บทที ่ 11 เคมีอินทรีย เนื ้อหาที ่นักเรียนจะเรียนในบทที ่ 11 เคมีอินทรียมีดังนี ้ 11.1 พันธะของคารบอน การเขียนสูตรโครงสรางของสารประกอบอินทรีย ไอโซเมอริซึม 11.2 หมู ฟงกชัน 11.3 สารประกอบไฮโดรคารบอน สมบัติบางประการของสารประกอบไฮโดรคารบอน ประเภทของสารประกอบไฮโดรคารบอน แอลเคน แอลคีน แอลไคน อะโรมาติกไฮโดรคารบอน 11.4 สารประกอบอินทรียที ่มีธาตุออกซิเจนเปนองคประกอบ แอลกอฮอล ฟนอล และอีเทอร แอลดิไฮด และคีโตน เอสเทอร 11.5 สารประกอบอินทรียที ่มีธาตุไนโตรเจนเปนองคประกอบ เอมีน 11.6 สารประกอบอินทรียที ่มีธาตุออกซิเจนและไนโตรเจนเปนองคประกอบ เอไมด ความรู เพิ ่มเติม : สารประกอบไฮโดรคารบอน แบงตามลักษณะโครงสรางได 3 ประเภท 1) อะลิฟาติก ไฮโดรคารบอน (aliphatic hydrocarbon ) หมายถึง สารประกอบไฮโดรคารบอนที ่มีคารบอนตอกัน เปนแบบโซเปด (open chain) ถาไมมีกิ ่ง เรียกวา โซตรง ถามีกิ ่ง เรียกวา โซกิ ่ง ไดแก แอลเคน แอลคีน และ แอลไคน เชน CH 3 - CH 2 – CH 2 – CH 2 –CH 3 2) อะลิไซคลิก ไฮโดรคารบอน (alicyclic hydrocarbon) หมายถึง สารประกอบไฮโดรคารบอนแบบวง ไดแก ไซโคลแอลเคน ไซโคลแอลคีน และไซโคลแอลไคน เชน 3) อะโรมาติกไฮโดรคารบอน (aromatic hydrocarbon) หมายถึง สารประกอบไฮโดรคารบอนที ่วงแหวนเบนซีน เปนโครงสรางหลัก เชน CH 3 เบนซีน โทลูอีน แนฟทาลีน โดย อรณี หัสเสม : เรียบเรียง 1