Weinkarte Winter 2012

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Text of Weinkarte Winter 2012

  • LUBENTIUSHOF ANGELO GAJA MATTHIAS KNEBEL ALPHA ESTATE CHRISTIAN TSCHIDA WEINGUT ZELT MEYER - NKEL ELIO ALTARE INGRID GROISS DOMAINE BIBLIA CHORA MATASSA DR. H. TANISCH ERBEN MLLER REMONDO PALACIOS CADEI FRATI 4 KILOS HANS NITTNAUS ZAFEIRAKIS WINERY TERROIR AL LIMIT RIBERACH KNIPSERCHRISTIAN FISCHER QUINTA DA CARVALHOSA CHAT SAUVAGE PHILIPP KUHN TATTINGER DOMAINE SIGALAS CLEMENS BUSCH GEORG BREUER EVAMBELOS GHI BEDIN ETIM FERRARI BODEGA ENATE ELISABETTA FORADORI BICKEL-STUMPF MORIC DUEMANI DOMAINE ZIND-HUMBRECHT KIR YIANNI ESTATE KRUGER - RUMPF MAS GARRIAN A. CHRISTMANN DUEMANI SAINT JEAN DU BARROUX ANDI KNAUSS MACIA BATLE DOMAINE GEROVASSILIOU TENUTA GUADO AL TASSO HERMANN DNNHOFF ALLEGRINI CLAUS PREISINGER GAIA ESTATE CANTINA TERLAN PETER VEYDER - MALBERG CHATEAU PEY LA TOUR CANTINE MENHIR DOUGOS ESTATE TESO LA MONJA BRAIDA BERGDOLT - REIF & NETT FEUDI DI SAN GREGORIO WEINGUT KLUMPP TORREMAYOR DOMAINE KOSTAS LAZARIDIS FRITZ WIENINGER DOMAINE TSELEPOS NICOLAS JOLY CAPCANES SCHELLMANN BY FRED LOIMER TERRE DEGLI SVEVI JEAN MARC BOILLOT DOMAINE KATSAROS PHILIPP WITTMANN JOS PARIENTE CHRISTOS KOKKALIS CERTOSA DI BELRIGUARDO ANTONOPOULOS VINEYARDS ETTORE GERMANO HIRSCHMUGL BY CHRISTOF HEISSENBERGER PETER JAKOB KHN ESTATE ARGYROS MARKUS HUBER LIVIO FELLUGA CHAT SAUVAGE NEIL ELLIS LVARO PALACIOS MASSOLINO KARIPIDIS WINERY GEORG MEISSNER SENIORO DE SAN VICENTE MASI IMMICH - BATTERIEBERG WEINGUT JURTSCHITSCH LA RIOJA ALTA REMELLURI MANINCOR GAJA CA MARCANDA CHTEAU DE BEAUCASTEL WEINGUT GUNDERLOCH DOUGOS ESTATE DOMAINE ERIC LOUIS DOMAINE DEL HORIZON ESCAPADES WINERY CHRISTO DI CAMPOBELLO NEMEION ESTATE KATHARINA WECHSLER

  • Offene Weine Seite 04 - 05

    Schaumweine Seite 06

    Weine aus eigenem Anbau Seite 07

    Deutschland Ahr Seite 08

    Baden Seite 08

    Franken Seite 09

    Mosel Seite 09 - 10

    Nahe Seite 10 - 11

    Pfalz Seite 11 - 13

    Rheingau Seite 13 - 14

    Rheinhessen - Wrttemberg Seite 14 - 15

    Frankreich Burgund - Bordeaux - Elsass Seite 16

    Loire - Provence Seite 17

    Rhne Seite 18

    Roussillon Seite 18 - 19

    Griechenland Makedonia Seite 20 - 22

    Peloponess Seite 22 - 23

    Santorin Seite 23

    Thessalien Seite 24 - 25

    Italien Apulien - Friul - Kampanien Seite 26

    Piemont - Sdtirol Seite 27

    Sizilien - Toskana Seite 28

    Trentino - Veneto Seite 29

    Spanien Mallorca - Montsant - Priorat Seite 30

    Ribera del Duero - Del Guardiana - Rioja Seite 31

    Rueda - Somontano - Toro Seite 32

    sterreich Burgenland Seite 33 - 34

    Kamptal - Steiermark Seite 34

    Thermenregion - Traisental Seite 35

    Wachau - Weinviertel - Wien Seite 35

    Portugal Douro Seite 37

    Sweine Seite 38

    Sdafrika Stellenbosch Seite 39

  • Seite 4 Weiwein | Roswein | Rotwein | Schaumwein wei | Schaumwein ros | Swein | Bio | zuhause | hier

    Offene Weine

    Wei

    Chardonnay - Bio - | 2010 | Domaine Zafeirakis | Thessalien | Griechenland Wrzige und mineralische Aromen. Durch die mineralische Struktur besitzt er auch die ntige Power und Lnge im Abgang 0,1 l 3,40 0,2 l 6,50

    Filoktitis | 2011 | Evambelos Ghi | Domokos | Griechenland Im Geschmack Nuancen von Citrusfrchten und Rosen. Die Aromen von Pfirsich und tropischen Frchten ergeben einen frischen Weiwein 0,1 l 3,20 0,2 l 5,90

    Lugana | 2011 | Cantina Scolari | Veneto | Italien Frischer und fruchtiger Wein, der am Gaumen angenehm elegant mit Aromen von Birnenblten beeindruckt, sehr harmonisch am Gaumen 0,1 l 3,30 0,2 l 6,30

    Spontan Riesling | 2011 | Lubentiushof | Mosel | Deutschland Ein frecher und sympathischer Riesling. Einer, der das Spiel zwischen fruchtigen Aromen und feiner Sure perfekt beherrscht 0,1 l 3,40 0,2 l 6,50

    Weiburgunder | 2011 | Katharina Wechsler | Rheinhessen | Deutschland Wunderbare mineralische Noten. Frische Birne, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von Melone. Ein perfektes Spiel 0,1 l 3,30 0,2 l 6,30

  • Seite 5 Weiwein | Roswein | Rotwein | Schaumwein wei | Schaumwein ros | Swein | Bio | zuhause | hier

    Offene Weine

    Ros Filoktitis Ros | 2011 | Evambelos Ghi | Domokos | Griechenland Schne Frische und milde Tannine. Sein Duft erinnert an Kirschen, sein Geschmack an Waldfrchten und Erdbeeren

    0,1 l 3,20 0,2 l 5,90

    Rot Aliotto | 2010 | Tenuta Podernovo | Toskana | Italien Elegante Fruchtnoten, gut strukturiert, abgerundet mit sen Tanninen und verwhnt mit einem intensiven Abgang 0,1 l 3,30 0,2 l 6,30

    Cabernet Sauvignon | 2002 | Domaine Katsaros | Makedonia | Griechenland Wunderbar wrzige Noten. Im Mund bezaubernd dicht und schmeichelt die Zunge mit Tiefe und Eleganz. Top Wein! 0,1 l 3,60 0,2 l 6,90

    Gaudenz | 2008 | Knipser | Pfalz | Deutschland Krftige Farbe und Aromatik, von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent geprgte Cuve. Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spa macht und zu allen Gerichten zu denen Rotwein passt serviert werden kann 0,1 l 3,40 0,2 l 6,50

    Merlot & Cabernet Franc | 2008 | Evambelos Ghi | Domokos | Griechenland Feine Holz- und Vanillenote. Im Geschmack vollmundig, elegant und lang anhaltend. Unser Liebling! 0,1 l 3,40 0,2 l 6,50

    Tempranillo Protocolo | 2010 | Dominio de Eguren | Castilla y Leon | Spanien Aroma von Johannisbeere, Brombeere und Vanille. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgeglichen, frisch und fruchtig 0,1 l 3,20 0,2 l 5,90

  • Seite 6 Weiwein | Roswein | Rotwein | Schaumwein wei | Schaumwein ros | Swein | Bio | zuhause | hier

    Champagner, Sekt & Co...winzige Blasen, jede Menge Spa

    Champagne Brut Reserve | Tattinger | Champagne | Frankreich Saftige Frische, explosive Aromen von Stachelbeeren, Melonen, Zitrusfrucht und leicht exotischen Krutern 46,50 59,50

    Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie | Tattinger | Champagne | Frankreich Intensives, fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich und sen Aprikosen, zart gersteter Brioche und Vanille. Im Geschmack vollaromatisch, komplex und anmutig leicht zugleich, wunderbar ausbalanciert, die das ausgeprgt lange Finale begleiten 56,50 69,50

    Chardonnay Sekt | Weingut Knipser | 2000 | Pfalz | Deutschland...Alternative zum Champagner Eleganter weiniger Chardonnay Sekt mit dezenten Fruchtaromen und feiner Perlage, bester Champagnerstil, traditionelle Flaschengrung, lange auf der Hefe gereift, 2009 degorgiert 25,50 38,50

    Ferrari Brut | Cantine Ferrari | Trentino | Italien Hochwertiger Spumante, der durch die besondere lange Flaschenreife ber eine herrliche Verbindung von Frische und Eleganz verfgt. Eine feine Nase von Mandelblten mit Noten von Brot. Am Gaumen trocken, elegant, weich und voll mit dem typischen Chardonnay-Finale 31,50 44,50

    Lugana Brut | Cantine Scolari | Veneto | Italien In der Nase von bemerkenswerter Frische. Entwickelt angenehme Noten von zarten weien Blumen, elegant am Gaumen, voller Geschmack 10,50 23,50

    Prosecco | Bedin | Veneto | Italien Intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von Pfirsich, Birne und Apfel, gepaart mit floralen Noten 9,50 22,50

    Akakies Sekt | Kir Yianni Estate | 2010 | Amyndeo | Griechenland...unser Schaumwein des Jahres Erfrischend, aromatisch und samtig moussierend. Fruchtige Aromen von Erdbeeren und Kirsche, im Abgang lang und vollmundig 11,50 24,50

    David Spumante Ros | Bedin | Veneto | Italien Wird aus Merlot Trauben gekeltert. Das Ergebnis ist ein lebhaft- frischer, verfhrerisch fruchtiger und zarter Spumante 10,50 23,50

    Pinot Noir Sekt | Weingut Knipser | 2000 | Pfalz | Deutschland...man kann nicht genug davon bekommen Klassisches Flaschengrverfahren und reift zum Teil bis zu 10 Jahre auf der Hefe. Typische Champagnernoten. Einfach nur groartig 25,50 38,50

  • Seite 7 Weiwein | Roswein | Rotwein | Schaumwein wei | Schaumwein ros | Swein | Bio | zuhause | hier

    Evambelos Ghi...Weine aus eigenem Anbau aus Griechenland

    Chardonnay | 2011 3 Monate in franzsischen und amerikanischen Barriques. Komplexer Wein, krftig auf der Zunge mit feiner Struktur und harmonischem Surespiel. Banane, se Gewrze und frische Brotkruste verleihen diesem Wein einen ganz besonderen Geschmack 10,50 23,50

    Filoktitis | 2011 Cuve aus Sauvignon Blanc & Assyrtiko; Im Geschmack treten Nuancen von Citrusfrchten und Rosen hervor. Seine Aromen von Pfirsich und tropischen Frchten, sowie seine duftige, florale Note ergeben einen angenehmen und frischen Weiwein 8,50 21,50

    Sauvignon Blanc | 2011...bei einer Verkostung als bester Sauvignon Blanc 2010 aus GR gewhlt Intensiver Duft von Stachelbeere, vielseitig und verfhrerisch. Am Gaumen Litschi und exotische Frchte, langer und voller Abgang 10,50 23,50

    Filoktitis | 2011 Cuve aus Grenache & Syrah; Fr die unschlssigen wurde dieser Ros kreiert, um Frische und Tannine zu vereinen. Sein Duft erinnert an Kirschen, sein Geschmack an Waldfrchten und Erdbeeren. Seine Sure verleiht diesem Wein eine harmonische und freundliche Struktur 8,50 21,50

    Cabernet - Syrah | 2007 18 Monate in Barriques. In die Nase strmen