신용카드보다 현금·체크카드로 알뜰소비하세요! 연말연시 따뜻한 식탁,

발행처 한살림연합 발행인 이상국

서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818

http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림

가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방사성물질 검사결과

한살림은 11월 25일(화) ‘새꼬막’에 대해

방사성물질 검사를 진행하여 ‘불검출’ 판

정을 받았습니다. 자세한 내용은 26면에

서 확인할 수 있습니다. ● 26면 참조

02 이즈음 밥상 미트로프

03 살림의 마음 지구를 살리는 진짜 농부

04~13, 16~21 한살림 물품안내

14~15 눈여겨 볼 이 물품

22~23 살리는 사람들 생산자 회원

24~25 살리는 사람들 소비자 조합원

26 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식

숲살림을 생각하며 고지(폐지)함량 100% 재생지로 만들었습니다

이즈음밥상

저무는 해와 새로운 해를 맞으며 가족들을 위해 특별한 요리를 마련하고 싶을 때, 손쉽게 만들 수 있는 미트로프를 추천한다. 미트로프

는 ‘미트볼’, ‘동그랑땡’, ‘함박스테이크’ 등 나라마다 유사한 요리가 있다 할 만큼 친근한 맛을 가졌다. 미국 가정식인 미트로프는 무엇보

다 여럿이 모였을 때 넉넉히 즐길 수 있고, 다른 요리를 준비하지 않아도 될 만큼 주요리 역할을 톡톡히 해 사랑받는 요리다. 여러 재료

를 한꺼번에 넣어 조리하기 때문에 맛이 풍성하고, 적은 양으로도 든든함을 느낄 수 있다. 보통 미트로프는 소고기로 만들지만, 돼지고

기를 함께 섞으면 더 촉촉하고 부드럽다. 제철 채소를 함께 구워 곁들이고, 따뜻한 밥을 함께 내면 제법 근사한 식탁이 차려진다. 미트

로프는 빵 사이에 끼워 먹거나 샐러드에 곁들여도 잘 어울린다. 넉넉히 만들어두었다가 여러 모로 활용해도 좋을 든든한 요리다.

● 기사는 2·3면에 이어집니다

사람과 사람 사람과 자연

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

미트로프

특별품 메주 주문이 시작됩니다정겨움 가득 담은 한살림 선물

유기재배 콩을 이용해

전통방식으로 만든

메주를 지금 주문

하시면, 2월말 조합

원 댁으로 공급됩니

다. 장 담글 때 필요한

건고추와 숯도 함께 포장되어 있습니다.

한살림 연말연시 선물꾸러

미 주문이 12월 8일(월)

부터 시작됩니다. 한

해동안 감사했던 분들

에게 뜻 깊은 한살림

선물로 사랑과 감사의

마음을 표현해 보세요.

2014한살림 소식 장보기 안내 517호 일년 중에 밤이 가장 길고 낮

은 가장 짧은 날입니다. 가족, 이웃과 함께 동지팥죽을 나눠 먹으며 새로운 한 해의 건강과 액을 면할 수 있기를 기원합니다. 이날 눈이 많이 오고 날씨가 추우면 풍년이 들 징조라고 여겼습니다. 이즈음 농부들은 내년 농사를 계획하고, 종자를 갈무리합니다.

12 12월8일 ~ 12월28일(冬至, 12월 22일)즈음동지

한살림경기서남부 평택매장

평택시 서재로 27

031-655-1720

매장이전 12월 1일(월)

12월 중 이전 행사

• 물품 가격인하(10%)

연말연시 케이크류,

와인류, 유자차, 거품

없는 세정제, 만두류,

참맛핫도그

• 10만 원 이상 이용

조합원 사은품 증정

서재자이아파트

산울교회

하서교

동북천

비전중학교

수원지방검찰청

평택지청 평택매장 법원

02 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

이즈음밥상

미트로프 이렇게 준비하세요!

햇살과 바람 통하는 축사에서 건강하게 키운

월 화 수 목 금 토~일

검정콩찹쌀밥우거지소고기무국배추김치멸치볶음

해물볶음밥어묵국알타리김치감자조림

현미밥콩나물국배추김치떡갈비*청경채볶음

꼬마김밥달래된장찌개콜라비김치굴전

수수밥깍두기고등어조림시금치두부나물

톳가루전병*두유

호두과자우유

현미가래떡구이사과

미니파운드케이크플레인요구르트

홍시* 키다리파이어린이주스

브로콜리새우죽

재료 흰밀가루 1컵(200ml 계량컵 기준), 물

230ml, 톳가루 1작은술, 불고기햄 1/2개, 오이

1/2개, 당근 1/2개, 팽이버섯 150g, 소금 약간

소스 땅콩가루 3작은술, 마요네즈 1작은술, 물 1

작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간

방법 1 흰밀가루, 톳가루, 소금에 물을 넣고 반

죽하여 30분 정도 숙성한다. 2 달궈진 팬에 현

미유를 조금 두르고 종이행주로 닦아낸 다음,

반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 돌려가며 동그

랗게 부친다. 3 팽이버섯, 불고기햄을 5~6cm

길이로 채 썬다. 오이는 돌려 깎아 채 썰고, 당

근은 채 썬 후 살짝 소금 간 한다. 4 채 썬 햄과

당근을 볶는다. 팽이버섯은 물에 적신 종이행주

로 살짝 닦아 준비한다. 5 2의 톳가루 전병에

준비한 채소와 햄을 올려 넣고 돌돌 만 후 소스

를 뿌린다. ※톳가루 전병에 들어가는 채소는 기호에

맞게 이용하면 됩니다.

한살림에 공급되는 한우는 Non-GMO한우와 유기한우, 한살림성남용인 등 일부 회원생협

에서 명절 때 매장 등으로 공급하는 국산사료한우가 있습니다. 한살림에 공급되는 한우 중

비중이 제일 큰 것은 Non-GMO한우입니다. 모두 46농가에서 2,820마리 정도 사육하면서

한 달에 120마리 가량 공급하고 있습니다. 주로 충북 괴산에 있는 한살림축산영농조합법인

(이하 한축회)이 생산을 담당하고 있고, 충남 아산과 부여의 생산 농가들도 매달 20마리 분

량의 소고기를 내고 있습니다.

본디 풀을 먹고 되새김질을 해오던 소에게 옥수수를 집중적으로 먹이면 위에 탈이 나고 지

방이 근육 속에 축적돼 소위 ‘마블링’이 잘된 등급 높은 소고기가 생성된다고 합니다. 이런

이유 등으로 마블링 정도에 따라 소고기에 등급을 매기는 현행 제도에 대해 한살림은 동의

하지 않습니다. 한살림 생산자들은 자신들이 내는 소고기들이 우리나라의 현행 등급제로는

높은 등급을 못 받더라도 사육과정 등을 보면 감히 ‘특급’이라는 자부심을 가지고 있습니다.

한축회는 2009년, 콩깍지, 짚, 풀 같은 거친 조사료와 곡물사료를 고르게 섞어 소에게 먹일

수 있고 사료자급률을 높이는 데도 기여할 수 있는 완전혼합사료(TMR Total Mixed Ration)

공장을 세웠습니다. 이런 노력으로 현재 한축회의 국산사료 비율은 30% 정도이며 이를

40% 이상으로 높이기 위해 노력하고 있습니다.

자라나는 우리 아이들이 건강한 우리 농산물, 이들과 생태순환 고리로 연결돼 생산되는 건

강한 축산물들을 균형 있게 섭취하며 생활을 영위할 수 있게 하자는 것. 그것이 축산을 바

라보는 한살림의 시각입니다.

한우분쇄육 주문량에 따라 한우의

전 부위가 원료로 사용되며,

지방을 따로 첨가하여 분쇄하지

않으므로 지방함량이 적당하게

이루어져 있습니다.

당근 아삭아삭 생으로

먹어도 단맛이 도는 신선한

한살림 당근. 현미유와 함께

조리해 섭취하면, 체내에서

비타민 흡수가 더 잘 됩니다.

브로컬리 줄기를 따서

나눈 후 물에 담가 두면

브로컬리 줄기 사이사이의

먼지가 빠지고 한결

싱싱해집니다.

제철 음식 위주로 먹어요!

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

콕콕 요리법

●

톳가루 전병

12월의

한살림 소

21 각각의 재료들을 밑손질하여 잘게 다집니다. 돼지고기와 소고기는 종이행주에 올려 핏물을 빼 준비합니다.

3 재료끼리 찰지게 엉길 때까지 잘 치댑니다.

5 양겨자, 토마토소스, 설탕을 잘 섞어 소스를 만듭니다.

4 오븐이 없을 때는 덩어리를 떼어 동그랗게 빚은 뒤 팬에 구워 드세요.

6 처음부터 소스를 바르면 표면이 탈 수 있으므로 중간에 꺼내서 바릅니다.

재료 한우분쇄육 300g, 돼지고기분쇄육 300g, 양파 1개, 네모난햄, 양송이버섯 3~4개, 유정란 1개,

다진마늘 1큰술, 토마토케찹 1/2컵, 우리밀빵가루 3/4컵, 돈가스소스 3~4큰술, 후추가루 약간

곁들임 채소 양파, 브로컬리, 감자, 양송이, 마늘, 당근 등

소스 설탕 50g, 양겨자 50g, 토마토케찹 150g

방법 1 양파, 햄, 양송이를 잘게 다진다.

2 분쇄육과 다진양파, 햄, 양송이, 다진마늘 등을 모두 넣고 잘 주물러서 섞어준다.

3 구울 팬에 둥글게 모양을 잡아서 넣고 같이 먹을 채소를 함께 넣는다.

4 감자나 당근, 통마늘은 처음부터 같이 넣어서 굽고, 브로컬리, 양파 같은 채소는 중간에 넣는다.

5 호일을 덮고 미리 예열한 오븐에 섭씨 220도로 약 50분간 굽는다.

6 꺼내서 호일을 벗기고 소스를 바른 뒤 노릇해질 때까지 15분 정도 더 굽는다.　

떡갈비떡갈비는 전분에 한

번 굴린 뒤 구우면

잘 타지 않습니다.

홍시홍시용감을 공급받으신 뒤 상

온에서 7~10일 정도 상온에 두

면 말랑말랑한 홍시가 됩니다.

03w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

계절밥상 양파배깍두기

들깨시래기국

시원하고 달콤한 간단 김치

구수한 맛, 부드러운 식감이 좋은

재료 배 1개, 양파 2개, 고춧가루 1큰술, 새우젓

1큰술, 소금, 설탕, 다진마늘 1작은술씩　

방법 1 양파와 배는 껍질을 벗기고 깍둑썰기를

한다. 2 1에 고춧가루, 소금, 설탕, 마늘을 넣어

섞는다. 3 새우젓을 다져 2에 넣어 버무린 뒤

밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.

재료 삶은무시래기 200g, 들깨가루 3큰술, 된장

3큰술, 홍고추 1개, 들기름 조금, 고춧가루 1큰술,

다진마늘 1큰술, 대파 1대, 멸치다시마맛국물 6컵,

소금

방법 1 삶은무시래기는 껍질을 벗긴 뒤 찬물에 여

러 번 씻어 물기를 꼭 짠 뒤 3㎝ 길이로 썬다. 2

홍고추, 대파는 어슷어슷 채 썬다. 3 손질한 1의

시래기에 된장, 들깨가루, 고춧가루, 다진마늘을

넣어 조물조물 무친다. 4 냄비에 들기름을 두르고 3의 밑간한 시래기를 달달 볶다가 멸치다시마맛국

물을 부어서 끓인다. 5 맛이 충분하게 우러난 시래기에 홍고추, 대파 썬 것을 넣고 한소끔 더 끓여 부

족한 간은 소금으로 한다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

글 김선미

지구를 살리는 진짜 농부

글을 쓴 김선미 님은 올바른 먹을거리에 관한 이야기 <살림의 밥상>을

쓴 한살림 조합원입니다. 자연과 사람으로부터 배우는 삶의 이야기들

을 꾸준히 쓰고 있으며, 최근에는 <소로우의 탐하지 않는 삶>, <산이 아

이들을 살린다>를 펴냈습니다.

살림의마음

영화 <인터스텔라>에는 인류를 구하기 위해 우주로 떠난 농부가 나온다.

그는 지구에서 농부의 삶에 희망이 없다고 생각해 본래 자신의 직업이었던

우주비행사로 돌아간다.

지구에 남아 있는 최후의 작물은 옥수수였다. 호시탐탐 옥수수밭을 덮쳐오

는 모래바람은 아이들의 숨구멍마저 틀어막고 있었다. 나는 스크린 속 광활

한 옥수수밭의 녹색 물결을 보며 ‘저건 분명 GMO일 텐데’하는 생각이 들어

마음이 불편해졌다. GMO 작물을 기르는 농부에게 미래가 있을 리 없다.

영화는 딜런 토마스의 시 구절 “빛이 사라져가는 것에 분노하고 또 분노

하라”를 여러 번 반복해 읊어준다. 우리가 진짜 분노하고 저항해야 할 것

은 무엇일까. 나는 영화 속 옥수수밭을 보며 줄곧 딴생각을 했다. 옥수수는

GMO 농작물을 통해 식량을 장악하려는 자본의 상징이다. 상업적으로 재

배되는 옥수수 대부분은 사료나 바이오에너지로 쓰인다. 쌀을 주식으로 삼

던 사람들이 옥수수로 살 찌운 고기를 많이 먹게 된 것은 생태계에 커다란

불행이었다. GMO로 식량 부족을 해결할 수 있다는 말도 거짓이었다. ‘농

부는 굶어 죽어도 종자는 베고 죽는다’고 하지만 어떤 농부도 유전자조작

씨앗을 품고 꿈을 꾸지 않을 것이다. 이윤을 위해 설계된 씨앗 속에 처음부

터 인류를 위한 ‘미래’는 없었기 때문이다.

영화는 “우린 답을 찾을 거야, 늘 그랬듯

이.”라며 시작했다. 하지만 인류를 모두

다른 행성으로 집단 이주시키는 것이 과

연 희망이 될 수 있을까. 지구는 우리가

마음껏 쓰고 버리고 떠날 수 있는 별이

아니다. 영화관을 나오며 다른 농부들이

떠올랐다. 최근 한살림이 펴낸 <살리는

사람, 농부>에 나오는 생산자들. 그중 우

렁이농법을 처음 시작한 최재명 님은 제초제와 농약을 치지 않는 벼농사를

짓기까지 빨갱이 소리를 들으며 갖은 협박과 회유를 감수해야했다. 그야말

로 ‘순순히 어둠을 받아들이지 않고’ 분노했던, 진짜 농부 가운데 한 사람이

다. 최재명 님이 생명농업에 매달린 것은 고추밭에서 농약을 치다 겨우 살

아난 경험 때문이었다. 자기가 먼저 살기 위해 농약을 버렸지만, 결국은 논

에서 벼와 함께 살아가는 뭇 생명을 살리고, 죽어가는 땅과 지하수를 되살

리며 이웃의 밥상까지 ‘살리는 사람’이 되었다. “어릴 때부터 논에 사는 붕

어, 미꾸라지, 새뱅이, 우렁이 같은 게 참 좋았어요.” 그가 멸종위기의 새

뱅이를 살려낸 것도 누가 시켜서 한 일은 아니라고 했다. 오직 생명에 대한

지극한 사랑 때문이다.

쌀을 씻으며 그런 마음들을 떠올리면 경건해진다. 알알이 스며있는 농부의

사랑이 헛되지 않도록 정성껏 밥을 짓는 일도 성스럽게 여겨지기 때문이

다. 우리가 지갑을 열면 그와 같은 농부들이 내년에도, 후년에도 계속 자기

논에 모를 심을 수 있다. 우리별에서 올챙이, 우렁이, 미꾸라지, 새뱅이, 백

로 등이 계속 살 수 있게 해준다. 결국 우리가 지불하는 쌀값은 농부의 생

활을 책임지는 것뿐 아니라, 아이들의 미래를 지켜줄 생명의 보험료다. 쌀

관세화 이후 우리 농업의 암울한 현실 앞에서는 더욱 절박한 선택이다.

성장촉진제 없이 오랫동안 햇볕을 충분히 받고 자란 달콤하고 시원한 한살림 배.

무시래기를 깨끗하게 삶아서 공급합니다. 국이나 탕을 끓일 때 넣어도 좋고, 나물로 무쳐 먹어도 좋습니다.

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파. 맛과 향이 좋고, 저장성이 좋습니다.

감자탕, 순대국 등 칼칼한 찌개나 탕에 양념으로 넣으면 좋습니다. 나물을 볶을 때 들깨가루를 넣고 무치면 고소한 맛이 납니다.

배 만생종 아산 여주 외 저 냉장

대/3개 7,300원

삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장

200g 1,700원

양파 만생종

아산 등 유 무 냉장

1㎏ 2,000원

들깨가루 괴산잡곡 냉장 택

200g 7,700원

그릇 청강도예 햇살접시 중 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

유기농 쌀은 가격이 아니라

농부와 우리들 ‘사이’를

들여다보아야 한다.

‘인터스텔라’는 별과 별

사이를 뜻한다. 별에서

태어난 우리도 모두 하나의

작은 우주인데, 지금 우리들

별 사이는 얼마나 먼가.

04 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

모심과살림연구소에서 여름과 겨울 두 차례 발간하는 생명운동 이론지. 4호의 화두는 “나를 살리는 공동체”입니다. 욕망과 치유, 마을, 자립 등을 키워드로, ‘개인’들의 열망이 만드는 새로운 공동체 상, 나와 우리를 함께 살리는 공동체의 비전을 탐색해보았습니다. 나라 안팎의 전환운동 동향과 일본의 탈성장·축소사회 논의도 함께 소개합니다.

모심과살림 4호모심과살림연구소 택

1권 6,000원

새로 나옵니다

12/8

12/15

12/9

한살림생산지에서 생산되는 친환경 미곡류(멥쌀현미, 찹쌀현미, 찹쌀백미, 흑미, 녹미)와 두류(메주콩, 서리콩, 쥐눈이콩, 팥), 화본과류(차조, 수수, 기장, 율무), 맥류(늘보리, 찰보리)을 고르게 혼합하여 다양한 잡곡을 골고루 섭취할 수 있습니다.

혼합15곡택

1kg 8,100원

※ 자세한 내용은 15면을 참고해 주세요.

겉표지는 두꺼운 골판지로 제작했고 내지는 재생지를 사용했습니다. 내지는 연간, 월간, 주간 일정표로 구성되어 있으며, 고무 밴드가 있어 노트를 고정할 수 있도록 했습니다. 뒷표지 안쪽에 포켓이 있어 영수증 등을 넣어 보관하기 편리하도록 디자인했습니다.

한살림 생산지에서 생산된 단호박을 깨끗이 씻은 뒤 이용이 편리하도록 절단하여 공급합니다. 편썰기는 튀김용 등으로 이용하기 좋으며, 깍둑썰기는 죽이나 찜으로 이용하기 좋습니다. 용도에 따라 선택하세요.

단호박 편썰기

웰팜넷 유 무 냉장

300g 2,900원

깍둑썰기

웰팜넷 유 무 냉장

300g 2,700원

한살림다이어리 2015년도서출판한살림

1권 9,000원

다시 공급됩니다 특별품

새로 나온 선물2014~2015 연말연시

12/8부터 공급

세발나물 무안 무 냉장 200g 1,600원

부추 광양 유 냉장 200g 2,000원

참다래 고성 유 냉장 800g 5,700원 고성 제주 유 냉장 2kg 12,000원

12/9부터 공급

검정콩 무 택 500g 5,800원

크기 145mm × 210mm 쪽수 256쪽

2014~2015

연말연시 한살림 선물꾸러미

주문가능기간 12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간 12월 15일(월) ~ 12월 31일(수)

※ 일반 공급과 같이 공급일 3일 전까지 주문해 주세요.

※ 연말연시 선물꾸러미는 선물택배 공급을 하지 않습니다.

※ 이 밖에 250여 개의 다양한 선물이 준비되어 있습니다. 한살림 선물꾸러미(gift.hansalim.or.kr)를 확인하세요.

푸른머그컵세트청강도예

머그컵(480㎖×2개) 30,000원

청자의 멋을 살린 크기가 넉넉한 머그컵

누리봄 손크림모음물살림

50g×3개 11,000원

회오리컵세트송산요

회오리컵(250㎖×4개) 28,000원

천연재료를 손으로 빚고 전통 장작가마로 구운 건조해진 날씨 입술과 피부를 보호하는

자연그대로 보습2종모음더미스킨/바이오스펙트럼

병풀잎보습진정밤 25g, 립밤 10g 18,000원

식물성오일이 손에 영양과 보습을 채워주는 부드러운 우유크림과 상큼한 블루베리의 조화 단호박이 더해져 더 담백하고 부드러운

블루베리케이크

한살림우리밀제과 냉장

2호/550g(18㎝) 16,000원

3호/750g(21㎝) 20,500원

단호박케이크

한살림우리밀제과 냉장

3호/800g(21㎝) 17,100원

5호/1.3kg(27㎝) 25,700원

주문기간 11월 24일(월)~ 12월 12일(금)

공급기간 2015년 1월 5일(월)~ 1월 9일(금)

요리를 더 맛있게, 즐겁게 스텐주방용품

주문기간 12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간 2015년 1월 12일(월) ~ 1월 16일(금)

주문기간 2014년 12월 15일(월) ~ 계획량 소진 시까지

공급기간 2015년 2월 23일(월) ~ 2월 27일(금)

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든 메주

시원하고 아삭아삭한 김장김치 2차

05w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

쌀제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

주·잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

생활용품

발아삼색미 자연나라 유 택

800g 9,200원

흑미 유 무 택

1kg 7,700원

서리콩 무 택

500g 7,000원

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 현미, 찹쌀현미, 흑미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔웠습니다. 백미에 5~10%를 섞어 밥을 하시면 됩니다. 한살림에서는 외국 농산물의 범람으로

지속적인 생산에 크게 위협 받고 있는

국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통

해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설

자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려

친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 한

살림은 건강한 땅에서 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해

우리 농업 기반을 또한 바꾸고자 합니다. 생태를 변화시키며 지역과

우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란

꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하거나 떡을 하면 차진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

겉은 검정, 속은 푸른빛이 납니다. 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣으면 좋습니다.

율무 택

500g 8,500원

단백질과 섬유질이 풍부한 율무. 쌀 3컵에 율무 1컵 정도의 비율로 쌀과 함께 밥을 지어 드시면 씹히는 식감이 좋은 영양밥이 됩니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

잡곡검정깨 택 300g 10,600 ●

검정콩 무 택 500g 5,800 ● ●

12/9부터 공급

검정팥 택 500g 4,500 ●

기장 택 500g 5,300 ●

깐녹두 택 500g 9,000 ●

녹미 유 택 1kg 7,700 ●

보리 무 택 1kg 4,500 ●

볶은알땅콩 무 400g 11,800 ●

생알땅콩 무 냉장 500g 11,600 ●

수수 택 500g 4,400 ●

이분도통밀쌀 토종밀 무 택 1kg 3,400 ●

쥐눈이콩 택 500g 4,200 ●

차조 500g 4,500 ●

찰보리 무 택 1kg 3,800 ●

찰옥수수쌀 무 택 500g 4,700 ●

콩나물콩 무 택 500g 6,500 ●

통녹두 택 500g 7,000 ●

혼합5곡 택 500g 5,100 ●

택 1kg 9,400 ●

혼합8곡 택 500g 5,200 ●

혼합15곡 택 1kg 8,100 ● ●

12/9부터 공급

발아류발아찹쌀현미 자연나라 유 택 800g 8,700 ●

발아현미 자연나라 유 택 800g 8,600 ●

발아흑미 자연나라 유 택 800g 11,500 ●

아이들에게 지혜와 힘을

더해줄 밥상

아들이 학업 때문에 한 달에 한 번씩 집

에 온 지도 벌써 몇 년 째입니다. 아들이

오는 주말이면 평소보다 반찬을 많이 하

게 됩니다. 유난히 집밥을 좋아해서 모

든 반찬을 손수 만들어 준답니다. 오늘의

식단은 콩밥과 순두부찌개, 마늘조림, 삶은문어, 파래무침, 마늘

쫑무침, 총각김치, 감자부침, 묵입니다. 양파, 당근, 브로컬리, 토

마토, 사과주스, 블루베리를 넣고 만든 채소주스도 준비했습니

다. 제가 직접 만든 그릇에 밥과 찬들을 담았더니 더 뿌듯하네요.

글·사진 김상희 한살림경기남부 조합원

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 점심 도시락, 도란도란 우리집 저녁 식탁 등 한살림 쌀로 차린 밥상을 소개해 주세요.

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품에 대한 짧은 소감

보내실 곳 ☎02-6715-0825, notes@hansalim.or.kr

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절기능, 지하수 함양기능,

대기 정화기능, 수질 정화기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈으로

환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라진

논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소비량

은 2013년 67kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 논

6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 48만 세대 조합원댁에서 하루

한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논 507ha(1,534

만 평)이 늘어납니다.

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

우렁이와함께 농사지은

한살림 쌀괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합

생산지

도정지

한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

현미 유 택

4kg 16,100원

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

멥쌀

찹쌀

오분도미 유 택 2kg 8,400 유 택 4kg 16,500 유 택 8kg 32,300

백미 유 택 2kg 8,600유 택 4kg 16,900 유 택 8kg 33,000

현미 유 택 2kg 8,200 유 택 8kg 31,400

찹쌀백미 유 택 2kg 9,300 유 택 4kg 18,200

찹쌀현미 유 택 2kg 8,900 유 택 4kg 17,500

팥밥을 지을 때, 팥 삶은 물을 넣어 밥을 지으면 더 먹음직스러운 밥이 됩니다. 동지에는 팥죽을 끓여 이웃과 나눠보세요.

팥 택

500g 4,600원

참깨 택

300g 7,400원

참깨에는 질 좋은 식물성 지방과 필수아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 물에 담가 불순물을 제거한 뒤 채에 담아 물기를 빼고 달군 프라이팬에 살살 볶아서 사용하세요.

손병희 경동호 윤희창 충북 괴산 칠성유기농공동체 생산자

자연그대로 보습2종모음더미스킨/바이오스펙트럼

병풀잎보습진정밤 25g, 립밤 10g 18,000원

잡곡

06 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다채소 잎·쌈채소

근대 청주 유 냉장 300g 1,400깻잎 제주 유 무 냉장 30장 900냉이 부안 유 무 냉장 200g 3,000달래 아산 유 냉장 100g 2,200로메인 청주 유 냉장 150g 1,500반디나물 청주 유 냉장 150g 1,200방풍나물 청주 유 냉장 150g 2,400배추 청주 유 무 냉장 3포기 6,700브로컬리 제주 유 무 냉장 250g 2,400부추 광양 유 냉장 200g 2,000 ●

12/8부터 공급

샐러리 청주 유 냉장 200g 1,400생채 청주 유 냉장 150g 1,300세발나물 무안 무 냉장 200g 1,600 ●

12/8부터 공급

쌈양상추 청주 유 냉장 200g 1,400쌈채소모음 청주 유 냉장 200g 2,000쑥갓 청주 유 냉장 200g 1,400아욱 청주 유 냉장 300g 1,400알로에 베라 거제 무 냉장 700g이상 2,900양상추 부여 유 냉장 300g(1통) 1,800어린잎채소 청주 유 무 냉장 100g 2,400얼갈이 청주 무 냉장 500g 1,400열무 청주 유 냉장 500g 1,500적양배추 부안 유 냉장 600g 2,300치커리 청주 유 냉장 100g 800포기상추 청주 유 무 냉장 300g 1,800한재미나리 청주 무 냉장 200g 3,100

열매·뿌리채소감자 공근 괴산 아산 외 유 무 1kg 2,400

공근 괴산 아산 외 유 무 2kg 4,400자색감자 횡성 유 냉장 1kg 2,400

횡성 유 냉장 2kg 4,400밤고구마 무안 유 1kg 3,200

무안 유 2kg 5,900무안 유 5kg 14,300

호박고구마 당진 보은 해남 외 유 무 1kg 3,700당진 보은 해남 외 유 무 2kg 6,800

깐더덕 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400채도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300단호박 편썰기 웰팜넷 유 무 냉장 300g 2,900 ●

깍둑썰기 웰팜넷 유 무 냉장 300g 2,700 ●

12/8부터 공급

당근 봉화 홍천 외 유 무 냉장 500g 1,500더덕 홍천 유 냉장 500g 10,700마 둥근마 청주 홍천 유 냉장 500g 6,000무 홍천 외 유 무 냉장 1kg이상 1,400산양삼 7년근이상 평창 냉장 3주 139,500

7년근이상 평창 냉장 5주 232,500삶은찰옥수수 한두레영농조합 무 냉장 3개 4,800냉동찰옥수수 삶은것 흙사랑영농조합 유 냉동 3개 4,400알토란 아산 유 무 냉장 300g 1,600연근말림 연꽃마을영농조합 무 택 100g 3,600연근채 여주 안성 무 냉장 300g 3,800통연근 여주 무 냉장 400g 3,800

세척 안성 무 냉장 400g 3,800우엉 여주 무 냉장 300g 5,000우엉채 여주 무 냉장 200g 3,800콜라비 괴산 봉화 유 무 냉장 1kg 3,000토종풋고추 청주 유 무 냉장 150g 1,1001,400 ●

12/15부터 가격적용

양념채소건고추 울진 유 냉장 150g 5,300깐마늘 난지형 영천 유 냉장 300g 4,800마늘 한지형 대 의성 유 500g 6,600

한지형 대 의성 유 1kg 12,700생강 양평 무 냉장 300g 3,600

양평 무 냉장 1kg 10,100

생나물·삶은나물·말린나물가지말림 아산 홍천 청주 유 무 택 100g 3,200말린곤드레나물 홍천 유 무 택 100g 5,400말린산나물모음 자연산 상주 택 70g 14,000말린아주까리잎 아산 유 택 100g 4,700브로컬리곁순말림 괴산 유 무 택 70g 3,400애호박말림 아산 홍천 유 무 택 100g 3,000토란줄기말림 아산 유 무 택 70g 3,400곤드레나물 원주 무 냉동 400g 6,400말린고사리 고흥 남해 무 택 70g 8,600뽕잎나물 고니골농장 무 택 100g 5,500삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 200g 1,700숙주나물 어진고을영농조합 냉장 300g 2,100콩나물 부여 아산 광주 냉장 300g 1,300황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장 300g 2,800

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

양념으로 쓸 파는 어슷어슷 썰어서 냉동실에 보관하며 사용하세요. 파뿌리는 씻어서 따로 보관했다가 고기를 삶을 때 넣으면 고기 냄새가 나지 않습니다.

대파부여 유 냉장

700g 2,400원

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하시면 좋습니다.

양파 만생종

아산 등 유 무 냉장

1kg 2,000원

2kg 3,900원

10kg 17,800원

시금치를 데칠 때는 철이나 구리로 만들어진 용기는 피하고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데치는 것이 좋습니다. 이때 뚜껑을 덮지 말아야 영양소 파괴를 막고 엽록소의 푸른색이 보존됩니다.

시금치부안 청주 유 냉장

300g 1,500원

잎이 둥글고 부드러우며, 비타민 C와 비타민 A의 기능을 하는 카로틴 등 영양이 풍부합니다. 쌈채소로 이용하시거나 고기나 버섯과 함께 볶아드셔도 좋습니다.

청경채청주 무 냉장

200g 1,200원

찜통에 살짝 쪄 쌈으로 드시거나 곱게 채 썰어 샐러드로 드셔도 좋습니다. 남은 양배추를 보관할 때는 심지를 도려낸 뒤 빈 공간에 젖은 종이행주를 넣고 심지 부분이 아래로 향하도록 보관하세요.

양배추괴산 유 냉장

1kg이상(1통) 2,200원

보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 주면, 다시 파릇파릇 생기가 살아납니다.치커리, 쑥갓 등 녹색채소와 사과 등을 곁들여 녹즙으로 이용하셔도 좋습니다.

상추 청주 유 냉장

200g 1,500원

김치를 담글 때 생강 대신 사용하실 수 있습니다. 편으로 얇게 썰어 꿀과 1:1로 섞어 2주 정도 숙성한 뒤 차로 즐기셔도 좋습니다.

울금아산 유 냉장

500g 5,000원

색이 짙고 향이 좋아 파김치로 드셔도 좋고, 살짝 삶아 초고추장에 찍어드시거나, 파강회, 파전 등으로 이용해도 좋습니다.

쪽파보성 무 냉장

700g 2,300원

시원하고 단맛이 나는 야콘. 과일처럼 껍질을 벗겨서 생으로 드시거나 샐러드, 즙 등으로 드셔도 좋습니다. 동치미를 만들 때 넣으면 국물에 시원한 맛을 더합니다.

야콘봉화 울진 유 무 냉장

2kg 7,900원

기원전 3백년전부터 우리땅에서 자라온 앉은뱅이 밀. 한살림 이분도통밀은 앉

은뱅이밀을 두 번만 깎아낸 통밀로 밀알의 가장자리만 조금 벗겨내어 씨눈이

그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 찰기와 구수한

맛을 더합니다. 경남 고성 논두렁공동체 우동완 생산자는 1996년부터 앉은뱅

이밀을 재배해 왔습니다. “앉은뱅이밀은 제분하면 다른 밀에 비해 수율이 1/3

정도 낮습니다. 앉은뱅이밀의 단점을 보완한 조경밀과 금강밀도 재배했지만,

먹어본 사람들은 앉은뱅이밀을 다시 찾더라고요. 맛이 구수하고 깊지요.” 앉은

뱅이밀은 10월 말 파종해, 6월 중순경 탈곡을 합니다. 일반 밀에 비해 재배기

간이 열흘 정도 길기 때문에 모내기가 늦어질 수밖에 없습니다. 하지만 논누렁

공동체 6농가는 토종종자를 지킨다는 자부심으로 올해도 앉은뱅이밀을 심었

습니다. 토종종자는 우리땅 우리기후에 스스로 적응해 온 소중한 자원입니다.

농업의 미래를 지키는 종자! 함께 지켜요.

햇 이분도통밀쌀 토종밀

무 택 1kg 3,400원

버섯건목이버섯 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯 썬것 강진 유 택 100g 7,000말린표고버섯 강진 유 택 150g 8,000

만가닥버섯모음 여주 무 냉장 300g 3,100새송이버섯 아산 무 냉장 300g 3,800생표고버섯 아산 등 유 무 냉장 300g 4,400양송이버섯 부여 무 냉장 300g 4,700팽이버섯 해남 무 냉장 150g 600

07w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

채소과일견과류

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다과실

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두. 먹을 때마다 깨서 먹으면 신선한 맛이 좋습니다.

호두 안 깐 것

영동 택

300g 12,100원

생활용품

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

잣홍천 택

220g 14,800원

참다래 고성 유 냉장

800g 5,700원

제주 고성 유 냉장

2kg 12,000원

60% 자연 후숙하여 공급합니다. 물품을 받으신 후 상온(18~22)에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. 참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산이 풍부하며, 흡연자들을 위한 비타민 C 공급원으로도 그만입니다.

단감

담양 유 냉장

중/5개 5,600원

대/5개 7,100원

예부터 감나무가 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋으며, 아삭한 식감이 일품입니다. 샐러드에 곁들이거나 겉절이를 할 때 넣어도 별미입니다.

무농약이상으로 재배하여 꼼꼼하게 선별한 한살림 밤

사과 만생종

영동 칠곡 외 유

대/1.5kg 10,700원

거창 의성 외 저 냉장

2kg 8,400원

5kg 20,800원

충주 영주 외 무 냉장

1.5kg 8,800원

사과는 섬유질이 풍부해 장의 기능을 활발하게 해주고, 사과산, 구연산 등의 유기산이 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

귤제주 유 냉장

2kg 6,200원

5kg 14,700원

독성이 강한 제초제, 출하시기를 앞당기기 위한 성장조절제를 일절 사용하지 않고 오랫동안 햇빛을 받아 충분히 익은 배를 수확합니다. 저농약 재배 기준도 관행보다 훨씬 더 엄격합니다. 똑같은 모양이지만, 한살림의 배는 자체금지농약을 설정해 훨씬 더 깐깐한 재배기준을 적용합니다.

영동에서 수매한 2014년산 호두를 한살림 가공생산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 장기간 두고 이용하실 때는 꼭 냉장보관 하세요.

깐호두

산골농장 택

140g 17,100원

홍시용감 대봉

담양 자주인증 냉장

3kg 13,400원10,000원

큼직한 대봉 품종의 홍시용감입니다. 홍시가 가능한 숙도에서 수확하며, 단단한 상태로 공급합니다. 상온에서 7~10일 정도 두면 말랑말랑한 홍시가 됩니다. 깎아서 실에 엮어 서늘한 곳에 두면 곶감이 됩니다.

건대추의성 보은 유 무 택

500g 11,900원

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

황잣홍천 택

120g 9,400원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

배 만생종

아산 여주 외 유 냉장

대/3개 10,700원

대/4개 15,000원

대/5kg 28,000원

아산 여주 외 저 냉장

대/3개 7,300원

대/5kg 20,000원

본연의 향과 맛이 살아있는 한살림 귤천연 제제 및 살아있는 미생물 제제만을 사용하여 안전하게

재배하였습니다. 인위적인 후숙처리를 하지 않아 당도가 높

고, 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아 있습니다. 귤 표면에

보존성을 높이기 위한 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓

여 드셔도 좋습니다.

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘 돼 이유식으로도 좋습니다.

밤

공주명율회 유 냉장 택

600g 5,600원

충주 아산 등 유 무 냉장 택

1kg 7,400원

한살림 밤을 듬뿍 넣은 전통약식※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

12/1부터 가격 적용

한살림 밤은 해충방제 목적의 화학약품을 일절 사용하지 않습니다.

김성길 제주 한라공동체 귤 생산자

깐밤산내마을 유 냉장

150g 5,500원

명절기간만 공급하였던 깐밤을 조합원 요청을 반영하여 상시 공급합니다. 공주명율회의 밤을 산내마을에서 깎아 대과만 골라 진공포장 하였습니다.

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다견과

08 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

유아가 먹기 힘들어 하는 근막(섬유질)과 지방이 적은 설도와 우둔 부위만 먹기 좋도록 곱게 갈았습니다.

한우유아용분쇄 유기

들판/씨알살림축산 냉동

200g 11,700원

사골국정성껏 우려낸 사골 육수는 된장찌개나 부대찌

개 같은 찌개류나 미역국, 탕, 전골 요리 등의

밑국물로 사용하시면 더욱 깊은 맛을 내실 수

있습니다. 항생제와 성장호르몬제, GMO 없는

사료를 먹고 자라 더욱 믿을 수 있는 한살림 한

우로 추운 겨울, 가족 건강을 챙기세요.

닭가슴살버거패티선농생활 냉동

560g(8장) 10,000원

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

오리양념불고기선농생활 냉동

500g 11,000원

무항생제 오리에 신선한 채소와 매콤한 양념을 더했습니다. 해동 후 양배추, 깻잎, 떡볶이떡 등을 함께 조리하시면 타지 않고 촉촉하게 드실 수 있습니다.

육가공품

햄버거스테이크 한살림축산식품 냉동

800g(5장) 7,200원

안전한 한살림 소고기, 돼지고기를 갈아 국산 채소와 빵가루, 우리밀을 혼합 반죽했습니다. 프라이팬에서 익힐 때 타지 않도록 불을 잘 조절해서 드세요.

슬라이스햄한살림축산식품 냉장

200g 3,900원

한살림 돼지고기를 주원료로 화학첨가물 없이 만든 네모난 햄을 2mm 두께로 슬라이스 했습니다. 샌드위치나 우리밀 또띠아를 이용한 롤 형태의 간식으로도 사용할 수 있습니다.

씨암탉 닭가슴살과 우리밀빵가루, 신선한 채소, 양념류를 버무려 만들었습니다. 햄버거, 샌드위치 등의 재료로, 돈가스소스를 곁들여 반찬으로 이용하셔도 좋습니다.

시기별 연근 이용법

연근은 조리를 해도 아삭한 질감이 남아있어 아기가 딱딱하다고 느낄 수 있으므로 끓는 물에 2~3분 정도 데친 후 되도록 곱게 다져서 이용하도록 합니다.

• 연근이 잠길 정도의 물에 식초를 두어 방울을 떨어뜨리면 갈변방지에 도움이 되고 연근 특유의 떫은 맛도 제거할 수 있습니다.

• 연근 구멍 속의 불순물은 젓가락을 사용해서 씻으면 깨끗이 제거할 수 있습니다.• 시중의 손질된 연근은 중국산이나 갈변 방지를 위해 표백제 사용을 하는 경우가 많으므로, 연

근 구매시 껍질이 벗겨지지 않은 것을 사용하거나, 식품 첨가물 걱정이 없는 한살림 통연근이나 연근채를 이용하면 좋습니다.

이유식 정보

제철을 맞은 연근에는 비타민 C, B₁이 들어있어 구내염과 거친 피부 등에 효과적이며 기침이나 가래, 열이 나고 목이 마르는 증세가 있는 감기에도 좋습니다. 연근의 끈적한 점액 성분인 뮤신은 단백질의 소화를 촉진시킬 뿐만 아니라 위의 점막을 보호해주고, 떫은 맛 성분인 탄닌은 염증을 없애는 효과와 지혈 작용이 있어서 위염이나 위궤양 등 소화기에 염증이 있는 사람과 코피가 잘 나는 사람에게 좋습니다. 식이섬유 또한 풍부하여 배변을 원활하게 하고, 몸에 불필요한 것들을 배출 시키는 작용이 뛰어납니다.

아이가 날이 쌀쌀해지면서 코감기에 걸려 살짝 열이 나길래 감기에 좋은

연근을 활용해 이유식을 만들었습니다. 아삭한 연근, 부드러운 연두부, 고소한

흑미까지 더했더니 아파도 한 그릇 뚝딱 잘 먹어주었네요. 색감이 밋밋할까봐

옥수수와 브로컬리도 넣었는데 한층 보기도 좋고 맛도 좋아요. 믿고 먹일 수

있는 한살림이 있어 든든합니다. ● 박미라 한살림경기남부 조합원

절취

선을

따라

가위

로 잘

라내

어 붙

여 놓

고 사

용하

세요

.

글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가를 맡고 있으며, 영양사로 활동한 경험을 바탕으로

한살림연합 식생활연구강사모임에서 건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다.

* 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(notes@hansalim.or.kr)

시현이를 위한 연근연두부흑미닭죽(중기이유식, 만 8개월)

방법 1 쌀과 흑미를 씻어 30분 이상

불린다. 2 연근, 옥수수, 브로컬리, 양배

추, 닭가슴살을 데친 뒤 다진다. 3 닭육수

에 모든 재료를 넣고 다 퍼질 때까지 끓인다. (※연근은 식촛물에 담궈

서 쓴 맛을 제거한 후 사용한다. )

재료 연근 15g, 연두부 15g, 닭가슴살 15g,

옥수수병조림 10g, 브로컬리 10g, 양배

추 10g, 쌀 15g, 흑미 5g, 닭육수 300㎖

(※1인분 기준)

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 한살림 유기볏짚과 쌀겨 등 유기인증 사료를 먹여 키운 유기한우입니다.

한우고기 유기/Non-GMO

한우잡뼈 유기

한들식품 냉동

1kg 17,40013,900원

한우의 갈비와 반골꼬리, 사골, 족을 분리하고 남은 뼈에서 지방을 제거한 후 공급합니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

뒷다리 안쪽의 엉덩이뼈와 꼬리뼈가 함께 있습니다. 젤라틴 성분이 많아 육질이 쫄깃하고 국물맛이 담백합니다. 국물이 잘 우러나 꼬리곰탕 등의 탕요리로 즐기기 알맞습니다. 조리시 기름을 수시로 제거해 주시는 것이 좋습니다.

한우반골꼬리 유기 한우반골꼬리 Non-GMO

한들식품 냉동 한살림축산식품 냉동

1kg 64,30051,400원 1.5kg 45,90036,700원

12/1~12/28 가격적용

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

한우족 유기

한들식품 냉동

1족 74,30059,400원

장시간 끓여 드시면 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다. 삶을 때 한 번에 장시간 끓이는 것 보다 3~4시간 끓여서 식혔다가 다시 끓이기를 반복하면 뽀얀 국물이 우러 납니다.

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

한우사골 유기

한들식품 냉동

1.8kg 74,50059,600원

골수조직이 치밀하여 함유성분이 많고, 오랜시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 냅니다.

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

한우의 갈비뼈를 살과 함께 냉동한 뒤 얇게 썰어서 공급합니다. 마블링이 좋고, 육즙과 골즙이 어우러진 부위로 깊고 진한 맛을 냅니다.

한우찜갈비 유기

한들식품 냉동

1kg 42,500원

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

12/1~12/28 가격적용 12/1~12/28 가격적용

12/1~12/28 가격적용

12/1~12/28 가격적용

09w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 마늘을 듬뿍 넣고 원기 돋우는 백숙을 끓여 보세요.

닭다리순살 무항생제

들판 냉동

400g 8,700원

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비, 닭꼬치 등의 음식에 편리하게 이용할 수 있습니다.

백숙용통닭 Non-GMO

들판 냉동

0.85kg~1kg 9,400원

사료 성분이나 사료에 포함된 카로티노이드 함량, 닭의 영양과 건강상태 등에 따른 차이가 있습니다. 다만, 노른자색의 차이는 영양가, 신선도와 큰 상관이 없습니다. 한살림 유정란 농가에서는 지역, 계절에 따라 다양한 청초나 풀김치를 먹여 노른자 색의 차이가 있을 수 있습니다.

계란 노른자의 색깔 차이는 왜 생기는 건가요?

궁금합니다?

유정란유정란 단양 음성 등 냉장 15알 4,800유정란 Non-GMO 괴산 음성 냉장 15알 6,700

닭고기 무항생제

닭가슴살 무항생제 들판/씨알살림축산 냉동 200g(2조각) 3,800 무항생제 들판 냉동 400g(3~4조각) 6,200

닭날개 무항생제 들판 냉동 500g 7,200닭다리 무항생제 들판 냉동 600g 8,600닭똥집 무항생제 들판 냉동 300g 3,000닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700닭분쇄육 무항생제 들판 냉동 300g 3,500백숙용통닭 무항생제 들판 냉동 0.85~1kg 7,300삼계닭 무항생제 들판 냉동 2마리 13,100토막닭 무항생제 들판 냉동 1kg 8,500통닭 무항생제 들판 냉동 1마리 7,900

닭고기 Non-GMO

삼계닭 Non-GMO 들판 냉동 2마리 16,500토막닭 Non-GMO 들판 냉동 1kg 11,100통닭 Non-GMO 들판 냉동 1마리 10,300

오리고기·오리가공훈제오리 선농생활 냉동 350g 12,500오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 냉동 500g 8,300

한우고기 Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 10,800한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 52,600한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 12,300한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 53,000한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기 유기

한우구이용갈비 유기 한들식품 냉동 800g 49,300한우국갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 15,300한우국거리 유기 한들식품 냉동 300g 17,600한우등심 유기 한들식품 냉동 600g 40,500한우모듬구이용 유기 한들식품 냉동 600g 44,500한우분쇄육 유기 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우산적 유기 한들식품 냉동 600g 32,300한우샤브샤브용 유기 한들식품 냉동 300g 16,500한우스지도가니 유기 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심 유기 한들식품 냉동 600g 47,500한우장조림 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우차돌박이 유기 한들식품 냉동 300g 16,500

우리보리살림돼지고기구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 15,600돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,300등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,500등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,200등심카레용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 4,200모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,600목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,600보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,600분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,500사태살 찌개 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,500삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,900장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,600찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 15,200통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,500

돼지고기돼지구이갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 14,500돼지등뼈 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지모듬구이용 한살림축산식품 냉동 600g 12,600돼지목심살 한살림축산식품 냉동 600g 13,500돼지분쇄육 한살림축산식품 냉동 300g 3,000돼지불고기 한살림축산식품 냉동 600g 6,900돼지사태살 찌개 한살림축산식품 냉동 600g 7,900돼지삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 13,800돼지장조림 한살림축산식품 냉동 600g 7,100돼지찜갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 14,200보쌈용돼지고기 한살림축산식품 냉동 600g 8,000통배삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 13,300한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

육가공품·돼지가공

김밥용햄 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500꼬마소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,400네모난햄 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄 한살림축산식품 냉장 300g 4,500머릿고기순대국 선농생활 냉동 800g 8,400불고기양념소시지 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄 한살림축산식품 냉장 400g 5,700순대 한살림축산식품 냉동 400g 6,400양념곱창 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스 한살림축산식품 냉동 400g 6,100후랑크소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200훈제족발 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

생활용품

축산물

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고

가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다한살림 육류

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 12월에는 12일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주 (돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

월 1회 육류 공급일

12월 12일(금)

12월 18일(목)

12월 23일(화)

12월 29일(월)

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

유정란닭고기오리고기

백숙용오리 무항생제

씨알살림축산 냉동

1.5kg 14,100원

닭백숙과는 또 다른 맛이 있네요!

이용후기

닭백숙은 조금 심심한 편인데, 오리는 복합적인 맛이 나는 것 같아요. 소금 간 안했는데도, 너무 고소하고 맛있어요. 정소연 한살림대구 조합원

닭봉 무항생제

들판 냉동

300g 4,200원

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음 등 다양하게 이용하시기 좋습니다.

재래닭유정란 무항생제

영천 경산 냉장

10알 7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 아침식사 대용이나 간식으로 좋습니다.

구운유정란 눈비산농산

6알 3,500원

육가공품·닭가공씨암탉떡갈비 선농생활 냉동 300g 5,600씨암탉치킨크로켓 선농생활 냉동 270g 5,100양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800울금삼계탕 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭 선농생활 냉동 700g 11,600

육가공품·한우가공사골고기곰국 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 10,400육개장 선농생활 냉동 700g 9,800한우떡갈비 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

10 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

생선조개

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

건어해조

코다리강정코다리를 토막내어 전분, 튀김가루에 묻혀

180도 기름에 바삭하게 튀겨냅니다. 고추

장, 토마토케찹, 쌀조청, 볶은참깨 등으로

만든 양념을 넣고 버무리면 완성!

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

해남 땅끝 바다에서 기른 돌김으로 만들었습니다. 기름과 소금 등의 조미 없이 살짝 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다. 냉동보관하세요.

구운돌김산식품 택

15장 2,000원

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

김무침만들기 간단하지만, 밥반찬으로 나무랄

데 없는 김무침. 김을 불에 구워 적당한

크기로 부순 뒤 진간장, 참기름, 통깨, 고

춧가루, 다진파로 만든 양념장을 넣어 무

칩니다.

천일염 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 맛국물을 내기 전 살짝 볶아주면 비린내가 적습니다.

제주 앞바다에서 어획한 갈치를 손질 후 소금간을 하지 않고 공급합니다. 포장 상태에서 찬물에 담궈 해동한 후 밀가루를 살짝 묻혀 팬에 구워드세요.

갈치해농수산 자 냉동

400g 15,700원

해남 땅끝 바다에서 지주식으로 생산한 참김입니다. 염산처리를 하지 않아 안전하고 맛이 좋습니다.

참김신흥수산 택

50장 3,300원

미역을 잘게 잘라 건조시킨 것으로 불리는 과정없이 바로 조리해 드실 수 있습니다. 미역국이나 부각 등으로 이용하세요.

자른미역자연의선물 택

50g 1,400원

육질이 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 삶아서 공급하므로 별다른 조리 없이, 살짝 해동한 뒤 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 드세요.

화학조미료와 방부제 없이 설탕과 볶은소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

오징어채아침바다 자 냉장

200g 8,900원

저열량 고단백 식품, 대구. 손질 후 토막내어 소금간을 하지 않고 공급합니다. 해동 후 조림이나 탕으로 조리해 드세요.

코다리해농수산 자 냉동

550g(2마리) 4,700원

살이 꽉 찬 숫꽃게를 선별한 뒤 살아있는 상태로 냉동하여 신선도가 뛰어납니다. 탕이나 찜, 게장 등으로 푸짐하게 이용하실 수 있습니다.

얼린숫꽃게에코푸드코리아 자 냉동

1kg 16,800원

구이용삼치해농수산 자 냉동

400g(1마리) 5,100원

싱싱한 동태살을 바로 가공해 살이 단단하고 전부치기에 좋습니다. 부침가루와 유정란을 묻혀 전을 부치거나 곱게 다져 어묵, 생선볼을 만들어 드셔도 좋습니다.

담백하고 고소한 맛이 좋은 구이용삼치. 껍질 쪽에 칼집을 넣고, 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 재워 두었다가 구워드세요.

동태 전부침용

해농수산 자 냉동

450g 5,300원

국물멸치 상대구상회 자 냉장 택

300g 4,600원

장흥 청정해역에서 채취한 꼬시래기를 염장했습니다. 찬물에 담가 염분을 빼고 끓는 물에 살짝 데친 뒤 초고추장 양념에 무쳐드세요.

꼬시래기자연의선물 자 냉장

300g 2,700원

명태를 반건조한 것으로 꼬들한 식감과 담백한 맛이 좋습니다. 가정에서 간단한 손질과정을 거쳐 코다리강정이나 조림을 만들어 드세요.

대구 토막

해농수산 자 냉동

400g 5,700원

동해안삶은문어아침바다 자 냉동

300g 18,500원

반마른오징어아침바다 자 냉동

230g(2마리) 4,700원

우리 아들이 제일 좋아하는 오징어

이용후기

어른들은 살짝 데쳐 양념에 버무려 충무김밥과 함께 먹고, 아들은 데친 그대로 잘라서 줬더니 너무 맛있어 합니다.

이서현 한살림경기남부 조합원

11w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

생 선

가자미 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400간고등어살 해농수산 자 냉동 300g(3쪽) 3,800고등어 토막 해농수산 자 냉동 500g 5,000간삼치살 해농수산 자 냉동 400g(2조각) 5,000꽁치 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300굴비 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

도루묵 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 5,100동태 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

생선가스용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,200

먹갈치 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100물가자미회 하람식품 자 냉동 300g 6,700병어 해농수산 자 냉동 260g이상(2~3마리) 6,700삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,600옥돔 한수풀 자 냉동 230g이상(1마리) 10,600

한수풀 자 냉동 500g(3마리) 12,800자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500제주자반 한수풀 자 냉동 600~750g이상(2~3마리) 6,000참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

청어 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 2,800

조개·기타 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

꼬막새우살 추자씨푸드 자 냉동 350g 10,200냉동굴 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동동태알 명란젓갈용해농수산 자 냉동 400g 9,000

탕용 해농수산 자 냉동 400g 7,800뻘낙지 해농수산 자 냉동 600g(3마리이상) 23,100삶은문어 추자씨푸드 자 냉동 300g 16,900손질꽃게 에코푸드코리아 자 냉동 500g 10,800새우살 윈윈농수산 자 냉동 350g 12,400생굴 에코푸드코리아 자 냉장 450g 14,900얼린오징어 썬것 해농수산 자 냉동 400g 4,900

해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600오만둥이 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 5,900이유식용대구다짐살윈윈농수산 자 냉동 80g 6,100자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100참바지락살 윈윈농수산 냉동 250g 8,700해물모음 윈윈농수산 냉동 300g 7,700홍합살 윈윈농수산 냉동 300g 5,400

김·해조

건파래 신흥수산 택 65g이상 2,900구운김밥김 산식품 택 10장 1,400구운참김 산식품 택 15장 1,700다시마 완도수산 택 200g 3,400돌김 신안바다영어조합 택 50장 4,000매생이 자연의선물 냉동 400g 7,200모자반 자연의선물 자 냉장 200g 3,100미역 완도수산 택 150g 3,100미역줄기 자연의선물 냉장 300g 1,800쇠미역 자연의선물 냉장 300g 2,200쌈다시마 자연의선물 냉장 300g 1,400염장톳 한울타리영농조합 자 냉장 200g 3,400자연산돌다시마 에코푸드코리아 자 택 250g 6,200자연산돌미역 한울타리공동체영농조합법인 자 택 100g 4,900파래참김 신흥수산 택 50장 3,500

건 어

개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

구운오징어다리 아침바다 자 냉장 100g 2,900국물멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800디포리 대구상회 자 냉장 300g 7,900마른흑새우 한울타리공동체 자 택 200g 4,200볶음멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600

상 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300잔멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 10,400황태 아침바다 자 택 4마리 13,700황태채 아침바다 자 택 200g 11,400황태포 제수용 아침바다 자 택 1마리 4,400

요리용 아침바다 자 택 4마리 15,000

수산가공·젓갈

멸치바삭 에이뷰 택 30g 2,600붉은대게모듬살 대정수산 냉장 100g 3,600멸치액젓 마하탑 택 1kg 3,800성게알젓 아침바다 냉동 100g 11,200새우육젓 마하탑 냉장 250g 7,900오징어젓 아침바다 냉장 250g 4,900창난젓 아침바다 냉장 250g 7,000

생활용품

수산물

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

코다리해농수산 자 냉동

550g(2마리) 4,700원

이 달의 생활 실천

12 월 꼭 필요한 물건만 구입해요

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전매주 금요일, 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! 제철 새꼬막, 참꼬막을 가정에서 즐기세요.

겨울이 제철인 쫄깃쫄깃 새꼬막 2kg 20,800원 구워 먹거나 찜으로 드세요.

맛과 살이 꽉찬 참꼬막 1kg 24,400원 전, 무침 등으로 즐기세요.

겨울은 꼬막의 계절입니다. 골이 얕은 새꼬막은 수심 깊은 곳에 사는 반면, 골이 깊고 색이 짙은 참

꼬막은 갯벌에서 채취합니다. 꼬막은 끓는 물에 한 쪽 방향으로 저어가며 살짝(2~3분 내외) 익혀주

세요. 너무 오래 끓이면 국물이 빠지고 살이 질겨지므로 적당히 삶는 것이 중요합니다.

5일12월

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

젓갈수산가공

특별한 조리 없이 홍게에 천일염만을 더해 가공한 뒤 다리살만 발라냈습니다. 냉장유통으로 식감이 살아있으며, 죽, 김밥, 이유식 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

붉은대게 다리살대정수산 냉장

100g 5,000원

국내산 까나리와 천일염만을 배합해 1년 이상 숙성시켰습니다. 김치 외에도 찌개, 나물무침, 조림 등의 양념이나 천연조미료로 사용하시면 음식의 감칠맛이 살아납니다.

까나리액젓해돌박이 택

1kg 4,500원

생태의 배를 갈라 알을 선별해 불순물을 제거하고, 염장 처리한 후 양념해 포장합니다. 참기름과 다진파 등을 넣고 무치시면 더욱 맛있습니다.

명란젓아침바다 냉동

300g 16,000원

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

섬진강재첩국섬진강신비재첩 냉동

500g 4,500원

자연산 생굴에 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물을 넣어 절인 뒤 전통옹기에 넣어 숙성시켰습니다. 무말림이나 배 등을 썰어 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

어리굴젓에코푸드코리아 냉동

150g 6,500원

신선도를 유지하기 위해 배 위에서 절인 뒤 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개용으로 좋습니다.

참새우젓마하탑

500g 5,800원

~ 재고 소진 시 까지

1+1, 특가, 세일 등의 문구에 마음이 흔들려 필요

하지도 않은 물건을 장바구니에 담는 경우가 종종

있습니다. 혹시 이런 것들을 제대로 사용하지 않

고 버리게 되는 경우, 있지 않으세요? 한 사람이

하루에 버리는 쓰레기는 1kg이 넘는다고 합니다.

물건을 살 때는 리스트를 작성 해 필요한 물건인

지 한 번 더 생각하고 구입하시고 고장난 물건은

고쳐서 사용해 보세요. 필요 없는 지출도 줄이고,

환경도 지킬 수 있습니다.

새꼬막

참꼬막

12 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

소금·식초구죽염가루 예대로식품 택 100g 10,400굵은소금 마하탑 택 3kg 3,900볶은소금 마하탑 택 1kg 2,800볶은왕소금 마하탑 택 500g 1,600생꽃소금 마하탑 택 500g 1,700

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

죽염 예대로식품 택 500g 7,400감식초 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡명초 초산정 택 300㎖ 6,700토마토식초 토리식품 무 택 395㎖ 4,000

양념·소스고춧가루 의성 괴산 외 유 냉장 택 500g 20,000 ●

양념용 울진 의성 외 유 냉장 2kg 77,000 ●

청양초 울진 봉화 냉장 택 400g 17,000 ●

쌀조청 화성한과 유 택 500g 6,200 ●

농축토마토 토리식품 유 냉동 250g 4,500다진마늘 난지형 채운들 냉동 200g 3,500돈가스소스 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600바로먹는카레 토리식품 220g 2,500발효드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,700배농축액 청암농산 저 택 500g 9,600볶은참깨 살림농산 택 150g 5,800불고기갈비양념 다자연식품 냉장 270g 4,300사과농축액 청암농산 저 택 500g 7,200새우가루 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300스파게티소스 미담식품 냉동 180g 3,300양념고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200자장가루 사랑과정성 택 100g 3,500자장소스 미담식품 냉동 250g 1,900참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,400카레 순한맛/매운맛 토리식품 택 100g 2,600크림스파게티소스 미담식품 냉동 180g 2,700토마토케찹 토리식품 냉장 택 250g 4,900표고가루 청림농원 유 60g 4,400마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장고추장 성미 성미전통고추장 유 냉장 0.9kg 20,800고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 유 냉장 택 0.9kg 20,800고추장 오덕원 지리산오덕원전통된장 유 냉장 0.9kg 23,000

된장청국장 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400 ●

조선된장 다농식품 냉장 택 0.9kg 11,300 ●

분말청국장 맛가마식품 택 500g 13,000 ●

환청국장 맛가마식품 택 500g 14,400 ●

막장 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쥐눈이콩분말청국장맛가마식품 270g 9,100쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 9,900춘장 한주식품 냉장 택 500g 5,300쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500

간장산골간장 방주명가영농조합 택 900㎖ 9,200 ●

조선간장 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500 ●

진간장 원액 맛가마식품 택 900㎖ 7,700 ●

맛간장 조미용 한국미연 택 900㎖ 13,300제주전통어간장 해어림 택 500㎖ 7,500

기름들기름 살림농산 택 160㎖ 7,800 ●

살림농산 택 330㎖ 15,200 ●

생들기름 살림농산 택 160㎖ 8,400 ●

참기름 살림농산 택 160㎖ 12,800살림농산 택 330㎖ 24,600

현미유 세림현미 택 500㎖ 4,900곡식·과실·채소가루 녹두가루 괴산잡곡 택 300g 7,100 ●

들깨가루 괴산잡곡 냉장 택 200g 7,700 ●

메밀가루 (주)우리밀 무 택 500g 10,000 ● ●

12/15부터 공급

메주가루 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

막장용 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

멥쌀가루 건식 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 ●

생콩가루 뫼내뜰 무 택 250g 3,800 ●

수수가루 괴산잡곡 무 택 300g 4,700 ●

우리밀빵가루 (주)우리밀 택 190g 2,600 ●

옥수수가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,300 ●

찹쌀가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,200 ●

현미가루 괴산잡곡 유 택 300g 2,200 ●

감자전분 뫼내뜰 무 택 300g 6,300마늘가루 뫼내뜰 무 택 냉장 120g 5,700부침가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,800브로컬리가루 어랑진영농조합 유 택 80g 9,000식빵믹스 뫼내뜰 택 365g 3,000생강가루 뫼내뜰 무 택 80g 14,900쑥가루 모듬살이식품 유 택 100g 4,700양배추가루 어랑진영농조합 유 택 50g 5,800연근가루 연꽃마을영농조합 무 택 300g 5,400엿기름가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,300찹쌀떡가루 뫼내뜰 유 택 540g 5,100튀김가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,800현미도너츠가루 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 3,200

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

양념기름·장

굴소스사랑과정성 냉장

220㎖ 6,000원

생굴 함량이 높아 풍부한 맛을 내며 화학첨가물을 전혀 넣지 않고 만듭니다. 각종 볶음, 조림요리 등에 넣으시면 음식의 풍미를 더합니다.

다시마가루한울타리공동체 냉장 택

120g 2,800원

완도에서 채취한 다시마를 태양 건조한 뒤 가루내었습니다. 각종 국이나 해물탕, 부침개, 칼국수 등을 만들 때 넣어 사용하시면 좋습니다.

초고추장 다자연식품 냉장

300g 6,200원

몇 년 째 이것만 먹어요

이용후기

너무 달지 않고, 간도 적당하고 농도도 딱입니다. 먹을 때마다 초장 만들려면 여간 번거로운 일이 아닌데 덕분에 아주 잘 먹고 있어요.이현옥 한살림서울 조합원

볶은콩가루 괴산잡곡 무 택

300g 4,900원

국내산 메주콩을 볶아 가루 내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등을 만들어 드시거나 다양한 요리의 주, 부재료로 사용하시기 좋습니다.

우리밀로 제분한 중력분 흰밀가루입니다. 방부제와 훈증처리 없이 생산해 안심하고 드실 수 있습니다.

흰밀가루㈜우리밀 무 택

1kg 3,800원

무농약 생강으로 만들었습니다. 된장의 떫은맛을 제거할 때나 김치를 담글 때 사용하시거나 배농축액을 더해 따뜻한 차로 드셔도 좋습니다.

생강가루뫼내뜰 무 택

80g 14,900원

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

곡식·과실채소가루

도토리가루 농민식품 택

500g 22,500원

산에서 자생하는 생 도토리로만 만들었습니다. 냄비에 들기름을 두르고 소금, 도토리가루, 찬물을 넣어 나무주걱으로 잘 저어주며 끓이면 도토리묵이 완성됩니다.

핫케이크가루토리식품 택

600g 4,000원

우리밀에 호박분말을 더해 은은한 맛과 향이 좋습니다. 핫케이크, 스폰지케이크, 핫도그 등 제빵재료로 다양하게 이용하실 수 있습니다.

찹쌀 고유의 고소한 맛과 영양이 그대로 살아 있습니다. 잡채, 설탕, 견과류 등 기호에 따라 다양한 속을 넣어 만들어 보세요.

찹쌀호떡가루뫼내뜰 무 택

270g×2봉 4,500원

산골된장방주명가영농조합 냉장 택

900g 13,500원

무농약 이상의 백태로 빚은 메주를 원재료로 하여 전통방식으로 정성껏 담았습니다. 찌개, 국, 나물 무침 등 다양하게 이용하실 수 있습니다.

간장드레싱사랑과정성 냉장

220㎖ 5,200원

한살림간장과 토마토식초 등을 사용해 감칠맛나게 만들었습니다. 소고기, 돼지고기 등에 곁들일 채소샐러드나 생선요리용 소스로 사용하시면 좋습니다.

함초소금마하탑 택

300g 4,600원

볶은소금에 함초분말을 가미해 미네랄과 식이섬유가 풍부합니다. 고기요리, 젓갈, 국, 무침요리 등 다양하게 사용하실 수 있습니다.

13w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

두부·유부 두부 1모 안동농협/푸른들영농조합 냉장 420g 1,800 ●

반모 푸른들영농조합 냉장 270g 1,300 ●

순두부 푸른들영농조합 냉장 300g 900 ●

찌개용두부 푸른들영농조합 냉장 420g 1,700 ●

콩비지 콩세알 냉장 400g 2,400 ●

고소하게튀긴두부 콩세알 냉장 125g 1,500유부 콩세알 냉장 70g 2,500조미유부 콩세알 냉장 145g(14매) 3,600묵고구마묵 콩세알 냉장 370g 2,800메밀묵 농민식품 냉장 420g 3,100청포묵 농민식품 냉장 420g 4,000어묵두부연어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,700둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500오징어어묵바 선유 냉동 75g 1,800

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

제주백조기 어묵 탐나씨푸드 냉장 120g(3조각) 3,600제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드 냉장 120g(3조각) 3,400절임단무지 반찬용 으뜸농산 냉장 400g 2,500 김밥용 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500마늘장아찌 다농식품 냉장 900g 10,900마늘쫑절임 다농식품 냉장 300g 4,100무쌈 으뜸농산 냉장 300g 1,900무장아찌 다농식품 냉장 500g 7,600양파장아찌 다농식품 냉장 900g 6,100오이지 다농식품 냉장 5~6개 6,100절임고추 동치미용 뫼내뜰 냉장 300g 2,800초절임고추 다농식품 냉장 0.9kg 8,400김치맛김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000 ●

배추김치 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800 ●

뫼내뜰 냉장 5kg 40,500 ●

갓김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300동치미김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,200백김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300파김치 뫼내뜰 냉장 500g 7,300반찬고추부각 금원산마을 택 60g 2,900다시마튀각 산식품 택 40g 1,800땅콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 5,300무말림무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,500삭힌고추무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,200오징어채무침 아침바다 냉장 250g 8,500우엉조림 김밥용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900

반찬용 연꽃마을영농조합 냉장 150g 3,900잔멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 7,000콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 6,700현미쌀가스 하이즈 냉동 320g 5,200현미쌀주물럭 하이즈 냉동 300g 5,500현미쌀탕수미 하이즈 냉동 300g 4,900구이김구운도시락김 산식품 택 5g×3봉 1,200구운자른김 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김 산식품 택 40g(10장) 2,200김자반볶음 산식품 택 40g 1,500파래전장김 산식품 택 30g(10장) 2,000주먹밥채소&해물 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥채소 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물 에이뷰 택 36g 2,400선식·생식7곡참식 뫼내뜰 택 700g 12,300대장부참식 이유식대용 뫼내뜰 택 700g 14,900미숫가루 뫼내뜰 택 700g 8,000생식 뫼내뜰 택 120g(1봉) 7,500

뫼내뜰 택 1kg 61,000흑미참식 뫼내뜰 택 700g 10,800죽소고기채소죽 해보식품 냉동 220g 4,900콩죽 콩세알 냉장 400g 2,700통곡물닭죽 선농생활 냉동 300g 3,800팥죽 토리식품 택 230g 2,000

플레이크곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,800달지않은곡물플레이크도울바이오푸드 택 300g 4,900달지않은옥수수플레이크도울바이오푸드 택 300g 4,700딸기아침 도울바이오푸드 택 80g 2,200오곡아침 도울바이오푸드 택 250g 3,900옥수수플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,600

두부묵·어묵

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다식사대용

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

절임·반찬구이김

생활용품

무농약 브로콜리와 자연산 새우 등 천연재료만으로 깊고 그윽한 맛을 냈습니다. 기호에 따라 물의 양과 간을 조절해 드세요.

브로콜리새우죽해보식품 냉동

220g 4,300원

GMO로부터 안전한 국산 옥수수에 유기농 설탕과 볶은소금을 더해 튀기지 않고 구워 만듭니다. 맛이 담백하며, 우유에 말아먹기 좋습니다.

옥수수아침도울바이오푸드 택

80g 2,000원

볶음이나 탕에 이용하기 좋도록 다양한 모양으로 만든 모듬어묵입니다. 무와 대파 등을 더해 시원한 어묵탕을 끓여 드세요.

제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드 냉장

210g(9조각) 5,900원

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근으로 정성껏 만들었습니다. 짭조름한 맛과 아삭한 식감이 좋습니다.

연근조림연꽃마을영농조합 냉장

150g 3,900원

GMO로부터 안전하고 믿을 수 있는 100% 국산콩만을 사용해 만들었습니다. 이유식이나 아침식사대용으로 드셔도 좋습니다.

연두부 푸른들영농조합 냉장

300g 1,100원

100% 국산 도토리로 만들었습니다. 오이, 쑥갓 등 갖은 채소와 양념을 넣어 무쳐 드시거나 멸치다시국물에 채 썬 도토리묵, 양념간장을 더해 밥을 말아 묵밥으로 드셔도 좋습니다.

도토리묵농민식품 냉장

420g(1모) 4,000원

고추장멸치볶음뫼내뜰 냉장

150g 6,400원

한살림 국산 멸치와 고추장, 현미유, 들기름 등으로 만들어 맛과 영양이 일품입니다. 가정에서 조리한 것처럼 멸치맛이 진하고 매콤합니다.

현미쌀너비아니하이즈 냉동

200g 5,300원

무농약 현미, 버섯, 콩, 양파 등 식물성 원료를 주재료로 숙성을 통해 담백한 맛을 높인 영양식입니다. 냉동 상태에서 기름에 잘 튀겨 드세요.

오이장아찌다농식품 냉장

900g(5개) 7,600원

오이에 간장, 설탕, 식초 등을 넣고 만들어 새콤달콤 아삭한 맛이 납니다. 음식맛을 개운하게 하며, 고기를 구워먹을 때 함께 드셔도 좋습니다.

늙은호박과 단호박에 무농약 이상의 찹쌀과 멥쌀을 넣어 만들었습니다. 따뜻하게 데워 드셔도, 차게 드셔도 좋습니다.

호박죽 토리식품 택

280g 2,200원

순무김치뫼내뜰 냉장

1kg 9,100원

강화도에서 키운 순무와 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 정성껏 담갔습니다. 입맛을 돋우는 알싸하고 시원한 맛이 일품입니다.

김부각산식품 택

50g 3,400원

돌김에 부침가루, 찹쌀풀을 바르고 3장씩 덧붙여 말린 뒤 튀겼습니다. 바삭하고 고소하며 남녀노소 밥반찬이나 간식, 술안주로도 좋습니다.

14 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

14 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

응모방법

1. 카탈로그에 부착된 카드에 손편지를 작성해 사진을 촬영합니다.

2. 담당자 메일(notes@hansalim.or.kr)로 사진을 발송합니다.

응모방법

1. 한살림연합 페이스북 계정(https://www.facebook.com/

hansalim)에 사진과 짤막한 사연을 올리거나

2. 개인 페이스북 사진 등록시 ‘한살림’으로 사진태그하거나

3. 블로그, 트위터, 인스타그램 등 다른 SNS에 지정태그

(#한살림, #한살림케이크)를 합니다.

한살림서울 가락매장, 구의매장, 서초매장, 쌍문매장,

중계매장, 철산매장

한살림고양파주 덕양매장, 주엽매장, 마두매장

한살림성남용인 구미매장, 서현매장, 수내매장

하나.

사랑하는 사람에게 손편지를 쓰세요!

셋.

한살림 즉석빵 매장에서 생크림 케이크를 주문하세요!

한살림 카탈로그에 부착된 카드에 손편지를 쓴 뒤 사진

을 찍어 한살림 소식지 편집부로 보내주시면 총 10분을

추첨해 한살림이 준비한 선물을 보내드립니다.

둘.

한살림케이크와 함께한 따뜻한 순간을 SNS에 공유해 주세요!

사랑하는 이들과 보내는 한 해의 마지막, 한살림 케

이크와 더욱 뜻깊은 시간을 만들어 보세요. 총 40분

을 추첨하여 한살림이 준비한 선물을 보내드립니다.

기 간 12월 8일(월) ~ 12월 19일(금)

당선작 발표 12월 22일(월)

선 물 선물 수피아 연 기초 3종 모음, 동백오일세트(스킨토너/에센스/로션/

페이스동백오일/바디동백오일 등 5종)

기 간 12월 19일(금) ~ 12월 26일(금)

당선작 발표 12월 26일(금), 오후 6시

선 물 ① 2015 한살림 다이어리 20개 ② 수피아 누리봄 손크림모음 + 자연그대로 보습2종모음 20개

12월, 한살림이 행복을 선물합니다!

12이 물품

눈여겨 볼

월

고구마케이크

한살림우리밀제과 냉동

소/400g(12㎝) 9,500원

2호/700g(18㎝) 16,500원

3호/980g(21㎝) 23,100원

블루베리케이크

한살림우리밀제과 냉장

2호/550g(18㎝) 16,000원

3호/750g(21㎝) 20,500원

단호박케이크

한살림우리밀제과 냉장

3호/800g(21㎝) 17,100원

5호/1.3kg(27㎝) 25,700원

우리밀케이크 2호한살림우리밀제과 냉장

550g(18㎝) 13,700원

시중에서 보기 드문

100% 순우유

버터 크림 우리밀 우리잡곡 건강빵

대추떡케이크

화성한과

750g(16㎝) 21,600원

크리스마스케이크 3호 한살림우리밀제과 냉장

800g(사각) 17,100원

크리스마스케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장

550g(하트) 13,700원

녹차떡케이크

화성한과

750g(16㎝) 17,800원

호박떡케이크

화성한과

900g(23㎝) 20,800원

주문가능기간 12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간 12월 15일(월) ~ 12월 31일(수)

※ 일반 공급과 같이 공급일 3일 전까지 주문해 주세요.

※ 연말연시 선물꾸러미는 선물택배 공급을 하지 않습니다.

정겨움 가득 담은 사랑의 선물 한살림 연말연시 케이크

한살림 즉석빵 매장에서 12월 15일(월)부터 31일(수)까지

연말연시 즉석빵 케이크를 10% 가격인하합니다. 12월 1

일부터 주문이 가능하며, 할인 기간 내에 수령하는 케이

크에 한해 인하 가격을 적용받을 수 있습니다.

생크림케이크 1, 2호

15w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

w w w . h a n s a l i m . o r . k r 15한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

특별품 주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다※물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다

• 무농약 이상으로 재배한 한살림 배추, 무, 마늘, 양파 등 믿을 수 있는 원재료로

정성을 다해 만들었습니다.

• 설탕이나 매실엑기스 등 인위적인 단맛을 더하지 않았습니다.

시원하고 아삭아삭한

김장김치

2차

2차

생산지 뫼내뜰

주문기간 11월 24일(월)~ 12월 12일(금)

공급기간 2015년 1월 5일(월)~ 1월 9일(금)

냉장 10kg 76,000원

1말 105,000원

반말 55,000원

2차

공급합니다

품목 생산지 공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

자기 청강도예 송산요 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

무쇠 운틴가마 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

간장꽃게장 에코푸드코리아 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

활낙지 에코푸드코리아 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

4차

4차

2단무늬컵(지름 9cm) 무쇠약솥

• 아미쿡은 부산에 위치한 스테인리스 주방용품 전문 생산지입니다. 요리사 출신의 대표가 자신이

음식을 조리하면서 느꼈던 주방조리도구의 부족한 점을 보완하여 물품을 생산하고 있습니다.

• 바닥만 3중인 일반 제품과 달리 한살림 스테인리스 주방용품은 통 3중(스테인리스-알루미늄-

스테인리스)으로 만들어 열전도율이 높고 보존율 또한 좋습니다.

• 식기세척기 및 오븐 사용이 가능하며 세척이 쉽습니다.

요리를 더 맛있게, 즐겁게

스텐주방용품

생산지 아미인터내셔널

주문기간 12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간 2015년 1월 12일(월) ~ 1월 16일(금)

닭가슴살버거패티선농생활 냉동

560g(8장) 10,000원

이 물품에 담긴 마음 풀 먹여 키운 씨암탉의 닭가슴살로 만든

한살림 닭가슴살버거패티한살림은 유정란을 낳던 씨암탉을 책임있게 소비하자는 의미로 2012년부터 한살림 육가공품의 재료로 이용합니

다. 씨암탉으로 만든 씨암탉크로켓과 씨암탉떡갈비가 2012년 먼저 탄생했습니다. 이후 씨암탉떡갈비를 햄버거패

티로 이용하고 있다는 조합원의 이용기를 참고해 햄버거용 패티를 고안했습니다. 닭다리살을 이용한 이전의 씨

암탉 가공품과 달리 닭가슴살로 만든 새로운 버거패티는 양파, 대파 등 국산 채소와 카레가루, 우리밀빵가루를 적

절히 배합해 담백한 맛을 완성했습니다. “한살림 햄버거빵 크기를 고려해주세요”, “냉동 물품이니 낱개로 소포장

했으면 좋겠어요” 등 가공품위원회의 의견을 반영해 햄버거 패티로 사용하기 적절한 모양과 두께, 포장방식 등이

결정되었습니다. 닭가슴살버거패티는 냉동상태에서 중간불로 달군 팬에 서서히 구워야 맛있게 드실 수 있습니다.

빵, 채소를 더해 햄버거나 샌드위치를 만들거나 돈가스 소스나 토마토케찹을 곁들여 밥반찬으로 이용하셔도 좋습

니다.

• 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문할 수 있습니다.

• 장을 띄울 때 필요한 참숯과 건고추도 함께 포장해 공급합니다.

• 전통 재래방식으로 자연 건조하였으며, 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조금씩 차이가 있습니다.

생산지 1말(6~7kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산) 우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양) 오덕원(한살림 고추장 생산지, 경남 산청) 반말(3~3.5kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산) 또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척)

주문기간 2014년 12월 15일(월) ~ 계획량 소진 시까지

공급기간 2015년 2월 23일(월) ~ 2월 27일(금)

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

메주

원재료 메주콩 100%(국산/유기재배),

참숯(국산/흙살림), 건고추(국산/유기재배)

조리예)

16 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

떡·떡케이크냉동떡국떡 화성한과 냉동 800g 5,900 ●

냉동떡볶이떡 화성한과 냉동 500g 3,400 ●

인절미 화성한과 200g 2,500 ●

유기떡국떡 화성한과 800g 5,900 ●

유기떡볶이떡 화성한과 500g 3,400 ●

유기조랭이떡 화성한과 800g 5,300 ●

현미가래떡 화성한과 400g 2,700 ●

경단 화성한과 200g 3,200냉동모시송편 화성한과 냉동 200g 3,600냉동백미깨송편 화성한과 냉동 500g 7,200냉동흑미건강떡 화성한과 냉동 80g×5봉 7,300모시개떡 화성한과 200g 3,300백미가래떡 화성한과 400g 2,600쇠머리떡 화성한과 200g 3,200쑥개떡 화성한과 200g 3,300쑥인절미 화성한과 200g 2,500흑미설기 화성한과 200g 3,500흑임자구름떡 화성한과 200g 3,200빵꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600 ●

보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,700 ●

쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 4,000 ●

우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g 4,100 ●

우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 260g 3,300 ●

건강한호밀빵 팔당올가닉후드 200g 2,500고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 1,600납작보리빵 봉식품 냉장 105g(5개) 3,800단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박술빵 봉식품 냉장 300g 2,900딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵 소 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g 1,800보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 4,100소보르빵 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵 한살림우리밀제 380g 2,800유자컵케이크 한살림우리밀제 170g(4개) 2,700저온숙성채소빵 팔당올가닉후드 170g 2,400찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,800채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100크로와상 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300키다리파이 한살림우리밀제과 90g 1,800통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 4,200호두과자선물모음 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 6,800흑미빵 한살림우리밀제과 270g(10개) 3,000케이크고구마케이크 소 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름12㎝) 9,500

2호 한살림우리밀제과 냉동 700g(지름18㎝) 16,500미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600

흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g×2개 11,000우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장 550g(지름18㎝) 13,700

3호 한살림우리밀제과 냉장 800g(지름21㎝) 17,1005호 한살림우리밀제과 냉장 1.3kg(지름27㎝) 25,700

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다떡

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다 빵

간장 대신에 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

약식화성한과

200g 3,300원

우리밀로 만든 찐빵에 단호박 소를 넣어 만들었습니다. 단호박 껍질까지 통째로 넣어 영양이 더욱 풍부합니다.

단호박찐빵봉식품 냉장

300g(5개) 4,000원

• 매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다. • 번거롭더라도 병에 붙어있는 라벨을 떼고 주세요.

무농약 찹쌀을 주원료로 백련초, 쑥으로 곱게 색을 내었습니다. 국산 팥으로 정성껏 만든 팥앙금을 더해 쫄깃하고 부드러운 맛이 일품입니다.

냉동찹쌀떡화성한과 냉동

200g 4,000원

녹차찰떡, 현미찰떡, 유자찰떡, 검정깨찰떡, 호박고지찰떡 5종류로 구성되어 있습니다. 아침식사, 등산, 운동 후 간식 등으로 이용하시기 좋습니다.

냉동모듬찰떡화성한과 냉동

80g×5종 6,400원

유기재배한 현미에 볶은소금을 약간 더해 만들었습니다. 백미 떡볶이떡에 비해 식감이 약간 거칠지만 영양이 풍부하고 씹을수록 고소합니다.

현미떡볶이떡화성한과

500g 3,200원

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

찰보리호떡한살림우리밀제과

190g(4개) 3,900원

無 우유, 버터, 유정란

버터 대신 포도씨유를 사용하고 양파를 넉넉하게 넣어 쫄깃한 식감과 담백함이 일품인 채식빵입니다. 반을 갈라 살짝 구워 드시면 더욱 맛있습니다.

양파베이글

팔당올가닉후드 냉장

85g 1,200원

6가지 찐 잡곡을 넣어 구수한 맛이 좋고 식사대용으로도 좋습니다. 일반 식빵보다 크기가 커 샌드위치용으로

사용하기에 좋습니다.

잡곡식빵 한살림우리밀제과

450g 3,800원

유기재배한 백미에 무농약 흑미를 넣어 색과 영양을 더했습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하고, 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

흑미가래떡화성한과

400g 2,700원

유기재배한 단호박과 유기재배 멥쌀, 호박, 잣을 넣어 맛을 낸 떡케이크입니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 김이 오른 찜기에 10~15분 정도 쪄서 드세요.

호박떡케이크 중화성한과

900g 20,800원

흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과

210g 4,500원

최고예요이용후기

너무 맛있어서 친정엄마도 안 드리고 다 먹어버리는 바람에 다음날 다시 사드렸어요. 우리밀이라 더부룩한 것도 없고 너무 좋아요. 이재경 한살림경기서남부 조합원

우리밀을 주원료로 집에서 직접 튀겨먹기 편하도록 반제품(생지) 형태로 만들었습니다. 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋습니다.

찹쌀꽈배기한살림우리밀제과 냉동

280g(5개) 2,800원

병 재사용 운동지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

다시 한살림생산지로 돌아 갑니다.

매장에서 구입하거나 공급받은 물품 중 재사용병을 확인합니다.

물류센터에서말끔히 세척합니다.

공급실무자에게 돌려주거나 매장으로 가져다 주세요.

뚜껑은분리수거하고병은 깨끗이 씻어주세요.

※반제품(생지) 상태입니다.

17w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

밀가루 대신 국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만들었습니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 잘 어우러진 쿠키입니다.

흑미쌀쿠키위캔

100g 3,700원

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

과자·한과

검정콩세알 두리두리 택 150g 5,300 ●

노란콩세알 두리두리 택 150g 3,900 ●

누룽지 소 신동광제과 택 90g 1,200 ●

누룽지 신동광제과 택 500g 6,500 ●

누룽지 공근봉화마을 택 300g 3,700 ●

찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 300g 3,700 ●

백미뻥과자 화성한과 택 55g 1,700 ●

옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 100g 1,800 ●

통밀퐁 산골농장 택 70g 1,200 ●

하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 55g 1,500 ●

현미뻥과자 화성한과 택 55g 1,600 ●

현미튀밥 공근한살림영농조합 택 80g 1,700 ●

견과바 산골농장 25g 1,900꼬마쿠키모음 위캔 택 210g 8,000노란콩쌀쿠키 위캔 택 100g 3,800단호박쿠키 위캔 100g 3,700도깨비방망이과자 (주)우리밀 80g 2,000두부과자 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,000땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자 (주)우리밀 택 100g 2,300바삭바삭크래커 (주)우리밀 택 80g 1,900밥풀과자 소 햇살나눔 택 80g 1,900

햇살나눔 택 120g 2,400방울유과 화성한과 택 70g 2,800부숴먹는라면 새롬식품 90g(1봉) 1,200세반산자 화성한과 택 150g(10개) 7,000쑥과자 한살림우리밀제과 130g 3,200약과 화성한과 택 200g(18개) 4,400어린이달과자 눈비산농산 택 70g 2,100오곡퐁 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 80g 1,900우리밀유정란전병 눈비산농산 택 150g 2,100우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 120g 2,100우리콩과자 한살림우리밀제과 140g 2,500차례상약과 화성한과 택 350g(10개) 8,400찰옥수수퐁 산골농장 택 100g 1,700찹쌀유과 화성한과 택 120g 3,400찹쌀현미엿강정 화성한과 택 200g 4,600하늘땅감자 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우 (주)우리밀 택 60g 1,500현미콩고물과자 햇살나눔 택 70g 2,300호두쿠키 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자 화성한과 택 55g 2,100

엿·양갱

땅콩캐러멜 화성한과 택 70g 2,400호박쌀엿 화성한과 택 100g 2,100고구마양갱 산내마을 택 40g 950 단호박양갱 산내마을 택 40g 950 팥양갱 산내마을 택 40g 950땅콩사탕 화성한과 70g 2,100크림사탕 화성한과 70g 2,000

건강식품

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000도라지청 산골농장 무 택 210g 37,000떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 230g 19,800떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 230g 14,000구기자환 산내마을 택 180g 29,000마늘환 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환 고니골농장 무 택 230g 11,000뽕잎가루 고니골농장 무 택 200g 8,600솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말 마하탑 자 택 150g 17,000산수유진액 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 140㎖×10봉 7,900헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉 29,000흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 80㎖×30봉 45,400채소액 하늘빛 유 택 150㎖×30봉 25,800십전차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 94,700총명차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000

거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액 가림다마을 택 60㎖×30봉 60,500홍삼액 6년근 가림다마을 택 90㎖×60봉 118,000

6년근 가림다마을 택 90㎖×30봉 60,000한결홍옥고환 한결웰빙 택 170g 40,300

잼·병조림

딸기잼 옥잠화영농조합 무 택 480g 6,200사과잼 청암농산 저 택 500g 3,500포도잼 옥잠화영농조합 무 택 480g 4,800

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

과자한과

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다건강식품

가공식품

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

잼병조림

2년근 도라지와 배, 모과 등 기관지에 좋은 국산 원료를 사용해 만들었습니다. 식후에 차게 또는 따뜻하게 데워서 드세요.

도라지액더불어세상 무 택

90㎖×10봉 14,000원

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 약재를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 마시면 피로 해소에 도움을 줍니다.

쌍화차한결웰빙 택

70㎖×10봉 25,000원

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등 일체의 첨가물 없이 만듭니다. 버터를 제외하여 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

땅콩크림사랑과정성 냉장

230g 7,800원

한살림 땅콩, 서리태, 호두, 잣, 대추로 구성되어 있습니다. 매일 한 봉지씩 드실 수 있도록 25g씩 낱개 포장되어 있습니다.

매일견과 산골농장 택

25g×10봉 20,500원

생활용품

통밀가루와 잡곡가루로 만들어 구수하고 담백한 맛이 납니다. 보리, 수수, 차조 등 다양한 잡곡의 영양을 골고루 섭취할 수 있습니다.

건강과자한살림우리밀제과

130g 3,100원

일반 잼에 비해 묽은 편이어서 빵에 발라 이용하기 좋고, 제빵재료로 사용하거나 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

발효가시복분자잼구천동복분자 무 택

250g 4,000원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘로 만들었습니다. 흑마늘은 매운 맛은 적고 단맛이 부각되기 때문에 일반 마늘보다 드시기에 수월합니다.

통흑마늘대성의성마늘 유 택

55g×10봉 31,000원

옥수수병조림토리식품 무 택

310g 3,500원

유기재배 현미를 주원료로 조청, 옥수수, 콩 등으로 맛을 냈습니다. 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 맛이 담백합니다.

동그랑쌀과자화성한과 택

70g 2,300원

유기재배 현미에 한살림 카레를 이용해 카레 특유의 맛과 향을 더한 과자입니다. 바삭한 식감과 은은한 카레향이 좋습니다.

현미카레과자햇살나눔 택

50g 1,800원

눈비산마을에서 생산한 유정란과 우리밀, 국산 검은콩 등을 넣어 만들었습니다. 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 과자로 바삭한 식감과 고소한 맛이 좋습니다.

우리밀보름달전병눈비산농산 택

150g 2,700원

괴산, 홍천, 원주 등 한살림 생산지에서 무농약으로 재배한 옥수수에 유기설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물을 넣었습니다.

18 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

유제품두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

음료차

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

유제품·두유검은콩두유 푸른들영농조합 냉장 택 160㎖×5봉 5,000 ●

두유 푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×30봉 26,500 ●

우유 범산목장 유 냉장 900㎖ 4,700플레인요구르트 범산목장 유 냉장 450㎖ 4,100달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400

유애래 냉장 350g 5,400떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400

유애래 냉장 350g 5,400목장에서온순수요거트 유애래 유 냉장 450g 4,000유기농우유 종이팩 유애래 유 냉장 900㎖ 4,000유기농저지방우유 종이팩유애래 유 냉장 900㎖ 3,900

즙·음료포도즙 한울영농조합 무 택 180㎖×10병 26,000감귤즙 팩 생드르영농조합 유 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200배즙 푸른들영농조합 저 택 120㎖×30봉 26,700양파즙 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900포도즙 옥잠화영농조합 무 택 120㎖×20봉 30,000호박즙 덕천포도원 120㎖×20봉 19,200마시는초콩 초산정 100g×5봉 6,000매실농축액 청암농산 무 1ℓ 28,500유자주스 한울영농조합 무 1ℓ 5,300포도즙 덕천포도원 무 1ℓ 11,800감귤즙 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료 청암농산 무 500㎖ 2,600사과즙 청암농산 무 500㎖ 3,400생맥차 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 13,500얼음수정과 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,900얼음식혜 화성한과 냉동 1.4ℓ 5,000

화성한과 냉동 500㎖ 2,000과일푸딩 감귤 팜드림 무 냉장 110g 1,100 딸기 팜드림 무 냉장 110g 1,100 사과 팜드림 저 냉장 110g 1,100 포도 팜드림 무 냉장 110g 1,400

발효음료가시복분자원액 구천동복분자 유 700㎖ 26,000금산오미자원액 금산오미자농원 700㎖ 18,200매화마을청매실원 매화마을 무 택 460㎖ 13,000매화마을매실고 매화마을 무 택 80g 23,000문장대오미자원액 문장대유기농영농조합 무 700㎖ 22,500산골과채 방주명가 냉장 택 700㎖ 13,000산골솔잎 방주명가 냉장 700㎖ 11,000산골쑥 방주명가 냉장 700㎖ 12,500산골인진쑥 방주명가 냉장 700㎖ 12,000산야초 모듬살이식품 700㎖ 11,000월앙매실 한울타리농원 유 700㎖ 16,900

차옥수수차 괴산잡곡 택 500g 3,600 ●

현미차 공근한살림영농조합 무 택 500g 4,300 ●

녹차세작 우리차살림 무 택 30g 15,000 ●

우리차살림 무 택 30g×2봉 30,000 ●

녹차우전 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000 ●

발효황차 우리차살림 무 택 80g 30,000감잎차 동상면사람들 유 택 30g 8,000국화차 남탑산방 유 택 20g 18,000뽕나무새순차 고니골농장 무 택 100g 6,400수국차 숙인농장 유 택 20g 12,300건구기자 청양 홍천 유 300g 23,900건오미자 문장대유기농영농조합 유 택 300g25,60028,000 ●

12/10부터 적용

둥굴레차 육백산골 무 택 300g 14,000오가피 울진 의성 유 택 300g 4,800생강차 옥잠화영농조합 택 460g 8,500로즈마리 향나눔허브원 유 택 15g 4,900캐모마일 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차 향나눔허브원 유 택 15g 9,300

꿀로얄제리 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동 50g 33,400생화분 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동 320g 18,700아카시아꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg 29,000잡화꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg 29,000

주류찹쌀막걸리 장인정신 냉장 750㎖ 4,700국화주 자희자양 냉장 375㎖ 11,200

주류는 매장에서만 공급됩니다.

무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 첨가제 없이 만들어 재료가 가라앉을 수 있으므로 충분히 흔들어 드세요.

두유푸른들영농조합 무 냉장 택

160㎖×5봉 4,500원

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

체다치즈범산목장 유 냉장

100g 4,700원

모과차옥잠화영농조합 택

460g 6,000원

국산 모과를 저며 설탕에 절였습니다. 속이 울렁거릴 때나 설사를 할 때 따뜻한 물에 우려 드시면 속을 편안하게 하는데 도움을 줍니다.

유기농저지방우유범산목장 유 냉장

900㎖ 4,600원

한살림 유기농우유를 인위적인 첨가물 없이 원심분리방식으로 지방 함량을 절반으로 낮췄습니다. 지방 함량이 줄어 맛이 더욱 깔끔합니다.

경북 의성에서 재배한 2014년 햇 홍화를 볶아서 공급합니다. 가정에서 따로 볶지 마시고 보리차처럼 끓여 드세요.

볶은홍화씨

대성의성마늘

400g 9,400원

한살림 무농약 포도로 손수 담근 포도주를 산화방지제 등의 화학처리 없이 병에 담았습니다.

남촌포도주 기본, 단맛 선택

덕천포도원

700㎖ 9,500원

포도주 원재료 중 머루포도의 비율을 높인(30%) 고급와인입니다. 레드와 스위트 중 취향에 따라 맛을 선택하시면 됩니다.

남촌고급와인 레드, 스위트 선택

덕천포도원

750㎖ 18,000원

재료를 부드럽게 만들어주고 잡냄새를 제거해주는 맛술입니다. 한살림 유기멥쌀과 우리밀 누룩을 사용해 전통방식으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 넣어 숙성했습니다.

미온 맛술

장인정신

300㎖ 5,300원

국산 견과류(땅콩, 잣, 호두)와 곡물(율무, 검정콩), 채소(마, 옥수수)로 첨가물 없이 만든 가루형 차입니다. 아침식사대용이나 든든한 간식으로 좋습니다.

마·율무차 청오건강 택

20g×12봉 6,500원

300g 7,100원

상주와 의성에서 재배한 저농약 사과에 갈변방지를 위한 소량의 비타민C만을 넣어 만들었습니다. 가라앉은 고형물은 섬유질이므로 흔들어 드시면 됩니다.

사과즙한울영농조합 저 택

180㎖×10병 17,000원

유기재배한 유자와 설탕을 재워 만들었습니다. 차로 마셔도 좋고 주스, 고명, 양념장의 재료로 이용하셔도 좋습니다.

유자차두란농장 냉장 택

1kg 11,300원

유기농보리차 괴산잡곡 유 택

500g 3,200원

정갈한 보리차이용후기

보리알 하나하나가 적당하게 볶아져 색도 좋고 맛있어 보입니다. 주변에도 드리고 싶어 몇 개 더 주문합니다. ^^ 정도원 한살림청주 조합원

주류 국산재료를 엄선해 전통방식으로 빚은 술입니다. ※현행 주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

19w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 감자와 우리밀을 사용한 쫄깃한 면발이 일품입니다. 한우로 맛을 낸 분말스프, 국산 채소를 넣은 건더기스프가 깊고 담백한 맛을 냅니다.

감자라면새롬식품 택

110g(1봉) 1,300원

1상자(20봉) 25,000원

면

감자칼국수 미담식품 냉동 600g 3,000 ●

쌀사랑국수 흥신식품 택 400g 2,200 ●

우리밀색동소면 흥신식품 택 400g 2,800 ●

우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 600g 2,800 ●

우리밀칼국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀통밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀흰밀국수 홍신식품 택 400g 1,800 ●

당면 안성식품 택 500g 4,700수제비 미담식품 냉동 500g 2,500쌀국수 현농 택 400g 3,200우동 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600자장면 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900사리면 새롬식품 택 100g(1봉) 900쌀라면 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000우리밀라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,200

새롬식품 택 1상자(20봉) 23,000우리밀해물라면 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000튀기지않은채식라면 새롬식품 택 97g(1봉) 1,700

새롬식품 택 1상자(20봉) 33,000튀기지않은사리면 새롬식품 택 85g(1봉) 1,200

만두·피자·핫도그우리밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,100흑미또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,300감자피자 행복한빵가게 냉동 580g 13,800고구마피자 행복한빵가게 냉동 540g 12,800종합피자 행복한빵가게 냉동 500g 12,900고기만두 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두 다자연식품 냉동 500g 5,500만두피 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100채식만두 세린식품 냉동 500g 4,500피자만두 다자연식품 냉동 500g 7,600

가공식품

면·만두피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

우리밀, 우유생크림, 한살림 햄을 원재료로 만들어 고소함과 담백함을 느낄 수 있는 스파게티입니다. 건면이 아닌 우리밀로 만든 생면을 더했습니다.

크림스파게티미담식품 냉동

620g 6,900원

생활용품현미국수

효자원식품

500g 4,300원

유아용 스파게티로 강추!

이용후기

예전에는 면이 다 불어 스파게티 먹기가 힘들었는데 현미국수는 아기가 천천히 먹어 식을지언정 면이 불지 않아요. 소스를 흡수하지 않고 처음처럼 촉촉한 상태가 유지되서 너무 좋아요. 김원섭 한살림경북북부 조합원

한살림 돈육, 국산 채소, 한살림 조미유부로 만든 유부주머니입니다. 전골이나 찌개요리에 간편하게 넣어 드세요.

유부주머니세린식품 냉동

30g×6개 6,900원

국산메밀(30%)과 우리밀, 천일염으로만 만들어 은은한 메밀향과 식감이 좋습니다. 면을 삶았을 때 빨리 퍼지지 않습니다.

메밀국수흥신식품 택

400g 5,300원

생산지탐방

한살림여주이천광주 가공품위원회/충북 괴산 눈비산농산

한살림 윈너소시지와 우리밀, 유정란을 원재료로 만들었습니다. 프라이팬에 굽거나 밥통에서 10분간 데워서 한살림 토마토케찹을 곁들여 드세요.

참맛핫도그선유 냉동

200g(4개) 4,000원

11월의 끝자락, 김장을 끝내고 조금 홀가분한 마음으로 충북 괴산

눈비산마을로 향했다. 눈비산은 산이 매우 높아서 다른 데는 비가

와도 이 산에서는 눈으로 변한다하여 붙여진 이름이라 한다. 눈비

산농산은 이 눈비산에 둘러쌓여 있다.

눈비산마을은 야마기시 양계기법으로 닭을 키워 1987년부터 한살림에 건강한 유정란을 공급

해온 생산지다. 동남향의 계사에서 자유롭게 닭들이 돌아다닐 공간을 확보해주고, 왕겨와 볏

짚을 바닥에 충분히 깔아 쾌적하게 관리하고 있다. 1997년부터는 ‘눈비산농산’이라는 이름으

로 과자도 만들기 시작했다. 껍질이 얇아 상품성은 떨어지지만 먹는 데에는 지장이 없는 유정

란(등외품)을 소비하기 위해서였다. 2001년부터는 자체기술과 설비를 갖추었고 현재 ‘어린이

달과자’, ‘우리밀보름달전병’, ‘우리밀유정란전병’, ‘구운유정란’을 한살림에 내고 있다.

산지에 도착하여 먼저 계사를 둘러보았다. 햇살와 바람이 잘 드는 사육공간이라 가까이 다가

가도 냄새가 나지 않았다. 바닥에는 닭이 좋아하는 지푸라기가 푹신하게 깔려 있었다. 병아리

를 기를 때는 바닥에 계분(닭의 배설물)을 일부러 1/3정도 남긴다고 하셨다. “계분에 병아리

면역에 이로운 균도 있어서 일부러 남겨 놓는 거예요.”라는 생산자의 답변에 아기가 태어나

어미의 초유를 먹어 면역력을 기르듯, 만물의 이치가 비슷하다라는 생각이 들었다.

유정란을 세척하는 곳과 유정란을 굽는 커다란 가마 시설을 살펴보았다. 일체의 첨가물과 물

없이 40시간 동안 구운 유정란은 2013년부터 공급을 시작했다. 2개월 정도 두고 먹을 수 있

는 구운유정란을 개발해 명절 후처럼 유정란이 많이 밀리는 시기에 물량을 조절할 수 있게 되

었다고 한다. 국산재료와 유정란, 검정콩을 더한 전병류는 달지 않고 고소한 맛이 일품이다.

어린이달과자는 아이들이 보다 건강한 간식을 즐길 수 있도록 쇼트닝과 합성착향료 등을 배

제하고 만들었다. “시설이 아직 영세하지만 원칙을 지키기 위해 노력합니다. 이를 소비자조합

원들이 알아주고 수고가 많다고 이야기해주실 때 고맙고 더 열심히 해야겠다고

느껴요.” 눈비산농산의 과자류를 개발한 정남숙 대표는 앞으로 쌀 비율을 높인

유정란과자를 개발하고 싶다는 포부를 덧붙였다.

2016년까지는 해썹(HACCP)기준에 걸맞게 시설을 확충할 예정이라고 한다. 쉼

없이 가꿔 오신 산지의 모습을 보면서, 이런 생산자들의 마음이 우리 아이

들이 먹는 과자에 고스란히 배어 있을 거라는 생각에 마음까지 따듯해졌

다. 생산자님! 햇살같은 물품 만들어주셔서 감사합니다.

글 문진희 한살림여주이천광주 가공품위원장

산지현황•1997년부터 한살림에 공급 시작

•2001년부터 자체설비로 전병 생산

물품관리

•계분(닭의 배설물)을 이용한 경축순환농업을 실천하며 건강한

유정란을 생산

•껍질이 얇은 등외품(상품 등급 안에 들지 못한 물품)을 우선 이용하나

과자생산량이 늘어 일반 유정란도 이용

•㈜우리밀 밀가루, 괴산잡곡의 잡곡을 주원료로 사용

•옥수수는 자체 생산하고 괴산잡곡에 가공과정을 위탁

•일주일 단위로 주문량을 파악해 즉시 생산

시설 및 위생관리•작업자, 방문자 위생복을 착용

•계사와 생산공장을 청결하게 관리

자연의 순리를 담은 유정란으로 만든

한살림 어린이달과자, 우리밀전병, 구운유정란

20 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기초·색조남성용스킨 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖12,00010,800 ●

남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖14,50013,100 ●

내츄럴수분크림 물살림 택 60g20,00018,000 ●

내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,0007,200 ●

12/3~12/9 가격적용

알로에자연화장수 물살림 행복 택 250㎖ 14,000자연그대로 토너 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 15,000자연그대로 에센스 더미스킨/바이오스펙트럼 택 50㎖ 33,000자연그대로 아이크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 30g 20,000자연그대로 로션 더미스킨/바이오스펙트럼 택 120㎖ 21,000자연그대로 크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 60g 21,000수피아 연 스킨토너 물살림 택 120㎖ 12,000수피아 연 에센스 물살림 택 30㎖ 12,000수피아 연 로션 물살림 택 120㎖ 14,000수피아 연 영양크림 물살림 택 40㎖ 14,000자연그대로 립밤 더미스킨/바이오스펙트럼 택 100g 6,500자연그대로 여행용화장품 더미스킨/바이오스펙트럼 택 토너/로션/거품세안제 12,000자연그대로 페이스동백오일 더미스킨/바이오스펙트럼 택 30㎖ 12,000

세안제·팩세안제 물살림 행복 택 115g 10,0009,000 ●

자연팩 물살림 행복 택 115g 11,0009,900 ●

12/3~12/9 가격적용

해맑은클렌징폼 물살림 택 120㎖ 8,500자연그대로 거품세안제 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 15,000마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 5장(1세트) 5,500솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 200㎖ 18,000솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 250㎖ 13,000

유아·기능성내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 60㎖ 14,000아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 택 480㎖ 15,000아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖17,00015,300 ●

아토크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 70g15,00013,500 ●

더미스킨/바이오스펙트럼 택 200g33,00029,700 ●

12/3~12/9 가격적용

천연비누생기품은샴푸 중·지성용 물살림 택 500㎖ 9,800

보충용 물살림 택 400㎖ 7,000윤기품은샴푸 모든두피용 물살림 택 500㎖ 13,500

보충용 물살림 택 400㎖ 9,600생기품은린스 물살림 택 500㎖ 6,200

보충용 물살림 택 400㎖ 4,200목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

보충용 물살림 택 600㎖ 4,000창포샴푸비누 천향 택 95g(1장) 3,700키토산비누 지원상사 택 85g(1장) 1,200

지원상사 택 1세트(4장) 4,400화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400행복누리수제세탁비누 행복누리 택 200g내외 2,800세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

보충용 물살림 택 1.4ℓ 6,400섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

보충용 물살림 택 800㎖ 2,800액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000

환경생활용품거품없는 세정제 주방·찌든때용 큰우물 택 500㎖ 4,600섬유용탈취제 지원상사 택 400㎖ 4,900

보충용 지원상사 택 400㎖ 3,800세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700

지원상사 택 300㎖ 6,000냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900주방용살균수 지원상사 택 400㎖ 4,000

보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300밀랍 티라이트초리필 빈도림꿀초 택 리필용 5개 7,200

소망초 빈도림꿀초 택 1상자(2자루) 14,300친환경볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300화분용퇴비 원예용 흙살림 택 1kg 1,400

치약·칫솔어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100휴대용성인치약 물살림 택 50g×3개 3,300이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 택 4개 5,200이웃음칫솔 아동용 (주)상시 행복 택 4개 4,400

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화장품 화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

누리봄 손크림물살림 택

50g 4,000원

천연염색마스크약초보감 택

성인 1개(참숯/소목/쪽) 3,800원

아동 1개(참숯/소목/쪽) 3,500원

100% 순면 원단에 참숯과 소목, 쪽을 이용해 천연염색을 했습니다. 얼굴 입체감에 맞게 제작해 찬바람 걱정없이 사용하실 수 있습니다.

손을 보호하고, 윤기 있고 매끄럽게 가꿔주는 손크림입니다. 올리브오일, 아르간오일 등 식물성오일로 만들었습니다.

구연산, 측백나무잎추출물, 감초추출물 등을 사용해 만든 젖병세정제입니다. 유아용 완구나 수유용품 세정에도 사용 가능합니다.

젖병세정제지원상사 택

480㎖ 5,200원

저자극 천연성분을 사용한 온몸용로션입니다. 끈적임없이 흡수되며 피부를 촉촉하게 가꿔줍니다. 100% 천연 에센셜 오일을 사용하여 향이 은은합니다.

누리봄 온몸용로션물살림 택

300㎖ 10,500원

누리봄 온몸용워시물살림 택

500㎖ 6,000원

천연유래 저자극 세정성분과 국산 식물추출물로 만듭니다. 순한 세정과 함께 샤워 후 당김을 줄였습니다. 파라벤류의 방부제나 설페이트류의 계면활성제를 사용하지 않습니다.

바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택

150㎖ 16,000원

목욕 후 물기가 있는 상태에서 적당량 펌핑하여 양손을 이용해 전신을 부드럽게 마사지 해줍니다. 순식물성 오일로 아기부터 어른까지 사용이 가능합니다.

보습과 진정이 필요한 부위에 적당량을 덜어내 녹여 펴 발라줍니다. 병풀잎(호랑이풀) 식물성 진정성분이 피부를 진정시키고 가려움을 완화시켜 줍니다.

병풀잎보습진정밤 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼 택

25g 13,000원

밀랍 티라이트초세트

빈도림꿀초 택

초 5개/용기 1개 8,000원

파라핀 초와 달리 인체에 해로운 독성물질을 배출하지 않습니다. 습기 제거 및 각종 악취 제거에 효과적입니다.

참숯 흙살림

조각숯 500g 1,900원

원통형 2kg 12,700원

건조해지는 계절, 큰 그릇에 참숯과 물을 담아 집 안에 두시면 천연 가습기 효과가 있습니다. 습기제거용, 냄새제거용으로도 사용 가능합니다.

국내 토착 유산균, 효모, 바실러스균을 고밀도로 배양한 친환경 미생물입니다. 발효과정 중 미생물이 만든 효소와 유기산이 집안 청소에 도움을 줍니다.

다용도미생물흙살림 택

1ℓ 4,900원

동백비비크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택

화사한 핑크/은은한 베이지

40㎖ 17,000원15,300원

합리적인 가격에 질 좋은 제품

이용후기

유기농 비비크림 제품을 오래 사용해봤는데, 한살림 비비크림이 제일 좋은것 같아요. 일주일 이상 매일 사용했는데 커버력, 발림성 다 만족합니다. 한아름 한살림대구 조합원

12/3~12/9 가격 적용

다용도세척제물살림 택

500㎖ 3,300원

보충형 400㎖ 1,700원

거품식 펌프로 변경하여 이용이 편해졌고 냄새도 개선되었습니다. 욕실 물때, 찌든 때 제거에 효과적이며 의류부분 세탁 등에 다양하게 사용할 수 있습니다.

우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

천연비누·환경생활용품

21w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자 * 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

생활용품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

자본주의 이후의 대안으로 농업과 협동조합을 기반으로 하는 지역 자립 공동체와 영성을 중심으로 한 사회체제를 제시합니다.

살리는사람 농부 도서출판 한살림 택

1권 12,600원

자본주의를 넘어도서출판 한살림 택

1권 16,200원

우리는 누구일까? 아메리카 인디언과 제3세계 원주민, 티베트를 공부해 온 저자가 스스로에게 줄곧 해 온 이 질문에 대해 대답합니다.

우리가 이 세상에 온 이유도서출판 한살림 택

1권 10,800원

※수피아 연 에센스, 영양크림은 진공용기(에어리스 펌프용기)를 사용해 화장품을 남김없이 사용할 수 있습니다. 또한 외부 공기를 차단해주어 용기 안 화장품이 오염되는 것을 막아 줍니다.

수피아 연 기초화장품 4종 출시수피아 ‘연’은 한살림의 새로운 기초화장품 라인으로

국내산 연꽃을 주원료로 보습과 영양에 중점을 두었습니다.

자연그대로 기초화장품과는 어떻게 다른가요?

자연그대로 기초 화장품은 빠른 흡수력과 가벼운 사용감을 가진 미백, 주름개선 기능성화장품입니다.

수피아 연 기초화장품은 보습과 영양감이 풍부한 화장품으로 충분한 보습이 필요한 피부에 효과적입니다.

수피아 연 기초 4종

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

면제품면생리대 대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 팬티라이너 목화송이 택 19㎝(3개) 9,300생리대파우치 목화송이 택 1개(20×5×15㎝) 4,100면행주 북구희망터 택 3장 4,800아가수건 북구희망터 택 7장 5,600주방수건 소 북구희망터 택 1장(23×38cm) 2,300

중 북구희망터 택 1장(43×39cm) 2,700

도서한살림다이어리 2015년 도서출판한살림 1권 9,000 ●

12/9부터 공급살림이야기 정기구독권 한살림연합 택 총12권 24,000살림이야기 12월호 한살림연합 택 1권 2,000모심과살림 4호 모심과살림연구소 택 1권 6,000 ●

12/15부터 공급어린이요리책 북센스 택 1권 10,800자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 5 다산어린이 택 1권 ●

재고 소진 시까지

10,800 9,800

http://shop.hansalim.or.kr ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

립밤에 알갱이가 생겼어요.궁금합니다?

자연그대로 립밥과 병풀잎보습진정밤은 상온에서 고체상태를 유지하는 식물성오일로 만들었습니다. 식물성오일은 보관상태나 온도에 따라 녹았다가 다시 굳으면서 일부 성분이 알갱이처럼 굳어질 수 있습니다. 이는 자연적인 현상으로 품질에는 이상이 없으니 안심하고 사용하셔도 됩니다.

수피아

연 스킨토너

오일성분을 첨가하지 않고 캐모마일, 장미수 등 다양한 식물추출물을 사용해 흡수력이 뛰어나고 피부친화성이 우수합니다.

물살림 택

120㎖ 12,000원

수피아

연 에센스

수성에센스라 피부에 쉽게 펴 바를 수 있습니다. 미백과 주름개선 기능성분이 농축되어 있어 피부를 촉촉하고 탄력 있게 가꾸어 줍니다.

물살림 택

30㎖ 12,000원

수피아

연 로션

연꽃수와 식물성 오일(코코넛, 아르간, 올리브 등)이 부드럽게 피부에 밀착되어 수분과 유분의 균형을 잡아주고 보습과 영양을 더해줍니다.

물살림 택

120㎖ 14,000원

수피아

연 영양크림

연꽃수, 식물성오일, 콜라겐 등 고농도 유효성분이 다량 함유되어 있어 적은 양으로 충분한 수분과 영양을 공급합니다.

물살림 택

40㎖ 14,000원

아기천기저귀작은차이 택

팬티형세트 커버 1장, 흡수패드 2장 24,000원

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 22,500원

융/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 17,400원

방수커버 1장 12,000원

무표백 천기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다

•환경에 부담되지 않고 경제적으로 알뜰해요•일회용 기저귀에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요•자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요•배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들었습니다면제품

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요.

• 먼저, 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다.

• 견적요청된 건에 대해 생산자(에덴바이오)로부터 익일 오전 12시(토,일 제외)까지 조합원님께 전화를 드리며, 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

• 시공 및 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 닮겨 있습니다도서

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다 천연벽지

22 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연, 사람과 사람 한마음 한살림

진작부터 농부였을 것 같은 성품과

부지런함을 지닌 사람이다. 거북이

공동체는 매년 김장공급 시기가 되

면 배추절임 하느라 2주 동안은 정신

없이 작업이 이루어진다. 고된 작업

에도 흔들림 없이 차분하게 움직이는

그를 보며 어떤 사람인지 어렴풋이

느낄 수 있었다.

그는 자동차정비업체 보험처리 매

니저로 일했다. 업무처리와 인간관

계에서 오는 스트레스가 워낙 심해

평생직장에 대한 인내심이 고갈되

고 있던 차에 농사를 짓겠다며 용

감하게 제2의 인생을 선택했다. 정

착 당시 농사를 지도해주던 후배와

거북이공동체 생산자들을 만나면서

자연스럽게 유기농사를 짓게 되었

는데, 지금 생각해보면 운이 좋았던

것 같다며 무식하면 용감해진다고,

이것저것 재지 않고 과감하게 선택

을 한 것이 오히려 신의 한 수였던

것 같단다.

귀농 초기에는 토착 주민들과 관계를

맺는 것이 힘들고, 어색함도 느꼈다

고 한다. 아마 귀농하는 사람들이 느

끼는 문제 중 가장 큰 부분이지 않을

까 싶다. 본인도 외롭다고 느껴질 때

생산자 소비자가 함께하는 ‘벼 수매가 결정회의’

그땐그랬지

<그땐 그랬지> 깊숙이 넣어 두었던 빛바랜 사진이나 세월을 함께 한 물건을 통해 한살림 생산자의 역

사와 추억을 새롭게 만나고자 합니다. 사진, 농기구, 각종 문서, 영농일지 등 한살림을 함께 추억할 수

있는 오래 묵은 것들을 찍은 사진과 함께 원고지 2매 정도의 사연을 보내주세요.

•보내실 곳 석보경 070-6715-0882 gpsalim@hansalim.or.kr

땅의사람들

충북 청주 거북이공동체

추경수생산자

한살림은 매년 추수가 끝나면 생

산자와 소비자조합원이 한자리에

모여 쌀값을 정합니다. 생산자들

은 지난해에 비해 쌀값을 조금만

올리거나 오히려 동결하겠다고

하고, 소비자들은 좀 더 가격을

올리자는 조금은 이상한 가격 책

정회의 내용은 한살림 내에서 오

랫동안 전설처럼 이어져 내려옵니다. 올해도 어김없이 ‘쌀값 결정회의’가 있겠죠? 쌀농사

짓는 생산자들의 고령화, 쌀관세화 전면개방 등 쌀농사를 하는 환경은 점점 어려워지고 있

습니다. 쌀값이 아닌 일 년 동안 쌀농사를 짓는 농부의 수고를 먼저 생각해 봅니다.

사진 모심과살림연구소·글 김경희 예산자연농회 생산자

가 있었다며, 시간이 흘러 자연스럽

게 토착 주민들의 정서를 이해하고

인정하며 관계를 맺다 보면 진심은

통하고 함께 어우러지게 될 것이라

말한다.

주 작물은 감자, 옥수수, 배추로 내

년에는 브로컬리와 토종옥수수를 지

어 볼 계획이다. 아직 초보 농부라 농

사기술도 많이 부족하고 경험도 없는

터라 충해방제, 제초작업, 유기물 퇴

비확보, 농지확보 등 모든 것이 어렵

지만, 공동체라는 울타리 안에서 선

배들에게 배우고 도움을 받는 것에

감사하다는 말을 잊지 않는다.

검정비닐로 바닥 덮기를 할 땐 직파

“생산자와 소비자의 관계가 팔고 사는 관계가 아니라 도농교류를 하면서 자

주 만나고 농사도 함께 지으면서 ‘아~ 이렇게 키워지는구나!’, ‘진짜 유기농

사와 관행농은 이런 점이 다르구나’, ‘그래서 이런 모양이 나올 수 있구나!’를

이해했으면 하는 바람이 있어요.”

먹을거리에 대한 신뢰, 농부가 등대가 되어야지요

1999년 쌀 수매가 결정회의

를 하고, 가운데만 흰색이 있는 검정

비닐 바닥 덮기는 포트육묘 정식을 하

면 제초관리를 하는 품을 줄여주고,

풀과의 전쟁에서 좀 더 유리하다고 한

다. 별것 아니라는 투지만 일상에서

차곡차곡 쌓이는 경험 속 작은 깨달음

으로 농사의 기술이나 재배 방법 등을

스스로 깨달아가고 있다.

본인도 농사를 짓기 전에는 작물에 대

해 전혀 지식이 없었지만, 풋고추에

서 홍고추가 되는 것을 몰랐던 소비

자가 풋고추에서 홍고추가 되는 경계

시점의 수확물에 대한 불만을 이야기

할 땐 “아이고~ 맙소사!” 했던 이야

기를 꺼내며 생산자와 소비자의 관계

가 팔고 사는 관계가 아니라 도농교

류를 하면서 자주 만나고 농사도 함

께 지으면서 ‘아~ 이렇게 키워지는구

나!’, ‘진짜 유기농사와 관행농은 이런

점이 다르구나’, ‘그래서 이런 모양이

나올 수 있구나!’ 등을 이해해줬으면

하는 바람이 있단다.

귀농한 뒤 삶의 행복도는 높아졌지

만, 아직 생활경제가 불안하고 아이

들 교육문제 등 걱정거리가 있는 것

도 사실이다. 하지만 농사를 선택한

것은 잘한 일이라 생각한다. 젊은 농

부들이 안정적으로 농사를 지을 수

있도록 농업기술, 농지임대 등 지원

정책이 마련되었으면 좋겠다는 바람

도 내비쳤다.

‘정직한 마음으로 농사짓자!’를 새기

며 어두운 밤바다를 비춰 뱃길을 알

려주는 등대처럼 소비자조합원이 정

직한 농부를 보며 안전한 먹을거리

를 선택하게 하고 싶다는 추경수 생

산자.

세밑 그에게 반가운 소식이 있다. 거

북이공동체 김창석 총무로부터 유기

필지를 승계받게 되었단다. 귀농 3년

차인 그가 내년에는 더 큰 희망을 안

고 더 부지런하고 정직하게 움직이는

농부의 모습으로 성장하리라 믿는다.

글·사진 임종래 청주연합회 둠벙공동체 생산자

w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호 23

경남의 최북단에 있는 전형적인 농촌

마을, 산하늘공동체. 예로부터 곰을

닮은 산세와 양지바르다는 의미를 합

하여 ‘웅양’이라 불리던 곳입니다.

동호마을, 군암마을, 산포마을 등 열

다섯 농가로 구성된 산하늘공동체 회

원들은 해발 330~600m의 청정 산

간지에서 포도와 사과를 생산합니다.

큰 일교차 덕에 과일의 색깔이 곱고, 당도가 높기로 유명하지요. 과수농업에 매우 적합한

곳이라 할 수 있습니다.

정쌍은 회원이 포도를 통해 한살림대구, 부산, 경남과 차례로 맺은 인연으로 2003년 거창

군 친환경농업 웅양지회를 결성하고, 지역 친환경농업을 앞장서서 이끌어 친환경 농가들

이 확산되었습니다. 2007년 들어 한살림 운동의 중심을 세우고, 한살림 생산공동체로 거

듭나고자 마음을 모아 세 농가를 더 참여시켜 공동체 이름을 ‘산하늘’이라 짓고 한살림 공

동체 운동을 새롭게 시작하였습니다.

매년 8월에는 포도 따기 체험, 11월에는 사과 따기 체험을 하고 있습니다. 잘 영근 과일을

직접 따고, 포도주 만들기 체험도 하면서 즐거운 도농교류가 이루어지지요. 생산자와 소비

자가 서로 얼굴을 마주하고, 함께 어울리는 즐거운 자리를 통해 서로에게 힘을 얻습니다.

이러한 도농교류와 활동으로 소비자와 함께하고, 한살림의 정신을 조금씩 실천해 가는 느

리지만, 적극적인 ‘산하늘공동체’. 앞으로도 맛있는 사과, 포도생산을 위해 정성을 쏟을 것

이며, 지역을 친환경 유기농 단지로 만들기 위한 노력도 계속해서 펼쳐나갈 것입니다.

글·사진 정건호 경남권역협의회 사무국장

포도, 사과 맛 좋기로는 첫 번째로 꼽히지요

우리 공동체를 소개합니다

경남 거창 산하늘공동체

지난 11월 27일, 28일 대전에서 ‘2014

겨울 여성생산자 핵심일꾼 연수’가 있

었다. 전국 한살림 생산지 권역, 연합

의 여성대표와 총무, 선배 임원 30여

명이 함께 모인 자리였다. 행사가 준

비된 식당으로 들어서자, 선배 생산자

들이 환하게 웃으며 맞이하신다. 반갑

게 눈인사, 손인사, 포옹을 주고받으

며 짧은 순간이지만 이야기로 눈빛으

로 마음을 나눈다. 이번 연수는 서순

악, 임봉재, 강다복 님의 활동 이야기

를 들을 수 있는 자리가 마련되어 더

욱 특별했다.

서순악 생산자는 옥잠화영농조합 설

립자이자 한살림에 여성위원회를 처

음으로 만들어 초대위원장을 맡았던

분이다. 처음으로 여성생산자들이 모

이는 날, 실무자들이 ‘한살림 생산자부

인 모임’이라고 플래카드를 걸었다는

이야기를 하시자 여기저기 웃음이 터

져 나왔다. ‘여성생산자’라는 당연한 말

이 그때는 낯설었나보다.

올해로 일흔셋이신 임봉재 생산자는

전 가톨릭농민회 회장으로 지금은 산

청에서 직접 지은 집에 살면서 토종종

자로 농사를 짓고, 옷도 손수 지어 입

으며 자급자족하는 삶을 살고 계신다.

그래서인지 얼굴에서 윤이 나고 몸이

단단하면서 바지런하셨다. 말씀에 힘

이 있다. “종자 지키기는 여성 농민의

중요한 역할이다. 고기를 밥 먹듯이 하

는 밥상 문화를 바꿔야 한다. 생명을

살리는 일이라면 아무리 불편해도 노

력하고, 생명을 죽이는 일이라면 아무

리 편해도 하지 말자.”라는 우리의 일

상을 되돌아보게 하는 귀한 말씀을 나

눠 주셨다.

강다복 생산자는 50대의 전국여성농

민회 회장이다. 겉모습은 평범했지만,

김제에서 고춧값 파동 때 경운기에 고

추 싣고 시위 나간 이야기, 마을 이장

을 맡은 이야기, 전국여성농민회 회장

이 되기까지의 과정 등의 이야기를 들

으며 그 강한 실천력에 입이 쩍 벌어졌

다. 여성농민들이 생산의 주체이면서

도 농가경영주(경영체 등록, 농협 조합

원)나 농지 소유권 등에서 제외된 현실

을 지적하며, 여성의 권리를 찾기 위해

‘여성농업인 육성법’을 만들어야 한다

는 이야기에 고개가 끄덕여졌다. 농협

복수 조합원 가입제도, 학교급식 제도

화, 농번기 마을 공동급식 등의 활동과

토종종자를 지키는 꾸러미 사업인 ‘언

니네 텃밭’ 활동까지 짧은 시간 다 듣

기에는 시간이 모자랄 정도였다. 그동

안 관심도 없고, 너무 몰랐던 세계였다

는 생각이 들었다. 1970, 80년대 농민

운동을 하던 분들이 이렇게 불합리한

제도와 현실에서 대안으로 만들어낸

것이 한살림이라는 말에 일순 모든 것

이 정리되는 느낌이었다.

연수의 꽃은 여성들의 수다다. 때론 지

역여성위원회 활동만이 아닌 한 해 동

안 힘들었던 개인사도 있고, 앞으로의

바람도 있고, 주제에서 벗어난 이야기

도 있지만, 누군가 말문을 터트리면 다

들 소중하게 이야기를 마음에 담는다.

방에 들어와서도 새벽까지 이야기 나

누느라 방에 불이 꺼지지 않았다. 따뜻

함과 풍요로움이 넘치는 시간, 한 해를

마무리하고 내년을 살아갈 에너지를

서로에게 팍팍 넣어주었던 고마운 시

간이었다. 이대경 청주연합회 생산자

여성이 아닌 한살림생산자로 발걸음을 내딛어요!‘2014년 겨울 여성생산자 핵심일꾼 연수’ 참가기

생산자의 창

적정기술 우드스토브에 밤 굽기

2 밤도 양을 조정해야 한다. 구멍 밖으로 밤이 넘치지

않도록 넣는다. 밖으로 나가면 터질 확률이 높아진다.

4 20초 굽고, 1초 흔들기를 2번 반복하면 밤껍질이 터

진다. 이후 10초 굽고, 1초 흔들기를 반복하면 밤이 새

까맣게 된다.

5 새까매진 밤을 5초 굽고, 1초간 흔든다. 불꽃에서 1분

간 채를 돌리면 밤껍질이 벗겨진다. 불에서 떨어져 10초

간 흔든 뒤 먹는다.

1 나무에 불이 잘 붙게 하기 위해서 중앙에 두꺼운 종이

를 넣고, 그 사이에 신문지 같은 종이를 끼우고 불을 붙

인다.

3 화력이 좋아도 밤을 올리지 않고, 2차 연소가 될 때까

지 기다린다. 2차 연소를 눈으로 확인하기 어려울 때는

12~15㎝ 아래에 손으로 대보고 따뜻하면 밤을 올린다.

우드스토브를 이용하여 밤을 굽는데 잘 안

익는다는 불만 아닌 불만의 소리가 들린다.

물론 요령이 부족해서다. 밤을 십자로 자르

지 않고 구워도 터지지 않고 맛있게 구워진

다. 2차 연소 후 화력이 높아지기 때문에 수

분을 재빨리 잡아주어 밤이 터지지 않으니

걱정할 필요가 없다.

글·사진 김시현 아산 송악지회 생산자

24 밥상살림·농업살림·생명살림

살리는 사람들 | 소비자

생산과 소비는 하나다마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요!

소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다.

매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

생산자와 조합원이 함께 문화를 향유하고자 만든 ‘생산자 초청 품앗이 만찬’. 그 세 번째 시간

으로 우연한 계기에 춤테라피에 빠져 일상을 춤추듯 살고 계신 강순옥 생산자를 만났습니다.

‘춤’이라는 단어에 긴장한 눈빛이 역력했던 조합원들도 생산자를 따라 몸을 움직이다 보니 어

느새 자연스럽게 춤꾼이 되었는데요. ‘이렇게 움직여보세요’라는 생산자 말을 따라 했을 뿐인

데 ‘이게 춤 아닙니까?’라는 질문에 모든 조합원들이 환호성을 지를 정도였습니다. 어느새 난

로를 끄고, 입고 있던 무거운 옷들을 벗어 던지며 아이처럼 해맑아졌지요.

구슬프게 내리던 비는 신나는 음악으로, 싸늘하던 체육관도 뜨거운 열정

의 공간이 되었습니다. 강순옥 생산자는 농사를 지을 때도, 걸레질을

할 때도 춤을 떠올리며 몸을 움직이면 마음도 치유될 수 있다며 ‘춤추

듯 살기’를 강조했습니다. 모두, 온 몸 가득 즐거운 기운을 불어넣었던

유쾌한 시간이었습니다.

춤추듯 살아라, 몸과 마음이 치유되는 춤테라피

한살림대전

아이들에게 농사의 의미를 보다 가까이에서 생각할 수 있는 기회를 만들고자 시작한 ‘청소년

자원봉사 일손돕기’. 4월 첫 모임 후 두 번째 모임부터는 파주 천지보은공동체의 배밭을 찾아

자기 배나무를 정하고, 배를 솎아주는

것으로 본격적인 ‘농부의 마음’을 알

아가기 시작했습니다. 여름엔 그동안

배가 얼마나 자랐는지 살펴보고, 당근

밭에서 피뽑기도 도왔습니다. 배가 노

랗게 익은 지난 10월, 청소년들이 수

확을 위한 마지막 일손 돕기에 나섰습

니다. 그사이 배밭은 많이 변해있었지

만 아이들은 자기 나무를 익숙한 듯

찾아갔습니다. 일손 돕기를 통해 먹을

거리가 얼마나 중요한지 깨달았고, 흘

린 땀만큼 농부의 노고와 수확의 기

쁨, 자연과의 교감을 가슴 깊숙이 느

낄 수 있었습니다. ‘지치고 힘들 땐 언

제든 이곳으로 오라’는 생산자님의 말

씀에 아이들에게는 든든한 마음의 고

향이 생겼습니다.

일년 사이에 부쩍 성장한 한살림 어린 농부들

한살림고양파주

한살림서울에서 서울시민햇빛발전협동조합과 함께 12월 12일(금)까지 미니태양광 설치 희망자

를 모집합니다. 서울에서 쓰는 전기가 대부분 지방의 발전소에서 생산된 전기를 끌어오고 있다

는 사실, 알고 계시나요? 이에 따라 고장이 잦은 핵발전소의 수명연장과 신규 원전 증가를 포함

한 많은 문제점들이 발생하고 있습니다. 한살림서울은 에너지 소비에서 절전으로, 절전에서 다

시 에너지 생산으로 전환코자 하는 조합원에게 서울시 미니태양광지원사업(설치비용의 약 50%

지원)을 안내하고 서울시 에너지 자립율을 높이는데 기여하고자 합니다. 에너지를 가장 많이 사

용하는 서울에서 에너지 자립율을 높

인다면, 방사능에 대한 공포에서 벗어

나고, 나아가 기후변화 문제도 해결할

수 있습니다. 설치는 누구나 가능하나,

서울시 지원은 서울시민만 받을 수 있

습니다. 자세한 내용은 한살림서울 홈

페이지(seoul.hansalim.or.kr)를 참조해

주세요.

에너지 자립 꿈꾸는 서울 시민 모여라!

한살림서울

한살림경기남부 교육운영위원회는 올해 ‘소비’를 주제로 학습모임을 진행했습니다. 그 마지막 시간

으로 취약계층의 재무상담을 돕는 사회적기업 ㈜에듀머니 김미선 강사를 초청해 ‘새로운 소비의 시

작, 굿바이 신용카드’라는 주제로 강좌를 진행했습니다. “공과금, 생활비 결재방식을 계좌이체나 체

크카드 결제로 바꾸어 고정 지출을 파악하면 소비를 계획하기 쉬워집니다. 그리고 불필요한 보험을

정리하고 우선 한 장으로 신용카드를 줄여보세요.”라며 현실적 방법을 제시해 주었습니다. 국민 일

인당 신용카드 평균 4.8장. 신용

카드로 인한 가계부채는 점점 심

각해지고 있습니다. 올해 전국 한

살림 매장에서 지불할 카드수수

료만 68억에 달합니다. 신용카드

대신 현금이나 체크카드를 사용

해보세요. 카드수수료는 줄고 소

득공제 혜택은 늘어나 집안 살림

도 한살림도 튼튼해집니다.

빚카드와 작별하고 돈의 주인이 되세요

한살림경기남부

지난 11월 27일 서울여성플라자에서 ‘지역, 청춘, 도농연대의 비상’이라는 주제로 '2014 대안농정

대토론회'가 열렸습니다. 1부에서는 안희정 충청남도지사, 원희룡 제주특별자치도지사 등이 참여

해 각 지역의 농정철학과 전략에 대해 토크콘서트가 열렸고, 2부는 농업, 농촌, 사회경제 등 5개

분과로 나뉘어 열띤 토론이 진행됐습니다. 모심과살림연구소도 사회경제분과에 참여해 도시와

농촌이 서로 살림하며 걸어왔던 길을 돌아보고, 한살림의 경험을 중심으로 도농상생을 위해 생

협이 풀어야 할 과제에 대해 함

께 생각해봤습니다. 농업, 농촌,

농민을 통해 고향과 부모, 마음

의 뿌리를 인식하는 지금 세대의

역할이 매우 중요하다는 점을 강

조해 청중들의 공감을 얻었습니

다. 도시와 농촌을 잇는 연결고

리로서 생협의 역할과 책임이 막

중한 때임을 다시 확인하는 자리

였습니다.

농(農)의 새로운 미래 고민하는 ‘대안농정 대토론회’

모심과살림연구소

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

11월 11일은 흔히 초콜릿과자를 나누는 기념일이지만, 농민들

을 생각하며 가래떡을 나누는 농민의 날이기도 합니다. 한살

림서울 남부지부 식생활분과는 11월 7일, 특별활동으로 식생활

교육을 진행하고 있는 언남중학교를 찾아 아이들에게 한살림 색동

가래떡과 조청을 나누며 우리 쌀

과 농업의 중요성을 알렸습니다.

“조청에 찍어먹는 떡이 너무 맛

있어요”, “11월 11일이 쌀과 농부

를 생각하는 날인줄 몰랐어요”

늘 간식이 고픈 아이들이 우리

쌀로 만든 떡을 맛있게 먹으며

이야기했습니다. 우리 먹을거리,

우리농업에 대해 한걸음 가까워

진 날이 되었길 바랍니다.

언남중학교에서는 11월 11일 가래떡을 나누어 먹었어요

한살림서울 남부지부

25w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

세탁 후 남아있는 찌꺼기가 염려됩니다

생활용품 세제 담당자에게 물었습니다

세탁을 한 뒤 세탁기 안 은색 쇠 부분에 가루

가 뽀얗게 살짝 내려앉아 있습니다. 만져보

면 미끈거리지는 않는데 좀 찝찝하네요. 한

번 더 헹굼을 하거나 세제 양을 좀 줄여도 비

슷한 현상이 있어요. 특히 남색 계열의 천을

세탁하고 나면 가루 같은 게 묻어있어요. 이

거, 괜찮은가요? ● 정지은 한살림서울 조합원

세탁기의 하얀 때나 세탁 후 세탁물에

남은 하얀 얼룩은 일반 시중 세제와 달

리 인체와 환경에 안전한 비누분을 주

원료로 한 한살림 세제에 나타날 수 있

는 현상입니다. 순비누 성분과 수돗물

에 함유된 금속이온이 만났을 때 생성

되는 금속염이 의류에 재부착돼 남아있

다고 보시면 됩니다. 헹굼을 여러 번 할

경우 대부분 없어지나 수돗물의 금속

이온 함량이 높아질 때 위와 같은 현상

이 나타날 수 있습니다. 하얀 얼룩은 비

누 성분으로 인체에 무해하며 발생하더

라도 건조 시 털어내면 일부 흔적을 지

울 수 있습니다. 번거로우시더라도 추

가 세탁(손세탁)을 하시거나 마지막 헹

굼 시 섬유유연제 및 약산성 성분을 통

한 중화 또한 해결 방법이 될 수 있습

니다. 무엇보다 뚜껑에 표시된 눈금 선

(30·50·70㎖)을 확인하시고, 빨래의

양에 따라 세제량을 조절(물 10ℓ : 세제

10㎖)하셔야 비눗물이 남아있는 현상을

방지할 수 있습니다.

한살림 살림꾼들이 들려주는한살림 물품 생생이용기

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든

요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다.

보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

앉은 자리에서 두 세개 뚝딱!딸이 손꼽아 기다리는 홍시

가을 되면 눈이 빠지도록 기다리

는 한살림 물품이 하나 있습니다. 바

로 홍시용감인데요. 그 이유는 감을 너무

나 사랑하는 딸 덕분입니다! 가을만 되면 앉은 자리에서 단감과

홍시를 각각 두세 개씩 뚝딱 해치우는지라 항상 저희 집은 감이

가득 차 있습니다. 시중에 유통되는 연시는 인공적으로 익히면

서 안 좋은 중금속가루를 이용한다는 보도를 본 뒤로 한살림 홍

시용감만 기다린답니다. 항상 두 상자를 주문해 베란다에 두고 한두 개 씩 꺼내먹는데, 어떤 맛과

도 비교불가예요! 한꺼번에 너무 많은 양이 익을 경우엔 겉을 닦아 냉동실에 넣어두면 아이스홍시

가 되는데요. 생각날 때마다 꺼내 먹기 좋아요! 아들이 좋아하는 한살림 곶감을 기다리며 남은 가

을 즐겨보렵니다.~^^ ● 기정화 한살림경기서남부 조합원

건강 챙기기 위해 선택한 고소한 국산 견과~

한살림 가면 유리병에 껍질까지 잘 까서 담겨있는 국산호두를 만날 수 있어요. 감사한 일이지요^^ 신랑도

저도 견과를 좀 먹어야하는데, 홈쇼핑이나 마트에서 파는 건 당절임 된 크렌베리 때문에 맛이 좋지 않더라고

요. 한살림 매일견과는 호두, 땅콩, 볶은서리태, 잣, 대추까지 모두 국산

이고 양도 적지 않아요. 아빠 가방 속에 쏙쏙~ 차 안에도 몇 개씩 두고 먹

으면 좋을 것 같아요. 한 박스에 열 개가 들어 있어 오래 두고 먹지 않아도 되

니 좋고요. 아쉬운 점이 있다면, 잣보다 호두가 조금 더 들어있으면 좋겠어요. 그래도 뜯자마자 고소한 냄새가

장난 아니라는... 적더라도 제대로 된 걸 먹자는 게 제 생각인데, 저렴하진 않아도 모두 안전한 국산 견과이니

제값을 톡톡히 하는 셈이죠? 건강을 위해 이틀에 한 봉지라도 꼭 챙겨먹어야겠어요!^^ ● 조현주 한살림서울 조합원

한살림 소식

지에 실린 청

국장 요리법

을 보고 저도

한번 시도해

보았어요~

한살림 다시마를 이용해 맛국물을 내고 배추,

두부를 넣고 끓이다 청국장을 투하! 오래 끓이

면 발효효소가 기능을 잃는다는 말에 15분 정

도 끓이다가 마지막에 대파를 어슷썰기 해 넣

고 조금 더 끓였어요. 뜨끈뜨끈한 밥에 넣어

쓱쓱 비벼먹었더니 구수한 게 밥도둑이 따로

없네요. 청국장 특유의 냄새가 많이 나지 않아

평소 청국장을 별로 좋아하지 않던 우리 아들

도 잘 먹더라고요~ 날씨는 춥지만 뜨끈한 청

국장 한 그릇으로 몸도 마음도 따뜻해질 수 있

는 밥상이었어요. ● 조선영 한살림서울 조합원

추운 날씨에 몸 녹이는 뜨끈한 청국장

요즘 발효가시복분자잼에

푹 빠졌어요~ 생산지에

서 손수 토종가시복분자

를 하나하나 따서 잼을 만

드신다니 감개무량할 따

름입니다. 여름에 아이들과 함께 산딸기 따러

간 적이 있었는데 손으로 따고 선별하는 과정

이 보통이 아니더라고요. 정성이 들어간 만큼

요런 맛있는 잼이 완성되나 봅니다. 저는 토스

트기보다 프라이팬에 현미유 살짝 두르고 식

빵 굽는 걸 더 좋아하는데요. 일반 잼보다 묽

어서 빵에 흡수도 잘 되더라고요~ 갓 구운 빵

과 잼의 조화는 정말 환상이잖아요. 복분자 향

도 은은하고 별로 달지 않아 저에겐 잘 맞았

어요. 흑미또띠아를 살짝 구워 발라 먹기도 하

고, 직접 발효시킨 수제요구르트에 잼을 사르

르 녹여 먹기도 해요. 빛이 고와 식욕을 더욱

돋웁니다! ^^* ● 최영애 한살림제주 조합원

손에 물마를 날 없는 주부들의 필수품. 손크림!

특히 겨울로 넘어가는 이맘때쯤엔 손이 더 잘

트죠? 온몸용 로션도 잘 쓰고 있었는데 손크림

도 기대가 됩니다. 우선 한살림은 화장품에도

국산 유기농 원료를 써서 마음이 놓여요. 엄마

가 되니 브랜드보다는 성분을 따지게 되는데,

전 ‘화해(화장품을 해석하다)’라는 어플을 이용

해요. 유해성분을 확인했더니, 대부분 0에서 1

정도의 안전한 성분들이에요. 좋아요~ 좋아!

향은 은은한 편입니다. 크기는 손에 착 감길 정

도로 앙증맞아요. 생각보다 질감이 굉장히 강

한데, 손으로 펴 발라주면 다 스며들고 깔끔합

니다. 꼼꼼히 발라서 다시 예쁜 손 되찾아야겠

어요.^^ ● 정지현 한살림서울 조합원

빛깔부터 입맛 돋우는빵과 찰떡궁합, 발효가시복분자잼

찬바람 불어 건조해진 손, 살뜰히 챙겨주세요

제조공정을 새로 개선해 더욱 믿을 수 있는 한

살림보리차. 흐르는 물에 두세 번 헹궈 끓는

물에 넣고 3분 정도 더 끓이면 보릿물이 우러

납니다. 어린 시절, 눈 쌓인 추운 겨울날 학교

다녀오면 할머니께서 일단 방으로 데려가 담

요 밑에 손, 발을 깊숙이 넣어주셨거든요. 그

러고선 뜨끈하게 끓인 보리차에 밥 말아 총각

김치와 함께 주셨는데, 그게 그렇게 맛있을 수

없었어요. 빨간 주전자 속 뜨거운 보리차를 흰

쌀밥 위에 부으면 김이 모락모락~ 그렇게 밥

한 그릇 뚝딱 비우고 나면 꽁꽁 얼었던 몸도

사르르 녹았지요. 오랜만에 보리차를 마시니

그 시절이 생각나 잠시 추억에 빠져 있었네요.

할머니, 보고 싶어요. ● 고이나 경기남부 조합원

할머니 생각이 절로 나는 따듯한 보리차

한살림 호떡을 만들어

먹어 본 뒤로는 길가

에서 파는 호떡은 쳐

다보지도 않게 됐어요

~^^ 호떡의 투명한 느

낌과 속은 촉촉, 겉은

바삭한 게 여느 호떡과

달리 맛도 모양도 고급스럽더라고요. 찹쌀이

50% 가까이 들어서인지 정말 말 그대로 쫄깃

한 ‘호떡’ 같았고요. 물론 맛도 매우 좋아서 한

번 앉은 자리에서 순식간에 사라졌답니다. 속

에 든 재료도 집에서 직접 만드니 설탕과 견과

류 양을 마음 가는대로 조절할 수 있어서 만드

는 재미와 맛이 더해요. 저 같은 경우는 몸에

좋은 계피가루를 듬뿍 넣은 호떡과 사과 넣은

애플파이호떡을 만들어봤어요. 좋은 재료로만

만든 거라 아직 15개월밖에 안 된 아들도 마음

껏 같이 먹을 수 있어서 참 좋아요.

● 김인수 한살림광주 조합원

한살림 찹쌀호떡가루면 집에서도 호떡을 손쉽게!

조합원의 궁금증에 답합니다

26 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사

진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주

소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.

com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자

메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정

답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15

매)을 선물로 보내드립니다.

마감일 2014년 12월 31일 당첨자발표 한살림 519호(1월 12일 발행)

515호 씨줄날줄 당첨자

김시현(0415), 유나경(3956), 이채영(0365), 윤현정(3434), 윤영미(0987)

살리는 말 씨줄날줄 <가로>

1 한 번 쓰고 버리는 개념의 생활용품. 환경을 생각한다

면, 편리하다는 이유로 계속 쓰면 곤란하겠지요.

3 수영하면서 놀거나 수영 경기 따위를 할 수 있는 시설

을 갖춘 곳. 한여름 한강 야외 ○○○은 언제나 사람

들로 북적입니다.

5 이용한 값으로 내는 요금. 서울 시내버스 ○○○는

1,150원이죠?

7 물기나 습기가 말라서 없는 상태. 요즘 날씨가 이러해

서 기관지를 보호하기 위해 가습기를 틀지요.

10 한살림서울에서 에너지 자립율을 높이기 위한 방안으

로 서울시민햇빛발전협동조합과 함께 미니○○○ 설

치 희망자를 모집 중입니다. (24면 참고)

13 미생물이나 균류 등을 이용해 인간에게 유용한 물질을 얻어내는 과정. 양조간장은 콩과 함께 밀이나 보리를 같이

○○시킨다고 하죠? (25면 정아롬 님 사연 참고)

14 속이 노란 호박 ○○○는 수분이 많고 퍽퍽하지 않아 아이들 간식으로도 좋습니다. 겨울에 김장김치 쭉 찢어 걸쳐

먹으면 세상 다 가진 기분이죠.

15 여러 군데에 선물 이름을 적은 종이를 감추어 놓고 그 종이를 찾은 사람에게 해당하는 물건을 상품으로 주는 놀

이. 소풍 가면 늘 마지막엔 이 놀이를 했죠?

<세로>

1 한 가지 일을 해서 두 가지 이익을 얻음을 이르는 한자성어

2 농촌에서 서로 노동력을 교환하여 돕는 방식. 한살림 대전서는 생산자 초청 ○○○ 만찬이 열려 한바탕 춤바람

이 났습니다.(24면 참고)

3 올해 한살림 매장에서 발생한 신용카드 ○○○는 68억이나 됩니다. 현금, 체크카드를 사용하시면 조합원을 위

한 활동과 사업을 더욱 늘릴 수 있습니다.

4 간장, 된장, 고추장 따위를 담아 두거나 담그는 독.

6 바닷속에 있다는 용왕의 궁전. 토끼의 간을 가져오라는 용왕의 명령에 자라가 토끼를 이곳으로 데려갔죠.

8 한 겨울철 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무 번 이상 반복해서 말린 것.

국, 찌개, 무침 등 다양하게 이용합니다.

9 갯벌의 염분을 먹고 자라며 바닷가 사람들이 봄에 즐겨먹는 나물(4면 재개목록 참고)

11 사람들에게 텔레비전이나 인터넷 등을 이용해 상품이나 서비스에 대해 홍보하는 것. 연예인에 따라 ○○ 매출

에 차이가 있다고도 하죠.

12 마늘을 60~70도에서 60일 숙성시켜 만드는 것. 한살림 ‘떠먹는 ○○○’은 이것에 꿀을 섞어 만든 것이에요.

515호 씨줄날줄 정답

유 자 새 치

본 알

주 호 기 심

의 주 또

머 참 다 래

사 랑 니 기

고 거 름

뭉 솔 방 울

김 치 소

1 2 3 4

5 6

7

8

9 10 11 12

13 14

15

일

날짜 품목 품목수 결과 비고 검사기관

11월 25일 새꼬막(2kg) 1개 불검출 기초과학지원연구원

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를

마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는

경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회

원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

- 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하

는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

방사성물질 검사결과

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

조합원 자주점검

자주점검일 회원생협 생산지 생산 물품

11월 12일(수) 한살림서울 콩세알 유부, 고소하게 튀긴두부 등

확인사항

• 튀김유는 리트머스 종이로 산도를 확인하며, 2회 사용 후 필터링작업을 거침. 교체주기는 하루 4~5시간 사용할 때 대략 일주일에 한 번 함.

• 콩죽 가공시 콩 껍질은 완전히 벗겨낼 수 없는 상황이라고 함. 콩껍질 제거 여부에 따른 맛의 차이는 거의 없고, 오히려 껍질에 영양소가 많아 더욱 건강하게 즐길 수 있음.

자주점검 결과

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의

자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산

과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품,

생산과정을 알아가는 활동입니다.

한살림서울 조합원, 콩세알 자주점검

11월 하순, 김장채소 공급시기가 되면 한

살림 전체가 분주합니다. 생산지에서는

그날 그날 약정된 만큼 밭에서 김장채소

를 수확해 바로 올려보내느라 일손이 바

쁩니다. 짧은 시간 많은 조합원 댁에 공

급되어야 하기에 공급실무자뿐 아니라

내근직 실무자도 너나할 것 없이 김장공

급을 나섭니다. 가정에서도 김장 부재료

손질부터 준비할 것이 많기에 가족, 이웃

들이 모여 손을 보탭니다. 김장이라는 말

이 무색해져 가는 시절, 한살림 가족들이

있어 함께 살아가는 재미가 더합니다. 지

난 여름부터 김장채소를 한마음으로 키

우고, 맛있는 김장을 위해 손과 마음을

보탰던 많은 분들 고맙습니다.

한살림 김장채소 공급

부안 산들바다공동체 배추 수확

서울대공원 주차장, 실무자들의 우중김장공급

부안 산들바다공동체 최금열 생산자의 3300㎡(약 1천평) 규모 배추밭에서 1만 3천 포기의 배추가 생산됐습니다.

부안 산들바다공동체 절임배추 작업한살림성남용인 박명의 생산자 토종배추로 김장하던 날

한살림요리학교 주최로 40명의 조합원이 아산 송악공동체에서 겨우내 먹을 1000kg의 김장을 담갔습니다.

눈비산마을과 한살림고양파주 임원들이 함께 김장을 담갔습니다.

27w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월2회 발행하고 있습니다.

편집부 장순철 정미희 손희 문하나 문재형

박지애 기획 박연주 이정대 윤선주 석보경 위인 진명숙 채송미 회원조직 통신원 이경미(서울) 손문정

(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 엄소영(여주이천광주) 이희영(원주)

이은주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산)

백정혜(경남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부)

하만조(모심과살림) 김보람(한살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회)

디자인 디엔씨북스 www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

한살림 소식지를 만드는 사람들

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

11/24 주간 열무얼갈이김치 1kg 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 4월경 재개 예정입니다.

열무얼갈이물김치 1kg 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 4월경 재개 예정입니다.

12/1 주간 냉면사리 450g 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다.

동치미냉면육수 330g 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다.

김치소 2.5kg 기획 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 11월초 재개 예정입니다.

총각김치 1㎏ 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다.

토하젓 220g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 6월 재개 예정입니다.

국물용황태대가리 200g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

순통밀가루 1㎏ 물품을 정비를 위해 공급이 중단됩니다.

가격 변동(공급일 기준)

12/1

홍시용감 대봉 3㎏ 13,400원 10,000원

생산량 증가로 가격을 인하합니다.

12/1~12/28(4주간)

한우사골 유기 1.8㎏ 74,500원 59,600원

한우반골꼬리 유기 1.5㎏ 64,300원 51,400원

한우잡뼈 유기 1㎏ 17,400원 13,900원

한우족 유기 1족 74,300원 59,400원

한우반골꼬리 Non-GMO 1.5㎏ 45,900원 36,700원

물품 적체를 해소하고 소비를 촉진하기 위해 가격을 인하합니다. 재고소진 시 조기중단될 수 있습니다.

12/3~12/9(1주간)

내츄럴미스트토너 80㎖ 8,000원 7,200원

내츄럴수분크림 60g 20,000원 18,000원

세안제 115g 10,000원 9,000원

공급 중단

자연팩 115g 11,000원 9,900원

남성용스킨/자연그대로 110㎖ 12,000원 10,800원

남성용로션/자연그대로 110㎖ 14,500원 13,100원

동백비비크림/자연그대로 은은한 베이지 40㎖ 17,000원 15,300원

동백비비크림/자연그대로 화사한 핑크 40㎖ 17,000원 15,300원

아토로션 150㎖ 17,000원 15,300원

아토크림 200g 33,000원 29,700원

70g 15,000원 13,500원

2014 피부살림 기획전으로 가격을 인하합니다.

12/10

건오미자 300g 25,600원 28,000원

산지 원물 가격을 적용하여 가격을 인상합니다.

12/15

토종풋고추 150g 1,100원 1,400원

계절가격 적용으로 가격을 인상합니다.

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한

물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가

바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우

• 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진

경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우

• 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중

량미달 등’인 경우

반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등

- 공급(구입)일 다음날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수

시 품질개선을 위해 해당 물품의

생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 :1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

한살림 물품반품 기준

반품 가능 반품 불가 문의 및 접수

고추장(성미) 고추장(솔뫼) 막장 분말청국장 뽕잎가루 산골된장 유자차 환청국장 마늘장아찌 양파장아찌 오이장아찌 초절임고추조선된장 현미찹쌀고추장

캠구경 89mm

높이 124.5mm

장병

감귤잼 딸기잼 모과차 배농축액 사과농축액 사과잼 쌀조청 복숭아잼 팥빙수팥 포도잼 깐호두생강차 복숭아병조림(황도)

캠구경 70mm

높이 125mm

잼병

불고기갈비양념 토마토케찹 황잣

캠구경 58mm

높이 110mm

케찹병

참새우젓 새우육젓(500g) 오징어채무침 춘장 들깨가루

캠구경 89mm

높이 89.5mm

큰 젓갈병

새우육젓(250g) 표고가루창란젓 오징어젓 쌈장 마요네즈 참맛가루 생강가루톳가루 마늘가루토하젓 다시마가루 새우가루

캠구경 70mm

높이 76.5mm

작은 젓갈병

매장이나 공급 실무자에게 재 사용병을 돌려주시면, 출자금 50원을 적립해드립니다. 한살림은 안성물류센터에 재 사용병 세척공장을 갖추고 자체적으로 운영하고 있습니다.

한살림에서 재 사용되는 병입니다

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

조합원들의 참여를 기다립니다한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘우리아기

냠냠’, ‘생생이용후기’, ‘오늘의 집밥’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이

참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러

분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

전화주문 평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문 공급일 3일 전 오후 9시까지

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr

우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

우리동네한살림 매장

새 신규매장 일 일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장 정육코너 매장육

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 고척 2685-1400 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 강일 427-8833 잠원 591-5050한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 철산 2685-1544 청라 032)569-8989 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900 양주고읍 031)842-1199

과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 덕양 938-0808

주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646

구미 786-0610 동판교백현 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044

야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 동천 896-9277 수내 712-0744

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193

천곡 531-3232 입암 651-0059 새

개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709

제천 653-1112 충주 848-1112

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 485-1293

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726아름 044-863-1720

시지신매 792-5633 앞산 621-5711범물 782-5600

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

구서 514-3720해운대 583-3036

대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887

옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526

북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285

수완 956-6285

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

노형 712-5988 이도 757-5988서귀포 동홍 733-5988

일

일

일 일

일

일

일

일

일

일

일 일

일 육

육

새 육

새새

새

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

일

새

새 새

새

새

새

새

일

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵

빵빵

빵

빵

빵

육

일

새