METABOLISME LIPIDSITTI RAHMADANI S.Pencernaan, penyerapan, &
transport lemak Penggunaan lemak sebagai sumber energi erat
berhubungan dengan metabolisme lipoprotein dan kolesterol.Mammalia
mempunyai 5 25% / lebih lipid dan 90% dlm bentuk lemak yg disimpan
di dalam jaringan adiposeKolesterolBerasal dari 2 sumber : sintesis
dalam tubuh kira2 500 mg / hariBerasal dari makananLemak diemulsi
oleh garam empedu disintesis oleh hepar & disimpan dlm empedu
mudah dicerna & diserapTransportasi membentuk kompleks dg
protein lipoprotein
Percobaan kolesterolMetode enzimatik CHOD-PAPSpektrofotometer
pada 500 nmKadar kolesterol = absorban sampel X 200 mg/dl absorban
standar nilai normal = < 220 mg/dlPercobaan trigliseridaMetode
enzimatik GPO-PAPSpektrofotometer pada 500 nmKadar kolesterol =
absorban sampel X 200 mg/dl absorban standar nilai normal laki = 40
- 160 mg/dl perempuan= 35 135 mg / dl
Hdl - kolesterolMetode fosfotungstatSpektrofotometer pada 500
nmKadar kolesterol = absorban sampel X 100 mg/dl absorban standar
nilai normal laki = 45 - 65 mg/dl perempuan= 35 55 mg / dl
