Click here to load reader

Daftar Isi - · PDF fileSub Pokok Bahasan 4.2. Manajemen Keuangan dalam Kewirausahaan V. Pokok Bahasan: Penyusunan Rencana Usaha ... , Modul Lanjutan Praktik Budidaya Tanaman KakaoGood

  • View
    226

  • Download
    4

Embed Size (px)

Text of Daftar Isi - · PDF fileSub Pokok Bahasan 4.2. Manajemen Keuangan dalam Kewirausahaan V. Pokok...

iMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNIS

Daftar IsiDaftar Isi Daftar Tabel/Daftar Gambar/Daftar Singkatan Daftar Istilah Kata Pengantar/Tentang SCPP Bagaimana Menggunakan Modul Pengelolaan Bisnis? Dasar Pemikiran Untuk Siapa Modul Ini RincianSesiPelatihan AlurPelatihanGBP Metode Pembelajaran Dalam Modul Ini Bagaimanamenggunakanbukupanduanini I. Pokok Bahasan: Pendahuluan dan Pre Test SubPokokBahasan1.1.PembukaandanPerkenalan SubPokokBahasan1.2.Pre Test II. Pokok Bahasan: Pengenalan Bisnis dalam Pertanian Kakao SubPokokBahasan2.1.PengalamanBisnisKakao(Refleksi) SubPokokBahasan2.2.KonsepdanIdeBisnisyangBaik SubPokokBahasan2.3.MataRantaiNilaiPemasaranSektorKakao SubPokokBahasan2.4.PeluangBisnisdalamSektorKakao SubPokokBahasan2.5.AnalisisRisikoBisnisKakao III. Pokok Bahasan: Kewirausahaan yang Berorientasi Sosial dan Lingkungan SubPokokBahasan3.1.KompetensiWirausahaSukses SubPokokBahasan3.2.KonsepKewirausahaandanKarakteristikWirausahaSukses SubPokokBahasan3.3.KewirausahanyangBerorientasiSosialdanLingkungan IV. Pokok Bahasan: Manajemen Kewirausahaan dalam Sektor Kakao SubPokokBahasan4.1.ManajemenProduksidanPemasaranSektorKakao SubPokokBahasan4.2.ManajemenKeuangandalamKewirausahaan V. Pokok Bahasan: Penyusunan Rencana Usaha

VI. Pokok Bahasan: Evaluasi dan Rencana Kerja SubPokokBahasan6.1.Post Test SubPokokBahasan6.2.EvaluasiPelatihandanRencanaKerja Lampiran - Lampiran FormatEvaluasiPelatihanTemplateRencanaBisnis(Business Plan)

Daftar Pustaka

i ii

iii iv/v

1 2 3 3 3 4 4 7

7 9

11 1113151719

23 232530

33 33

35

39

41 41

42

45 4548

63

Informasiyangterdapatdidalammodulinidapatdisesuaikandengankebutuhansertakonteksdiwilayah(regional/negara)dimanaAndaberada.MohonuntukmenyebutkanSwisscontactdanreferensiyangtepatjikamengutipmaterididalamnya.SeluruhinformasidalambukuinimenjadipropertiekslusifSwisscontactdantidakdapatdireproduksisecarakomersialtanpapersetujuantertulisdariSwisscontact.

Fotosertailustrasigambaryangberadadidalambukumodulinidibuatuntukmemberikanpemahamanyanglebihbaikkepadapembacatanpaadamaksuduntukmelanggarataumerendahkanajaranagamaapapun,normabudayasertakodeetikyangberlakudimasyarakatIndonesia.

PenyusunBudiChristianaKuwatKaryadiZulFadhli

KontributorAbdulSyukurSialanaAhmadMudirAlviusAlwiArmyatiChristinaSulistyoRiniDennyHerlambangSlametFattaLaBaasiMangnoyMuliadiSafaruddinSumarganiSutriani YusufTandaYusril

Private SectorCargillTeamMars Team

DesainGaryAimanRendySyahputraRoyPrasetyo

FotoIrfan SaputraMegiWahyuniRendySyahputraRoyPrasetyoTammiSuryani

i i iMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNISi i

Daftar TabelTabel1:TabelSimbol-SimboluntukPenyaringanUsaha

Tabel2:Form IdeUsaha

Tabel3:DaftarPertanyaaanDiskusi

Tabel4:Form PenilaianPribadiTerkaitdenganPengetahuandanKeterampilanyang

HarusDimilikiOlehSeorangPengusaha

Tabel5:Form tahapandanManagemenProduksiKakao

Tabel6:Form Sumber-SumberPendanaanyangbisaDiaksesolehPetani

Tabel7:Contohformaruskas

13

14

20

28

34

35

37

Daftar GambarGambar1:Photo PetanidanPedagangSedangTransaksiJualBeliKakao

Gambar2:SketsaRantaiPemasaranKakaodariHuluSampaiHilir

Gambar3:DalamMelaksanakanKegiatannya,SCPPMemperkenalkanTiga

Dimensi People, Profit, and PlanetyangBerartiMendorongKegiatan

TerkaitDimensiSosial,EkonomidanLingkungan

12

16

31

Daftar SingkatanCSR :CorporateSocialResponsibility(TanggungJawabSosialPerusahaan)

GAP :GoodAgriculturalPractices(TataKelolaPertanianyangbaik)

GBP :GoodBusinessPractices(TataKelolaBisnisyangbaik)

ICCRI :IndonesiaCoffeeandCocoaResearchInstitute(PusatPenelitianKopi

danKakaoIndonesia)

MCAI :MilleniumChallengeAccountIndonesia(MCA-Indonesia)

RTL :RencanaTindakLanjut

SCPP :SustainableCocoaProductionProgram(ProgramProduksiKakaoyang

berkelanjutan)

UMKM :UsahaMikroKecildanMenegah

Daftar IstilahAktoryangterlibat : Orang/perusahaan/lembagayangterlibatdalamsuaturantai

nilaisuatuusahaArusKas : Catatan uang masuk dan uang keluar dari suatu kegiatan

operasionalusahaCocoa-Preneur : Seseorang yang mengerti hal tentang kakao dan

menggunakankemampuanentrepreneurshipuntukmelaku-kanperubahan

Inklusif : Menggunakansudutpandangoranglainataukelompoklaindalammemahamimasalah.

Komoditas : Suatubendayangdiperdagangkan(Misalnya:BijiKakao)Konsep5P : Konsep bauran pemasaran yang terdiri dari 5P : Product,

Price, Place, Promotion, and PeopleLobiUsaha : Negosiasi dengan pihak lain untuk mengembangkan

usahaMataRantaiNilai : Alur aktivitas yang menghasilkan nilai tambah dari

berbagaiaktordalamsuatuusahaOutcome : Manfaat dan harapan perubahan dari sebuah kegiatanPesertaPetaniPolybag

:::

Pesertayangdimaksudadalahpesertaperempuandanlaki-lakiPetaniyangdimaksudadalahpetaniperempuandanlaki-lakiPlastik biasanya berwarna hitam, ada beberapa lubangkecil untuk sirkulasi air, biasanya digunakan untukbertanam sebagai pengganti pot, atau lebih seringdigunakanuntuktempatpembenihantanaman

Post Test : Kegiatan menguji tingkatan pengetahuan pesertaterhadapmateriyangtelahdisampaikan

Pre Test : Kegiatan menguji tingkatan pengetahuan pesertaterhadapmateriyangakandisampaikan

Produktivitas : Perbandingan antara hasil yang diharapkan (waktu panen)danbiayayangdikeluarkan

RencanaUsaha : Rencana formal atas tujuan berdirinya sebuah bisnis,serta alasan mengapa pendirinya yakin bahwa tujuantersebut dapat dicapai, serta strategi atau rencana -rencana apa yang akan dijalankan untuk mencapaitujuantersebut.

SekolahLapangPetani : Prosesbelajarbersamayangdifasilitasiolehfasilitatoruntuktopiktertentuyangdilaksanakandilokasilahanpertanian

StudiKasus : Simulasiuntukmempelajari suatukejadianyangnyataataufiktif

vMODUL PENGELOLAAN BISNIS MODUL PENGELOLAAN BISNISi v

ManfredBorerCountryDirectorSwisscontactIndonesia

Salam,

ProgramProduksiKakaoBerkelanjutan(SCPP)menjembatanipeningkatankeahlian130.000petanikakaodi50Kabupatendari11provinsipenghasilkakaohinggatahun2020.BerangkatdariupayapengentasankemiskinandanpenguranganemisigasrumahkacadisektorkakaoIndonesia,SCPPmenyertakansebelasdari17TujuanPembangunanBerkelanjutan(SDG)untukmeningkatkandayasaingrantainilaikakaoyangramahlingkungan.Programinimengambilpendekatantigadimensiuntukmenangkapaspek-aspeksosial,lingkungan,danekonomikeberlanjutan,dansecarakhususmemastikankeikutsertaandankeberlanjutangenerasipetanikakaoberikutnya.

SCPPadalahproyekkemitraanpublik-swastaberskalabesar,dilaksanakanolehSwisscontact,didanai SwissStateSecretariatforEconomicAffairs(SECO),MillenniumChallengeAccountfor Indonesia(MCA-I),danperusahaan-perusa-haanmultinasionaldiantaranyaBarryCallebaut,Cargill,Ecom,JBCocoa,Mars,Mondelz,Nestlsertaperusahaan-perusahaancokelatdankakaoIndonesia.

MenggunakanpendekatanterintegrasiSeko-lahLapangPetani(FFS)dalamketertelusuranrantaipasokan,Swisscontactmenyusunmodulpelatihansebagaibahanpelajarandanpe-domanpelatihandiwilayahprogram.ModulinidirancangberdasarkanmasukanunitrisetdanpengembanganSwisscontact,mitraSCPP,danlembagapemerintahdaerah.DibandingkanmodulawalyangdibuatSCPPtahun2012,topikyangdiangkatsekarangtelahjauhberkembang

darihanyapraktikpertaniandanperkebunan.Perluasanprogramkewilayahdankomponenbarugunameningkatkandampakprogramdanmemastikankeberlanjutannyamemunculkankebutuhanpenyusunanmanualdanmodulbaruuntukparapelatihdanbahanpembelajaranbagiparapetani,anggotakeluarganyasertaorganisasipetani.

SerimodulpelatihanyangdisusundiantaranyaModulTeknikFasilitasiDasar/GoodTrainingPractices(GTP),ModulPersiapandanEvaluasiSekolahLapanganTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)-FFSPreparationandEvaluation),ModulDasarPraktikBudidayaTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)-BasicPractices,ModulLanjutanPraktikBudidayaTanamanKakao/GoodAgriculturalPractices(GAP)Advanced,ModulGiziKeluarga/GoodNutritionalPractices(GNP),ModulPengelolaanLingkungan/GoodEnvironmentalPractices(GEP),ModulPengelolaanKeuangan/GoodFinancialPractices(GFP),ModulPerilakuSosialMasyarakatPetani/GoodSocialPractices (GSP),ModulPengelolaanUsaha/GoodBusinessPractices(GBP),danModulPelatihanPengenalanKakaountukStaffLembagaKeuangan/Cocoa Sector Training(CST).

Swisscontactpercayabahwapendekatanterpadudanmenyeluruhinipadaakhirnyabisamemban-tukeberlangsunganpeningkatanmatapencah-arianpetanikakaosekaligusmemperkenalkanperilakupositifterhadappelestarianlingkungan,keterbukaan dan ketertelusuran produk di sektor kakaoIndonesia.

Kata Pengantar Tentang SCPPSejakawal,SCPPtelahmenjadiproyekyangberdampaktinggidanberjangkauanluasdalammemenuhitujuanpembangunandaridonordanmitrasektorswasta.Programini menciptakan manfaat daripraktikpertanianyangmeningkatkankeuntungansertakesejahteraandanfokuspadapenerapancarabertani,perbaikangizi,danpengelolaankeuanganpetaniyanglebihbaik.PendekatandanmetodologiSCPPyangterbuktimemilikidampakterhadapkeluargapetanitelahmenjaditolokukur(benchmark)tidaksajadiIndonesia,tetapidiseluruhdunia.

PEKA (2010 2012):SwisscontactmenerimapendanaandariEconomic Development Facility (EDFF),dikelolaolehWorldBank,berdasarkandaripengalamanSwisscontactdiproyeksebelumnyadiIndonesiatimurdanSumateraUtarauntukmemperlua

Search related