Download pdf - makalah JADI AGROEKO.doc

8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

1/17

I. PENDAHULUAN

Pola integrasi antara tanaman dan ternak atau yang sering disebut

dengan pertanian terpadu, adalah memadukan antara kegiatan peternakan dan

pertanian. Pola ini sangatlah menunjang dalam penyediaan pupuk kandang di

lahan pertanian, sehingga pola ini sering disebut pola peternakan tanpa limbah

karena limbah peternakan digunakan untuk pupuk, dan limbah pertanian

digunakan untuk pakan ternak. Integrasi hewan ternak dan tanaman

dimaksudkan untuk memperoleh hasil usaha yang optimal, dan dalam rangka

memperbaiki kondisi kesuburan tanah. Interaksi antara ternak dan tanaman

haruslah saling melengkapi, mendukung dan saling menguntungkan, sehingga

dapat mendorong peningkatan efisiensi produksi dan meningkatkan

keuntungan hasil usaha taninya.

Integrasi ternak dalam usaha tani adalah menempatkan dan

mengusahakan sejumlah ternak sapi di areal tanaman tanpa mengurangi

aktivitas dan produktivitas tanaman bahkan keberadaan ternak sapi ini dapat

meningkatkan produktivitas tanaman sekaligus meningkatkan produksi sapi itu

sendiri. Ternak sapi yang diintegrasikan dengan tanaman mampu

memanfaatkan produk ikutan dan produk samping tanaman (sisa-sisa hasil

tanaman) untuk pakan ternak dan sebaliknya ternak sapi dapat menyediakan

bahan baku pupuk organik sebagai sumber hara yang dibutuhkan tanaman.

ejalan dengan program pemerintah dalam peningkatan populasi dan produksi

ternak sapi yaitu melalui program-program bantuan pengadaan bibit sapi maka

hal ini sangat baik untuk penerapan integrasi ternak sapi dalam usaha tanitanaman.

!iri utama istem Integrasi Tanaman Terpadu (ITT) adalah adanya

keterkaitan yang saling menguntungkan antara tanaman dan ternak. ebagai

"ontoh sederhana pertanian terpadu adalah apabila dalam suatu kawasan

ditanam jagung, maka ketika jagung tersebut panen, hasil sisa tanaman

merupakan limbah yang harus dibuang oleh petani. #ubungan timbal balik

akan terjadi ketika ternak mengeluarkan kotoran yang digunakan untuk pupuk


2/17

bagi tanaman yang ditanam di kawasan tersebut. $imbah tanaman

dimanfaatkan sebagai pakan ternak. edangkan kotoran ternak dimanfaatkan

sebagai pupuk organik untuk tanaman. %eterkaitan tersebut terlihat dari

pembagian lahan yang saling terpadu dan pemanfaatan limbah dari masing

masing komponen.

aling keterkaitan berbagai komponen sistem integrasi merupakan

faktor pemi"u dalam mendorong pertumbuhan pendapatan masyarakat tani dan

pertumbuhan ekonomi wilayah yang berkelanjutan (Pasandaran , &jajanegara

%ariyasa dan %asryno, '). &ikatakan bahwa sistem integrasi tanaman

ternak mengemban tiga fungsi pokok yaitu memperbaiki kesejahteraan dan

mendorong pertumbuhan ekonomi, memperkuat ketahanan pangan dan

memelihara keberlanjutan lingkungan.

%awasan Intergrasi *agung-Ternak merupakan bagian dari kawasan

+gropolitan. +gropolitan itu sendiri merupakan program pemerintah yang

dilaksanakan se"ara terpadu lintas sektoral antara &epartemen Pertanian,

&epartemen Pemukiman dan Prasarana ilayah serta &epartemen &alam

egeri dan tonomi &aerah. Program tersebut juga merupakan salah satu

alternatif program terobosan yang diharapkan dapat menjawab tantangan dan

tuntutan pembangunan peternakan yakni ke"ukupan (swasembada) daging.

*agung merupakan salah satu komoditas pangan yang mempunyai

peranan strategis dalam perekonomian nasional. %ebutuhan terhadap

komoditas ini terus meningkat, baik untuk pangan maupun pakan dan industri,

apalagi dengan berkembangnya usaha peternakan di Indonesia akhir-akhir ini.

Pada saat produksi dalam negeri tidak mendukung, pemerintah harus

mengimpor jagung untuk memenuhi kebutuhan tersebut.


3/17

II.PEMBAHASAN

%onsep istem Pertanian terpadu adalah konsep pertanian yang dapat

dikembangkan untuk lahan pertanian terbatas maupun lahan luas. Pada lahan

terbatas atau lahan sempit yang dimiliki oleh petani umumnya konsep ini

menjadi sangat tepat dikembangkan dengan pola intensifikasi lahan. $ahan

sempit akan memberikan produksi maksimal tanpa ada limbah yang terbuang

per"uma. edangkan untuk lahan lebih luas konsep ini akan menjadi suatu

solusi mengembangkan pertanian agribisnis yang lebih menguntungkan.

/elaiui sistem yang terintegrasi ini akan bermanfaat untuk efisiensi

penggunaan lahan, optimalisasi produksi, pemanfaatan limbah, subsidi silang

untuk antisipasi fluktuasi harga pasar dan kesinambungan produksi (PT.0+PP

dan 1niversitas $an"ang %uning, '2).

Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) jagung bukanlah suatu paket

teknologi produksi jagung, melainkan merupakan suatu pendekatan dalam

produksi jagung agar teknologi dan atau proses produksi yang diterapkan

sesuai dengan kondisi lingkungan setempat. $ingkungan yang dimaksud

meliputi kondisi biofisik lahan (iklim, tanah, air, dan organisme pengganggu

tanaman atau (PT), keadaan sosial-ekonomi masyarakat di antaranya

http://sekarmadjapahit.files.wordpress.com/2011/12/sapi-dan-sawah.jpg


4/17

kemampuan dan keinginan petani, serta status kelembagaan yang terkait

dengan pembangunan pertanian.

+. Tanaman *agung

*agung ( Zea Mays $.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia

yang terpenting, selain gandum dan padi. ebagai sumber karbohidrat,

jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di +merika erikat.

Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya /adura, dan usa

Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai makanan pokok. elain

sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak

(hijauan maupun tongkolnya, diambil minyaknya (dari bulir), dibuat

tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau mei3ena), dan

bahan baku industri (dari tepung bulir atau tepung tongkolnya). Tongkol

jagung kaya akan pentose, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan

furfural. *agung yang telah direkayasa genetik juga sekarang di tanam

sebagai penghasil bahan farmasi (+nonim, '22).

etelah produk utamanya dipanen hasil ikutan tanaman jagung

berupa daun, batang dan tongkol sebelum atau sesudah melalui proses

pengolahan dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan pakan ternak

alternatif. Produk ikutan tanaman jagung sebelum digunakan sebagai

bahan baku pakan dapat diolah menjadi silase baik dengan atau tanpa

proses fermentasi dan amoniasi. Pemberian dalam bentuk segar atau sudah

diolah disarankan sebaiknya dipotong-potong atau di"a"ah terlebih dahulu

agar lebih memudahkan ternak dalam mengkonsumsi. +gar ternak lebih

menyukai dapat ditambahkan molases atau air garam.

4. Ternak api

Pemeliharaan ternak se"ara tradisional menggunakan keterampilan

yang sederhana dan menggunakan bibit lokal dalam jumlah dan mutu

yang relatif terbatas. Ternak pemakan rumput digembalakan di padang

umum, pinggir jalan dan sawah, pinggir sungai atau tegalan. Pada

umumnya, biaya yang dikeluarkan hanya untuk membeli bibit, pembuatan

kandang, dan peralatan-peralatan lain. %otoran sapi diubah menjadi biogas


5/17

dengan "ara mengendapkan kedalam tangki agar bias menghasilkan

biogas. $alu biogas tersebut dialirkan kearah lampu patromak dan kompor

dengan menggunakan selang dan lampu patromakpun menyala. 4ahan

bakar dari kotoran sapi ini, sangat mudah pembuatannya dan menghemat

energi. %ompos yang dihasilkan dari kotoran sapi itu sudah tentu diteliti

apa saja kandungannya, sehingga petani bisa memproduksinya kemudian

dijual lagi kepada petani lainnya. $imbah pertanian juga diolah menjadi

silase yang digunakan sebagai pakan ternak. $imbah seperti ampas jagung

tidak terbuang tetapi bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak sapi tersebut

(+nonim, '22).

Pemanfaatan pupuk kandang, selain bisa menghemat penggunaan

pupuk kimia, juga mampu memperbaiki struktur dan ketersediaan unsur

hara tanah. /alahan, sebelum dijadikan kompos, kotoran sapi itu dapat

dibuat bahan bakar dalam bentuk biogas. 4arulah limbahnya yang

dimanfaatkan sebagai pupuk organik. %elebihan dari adanya pemanfaatan

limbah adalah disamping mampu meningkatkan ketahanan pakan

khususnya pada musim kering juga mampu menghemat tenaga kerja dalam

kegiatan men"ari rumput, sehingga memberi peluang bagi petani untuk

meningkatkan jumlah skala pemeliharaan ternak.

!. Integrated ternak sapi dengan tanaman pangan jagung

1saha peternakan ruminansia bagi petani merupakan suatu usaha

tani yang mendayagunakan sumber daya alam berupa sinar matahari,

rumput, limbah tanaman pangan yang biasanya di buang, digunakan

sebagai makanan ternak dan melakukan konservasi air dan tanah. #al ini

akan mempengaruhi kesejahteraan petani, masyarakat, dan bangsa.

ektor peternakan merupakan komoditi kun"i yang dapat

men"iptakan lapangan pekerjaan dan mampu mengentaskan kemiskinan,

terutama di kawasan pedesaan. Pelaksaan pertanian berkelanjutan di

upland area adalan tidak mungkin tanpa ternak (4ouhorne, 2556). +dapun

ternaknya dapat dijual saat petani membutuhkan, dan uang yang diperoleh


6/17

dapat ditabung atau digunakan untuk mengatasi resiko kegagalan usaha

tani lainnya (oemitro dan ri-&adi, 255)

$imbah ternak berupa kotoran, urine, dan sisa pakan merupakan

bahan baku industri kompos dan sumber pupuk organik untuk tanaman

pangan. %otoran ternak sebagai bahan organik dapat mempengaruhi sifat

fisik diantaranya struktur tanah menjadi lebih baik, sehingga

meningkatkan infiltrasi air ke dalam tanah, dan kemampuan

tanahmengikat air meningkat (Pangliai et all, 257), serta pemakaian

pupuk kimia menjadi lebih effisien. Perubahan ini mengurangi potensi

terjadinya run off dan erosi.

istem integrasi tanaman ternak terdiri dari komponen budidaya

tanaman, budidaya ternak dan pengolahan limbah. Penerapan teknologi

pada masing-masing komponen merupakan faktor penentu keberhasilan

sistem integrasi tersebut. alah satu kun"i keberhasilan sistem integrasi

adalah kemampuan mengelola informasi yang diperlukan dalam sistem

integrasi termasuk informasi mengenai teknologi integrasi tanaman ternak.

&isamping itu keberhasilan petani dalam penerapan sistem integrasi

tanaman ternak perlu didukung oleh kelembagaan yang kuat, diantaranya

adalah lembaga sosial masyarakat, lembaga agroinput, lembaga keuangan,

lembaga pemasaran, dan lembaga penyuluhan. $embaga petani seperti

kelompok tani perlu dikembangkan karena keberadaan kelompok tani

dapat memperkuat posisi petani dalam berhubungan dengan lembaga lain

seperti lembaga agroinput dan lembaga pemasaran (0ahman dan ubikta

dalam 8agi et al, '2).

%onsep integrasi ternak dalam usaha tani tanaman, baik itu

tanaman perkebunan, pangan, atau hortikultura adalah menempatkan dan

mengusahakan sejumlah ternak, tanpa mengurangi aktifitas dan

produktifitas tanaman. 4ahkan keberadaan ternak ini harus dapat

meningkatkan produktifitas tanaman sekaligus dengan produksi ternaknya.

Pengelolaan ternak dalam hal ini dilaksanakan oleh keluarga petani yang

dalam waktu bersamaan melaksanakan produksi tanaman. leh karena itu,


7/17

pasokan untuk menunjang pengelolaan ternak sebagian besar diharapkan

dapat diperoleh dari sisa hasil pertanian tanaman, meskipun sebagian ke"il

pasokan harus diperoleh dari luar. ebagai konsekwensinya adalah

keluarga petani tanaman yang akan mengusaha tanikan integrasi ternak

dalam tanamannya, harus menguasai teknik pemeliharaan dan

pemanfaatan ternak se"ara baik, disamping pengetahuan praktek usaha

tani tanamannya, terutama pengetahuan dalam mengintegrasikan berbagai

manfaat ternak pada tanaman dan sebaliknya (&irektorat 4udidaya Ternak

0uminansia, '2).

Integrasi Ternak dan Tanaman yang kami bahas adalah hubungan

ternak (sapi) dengan tanaman (jagung). %onsep dari integrasi yaitu

men"iptakan pertanian berkelanjutan yang ramah lingkungan, teknologi

yang berkembang layak se"ara ekonomi, se"ara sosial dan politis dapat

diterima masyarakat. 8okus dan tujuan dari integrasi usahatani tanaman

pangan dan ternak yaitu untuk mengoptimalkan pemberdayaan

kemampuan dan kemandirian kelompok serta meningkatkan pendapatan

petani. &engan integrasi maka input atau pengeluaran petani dalam

melakukan usahatani dapat ditekan, hal ini disebabkan karena

mengoptimalkan pemanfaatan limbah yang dihasilkan.

Peternak sapi di lahan kering selalu menghadapi masalah

kekurangan pakan terutama pada musim kemarau, karena mereka tidak

terbiasa menanam hijauan makanan ternak (#/T). Ternak umumnya

hanya diberi rumput dari alam yang ketersediaannya sangat bergantung

pada musim. 1ntuk mendapatkan hijauan pakan, biasanya peternak

men"arinya ke wilayah lain dengan "ara perorangan atau berkelompok,

bahkan banyak pula peternak yang menjual ternaknya sehingga timbul

istilah 9sapi makan kambing atau sapi makan sapi9.

&alam sistem usaha ternak sapi potong rakyat, suplai pakan sangat

bergantung pada ketersediaan hijauan yang tumbuh di luar lahan usaha tani

serta limbah tanaman pangan. %etersediaan bahan pakan tersebut

berfluktuasi, bergantung pada musim. /usim kemarau (pertengahan


8/17

sampai akhir musim) merupakan periode kritis ketersediaan bahan pakan.

1ntuk mengatasi masalah tersebut, peternak diharapkan dapat mengelola

#/T dan limbah pertanian pada saat produksi berlebihan seperti musim

panen, misalnya dengan pengawetan.

1ntuk meningkatkan mutu gi3i limbah pertanian ada beberapa "ara

yang dapat dilakukan, antara lain dengan perlakuan se"ara fisik (mekanis),

biologis (en3imatis, jamur maupun mikroba), kimiawi (amoniasi urea),

serta kombinasi perlakuan kimiawi dan biologis. !ara tersebut dapat

meningkatkan kandungan protein kasar, protein mudah larut, serta

ke"ernaan bahan organik.

alah satu limbah tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan

ternak adalah batang, daun, dan bonggol jagung. 4atang dan daun jagung

sudah biasa dimanfaatkan untuk pakan sapi, namun bonggol jagung

sebelum biasa dimanfaatkan untuk pakan sapi. 4onggol jagung hanya

dibakar karena merupakan limbah dan mengganggu lingkungan.

Permasalahan utama penggunaan bonggol jagung sebagai pakan

sapi adalah tingginya kandungan serat kasar yang berupa selulosa,

hemiselulosa, lignin, dan silika. %adar lignin dan silika yang tinggi

mengakibatkan ke"ernaan janggel jagung menjadi rendah dan

konsumsinya oleh ternak terbatas. &engan rendahnya konsumsi dan

ke"ernaan tersebut maka absorpsi energi menjadi faktor pembatas utama

bagi ternak.

%ebutuhan akan glukosa dalam industri semakin meningkat seiring

dengan pemenuhan kebutuhan makanan, minuman, dan bahan baku

pembuatan bahan kimia maupun obat-obatan. Produksi glukosa merupakan

langkah awal dan penting dari konversi selulose menjadi senyawa-

senyawa yang lebih sederhana dan mempunyai berat molekul yang lebih

rendah serta membuka lapangan yang luas bagi berbagai bahan kimia,

termasuk potensi untuk mensitesa polimer : polimer yang pada saat ini

produksinya bertumpu pada minyak bumi dan gas alam dengan proses

petrokimia.


9/17

alah satu sektor yang belum banyak dimanfaatkan adalah limbah

pertanian. $imbah pada dasarnya adalah suatu bahan yang tidak

dipergunanakan kembali dari hasil aktivitas manusia, ataupun proses-

proses alam yang belum mempunyai nilai ekonomi, bahkan mempunyai

nilai ekonomi yang sangat ke"il. &ikatakan mempunyai nilai ekonomi

yang sangat ke"il karena limbah dapat men"emari lingkungan dan

penangannya memerlukan biaya yang "ukup besar. Pemanfaatan limbah

merupakan salah satu alternative untuk menaikkan nilai ekonomi limbah

tersebut. Pemanfaatan limbah pertanian diantaranya adalah tongkol

jagung, yang selama ini hanya dijadikan sebagai pakan ternak atau hasil

industri minyak jagung yang tidak diolah kembali menjadi sesuatu yang

memiliki nilai ekonomi tinggi. 1ntuk itulah dimanfaatkan limbah

pertanian yaitu tongkol jagung sebagai penghasil glukosa, sehingga limbah

ini dapat bermanfaat bagi penigkatan nilai tambah limbah pertanian.

Tanaman jagung merupakan salah satu tanaman serelia yang

tumbuh hampir di seluruh dunia dan tergolong spesies dengan variabilitas

geneti" terbesar. &i Indonesia jagung merupakan bahan makanan pokok

kedua setelah padi. 4anyak daerah di Indonesia yang berbudaya

mengkonsumsi jagung, antara lain /adura, ;ogyakarta, ulawesi elatan,

/aluku 1tara, usa Tenggara Timur, dll.

%eunggulan jagung dibandingkan dengan komoditas pangan yang

lain adalah kandungan gi3inya lebih tinggi dari beras, sumber daya ala

mini juga sangat mendukung untuk pembudidayaannya, harga relative

murah dan tersedianya teknologi budidaya hingga pengolahan. elain

sebagai bahan makan pokok, jagung juga dapat digunakan sebagai bahan

pakan ternak dan bahan industri serta komoditas eksport (uprapto dan

0asyid, '').

eiring dengan kebutuhan jagung yang "ukup tinggi, maka akan

bertambah pula limbah yang dihasilkan dari industri pangan dan pakan

berbahan baku jagung. $imbah yang dihasilkan diantaranya adalah tongkol

jagung yang biasanya tidak dipergunakan lagi ataupun nilai ekonominya


10/17

sangat rendah. 1mumnya tongkol jagung dipergunakan sebagai pakan

ternak sapi, ataupun di daerah pedesaan tongkol jagung ini dapat

dimanfaatkan sebagai obat diare (uprapto dan 0asyid, '').

Tanaman jagung termasuk jenis tanaman pangan yang diketahui

banyak mengandung serat kasar dimana tersusun atas senyawa kompleks

lignin, hemiselulose dan selulose (lignoselulose), dan masing-masing

merupakan senyawa-senyawa yang potensial dapat dikonversi menjadi

senyawa lain se"ara biologi. elulose merupakan sumber karbon yang

dapat digunakan mikroorganisme sebagai substrat dalam proses

fermentasi untuk mengahsilkan produk yang mempunyai nilai ekonomi

tinggi (+guirar, '2< uprapto dan 0asyid, '').

%eterkaitan manfaat hewan ternak sapi dan tanaman jagung

sebagai komoditas unggulan daerah =

• %omoditas sapi, dari daging dan air susunya digunakan sebagai bahan

pangan, kotorannya digunakan untuk pupuk tanaman, misalnya untuk

pemupukan jagung dan tulangnya untuk kerajinan.

• %omoditas jagung, dari bijinya digunakan sebagai bahan kosmetik

dan bahan pangan karena mengandung keragaman nutrisi seperti

karbohidrat, vitamin, mineral, dll, daunnya bisa digunakan sebagai

bahan kerajinan, pakan ternak (sapi) dan unggas. elain itu tanaman

jagung juga dapat sebagai bahan baku industri bioetanol yaitu bahan

bakar pengganti minyak.

Program integrasi ternak dalam usaha tani tanaman *agung ini

diharapkan dapat=

a) /eningkatkan produktifitas usaha tani tanaman perkebunan, tanama

pangan atau hortikultura melalui pemanfaatan ternak.

b) /eningkatkan pemanfaatan sisa hasil pertanian tanaman perkebunan,

tanaman pangan atau hortikultura untuk pakan ternak.

") /eningkatkan pemanfaatan tenaga ternak dan pupuk kandang dalam

usaha tani tanaman.

d) /engembalikan kesuburan tanah melalui pemanfaatan pupuk kandang.


11/17

e) /eningkatkan pengetahuan dan kemampuan praktis keluarga petani

dalam pengelolaan se"ara optimum ternak yang diintegrasikan dalam

usaha tani tanaman.

f) /eningkatkan pendapatan keluarga petani pelaksana program integrasi

ternak dalam usaha tani tanaman.

&engan demikian sistem integrasi tanaman ternak memerlukan

dukungan penyuluhan dalam hal penyebarluasan informasi teknologi dan

pemberdayaan kelompok tani. Penyuluhan pertanian akan memperlan"ar

proses penerapan system integrasi tanman ternak dengan memperhatikan

potensi wilayah yang ada. #al ini sesuai dengan pendapat oleh +T. /osher

(25>) yang mengkategorikan pendidikan pertanian (termasuk penyuluhan

pertanian) sebagai salah satu faktor pelan"ar pembangunan pertanian.

&alam penyuluhan pertanian terjadi proses penyebarluasan informasi tidak

hanya mengenai ilmu dan teknologi yang bermanfaat bagi peningkatan

produksi, juga mengenai analisis ekonomi dan kelembagaan yang

diperlukan (/ardikanto, 2552).


12/17

1. Model Hubungan Inovasi Teknologi dan Kelembagaan Usaa!ani

"agung

#amba$1 % Model Hubungan Inovasi Teknologi dan Kelembagaan

Usaa!ani "agung

4erbagai inovasi berupa teknologi yang diterapkan di desa ini

adalah Teknologi tumpang sari dengan ka"ang tanah, introduksi varietas

unggul, jarak tanam teratur, perbaikan pemupukan berdasarkan analisa

tanah serta pas"a panen. Teknologi ini diperoleh dari sumber 4PTP

serta umber teknologi lainnya yang kemudian melalui proses perakitan

dan pengemasan teknologi diperoleh paket teknologi dari klinik

agribisnis. elanjutnya melalui kelembagaan pemasaran dijual

sehingga diperoleh keuntungan usahatani yang selanjutnya hasil

penjualan digunakan untuk proses produksi kembali.

Paket teknologi ini diterapkan dalam usahatani oleh petani

melalui kelembagaan produksi pada kelompok tani yang ada. #asil

proses produksi jagung berupa jagung gelondong kering selanjutnya

Lembaga

Produksi

Usahatani

JagungTumpangsari

jagung

Perbaikanvarietas jagung

Perbaikan jarak tanamPerbaikan dosis

pemupukan

Jagung

Gelondong

Lembaga

Pasca

Panen

Lembaga

Pemasaran

Limbah

Jagung

Jagung

Pipilan

Lembaga

Pengolah

Hasil

Pakan

Ternak

Kompos

Lembaga

Keuangan

Lembaga

Saprodi

Lembaga

Klinik

Agribisnis

Lembaga

Penuluhan

!PTP

!alit

Puslit

Pemda

Keuntungan

Usaha

"itra

Usaha

MODEL INOVASI TEKNOLOGI KELEMBAGAAN JAGUNG


13/17

melalui lembaga pas"a panen diperoses menjadi produk jagung pipilan

kering. elain produk berupa jagung, limbah jagung diproses menjadi

kompos dan atau pakan ternak melalui kelembagaan pas"a panen.

Produk limbah berupa kompos ini dapat dijual melalui lembaga

pemasaran dan limbah untuk pakan ternak dimanfaatkan untuk

usahatani sapi. elain menggunakan modal usahatani yang telah ada

dukungan modal juga dapat diperoleh dengan hubungan kerjasama

melalui kelembagaan yang ada dengan kelembagaan keuangan luar

dalam model kemitraan.

2. Model Hubungan Inovasi Teknologi dan Kelembagaan Usaa!ani

Sa&i

#amba$ '% Model Hubungan Inovasi Teknologi dan Kelembagaan

Usaa!ani Sa&i

Paket teknologi yang disiapkan dan diterapkan dalam usahatani

ini adalah= penggemukan dan pembuatan %ompos. Paket teknoliogi ini

dipersiapkan oleh kelembagaan klinik agribisnis yang mendapatkan

dukungan informasi teknologi dari 4PTP serta sumber teknlogi lainnya.

Paket teknologi ini diterapkan dalam usahatani sapi pada wadah


14/17

kelembagaan produksi kelompoktani. Produk usahatani berupa sapi

dan dipasarkan melalui kelembagaan pemasaran sehingga diperoleh

keuntungan usaha, dan selanjutnya digunakan kembali untuk usahatani

sapi. Produk lainnya berupa kotoran sapi melalui kelembagaan pas"a

panen dan pengolahan hasil diproses menjadi kompos yang dapat dijual

maupun untuk dimanfaatkan dalam usahatani tanaman lainnya. &alam

hal ini dukungan keuangan dapat berasal dari kelembagaan kemitraan

yang bekerjasama dengan kelembagaan yang ada baik itu kelembagaan

keuangan maupun kelembagaan lainnya


15/17

III. KESIMPULAN

&ari uraian yang telah disampaikan diatas, maka dapat diambil kesimpulan

diantaranya=

a. Pertanian terpadu, adalah sistem pertanian yang memadukan antara kegiatan

peternakan dan pertanian.

b. !iri utama istem Integrasi Tanaman Terpadu (ITT) adalah adanya

keterkaitan yang saling menguntungkan antara tanaman dan ternak.

". %onsep istem Pertanian terpadu adalah konsep pertanian yang dapat

dikembangkan untuk lahan pertanian terbatas maupun lahan luas

d. alah satu kun"i keberhasilan sistem integrasi adalah kemampuan mengelola

informasi yang diperlukan dalam sistem integrasi

e. %elebihan dari adanya pemanfaatan limbah adalah disamping mampu

meningkatkan ketahanan pakan khususnya pada musim kering juga mampu

menghemat tenaga kerja dalam kegiatan men"ari rumput, sehingga memberi

peluang bagi petani untuk meningkatkan jumlah skala pemeliharaan ternak.

f. %eunggulan jagung dibandingkan dengan komoditas pangan yang lain adalah

kandungan gi3inya lebih tinggi dari beras, sumber daya ala mini juga sangat

mendukung untuk pembudidayaannya, harga relative murah dan tersedianya

teknologi budidaya hingga pengolahan. elain sebagai bahan makan pokok,

jagung juga dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak dan bahan industri

serta komoditas eksport.

g. Program integrasi ternak dalam usaha tani tanaman *agung ini diharapkan

dapat meningkatkan produktifitas usaha tani, meningkatkan pemanfaatan sisa

hasil pertanian, meningkatkan pemanfaatan tenaga ternak dan pupuk

kandang, mengembalikan kesuburan tanah melalui pemanfaatan pupuk

kandang, meningkatkan pengetahuan dan kemampuan praktis keluarga petani,

meningkatkan pendapatan keluarga petani.

h. Tongkol jagung dipergunakan sebagai pakan ternak sapi, ataupun di daerah

pedesaan tongkol jagung ini dapat dimanfaatkan sebagai obat diare.


16/17

DA(TA) PUSTAKA

+hmad ubhan. arta Penelitian dan Pengembangan Pertanian ?ol. '7 o. @,

'>. http=AAwww.pustaka.litbang.deptan.go.idApublikasiAwr'7@>.pdf

&iakses pada tanggal 6 *uni '26.

+nonim, '2'. 1niversitas umatera 1tara.

http=AArepository.usu.a".idAbitstreamA2'6@>B75A62767A@A!hapter

C'II.pdf &iakses pada tanggal 6 *uni '26.

+nonim. '22. Kotoran Sapi Jadi Bahan Bakar Lampu Patromak .

http=AAwww.pulausumbawanews."omAberitaAkotoran-sapi-jadi-bahan-bakar-

lampu-patromak.html. diakses pada tanggal 6 *uni '26.

+nonim. '22. Panduan Budidaya Tanaman Jagung. http=AApeluangusaha-

oke."omApanduan-budidaya-tanaman-jagung.html. diakses pada tanggal 6

*uni '26

&adang, Peni, elamet, /ardi, +gung. '>. Tanam Jagung Panen Sapi.

http=AAwww.agrina-online."omAshowDarti"le.phpEridFBGaidF'6@. &iakses

pada tanggal @ *uni '26.

&irjen 4ina Produksi Peternakan, ''. Pengembangan Kaasan !gribisnis

Berbasis Peternakan.

Hni iti 0ohaeni. 4alai Pengkajian Teknologi Pertanian %alimantan elatan.

'5.http=AAkalsel.litbang.deptan.go.idAindAinde.phpE

optionF"omD"ontentGviewFarti"leGidF65=integrasi-ternak-dengan-

tanaman panganG"atidF2@=alsin tanggal @ *uni '26.

8agi, +, /,. ubandrio, 0usastra, ayan. '5. istem Integrasai Ternak

Tanaman=api-awit-%akao Pusat Penelitian dan Pengembangan

Peternakan. 4adan $itbang Pertanian. 4ogor.

*oule. '2. Program PIJ!" #Sapi, Jagung, "umput Laut ).

http=AAbappedanews.blogspot."omA'2A2Amenyadari-arti-pentingnya-

pembangunan.html. diakses pada tanggal 6 *uni '26.

/ardikanto, Totok. 2552. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Penerbit ebelas

/aret. olo.

http://www.pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/wr284065.pdfhttp://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/31838/4/Chapter%20II.pdfhttp://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/31838/4/Chapter%20II.pdfhttp://www.pulausumbawanews.com/berita/kotoran-sapi-jadi-bahan-bakar-lampu-patromak.htmlhttp://www.pulausumbawanews.com/berita/kotoran-sapi-jadi-bahan-bakar-lampu-patromak.htmlhttp://peluangusaha-oke.com/panduan-budidaya-tanaman-jagung.htmlhttp://peluangusaha-oke.com/panduan-budidaya-tanaman-jagung.htmlhttp://www.agrina-online.com/show_article.php?rid=7&aid=2304http://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://bappedanews.blogspot.com/2010/01/menyadari-arti-pentingnya-pembangunan.htmlhttp://bappedanews.blogspot.com/2010/01/menyadari-arti-pentingnya-pembangunan.htmlhttp://www.pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/wr284065.pdfhttp://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/31838/4/Chapter%20II.pdfhttp://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/31838/4/Chapter%20II.pdfhttp://www.pulausumbawanews.com/berita/kotoran-sapi-jadi-bahan-bakar-lampu-patromak.htmlhttp://www.pulausumbawanews.com/berita/kotoran-sapi-jadi-bahan-bakar-lampu-patromak.htmlhttp://peluangusaha-oke.com/panduan-budidaya-tanaman-jagung.htmlhttp://peluangusaha-oke.com/panduan-budidaya-tanaman-jagung.htmlhttp://www.agrina-online.com/show_article.php?rid=7&aid=2304http://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://kalsel.litbang.deptan.go.id/ind/index.php?option=com_content&view=article&id=39:integrasi-ternak-dengan-tanaman%20pangan&catid=14:alsinhttp://bappedanews.blogspot.com/2010/01/menyadari-arti-pentingnya-pembangunan.htmlhttp://bappedanews.blogspot.com/2010/01/menyadari-arti-pentingnya-pembangunan.html


17/17

/osher, +T. 25>. /enggerakan dan /embangun Pertanian.

ataatmadja, #.'@. Studi pelaksanaan Pengembangan Sistem$%&rop

Li'esto(k) Melalui BLM.

Pasandaran, Hffendi. dkk. '. Integrasi Tanaman Ternak di Indonesia. 4adan

penelitian dan Pengembangan Pertanian. *akarta.

oetriono, dkk. '>. Pengantar Ilmu Pertanian. Penerbit Bayumedia

Publishing . /alang.

uprapto, #.. dan 0asyid, /.. (''). Bertanam Jagung . Penebar wadaya,

*akarta.

4ouahome, 4. 2556. !attle Produ"tion ystem in $aos. Pro"eding of an

International orkshop $aos.

oemitro, P.. dan . ri-&adi, 255. +nimal #usbandry in uistanable

agri"ulture, Pro". Third Inter. ymp, n Integrated $and 1se

/anagement for Tropi"al +gri"ulture. -2 eptember 255@.

;ogyakarta

Pangliai, /./., $. /ar"a and J. $u"amante. 257. 0elation between oiltru"tur and time of land preading og pig slurry In= Potensial #as3ards

when 1sing rgani" /aterial as fertili3er for !rop, $.. *a"obs

Produ"tion 8ood and 8ert. Te"h. !enter, Ht. 4ul. o. 626