arDi sektorea · Gazta eszeDenteak

etorkizunerakoProPosaMenak

12 miliako itsas eremu babestua · eguneroko arrantza artesanala

baserri biziawww.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 18. zkia - 2011 maiatza

«La entrada de EHNE-Bizkaiaen el Patronato de Fiare

tiene una alta significaciónpara nosotros»

Peru sasia, director del proyecto Fiare a nivel estatal

Janaina stronzake«Por democracia, porsoberania, por reformaagraria»

oficina renovada en karrantzaEHNE-Bizkaia ha renovado su oficina de Karrantzacon el objetivo de mejorar la atención a los y lasbaserritarras. El número de teléfono de la oficina esel 946107002.

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2 Baserri Bizia

Presentación de Bizkaiko txakolinaBizkaiko Txakolina presentó el 5 de mayo la campaña para 2011

con una producción de 1.170.378 litros. Durante el acto se presen-taron también a las personas que se encargarán de representar aBizkaiko Txakolina. Entre ellas está la actriz Gurutze Beitia, en la

foto junto a la diputada de Agricultura Irene Pardo.

Según el estudio realizado por elMinisterio de Medio Ambiente yMedio Rural y Marino, en el periodo1993-2009 la renta agraria en términosnominales ha crecido en el Estadoespañol casi un 44,8% frente a un cre-cimiento en la UE-15 del 6,7% (toman-do como referencia la media de los 3primeros y 3 últimos años del periodo

analizado). Sin embargo, en términosreales la Renta Agraria ha descendido,tanto en el Estado español (-11,7%)como en la UE-15 (-22,7%). Este des-censo de la Renta Agraria en términosreales se debe, en primer término, a undescenso de la PRA (Producción de laRama Agraria) en términos reales en elperiodo analizado. En segundo lugar,

el valor real de los CI (ConsumosIntermedios) ha aumentado ligeramen-te, y el de las Amortizaciones lo hahecho en mayor medida. Y, por último,el incremento de las OtrasSubvenciones, a pesar de haber sidocuantitativamente importante, no hapodido compensar los aumentos de losCI y las Amortizaciones.

La renta agraria descendió casi un 12% en el estado españolentre 1993 y 2009, según el Ministerio de agricultura

no JuGueis connuestra coMiDaEl G-20 se reunirá el 22 y 23 dejunio en París, ante lo cual lasorganizaciones ConfédérationPaysanne (miembro de laCoordinadora Europea VíaCampesina), Peuples SolidairesActionAid, Artisans du Monde yATTAC hacen un llamamiento a laacción y recogida de firmaspidiendo a este grupo elitista que«no juegue con la comida».www.confederationpaysanne.fr

indignaciónEl movimiento espontáneo deocupación por parte de la pobla-ción anónima de plazas y callesen distintas capitales del Estadoespañol, coincidente con el surgi-do en otras partes de Europa ydel mundo, es una clara muestrade rechazo al actual sistema capi-talista y una búsqueda colectivade alternativas. Plataforma Ruralmostró su solidaridad con estemovimiento.

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Baserri Bizia 3

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Baserritik plazara«Baserritik plazara» lema eramango dute Durangoko plazan zapatue-tan saltzen duten baserritarrek. Plazaren aldeko aldarria izan nahi duekimen honek, salmenta puntu interesgarria delako.

Para las baserritarras queabonaron 500.000pesetas durante 1986 y1993 a la seguridad socialEHNE-Bizkaia informa a las baserritarrasafiliadas de EHNE que si durante el perio-do entre 1986 y 1993 railzaron un solopago de 500.000 pesetas a la seguridadsocial en concepto de cotización, se pon-gan en contacto con el abogado del sindi-cato. El objetivo es recopilar datos parapresentarlos en la Seguridad Social encuanto a los problemas que se están oca-sionando en cuanto al cálculo de la pen-sión de jubilación.

exPeDiente a LainDustria PorrecoMenDar rePercutirGastos Mer aL sectorGanaDeroLa Comisión Nacional de laCompetencia (CNC) del Estadoespañol ha incoado un expedientesancionador contra laConfederación de OrganizacionesEmpresariales del Sector Cárnico deEspaña, la Asociación de Industriasde la Carne de España y laFederación Catalana de Industrias dela Carne por una posible recomen-dación colectiva para repercutir a lapersona ganadera los gastos deriva-dos de la retirada y eliminación delos Materiales Específicos de Riesgo(MER). La posible conducta anti-competitiva consistiría en homoge-neizar el comportamiento de lasempresas cárnicas mediante la reper-cusión al ganadero de los gastosderivados de la de los MER. Ahorase abre un periodo máximo de 18meses para la instrucción del expe-diente y su resolución.

errenta aitorpena 2010Urtero legez, aurten ere Bizkaiko EHNEk errenta aitorpena egiteko zer-bitzua eskeiniko du. Informazioa 94 623 27 30 telefonoan, administra-zio departamentuan (telefonoko 1 botoia sakatu). Prezioak, afiliatuent-zat 40€ eta ez afiliatuentzat 50€. Era guztietako errentak egiten dira.Epea ekainaren 30ean amaitzen da.

eroski retira la propaganda afavor de los transgénicos trasla denuncia de ehne-BizkaiaEroski ha eliminado la información que tenía en su web Eroski Consumer(sección seguridad alimentaria/ciencia y tecnología) a favor de los transgé-nicos, y que incluía argumentos propagandísticos que parecían sacados lite-ralmente de los manuales publicitarios de Monsanto. No obstante, sigueteniendo una postura sospechosamente ambigua con los alimentos transgé-nicos (desde luego no se ha manifestado en contra de su uso en alimenta-ción), tal y como se deduce de los artículos que viene publicando y que noha eliminado aún de su web. Así la Web Eroski Consumer publica, en unartículo en torno al riesgo de los alimentos transgénicos, frases como «todoslos análisis indican que no hay datos científicos que indiquen que los alimen-tos transgénicos representen un riesgo para la salud del consumidor supe-rior al que implica la ingestión del alimento convencional»; olvidando queel procedimiento debería haber sido al revés, en el sentido de que no sedebería haber autorizado ningún transgénico hasta no demostrarse científi-camente que son inocuos, algo que nunca podrá demostrarse porque efec-tivamente hay evidencias científicas de que no son inocuos: ni para la salud,ni el medio ambiente, ni la economía campesina, ni la biodiversidad...

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4 Baserri Bizia

tráfico de gases,dominación yamenaza los derechoshumanosEl Mecanismo de Desarrollo Limpio(MDL) es un mecanismo de compensa-ción en base a proyectos en el marco delProtocolo de Kioto. Permite la genera-ción de créditos de reducciones de emi-siones resultantes de proyectos de reduc-ción de Gases de Efecto Invernadero(GEI) en países empobrecidos. Según estapolítica, compañías contaminantes de lospaíses enriquecidos pueden evitar tenerque reducir sus propias emisiones de car-bono comprando crédito de proyectosen los países emprobrecios que supuesta-mente reduzcan las emisiones, previaautorización de los gobiernos.Actualmente hay más de 2.500 proyectosMDL registrados en 58 países y cerca de2.500 proyectos en proceso de valida-ción o registro. En base a las estimacionespresentadas en los documentos de diseñode proyectos, el MDL podría generar másde 2.900 millones de bonos de carbonohasta el final del primer período de com-promiso del Protocolo de Kioto en 2012.Cada uno de estos bonos equivale a unatonelada de dióxido de carbono.

Se trata de un mecanismo basado en ladominación y desigualdad, que permite alas compañías transnacionales de los paí-ses enriquecidos, y máximas responsablesde la contaminación que mina el clima,seguir contaminando a costa de proyec-tos que imponen en los países empobre-cidos, a menudo aplastando derechoshumanos individuales y colectivos e impi-diendo su desarrollo soberano.

euroPa PoDria Pasar haMBreEuropa podría sufrir hambre en el futuro y hay poca esperanza deque logre su meta de frenar la pérdida de biodiversidad en 10 añosa menos que cambie sus políticas agrarias y convierta a las y losproductores en los protagonistas de las investigaciones en el sector.Estas son las conclusiones del estudio sobre «Bioiversidad agraria enEuropa», realizado por Michel Pimbert, del Instituto Internacionalpara el Ambiente y el Desarrollo (IIED, por sus siglas en inglés), consede en Londres. http://pubs.iied.org/pdfs/14611IIED.pdf

estudios científicos cuestionannuevamente la seguridad de losalimentos transgénicosVarios estudios científicos recientes vuelven a poneren cuestión la seguridad para la salud de los alimen-tos transgénicos. Investigadores del HospitalUniversitario Sherbrook en Quebec, han encontradopresencia de toxinas producidas por cultivos transgé-nicos en sangre de mujeres embarazadas y fetos.

Piden cárcel por unaprotesta pacíficacontra eldesarrollismoLa Fiscalía de Gipuzkoa pide dos años ydos meses de cárcel para cuatro personasque, disfrazadas de Reyes Magos, se enca-denaron a dos bidones de hormigón y cor-taron el acceso al centro comercialTxingudi de Irun, en una acción contra eldesarrollismo el 5 de enero de 2010. LaFiscalía dice que la protesta originó «ungran caos circulatorio» y que hasta casi doshoras después de iniciada la protesta «nopudo ser restablecido el tráfico rodado».

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fonDos De inversion sociaLMente resPonsaBLes

herramienta de la granbanca y las transnacionalesSegún el estudio «Análisis cualitativo de los Fondos de InversiónSocialmente Responsables comercializados en el Estado español»,publicado por el Observatorio de las Finanzas Éticas, al igual queen Estados Unidos y Reino Unido, los activos que invierten enestos fondos en el Estado español no difieren demasiado de los delos fondos convencionales y además la economía social no recibeinversiones de los mismos. De las 10 entidades analizadas, comomínimo 9 tienen filiales en paraísos fiscales, y 3 de las 4 entidadesfinancieras (entre ellas el BBVA y el Banco Santander) tienen rela-ciones confirmadas con la industria militar y proyectos energéticosque han causado gran revuelo mediático en América Latina. Entrelas empresas europeas que más inversión reciben están Nestlé, Shello Novartis, que a su vez han sido objeto de numerosas campañasde denuncia social.

Más en: www.economiasolidaria.org

MarGenes coMerciaLes

Diferencias De escanDaLo en Las hortaLizaslos productos agrícolas multiplican por más de 5 su precio de la huerta a la mesa. con respecto a abrilde 2010, el diFerencial general se ha incrementado un 25%.

La coordinadora agraria estatal COAG,en la que participa EHNE-Bizkaia, y lasorganizaciones de personas consumido-ras UCE y CEACCU denuncian que laSemana Santa ha disparado los márge-nes comerciales de las principales horta-lizas. Las bajas cotizaciones en el campono han tenido su reflejo en destino y lagrandes cadenas de distribución hanimpedido que, en plena campaña, las ylos consumidores se puedan beneficiarde la calidad de las hortalizas de tem-

porada a un precio más asequible.Tanto es así, que tal y como recoge elIPOD de abril, los productos agrícolasmultiplicaron por 5,05 su precio y losganaderos por 3,37. De esta manera elIPOD total se eleva hasta el 4,67, un25% más que en abril de 2010. Lafuente de estos precios es el Índice dePrecios en Origen y Destino de los ali-mentos (IPOD), elaborado mensual-mente a nivel estatal por las organiza-ciones mencionadas.

Por productos, son destacables losmárgenes comerciales de las menciona-das hortalizas: berenjena (859%),tomates para ensalada (761%), brócoli(676%), cebolla (653%) y calabacín(572%). El limón, como viene siendohabitual en cada primavera, tambiénmultiplica casi por nueve su precio delárbol a la mesa. En productos ganade-ros, carne de cerdo (347%) y ternera(353%) lideran los diferenciales mássignificativos.

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6 Baserri Bizia

ABAdiño: 946232730 - Faxa: 946202880 - bizkaia@ehnebizkaia.orgMuNgiA: 946749008 - Faxa: 946749132 - mungia@ehnebizkaia.orgKArrANtzA: 946107007 - Faxa: 946107106 - karrantza@ehnebizkaia.orgSodupE: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - ainhoa@ehnebizkaia.orggErNiKA: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - gernika@ehnebizkaia.org

EHNE Bizkaiaren hilabetekaria

Gertu S.coop-en inprimatuaL. Gordailua: SS-1538-2009

Un futuro alimentario viable«Un Futuro Alimentario Viable» es un informe publicado por el Fondo de Desarrollo, Noruega, y al

que han contribuido organizaciones como La Vía Campesina, Grain, el Grupo ETC o Veterinarios Sin

Fronteras. Interesante aportación con el objetivo de «reducir drásticamente la pobreza, reducir el

cambio climático y refrescar el planeta, restaurar la biodiversidad, la fertilidad de los suelos y las fuen-

tes de agua, mejorar la calidad de vida y darle empleo a miles de millones de personas, así como pro-

ducir suficiente comida buena y nutritiva para más de 9 mil millones de personas…».

www.baserribizia.info/index.php/multimedia/documentos/cat_view/86-tema-crisis-alimentaria

Aldizkari hau Garapenerako Lankidetazaren Euskal

Agentziaren laguntzaz argitaratzen da.

Esta revista se publica con el apoyo de la Agencia Vasca

para el Desarrollo.

«La sequía de 2005, la crisis del preciode los alimentos de 2008, la sequía de2010 y en tres años el cambio climáti-co nos empujará hacia nuestra segundacrisis alimentaria», de modo que losprecios de los alimentos básicos seduplicarán en 2030 si los gobiernos noadoptan medidas, afirma la ONGOxfam en su informe «Cultivar un futu-ro mejor» donde analiza los desajustesdel sistema alimentario internacional.Ese año, el costo medio de los produc-

tos agrícolas aumentará entre un 120%y un 180% debido al cambio climáticoy a la creciente escasez de recursos,según las predicciones de la ONG.

«A inicios de 2011 había 925 millonesde personas hambrientas en todo elmundo. Cuando el año termine, elclima extremo y el alza en el precio delos alimentos pueden llevarnos devuelta a la cifra de mil millones, unpico que se alcanzó en 2008», advierteOxfam en su informe. La ONG pide a

los líderes mundiales que regulen losmercados de materias primas, queaumenten las reservas de alimentos yque inviertan en pequeñas granjas, par-ticularmente las manejadas por muje-res. También aboga por detener laspolíticas de promoción de biocombus-tibles, que han restado áreas de cultivoa la producción alimentaria y han subi-do el precio de algunos cereales, comoel maíz, que se emplea para producircombustibles alternativos al petróleo.

Los precios de losalimentos se

duplicarán en2030 si no se

toman medidas

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Baserri Bizia 7

e d i t o r i a l a

Más allá de las lecturas que se pueden hacer del resultado de lasrecientes elecciones municipales y forales y de la fuerte irrupción deBildu en el escenario político, hay que destacar la necesidad deenterrar los tiempos de ilegalización de la izquierda abertzale, lo

cual es un paso imprescindible para la normalización y la consecución de la pazen Euskal Herria. El espacio de la izquierda abertzale ha participado en la con-tienda electoral junto a otras fuerzas políticas en una propuesta común que harecibido el respaldo de un sector muy importante de la sociedad. Así, Bildu,fruto de la suma de organizaciones de distinta cultura política, ha sido el refe-rente en estas elecciones y ha obtenido un espacio muy importante que ahorahay que llenar de contenido en el día a día. La aportación de los movimientossociales y en concreto de los sindicatos -y entre ellos el sindicalismo agrario deEuskal Herria-, es fundamental en este sentido.

En el caso concreto del sector primario -agrario y pesquero- ese espacio polí-tico debe permitir avanzar en políticas orientadas hacia la soberanía alimentariay el modelo de producción y consumo que ésta conlleva. En este sentido, es pre-ciso que la soberanía alimentaria, que se está convirtiendo en un término cadavez más popular, no pierda su profundo sentido de principio por la transforma-ción social. Hay que estar alerta para evitar que este término se desvirtúe, porejemplo equiparándose con la garantía de suministro de alimentos que puedeplantearse por parte de la agroindustria y/o la gran distribución, sin concretar suprocedencia ni cómo se han producido, o utilizándose para potenciar un mode-lo productivista orientado hacia la autosuficiencia sin importar cómo. No haysoberanía alimentaria si ésta no se sustenta sobre un modelo de producciónagraria autónoma (sin dependencia de la compra inputs externos) y sostenible,que ofrece alimentos de calidad para la población cercana, respeta el medioambiente y propicia numerosos puestos de trabajo en un medio rural vivo.

Es necesario construir una propuesta política en claves de soberanía alimen-taria, ligada a la creación de puestos de trabajo en el sector agrario. Debemosarticular una alianza social por la soberanía alimentaria desde una perspecti-va más estratégica.

consolidar las posibilidades del cambio

Es preciso que la

soberanía alimentaria,

que se está convirtiendo

en un término cada vez

más popular, no pierda

su profundo sentido de

principio por la

transformación social.

Hay que estar alerta para

evitar que este término

se desvirtúe.

i r i t z i a

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El Estado Español está relativamenteconvulsionado. Jóvenes, mayores, niñas,mucha gente en las plazas y calles,exigiendo democracia y un listado deítems que deben resultar en un cambio

social, político y económico.Lo que hemos sentido falta en las listas de

reivindicaciones que leímos, son puntos relativos a lasoberanía alimentaria y a la reforma agraria. ¿Por quéesos son elementos fundamentales si deseamosconstruir otra sociedad, no capitalista, no machista,no racista?

La reforma agraria significa la democratización delacceso a la tierra. No es posible construiruna democracia real si la tierra estáconcentrada en manos de pocaspersonas/familias/empresas. Acceder a latierra, vivir en el campo, no tiene lamisma forma de otros tiempos; en Brasil,en los asentamientos del Movimiento SinTierra, por ejemplo, buscamos desarrollarla cooperación, con tierras colectivas, conescuelas, deportes, bibliotecas, centros deinformática, y en ahora en abril, hemosinaugurado la primera universidad dentrode un asentamiento.

La labor agrícola puede y debecontemplar tecnologías desarrolladas porlas campesinas y campesinos, de manera afacilitar el trabajo y mejorar laproductividad. Esas tecnologías desechan lasinseguridades ofrecidas por empresas del agronegocio,como las semillas transgénicas de Monsanto, Syngentay ADM.

Sin reforma agraria, sin que la tierra estédesconcentrada y sea tratada como bien común de lospueblos, no se puede construir soberanía alimentaria.

Soberanía alimentaria es el derecho de un pueblo atener alimentos sanos, en cantidad necesaria, yacordes con la cultura de cada espacio geográfico.También es la capacidad de cada pueblo a producir sualimento. O sea, la soberanía alimentaria esfrontalmente contraria a la práctica de secuestrollevada a cabo por las empresas del agronegocio,cuando dejan las comunidades y pueblos dependientesde sus semillas transgénicas, de sus plaguicidas ypesticidas, de sus alimentos artificiales ypatronizados.

Reforma agraria y soberanía alimentaria impactanen la vida de todo un pueblo, en el campo y en la

ciudad. La falta o no dealimentos, los precios posibles –tanto para el que compra comopara la campesina que vende, laalimentación sana, deproducción armónica con elambiente, dentro de lascostumbres y culturas locales,son resultados de llevar el debatey la práctica a todos los rincones,en las movilizaciones que sehagan.

Para construir una nuevasociedad, “nuevas mujeres ynuevos hombres”, como hemosleído en los manifiestos de unade las plazas tomadas, hay que

incluir la base material de esa sociedad. Hay quedemocratizar los medios de producción, y también losbienes comunes: la tierra, el agua, el aire, losalimentos, las semillas.

Democracia real, en cualquier parte del mundo, sóloexiste cuando incluye la reforma agraria y la soberaníaalimentaria.

Por democracia,por soberanía, porreforma agrariaJanaina Stronzake · Integrante del MST

«Soberanía alimentaria es

el derecho de un pueblo a

tener alimentos sanos, en

cantidad necesaria, y

acordes con la cultura de

cada espacio geográfico».

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Baserri Bizia 9

Un nuevo escándalo alimentario, en este caso referido al brote deinfección generado en Alemania por la cepa bacteriana Escherichiacoli O104:H 21, que a la hora de escribir este artículo ha provoca-do ya la muerte de dieciséis personas (15 en Alemania y 1 enSuecia) y cientos de personas enfermas (al parecer, la primera per-

sona afectada por esta bacteria que se conoce en el E. español ha estado ingresa-da recientemente en un hospital de Donostia), reabre el debate sobre el modelode agricultura y de consumo y la disyuntiva entre agricultura de exportación ver-sus agricultura de cercanía.

El Estado alemán ha reconocido que los pepinos del Estado español no son lafuente de brote infeccioso, contradiciéndose con la acusación vertida una vezconocido el foco y que propició la "criminalización" del sector exportador (pepi-nos y otras hortalizas) del Estado español y el cierre de fronteras al mismo porparte de varios Estados (Alemania, Austria, Bélgica, Chequia y Rusia). En estesentido, COAG exige que se depuren responsabilidades y se repare el daño pro-ducido en la imagen del sector hortofrutícola del Estado español y se indemnicea las y los agricultores por las graves pérdidas económicas padecidas por ello.

Más allá del origen y correspondiente responsabilidad del brote, lo que estáclaro es que el sector agroeexporador, del que dependen miles de familias en elEstado español, es especialmente vulnerable ante situaciones como ésta. Las dis-tancias, el paso por distintas manos y el propio proceso de transporte, manipula-ción y almacenamiento industrial no sólo apuntan a dañar la calidad y salubridaddel producto, sino que en caso de un escándalo como éste el flujo de informa-ción no circula de modo ágil y transparente y el riesgo de posibles manipulacio-nes interesadas en torno a él se dispara. Respecto al origen del brote alemán lainformación publicada no ha sido nitida ni tajante y se ha percibido un preocu-pante oscurantismo interesado al respecto.

La dependencia económica de mercados exteriores también le hace especial-mente frágil a la agricultura de exportación, al igual que el hecho de que el valorañadido se quede en manos de eslabones intermediarios, a costa de un bajo pre-cio en origen. Otro punto cuestionable es el modelo productivista, intensivo ymuchas veces en régimen de monoculivo asociado a la misma. Hay que recordarque cada pocos años la agricultura industrial genera algún escándalo alimentario(dioxinas, piensos de origen animal, clenbuerol, intoxicaciones por productos quí-micos, BSE, conaminación transgénica...), además de ocasionar una gran pérdidade empleo y erosión del medio ambiente y del medio rural.

No cabe duda que un modelo de producción agroeológico y de cercanía es elmás beneficioso para la sociedad en múltiples aspectos y, en este contexto, el mássalubre también.

«Las distancias, el paso

por distintas manos y el

propio proceso de transpor-

te, manipulación y almace-

namiento industrial no sólo

apuntan a dañar la calidad y

salubridad del producto,

sino que en caso de un

escándalo como éste el flujo

de información no circula de

modo ágil y transparente y

el riesgo de posibles mani-

pulaciones ineresadas en

torno a él se dispara.

Repecto al origen del brote

alemán la información

publicada no ha sido nitida

ni tajante y se ha percibido

un preocupante oscurantis-

mo interesado al respecto».

E. coli: Agricultura deexportación versus

agricultura de cercaníaXabier Elías - Baserri Bizia

Ante la acual situación exceden-taria del queso deDenominación Origen Idiaza-bal, de la cual se está aprove-

chando la gran industria queseraAldanondo, a quien pastores y pastoraselaboradoras y pequeñas queserías, constocks importantes de años anteriores,le están vendiendo a precios irrisorios(incluso por debajo de seis euros porkilo), EHNE-Bizkaia ha planteado alGobierno Vasco que propicie una com-pra pública de queso a un precio dignopara destinarlo al banco de alimentospara que sea repartido entre los secto-res más necesitados. Evidentemente,una medida de apoyo de estas caracte-rísticas conlleva un compromiso porparte del sector por el control de pro-

ducción, respetando unos topes al res-pecto, y unos precios al consumo ade-cuados. Una opción plausible en estesentido sería también la canalizacióndel queso excedentario hacia los come-dores colectivos.

Precisamente la causa de la crisisactual, caracterizada por la saturacióndel mercado del queso, y una leche deoveja con dificultades de venta y con-denada en todo caso a un bajo precio,se debe al descontrol de la producciónreinante en los últimos años y a un cre-ciente proceso de intensificación, con elconsiguiente incremento de costes y la«necesidad» de vender a precios excesi-vos para el grueso de la sociedad, que-dando en entredicho el propio papelsocial de la actividad. Igualmente,

EHNE-Bizkaia entiende que es primor-dial recuperar el mercado cercano y, eneste sentido, considera que las opera-ciones de concentración de la oferta deleche y queso para vender fuera, ya seael Estado español o más allá delBidasoa, que se han estado y están fra-guando pueden convertirse en dinámi-cas muy peligrosas en cuanto a pérdidadefinitiva de dicho mercado local, quequedaría ya totalmente copado por lagran industria quesera Aldanondo,quien se frota las manos ante estas ini-ciativas de corte neoliberal. No hayque olvidar que las dinámicas de con-quista y dependencia de mercadosexternos pueden traer consecuenciasnegativas también para las y los pro-ductores de esas zonas, algo que se

a r d i s e k t o r e a

10 Baserri Bizia

ehne-Bizkaia propone unacompra del queso idiazabal

excedentario para destinarloal banco de alimentos

el sector, por su parte, se comprometería a controlar la producción,poniendo topes al respecto. asimismo, para el sindicato es crucial recuperar el

mercado local

Ardi gazta sektorean produkzio soberakin asko dago eta honen ondorioz artzainak eta gaz-tandegi txikiak oso egoera larrian aurkitzen dira. Aldanondo industria handia, berriz, gero

eta indartsuagoa da. Egoera honen aurrean, Bizkaiko EHNEk epe labur, erdi eta luzeko neu-rriak martxan jartzea eskatzen du.

n e k a z a r i t z a p o l i t i k a

Baserri Bizia 11

a r d i s e k t o r e a

conoce perfectamente aquí en éste yotros sectores. El sector ovino del ámbi-to de la Denominación de OrigenIdiazabal se encuentra en un momentocrítico ante el cual es preciso hacer unanálisis en profundidad sobre sus causaspara adoptar medidas que permitandotarle de sostenibilidad del modo másdigno posible. Es lo que lleva tiempohaciendo EHNE-Bizkaia, quien planteauna serie de propuestas a corto, medioy largo plazo, entre las que destaca elcontrol de la producción, la fijación deun precio mínimo para la leche deoveja en el marco de la Denominacióny el fortalecimiento de las pequeñasqueserías, todas las cuales deben serapoyadas y acompañadas por la acciónpública de la Administración.

Propuestas alGobierno vasco enuna reunión bilateralque tendrácontinuidad

EHNE-Bizkaia mantuvo una reunión bilateral el pasado 4 de mayocon la consejería de Agricultura del Gobierno Vasco, que mostróinterés por las propuestas que hizo el sindicato y acordó seguircon una dinámica de reuniones que posibiliten hacer un segui-

miento de los temas. EHNE-Bizkaia dio a conocer sus planteamientospor una Política Agraria Común (PAC) orientada hacia la soberanía ali-mentaria y la agroecología y le hizo propuestas concretas a la consejeríaen los sectores lácteos de vacuno y ovino.

En vacuno de leche, el sindicato dio a conocer las medidas para revi-talizar el sector, publicadas de modo extenso en el anterior número deBaserri Bizia, y entre las que destaca la apuesta por la desintensificaciónde las explotaciones como único camino para garantizar su futuro. Eneste sentido, reclamó medidas de apoyo para promover ese procesoexplotación por explotación. También expresó que no tiene sentidoseguir adelante con la planta de purines de Karrantza -y sí el servicio derecogida de purines actualmente vigente- y que reoriente los fondospúblicos hacia ese proceso de desintensificación mencionado.

En el sector ovino de leche, propuso tambien el apoyo a un modelode producción sostenible y a la potenciación del papel de las pequeñasqueserías, haciendo un planteamiento concreto en este sentido para laquesería de Orozko. Asimismo, propuso, como aparece en el artículo dela página anterior, la compra pública de queso de oveja para destinarloal banco de alimentos para su reparto entre las personas más necesitadasde la sociedad, como medida de choque y a la vez con objetvo social ysolidario ante la actual situación excedentaria.

h i l t e g i a k

12 Baserri Bizia

Tal y como recogieron diferentes medios de comu-nicación, la asociación de ganaderos de vacuno,ovino y porcino EGAEE, la agrupación de cebade-ros Gitxegi y los sindicatos Enba y EHNE Gipuzkoa

se reunieron con el diputado general de Gipuzkoa el 17 demayo, plena campaña electoral, para solicitar que los cua-tro mataderos de la provincia pasen a ser gestionados porun consorcio. Este consorcio se formaría por el GobiernoVasco, Diputación de Gipuzkoa, mancomunidades, lasasociaciones de ganaderos y sindicatos y los propios mata-deros.

Las informaciones publicadas sostienen que los repre-sentantes sindicales aseguraron a los medios de comunica-ción que los mataderos de Gipuzkoa «son una pista deaterrizaje para carne foránea, de muy dudosa calidad ygarantía sanitaria». El representante de EHNE GarikoitzNazabal criticó los diferentes precios que aplican los mata-deros según el volumen de matanza, lo que beneficia aquien lleva muchas reses. Se refirió, en este sentido a«grandes cebaderos de Polonia y Europa del Este».Aseguró que «matan las terneras en las instalaciones gui-puzcoanas, les ponen el sello aquí y el consumidor piensaque es carne autóctona», por lo que criticó que «la com-petencia salvaje entre los cuatro mataderos ha llevado ala aplicación de esos rápeles que perjudican al productorlocal».

En este contexto, los medios de comunicación señalanque tanto EHNE-Gipuzkoa como Enba consideran necesa-rio llegar a una «gestión unificada» de los cuatro matade-ros de Gipuzkoa a través de un consorcio formado por elGobierno Vasco, Diputación, todos los municipios posi-bles, sindicatos y representantes de ganaderos. Este con-sorcio público cedería la gestión a una empresa privada

formada por baserritarras y carniceros, «las insatalacionesde sacrificio de reses cederían el uso y así no habría com-petencia entre ellas», aseguró Nazabal. El representante deEHNE Gipuzkoa habló de una diferencia de hasta «300euros por res» en el precio de matanza entre productoreslocales y foráneos.

CONSIDERACIONES DE EHNE BIzKAIAEHNE-Bizkaia no entiende que se proponga un consorcioque unifique a todos los mataderos, porque no todos losmataderos son iguales ni funcionan de la misma manera.Es decisión de los mataderos establecer los precios, pue-den evitar diferenciaciones de precios entre baserritarras.Es el caso, por ejemplo, del matadero de Durango, dondetodos los usuarios pagan el mismo precio de matanza, sindistinciones por volumen. EHNE-Bizkaia no entiende, portanto, la utilidad del consorcio que se propone, porque lamatanza de grandes volúmenes de ganado foráneo tam-bién depende de los mataderos. Para establecer el mismoprecio a todos los usuarios y denegar la entrada de gran-des cantidades de ganado foráneo no hace falta un con-sorcio, sino voluntad. La misma voluntad que falta parahacer un debate serio sobre el modelo de producción. Depoco sirve hablar de mataderos y sus modos de gestión sino se cuestiona el modelo basado en producir carne sólocon pienso y paja. EHNE-Bizkaia insiste en que el debatesobre el modelo no se limita a si el pienso es bueno omalo, va más allá.

Las deficiencias estructurales en torno a la comercializa-ción no pueden ser el argumento para crear instrumentosde control y centralización. Pese al fracaso de Gurokela,sigue presente el objetivo de crear y dar forma al mono-polio de la carne.

el precio lo deciden los mataderos,para eso no hace falta un consorcio

h i l t e g i a k e m a k u m e a

Baserri Bizia 13

El Area de la Mujer de COAGse reunirá durante las próxi-mas semanas con los distintosgrupos parlamentarios para

presentar el documento de alegacio-nes que se ha elaborado sobre elproyecto de la Ley de TitularidadCompartida de las explotacionesagrarias. Las mujeres de COAG hanvalorado la importancia de estafutura normativa pero consideranque el texto presentado se puedemejorar para que gane en efectivi-dad y concreción. Además de solici-tar que se corrija la utilización dellenguaje al referirse al género, eldocumento de alegaciones reclama,

entre otras cuestiones, la posibilidadde añadir un nuevo apartado en elque se previera un nuevo supuestode metodología de registro por elque, una mujer que demuestrehaber estado trabajando de formadirecta y personal, cotizando a laseguridad social y otros requisitosprevistos en la presente ley, se lereconozca el derecho a ser cotitularaun cuando no exista la compare-cencia de las dos partes para la ins-cripción en el Registro constituido alefecto en la Comunidad Autónoma.Asimismo, sería necesario que laruptura de la pareja no supongaobligatoriamente la extinción de latitularidad compartida.

MUjERES SIN COBERTURACOAG propone que se apoye lacotización a la Seguridad Social delas mujeres, exigida para ejercer estederecho, dada la difícil situación queatraviesan. Sólo un 5,5% de lasmujeres llega a los 35 años cotiza-dos cuando alcanza la jubilación yun 32% llega hoy a los 65 años con15 años o menos cotizados, con locual, en virtud de la reciente refor-ma del sistema de pensiones, queincrementa los años exigidos pararecibir una pensión completa, van aquedar sin cobertura muchos milesde mujeres campesinas, con implica-ciones también en la falta de reco-nocimiento como cotitulares.

También se plantea que se limiteel carácter de «prioritarias» a lasexplotaciones de titularidad com-partida, de modo que se considerenasí siempre que su renta unitaria detrabajo no sea superior al 120% dela renta de referencia. Además,COAG solicita que se favorezca mása las explotaciones con especialaportación de trabajo directo de lasmujeres (incluida la transformacióny venta directa de alimentos). Lasustitución del término colaboraciónpor trabajo efectivo a la hora deconcebir la compensación económi-ca que se percibiría, así como la acla-ración de la naturaleza de ésta, esotra de las alegaciones presentadas.

Ley de titularidad compartida

el area de la Mujer decoaG trabajará paraganar en efectividad yconcreciónentre otras cuestiones, se reclama que se reconozca a las

agricultoras o ganaderas el derecho a ser cotitular sin que sea

obligatoria la comparecencia de las dos partes para la inscripción en

el registro, siempre y cuando puedan demostrar haber trabajado de

Forma directa y personal en la explotación.

Según los datos oficiales,

cerca de 100.000

mujeres rurales se podrán

beneficiar de la futura

Ley sobre titularidad

compartida de las

explotaciones agrarias.

h i l t e g i a k

14 Baserri Bizia

A convocatoria de Erralde y EHNE-Bizkaia a principios de mayo se celebróuna asamblea informativa sobre el mata-dero Erralde. En la asamblea se informóde los pasos dados durante los últimosaños. En 2009 se preparó el proyecto deconstrucción del nuevo matadero deErralde en Berriz, pero este proyecto setuvo que acondicionar en cuanto atamaño y precio. Esto supuso un primerretraso. Posteriormente, Erralde dedicotodo el año pasado a la obtención de lastramitaciones pertinentes. Así, Erraldecuenta con la licencia de actividad emiti-da por el Gobierno Vasco en enero delpresente año y la posterior licencia obradel Ayuntamiento de Berriz, en marzo,así como con el compromiso delDepartamento de Agricultura delGobierno Vasco de apoyar al menos enun 40% la construcción del matadero.

Uno de los mayores obstáculos que hatenido Erralde ha sido la renegociacióndel crédito de 12 millones de euros.Erralde obtuvo ese crédito hace cuatroaños, cuya disposición terminaba en

noviembre de 2010. La necesidad dereadecuar el proyecto de mataderoretrasó su ejecución y, por tanto, ha sidonecesario renegociar el crédito. El pro-blema surge en la medida que hoy endía los bancos no dan créditos con tantafacilidad como hace cuatro años. Erraldesigue con el proceso de negociación conlas entidades BBVA, Caja Rural y CajaLaboral, a la espera de cerrar un acuerdopróximamente.

De los 12 millones de crédito Erraldeha utilizado 2,2 millones, en conceptode compra de tierras, notaría, informes,visados, las obras realizadas en el actualmatadero de Durango...

En estos momentos, los ayuntamien-tos que conforman la sociedad Erraldeestán ultimando la obtención de la titu-laridad del terreno, que consta de25.000 metros edificables, de los cualesel matadero ocupará 4.000, y la asun-ción del a deuda de Erralde. Por suparte, Erralde se encargará de gestionarla construcción del matadero y su fun-cionamiento.

en proceso de renegociación del créditopara construir el nuevo matadero

Puede que la tardanza

provoque pesimismo,

pero el matadero se

construirá. La situación

invita al optimismo,

porque habrá nuevo

matadero, porque nadie

esperaba estar así hace

cuatro años, cuando el

matadero de Durango

estuvo cerrado en

verano.

la readecuación del proyecto en cuanto a tamaño e inversión han propiciado el retraso

Baserri Bizia 15

h i l t e g i a k a r d i s e k t o r e a

crean una Macro-cooPerativa DeLeche De ovino en castiLLa-LeonSiete cooperativas de ovino de Castilla y León han creado una marcro-cooperativa deleche ovina, que concentra 81 millones de litros y 100 millones deeuros de facturación y 330.000 lechazos comercializados, corres-pondientes a una cabaña de 600.000 ovejas, pertenecientes a 1.500explotaciones ganaderas. Hay que tener en cuenta que Castillay León produce un 65% del total de leche de ovino estatal.El objetivo de esta iniciaiva es concentrar la oferta para for-talecer el papel de quienes producen en las negociacionescon las industrias lácteas «y así arrancar mejores condicionespara las y los productores de ovino de nuestra comunidad», afir-man. Confían en que el resto de cooperativas de ovino de laregión, hasta 32, se sumen a este grupo u otros grupos conidénticos objetivos, para que se conviertan en referente paralas Administraciones y para las y los mismos productores.

Las cooperativas agrupadas son Cogala, Cogalad, Campode Avutardas, Consorcio Promoción del Ovino (que, a suvez, agrupa a Asovino, Covisa, Ovino de Campos y Mesta),Ganaderos de Valverde, Valmoro y Ovino de Santa María.

9 4 6 2 3 2 7 3 0

e l k a r r i z k e t a

16 Baserri Bizia

-¿CóMO HACES EL MANEjO DE TU VEINTENA DE VACAS?En invierno, están en la cuadra. A principios de primavera lasllevo a los alrededores de los pueblos, donde están en pra-dos cerrados, luego a partir del 1 de junio están en la altamontaña, (puerto de Áliva) en el ámbito del ParqueNacional de Picos de Europa, donde permanecen dos o tresmeses; luego en octubre bajan a las zonas de comunal, quetiene cada junta vecinal, que son praderas altas y bosques derobledal y hayedo. Las y los ganaderos de esta zona - hablopor mi y vecinos que conozco-, además del propio pastoreo,alimentamos al ganado mayormente con hierba seca cose-chada en verano y también con pienso y forraje comprados;ahí empieza a fallar la economía. Para la buena marcha ybuen estado de los animales es necesario aportar algo depienso o incrementar las raciones de hierba. A veces, en lugarde pienso, compro esparceta, cultivo de secano muy nutriti-vo, parecido a la alfalfa, pero con la diferencia que no pro-voca fermentaciones o meteorismo en los animales, si bien es

caro. Suelo echar pienso en forma de camperina (tacos gor-dos) para alimentar fuera al ganado, lo cual es positivo en laspraderas con «argañas» o «rompebarrigas» = Brachypodiumpinnatum, que es difícil de comer para los animales; concamperina la comen.

-¿VENDES GANADO PARA VIDA?Fundamentalmente sí. Vendo terneros mamones -entre mesy medio y tres meses de edad- y también de seis meses paraarriba, cuando bajan del puerto. Luego sacrifico algo en elmatadero local –unas tres veces al año-. No obstante, mi ideaes hacer más venta directa y a poder ser de carne ecológica,algo que poco dista de lo que ya hacemos.

-ES IMPORTANTE TENER UN MATADERO LOCAL, ¿NO?Antiguamente se sacrificaba en las casas, pero luego al nopoder hacerlo llevábamos el ganado al matadero de la zonahasta que cerró, entonces teníamos que ir a la otra punta de

sandrine benoit, natural del normandía (estado Francés), se instaló como ganadera cerca

de los picos de europa (brez, cantabria) en 1987 y sigue ahí con ilusión y proyectos.«era estudiante de biología y solía venir los veranos a esta zona, ayudaba a los vecinos

con la hierba, y me encariñé. parte de mi Familia habían sido agricultores en normandía.abandoné los estudios y me vine a vivir aquí y no me arrepiento, aunque he tenido

altibajos. he sido muy Feliz, pero también he tenido problemas», aFirma. su idea es hacer

ecológico y potenciar la venta directa de la veintena de vacas que tiene, la mayoría de la

raza parda de montaña, para así optimizar la rentabilidad de su actividad, cuyo peso

actualmente recae sobre todo en la venta de terneros en vivo, que se paga bastante mal.también hace queso para autoconsumo, lo cual es una práctica tradicional en esta zona.

cuenta con más de 60 hectáreas de terreno, entre Fincas arrendadas y comunales.participó en unas jornadas sobre vacuno de carne organizadas recientemente por

ugam/coag en potes (comarca cántabra de liébana), donde conoció la experiencia del

matadero erralde y de los mataderos que tienen las explotaciones ganaderas en austria,«algo inconcebible aquí, pese a estar bajo la misma legislación europea», señala. en el

valle de camaleño, donde se ubica, había hace tres años más de cincuenta explotaciones,si bien «están desapareciendo por Falta de perspectivas económicas».

«Las claves de futuro sonla producción ecológica y

la venta directa»

S a n d r i n e B e n o i t

Baserri Bizia 17

e l k a r r i z k e t a

Cantabria, hasta que hace un año y medio aproximadamen-te se abrió otro matadero con sala de despiece a las afuerasde Potes, que es muy importante para la ganadería local. Esvital tener cerca un matadero. Con apoyo de la SAT Liébanay Peña Rubia, en esta zona se ha formado un grupo de gana-deros, que cuenta con el sello de calidad «Carne de Liébana»y vende directamente a las carnicerías y a particulares, redu-ciendo intermediarios (tratantes y tratos con cebaderos).Viendo la situación económica de las pequeñas explotacionesde carne, es la única forma de seguir adelante. También esventajoso para quien consume, porque se garantiza calidady un precio justo. Hay que reeducar a las personas consumi-doras y hacerles pensar sobre el impacto ambiental de algu-nos productos que consume.

-ENTONCES, TIENES CLARO QUE ESE ES EL CAMINO…Quizás ponga alguna vaca más, pero no pasaría de 30; notengo más sitio en la cuadra. Por la orografía de esta zona,donde aún no ha habido concentración parcelaria, es casi

imposible poner una gran explotación, pero tampoco meapetece. Me gustaría hacer más venta directa y producciónecológica; pero para que la producción ecológica sea viablehay que conseguir prácticamente autoabastecerse en cuantoa alimentación de los animales, pues sale carísima. Y para ellotengo que encontrar fincas para alquilarlas con contrato ygarantía. Aquí aún no se ha hecho concentración parcelaria,porque hay un sector de propietarios reacios con falta devisión de futuro, que tiene miedo a salir perdiendo. Hay quetener en cuenta que es una zona montañosa con muchosmicroclimas y hay que reconocer que esto hace particular-mente difícil la realización de un proyecto de concentraciónparcelaria; luego hay propietarios emigrados a América queno están aquí. También hay una fuerte especulación sobre elprecio de la tierra, al ser zona turística. La verdad es que cos-taría poco convertir mi explotación a ecológica. Es una zonade pastos naturales, no contaminados por químicos, y decalidad. Contamos con una variedad de flora y plantasasombrosa. Me gustaría encontrar gente para hacer un grupoy abordar colectivamente estos retos.

-¿ExISTEN MUCHAS TRABAS PARA AVANzAR EN ESA DIRECCIóN?Mientras sigan entrando productos baratísimos de otraszonas del mundo, seguiremos compitiendo en desigualdadtotal. Es la mayor traba. Este año y el anterior han sido catas-tróficos, debido a la carestía de los piensos. Hay cebaderosque han cerrado, otros se han paralizado y otros se han apro-vechado de esa situación para comprar a precios muy bajos,como los de hace 25 ó 30 años, más aún las terneras.Terneros que tendrían que valer 80.000-100.000 pesetas sehan vendido esta primavera a 50.000-60.000. Así no se llegani a mitad de mes. Estamos aguantando, intentando sobrevi-

«Uno de los grandes problemas

es que mientras unos trabajamos

la tierra y apenas conseguimos

sobrevivir, otras personas, por

ejemplo grandes terratenientes y

empresarios, personas que no son

agricultores en activo o que

tienen otras fuentes de ingresos

reciben ayudas millonarias»

e s p e r i e n t z i a k

18 Baserri Bizia

vir con la esperanza de que lanueva reforma de la políticaAgraria Común (PAC) de 2013 seenfoque bien; porque hasta ahoralas políticas se han diseñado paraconseguir unos objetivos que no sehan logrado y han causado efectosnefastos. En las jornadas de Potes lasubsecretaria de Ministerio dijo quela nueva PAC garantizará que lassubvenciones vayan a ayudar a losque están en activo; la duda es si lovan a conseguir realmente.

-¿QUÉ TE PARECE LA ACTUACIóN DE LA CON-SEjERÍA EN CANTABRIA?La consejería de Ganadería, a tra-vés del Consejo de Agricultura Ecológica de Cantabria, haapoyado mucho la carne ecológica. Sin embargo, en otrosámbitos hay un gran descontento en el sector, como porejemplo por el hecho de que no se permita hacer contraaná-lisis en los casos de positivos en las campañas sanitarias.

-¿TIENES INTENCIóN DE DIVERSIFICAR TU ExPLOTACIóN?Antes tenía cabras y ovejas, pero no quiero diversificar, ten-dría que hacer una enorme inversión para ¿tener una cuadragrande?. Tengo más de 40 años y ninguna ayuda. No podríaabarcar tanto trabajo.

-¿HASTA QUÉ PUNTO UNA DE LAS MAYORES TRABAS ES LA PROPIA MENTALI-DAD DE LAS Y LOS GANADEROS, FORjADA DURANTE AñOS A TRAVÉS DE MEN-SAjES Y AYUDAS PARALIzANTES?

No creo que todos se hayandado cuenta, pero hay explota-ciones que sí. Es el caso delgrupo de personas ganaderasque trabajan con el sello de cali-dad de «Carne de Liébana» o lasexperiencias de venta directa deleche de Cabezón de la Sal. Soniniciativas muy positivas, sobretodo en comarcas aisladas y con30 kilómetros de desfiladerocomo la nuestra. Es absurdo quese lleve la leche a centrales leche-ras que están lejos de aquí paraponerla en cajas, con la consi-guiente pérdida de calidad ymayor coste. Estaría bien tener

pequeñas lecherías y máquinas expendedoras como hay enotras zonas de Cantabria. Un hándicap es que si quieresempezar a producir leche de vaca, tienes que comprar cuota.

-¿QUÉ DESTACARÍAS DE LA LAS jORNADAS SOBRE VACUNO DE CARNE ORGA-NIzADAS POR UGAM/COAG EN POTES?La experiencia del matadero de Austria nos ha confirmadoque, bajo el mismo marco legal europeo, según voluntad yorientación, se pueden hacer cosas diferentes. Allá enAustria con la misma legislación las autoridades favorecenesos mataderos u otras instalaciones, hechas a medida de lapoblación local y aquí ha sido al revés. No se ha hecho unmarco legal que diferencie grandes y pequeñas empresas yluego las Administraciones correspondientes y sus inspecto-res suelen ser muy inflexibles.

«Conozco una chica que

tiene una pequeña fábrica de

mermelada y ha tenido que

cumplir la misma normativa

que una gran empresa como

Helios, ocasionándole gastos

tremendos que casi han

acabado con su actividad»

b e r r i a k

Baserri Bizia 19

Ehun laborari elkartu ziren Pauekoprefeturan CDIaren (departamendu-ko instalazio batzordea) aurreanjoan den maiatzaren 18an.

Laborarien instalazioaren ahalbidetzeko,erakunde publikoak eta ezagupen ofizialikez duten egiturak batzen dituen PII (Pointaccueil Infos Installation) bat sortzea zenaldarrikapena, baina ez zen onartua izan.

ELB, BLE eta AFOG elkarteko ordekariakbileratik atera ziren, ez baitzieten bozkanparte hartzen utzi. «Gure proiektua, irekia,denentzat tokia uzten zuena, baztertua izanda. Administrazioa (prefetaren ordezkaria)eta laborantzako betiko agintariek ez duteinstalazioaz informatzen duen batzordea(Point Info Installation) gure egiturei irekinahi. Goizeko erabakiak Chambre d'agricul-turen eskutan ezartzen du gazteen ibilbideguzia. Chambre d'agriculturek zuen proie-tua, dena bere eskutan atxikitzeko helburuaduena, onartu dute. Administrazioa argikichambreren alde jarri eta bere neutraltasu-

na ahantziz», diote ELBtik. Ondoko egune-tan erabakiko da zer ihardokitze izanenduten «ez baita posible gauza hori horrelauztea».

Erreibindikazio konzentrazioa burutzekodeia zabaldu zutenak ELB (Euskal HerrikoLaborarien sindikata), BiarnoakoConfédération Paysanne sindikata, BLE(Biharko Lurraren Elkartea), Arrapitz, EHLG,AFOG (formakuntza eta kudeaketarakoelkartea), IDOKI (Euskal Herriko LaborarienElkartea), Lur Hats (familietatik kanpokoinstalaziorako laguntza elkartea) eta ABDEA(Laborantzako Lanbideen LarapenarakoElkarte Biarnesa) dira.

«Gure proietua sobera konplexua zela etaberaiena oso sinplea zioten argudio nagusibezala..

Guk, aldiz, errealitatea kontutan hartuzari garela uste dugu eta 30 urte hauetanhurbiltasunez eta konpententziarekin lanegiten duten egiturak ofizialki ezagutubeharra azpimarratu dugu», dio ELBk.

eGitura Guztiak kontutanhartu Behar Diraelbk eta beste nekazaritza elkarte batzuek deituta elkarretaratzea egin zen,baina administrazioak segitzen du instalaziorako dauden nekazarien egiturak

baztertzen

itsasuko Peloagereziaren uztagoiztiarra bainapolitaItsasuko Peloa gerezi bel-tzaren uzta ohi baino goi-zago hasi eta amaitu da,maiatzaren erditik amaie-rara. «Asteetan ukandugun eguraldi ezin hobe-ak fruitu onduak zapartal-diaz babestu ditu.Prezipitazio sobera azkarbatzuek gerezia urezbetetzen ahal dute etaondoren zapartaraz»zehaztu du ekoizle etaItsasuko fruituaren xapataelkarteko lehendakari denMaryse Cachennautek.Elkartea sortu zen 90hamarkadan Lapurdikoherrixkan desagertzen arizen gereziondoen ekoiz-penaren berpizteko.Itsasuko etxaldeek hirugereziondo espezia nagusiekoizten dituzte: Peloa,xapata eta Beltxa. Lehenabeltza eta freskoa da etaerresimeta (trasformatuta-ko dultzea) moduan kon-tsumitzen da. Bigarrena,xapata, arrosa-laranjakolorezkoa da eta ekoizle-ek transformatu gabe sal-tzen dute. Azkena, bereizenak dion bezala, beltzada eta gehiengoa transfor-matu egiten da erresimen-tarako.

e l k a r r i z k e t a

20 Baserri Bizia

-EN QUÉ MOMENTOS SE ENCUENTRA AHORA EL

PROYECTO DE BANCA ÉTICA FIARE?Fiare está mirando ya con cada vez másnitidez a una segunda etapa. La prime-ra fase era la articulación de la estructu-ra social a nivel estatal como para pro-mover el proyecto de banca ética; enella sobre todo nos hemos dedicado aconsolidar redes de organizaciones alia-das de los sectores que entendíamosque eran imprescindibles para dichoproyecto y es en ese contexto en el quenos acercamos a La Vía Campesina y alsindicato EHNE-Bizkaia. Esa fase nos hallevado a tener una implantación esta-tal, una organización territorial, seis-cientas organizaciones vinculadas. Estafase la hemos desarrollado simultánea-mente con la oferta de ciertos produc-tos y servicios financieros, limitadasobre todo en los productos de ahorroy en la que hemos estado operandocomo agentes de la entidad aliadaBanca Popolare Etica italiana.

-¿Y QUÉ SE PLANTEA AHORA?En el encuentro "Idearia" de EconomíaSolidaria, celebrado en Córdoba el 1 demayo, estuvo el presidente de BancaPopolare Etica y le propusimos desde lajunta estatal de Fiare formalmente ini-ciar conversaciones para integrar lasbases sociales de ambas entidades yconstituir un proyecto conjunto coope-rativo, en la que ya la operativa deFiare a nivel estatal sería la propia deuna cooperativa de crédito. En estemomento estamos estudiando los pasosnecesarios y el plan de viabilidad parapoder pasar a esa nueva fase.

-¿QUÉ SIGNIFICARÁ ESA NUEVA FASE?

Pasaremos a tener los productos y servi-cios habituales que demanda cualquierpersona u organización y a formarparte de una estructura mucho más sóli-da, en la que se puede dar mucho máscobertura a la construcción social delproyecto, a la función cultural, al eje deacción política, que siempre considera-mos que es una parte imprescindibledel proyecto de banca ética, más alládel instrumento financiero.

-¿HAY PLAzOS PARA EMPRENDER ESTA SEGUNDA

FASE?No hay plazos formales, ya que porahora tenemos la respuesta del Consejode Administración de Banca Popolare

Etica diciendo que está de acuerdo enque iniciemos ese camino. Nosotrosestamos trabajando con un escenariomuy concreto y es que nuestro contra-to de agente con Banca Popolare Eticafinaliza el 31 de diciembre de 2012 y loque pretendemos ambas entidades esque ese final de contrato dé lugar a lanueva fase como cooperativa de crédi-to con implantación en todo el Estado.

-¿YA SE HA INCORPORADO EHNE-BIzKAIA AL

PATRONATO DE FIARE?En la reunión del 20 de junio, la

Comisión Ejecutiva de la FundaciónFiare propondrá al Patronato la incor-poración de Txetxu Núñez a propuesta

«La entrada de EHNE-Bizkaia en elPatronato de Fiare tiene una alta

significación para nosotros»Peru sasia, director del proyecto Fiare a nivel estatal

e l k a r r i z k e t a F i a r e

Baserri Bizia 21

de la Ejecutiva de EHNE-Bizkaia, por-que los miembros del Patronato sonpersonas físicas, aunque deben veniravalados por alguna organizaciónsocia, en este caso el sindicato agrario.Y ya en la siguiente reunión delPatronato, que será en septiembre,podría participar como miembro detodo derecho.

-¿QUÉ PAPEL DESEMPEñA EL PATRONATO DE

FIARE?Esta nueva fase trae un peligro, lo cualrepetimos continuamente. El peligroes que si ya tenemos productos finan-cieros, si ya se nos reconoce como unbanco, por qué construir socialmente.

Entonces, el trabajo por reforzar nues-tras redes territoriales y, por ejemplo,el tejido de organizaciones del que noshemos dotado a nivel de Euskadi porla Fundación Fiare es crucial y lo tene-mos que seguir haciendo. Ahí apare-cen al final las personas físicas, los ciu-dadanos y ciudadanas, más indignadoso menos indignados. Lo más impor-tante es conseguir alianzas estables, lomás sólidas posibles, con organizacio-nes sociales, que dentro de un proyec-to de transformación y alternativa nosparecen imprescindibles. La entrada deEHNE-Bizkaia en el Patronato de Fiarees un paso más que tiene una alta sig-nificación para nosotros. Cuandoempezamos a pensar en acuerdos decolaboración surgieron una serie deposibilidades y una de ellas, importan-tísima, era precisamente la propiaimplicación de este sindicato agrariodentro del proyecto Fiare, mediante suentrada, no sólo en la Fundación, sinoen sus órganos de gobierno, en suscomisiones de valoración ético-social,etc.

-¿QUÉ RASGOS TIENEN LAS ORGANIzACIONES

SOCIALES QUE PARTICIPAN EN FIARE?Desde el punto de vista de Fiare no sepuede construir un proyecto de banca

ética sin atender a cuestiones deman-dadas cuyo origen es el mismo, la pro-blemática generada por el neolibera-lismo, como son la soberanía alimen-taria, la exclusión social, la coopera-ción, el desarrollo comunitario, elámbito rural... Es un proyecto quepermite vincular a ideologías e inclusoa cosmovisiones distintas, porque lainjusticia bancaria es tan absurda ytremenda… Fiare es una estructuraorganizacional que está construidaprecisamente por organizaciones queentienden de eso, están comprometi-das en esos ámbitos e intentamosentre todas añadir una herramientade trabajo más, la de la intermedia-ción financiera. Tener a movimientosde transformación, de economía soli-daria, de agroecología, de soberaníaalimentaria, de cooperación con el sures lo que perseguimos en todas lasestructuras territoriales y particular-mente en la Fundación Fiare, que fuela primera y que es la que lidera elproyecto a nivel estatal. La vincula-ción de sensibilidades como la deEHNE-Bizkaia y en general el movi-miento de La Vía Campesina nosparece clave para construir Fiare.

-¿CUÁNTOS REPRESENTANTES TIENE EL

PATRONATO DE FIARE?Tiene 22 representantes, la mayorparte de los cuales vienen de organiza-ciones y otros vienen a título personalpor sus especiales conocimientos en elámbito de la ética u otros.

-¿CUÁLES SON LOS EjES DE TRABAjO PRINCIPALES

A COMPARTIR CON EHNE-BIzKAIA?Hay un eje de trabajo que es el forma-

«Lo más importante es

conseguir alianzas

estables, lo más sólidas

posibles, con

organizaciones sociales,

que dentro de un

proyecto de

transformación y

alternativa nos parecen

imprescindibles»

Peru Sasia,junto a Txetxu

Nuñez

22 Baserri Bizia

F i a r e

-¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE PARA EHNE-BIzKAIA ESTAR EN EL PATRONATO

DEL PROYECTO DE BANCA ÉTICA FIARE?Para EHNE-Bizkaia ha sido un descubrimiento, a pesar detener contactos desde hace años. Hemos sido capaces de cali-brar su importancia como instrumento necesario para cons-truir la soberanía alimentaria y más en estos momentos dedificultades con todas las bancas. En este sentido, tiene elmismo papel y espacio que cualquier otra área de trabajo delsindicato. Por otro lado, supone para EHNE-Bizkaia un reco-nocimiento importante a su labor por parte de Fiare. Es unsalto cualitativo para el sindicato participar en el Patronato,donde vamos con un plan de trabajo hablado con la direc-ción de Fiare.

-¿QUÉ SE PUEDE DESTACAR DE ESE PLAN DE TRABAjO?Estamos en una fase de acuerdocon la dirección de Fiare dedivulgación del proyecto a niveldel sector, por un lado, desde lademanda que haya de las y losbaserritarras y, por otro lado,desde la demanda de las organi-zaciones, bien sea en el ámbitode las cooperativas y asociacio-nes, bien sea en el de los gruposde consumo. Además, la inter-vención de Fiare está presente

en todos los actos y jornadas que organizamos. En ese marcoacabamos de tener en Iparralde un encuentro con la EuskalHerriko Laborantza Ganbara y el sindicato ELB para presen-tar el proyecto Fiare; y a partir de ahora se han establecidounos mecanismos de trabajo entre Fiare e Iparralde.Asimismo, los locales comarcales de EHNE-Bizkaia van a serun punto de información del proyecto Fiare, tanto para elmedio rural como para el urbano, al igual que lo va a ser larevista Baserri Bizia. Es importante tener líneas de instalación,porque si queremos desarrollar la soberanía alimentaria hayque entenderla en claves de empleo. Una soberanía alimen-taria ligada al modelo productivo supone crear muchoempleo y tener a disposición líneas de crédito a medida de lasnecesidades de las personas jóvenes. Entonces en este aspec-to vamos a trabajar intermediando entre Fiare y las personas

jóvenes que se instalan en el sec-tor. Fiare hemos tomado comoejemplo de construcción desdela diferencia, entre gente muydiversa que coincide en objeti-vos comunes. Es el mejor ejem-plo práctico de alianza de unaparte de la sociedad con la sobe-ranía alimentaria poniendo sudinero para su desarrollo.Animamos desde aquí a la gentea informarse sobre Fiare.

TxeTxu Núñez, respoNsable de eHNe-bizkaia eN TorNo a Fiare

«Fiare es un instrumentonecesario para construir la

soberanía alimentaria»

tivo, el cultural, el informativo; otroeje de trabajo es el desarrollo de pro-ductos ad hoc, adaptados a las realida-des de la demanda, llegando a gene-rar circuitos de ahorro/crédito localeso sectoriales sin ánimo de lucro conuna filosofía muy similar a los circuitosde consumo locales y para eso elámbito rural es un nicho de necesidad,de legitimidad y de demanda muy evi-dente. Entonces ahí poco a poco, aun-que todavía somos funcionalmentelimitados, iremos incidiendo.

-¿ALGO MÁS QUE AñADIR?El 4 de junio, por la mañana, Fiare

celebra la segunda asamblea generalestatal de socios en Vitoria-Gasteiz conintervención de socios significativosdel proyecto como es el caso de La VíaCampesina y también Setem en tornola otra al riguroso estudio de las impli-caciones de la banca en el comercio dearmas que ha hecho.

El eje de la asamblea es precisamen-te el cierre de la primera etapa y elcomienzo de una nueva estrategia,que nos debiera conducir a finales de2012 a una operación como coopera-tiva de crédito ya hispano-italiana,con la puerta abierta a una futura inte-gración de otras bases sociales, no

necesariamente de ámbito estatal, sinode ámbito regional. Su estructura esta-rá basada en áreas políticas que noestán necesariamente identificadas conlos Estados. Italia tiene cuatro áreaspolíticas. El área Fiare por ahora esuna estatal, pero en un futuro seránvarias… y podremos y querremos con-solidarlas de acuerdo a criterios queatienden también a la sectorializaciónde la solidaridad y a otros conceptos.Fiare será lo que queramos. De hecho,estamos estudiando la posibiloidad deconvertir las nueve territoriales en cua-tro y una de ellas incluiría a Euskadi yNavarra.

Una soberanía alimentaria ligada

al modelo productivo supone

crear mucho empleo y tener a

disposición líneas de crédito a

medida de las necesidades de las

personas jóvenes

p u b l i z i t a t e aF i a r e

Baserri Bizia 23

-NOLA SORTzEN DA ONDARROA 12 MILIA TAL-DEA ETA EKIMENA?Iniziatiba LABetik hartzen dugu, bainaorain beste talde bazuk ere badaude,kostaldeko kasi talde ekologista guz-tiak. Greenpeace ere ados dago plan-teamentu honekin. Orain dela urtebe-te, maiatzean, ekimen honen aurkez-pena egin genuen Ondarroan.

-zERGATIK SORTzEN DA?Ni arrantzalea izanda eta arrantzaleaskorekin egon ondoren, arrantza, itsa-soa, espeziak… galtzen ari direla kon-turatzen ari gara. Kostaldean zeudeneta ondo komertzializatzen ziren 15-16espezie desagertuta daude eta bestebatzuek izugarrizko beherakada egindute, esaterako, antxoa, berdela, lega-tza... Egoera hori ikusita eta horrelanjarraitzen badugu, geure kostalderakoeta arrantza sektorerako ondorio txa-rrak izango direla konturatuta, zerbait

egin behar dela ikusi dugu. jakina,arrantza sektorea derrigorrezkoa daEuskal Herrian, geure elikadura subi-rautzarako. Sektore ekonomiko estrate-giko hau eta berari loturiko kulturagaltzeko zorian dago.

-zERGATIK ONDARROA 12 MILIA IzENA?Geure helburua da EAEko 12 miliakoitsas eremua babestea, hasi Frantziakomugatik -luzarora Iparralde ere sartubeharko da Euskal Herria moduan- etaKantabriako mugara arte. Iparraldeanere desobatzeko lekua egokia denCapbreton aldea ere mantendu beharda… Baina, Kantabria, Asturias etaGalizian eta oro har Europa eta munduosoan ere babeste hori egin behar delauste dugu. zergatik Ondarroa? Ba,Ondarroa Kantabrikoan eta EuskalHerriko arrantza portu inportanteenaizan zelako eta azken urteotan desas-trearen eredua izan delako.

-zEIN DA zUEN PROPOSAMENA?Kostaldetik eta 12 miliara bitarteandagoen plataforma kontinentalaren gai-neko Itsas eremua babestea proposatzendugu, hor arrainen bizitza eta bioanizta-suna hasten delako; hortik aurrerakoitsasoa sakonagoa da. Gainera 12 milia-ko tarte horretan 40 kaladero edoarrantzaleku baino gehiago daude, bizit-za guztian hor arrantzan ibili gara.Bixigua, legatza eta pilo bat arrain motaharrapatu da. 12 miliako muga horibabestuko bagenu, kaladero horiekberriztatzeko aukera egongo li-tzateke.Euskal Herriko milaka arran-tzalek hor-tik bere ogia irabazten zuen, ehundakaenbarkazio zeuden; udan atunetara joa-ten ginen, baina udazkenetik udaberrirabitartean hor ibiltzen ginen arrantzan.Goiz-goizean irten, bueltatu gauez, etaegunean hartutakoarekin salmenta por-tuan bertan egiten zen. Horrela izan daorain dela 50 urtera arte.

L e o B e l a u s t e g i

24 Baserri Bizia

leo belaustegi, arrantzale ohia eta ondarroa 12 milia taldekoa

«12 miliako itsas eremuababestu eta hor

eguneroko arraintzaartesanala bultzatzea

poposatzen dugu»

leo belaustegi, arrantzale ohia da. jubilatuta dago, 13 urterekin

hasi eta 34 urtez arrantzan ibili zen. harrezkero, lab sindikatuko

arrantza arduraduna izan da, 13 urtez.

e l k a r r i z k e t aL e o B e l a u s t e g i

Baserri Bizia 25

-ETA GEROzTIK AURRERA zER GERTATU DA BA?Itsaso bazterreko arraina galtzen joanda eta arrantza gero eta urrutiago joanda. Eta orain dena, gertukoa eta urru-tikoa, amaituta dago kasik. Hori gerta-tu da batez ere inolako kontrolik gabe-ko arrantza intentsiboagatik; arrantzapolitikan ez da gestio programatu bategon. Kutsadura ere kaltegarria izanda.

-ORDUAN KALADEROAK HUTSIK AL DAUDE?Arrain pelagikoa -antxoa, berdela, sar-dina, txitxarro eta abar- geure kostal-dean agertzen denean errutera(arraultzak botatzera) dator.Udaberrian da hori. Sasoi honetan(maiatza-ekainean batez ere) etortzenden azaleko arraina horiek arraultzezbeteta daude. Ugaldu gabe dagoenantxoa harrapatzen dugu. Beraz, geurekostaldeko 12 miliako eremu horibabestuko bagenu, arrain horiek beren

prozesu biologiko hori beteko luketeeta prozesu horrek eragingo luke berrizkaladeroak berpiztea. Aurten, adibi-dez, Europar Batsunak berdelak harra-patu ahal izateko jarritako kopurua -19milioi kilo- 15 egunetan harrapatudugu eta arrain guzti horrek tripabarruguztiak arraultzez beteta zeuzkan etaez diogu arrain horri desobatzekoaukerarik eman.

-ETA zERGATIK Ez DA HORI DEBEKATzEN?Hor dago arazoa. Naturaren kontrakopraktika da, baina ez da debekatzeninteres asko dagoelako, Profesionalakestu daude. «Sasoi honetan ezbaduguarraina harrapatzen, noiz harrapatukodugu?», diote. Gero hor daude Aztimoduko erakunde batzuek, nahiz etaikerketa sakonak egin, ikertzen dutenhori ez dute aurrera eramaten, presiopotitiko eta ekonomikoengatik.Adibidez, 4-5 urte antxoa harrapatu

«Las y los 90.000

niños que hay en los

comedores públicos no

comen el pescado

cogido en nuestras

costas y, sin embargo,

hoy la antxoa en

Ondarroa ha estado sin

poder venderse»

«En esta época de

mayo y junio el

pescado que entra en

nuestra costa está lleno

de huevos. Cogemos la

anchoa que todavía no

ha desovado»

«Se han abierto de

nuevo los caladeros,

pero no han puesto en

marcha ningún plan»

e l k a r r i z k e t a

26 Baserri Bizia

ezinean egon ostean, kaladeroak berri-ro ireki dira eta ez dute inolako gestioplanik ezarri. Beraz, hemendik urtebatzuetara ez da utziko bere prozesubiologikoa aurrera eramaten eta galduegingo da berriz.

-zERGATIK Ez DU AzTIK GESTIO PLANIK EGITEN?Gestio plan egokia egingo balu, ezinizango iltzateke sasoi honetan arrainhori harrapatu eta orduan hemengoarrantzaleak ez lirateke arrantzarajoango. Orduan arazo ekonomiko etapolitikoa sortzen da. Eta momentuhonetan ez dago politikorik ezta biolo-gorik ere arazo hori konpontzekokapazidadearekin. Hori da errealitatea.Baina, ez bada ezer egiten, ondorengo-ak gogorragoak izango dira. Gure pro-posamena 12 milaiko itsas eremubabestua ezarri eta errespetatzea da.Arte depredatzaileak, ondoko sareak,arrastekoak eta zerkoan ibiltzen dire-nak 12 miliatik kanpora atera eta gunehonetan arrantza artesanala egiteaeskatzen dugu. Arrantza aresanala damamuekin, kordelekin, sare txikiekinegiten dena, eguneroko arrantza.Proposamen honen helburua kaladero-ak arrainez betetzea da. Arrainez bete-tzen denean, arrainek kanpora irtengodute eta kanpoan ere harrapatukodituzte.

-ARRANTzALEAK ADOS DAUDE HORREKIN?Kofradiekin hizketan egon gara eta

momentu honetan gehiengo bat ezdago ados planteamendu honekin.Erakundeei ere etorkizuneko arrantzabermatzeko proposamen hau egindiegu eta ez digute kasurik egin. Aztikesan digu enpresa erdi priabatu erdipublikoa dela eta Administrazioak ezbadu eskatzen ez duela horren aldekolanik egingo.

-ORDUAN, ARRANTzA POLITIKEK Ez DUTE PLANI-FIKAzIOA BULTzATU, EzTA? Laguntzen dependentzia dago etahorren ordez ez da ezer planifikatu edoeskatu. Adibidez, sareak murriztu etaerregulatu beharko lirateke. EuropakoBatzordeak 2013ko polítika berriariburuzko liburu berdea kaleratu du etahor esaten du ezin dela gaur egungoarrantza flota mantendu ez dagoelakoarrainik eta orduan flota erdia edogehiago murriztu beharko litzatekeela.Orduan gaur egun Euskal Herrian dago-en egoera ikusita eta Europar Batasunakdirua jartzen baldin badu, hemen flota-ren %80a amarratuko litzateke. Etahorrek ondorio latza dakar. Arrantzapolitikaren arabera, barkurik ez badau-kazu, ez duzu arrantzatzeko eskubide-rik; hau da itxasontziak desagertzenbadira, eskubideak ere bai. Eta horrenaurrean Administrazioak ez du ezer egi-ten. Ez bada dinamika hau aldatzen,Pescanovako barkuek, urtean 15.000milioi kilo arrantzatzeko taka edokuota erabiliz, hemendik pasatuko dira

eta hilabetean arrain guztia harrapatu-ko dute.

-EGUNERAKO ARRANTzA ERREKUPERATzEA AIPA-TU DUzU, zER DA HORI?Geure elikadura subirautza bermatukolukeen aktibitate ekonomikoa da.Egunero arrain freskoa ekarriko litzate-ke. Arrantzale ofizioa bultzatuko litza-teke. Gaur egun, ez du inork itsasorajoan edo arrantzalea izan nahi; itsa-

«Nuestra propuesta tiene tres ejes: una

adecuada y planificada gestión de la pesca, llevar

adelante nuestra soberanía alimentaria y crear

nuevas generaciones de arrantzales. Para ello es

necesario que la Administración quiera aplicar

una política pesquera adecuada».

e l k a r r i z k e t a L e o B e l a u s t e g i

Baserri Bizia 27

sontzien tripulazioak etorkinekin bate-tzen dira. Hemengo arrantzaleamomentu honetan ez da enbarkatzen.Gure baxurako portu inportanteenaden Getarian arratzaleen batez bestekoadina 50 urte pasa da eta 55 urterekinjubilatu ahal da. Orduan, etorkizunekoplanteamendu bezala ondo ikusten da,baina arrantzaleek diote «laga eginorain modura arrantzatzen eta neujubilatu eta gero egin nahi duzuena

edo inkluso neuk ere horren alde egin-go dut». Baxuran 1.800 bat arrantzaleinguru geratzen da Hego EuskalHerrian.

-zENBAT LANPOSTU SORTUKO LIRATEKE ARRANT-zAN zUEN PROPOSAMENAREKIN?Hasieran oso gutxi. Lehenengo etabehin, portu guztietan egunerokoarrantza artesanala egiten duten itxa-sontzi eta arrantzaleak mantendubehar dira. Proposatzen dugun politi-karekin arraina ugaldu eta oso prezia-tua izango litzateke; etekin handia ate-rako litzaioke. Eguneroko arrantzak,lehen egiten genuen moduan, -goizeko4-6retan jaikita eta gauaz etorri-, erre-lebo generazionala ekarriko luke etaarrantzale belaunaldi berriak sortukolirateke.

Beraz, geure proposamenak hiruardatz ditu: arrantzaren gestio egokieta planifikatua izatea, geure elikadurasubirautza aurrera eramatea eta arran-tzale belaunaldi berriak sortzea.Horretarako Administrazioak arrantzapolítika egokia aurrera eraman nahiizatea behar da.

-GIzARTEA SENTSIBILITATUTA DAGO GAI HONE-KIN?Gero eta sentsibilizatuago dago.Hemengo gehiengo sindíkala osatzenduten sindikatuekin bildu gara, EHNEbarne, eta ondo ikusi dute geure plan-teamendua. Alderdi politikoekin erebatzen ari gara. Hauteskundeetan dire-

nez, udazkenean hasiko gara berrioalderdiei zirikatzen.

-ETA KONTSUMITzILEENGANA ERE jO BEHARKO

DUzUE, EzTA?Harrigarria da. Araba, Bizkaia etaGipuzkoako jantoki publikoetanhemengo arraina ez jatea. jantokipublikoetan dauden 90.000 umeek ezdute bertan harrapaturiko arraina jateneta gaur antxoa Ondarroan saldu ezi-nean egon da; kilo 0,50-0,60 zentimoeskaintzera behartuta egon dira. Etajantokietan Vietnameko panga, LagoVictoriako Perka eta Argentinako lega-tza… jaten da. Euskal Herrian oraindikez dago daturik, baina espinar Estatumailan kontsumitzen den 10 kilotik 6kilo arrain kanponkoa da. EuskalHerriko ikastetxeetako jantoki publiko-etan eta ospitaletan ehun milaka lagu-nek ez dute bertako arraina jaten etahemengo arraina, aldiz, ezin da saldu.Gure politikoak ari dira arrain feriakantolatzen eta hemengo arrainahemen daukagu saldu ezinda.Planteamendu bat daukagu kontsumohori bultazeko. Makina batekin harra-patutako antxoa fileteatu -erdiko hezu-rra kendu eta zapa-zapal utzi- eta geroOndarroako ikastolara eramatea pro-posatzen dugu. Antxoa freskoa eta kali-tate handikoa da. Ondarroako ikasto-lan mila ta piko ume daude. Hortikhasi eta gero Markinara, geroDurangora eraman… Horrela elikadu-ra subirautza bultzatzen da.

«Si no se planifica, los barcos de

Pescanova, haciendo uso de la cuota

anual de 15.000 millones de kilos,

pasarán por aquí y en un mes cogerán

todo el pescado»

e l k a r r i z k e t a

28 Baserri Bizia

javier Elorriaga, periodista de la revista Rebeldía,miembro de su comisión gestora, y organizador delFrente zapatista de Liberación Nacional (FzLN), reali-zó una gira por Europa durante el mes de mayo. A

continuación se recogen ideas expresadas en su interven-ción en el Hikateneo de Bilbao el 9 de junio, en la quehabló del movimiento de resistencia campesina e indígena,basado en la organización colectiva, que derivó en la crea-ción del zapatismo en 1994 y cuya lucha ha permitido queen 2011 en el territorio zapatista, donde ya hay toda unageneración de jóvenes nacidos y formados en el zapatismo,avance un proyecto social participativo al margen del capi-talismo formado por miles de comunidades, que es refe-rencia en México y en todo el mundo. Destacó las mejorasconseguidas en dicho territorio y afirmó que están prepa-rados para resistir, en claves de autodefensa, el previsiblerecrudecimiento de la guerra que mantiene el Estado deMéxico. Dejó claro que el zapatismo sigue de cerca elrecorte de los derechos sociales que se da en Europa yabogó por una rebelión a nivel global. «No puede ya libe-rarse nadie solo. La lucha contra la humanidad es global;también la lucha de liberación tiene que ser global».

ESTADO POLICÍACO«Estamos en medio de una guerra que en los últimos cincoaños tiene 40.000 muertos. Es una guerra que el Estadomexicano presenta a México y al mundo como una guerracontra el narcotráfico y nosotros decimos que no, que esuna guerra contra el pueblo mexicano… Dentro de esosmuertos tenemos los que el Gobierno mexicano llamabajas colaterales –de la población civil inocente- pero para

nosotros son asesinatos del ejército mexicano…Y tenemostambién el asesinato sistemático de luchadores sociales, quedesaparecen en fosas clandestinas… Es una guerra queentre otras cosas busca la inmovilidad, que el miedo tengacomo única respuesta la protección individual y no colecti-va».

ESTADO AL SERVICIO DE GRUPOS OLIGARCAS«El Estado mexicano regaló a los distintos grupos oligarcaslas minas, la petroquímica secundaria, los ferrocarriles, lascarreteras, en algunos lugares el agua, en otros la genera-ción de electricidad. Se deshizo de las industrias para-esta-tales, luego del gasto en educación, del seguro social. Notienen ningún compromiso ni responsabilidad con lapoblación, sino con un capital monopólico, financiero,transnacional».

LAS ELECCIONES, UN ENGAñO«En México todos los años son electorales, siempre hayalgún proceso electoral. En esta farsa electoral participatoda la clase política mexicana, izquierda, derecha y centro;para nosotros son igualitos todos, son cómplices de ungobierno para seguir los intereses de una minoría; los quese dicen de izquierda y llegan al poder aplican exactamen-te las mismas políticas de recorte al gasto público, de con-trol de la juventud, de recorte de la libertades individualesy colectivas que el centro y la derecha.

Ya vivimos en México el proceso de 2006, la campañaelectoral entre Calderón, el representante de la derecha, yel autoproclamado representante de la autoproclamadaizquierda Andrés López Obrador. El zapatismo dijo que noiba a entrar en la vía electoral ni iba a apoyar a la autode-

«Las coMuniDaDeszaPatistas son una

enseñanza,La vais a necesitar»

javier Elorriaga, durantela entrevista del programa«La enredadera» de Radio

Topo, zaragoza.

e l k a r r i z k e t a

Baserri Bizia 29

e l k a r r i z k e t a

nominada izquierda. Entonces hubo una campaña no sólodel Gobierno sino también de esa izquierda electoral e ins-titucionalizada contra el zapatismo».

PANORAMA NEGRO«El zapatismo demostró en el 94 que no todo está escrito,que no todo está vencido y que te puedes levantar y rebe-lar. Los zapatistas llevan mucho tiempo que no están ensilencio; están en silencio para la clase política, para losmedios de comunicación comerciales, masivos, pero quepregunten a muchos de los colectivos que han seguidoyendo a Chiapas a trabajar en los Caracoles… En la revistaRebeldía a principios de 2010 hay artí-culos del comandante insurgenteMarcos hablando de varios temas,entonces ¿cuál es el silencio?... Haysilencio para el poder, que no oyecuando no quiere oír y cuando quiereoír, oye y distorsiona».

LUz DEL TERRITORIO zAPATISTA«Lo que están construyendo los com-pañeros allí es otro mundo, donde lasrelaciones no están basadas en elpoder, sino en la cooperación, en elcolectivo y ya hay una nueva genera-ción que nació después del 94 en elzapatismo que hoy en día está for-mándose; quienes eran niños y niñasen el 94 hoy están formándose comoautoridades en las juntas de buengobierno (van rotando cada seis

meses), como promotores de salud, de educación. Dentrode la carencia y enormes necesidades materiales que hay, lavida material en las comunidades zapatistas es mejor queen el 94. Y la otra vida es la del tejido social, que rompe laguerra del estado y la violencia institucionalizada que estádespoblando y destruyendo otras partes del país y que noestá en las comunidades zapatistas.

EjEMPLO zAPATISTA«Es muy curiosa la historia; cuando llega la conquista espa-ñola y después las distintas conquistas internas, van expul-sando a las comunidades indias de los valles (para poner

vacas o café) a la selva. De repente al finaldel siglo xx resulta que en la selva haypetróleo, uranio y diversidad y los zapatis-tas están organizados y armados. Los par-tidos políticos nos dicen que los zapatistasson muy simpáticos, que el subcomandan-te es muy simpático, pero no sabe de polí-tica y que nos quieren representar; perocuando dicen que no quieren que lesrepresenten, ya los consideran unos intran-sigentes».

MENSAjE A LAS ONGS«Otros dicen que van a dar solidaridad, lacarretera que les conviene o una ludote-ca, pero el proceso de organización inter-na zapatista avanza y lo compañerosdicen ¡cuidado!, que se están reprodu-ciendo desigualdades dentro del territo-rio zapatista! Las ONGs no nos pueden

«2012an hauteskundeak daude

eta egunkariek aliantza bat

aipatzen dute, zapatismoa,

Obrador y eta Javier Sicilia

poetaren artean, hau da,

antolatu gabeko gizarte zibila.

Aliantza horretatik irtetzen

dena hiltzaileen kide izatea

egotziko diote».

«Kaka-zirina edo

katarroagatik ez da

umerik hiltzen 94ra

arte bezala; emakume

gutxiago hiltzen da

klinika berezi bat

dagoelako zapatisten

lurraldean»

b e r r i a k

decir dónde destinamos nuestrodinero; el zapatismo es maleduca-do, no sigue las reglas de la políti-ca, ni de las ONGs, porque estáconstruyendo otro mundo con elesfuerzo, la sangre y los muertosque ha puesto en esa lucha. Tienederecho de decir cómo quiereconstruir ese mundo. Tenemos queaprender del zapatismo».

PREVISIóN DERECRUDECIMIENTO«Estamos en guerra y esperandoque esa guerra se haga más crudatodavía y nos peguen más chingara-zos que los que nos han pegado,pero, sin embargo, no nos puedenderrotar, no pueden acabar con elzapatismo y con todos los focos dedigna resistencia que hay a lo largo y ancho del país. Haymuchas luchas que no se ven, que están dentro de lo quellamamos la otra campaña, de trabajadoras sexuales, demaestros, de barrio, de mujeres por sus derechos».

LUCHA GLOBAL«Somos miles de comunidades zapatistas, hay toda unageneración nacida en el zapatismo y en otros muchos pun-tos de México. Todo lo debemos a la organización.Estamos construyendo la revolución y tenemos que seguir

luchando con todos los demás.No podemos dejar de pelear,porque todavía nos tienen quealcanzar lo europeos y aquí enMéxico, mientras no sea todo,no podemos vivir en la isla de lafantasía, el paraíso zapatista ais-lado del mundo. No puede yaliberarse nadie solo. La luchacontra la humanidad es global;también la lucha de liberacióntiene que ser global».

DESESPERACIóN SOCIALNo pueden ofrecer nada, másque guerra, nosotros sí, pode-mos ofrecer un futuro y unaesperanza. En 1994 hablába-mos de esperanza y que sepodía hacer otra cosa y en 2011

las comunidades indígenas nos dicen que es posible yaquí está; en Chiapas hay un territorio que no hay enotra parte, por lo menos en México. No se vayan a des-moralizar cuando vean lo que se avecina en México,que esa guerra sube...no crean lo que digan, no creanque se acabó el zapatismo. No tengan miedo, esténseguros de que van a quedar muchos núcleos de resis-tencia, uno de ellos el territorio zapatista y va a habermuchos más. Las comunidades zapatistas son una ense-ñanza, la vais a necesitar».

«Ez da bakarrik lapurreta,

Europa, Txina, Korea edo

Japoniako enpresek eginiko lur

okupazioa edo urtegiak leku

guztietan eraikitzeko asmoak.

Zapatisten eredua hautsi nahi

dute, zelan den posible indioak

oraindik ere zutik egotea»

f o r m a z i o ab e r r i a k

Baserri Bizia 31

LA conDicionALiDAD

A la hora de desarrollar la actividad

agraria es importante tener en cuenta

la erosión que se puede causar en la

tierra.

Por ello es importante no labrar la tie-

rra en dirección a la pendiente en el

caso de los cultivos herbáceos cuan-

do la media del recinto sea superior al

12%.

Respetar los niveles de carga gana-

dera, ya sea en zonas de pastos per-

manentes o no.

En caso de duda, se debeacudir al organismo competente

para aclarar cualquier tipo de cuestión. La actividad agraria

es beneficiosa para el medio ambiente, pero puede ser

dañina en caso de malas prácticas agrarias.

KonDizionALitAtEA

Edozein nekazaritza jarduera burut-

zerakoan garrantzitsua da lurrean

eragin daitekeen erosioa kontuan iza-

tea.

Garrantzitsua da, horrenbestez, lurra

aldapan behera ez goldatzea belar-

kien kasuan baldin eta aldapa

%12koa baino handiagoa bada.

Ganaduaren karga errespetatzea ere

beharrezkoa da, bai urte osoko larre-

en kasuan zein bestelakoetan.

zalantzarik izanez gero, dagokion

erakundera zuzendu, beharrezko azalpen guztiak jaso ahal

izateko. nekazaritza jarduera onuragarria da ingurumena-

rentzat, baina kaltegarria izan daiteke gauzak egoki egin

ezean.

Finantzatzen du:

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Dentro de los talleres que EHNE-Bizkaia organiza cada mes, paratodas las personas que están en proceso de instalación en el sectoragrario, para junio se ha organizado un taller titulado «Control inte-gral de plagas en agricultura ecológica». Se impartirá el miércoles 22de junio a las 10.00 de la mañana en el local de EHNE-Bizkaia enAbadiño.

Además de insistir en el manejo de suelo y plantas como medio paraprevenir la mayoría de plagas y enfermedades, se plantearán diferen-tes métodos y técnicas para la prevención y control de diferentes pla-gas y enfermedades. Para participar llamar al 946232730 y preguntarpor Unai.

taller para el controlintegral de plagas enagricultura ecológica