Getr£¤nke & Weinkarte Salate Suppen - Saratz Getr£¤nke & Weinkarte Pitschna Sicherheit & Hygiene Basmati
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  • HAUSGEMACHTE SIGNATURE- DRINKS

    GIODI-EISTEE 30 CL 5.5

    INGWER-ZITRONEN- 30 CL 6

    VERBENE LIMONADE

    DETOX-SMOOTHIE 30 CL 8

    Apfel, Spinat

    WINTERDREAM-LATTE 30 CL 7

    Rooibos, Orange, Caramel Mandelmilch

    SOFTDRINKS FLASCHEN

    VALSER 50 CL 6.8

    prickelnd, still 75 CL 9

    COCA-COLA 33 CL 5

    classic, zero

    RIVELLA 33 CL 5

    rot, blau

    ELMER CITRO 33 CL 5

    SINALCO 33 CL 5

    MÖHL 33 CL 5

    Shorley, Apfelsaft

    FEVER-TREE 20 CL 5

    Tonic, Lemon, Ginger Ale Ginger Beer

    RED BULL 25 CL 6

    SANBITTER 10 CL 5

    APÉRO

    GIODI-SPRITZ 12 Prosecco, Veltliner Cassisbeeren Rosmarin

    OFFENWEINE 10 CL

    WEISS

    Riesling Sylvaner 2019 8.4

    Weinbau Luzi Jenny Jenins, Graubünden, Schweiz

    Chardonnay 2019 10

    Jann Marugg Fläsch, Graubünden, Schweiz

    Sauvignon Blanc 9

    Smaragd Hartberg 2018 Weingut Gritsch Mauritiushof Wachau, Österreich

    1263 Blanco 2019 8.6

    Chardonnay, Viognier, Moscatel Bodega Mandia Vell, Mallorca, Spanien

    ROT

    Pinot Noir Tradition 2018 8.8

    Jann Marugg Fläsch, Graubünden, Schweiz

    Bolgheri Rosso 2018 9

    Merlot, Cabernet Franc Cabernet Sauvignon, Syrah Le Macchiole, Toscana, Italien

    Château Belle-Vue 2016 8.7

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich

    Esporão Reserva 2017 8.2

    Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira Alentejo, Portugal

    BIER & CIDER

    CALANDA GLATSCH 30 CL 5

    vom Fass 50 CL 8

    PALÜ BIER 33 CL 7.5

    Amber

    BERNINA BIER 33 CL 8

    hell, naturbelassen

    BIRRA DA RIS 33 CL 7.5

    aus Tessiner Reis, glutenfrei

    ERDINGER 50 CL 8

    Urweisse oder alkoholfrei

    LEERMOND 33 CL 6

    hell, alkoholfrei

    SWIZLY 33 CL 6

    Swiss Cider mit Holunderblüten Aroma

    EASY APPLE CIDER 33 CL 7

    alkoholfrei

    KIOSK

    BROT

    BIRNEN-CHUTNEY

    BAUMNUSS-PFEFFER-BISCOTTI

    SARATZ-KUCHEN 55

    ENGADINER NUSSTORTE 32

    TABLE TOP An der Rezeption erhältlich

    ALLERGENE INFORMATIONEN ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN SPEISEN, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN, ERHALTEN SIE AUF NACHFRAGE BEI UNSEREM SERVICE TEAM.

    Alle Preise in CHF Inkl. 7.7% MwSt.

  • KALTE GERICHTE

    RANDEN-CARPACCIO KP 15 Zwetschgen, Kresse, Brioche 20

    LACHS VOM RÜEBLI V KP 17 Salatbouquet, Dill Vinaigrette 22

    DREIERLEI HUMMUS V 18

    Classic, Spinat, Aubergine Crudité, Fladenbrot

    KÄSE VON DER SENNEREI 26

    Baumnuss-Pfeffer-Biscotti Birnen-Chutney

    BULGUR L KP 18 Orange, Fenchel, Ziegenkäse 22 Cranberrys, Minze

    NÜSSLI-MANGOLD-SALAT GLKP17 Pochiertes Ei, Bergkäse-Chips 21

    Sonnenblumenkerne

    WINTERSALAT VG KP 16 Gemischter Blattsalat, Feigen 21

    Kerne-Nuss-Knusper

    Dressing: Balsamico, Feigen-Senf, French

    FÜR DEN SUPPENKASPAR

    MAISPÜREE SUPPE L KP 11 Sauerteigbrot Croûtons 15

    Muskatschaum

    KÜRBISCREMESUPPE VG KP 12 Kürbiskerne, Kürbiskernöl 16

    WARME GERICHTE

    QUARK-PIZOKEL KP 21 Spinat, getrocknete Tomaten 27

    Bergkäse

    KÄSEKUCHEN KP 18 Hausmischung von der Sennerei 24

    Salatbouquet

    HOKKAIDO VG 34 Kürbis gefüllt, Quinoa Marroni, Apfel

    GEMÜSE-CAPUNS 3 STK. 18 Bergkäse, Röstzwiebeln 5 STK. 30

    ROTES THAI-CURRY MIT KP 24 GEMÜSE UND TOFU VG 30

    Basmati-Reis, frischer Koriander

    GREEN MOUNTAIN 31 BURGER VG

    Portobello-Pilz, Pommes frites

    MARRONI LASAGNE 24 Kastanien, Cime di rapa Spinat, Pilze Rotkabis-Apfel Salat

    SHEPHERD‘S PIE VGL KP 26 Albula-Kartoffeln 32

    vegetarisches Ghackets

    «PULLED» JACK FRUIT V 28

    Bao Bun, Gurke, Coleslaw

    BUCHWEIZEN-RAVIOLI 7 STK. 16 Ricotta, Quitte 13 STK. 29

    Zitronenthymian, Baumnüsse

    FÜR KIDDIES

    HAMBURGER 16

    Cannellini-Bohnen, Pommes frites, Gemüsesticks, Kräuterquark

    SEITAN-NUGGETS 4 STK. 13 Pommes frites 6 STK. 17

    Gemüsesticks, Kräuterquark

    GEMÜSE-GHACKETS KP 9 UND HÖRNLI 12

    Apfelmus

    DESSERTS SARATZ-KUCHEN 7

    VERMICELLES G 12

    Röteli-Glace, Meringue, Rahm

    CHIA-KOKOSNUSS VG 11 PUDDING Mango, Erdnuss-Schoggi Cookie

    THYMIAN APRIKOSEN V 13

    Pastinaken Glace, Nuss-Kerne Streusel

    FÜR DEN KLEINEN «GLUSCHT»

    MOCHIS G PRO STK. 5

    Kokosnuss, Mango Schokolade

    MINI BERLINER PRO STK. 1

    MACARONS G PRO STK. 2