Comment réaliser un nettoyage et une désinfection efficaces en sécurité ?(Réflexions menées par le service SST de la MSA GS en concertation avec les entreprises)

En complément des informations communiquées par la CCMSA sur les consignes sanitaires pour les entreprises https://www.msa.fr/lfy/web/msa/employeur/coronavirus-consignes

1 - RAPPEL SUR LE COVID

COVID-19avril 2020

Coronavirus SARS-CoV-2, de qui parle-t-on ?

Les virus sont aussi vieux que les cellules constituant les organismes terrestres. Le virus de l’infection Covid-19, le SARS-CoV-2, appartient à la très large famille des Coronaviridae. Ils sont en constante mutation et évolution. 7 types de coronavirus ont été identifiés comme pouvant infecter l’Homme, avec des conséquences allant de bénignes à graves (comme pour le SRAS-CoV en 2002 et le MERS-CoV en 2012). Le SARS-CoV-2 est très contagieux et présente une très forte transmissibilité, y compris par des sujets asymptomatiques. La survie du SARS-CoV-2 sur surface inerte serait de l’ordre de 1 à 9 jours, en particulier en atmosphère humide et à basse température. Toutefois on ne connait pas le pouvoir infectant de ces virus persistants sur les surfaces.(source : Société Française de Microbiologie (SFM) - 21/02/2020).

Pas de panique, les désinfectants usuels sont aussi efficaces !(alcool à partir de 70°; javel à partir de 0.1%; peroxyde d’hydrogène à 0.5 %)

Prévention de la contamination croisée

La contamination croisée est le passage d’agents infectieux d’une surface, d’une personne ou d’un objet à un autre qui peut se produire notamment lors de l’entretien. Pour la prévenir, il est important d’en prendre conscience et d’éviter la diffusion des agents infectieux dans l’environnement par les mains, objets, liquides et par nos comportements

LE SAVIEZ-VOUS : « Nous nous touchons le visage environ 1 fois par minute en moyenne. »

C’est parce que les mains contaminées touchent la bouche, le nez, les yeux qu’il y a transmission. Le nettoyage : permet d’obtenir une propreté visuelle. On utilise un nettoyant appelé détergent.

La désinfection : permet d’obtenir une propreté microbiologique. On utilise un produit désinfectant.

Nettoyage

Le nettoyage doit toujours précéder la désinfection. Le nettoyage permet d’enlever un certain nombre d’agents infectieux, mais il ne les détruit pas. Il élimine les éléments qui sont propices à leur prolifération, comme la saleté, l’eau, la graisse, la poussière et les matières organiques. Le nettoyage diminue ainsi les besoins de désinfection et augmente l’efficacité des désinfectants utilisés. Avant de procéder au nettoyage, il est nécessaire d’enlever et jeter toutes les particules visibles à l’oeil nu. Un rinçage peut aussi être fait avant l’étape du nettoyage lorsque la surface ou l’objet est très souillé.

Désinfection

La désinfection détruit ou inactive de façon irréversible les agents infectieux sans nécessairement éliminer les spores des bacté-ries ou des champignons. La désinfection est nécessaire pour les objets et surfaces les plus à risque de contamination. Seules les surfaces non poreuses peuvent être désinfectées.

2 - DEFINITION CONTAMINATION CROISEE NETTOYAGE DESINFECTION

Il est primordial dans le cadre de la réflexion du plan de continuité des activités de repenser à l’organisation du travail pour éviter les zones de contaminations possibles. (confer Covid-19 : maintien d’activité et mesures sanitaires, la MSA à vos côtés)Lorsque celles-ci existent parce qu’elles ne peuvent pas être évitées, il est indispensable d’avoir une réflexion globale sur la ges-tion du nettoyage.Exemple : une porte non indispensable à la production, il ne sert à rien de nettoyer les poignées toutes les 10 minutes, il suffit de la laisser ouverte pendant la production.

Concernant la salle de repos, il est préconisé que chacun dispose de sa propre vaisselle plutôt que de mettre en place un proto-cole de nettoyage de la vaisselle.

En parallèle du nettoyage, il est préconisé une aération des locaux de 20 minutes 2 fois par jour.

3 - CONDITIONS PREALABLES

Dans ce chapitre, il vous est proposé une approche généraliste pour vous aider à définir votre propre stratégie d’action dans votre entreprise. Vous trouverez sur le graphe ci-après les différents chapitres qui composent cette stratégie.

4 – METHODOLOGIE GLOBALE

Le champ d’application consiste à identifier les zones de travail concernées. Puis dans chaque zone, il faut identifier les activités qui sont sources potentielles de contamina-tion. Si cela est possible définir précisément l’objet concerné (exemple poignée de porte)

5 - DEFINIR LE CHAMP D’APPLICATION

Définir les zones à risque :

“Une zone à risque de contamination est un espace géographiquement défini et délimité dans lequel des individus, des produits et coproduits, des matériels et l'environnement sont particulièrement vulnérables à la contamination ».

Source: http://www.uprt.fr/mesimages/fichiers-uprt/pn-pdf/PN-persag-hygiene-locaux.pdf

Conseils :Appuyez-vous sur le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels pour vous aider au découpage

(unité de travail ; activité ; tâches).Appuyez-vous également sur les 9 principes de prévention pour avoir l’action la plus efficace,

et sur la définition du risque biologique.

Exemples de surfaces à considérer pour la désinfection

Surface(s) Exemple(s)

Les locaux Vestiaire, cuisine, salle de repos, poignées de porte, rampe d’accès, interrupteurs…

Le matériel Diables, transpalettes, sécateurs, couteaux, tronçonneuses, poste à soudure, ordinateurs, téléphones

Les machines Poste de commande manuelle…

Les structures Tables de tri, convoyeurs, plan de travail…

Les sanitaires Vasques, robinets, wc, douches…

Les véhicules Tracteurs, utilitaires, chariots, chargeurs…

6 - DÉFINIR LES OPERATEURS

Chacun doit être acteur de son poste de travail et doit appliquer les règles élémentaires d’hygiène et les gestes barrières.

Les règles de nettoyage seront définies en fonction des niveaux de risques de contamination caractérisés par la fréquence d’utili-sation et le niveau d’exposition. • Activité en interne : Définir avec le personnel concerné la fréquence, le mode opératoire et le matériel à utiliser. • Activité externalisée : S ‘assurer que le prestataire ait pris en compte vos modifications d’activités et qu’il applique les procédures de nettoyage actualisées.

7 - DÉFINIR LES FREQUENCES

Pour vous aider, définissez différents niveaux d’importance de contamination.Pour cela, hiérarchiser les points de contamination, ci-dessous modèle de tableau :

Zone 1 Zone 2 Zone 3

Risque Faible Risque Moyen Risque Fort

Poste occupé par 1 seul opérateurDistanciation d’au moins 2 mètres entre chaque opérateurPas de réception de public

Poste de travail partagé Personne recevant du publicMatériel partagé (outillages, machines…)Lieux communs (vestiaire, sanitaire, cuisine…)

Fin de poste Début et fin de poste Après chaque passage d’individusAvant et après chaque utilisation de matériel partagé

Entretien des sols lessivables au quotidien

8.1 Matériel :

t Pour la désinfection : • Privilégier l’usage de lavettes et/ou serpillières jetables. • Si vous faites usage de lavettes et/ou serpillières lavables : préconisation nettoyage à 60°C pendant 30 minutes. • Le seau et/ou contenant du produit de nettoyage doit être nettoyé la fin de chaque utilisation.

t Les Equipements de Protection Individuelle : - Masques : • Jetables chirurgicaux à changer toutes les 4h, avant si humide. • Tissus : à changer toutes les 4h et à nettoyer à 60°c pendant minimum 30 minutesPour aller plus loin, Comment mettre un masque :http://www.inrs.fr/dms/inrs/Videos/anim-24-masque-jetable/anim-24-masque-jetable.zip%22

- Gants : • Gants manchettes ménagers : à condition de les laver et désinfecter avec le produit de votre choix • Gants jetables : après désinfection du poste de travail et/ou outils, ou toutes les 4 h pour les agents d’entretien.

Technique de retrait de gants

- Tenue de travail : • A laver après chaque jour de travail à 60° pendant minimum 30 minutes

Remarque sur le nettoyage des tenues et/ou masques :Si prestataire, s’assurer que le nettoyage tienne compte des recommandations du COVID (60°C/30min) et un réassort quotidien.Sinon, nettoyage au domicile sous les mêmes conditions, en isolant le linge de travail du linge de la famille.

8.2 Produits :

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

a Les produits de nettoyage et désinfectants couramment utilisés sont efficaces contre la COVID-19.a Les surfaces fréquemment touchées sont les plus susceptibles d’être contaminées.

a La date d’expiration des produits doit être vérifiée et les directives du fabricant doivent toujours être suivies.

8 - DÉFINIR LES MODES OPERATOIRES

Présentation des préconisations actuelles : t Javel pour donner une solution d'hypochlorite de sodium de 0,1 % cf tableau dilution ci-dessous t Ethanol à 62-71% t Peroxyde d'hydrogène à 0,5%Source HACSP 12/02/2020 : Un guide de l’ECDC [10] et l'analyse de 22 études [9]

Pour les surfaces à forte sollicitation, il est recommandé d’utiliser du nettoyant ou de l’eau de javel diluée. Les instructions sont basées sur de l’eau de javel à 2,6% d’hypochlorite de sodium, pour donner une solution d’hypochlorite de sodium de 0,1 %.

(Attention aux compatibilités produit désinfectant / matériaux).Ces surfaces comprennent les : - toilettes - appareils électroniques - téléphones - clavier d’ordinateur, souris - télécommandes - poste de conduite - poignées de porte - manche d’outils etc

Tableau de dilution de javel

A partir de berlingot ou bouteillon

DILUTION CONCENTRATION INDICATION TEMPS DE CONTACT

200 ml d’eau de javel à 2,6 %+4800 ml d’eau froide

5 litres à 0,1 % Désinfection des sols, surfaces, matériel, sanitaires : douche, lavabo, wc, siphon, bonde à condition de propreté (après nettoyage)

15 mn

A partir de comprimé à 1,83 gr de chlore actif

DILUTION CONCENTRATION INDICATION TEMPS DE CONTACT

1 litre d’eau+½ comprimé

1 litre à 0,1 % Désinfection des sols, surfaces, matériel, sanitaires : douche, lavabo, wc, siphon, bonde à condition de propreté (après nettoyage)

15 mn

Source Canada : https://www.canada.ca/fr/sante-publique/services/maladies/2019-nouveau-coronavirus/prevention-risques.html

ATTENTIONa On ne peut pas tout javelliser ! Et sur concentrer ne désinfecte pas plus !a Ne pas négliger le risque chimique. Les accidents n’arrivent pas qu’aux autres, mettez à jour vos trousses de secours ! Pensez Fiches de Données Sécurité !a Vérifier la compatibilité des produits avant de les mélanger, la réglementation des produits chimiques évolue, renseignez-vous sur les recommandations d’usagea Numéro centre antipoison : 05 61 77 74 47 (Bordeaux)

Les différentes étapes de la désinfection

Nettoyage/désinfection en 6 points :

Étape(s) Action(s)

A) Préparation en 3 étapes : 1) Opérateur 2) Matériel 3) Lieux

1) Lavage des mains et équipements (masques, gants, lunettes...)2) Préparation des produits et/ou du matériel utilisé3) Évacuation des déchets et dégagement de la zone

B) Nettoyage tEau (50C°) + détergent + action mécanique

C) Rinçage tEau claire

D) Désinfections tEau + désinfectant + temps d’action à res-pecter

E) Rinçage (si préconisé) tEau claire

F) Séchage tRaclette (sols), papier à usage unique (sur-faces) et lavage de mains après le retrait des gants

8.3 La méthode de désinfection :

Notions élémentaires de la désinfection

Rappel : évacuation des déchets de la désinfection :

▪ Ne pas réutiliser les sacs poubelles ▪ Ne pas remplir à ras bord la poubelle, l’évacuer lorsque son niveau de remplissage est au trois quart. ▪ Fermer le sac poubelle avant de l’évacuer ▪ Privilégier des poubelles à pédales afin de ne pas toucher le contenant ▪ Pas de tri sélectif

PENSEZ A LA TRACABILITE DE L’ENTRETIEN !

Afin de limiter l’inhalation du produit d’entretien, ne pas pulvériser directement sur la surface à nettoyer. Il est recommandé de pulvériser sur le chiffon comme indiqué sur le schéma.

TECHNIQUE DE LA GODILLE (hygiène des sols et surface plane)

Cette fiche a été élaborée dans le but de vous aider dans la continuité de vos activités en intégrant les gestes barrières dans vos pratiques professionnelles. Ces quelques exemples partagés et enrichis par des entreprises et exploitations agri-coles pourront vous aider à mettre en œuvre l’organisation la plus adaptée en concertation avec vos salariés.

Le service Santé Sécurité au Tra-vail reste à votre disposition pour vous accompagner. Vous pouvez nous laisser vos coordonnées té-léphoniques sur notre adresse mail prp.blf@grandsud.msa.fr un collaborateur du service SST vous recontactera.

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