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Lesson 1Different kind of food on-line newspaper:Christmas Foodhttp://specials.on.cc/christmas2010/content3_5.html
Food Picture:
Lesson 2 David’s Diet worksheet:Class: ________ Group: ___________ Date: _______________Here is David’s Diet in Saturday
breakfast Lunch Snack dinner
1. What kinds of food David eat mostly?______________________________________________________
2. Can we eat only one or two types of food?______________________________________________________
2. Give the recommendations for David.Breakfast (GroupA): ______________________________________________________Lunch (GroupB): ______________________________________________________Dinner (GroupC): ______________________________________________________Snack (GroupD): ______________________________________________________
Lesson 2Food Pyramids ( Healthy food): http://www.autopenhosting.org/hk-diabetes/food_trangle.htm
Video of E- TV ( 教育電視 ): 《有「營」小人兒》 with worksheet
http://etv.hkedcity.net/Home/Pages/ResourceList.aspx?catId=12124&subId=4&specialFirst=False#
食物金字塔
大家會聽說過埃及那個著名的“金字塔”吧。現在給大家介
紹一種與我們健康密切相關的食物金字塔,那是由中國預防醫
學科學院營養與食品衛生研究所提出的。
食物金字塔由四層組成:第一層是穀類食物,如米飯、麵條、
饅頭、麵包等,我們每天吃得最多;第二層是蔬菜和水果,每
天要吃得多一些;第三層是肉、蛋、奶、家禽、魚、豆腐等,每天
應吃得適量;第四層是食油和食糖,我們每天吃得最少(圖 2-
42)。我們應該按照食物金字塔的比例來選擇食物,保証品種
多樣化,達到均衡膳食。
Lesson 4Video of cooking:
Chinese Food:1. My recipe: http://www.rthk.org.hk/elearning/cdishes/2. Vegetarian recipes:
http://www.foodno1.com/component/content/category/38-vegetables.html
http://healthyrecipesource.com/3. “Yan can cook” http://www.yancancook.com/menus/26/recipes.htm
Western Food: 1. Cooking with kids: http://www.childrensrecipes.com/
http://familyfun.go.com/recipes/cooking-with-kids/2. Recipes source:
http://www.recipesource.com/http://www.cowboyshowcase.com/recipes.htm
3. Meals for you: http://www.meals.com/4. Diet recipe: http://www.diet.com/recipes/ http://healthyrecipesource.com/
Lesson 5 Food Pyramids:Class: ________ Group: ___________ Date: _______________Design and sharing our food pyramid
Guidelines & worksheet from E-TV
有「營」小人兒
學習重點
1. 讓學生認識健康飲食和均衡飲食對身體健康的重要性。
2. 培養學生健康的飲食習慣。
節目簡介
透過陳永誠在家中沒有節制飲食,導致消化不良,影響學業、課外活動及
其他社交活動,本節目帶出良好的飲食習慣和均衡飲食的重要:
不要吃過量的小食而影響進食正餐時的胃口;
五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為 3:2:1;
不節制飲食會導致身體不適和和各種疾病,例如糖尿病、高血壓等;及
健康派對食品的選擇及享用健康食品的樂趣。
陳永誠的同學王嘉儀的媽媽為她在家中開生日派對。她們籌備時選擇了健
康的小食,並邀請同學們一起參與準備食物,領略大伙兒準備食物的箇中
樂趣,培養出學習分工合作的精神。其後,黃太及陳太討論其他開生日派
對的形式及其好處,令觀眾明白到在快餐店慶祝生日並非唯一選擇,而學
生的愉快經歷(例如慶祝生日)也不應跟不健康的食物掛。
使用建議
1. 播放節目前,教師可向學生作以下的提問:
你以什麼方式慶祝生日? 在家中開生日派對有什麼好處?吃什麼派
對食品?
午飯時你會吃什麼? 你知道健康的午餐飯盒內「飯」、「蔬菜」和「肉」
的比例嗎?
你知道飲食不均衡或沒有節制所帶來的後果嗎?
你喜歡吃哪些水果?是否有每天吃水果的習慣?
2. 播放節目後,教師可安排學生完成工作紙以鞏固學生的課堂學習。
「工作紙」建議答案:
1.
2. 五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為
3:2:1,例如:
有『營』小人兒工作紙
1. 請在金字塔上填上合適的食物種類,並在每層畫上合適的食物。
油 魚 糖 瓜 肉 豆 水果 鹽 蔬菜 蛋 奶品 五穀
姓名: ( )
班別:
____、____、____
_______ 類
_______、_____ 類
____、____、____ 類及 ___
_______類
_____類
我慶祝生日的方式:
____________________________________________
_
我吃了:
1. _____________ 4. ____________
2. _____________ 5. ____________
3. _____________ 6. ____________
以上哪些食物你應少吃?
___________
我玩了的遊戲:
___________________________________________
_
2.
請在以下的午餐飯盒畫上健康的食物:【提示:五穀類、蔬菜類和肉類應佔健康午餐飯盒的容量比例為 3:2:1】
4.