Magazine MatHem Nr4 2012

Mlvakten som hittade hemRami Shaaban om livet efter fotbollen

En tidning frn

Sveriges bsta

matbutik

Deli p MatHem.seSkra helgmaten med speciellt utvalda produkter av bsta kvalitet

Trna som ett proffsSportprofilerna lr oss kombinera trning och kost

Just nu erbjuder MatHem fria

leveranser onsfre i 3 mnader fr 1:-

Alkohol r beroendeframkallande.Alkoholhalt 12%.

champagne deutz

Ls mer om Champagne Deutz p www.swedishbrand.se

Utsedd till den bsta champagnen av alla non vintage enligt Dina Viner. Finns i ordinarie sortimentet. Pris 349 kr.

Halvflaska finns tillgnglig i Systembolagets ordinarie sortiment. Pris 239 kr.

Finns i det ordinarie sortimentet. Pris 499 kr.

Slde i stort sett slut vid lansering, sk i din butik, kan finnas enstaka flaskor kvar. Pris 485 kr.Nsta rgng lanseras vid rsskiftet.

2007 lanseras 1 augusti. Pris 599 kr.Endast 1200 flaskor kommer till Sverige.

Slutsld.2002 lanseras under 2013. Pris ca 1200 kr.

Slutsld.2002 lanseras under 2013. Pris ca 1500 kr. Vldigt begrnsad tillgng.

Slutsld.2004 lanseras vid rsskiftet.Pris ca 1600 kr.Vldigt begrnsad tillgng.

Alkohol r beroendeframkallande.Alkoholhalt 12%.

champagne deutz

Ls mer om Champagne Deutz p www.swedishbrand.se

Utsedd till den bsta champagnen av alla non vintage enligt Dina Viner. Finns i ordinarie sortimentet. Pris 349 kr.

Halvflaska finns tillgnglig i Systembolagets ordinarie sortiment. Pris 239 kr.

Finns i det ordinarie sortimentet. Pris 499 kr.

Slde i stort sett slut vid lansering, sk i din butik, kan finnas enstaka flaskor kvar. Pris 485 kr.Nsta rgng lanseras vid rsskiftet.

2007 lanseras 1 augusti. Pris 599 kr.Endast 1200 flaskor kommer till Sverige.

Slutsld.2002 lanseras under 2013. Pris ca 1200 kr.

Slutsld.2002 lanseras under 2013. Pris ca 1500 kr. Vldigt begrnsad tillgng.

Slutsld.2004 lanseras vid rsskiftet.Pris ca 1600 kr.Vldigt begrnsad tillgng.

P Mentor kmpar vi fr ett Sverige dr unga fr vxa och utvecklas hlso

samt och drogfritt. Det r ett stort uppdrag, det vet vi och hr mste vi alla

hjlpas t.

Visst, vi lever i ett land med hg standard. Ett land dr samhllet tar

ansvar fr alla, ibland. Alldeles fr mnga av vra unga saknar vuxna att

prata med och lita till. Fr det r verkligen inte enkelt i ldern mellan barn

och vuxen. Hr behvs ngon med erfarenhet som kan guida och lyssna.

Och det r hr vi p Mentor kommer in i bilden. Vi ser till att unga fr

en vuxen Mentor att prata med. Att trffa och umgs med. Ngonstans dr,

i det arbetet, kan vi strka deras sjlvfrtroende och frsvaret mot det som

r dligt. Dr kan vi lyfta fram den positiva kraften.

Mentor finansieras av fretag och nringsliv. Fr att vi ska kunna hjlpa

nnu fler behver vi ditt std. Hr av dig till oss idag s berttar vi mer om

hur din arbetsplats eller ditt fretag kan vara med och hjlpa fler ungdomar

till en bttre framtid. En klok investering med garanterat bra avkastning.

Investera i framtiden

mentor.se

+46 (0)8 789 11 80

perfect guide_230x300.indd 1-2 2012-05-02 16.39

P Mentor kmpar vi fr ett Sverige dr unga fr vxa och utvecklas hlso

samt och drogfritt. Det r ett stort uppdrag, det vet vi och hr mste vi alla

hjlpas t.

Visst, vi lever i ett land med hg standard. Ett land dr samhllet tar

ansvar fr alla, ibland. Alldeles fr mnga av vra unga saknar vuxna att

prata med och lita till. Fr det r verkligen inte enkelt i ldern mellan barn

och vuxen. Hr behvs ngon med erfarenhet som kan guida och lyssna.

Och det r hr vi p Mentor kommer in i bilden. Vi ser till att unga fr

en vuxen Mentor att prata med. Att trffa och umgs med. Ngonstans dr,

i det arbetet, kan vi strka deras sjlvfrtroende och frsvaret mot det som

r dligt. Dr kan vi lyfta fram den positiva kraften.

Mentor finansieras av fretag och nringsliv. Fr att vi ska kunna hjlpa

nnu fler behver vi ditt std. Hr av dig till oss idag s berttar vi mer om

hur din arbetsplats eller ditt fretag kan vara med och hjlpa fler ungdomar

till en bttre framtid. En klok investering med garanterat bra avkastning.

Investera i framtiden

mentor.se

+46 (0)8 789 11 80

perfect guide_230x300.indd 1-2 2012-05-02 16.39

AnsvArig utgivAre Hugo Rehnberg

[email protected]

ChefredAktrJan Ekholm

[email protected]

redAktrLinda Iliste

[email protected]

Art direCtorNicholas John Stevens

[email protected]

MatHemvd

Tomas [email protected]

MArknAdsAnsvArigKarolin Kull

[email protected]

AnnonserfrsljningsChef

Jonas Lhr070-858 99 43

ProduktChefAlexandra Wedberg

073-391 06 00

omslagsfoto: johnny WohlinProduceras av

A Perfect guide scandinavia ABMster samuelsgatan 10

111 44 stockholmtel: 08-679 54 11

[email protected]

Citera oss grna, bara kllan anges.Fr insnt ej bestllt material ansvaras ej.

N i vet skert hur det r. Det finns dagar eller veckor till och med nr stressen fr vertaget, hjrnan drabbas av en smrre kortslutning och incidenterna lggs p hg.

Vi hade en sdan vecka tidigare i hstas. Det brjade med att Karolin skulle slppa av Tomas p Arlanda. Men var r vskan med alla vrdesaker, undrade Tomas med en antydan till panik i rsten. Svar: den stod kvar utanfr ytterdrren. Karolin snabbt hem fr att hmta vskan sledes, medan Tomas checkade in hund och jaktvapen. Drefter full fart mot skerhetskontrollen dr det blev tvrstopp! Hoppsan, hundmaten hade rkat hamna i handbagaget. Inte s bra

Vl framme glmde Tomas bagagelappen i stolsfickan, och utan den ja, lt oss bara sga att det krvdes tskilliga samtal innan han kunde terfrenas med hund och bagage.

Bara ett par dagar senare lyckades Tomas, som alltid en smula distr och med huvudet fullt av nya MatHem-ider, med konststycket att tanka bilen med fel drivmedel. Tur att snlla pappa fanns till hands och kunde lna ut sin mobil.

Med pappas bil ut p landet var planen att slpkrran skulle kopplas p. Det tog dock sin lilla tid slpkrror r ett gissel! och innan den satt p plats dog bilbatteriet som en fljd av att ljuset varit p under hela processen. S dr stod vi, i beckmrkret p en dslig grusvg. En timme senare kom rddningen i form av en underbar kompis som hade med sig ett extra batteri.

S ja, ni frstr. Det var en sdan vecka. En vecka dr allt som kunde g fel verkligen gick fel. Men s har vi ocks haft en vansinnigt stressig MatHem-hst med en fantastisk volymtillvxt. Vi klagar frsts inte, skulle aldrig komma p frga! Vi lskar vrt jobb, och framfrallt r det kontakten med er kunder som gr livet underbart.

Nu hoppas vi att ni ska slippa vr stress i vardagen genom att anvnda MatHems tjnster och f maten hemlevererad. Fr ven om det r ltt att skratta t elndet i efterhand vill vi inte att ni ska rka ut fr en familjen Kull-vecka (men om det skulle hnda har vi startat en Facebooksida som heter tokiga saker. Dr kan ni dela med er av era (miss)den och ventyr. Gr det!)

Trevlig hstlsning!

Tomas & Karolin Kull

Dagens stress

6 www.mathem.se

ledare

NYHET!

Mjlk som skyddar ditt naturliga frsvar

En frisk kropp r en stark kropp, vare sig du r stor eller liten. Men fr att hlla kroppen frisk mste ven immunfrsvaret vara starkt. Arla Wellness Immune r en ny unik mjlkdryck som r lika vlsmakande som den r vlgrande med extra mycket vitamin D, som stttar ditt immunsystem, och miljoner goda bakterier p din sida. Vitamin D bidrar till att immunsystemet fungerar normalt.Som en del av en varierad kost och en hlsosam livsstil. Prova ven vra andra produkter i Arla Wellness-serien.

Arla Wellness Immune

Munsbitar20 gr julen grn Julbaket blir trendigt milj

medvetet med bloggaren Karoline Jnssons veganska pepparkaksbak.

23 gott frn olikA generAtioner Margareta Schildt Landgren, Annika Ingelson och Paul Svensson minns sin uppvxt och de godaste recepten.

26 CoolA kolor Tjejerna bakom butiken Prlans Konfektyr ger ut bok, full av klassiska stsaksrecept.

Recept 38 svensk krlek Med PlurA

Frn nya boken Pluras Husman bjuder vi p de bsta svenska klassikerna.

43 fldigt frAnskt De godaste hemligheterna frn chefskocken p krogen Le Rouge i Stockholm.

49 AllA tiders AdventsMingel Fixa juligaste glggfesten med klassiska pepparkakor och moderna chokladpajer.

Innehll MATHEM NuMMER 4, 2012

Foto

: Jo

hn

ny

Wo

hli

n, t

ine

Gu

th

lin

se, R

ola

nd

PeR

sso

n, u

lRik

a P

ou

set

te

49

28

23 44

Reportage28 rAMi hittAr heM Mlvakten Rami Shaaban

om sin vardag efter fotbollskarriren.

32 trnA soM ett Proffs Sportprofilerna lr oss kombinera trning och kost.

37 tillBAkA till rtternA Eldkvarnsngaren Plura Jonsson svensk husmanskost.

44 styling soM sMAkAr Linda Lundgren arrangerar mat i bcker och t MatHem.

56 heMlAgAt eller hAlvfABrikAt? Alexandra Zazzi och Karin Ahlborg frsvarar tv olika stt att hantera middagsmaten.

58 sistA tuggAn Marcus Samuelsson om pickles och Keith Richards som gst.

9www.mathem.se

innehll

Handla p

q Nrmare n affren p hrnet. q Vi har snkt priserna med 15%. q Strre n affren p hrnet. q Handla p mathem.se eller via appen MatHem. q Billigare n affren p hrnet. q Vlj bland 10000 varor.

Br du fortfarande hem dina egna matkassar?

Gller endast v. 50

Gller endast v. 49

Gller endast v. 48

Lussekatt