Bakina riznica letnji trobroj 2014

  • View
    265

  • Download
    20

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Bakina riznica letnji trobroj 2014

Text of Bakina riznica letnji trobroj 2014

  • Letnji

    trobroj

    2014.

    Gosti:

    La cuisine

    crative

    Moje grne

    Recepti sa sezonskim

    voem i povrem

    Sladoled

    Letnji meni

  • Ovu Bakinu riznicu pripremile su za vas

    food blogerke:

    Sweet and salty

    sweetandsalty-irena.blogspot.com

    What's for dessert?

    cake-cookie-pie.blogspot.com

    Kuhinjske arolije

    kcbyjafi.blogspot.com

    Kuhinja Ravnice

    vojvodjanskakuhinja.blogspot.com

    Na tanjiru

    www.natanjiru.com

    Moja slatka kuhinja

    mojaslatkakuhinja.blogspot.com

    Nastini peksimeti

    nastinipeksimeti.blogspot.com

    Maja Mirkovi

    mirkovicmaja011.wordpress.com/

    Delissshhh

    www.facebook.com/Natalys.cookies

    Grafiki dizajn: Milica natanjiru.com

  • Bakina riznica

    web magazin o hrani

    Rasko letnjeg

    povra trobroj

    jun, jul & avgust

    2014. godine

  • Foto: Nataa Tasi

    Dobrodoli u novi trobroj Bakine riznice.

    U ovom letnjem broju oekuje vas mnotvo lepih i

    korisnih recepata kako za letnje salate, jela sa

    sezonskim povrem, tako i za ukusne slastice sa

    sezonskim voem.

    Uivajte i listajte!!!

  • Sadraj Salate

    Kremasta salata/Coleslow salata

    Salata sa rukolom i piletinom

    Letnja salata od argarepe

    Topla salata sa rukolom i mladim krompirom

    Grka salata

    Extra letnji meni

    Zapeeni fusilli sa tikvicama

    Vinski gula sa njokama i krompirom

    ipkasti rezanci sa piletinom

    Piletina sa povrem

    Sarmice od blitve sa piletinom

    Sladoled torta

    Recepti sa povrem

    Ki sa tikvicama

    Pita sa rajicama

    Brzi lisnati ki

    Tjestenina sa paradajzom

    Pita sa piletinom i tikvicama

    Paradajz

    5 dobrih razloga da ga jedete

    Foto prikaz

    Kako oljutiti paradajz?

    Sladoled

    Gelato per sempre

    Sladoled od okolade

    Sladoled od lavande

    Voni dezerti

    Voni jogurt sa jagodama

    Knedle sa vinjama i kokosom

    okoladne palainke filovane maskarponeom sa sosom od vianja

    oko listii

    Limun pita u ai

    Tapioka sa kokosom i narom

    Step kuglof

    Kolai

    Mafini sa borovnicama i okoladom

    Mini kuglofi sa breskvama

    Clafoutis sa jagodama

    izkejk sa malinama

    Kola sa jagodama

    Rolada sa malinama

    Prhki kola sa borovnicama

    okoladni puding

    Gosti

    Lana - La Cuisine Creative

    Dragana Puica - Iz moje kuhinje

  • Salate

    letnje povre

    u tanjiru

  • Brzo i fino!

    Iz bate pravo u tanjir!

  • Coleslaw

    kremasta salata Nastini peksimeti

    Dekorativno i sa puno vitamina u tanjiru!

  • Sastojci

    crveni kupus

    zeleni kupus

    argarepa

    crveni luk

    so, biber

    kaiica

    kristal eera

    malo vinskog

    sireta

    tartar sos

    Priprema

    1. Potrebno je iseckati povre na tanke

    rezance. Imala sam sree da u Veru

    pronaem ve iseckano i upakovano

    povre za salatu, pa sam samo dodala na

    rezanca iseckan crveni luk.

    2. Dodati kaiicu vinskog sireta, kaiicu

    eera, malo bibera, pa sve to poveite

    tartar sosom. Tartar sos je isto kupljen ve

    gotov, a ako volite moete ga napraviti i

    sami.

    3. Pomeati sve sastojke i ostaviti gotovu

    salatu u friider bar na pola sata.

    Moete je pripremiti danas za sutra.

  • Salata sa rukolom i

    piletinom sa rotilja Kuhinja Ravnice

    Iako ova salatica izgleda potpuno vege, ona to nije...

  • Naravno, belo meso moete izostaviti, ali smatram da ba

    ono daje pun ukus ovoj salati. Moe biti i potpun obrok

    za one koji su na dijeti ili koji smanjuju zimsku

    obilatu ishranu.

    Sastojci

    1 jaje

    10-ak velikih

    i lepih

    listia rukole

    1 file belog

    mesa

    2 rotkvice

    susam

    malo

    maslinovog

    ulja

    1dl gustog

    jogurta

    Priprema

    1. Jaje obariti da bude tvrdo kuvano i

    ostaviti da se ohladi. To moete uraditi i

    dan ranije.

    2. Belo meso maljem malo izudarati,

    posoliti, pa ispei na grill tiganju. Potom

    ga isei na kocke. Rotkvice isei na tanke

    kolutove. Rukolu oprati.

    3. U iniju staviti sve sastojke, sipati jogurt I

    lagano izmeati. Preko staviti jaje iseeno

    na etiri dela.

  • Letnja salata sa

    argarepom Kuhinja Ravnice

  • Lagana i osveavajua letnja salatica, iji je glavni

    sastojak argarepa.

    Salatice ovog tipa su idealne jer mogu zameniti i ceo

    obrok.

    Sastojci

    2dl jogurta

    300g karfiola

    300g argarepe

    listii nane

    Priprema

    1. argarepu i karfiol obariti, ne previe, tek

    na pola.

    2. Isei argarepu na kolutove, a karfiol

    podeliti na sitnije cvetove ili komadie.

    3. Poreati povre u posudu, potom preliti

    jogurtom i posuti listiima nane.

  • Topla salata sa feta

    sirom, rukolom i

    krompirom Kuhinja Ravnice

  • Sastojci

    600g krompira

    250g feta sira

    so, biber

    1 manja

    glavica luka

    par listova

    rukole

    Za preliv

    1dl jogurta

    kaika-dve

    maslinovog

    ulja

    Priprema

    1. Krompir oprati i staviti u erpu da se

    obari. Kada omeka tj. kada bude skuvan

    (to moete testirati ubodom viljuke),

    skloniti s vatre. Izvaditi ga paljivo iz

    erpe da se ne ispeete. Kada se malo

    prohladi, oguliti krompir i isei na kocke.

    2. U jedan sud izmrvite sir, iseckajte rukolu i

    luk i dodajte krompir. Sve lepo pomeajte.

    Potom jo tako toplu salatu prelijte

    jogurtom kojem ste dodali maslinovo ulje.

    Ova salata se slui topla!

  • Grka salata Na tanjiru

    Tradicionalno grka ili kako je zovu seoska

    salata svjee povre, masline, feta sir i

    maslinovo ulje! To je sve to je potrebno za ovaj

    ljetnji uitak!

  • Sastojci

    (za 4 osobe)

    2 vee paprike

    (crvena i

    zelena)

    1 krastavac

    1 vei crveni

    luk

    4 vea ili 6

    manjih

    paradajza

    crne masline

    (koliina po

    izboru)

    oko 100g grke

    fete ili

    ovijeg

    bijelog sira

    sueni origano

    za posipanje

    maslinovo ulje

    so

    Priprema

    1. Nareite luk na tanke kolutove, a paprike

    na prutie.

    2. Nasjeckajte krastavac na kocke, a

    paradajz na krupnije komade ili kocke.

    3. Sastavite pripremljeno povre i masline,

    posolite i pospite uljem.

    4. Preko stavite jedan veliki komad sira ili ga

    prethodno izdijelite na krupne kocke.

    Pospite suenim origanom i jo malo

    prelijte maslinovim uljem.

    5. Moete sluiti kao prilog ili salatu, ali i

    kao laganu ljetnju veeru uz prepeen

    hljeb!

    Da biste smanjili intenzivan ukus i miris luka,

    moete ga nasjeckanog potopiti u hladnu vodu sa

    nekoliko kapljica limunovog soka. Nakon deset

    minuta, procijedite, prosuite i dodajte ostalim

    sastojcima.

  • Letnji meni

    by Kuhinjske

    arolije

    1. Zapeeni fusilli sa tikvicama

    2. Vinski gula sa njokama i

    krompirom

    3. Sarmice od blitve sa povrem

    4. ipkasti rezanci sa piletinom

    5. Piletina sa povrem

    6. Sladoled torta

  • Letnji meni je mnogo laganiji od

    zimskog. Puno je voa i povra na

    stolu, ali uvek naem vremena da

    dobrom poslasticom obradujem svoje

    ukuane.

    Ne volimo komplikovane i teke

    dezerte pune filova, ali ni one koji

    zahtevaju puno vremena za pripremu.

    Kao Vojvoanka po roenju, volim da

    mesim tradicionalne poslastice, kao

    to su trudle i razne kiflice nadevene

    okoladom.

  • Zapeeni fusilli sa tikvicama

    Kuhinjske arolije

    Testenina je esto na naem meniju jer se brzo sprema,

    kombinacije su bezbrojne, a i volimo sve to mirie na

    italijansku kuhinju. Ovo je jedna brza, ali i lagana

    testenina koja e vas odueviti svojim ukusom.

  • Sastojci

    200g fusilli

    testenine

    300g pileeg

    ili ureeg

    belog mesa

    1 glavica

    crnog luka

    1 srednja

    tikvica

    200ml Polimark

    krem za

    kuvanje

    1 jaje

    po ukusu so,

    bosiljak i

    majina duica

    2 kaike

    maslinovog

    ulja

    Priprema

    1. Zagrejte ulje u velikom tiganju. Sitno

    iseckan luk prodinstajte na ulju da

    postane staklast, pa dodajte meso iseeno

    na manje kocke. Nastavite sa dinstanjem

    dok meso ne omeka. Dodajte iseckanu

    tikvicu, dobro promeajte i kuvajte 3-4

    minuta.

    2. Pomeajte meso i prethodno obarenu

    testeninu. Posolite i zainite po ukusu.

    Testeninu ravnomerno rasporedite u

    podmazanu vatrostalnu tepsiju.

    3. Umutite jaje i krem za kuvanje, pa prelijte

    preko testenine i pecite u rerni zagrejanoj

    na 180C oko 15 minuta.

    4. Gotovo jelo posluiti toplo uz salatu po

    elji.

  • Vinski gula s njokama od

    krompira Kuhinjske arolije

    Za sve koji vole ovakva jela, moja topla preporuka.

    Treba probati!

  • Sastojci

    Za njoke

    1kg krompira

    250g otrog

    brana

    1 jaje

    malo soli

    voda za kuvanje

    Za gula

    1 glavica crnog

    luka

    500g junetine

    1