리스주방용품

22 새물품

콩죽, 달지않은 옥수수플레이크,

떠먹는흑마늘, 현미카레과자

10 눈여겨볼 물품소식

중단되는 물품 및 변경 사항 안내

지역 한살림 및 매장 안내

재료 돼지고기 150g, 숙주나물(데친 것) 200g, 두부 100g, 배추(데친 것) 200g, 양파 100g,

미나리(부추) 40g, 한살림 만두피 양념 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 깨소금 1작은

술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술 반, 소금·후추, 물 약간씩

방법 ❶ 두부는 칼등으로 자근자근 으깬다. ❷ 데친 숙주나물, 배추는 물기를 꽉 짜서 잘게

썬다. ❸ 미나리(부추)는 굵은 것으로 골라 깨끗이 씻어 준비한 다음 송송 썬다. ❹ 양파는

얇게 채 썬 다음 곱게 다진다. ❺ 면 보자기에 두부, 숙주, 배추, 양파를 넣고 비틀어서 꾹

꾹 눌러가며 물기를 짠다. ❻ 물기를 제거한 만두소 재료에 송송 썬 미나리(부추), 양념을

넣고 손등으로 꾹꾹 눌러가며 끈기가 생길 정도로 충분히 치댄다. ❼ 만두피 가장자리에

물을 약간 바른다. ❽ 소를 푸짐하게 넣고 만두를 빚는다. ❾ 김이 오른 찜통에 쪄낸다.

찐만두새해 첫 날 식구들끼리 모여 앉아 만두를 빚어보세요.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

복을 나눠요

검사일 품 목 품목수 결 과 검사기관

12월 3일 오징어(해물모음), 참바지락살 2개 불검출 시민방사능감시센터

12월 16일 자연산참바지락 1개 불검출 시민방사능감시센터

12월 19일 냉동굴(350g), 생굴(450g) 2개 불검출 시민방사능감시센터

12월 23일 삶은문어, 꼬막새우살 2개 불검출 기초과학지원연구원

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.