KURIKULUM UGOSTITELJSKO-ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-turi... · Learner’s Dictionary – Internet, Engleski jezik – priručnik za pripremu na

KURIKULUM UGOSTITELJSKO-

TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK

OSIJEK, 30. RUJNA 2019.

SADRŽAJ:

1. ŠKOLSKI KURIKUL 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

2. 1. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

2. 2. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

2. 3. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA)

2. 4. FRANCUSKI JEZIK

2. 5. KUHARSTVO

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBIRANJE)

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIJERSTVO)

2. 8. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA

2. 9. HRVATSKI JEZIK (DOPUNSKA)

2. 10. ENGLESKI JEZIK (DOPUNSKA)

2. 11. NJEMAČKI JEZIK (DOPUNSKA)

2. 12. MATEMATIKA (DOPUNSKA)



2. 15. ENGLESKI JEZIK (DOPUNSKA)

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

3. 2. DRAMSKA SKUPINA

3. 3. MEDIJSKA KULTURA

3. 4. POVIJESNA SKUPINA

3. 5. TURISTIČKA SKUPINA

3. 6. HOTELIJERSKA SKUPINA

3. 7. NJEMAČKA SKUPINA

3. 8. EKIPA PRVE POMOĆI

3. 9. HUMANITARNA SKUPINA

3. 10. MATEMATIČARI - KLOKAN

3. 11. VJERONAUČNA SKUPINA

3. 12. PLESNA SKUPINA

3. 13. FINANCIJSKA PISMENOST

3. 14. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ ENGLESKOG JEZIKA

3. 15. DEKORIRANJE PROSTORA ŠKOLE

3. 16. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA

3. 17. SLASTIČARSKA SKUPINA

3. 18. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ GEOGRAFIJE

3. 19. UČITI KAKO UČITI

3. 20. KREATIVNI KALENDAR

3. 21. GASTRO NATJECANJE PRIPREMA MENIA

3. 22. NATJECANJE ZLATNA KUNA

3. 23. NOVINARSKA SKUPINA

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

4. 1. POSJET ŽUPANIJI

4. 2. IZVANUČIONIČKA NASTAVA U ARHEOLOŠKOM MUZEJU

4. 3. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU RIMSKIH OSTATAKA MURSE

4. 4. ŠETNJA SA SULEJMANOM

4. 5. ŠKOLA U HNK-u

4. 6. POSJET MEĐUNARODNOM TURISTIČKOM SAJMU

4. 7. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU

4. 8. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

4. 9. SAJAM HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA

4. 10. ADVENT U BUDIMPEŠTI

4. 11. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

4. 12. SAJAM ALPE ADRIA LJUBLJANA

4. 13. ADVENT U GRAZU

4. 14. FESTIVAL ZNANOSTI

4. 15. ZNANSTVENA MANIFESTACIJA TJEDAN MOZGA

4. 16. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

4. 17. POSJET HRVATSKOM ŠKOLSKOM MUZEJU, ZAGREB

4. 18. POSJET PARKU ZNANOSTI, OROSLAVLJE

4. 19. POSJET ADRENALINSKOM PARKU, ZLATNA GREDA

4. 20. JEDNODNEVNI IZLET - INTERLIBER

4. 21. STRUČNA EKSKURZIJA - KUĆA ŠENOA

5. OSTALE AKTIVNOSTI

5. 1. DANI OTVORENIH VRATA

5. 2. VIJEĆE UČENIKA

5. 3. DANI ODGOVORNOG ODRASTANJA

5. 4. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

5. 5. PROJEKTNI EKO DAN

5. 6. SLATKA MATKA

6. PROJEKT

6. 1. BITI BOLJI

6. 2. PROJEKT “ADRENALIN I MATKA“

6. 3. PUT – POSLOVI U UGOSTITELJSTVU I TURIZMU, PLAN KARIJERE ZA SVAKOG UČENIKA

6. 4. PROJEKT MALA ŠKOLA BAŠTINE

6. 5. PROJEKT SLUŠAJ OVU OSJEČKU PRIČU

7. REGIONALNI CENTAR KOMPETENCIJA

8. PLAN KULTURNIH I JAVNIH DOGAĐANJA U ŠKOLSKOJ GODINI 2019./20

ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma

Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i

aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.

Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.

Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.

1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.

Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 60 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:

Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:

Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.

1. 2. Vizija i misija škole

Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,

profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.

U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.

U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.

U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti. Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva

Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge. Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.

Strategija razvoja škole

širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave

poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave

primjena informatičko-komunikacijske tehnologije

jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja

skrb za stalno učenje i napredovanje učenika

stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi

poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera

inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu

Pretpostavke razvoja škole

permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole

intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces

poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.

angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.

ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.

Vizija i misija

učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti

oblikovanje poticajnog okruženja za učenje

razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje

dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)

rad s naprednim učenicima

uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom

poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju

izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja

Informiranje o školi

na mrežnim stranicama škole

u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)

na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja

u informativnim biltenima s natjecanja

u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima

Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.

Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.

Ciljevi u školskoj godini 2019./20.

dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima

osobno usavršavanje nastavnog i stručnog osoblja

preventivno odgojno djelovanje u svrhu smanjivanja izostanaka

primjenjivanje svih raspoloživih informacijskih tehnologija

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

Program izradio/la: Kristina Dernaj

2. 1. HRVATSKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Hrvatski jezik

Profesor:

Kristina Dernaj

Cilj:

Ponavljanje gradiva srednje škole te priprema učenika za uspješno polaganja

ispita državne mature.

Zadaci:

Rješavanje provedenih ispita državne mature te pisanje eseja.

Nastavne teme:

1. Gramatika hrvatskog jezika

2. Pravopis hrvatskog jezika

3. Pregled književnih razdoblja

4. Interpretacija književnih djela propisanih ispitnim katalogom

5. Rješavanje primjera zadataka provedenih ispita državne mature

6. Pisanje eseja

Vremenik aktivnosti:

35 sati tijekom školske godine. Termin održavanja dogovorit će se u skladu s

mogućnostima učenika.

Literatura:

Propisane čitanke i udžbenici za Hrvatski jezik

Ispitni katalog iz Hrvatskog jezika

Hrvatski pravopis, Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje, Zagreb, 2003.

Provedeni ispiti državne mature prethodnih godina

Program izradio/la: Lea Akšamović Varga

2. 2. ENGLESKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Engleski jezik

Profesor: Lea Akšamović Varga

Cilj:

Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje

su nužne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži

posjedovanje osnovne, a posebice više razine jezične kompetencije.

Zadaci:

Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem, uvježbati vještinu

pisanja s naglaskom na pisanje eseja te vještinu čitanja s razumijevanjem.

Uvježbavati zadatke povezivanja, višestrukog izbora, dopunjavanja i esejskog

tipa. Uvježbati tipove zadataka koji se pojavljuju na državnoj maturi.

Nastavne teme:

Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične

zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: upoznavanje sa strukturom ispita

državne mature, načini vrednovanja i ocjenjivanja - zajednička izrada probnog

ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici,

postavljanje informativnih i da-ne pitanja - pregled engleskih glagolskih

vremena te njihove pravilne tvorbe i upotrebe, praktične vježbe s vremenima i

usporedba s hrvatskim jezikom - prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i

njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i

parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i

pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka, veznici - vježbe vokabulara -

tehnike uvježbavanja vještine čitanja – skimming, scanning, intensive,

extensive reading - rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja,

dopunjavanja - tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi,

antonimi - pisanje zajedničkog eseja na zadane teme, pravopis i interpunkcija -

analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na

primjerima proteklih ispita državne mature.


Drugo polugodište, subotom po 3 -5 sati mjesečno, prema dogovoru s

učenicima.

Literatura:

Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4.

razrede za engleski jezik. Ispitni katalog za državnu maturu u školskoj godini

2019./2020. Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A.

Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies,

Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English

Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in

Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in

Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Words in

Context, ŠK Zagreb - Study writing, ŠK Zagreb - Master your exams, ŠK Zagreb -

Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced

Learner’s Dictionary – Internet, Engleski jezik – priručnik za pripremu na

državnoj maturi, Čorković, Hopwood, Kurtović, Škarica Mital, Engleski jezik na

državnoj maturi- Hindlaugh, Jurković, Bošnjak Terzić

Program izradio/la: Tamaš Peho

2. 3. FRANCUSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: FRANCUSKI JEZIK

Profesor: Tamaš Peho

Cilj:

Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti,

stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga

jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih

tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske

struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji

je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na

državno natjecanje iz francuskog jezika

Zadaci:

- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole

- povezati stečena znanja s novim sadržajima

- upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini

- proširi znanje iz gramatike

- primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini

- sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne

pravogovorne i pravopisne navike

Nastavne teme:

Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les

pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si

+ imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2.

Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2

5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi

8. DELF A2-A4. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni

nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije

5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje

osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)


3. F: A raspored petkom u 8:00

4.F: A raspored četvrtkom u 8:00

Literatura:

Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II +

cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o

glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ;

Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb

Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.

Program izradio/la: Nada Crevar

2. 4. GOSPODARSKA MATEMATIKA /MATEMATIKA – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA

Profesor:

NADA CREVAR

Cilj:

Ponoviti gradivo osnovne i srednje škole, te pripremiti učenike za uspješno

polaganje državne mature

Zadaci:

Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva, ponoviti gradivo

prema ispitnom katalogu, te riješiti testove koji su provedeni.

Nastavne teme:

Brojevi i algebra

Funkcije (linearna i kvadratna funkcija)

Jednadžbe i nejednadžbe (linearne i kvadratne)

Geometrija

Trigonometrija

Analitička geometrija

Modeliranje


Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima završnih

razreda, tijekom cijele nastavne godine, petkom 6./8. sat (ovisno o smjeni),

od studenog do lipnja.

Literatura:

Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT

Provedeni ispiti sa službene stranice NCVVO-a

Ostala stručna literatura.

Program izradio/la: Franjo Požega

2. 5. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - FLAMBIRANJE (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE

Profesor: Franjo Požega

Cilj:

Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom

gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i

načinima njihove obrade,te sa odgovarajućim tehnikama i vještinama u

njihovom pripremanju.

Zadaci:

Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih

vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti.

Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i

sposobnost animiranja gostiju.

Naučiti i zapamtiti nekoliko receptura najčešćih internacionalnih flambiranih

slanih i slatkih jela.

Nastavne teme:

Flambirana slana jela; medaljoni, pileće bijelo meso, brizle, teleći bubrezi,

kotleti.

Prilozi, umaci i dekoracije za slana jela.

Flambirana slatka jela; palačinke, te dostupno voće; kruške, jabuke, ananas,

naranče, banane, grožđe, šumsko voće, maline.

Umaci i dekoracije uz slatka jela.


Listopad- anketiranje učenika i formiranje grupe, teoretski dio i upoznavanje

potrebnog inventara,

Studeni i prosinac- vježbe 2-3 puta po 4 sata, ovisno o rasporedu,

Veljača, ožujak, travanj i svibanj- vježbe 1-2 puta mjesečno po 4 sata, ovisno

o rasporedima učenika,

Natjecanja ili revijalni nastupi – ovisno o broju poziva.

Literatura:

1. Ivan Marošević ; Ugostiteljsko posluživanje 3, Dogotavljanje jela pred

stolom gosta,

2. Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler idr.- SERVICE die Meisterklass, Linz,

3. Stevo Karapandža - Normativi, o utrošku namirnica kod pripremanja

hrane i pića, Zagreb

Program izradio/la: Robertino Marinjak

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE - SOMMELIJERSTVO (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: Robertino Marinjak

Cilj:

Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i

turizmu

Zadaci:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u

ugostiteljstvu

Naučiti učenike kulturi stola

Nastavne teme:

Proizvodnja vina( bijela, crvena)

Posluživanje kvalitetnih i vrhunskih vina

Posluživanje vina s talogom- dekantiranje

Posluživanje pjenušavih vina

Podjela i posluživanje specijalnih vina

Ambalaža, čaše i pribor za posluživanje

Sljubljivanje jela i vina


Listopad – Lipanj

Literatura:

Enologija s gastronomijom

Ugostiteljsko posluživanje

Program izradio/la: Zdravko Perković

2. 7. KUHARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Ugostiteljsko kuharstvo

Profesor: Zdravko Perković

Cilj:

Učenicima s poteškoćama u učenju omogućiti stjecanje dopunskih

informacija, znanja, iskustava i vještina koje će im olakšati savladavanje

nastavnog gradiva

Rad u manjim grupama će omogućiti individualizirani pristup radu

Zadaci:

U dogovoru sa stručnim nastavnicima odabrati učenike te zajednički odrediti

prioritete u poučavanju

Zadaci će se kreirati prema realnoj potrebi učenika koji će sudjelovati u

nastavi

Nastavne teme:

Kroz dopunsku nastavu učenici će moći više puta samostalno obrađivati sve

cjeline koje su obuhvaćene nastavnim planom i programom kako u teoriji

tako i u praktičnom dijelu


Aktivnost će se odrađivati tokom cijele godine

Literatura:

Josip Žuvela, 1,2,3

2. 8. ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Organizacija poslovanja poduzeća

Profesor:

Gabrijela Baraban

Cilj:

Priprema učenika za školsko, županijsko i državno natjecanje strukovnih škola WorldSkills Croatia.

Priprema učenika za međunarodno natjecanje AEHTA

- potaknuti učenike za primjenu stečenog znanja struke

- primjena spoznaja u natjecateljskoj sredini

- povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u Hrvatskoj

- prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u

ugostiteljsko-turističkim zanimanjima

- razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika

-razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i

zanimanju

Zadaci:

1. Organizacija recepcijskog poslovanja i samostalno izvršavanje poslova

Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: usluge i sadržaje hotela i njihove cijene pravne zahtjeve hotela u vezi s prijavom, zdravljem i sigurnošću

gosta, diskriminacijom, imovinom, ponašanjem gosta, posluživanjem

alkohola, prodajom roba i usluga, zaštitom podataka o gostima dostupnost hotelskih objekata i sadržaja gostima s invaliditetom strukturu, ulogu i zahtjeve recepcijskoga poslovanja izvješća u recepcijskom poslovanju, smjenski rad i vrste

osoblja zaposlenog u odjelu recepcije

upravljanje detaljima ciklusa recepcijskog poslovanja – prije dolaska gosta te dolazak, boravak i odlazak gosta

vrste i obilježja gostiju s obzirom na raspoložive hotelske

usluge.

Pojedinac treba biti u stanju:

rješavati neočekivane situacije održavati zdravlje i sigurnost gostiju, kolega i posjetitelja poistovjetiti se s organizacijom i njezinim ciljevima prenijeti sve potrebne informacije sljedećoj smjeni djelatnika na recepciji upravljati prioritetima u izvršenju poslova osigurati da prostor recepcije bude lijepo uređen u smislu

njegova izgleda, označavanja i čistoće primjenjivati pravila i smjernice vezane uz sigurnost gostiju primjenjivati pravila u slučaju kriznih situacija u hotelu brinuti o privatnosti gostiju primjenjivati sva pravila prodaje usluga hotela.

2. Komunikacijske vještine, briga o gostima i međuljudski odnosi

Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: važnost učinkovite komunikacije s gostima postupke i standarde u komunikaciji s gostima moguće prepreke učinkovitoj komunikaciji i načine njihova

prevladavanja povezanost recepcije hotela s ostalim odjelima te ulogu recepcije

kao središta komunikacije svih odjela u hotelu standarde hotela u vezi uniformi i osobnog izgleda osoblja važnost povjerljivosti podataka klijenta važnost takta, diskrecije i ljubaznosti u komunikaciji s gostima važnost uređenosti i izgleda hotelske pri stvaranju prvog dojma o

hotelu. Pojedinac treba biti u stanju:

dočekati goste, posvetiti im se i komunicirati sa svima ovisno o vrsti

i/ili situaciji, uključujući osobe s invaliditetom i komunikacijskim

poteškoćama

pružiti točne i sveobuhvatne informacije o hotelskim

uslugama i sadržajima pružiti gostu turističke informacije uspostaviti dobre poslovne odnose i komunikaciju s gostima,

kolegama i poslovnim partnerima hotelskog poduzeća

primati/pružati točne i pravodobne informacije od/prema

gostima, kolegama i poslovnim partnerima hotelskog

poduzeća upućivati i primati telefonske pozive i elektroničku poštu posvetiti se gostima na najbolji mogući način kako bi se

osiguralo njihovo zadovoljstvo savjetovati goste u procesu odabira usluga i sadržaja u hotelu održavati besprijekornu osobnu pojavu pridržavajući se

standarda hotelskog poduzeća u svezi s uniformom, oznakom

imena i osobnim izgledom

reagirati na neverbalnu komunikaciju kao što su govor tijela i

geste gosta primjenjivati tehnike aktivnog slušanja uključiti se u razgovor na primjeren i profesionalan način pokazati samopouzdanje u razgovoru

komunicirati učinkovito i pravodobno s drugim odjelima hotela pokazivati takt i diplomaciju u komunikaciji pokazivati potpunu diskreciju i poštivati privatnost klijenata odgovoriti na posebne zahtjeve.

3. Postupci pri izradi hotelske rezervacije

Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti:

postupke rezervacija soba, grafikon zauzeća, konvencionalni

grafikon, softverska rješenja centralni rezervacijski sustav unutar hotelskog lanca softverski sustav za unos hotelskih rezervacija vrste i kategorije cijena status privremenih, potvrđenih i zajamčenih rezervacija politiku hotelskog poduzeća o depozitima i postupak

zaprimanja depozita u trenutku rezervacije vrijeme puštanja soba u prodaju politiku hotelskog poduzeća u svezi prebukiranosti

(overbookinga) kapaciteta sve dokumente vezane za rezervacije politiku hotelskog poduzeća u vezi s upravljanjem cijenama i

prihodima politiku vezanu za suradnju s posrednicima (agencijama ili brokerima).


preuzeti individualnu I grupnu rezervaciju osobno, putem telefona, elektroničke pošte, faksa ili pisma

prihvatiti usputne (izravne) rezervacije na temelju raspoloživosti

soba, prihvaćanja cijene i načina plaćanja u skladu s politikom

hotelskog poduzeća zatražiti i zaprimiti depozit u skladu s politikom hotelskog poduzeća zabilježiti zahtjeve za dodatnim uslugama

koristiti softverske pakete za izradu i bilježenje detalja

rezervacije

4. Prijam gosta

Pojedinac treba znati odnosno razumjeti:

zakonske odredbe vezane uz prijavu i evidencije domaćih i inozemnih hotelskih gostiju

elektronički i ručni sustav za prijavu gostiju postupke i protokole dodjele soba i izdavanja ključeva različite tipove tradicionalnih i elektroničkih ključeva sobe zahtjeve vezane uz registraciju gostiju

funkciju i ažuriranje povijesnih podataka o gostu uobičajene zahtjeve gosta kao što su telefonsko buđenje,

novine, doručak i posluga u sobu

automatizirane postupke prijave gosta postupke vezane uz imovinu gosta: prtljagu, osobne stvari, parkiranje

automobila i dr.


prijaviti goste u skladu s politikom i postupcima hotelskog poduzeća voditi i čuvati svu potrebnu dokumentaciju i podatke o gostima dodijeliti sobu i izdati gostima ključeve dati upute kako doći do dodijeljene sobe i informacije o hotelskim

uslugama i sadržajima

zatražiti i dati upute za dodatne usluge i prodaju osigurati plaćanje radi pripreme brze odjave gosta predložiti gostima prijenos prtljage u sobe.

5. Postupci i procedure u stražnjem uredu (back officeu)


• razne vrste sustava za knjiženje i obračun troškova gosta tijekom

boravka u hotelu, uključujući ručne (vođenje knjige troškova) i

računalno podržavane sustave

• vrste računa i oblike plaćanja

• knjiženje troškova na račun sobe gosta: usluge u restoranu,

posluga u sobu, usluge u baru, troškovi izvan hotela koje je gost

koristio (npr. taksi) • sustave kontrole naplate računa gostiju • rizična potraživanja i politika hotelskog poduzeća u vezi njihove

naplate

• podatke o gostima, uključujući povijest gostiju, liste adresa

elektroničke pošte (mailing liste), baze podataka i račune

• statističke podatke o sobama; zauzeće i popunjenost soba,

prosječne cijene sobe, prihodi po sobi

• kako pristupiti podacima o prihodima i načinima njihovog

poboljšavanja, zatim o promocijama, popustima, prognozama,

trendovima i strategijama

• opće uredske i administrativne postupke i procese uključujući

unos i obradu podataka, korištenje baze podataka, fotokopiranje i

vođenje evidencija

• važnost i načine osiguranja prilikom rukovanja i evidentiranja tokova gotovog novca i gotovinskih ekvivalenata

Pojedinac treba biti u mogućnosti:

• koristiti računala i uobičajeni uredski softver

• pohraniti dokumente i podatke u fizičkom i elektroničkom obliku

• obračunavati novčana potraživanja i osiguranja plaćanja

• mijenjati valute prema potrebi

• provoditi opće uredske i administrativne postupke kao što su

unos i obrada podataka, korištenje baza podataka, fotokopiranje i

vođenje evidencija

• obračunati intervalutarne transakcije i transakcije s

odgovarajućom provizijom

• naplaćivati troškove za usluge koje je gost koristio • provoditi kontrolu naplate računa gostiju u skladu s politikom

hotelskog poduzeća

6. Unaprjeđenje prodaje


• obuhvat i ciljeve promotivnih aktivnosti hotelskih poduzeća

ulogu hotelskog recepcionara u promicanju i maksimiziranju

prodaje i profita

• ulogu hotelskog recepcionara u promicanju važnosti

ponovljenih rezervacija

• utjecaj vizualnih zaslona i promotivnih materijala izloženih u prostoru recepcije hotela.

Pojedinac treba biti u mogućnosti:

• promicati i prodavati hotelske usluge i sadržaje gostima od

njihova dolaska pa sve do završetka boravka u hotelu

• maksimizirati prodaju, popunjenost soba i prihode po sobi u

skladu s politikom hotelskog poduzeća i upravljanjem ukupnim

prihodima

• rezervirati dodatne usluge kao što su npr. taksi, cvijeće i

kazališne ulaznice u ime i prema željama gosta

• uređivati učinkovite promotivne akcije na zaslonima izloženih u

prostoru recepcije hotela

• reagirati na oglašavanje i promotivne aktivnosti konkurentskih hotela

odnosno hotelskih poduzeća na odgovarajući način.

7. Upravljanje pritužbama od strane gostiju

Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti:

propisane postupke za rješavanje pritužbi upućenih od strane gosta osobnu fleksibilnost djelatnika na recepciji i poštivanje pravila

prilikom rješavanja pritužbi osnovne tehnike za istraživanje i analizu okvire osobnih ovlaštenja načela upravljanja konfliktima.


pokazati sposobnost predviđanja nastanka potencijalnih

problema i pritužbi saslušati pritužbu i po potrebi uzeti bilješke

postavljati pitanja na objektivan i osjetljiv način razmotriti probleme i pokazati empatiju, uz zadržavanje objektivnosti

slijediti propisane postupke, a u cilju prepoznavanja

mogućnosti i pronalaska rješenja primijeniti odgovarajuće postupke, a sukladno situaciji prepustiti

određeni slučaj nadređenom kada slučaj nadilazi osobna ovlaštenja.

8. Postupci odjave gosta recepciji hotela

Pojedinac treba poznavati odnosno razumjeti: vrijeme odjave gosta postupke naplate usluga pri odlasku gosta različite metode plaćanja: (gotovinom, stranom valutom, čekom,

putničkim čekom, debitnom i kreditnom karticom, preko računa tvrtke).

postupak obračuna predujma u trenutku pripreme računa

gostu i primanja uplate obračunati povrat obračunati porez na dodanu vrijednost i načine primjene na računima

za pojedine hotelske usluge dokumentaciju vezanu za odjavu gosta i njegov odlazak iz hotela postupke odjave gosta postupke i politiku kasne odjave gostapci odjave gosta na recepciji

hotela upravljati odjavom velikih grupa gostiju.


odjaviti individualnog gosta ili grupe gostiju iz hotela prema

politici hotelske kuće i propisanom postupku provesti brzu, odnosno kasnu odjavu gosta provesti naplatu: (u gotovini, u stranoj valuti, putem čeka, putem

kreditne i debitne kartice, preko računa tvrtke, odvojenih računa) obračunati predujam za hotelske usluge odnosno bilo kakav

povrat sredstava gostu obračunati porez na dodanu vrijednost na pružene usluge na

odgovarajući način.

9. Promocija lokalnih atrakcija i kulture


kulturne, povijesne i turističke informacije za lokalno područje mogućnosti korištenja javnog prijevoza

lokalnu gastronomsku ponudu i običaje aspekte lokalne komunikacije i tradiciju brzo dobiti nove informacije putem interneta.


promicati lokalno područje, regiju i zemlju kroz priče, iskustva i vođenje isplanirati izlete, rezervirati ulaznice u ime gosta razumjeti potrebe gostiju i promovirati lokalne atrakcije i usluge u

skladu s tim pružiti pomoć pri prijevozu potražiti informacije i ažurirati ih po potrebi pružiti gostu brz i točan odgovor prikupljati povratne informacije na temelju iskustva gostiju

Nastavne teme:

Analiza, planiranje i organizacija rada

Planiranje i organizacija prodaje proizvoda i usluga u hotelu (i drugim smještajnim objektima)

Operativni poslovi

Poslovi rezervacija i prodaje hotelskih proizvoda/usluga

Poslovi organizacije prihvata i boravka gosta

Poslovi prilikom odlaska gosta, praćenje realizacije i naplata hotelskih potraživanja

Brinuti o zadovoljstvu gosta ponudom hotela i destinacije Administrativni poslovi

Voditi poslovnu dokumentaciju Komercijalni poslovi

Poslovi prodaje i marketinga hotelskih proizvoda/usluga

Kreirati hotelski proizvod/uslugu Komunikacija i suradnja

Interna i eksterna komunikacija u skladu s načelima poslovne komunikacije

Zaprimanje i rješavanje pritužbi

Koordinacija poslova između recepcije i ostalih odjela u hotelu Osiguranje kvalitete

Osiguranje kvalitete proizvoda/usluga

Osiguranje kvalitete vlastitog rada i koordinacije unutar tima Zaštita zdravlja i okoliša te čuvanje imovine

Primjenjivanje mjera sigurnosti i postupaka zaštite na radu


Pripreme i podučavanje traju tijekom cijele školske godine.

Program izradio/la: Gabrijela Baraban

Literatura:

1. Galičić, V., Laškarin, M., Putevi do zadovoljnog gosta, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, 2011.

2. Weber, S., Mikačić V., Osnove turizma, Školska knjiga, Zagreb, 2007. 3. Berc-Radišić, B. Organizacija rada u hotelu : sve o vođenju i

poslovanju hotela. Opatija : Sveučilište u Rijeci, Hotelijerski fakultet Opatija, 1994.

4. Galičić, V. Hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje. Opatija : Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, 2005.

5. Cerović, Z. Hotelski menadžment. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2010

6. Hayes, D. K.Upravljanje hotelskim poslovanjem. Zagreb : M plus, 2005.

7. Avelini-Holjevac, I. Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji. Opatija : Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2002.

8. Marjan Lupić: Hotel prijamni odjel, Šk, Zagreb, 1994. 9. B. Kralj i dr. : Organizacija i poslovanje prijamnog odjela, Šk,Zagreb,

2004. 10. Specijalizirani časopisi iz turizma

Program izradio/la: Lucija Rebrina

2. 9. HRVATSKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: Hrvatski jezik

Profesor: Lucija Rebrina

Cilj:

Ciljevi predmeta(DOPUNSKA NASTAVA) jesu osvijestiti potrebu neprestanoga

učenja o jeziku, prihvaćati i oblikovati jezičnu kulturu, njegovati ljubav prema

materinskome jeziku i književnosti, upoznati važnost jezika i književnosti kao

nacionalne samobitnosti, steći spoznaje o povijesti hrvatskoga jezika i

hrvatske književnosti, upoznavati obilježja europskih književnosti, steći

književna znanja i književnu kulturu, omogućiti samostalno čitanje književnih

i neknjiževnih tekstova, omogućiti učeniku da postane pojedinac spreman na

život s drugima u njegovoj društvenoj okolini. Sve navedeno dodatno pojasniti

učeniku obzirom da je u pitanju dopunska nastava.

Zadaci:

Zadaci predmeta Hrvatski jezik i književnost proizlaze iz ciljeva predmeta, a

omogućuju učeniku upoznavanje sustava suvremenoga hrvatskoga

književnoga jezika i utvrđivanje fonoloških, gramatičkih, leksikoloških,

stilističkih, pravogovornih i pravopisnih normi. Također, učeći povijest

hrvatskoga jezika učenici uočavaju povijesne okolnosti u kojima se razvijao

hrvatski jezik i njegova narječja. Na nastavi književnosti učenicima se

omogućuje upoznavanje s reprezentativnim djelima hrvatske i svjetske

književnosti te njihovim autorima, razvijanje čitateljske kulture, upoznavanje

hrvatske svekolike kulturne baštine, izgrađivanje svijesti o pripadnosti širem

europskom kulturnom krugu.

Nastavne teme:

Modernizam,Hrvatska moderna,Povijest hrvatskog jezik 19. I 20.

st.,Funkcionalni stiovi,Jezični purizam,Avangarda i modernistički pokreti,Prvo

razdoblje u svjetskoj književnosti,Drugo razdoblje u svjetskoj

književnsoti,Prvo razdoblje u hrvatskoj književnosti,Drugo razdoblje u

hrvatskoj književnosti,Druga moderna u hrvatskoj

književnosti,Leksikografija,Suvremena hrvatska književnost


Tijekom školske godine 2019./2020.

Literatura:

Andreja Jureković Perković, Maja Matković. Hrvatski jezik i književnost 3,

integrirani udžbenik za prvi razred trogodišnje srednje strukovne škole,

Školska knjiga, Zagreb, 2014.

Andreja Jureković Perković, Maja Matković. Hrvatski jezik i književnost 3,

radna bilježnica za hrvatski jezik i književnost u trećem razredu trogodišnje

srednje strukovne škole, Školska knjiga, Zagreb, 2014.

Program izradio/la: Saša Jakšić

2. 10. ENGLESKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: ENGLESKI JEZIK

Profesor: Saša Jakšić

Cilj:

- pomoći učenicima u učenju propuštenog gradiva, poticati na rad, razvoj i napredak

- stjecanje receptivnih reproduktivnih i produktivnih vještina i sposobnosti u uporabi engleskog jezika kao

- razvoj uspješnih strategija učenja i dugotrajnog pamćenja stečenog znanja

Zadaci:

- obrađivanje, ponavljanje, te sistematizacija prethodno obrađenih gramatičkih sadržaja

- rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija - pismeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova u obliku koji

je jezično i sadržajno primjeren - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija (provjera

razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka)

Nastavne teme:

to be, to have, personal and possessive pronouns present simple there is, there are simple past tense irregular verbs countable and uncountable nouns present continuous comparison of adjectives past continuous present perfect vocabulary exercises


tijekom cijele šk.godine, 35 sati

Literatura:

Success elementary test book, Pearson

Elemenetary grammar games, Longman

Basic English grammar, Saddleback Publishing

English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press

Web pages:

eslprintables.com

en.islcollective.com

esl-lounge.com

2. 11. NJEMAČKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

NJEMAČKI JEZIK

*Za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (1. razredi), po potrebi

i ostali razredi te pomoć pri pripremi za polaganje razlikovnih ispita

Profesor: Anja Ravnjak, prof.

Cilj:

pružiti pomoć kod uvježbavanja, ponavljanja i utvrđivanja nastavnog

gradiva

potaknuti učenike na samostalnost u učenju stranog jezika,

odgovornost prema radu i samostalnu komunikaciju na stranom

jeziku

osposobiti učenike za osnovnu govornu i pisanu komunikaciju u

različitim situacijama svakodnevnog života

Zadaci:

pomoći u lakšem i samostalnijem stjecanju jezičnih zakonitosti

(gramatike) i vokabulara te pomoći u njihovom uspješnijem

primjenjivanju u školskoj i izvanškolskoj okolini

uvježbati gradivo redovne nastave na primjerima gradiranim od

lakših ka težim

pomoći učenicima u savladavanju gradiva redovne nastave

njemačkog jezika

kod učenika razvijati svijest o važnosti i potrebi poznavanja stranog

jezika u njihovom budućem životu te ih ohrabriti na što je moguće

češću komunikaciju

Nastavne teme:

Sve nastavne cjeline koje prate nastavni sadržaj udžbenika za 1.

razrede (trogodišnji i četverogodišnji program)


tijekom cijele školske godine

-ukupno 35 sati

-svaki dan aktivnosti te jednom tjedno u dogovoru s učenicima ili zadnje

subote u mjesecu 4. sata. Učenici će biti na vrijeme obaviješteni te će

obavijest također stajati ispred kabineta broj 3.

Program izradio/la: Anja Ravnjak

Literatura:

DEUTSCH.COM 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i

četverogodišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik DEUTSCH.COM 1 : radna

bilježnica njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i četverogodišnjih

strukovnih škola, 2. strani jezik

DIREKT NEU 1 : udžbenik i radna bilježnica u jednom svesku za 1. razred

gimnazija i strukovnih škola, za početno (1. godina učenja) kao i za napredno

učenje (6. godina učenja) sa audio CD-om

IDEEN 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. i 2. razred gimnazija i 4-godišnjih

strukovnih škola, 2. strani jezik IDEEN 1 : radna bilježnica njemačkog jezika

za 1. i 2. razred gimnazija i 4-godišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik

TEAM DEUTSCH NEU 1 : udžbenik njemačkog jezika za 1. razred gimnazije i

četverogodišnjih strukovnih škola, 6. godina učenja s pripadajućim audio CD-

om TEAM DEUTSCH NEU 1 : radna bilježnica njemačkog jezika za 1. razred

gimnazije i četverogodišnjih strukovnih škola, 6. godina učenja

Program izradio/la: Marko Marinović

2. 12. MATEMATIKA/GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Matematika

Gospodarska matematika

Profesor:

Marko Marinović

Cilj:

pomoć pri svladavanju nastavnog gradiva dodatno uvježbavanje gradiva sa ciljem smanjenja broja negativnih

ocjena učenici dolaze na dopunsku nastavu sa konkretnim pitanjima učenik sa minimalnim teškoćama prati redovnu nastavu uvidjeti primjenu matematike u svakodnevnom životu

Zadaci:

osposobiti učenike za redovnu nastavu matematike razviti radne navike za redovitost vježbanja matematike razviti pravilno logičko razmišljanje i prosuđivanje matematički se pismeno i usmeno izražavati razviti odgovornost, točnost, urednost, preciznost u radu

Nastavne teme:

Svi nastavni sadržaji koji se prema kurikulumu obrađuju u nastavi

matematike, a učenici imaju poteškoća pri njihovom svladavanju.


jednom tjedno kada se organizira dan za slobodne i dopunske

aktivnosti u iznimnim situacijama po dogovoru s učenicima

Literatura:

udžbenici koji se koriste na redovnoj nastavi ostali udžbenici svih nakladnika odobrenih od strane Ministarstva

Program izradio/la: Ružica Doljanac

2. 13. GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: Gospodarska matematika

Profesor: Ružica Doljanac

Cilj:

Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a

obrađuju se na redovnoj nastavi, multidiscipliniran pristup rješavanju

zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost

zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti

redovitu nastavu matematike.

Zadaci:

Inidvidualizirati pristup poučavanju u savladanju gradiva te osposobiti

učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju

školovanja (četvorogodišnja zanimanja)

Nastavne teme:

Algebarski razlomci.

Problemski zadaci.

Apsolutna vrijednost.

Kompleksni brojevi.

Kvadratna funkcija.

Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba

Trigonometrijske funkcije.

Aritmetički i geometrijski niz.

Krivulje drugog reda.

Vjerojatnost.

Kombinatorika.

Tekući račun.

Proporcionalnost i primjene

Postotni , promilni i kamatni račun

Kalkulacije jela i pića

Pravac i jednadžbe pravca


Tijekom školske godine, 35 sati (U dane slobodne aktivnosti u školi,prema

dogovoru s učenicima, obično prije pismenih provjera).

Literatura:

Vesna Erceg:”Gospodarska matematika1,2,3”,HoReBa Vesna Erceg, Sanja

Varošanec:”Matematika 1,2,”, ELEMENT(udžb. i zbirka zadataka za 2.

teh.škola)

Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane

Ministarstva.

Program izradio/la: Nada Creavar

2. 14.GOSPODARSKA MATEMATIKA/ MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

GOSPODARSKA MATEMATIKA (1.h, 2.a, 2.d, 3.a, 3.h, 4.h)

MATEMATIKA (2.f)

Profesor: NADA CREVAR

Cilj:

Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a

obrađuju se na redovnoj nastavi ,multidisciplinaran pristup rješavanju

zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost

zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti

redovitu nastavu matematike.

Zadaci:

Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva te osposobiti

učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju

školovanja (četverogodišnja zanimanja)

Nastavne teme:

Algebarski razlomci.

Problemski zadaci.

Apsolutna vrijednost.

Kompleksni brojevi.

Kvadratna funkcija.

Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba.

Trigonometrijske funkcije.

Aritmetički i geometrijski niz.

Ravninske krivulje.

Vjerojatnost.

Kombinatorika.

Tekući račun.


Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima, u vrijeme Dana

aktivnosti ili u posebno dogovorenim terminima, obično prije pismenih

provjera)

Literatura:

Sanja Varošanec: „GOSPODARSKA MATEMATIKA 2 i ,3”, HoReBa

Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT

Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane

Ministarstva.

Program izradio/la: Krešimir Vukelić

2. 15.ENGLESKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Engleski jezik (dopunska nastava)

Profesor:

Krešimir Vuletić

Cilj:

- Razvijati opći i stručni jezik na receptivnoj i produktivnoj razini - Samostalno čitati i prevoditi - Samostalno upotrijebiti jezične zakonitosti u svrhu korištenja jezika

u govornom i pismenom obliku

Zadaci:

- Gramatika - Prijevodne vježbe - Pisanje - Govor - Čitanje s razumijevanjem - Slušanje s razumijevanjem

Nastavne teme:

- Personality (Osobnost) - Invention (Izumi) - The arts (Umjetnost) - School (Škola) - Tourism (Turizam) - Shopping (Kupovina)


Školska godina 2019./2020.

Literatura:

Udžbenik: Focus 2

Sue Kay, Vaughan Jones, Daniel Brayshaw, Bartosz Michalowski

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Program izradio/la: Anja Križek

Naziv

aktivnosti:

3. 1.

KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

Ciljevi

aktivnosti:

Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi.

Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje.

Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih.

Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a

vezanim za književnost.

Njegovanje pisane riječi.

Sudjelovanje na literarnim i drugim natječajima.

Planirana je suradnja s Kazališnim studijem iz Rijeke ukoliko osiguramo

sredstva.

Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju

osobnog čitateljskog afiniteta.

Namjena

aktivnosti:

Sudjelovanje radovima u školskom listu.

Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti.

Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih

književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu

grada uz pomoć voditeljice.

Nositelji

aktivnosti: Anja Križek, prof.savjetnik

Način realizacije

aktivnosti:

Sudjelovanje dobrovoljno.

Donošenje plana i programa rada.

Pisanje samostalnih radova.

Izražajno čitanje vlastitih radova.

Slanje radova na razne literarne natječaje.

Sudjelovanje na književnim večerima.

Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.

Vremenik

aktivnosti:

Tijekom nastavne godine po dogovoru.

Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje

aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice

Pohvala voditeljice

Rezultati na Lidranu

Rezultati pojedinih literarnih natječaja

Program izradio/la: Lucija Rebrina

Naziv

aktivnosti:

3. 2.

DRAMSKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Animirati učenike na aktivnosti u dramskoj skupini kako bi istaknuli svoje

talente što im omogućuje i sudjelovanje u školskim priredbama,raznim

natjecanjima uključujući i Lidrano

Namjena

aktivnosti: Pripremanje učenika za natjecanje u školskim priredbama i na Lidranu

Nositelji

aktivnosti:

Lucija Rebrina kao voditelj dramske skupine,zainteresirani učenici na razini

cijele škole kao i članovi aktiva profesora Hrvatskoga jezika

Način realizacije

aktivnosti:

S učenicima iz prve i druge smjene dogovoriti jedan dan u tjednu kada im

najviše odgovara odnosno u vrijeme održavanja izvannastavnih aktivnosti

Vremenik

aktivnosti: Tijekom školske godine 2019./2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Za navedenu aktivnost nisu predviđeni troškovi osim ukoliko se ne ostvari

uspjeh na nekoj od razina natjecanja pa bi u tom slučaju bio potreban prijevoz

učenika i potrebnih rekvizita

Vrednovanje

aktivnosti: Na razini cijele škole i svih sudionika tijekom školske godine 2019./2020.

Program izradio/la: Marko Ek

Naziv

aktivnosti:

3. 3.

MEDIJSKA KULTURA

Ciljevi

aktivnosti:

Ujedinjenje znanja, sposobnosti i vještina u glazbi, plesu, glumi, filmu, umijeću

lijepoga govorenja i sl., koje će biti predstavljeno na priredbama tijekom školske

godine.

Prikazivanje radova i aktivnosti talentiranih i darovitih učenika koji svoja znanja i

sposobnosti obogaćuju unutar redovite nastave, proširenjem i obogaćivanjem

nastavnoga gradiva i mentorstvom za razna natjecanja te pohađanjem

izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti poput radionica, klubova i kampova

Namjena

aktivnosti:

Podizanje ugleda škole.

Razvijanje kulturnih i umjetničkih programa te spajanja različitih medijskih

oblika.

Predstavljanje učeničkih dodatnih znanja, sposobnosti i vještina

Nositelji

aktivnosti: Marko Ek

Način realizacije

aktivnosti:

Učenički će radovi i ostvaraji biti prikazani na sljedećim događajima u Školi:

1. Božićna priredba 2. Priredba povodom Dana škole 3. Dan darovitih učenika

Vremenik

aktivnosti:

1. Božićna priredba – prosinac 2019. 2. Priredba povodom Dana škole – ožujak 2020. 3. Dan darovitih učenika – ožujak 2019.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Razrađen troškovnik bit će prikazan neposredno nakon osmišljavanja programa,

a prije njegove realizacije.

Uključivat će potrebu za dodatnim radnim materijalima, računalom, razglasnim

sustavom te svim ostalim materijalima koji su potrebi skupinama ili pojedincima

za prikazivanje svojih radova.

Vrednovanje

aktivnosti:

Sudjelovanje u javnom nastupnom na Božićnoj priredbi, Priredbi povodom Dana

škole i Dana darovitih učenika.

Program izradio/la: Jelica Kordić

Naziv

aktivnosti:

3. 4.

POVIJESNA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Približavanje povijesti učenicima.

Razvijanje timskog i istraživačkog rada.

Analiza povijesnih izvora i događaja.

Prezentacija rada.

Obilježavanje važnih povijesnih datuma.

Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno-povijesne baštine.

Suradnja sa drugim ustanovama.

Sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju.

Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja.

Namjena

aktivnosti: Svi zainteresirani učenici.

Nositelji

aktivnosti:

Prof. Jelica Kordić

Način realizacije

aktivnosti:

Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana.

Istraživanje povijesnih tema i dokumenata, obilježavanje važnih obljetnica,

terenska nastava, suradnja sa muzejom, arhivom, OŠ Antunovac i udrugom

branitelja.

Organizacija i sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Sudjelovanje

u kvizu Ponos Hrvatske u korelaciji s profesoricom iz informatike.

Vremenik

aktivnosti:

1 sat tjedno

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

100 kn

Vrednovanje

aktivnosti: Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće

Naziv

aktivnosti:

3. 5.

TURISTIČKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika.

Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju.

Promidžba turističke djelatnosti Republike Hrvatske.

Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u turističkoj agenciji.

Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako se odnositi prema

klijentima u turističkoj agenciji .

Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola u zemlji i inozemstvu.

Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-

turističkim zanimanjima.

Namjena

aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz

turističkih disciplina.

Nositelji

aktivnosti:

Ana-Marija Čuljak, prof

Način realizacije

aktivnosti:

Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina:

školsko natjecanje

regionalno natjecanje

državno natjecanje

međunarodno natjecanje

Vremenik

aktivnosti:

Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja.

Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka.

Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.

Međunarodno natjecanje –GATUS organizira se sredinom listopada

Međunarodno natjecanje- AEHT 2019 organizira se sredinom studenog

Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora.

Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz

pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.

Vrednovanje

aktivnosti:

Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo

koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na

regionalnom natjecanju.

Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini

natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju

prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na

državnom natjecanju.

Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog

natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva

ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Natjecanje GATUS- škola domaćin natjecanja organizira i provodi natjecanje.

Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema ostvarenom

broju bodova.

Natjecanje AEHT- škola domaćin natjecanja organizira i provodi natjecanje.

Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema ostvarenom

broju bodova.


Naziv

aktivnosti:

3. 6.

HOTELIJERSKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Učenike osposobiti i pratiti da odrađuju hotelijerske poslove te im stvoriti radne

navike. Tijekom godine određeni broj učenika osposobiti kao:

1. Domaćine škole ili hostese kod određenih događanja

Osposobiti učenike da primaju i dočekuju goste u Ugostiteljsko-turističkoj školi za

vrijeme određenih događanja.

2. Recepcionari na recepciji škole

Osposobiti učenike HTT i THK razreda za dežuranje na ulazu u školu u

poslijepodnevnoj smjeni.

3. Facebook stranica škole

U suradnji s kolegicama osposobiti nekoliko učenika za promociju naših

zanimanja putem Facebook stranice i Instagrama.

Namjena

aktivnosti:

- stvarati dobre radne navike jer to je osnova za pripremu učenika za uspješno savladavanje svih životnih i radnih izazova

- ponašati se odgovorno prema školi - doprinijeti da škola bude mjesto sigurnog i ugodnog boravka - učenike potaknuti na brigu o školi, čuvanje školske imovine, odgovornost

prema poslu dežurstva - shvatit

Nositelji

aktivnosti:

Gabrijela Baraban

Učenici viših razreda HTT i THK smjera

Način

realizacije

aktivnosti:

1. Hostese

- učenici će dočekivati goste, preuzimati jakne u garderobi, davati informacije u

vezi određenog događanja u školi, upućivati goste gdje treba, dijeliti promotivne

materijale, hodograme i slično.

2. Recepcionari

- učenici će svako poslijepodne dežurati na ulazu u školu, upisivati posjetitelje

škole, upućivati goste gdje treba, javljati se na telefon i paziti na red u holu škole.

3. Facebook stranica škole

- odabrani učenici će u suradnji s nastavnicom tijekom cijele školske godine

objavljivati novosti na školskoj Facebook stranici.

Vremenik

aktivnosti: Sve se aktivnosti provode po potrebi tijekom cijele školske godine

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Ne javljaju se troškovi u realizaciji ove aktivnosti

Vrednovanje

aktivnosti:

Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u određenu aktivnost

provjeriti kvalitetu rada ove skupine. Poslije svakog događanja u školi komentirati

rad.

Program izradio/la: Anja Ravnjak

Naziv

aktivnosti:

3. 7.

NJEMAČKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

- Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog razini

- osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja

- stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije

- samostalno služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama

Namjena

aktivnosti:

- Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima

- proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.

Nositelji

aktivnosti:

Učenici drugih, i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i

hotelijersko-turistički tehničar.

Način realizacije

aktivnosti:

- Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit,

- Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel

Vremenik

aktivnosti: Prema dogovoru s učenicima

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Samostalno financiranje

Vrednovanje

aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog

razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o njemačkom jeziku i zemljama

njemačkog govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog

jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i

govorenja, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno

služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba

različitih jezičnih zakonitosti.

Program izradio/la: Silvija Bašić Palković

Naziv

aktivnosti:

3. 8.

EKIPA PRVE POMOĆI

Ciljevi

aktivnosti:

Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja.

Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.

Namjena

aktivnosti:

Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi.

Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju.

Integrirati razne teme u sate razrednika.

Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.

Nositelji

aktivnosti: Silvija Bašić Palković, dipl. ing.

Način realizacije

aktivnosti:

Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“.

Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ.

Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima.

Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.

Vremenik

aktivnosti: Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Samostalno financiranje

Vrednovanje

aktivnosti:

Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno

pravo.

Program izradio/la: Vesna Betlehem, Darija Grabrović-Babić

Naziv

aktivnosti:

3. 9.

HUMANITARNA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je najpotrebnije. Cilj je pomoći najosjetljivijim društvenim skupinama. Senzibilizacija učenika za pomoć napuštenim životinjama.

Namjena

aktivnosti:

Prikupiti putem donacija različite potrepštine ( odjeću, igračke, hranu i sl.) za pomoć različitim osjetljivim skupinama. Suradnja i pomoć udruzi Rijeka ljubavi. Suradnja s Azilom u Nemetinu.

Nositelji

aktivnosti:

Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić

Način realizacije

aktivnosti:

Prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane, prodaja pekarskih proizvoda i

kolača, prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane za pomoć socijalno

osjetljivim skupinama naših učenika i socijalno ugroženih obitelji. Suradnja s

Udrugom Rijeka ljubavi u smislu prikupljanja različitih proizvoda kako bi pomogli

radu Udruge. Posjeti Azilu za napuštene pse u Nemetinu. Prikupljanje čepova za

Udrugu za oboljele od leukemije i limfoma. Suradnja s udrugom „Kosa ljubavi“,

šišanje i darivanje kose za izradu perika za oboljele od malignih bolesti. Pomoć

maturantima oko nabave odjeće i obuće za maturalnu zabavu.

Vremenik

aktivnosti:

studeni - travanj

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovnik će biti naknadno priložen

Vrednovanje

aktivnosti: Zahvalnice učenicima

Program izradio/la: Zvjezdana Jurić

Naziv

aktivnosti:

3. 10.

MATEMATIČARI - KLOKAN

Ciljevi

aktivnosti:

Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja

„Klokan“ (cadeti, juniori, studenti).

Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa

(primijenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Takvim

načinom rada kod učenika će se podići samopouzdanje i samokritičnost prema

matematici.

Kod učenika razvijati logiku pri rješavanju zadataka.

Učenici će kroz pripremu za natjecanje uvidjeti primjenu matematike u

svakidašnjem životu.

Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture.

Namjena

aktivnosti:

- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti

- Organizacija natjecanja u školi u sklopu međunarodnog natjecanja „Klokan bez

granica“ koja popularizira matematiku među mladima

- Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja

predstavnike velikog broja Europskih zemalja.

Nositelji

aktivnosti:

profesori matematike – Jurić Zvjezdana, Nada Crevar, Ružica Doljanac i Danijela

Molnar

Način realizacije

aktivnosti:

Rješavanje zadataka iz prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i

nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život.

Vremenik

aktivnosti:

- nakon nastave ili prije nastave u vrijeme održavanja slobodnih aktivnosti ili u

dogovoru s učenicima ( 1 sat svaki drugi tjedan u I.pol)

- U II. polugodištu ( do natjecanja, 19.3.2020.) održavati sate pojačano u

dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)

→ intenzivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku). Plan je

da škola snosi sve troškove za prijavu učenika. Minimalan broj učenika je 25, a

maksimalan broj učenika je 40.

Vrednovanje

aktivnosti:

HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije

rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima

(slatkiš, olovka, ...)

Program izradio/la: Ana Knežević

Naziv

aktivnosti:

3. 11.

VJERONAUČNA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti: BOŽIĆNA PRIREDBA, NATJECANJE IZ VJERONAUKA

Namjena

aktivnosti: OBILJEŽAVATI BLAGDANE KROZ ŠKOLSKU GODINU

Nositelji

aktivnosti:

VJEROUČITELJICA I UČENICI

Način realizacije

aktivnosti:

ORGANIZIRATI ŠKOLSKO NATJECANJE, PRIPREMITI UČENIKA ZA DALJNJA

NATJECANJA, PRIRPREMITI ZBOR ZA NASTUP NA BOŽIĆNOJ PRIREDBI I ZA DAN

ŠKOLE

Vremenik

aktivnosti:

TIJEKOM CIJELE ŠKOLSKE GODINE, PO POTREBI

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

_________

Vrednovanje

aktivnosti: OCJENE IZ ZALAGANJA, PRIZNANJA

Program izradio/la: Daliborka Skaklić

Naziv

aktivnosti:

3. 12.

PLESNA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Ciljevi su usvajanje, razumjevanje i stjecanje novih znanja plesnih struktura.

Usvajanje osnovnih vjestina plestih struktura, nadogradnja naučenih pokreta,

koraka i koreografija, te sklapanje novih koreografija. Cilj nam je u što većem

broju savladati plesne strukture standardnog plesa i učiniti što bolju

prezentaciju na nekoj od priredbi koje se organiziraju tijekom školske 2019/20.

godine

Namjena

aktivnosti:

Poticati učenike na usvajanje plesnih struktura. Poticati na samostalni rad, radu

parovima i grupama. Plesom djelovati na učenike kako bi ples i glazbu uvrstili u

svakodnevne aktivnosti.

Nositelji

aktivnosti: Prof. Daliborka Lesar

Način realizacije

aktivnosti:

Plesna skupina okuplja određeni broj učenika koji žele naučiti plesati i one koji

znaju plesati. Ovom kombinacijom postižemo djelovanje učenika jedni na

druge, te lakše usvajanje znanja i novih vještina.

Okupljanje u sportskoj dvorani u slobodno vrijeme, treninzi i realizacija.

Plesna skupina okuplja se po unaprijed planiranom vremenu. Po nazivom sat

aktivnosti, učenici se okupljaju u sportskoj dvorani (svaki mjesec ,drugi dan u

tjednu)

Vremenik

aktivnosti:

Božićna priredba (novogodišnja)

Priredba za Dan škole (09.03),sportski dan uz organiziranu i pripremljenu

priredbu.

Quadrila ( 5 mjesec)uvježbavanje i nastup

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Nemamo troškova

Koristimo cd player

U suradnji sa HNK, iznajmljujemo kostime bez novčanih naknada

Vrednovanje

aktivnosti:

Razvoj plesnih struktura, motoričkih sposobnosti, zadovoljstva i užitka.

Nastupima tijekom priredbe razvija samopouzdanje .Učenici plesom

zadovoljavaju opću potrebu za kretanjem.

Program izradio/la: Vesna Betlehem

Naziv

aktivnosti:

3. 13.

FINANCIJSKA PISMENOST

Ciljevi

aktivnosti:

Poticanje učenika na širenje znanja iz područja financija,

usvajanje osnovnih financijskih pojmova važnih za financijsku pismenost.

Namjena

aktivnosti:

Povećati financijsku pismenost naših učenika. Steći znanja o novcu, inflaciji,

bankama, bankovnim karticama, kamatnim stopama i brojnim drugim

pojmovima vezanim uz osobne financije

Nositelji

aktivnosti: Vesna Betlehem, prof.

Način realizacije

aktivnosti:

Suradnja s udrugom Financijski impuls Ekonomskog fakulteta u Osijeku,

radionice i predavanja, testiranje financijske pismenosti učenika, sudjelovanje

na Europskom tjednu novca na Ekonomskom fakultetu u Osijeku, sudjelovanje

na završnom natjecanju iz financijske pismenosti na EFOS-u.

Vremenik

aktivnosti: Prosinac - svibanj

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

-

Vrednovanje

aktivnosti: Zahvalnice učenicima, nagrade sponzora


Naziv

aktivnosti:

3. 14. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJEANJE IZ

ENGLESKOG JEZIKA

Ciljevi

aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje iz engleskoga jezika na školskoj i županijskog

razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o engleskome jeziku i zemljama

engleskoga govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu engleskog

jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i

govorenja, stjecanje usmene i pisane jezične kompetencije, samostalno služenje

engleskim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih

jezičnih zakonitosti.

Namjena

aktivnosti:

Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, sustavnim

vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu

komunikaciju i proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli

konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.

Nositelji

aktivnosti:

Učenici drugih i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i

hotelijersko-turistički tehničar.

Način realizacije

aktivnosti:

Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične

zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: skupljeni zadaci sa školskih,

županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina - A.J.Thomson, A.V.

Martinet: A practical English grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner:

Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English -

S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upperintermediate,

Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator -

John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Izvorni tekstovi govornog i

pisanog jezika (časopisi i sl.)

Vremenik

aktivnosti: Prema dogovoru s učenicima zbog različitih rasporeda

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

3 paketa papira

Vrednovanje

aktivnosti:

Učenici će imati mogućnost proširiti svoje znanje u svim područjima i na osnovu

toga biti sposobni sudjelovati u natjecanju na školskoj i županijskoj razini.

Program izradio/la: Kristina Halas

Naziv

aktivnosti:

3. 15.

DEKORIRANJE PROSTORA ŠKOLE

Ciljevi

aktivnosti:

Izraditi ukrase od recikliranih i prirodnih materijala uz suradnju s učenicima

kako bi se potakla svijest o iskoristivosti , kreativnost i mašta , a pokazala

vaznost ljepote prostora u kojemu se boravi

Namjena

aktivnosti:

Dekoriranje prostora škole kako bi se uljepšao boravak učenicima i

zaposlenicima

Nositelji

aktivnosti: Kristina Halas i zainteresirani učenici

Način realizacije

aktivnosti:

Izrada razičitih ukrasa , ovisno o prigodi povodom koje se ukrašava , i izlaganje

istih u holu i prostorijama škole na način koji odgovara namjeni i tipu ukrasa.

Vremenik

aktivnosti:

Ukrašavanje se provodi tijekom cijele nastavne godine npr. povodom početka

nastavne godine , božićnih blagdana , proljeća /uskrsnih blagdana i po potrebi u

drugim prigodama u dogovoru s ravnateljem.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Ovisno o prigodi troškovnik će biti napravljen prije izvođenja aktivnosti i

podnesen ravnatelju na odobrenje i potpis

Vrednovanje

aktivnosti:

Provjeriti zadovoljstvo učenika kroz razgovore i ankete , prikupiti ideje za

ukrašavanje za slijedeću prigodu.

Učenici će stečene vještine moći koristiti u poslovnom i privatnom

svakodnevnom životu.

Program izradio/la: Dolores Bosak

Naziv

aktivnosti:

3. 16.

SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA

Ciljevi

aktivnosti: Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu

Namjena

aktivnosti: Osposobiti polaznike za samostalno pripravljanje barskih mješavina

Nositelji

aktivnosti: Učenici a,b i h razreda

Način realizacije

aktivnosti: Praktikum posluživanja : teorija i praktične vježbe izrade barskih mješavina

Vremenik

aktivnosti: Listopad - svibanj

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Žestoka alkoholna pića 500,00 kn

Bezalkoholna pića 500,00 kn

Sirupi 150,00 kn

Voće i povrće 200,00 kn

Materijalni troškovi 100,00 kn

Vrednovanje

aktivnosti: Podjela zahvalnica za sudjelovanje

Naziv

aktivnosti:

3. 17.

SLASTIČARSKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika.

Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju.

Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske.

Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u

pripremi slastica.

Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako

u zemlji, tako i u inozemstvu.

Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika

ugostiteljsko –turističkih škola.

Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.

Namjena

aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima

ugostiteljskog zanimanja-slastičar.

Nositelji

aktivnosti:

1.Priprema deserata na tanjuru

Nositelj aktivnosti: Ilona Jakimov, strukovna učiteljica slastičarstva

Način realizacije

aktivnosti:

Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina:

1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave)

Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti

školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja.

Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole.

2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje.

Županijski ured za školstvo,županijsko povjerenstvo i škole domaćini,natjecanja

organiziraju i provode regionalna natjecanja..

Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.

3.Na državnoj i međunarodnoj razini.

Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim

školama organizira natjecanje.

Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.

Program izradio/la: Ilona Jakimov

Vremenik

aktivnosti:

1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja.

2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka.

3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja (ili

svibnja)

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora.

Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz

pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.

Vrednovanje

aktivnosti:

UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti

ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom

natjecanju.

REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja

provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici

sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine.

Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama

prati i vrjednuje rezultate natjecanja.

Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj

način određuje se njihova rang lista na državnoj razini.

Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Program izradio/la: Ivan Bujadinović

Naziv

aktivnosti:

3. 18. PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE IZ

GEOGRAFIJE

Ciljevi

aktivnosti: Proširiti znanja o Hrvatskoj, razvijati natjecateljski duh i međusobno poštovanje.

Namjena

aktivnosti:

Priprema učenika četvrtih razreda za školsko/županijsko natjecanje iz

geografije.

Nositelji

aktivnosti: Ivan Bujadinović

Način realizacije

aktivnosti:

Učenici će sudjelovati na školskom natjecanju iz geografije prema datumu

Agencije za odgoj i obrazovanje, ovisno o uspjehu i na županijskom natjecanju.

Vremenik

aktivnosti:

Od listopada do veljače/ožujka, priprema prema dogovoru i mogućnostima

učenika.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

0 kn

Vrednovanje

aktivnosti:

Na temelju rezultata školskog natjecanja iz geografije za srednje škole, učenici

koji sudjeluju biti će nagrađeni ocjenom za pripremu i sudjelovanje.

Program izradio/la: Sanja Klanac

Naziv

aktivnosti: 3. 19. UČITI KAKO UČITI

Ciljevi

aktivnosti:

Ciljevi su izvannastavne aktivnosti:

- omogućiti učenicima da razviju znanja i vještine upravljanja svojim učenjem

- primijeniti odgovarajuće strategije u različitim situacijama učenja u

formalnom, neformalnom i informalnom okruženju

- usvojiti znanja i vještine koje ce moći uspješno primjenjivati i u kasnijem

osobnom i profesionalnom razvoju u kontekstu cjeloživotnog učenja

- samostalno odabirati neke aktivnosti i sadržaje učenja te svoj pristup učenju

- stjecati vještine samostalnog učenja

- upoznati sebe kao učenika

- znati postavljati svoje ciljeve učenja

- vrednovati ono što je naučeno.

Namjena

aktivnosti:

Namjena je ove aktivnosti postići proaktivan odnos prema učenju – učenici

postaju njegovi aktivni sudionici i kreatori te se povećava intrinzična motivacija

koja je u osnovi samoreguliranog učenja.

Učenici bi učenje i znanje trebali ugraditi u u svoj sustav vrijednosti jer vide

njihovu svrhu te ih povezuju s osobnim i profesionalnim razvojem i svojom

ulogom kompetentnih građana.

Nositelji

aktivnosti: učenici i prof. Klanac

Način realizacije

aktivnosti:

Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema

njihovim interesima). Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole

(u danima predviđenima za izvannastavne aktivnosti). Učenici u suradnji s

voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu. Primjenjivat

će se različiti metodički postupci, oblici i aktivnosti. Naglasak će biti na

onima koji daju učenicima aktivnu ulogu u učenju te suradničkom učenju.

Vremenik

aktivnosti:

Tijekom nastavne godine, jedan sat, prema organizaciji školskog dana

aktivnosti

(ukupno 35 sati).

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Aktivnost je bez troškova.

Vrednovanje

aktivnosti:

Aktivnost će se vrednovati:

- provođenjem ankete o kvaliteti rada skupine i njezinih postignuća među

učenicima po završetku određenih cjelina i na kraju školske godine;

- praćenjem napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)

- praćenjem bilježaka o učeniku i ocjena ( prema metodama vrednovanja za

učenje, vrednovanja kao učenja i vrednovanja naučenog);

- samovrednovanjem i međuvršnjačkim vrednovanjem postignuća

(rubrikama).


Naziv

aktivnosti: 3. 20. KREATIVNI KALENDAR

Ciljevi

aktivnosti:

Kreativni kalendar je nacionalno Milenijsko natjecanje iz kreativne industrije u

kojem se rješavaju poslovni slučajevi.

Natjecanje je podijeljeno u četiri kategorije ovisno o obrazovnoj skupini kojoj je

namijenjeno: osnovne škole, srednje škole i fakulteti. Kategorija za natjecatelje

srednjih škola je Kreativni kalendar.

Svrha natjecanja:

- potaknuti učenike na sudjelovanje u izvannastavnim aktivnostima, - razvoj njihovih vještina, kritičkog razmišljanja, kreativnosti i

inovativnosti, - potaknuti multidisciplinarnost timova i sinergiju znanja u području

kreativne industrije, - povezati Sveučilište i srednjoškolske ustanove

Namjena

aktivnosti: Edukacija učenika kroz timski rada i kreativno razmišljanje.

Nositelji

aktivnosti:

Gabrijela Baraban, prof.

Učenici 3. i 4. razreda HTT i THK smjera

Način realizacije

aktivnosti:

Mentor prijavljuje tim od 3 učenika. Prijavljeni timovi rješavaju poslovni slučaj

izrađujući prezentaciju. U programu Kreativne riznice sudionicima natjecanja

pripremljena su brojna predavanja i radionice kako bi se što uspješnije ostvarili

prezentaciju osmišljenih rješenja.

Na natjecanju članovi tima izlažu svoju prezentaciju u 10 minuta, a prosudbeno

povjerenstvo može koristiti 5 minuta za postavljanje pitanja. Nagrada se

dodjeljuje pobjedničkom timu izabranom na temelju prosudbe Povjerenstva.

Vremenik

aktivnosti:

Tijekom travnja ovisno o datumu održavanja Kreativne riznice na Ekonomskom

fakultetu, Osijek

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Ne javljaju se troškovi u realizaciji ove aktivnosti

Vrednovanje

aktivnosti:

Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u natjecanje provjeriti

kvalitetu rada učenika.

Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na

strukovnim predmetima kao i u svakodnevnom životu.

Program izradio/la: Ivan Kelava

Naziv

aktivnosti: 3. 21. GASTRO NATJECANJE PRIPREMA MENIA

Ciljevi

aktivnosti: Priprema za regionalno i državno natjecanje

Namjena

aktivnosti:

Razmjena i stjecanje novih iskustava u pripremi jela

Učenika pripremiti za natjecanje

Nositelji

aktivnosti: Ivan Kelava

Način realizacije

aktivnosti:

Selekcija učenika putem školskog natjecanja

Učenici zajedno s nastavnikom osmišljavaju meni te ga u praktičnom dijelu

vježbe i uvježbavaju

Učenici prvo sudjeluju na regionalnom natjecanju, a po završetku natjecanja

ovisno o rangiranju mogu biti upućeni u državno natjecanje

Vremenik

aktivnosti: Ožujak, svibanj 2019 g.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovi natjecanja ovisiti će o odabranoj namirnici i temi te će se utvrditi

naknadno

Vrednovanje

aktivnosti: Učenici dobivaju priznanja koja mogu koristiti prilikom daljnjeg školovanja

Program izradio/la: Ivan Kelava

Naziv

aktivnosti: 3. 22. NATJECANJE ZLATNA KUNA

Ciljevi

aktivnosti: Priprema učenika za natjecanje

Namjena

aktivnosti:

Sudjelovanje na natjecanju

Vježba za Gastro natjecanje

Stjecanje i razmijena novih iskustava u području gastronomije

Nositelji

aktivnosti: Ivan Kelava

Način realizacije

aktivnosti:

Učenici sudjeluju u osmišljavanju jednostavnog menija od tri slijeda

Učenici zajdeno s nastavnikom praktično uvježbavaju utvrđeni meni

Na dan natjecanja učenik samostalno priprema meni za tri osobe

Vremenik

aktivnosti: 15.10-17.10.2019 g.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovi pripreme za natjecanje su nepoznati zbog nepoznavanja teme i

namirnica koje će se koristiti u pripremi menia

Vrednovanje

aktivnosti: Učenik dobiva priznanje

Program izradio/la: Tajana Lubina-Jukić

Naziv

aktivnosti: 3. 23. NOVINARSKA SKUPINA

Ciljevi

aktivnosti:

*Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i kreativnom druženju

* Razvijanje kritičkog stava, suradničkog odnosa, uočavanje problema

komunikacije

*Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i sklonosti pisanju,

fotografiji i grafičkom dizajnu

* Njegovanje pisane riječi

* Poticanje učeničkog novinarskog stvaralaštva

Namjena

aktivnosti:

* Tiskanje školskog lista Cocktail

* Učenički osvrti i razmišljanja o temama koje su im bliske

* Praćenje događaja u školi i izvan nje i informiranje o njima

Nositelji

aktivnosti: Tajana Lubina-Jukić, prof.

Način realizacije

aktivnosti:

* Aktivnost se provodi izvan nastave, u prostorima škole

* Izbor uredništva i glavnog urednika koji u suradnji s voditeljem donosi plan i

program rada

* Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema

njihovim interesima)

Vremenik

aktivnosti: * Tijekom nastavne godine po dogovoru

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

*Troškovnik će biti detaljno razrađen sukladno projektima naknadno prikazan

Vrednovanje

aktivnosti:

*Rezultati na Lidranu

* Provođenje ankete o kvaliteti rada novinarske grupe i njezinih uradaka među

učenicima, profesorima i članovima grupe (informativnost, zanimljivost,

grafičko oblikovanje) i primjena rezultata pri donošenju plana rada za slijedeće

razdoblje

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

Naziv

aktivnosti:

4. 1.

POSJET ŽUPANIJI

Ciljevi

aktivnosti:

- osposobiti učenike za izradu turističkog programa i vođenje grupa

- upoznati učenike s poslovanjem seoskih domaćinstava, restorana i vinarija u Slavoniji i Baranji, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima.

- skrenuti pozornost učenicima na ponudu autohtonih jela i pića, te na dodatne pogodnosti koje ugostiteljski objekti nude: najam bicikala, vrt s priborom za roštilj i dječje igralište, jahanje konja, vožnje (kanuom, čamcem, kočijom), organiziranje team buildinga, skupljanje bilja, fotografiranje ptica, šetnje kroz šumu, adrenalinski park, organiziranje večeri uz glazbu, učenje tradicionalnih zanata i sl.

Namjena

aktivnosti:

Namjena terenske nastave je učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja

te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča i turističkog

pratitelja.

Poboljšati suradnju s TZ Osječko-baranjske županije.

Nositelji

aktivnosti:

Ana-Marija Čuljak, prof. i Gabrijela Baraban, prof.

Učenici 4. razreda HTT i THK smjera

Način realizacije

aktivnosti:

- u suradnji s TZ Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s

načinom radom turističkog vodiča te posebnostima tog zanimanja. Učenike

će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba

dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti.

- učenici će izraditi turistički program za jednodnevni izlet.

- učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet. Autobusom se odlazi u

posjet seoskim domaćinstvima, restoranima, vinarijama u kojima se uz

stručno vodstvo učenike upoznaje s načinom poslovanja. Posjećuju se i

turističke atrakcije Županije te se učenici upoznaju s kulturnom baštinom

tog kraja.

Vremenik

aktivnosti:

Jednodnevni izlet – od 7.30 do 18.00 sati

po dogovoru tijekom ožujka ili travnja

Program izradio/la: Gabrijela Baraba, Ana-Marija Čuljak

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih

sudionika. Troškove ručka i ulaznica snose učenici, a prijevoza snosi škola.

Vrednovanje

aktivnosti:

Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su sudjelovali u izletu provjeriti

razumijevanje poslovanja ugostiteljskim objekata.



Nakon povratka s putovanja provodi se evaluacijska anketa među učenicima, a

za učenike koji nisu nazočili terenskoj nastavi izrađuje se prezentacija koja bi

bila upotrijebljena u redovitoj nastavi.

Time se ostvaruje korelacija između teorijske i terenske nastave.


Naziv

aktivnosti:

4. 2. IZVANUČIONIČKA NASTAVA U ARHEOLOŠKOM

MUZEJU

Ciljevi

aktivnosti:

Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog

rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.

Učenici će vidjeti stalni postav Arheološkog muzeja u Osijeku-Prapovijest i

seoba naroda.

Eksponati u muzeju su arheološki nalazi koji potvrđuju pojmove i događaje koje

učenici obrađuju prema Planu i programu nastave povijesti u 3. razredu HTT

(zavičajna povijest).

Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći prepoznati, opisati i analizirati

povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom.

Učenici će opisati prapovijest na području grada, usporediti povijesne promjene

kroz prapovijesna razdoblja, kronološki rasporediti povijesne etape razvoja

grada koristeći fotografije i zabilješke koje izrađuju u muzeju.

Učenici će sudjelovati u radionici Rimljani u Mursi u suradnji s muzejskom

pedagoginjom. (po dogovoru)

Namjena

aktivnosti:

3.f

Nositelji

aktivnosti:

Jelica Kordić, prof.

Način realizacije

aktivnosti:

Učenici (3.f) će posjetiti muzej, pogledati eksponate uz stručno vodstvo,

fotografirati i raditi bilješke prema zadacima koje će dobiti od nastavnice.

Sudjelovat će u muzejskoj radionici u suradnji s muzejskom pedagoginjom.

Vremenik

aktivnosti: Posjet Arheološkom muzeju u studenom ili prosincu 2019.g.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Ulaznice za muzej 12 kn.

Vrednovanje

aktivnosti:

Učenici će dobiti zadatke koje će prezentirati i vrednovati na satu.


Naziv

aktivnosti:

4. 3. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU

RIMSKIH OSTATAKA MURSE

Ciljevi

aktivnosti:

Upoznati mjesto, način rada, oruđe i tehnike arheološkog iskapanja ostataka

rimske Murse na području Donjeg grada.

Razvijanje svijesti o važnosti istraživanja i čuvanja bogate arheološke i povijesne

baštine grada Osijeka, Slavonije i Hrvatske.

Povezivanje zavičajne i svjetske povijesti.

Istraživanje historiografskih podataka.

Iskustveno istraživanje na autentičnom lokalitetu.

Namjena

aktivnosti: 3.f

Nositelji

aktivnosti:


Način realizacije

aktivnosti:

Izvanučionička nastava 3. f razreda prema planu i programu.

Odlazak na arheološki lokalitet rimske Murse. (Donji grad)

Sudjelovanje u arheološkom iskapanju.

Istraživanje podataka u školskoj knjižnici (metoda Big 6)

Vremenik

aktivnosti: Vrijeme iskapanja ovisi o vremenu rada arheologa.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

0

Vrednovanje

aktivnosti: Vrednovanje i vršnjačko vrednovanje na satu povijesti.


Naziv

aktivnosti: 4. 4. ŠETNJA SA SULEJMANOM

Ciljevi

aktivnosti:

Učenici će opisati i pronaći mjesta najvažnijih građevina iz turskog razdoblja na

prostoru današnje Tvrđe.

Učenici će pronaći i opisati najznačajnije barokne građevine u Tvrđi. Učenici će

kreirati Story map koristeći fotografije i podatke koje su izradili uz pomoć

nastavnika povijesti i geografije.

Namjena

aktivnosti: 3.f

Nositelji

aktivnosti:


Način realizacije

aktivnosti:

Izvanučionička nastava 3. f razreda prema planu i programu.

Učenici će istražiti podatke o Turskom Osijeku i načinu života u gradu pod

vladavinom Sulejmana Veličanstvenog i nakon oslobađanja od osmanske vlasti –

Barokna Tvrđa. (u školi i kod kuće)

Obilazak Tvrđe.

Izrada Story map.

Vremenik

aktivnosti: Drugo polugodište šk. god. 2019./20.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Oko 20 kn po učeniku

Vrednovanje

aktivnosti: Vrednovanje i vršnjačko vrednovanje na satu povijesti i geografije.


Naziv

aktivnosti:

4.5. Škola u HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU u školskoj godini

2019./2020.

Ciljevi

aktivnosti:

Cilj je aktivnosti povezivanje kazališta i naše škole te poticanje i unapređivanje

intelektualnog, estetskog, društvenog, moralnog i duhovnog razvoja učenika u

skladu s njihovim sposobnostima i sklonostima. Potiče se ljubav prema

kazališnoj kulturi. Aktivnost je usmjerena prema stjecanju novih znanja iz

dramaturgije, upoznavanju sa zakonitostima scenskog oblikovanja dramskog ili

drugog teksta i izražajnim mogućnostima scenskog jezika.

Namjena

aktivnosti:

Namjena je aktivnosti:

- učenici će oplemeniti svoje slobodno vrijeme

- učenici će razvijati kritičko mišljenje

- učenici će razvijati sposobnost analize i vrednovanja scenskoga djela

- učenici će biti potaknuti na razvijanje i unapređivanje smisla za umjetničke

kazališne i plesne kulture te doživljaj prostora zvukom, pokretom i rječju.

Nositelji

aktivnosti: Sanja Klanac, prof. i učenici

Način realizacije

aktivnosti:

Sudjelovanje je dobrovoljno (skupina okuplja oko 150 učenika iz svih

razrednih odjela).

Aktivnost se provodi u Hrvatskom narodnom kazalištu u Osijeku u

večernjem terminu (radnim danom u 18 ili 19 sati, prema dogovoru sa

službom HNK-a).

Učenici će gledati 4 predstave:

1. Ivana Šojat, Emet, drama

2. Fridrich Schiller, Maria Stuart, drama

3. Trenk iliti divji baron, pučki igrokaz

4. Davor Špišić, Žene u crvenom, komedija

Vremenik

aktivnosti:

ŠKOLSKA GODINA 2019./2020. - PO DVIJE PREDSTAVE U SVAKOM

POLUGODIŠTU

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

140 KN PO UČENIKU - GODIŠNJA PRETPLATA

Vrednovanje

aktivnosti:

Aktivnost će se vrednovati:

- provođenjem upitnika među učenicima s ciljanim pitanjima za analizu i

vrednovanje scenskog djela po odgledanoj predstavi

- provođenjem ankete na kraju školske godine o uspješnosti realizacije ovih

aktivnosti

- samorefleksijom učenika.

Program izradio/la: Ana-Marija Čuljak, Grabrijela Baraban

Naziv

aktivnosti:

4. 6. POSJET MEĐUNARODNOM TURISTIČKOM

SAJMU

Ciljevi

aktivnosti:

Upoznati strukturu i organizaciju međunarodnog turističkog sajma.

Ostvariti mogućnost izravnog susreta učenika s potencijalnim poslodavcima iz

turističko-ugostiteljskog sektora.

Upoznati se s konkretnom ponudom domaćih i inozemnih izlagača, te razvijanje

kreativnih i komunikativnih aktivnosti.

Namjena

aktivnosti:

Olakšati svladavanje teoretskog gradiva primjerima iz prakse

Obrazovanje učenika kroz terensku nastavu.

Doživjeti atmosferu turističke manifestacije međunarodnog karaktera

usmjerene na predstavljanje turističke ponude. Upoznati moguće poslodavce.

Druženje učenika u neformalnom okruženju.

Nositelji

aktivnosti:

Ana-Marija Čuljak, prof. i Gabrijela Baraban, prof.

Učenici 3. razreda HTT i THK

Način realizacije

aktivnosti:

Dodjeljivanje posebnih skupina zadataka ovisno o sklonostima i interesima

učenika vezanih uz izradu turističkog putovanja na sajam. Kontaktiranje

prijevoznih tvrtki za najam autobusa, organiziranje ulaznica, osmišljavanje

dodatnih stručnih i zabavnih aktivnosti.

Vremenik

aktivnosti:

Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat

po dogovoru ovisno o vremenu održavanja sajma

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.

Vrednovanje

aktivnosti:


razumijevanje i funkciju turističkih sajmova.



Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima,

a za učenike koji nisu nazočili posjetu sajmu izradila bi se prezentacija koja bi


Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te korelacija

između predmeta Osnove turizma, Organizacija poslovanja poduzeća,

Marketing u turizmu i Promet i putničke agencije.

Program izradio/la: Danijela Josipović

Naziv

aktivnosti: 4. 7. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU

Ciljevi

aktivnosti:

S učenicima posjetiti različite prehrambene tvrtke:

- Mliječnu industriju ( Meggle Hrvatska d.o.o) - Konditorsku industriju ( Karolina d.o.o.) - Industriju alkoholnih pića ( Pivovara d.d.)

kako bi se upoznali s procesima proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda,

čokolade i bombona, keksa, vafla i slanica te tehnologijom dobivanja piva.

Namjena

aktivnosti:

Učenici će obići pogone i upoznati tehnološki proces proizvodnje od sirovine do

gotovih proizvoda u mliječnoj industriji, konditorskoj industriji i industriji

alkoholnih pića.

Nositelji

aktivnosti:

Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Zdenka Marijanović

Način realizacije

aktivnosti:

Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o mliječnoj i

konditorskoj industriji te industriji dobivanja alkoholnih i bezalkoholnih pića

potkrijepiti razgledavanjem konkretnog tehnološkog procesa tijekom posjete

pojedinoj prehrambenoj industriji.

Vremenik

aktivnosti: Tijekom nastavne godine 2019. – 2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Nema troškova prijevoza zbog blizine tvrtki predviđenih za obilazak.

Vrednovanje

aktivnosti:

Tijekom posjeta prikupiti podatke o uočenom, fotografirati, izraditi prezentaciju

i plakate.

Program izradio/la: Nada Gabrić

Naziv

aktivnosti: 4. 8. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

Ciljevi

aktivnosti:

Upozoravanje na problem zlouporabe svih oblika sredstava ovisnosti, osobito

droga. Time nastojati potaknuti na aktivnu borbu protiv ovisnosti. Poduzimanje

zajedničkih aktivnosti za uspješno suprotstavljanje ovom ozbiljnom problemu

današnjice. Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i

rad sposobnog mladog čovjeka.

Namjena

aktivnosti:

Razviti kritičko mišljenje:

- podizanja razine svijesti o štetnim zdravstvenim i socijalnim posljedicama ovisnosti

- prihvaćanje mladića i djevojaka, ovisnike o drogi i s drugim teškoćama, nudeći im nov život u radu, vjeri, molitvi

- potaći učenike na zdrav način života Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.

Nositelji

aktivnosti:

Nada Gabrić

Način realizacije

aktivnosti:

Pozivom voditelju Zajednice Cenacolo, Šarengrad nekoliko članova će posjetiti

školu i učenicima ispričati svoja iskustva vezano za bolesti ovisnosti

Vremenik

aktivnosti:

Jedan dan u travnju 2020.g.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Članovi Zajednice snose troškove prijevoza.

Vrednovanje

aktivnosti:

Vrednovanje anketnim listićima.


Naziv

aktivnosti: 4. 9. SAJAM HRANE I ZDRAVOG ŽIVLJENJA

Ciljevi

aktivnosti:

Promocija i promicanje svijesti o kvaliteti hrvatskih proizvoda čiji nazivi su

zaštićene oznake izvornosti, zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla, Proizvodi

hrvatskih farmi i polja, Hrvatski otočni proizvodi te proizvodi nosioci oznaka

Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko kao i promicanje značaja razvoja organske

proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda..

Namjena

aktivnosti:

Upoznavanje učenika s autohtonim hrvatskim proizvodima, proizvodima koji

nose znak Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko.

Nositelji

aktivnosti: Silvija Bašić Palković, dipl. ing.

Način realizacije

aktivnosti:

- Iskazivanje interesa učenika za putovanje

- Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a

- Prikupljanje ponuda turističkih agencija

- sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude

- Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti

- Realizacija putovanja

- Evaluacija

Vremenik

aktivnosti: 07.12.2019.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Učenici snose troškove putovanja

Vrednovanje

aktivnosti:

Evaluacijski upitnik za učenike

Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za

svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet,

Animoto, Padlet itd.)

Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu ŠkoleUčenici koji

posjete sajam na nastavi Poznavanja robe i prehrane upoznaju ostale učenike sa

putovanjem.


Naziv

aktivnosti: 4. 10. ADVENT U BUDIMPEŠTI

Ciljevi

aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture

putovanja učenika kroz razgledavanje Budimpešte, obilazak crkvi, dvoraca,

muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko

predmeta.

Namjena

aktivnosti:

Doživjeti ugođaj Budimpešte u vrijeme adventa, analizirati kulturna i povijesna

obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima

u Mađarskoj, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te

komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i

socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te

građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja),

upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s

nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-

putovanja , zabava, druženje.

Nositelji

aktivnosti:

Voditelj putovanja: Silvija Bašić Palković, dipl.inž., Danijela Josipović, dipl.inž.

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole

Način realizacije

aktivnosti:

- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija

Vremenik

aktivnosti:

- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –

listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (14.-15. prosinca.) - Evaluacija – nakon putovanja

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.

Vrednovanje

aktivnosti:


Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za

svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet,

Animoto, Padlet itd.)

Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Program izradio/la: Vesna Betlehem, Gabrijela Baraban

Naziv

aktivnosti:

4. 11. JEDNODNEVNI POSJET ZAGREBAČKIM

HOTELIMA

Ciljevi

aktivnosti:

- upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima.

- skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja i ponašanje osoblja, kao i na moderniji i suvremeniji pristup u radu takvih hotela.

Namjena

aktivnosti:

- olakšati svladavanje teoretskog gradiva primjerima iz prakse - upotpuniti nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način

predočiti svrhu predmeta Organizacija poslovanja poduzeća, Recepcijskog poslovanja i Marketinga u turizmu.

Nositelji

aktivnosti:

Vesna Betlehem, prof. i Gabrijela Baraban, prof.

Učenici 1. razreda HTT i THK

Način realizacije

aktivnosti:

Autobusom se odlazi u posjet dvama zagrebačkim hotelima po dogovoru

(Amadria, Esplanade, Westin, Antunović, Arcotel, Hilton ili Sheraton) gdje se uz

stručno vodstvo učenici upoznaju s načinom poslovanja.

Vremenik

aktivnosti:

Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat

po dogovoru tijekom travnja ili svibnja.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.

Vrednovanje

aktivnosti:


razumijevanje poslovanja visokokategoriziranih hotela.



Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima,

a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi


Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te korelacija

između predmeta Osnove turizma, Organizacija poslovanja poduzeća,

Recepcijsko poslovanje, Marketing u turizmu i Ugostiteljstvo.


Naziv

aktivnosti: 4. 12. SAJAM ALPE ADRIA LJUBLJANA

Ciljevi

aktivnosti:

Turistička zajednica Slovenije u suradnji s Institutom za obrazovanje Republike

Slovenije i Centrom za strukovno obrazovanje organizira Međunarodni festival

na temu kulturnog turizma.

Učenici se u ovom projektu detaljno upoznaju sa kulturom svoga kraja, odabiru

turistički proizvod koji predstavljaju gostima na turističkom sajmu Alpe-Adria.

Ovaj događaj za učenike je i natjecateljskog karaktera

Namjena

aktivnosti:

- olakšati svladavanje teorijskog gradiva primjerima iz prakse - upotpuniti nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način

predočiti svrhu predmeta Marketing u turizmu.

Nositelji

aktivnosti:

Gabrijela Baraban, prof.

Učenici 3. ili 4. razreda HTT ili THK smjera

Način realizacije

aktivnosti:

Nakon objave natječaja nastavnik s zainteresiranim učenicima priprema štand

koji će predstaviti na sajmu turizma. U Ljubljani na Velesajmu od 7.00 ujutro se

slažu štandovi, a od 9.00 do 18.00 sati sajam je otvoren za posjetitelje. Učenici

cijeli dan promoviraju svoje proizvode na engleskom jeziku, a poslije 18.00 se

odabiru najbolji izlagači.

Vremenik

aktivnosti:

Siječanj ili veljača - ovisno o objavi natječaja i održavanju turističkog sajma Alpe-

Adria u Ljubljani.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


sudionika, a oni se odnose na pripreme za štand, prijevoz, smještaj i hranu.

Troškove snosi škola.

Vrednovanje

aktivnosti:

Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u natjecanje provjeriti

kvalitetu rada učenika.



Nakon povratka s putovanja učenički rad se predstavlja ostalim učenicima koji

nisu nazočili.

Ovom aktivnosti bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave te

korelacija između više predmeta (Marketing u turizmu, Organizacija poslovanja

poduzeća, Osnove turizma).


Naziv

aktivnosti: 4. 13. ADVENT U GRAZU

Ciljevi

aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture

putovanja učenika kroz razgledavanje Graza, posjeta božićnome sajmu,

usporedba adventske ponude Graza i Osijeka, posjet Muzeju čokolade,

povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.

Namjena

aktivnosti:

Doživjeti ugođaj Graza u vrijeme adventa, analizirati kulturna i povijesna

obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima

u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te

komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i

socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te

građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja),

upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s

nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja

jednodnevnih putovanja , zabava, druženje.

Nositelji

aktivnosti: Mirta Rešetar, Lea Akšamović Varga, Ivana Rimac

Način realizacije

aktivnosti:

Iskazivanje interesa učenika za putovanje

Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i ekskurzija

MZOS-a

Prikupljanje ponuda turističkih agencija

sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude

Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti

Realizacija putovanja

Evaluacija

Vremenik

aktivnosti:

Priprema plana putovanja – rujan

- Prikupljanje ponuda turističkih agencija – listopad

- Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –listopad-

prosinac

- Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog

- Realizacija putovanja – sredina prosinca

- Evaluacija – nakon putovanja

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


Vrednovanje

aktivnosti: Evaluacijski upitnik za učenike, fotografije s putovanja

Program izradio/la: Darija Grabrović Babić

Naziv

aktivnosti: 4. 14. FESTIVAL ZNANOSTI

Ciljevi

aktivnosti:

- upoznati učenike sa znanstvenim metodama i postignućima

- promovirati prirodne znanosti

Namjena

aktivnosti:

- ukazati učenicima važnost prirodne grupe predmeta u životu, te ih motivirati

na istraživanje i stjecanje novih znanja

Nositelji

aktivnosti:

- Darija Grabrović-Babić, prof. biologije i kemije

- Silvija Bašić Palković, dipl.ing. prehrambene tehnologije

- Danijela Josipović, dipl.ing. prehrambene tehnologije

Način realizacije

aktivnosti:

- odlazak na festival znanosti u vrijeme njegovog održavanja (posjet

predavanjima, radionicama, izložbama, debatama....)

Vremenik

aktivnosti:

- 20.-26. 4.2020. godine

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

- nema troškova jer se projekt realizira u Osijeku

Vrednovanje

aktivnosti:

- aktivnost je namijenjena učenicima koji žele posjetiti festival i sudjelovati u

radionicama pa nije predviđeno posebno vrednovanje

Program izradio/la: Darija Grabrović-Babić

Naziv

aktivnosti: 4. 15. ZNANSTVENA MANIFESTACIJA TJEDAN MOZGA

Ciljevi

aktivnosti:

- upoznavanje sa značenjem istraživanja mozga u 21. stoljeću- Stoljeću uma

- bolje razumijevanje funkcija ljudskog mozga i očuvanja njegovog zdravlja

- promoviranje prirodnih znanosti

Namjena

aktivnosti:

- podizanje svijesti o napretku i dobrobitima istraživanja mozga

- ukazivanje na važnost prirodne skupine predmeta u životu i motiviranje

učenika za istraživanjem i stjecanjem novih znanja

Nositelji

aktivnosti:

- Darija Grabrović-Babić, prof. biologije i kemije

Način realizacije

aktivnosti:

- odlazak na Tjedan mozga u vrijeme njegovog održavanja (posjet predavanjima,

radionicama, izložbama....)

Vremenik

aktivnosti:

16.-22. ožujka 2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

nema troškova jer će se aktivnosti realizirati u Osijeku

Vrednovanje

aktivnosti:

- aktivnost je namijenjena učenicima koji žele posjetiti manifestaciju Tjedan

mozga i sudjelovati u radionicama pa nije predviđeno posebno vrednovanje

Program izradio/la: Gabrijela Baraban, Tanja Subotić

Naziv

aktivnosti: 4. 16. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

Ciljevi

aktivnosti:

Razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje

znamenitosti europskih gradova

Namjena

aktivnosti:

Analizirati kulturna i povijesna obilježja turističkih mjesta, poticati učenike na

komunikaciju na stranom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih

vještina pri putovanju, međusobno druženje.

Nositelji

aktivnosti:

Razrednici završnih razreda i psihologinja

Ciljna skupina: Učenici 3.A,B,C,D,E,S

Način realizacije

aktivnosti:

- Priprema plana putovanja - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - Sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija

Vremenik

aktivnosti:

- Na početku školske godine pripremit će se plan putovanja. - Tijekom godine održat će se roditeljski sastanci, razgovarati s učenicima

na satu razrednika - Prikupit će se ponude turističkih agencija u skladu s Pravilnikom o

izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole

- Realizacija putovanja – travanj 2020., vrijeme proljetnih praznika

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


Vrednovanje

aktivnosti:


Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Program izradio/la: Danijela Molnar

Naziv

aktivnosti: 4. 17. Posjet Hrvatskom školskom muzeju, Zagreb

Ciljevi

aktivnosti:

Popularizacija matematike, primjena matematičkih zakonitosti, razvijanje

matematičkih sposobnosti i primjena u situacijama iz svakodnevnog života na

zanimljiv način. Posjet muzeju uz vodstvo i radionice Quilling.

Namjena

aktivnosti: Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.

Nositelji

aktivnosti:

Danijela Molnar, prof. i Nada Crevar, prof.

Način realizacije

aktivnosti:

Na temelju javnoga poziva odabrat će se prijevoznik koji je ponudio

najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet muzeju uz dogovoren obilazak muzeja uz

vodstvo te održavanje radionice quilling uz voditelja.

Vremenik

aktivnosti: Subota 26. listopada 2019.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i

odabira najpovoljnije ponude. Cijena ulaznice za muzej uz vođeni obilazak i

radionice: 20 kn.

Vrednovanje

aktivnosti:

Tijekom posjeta učenici će dokumentirati naučeno u vidu bilježaka, fotografija.

Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Realizaciju terenske nastave

vrednovat će učenici u anketi.


Naziv

aktivnosti: 4. 18. Posjet Parku znanosti, Oroslavlje

Ciljevi

aktivnosti:

Usvajanje odgojno-obrazovnih sadržaja istraživanjem, pokusima, samostalnim

donošenjem zaključaka uz nastavu izvan učionice.

Namjena

aktivnosti: Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.

Nositelji

aktivnosti:

Danijela Molnar, prof.

Nada Crevar, prof.

Zvjezdana Jurić, prof.

Način realizacije

aktivnosti:


najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Parku znanosti uz dogovoreno vodstvo.

Vremenik

aktivnosti: Subota 25. travnja 2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


odabira najpovoljnije ponude. Cijena ulaznice za Park znanosti uz vođeni

obilazak i radionice: 30 kn.

Vrednovanje

aktivnosti:


Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Realizaciju terenske nastave

vrednovat će učenici u anketi.


Naziv

aktivnosti: 4. 19. Posjet Adrenalinskom parku, Zlatna Greda

Ciljevi

aktivnosti:

Izrada kalkulacije putovanja u svakodnevici, poticanje istraživačkog učenja uz

naglasak na točnosti procjene. Istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje

itinerara

Namjena

aktivnosti:

Jednodnevni izlet namijenjen je maturantima četverogodišnjih zanimanja.

4.f i 4.h

Nositelji

aktivnosti:


Nada Crevar, prof.


Način realizacije

aktivnosti:


najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Adrenalinskom parku uz dogovoreno

vodstvo. Prije posjeta istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje itinerara.

Vremenik

aktivnosti: Subota 2. svibnja 2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


odabira najpovoljnije ponude.

Vrednovanje

aktivnosti:


Nakon povratka izradit će plakate i urediti pano. Rezultate terenske nastave

vrednovat će profesori na temelju učeničkih radova.

Naziv

aktivnosti: 4. 20. Jednodnevni izlet - Interliber

Ciljevi

aktivnosti:

*Posjet sajmu knjiga u Zagrebu; osvješćivanje važnosti knjige u životu ljudi;

razvijanje čitalačkih sposobnosti; znatiželju za kulturnim zbivanjima koja su od

velike važnosti za književnost.

*Posjet Botaničkome vrtu. Razvijanje kulture posjeta zakonom zaštićenih

spomenika prirode i kulture.

Međupredmetne teme:

1.Osobni i socijalni razvoj

- osr A.1.3. Razvija svoje potencijale

- osr B.1.2. Razvija komunikacijske kompetencije

2.Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije

-ikt C.1.3. Učenik uz učiteljevu pomoć odabire potrebne informacije među

pronađenima

-ikt C.1.4. Učenik uz učiteljevu pomoć odgovorno upravlja prikupljenim

informacijama

3. Održivi razvoj

-odr A.1.3. Uočava povezanost između prirode i zdravog života

-odr C.1.1. Identificira primjere dobroga odnosa prema prirodi

4. Učiti kako učiti

-uku C.4/5.3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima

odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju

Namjena

aktivnosti:

*Jednodnevni izlet namijenjen je svim zainteresiranim učenicima škole.

Nositelji

aktivnosti:

*Marko Ek

*Tajana Lubina-Jukić

Način realizacije

aktivnosti:

*Na temelju javnoga poziva odabrat će se turistička agencija koja je ponudila

najpovoljnije uvjete putovanja.


Vremenik

aktivnosti: *subota, 16. studenoga 2019.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

*Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i


Vrednovanje

aktivnosti:

*Rezultate jednodnevnog posjeta Interliberu te Botaničkome vrtu vrednovat će

profesori na temelju usvojenosti zadanih ishoda međupredmetnih tema i kviza

Što znam o Zagrebu. Oni učenici koji pokažu najvišu razinu znanja dobit će na

poklon knjigu.

*Realizaciju terenske nastave vrednovat će učenici u anketi na povratku.

Naziv

aktivnosti: 4. 21. Stručna ekskurzija- Kuća Šenoa

Ciljevi

aktivnosti:

* Kuća Šenoa, stručna ekskurzija; sinonim za kulturnu baštinu koju su stvorili

članovi obitelji Šenoa kroz četiri generacije tijekom više od 180 godina življenja

u Zagrebu.

Odgojno-obrazovne ishodi:

-SŠ HJ B.1.1. Učenik izražava svoj literarni doživljaj i objašnjava stav o

književnom tekstu

- SŠ HJ B.1.2. Učenik razlikuje i opisuje književni tekst prema temi i žanru na

sadržajnoj i izraznoj razini i primjenjuje književnoteorijske pojmove

Međupredmetne teme i ishodi:

1.Osobni i socijalni razvoj

- osr A.1.3. Razvija svoje potencijale

- osr B.1.2. Razvija komunikacijske kompetencije

- osr C.4.4.Opisuje i prihvaća vlastiti kulturni i nacionalni identitet u odnosu na

druge kulture

2.Uporaba informacijske i komunikacijske tehnologije

-ikt C.1.3. Učenik uz učiteljevu pomoć odabire potrebne informacije među

pronađenima

-ikt C.1.4. Učenik uz učiteljevu pomoć odgovorno upravlja prikupljenim

informacijama

3. Učiti kako učiti

- uku A.4.2. Učenik se koristi različitim strategijama učenja i samostalno ih

primjenjuje u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim

područjima učenja

- uku B.4.4. Učenik samovrednuje proces učenja i svoje rezultate, procjenjuje

ostvareni napredak te na temelju toga planira buduće učenje

-uku C.4/5.3. Učenik iskazuje interes za različita područja, preuzima

odgovornost za svoje učenje i ustraje u učenju

Namjena

aktivnosti:

*Stručna ekskurzija namijenjena je učenicima 1.h i 1.f razreda Škole za život.


Nositelji

aktivnosti:

*Marko Ek

*Tajana Lubina-Jukić

Način realizacije

aktivnosti:

*Na temelju javnoga poziva odabrat će se turistička agencija koja je ponudila

najpovoljnije uvjete putovanja.

Vremenik

aktivnosti: *veljača, 2019.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

*Iznos putovanja bit će prikazan naknadno, nakon provedbe javnoga poziva i


Vrednovanje

aktivnosti:

*Rezultate jednodnevnog posjeta Kući Šenoa vrednovat će profesori na temelju

usvojenosti zadanih odgojno-obrazovnih ishoda, ishoda međupredmetnih tema

i kviza Tko je bio Šenoa? Oni učenici koji pokažu najvišu razinu znanja dobit će

na poklon Šenoinu knjigu.

*Realizaciju stručne ekskurzije vrednovat će učenici u anketi na povratku.

5. OSTALO

Program izradio/la: Tanja Kelava

Naziv

aktivnosti:

5. 1.

DANI OTVORENIH VRATA

Ciljevi

aktivnosti:

Promocija Ugostiteljsko-turističke škole kroz suradnju s učenicima i djelatnicima

osnovnih škola s područja grada Osijeka i okolice.

Namjena

aktivnosti:

Upoznati učenike osmih razreda i stručne suradnike osnovnih škola s prostorno-

materijalnim i kadrovskim uvjetima škole te sa specifičnostima zanimanja koja

nudi Ugostiteljsko-turistička škola.

Nositelji

aktivnosti:

Blaško Menalo, dipl. oec.

Tanja Kelava, dipl.psih.-prof.

Stručni suradnici i strukovni učitelji Ugostiteljsko-turističke škole

Stručni suradnici i/ili razrednici u osnovnim školama

Način realizacije

aktivnosti:

Kontakt sa stručnim suradnicima osnovnih škola

Projekcija filma o školi učenicima osmih razreda

Obilazak praktikuma za izvođenje praktične nastave uz degustaciju pripremljenih jela

Vremenik

aktivnosti:

Travanj 2020. – kontakt s osnovnim školama, poziv školama

Svibanj 2020. – dolazak učenika osnovnih škola u Ugostiteljsko-turističku školu

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Redovita sredstva škole – za pripremu jela, izradu promotivnih materijala i

prijevoz učenika iz okolice Osijeka

Vrednovanje

aktivnosti: Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.


Naziv

aktivnosti:

5. 2.

VIJEĆE UČENIKA

Ciljevi

aktivnosti: Zastupanje prava i interesa učenika unutar škole

Namjena

aktivnosti:

Zaštita i promicanje odgojno-obrazovnih i društvenih interesa učenika

Promicanje kvalitetnog školskog okruženja (vrednovanje nastave, prijedlozi o

izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima)

Poticanje uključivanja učenika u aktivnosti škole te povezivanja i suradnje među

učenicima

Nositelji

aktivnosti:

Predstavnici razrednih odjela

Tanja Kelava, dipl.psih.-prof.

Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi

Način realizacije

aktivnosti:

Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu

Planiranje aktivnosti rada Vijeća učenika

Prijedlozi i sudjelovanje u kulturno-javnoj djelatnosti škole (školske priredbe, ispraćaj maturanata, obilježavanje važnih datuma)

Organiziranje stručnih/tematskih predavanja po izboru članova Vijeća

Vremenik

aktivnosti: Planirano je održati tri sjednice tijekom nastavne godine, a po potrebi i više

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovnik će biti izrađen naknadno prema potrebama

Vrednovanje

aktivnosti: Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole


Naziv

aktivnosti:

5. 3.

DANI ODGOVORNOG ODRASTANJA

Ciljevi

aktivnosti: Istaknuti ulogu roditelja u odgoju djece

Namjena

aktivnosti:

Pružanje podrške u uspostavljanju dobre komunikacije između roditelja i djece

Edukacija o štetnim posljedicama maloljetničke konzumacije alkohola

Nositelji

aktivnosti:

HEINEKEN Hrvatska d.o.o., Psihološki centar „TESA“

Način realizacije

aktivnosti:

Na roditeljskom sastanku za roditelje učenika 1. razreda školska psihologinja

održat će predavanje „Komunikacija s adolescentom“

Roditelji će dobiti brošure „Adolescencija i kako ju preživjeti“

Vremenik

aktivnosti: Studeni/prosinac 2019. (drugi roditeljski sastanak)

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Iz sredstava za projekt – pokriva HEINEKEN, Psihološki centar TESA

Vrednovanje

aktivnosti:

Upitnik prije i poslije održanog roditeljskog sastanka

Program izradio/la: Mario Mihić

Naziv

aktivnosti:

5. 4.

SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

Ciljevi

aktivnosti:

Zaštita zdravlja učenika

Edukacija o spolnosti

Rješavanje problema u odrastanju

Briga o učenicima

Namjena

aktivnosti:

Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole

Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima

Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.

Nositelji

aktivnosti: Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu

skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Način realizacije

aktivnosti:

Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.

Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom

Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Vremenik

aktivnosti:

Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve

razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela

školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom

za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Nema planiranih troškova.

Vrednovanje

aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice,

pohvale i poticanje uspjeha učenika.

http://www.mzss.hr/hr/adresar_ustanova/ustanove_socijalne_skrbi/domovi_za_djecu_bez_odgovarajuce_roditeljske_skrbi_domovi_ciji_je_osnivac_republika_hrvatska/dom_za_djecu_klasje_osijek




Program izradio/la: Ksenija Kesegi Krstin

Naziv

aktivnosti:

5. 5.

PROJEKTNI EKO DAN

Ciljevi

aktivnosti:

Kroz radionice i mini-projekte obraditi temu Slavonska šuma

Razvijati ekološku svijest

Razvijati komunikacijske i socijalne vještine

Njegovati ljubav prema prirodi i domovini

Namjena

aktivnosti:

Dogovoriti metode rada,voditelje aktivnosti. Obaviti animaciju učenika i

organizaciju nastave za one učenike i nastavnike koji ne sudjeluju u eko danu

Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave

Dokumentirati aktivnosti

Ciljna skupina: Zainteresirani učenici i nastavnici

Nositelji

aktivnosti:

Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole

Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca)

Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice)

Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)

Način realizacije

aktivnosti:

Kreativne radionice; gostovanja stručnjaka iz različitih područja Izvanučionička

nastava

Stručni izleti

Vremenik

aktivnosti: Ožujak 2020.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Sva potrebna sredstva za rad osigurava škola; troškove izvanučioničke nastave

snose učenici

Vrednovanje

aktivnosti:

Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić),

medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)


Naziv

aktivnosti: 5. 6. Slatka matka

Ciljevi

aktivnosti:

Popularizacija matematike u dane Adventa, razvijanje matematičkih

sposobnosti rješavanja zadataka iz svakodnevnog života te matematičkih

zagonetki.

Namjena

aktivnosti: Aktivnost je namijenjena svim zainteresiranim učenicima škole.

Nositelji

aktivnosti:


Nada Crevar, prof.


Način realizacije

aktivnosti:

Učenici će tijekom navedenog perioda rješavati svaki dan po jednu novu

matematičku zagonetku ili zadatak. Učenik koji prvi taj dan točno riješi

zagonetku ili zadatak biti će nagrađen slatkišem te će se njegovo ime upisati na

pano koji će služiti u svrhu objave zadataka.

Vremenik

aktivnosti: Od 2. prosinca do 20. prosinca 2019. godine

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Potrebni su papir, šareni papir, računalo, pisač, pribadače te slatkiši.

Vrednovanje

aktivnosti:

Učenici će vrednovati anketnim listićima.

6. PROJEKTI

Program izradio/la: Nada Gabrić

Naziv

aktivnosti:

6. 1.

BITI BOLJI

Ciljevi

aktivnosti:

Cilj edukativno-kreativni projekt Biti Bolji-Be Better usmjeren je na poticanje mladih na poduzimanje poduzetničkih pothvata nakon završetka srednjoškolskog ili visoko školskog obrazovanja kako bi se lakše uključili na tržište rada. Pružiti osnovna znanja iz područja održivog razvoja, društveno odgovornog poslovanja i svim drugim područjima života, ali i potaknuti na razmišljanje o samozapošljavanju.

Namjena

aktivnosti:

Poticanje na učenje poduzetničkih vještina :

- educiranje o poduzetništvu i stjecanje znanja, - pripremi za tržište rada, - poticanje stvaralaštva, izvrsnosti i inovativnosti, - aktivno sudjelovanje u području održivog razvoja, - poticanje ekološke svijesti, - značaj cjeloživotnog učenja - poticanja poduzetničke kulture.

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.

Nositelji

aktivnosti:

Nada Gabrić

Način realizacije

aktivnosti:

Na prijedlog urednika Magazina, organiziramo niz aktivnosti (tribine, radionice,

prezentacije, parlaonice… ) koje potiču stjecanje vještina, znanja, izvrsnost i

inovativnost kako bi se kod učenika potakao pozitivan odnos prema

poduzetništvu.

Vremenik

aktivnosti: Tokom 2019./20. školske godine.

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Magazin snosi sve troškove.

Vrednovanje

aktivnosti:

Vrednovanje anketnim listićima.


Naziv

aktivnosti:

6. 2.

PROJEKT “ADRENALIN I MATKA“

Ciljevi

aktivnosti:

Izrada kalkulacije putovanja u svakodnevici, poticanje istraživačkog učenja uz

naglasak na točnosti procjene. Istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje

itinerara

Namjena

aktivnosti:

Jednodnevni izlet namijenjen je maturantima četverogodišnjih zanimanja.

4.f i 4.h

Nositelji

aktivnosti:


Nada Crevar, prof.


Način realizacije

aktivnosti:


najpovoljnije uvjete putovanja. Posjet Adrenalinskom parku uz dogovoreno

vodstvo. Prije posjeta istraživanje turističkih ponuda i sastavljanje itinerara.

Prezentiranje učeničkih radova i izrada plakata te ukrašavanje panoa.

Vremenik

aktivnosti: Tijekom 2019./20. školske godine

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:


odabira najpovoljnije ponude. Nema ostalih troškova. Potrebni: računala, papiri,

pribadače, interaktivni ekrani, Internet.

Vrednovanje

aktivnosti: Vrednovanje izrade učeničkih radova. Učenici će vrednovati anketnim listićima.


Naziv

aktivnosti:

6. 3.

PUT – Poslovi u ugostiteljstvu i turizmu Plan karijere za svakog učenika

Ciljevi

aktivnosti: Cilj je izraditi karijerni plan za svakog učenika

Namjena

aktivnosti:

Upoznavanje s radom Hrvatskog zavoda za zapošljavanje i svih drugih portala i servisa za zapošljavanje.

Kroz radionice 1. Predstavi se poslodavcu 2. Kakao pronaći odgovarajući posao 3. Kako razmišljati kreativno 4. Kako razvijati svoje vještine 5. Prednosti zapošljavanja u Hrvatskoj

upoznati učenike s postupkom traženja posla, ispunjavanja potrebnih

dokumenata (životopis, europass, zamolba, motivacijsko pismo) i priprema

učenike za intervju.

Radionice potiču učenike da razmisle o svojim dobrim i lošim osobinama, o

njihovim željama, ali i ograničenjima, da

procjene svoje jezične, organizacijske, računalne i komunikacijske vještine.

Nositelji

aktivnosti:

Gabrijela Baraban, Mario Mihić, Ksenija Kesegi-Krstin, Tanja Kelava, Ana-Marija

Čuljak

Svi učenici završnih razreda 3.a, 3.b, 3.c, 3.d, 3.e, 3.s, 4.f, 4.h

Način realizacije

aktivnosti:

Tijekom cijele godine provoditi projektne aktivnosti i radionice za završne

razrede

Vremenik

aktivnosti: Tijekom cijele školske godine

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Nisu potrebni posebni materijalni uvjeti niti se javljaju troškovi u realizaciji ove

aktivnosti. Uporaba računala, interneta i web aplikacije PUT.

Vrednovanje

aktivnosti:

Učenici će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u svakodnevnom

poslovnom životu.


Naziv

aktivnosti:

6. 4.

Projekt Mala škola baštine

Ciljevi

aktivnosti:

Mala škola baštine (MŠB) zamišljena je kao obrazovni program o kulturi grada

Osijeka i okruženja, a namijenjen je turističkim djelatnicima i djelatnicima

povezanim s turizmom.

Cilj je osvješćivanje mladih o gastrokulturi i zaboravljenim običajima Slavonije i

Baranje

Namjena

aktivnosti:

Kroz radionice i predavanja svim zainteresiranima (učenicima, nastavnicima,

posjetiteljima) približiti stare tradicijske običaje, recepte i načine pripreme

hrane u svrhu podizanja svjesnosti o našoj kulturi.

Nositelji

aktivnosti:

Gabrijela Baraban, Ivan Kelava, Ivan Gašpić u suradnji s Ekonomskim fakultetom

Osijek

Način realizacije

aktivnosti:

Održavati tijekom godine više radionica koje će biti otvorenog tipa:

1. Gastrokulura grada Osijeka

2. Osječki prijepodnevni stol

3. Kuhinja kulturne baštine

4. Gastro brend

Vremenik

aktivnosti: Tijekom cijele školske godine po dogovoru

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

Troškovi u ovoj realizaciji su podložni promjenama i ovise o zadanoj temi.

Troškove mogu snositi polaznici ili škola.

Vrednovanje

aktivnosti:

Kroz razgovor s dionicima provjeriti naučeno.

Svi će se sa upoznatim stečenim iskustvima koristiti u daljnjem radu na


Naziv

aktivnosti:

6. 5.

PROJEKT SLUŠAJ OVU OSJEČKU PRIČU

Ciljevi

aktivnosti:

Cilj je projekta da učenici oblikuju mrežnu stranicu - SLUŠAJ OVU OSJEČKU

PRIČU!.

Oblikovanje stranice zamišljeno je u okvirima projekta - potaknuti tekstovima

suvremenih osječkih autora o Osijeku (Hedl, Donjogradska obala, Šojat,

Unterstadt, Rizvanović, Sat pjevanja, Horvat, Bizarij...) učenici će, prema izboru,

sudjelovati u aktivnostima kojima je cilj zaustaviti da Osijek postane grad

duhova (Rizvanović) i da ostane grad srednjoeuropskoga duha (u skladu sa

smjerom za koji se obrazuju - hotelijeri i recepcionari (turističke djelatnosti).

Cilj: znanja i vještine koje se stječu u školi, kao i životnim iskustvom, trebaju

biti glavni generator novih proizvoda, tehnologija i ideja bitnih za ostvarenje

gospodarskog razvoja, a time i društvenog blagostanja (poveznica s razvojem

modernoga sustava strukovnog obrazovanja i osposobljavanja). Cilj je

unaprjeđivanje ljudskih potencijala u skladu s kratkoročnim i dugoročnim

potrebama gospodarstva, zajednice i pojedinca.

Namjena

aktivnosti:

Učenike se potiče na poduzetničko promišljanje: učenik će primjenjivati

inovativna i kreativna rješenja. Opisivat će važnost kreativnih industrija za

gospodarski rast.

Upoznavat će i kritički sagledavati mogućnosti razvoja karijere i profesionalnog

usmjeravanja.

Analizirat će različite vrste poduzetništva ovisno o osobnim ciljevima u karijeri,

mogućnostima zapošljavanja i prednostima zajednice.

Iskazivat će vlastitu viziju budućnosti i svoje mjesto u njoj.

U ekonomskoj i financijskoj pismenosti učenik će analizirati promjene na

lokalnom i globalnom tržištu i njihov utjecaj na gospodarstvo i život građana.

Promicat će poduzetničko djelovanje i razvoj poduzetničke klime.

U poveznici s odgojno-obrazovnim očekivanjima međupredmetne teme

Uporaba IKT-a učenik će analitički odlučiti o odabiru odgovarajuće digitalne

tehnologije te će na temelju opisa funkcionalnosti novih uređaja i programa

procjenjivati njihovu svrsishodnost kako bi ih odabirao za obavljanje zadataka u

obrazovnome i svakodnevnome okružju.

U komunikaciji i suradnji u digitalnom okružju učenik će promicati toleranciju,

različitosti, međukulturno razumijevanje i demokratsko sudjelovanje u

digitalnome okružju te će poštovati različitosti među ljudima i kulturama.

Učenik će zauzimati pozitivan stav prema međukulturnome razumijevanju i

demokratskome sudjelovanju u komunikacijskim i suradničkim aktivnostima u

digitalnome okružju.

Učenik će samostalno tražiti nove informacije iz različitih izvora, transformirati

ih u novo znanje i uspješno primjenjivati pri rješavanju problema.

Učenik će se koristiti različitim strategijama učenja i samostalno ih primjenjivati

u ostvarivanju ciljeva učenja i rješavanju problema u svim područjima učenja.


Nositelji

aktivnosti: Sanja Klanac, Ana-Marija Čuljak, Gabrijela Baraban

Način realizacije

aktivnosti:

Predstavljanjem projekta učenicima odabrat će su učenici koji su zainteresirani

za sudjelovanje u određenim aktivnostima u projektu te će se formirati mini-

timovi unutar razreda. Učenici će sudjelovati u anketi o projektnoj ideji.

Anketirat će se i vanjski dionici uz čiju će se pomoć i suradnju ostvariti i cilj

ovoga projekta.

Neke su od aktivnosti ponuđene na izbor učeniku:

- učenik procjenjuje kulturne trendove u Osijeku

- učenik istražuje turistički potencijal Osijeka

- učenik istražuje kulturne manifestacije te kulturno-umjetnički amaterizam u

Osijeku

- učenik piše literarne tekstove o Osijeku

- učenik priprema intervjue s poznatim Osječanima

- učenik oblikuje videouratke o Osijeku

- učenik oblikuje promotivne materijale o Osijeku.

Aktivnosti će se ostvarivati tijekom jedne ili više školskih godina i rezultirat će

uratcima u obliku koji se može pohraniti u program u kojem će raditi mrežnu

stranicu. (Ukoliko je potrebno, učenici će imati osiguranu i edukaciju web-

dizajniranja koja će im objasniti korake u stvaranju mrežne stranice).

Osim sastanaka učenika s osobama koji su intimno ili javno promotori Osijeka,

radionica izvan nastave koje će olakšati izvedbu zadataka učenicima, izrade i

uređivanja navedene mrežne stranice, javna prezentacija projekta bit će na

nastavničkom vijeću, zajedničkom roditeljskom sastanku, mentorima u

objektima u kojima učenici odrađuju praktičnu nastavu te navedenim

turističkim zajednicama.

Vremenik

aktivnosti: 2019. -

Detaljan

troškovnik

aktivnosti:

-Troškovi će biti pokriveni od strane Ministarstva turizma ukoliko projekt bude

prihvaćen.( Promocija i jačanje kompetencija strukovnih zanimanja za turizam)

Vrednovanje

aktivnosti:

Vrednovanje rezultata projekta bit će u obliku anketiranja učenika

/sudionika u projektu pomoću listića za vrednovanje te anketom za

roditelje, mentore, promotore Osijeka, djelatnike iz sektora turizma i

ugostiteljstva o potrebi za projektom ove vrste i njegovim održanjem zbog

razvoja generičkih, ali i specifičnih kompetencija učenika koji u njemu

sudjeluju.

7. REGIONALNI CENTAR KOMPETENCIJA

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek Odlukom o imenovanju regionalnih centara

kompetentnosti u strukovnom obrazovanju imenovana je dana 20. srpnja 2018. Regionalnim

centrom kompetentnosti (RCK) od strane Ministarstva znanosti i obrazovanja. Time je RCK

definiran kao mjesto izvrsnosti SOO-a u kojemu će se provoditi programi redovitog strukovnog

obrazovanja, stručnog usavršavanja i cjeloživotnog obrazovanja. Više od pola stoljeća

postojanja Ugostiteljsko-turističke škole i doma za učenike, dodatna je potvrda školi da je

nositelj razvojnih procesa u turizmu i ugostiteljstvu na području regije. Adaptacijom i

rekonstrukcijom postojećih objekata, prostorija i praktikuma RCK, kao i njihovim opremanjem

sa suvremenom ugostiteljskom, ali i informacijsko – komunikacijskom tehnologijom,

doprinijet će se značajnom poboljšanju uvjeta za stjecanje znanja i vještina, kao i dodatnih

kompetencija. Navedeno će biti platforma za učenje temeljeno na radu, za obavljanje stručne

prakse, za provedbu različitih oblika formalnog i neformalnog obrazovanja, za obrazovanje

mentora i povezivanje sa sudionicima na tržištu. Sadašnje demografsko, socijalno i ekonomsko

stanje/okruženje vezano uz radnu snagu na tržištu je problem na koji planirane aktivnosti

projekta adekvatno odgovaraju u smislu osiguranja kvalitetnog obrazovanja, osposobljavanja

i usavršavanja kako bi se zaustavili postojeći negativni procesi. Aspekt usmjerenosti globalnih,

europskih, nacionalnih, regionalnih i lokalnih politika u smjeru snažnijeg djelovanja na

području problematike odljeva mladih obrazovanih i radno sposobnih ljudi, aktivacije i

integracije skupina u nepovoljnom položaju, prekvalifikaciji i cjeloživotnom učenju postojećih

dionika na tržištu rada prepoznati su kao temeljni-horizontalni problem nadnacionalne,

europske i globalne razine. RCK će participativnim pristupom zajedno s razvojnim dionicima

kroz projektne aktivnosti i edukativne procese temeljene na praksi pozitivno utjecati na

navedenu problematiku i usmjeriti svoje djelovanje prema obrazovanju, osposobljavanju i

usavršavanju, ali i dodatnoj edukaciji učenika, nastavnika, zaposlenika te nezaposlenih kao

polaznika cjeloživotnog obrazovanja kao i drugih interesnih skupina. Kroz zajedničko

djelovanje s partnerima i suradnicima u projektu teži se povećanju relevantnosti strukovnog

obrazovanja kroz poboljšanje infrastrukturnih, materijalnih i kadrovskih uvjeta za stjecanje

znanja i praktičnih vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma s ciljem postizanja veće

zapošljivosti učenika, ali i drugih interesnih skupina koji su uključeni u cjeloživotno

obrazovanje, dodatne edukacije te razvoj vještina prepoznatih što su adekvatniji alatima

kojima će biti konkurentniji na tržištu rada. Svrha projekta je poboljšanje obrazovnog sustava

i sustava osposobljavanja za tržište rada, olakšavanje prijelaza iz škole na posao, jačanje

kvalitete strukovnog obrazovanja i unapređenje cjeloživotnog učenja u sektoru turizma i

ugostiteljstva.

Ravnatelj: Blaško Menalo, dipl.oec.

8. PLAN KULTURNIH I JAVNIH DOGAĐANJA U ŠKOLSKOJ GODINI 2019./20.

Ksenija Kesegi-Krstin, prof., dipl.knjižničar

MJESEC NAZIV DOGAĐANJA

NAČIN REALIZACIJE NAPOMENE

RUJAN Međun. Dan pismenosti 8.9. PANO

LISTOPAD Međun. mjesec šk. knjiž. EVENT

Dan učitelja PANO

Dani kruha PANO

STUDENI Dan sjećanja na žrtvu Vukovara PANO

Dan kravate EVENT

Mjesec hrvatske knjige IZLOŽBA

PROSINAC Božić PANO

OŽUJAK Dan škole EVENT

SVIBANJ Ispraćaj maturanata EVENT

Documents

KURIKULUM UGOSTITELJSKO-ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-turi... · Learner’s Dictionary – Internet, Engleski jezik – priručnik za pripremu na