74
KURIKUL UGOSTITELJSKO- TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK OSIJEK, 26. RUJNA 2016.

KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

KURIKUL UGOSTITELJSKO-

TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK

OSIJEK, 26. RUJNA 2016.

Page 2: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

SADRŽAJ:

1. ŠKOLSKI KURIKUL 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

2. 1. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

2. 2. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

2. 3. NJEMAČKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA)

2. 4. FRANCUSKI JEZIK

2. 5. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA)

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (BARISTI)

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (KULTURA STOLA)

2. 8. MATEMATIKA (DOPUNSKA)

2. 9. MATEMATIKA (DOPUNSKA)

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

3. 2. DRAMSKA SKUPINA

3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

3. 4. NOVINARSKA SKUPINA

3. 5. MEDIJSKA KULTURA

3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA

3. 7. POVIJESNA SKUPINA

3. 8. SPORTSKA SKUPINA

3. 9. PLESNA SKUPINA

3. 10. NJEMAČKA SKUPINA

3. 11. ENGLESKA SKUPINA

3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

3. 13. INFORMATIČKA SKUPINA

3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA

3. 15. HUMANITARNA SKUPINA

3. 16. KLUB VOLONTERA

3. 17. ČITATELJSKI KLUB

3. 18. PROJEKT GRAĐANIN

3. 19. CRVENI KRIŽ

3. 20. SKUPINA FLAMBERA

3. 21. SKUPINA SOMMELIERA

3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI

3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

3. 25. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLATKOG IZLOŠKA

3. 26. SKUPINA ZA PRIPREMANJE UČENIKA ZA KAMELIJA KUP

3. 27. SKUPINA ZA PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE U NITRI

Page 3: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

4. 2. POSJET SAJMU KNJIGA - INTERLIBER

4. 3. POSJET OSJEČKOM MLINU

4. 4. POSJET KUTJEVAČKOJ VINARIJI

4. 5. POSJET OSJEČKOJ PIVOVARI

4. 6. POSJET ŽUPANIJI

4. 7. POSJET SAJMU ANTIKVITETA

4. 8. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I ARHEOLOŠKOM MUZEJU

4. 9. POSJEH HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU

4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

4. 11. UČENIČKO PUTOVANJE: ADVENT - GRAZ/SALZBURG

4. 12. UČENIČKO PUTOVANJE: ADVENT - SZEGED/BUDIMPEŠTA

4. 13. ADVENT U GRAZU I POSJET TVORNICI ČOKOLADE “ZOTTER“

4. 14. DVODNEVNI IZLET U GARDALAND

5. OSTALE AKTIVNOSTI

5. 1. DANI OTVORENIH VRATA

5. 2. RAD S DAROVITIM UČENICIMA

5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

5. 4. PROJEKTNI EKO DAN

5. 5. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU OSTATAKA MURSE

5. 6. “ŠETNJA SA SULEJMANOM VELIČANSTVENIM“

5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS

5. 8. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO

5. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

5. 10. VIJEĆE UČENIKA

5. 11. “MJESEC BORBE PROTIV IZOSTANAKA“

6. PROJEKT

6. 1. “BITI BOLJI - BE BETTER“

6. 2. “MI JEDEMO ODGOVORNO“

Page 4: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma

Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i

aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.

Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.

Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.

1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.

Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 50 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:

Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:

Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.

Page 5: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

1. 2. Vizija i misija škole

Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,

profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.

U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.

U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.

U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti.

Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih

naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva

Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge.

Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.

Strategija razvoja škole

širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave

poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave

primjena nformatičko-komunikacijske tehnologije

jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja

skrb za stalno učenje i napredovanje učenika

stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi

poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera

inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu

Page 6: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Pretpostavke razvoja škole

permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole

intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces

poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.

angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.

ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.

Vizija i misija

učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti

oblikovanje poticajnog okruženja za učenje

razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje

dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)

rad s naprednim učenicima

uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom

poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju

izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja

Informiranje o školi

na mrežnim stranicama škole

u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)

na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja

u informativnim biltenima s natjecanja

u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima

Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.

Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.

Ostvareni ciljevi u školskoj godini

2013./14.

dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima

permanentno usavršavanje nastavnika

dobra opremljenost škole

Page 7: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

Program izradila: Lucija Rebrina, prof.

2. 1. HRVATSKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Hrvatski jezik (priprema za državnu maturu)

Profesor:

Lucija Rebrina

Cilj:

Dati upute pristupnicima za višu i za osnovnu razinu ispita.

Uputiti učenike na literaturu za pripremu ispita iz Hrvatskoga

jezika

Ponoviti obrazovne ishode iz nastave jezika i književnosti

Zadaci:

Na grupi se dodatno razrađuje i dopunjava gradivo redovite nastave hrvatskog jezika te se na mnogobrojnim zadacima gradivo vježba i ponavlja. Rješavaju se testovi složeniji i zahtjevniji od onih na redovitim satima čime se postiže bolja uvježbanost i spretnost u rješavanju jezičnih problema.

Nastavne

teme:

Dodatnu nastavu hrvatskog jezika mogu pohađati svi učenici naše škole maturalnih razreda kojima sadržaji dodatne nastave mogu pomoći na državnoj maturi. Nastavne teme su sadržaji propisani Katalogom državne mature.

Vremenik

aktivnosti:

Prema dogovorenom rasporedu tijekom nastavne godine 2016./2017.

Literatura:

Literaturu za pripremu ispita iz Hrvatskoga jezika čine svi udžbenici koje je odobrilo Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa za rad u gimnazijama i strukovnim školama u proteklome četverogodišnjem razdoblju.

Page 8: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

2. 2. ENGLESKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Engleski jezik

Profesor:

Saša Jakšić

Cilj:

- pripremiti učenike za državnu maturu kroz ostvarivanje visiših razina usvajanja i izričaja jezika, kroz sustavno razvijanje i vježbanje svih 4 jezičnih vještina, proširivanje i usavršavanje jezičnih sadržaja te proširivanje općeg vokabulara

Zadaci:

- ponavljanje, proširivanje te sistematizacija prethodno obrađenih gramatičkih sadržaja

- rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija

- usmeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova ili vizualnih mazerijala u obliku koji je jezično i sadržajno primjeren

- preoblikovati tekst (prepričavanje npr.), opis slike ili situacije - vođenje rasprava na engleskom jeziku, debata ili intervju - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija

(provjera razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka)

- pisanje pisama, opisa, eseja i sl.

Nastavne

teme:

- upoznavanje sa strukturom ispita državne mature, načini vrednovanja i ocjenjivanja

- zajednička izrada probnog ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici, postavljanje informativnih i da-

ne pitanja - pregled engleskih glagolskih vremena te njihove pravilne

tvorbe i upotrebe, praktične vježbe s vremenima i usporedba s hrvatskim jezikomž

- prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka,

veznici - vježbe vokabulara

Page 9: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Saša Jakšić, prof.

- tehnike uvježbavanja vještine čitanja – akimming, scanning, intensive, extensive

- rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja, dopunjavanja

- tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi, antonimi - pisanje zajedničkog sastavka na zadanu temu - pravopis i interpunkcija - analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na primjerima proteklih ispita državne mature

Vremenik

aktivnosti:

- 1 sat tjedno, (ukupno 35 sati godišnje), u dogovoru sa učenicima nakon redovne nastave ( a u sklopu dodatne nastave), češće pred državnu maturu

Literatura:

- Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A. Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies, Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced Learner’s Dictionary - internet

Page 10: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Lea Akšamović Varga, prof.

2. 3. NJEMAČKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Njemački jezik

Profesor: Lea Akšamović Varga

Cilj:

Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje su nužne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži posjedovanje više razine jezične kompetencije.

Zadaci:

Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem, uvježbati vještinu pisanja s naglaskom na pisanje eseja te vještinu čitanja s razumijevanjem. Uvježbavati zadatke povezivanja, višestrukog izbora, dopunjavanja i esejskog tipa

Nastavne

teme:

Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.

Vremenik

aktivnosti:

Jedan sat tjedno prema dogovoru s učenicima tijekom školske godine 2016./2017.

Literatura:

Lasić, Ema: Njemački jezik na državnoj maturi, Školska knjiga, 2011. Zadatci s prošlih ispita državne mature. Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4. razrede za njemački jezik. Ispitni katalog za državnu maturu u školskoj godini 2015./2016.

Page 11: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Tamaš Peho, prof.

2. 4. FRANCUSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

FRANCUSKI JEZIK

Profesor: Tamaš Peho

Cilj:

Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na državno natjecanje iz francuskog jezika

Zadaci:

- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole - povezati stečena znanja s novim sadržajima - upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini - proširi znanje iz gramatike - primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini - sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike

Nastavne

teme:

Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si + imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2. Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2 5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi 8. DELF A2-A4. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije 5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)

Vremenik

aktivnosti:

3. F: A raspored petkom u 8:00 4.F: A raspored četvrtkom u 8:00

Literatura:

Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II + cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ; Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.

Page 12: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Nada Crevar, prof.

2. 5. MATEMATIKA – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

MATEMATIKA

Profesor:

NADA CREVAR,prof.

Cilj:

Ponoviti gradivo osnovne i srednje škole, te pripremiti učenike za uspješno polaganje državne mature

Zadaci:

Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva, ponoviti gradivo prema ispitnom katalogu, te riješiti testove koji su provedeni.

Nastavne

teme:

Brojevi i algebra Funkcije (linearna i kvadratna funkcija) Jednadžbe i nejednadžbe (linearne, kvadratne, eksponencijalne, logaritamske) Geometrija Trigonometrija Analitička geometrija Modeliranje

Vremenik

aktivnosti:

Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima završnih razreda, predviđa se početak u siječnju) Obzirom na satnicu završnih razreda, 1-4 sata tjedno, u dogovoru sa učenicima i subotom.

Literatura:

Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT Udžbenici koji su odobreni od strane Ministarstva, a sadrže teme i zadatke koje su gore navedene. Provedeni ispiti sa službene stranice NCVVO-a Ostala stručna literatura.

Page 13: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Albin Smiljan, strukovni učitelj

2. 6. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – BARISTI

(dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Osposobiti učenike za baristu spremnog za rad u objektu koji ima većinu prodaje u kavinim proizvodima

Profesor:

Proširenje znanja i kompetencija učenika kao dodatno znanje na propisane nastavne jedinice

Cilj:

Albin Smiljan

Zadaci:

Rad u grupama, praktikum posluživanja, teoretska i praktična nastava

Nastavne

teme:

Rujan 2016. – svibanj 2017.

Vremenik

aktivnosti:

U skladu sa nastavnim cjelinama. Biti će razrađen tijekom realizacije i naknadno priložen

Literatura:

osobno zadovoljstvo učenika, pohvale voditelja, upućivanje na natjecanja

Page 14: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Tomislav Pataki, strukovni učitelj

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – KULTURA STOLA I SVEČANI

PRIGODNI OBROCI (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

- Ugostiteljsko posluživanje

Profesor:

- Tomislav Pataki, strukovni učitelj

Cilj:

- zainteresiranim učenicima omogućiti usvajanje dodatnih znanja u odnosu na redovan program, te im kroz manje grupe omogućiti i individualan pristup za kompletniji razvoj znanja i vještina u aktivnostima vezanim uz kulturu konzumiranja usluga hrane i pića u ugostiteljstvu, posebice u svečanim situacijama

Zadaci:

- individualiziranim uvježbavanjem tehnike pri obavljanju različitih radnih operacija postići kod učenika sigurnost, brzinu, rutinu i veću stručnost - razvijati kreativnost i smisao za estetiku - osoposobiti učenike za edukativno djelovanje u njihovom okruženju

Nastavne

teme:

- pojmovno određenje kulture - važnost ambijentalnog uređenja prostora ugostiteljskog objekta - materijalno-tehničke pretpostavke za obavljanje ugostiteljske djelatnosti - higijenske pretpostavke za obavljanje ugostiteljske djelatnosti - ispravan odabir, raspored i upotreba odgovarajućeg inventara za stolom - načela uređenja stola ukrašavanjem - načela sljubljivanja pića sa hranom - tehničke posebnosti posluživanja usluga prehrane u ugostiteljstvu - dress-code - organizacijski oblici kao rješenja za realizaciju svečanih prigodnih obroka

Vremenik

aktivnosti:

- aktivnosti će se provoditi kroz nastavnu godinu, a dinamikom i u vremenu koje će biti definirano i usklađeno sa mogućnostima učenika da aktivnostima mogu nazočiti redovito

Literatura:

Marošević, I,: Ugostiteljsko posluživanje 1,2,3 Ratkajec, S.: Ugostiteljsko posluživanje 1,2,3 Grupa autora : Kuharstvo

Page 15: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.

2.8. MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Matematika, gospodarska matematika za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (1c,d,e, 2c, 3c, 2f, 3h)

Profesor:

Zvjezdana Jurić

Cilj:

- pomoć učenicima u svladavanju gradiva - dodatno vježbanje s učenicima kako bi se smanjio broj negativnih ocjena -s obzirom na veliki broj različitih grupa učenici bi trebali na dopunsku nastavu dolaziti motivirani i s pripremljenim zadacima

Zadaci:

- razvijati radne navike kod učenika u cilju redovitog vježbanja matematike - razvijati sposobnost za pravilno i logičko rasuđivanje i zaključivanje

Nastavne

teme:

- svi nastavni sadržaji iz matematike kod kojih se uoči poteškoća u učeničkom usvajanju i savladavanju

Vremenik

aktivnosti:

dopunska nastava će se održavati 1 puta tjedno u međusmjeni kada je organiziran dan slobodnih i dopunksih aktivnosti ili zadnje subote u mjesecu u trajanju 4 sata

Literatura:

propisana u redovnoj nastavi matematike

Page 16: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

2. 9. MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA

Profesor: Danijela Molnar, prof.

Cilj:

- Poticati primjenu znanja iz matematike u svojoj struci, ali i u

nastavku školovanja

- Poticati stjecanje osnovne matematičke pismenosti i razvijanje

sposobnosti i umijeća rješavanja matematičkih problema,

- pomoć u uspješnom savladavanju nastavnih sadržaja matematike

kako bi postignuti uspjeh bio zadovoljavajući

- Pomoći učenicima koji imaju problema u savladavanju gradiva i

samostalnom rješavanju zadataka. Poticati i razvijati matematično

mišljenje.

- Pomoći učeniku da može samostalno pratiti redovitu nastavu

matematike.

Zadaci:

- Usvajanje nastavih sadržaja koje učenici nisu usvojili tijekom

redovne nastave,

- Razvijati vještinu matematičkog izražavanja pismeno i usmeno,

- usvojena matematička znanja znati primjenjivati u svakodnevnom

životu učeći na primjerima iz prakse,

- razviti sposobnosti i vještine rješavanja osnovnih matematičkih

problema potrebnih za nastavak školovanja, uočavati,

raščlanjivati, pronalaziti veze i odnose, usavršiti vještine računanja

- osposobljavati za apstraktno mišljenje, logičko zaključivanje i

precizno formuliranje pojmova rješavajući zadatke,

- razvijati sposobnost za samostalan rad, odgovornost za rad,

točnost, urednost, sustavnost, preciznost i konciznost u pisanom i

usmenom izražavanju kroz vježbu u zadacima i nastavnim listićima

Nastavne

teme:

1.f Skup realnih brojeva Uređaj u skupu realnih brojeva Koordinatni sustav u ravnini Sukladnost i sličnost Potencije i korijeni Kružnica, krug i pravilni poligoni 2.b, 2.s Skup kompleksnih brojeva

Page 17: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Danijela Molnar, prof.

Kvadratna jednadžba Kvadratna funkcija Eksponencijalna i logaritamska funkcija Mjerne jedinice Trigonometrija pravokutnog trokuta Geometrija prostora Postotni i kamatni račun

Vremenik

aktivnosti:

Aktivnosti dopunske nastave provodit će se jedan sat tjedno kroz cijelu školsku godinu po slijedećem rasporedu A smjena srijedom 2. sat poslijepodne od 14,50 do 15,35 B smjena utorkom 1. sat poslijepodne od 14,00 do 14,45 Ukupno 35 sati. Također i na svaki dan aktivnosti kojega škola provodi.

Literatura:

Sanja Varošanec: Matematika 1, udžbenik i zbirka zadataka za 1.razred tehničkih škola, Element V. Erceg: Gospodarska matematika 2, udžbenik i zbirka zadataka za 2. razred ugostiteljske škole (HoReBa, Pula) Sva dostupna literatura te udžbenici i zbirke zadataka svih nakladnika odobrenih od strane Ministarstva

Page 18: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Program izradila: Anja Križek, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

Ciljevi aktivnosti:

Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi. Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje. Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih. Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a vezanim za književnost. Njegovanje pisane riječi. Sudjelovanje na literarnim natječajima i radovima u školskom listu. Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju osobnog čitateljskog afiniteta.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje radovima u školskom listu. Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti. Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu grada uz pomoć voditeljice.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova. Slanje radova na razne literarne natječaje. Sudjelovanje na književnim večerima. Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.

Vremenik aktivnosti:

Tijekom nastavne godine po dogovoru. Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice Rezultati na Lidranu Rezultati pojedinih literarnih natječaja

Page 19: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Lucija Rebrina, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 2. DRAMSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Poticanje učeničkog dramskoga stvaralaštva

Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti, kreativnosti i sklonosti (pojedinačni i grupni scenski nastupi)

Stjecanje znanja i vještina u glumi

Razvijanje kreativnosti, kritičkog stava, suradničkog odnosa

Njegovanje pisane riječi i sposobnosti uživljavanja u istu

Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju

Namjena aktivnosti:

Učenički osvrti i razmišljanja o temama i dramskim oblicima koji su im bliski i u kojima se žele okušati

Kreativno provođenje slobodnog vremena učenika

Sudjelovanje s pojedinačnim i/ili grupnim scenskim nastupom na LiDraNu

Nositelji aktivnosti:

Lucija Rebrina

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

Motiviranje učenika koji imaju iskustvo unutar dramskih aktivnosti u osnovnoj školi, kao i svih onih koji žele sudjelovati u aktivnosti

Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole

Izbor učenika koji u suradnji s voditeljem donose plan i program rada

Vremenik aktivnosti:

Tijekom nastavne godine po dogovoru

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan bit će razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje aktivnosti:

Provođenje ankete o kvaliteti rada dramske skupine i njezinih postignuća među učenicima, profesorima i članovima skupine i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje

Pohvala voditeljice zaslužnim učenicima

Rezultati na Lidranu

Page 20: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Sanja Klanac, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje govornih i izražajnih sposobnosti i vještina učenika

Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i kreativnosti u izražajnom govorenju

Stjecanje znanja i vještina recitiranja

Razvijanje međusobne suradnje, srdačnosti, susretljivosti

Razvijanje kreativne interpretacije pjesama i proznih tekstova te ekspresivnog izražavanja doživljenih misli i emocija

Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju

Učiti djecu spoznavanju sebe i svijeta oko sebe Učiti djecu govorničkim vještinama

Namjena aktivnosti:

Pripremati učenike za javne nastupe

Ojačati učenike kako bi mogli realno prihvatiti izazove koje im nose životne situacije

Kreativno provoditi slobodno vrijeme učenika

Omogućiti naprednijim učenicima sudjelovanje na natjecanju

Nositelji aktivnosti:

Sanja Klanac, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole (jedan nastavni sat tjedno, pred nastupe i natjecanje češće, ukoliko bude potrebno)

Učenici u suradnji s voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu

Rad u skupinama, individualni rad, frontalni rad

Vremenik aktivnosti:

Tijekom nastavne godine, jedan sat tjedno, u dogovoru s učenicima

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Aktivnost je bez troškova

Vrednovanje aktivnosti:

Provođenje ankete o kvaliteti rada recitatorske skupine i njezinih postignuća među učenicima i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje

Praćenje napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)

Samovrednovanje postignuća

Page 21: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Tajana Lubina-Jukić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 4. NOVINARSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

*Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju * Razvijanje kreativnosti, kritičkog stava, suradničkog odnosa, uočavanje problema *Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti, kreativnosti i sklonosti (pisanje, fotografija, grafički dizajn) * Njegovanje pisane riječi * Poticanje učeničkog novinarskog stvaralaštva

Namjena aktivnosti:

* Tiskanje školskog lista Cocktail * Učenički osvrti i razmišljanja o temama koje su im bliske * Praćenje događaja u školi i izvan nje i informiranje o njima

Nositelji aktivnosti:

Tajana Lubina-Jukić, prof.

Način realizacije aktivnosti:

* Aktivnost se provodi izvan nastave, u prostorima škole * Izbor uredništva i glavnog urednika koji u suradnji s voditeljem donosi plan i program rada * Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

Vremenik aktivnosti:

* Tijekom nastavne godine po dogovoru

Detaljan troškovnik aktivnosti:

*Troškovnik će biti detaljno razrađen sukladno projektima naknadno prikazan

Vrednovanje aktivnosti:

*Rezultati na Lidranu * Provođenje ankete o kvaliteti rada novinarske grupe i njezinih uradaka među učenicima, profesorima i članovima grupe (informativnost, zanimljivost, grafičko oblikovanje) i primjena rezultata pri donošenju plana rada za slijedeće razdoblje

Page 22: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Marko Ek, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 5. MEDIJSKA KULTURA

Ciljevi aktivnosti:

Ujedinjenje znanja, sposobnosti i vještina u glazbi, plesu, glumi, filmu, umijeću lijepoga govorenja i sl., koje će biti predstavljeno na priredbama tijekom školske godine. Prikazivanje radova i aktivnosti talentiranih i darovitih učenika koji svoja znanja i sposobnosti obogaćuju unutar redovite nastave, proširenjem i obogaćivanjem nastavnoga gradiva i mentorstvom za razna natjecanja te pohađanjem izvannastavnih i izvanškolskih aktivnosti poput radionica, klubova i kampova

Namjena aktivnosti:

Podizanje ugleda škole. Razvijanje kulturnih i umjetničkih programa te spajanja različitih medijskih oblika. Predstavljanje učeničkih dodatnih znanja, sposobnosti i vještina

Nositelji aktivnosti:

Marko Ek

Način realizacije aktivnosti:

Učenički će radovi i ostvaraji biti prikazani na sljedećim događajima u Školi:

1. Božićna priredba 2. Priredba povodom Dana škole 3. Dan darovitih učenika

Vremenik aktivnosti:

1. Božićna priredba – prosinac 2016. 2. Priredba povodom Dana škole – ožujak 2016. 3. Dan darovitih učenika – ožujak 2016.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Razrađen troškovnik bit će prikazan neposredno nakon osmišljavanja programa, a prije njegove realizacije. Uključivat će potrebu za dodatnim radnim materijalima, računalom, razglasnim sustavom te svim ostalim materijalima koji su potrebi skupinama ili pojedincima za prikazivanje svojih radova.

Vrednovanje aktivnosti:

Sudjelovanje u javnom nastupnom na Božićnoj priredbi, Priredbi povodom Dana škole i Dana darovitih učenika.

Page 23: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ana Perović, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

OBILJEŽAVATI VAŽNIJE BLAGDANE KROZ ŠKOLSKU GODINU, PRIPREMATI SE ZA NATJECANJE IZ VJERONAUKA, SUDJELOVATI U BOŽIĆNOJ PRIREDBI

Namjena aktivnosti:

PRIPREMA ZA NATJECANJE IZ VJERONAUKA I SUDJELOVANJE U BOŽIĆNOJ PRIREDBI

Nositelji aktivnosti:

ANA PEROVIĆ

Način realizacije aktivnosti:

IZRAĐIVANJE PLAKATA, PROBA ZBORA ZA BOŽIĆNU PRIREDBU

Vremenik aktivnosti:

CIJELA ŠKOLSKA GODINA

Detaljan troškovnik aktivnosti:

______________

Vrednovanje aktivnosti:

KROZ ŠKOLSKU GODINU

Page 24: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 7. POVIJESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Približavanje povijesti učenicima. Razvijanje timskog i istraživačkog rada. Analiza povijesnih izvora i događaja. Prezentacija rada. Obilježavanje važnih povijesnih datuma. Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno -povijesne baštine. Suradnja sa drugim ustanovama. Sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja.

Namjena aktivnosti:

Svi zainteresirani učenici

Nositelji aktivnosti:

Prof Jelica Kordić

Način realizacije aktivnosti:

Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana. Istraživanje povijesnih tema i dokumenata, obilježavanje važnih obljetnica, terenska nastava suradnja sa muzejom, arhivom i udrugom branitelja. Organizacija i sudjelovanje na školskom natjecanju.

Vremenik aktivnosti:

Petak A raspored 1.sat, B raspored 6. sat( 1 sat tjedno )

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi su kupovina hamera, papira i markera za panoe

Vrednovanje aktivnosti:

Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće.

Page 25: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ana-Marija Mustapić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 8. SPORTSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvoj zdravstvene kulture, vještine sudjelovanja kao dio tima, poticanje zdravog načina provođenja slobodnog vremena. Pripremiti učenike za školska natjecanja iz krosa (m), atletike (m), odbojke (m/ž), odbojke na pijesku (m/ž), malog nogometa (m/ž) i plivanja (m).

Namjena aktivnosti:

Aktivnost je namijenjena učenicima koji pokazuju interes za područje bavljenja fizičkom aktivnošću. Sudjelovanje učeni-ka/ca na školskim natjecanjima.

Nositelji aktivnosti:

Siniša Kadoić, Ana-Marija Mustapić: plivanje (m) i mali nogomet (Ž) odbojka (m/ž), odbojka na pijesku (m/ž), kros (m), atletika (m) i mali nogomet (m).

Način realizacije aktivnosti:

Aktivnost se provodi prema dogovoru u školskoj sportskoj dvorani ili srednješkolskom igralištu u Osijeku.

Vremenik aktivnosti:

60 minuta tjedno

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Ukoliko dođe do iskorištenosti postojećih sportskih rekvizita ( lopte za nogomet, odbojku i sl. ), osigurati sredstva za nabavu novih.

Vrednovanje aktivnosti:

Polazi od činjenice da je aktivnost slobodna i da čini radost i veselje polazniku. U vrednovanju se koristi opći uspjeh grupe na školskim natjecanjima.

Page 26: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ana-Marija Mustapić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 9. PLESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje osjećaja za ritam, učenje plesnih koraka. Potaknuti djecu na druženje kroz ples, pružiti im mogućnost osobnog otkrivanja sposobnosti i talenta. Razvijati upornost u radu i vjeru u sebe i svoje sposobnosti. Osmisliti i uvježbati plesnu koreografiju sa učenic-ama/ima zainteresiranim za ples. Uvježbati ples Quadrilla sa maturantima za svečani ispračaj maturanata.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje učenika na različitim školskim priredbama.

Nositelji aktivnosti:

Ana-Marija Mustapić, mag.cin.

Način realizacije aktivnosti:

Provedba programa u heterogenoj skupini u sklopu škole i dvorane.

Vremenik aktivnosti:

60 minuta tjedno

Detaljan troškovnik aktivnosti:

20 majica kratkih rukava za nastupe na školskim priredbama

Vrednovanje aktivnosti:

Polazi od činjenice da je aktivnost slobodna i da čini radost i veselje polazniku. U vrednovanju se koristi opći uspjeh grupe na nastupu.

Page 27: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Lea Akšamović Varga, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 10. NJEMAČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o njemačkom jeziku i zemljama njemačkog govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih jezičnih zakonitosti.

Namjena aktivnosti:

Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, sustavnim vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu komunikaciju i proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.

Nositelji aktivnosti:

Učenici drugih, trećih i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i hotelijersko-turistički tehničar.

Način realizacije aktivnosti:

Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.

Vremenik aktivnosti:

Prema dogovoru s učenicima zbog različitih rasporeda nastave, pojačani sati tijekom prvog polugodišta, dva sata tjedno.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

2 paketa papira

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici će imati mogućnost proširiti svoje znanje u svim područjima i na osnovu toga biti sposobni sudjelovati u natjecanju na školskoj i županijskoj razini.

Page 28: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Saša Jakšić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 11. ENGLESKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

- rad sa naprednim učenicima - priprema učenika za natjecanje iz engleskog jezika - proširivanje sadržaja redovne nastave, upoznavanja učenika s

kulturom i civilizacijom zemalja engleskog govornog područja, umjetnošću, načinom života, običajima i ostalim sadržajima svakodnevnog života karakterističnim za svakodnevni život

- razvijanje usmenog i pismenog izražavanja na engleskom jeziku, proširivanje vokabulara te razvijanje osnovnih vještina u engleskom jeziku: pisanje, čitanje, slušanje i govorenje, razvijanje interesa za čitanje na stranom jeziku

Namjena aktivnosti:

- otkriti, pratiti i poticati potencijalno darovite učenike, te učenike koji ostvaruju iznadprosječne rezultate iz engleskog jezika

- organizirati dodatnu nastavu prema njihovim sklonostima, sposobnostima, interesima i potrebama (natjecanje)

Nositelji aktivnosti:

Saša Jakšić, prof. i učenici

Način realizacije aktivnosti:

- skupljeni zadaci sa školskih, županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina

- A.J.Thomson, A.V. Martinet: A practical English grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner: Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English - S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upper-

intermediate, Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator - John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Izvorni tekstovi govornog i pisanog jezika (časopisi i sl.)

Vremenik aktivnosti:

- tijekom školske godine – 1-2 sat tjedno, češće pred natjecanje

Detaljan troškovnik aktivnosti:

papir za kopiranje

Vrednovanje aktivnosti:

školsko natjecanje, županijsko natjecanje

Page 29: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ana-Marija Čuljak, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju. Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti Republike Hrvatske. Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u hotelu i turističkoj agenciji. Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako ugostiti svoje klijente u turističkoj agenciji i goste u hotelu. Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz hotelijersko-turističkih disciplina.

Nositelji aktivnosti:

Ana-Marija Čuljak, prof

Način realizacije aktivnosti:

Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina:

školsko natjecanje

regionalno natjecanje

državno natjecanje

Vremenik aktivnosti:

Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja. Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.

Vrednovanje aktivnosti:

Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na državnom natjecanju. Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Page 30: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Mirela Kristek, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 13. INFORMATIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Naučiti osnove u radu s računalom, koristiti opremu i programe za rad, praktično rješavati zadatke i primjenjivati naučena znanja u svakodnevnom životu, koristiti računalo pri učenju drugih predmeta,

Namjena aktivnosti:

Dodatni rad s učenicima po prilagođenom programu i učenicima slabijeg predznanja, učenicima koji nisu imali informatiku u osnovnoj školi

Nositelji aktivnosti:

Prof. Mirela Kristek

Način realizacije aktivnosti:

U učionici 10 četvrtak 0. sat u jutarnjoj smjeni po A rasporedu i petak 0. sat u popodnevnoj smjeni po A rasporedu

Vremenik aktivnosti:

Svaki drugi tjedan po a rasporedu četvrtkom 7:10-7:55, petkom u 13:05-13:55

Detaljan troškovnik aktivnosti:

-

Vrednovanje aktivnosti:

-

Page 31: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja „Klokan“ (cadeti, juniori, studenti). Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa (primijenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Kod učenika pokazati ulogu logike pri rješavanju zadataka. Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke

kulture

Namjena aktivnosti:

- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti

- Organizacija natjecanja u školi u sklopu međunarodnog natjecanja „Klokan bez granica“ koja popularizira matematiku među mladima

Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja predstavnike velikog broja Europskih zemalja.

Nositelji aktivnosti:

- profesori matematike – Jurić Zvjezdana, Crevar Nada

Način realizacije aktivnosti:

Rješavanje zadataka iz prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život.

Vremenik aktivnosti:

- nakon nastave ili prije nastave u vrijeme održavanja slobodnih aktivnosti ili u dogovoru s učenicima ( 1 sat tjedno u I.pol.)

- U II.polugodištu ( do natjecanja) održavati sate pojačano u dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)

→ intezivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku). Plan je da škola snosi sve troškove za prijavu učenika. Maksimalan broj učenika je 30.

Vrednovanje aktivnosti:

HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima (slatkiš, olovka, ...)

Page 32: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradile: Vesna Betlehem, prof., Darija Grabrović-Babić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 15. HUMANITARNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je najpotrebnije, prikupljanje donacija za izbjeglice iz Sirije i drugih zemalja, te za potrebite i socijalno osjetljive skupine.

Namjena aktivnosti:

Prikupiti donacija, odjeće, igračaka, hrane i sl. za humanitarni rad s različitim osjetljivim skupinama

Nositelji aktivnosti:

Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić, Mirko Drmić

Način realizacije aktivnosti:

Prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane, prodaja pekarskih proizvoda i kolača, prikupljanje donacija putem prodaje originalnih afričkih suvenira po simboličnoj cijeni, prikupljanje donacija od lokalnih tvrtki i obrtnika, izrada i prodaja ukrasnih predmeta i sl.

Vremenik aktivnosti:

studeni - svibanj

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovnik će biti naknadno priložen.

Vrednovanje aktivnosti:

Zahvalnice

Page 33: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 16. KLUB VOLONTERA

Ciljevi aktivnosti:

Osvijestiti učenike naše škole o vrijednosti i važnosti volonterskog djelovanja u lokalnoj zajednici i edukacija o ciljevima i načinima volontiranja, upoznavanje s programom Kluba. Razviti strategiju povećanja broja članova Kluba. Razvijati komunikacijske i organizacijske vještine, poticati empatiju prema svima kojima je potrebna pomoć, posebno djeci i mladima s razvojnim poteškoćama te aktivno surađivati s nadležnim institucijama u provedbi poboljšanja kvalitete njihovih života, posebice socijalizacije i aktivnog uključivanja u svakodnevni život kroz razne zajedničke suradničke aktivnosti. Isticati toleranciju, prihvatiti i razumjeti različitosti, razviti odgovorno ponašanje, razbiti predrasude , razvijati humanost. Aktivno uključivanje u projekte Volonterskoga centra Osijek (lokalne i međunarodne).

Namjena aktivnosti:

Integriranje programa građanskog odgoja i obrazovanja. Potaknuti učenike na kontinuirano zajedničko volontiranje u udrugama i ustanovama. Nastaviti kvalitetnu suradnju s Volonterskim centrom Osijek, udrugama, ustanovama i ostalim školskim volonterskim klubovima. Razmjena iskustava , umrežavanje Klubova srednjih škola u ostvarivanju zajedničkih projekata na području grada i okolice. Usvajanje učeničkih ideja i prijedloga, na mjesečnim sastancima te njihova primjena u volontiranju.

Nositelji aktivnosti:

Mario Mihić, prof., i ostali koordinatori volontera, Anja Križek, prof. Zvjezdana Jurić, prof., Zdenka Marjanović, prof., Danijela Josipovi, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Tijekom školske godine ( mjesečni sastanci) , susreti s ostalim volonterima iz Volonterskog centra, posebice volonterima srednjoškolcima/srednjoškolkama. Ciljane aktivnosti vezane su uz:

Volonterski centar Osijek

Vršnjačku pomoć

Dom za psihički bolesne odrasle osobe Osijek

Centar za odgoj i obrazovanje - „Ivan Štark“

Vremenik aktivnosti:

Tijekom tekuće školske godine , a po potrebi i tijekom ljetnih praznika (zainteresirani učenici)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama. Troškove vezane uz projekte Volonterskoga centra osigurat će sam Centar.

Vrednovanje aktivnosti:

Pohvalnice za sve redovne volontere, priznanja za posebno aktivne volontere i one koji su sudjelovali u međunarodnim projektima ukoliko ih bude. Evaluacijski listići na kraju nastavne godine.

Page 34: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ksenija Kesegi Krstin, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 17. ČITATELJSKI KLUB

Ciljevi aktivnosti:

Mjesto susreta ljubitelja čitanja i oblik neformalnog druženja.

Način organiziranog provođenja slobodnog vremena učenika.

Promicanje čitanja iz/radi užitka,

Vježbanje socijalnih vještina ( slušanje, uvažavanje )

Kreativno izražavanje, kulturno oblikovanja osobnosti, obogaćivanje rječničkog fonda

Namjena aktivnosti:

Svi ljubitelji čitanja (učenici i nastavnici)

Nositelji aktivnosti:

Ksenija Kesegi-Krstin,školski knjižničar Vanjski suradnici

Način realizacije aktivnosti:

• Svi članovi čitaju isti naslov i vode bilješke (citiraju ono što im se svidjelo, umetnuti fotografije, napisati pjesmu, nacrtati strip…) • Svoje mišljenje moraju objasniti i/ ili argumentirati. • Moguće je sudjelovanje gostiju i povremenih članova • Odlazak u kino ili kazalište • Posjet sajmu knjiga Interliber • Posjet predstavljanju knjiga, pjesničkim večerima i sl. • Čitanje u /na javnim prostorima • Promocija čitanja ( u školi, mediji, Internet portali i sl.)

Vremenik aktivnosti:

Zadnji četvrtak u mjesecu, od 19.00 sati

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškove aktivnosti van škole ( Interliber, kino, kazalište..) snose sami članovi. Troškovi unutar škole – na račun škole ( cca. 500 kn)

Vrednovanje aktivnosti:

Anketiranje nakon provedene aktivnosti; mediji

Page 35: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Nada Tolić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 18. PROJEKT GRAĐANIN

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje vještina građanske kompetencije – učenik doživljava sebe kao člana zajednice (razredne, školske, društvene) koji u suradnji i komunikaciji s drugima uočava probleme zajednice, istražuje, traži rješenja, prezentira, donosi odluke, kritički propituje učinke tih odluka, te time uči biti aktivan građanin

Namjena aktivnosti:

Učenici metodom Projekt građanin obrađuju izabrani problem kroz izradu portfelja i mape koje predstavljaju na županijskoj smotri projekata iz područja Građanskog odgoja i obrazovanja

Nositelji aktivnosti:

Učenici škole koji pohađaju izborni predmet etiku

Način realizacije aktivnosti:

Dio aktivnosti se odvija na satima etike, a dio kao izvannastavna slobodna aktivnost učenika

Vremenik aktivnosti:

šk.god. 2016./2017.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Papir, radna mapa, flomasteri, ljepilo, hamer – papir u boji ukupan trošak : 200 kn

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacija učenika – sudionika u projektu, te vrednovanje projekta od strane povjerenstva na županijskoj smotri

Page 36: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Silvija Bašić Palković, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 19. CRVENI KRIŽ

Ciljevi aktivnosti:

Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja. Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.

Namjena aktivnosti:

Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi. Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju. Integrirati razne teme u sate razrednika. Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.

Nositelji aktivnosti:

Silvija Bašić Palković, dipl. ing.

Način realizacije aktivnosti:

Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“. Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima. Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.

Vremenik aktivnosti:

Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Samostalno financiranje

Vrednovanje aktivnosti:

Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno pravo.

Page 37: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Franjo Požega, strukovni učitelj mentor

Naziv aktivnosti: 3. 20. SKUPINA FLAMBERA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i načinima njihove obrade,te sa odgovarajućim tehnikama i vještinama u njihovom pripremanju.

Namjena aktivnosti:

Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti. Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i sposobnost animiranja gostiju.

Nositelji aktivnosti:

Franjo Požega, str. nastavnik-mentor

Način realizacije aktivnosti:

1. Namirnice pogodne za flambiranje 2. Pića potrebna za flambiranje 3. Oprema i inventar 4. Osnove (tehnika rada) 5. Postupak pripreme slanih jela-flambiranjem 6. Postupak pripreme slatkih jela-flambiranjem 7. Osoblje (konobar+konobar ili konobar+kuhar)

8. Flambirana jela u jelovniku ( posebna skupina )

Vremenik aktivnosti:

Jednom u mjesec dana po četiri sata, prema dogovoru i mogućnostima učenika ( A i B smjene, putnici itd. ). Ukupno 35h u škol. godini + prezentacije i natjecanja.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Ovisno o odobrenim financijskim sredstvima , s napomenom da su potrebne namirnice za flambiranje znatno skuplje od svakodnevnih.

Vrednovanje aktivnosti:

- Ocjene nositelja aktivnosti - Rezultati s natjecanja - Uspješnost revijalnih prezentacija

Page 38: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti: 3. 21. SKUPINA SOMMELIERA

Ciljevi aktivnosti:

Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu

Namjena aktivnosti:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u ugostiteljstvu Naučiti učenike kulturi stola

Nositelji aktivnosti:

Aktiv Ugostiteljskog posluživanja Robertino Marinjak

Način realizacije aktivnosti:

Teorijsko – praktična predavanja

Vremenik aktivnosti:

Listopad – Lipanj

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Butelje bijele – 2 kom Butelje crvene - 2 kom Pjenušava vina – 2 kom Specijalna vina – 2 kom

Vrednovanje aktivnosti:

Nakon završetka aktivnosti podijeliti učenicima zahvalnice za sudjelovanje

Page 39: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Ivan Kelava, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

Ciljevi aktivnosti:

Pripremanje učenika za državno natjecanje Gastro u disciplini pripremanje svečanog menija

Namjena aktivnosti:

Osmišljavanje menija na temelju zadanih namirnica Primjena odgovarajućih tehnoloških postupaka gotovljenja jela Razvijanje smisla za estetiku Razvoj kreativnog pristupa radu Osposobljavanje za samostalan rad

Nositelji aktivnosti:

Ivan Kelava

Način realizacije aktivnosti:

Učenici u suradnji s nastavnikom sudjeluju u kreiranju menija Osmišljeni meni se osmišljava u skladu s pravilima struke Učenik u suradnji s nastavnikom praktično realizira vježbu

Vremenik aktivnosti:

Vremenik aktivnosti biti će poznat nakon objave Agencije za strukovno obrazovanje

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Informacije vezane za troškovnik biti će poznate nakon objave košarice namirnica početkom drugog polugodišta

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici za sudjelovanje dobivaju odgovarajuća priznanja, a jedno od osvojena prva tri mjesta osigurava bodove prilikom upisa na fakultet

Page 40: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Ivan Gašpić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI

Ciljevi aktivnosti:

Stjecanje potrebitih iskustava, znanja i vještina u prigotavljanju različitih jela na otvorenoj vatri

Namjena aktivnosti:

Rad s nadarenim učenicima.

Nositelji aktivnosti:

Ivan Gašpić, bacc.oec., strukovni nastavnik kuharstva

Način realizacije aktivnosti:

Aktivnost će se realizirati kroz vježbe u školskom dvorištu i školskom praktikumu kuharstva

Vremenik aktivnosti:

U skladu s pozivom na školsko natjecanje u Mađarskoj.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškove namirnica snosi organizator natjecanja, a škola snosi troškove puta.

Vrednovanje aktivnosti:

Natjecnje

Page 41: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Spomenka Dundović, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

Ciljevi aktivnosti:

- motivirati učenike na daljnje usavršavanje i napredovanje - stvarati navike o potrebi pravilnog rukovanja i održavanja inventara i namirnica u kuhinji - izrada normativa - naučiti učenike kako pravilno pripremiti i prezentirati jelo - izraditi dekoracije od voća i povrća - razviti smisao za estetiku i dekoriranje jela - poboljšati vještinu gotovljenja i slaganja jela

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje na natjecanju Gastro 2016.

Nositelji aktivnosti:

Spomenka Dundović, strukovni učitelj

Način realizacije aktivnosti:

Pripreme odnosno vježbe za realizaciju aktivnosti provoditi će se u praktikumu kuharstva pripremanjem i kombiniranjem različitih vrsta namirnica u jela.

Vremenik aktivnosti:

Od studenog do veljače, po potrebi i do svibnja (ovisi o vremeniku natjecanja-još nije definirano)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Ne može se utvrditi jer ovisi o glavnim namirnicama koje će odrediti povjerenstvo za natjecanje.

Vrednovanje aktivnosti:

Tijekom priprema će se odrediti učenik koji odlazi na natjecanje (po kriterijima koje određuje povjerenstvo natjecanja)

Page 42: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Naziv aktivnosti:

3. 25. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLATKOG IZLOŠKA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju. Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske. Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u pripremi slastica. Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako u zemlji, tako i u inozemstvu. Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika ugostiteljsko –turističkih škola. Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima ugostiteljskog zanimanja-slastičar.

Nositelji aktivnosti:

Nositelj aktivnosti: Marina Majdenić, strukovna učiteljica slastičarstva

Način realizacije aktivnosti:

Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina: 1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave) Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja. Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole. 2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje. Županijski ured za školstvo,županijsko povjerenstvo i škole domaćini,natjecanja organiziraju i provode regionalna natjecanja.. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo. 3.Na državnoj i međunarodnoj razini. Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama organizira natjecanje. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.

Vremenik aktivnosti:

1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja. 2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. 3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja

Page 43: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Marina Majdenić, strukovni učitelj

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.

Vrednovanje aktivnosti:

UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova. NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama prati i vrjednuje rezultate natjecanja. Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj način određuje se njihova rang lista na državnoj razini. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Page 44: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Ivan Kelava, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 26. SKUPINA ZA PRIPREMANJE UČENIKA ZA KAMELIJA KUP

Ciljevi aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje u pripremanju menija

Namjena aktivnosti:

Osmišljavanje menija na temelju zadanih namirnica Primjena odgovarajućih tehnoloških postupaka gotovljenja jela Razvijanje smisla za estetiku Razvoj kreativnog pristupa radu Osposobljavanje za samostalan rad

Nositelji aktivnosti:

Ivan Kelava

Način realizacije aktivnosti:

Učenici u suradnji s nastavnikom sudjeluju u kreiranju menija Osmišljeni meni se osmišljava u skladu s pravilima struke Učenik u suradnji s nastavnikom praktično realizira vježbu

Vremenik aktivnosti:

Aktivnost će se realizirati u vremenskom razdoblju između mjeseca listopada i prosinca

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Informacije vezane za troškovnik biti će poznate nakon objave košarice namirnica

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici za sudjelovanje dobivaju odgovarajuća priznanja

Page 45: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Zdravko Perković, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 27. SKUPINA ZA PRIPREMANJE UČENIKA ZA NATJECANJE U NITRI

Ciljevi aktivnosti:

Proširiti i futvrditii već stečeno znanje učenika. Pripremiti učenika za natjecanje na Gastrofestu u Nitri

Namjena aktivnosti:

Natjecanje u pripremanju tematskih jela, ovisno o zadanoj temi

Nositelji aktivnosti:

Zdravko Perković, strukovni nastavnik kuharstva

Način realizacije aktivnosti:

Pripremanje učenika u praktikumu kuharstva u školi ( teorija+vježbe)

Vremenik aktivnosti:

Nakon objave zadane teme (studeni 2016-travanj 2017)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi aktivnosti ovise o zadanoj temi te ih se ne može odrediti na početku nastavne godine

Vrednovanje aktivnosti:

Sudjelovanjem na natjecanjima

Page 46: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

Program izradili: Marko Ek, prof. i Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje znamenitosti europskih gradova

Namjena aktivnosti:

Analizirati kulturna i povijesna obilježja Praga, Beča, Bratislave i Budimpešte, poticati učenike na komunikaciju na stranom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, međusobno druženje.

Nositelji aktivnosti:

Razrednici završnih razreda i psihologinja Ciljna skupina: Učenici 3.a, 3.b, 3.c, 3.d, 3.e, 3.s, 3.f i 3.h razreda

Način realizacije aktivnosti:

- Priprema plana putovanja - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - Sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir

najbolje ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji

putuju, prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija

Vremenik aktivnosti:

- Na početku školske godine pripremit će se plan putovanja. - Tijekom godine održat će se roditeljski sastanci, razgovarati s

učenicima na satu razrednika - Prikupit će se ponude turističkih agencija u skladu s

Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole

- Realizacija putovanja – travanj 2017., vrijeme proljetnih praznika

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacijski upitnik za učenike Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Page 47: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 2. POSJET SAJMU KNJIGA-INTERLIBER

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s bogatstvom književne produkcije u Republici Hrvatskoj Razvijati ljubav prema knjizi i čitanju u slobodno vrijeme Razvijati kritičko i stvaralačko mišljenje

Namjena aktivnosti:

Učenici će spoznati vrijednost posjeta ovakvim priredbama, razvijati kritički i estetski osjećaj prema hrvatskoj pisanoj riječi,te izgrađivati pozitivan odnos prema školskoj knjižnici Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici

Nositelji aktivnosti:

Ksenija Kesegi-Krstin, školska knjižničarka (animirati učenike i prikupiti suglasnosti roditelja, sastaviti program izleta, osigurati prijevoz) Članovi aktiva hrvatskog jezika ( animiranje učenika) Članovi Čitateljskog kluba ( animiranje učenika)

Način realizacije aktivnosti:

Pretraživanje web izvora na temu sajma knjiga ( domaćih i stranih) Razgovor o „proizvodnji“ knjiga i o potrebi organiziranja izložbeno- prodajnih priredbi

Vremenik aktivnosti:

Jedan dan u studenom

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Osigurati prijevoz učenika. Troškove prijevoza financiraju učenici.

Vrednovanje aktivnosti:

Skupno vrednovanje anketnim listićima. Objavljivanje fotografija na web stranici škole i web stranici školske knjižnice.

Page 48: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 3. POSJET OSJEČKOM MLINU

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati s učenicima 1F (HTT), 1H, 2H (HU), 3B (KONOBARI), 2C (KUHARI), 2S (SLASTIČARI) da bi se upoznali s procesima prerade žitaricaa i proizvodnje mlinskih proizvoda

Namjena aktivnosti:

Učenici će obići i pratiti meljavu žitarica( kompletan tehnološki proces proizvodnje) brašna, krupice i posija. Od dobivenih proizvoda ispeći pekarske i slastičarske proizvode u praktikumu škole.

Nositelji aktivnosti:

Nastavnici prehrane i poznavanja robe: Zdenka Marijanović, Danijela Josipović

Način realizacije aktivnosti:

Posjet MLINU

Vremenik aktivnosti:

Mjeseć travanj 2017. godine

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Nema troškova zbog blizine škole i mlina

Vrednovanje aktivnosti:

Sve aktivnosti slikati, kamerom snimiti. Izraditi prezentaciju i plakate. Ispeći pekarske i slastičarske proizvode

Page 49: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 4. POSJET KUTJEVAČKOJ VINARIJI

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati s učenicima 1F (HTT), 1H, 2H (HU), 3B (KONOBARI), da bi se upoznali s procesima prerade grožđa i proizvodnje vina i ostalim fazam vinifikacije: punjenje, ambalažiranje i deklariranje, skladištenje

Namjena aktivnosti:

Učenici će obići vinsku cestu, liniju proizvodnje vina, skladišta i vinski podrum

Nositelji aktivnosti:

Nastavnici prehrane i poznavanja robe: Zdenka Marijanović, Danijela Josipović

Način realizacije aktivnosti:

Posjet vinariji, gradu Požega

Vremenik aktivnosti:

Mjesec listopad 2016. godine

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškove prijevoza i stručno vodstvo u vinariji i podrumu, učenici sami plaćaju

Vrednovanje aktivnosti:

Sve aktivnosti slikati, kamerom snimiti. Izraditi prezentaciju i plakate.

Page 50: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 5. POSJET OSJEČKOJ PIVOVARI

Ciljevi aktivnosti:

Posjet organizirati s učenicima 1F (HTT), 1H, 2H (HU), 3B (KONOBARI), da bi se upoznali s procesima prerade grožđa i proizvodnje vina i ostalim fazam vinifikacije: punjenje, ambalažiranje i deklariranje, skladištenje

Namjena aktivnosti:

Učenici će obići vinsku cestu, liniju proizvodnje vina, skladišta i vinski podrum

Nositelji aktivnosti:

Nastavnici prehrane i poznavanja robe: Zdenka Marijanović, Danijela Josipović

Način realizacije aktivnosti:

Posjet vinariji, gradu Požega

Vremenik aktivnosti:

Mjesec listopad 2016. godine

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškove prijevoza i stručno vodstvo u vinariji i podrumu, učenici sami plaćaju

Vrednovanje aktivnosti:

Sve aktivnosti slikati, kamerom snimiti. Izraditi prezentaciju i plakate.

Page 51: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ana-Marija Čuljak, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 6. POSJET ŽUPANIJI

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti učenike za izradu turističkog programa i vođenje grupa.

Namjena aktivnosti:

- Poboljšati suradnju s TZ Osječko-baranjske županije. - Učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča i turističkog pratitelja.

Nositelji aktivnosti:

Ana-Marija Čuljak, prof

Način realizacije aktivnosti:

- U suradnji s TZ Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s načinom radom turističkog vodiča te posebnostima tog zanimanja. Učenike će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti. - Učenici će izraditi turistički program za jednodnevni izlet. - Učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet.

Vremenik aktivnosti:

Po dogovoru tijekom ožujka ili travnja.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika.

Vrednovanje aktivnosti:

Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u izlet provjeriti kvalitetu rada učenika. Nakon povratka s izleta provela bi se evaluacijska anketa među učenicima.

Page 52: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 7. POSJET SAJMU ANTIKVITETA

Ciljevi aktivnosti:

Cilj sajma je obogaćivanje turističke ponude grada i regije. Promocija i očuvanje tradicije. Naša aktivnost je usmjerena na:

- Sajam kao ugostiteljsku i turističku atrakcija grada i regije; - pozicioniranje grada kao najvećeg turističkog središta regije; - obogaćivanje kulturne i zabavne ponude u gradu; - upoznavanje i promocija antikvara, obrtnika te malih i srednjih

poduzetnika koji se bave očuvanjem starih običaja, ekološkom proizvodnjom hrane i turizmom;

- omogućivanje interakcije skupljača starina i učenika.

Namjena aktivnosti:

Osječki sajam antikviteta kao brend grada, obogaćivanjem turističke ponude grada Osijeka, Slavonije i Baranje i Hrvatske te promocijom i očuvanjem tradicije i kulturne baštine Slavonije i Baranje kroz domaće etnoproizvode - kolači, med i vino te prigodne blagdanske ukrase, učenici kroz projektni zadatak daju odgovore vezane uz:

- značaj Sajma za ugostiteljsku, turističku ponudu grada i regije; - Sajam kao izvor ideja za pokretanje posla; - Sajam kao način ulaska u posao; - marketing sajma i sl.

Nositelji aktivnosti:

Nada Gabrić

Način realizacije aktivnosti:

Prema projektnom zadatku kojeg dobiju zainteresirani učenici posjete tradicionalni Sajam antikviteta koji se održava svake prve subote u mjesecu u staroj gradskoj jezgri Tvrđi, u organizaciji regionalnog dnevnog lista Glas Slavonije d.d., osječke Turističke zajednice i pod pokroviteljstvom Grada Osijeka.

Vremenik aktivnosti:

Tokom školske godine 2016./17.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Učenici snose samo troškove prijevoza.

Vrednovanje aktivnosti:

Vrednovanje anketnim listićima.

Page 53: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 8. POSJET MUZEJU SLAVONIJE I ARHEOLOŠKOM MUZEJU U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

Učenici će vidjeti stalni postav Arheološkog muzeja u Osijeku-Prapovijest i seoba naroda. Eksponati u muzeju povijesni su ostaci koji potvrđuju pojmove i zbivanja koje učenici obrađuju prema Planu i programu nastave povijesti. Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći prepoznati, opisati i analizirati povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom. Učenici će moći rekonstruirati povijesne promjene, opisati i kronološki razvrstati povijesne etape razvoja grada. Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.

Namjena aktivnosti:

3.f

Nositelji aktivnosti:

Jelica Kordić, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Učenici (3.F) će posjetiti muzej, pogledati eksponate uz stručno vodstvo muzejskog pedagoga. Imat će zadatke po grupama. Sudjelovat će u muzejskim radionicama.

Vremenik aktivnosti:

Posjet Arheološkom muzeju u prosincu 2016.g.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Ulaznice za muzej 12 kn.

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici će prezentirati svoje uratke na satu i biti ocjenjeni.

Page 54: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Sanja Klanac, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 9. POSJET HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU U ŠK. GOD. 2016./2017.

Ciljevi aktivnosti:

škola omogućuje zainteresiranim učenicima posjet Hrvatskom narodnom kazalištu u Osijeku

Namjena aktivnosti:

- UČENICI ĆE oplemenili svoje slobodno vrijeme - UČENICI ĆE osloboditi prostor za kreativna istraživanja - UČENICI ĆE BITI potaknuti na razvijanje i unapređivanje smisla za umjetničke kazališne i plesne kulture te doživljaj prostora zvukom i pokretom te rječju

Nositelji aktivnosti:

Profesorica Sanja Klanac i učenici

Način realizacije aktivnosti:

PLANIRANE PREDSTAVE: 1. Prema istoimenom romanu Ivane Šojat-Kuči

UNTERSTADT Roman jedne osječke obitelji

2.Richard Bean JEDAN ČOVJEK, DVA ŠEFA

Komedija 3.Richard Rodgers

MOJE PJESME, MOJI SNOVI Mjuzikl

ili Ferdinand Herold i Peter Ludwig Hertel

VRAGOLASTA DJEVOJKA Balet

te 4.Marija Jurić Zagorka

VITEZ SLAVONSKE RAVNI Drama

Vremenik aktivnosti:

ŠKOLSKA GODINA 2016./2017. PO DVIJE PREDSTAVE U SVAKOM POLUGODIŠTU

Detaljan troškovnik aktivnosti:

120 KN PO UČENIKU IZNOSI GODIŠNJA PRETPLATA

Vrednovanje aktivnosti:

Provođenje ankete o kvaliteti rada i organizacije posjeta HNK-u u Osijeku Praćenje zainteresiranosti učenika za predstave tijekom školske godine

Page 55: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

Ciljevi aktivnosti:

Upozoravanje na problem zlouporabe svih oblika sredstava ovisnosti, osobito droga. Time nastojati potaknuti na aktivnu borbu protiv ovisnosti. Poduzimanje zajedničkih aktivnosti za uspješno suprotstavljanje ovom ozbiljnom problemu današnjice. Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i rad sposobnog mladog čovjeka.

Namjena aktivnosti:

Razviti kritičko mišljenje: - podizanja razine svijesti o štetnim zdravstvenim i socijalnim

posljedicama ovisnosti - prihvaćanje mladića i djevojaka, ovisnike o drogi i s drugim

teškoćama, nudeći im nov život u radu, vjeri, molitvi - potaći učenike na zdrav način života

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.

Nositelji aktivnosti:

Nada Gabrić

Način realizacije aktivnosti:

Pozivom voditelju Zajednice Cenacolo, Šarengrad nekoliko članova će posjetiti školu i učenicima ispričati svoja iskustva vezano za bolesti ovisnosti

Vremenik aktivnosti:

Jedan dan u studenom 2016.g.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Članovi Zajednice snose troškove prijevoza.

Vrednovanje aktivnosti:

Vrednovanje anketnim listićima.

Page 56: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Naziv aktivnosti:

4. 11. Učeničko putovanje: Advent – Graz/Salzburg

Ciljevi aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.

Namjena aktivnosti:

Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.

Nositelji aktivnosti:

Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Zvjezdana Jurić, prof. matematike Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole

Način realizacije aktivnosti:

- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir

najbolje ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji

putuju, prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija

Vremenik aktivnosti:

- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji

putuju – listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog

Page 57: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradile: Saša Jakšić, prof., Zvjezdana Jurić, prof.

- Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.) - Evaluacija – nakon putovanja

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Page 58: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Naziv aktivnosti:

4. 12. Učeničko putovanje: Advent – Szeged/Budimpešta

Ciljevi aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.

Namjena aktivnosti:

Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.

Nositelji aktivnosti:

Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Zvjezdana Jurić, prof.matematike Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole

Način realizacije aktivnosti:

- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir

najbolje ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji

putuju, prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija

Vremenik aktivnosti:

- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji

putuju – listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.)

Page 59: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradile: Saša Jakšić, prof., Zvjezdana Jurić, prof.

- Evaluacija – nakon putovanja

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Page 60: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Brigitte Nataša Roso, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 13. ADVENT U GRAZU I POSJET TVORNICI ČOKOLADE „ZOTTER“

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika s kulturnim i povijesnim vrijednostima susjedne zemlje. Trajnije usvajanje znanja iz ekonomske grupe predmeta učenjem u neposrednoj gospodarskoj stvarnosti . Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima. Pratiti tehnološki proces proizvodnje čokolade i čokoladnih proizvoda, ukazati na nutritivnu vrijednost istih, organoleptiĉki ocijeniti neke od proizvoda. Poticati komunikaciju na stranom jeziku.

Namjena aktivnosti:

Edukativni razgled Graza i njegovih znamenitosti. Upoznavanje učenika s božićnim običajima susjedne zemlje, te ih usporediti s našim običajima. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.

Nositelji aktivnosti:

Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso

Način realizacije aktivnosti:

Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.

Vremenik aktivnosti:

prosinac 2016

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.

Vrednovanje aktivnosti:

Zadovoljstva učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete.

Page 61: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Brigitte Nataša Roso, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 14. DVODNEVNI IZLET U GARDALAND

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika s kulturnim i povijesnim vrijednostima susjedne zemlje. Upoznavanje obilježja, ljepote i zanimljivosti zabavnog parka. Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima. Poticanje komunikacije na stranom jeziku.

Namjena aktivnosti:

Edukativni razgled Verone i Venecije te rekreativno druženje u zabavnom parku. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.

Nositelji aktivnosti:

Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso

Način realizacije aktivnosti:

Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.

Vremenik aktivnosti:

Travanj 2016 (28.04. – 30.04.)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.

Vrednovanje aktivnosti:

Zadovoljstvo učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete. Objava članaka i slikovnih materijala na Web stranici škole

Page 62: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

5. OSTALE AKTIVNOSTI

Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

5. 1. DANI OTVORENIH VRATA

Ciljevi aktivnosti:

Promocija Ugostiteljsko-turističke škole kroz suradnju s učenicima i djelatnicima osnovnih škola s područja grada Osijeka i okolice.

Namjena aktivnosti:

Upoznati učenike osmih razreda i stručne suradnike osnovnih škola s prostorno-materijalnim i kadrovskim uvjetima škole te sa specifičnostima zanimanja koja nudi Ugostiteljsko-turistička škola.

Nositelji aktivnosti:

Blaško Menalo, dipl. oec. Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Stručni suradnici i strukovni učitelji Ugostiteljsko-turističke škole

Stručni suradnici i/ili razrednici u osnovnim školama

Način realizacije aktivnosti:

Kontakt sa stručnim suradnicima osnovnih škola

Izrada promotivnih materijala škole

Projekcija filma o školi učenicima osmih razreda

Obilazak praktikuma za izvođenje praktične nastave uz degustaciju pripremljenih jela

Vremenik aktivnosti:

Travanj 2017. – kontakt s osnovnim školama, pozivnica Svibanj 2017. – dolazak učenika osnovnih škola u Ugostiteljsko-turističku školu

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Redovita sredstva škole – za pripremu jela , izradu promotivnih materijala i prijevoz učenika iz okolice Osijeka

Vrednovanje aktivnosti:

Anketa učenika koji su posjetili školu Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole Statistički prikaz na sjednici Nastavničkog vijeća – broj zainteresiranih učenika po školama, broj učenika koji su nakon promocije škole odabrali školu kao prioritet na upisima

Page 63: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

5. 2. RAD S DAROVITIM UČENICIMA

Ciljevi aktivnosti:

Identifikacija darovitih učenika

Namjena aktivnosti:

Obogaćivanje nastavnog programa za darovite učenike Razvijanje verbalno-lingvističkih, logičko-matematičkih, interpersonalnih i intrapersonalnih sposobnosti učenika Poticanje učenika na sudjelovanje u dodatnoj nastavi

Nositelji aktivnosti:

Tanja Subotić, psiholog Stručni suradnici Ksenija Kesegi-Krstin i Mario Mihić Zainteresirani predmetni nastavnici

Način realizacije aktivnosti:

Psihologijsko testiranje učenika 1.f i 1.h razreda Formiranje skupine učenika prema postignuću na psihologijskom testu Obogaćivanje nastavnog programa kroz različite radionice

Vremenik aktivnosti:

Psihologijsko testiranje listopad 2016. Od studenog 2016. do kraja nastavne godine održavanje radionica za darovite učenike

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi za kupovinu psihologijskog instrumentarija

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacijski listići za učenike Praćenje redovitosti pohađanja radionica, uključivanja u dodatnu nastavu

Page 64: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

Ciljevi aktivnosti:

Sudjelovanje u međunarodnoj razmjeni straničnika ( Međunarodna udruga školskih knjižničara (IASL) školskih knjižničara i njihovih korisnika iz cijeloga svijeta. Ovogodišnji projekt se organizira pod nazivom Nauči odgonetnuti svoj svijet Promovirati školsku knjižnicu kao mjesto učenja, ali i kao mjesto zajedničkog okupljanja i zabave Upoznati učenike sa hrvatskom( HUŠK ) i svjetskom udrugom školskih knjižničara ( IASL ).

Namjena aktivnosti:

U mjesecu listopadu pokrenuti nove aktivnosti u šk. knjižnici (noćenje u knjižnici, čitanje na/ u javnim prostorima, organizirati književne večeri, izložbe knjiga ,glazbenu priredbu, projekciju filma i sl.)

Nositelji aktivnosti:

Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar Razrednici, pedagog i psiholog ( motivirati učenike i svojim primjerom pokazati ljubav prema knjizi i prostoru knjižnice koji se svakodnevno posjećuje) Roditelji ( vanjski suradnici)

Način realizacije aktivnosti:

Organiziranje radionica s obzirom na temu „Čitam sto na sat !“

Mini projekata uključujući sve učenike i nastavnike te vanjske suradnike ( pisce, glumce, knjižare, nakladnike, roditelje i dr.)

Vremenik aktivnosti:

Mjesec listopad

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Za izradu postera i dočitnika; postavljanje izložbe i organizaciju kreativnih radionica, cca. 1.000,00 kuna

Vrednovanje aktivnosti:

Pojedinačno vrednovanje, mediji. Korisnici će školsku knjižnicu prihvatiti kao prostor promoviranja znanja; moći će razvijati čitalačke navike, samostalno i suradničko učenje.

Page 65: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 4. PROJEKTNI EKO DAN

Ciljevi aktivnosti:

Kroz radionice i mini-projekte obraditi izabranu temu ,Razvijati ekološku svijest; komunikacijske i socijalne vještine, te ljubav prema prirodi i domovini

Namjena aktivnosti:

Dogovoriti temu, način rada i animaciju učenika; Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave Dokumentirati aktivnosti Ciljna skupina: Učenici svih razreda i svi nastavnici

Nositelji aktivnosti:

Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca) Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice) Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)

Način realizacije aktivnosti:

Pretraživanje i vrjednovanje informacija na internetu; terenska nastava; kreativna preradba istih ( pano, prezentacija, film i sl.)

Vremenik aktivnosti:

Jedan dan u ožujku ili travnju

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Sva potrebna sredstva za rad osigurava škola:; troškove izvanučioničke nastave snose učenici

Vrednovanje aktivnosti:

Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić), medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)

Page 66: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 5. SUDJELOVANJE NA ARHEOLOŠKOM ISKAPANJU OSTATAKA MURSE

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati mjesto, način rada, oruđe i tehnike arheološkog iskapanja ostataka rimske Murse na području Donjeg grada u okviru Studentskog kampusa ili u Tvrđi . Razvijanje svijesti o važnosti istraživanja i čuvanja bogate arheološke i povijesne baštine grada Osijeka, Slavonije i Hrvatske. Povezivanje zavičajne i svjetske povijesti. Iskustveno istraživanje na autentičnom lokalitetu.

Namjena aktivnosti:

3.f

Nositelji aktivnosti:

Prof. Jelica Kordić

Način realizacije aktivnosti:

Izvanučionička nastava 3. F razreda. Odlazak na arheološki lokalitet rimske Murse ili u Tvrđu

Vremenik aktivnosti:

Rujan ili listopad 2016.g

Detaljan troškovnik aktivnosti:

____

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici će dobiti zadatke koji će biti vrednovani na satu ponavljanja.

Page 67: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 6. “ŠETNJA SA SULEJMANOM VELIČANSTVENIM“

Ciljevi aktivnosti:

Obilazak osječke Tvrđe u suradnji sa udrugom Putovanja Slavonijom. Obilazak je u društvu „Sulejmana Veličanstvenog„ koji pokazuje mjesta iz razdoblja osmanske vladavine u gradu Osijeku na području današnje Tvrđe. Učenici će moći na autentičnim mjestima doživjeti Turski Osijek i način života u gradu pod vladavinom Sulejmana Veličanstvenog. Moći će opisati prema ostacima i usmenoj predaji najvažnije građevine turskog razdoblja i pronaći ih u današnjoj baroknoj Tvrđi.

Namjena aktivnosti:

3.f

Nositelji aktivnosti:

Prof. Jelica Kordić

Način realizacije aktivnosti:

Izvanučionička nastava 3. F razreda. Obilazak Tvrđe uz stručno vodstvo djelatnika TZ.

Vremenik aktivnosti:

Ožujak 2016.g.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

20 kn po učeniku

Vrednovanje aktivnosti:

Učenici će biti ocjenjeni na satu, kroz ponavljanje i samovrednovanje.

Page 68: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Anja Križek, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS

Ciljevi aktivnosti:

Promicati važnost pisanja rukom.

Namjena aktivnosti:

Uočiti i detektirati vlastite navike pisanja na računalu, tabletu, pametnom telefonu. Učenici će prepoznati impersonalnost digitalnoga pisanja za razliku od vlastoručnoga pisanja koje je potpuno individualno ( rukopis je poput otiska prsta).Primijetit će da ne postoje dva ista rukopisa. Učenici će zaključiti da bez obzira na sveobuhvatno digitalizirano doba, moraju ugovore, odluke i sporazume vlastoručno potpisati jer jedino tako imaju pravnu valjanost.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof. Učenici

Način realizacije aktivnosti:

Predavanje o važnosti pisanja rukom. Organizacija školskog natjecanja : Izbor najljepšeg rukopisa

Vremenik aktivnosti:

Tijekom školske godine, a u dogovoru s učenicima

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi za materijal: papir s crtovljem,bojice, kolaž za pano i sl.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo

Page 69: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Anja Križek, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 8. ŠKOLSKO NATJECANJE – NAPIŠI NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO

Ciljevi aktivnosti:

Napisati najljepše ljubavno pismo povodom obilježavanja Valentinova.

Namjena aktivnosti:

Obnoviti naviku pisanja pisama i iskazivanja osjećaja. Razviti ljubav prema pisanoj riječi. Zabaviti se.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof. Učenici.

Način realizacije aktivnosti:

Organizacija školskog natjecanja.

Vremenik aktivnosti:

Tijekom siječnja i veljače 2016. godine

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Materijali za promoviranje natječaja: papir i bojice za uređivanje panoa.

Vrednovanje aktivnosti:

Nagrade ćemo pokušati osigurati putem sponzora.

Page 70: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 9. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Zaštita zdravlja učenika

Edukacija o spolnosti

Rješavanje problema u odrastanju

Briga o učenicima

Namjena aktivnosti:

Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole

Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima

Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.

Nositelji aktivnosti:

Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Način realizacije aktivnosti:

Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.

Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom

Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Vremenik aktivnosti:

Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Nema planiranih troškova.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice, pohvale i poticanje uspjeha učenika.

Page 71: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 10. VIJEĆE UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Ostvarenje boljeg povezivanja učenika međusobno te učenika i nastavnika. Osiguravanje pravilnog i potpunog informiranja o događanjima u školi. Poticanje učenika na aktivno uključivanje u život škole. Organizacija raznovrsnih aktivnosti s ciljem afirmiranja učenika.

Namjena aktivnosti:

Zastupati i razvijati učenička prava, interese, obveze i uloge u školi. Uključiti što veći broj učenika u izradu strategija, kojima se povećava razina samopoštovanja i poštivanja dostojanstva drugoga čovjeka. Davati prijedloge za bolju nastavu, izvannastavne i izvanškolske aktivnosti. Usvojiti aktivan odnos prema školi i zajednici u kojoj škola djeluje. Analizirati moguće situacije koje negiraju međusobno uvažavanje i kritički se osvrnuti na njih te poduzimati sve da se one prevladaju, voditi brigu o školskim prostorima. Predlagati za učenike stimulativne nagrade za primjerno ponašanje i kaznene mjere za propušteno djelovanje. Surađivati s organizacijama mladih na lokalnoj, regionalnoj, državnoj i međunarodnoj razini i kroz različite programe, projekte i aktivnosti, ovisno o interesima samih učenika i mogućnostima škole, ostvarivati svoju ulogu.

Nositelji aktivnosti:

Mario Mihić, pedagog, Predsjednici razrednih odjela, Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi i planu

Način realizacije aktivnosti:

Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu, planiranje

aktivnosti, dogovor o načinu rada, prijedlozi tema za rad, vršnjačka

pomoć (plan razrade), stručno predavanje, analiza uspjeha u prvom

polugodištu, rad na tekućoj problematici (izostanci, loše ocijene,

problemi u nastavi, neodrađivanje prakse), prijedlozi za poboljšanje,

sudjelovanje u proslavi Dana škole, stručno predavanje, prijedlozi za

kodeks izostanaka, prijedlozi za organiziranje ispraćaja maturanata,

analiza i vrednovanje rada nastavnika i uspjeha učenika u protekloj

školskoj godini.

Vremenik aktivnosti:

Tijekom tekuće nastavne godine prema dogovoru i potrebi (listopad, studeni, prosinac, siječanj, veljača, ožujak, travanj, svibanj).

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama.

Vrednovanje aktivnosti:

Evaluacijski listići, ankete, upitnici, izvješće na kraju nastavne godine, osobno zadovoljstvo sudionika.

Page 72: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

5. 11. MJESEC BORBE PROTIV IZOSTANAKA

Ciljevi aktivnosti:

Poticanje stava o nužnosti redovnog dolaženja na nastavu Poticanje učenika na odgovorno ponašanje prema obavezama

Namjena aktivnosti:

Smanjivanje broja izostanaka učenika, opravdanih i neopravdanih Ujednačavanje kriterija opravdavanja izostanaka s nastave

Nositelji aktivnosti:

Tanja Subotić, dipl.psih.-prof. Mario Mihić, prof.

predstavnici razreda u Vijeću učenika

razrednici, zainteresirani predmetni nastavnici

učenici

Način realizacije aktivnosti:

Sastanak Vijeća učenika: donošenje kriterija za nagrađivanje učenika, prijedlog nagrada za učenike koji nisu izostajali

Donošenje Kodeksa za smanjenje izostanaka s nastave – sastanak tima nastavnika

Natjecanje svih razreda u broju izostanaka po učeniku, razred koji ima najmanji prosječni broj izostanaka u mjesecu borbe protiv izostanaka dobije nagradu

Uređivanje oglasne ploče

Vremenik aktivnosti:

21. studeni 2016. – 23. prosinca 2016. – mjesec natjecanja

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Redovita sredstva škole za nagrade učenicima

Vrednovanje aktivnosti:

Usporedba izostanaka (opravdanih/neopravdanih po razredu i prosječno po učeniku) kroz školske godine – od 2013./2014. do 2015./2016. Predstavljanje rezultata na Nastavničkom vijeću i Vijeću učenika

Page 73: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

6. PROJEKTI

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 1. „BITI BOLJI – BE BETTER“

Ciljevi aktivnosti:

Cilj edukativno-kreativni projekt Biti Bolji-Be Better usmjeren je na poticanje mladih na poduzimanje poduzetničkih pothvata nakon završetka srednjoškolskog ili visoko školskog obrazovanja kako bi se lakše uključili na tržište rada. Pružiti osnovna znanja iz područja održivog razvoja, društveno odgovornog poslovanja i svim drugim područjima života, ali i potaknuti na razmišljanje o samozapošljavanju.

Namjena aktivnosti:

Poticanje na učenje poduzetničkih vještina : - educiranje o poduzetništvu i stjecanje znanja, - pripremi za tržište rada, - poticanje stvaralaštva, izvrsnosti i inovativnosti, - aktivno sudjelovanje u području održivog razvoja, - poticanje ekološke svijesti, - značaj cjeloživotnog učenja - poticanja poduzetničke kulture.

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.

Nositelji aktivnosti:

Nada Gabrić

Način realizacije aktivnosti:

Na prijedlog urednik Magazina, organiziramo niz aktivnosti (tribine, radionice, prezentacije, parlaonice… ) koje potiču stjecanje vještina, znanja, izvrsnost i inovativnost kako bi se kod učenika potakao pozitivan odnos prema poduzetništvu.

Vremenik aktivnosti:

Tokom 2016./17. školske godine.

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Magazin snosi sve troškove.

Vrednovanje aktivnosti:

Vrednovanje anketnim listićima.

Page 74: KURIKUL UGOSTITELJSKO- - Naslovnicass-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...Engleski jezik Profesor: Saša Jakšić Cilj: - pripremiti učenike za državnu

Program izradila: Zdenka Marijanović, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 2. „MI JEDEMO ODGOVORNO“ – PROJEKT EKO ŠKOLE

Ciljevi aktivnosti:

Mobilizirati i osposobiti mlade kako bi se aktivirali u smjeru globalno odgovornih načina konzumacije prehrane u novim zemljama članicama EU kroz akcijski usmjerene globalne odgojno obrazovne programe u školama i izvan njih

Namjena aktivnosti:

Bitno je osposobiti mlade da budu aktivni i odgovorni akteri naših prehrambenih navika

Nositelji aktivnosti:

Ovaj projekt obuhvatit će 1800 nastavnika, 65 000 osnovnoškolaca, 25 000 srednjoškolaca i studenata te 100 000 roditelja i članova lokalne zajednice u 9 zemalja EU koje sudjeluju u realiza

Način realizacije aktivnosti:

Kroz akcijski orijentiranu pedagošku metodologiju, poznatih 7 koraka Eko-škole, mladi će razvijati kritičko razmišljanje, znanje, vještine i stavove te postati globalni građani i izazvati sami sebe da usvoje nove obrasce ponašanja i nove prehrambene navike.

Vremenik aktivnosti:

550 škola iz 9 zemalja sudjelovati će u programu odgovorne konzumacije hrane tijekom 3 godine

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Troškovi snosi EU

Vrednovanje aktivnosti:

- aktivno uključivanje u realizaciju projekta učenika, čitavog kolektiva, roditelja i lokalne zajednice

- informiranje medija - organiziranje javnog događaja (projektnog dana) posvećenog

ovom projektu (mora biti održan do 01. 06. 2017) - dostavljanje jedne nastavne pripreme vezane uz odabranu

temu - slanje najmanje jednog primjera dobre prakse i članka za web

stranicu (opis, foto, video ili tiskani materijal) (moraju biti dostavljeni do 01. 06. 2017)