makalah JADI

  • View
    214

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of makalah JADI

  • 8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

    1/17

    I. PENDAHULUAN

    Pola integrasi antara tanaman dan ternak atau yang sering disebut

    dengan pertanian terpadu, adalah memadukan antara kegiatan peternakan dan

     pertanian. Pola ini sangatlah menunjang dalam penyediaan pupuk kandang di

    lahan pertanian, sehingga pola ini sering disebut pola peternakan tanpa limbah

    karena limbah peternakan digunakan untuk pupuk, dan limbah pertanian

    digunakan untuk pakan ternak. Integrasi hewan ternak dan tanaman

    dimaksudkan untuk memperoleh hasil usaha yang optimal, dan dalam rangka

    memperbaiki kondisi kesuburan tanah. Interaksi antara ternak dan tanaman

    haruslah saling melengkapi, mendukung dan saling menguntungkan, sehingga

    dapat mendorong peningkatan efisiensi produksi dan meningkatkan

    keuntungan hasil usaha taninya.

    Integrasi ternak dalam usaha tani adalah menempatkan dan

    mengusahakan sejumlah ternak sapi di areal tanaman tanpa mengurangi

    aktivitas dan produktivitas tanaman bahkan keberadaan ternak sapi ini dapat

    meningkatkan produktivitas tanaman sekaligus meningkatkan produksi sapi itu

    sendiri. Ternak sapi yang diintegrasikan dengan tanaman mampu

    memanfaatkan produk ikutan dan produk samping tanaman (sisa-sisa hasil

    tanaman) untuk pakan ternak dan sebaliknya ternak sapi dapat menyediakan

     bahan baku pupuk organik sebagai sumber hara yang dibutuhkan tanaman.

    ejalan dengan program pemerintah dalam peningkatan populasi dan produksi

    ternak sapi yaitu melalui program-program bantuan pengadaan bibit sapi maka

    hal ini sangat baik untuk penerapan integrasi ternak sapi dalam usaha tani tanaman.

    !iri utama istem Integrasi Tanaman Terpadu (ITT) adalah adanya

    keterkaitan yang saling menguntungkan antara tanaman dan ternak. ebagai

    "ontoh sederhana pertanian terpadu adalah apabila dalam suatu kawasan

    ditanam jagung, maka ketika jagung tersebut panen, hasil sisa tanaman

    merupakan limbah yang harus dibuang oleh petani. #ubungan timbal balik 

    akan terjadi ketika ternak mengeluarkan kotoran yang digunakan untuk pupuk 

  • 8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

    2/17

     bagi tanaman yang ditanam di kawasan tersebut. $imbah tanaman

    dimanfaatkan sebagai pakan ternak. edangkan kotoran ternak dimanfaatkan

    sebagai pupuk organik untuk tanaman. %eterkaitan tersebut terlihat dari

     pembagian lahan yang saling terpadu dan pemanfaatan limbah dari masing

    masing komponen.

    aling keterkaitan berbagai komponen sistem integrasi merupakan

    faktor pemi"u dalam mendorong pertumbuhan pendapatan masyarakat tani dan

     pertumbuhan ekonomi wilayah yang berkelanjutan (Pasandaran , &jajanegara

    %ariyasa dan %asryno, '). &ikatakan bahwa sistem integrasi tanaman

    ternak mengemban tiga fungsi pokok yaitu memperbaiki kesejahteraan dan

    mendorong pertumbuhan ekonomi, memperkuat ketahanan pangan dan

    memelihara keberlanjutan lingkungan.

    %awasan Intergrasi *agung-Ternak merupakan bagian dari kawasan

    +gropolitan. +gropolitan itu sendiri merupakan program pemerintah yang

    dilaksanakan se"ara terpadu lintas sektoral antara &epartemen Pertanian,

    &epartemen Pemukiman dan Prasarana ilayah serta &epartemen &alam

     egeri dan tonomi &aerah. Program tersebut juga merupakan salah satu

    alternatif program terobosan yang diharapkan dapat menjawab tantangan dan

    tuntutan pembangunan peternakan yakni ke"ukupan (swasembada) daging.

    *agung merupakan salah satu komoditas pangan yang mempunyai

     peranan strategis dalam perekonomian nasional. %ebutuhan terhadap

    komoditas ini terus meningkat, baik untuk pangan maupun pakan dan industri,

    apalagi dengan berkembangnya usaha peternakan di Indonesia akhir-akhir ini.

    Pada saat produksi dalam negeri tidak mendukung, pemerintah harus

    mengimpor jagung untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

  • 8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

    3/17

    II.PEMBAHASAN

    %onsep istem Pertanian terpadu adalah konsep pertanian yang dapat

    dikembangkan untuk lahan pertanian terbatas maupun lahan luas. Pada lahan

    terbatas atau lahan sempit yang dimiliki oleh petani umumnya konsep ini

    menjadi sangat tepat dikembangkan dengan pola intensifikasi lahan. $ahan

    sempit akan memberikan produksi maksimal tanpa ada limbah yang terbuang

     per"uma. edangkan untuk lahan lebih luas konsep ini akan menjadi suatu

    solusi mengembangkan pertanian agribisnis yang lebih menguntungkan.

    /elaiui sistem yang terintegrasi ini akan bermanfaat untuk efisiensi

     penggunaan lahan, optimalisasi produksi, pemanfaatan limbah, subsidi silang

    untuk antisipasi fluktuasi harga pasar dan kesinambungan produksi (PT.0+PP

    dan 1niversitas $an"ang %uning, '2).

    Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) jagung bukanlah suatu paket

    teknologi produksi jagung, melainkan merupakan suatu pendekatan dalam

     produksi jagung agar teknologi dan atau proses produksi yang diterapkan

    sesuai dengan kondisi lingkungan setempat. $ingkungan yang dimaksud

    meliputi kondisi biofisik lahan (iklim, tanah, air, dan organisme pengganggu

    tanaman atau (PT), keadaan sosial-ekonomi masyarakat di antaranya

    http://sekarmadjapahit.files.wordpress.com/2011/12/sapi-dan-sawah.jpg

  • 8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

    4/17

    kemampuan dan keinginan petani, serta status kelembagaan yang terkait

    dengan pembangunan pertanian.

    +. Tanaman *agung

    *agung ( Zea Mays $.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia

    yang terpenting, selain gandum dan padi. ebagai sumber karbohidrat,

     jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di +merika erikat.

    Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya /adura, dan usa

    Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai makanan pokok. elain

    sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak 

    (hijauan maupun tongkolnya, diambil minyaknya (dari bulir), dibuat

    tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung atau mei3ena), dan

     bahan baku industri (dari tepung bulir atau tepung tongkolnya). Tongkol

     jagung kaya akan pentose, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan

    furfural. *agung yang telah direkayasa genetik juga sekarang di tanam

    sebagai penghasil bahan farmasi (+nonim, '22).

    etelah produk utamanya dipanen hasil ikutan tanaman jagung

     berupa daun, batang dan tongkol sebelum atau sesudah melalui proses

     pengolahan dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan pakan ternak 

    alternatif. Produk ikutan tanaman jagung sebelum digunakan sebagai

     bahan baku pakan dapat diolah menjadi silase baik dengan atau tanpa

     proses fermentasi dan amoniasi. Pemberian dalam bentuk segar atau sudah

    diolah disarankan sebaiknya dipotong-potong atau di"a"ah terlebih dahulu

    agar lebih memudahkan ternak dalam mengkonsumsi. +gar ternak lebih

    menyukai dapat ditambahkan molases atau air garam.

    4. Ternak api

    Pemeliharaan ternak se"ara tradisional menggunakan keterampilan

    yang sederhana dan menggunakan bibit lokal dalam jumlah dan mutu

    yang relatif terbatas. Ternak pemakan rumput digembalakan di padang

    umum, pinggir jalan dan sawah, pinggir sungai atau tegalan. Pada

    umumnya, biaya yang dikeluarkan hanya untuk membeli bibit, pembuatan

    kandang, dan peralatan-peralatan lain. %otoran sapi diubah menjadi biogas

  • 8/18/2019 makalah JADI AGROEKO.doc

    5/17

    dengan "ara mengendapkan kedalam tangki agar bias menghasilkan

     biogas. $alu biogas tersebut dialirkan kearah lampu patromak dan kompor 

    dengan menggunakan selang dan lampu patromakpun menyala. 4ahan

     bakar dari kotoran sapi ini, sangat mudah pembuatannya dan menghemat

    energi. %ompos yang dihasilkan dari kotoran sapi itu sudah tentu diteliti

    apa saja kandungannya, sehingga petani bisa memproduksinya kemudian

    dijual lagi kepada petani lainnya. $imbah pertanian juga diolah menjadi

    silase yang digunakan sebagai pakan ternak. $imbah seperti ampas jagung

    tidak terbuang tetapi bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak sapi tersebut

    (+nonim, '22).

    Pemanfaatan pupuk kandang, selain bisa menghemat penggunaan

     pupuk kimia, juga mampu memperbaiki struktur dan ketersediaan unsur 

    hara tanah. /alahan, sebelum dijadikan kompos, kotoran sapi itu dapat

    dibuat bahan bakar dalam bentuk biogas. 4arulah limbahnya yang

    dimanfaatkan sebagai pupuk organik. %elebihan dari adanya pemanfaatan

    limbah adalah disamping mampu meningkatkan ketahanan pakan

    khususnya pada musim kering juga mampu menghemat tenaga kerja dalam

    kegiatan men"ari rumput, sehingga memberi peluang bagi petani untuk 

    meningkatkan jumlah skala pemeliharaan ternak.

    !.  Integrated ternak sapi dengan tanaman pangan jagung

    1saha peternakan ruminansia bagi petani merupakan suatu usaha

    tani yang mendayagunakan sumber daya alam berupa sinar matahari,

    rumput, limbah tanaman pangan yang biasanya di buang, digunakan

    sebagai makanan ternak dan melakukan konservasi air dan tanah. #al ini

    akan mempengaruhi kesejahteraan petani, masyarakat, dan bangsa.

    ektor peternakan merupakan komoditi kun"i yang dapat

    men"iptakan lapangan peke