DODOL TERUNG, CAMILAN SEHAT, LEZAT DAN TERJANGKAU UNTUK MASYARAKAT
KOTA SOLO DAN SEKITARNYA(PKM-K)
Oleh:
Willy Juanggo NIM. 07520089 Angkatan 2007Jalu Tunggul C. NIM. 09100057 Angkatan 2009Rani Pajrin NIM. 09100046 Angkatan 2009
Pembimbing : Sri Handayani, S.Pd., M.Hum.
Universitas Slamet Riyadi
Surakarta2010
LATAR BELAKANG
MURAH Busuk
• Kandungan : Vitamin A 30,0 SI Fosfor 37,0 mg/100 gr
• Melimpah namun Mudah rusak
• Harga Murah , antara Rp 1.000 s.d. Rp 2.500/kg
• Belum dimanfaatkan secara maksimal, hanya untuk sayur/lalap
• Memiliki banyak Manfaat : 1.Antioksidan2.Mencegah Kanker
TUJUANMeningkatkan nilai ekonomi terung dengan menciptakan kreasi olahan baru yang berbahan dasar terung.
Menyajikan menu baru yang khas dengan rasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi.
Menjalankan usaha yang dari kajian bisnis layak dan menguntungkan.
Menambah keanekaragaman jajanan khas kota Solo
Membuka lapangan pekerjaan baru.
PRA KEGIATAN (PLANNING)11
PELAKSANAAN (ACTUATING)22
PENGENDALIAN USAHA (CONTROLLING)33
EVALUASI (EVALUATION)44
• Koordinasi• Survey• Pembuatan Proposal
• Pemilihan Bahan Baku• Produksi• Promosi• Penjualan
• Laporan Keuangan• Inventarisasi
• Laporan Kegiatan
No. Jenis Kegiatan Pelaksanaan (Bulan ke)
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Persiapan
Observasi Lapangan
Pembuatan Proposal
2. Pelaksanaan
Pemilihan tempat pemasaran
Promosi
Produksi dan penjualan
3. Penyusunan Laporan
TERONG KUALITAS TERBAIK
GULA JAWA
TEPUNG KETAN
TERONG
DICAIRKAN DAN DISARING
GULA MERAH
Dimasak sampai mendidih dan berminyak
Diaduk sekitar 7-8 Jam
PROSES PEMBUATAN
PENJUALAN
PENJUALAN LANGSUNG (DIRECT SELLING) :• Kampus UNISRI• Kos• Sekitar Klego, Boyolali
Dititipkan di Pusat Oleh-oleh di Sekitar Solo
LANJUTAN…..LANJUTAN…..
PROMOSI
• PEMBERIAN SAMPEL (TESTER) SECARA GRATIS
• MELALUI INTERNET
MANFAAT PROGRAM
BAGI TIM PELAKSANA :1. SARANA BERWIRAUSAHA 2. PENGALAMAN BERWIRAUSAHA3. PROFIT
BAGI MASYARAKAT :1. KREASI OLAHAN BARU DARI BAHAN TERONG2. MENAMBAH LAPANGAN KERJA (KERJA SAMPINGAN DENGAN UPAH Rp 25,-/Bks)
KEGIATAN LAINKEGIATAN LAIN
PEMBAGIAN KUESIONER KEPADA PEMBAGIAN KUESIONER KEPADA KONSUMENKONSUMEN
1.1. Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)
2.2. Kritik dan SaranKritik dan Saran
SEMINARSEMINAR““Strategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdagangan Strategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdagangan Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”
Seminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRI Seminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRI
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Enak Kurang Tidak Enak
RASA DODOLTERONG "MUMTAZ"
HASIL KUESIONER Rasa Dodol Terong ”MUMTAZ”
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Suka Kurang Tidak Suka
Tingkat KesukaanKonsumen
Tingkat Kesukaan Konsumen
KENDALA ADMINISTRATIF
Perizinan usaha dalam bentuk P-IRT
TEKNISWaktu Produksi dan Pemasaran Produk
KEUANGANHarga bahan baku yang tidak stabil
ORGANISASI PELAKSANABerawal dari 4 anggota tim, saat ini tim pelaksana hanya beranggotakan 3 orang
KETERTARIKAN KONSUMENTerkait dengan produk
Kritik dan Saran
KemasanRasaKualitasKuantitas
TINDAK LANJUT Mengganti Kemasan
KETERCAPAIAN TARGET LUARAN
Sudah/Belum
Keterangan Target
PRODUKSI Sudah Belum Maksimal
TINGKATKAN
PROMOSI Sudah Belum Maksimal
TINGKATKAN
PEMASARAN
Sudah Belum Maksimal
TINGKATKAN
PENGGUNAAN DANAPENGGUNAAN DANA
ADMINISTRASI
INVESTASI
PEMBELIAN ALAT
PENDUKUNG
MOBILITAS
TENAGA KERJA
PROMOSI
PRODUKSI
DANA PKM
Februari Maret April Mei
A. PENERIMAAN
Penerimaan Dana PKM 3.600.000 - - -
Penerimaan Penjualan - 270.000 555.000 -
Sub Total Penerimaan 3.600.000 270.000 555.000 -
B. PENGELUARAN
Pembelian Alat 1.001.500 - - 70.000
Pembelian Bahan Baku 240.000 300.000 200.000 50.000
Pembelian Bahan Pembantu 15.000 30.000 15.000 25.000
Biaya Produksi dan lain-lain 50.000 70.000 30.000 30.000
Upah Buruh Produksi 150.000 125.000 85.000 -
Transport 75.000 50.000 45.000 30.000
Alat Tulis Kantor 15.000 36.000 - -
Promosi 100.000 200.000 50.000 -
Listrik, Air, Telepon - 20.000 - -
Kegiatan Pendukung 25.000 50.000 30.000 -
Sub Total Pengeluaran 1.671.500 881.000 455.000 205.000
C. SELISIH KAS 1.928.500 -611.000 100.000 -205.000
D. SALDO KAS AWAL - 1.928.500 1.317.500 1.417.500
E. SALDO KAS AKHIR 1.928.500 1.317.500 1.417.500 1.212.500
CASH FLOW
APA KATA MEREKA ?
Hartanto (19)Mahasiswa FISIP-HI UNISRI
Mbah Kromo (65)Pedagang Pasar Nusukan
DOKUMENTASI
CAMILAN SEHAT, LEZAT CAMILAN SEHAT, LEZAT DAN BERMANFAATDAN BERMANFAAT
DODOL TERONG “MUMTAZ”DODOL TERONG “MUMTAZ”
GET IT NOW…….!!!!GET IT NOW…….!!!!
PRICEPRICE
NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)
Karena kami sedang dalam masa Karena kami sedang dalam masa promosipromosi
Dapatkan 2 Bungkus dodol Terong Dapatkan 2 Bungkus dodol Terong “Mumtaz”, Cukup dengan :“Mumtaz”, Cukup dengan :
Rp 5.000,00 SAJA
UCAPAN TERIMA KASIHUCAPAN TERIMA KASIH
• ALLAH SWTALLAH SWT
• DIKTIDIKTI
• UNISRIUNISRI
• IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.
• IBU DEKAN FKIPIBU DEKAN FKIP
• MASYARAKAT KLEGOMASYARAKAT KLEGO
• KONSUMENKONSUMEN
• DAN SEMUA PIHAK YANG TELAH MENDUKUNGDAN SEMUA PIHAK YANG TELAH MENDUKUNG
MATURMATUR
THANK YOUTHANK YOU
Recommended