Baserri Bizia 2

baserri biziawww.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 2. zkia - abendua 09

BizkaikoBizkaikoBildotsaBildotsaAkordioa berritu duteAkordioa berritu duteartzainek, harakinek,artzainek, harakinek,Erraldek eta EHNEkErraldek eta EHNEk

RED CLIENTELISTA AL CALOR DE LAS AYUDAS PAC · KLIMA ALDAKETA · ESKOLETAKO JANTOKIAK

b e r r i a k

2 · Baserri bizia abendua 09

EHNE exige a la Diputación hechos,y no palabras, si quiere mantenerun mínimo grado de credibilidadEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE BIZKAIA HA RETRASADO EL PAGO

UNICO Y HA VUELTO A APROBAR EL PLAN DE AYUDAS SIN CONSULTAR A EHNE

El Departamento de Agricultura deBizkaia, con la diputada Irene Pardo ala cabeza, está dando pasos firmes

hacia la pérdida total de credibilidad. Lasbuenas palabras son una constante desdeque Pardo tomó la dirección del Departa-mento, pero los actos se dirigen en sentidocontrario.

Un ejemplo claro es lo sucedido con elingreso del pago único. Aunque ya se ha fir-mado el ingreso, como en enero el departa-

mento de Hacienda hace vacación no sepodrá cobrar hasta febrero. Esta actuacióndesdice la intención expresada públicamentepor el departamento foral de Agricultura deaplicar un paquete de medidas excepcionalesante la crisis del sector agrario, entre las quese encontraba el adelanto de los pagos pro-cedentes de Euopa. De esta manera laDiputación no está a la altura de la situacióncrítica que se vive en las explotaciones.

22 DE ENERO, PLAZO DE AYUDASLos llamamientos a la colaboración y losgestos públicos para un buen entendimien-to con EHNE vienen siendo una constante.Pero a la hora de llevar a la práctica esosgestos, el departamento de Agricultura seolvida de las organizaciones que represen-tan al sector agro-ganadero. La Diputación

no cuenta para nada con EHNE. Así hasucedido con el Plan de Ayudas, aprobadosin previo aviso. EHNE no ha recibido infor-mación alguna y se ha enterado de la apro-bación del Plan cuando ya estaba publicadoen el Boletín Oficial de Bizkaia.

El presupuesto de Agricultura de Bizkaiapara 2010 es otro ejemplo de cómo elDepartamento de Pardo muestra una ima-gen ante el sector ganadero y agrario, parafinalmente primar al forestal. El presupues-to del Agricultura sufrirá un recorte del22% respecto al del presente año, pero lapartida destinada al sector forestal aumen-tará, con una importante mejora en el casode las pistas y la compra de maquinaria.Otra muestra de cómo la Diputación relegaa un segundo plano la agricultura y la gana-dería, aunque sea con buenas palabras.

Acudir a EHNE lo antes posible

Carta de la Seguridad Social sobrelas rentas agrariasUn importante número de baserritarras han recibido una comunicación amena-zante de la Tesorería General de la Seguridad Social, en la que expresa que hacotejado datos con la Hacienda foral y no le consta información sobre rentasagrarias, por lo que da un plazo de 10 días para presentar esa documentación,advirtiendo que de lo contrario o en caso de no justificarlo debidamente pasa-rán a encuadrarse en el régimen ordinario de trabajadores autónomos. El sin-dicato está mediando con la Seguridad Social y hace un llamamiento a las y losbaserritarras para que se pongan en contacto la abogada cuanto antes.

HERRIA DATA, ORDUA ETA LEKUAAbadiño urtarrilak 13 eguastena, 12.00etan EHNEnMarkina urtarrilak 14 eguena, 12.00etan Kultur EtxeanMungia urtarrilak 15 barikua, 12.00tan EHNEn

Karrantza 15 de enero viernes, 12.00 Coop. GUVAC

Sopuerta 18 de enero lunes, 12.00 Colegio S.ViatorBelendiz urtarrilak 20 eguastena, 12.00etan soziedadeanMuskiz 21 de enero jueves, 12.00 La Rigada

Arrankudiaga 22 de enero viernes, 12.00 Gizarte Etxea

Asambleas comarcales deEHNE-Bizkaia en eneroEn enero se celebrará una ronda de asambleas comar-cales para preparar el próximo congreso de EHNE-Bizkaia, tema del que Baserri Bizia informa en las pági-nas 12 y 13. También se tratarán temas como el preciode diferentes productos agroganaderos, los daños delos recientes vientos, elecciones a la DO Idiazabal, loscontactos con la Diputación o el matadero Erralde.

Mayor estabilidad para losmédicos de KarrantzaEl grupo de mujeres de Karrantza que exige unamayor continuidad de los médicos de familia hasolicitado una reunión al viceconsejero de Sanidad.Desde Osakidetzea les han comentado que los dosnuevos médicos que han llegado al valle tendránuna mayor estabilidad. Por otro lado, un cuartomédico de la comarca se incorporará a las guardias.Así, en adelante no se verán obligados a hacer dosguardias por semana una vez al mes. Este grupo demujeres trasladará a Sanidad la necesidad de unmejor servicio de pediatría para Karrantza.

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Baserri bizia abendua 09 · 3

La gran distribución sigue con márgenes abusivosLa COAG y las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, denuncian que las gran-des cadenas de distribución alimentaria no están trasladando la caída de las cotizacionesde las hortalizas de invierno y el cerdo a sus lineales. Tal y como refleja el Indice dePrecios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) a nivel estatal del mes de noviem-bre que elaboran, los precios de la coliflor y la alcachofa cayeron en la huerta un 72%*y un 51%* respectivamente, mientras que en destino tan sólo experimentaron una leverebaja del 6%* y del 2,4%*. De esta manera, los márgenes comerciales se han elevadopor encima del 900% en ambos productos, (925% en alcachofa y 982% en coliflor). ElIPOD general de noviembre se mantiene por encima del 450%.

La consejera de Agricultura prometió que elGobierno Vasco no iba a dar más dineropúblico al grupo Gurokela. Sin embargo,tras su ruina -en medio de una escandalosadilapidación de dinero público y deudasmillonarias- y la palabra dada por la conse-jera de Agricultura, Pilar Unzalu, de noconceder más ayudas a esta empresa, resul-

ta que «de tapadillo» se ha pactado entrePSE y PP otorgar un millón de euros aGuroalde, la asociación de ganaderos vin-culada al grupo Gurokela.

El 26 de noviembre El Correo publicabaen el artículo titulado «PSE y PP pactanenmiendas con un toque social para laspróximas cuentas» del Gobierno Vasco que

«el plato fuerte se lo lleva la asociaciónGuroalde, con un millón de euros de sub-vención, tras el fiasco de Gurokela».

Es preciso por el bien del sector y el con-junto de la sociedad que se aclare por quéy para qué se va a dar ese dineral público,pues hasta el momento nadie ha dado nin-guna explicación al respecto.

De Gurokela a Guroalde, más derroche de dinero público

La gran mentiratransgénicaTras 13 años de cultivo transgénico en EEUUqueda claro quién se beneficia de esta tecno-logía. Desde 1975 a 2000, el precio de lasemilla de la soja convencional aumentó un63%. Desde 2000, cuando la semilla de lasoja transgénica ya dominaba el mercado, elprecio global de la semilla ha subido un230%. Las empresas tienen dominado porcompleto el mercado. Las y los agricultoresestadounidenses que compran semilla de lasoja transgénica RR2 a la empresaMonsanto, pagarán en 2010 un 42% másque en 2009.

Los datos recogidos por universidadesestadounidenses y el Departamento deAgricultura de EEUU indican que en prome-dio las variedades transgénicas no danmayores rendimientos que los convenciona-les. No hay interés en compañías comoMonsanto para garantizar mayores preciospara las cosechas transgénicas y, de hecho,los y las agricultores que cultivan transgéni-cas han perdido mercados enteros (el merca-do europeo de la colza ha sido un ejemplomuy claro) y, por tanto, ingresos.

Los fabricantes de marcas blancas paganhasta un 63% menos a sus trabajadoresLos fabricantes de alimentación de marcas blancas pagan entre un 12% y un 63% menosa sus trabajadores y trabajadoras que las empresas con marcas propias, según un estudiopresentado por CCOO en torno a las marcas blancas en Catalunya. La guerra de preciosde la gran distribución de alimentos se traslada a las y los trabajadores en claves de pre-cariedad y abuso. La panadería industrial es donde la merma salarial es mayor, un62,89%. Estas diferencias se dan en todo el Estado, no sólo en Catalunya, según respon-sables de CCOO.

Presencia de antibióticosy nitratos en alimentosLa Organización de Consumidores y Usuarios(OCU) de ámbito estatal advierte de la pre-sencia de «cantidades reducidas pero ilegales»de antibióticos en mieles y gambas, según elúltimo estudio realizado por la organización.Estos productos ya han sido retirados del mer-cado. La OCU señala que pese a ser ilegales,las cantidades halladas no son tóxicas en unprincipio y añade que en otros productos sepermiten cantidades mayores de antibióticos.

La OCU advierte también sobre la presen-cia de nitratos en verduras de hoja. Todas lasmuestras, menos una, respetaban los limitesde la legislación europea, pero una parteimportante, sobre todo en acelgas y espina-cas, sí excedían la Ingesta Diaria Admisible(IDA) que establece la OMS.

Este exceso de nitratos en acelgas y espina-cas es especialmente preocupante cuando secalcula la IDA para menores. A los nitratosque se ingieren a través de las verduras dehoja es necesario añadir los que provienen deotras fuentes (sobre todo agua y productoscárnicos) por lo que el problema de superarlas recomendaciones de la OMS se agrava.

PACTAN DAR UN MILLÓN DE SUBVENCIÓN A GUROALDE, ASOCIACIÓN DE GANADEROS VINCULADA A GUROKELA

b i z k a i k o b i l d o t s a


El 16 de diciembre se presentó el acuerdo para la nueva y ya ter-cera campaña de Bizkaiko Bidotsa en el Ayuntamiento deBerriz. firmado por la asociación ACOL de pastores y pasto-

ras de Bizkaia, la Federación de carniceros/as de este territorio y elmatadero Erralde, contando también con la firma y el respaldo delsindicato EHNE y una decena de cocineros vizcaínos. Se mantienelos precos del año pasado, que siguen siendo el ejemplo a seguir yhay perspectivas de aumentar el número de cordeos, superando los4.100 del año pasado, al llegar a nuevas zonas como Orduña,Enkarterriak y Ezkerraldea. Actualmente Erralde sacrifica la mayorparte de los corderos de Bizkaia que se sacrifican en mataderos.

Asimismo, este año se hará un llamamiento a todos losAyuntamientos de Bizkaia para que recurran al uso y cociamientode "Bizkaiko bildotsa" en sus fiestas populares y demás eventos. Elpresidente de Erralde, Jabier Azpitarte, subrayó en el acto de pre-sentación que la labor y objetivo de Erralde es dar servicio y

apoyo a las y los baserritaras, en este caso pastoras y pastores.Subrayó la importancia de la colaboración y disposición de las car-nicerías como elemento fundamental para la potenciación delconsumo local y dejó claro que Erralde sólo comercializará alládonde no llegan las carnicerías y se venda producto de fuera paraprecisamente recuperar esos mercados para el producto de aquí.También valoró que cada vez más restaurantes demandan produc-tos "Erralde".

Miker Kormenzana, presidente de EHNE-Bizkaia destacó que laclave del éxito de esta inciativa, que supone de hecho practicar lasoberanía alimentaria, es el trabajo conjunto y en red de los dife-rentes colectivos. Sabin Aranburu, presidente de ACOL(Asociación de Criadores de Ganado Ovino Latxo de Bizkaia)apuso énfasis en el gran trabajo y esfuerzo que hacen los pastores ypastoras para garantizar un producto de primerísima calidad, quese paga a un precio justo.

Bizkaiko bildotsa mantiene los preciosdel año pasado a las y los pastores

ERRALDE, ACOL, FEDERACIÓN DE CARNICEROS Y EHNE BIZKAIA SUSCRIBIERONEL NUEVO ACUERDO PARA LA CAMPAÑA

e r r e p o r t a j e a


ARDI ESNEAREN PREZIOAK IGO EGIN BEHAR

DUELA EXIJITU DU ELBKIpar Euskal Herriko ELB sindikatuak aur-tengo ardi-esne kanpainan artzainei pre-zio altuagoak ordaindu beharra azpima-rratzen du. Prezioaren negoziaketak abia-tuak dira esne-industria gehienetan etaindustrietako batzuk beldurra sartu nahidute laborarien artean, prezioa jetsikodenaren mehatxuak zabalduz.

Modu horretan, prezioaren mantentzealortzen bada, aurrerapausu bat bezala aur-keztu nahi dute esne industriek. Bidezkoa,hala ere, prezioaren gorakada da.

«Esne industriek ez dute prezioaren jeis-teko arrazoi izpirik. Beraiek diotenez ezdute stockik. Urte osoan, ardi gasnarenprezioa igo egin da, esnearena bainogehiago», arrazoitu du ELBk.

Baserrietan, aldiz egoera ekonomikoalarria da. Ardi interprofesionalaren zifrenarabera, ardi hazleen irabazia %35 jeitsi dazen 2006-2007 artean, beste %44 2007-2008 artean eta aurtengo kanpainan %38jeistea espero da, prebisioen arabera.

-BIZKAIKO BILDOTSAREN HIRUGARREN KANPAINA DA. ZELAN

BALORATZEN DUZU ORAIN ARTE IBILITAKOA?Prozesua oso ondo joan da eta gero eta artzaingehiago sartzen ari dira dinamika honetan.Lehenengo urtean elkarteko 14 artzain ginen eta iaz26. Egia esan produktua oso ondo ordainduta dago, beste inon baino hobeto.Normalean beste zonaldetan bildotsa bigarren mailako produku moduan erabiltzendute, geuk , ordea, elkarlanaren bidez, bildotsa behar den moduan baloratzea lort-zen ari gara. Pozik gagoz.

-ARTZAINEN ALDETIK ERE ESFORTZU HANDIA EGITEN ARI ZARETE, EZTA?Bai, egin behar da. Pisua asko zaintzen dugu, bildotsak 10 kilo duenean berehala hilegin behar da, pisu horretatik gora maneiatzeko ez da hain erabilgarria harategi zeinjatetxeetan.

Bestalde, ardien elikadura asko zaintzen dugu, elikadura propioa daukagu(neguan alfalfa, belar sikua...) eta bildotsak amaren esnea hartzen dau.

-ESPERIENTZIA POSITIBO HONEN ERAGINEZ, ARDI SEKTOREA BERPIZTEN AR DA?Oso esperientzia ona da. Geuk ACOLen 52 artzain gagoz, baina gero eta zaharra-goak gara eta ez dago erreleborik. Gazteak sektorean sartzea oso zaila da, inbert-sio handiak egin behar dira eta laguntzak bajatu dira.

BIZKAIKO BILDOTSA Abenduaren 15 bitartean......................5,87 kiloaAbenduaren 16 - 24..............................7,93 kiloaAbenduaren 25 - 31 bitartean...............7,05 kiloaUrtarrillak 1 - martxoak 15....................4,70 kiloaMartxoaren 16tik aurrera......................5,27 kiloa

GOI MAILAKO BIZKAIKO BILDOTSAAbenduaren 15 bitartean.......................8,21 kiloaAbenduaren 16 - 24..............................9,68 kiloaAbenduak 25 - 31.................................8,48 kiloa Urtarrillak 1 - martxoak 15....................6,46 kiloaMartxoaren 16tik aurrera......................7,05 kiloaPrezioak BEZ barne dira. Bizkaiko Goi Mailako Bildotsa ez izateko arrazoiak honako hauek izango dira: Koipe gutxi, golpeak, eta pisu desorekatua.

SABINO ARANBURU · BIZKAIKO LATXAEKOIZLEEN ELKARTEKO PRESIDENTEA

«Ardien elikaduraasko zaintzen dugu»

b e r r i a k


Bruselas ha decidido rechazar deforma contundente la modifica-ción del reglamento de laDenominación de Origen Roncalimpulsada por la UAGN y la

industria quesera para permitir el uso de laleche de las razas ovinas assaf y lacaune enla elaboración de quesos de laDenominación de Origen Roncal.

«Las razas ovinas latxa y rasa son deter-minantes para la calidad o las característicassensoriales del queso Roncal, además sonun vínculo determinante con la zona geo-gráfica de elaboración de este producto»,así lo recoge la Dirección de DesarrolloSostenible y Calidad de la Agricultura y elDesarrollo Rural de la Comisión Europea,en la comunicación enviada el pasado 11 denoviembre al Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural y Marino(MARM), en la que los responsables euro-peos niegan la entrada de las nuevas razasen la denominación.

El mismo documento matiza que elcarácter específico basado en el método deobtención no basta para justificar el víncu-lo esencial o exclusivo con la zona geográ-

fica. Asimismo, insiste en que «el documen-to único presentado con la solicitud demodificación no demuestra vínculo causal,esencial o exclusivo, entre la zona geográfi-ca y la calidad o las características del pro-ducto».

Respecto a la delimitación de la zonageográfica y la excepción existente en cuan-to al origen de la materia prima, constatanque no se cumplen en las condiciones de lasolicitud de modificación, las condicionesparticulares para la producción de materiasprimas regulada en el artículo 2, apartado3, letra b, del reglamento de la CE510/2006. En concreto, este punto recogeliteralmente que «deben existir condicionesespecíficas para la producción de las mate-rias primas».

Bruselas concluye solicitando a las autori-dades del Estado español que retiren la soli-citud de modificación o en su caso envíensu respuesta en el plazo de seis meses.

TOQUE DE ATENCIÓN EHNE-Nafarroa informa de que en estetipo de resoluciones es habitual que se con-ceda un plazo para ampliar la solicitud; sin

embargo, el sindicato destaca el contun-dente rechazo que supone la respuesta dela Comisión Europea a la admisión de lasrazas intensivas foráneas en laDenominación de Origen Roncal.Asimismo, esta comunicación de la UEsupone un toque de atención a los promo-tores de esta modificación, el Gobierno deNavarra, la industria quesera y la UAGN,organización agraria a la que, además pusosilla en el Consejo Regulador el propioEjecutivo foral.

CONVOCATORIA EXTRAORDINA-RIA DEL CONSEJOEHNE informa de que va a solicitar unaconvocatoria extraordinaria del Consejo

Regulador de la Denominaciónde Origen Roncal para pedirexplicaciones respecto a las con-secuencias de la entrada envigor transitoria de la admisiónde las razas assaf y lacaune en ladenominación, decretada por elMAPA con la responsabilidaddel Gobierno de Navarra.

El sindicato solicitará que seretire el expediente de modifi-cación del reglamento y pedirá

además a todos los miembros del consejoque se posicionen respecto a esta cuestión.

Desde EHNE-Nafarroa son conscientesde que están en juego en las funciones quedesempeñan el pastoreo con razas adapta-das al sistema extensivo. En concreto, estemodelo productivo fija la población en elmedio rural, en zonas con un peligro gravede pérdida de población como son la mon-taña y el Pirineo.

Desempeña también un reconocidopapel medioambiental en la prevención deincendios y el mantenimiento del monte,entre otras ventajas respecto al modelointensivo. El queso de la DO Roncal sereconoce por su gran sabor, pero su buennombre también se ha construido gracias alos mencionados valores añadidos del pas-toreo en extensivo que garantizan un pro-ducto alimentario de gran calidad y dife-renciado.

Si finalmente de aprueban las modifica-ciones, pondrán en peligro este sistema deproducción y el propio modelo socioeco-nómico y medioambiental de desarrollorural que caracteriza a importantes zonasde Navarra, en especial de la montaña.

Europa rechaza modificar elreglamento de la DO RoncalPLANTEABA ABRIR LAS PUERTAS A LAS RAZAS INTENSIVAS OVINAS ASSAF Y LACAUNE

e d i t o r i a l a


EDITA: EHNE-BIZKAIAIMPRENTA: GERTUDEPÓSITO LEGAL: SS-1538-2009

BIZKAIKO EHNEREN BULEGOAKABADIÑO.

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MUNGIA

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KARRANTZA

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GERNIKA

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SODUPE

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Ante la profunda crisis desatada por el sistemaneoliberal y mercantilista, también en crónicacrisis, estamos asistiendo a una respuesta porparte de los Gobiernos de los países ricos deEuropa y del mundo consistente en «mirar aotra parte», marear la perdiz» o hacer «oídossordos», según el día y el contexto.

Ya sucedió hace poco ante las movilizacio-nes e iniciativas en el contexto de la PolíticaAgraria Común (PAC) -primero con la huelgaeuropea de leche y luego con las inicativas dela Coordinación Europea Vía Campesina,como la carta con análisis y propuestas envia-da a las y los ministros de Agricultura-. Luego,más recientemente, ha vuelto a ocurrir con lamovilización social frente a la cumbre de laONU sobre el cambio climático enCopenhague.

En sintonía, las Administraciones locales(Gobiernos y Diputaciones) siguen, como eshabitual en ellas, dando largas a las reivindi-caciones del sector agrario y haciendo con lasayudas de su capa un sayo, además de seguirmaltratando a la tierra y a la actividad agra-

ria para a su costa continuar con la especula-ción urbanística y las grandes infraestructurasal servicio del negocio edificatorio y la exten-sión de las grandes cadenas de distribución,entre otros.

Pero esta cerrazón institucional no secorresponde con el apoyo que a nivel socialen todas sus expresiones -organizacionessociales de base, científicos y expertos hones-tos y ciudadanas y ciudadanos de a pie- estánteniendo los planteamientos, propuestas e ini-ciativas del sindicato que, con coherencia teó-rica y práctica, estamos defendiedo la sobera-nía alimentaria como alternativa nececesaria.

Hay que destacar, en este sentido, que laagricultura industrial, ésa defendida tambiénpor nuestras Administraciones, ha salidosonoramente responsable en las movilizacio-nes sociales contra el cambio climático enCopenhague -es responsable de más de lamitad de las emisiones de gases de efectoinvernadero-, mientras la agricultura a peque-ña escala, la campesina, se ha alzado como laaliada indispensable del clima y el planeta y a

su vez vía imprescindible para solucionar elproblema del hambre en el mundo. Así lohan manifestado en la cumbre deCopenhague una decena de científicos yexpertos, como el propio Relator deNaciones Unidas para el Derecho a laAlimentación.

Yendo al plano de las iniciativas, es urgenteque, tal y como está proponiendo EHNE-Bizkaia, los comedores colectivos -escolares,de hospitales, residencias...- basen sus menúsen la producción agraria local, como elemen-to tractor de creación de empleo agrario ydel desarrollo de un modelo de producciónsocial y sostenible, además de garantizar unaalimentación sana y de calidad.

La red Nekasare y el matadero Erralde, quesiguen demostrando que es posible dar pasoshacia la soberanía alimentaria desde una pro-ducción agroecológica y el consumo cercano,en claves de participación social, son instru-mentos válidos para llevar a la práctica estaidea de consumo de productos agrarios loca-les en los comedores públicos.

El cambio climático, un argumento más para otra PAC

Bost urte pasa dira eskualdeetako hiltegiak ixteko apustuhura egin zenetik. Oñati, Tolosa eta Durangoko hiltegiakitxi egin behar ziren, agintari ekonomiko-politikoentzat

«inon enkajatzen ez zuten industria» bihurtu zirelako hiltegi haiek.Agintari haientzat osasun aldetik ez ziren egokiak, diru aldetik ezziren errentagarriak, ez ziren... Beste apustu bat egin behar zen.Agintari haien ustez, enpresa moderno bat sortu behar zen,EAEko baserritarrei irtenbide globalizatua, lehiakorra eta aldiberean distribuzio handiei ere erantzuna emango ziena.

Aldi berean, beste batzuek, ordea, eskualdeetako hiltegiakbabesten genituen, komertzializatzeko zirkuitu txikian oinarri-tuak, eta eskualdeetako hiltegi haiek sektorean egiten zuten trak-tore efektu hura derrigorrezkotzat jotzen genuen kalitatezkoabeltzaintzari eusteko Euskal Herrian.

Ez baita berdina hiltegi industrial eta agnostiko batean txahalakhiltzea -non gehienbat agente pribatuek markatzen duten berefuntzionamendua eta norabide komertziala- edo eskualdeko hil-tegi egituratuetan hiltzea, merkatuko legeekin bai, baina aldiberean politika eta norabide tinko bat markatzeko izango direnhiltegietan. Kontuan eduki behar baita komertzializazioa bera zerhilko dugun eta nola hilko dugun galderei erantzutetik hastendela.

Erralde hiltegiaren kasuan, derrigorrezko merkatu libre hone-tan, balio edo asmo batzuk sustatu nahi genituen, elikadura subi-ranotasunaren kontzeptuari bultza-da bat eman nahi genion.Bagenekien orduko Administrazioaklagundu ez, eta gainera oztopoakjarriko zizkigula bidean, bere apus-tua beste bat baitzen. Beraz, gureerronka bikoitza zen. Ez Gasteiztik,ez Bilbotik, ezta Durangon agintenagusia dutenengandik ere, ez duguinongo babesik, elkar ulertzerik etalaguntzarik jaso. Jakina denez,Europar Batasunean lehen sektoreanfuntzionatu nahi duen enpresa oro-

rentzat, hasieran behintzat, babespolitikoa eta laguntza ekonomikoafuntsezkoak baldin badira ere, bage-nekien guk ez genuela halakorik izan-go. Horregatik, gure proiektuak eko-nomikoki ere errentagarria izan beharzuen hasieratik. Errentagarria ez badaproiektu bat, ezin duelako jardunmerkatuan, eta jarduten ez badu, ezinbaitira gauzak aldatu. Eta gu gauzakaldatzeko jaio ginen.

Baina zergatik sinetsi zuen garaihartan Administrazioak kontzentrazioeta monopolio ekonomiko horretaneta horretarako diru publikoa guztiz xahutu? Zergatik ez zuenapustu egin interes publikoaren eta errentagarritasun ekonomiko-aren alde?

Bada, nik uste Administrazioak ez zuela eduki lehen helburunagusitzat bertako baserritarra babestea. Helburu nagusia makro-enpresa bat sortzea zelakoan nago, eta baserritarra aitzakia bes-terik ez zela helburu horretarako. Bere proiektuarekin, eredu eko-nomiko bat babestu nahi izan zuen, hau da, lobby-ek finkatzenduten eredua: beren merkatuan, beraiek markatutako ildoeijarraitzeko, euskal administrazioak neurriko trajea egin zien eus-

kal baserritar batzuei.Merkatuko legeek agintzen dute

eta okelaren munduan ere bai, eta,merkatuko legeak banaketa enpreseketa elikaduraren inguruan sortutakolobby-ek ezartzen dituztenez, euskal-dunok hor ere lehiakorrak izan behargenuen. Beraz, egoera horri erantzu-na emango zion enpresa euskaldunbat derrigorrezkoa zen merkatuan.Horixe zen Administrazioaren gogo-eta. Besteok, iluminatu eta mesiaskoadrila bat legez geratuko ginen his-

Eta orain, zer?

ENEKO EGIBAR ARTOLAERRALDE HILTEGIKO GERENTEA

«Derrigorrezko merkatu librehonetan, balio edo asmo

batzuk sustatu nahi genituen,elikadura subiranotasunarenkontzeptuari bultzada bat

eman nahi genion»

i r i t z i a


torian. Horixe zen, desberdin pentsatzeagatik, lehen sektorekosailburuak gutaz zeukan kontzeptua edo pertzepzioa: iluminatubatzuk ginen.

Guk, dena dela, nekazaritzarako eredu ekonomiko berri batenaldeko apustua egin genuen eta, horretarako, derrigorrezkoaikusten genuen elikaduraren merkatuan arlo publikoak bere lekuaizatea. Zeren, hasieratik interes publikoak interes pribatua men-pean jarri izan balu, zenbateraino kezkatu beharko ginateke oke-laren mundua orain dela urte batzueta-tik hona astintzen duten arazoez: ana-bolizanteak, antibiotikoak, behi eroengaitza, transgenikoak eta abar?Norbaitek kalkulatu ote dezake dirupublikoan zer gastu eragin duen pent-suak egiteko agente pribatuek haragia-ren irina erabili izanak? Elikadura ez alda garrantzitsuegia, soilik enpresa pri-batuek erregulatuta egon dadin?

Baina EAEn gogoeta ofizialek guztiznorabide kontrajarria eduki dute.Esaterako, hiltegiek ez dutela enpresapublikoak izan behar esan izan dutebehin eta berriz. Bestalde, gobernuek

eta aldundiek gestionatzen duten diru publikoaberehala pasatu izan da diru laguntza moduanesku pribatuetara. Hau da, badirudi administra-zio publikoak inoiz ez duela politika egitekoasmorik. Ematen du baserritarrak indibidualkiegin beharko duela politika, eta berak aldatueta hobetu beharko duela bere egoera.Administrazioak diru laguntzak emango baitiz-kio, baina ez baitio lagunduko eredu ekonomi-ko berri bat sortzen. Beraz, zein izan behar daAdministrazioaren politika eredua?Olentzeroren antzera dirua banatzen ibiltzeaedota elikagaien lobby-ek inposatutako merka-tu eredu honetan enpresa publikoak sortzea,makromerkatu horretan eta bertako araudipe-an defizitarioa izateko eta beti jokoz kanpoegoteko?

Ez al da posible eredua aldatzea? Noski posi-ble dela. Erralde merkatuko arauekin etaAdministrazioaren diru laguntzarik gabe ibili daeta bai sozialki, bai ekonomikoki, proiektuerrentagarria dela esan genezake. Izan ere,merkatu horretan lan egiterakoan geure bideajorratu dugu, geure eredua. Zergatik erabili etaaplikatu behar dira elikagaien lobby-ek jarrita-ko ereduak, legeak? Eta zergatik inposatu nahiditu Administrazioak eredu horiek berberak?Zenbat eta nekazaritza politika publikoa urru-tiago egon, ez al dira enpresa pribatu horieksarraski gehiago egiten ari? Zeren, zergatik otedago, bada, bestela gosea munduan?

Okelaren inguruan bi eredu aurkeztu diraEAEn: bata merkatuari begirakoa, bestea gizar-

teari begirakoa. Batak 6,4 milioi euroko zorra utzi du bidean, eta,nahiz eta Administrazioaren laguntza ikaragarriak jaso, baserritarasko ekonomikoki lur jota utzi ditu. Ez du inongo eredurik aur-keztu, zegoena babestu du. Beste eredua, gizarteari begira egin-dakoa, ez du Erraldek bakarrik babesten eta defendatzen. Hordago, adibidez, Oñatiko hiltegia eta hango eskualdeko udalekbertako hiltegiarekin egin duten apustua. Gure kasuan eginikolana eta hiru urteko ibilbidea agerian geratu da, agerian geratu

den bezalaxe Administrazioak gurekineduki duen jarrera.

Baten bati ardurak eskatzekomomentua iritsi dela ere esango nuke,eta bide batez gogoeta egingo balu,ez legoke gaizki; norbaitek pentsatueta aplikatu baitu merkatuan sarraskihau. Nik, iluminatuen koadrilako kidemodura, galdera bat egiten diot neureburuari: eta orain zer? Onartu behar-ko dugu behingoz gauzak aldatzeaposible dela. Baina, hori bai, gauzakaldatzeko derrigorrezko axioma gau-zak aldatu nahi izatea da. Bestela ezbaitago zer eginik, jakina.

Baten bati ardurak eskatzekomomentua iritsi dela ere

esango nuke, eta bide batezgogoeta egingo balu, ezlegoke gaizki; norbaitek

pentsatu eta aplikatu baitumerkatuan sarraski hau.

i r i t z i a


b e r r i a k

FRANTZIAR ESTATUA, LABORANTZA GANBARAREN KONTRA

2010eko urtarrilaren 16an ospatuko daEHLGren bostgarren urtebetetzeaEuskal Herriko Laborantza Ganbarak lan garrantzitsua egin du laborantzairaunkor baten alde, aholkuak eman eta formakuntza eskeiniz, lan-moldeekonomoagoak esperimentatuz eta balio erantsi sortzaile diren proiektuindibidual nahiz kolektiboak lagunduz. EHLGk urtarrilaren 16an ospatukodu bere bostgarren urtebetetzea. Ospakizuna, hala ere, Estatu FrantsesanLaborantza Ganbararen kontra eginiko mehatxupean egingo da, otsailaren18an beste epaiketa bat abiatuko baita EHLGren kontra.

La revisión de las Directrices deOrdenación del Territorio (DOT), pro-pone una movilidad enorme y una

economía de servicios, convirtiendo elmedio rural en espacio de ocio, en detri-mento de la producción agraria.

Las DOT son la plasmación geográfica delas futuras políticas económicas, sociales yculturales, es decir, definen el modelosocieoeconómico a futuro, así como losobjetivos a largo plazo estableciendo pro-puestas a corto y medio plazo para poderser desarrolladas. En nombre del «desarro-llo», la «modernidad» y el «progreso» seimpone una movilidad frenética, una eco-nomía terciaria, donde la circulación domi-na sobre la producción y el espacio se pres-ta para esa circulación. Se trata de afianzar

una economía de aglomeración y de escaladonde las plataformas logísticas adquierengran trascendencia junto con la construcciónde nuevas infraestructuras de transporte. Elplanteamiento propuesto tiene una verte-bración urbana clara, concibiéndose el espa-cio rural como zona de ocio y recreo desti-nando esos espacios para actividades al airelibre, zonas de descanso, ocio (opcionesturísticas), deportes (campos de golf), terre-nos de producción de energía renovables,paisajes del vino…

El Viceconsejero de Ordenación delTerritorio y Aguas del Gobierno Vasco, IñakiAtxukarro, aseguró que se abrirá el procesode reflexión del modelo socioeconómico aAyuntamientos, Diputaciones, AgentesSociales, Sindicales y a la ciudadanía engeneral, para poder debatir si el modelopropuesto. EHNE manifiesta su desacuerdoa lo planteado en la revisión de las DOT yhará propuestas para impulsar una ordena-ción del territorio que recoja la importan-cia del sector agrario desde el punto devista ambiental, económico y social.

La propuesta de OrdenaciónTerritorial del Gobierno Vasco concibe

el medio rural como espacio de ocio

Cambios en la crotalacióndel ganado a partir de enero

A partir del 18 de enero la crotalación de terneros y las pér-didas de crotal serán realizadas por el propio ganadero.Deberán acudir a la OCA para obtener los crotales y siste-

mas de notificación. En el caso del equino, se mantendrá laposibilidad de crotalar con nitrógeno líquido y el registro se

mantendrá como hasta ahora. En el caso del ovino se mantendrá el bolomás crotal, desechando la opción del crotal electrónico porque desde laasociación se considera más práctico y existe posibilidad de manipulaciónen el electrónico.

e l k a r r i z k e t a


LA GASOLINERA DE ZALLA CUENTACON LA PRIMERA MÁQUINA

EXPENDEDORA DE LECHE FRESCADE BIZKAIA DESDE NOVIEMBRE. AMEDIADOS DE DICIEMBRE YA HABÍACUATRO MÁS, TRES EN BILBAO Y

OTRA EN BALMASEDA. LAINTENCIÓN ES LLEGAR HASTA 15

MÁQUINAS. LA GESTIÓN DE TODASELLAS CORRESPONDE A LA

ASOCIACIÓN BIZKAIA ESNEACREADA RECIENTEMENTE EN

KARRANTZA. BASERRI BIZIA HAESTADO CON EL GANADERO

BERNARDO GONZÁLEZ, PARA QUEEXPLIQUE LOS PORMENORES DE

ESTE PROYECTO.

CÓMO SURGE EL PROYECTO DE INSTALAR MÁQUINAS

EXPENDEDORAS DE LECHE EN BIZKAIA?Llevábamos año y medio estudiando

esta posibilidad. Realizamos distintas visitas,incluyendo a Italia que es donde ha surgidola iniciativa de las máquinas, fabricadas porempresas italianas. Ante la situación econó-mica insostenible de las explotaciones deleche nos hemos visto obligados a agarrarnosa un clavo ardiendo. Vimos que esto de ven-der nuestra leche directamente a través de lasmáquinas podría ser una posibilidad paraobtener más valor añadido por nuestro pro-ducto y la verdad que de momento estáteniendo muy buena acogida entre la gente.No obstante, acabamos de empezar y hastadentro de tres ó seis meses no vamos a podertener datos suficientes que nos permitanhacer una valoración con fundamento.

-¿QUIÉNES SOIS LOS PROMOTORES?Somos 56 productores y productoras deleche de Karrantza, que diariamente recoge-mos de nuestras explotaciones 50.000 litros,que antes iban a la industria. Recientementehemos formado la asociación Bizkaia Esneapara llevar a cabo este proyecto, que tiene

previsto contar con 30 máquinas en tres años-podríamos llegar a 50- y una inversión totalde 1 millón y medio de euros. La ida es cana-lizar progresivamente cada vez más lechehacia las máquinas. Ya hemos hecho las pri-meras inversiones: planta de pasteurización,zona de lavado de barriles, furgonetas. Demomento no contamos con ninguna subven-ción, aunque sí nos las han prometido desdeel Gobierno Vasco y el Plan de Enkarterrialde(Desarrollo Rural).

-¿EN QUÉ CONSISTE ESTE SISTEMA?Consiste en calentar la leche fresca que vienede nuestros caseríos a 78 grados y bajarla en10 segundos a 4 grados, a razón de 3.500litros/hora, para luego meterla en los barriles,que se transportan en furgonetas isotérmicas,para instalarlos en las máquinas expendedo-ras, con capacidad 320 litros con una caduci-dad de cinco días. Hay máquinas de exterior,como las de Zalla y Balamesada, y otras deinterior, que pueden trasladarse de lugar,como es el caso de la puesta en Santo Tomáspara promoción, aunque no es habitual ni lomás conveniente.-HAS COMENTADO QUE LA GENTE CONSUMIDORA

VALORA DE FORMA POSITIVA ESTA INICIATIVA…La respuesta está siendo muy buena. Estamosteniendo muy buena acogida. Todos los díasrecibimos un montón de llamadas para pre-guntarnos cuándo vamos a poner máquinasen otras zonas. La máquinas de Balmaseda,por ejemplo, está situada al lado de un par-que y los chavales que juegan en él suelen ira beber su vaso de leche. El litro de lechecuesta un euro en la máquina -más 0,40 €por la botella en caso de no llevarla-, perotambién hay opción de adquirir 10 y 20 cén-timos de leche, lo cual da más opciones aquien consume.

Se ve que la gente valora la leche natural,sin ninguna otra tansformación que hervirla,manteniendo toda su esencia y propiedadesy una trazabilidad totalmente clara y transpa-rente; no como la leche de la industria quemás que leche son derivados, donde práctica-mente no queda nada de esa esencia. Noobstante, como antes he dicho, estos buenosindicios pueden deberse a la euforia inicial,por lo que es conveniente dejar que pasenvarios meses para hacer una valoración másfidedigna.

«La gente valora la leche natural queadquiere en las máquinas porquemantiene toda su esencia y propiedades»

B i z k a i k o E H N E


Baserri Bizia va a publicar en este yel próximo número un resumen dela ponencia sobre Política Agraria,que será debatida en las asambleas

comarcales durante los meses de enero yfebrero, y cuyo debate culminará con elacto en sí del VII Congreso de EHNE-Bizkaia, que tendrá lugar el 28 de febrero.En esta primera parte se abordan los plan-teamientos generales y en la próxima lasherramientas para llevarlos a cabo.

LA PAC AGONIZA: LA SOBERANÍAALIMENTARIA UNA NECESIDADEl actual sistema alimentario mundial nocumple su función: alimentar a las personas.Más de mil millones de personas sufren ham-bre (3/4 son personas campesinas y trabaja-doras rurales), mientras otros 500 millonestienen problemas de obesidad y un puñadode corporaciones agroindustriales acumulanganancias escandalosas.

La agricultura y ganadería industriales sonresponsables de por lo menos 30% de lasemisiones de los gases que causan el cambioclimático, mientras la agricultura campesina,arraigada al territorio y en armonía con elmedio ambiente, produce el efecto contra-rio, siendo la alternativa necesaria ante lascrisis alimentaria y climática

Las reformas de la PAC se han plegado alos designios neoliberales de la OMC, pro-motores de la agricultura industrial y elnegocio de las transnacionales. La liberaliza-ción de los intercambios ha hundido los pre-cios, hasta situarlos por debajo de los costesde producción. Las ayudas se han utilizadocomo colchón para mantener esa perversadinámica de dumping, que ha destrozado las

economías agrarias de los países del Sur y hahecho a las y los productores del Nortetotalmente dependientes de dichas ayudas.

FRACASO DE PROYECTOSNEOLIBERALES EN EUSKAL HERRIAEsta política neoliberal ha hecho muchodaño en Euskal Herria y el sector se ha vistoacorralado por el modelo productivista que

han potenciado las Administraciones. Ahiestá el fracaso de proyectos como Iparlat,Gurokela o la cuarta gama en hortícolas.

Hay que subrayar que ese productivismoexige una progresiva dependencia de gastosy compra de inputs (fertilizantes, medica-mentos, gasóleo...) que cada vez son máscaros, de modo que quienes producen que-dan ahogados entre unos costes desorbita-

PPPooorrr oootttrrrooo mmmooodddeeellloooaaagggrrraaarrriiiooo vvv iiinnncccuuulllaaadddoooaaa lllaaa sssooobbbeeerrraaannníííaaaaaalll iiimmmeeennntttaaarrriiiaaaPonencias de EHNE Bizkaia

Partiendo del principio de soberanía ali-mentaria, los objetivos han de ser:-Mantenimiento del empleo agrario enBizkaia. Se debe poner freno a la desapari-ción de empleo y posibilitar su creación. -El sector agrario debe producir la mayorvariedad posible de alimentos, medianteun modelo productivo diversificado, paraabastecer las necesidades de la población. -La pequeña explotación debe ser la prota-gonista, mediante la producción, transfor-mación y comercialización directa o de cir-cuitos cortos de alimentos de calidad. Esvital lograr precios que cubran los costes.

-Posibilitar el relevo generacional y nuevasincorporaciones al sector. -Cambiar la actual situación de discrimina-ción de un determinado tipo de explota-ción, mayoritariamente ligado a la mujer yque se caracteriza por producir gran varie-dad de alimentos y en pequeña cantidad.-Realizar un análisis y una comparación delas aplicaciones de las normativas para latransformación de productos agrarios,posibilitando niveles sanitarios adecuados.-Revisión de las Directrices de Ordenacióndel Territorio, que conciben el agro sólocon fines turísticos.

-Trabajar en los planes urbanísticos, territo-riales, sectoriales... para garantizar la pro-tección de la tierra. -Trabajar medios de producción más renta-bles y compatibles con el medio natural.-Realizar la divulgación de la agro-ecologíacomo modelo social de producción.-Poner en marcha la figura de «autorizaciónsanitaria», reivindicación histórica del sindi-cato, recogida por la Ley de PolíticaAgraria y Alimentaria. Permite practicar latransformación, y/o la venta directa conuna autorización sanitaria que garantiza losprincipios generales de higiene.

Objetivos de futuroObjetivos de futuro

V I I Ko n g r e s u a


dos y unos precios indignos que a menudoni siquiera llegan a cubrir aquéllos.

Hay que explicar y dar contenido a lasoberanía alimentaria bajando a la realidady lo local, hablar de producción y consumolocales. Hay que tomar como ejemplo deexperiencias como la de Erralde y los gruposde consumo, con todas sus potencialidades yretos, para poder extrapolarlas y aplicarlas atodos los sectores de producción.

VACUNO DE LECHEEHNE ha hecho una propuesta en este senti-do a la Diputación de Bizkaia:

-Reglas de juego claras de cara al mercado(observatorio de precios, precios en ori-gen y destino, sistema público de controlde la producción).-Recuperar el prestigio y el valor como ali-mento de primera necesidad (no paramarcas blancas). -Desarrollar la transformación en torno aleje «producir local, consumir local».-Desarrollar el mercado al máximo (no entorno a las grandes superficies). -Reorientar el modelo de producción para

minimizar la dependencia externa. -Identificar la producción de Bizkaia. -Aprovechamiento al máximo de lasestructuras de transformación existentes.-Desarrollar pequeñas plantas de deriva-dos lácteos.-Proyectos colectivos para venta colectivade leche pasteurizada.

VACUNO DE CARNEEs necesario ordenar este sector y dotarlo deobjetivos y alternativas. Por tanto, EHNEpropone:

-Realización de un Plan de Actuación,tomando como referencia experiencias dela Cornisa Cantábrica como el Plan de laCarne de Asturias. Este subsector necesitaalternativas claras (razas de aprovecha-miento mixto, estudio de diversas alter-nativas: vacas nodrizas, pasteros, venta avida, etc.), organización y vertebración ytambién un replanteamiento de los siste-mas de comercialización. Hay que resaltarel papel que está desempeñando Erralde afavor del desarrollo de la producciónautóctona de carne, demostrando que eltrabajo en red (baserritarras, carniceros/asy matadero) y la aplicación práctica de lasoberanía alimentaria («producir de modosostenible localmente para consumir local-mente») es posible y beneficioso paraquienes producen y consumen.

OVINO-Iniciativas tendentes al rejuvenecimiento y ala superación del tradicional aislamiento delas y los pastores. La clave puede estar en elfomento desde la Administración (siemprecontando con las y los pastores) de estruc-turas descentralizadas, versátiles y manco-munadas de transformación y comercializa-ción.

-Hacer un estudio económico rigurososobre la importancia del modelo de pasto-reo frente a nuevos modelos que seimponen desde la formación agraria «ofi-cial».-Ante la presencia del lobo en cada vezmás zonas de Bizkaia, hay que abordar 3aspectos: la prevención de los ataques, elcontrol de la población de lobo y el pagoadecuado de los daños.

HORTICULTURA INTENSIVADada la gran vulnerabilidad de este sector alos vaivenes de un mercado muy abierto, se

hace necesario caminar hacia medidas públi-cas de impulso a la auto-organización de laproducción entre las y los horticultores. Escontradictorio que mientras este subsectorsufre graves problemas de falta de tierra lasexplotaciones que pasan al sistema hidropó-nico ocupen terrenos interesantes. Es urgen-te que las Administraciones implicadas en lagestión de Mercabilbao impulsen la com-pra/venta de productos del país en ese equi-pamiento.

TXAKOLÍ-Mantener un sector con el mayor núme-ro posible de explotaciones que transfor-men y comercialicen su producción. -El txakoli de Bizkaia deben elaborarsecon uva de la provincia, a fin de garanti-zar el desarrollo de la parte productiva. -Parar las iniciativas de concentración dela producción. -Reparto público y justo de derechos. -Potenciar la participación de sector en lasorganizaciones y denominaciones corres-pondientes.

SIDRAEs urgente poner en marcha instrumentosdefensa de la sidra producida en Bizkaiacon manzana de este territorio para su con-sumo en él y escapar así de la inercia que seestá dando en zona limítrofes, en las cualesla mayor parte de la sidra se elabora conmanzana barata de otras zonas. Es precisoapoyar la transformación y comercializa-ción de la sidra en las explotaciones pro-ductoras de manzana, de modo que hayael máximo número que cierren el ciclorepartidas por el territorio y sean ellas elmotor del sector.

FORESTALEs un excelente complemento de rentas paralas y los baserritarras y un factor de creaciónde riqueza en el medio rural. EHNE conside-ra imprescindible fomentar una producciónforestal ordenada, sustentable (económica,social y ambientalmente), diversificada, decalidad y rentable. Por eso es preciso unnuevo rumbo en la política de la Diputación,que ha incidido en demasía en el monoculti-vo (pérdida de biodiversidad, daños en elsistema hídrico, plagas y consiguiente uso deproductos tóxicos) y la masiva entrada demadera del exterior, generando una crisis sinprecedentes.

l u r g a l e r a


El agro, el gran olvidado de los Planes Generales de Ordenación Urbana

Los municipios siguendesarrollándose a costa dela tierra agraria

LLAA ACTIVIDADACTIVIDAD AGRARIAAGRARIA YY GANADERAGANADERA ENEN EEUSKALUSKAL HHERRIAERRIA SIGUESIGUE INDEFENSAINDEFENSA ANTEANTE ELEL ACOSOACOSO QUEQUE ESTÁESTÁ

SUFRIENDOSUFRIENDO DEDE MODOMODO GENERALGENERAL ENEN TODOSTODOS LOSLOS RINCONESRINCONES DELDEL TERRITORIOTERRITORIO PORPOR ELEL TRATOTRATO DISCRIDISCRI --MINATORIOMINATORIO QUEQUE SUFRENSUFREN DESDEDESDE LOSLOS PROPIOSPROPIOS AAYUNTAMIENTOSYUNTAMIENTOS, , CONTANDOCONTANDO PARAPARA ELLOELLO CONCON LALA

PASIVIDADPASIVIDAD YY//OO COMPLICIDADCOMPLICIDAD DEDE DDIPUTACIONESIPUTACIONES YY GGOBIERNOSOBIERNOS. L. LASAS REVISIONESREVISIONES DEDE LASLAS NORMASNORMAS SUBSISUBSI --DIARIASDIARIAS QUEQUE RECALIFICANRECALIFICAN TERRENOSTERRENOS RURALESRURALES PARAPARA USOSUSOS INDUSTRIALESINDUSTRIALES YY//OO URBANÍSTICOSURBANÍSTICOS YY LOSLOS PROPRO--CESOCESO EXPROPIATORIOSEXPROPIATORIOS IMPUESTOSIMPUESTOS ESTÁNESTÁN ACABANDOACABANDO CONCON LOSLOS CASERÍOSCASERÍOS DEDICADOSDEDICADOS AA LALA AGRICULTUAGRICULTU--RARA YY GANADERÍAGANADERÍA. N. NOO SONSON CASOSCASOS AISLADOSAISLADOS, , AUNQUEAUNQUE CUANDOCUANDO SESE SUFRESUFRE ESTAESTA PROBLEMÁTICAPROBLEMÁTICA HAYHAY UNAUNA

SENSACIÓNSENSACIÓN DEDE SOLEDADSOLEDAD EE IMPOTENCIAIMPOTENCIA ESTREMECEDORAESTREMECEDORA. Y. YAA HACEHACE TIEMPOTIEMPO QUEQUE LALA ACTIVIDADACTIVIDAD AGROAGRO--GANADERAGANADERA FUEFUE DESPLAZADADESPLAZADA ALAL MONTEMONTE, , DONDEDONDE PORPOR OTRAOTRA PARTEPARTE SUFRESUFRE LALA PRESIÓNPRESIÓN DEDE LOSLOS MONOCULMONOCUL--TIVOSTIVOS DEDE CONÍFERASCONÍFERAS, , APOYADOSAPOYADOS DEDE FORMAFORMA PRIVILEGIADAPRIVILEGIADA PORPOR PARTEPARTE DEDE LASLAS AADMINISTRACIONESDMINISTRACIONES. E. ENN

BBIZKAIAIZKAIA ESTAESTA SITUACIÓNSITUACIÓN LLEGALLEGA AA UNOSUNOS NIVELESNIVELES ALARMANTESALARMANTES. P. POROR ESOESO, , ENEN ESTAESTA PRIMERAPRIMERA ENTREGAENTREGA SESE

DADA TESTIMONIOTESTIMONIO DEDE CASOSCASOS CONCRETOSCONCRETOS ACAECIDOSACAECIDOS ENEN DISTINTASDISTINTAS PARTESPARTES DEDE ESTEESTE TERRITORIOTERRITORIO..

Asier Abarrategi, de 37 años, quería seguir con la explotación devacuno de leche que habían venido sacando adelante sus padres, laúnica que quedaba en Portugalete. Sin embargo, no se lo han permi-tido, al ser sometida la explotación a un proceso de expropiación,primero restándole tierras y finalmente el propio caserío. No obstan-te, este joven, convenido de su vocación agraria, ha conseguido elacceso a pastos de Karrantza para poder mantener la actividad. Se veobligado a desplazarse unos 30 kilómetros desde su residencia.

Primero fue la construcción del Eje Ballonti, carretera paralela alarroyo de este nombre por su margen izquierda, al suroeste de losnúcleos de Santurtzi, Portugalete y Sestao. Esto le quitó la posibilidadde uso del 36% de las 47 hectáreas de pastos que empleaba, situa-das alrededor del caserío. Redujo la cabaña ganadera, de 92 vacas deleche en 1995 a 37 en 2006. Esa familia baserritarra, al ver que no

podía desarrollar su actividad, pidió que se le facilitaran otros terre-nos, pero no fue así. La mayor parte de las hectáreas no eran de supropiedad, sino cedidas. Aprovechando esta situación y no teniendoen cuenta el daño económico que se causaba, le restaron tierra, ofre-ciéndole una compensación paupérrima. Además, en el procesoexpropiatorio sólo se tuvo en cuenta el daño emergente, es decir, loque valía la tierra, sin tener en cuenta el lucro cesante, es decir, eldaño causado por la pérdida de la actividad agraria.

Después se le expropió el caserío, para que el grupo Eroski cons-truyese un centro comercial. Les ofrecieron cambiar el caserío porunos pisos construidos por Eroski, pero ellos querían mantener laactividad y el caserío. Lo pasaron fatal. Esta situación causó proble-mas de fuertes depresiones en la familia. La intervención de EHNEconsiguió al menos que les compensara con más dinero.

Obligada a desaparecer la última explotación de Portugalete

Errigoiti: explotación ecológica y socialamenazada por planes forestalesEl 14 de octubre de este año, el Ayuntamiento de Errigoiti, con su alcalde Iñaki Madariaga a la cabe-za, aprobó en pleno dedicar 8 hectáreas de titularidad pública que venían siendo utilizadas parapasto por el caserío «Bizkaigane» para plantar arboles, y pese a que los técnicos forales dijeron queno es la tierra idónea para hacer esa plantación. El no poder usar esos terrenos perjudicaría fatal-mente a dicha explotación, que ya de por sí tiene problemas de falta de tierra y que practica unaganadería ecológica diversa (ovino, vacuno, porcino), da empleo a cinco personas, elabora quesosde leche de vaca y leche de oveja y practica la venta directa. También cuenta con huerta y gallinaspara autoconsumo. Es una explotación ligada a la tierra y si esta última desaparece también la explo-tación. Las personas afectadas, con el apoyo de EHNE, se han dirigido a responsables del departa-mento de Agricultura de la Diputación, pero éstos «echan balones fuera», diciendo que elAyuntamiento puede ordenar lo que quiera en montes de utilidad pública. Sin embargo, esto no esasí. Según el artículo 68.2 de la Ley de Montes (3/1994), el departamento de Agricultura de laDiputación es el encargado de fomentar el aprovechamiento del pastoreo en montes de utilidadpública. Por tanto, ante este acoso al pastoreo en montes públicos debe intervenir por ley a favorde su preservación. Hay más casos, algunos de ellos relacionados con la construcción del Tren deAlta Velocidad, que se irán desbrozando en próximos números.

l u r g a l e r a


Baserritarrek lurraren arazoa nozitzeazgain, laguntzak jasotzerakoan arazo ugaridituzte, askotan burokratikoak direnak,bai gazteak instalatzerakoan, bai jubilatze-rakoan zein beste arlo askotan. Honahemen adibide batzuk.

Belen Callek, Mungialdean perretxiko-en ustiakuntza du. Berak nekazaritza jar-dueraren erretiro aurreraturako laguntzakeskatu ditu. Aspalditik nahi zuen erregi-men honetan sartu, baina laguntzendekretuaren arabera 55 urte izan arte ezi-nezkoa da. Orain 55 urte beteak ditu,baina gaixotasunagatik azken 18 hilabete-

tan baxan egon da eta laguntzak ukatzenzaizkio tarte honetan beste pertsona bategon delako bere ustiapenari jarraipenaematen.. Honen ondorioz, Belen 55 urte-rekin, lanik ezin eginda eta inolako presta-ziorik kobratu gabe geratuko da.

Beste kasu bat Txetxu Nuñez baserrita-rrarena da, berak ere aktibitatea laga etabere lurrak beste baserritar gazte bati utzinahi dizkio, baina erreleboa hartu nahidion gaztearen ustiakuntza Araban dagoe-nez laguntza ukatu diote. Legean ez daespreski halako betebeharrik agertzen ,baina interpretazioak libreak dira…

Ustiategian hobekuntzak egiteko lagunt-zei dagokienez, eskaeretako bat ukatuaizan da, baserritarrak urtarrilean eskaeraegin ostean eta Diputazioaren eskualdekobulegokoak ondo zegoela adierazi oste-an. maiatzaren 28an egin zitzaion komu-nikazioaren arabera eskaera gobernukodirulaguntzen harira, hau da, Leader pro-gramaren harira egin behar zuelako eta ezDiputazioko hobekuntza programan.Leader programan eskaerak egiteko epeaapirilean bukatzen denez, ez zuen aukera-rik izan laguntza hau eskatzeko, beraz ezerbarik geratu zen.

Gordexola: caserío condenado por laconstrucción de viviendas innecesariasRoberto Ibarra Yarritu y su familia tienen enpropiedad una explotación agraria excepcionalcerca del casco urbano de Gordexola.Seguramene es una de las tierras agrarias mejo-res que quedan en Bizkaia; llana, cerca del río ycon un valor agronómico incalculable. Sinembargo, en junio de 2008, el Ayuntamientoaprobó inicialmente la revisión de sus normassubsidiarias, en función de un Plan General deOrdenación Urbana del pueblo, donde la acti-vidad agraria no sólo no es tenida en cuenta,sino que queda fuertemente socavada, sin quehaya ninguna razón social para ello. Así, dicho

Plan contempla la construcción de 150 vivien-das, a costa de la desaparición de dicha explo-tación, cuando resulta que hay 213 viviendasvacías en el pueblo y en un contexto de dismi-nución de sus habitantes (en 1950 eran 1.857 yen 2004 eran 1.581). Estos datos, dados por elpropio informe del Ayuntamiento, dejan a lasclaras que no es un problema de vivienda loque se quiere atajar. Todo apunta a que es unaforma de conseguir fondos para las arcas muni-cipales mediante la gran revalorización econó-mica del terreno resultante de su recalificaciónen urbanizable.

Laguntzak kobratzerakoan ere diskriminatuta

M i k e l Ko r m e n z a n a


CUÁLES SON LOS ANTECEDENTES DEL MOVIMIEN-TO AGROECOLÓGICO EN CUBA? Cuba man-tenía un sistema de agro-exportación

de azúcar, café, plátano… hacia el bloquecomunista, a cambio de tecnología de laURSS. Cuando cae este bloque se comprue-ba que este modelo de producción es vulne-rable, requiere demasiado derroche energé-tico y es dependiente de otros países.

Cuba participó de la revolución verdedurante 30 años, (siendo fuertemente subsi-diada por Rusia); provocando salinizaciónde un millón de hectáreas, deforestando,erosionando, compactando y perdiendo lafertilidad de su suelo. Esto produjo un granéxodo rural, quedando solo el 20% de lapoblación en el campo. El resultado fue unadegradación de la base productiva y unfuerte problema de contaminación ambien-tal. Así llegaron a la década de los 90. Antela caída de Rusia y los países del este deEuropa, dejaron de producir y perdieron el80% de los mercados, sumándose el blo-queo norteamericano, el comienzo de laglobalización, y la crisis internacional. Eneste contexto Cuba se reorganizó y empezóa reordenar su agricultura con una baseagroecológica y participativa hasta conver-tirse en un gran movimiento social, apoya-do por el Estado, los Centros deInvestigación y la Universidad. Este mismo

año se han repartido 90.000 hectáreas entrepersonas que quieren acceder a la tierrapara aumentar la producción agraria en cla-ves de sostenibilidad agroecológica y sobe-ranía alimentaria. Así, el nivel de autosufi-ciencia es actualmente el 45 %.

-¿CON QUÉ HERRAMIENTAS SE HA PROPICIADO

ESTE CAMBIO?La primera ha sido la participación activa detodo el campesinado, impulsada por la

ANAP y su metodología de transmisión deconocimientos «de campesino a campesin»,con la implicación del Estado y los Institutosde Investigación.

Todos ellos se han volcado en la sensibili-zación, promoción, divulgación e implanta-ción de las técnicas agroecológicas. Se hanbuscado alternativas para fertilizar sus suelos(abonos verdes, compost, lombricompost,abonos orgánicos, uso de microorganis-mos), se ha rescatado la tracción animal que

«La agriculturacampesina es unagran oportunidad paragenerar empleo»CUENTA SU EXPERIENCIA EN EL 2º ENCUENTRO INTERNACIONAL DEAGROECOLOGÍA DEL SINDICATO ANAP (ASOCIACIÓN NACIONAL DEAGRICULTORES PEQUEÑOS) DE CUBA, MIEMBRO DE LA VÍA CAMPESINA,DESDE EL 16 AL 21 DE NOVIEMBRE.

había sido desplazada por los tractores. Enel manejo ecológico de plagas se estudia eincentiva el uso de controladores biológi-cos: predadores de plagas y/o microorganis-mos entomopatógenos. No se da unpaquete tecnológico, cada finca es un siste-ma diferente; se dan herramientas lógicas dela agroecología para producir sin contami-nar el medio ambiente. Asimismo, el Estado,además de facilitar créditos, tierra y servi-cios, negocia con las y los campesinos paraetablecer unos precios dignos por encima delos costes de producción.

-¿QUÉ APORTA LA AGROECOLOGÍA?La agroecología propone una estrategia dedesarrollo rural sostenible, que privilegia, lasoberanía alimentaria (es el derecho de cadapueblo a definir sus propias políticas agrope-cuarias y de alimentación), la conservaciónde los recursos naturales, la biodiversidad yempodera las comunidades rurales.

La agroecología contribuye a reducir lapobreza y el hambre, cuida losrecursos naturales y la biodiver-sidad, combate el cambio cli-mático y genera un desarrollorural sostenible, equitativo,socialmente justo y capaz desostenerse ante los cambiosambientales que se avecinan.

En las visitas a fincas quehemos tenido no había másque ver la impresionante dife-rencia que hay entre los siste-mas agrodiversos visitados ylos decrépitos monocultivos decaña de azúcar para la exporta-ción, que aún persisten perovan a menos, a la inversa queel movimiento agroeológico,que es el que realmente está alimentando ala población y generando empleo. Las y lospequeños campesinos cubanos cuentan conun gran prestigio social y unos ingresos eco-nómicos muy dignos, incluso superiores alos de las y los ministros.

-¿CÓMO SE ORGANIZA EL CAMPESINADO CUBANO?Todo el sistema de producción cubano tieneun fuerte eje en el cooperativismo con losprincipios de la economía solidaria y con laautogestión participativa. El campesinoantes de la revolución trabajaba tierras delos hacendados. La revolución le dio la «pro-piedad». Actualmente el 20% de la tierra es

gestionado por las Cooperativas deAgricultores Agropecua-rios (CPA) y el 5%por Cooperativas de Crédito y Servicio(CSS). Además, el gobierno da en usufructotierras estatales a cooperativas de obreros(Unidades Básicas de ProducciónCooperativa) para que produzcan alimen-tos; suponen el 50% de la tierra.

Hay una fuerte incidencia de la agricultu-ra urbana. Hay que tener en que el 75% dela población vive en ciudades y pueblos yexisten numerosos espacios sin utilizar en lasciudades y periferia que pueden utilizarsepara la producción de alimentos, lo cual seestá potenciando.

-¿EN QUÉ CONSISTE EL MOVIMIENTO AGROECOLÓ-GICO “CAMPESINO A CAMPESINO”?Es una metodología de transmisión delconocimiento campesino impulsada por laANAP (Asociación Nacional de Agricul-tores Pequeños), que recupera la sabiduríacampesina tradicional y la optimiza

mediante dinámicas participativas y nuevastécnicas. Como su nombre indica, se basaen el contacto directo entre personas cam-pesinas. El aula es la propia finca: se reúnenvarias personas campesinas y hacen diag-nósticos de las fincas y buscan cómo resol-ver sus problemas. Así, las y los campesinosse transforman en comunicadores y tam-bién en promotores y las fincas en verda-deras escuelas y bancos de semillas para suspropios municipios.

Hay que destacar también que la recupe-ración del conocimiento campesino tieneque ver con la valoración de la propia cul-tura ancestral. En este sentido, me ha sor-prendido muy gratamente comprobar quetambién son bertsolaris. Practican lo que seconoce como décimas, que son versosimprovisados que se recitan en público,igual que en Euskal Herria.

-TRAS REGRESAR DE VIVIR ESTA RICA EXPERIENCIA,¿QUÉ CONCLUSIONES SE PUEDEN SACAR PENSADO

EN LA SITUACIÓN QUE VIVEN

ACTUALMENTE LAS Y LOS BASERRI-TARRAS?Que es necesario y posible darpasos hacia la soberanía ali-mentaria por la vía de la agro-ecología y la participación.Cuba lo está demostrandocon el paso de un modeloagroindustrial y agro-exporta-dor a otro campesino y social,en función precisamente delos principios de la agroeolo-gía y la solidaridad.

Es posible hacer esa transi-ción, pero para ello, ademásde impulsar e Euskal Herriaproyectos como Nekasare o

Erralde en esas claves, tenemos que seguirreivindicando una política agraria queregule la producción y los mercados paradignificar la actividad con precios dignospor encima de los costes de producción ygenerar el máximo empleo agrario.

No hay que olvidar que en estos momen-tos de altos niveles de paro, generados porla crisis del sistema neoliberal, la agriculturacampesina es una gran oportunidad paracrear empleo, además de alimentos de cali-dad y gestión adecuada de los recursosnaturales y el medio ambiente en unosmomentos de impredecible déficit medio-ambiental y climático.

e l k a r r i z k e t a


«Cuba está pasandode un modelo

agroindustrial yagro-exportador a otrocampesino y social, en

base a los principiosde la agroeología y la

solidaridad»

n e k a z a r i t z a p o l i t i k a


El marco actual de la Política Agraria Común(PAC) es (a Organización Mundial delComercio (OMC) y éste se ha quedado obsole-to y no puede hacer frente a los desafíos actua-les. Desde 1992, las normas de la OMC son las

que dan forma a la PAC y a las políticas agrícolas deotros países. Este marco (Ronda de DOHA de la OMC)está en crisis. La ideología del "libre" comercio no hapodido responder los problemas del planeta sino que losha agravado y multiplicado y ha quedado descalificado ala hora de responder a los objetivos alimentarios, climá-ticos y de biodiversidad.

La fórmula ha sido precios irrisorios para quienes pro-ducen para conseguir materia prima barata para el nego-cio de la agroindustria y la gran distribución y unas com-pensaciones con ayudas que generan una enorme depen-dencia e incluso desmovilizan al sector por los interesescreados en torno a ellas, generando clientelismo y pica-resca. Las ayudas favorecen a las agriculturas y ganaderí-as más intensivas, más industrializadas y más insolidarias.El 80% de las ayudas se lo sigue llevando un 20% deltotal de quienes las reciben y el 40% de las mismas recaeen un 4% de esas grandes explotaciones. El desacopla-miento, que promueve cobrar sin producir, termina porhacer que las ayudas pierdan toda legitimidad social

Por medio del ajuste de precios agrícolas europeos alos precios mundiales, especulativos y cada vez más fre-cuentemente por debajo de los costes de produccióneuropeos y unas ayudas desigualmente repartidas enfavor del agro industrial, la PAC ha llevado a muchasexplotaciones a la ruina -una desaparece cada tres minu-tos en Europa-, sobre todo en las regiones desfavoreci-das. Es una política destructora de empleo y que deja alagro sin suficiente reconocimiento económico y socialque motive a los jóvenes a elegir esta profesión indispen-sable para la alimentación.

En el plano medioambiental esa agricultua y ganaderíaindustrial que se ha pomovido genera enormes proble-mas de contaminación de aguas y suelo, contibuye alefecto invernadero, menoscaba la biodiversidad y abusade pesticidas, que amenazan la salud de quienes produ-cen y de quienes consumen.

Finalmente, la PAC actual también carece de legitimi-dad a nivel internacional y se muestra insolidaria con lospaíses empobrecidos. Predominan las exportaciones aprecios por debajo de los costes de producción (dum-ping) gracias a las ayudas (restituciones).

Es imprescindible una nueva PAC basada en principiossociales y solidarios, como la propuesta en la páginasiguiente.

La PAC destruye empleodeteriora la alimentación, el medio ambiente, el clima y la biodiversidad

EHNE reclama un cambio rotundo de laPolítica Agraria Común Europea para lograruna agricultura generadora de empleo, queabastezca las necesidades alimentarias de lasociedad, que respete el medio ambiente ysolidaria con las y los baserritarras de todoel mundo. A continuación se detallan lasbases sobre las que se debe construir la PACque propugna EHNE.

· La soberanía alimentaria, una condiciónnecesaria: el fracaso de la OMC (Organiza-ción Mundial de l Comercio) es una opor-tunidad que debe ser aprovechada por laUE y otros Estados para recuperar el dere-cho a definir su política agrícola, sin dum-ping frente a los terceros países. Es una con-dición necesaria para el desarrollo de unanueva PAC.

· Vivir de la venta de sus productos y no desubsidios: para mantener a largo plazoexplotaciones agrarias, la renta de los y lasbaserritarras debe proceder esencialmentede los precios y no de las ayudas (primas).Para eso, los precios del mercado debenvincularse con los costes de produccióneuropeos, que son más elevados que enmuchos otros países. Para llegar a esto, es

necesario a la vez un mercado controlado anivel europeo, para impedir excedentesestructurales, y derechos de aduana paraevitar importaciones a bajo precio, a condi-ción de la prohibición del dumping actual.Para las regiones desfavorecidas que tienencostes de producción más importantes, sepagarían algunas compensaciones del presu-puesto europeo, con un límite por activo.Tal política costaría menos caro al contribu-yente europeo que la política actual de ayu-das (primas).

· Una producción controlada, métodos deproducción sostenibles: es necesario elimi-nar los factores estructurales de sobrepro-ducción aplicando la protección también ala alimentación animal para recuperar asínuestra autonomía en proteínas vegetales,abandonando progresivamente los méto-dos de producción demasiado intensivos yenergívoros. Los niveles de produccióndeben tener en cuenta las necesidades euro-peas y las exportaciones posibles sin dum-ping.

·Un desarrollo rural que completa la políti-ca agrícola: los fondos para el desarrollorural deben dar la prioridad al comercio

local y regional, a la transformación local, ala instalación y al empleo rural.

· No OGM (transgénicos): los OGM soninútiles y atentan contra la biodiversidad.Son una herramienta suplementaria de laagroindustria para monopolizar la agricultu-ra. La coexistencia es imposible y es necesa-ria una decisión europea clara de prohibi-ción.

· Los agrocombustibles industriales son unproblema, no una solución: ni son eficacesa nivel energético y de reducción de emisio-nes de CO², ni a nivel económico. La únicaalternativa es favorecer la producción localen las explotaciones de aceite puro vegetalpara garantizar autonomía energética de lasexplotaciones.

· Las explotaciones campesinas pueden con-tribuir a enfriar el planeta: es necesariofavorecer las prácticas agrícolas que aumen-tan la tasa de materia orgánica del suelo,que recoge mucho carbono, por ejemplo,favorecer los prados. Favorecer las legumi-nosas y reducir la utilización de nitratos.Apoyar el desarrollo de energía solar sobrelos techo de los edificios agrícolas.



Una PAC legítima, justa, solidaria y sosteniblePOSICIÓN DE EHNE SOBRE EL FUTURO DE LA POLÍTICA AGRARIA COMÚN

EHNE ha estado denunciandodurante años el reparto injustode las ayudas en Europa -junto ala imposición de unos preciosbajos-, donde aproximadamente

un 20% de las y los beneficiarios se llevael 80% de las cantidades. Ahora bajamosa la arena de Hego Euskal Herria connombres de personas y entidades jurídicasperceptoras y comprobamos que la con-centración de ayudas es mayor. Viendoestos datos se explica por qué algunas per-sonas líderes sindicales en algún tiempohan estado como peces en el agua en estestatus quo de la PAC y se han empeñadoen decir que lo de Europa quedaba lejos,como si no afectara, y que lo verdadera-mente real es lo que sucedía día a díaaquí, escondiendo detrás de esta posturasu posición privilegiada en la percepciónde las ayudas europeas (merece la penaentrar en los listados de cada provincia -www.fega.es-, puesto que hay datos quehablan por sí solos). El dinero total perci-bido en 2008 (solicitudes 2007) en Hego Euskal Herria se sitúa porencima de los 212 millones de euros, que suponen una importantecantidad de ayudas públicas; la cuetión es que se reparten muy injus-ta y desigualmente. EHNE recalca que es preciso dar un cambio de180 grados a la PAC. de modo que las y los baserritarras puedan vivirde su trabajo produciendo para el mercado interno con unos preciosrealmente remuneradores y que esto supondrá también una significa-tiva reducción de costos para el erario público. Añadiría que en cual-

quier cambio de la PAC que se plantee es imprescindible que hayauna eficacia del dinero público empleado y no como ahora que ali-menta a una minoría de intereses creados muy acomodados por suactual reparto.

El listado de beneficiarios/as de ayudas europeas invita a variadosanálisis, desde cómo están instaladas las ayudas directas hasta el por-centaje que va a parar a la industria agroalimentaria. Baserri Bizia estáen ello. PATAKON


AYUDAS PAC POR TERRITORIO (EJERCICIO FINANCIERO 2008)

Red clientelistaal calor de las ayudas PAC

GIPUZKOA PORCENTAJE DE PERCEPTORES 100% 20% 10% 5% 0,26%

Nº DE PERCEPTORES 5.751 1.150 575 287 15 primerosCANTIDAD EN ⇔ 18.714.614 14.164.613 11.594.117 9.121.244 2.788.547% SOBRE EL TOTAL DE AYUDAS 76% 62% 49% 15%

BIZKAIA

PORCENTAJE DE PERCEPTOTRES 100% 20% 10% 5% 0,29%Nº DE PERCEPTORES 5.154 1.031 515 258 15 primerosCANTIDAD EN ⇔ 14.976.041 12.053.281 10.068.102 7.828.753 2.108.464% SOBRE EL TOTAL DE AYUDAS 80% 67% 52% 14%

NAFARROA PORCENTAJE DE PERCEPTOTRES 100% 20% 10% 5% 0,08%

Nº DE PERCEPTORES 18.791 3.758 1.879 940 15 primerosCANTIDAD EN ⇔ 145.907.538 118.480.800 96.686.624 76.837.711 25.416.715% SOBRE EL TOTAL DE AYUDAS 81% 66% 53% 17%

ARABA

PORCENTAJE DE PERCEPTOTRES 100% 20% 10% 5% 0,44%Nº DE PERCEPTORES 3.396 679 339 170 15 primeros CANTIDAD EN ⇔ 32.533.234 21.841.391 15.134.259 10.037.483 2.483.956% SOBRE EL TOTAL DE AYUDAS 67% 47% 31% 8%

El 10% acaparaEl 10% acaparael 66% de lasel 66% de lasayudas europeasayudas europeasen Hego Euskalen Hego EuskalHerria y el 20%Herria y el 20%se lleva el 81%se lleva el 81%



* FUENTE: los listados completos de perceptores y perceptoras están publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) en supágina Web (fega.es), organismo dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Corresponden a las ayudas euro-peas cobradas durante 2008, referidas a las solicitudes del ejeciio 2007. Los datos que aparecen en esta página corresponden al análisis por-centual de cada cada una de las provincias de Hego Euskal Herria. En la página siguiente aparecen los 15 mayores perceptores de ayudas.*Ayudas FEAGA: Ayudas directas *Ayudas FEADER: Ayudas a mejoras estructurales, Desarrollo Rural,...

Europako Nekazaritza Politi-karen laguntza guztien %80alaguntza hartzaile guztien%20ak bereganatzen dutuelaaspalditik salazen ari da EHNEsindikatua. Prezio baxuekinbatera, lagun tzen menpekotasu-na politika horren ondorioa da,baina ez da bakarra, laguntzenbanaketa injustu honetan oina-rritzen baitira nekazari, nekazaritalde eta enpresa gutxi batzueninteresak, Hego Euskal Herrianere bai. Horregatik, Baserri Biziaaldizkariak Hego Euskal Herrikoherrialdeetako datu zehatzakargitaratzen ditu, bai orokorre-an banaketaren inguruan baizeintzuk diren herrialde bakoi -tzean laguntza gehien jasotzenduten lehenego hamabostlaguntza hartzaileak. Datuhauek sakonki aztertu behardira, baina irakurketa arin batenondorioz ulertzen dira pertsonazein enpresa batzuek mantendu-riko jarrerak.

Europako laguntzen banaketa injustuaLos quince que más ayudas PAC reciben por territorio (Ejercicio Financiero 2008)

BI

ZK

AI

A

LOCALIDAD FEAGA pagosdirectos (⇔)

FEAGAotros (⇔)

FEADER(⇔) TOTAL (⇔)

TECNOGOURMET, S. L. Dima 0 0 512.808 512.808 FINCA LA PALMA, SA Bilbao 334.230 250 71.592 406.072 GARAIA SDAD. COOP. LTDA. Mungia 0 148.649 0 148.649 GRANOLIVA S. L. Erandio 119.827 250 0 120.077 JULIAN BRAVO SANCHEZ Elorrio 111.891 250 0 112.141 INTEAS S. L Bilbao 105.995 250 0 106.245 LIBANO DE ARRIETA S. A. Getxo 9.667 66.416 16.803 92.886 JESUS MIGUEL HERBOSO GARCIA-JOSE LU, Karrantza 56.360 250 31.949 88.558 ALAVA ALBIZUA,AINHOA Urduña 0 0 82.904 82.904 BARRENETXE SOCIEDAD COOPERATIVA Markina 0 80.663 0 80.663 KOLDO HERNAIZ BRINGAS-JOSE IGNACIO Karrantza 65.363 250 12.809 78.422 RAFAEL HERNAIZ GARCIA-CRISTINA GARA, Karrantza 54.930 250 18.075 73.255 AMAYA RUIZ ARNAIZ-DAVID ORTIZ RUIZ Karrantza 0 0 72.077 72.077 SUGAVAL, S. L. Getxo 68.084 250 0 68.334 NEW HALL SERVICIOS AGRARIOS, S. L Getxo 65.122 250 0 65.372

GI

PU

ZK

OA


FEAGAotros (⇔)

FEADER(⇔)

TOTAL(⇔)

PIENSOS BASTIDA, S. A. Azpeitia 0 0 870.273 870.273ALLIED DOMECQ WINES ESPAÑA SA Donostia 8.949 454.747 0 463.697 ONDARTZA-BITARTE, S. C. Asteasu 80.093 250 104.203 184.546 JOSE R. LOPETEGI URBIETA ETA BESTE BAT Zestoa 89.225 250 80.482 169.957 URKABE BENETAN, S. A. Errenteria 0 0 155.739 155.739 IRUMENDI ELKARTEA, S. L. Antzuola 121.168 250 14.011 135.429 AMEZTOI ANAIAK, S. L. Zestoa 0 0 133.402 133.402 KUKUARRI ARTEGIA, SC Orio 1.967 104 97.819 99.889 AVICOLA GORROTXATEGI, S. A. Idiazabal 0 0 95.865 95.865 VALENTIN GABILONDO ARTANO Bergara 61.638 250 32.940 94.828 MARIANO IMAZ ETXEBERRIA Ataun 20.636 250 64.930 85.815 ARRETXE, S. C. Asteasu 72.035 250 2.823 75.108 MARIA JESUS GALLARDON IRIBARREN Irun 0 0 75.000 75.000 ION IÑAKI OLABARRIA URIBARREN Bergara 0 0 74.948 74.948GARBIÑE ETXEZARRETA OIARZABAL Zerain 11.036 250 62.765 74.050

NA

FA

RR

OA


FEAGAotros (⇔)

FEADER(⇔) TOTAL (⇔)

HACIENDA DE NAVARRA Iruña 0 -26.185 11.265.420 11.239.235 AGRALCO S. COOP. LTDA. Estella/Lizarra 0 4.034.924 0 4.034.924A N, S. COOP Aranguren 0 2.048.965 0 2.048.965 ULTRACONGELADOS VIRTO, S. A. Azagra 0 0 1.845.000 1.845.000 PRODUCT. AGROPEC. HNOS OLIVER S L Buñuel 151.931 1.034.486 0 1.186.417 VEGA MAYOR S. L. Milagro 0 998.081 0 998.081 ALFALFAS J. OSES RESANO, S. A. Peralta 0 844.639 0 844.639 TRUJAL ARTAJO, S. L. Fontellas 0 0 508.090 508.090 ENVASADOS EVA, S. A. Larraun 0 458.816 0 458.816 VALLE DE ODIETA SCL Odieta 223.179 250 204.709 428.137 FODECORT, S. A. Cortes 18.601 398.914 0 417.514 S. COOP. AGRICOLA LA ESPERANZA Valtierra 0 374.478 0 374.478 PRODECASA Iruña 0 370.716 0 370.716 AGRICOLA SAN BLAS DE RIBAFORADA, S. C. Ribaforada 0 330.980 0 330.980 CÁRNICAS FLORISTÁN, S. A. Arguedas 0 0 330.722 330.722

AR

AB

ALOCALIDAD FEAGA pagos

directos (⇔)FEAGA

otros (⇔)FEADER

(⇔) TOTAL (⇔)

UDAPA, S. COOP Vitoria-Gasteiz 0 0 374.134 374.134 COMPAÑÍA DE BEBIDAS PEPSICO, S. L. Vitoria-Gasteiz 0 284.434 0 284.434 BODEGAS VICTORIANAS S. A. Oion 131.756 110.938 0 242.694 BEHI-ALDE S. C. L. Aramaio 222.448 250 5.792 228.490 GRANJA MENDOZA, S. A. Vitoria-Gasteiz 181.577 250 0 181.827 CIA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA, S. A. Laguardia 1.154 58.262 82.883 142.299 AYUNTAMIENTO DE AMURRIO Amurrio 0 0 141.185 141.185 FRANCISO JAVIER AIZPEOLEA OYARBIDE Zigoitia 121.322 250 14.452 136.024 SAT MENDIKO Bernedo 124.417 250 0 124.667 S. A. T N. 1215 ETXALDE Legutio 92.544 250 21.424 114.218 DAVALU S. L. Oion 112.020 250 0 112.270 CECA TXULATO, S. COOP. Berantevilla 109.845 250 0 110.095 EDUARDO ARENAZA DIAZ DE ALDA Kanpezu 97.321 250 1.905 99.476 HERMANOS VALLADOLID S. C. Elburgo 94.630 250 3.659 98.539 SATURNINO SIMON ARENAZA DIAZ DE ALDA Kanpezu 91.451 250 1.905 93.606

k l i m a a l d a k e t a


Como dijo en Copenhague, enla cumbre de la ONU sobre elcambio climático el presidenteboliviano de origen campesi-no, Evo Morales, que fue ree-

legido para un nuevo mandato con unporcentaje superior al 60 por ciento en laselecciones celebradas el pasado 6 dedociembre, «es una obligación defender lamadre tierra , el cambio climático es conse-cuencia del modelo de desarrollo capitalis-ta».

Esta cumbre ha sido un fracaso estrepito-so, buscándose un acuerdo «fuera de hora»de modo totalmente hipócrita, sin credibi-lidad y estéril. La necesidad de un cambiode sistema ha sido la gran reivindicación delaas movilizaciones llevadas a cabo pormuchas miles de personas de los movi-mientos sociales.

Además, el mensaje de La VíaCampesina, según el cual la crisis alimenta-ria y la climática están vinculadas y hayque afrontarlas conjuntamente a través dela soberanía alimentaria y la agroecologíaha sido también uno de los grandes ejesdefendidos por los movimientos sociales,que han tenido eco en el mensaje dadopor científicos y expertos como el RelatorEspecial de la ONU para el Derecho a laAlimentación.

TERMINAR CON LA AGRICULTURAINDUSTRIALEste es el mensaje que ha llevado La VíaCampesina a la cumbre de Copenhague yque fue expuesto en el foro de los movi-mientos sociales por el propioCoordinador General del movimientocampesino, Henry Saragih. Este afirmó que«el cambio climático ya está teniendo unimpacto directo sobre las y los campesinos.Nos ha traído inundaciones, sequías y bro-tes de pestes que están acabando con nues-tras cosechas. Nosotros -campesinos/as yagricultores/as a pequeña escala- no somoslos responsables; sino los diferentes agentescontaminantes cuyas emisiones destruyenlos ciclos naturales. No vamos a pagar porsus errores. Requerimos a los responsablesde las emisiones que acepten sus responsa-bilidades».

EL SISTEMA ALIMENTARIO ACTUAL,PRINCIPAL EMISOR DE GASES CONEFECTO INVERNADEROLos nuevos datos recientemente publica-dos muestran claramente que son la agri-cultura industrial y el sistema alimentarioglobalizado los responsables de entre el 44y el 57% del total de las emisiones degases con efecto invernadero. Estos núme-ros se pueden desglosar como sigue:

-Las actividades agrícolas son respon-sables del 11 al 15%;-El desbroce y la deforestación causanun 15 al 18% adicional;-El procesado de los alimentos, empa-quetado y el transporte causan de un15 al 20%;-La descomposición de los deshechosorgánicos causan otro 3 al 4%. Lo quesignifica que el sistema alimentarioactual es el mayor contaminante.El modelo industrial y el del agro-nego-

cio es el que está en la raíz del problema,ya que los porcentajes mencionados ante-riormente vienen de la deforestación y laconversión de los bosques naturales enplantaciones de monocultivos; todo ellollevado a cabo por las Corporaciones deAgro-negocios; no por las produccionesagrícolas familiares. Semejantes emisionesde metano en agricultura se deben tam-bién al uso de urea como fertilizantepetroquímico durante la RevoluciónVerde, masivamente apoyada por el

SACANDO LA AGRICULTURA DE LOS GRANDES AGRO-NEGOCIOS CORPORATIVOSY DEVOLVIÉNDOLA A LOS CAMPESINOS Y CAMPESINAS, SE PUEDE REDUCIR ALA MITAD LA EMISIÓN TOTAL DE GASES DE EFECTO INVERNADERO

agriculturaindustrial

Para atajar la crisis del cambio climático

Hay que poner fin a la



Banco Mundial. Al mismo tiempo, la libe-ralización del mercado agrícola, promovi-da por los tratados de libre comercio(TLC) y por la Organización Mundial delComercio (OMC) está, igualmente, contri-buyendo a las emisiones de gases con efec-to invernadero, debido al procesado delos alimentos y el transporte de éstos a lolargo y ancho del planeta.

HAY QUE ACABAR CON ESEMODELO AGROINDUSTRIAL YASi se quiere atajar la crisis del cambio climá-tico, la única manera posible es detener laagricultura industrial. Los agro-negocios nosólo han contribuido enormemente a estacrisis climática, sino que también han masa-crado a los y las campesinas y pequeñosagricultores del mundo. Millones de cam-pesinos y campesinas de todo el planetahan sido expulsados de sus tierras. Millonestambién son víctimas de múltiples formasde violencia cada año porque sus tierrasestán en zonas de conflicto en Africa, Asia

y América Latina. Los y las campesinas y losjornaleros suponen la inmensa mayoría delmás de un millón de personas que sufrenhambre en el mundo. Y es debido al librecomercio que muchas de estas personas sehayan suicidado en el Sur de Asia. Por todoesto, el fin del la agricultura industrial es elúnico camino posible.

Los planteamientos objeto de las nego-ciaciones oficiales sobre el clima, basadasen mecanismos comerciales sobre el car-bón, sirven sólo a los países y compañíascontaminantes y sólo traerán desastres alas y los campesinos e indígenas de los paí-ses en desarrollo.

La iniciativa REDD (Reducción deEmisiones de la Deforestación y laDegradación, por sus siglas en inglés) ya haexpulsado de sus tierras a muchos indíge-nas y a pequeñas y pequeños productoresen estos países. Cada vez más y más tierrasde cultivo están siendo convertidas enplantaciones de árboles para atraer así máscréditos de carbón.

LA AGRICULTURA CAMPESINA, LA ALTERNATIVADesde 2007 La Via Campesina viene subra-yando que la solución de los sin tierra ylos pequeños campesinos para el cambioclimático: «Las y los agricultores de peque-ña escala, sostenibles, están enfriando elplaneta». La agricultura campesina podríareducir en más de la mitad las emisiones degases con efecto invernadero. Estas cifrassalen así:

-Recuperando la materia orgánica enel suelo se reducirían las emisiones enun 20 al 35%;-Revirtiendo la concentración de laproducción cárnica en producciones-fábricas y reintegrando la producciónconjunta de cosechas y ganado sereducirían las emisiones en un 5 al 9%;-Situando los mercados locales y losalimentos frescos en el centro del siste-ma alimentario se reducirían en otro 5al 9%;-Deteniendo el desbroce y la defores-tación, se eliminarían entre el 15 y el18% de las emisiones.En resumen, extrayendo la agricultura de

los grandes agro-negocios corporativos ydevolviéndola a los campesinos y campesi-nas, se puede reducir a la mitad la emisióntotal de gases de efecto invernadero. Estose llama Soberanía Alimentaria.

«Los movimientos sociales tenemos queluchar juntos para poner fin a las solucio-nes hipócritas actuales que están hoy sobrela mesa de negociación sobre el cambio cli-mático. Los movimientos sociales, hemosde situar nuestra agenda sobre la mesa,porque somos las principales víctimas cli-máticas y los primeros refugiados climáti-cos. La justicia climática esta en nuestrasmanos, la cual sólo será alcanzada a travésde la solidaridad y la justicia social», señalael Coordinador General de La VíaCampesina, Henry Saragih.

En la Conferencia sobre Alimentación dela FAO en 1996, los gobiernos se compro-metieron a reducir el hambre a la mitadpara 2015. Sin embargo, el número dehambrientos en el mundo ha aumentadodrásticamente. No debería ocurrir lomismo con las conferencias sobre el climay ver cómo las emisiones aumentan inde-pendientemente de las declaraciones deintenciones de los Gobiernos.



La cumbre de la ONU sobre el CambioClimático, celebrada este mes de diciembre enCopenhague, ha movilizado a un amplio abani-co de movimientos sociales -agrarios, medioam-bientalistas, sindicales, de justicia social…)-,

cuyo mensaje principal es la necesidad de un cambio desistema para abordar la crisis climática, que está relacio-nada con la crisis alimentaria, y que pasa por ponerfreno a la agricultura industrial (generadora de más dela mitad de las emisiones de gases con efecto invernade-ro) y apoyar la agricultura campesina y agroecológica.

Este mensaje, que lleva mucho tiempo defendiendo elmovimiento internacional campesino La Vía Campesinay que ha llevado prioritariamente al debate y moviliza-ciones de Copenhague, no sólo ha calado en este ámbi-to, sino en la propia cumbre oficial a través de vocescientíficas y expertas como el propio Relator Especial dela ONU para el Derecho a la Alimentación, Olivier DeSchutter.

«Los países deberían explorar lasposibles sinergias existentes entrela batalla contra el cambio climáti-co y la lucha para erradicar elhambre a través, por ejemplo, delos modos agroecológicos de pro-ducción de alimentos…», ha decla-rado el Relator Especial.

Pese a esto, hay que decir que elhilo de la cumbre oficial ha idopor otros derroteros, simplificandotodo al mercadeo de dinero y losbonos para sumideros, que sólosirven para reportar más ingresos alas transnacionales, que han hecho un impresionantedespliegue en la cumbre directamente y a través de suslobbies y sus ONGs, y generar una nueva bolsa especu-lativa.

Ni las soluciones tecnológicas (agrocombustibles, agri-cultura industrial, energía nuclear, geoingeniería…) ni eldinero que puedan recibir los países empobrecidos, conlos que hay una gran deuda ecológica y alimentaria porparte de los Gobiernos del Norte, van a resolver el cam-bio climático y los problemas financieros de esos países.Hay que decir también que las cifras de dinero que sebarajan al respeto son la centésima parte de lo que seha dado a los bancos para salvarles de su bancarrota.Por eso, en este contexto es preferible que no hayaacuerdo a que haya un mal acuerdo.

MODELO DE AGRICULTURA YALIMENTACIÓNSi realmente queremos solucionar la crisis del cambio cli-mático, la única manera existente es detener la agricultu-ra industrial y apostar por la agricultura campesina. Losnuevos datos recientemente publicados muestran clara-mente que son la agricultura industrial y el sistema ali-

mentario globalizado los responsables de entre el 44 yel 57% del total de las emisiones de gases con efectoinvernadero. El abuso de fertilizantes quita materia orgá-nica a la tierra, el modelo de transformación y de trans-porte, enfocado a la agro-exportación, dilapida losrecursos naturales, depende de una gran cantidad deenergía fósil y genera un modelo de consumo muydependiente.

Por el contrario el modelo de producción a pequeñaescala, en el que encajan nuestros baserris, enfría y ali-menta el planeta, según señalan también los estudioscientíficos más recientes. La agricultura y ganadería tie-nen que ser agro-ecológicamente y socialmente sosteni-bles, produciendo para los mercados y consumo locales.

En resumen, extrayendo la agricultura de los grandesagro-negocios corporativos y devolviéndola a los cam-pesinos y campesinas, podemos reducir a la mitad laemisión total de gases de efecto invernadero.

Está claro que el cambio climático no se va a resolverde la noche a la mañana y que cada vez va a preocuparmás a la sociedad, que requerirá soluciones eficaces quepasan necesariamente por la agricultura campesina y lasoberanía alimentaria.

PAUL NICHOLSONMIEMBRO DE EHNE

Y DE LA VÍA CAMPESINA

No se soluciona conmás dinero, sino con elcambio de las políticas

b e r r i a k


Planta de biomasa en Errigoiti

Balance energético deficitario

La planta de producción eléctrica a partirde la quema de restos forestales en Erri -goiti (Bizkaia) ha sido un secreto hasta que se hainiciado el proceso de Estudio de impactoambiental. Por algún motivo desde el

Ayuntamiento no se ha informado a la población de lasintenciones de levantar esta planta.

La plataforma vecinal creada para analizar la situaciónlo tiene claro Errigoiti es un pequeño pueblo que no tieneservicios (escuela, tiendas, local para jubilados, taberna,etc…) pero la gente ha optado por quedarse e inclusovienen de fuera porque es un medio rural, un entornobonito, de gran valor medioambiental, tranquilo, sano,limpio y agradable. Con esta planta tiene el riesgo de per-der todo lo que es.

Para EHNE es una falacia consumir energía para produ-cir energía, en un proceso consistente en transportar, pormedio de más de 28 camiones al día, restos forestales queabastecerán el horno de la planta para calentar ingentescantidades de agua potable (lo equivalente al consumodiario de un pueblo de 4.000 habitantes) y el vapor deésta moverá las turbinas que producirán electricidad,todo ello con una eficienciaúnicamente del 30%, paraluego ser vendida a la redgeneral. Se nos está imponien-do el concepto de que entodo proceso productivo seforman residuos a los que hayque dar salida y se da el bene-plácito automático si la salidadada es la de producir energíaa partir de estos residuos.

Este proceso a nuestroentender es desde todos lospuntos de vista insostenible.Por un lado los restos foresta-les no son un residuo y como tal no se le debe arreba-tar a la tierra continuamente la materia orgánica quenecesita para reponer lo extraído por los árboles, parareponer el medio necesario para los microorganismosdel suelo, para reponer la estructura y composición delsuelo, etc… que dicho sea de paso constituye un granreservorio de CO2 y por consiguiente mitigador delcambio climático, ese fenómeno del que tanto se estáhablando y para el que tantos recursos se está destinan-do. En nuestro territorio el transporte es el sector queprovoca mayores emisiones de efecto invernadero y alque desde nuestra administración se está otorgando

muchos esfuerzos para reducirlo a toda costa, y sinembargo esta planta se basa en el transporte de restosde madera desde no se sabe dónde. Y no se sabe dóndeporque en nuestro territorio el sector forestal está tanparado que no produce ni madera ni restos. Pero es cier-to que esta planta no tendrá ningún problema en que-mar otros elementos como está ocurriendo en otroslugares con este tipo de plantas.

El balance energético no existe en los informes, pero atodas luces debe ser negativo, pues en el proceso de laplanta la eficiencia es solamente del 30% y no se conta-biliza la energía consumida en el transporte y la prepara-ción del material (separado y trituración) para su acepta-ción en la planta. Parece ser que el interés de construiresta planta radica en las primas y ayudas existentes en laproducción de electricidad a partir de una fuente renova-ble pues sin ellas no sería rentable. Es más eficiente que elcalor producido se destine a calefacción y agua calientede algún polideportivo, escuela, hospital, e incluso paralas viviendas del entorno etc,…

La contaminación del aire, el vertido de aguas y los rui-dos y vibraciones son otros factores que preocupan, ya

que los informes emitidos los reconocen y los intentanmitigar con algunas medidas que no convencen, como esel aumento de la longitud de la chimenea hasta 50 metrosde altura y filtros para evitar la contaminación del aire, elcierre de unas rejillas de noche para disminuir elruido,.etc,…

Son muchos los aspectos graves con efectos negativosque caracterizan esta planta, algunos podrán ser corregi-dos y otros mitigados, pero lo realmente preocupante esla esencia de la planta: consumir energía para producirenergía con un balance energético dudoso y aumentandoconsiderablemente las emisiones de efecto invernadero.

ko n t s u m o t a l d e a k


IlusiónIlusión eeiimmppll iiccaacciióónnL

os grupos de consumo organizadosjunto a baserritarras para acceder acestas semanales de productosagrarios de los caseríos, lo cual seconoce como iniciativa Nekasare,

promovida por EHNE-Bizkaia, se van con-solidando, tal y como se refleja en lasentrevistas realizadas por Baserri Bizia, con-cretamente a personas de los grupos deGetxo, Vitoria-Gasteiz y Deusto. Aparte dela satisfacción generalizada de las y los con-sumidores organizados en estos grupos,con una clara tendencia a ampliar sunúmero de componentes, así como el aba-nico de productos, cabe destacar en gene-ral su alto nivel de concienciación, encuanto a que, más allá de apreciar la cali-dad de estos alimentos, consideran estraté-gico y vital apoyar la actividad de las y losbaserritarras del territorio. Este movimientode consumo va a más y las y los baserrita-rras de EHNE implicados en esta iniciativaestán haciendo un grandísimo esfuerzopara poder atender esa demanda al alza.

-ORAIN DELA GUTXI HASI ZARETE, EZTA?Orain dela bi hilabete, hain zuzen.EHNErekin harremanetan jarri eta bereha-la hasi ginen. Lehenengo bileran 14 familiabildu ginen astelehen baten eta aste horre-tako ostegunean bertan lehenengo saskiajaso genuen. Orain Deustuko hogei fami-lia gara guztira. Pertsona gehiagok ere sart-zeko asmoa adierazi dute, baina momen-tuz ez da posible.

-ZELAKO ANTOLAKETA DAUKAZUE?Asteaskenero Deustuko Gaztetxean ekart-

zen dira saskiak eta egunean zehar hartze-ra goaz. Oinarrizko saskia 10 eurotakoa daeta gero Joseba baserritarraren lanaordaintzeko edo beste 10 euro ordaintzendugu hilero, beraz guztira hileroko oinariz-ko kuota 50 eurotakoa da.

-ZEIN DA ZUEN HELBURUA?Geure helburua bertako nekazaritza susten-gatzea da. Gainera, jangai ekologikoak etakalitate handikoak dira. Hiritarrak izanda,ez daukagu aukerarik baserritarrengana joaneta bere produktuak erosteko, inguruan ez

baitugu baserririk. Horrexegatik guretzakooso aukera ona da. Oso esperientzia politada eta oso ilusionatuta gaude.

-ZE PAUSU EMAN NAHI DITUZUE ETORKIZUNEAN?Oro har ekimena zabaltzea. Beste talde batsortu, saskian produktu gehiago sartu, adi-bidez, txerrikiak, haragia eta beharbadahemen ez dauden baserriko produktuak(laranjak…) EHNEren bidez beste lekueta-tik ekartzeko asmoa dugu. Bestalde,Gaztetxean saskiak uzten diren lekua hobe-to atondu nahi dugu.

IKER SANTOS, DEUSTUKO KONTSUMO TALDEKOA

«Geure helburua bertako nekazaritza sustengatzea da»

ko n t s u m o t a l d e a k


-NOIZ ETA NOLA SORTU ZEN GETXOKO KONTSU-MO TALDE HAU?Bi hilabete taldea sortzeko ahalegindu etagero, aurtengo ekainean hasi ginen bostkontsumo unitateekin eta azaroan indarbe-rritu da, taldea handituz, guztira 11 kontsu-mo unitate biltzera heldu dugularik.Hamabost unitate izatera kapazitatea dago-ela uste dugu.

-NOLA ANTOLATZEN ZARETE?Irailera arte, ostegunero, Arratiako Soniabaserritarra otzarak uzten zituenErromoko Gastetxean. Urrian etenalditxobat egon zen jende berria sartu zelako etaazarotik aurrera bi astetan behin ekartzenditu otzarak. Kontsumitzaileek batzordebat sortu dugu eta dinamika koordinatze-

ko pertsona bat arduratzenda hiru hilabeterako. Ardurahori txandaka hartzen dugugure artean. Otzarak ordaint-zeko hilero kuota bat dugu,baita Soniaren bidaien gastuak ordaintze-ko beste kuota txiki bat. Dinamika errazte-ko otzara itxia adostu dugu hiru hilabete-rako. Hor ortuko produktuak, arraultzak,gazta, marmelada, ogia… sartzen dira.Gero 11 hilabetero edo nahi duenarentzatharagia ere ekartzen da. Bataz beste, otza-ra osoaren prezioa 60-70 eurotakoa dagutxigorabehera.

-GUSTORA ZAUDETE ESPERIENTZIA HONEKIN?Bai eta gero eta jende gehiago interesatutadago, ahoz ahoko transmizioaren eraginez.

-ZEINTZUK DIRA TALDEKIDEEN MOTIBAZIOAK?Egia esan, motibazioak desberdinak dira.Bakoitzak bereak ditu eta talde moduan ezdugu oraingoz motibazio politikorik ados-tu, hau da, ez dugu kontsumo ohitura berrihonek gizartea hobetzeko duen garantziariburuz sakondu. Hasiera baten erosteko ohi-tura berri honek zalantzak sorten ditu etahoriek argitzen egon gara, baina hortikaurrera ez dugu eztabaidarik eduki. Denadela, denborarekin ekimen honi zentzupolitikoa ematea lortuko dugula uste dut,prozesu bat da.

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-NOLA FUNTZIONZEN DU ZUEN TALDEAK?Iazko abuztuan sortu zen eta 9-10 familiakgaude. Astean behin, ostegunero, Iñaki base-rritarrak saskiak Gasteizko 70 lokalean uztenditu. Bakoitzak eskatzen duenaren arabera,hilabetero kuota bat ordaintzen du eta pre-zio berdinarekin. Abuztuko bi astetan,Gabonetan eta Aste Santuan ez dugu saskiajasotzen, baina kuota bai ordaintzen dugu,azken batean urtean jasotzearen dugunarenarabera ordaindu behar dena 12 hilabetetanbanatzen dugu, baserritarrarentzat hobeadelako. Bilerak 2-3 hilbetero egiten ditugu.

-ZE PRODUKTUAK SARTZEN DIRA SASKIAN?Neuk adibidez astero bi litro esne, zazpiarraultz, bi kilo fruta, bi kilo barazki hart-

zen ditut. Gero ere, hilabetero oilasko batera arroza eta 5-7 astero txerriki freskoaketa keztatuak eta txahal haragia hartu ohiditu. Guztira, hilabetero 160 bat euroordaintzen dut eta oso pozik nago.

-ZEIN DA ZUEN TALDEAREN MOTIBAZIOA?Ekoizleekin bat egitea, politikoki militante-ak gara zentzu horretan. Kontsumitzailemoduan baloratu nahi dugu gaur egun ego-era txarrean dauden baserritarren lana etaegia esan beren produktuak zoragarriak etaosusangarriak dira. Ez daukate zerikusirikzentru komertzialetan saltzen diren produk-tu anonimo esta eskasekin.

-ZEINTZUK DIRA ZUEN ASMOAK AURRERA BEGIRA?

Momentuz pozik gaude. Etorkizuari begi-ra, bakoitzak duen errentaren araberakuota moldatu nahi dugu, hau da, dirusarrera gehiago duenak gehiago ordaindueta gutxiago duenak gutxiago.

-JENDE GEHIAGOK SARTU NAHI DU DINAMIKA

HONETAN?Bai, jendea sartzeko gogoarekin dago,baina oraingoz ez dago aukerarik, baserri-tarren eskaintza mmentuz ez baita horre-tara heltzen. Itxaroten ari gara.

-ESPERIENTZIA HONEKIN JATEKO OHITURAK

ALDATU DITUZUE?Bai, benetan. Ikuspuntua goitik beheraaldatu da. Jateko beste jarrera bat dugu.Bazkaldu eta sukaldatzeko orduak errespe-tatu eta baloratzen ditugu. Zelan demon-tre jendea joan ahal den Eroskira jangaiguztiak erostera, bertako baserritarrengan-dik kristolako jeneroa zuzenean erostekoaukera egon ahal denean.

RUBEN ALEMANY · GASTEIZKO KONTSUMO TALDEKOA

«Geure motibazioabaserritarrekin bat egitea da»

ARRATE CORRES · GETXOKO KONTSUMO TALDEKOA

«Ahoz-ahokotransmisioaren eraginezgero eta jende gehiagointeresatuta dago»

e s ko l e t a k o j a n t o k i a k


El modelo de gestión de comedores escolares impulsado por Educación del Gobierno Vasco, segúnla cual la Administración contrata a las empresas de catering para que den este servicio, resultamuy negativo en múltiples aspectos. Así, la insatisfacción mostrada por asociaciones depadres/madres del alumnado en cuanto a que no pueden incidir en la alimentación y cocinadoque quieren para sus hijas e hijos. Quedan muy pocos comedores escolares en lo que la gestión

lleven los propios padres/madres. Igualmente, las condiciones laborales de quienes trabajan en estasempresas son precarias, como ha quedado de manifiesto en la reciente huelga apoyada por ELA, LAB,CCOO y UGT en demanda de una equiparación salarial. Otro aspecto fundamental tiene que ver con laprocedencia foránea de los productos que utilizan estas empresas para alimentar a las y los escolares. Noes de recibo que habiendo productos de calidad procedentes de los caseríos cercanos no se intente sumi-nistrarse principalmente a través de ellos. Eso permitiría por una parte apoyar la actividad agraria, en arasa avanzar en términos de soberanía alimentaria, y por otra ofrecer productos de calidad arraigados en lazona.EHNE-Bizkaia tiene claro que es preciso cambiar el modelo de alimentación en los comedores esco-lares, apoyando realmente las iniciativas de autogestión de los propios padres y madres, en colaboracióncon las y los baserritarras para el desarrollo de la producción local y el mantenimiento del tejido delpequeño comercio puede suponer un elemento de profundo calado. En otras zonas del Estado ya se estándando experiencias en este sentido apoyadas incluso por las propias Administraciones, como se refleja enestas páginas.

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ES PRECISO CAMBIAR EL ACTUAL MODELO DE COMEDORES ESCOLARES, BASADO ENEMPRESAS DE CATERING, QUE CONLLEVA DESCONCIERTO EN PADRES Y MADRES,PRECARIEDAD LABORAL Y DESVINCULACIÓN CON LOS ALIMENTOS LOCALES



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CATALUNYA FOMENTARÁ LAALIMENTACIÓN ECOLÓGICA EN LASESCUELASLa Administración de Catalunya destina 175mil euros al fomento de la alimentación eco-lógica en las escuelas en 2010 en el contextodel Pla d'Acció para la alimentación y la agri-cultura ecológicas 2008-2012, que cuenta conla implicación de distintos departamentos.Otras líneas de actuación de cara al 2010 sonel desarrollo de la campaña de promociónconjunta de los alimentos ecológicos, la crea-ción de un registro de establecimientos quecomercializan productos ecológicos, el fomen-to del consumo de los alimentos ecológicosen los hospitales y la inclusión de la produc-ción agraria ecológica dentro de los planos deestudio de las carreras universitarias.

ANDALUCÍA CUENTA YA CON MÁSDE 50 COMEDORES ESCOLARES«ECOLÓGICOS»Andalucía, una de las comunidades que másha avanzado en materia de producción eco-lógica, ya dispone de más 50 centros educa-tivos con comedores que dispensan alimen-tos ecológicos producidos en este territorio alas y los alumnos. Según la Consejería deEducación de la Junta, más de 6.000 escola-res se beneficiaron de esta medida el pasadocurso 2008-09, y se espera que para el cursoactual aumenten. Los resultados son conse-cuencia del programa "Alimentos Ecológicospara escolares en Andalucía", con el que laJunta quiso dar un paso adelante en la intro-ducción y fomento de los alimentos ecológi-

cos en la comunidad, favoreciendo la pre-sencia de productos orgánicos en escuelas,hospitales y restaurantes.

ALIMENTOS ECOLÓGICOS EARAGÓN EN TRES COMEDORESESCOLARES OSCENSESTres colegios oscenses basan sus menús esco-lares en alimentos ecológicos producidos enAragón, en el contexto de una iniciativaapoyada por la Consejería de Agricultura delGobierno de Aragón para fomentar la ali-mentación sana entre las y los más jóvenes.

INICIATIVA EN LA ISLA DE EL HIERROUn centenar de expertos analizó el 18 denoviembre cómo impulsar el consumo salu-dable en los comedores escolares de la islacanaria de El Hierro, en el marco de las jor-nadas Oportunidades de Innovación en elSector Agrícola y Ganadero Ecológico, en elCentro Cultural El Mocanal de Valverde, quepromueve precisamente la implantación dealimentos ecológicos en los comedores esco-lares de la Isla.

COMEDORES ESCOLARES ENMUNICHDesde hace dos años el concepto de alimen-to fresco está llegando también a la escuelaen Munich. La familia Petrone y su equipode cocina, que ya cuenta con 30 personas,cocinan comida ecológica, fresca y de lazona para los alumnos de cuatro escuelas enMúnich y sus alrededores, en el lugar mismode consumo y a diario.



LAS PLANTAS INVASORAS. ¿QUÉ SON? No todas lasplantas exóticas o alóctonas son invasoras. Las plantas exóti-cas, es decir la introducción de plantas que no son nativas deun determinado territorio, no son un fenómeno nuevo pues elcomienzo de la actividad agraria favoreció la expansión dediferentes especies de plantas. Posteriormente, el desarrollo deltransporte ha sido el principal motivo de la expansión demuchas especies de plantas por todo el mundo. Las plantasexóticas invasoras se ven favorecidas en dunas, escombreras,praderas húmedas sin actividad agrícola, tierras removidas porobras, etc... En nuestro territorio existen 46 especies cataloga-das como invasoras y de ellas 21 son especialmente dañinas. Elpapel de los y las baserritarras es muy importante para su con-trol. En próximos números Baserri Bizia informará sobre ello.

Financiado por el Departamento de Medio Ambiente,Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco

Cortaderia selloanaCast: Hierba pamperaEusk: Panpa bedarra

Buddleja davidii F.Cast: LilaEusk: Lila

Oxalis latifoliaCast: AleluyaEusk: Txomin belar / barrabas

Baccharis halimifolia

LANDARE INBADITZAILEAK. ZER DIRA? Landareexotiko eta alkotono guztiak ez dira inbaditzaileak. Landareexotikoak, hau da bertakoak ez diren landareak lurralde jakinbatean sartzea, ez dira fenomeno berria, nekazaritzaren aktibi-tateak berak landare espezieen zabalkundea zabaldu baitzuenhasiera-hasieratik. Geroago, garraioaren garapena izan damunduan zehar landare espezie askoren zabaltzea erreztu duenarrazoi nagusia. Landare exotiko inbaditzaileak errezago mol-datzen dira duna, eskonbrera, nekazaritza jarduera gabekolanda umeletan, obrengatik mugitutako lurretan... Gure lurral-dean 46 espezie daude inbaditzaile bezala katalogatuta etahorietatik 21 bereziki kaltegarriak dira. Baserritarren lana osoinportantea da berauen kontrolerako. Baserri Biziak horrenberri emango du hurrengo aleetan.

2000ko martxoaren 22ko AginduakEAEko Haur Hezkuntza etaDerrigorrezko Hezkuntzako eskola jan-

tokietako kudeaketa zuzenaren inposaketa-rekin Eusko Jaurlaritzak, eskola jantokietaneskaintzen diren jakiak, catering enpresabatek ekartzera behartzen du, enpresa hauenpremisa jakiak ahalik eta merkeenak izateadelarik, gure lurralde kanpokoak dira etanekazaritza eredu intentsiboetatik datozenezkalitateari ez zaio behar den moduko intere-sa jartzen.

Bestetik catering enpresek nahiz eta nutri-zio arloko adituak izan ez dituzte menuak,nutrienteen ikuspegitik, guztiz ondo orekat-zen, garrantzi handiago ematen diotelakoumeek bazkaria gustukoa izateari, eta ondo-rioz frijitutako gai eta proteina gehiegieskaintzen dituzte. Ia eskola guztietan etaedade guztientzat menu eskaintza bera da,lekuan lekuko ohiturak errespetatu gabe(kostaldean arraina jateko ohitura handia-goa dago barrualdean baino) eta umeennutrizio arloko beharrak asetu gabe. Are

gehiago, gaixotasun eta alergien eraginezmenu bereziak behar dituzten umeenkasuan, gurasoek ez dute argi catering enpre-sek kasu guztietan ziurtatu dezaketen menubereziak, ez bakarrik menu horren prestake-tan baizik eta, bidean eta jantokiko eremuanzaintzaileak edo beste umeen eraginez menuberezia ziurtasun osoaz helduko den umea-ren ahora.

Jakien prezioaren ildotik esan behar da,jakiak baserritarrari zuzenean erosi, azokan,denda txikian edo saltoki handian, prezioania ez daukala alderik, beraz menua garestit-zearen beldurraren aitzakia ez dago arlohonetan, egotekotan jantokiaren zerbitzuakeskaintzen duenaren lan baldintzetan dago.Azokan: 42,44 €/hilean umekoDendan: 38,99 €/hilean umekoSaltoki handian: 38,50 €/hilean umeko

Eusko Jaurlaritzak Agindu honekin, berakaldarrikatzen dituen osasun, nekazaritza etaingurumen arloko printzipio, lege eta pro-gramen aurka doa, eta jendearen eztabaidaeta erabakiak hartzeko partizipazioa ukatu

du inposaketa izanik irizpide nagusia.Honek badu atzera bueltarik eta Eusko

Jaurlaritzak horretan jardun beharko lukeen,sortutako oker handi hau birzuzentzeko.

Eskola jantokietako jaki edo otorduakbadu eragin handia osasunean, lehen sekto-rean, ingurumenean, ekonomian eta sozialarloan ere bai, eta guzti horrek gazte etaumeen hezkuntzan izan beharko lukeen isla,hau da gazteak eta umeak jantokian ematenduten denbora ez dadin izan gosea asetzekoekintza sinple baten garaia, baizik eta ikastet-xeak gurasoekin batera suspertu behar duenelikadura bera eta bere ondorioen heziketaeta ikasketa. Ildo honetan ekintza interesga-rriak dira garai batean eskola askotan ikusgenitzaken eskola baratzak berriro ere erre-kuperatzea, zentzu zabalagoa eta sakonagoaemanez.

Beraz eskola jantokien helburua menunutritiboa, sanoa, orekatua, anitza, umeengustukoa eta eredugarria eskaintzea izanbehar da, bertako nekazaritza eta abeltzaint-za produktuak erabiliz.

Catering enpresen menpe EAEn

f o r m a z i o a e t a z e r b i t z u a k


EHNE-Bizkaia está promoviendo la realiza-ción de charlas sobre la ley de dependenciay su aplicación en el medio rural, más des-atendido en cuanto a servicios. La Ley deDependencia, que entró en vigor en 2007,obliga a universalizar los servicios a las per-sonas dependientes y prevé ayudas para losnúcleos familiares, así como para acceder aresidencias o centros especiales.

Estas charlas informativas, organizadaspor Solidaridad Intergeneracional con elapoyo de EHNE, se dirigen a toda la pobla-ción, pero especialmente a las personasmayores, a personas en situación de depen-dencia, de discapacidad, familiares y cuida-dores/as de estas personas y a la poblaciónen general que tenga interés en conocer estenuevo derecho.

En las charlas se abordan los cambiossociodemográficos más importantes acaeci-dos en el último siglo relativos a la zona ymunicipio donde se imparten y se da infor-mación sobre el Portal de Servicios Sociales

(www.solidaridadintergeneracional.es) y lapropia Ley de la Dependencia y losServicios Sociales en el medio rural. A laspersonas que asisten se les entrega docu-mentación e impresos para solicitar la Ley sicreen encontrarse en situación de "GranDependencia" o "Dependencia Severa",

según el calendario de aplicación.El creciente envejecimiento social del

medio rural como consecuencia del incre-mento de la esperanza media de vida esmás notable en el medio rural debido a laemigración del campo a la ciudad o zonasde costa. Este hecho conlleva una proble-mática creciente a la que hay que atender:la necesidad de apoyo que las personasmuy mayores o personas dependientes pre-cisan para vivir.

MEDIDAS DE DIPUTACIÓN PARAAGILIZAR TRÁMITES

Recientemente la Diputación de Bizkaiaha informado sobre su intención de agilizarlos trámites y poner más medios para des-cargar de trabajo a los servicios sociales delos Ayuntamientos. Pretende resolver laspeticiones de dependencia en un mes. Noobstante, una de cada cuatro peticiones sedeniega por no cumplir los requisitos exigi-dos por la ley.

EHNE-Bizkaia promueve charlas sobre la leyde la dependencia en el medio rural

EN LAS CHARLAS SE DA INFORMACIÓN PARA ACOGERSE A LOS SERVICIOS QUE HAY PARA LAS PERSONAS DEPENDIENTES ARAIZ DE LA ENTRADA EN VIGOR DE DICHA LEY EN 2007

Bizkaiko EHNE baserri inguruan menpekotasun egoeran dagozen pertsona zein familientzakohitzaldiak bultzatzen ari da. Orain dela gutxi Diputazioak menpekotasun legearen eraginez eskaini

behar diren zerbitzuak eta laguntzak jasotzeko tramiteak arintzeko arau aldaketa indarrean jarri du.

HITZALDIAK URTARRILEAN

-URTARRILAK 7, AREATZAN, 16:00ETAN

-URTARRILAK 14, AXPEN, 16:00ETAN

-URTARRILAK 18, MAÑARIAN, 16:00ETAN

-URTARRILAK 26, MAÑARIAN,16:00ETAN, KURTSOINFORMATIKOA- URTARRILAK 7, OROZKON,

17:00ETAN

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Baserri Bizia 2