Bohemia Weinkarte Dez2012

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Weinkarte Dezember 2012

Text of Bohemia Weinkarte Dez2012

  • by the glass sparkling 1 dl Prosecco Bedin Extra Dry 8.50 Enrico Bedin, Cornuda, Veneto Glera

    Perrier Jout 15.50 Reims, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    Perrier Jout Ros 19.- Reims, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    white 1 dl Schweiz

    Ruschling Sternenhalde 2011 8.50 August & Kathrin Pnter, Stfa, Zrich Ruschling

    Johannisberg, Cave de LArdvaz 2010 8.- Rachel Boven, Chamoson, Wallis Johannisberg Sterreich

    Grner Veltliner Lss 2010/11 7.50 Josef Aichinger, Schnberg, Kamptal Grner Veltliner italien

    Soave Classico Vigna Paradiso 2009/11 7. Graziano PR, Monteforte dAlpone, Veneto Garganega

    Roero Arneis 2011 8. Giacomo Fenocchio, Montforte dAlba, Piemont Arneis

    Sauvignon RIVE ALTE 2010/11 10. Ronco del Gelso, Cormons, Friuli Sauvignon blanc Spanien

    Marius Blanco 2011/12 6.50 Finca Los Timonares, Almansa Verdejo, Sauvignon Blanc

  • portugal 1 dl

    Porca de Mura Reserva White 2007 7.50 Real Companhia Velha, Pinho, Douro Boal, Verdelho, Moscatel, Serceal

    Chardonnay Reserva Quinta de Cidr 2010 8.50 So Joo da Pesqueira, Trs-os-Montes Chardonnay

    ros 1 dl portugal

    Rosado de Cidr, Quinta de Cidr 2010 7.- So Joo da Pesqueira, Trs-os-Montes Touriga Nacional, Tinta Barrocca

    red 1 dl italien

    Barbera dAlba 2009 9.- Giacomo Fenocchio, Montforte dAlba, Piemont Barbera

    Chianti Riserva Fattoria di Fiano 2007 7.50 Ugo Bing, Fiano di Firenze, Toscana Sangiovese, Canaolo

    Ripasso del Castello 2009 9.50 Villa del Castello, Negrar, Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara Frankreich

    Tour de Belfort 2009 8.50 Domaine de Belfort, Belfort du Quercy, Pays du Lot Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Spanien

    "La Tremenda" Monastrell 2010 6.50 Enrique Mendoza, LAlfas del Pi, Alicante Monastrell

    Bohemia Vino de la Casa 2009 7.- Bodegas Piqueras, Almansa Tempranillo, Monastrell

    Rioja Biga Crianza 2009 7.50 Luberri Monje Amestoy, Elciego, Rioja Alavesa Tempranillo

  • portugal

    Porca de Mura Reserva Tinto 2008 1 dl 7.50 Real Companhia Velha, Pinho, Douro Touriga Nacional, Touriga Franca argentinien

    Etchart Arnaldo B 2008 1 dl 8.50 Cafayate/Salta MO Malbec, Cabernet, Tannat

    sweet Passito Bianco Le Fontanelle 2006 1 dl 14.- Villa del Castello, Negrar in Valpolicella Trebbiano, Garganega, Cortese, Moscato weisse Sptelese mit noten von Drraprikosen, honig und nuss-aromen. passt hervorragend zu guetzli und kuchen, Schokolade, pralins aber auch zu pikanten ksesorten.

    bottles sparkling Prosecco Bedin Extra Dry 7.5 dl 54. Cornuda, Veneto Glera Der klassiker mit viel Frucht und krper.

    Perrier Jout 7.5 dl 81. Reims, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay aromen von reifen, gelben Frchten sowie exotischen Frchten und Bltenhonig.

    Perrier Jout Ros 7.5 dl 110. Reims, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ein exzellenter krftiger und reifer champagner. Der lange abgang ist von einer fruchtigen Ssse kandierter herbstlicher Frchte geprgt.

    Deutz Brut Classic 7.5 dl 110.- Ay, Champagne 1.5 l 180.- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay zurckhaltend mineralisch, noten von grapefruit mit viel Finesse und leichtigkeit, delikat, frisch, cremig und beeindruckend lang

  • white Schweiz

    Ruschling Sternenhalde 2011 7.5 dl 56. August & Kathrin Pnter, Stfa, Zrich Ruschling Die zrcher Spezialitt. idealer Begleiter zum apro und zu Fisch.

    Johannisberg, Cave de LArdvaz 2010 7.5 dl 52. Rachel Boven, Chamoson, Wallis Johannisberg aromatischer wein, fruchtbetonte nase, ausladende Struktur und leicht herb im abgang Sterreich

    Grner Veltliner Lss 2010/11 7.5 dl 49.- Josef Aichinger, Schnberg, Kamptal Grner Veltliner Frischer aprowein mit zitrusnoten und leicht wrzigen akzenten.

    Grner Veltliner Alte Reben 2009 7.5 dl 69. Josef Aichinger, Schnberg, Kamptal Grner Veltliner Delikat und schmelzig, sehr ausgewogen und tief mineralisch, mit beachtlichem hintergrund und langem abgang.

    Riesling Rosenberg 2008 7.5 dl 74. Josef Aichinger, Schnberg, Kamptal Riesling ein top-riesling mit kompakter und wrziger nase nach reifen Frchten, strukturiert, mineralisch und vielschichtig.

    italien

    Soave Classico Vigna Paradiso 2009/11 7.5 dl 48.- Graziano PR, Monteforte dAlpone, Veneto Garganega Feinfruchtig, ausgewogen mit milder Sure. Dieser weisse zeigt sein wahres potenzial erst recht mit salzigen Speisen wie kse, Fischgerichten oder Spargel.

    Roero Arneis 2011 7.5 dl 52- Giacomo Fenocchio, Montforte dAlba, Piemont Arneis Mit seiner elegant fruchtigen art passt er perfekt fr den gehobenen aperitif mit antipasti. Begleitet auch wunderbar weisses Fleisch wie kalb und Fisch.

    Pinot Grigio Sot lis Rivis 2011 7.5 dl 59. Ronco del Gelso, Cormons, Friuli Pinot Grigio grosser klassiker! ein herrlicher Begleiter zu krftigen Vorspeisen, rohem und gegrilltem Fisch.

  • Sauvignon RIVE ALTE 2010/11 7.5 dl 69. Azienda Agricola Ronco del Gelso, Cormons, Friuli Sauvignon blanc Strukturreicher wein, passt zu krftigen Vorspeisen, weissfisch, Spargel, Meeresfrchten, krustentieren, und gerichten mit thymian und rosmarin. Spanien

    Marius Blanco 2011/12 7.5 dl 42. Finca Los Timonares, Almansa Verdejo, Sauvignon Blanc ein ehrlicher, fruchtiger weisswein. klar strukturiert, schne dezente Frucht, rassig und frisch. portugal

    Porca de Mura Reserva White 2007 7.5 dl 49.- Real Companhia Velha, Douro Boal, Verdelho, Moscatel, Serceal wrzig fruchtige Spezialitt aus portugiesischen Sorten. Der kurze ausbau im holzfass bringt Flle ohne dass die Frucht berlagert wird. ergnzt kse oder Schinken bestens.

    Chardonnay Reserva, Quinta de Cidro 2010 7.5 dl 56. So Joo da Pesqueira, Trs-os-Montes Chardonnay konzentrierter, wuchtiger chardonnay mit einer starken Frucht und flligem abgang. im gaumen komplexe noten reifer pfirsiche und aprikosen, begleitet von subtilen holz- und rstnoten.

    ros portugal

    Rosado de Cidr, Quinta de Cidr 2010 7.5 dl 46. So Joo da Pesqueira, Trs-os-Montes Touriga Nacional, Tinta Barrocca Dieser krftige ros ist nicht nur als aprowein prdestiniert. Durch seine komplexen aromen von erdbeeren und himbeeren passt er hervorragend auch zu rezenten Vorspeisen, krftigen Fischsorten und Spargel.

    red Schweiz

    Humagne Rouge, Cave de LArdvaz 2010 7 dl 68. Rachel Boven, Chamoson, Wallis Humagne Rouge wrziges Bouquet nach Brombeeren und lakritze, geschmeidiger auftakt. ein charaktertropfen. passt zu rustikalen Speisen, wild und alpenkse.

  • Carato Merlot Ticino 2009 7.5 dl 78. Angelo Delea, Losone, Tessin Merlot krftiges rubinrot. Duft von reifen roten Beeren und gewrzen. im gaumen schne und reiche Struktur mit gut eingebundenen tanninen.

    Pinot Noir Barrique 2009 7.5 dl 78. August & Kathrin Pnter, Stfa Zrich Pinot Noir gewrzbetontes Bouquet, feingliedrig, das sich im gaumen raffiniert mit leichten Barriquenoten ergnzt. ein weicher und eleganter wein mit ausgewogenen Frucht- und tanninnuancen. Sterreich

    St. Laurent Best of 2007 7.5 dl 79. Winzerhof Landauer-Gisperg, Tattendorf, Thermenregion St. Laurent ein mchtiger wein mit voluminsen Fruchtnuancen. ein ausgezeichneter wildbegleiter, der nie aufdringlich wird. auch kse und Fischspeisen werden bestens begleitet.

    Zweigelt Best of 2008 7.5 dl 79. Winzerhof Landauer-Gisperg, Tattendorf, Thermenregion Zweigelt Dunkles rubinrot mit violetten reflexen und mchtiger Frucht. im auftakt samtig weich, eleganter Fruchtschmelz, harmonisch mit langem Finale. italien

    Barbera dAlba 2009 7.5 dl 62. Giacomo Fenocchio, Montforte dAlba, Piemont Barbera wenig holz, viel typizitt und terroir, fruchtig und saftig. passt hervorragend zu rustikalen gerichten und tomatensaucen.

    Barolo Bussia 2005 7.5 dl 98. Giacomo Fenocchio, Montforte dAlba, Piemont Nebbiolo ein traditioneller, ungeschminkter Barolo der Spitzenklasse: krperreich, nachhaltig und mit viel potenzial. passt zu krftigen gerichten mit pilzen, Brasato, polenta und natrlich trffel.

    Chianti Riserva Fattoria di Fiano 2007 7.5 dl 49.- Ugo Bing, Fiano di Firenze, Toscana Sangiovese, Canaiolo klassiker aus Sangiovese und canaiolo-trauben, reiffruchtig mit wrziger kraft und subtilen holznoten, harmonisch und vielschichtig.

    Chianti Classico Riserva Monna Lisa 2006 7.5 dl 78.- Villa Vignamaggio, Greve in Chianti, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot wuchtiges und nachhaltiges Bouquet mit eichen- und waldfrucht-noten. Voller, warmer geschmack mit harmonischen tanninen.

  • Ripasso del Castello 2009 1 dl 9.50 Villa del Castello, Recchia, Negrar, Valpolicella 7.5 dl 64. Corvina, Rondinella, Molinara 1.5 l 110. Die alternative zum echten amarone. Bekmmlich und gehaltvoll. 3 l 220. tiefes, brillantes rubinrot. in der nase intensive noten von Frucht und holz. im gaumen kraftvoll und tief, sehr volumins.

    Amarone Il Guardiano 2008 7.5 dl 85. Villa del Castello , Recchia, Negrar, Valpolicella 1.5 l 155.- Corvina, Rondinella, Molinara 3 l 300. Sehr dunkles granatrot; in der nase intensive, reife passito- und Steinfruchtnoten; im gaumen viel Ssse, gute konzentration, angenehmes, weiches tannin, therisch und volumins; langanhaltende Frucht.

    Terre Brune 2007 7.5 dl 98. Cantina di Santadi, Sardinien Carignano, Bovale im Mund von schner tiefe, mit prsenten tanninen. passt zu Fleisch vom grill und wild. Frankreich

    Tour de Belfort 2009 7.5 dl 57. Domaine de Belfort, Belfort du Quercy, Pays du Lot Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Feine Fruchtigkeit mit schn eingebundenen tanninen, im langen abgang