Embed Size (px)
Citation preview
35 – 2006 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
25. oktobar 2006. Vol. 1, Broj 35
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
VOĆE Ponuda voća na zelenoj pijaci u Podgorici je osrednja. Najviše ima nara, jabuka i grožđa. Nema većih promjena u cijenama: kilogram jabuka košta od 0,7€ beranske, do 1€ koliko košta kožara. Nar je 0,8€/kg.
Kvalitet grožđa je osrednji ali se i ove sedmice svojim kvalitetom istakla rozaklija iz Pipera. Cijena jednog kilograma je i dalje 2€. Kvalitet ponuđenih smokava je slab a koštale su 1,5€. Očišćeni nar (zrna) koštao je 1€/kg. Dunje su pojeftinile. Cijena banana ima trend rasta.
U Baru, ponuda voća ove nedjelje je slabija. Po prvi put je japanska jabuka prodavana po cijeni od 1€/kg. Dunja je koštala od 0,5€ (sitna) do1€/kg krupna. Ove nedjelje nije bila u ponudi iglica. Cijena kivija bilježi umjereni pad i koštao je od 0,80-1€/kg u zavisnosti od kvaliteta. Ostale cijene voća su ostale nepro-mijenjene u odnosu na prethodnu nedjelju.
Na beranskoj i bjelopoljskoj zelenoj pijaci se prvi put nudila japanska jabuka i dunja. U odnosu na prethodnu nedjelju u ponudi nije bilo breskve i nektarine. Svježa šljiva (uvoz iz Srbije) sorta valjevka koštala je 1€. Na bjelopoljskoj pijaci najbolja ponuda bila je mandarina, nara, jabuka i grožđa, a nešto slabija krušaka i smokava. U Nikšiću na zelenoj pijaci ponuda voća je standardno dobra. Blagi rast cijena konstatovan je kod banana, grožđa ribijer, pomorandži i šipurka, dok tendenciju pada imaju cijene dunje, rozaklije, iglica i nara. Svježih smokava i kruške viljamovke nije bilo u ponudi, kao ni svježih šljiva. Cijene ostalog voća su bez promjene. Ove nedjelje iglice su se mogle kupiti samo na nikšićkoj i cetinjskoj pijaci po cijeni od 2€ i 1,5€/kg. Ponuda i potražnja ostalog voća na cetinjskoj zelenoj pijaci je dobra. Najviše ima mandarina koje su blago pojeftinile i nara, jabuka, kestena i grožđa. Kilogram japanskih jabuka je bio dosta jeftin-svega 0,5€. Smokava ima u ponudi sitnije su ali dobrog kvaliteta po cijeni od 1€/kg. Na Velikoj pijaci u Podgorici loši vremenski uslovi uticali su na slabu potražnju voća. Dominiralo je južno voće i grožđe iz uvoza. Cijena mandarina i nara ima blagi trend rasta uslijed slabije ponude zbog vjerskih praznika proizvođača iz Ulcinja i Bara. Dominantna cijena kilograma mandarina je 0,7€ a nara 0,5€. I kestena je bilo u manjim količinama. Nakon duže pauze, u ponudi su bile šljive po cijeni od 0,75€/kg iz Srbije. Ponuda jabuka je
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Zaštita salate u plastenicima 12-13
www.amiscg.org 3
standardno dobra a cijene su kao i prošle sedmice. Kilogram japanske jabuke je koštao 0,3€.
POVRĆE
Ponuda povrća na zelenim pijacama je različita. Na pijaci u Podgorici, cijene su uglavnom zadržale prošlonedjeljne vrijed-nosti. Paprika somborka je blago pojeftinila kao rezultat slabijeg kvaliteta ponuđenih proizvoda. Cijene zelene salate i tikvica imaju trend rasta. Kilogram salate i zelene boranije u tipu puterke je koštao od 1-1,5€/kg. Potražnja je dosta dobra a kvalitet ponuđene boranije je odličan. Sve više ima i spanaća a za kilogram treba izdvojiti 1,5€ . U Nikšiću su vremenske prilike uticale da ponuda i tražnja ove nedjelje budu slabije u odnosu na prethodne. Smanjen promet je uslovio i blagi rast cijena sezonskog povrća. Dominantna cijena raštana na svim zelenim pijacama je od 1-1,5€ a trend rasta ima cijena kupusa. Najjeftiniji je na bjelopoljskoj pijaci – 0,2€ a najskuplji na cetinjskoj 0,5€/kg.
Za razliku od nikšićke, cetinjska pijaca se odlikovala odličnom ponudom. Najviše je bilo paprike babure i crvene ajvarke, blitve, salate, raštana, šargarepe i boranije. Trend pada imale su cijene raštana, blitve i šargarepe, a najveći rast cijena krastavca kornišona uslijed male ponude (1€/kg). Po prvi put kelj se prodavao po cijeni od 1,50€/kg. Ponuda povrća je lošija i na barskoj pijaci u odnosu na prošlu nedelju. Cijene su blago porasle a kvalitet proizvoda je dobar. Izražena je veća potražnja za crvenom paprikom i kupusom.
Poslije dužeg vremena na pijaci u Beranama u prodaji se pojavila rotkvica po cijeni od 0,5€/veza a toliko je koštala i u Baru i Podgorici. Ponuda i raznovrsnost povrća je dobra. Porast cijena je zabilježen kod paprika, krastavca kornišona, tikvica, celera i crnog luka. Pad cijena je zabilježen kod crvenog paradajza i patlidžana. Na pijaci u Bijelom Polju je izostala ponuda paprike šilje i celera. Najviše je bilo crvene paprike i kupusa. Zabilježen je rast cijena kod boranije, cvekle i krastavca kornišona, dok su cijene karfiola, kupusa i krastavca salatara bile u padu.
Velika pijaca u Podgorici je ove sedmice imala slabiju ponudu povrća u odnosu na predhodnu. Blagi trend rasta imale su cijene blitve, boranije, brokole i bijelog luka. Kilogram paprike šilje iz Srbije je skuplji za 20 centi a praziluka 10 u odnosu na prošlu sedmicu. I cijena tikvica je imala trend rasta, sa prošlonedjeljne dominantne cijene od 0,3€ ove sedmice je porasla na 0,6€/kg. Blagi porast cijena se može objasniti slabijom ponudom povrtarskih proizvoda u odnosu na potražnju.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 18. – 25. oktobar 2006. – 43 nedjelja)
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 3.50 (3.50-3.50)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 2.80
(2.80-3.00) ~ ~ 2.93 (2.93-3.00)
2 Badem kg 6.00 (6.00-6.00) ~ ~ ~ ~ ~
12.00 (12.00-12.00)
9.00 (9.00-9.00)
3 Banana kg ~ 1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (0.90-1.00)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (0.90-1.00)
0.90 (0.80-0.90)
4 Drenjina kg ~ ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ 0.50
(0.50-0.50) ~ 0.80 (0.80-1.00)
0.77 (0.77-0.83)
5 Dunja kg 0.75 (0.65-0.75)
1.00 (1.00-1.00) ~ 0.80
(0.50-1.00)0.60
(0.50-0.70) ~ 0.50 (0.50-0.50)
0.73 (0.63-0.79)
6 Gejpfrut kg ~ 1.70 (1.50-1.70)
1.30 (1.30-1.50) ~ ~ 1.30
(1.30-1.30)1.50
(1.50-1.50) 1.45
(1.40-1.50)
7 Grožđe bijelo Afuz Ali kg ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.80
(0.80-1.00) ~ ~ ~ ~ 0.90 (0.90-1.00)
8 Grožđe bijelo Italija kg ~ ~ ~ ~ ~ 1.30
(1.30-1.30) ~ 1.30 (1.30-1.30)
9 Grožđe bijelo kg
2.00 (2.00-2.00) ~ 0.70
(0.60-0.70)1.00
(1.00-1.50)1.00
(1.00-1.00)0.95
(0.95-1.10) ~ 1.13 (1.11-1.26)
10 Grožđe crno Vranac kg
1.50 (1.00-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.00-1.50)
11 Grožđe crno Hamburg kg
1.00 (1.00-1.50) ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)0.70
(0.70-0.70) 1.07
(1.07-1.23)
12 Grožđe crno Kardinal kg ~ ~ 0.80
(0.70-0.80) ~ ~ ~ ~ 0.80 (0.70-0.80)
13 Grožđe crno Ribijer kg ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)
14 Grožđe crno kg ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.60
(0.60-0.70)0.60
(0.50-0.80)1.00
(1.00-1.00)0.90
(0.90-0.90)0.80
(0.80-1.00) 0.82
(0.80-0.90)
15 Grožđe roze kg ~ ~ 0.80
(0.60-0.80)1.00
(1.00-1.50)1.50
(1.50-1.50)0.90
(0.90-0.90)2.00
(1.00-2.00) 1.24
(1.00-1.34)
16 Suvo grožđe kg
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)2.00
(2.00-2.00)2.50
(2.50-2.50) 2.60
(2.60-2.60)
17 Jabuka Ajdared kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.60-0.80)
0.80 (0.70-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.45 (0.45-0.50)
0.80 (0.80-0.80)
0.79 (0.74-0.84)
18 Jabuka
Delišes crveni kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.75-0.80) ~ 0.50
(0.50-0.50)0.80
(0.80-0.80) 0.80
(0.76-0.82)
19 Jabuka
Delišes zlatni kg
~ 1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-8.00)
0.80 (0.75-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.60) ~ 0.78
(0.73-2.28)
20 Jabuka Gloster kg ~ ~ ~ ~ 0.80
(0.80-1.00)0.50
(0.50-0.50)0.80
(0.80-0.80) 0.70
(0.70-0.77)
21 Jabuka Greni Smit kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.75 (0.75-0.75)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
0.70 (0.60-0.70)
0.82 (0.75-0.86)
22 Jabuka Jonagold kg ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.55) ~ 0.50 (0.50-0.55)
23 Jabuka Jonatan kg ~ ~ ~ 0.80
(0.80-0.80)0.80
(0.80-1.00) ~ ~ 0.80 (0.80-0.90)
24 Jabuka kg ~ 0.50 (0.40-0.50) ~ 0.70
(0.50-0.70)0.40
(0.40-0.40)0.55
(0.53-0.55)0.90
(0.75-1.00) 0.61
(0.52-0.63)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
25 Japanska jabuka kg
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.80-1.30)
0.50 (0.50-0.50) ~ 0.30
(0.30-0.40)1.00
(1.00-1.00) 0.88
(0.85-0.95)
26 Kesten kg 1.50 (1.00-1.50)
1.30 (1.30-1.30) ~ 1.30
(1.00-1.50)1.50
(1.50-1.50)1.00
(0.70-1.00)1.50
(1.20-1.50) 1.35
(1.12-1.38)
27 Kivi kg 0.75 (0.65-0.75)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.70-1.00) ~ 0.60
(0.60-0.70)1.00
(1.00-1.00) 0.89
(0.83-0.91)
28 Kruška Viljamovka kg
1.50 (1.50-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)
29 Kruška Kaluđerka kg ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) ~ ~ 1.00 (1.00-1.00)
30 Kruška kg ~ 1.25 (1.25-1.25)
1.00 (1.00-1.40)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.05 (1.05-1.10)
1.50 (1.00-1.50)
1.22 (1.13-1.38)
31 Limun kg 1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (1.00-1.00)
0.96 (0.96-1.01)
32 Lješnik očišćen kg ~ ~ ~ ~ ~ ~
12.00 (12.00-12.00)
12.00 (12.00-12.00)
33 Mandarina kg 1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.50)
1.00 (0.80-1.30)
1.00 (0.90-1.00)
0.70 (0.50-1.00)
1.00 (0.70-1.00)
0.96 (0.79-1.11)
34 Maslina Crna kg
2.00 (2.00-2.60) ~ ~ 4.00
(3.00-4.00) ~ ~ 3.25 (3.25-3.25)
3.08 (2.75-3.28)
35 Maslina Zelena kg
1.83 (1.83-2.23) ~ ~ 4.00
(3.00-4.00) ~ ~ 3.25 (3.25-3.25)
3.03 (2.69-3.16)
36 Nar kg 0.80 (0.70-0.80)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
0.70 (0.60-1.00)
0.60 (0.50-0.80)
0.50 (0.50-0.50)
0.90 (0.80-0.90)
0.76 (0.69-0.83)
37 Orah očišćen kg
7.00 (8.00-8.00)
7.00 (7.00-7.00)
7.00 (6.50-7.00)
7.00 (7.00-7.00)
7.00 (6.50-7.00)
5.50 (5.50-5.50)
6.00 (6.00-6.00)
6.64 (6.64-6.79)
38 Orah u ljusci kg
2.50 (2.50-3.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ 3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.00-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.30 (2.20-2.40)
39 Pomorandža kg
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.30-1.50)
1.30 (1.20-1.50) ~ 1.50
(1.30-1.50)1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.30-1.50) 1.38
(1.27-1.42)
40 Šipurak kg ~ ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ 1.00
(0.80-1.00) ~ ~ 1.00 (0.90-1.00)
41 Suva Šljiva kg 3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00) ~ 3.00
(3.00-3.00)1.80
(1.80-1.80)3.00
(3.00-3.00) 2.80
(2.80-2.80)
42 Smokva kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.50) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) 1.10
(1.06-1.24)
43 Suva Smokva kg
1.75 (1.75-1.75)
4.00 (4.00-4.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
4.00 (3.75-4.00)
2.45 (2.45-2.45) ~ 2.78
(2.74-2.87)
44 Šljiva kg ~ 1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ 0.75
(0.75-0.75) ~ 0.88 (0.88-0.88)
45 Iglica kg ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 1.75
(1.75-1.75)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda -povrće– zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 18. – 25. oktobar 2006. – 43 nedjelja)
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.50 (1.30-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
1.00 (1.00-1.50)
1.50 (1.00-1.50)
0.90 (0.90-0.90)
1.30 (1.20-1.50)
1.14 (0.99-1.24)
2 Boranija Šarena kg ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)1.30
(1.00-1.30) ~ 1.00 (0.80-1.00)
1.10 (0.93-1.10)
3 Boranija Zelena kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.00 (1.00-1.50) ~ ~ 0.95
(0.85-1.10) 1.15
(1.12-1.37)
4 Boranija Žuta kg
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (1.00-1.00)
1.17 (1.07-1.17)
5 Brokola kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(1.50-2.00)2.50
(2.00-2.50)1.20
(1.20-1.20)1.80
(1.50-1.80) 1.92
(1.70-1.92)
6 Celer Korijenaš kg
2.50 (2.50-2.60)
2.00 (1.50-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.50)2.00
(2.00-2.50)0.80
(0.80-0.80)1.50
(1.50-2.00) 1.80
(1.72-2.07)
7 Celer Lišćar veza
0.30 (0.30-0.30) ~ 0.30
(0.30-0.30)0.30
(0.30-0.30)0.30
(0.30-0.50) ~ ~ 0.30 (0.30-0.35)
8 Cvekla kg 0.80 (0.80-0.80)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.30 (0.30-0.40)
0.60 (0.60-0.70)
0.76 (0.70-0.84)
9 Grašak Zrno kg ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
10 Karfiol kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.90-1.00)
0.80 (0.70-1.00)
1.00 (1.00-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.60 (0.50-0.60)
0.80 (0.80-1.00)
0.89 (0.81-1.01)
11 Kelj kg ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 0.60
(0.60-0.60)1.00
(1.00-1.00) 1.03
(1.03-1.03)
12 Krastavac Salatar kg
1.00 (1.00-1.00)
0.70 (0.70-0.70)
0.30 (0.30-0.30)
0.80 (0.70-0.80)
0.70 (0.50-1.00)
0.55 (0.55-0.55) ~ 0.68
(0.63-0.73)
13 Krastavac Kornišon kg ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.80
(0.80-1.00)1.00
(1.00-1.00)1.00
(1.00-1.00)0.65
(0.60-0.68)1.00
(0.80-1.00) 0.91
(0.87-0.95)
14 Krompir Bijeli kg ~ 0.40
(0.40-0.50) 0.25
(0.25-0.30)0.50
(0.50-0.60)0.50
(0.40-0.50)0.32
(0.32-0.33)0.50
(0.50-0.50) 0.41
(0.39-0.45)
15 Krompir Crveni kg
0.60 (0.60-0.60)
0.50 (0.50-0.60)
0.30 (0.30-0.40)
0.50 (0.50-0.60)
0.50 (0.40-0.50)
0.28 (0.25-0.30)
0.50 (0.50-0.50)
0.45 (0.44-0.50)
16 Kupus kg 0.40 (0.40-0.50)
0.25 (0.20-0.25)
0.20 (0.15-0.20)
0.50 (0.30-0.70)
0.40 (0.30-0.50)
0.20 (0.20-0.20)
0.45 (0.45-0.50)
0.34 (0.29-0.41)
17 Luk Bijeli kg 3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
4.00 (3.00-4.00)
3.50 (3.00-3.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.79 (2.57-2.86)
18 Luk Crni kg 1.00 (1.00-1.00)
0.70 (0.60-0.70)
0.50 (0.50-0.60)
0.80 (0.70-0.85)
0.80 (0.60-1.00)
0.43 (0.43-0.43)
0.80 (0.80-0.80)
0.72 (0.66-0.77)
19 Luk Mladi bijeli kg
0.50 (0.50-0.60) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.60)
20 Luk Mladi crni kg ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50) ~ ~ 2.00 (1.50-2.00)
1.25 (1.00-1.25)
21 Paprika Babura kg
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.60-0.80)
0.70 (0.50-0.70)
0.70 (0.70-0.80)
0.80 (0.70-0.80)
0.55 (0.55-0.60)
0.70 (0.70-1.00)
0.75 (0.68-0.81)
22 Paprika Somborka kg ~ 1.00
(0.90-1.00) 0.70
(0.70-0.70) ~ ~ ~ 0.60 (0.50-0.60)
0.77 (0.70-0.77)
23 Paprika Šilja kg
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.00) ~ 1.00
(0.70-1.00)0.80
(0.80-1.00)0.60
(0.50-0.60)0.80
(0.80-0.80) 0.87
(0.77-0.93)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
24 Paprika Crvana
ajvarka kg ~ 0.50
(0.50-0.50) 0.50
(0.50-0.60)0.70
(0.50-0.70)0.60
(0.50-0.60)0.40
(0.30-0.45)0.70
(0.60-0.70) 0.57
(0.48-0.59)
25 Paprika Ljuta kg ~ 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(1.50-2.00) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.75
(1.63-1.75)
26 Paprika Ljuta komad
0.15 (0.15-0.15) ~ ~ 0.10
(0.10-0.10)0.10
(0.10-0.20) ~ 0.10 (0.10-0.10)
0.11 (0.11-0.14)
27 Paradajz kg 1.00 (1.00-1.00)
0.50 (0.50-0.70)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.55 (0.45-0.55)
0.90 (0.70-0.90)
0.81 (0.74-0.84)
28 Paradajz Zeleni kg
0.50 (0.50-0.50)
0.70 (0.50-0.70)
0.40 (0.40-0.50) ~ 0.50
(0.50-0.60)0.25
(0.25-0.30)0.50
(0.50-0.60) 0.48
(0.44-0.53)
29 Pasulj Tetovac kg
2.50 (2.50-2.70)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.50) ~ 2.50
(2.50-2.50)1.60
(1.30-1.60)2.50
(2.50-2.50) 2.18
(2.13-2.38)
30 Pasulj
Gradištanac kg
~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.00
(1.50-2.00)1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.50-1.50) 1.63
(1.50-1.63)
31 Pasulj Šareni kg
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.40-1.60)
1.30 (1.30-1.50)
1.00 (0.95-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.40 (1.38-1.44)
32 Pasulj Žuti kg 1.40 (1.40-1.50) ~ ~ 1.80
(1.80-2.00) ~ ~ ~ 1.60 (1.60-1.75)
33 Patlidžan kg 1.00 (1.00-1.10)
0.70 (0.70-0.70)
0.70 (0.60-0.70)
0.80 (0.50-0.80)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.35-0.50)
0.70 (0.70-0.80)
0.77 (0.66-0.80)
34 Peršun Korijenaš kg ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.50) ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.25)
35 Peršun Lišćar veza
0.30 (0.30-0.30)
0.50 (0.30-0.50)
0.25 (0.25-0.25)
0.30 (0.30-0.30)
0.30 (0.30-0.50)
0.12 (0.12-0.12)
0.30 (0.30-0.30)
0.30 (0.27-0.32)
36 Praziluk kg 1.20 (1.20-1.30) ~ 1.00
(0.80-1.00)1.50
(1.00-1.50)1.50
(1.50-1.50)0.50
(0.50-0.50)1.00
(1.00-1.00) 1.12
(1.00-1.13)
37 Paškanat kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
38 Raštan kg 1.20 (1.20-1.20) ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)1.00
(1.00-1.00)0.60
(0.60-0.60)1.00
(1.00-1.00) 0.96
(0.96-0.96)
39 Ren kg ~ ~ ~ ~ 8.00 (8.00-8.00) ~ ~ 8.00
(8.00-8.00)
40 Rotkvica veza 0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ 0.20
(0.20-0.20)0.50
(0.50-0.50) 0.43
(0.43-0.43)
41 Rotkva kg ~ ~ ~ ~ 1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-0.80) ~ 0.90
(0.90-0.90)
42 Šampinjoni kg ~ 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)
43 Šargarepa kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.70-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.45-0.60)
1.00 (0.70-1.00)
0.90 (0.75-0.94)
44 Spanać kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
0.80 (0.80-0.80)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
0.80 (0.80-0.80)
1.50 (1.50-1.50)
1.44 (1.40-1.44)
45 Tikvice kg 1.20 (1.10-1.20)
1.00 (0.90-1.00)
0.20 (0.20-0.20)
0.80 (0.80-0.80) ~ 0.60
(0.60-0.60)0.80
(0.80-0.80) 0.77
(0.73-0.77)
46 Zelena salata Puterka kg
1.50 (1.40-1.50) ~ ~ 1.00
(0.80-1.50)1.50
(1.50-2.00) ~ 1.20 (1.00-1.50)
1.30 (1.18-1.63)
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 81 dinar) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijene (kn/kg) za grupu proizvoda - voće i povrće -tržnice-mpc Prices for product group u razdoblju od 16-10-2006 do 22-10-2006
Proizvod Tip Hrvatska
jabuka sve-apple all kg 1.Min 2.00 2.Max 14.00 Prosjek 6.51 jabuka idared-apple Idared kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.89 jabuka jonagold-apple Jonagold kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.54 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.16 jabuka elstar- apple Elstar kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.72 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg 1.Min 3.00 2.Max 14.00 Prosjek 7.25 kruške-pear kg 1.Min 5.00 2.Max 16.00 Prosjek 11.17 grožđe sve - grapes all kg 1.Min 6.00 2.Max 20.00 Prosjek 11.72 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg 1.Min 6.00 2.Max 18.00 Prosjek 11.76 grožđe stolno crno -table grapes black kg 1.Min 6.00 2.Max 20.00 Prosjek 12.29 kiwi-kiwi kg 1.Min 10.00 2.Max 20.00 Prosjek 14.25 breskva-peach kg 1.Min 8.00 2.Max 16.00 Prosjek 11.92 nektarina-nektarin kg 1.Min 8.00 2.Max 18.00 Prosjek 12.89 dinja-muskmelon kg 1.Min 6.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.25 lubenica-watermelon kg 1.Min 5.00 2.Max 5.00 Prosjek 5.00 mandarina-tangerine kg 1.Min 4.00 2.Max 12.00 Prosjek 7.14
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska
naranča-orange kg 1.Min 6.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.71 limun-lemon kg 1.Min 7.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.82 grejp-grapefruit kg 1.Min 10.00 2.Max 15.00 Prosjek 12.68 jagoda-strawberry kg 1.Min 40.00 2.Max 40.00 Prosjek 40.00 banana-banana kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.74 šljiva-plum kg 1.Min 5.00 2.Max 8.00 Prosjek 6.30 rajčica-tomato kg 1.Min 4.00 2.Max 15.00 Prosjek 7.60 paprika sve- pepper all kg 1.Min 2.00 2.Max 15.00 Prosjek 5.80 paprika rog-pepper long shaped kg 1.Min 3.00 2.Max 15.00 Prosjek 5.57 paprika babura-pepper round shaped kg 1.Min 2.00 2.Max 12.00 Prosjek 5.64 paprika ostalo -pepper other kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.56 patlidžan-eggplant kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.16 krastavci sve- cucumber all kg 1.Min 3.00 2.Max 15.00 Prosjek 7.27 krastavci salatni-cucumber large for salad kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.06 krastavci kornišon-cucumber small for souring kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.20 luk (crveni)-onion kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 4.78 češnjak-garlic kg 1.Min 7.00 2.Max 26.00 Prosjek 16.35 mladi luk-chalotte kg 1.Min 20.00 2.Max 25.00 Prosjek 20.63 kupus zeleni-cabbage white kg 1.Min 1.00 2.Max 6.00 Prosjek 3.70
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska
kupus crveni - cabbage red kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.27 kelj-savoy cabbage kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.35 mrkva-carrot kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.31 zelena salata sve -lettuce all kg 1.Min 4.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.50 zelena salata kristalka -lettuce kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.56 zelena salata puterica -lettuce kg 1.Min 4.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.44 endivija - endive kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.19 cvjetača-cauliflower kg 1.Min 2.00 2.Max 15.00 Prosjek 7.35 grah sve-bean all kg 1.Min 9.00 2.Max 30.00 Prosjek 18.21 grah bijeli - bean white kg 1.Min 10.00 2.Max 28.00 Prosjek 19.14 grah šareni - bean cream kg 1.Min 9.00 2.Max 30.00 Prosjek 16.66 krumpir-potato kg 1.Min 1.50 2.Max 5.00 Prosjek 3.40 šampinjoni-champignon kg 1.Min 10.00 2.Max 28.00 Prosjek 19.98 crveni radić-chicory kg 1.Min 10.00 2.Max 26.00 Prosjek 11.83 rotkvica kg 1.Min 12.00 2.Max 25.00 Prosjek 17.33 blitva-swiss chard kg 1.Min 5.00 2.Max 25.00 Prosjek 10.62 špinat-spinach kg 1.Min 6.00 2.Max 25.00 Prosjek 10.87
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,3 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
ZAŠTITA SALATE U PLASTENICIMA
U većini plastenika u toku je proizvodnja salate, blitve, spanaća i dr. sličnih kultura.Ovo su biljke koje imaju skromne zahtjeve prema temperaturi i svjetlosti, tako da se u našim uslovima mogu gajiti tokom zime bez grijanja. Međutim, velike štete u proizvodnji salate mogu prouzroko-vati brojne štetočine i uzročnici bolesti pa je vrlo važno posvetiti posebnu pažnju zaštiti salate. Još u proizvodnji rasada može doći do slabog nicanja ili polijeganja tek izniklih biljčica. Najčešći su uzrok tome brojni polifagni paraziti u zemljištu iz rodova Pythium spp. i Rhizoctonia spp., uzročnici polijeganja klijanaca. Plamenjača salate javlja se prvo na spoljnim listovima, u vidu svijetlozelenih poligonalnih pjega koje brzo prelaze u nekroze. Razvoju plamenjače pogoduju uslovi povećane vlage u zemljištu. Siva i bijela trulež gotovo su redovno prisutne u proizvodnji salate, naročito u nepovoljnim uslovima za gajenje. Često je na biljkama prisutna micelija gljive, a napadnuti djelovi brzo trule i gube tržišnu vrijednost.
Sl.1 – Siva trulež salate (uzročnik Botrytis cinerea)
Antraknoza se manifestuje pojavom mrkih pjega, obično duž lisnog nerva, koje širenjem zahvataju sve veći dio biljnog tkiva izazivajući njegovo propadanje. Nekroza ivice lista često se javlja na biljkama u zaštićenom prostoru. Ova pojava nije patogene prirode, već se javlja zbog nedovoljne aktivnosti korijena u apsorpciji vode, u uslovima povećane transpiracije. Redovnim zalivanjem i zasjenjivanjem objekta od jake insolacije sprečava se ova pojava.
Sl.2 – Nekroza ivice listova Zaštita salate u plasteniku podrazumeva primjenu preventivnih i hemijskih mjera. Od preventivnih mjera značajne su: dezinfekcija zemljišta i plastenika, treti-ranje sjemena fungicidima prije sjetve, redovno provjetravanje objekta, redovno i umjereno zalivanje, pravilno doziranje mineralnih đubriva (sa manjim dozama azota), uklanjanje oboljelih biljaka sa parcele. Hemijsku zaštitu treba usmjeriti na preventivna tretiranja protiv navedenih prouzrokovača bolesti i štetnih insekata. Protiv polijeganja klijanaca efikasan je preparat Previcur 607 SL, sa čijom primjenom treba početi neposredno poslije setve. Za zaštitu od plamenjače mogu se
www.amiscg.org 13
koristiti Antracol WP-70, Mankogal-80, Previcur 607 SL i Aliette 80-WP. Protiv sive i bijele truleži koriste se Ronilan-FL, Sumilex 50-FL i Kidan. Za zaštitu od štetnih insekata, lisnih vaši, tripsa, grinja, može se upotrijebiti Actara 25-WG, Karate Zeon i sl.
Pošto je u pitanju povrće koje se u ishrani koristi u svježem stanju veoma je važno poštovati karencu primjenjenih preparata. U proizvodnji salate prednost treba dati preventivnim mjerama zaštite jer će one doprinijeti manjoj pojavi bolesti i samim tim smanjenoj upotrebi hemijskih sreds-tava.
