การตรวจสอบและ ออกใบรับรองสุขอนามัย Health Certififif icate · คำนำ การออกใบรับรองสุขอนามัย(Health

คมอผ

ประกอบ

การ : การตรวจสอบ

และออกใบรบ

รองสขอนามย H

ealth C

ertif ifica

te

การตรวจสอบและ ออกใบรบรองสขอนามย

Health Certififif icate

สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช

กรมวชาการเกษตร



ISBN 978-974-436-808-9

ค ม อ ผ ป ร ะ ก อ บ ก า ร

คมอผประกอบการ: การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย

(Health Certif icate)


กรมวชาการเกษตรISBN 978-974-436-808-9

คำนำ

การออกใบรบรองสขอนามย (Health Certificate) สำหรบพชควบคมเฉพาะตามรายชอชนดพช

ประเทศและเชอจลนทรยหรอสงอนใดทเปนอนตรายตอสขภาพของมนษยแนบทายประกาศกระทรวงเกษตร

และสหกรณเรองกำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะพ.ศ.๒๕๕๒เพอการสงออกไปตางประเทศเปนการปฏบต

ภายใตพระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ แกไขเพมเตมโดยพระราชบญญตกกพช (ฉบบท ๒) พ.ศ. ๒๕๔๒

และแกไขเพมเตมโดยพระราชบญญตกกพช (ฉบบท๓)พ.ศ.๒๕๕๑เปนภารกจสำคญในความรบผดชอบของ

สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช (สมพ.) เพอใหมนใจวาการสงออกสนคาพชควบคมเฉพาะ

มคณภาพและความปลอดภยเปนไปตามขอกำหนด กฎระเบยบ เจาหนาทผรบผดชอบสามารถใหบรการไดอยาง

มประสทธภาพผประกอบการสงออกไดรบบรการทสะดวกรวดเรวและโปรงใสจงไดจดทำ“คมอผประกอบ

การ: การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certificate)” ซงประกอบดวยขอบขาย

ลกษณะงานทใหบรการระเบยบแนวทางปฏบตระยะเวลาการใหบรการขนตอนการปฏบตสำหรบผประกอบ

การสงออกและเจาหนาทผรบผดชอบและแบบฟอรมตางๆหวงเปนอยางยงวาคมอฉบบนจะเปนประโยชนแกผ

ทเกยวของ เปนการชวยสงเสรมสนบสนนการสงออก ลดปญหาการถกกกกนหรอปฏเสธสนคา อนจะเปน

ประโยชนตอเศรษฐกจของประเทศชาตโดยรวม

(นางสาวเสรมสขสลกเพชร)

ผอำนวยการสำนกวจยและพฒนาวทยาการหลงการเกบเกยว

และแปรรปผลตผลเกษตรทำหนาทผอำนวยการ


การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate)

สารบญ

หนา

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย ๑

ขนตอนการปฏบตในการยนขอจด/ตออายทะเบยนผสงออกผกและผลไม ๒

ขนตอนการปฏบตในการยนคำขอและรบใบรบรองสขอนามย ๕

ขนตอนการออกใบรบรองสขอนามย ๘

ขนตอนการขอแกไขใบรบรองสขอนามยและ/หรอใบแนบใบรบรองสขอนามย ๙

ระยะเวลาการรบรองของใบรบรองสขอนามย ๑๐

ขนตอนปฏบตสำหรบผประกอบการในการขอใบรบรองสขอนามย ๑๑

ขนตอนปฏบตสำหรบเจาหนาทในการตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย ๑๒

ขนตอนการปฏบตสำหรบเจาหนาทในการตรวจวเคราะห ๑๓

คำแนะนำในการกรอกเอกสาร(สำหรบผประกอบการสงออก) ๑๔

เอกสารอางอง ๑๘

ภาคผนวกกแบบฟอรมคำขอใบรบรอง

ภาคผนวกขการสมตวอยาง

ภาคผนวกคขนตอนการรบรองแปลงGAPและการรบรองโรงงานผลตสนคาเกษตร

ภาคผนวกงตวอยางเอกสาร

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate)คมอผประกอบการ

1

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certificate) การออกใบรบรองสขอนามย (Health Certificate) สำหรบพชควบคมเฉพาะตามรายชอชนดพช ประเทศ

และเชอจลนทรย หรอสงอนใดทเปนอนตรายตอสขภาพของมนษย แนบทายประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ

เรองกำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะ พ.ศ. ๒๕๕๒ เพอการสงออกไปตางประเทศ เปนการปฏบตภายใต

พระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ แกไขเพมเตมโดยพระราชบญญตกกพช (ฉบบท ๒) พ.ศ. ๒๕๔๒ และแกไขเพม

เตมโดยพระราชบญญตกกพช(ฉบบท๓)พ.ศ.๒๕๕๑

การออกใบรบรองสขอนามยนใหใชกบพชควบคมเฉพาะตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ เรอง

กำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะ พ.ศ. ๒๕๕๒ และประกาศกรมวชาการเกษตร เรองหลกเกณฑ วธการและเงอนไข

การขอและการออกใบรบรองสขอนามยพ.ศ.๒๕๕๒

วตถประสงค

เพอใชปฏบตงานการออกใบรบรองสขอนามยใหกบพชควบคมเฉพาะเพอการสงออกไปตางประเทศ

ขอบขาย

การออกใบรบรองสขอนามยครอบคลมพชควบคมเฉพาะตามรายชอชนดพชประเทศและเชอจลนทรยหรอ

สงอนใดทเปนอนตรายตอสขภาพของมนษย แนบทายประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ เรองกำหนดพชเปนพช

ควบคมเฉพาะพ.ศ.๒๕๕๒

คำนยาม

พชควบคมเฉพาะ หมายถงชนดพชตามรายชอชนดพชประเทศและเชอจลนทรยหรอสงอนใดทเปนอนตรายตอ

สขภาพของมนษย แนบทายประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ เรองกำหนดพชเปนพช

ควบคมเฉพาะพ.ศ.๒๕๕๒

ใบรบรองสขอนามย หมายถงหนงสอรบรองสขอนามยครอบคลมพชควบคมเฉพาะตามรายชอชนดพชประเทศและ

เชอจลนทรย หรอสงอนใดทเปนอนตรายตอสขภาพของมนษย แนบทายประกาศกระทรวง

เกษตรและสหกรณเรองกำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะพ.ศ.๒๕๕๒

โรงคดบรรจ (Packing house) หมายถง อาคารหรอสถานทสำหรบจดการผกและผลไมสดหลงการเกบเกยว ตงแต

การรบวตถดบไปจนถงการขนสง

ผประกอบการสงออกผกและผลไมหมายถงบคคลหรอนตบคลทมการสงออกสนคาผกและผลไมไปยงตางประเทศ

สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช (สมพ.) หมายถง หนวยงานราชการระดบกองในสวนกลางของ

กรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ เลขท ๕๐ ถนนพหลโยธน แขวงลาดยาว

เขตจตจกรกรงเทพมหานคร

GAP หมายถง มาตรฐานการผลตทางการเกษตรทถกตองและเหมาะสม (Good Agricultural

Practice:GAP)

GMP หมายถงหลกปฏบตทดในการผลต(GoodManufacturingPractice:GMP)

ชนดพชตามระบบบญชรายชอโรงคดบรรจ (Establishment List: EL) หมายถง ชนดพชตามมาตรการควบคมพเศษ

การสงออกผกและผลไมสดไปสหภาพยโรป นอรเวย และสมาพนธรฐสวสแนบทายประกาศ

กรมวชาการเกษตร เรองการออกใบรบรองสขอนามยพชและใบรบรองสขอนามยสำหรบสนคา

พชผกและผลไมสดไปสหภาพยโรปนอรเวยและสมาพนธรฐสวส ฉบบท ๑ พ.ศ. ๒๕๕๔ และ

ฉบบท๒พ.ศ.๒๕๕๕

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certifif icate)คมอผประกอบการ

2 การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate)

ขนตอนการปฏบตในการยนขอจด/ตออายทะเบยนผสงออกผกและผลไม ภายใตประกาศกรมวชาการเกษตร

เรอง หลกเกณฑ วธการ และเงอนไข การจดทะเบยนผสงออกผกและผลไม พ.ศ. ๒๕๕๓

๑. ผสงออกควรศกษาขอมลตางๆเกยวกบกฎระเบยบทเกยวของกบการนำเขาของประเทศปลายทาง

๒. ผสงออกกรอกใบสมครตามแบบฟอรมดงน

- ขอจด/ตออายทะเบยนเปนผสงออกไปสหภาพยโรปนอรเวยไอซแลนดสมาพนธรฐสวสใชแบบฟอรมสมพ.๔

- ขอจด/ตออายทะเบยนเปนผสงออกไปญปนสงคโปรหรอประเทศปลายทางอนๆใชแบบฟอรมสมพ.๕

- ขอจด/ตออายทะเบยนเปนผสงออกไปจนใชแบบฟอรมกสร.๔

แบบฟอรมสามารถขอไดท กลมประสานการตรวจรบรองมาตรฐาน (กสร.). สมพ. หรอดาวนโหลดไดท

www.doa.go.th/psco

๓. ผสงออกยนแบบฟอรมสมพ.๔สมพ.๕และกสร.๔ทกสร.พรอมเอกสารหลกฐานดงน

๓.๑ สำเนาหนงสอรบรองของสำนกงานทะเบยนหนสวนบรษทแสดงรายการจดทะเบยนตลอดทงชอกรรมการ

หรอหนสวนผมอำนาจลงนามผกพนบรษทหรอหางหนสวนนตบคคลซงออกมาแลวไมเกน๖เดอนจำนวน

๑ฉบบพรอมวตถประสงคในการดำเนนการเกยวกบผกและผลไมหรอสนคาเกษตรกรรม

สำหรบบคคลธรรมดาใชสำเนาใบทะเบยนพาณชยทระบชนดแหงพาณชย ถอวาเปนผสงออกผกและผลไม

หรอสนคาเกษตรกรรมจำนวน๑ฉบบ

๓.๒ สำเนาบตรประชาชน และสำเนาทะเบยนบานของกรรมการผมอำนาจลงนามผกพนบรษทหรอของหนสวน

ผจดการจำนวน๑ฉบบ

๓.๓ หนงสอมอบอำนาจ (กรณผมอำนาจลงนามใหผอนดำเนนการยนคำขอจด/ตออายทะเบยนแทน) พรอม

อากรแสตมปมลคา๓๐บาท

๓.๔ สำเนาบตรประชาชน หรอสำเนาทะเบยนบานของผยนคำขอจดทะเบยน (กรณผมอำนาจลงนามใหผอน

ดำเนนการยนคำขอจดทะเบยนแทน)จำนวน๑ฉบบ

๓.๕ สำเนาหนงสอรบรอง GMP ของโรงงานทงหมด กรณผสงออกไมไดใช GMP ชอเดยวกบผสงออกใหแนบ

หนงสอรบรองการคดจากโรงงานทคดใหทงหมด(ยกเวนประเทศปลายทางทไมบงคบ)

๓.๖ สำเนาใบรบรองแหลงผลตGAPแหลงผลตทงหมดทสงออก(ยกเวนประเทศปลายทางทไมบงคบ)

๓.๗ กรณตออายใหผสงออกแนบสำเนาหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออก(หนงสอสำคญฯฉบบเดม)

จำนวน๑ฉบบ

๔. ขนตอนการพจารณา

๔.๑ เจาหนาท กสร.สมพ.พจารณาหลกฐานทยนโดยตรวจสอบความถกตองทงหมดใหครบถวนหากหลกฐาน

ไมครบถวนเจาหนาทแจงใหผยนทราบเพอแกไข/เพมเตมหรอใหมายนใหม

๔.๒ หากหลกฐานและเอกสารครบถวนใหเจาหนาทรบคำขอ พรอมดำเนนการออกเลขทะเบยนโดยลงบนทก

ในฐานขอมลและพมพหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออก

๔.๓ เจาหนาทเสนออธบดลงนาม

๔.๔ ผสงออกตดตอรบหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออก

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certifif icate) การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate)คมอผประกอบการ

3

๕. อายของหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออกผกและผลไม โดยหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปน

ผสงออกมอาย ๒ ป นบแตวนทออกหนงสอสำคญฯ และใหยนตออายภายใน ๓๐ วน กอนหนงสอสำคญฯ

หมดอายโดยใชหลกฐานตามขอ๓

๖. การกำหนดโทษ

เมอผสงออกมการเปลยนแปลงแหลงผลตผกและผลไม และโรงคดบรรจ หรอขอมลอนๆทมผลตอความปลอดภย

ดานสขอนามยและสขอนามยพช ตองแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตรภายใน๗ วนนบแตวนเปลยนแปลงขอมล

ถาบรษทผสงออกไมดำเนนการกรมวชาการเกษตรจะพจารณาดำเนนการดงน

๖.๑ ผสงออกเจตนาแจงเทจ หรอฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจาก

ประเทศผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ครงท ๑ ใหเจาหนาทแจงเตอน

ผไดรบหนงสอสำคญฯแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออกเปนหนงสอ

๖.๒ ผสงออกเจตนาแจงเทจ หรอฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจาก

ประเทศผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ครงท ๒ โดยเปนการเจตนา

แจงเทจ หรอการฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจากประเทศ

ผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพชภายในระยะเวลา๓ เดอน นบแตวนทได

กระทำการเจตนาแจงเทจ หรอฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจาก

ประเทศผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ตามขอ ๖.๑ ใหพกใชหนงสอ

สำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออกมกำหนด๓๐ วนพรอมทงแจงหนวยงานภายในกรมวชาการเกษตร

ทเกยวของทราบ

๖.๓ ผสงออกเจตนาแจงเทจ หรอฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจาก

ประเทศผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ตงแต ๓ ครงขนไป โดยเปนการ

เจตนาแจงเทจหรอฝาฝนหรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตรหรอไดรบการแจงเตอนจากประเทศผนำ

เขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ภายในระยะเวลา ๖ เดอน นบแตวนทได

กระทำการเจตนาแจงเทจ หรอฝาฝน หรอไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร หรอไดรบการแจงเตอนจาก

ประเทศผนำเขาเกยวกบความปลอดภยดานสขอนามยและสขอนามยพช ตามขอ ๖.๑ ใหเพกถอนหนงสอ

สำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออกพรอมทงแจงหนวยงานภายในกรมวชาการเกษตรทเกยวของทราบ

๗. บทยกเวน

การนำตดตวออกไปซงผกและผลไมเพอใชเฉพาะตวไมตองดำเนนการตามประกาศพชควบคมเฉพาะ

หมายเหต ๑.กรณการแจงเทจเชน - การแจงเทจเรองการใชแปลงGAP(เมอพบจากการตรวจสอบของกรมวชาการเกษตร) - การแจงเทจเรองการระบเลขรหสการรบรองGMPโรงคดบรรจ(เมอพบจากการตรวจสอบของกรมวชาการเกษตร)เปนตน ๒. กรณการฝาฝนเชน - การไมปฏบตตามประกาศกรมวชาการเกษตร เรองหลกเกณฑ วธการและเงอนไขการจดทะเบยนผสงออกผกและผลไมพ.ศ.๒๕๕๓เปนตน - การไมปฏบตตามประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง หลกเกณฑ วธการ และเงอนไขการขอและออกใบรบรองสขอนามยพ.ศ.๒๕๕๒ - การไมปฏบตตาม รางประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง หลกเกณฑ วธการ และเงอนไขการขอและออกใบรบรอง สขอนามยพชสำหรบสนคาผกผลไมสดสงออกไปสหภาพยโรป นอรเวย และสมาพนธรฐสวส พ.ศ.๒๕๕๕ (อยระหวางการขอแกไขโดยรอผลการพจารณาในคณะอนกรรมการกกพช) ๓. กรณไมแจงขอมลแกกรมวชาการเกษตร เชน การเพม/ถอดถอนแปลง GAP และ/หรอโรงคดบรรจ GMP ทอางใชในการ ขอพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑เปนตน



ขนตอนขอจด/ตออายทะเบยนเปนผสงออกผกและผลไม

ผสงออกศกษาขอมลตางๆเกยวกบกฎระเบยบ

ทเกยวของกบการนำเขาของประเทศปลายทาง

ผสงออกกรอกใบสมครตามแบบฟอรมสมพ.๔

สมพ.๕หรอกสร.๔โดยสามารถขอแบบฟอรมไดท

กสร.สมพ.หรอดาวนโหลดไดท

www.doa.go.th/psco

ผสงออกยนแบบฟอรมสมพ.๔สมพ.๕หรอกสร.๔

ทกสร.พรอมแนบเอกสารหลกฐานใหครบถวน

เจาหนาทตรวจสอบเอกสาร

ถกตองครบถวน

เจาหนาทลงทะเบยนและกำหนดเลขท

หนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปนผสงออก

พรอมพมพหนงสอสำคญฯ

๒วน

เสนออธบดลงนาม

ผสงออกรบหนงสอสำคญแสดงการจดทะเบยนเปน

ผสงออกโดยหนงสอสำคญฯมอาย๒ป

และใหยนตออายภายใน๓๐วนกอนหนงสอฯหมดอาย

๓วน


5

ขนตอนการปฏบตในการยนคำขอและรบใบรบรองสขอนามย (แบบ พ.ก. ๑๑-๑) ๑. ผประกอบการควรศกษาขอมลตางๆ เกยวกบกฎ ระเบยบ ทเกยวของกบการสงออก และนำเขาของแตละ

ประเทศเพอเตรยมสนคาใหเปนไปตามขอกำหนดในการนำเขาของประเทศปลายทาง

๒. ผประกอบการกรอกแบบ“คำขอใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพชพ.ศ.๒๕๐๗และทแกไขเพมเตม

(แบบพ.ก.๑๑)”และใบแนบ“แนบทายแบบคำขอใบรบรองสขอนามย(แบบพ.ก.๑๑.๑)”กรอกรายละเอยด

ใหถกตองครบถวนตรงตามความเปนจรงโดยเฉพาะรายละเอยดชนดพช ชอวทยาศาสตร ปรมาณทสงออก และ

ระบนำหนก โดยการพมพเทานนใหชดเจน และลงนามโดยผมอำนาจหรอผรบมอบอำนาจ เพอความสะดวก

รวดเรวในการตรวจสอบ

๓. การยนแบบพ.ก. ๑๑ และ แบบพ.ก. ๑๑.๑ (ภาคผนวก ก) ใหยนแบบพก.๑๑ พรอมกรอกรายละเอยดให

ครบถวนโดยใหใชพ.ก.๑๑หนงฉบบตอ๑ชนดพชตอเลขรหสรบรองแปลงGAP๑แปลงพรอมเลขรหส

แปลง (ID farm) กรณการสงออกลำไยไปสาธารณรฐประชาชนจนตองแสดงหลกฐานเกยวกบการสงออกพช

ไดแกBL (BILLOFLADING)หรอBLDRAFTลงนามโดยผมอำนาจลงนามหรอผทไดรบมอบหมายของบรษท

ทงนBL(BILLOFLADING)หรอBLDRAFTตองเปนเอกสารทออกใหโดยบรษทสายการเดนเรอนนๆในกรณ

ขนสงทางบกใหระบหมายเลขSealซงออกใหโดยกรมวชาการเกษตรทงนกำหนดใหยนเอกสารกอนการสงออก

๗ วน เพอใหเจาหนาทสามารถตรวจสอบคำรองรวมถงประสานงานในการปฏบตงานไดอยางถกตอง ครบถวน

ทงนใหระบหองปฏบตการทประสงคสงตวอยางวเคราะห

๔. ผประกอบการสามารถยนคำขอและรบใบรบรองสขอนามย(แบบพ.ก.๑๑-๑)ไดท

กลมประสานการตรวจรบรองมาตรฐาน(กสร.)สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช(สมพ.)

โทรศพท๐-๒๕๗๙-๖๑๓๓ โทรสาร๐-๒๕๗๙-๖๑๓๔

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๑(สวพ.๑)

โทรศพท๐-๕๓๘๖-๙๖๓๗-๘ โทรสาร๐-๕๓๘๖-๙๖๓๙,๐-๕๓๔๙-๘๘๖๔

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๒(สวพ.๒)

โทรศพท๐-๕๕๓๑-๑๔๐๗ โทรสาร๐-๕๕๓๑-๑๔๐๗

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๓(สวพ.๓)

โทรศพท๐-๔๓๒๐-๓๕๐๔ โทรสาร๐-๔๓๒๐-๓๕๐๐-๑

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๔(สวพ.๔)

โทรศพท๐-๔๕๒๐-๒๑๙๘ โทรสาร๐-๔๕๒๐-๒๑๙๘

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๕(สวพ.๕)

โทรศพท๐-๕๖๔๐-๕๐๗๐,๐-๕๖๔๐-๕๐๗๒-๔ โทรสาร๐-๕๖๔๐-๕๐๗๑,๐-๕๖๔๐-๕๐๗๔

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๖(สวพ.๖)

โทรศพท๐-๓๙๓๙-๗๐๗๖,๐-๓๙๓๙-๗๑๓๔ โทรสาร๐-๓๙๔๓-๔๕๓๖

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๗(สวพ.๗)

โทรศพท๐-๗๗๒๕-๙๔๔๕-๖ โทรสาร๐-๗๗๒๕-๙๔๔๗

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๘(สวพ.๘)

โทรศพท๐-๗๔๔๔-๕๙๐๕-๖ โทรสาร๐-๗๔๒๑-๘๙๒๘



๕. การตรวจเอกสาร

เจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ตรวจเอกสารแบบพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑หากพบวาเอกสารมขอแกไข

เจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘โทรศพทแจงใหผประกอบการทราบเพอดำเนนการแกไขและสงเอกสารทแกไข

แลวใหกบเจาหนาททนท

๖. การสงตวอยางเพอตรวจวเคราะห

๖.๑ ผประกอบการประสงคสงตวอยางวเคราะหทกรมวชาการเกษตร เจาหนาท กสร. สมพ./สวพ. ๑-๘

สมตวอยางตามแผนการสมตวอยางทกำหนดตามชนดของตวอยาง ณ โรงคดบรรจทระบในแบบ พ.ก.๑๑

(ภาคผนวก ข) ปดผนกภาชนะบรรจตวอยางพรอมลงนามกำกบ ผประกอบการนำสงตวอยางพรอม

เอกสารตนฉบบพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑ ใหกบเจาหนาทรบตวอยางของกสร. สมพ./ สวพ.๑-๘และ

ชำระคาบรการตรวจวเคราะหตามอตราทกำหนด

๖.๒กรณทผประกอบการประสงคสงตวอยางตรวจว เคราะหทหองปฏบตการทกรมวชาการเกษตร

ใหการยอมรบความสามารถใหเปนหองปฏบตการทดสอบสนคาและอาหารดานพช ใหเจาหนาทของ

หองปฏบตการสมตวอยางตามแผนการสมตวอยางทกำหนด (ภาคผนวก ข) ตามชนดของตวอยาง

ณโรงคดบรรจทระบในแบบพ.ก.๑๑ปดผนกภาชนะบรรจตวอยางพรอมลงนามกำกบ ผประกอบการนำ

สงตวอยางใหกบเจาหนาทรบตวอยางของหองปฏบตการ ชำระคาบรการตรวจวเคราะห ตามอตราท

กำหนด และใหนำเอกสารตนฉบบ พ.ก.๑๑ พ.ก.๑๑.๑ และหมายเลขกำกบตวอยาง (Lab Sample

Number)สงใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ทนท

๗. การออกใบรบรองสขอนามย

กรมวชาการเกษตรจะออกใบรบรองสขอนามยใหเฉพาะตวอยางทผลวเคราะหผานตามเกณฑทกำหนดเทานน

๗.๑ ใบรบรองสขอนามยสำหรบเชอจลนทรยหรอสงอนใดทเปนอนตรายตอสขภาพของมนษยใหเจาหนาท กสร.

สมพ.จดพมพใบรบรองสขอนามยพรอมนำตนฉบบพ.ก.๑๑.๑ เสนอใหเจาหนาทผมอำนาจลงนามของกลม

พฒนาระบบตรวจสอบคณภาพสนคา (กคส.) สมพ. พจารณาลงนาม กรณใบรบรองสขอนามยสำหรบ

สารตกคางเสนอใหผมอำนาจลงนามทเกยวของของกคส.สมพ./สวพ.๑-๘พจารณาลงนาม

๗.๒จากนนใหเจาหนาทนำใบรบรองสขอนามยตนฉบบทลงนามแลวถายสำเนาดงน

๗.๒.๑ กรณใบรบรองสขอนามยระบ Shipment date เปนชวงวนท ใหสำเนาใบรบรองสขอนามยรวม

ฉบบจรงเทากบจำนวนเทยวของการสงออก (Shipment) ทระบใน พ.ก.๑๑.๑ และใหผมอำนาจ

ลงนามใบรบรองสขอนามย ลงนามรบรองสำเนาทกฉบบ โดยประทบขอความ “Certified true

copy”ดวยหมกสนำเงนเทานน

๗.๒.๒ กรณใบรบรองสขอนามยระบอายใบรบรองฯเปนShipmentbyShipmentเชนพชทสงออกไป

นอรเวยญปนสงคโปรหรอประเทศอนๆทตองใชใบรบรองสขอนามยเพอนำใบรบรองสขอนามย

ฉบบจรงไปใชแสดง ณ ประเทศปลายทาง ใหสำเนาใบรบรองสขอนามยเพมอกหนงฉบบรวม

ฉบบจรงเปน ๒ ฉบบ และใหผมอำนาจลงนามใบรบรองสขอนามย ลงนามรบรองสำเนา และ

ประทบขอความ“Certifiedtruecopy”ดวยหมกสนำเงนเทานน

๗.๒.๓ กรณออกใบรบรองสขอนามยฉบบใหม แทนฉบบเกา เนองจากมการเปลยนแปลงรายละเอยดใน

ใบรบรองสขอนามยทไดออกใหไปแลว กรณใบรบรองสขอนามยมอายใบรบรองฯ ระบเปนชวง

เวลา ใหบรษททำหนงสอถง ผอ.สมพ. โดยระบขอมลใหชดเจนวาใบรบรองฯ ทเหลออยมจำนวน

กฉบบ ใหเจาหนาทดำเนนการออกใบรบรองสขอนามยใหใหม แลวปฏบตตามขนตอนขอ๗.๒.๑


7

กรณใบรบรองสขอนามยระบอายใบรบรองฯ เปน Shipment by Shipment ให ดำเนนตาม

ขนตอนขอ๗.๒.๒

๗.๓ผประกอบการทสงตวอยางตรวจวเคราะหทหองปฏบตการอนทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบ ใหนำ

ผลวเคราะหทผานตามเกณฑทกำหนดสงใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘และดำเนนการตามขอ๗.๑

และ๗.๒

๘. ผประกอบการชำระคาธรรมเนยมและคาปวยการ (กรณผประกอบการขอรบบรการนอกเวลาราชการ) และ

รบใบรบรองสขอนามยตนฉบบพรอมสำเนาใบรบรองสขอนามยและตนฉบบพ.ก.๑๑.๑

๙. ผประกอบการนำใบรบรองสขอนามยและ/หรอสำเนาใบรบรองสขอนามย ซงรบรองสำเนาโดยผมอำนาจลงนาม

ใบรบรองสขอนามย ตามขอ๗.๑และ/หรอ๗.๒ เทานน และแบบ พ.ก.๑๑.๑ยนใหเจาหนาทดานตรวจพช

ณดานตรวจพชทสงออกทกครงกอนการสงออก



ขนตอนการออกใบรบรองสขอนามย (แบบ พ.ก. ๑๑-๑)

ผประกอบการกรอกเอกสารแบบพ.ก.๑๑และแบบพ.ก.๑๑.๑(รายละเอยดตามขอ๓)

สงโทรสารแบบพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑ใหกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ลวงหนา๗วน

เจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ตรวจเอกสารพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑หากพบวาเอกสาร

มขอแกไขเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘โทรศพทแจงใหผประกอบการทราบและแกไขทนท

เจาหนาทของกสร.สมพ./สวพ.๑-๘สมตวอยางณโรงคดบรรจ

ตามชนดของตวอยางปดผนกภาชนะบรรจตวอยางพรอมลงนามกำกบ

เจาหนาทของหองปฏบตการสมตวอยางณโรงคดบรรจ

ตามชนดของตวอยางปดผนกภาชนะบรรจตวอยาง

พรอมลงนามกำกบ

ผประกอบการนำสงตวอยางและเอกสารตนฉบบพ.ก.๑๑และ

พ.ก.๑๑.๑ใหกบเจาหนาทรบตวอยางของกสร.สมพ./สวพ.๑-๘

พรอมชำระเงนคาบรการตรวจวเคราะห

ผประกอบการนำสงตวอยางทหองปฏบตการชำระเงนคาบรการ

วเคราะหและใหนำเอกสารตนฉบบพ.ก.๑๑พ.ก.๑๑.๑

และหมายเลขกำกบตวอยางสงทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ทนท

เจาหนาทรบตวอยางสงตวอยางใหกบเจาหนาทของหองปฏบตการ

-หองปฏบตการจลชววทยากคส.สมพ.๑-๘วเคราะหเชอจลนทรย

-หองปฏบตการ/กคส.สมพ./สวพ.๑-๘วเคราะหสารตกคาง

-หองปฏบตการของกรมวชาการเกษตรทรบผดชอบ

หองปฏบตการตรวจวเคราะหตวอยางและ

ออกรายงานผลวเคราะห

เจาหนาทหองปฏบตการทำการตรวจวเคราะหตวอยางและ

ออกรายงานผลวเคราะหสงใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ ผประกอบการนำผลวเคราะหเฉพาะทผานตามเกณฑ

ทกำหนดสงใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘

ผประกอบการรบผลวเคราะห

ผประกอบการชำระคาธรรมเนยมและรบใบรบรอง

สขอนามยทเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘

เจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘รบผลวเคราะหและ

จดพมพใบรบรองสขอนามย

เจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘เสนอใบรบรองสขอนามย

ใหผมอำนาจลงนามเพอพจารณาลงนามใบรบรองสขอนามย

ผประกอบการนำใบรบรองสขอนามยและ/หรอสำเนาใบรบรองสขอนามย

ซงรบรองสำเนาโดยผมอำนาจลงนามใบรบรองสขอนามยตามขอ๗.๑และ/หรอ๗.๒เทานน

และแบบพ.ก.๑๑.๑ยนใหเจาหนาทดานตรวจพชณดานตรวจพชทสงออกทกครงกอนการสงออก

ออกรายงาน

ผลวเคราะห

กรณผประกอบการประสงคสงตวอยางวเคราะหกบหองปฏบตการทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบ

กรณผประกอบการประสงคสงตวอยางวเคราะหกบกรมวชาการเกษตร

ไมผาน ผาน


9

ขนตอนการขอแกไขใบรบรองสขอนามย และ/หรอ ใบแนบใบรบรองสขอนามย แบบ พ.ก. ๑๑.๑

๑. การขอแกไขใบรบรองสขอนามย (แบบ พ.ก. ๑๑-๑) เมอผประกอบการไดรบใบรบรองสขอนามยแลว พบวา

เอกสารใบรบรองสขอนามย ระบขอความไมถกตอง ไมครบถวน และ/หรอมการเปลยนแปลงขอมล ไดแก

ชอ-ทอยของผรบสนคาประเทศปลายทางวนทสงออก(ตองไมเกนจากDateofExpiryทระบไว)นำหนก(ตอง

ไมเกนนำหนกทระบไวในแตละShipmentกอนขอแกไข)พาหนะขนสงใหผประกอบการดำเนนการดงน

๑.๑ ผประกอบการยนหนงสอ/คำรอง ใหดำเนนการแกไขเอกสาร โดยระบขอมลทตองการแกไข และลงนาม

โดยผมอำนาจลงนามหรอผรบมอบอำนาจ ของบรษทเทานน พรอมแนบใบรบรองสขอนามยตนฉบบ

ณหนวยงานทเปนผออกใบรบรองสขอนามยเพอพจารณาดำเนนการแกไขใบรบรองสขอนามย

๑.๒ เมอหนวยงานผออกใบรบรองสขอนามยพจารณาแลว สามารถแกไขใบรบรองสขอนามยไดใหเจาหนาท

กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ จดพมพใบรบรองสขอนามยโดยแกไขขอความตามคำรองขอ และใหระบขอความ

“ThisCertificateisissuedtoreplacethecertificateNo…………..”ในชองDeclarationมมบนดาน

ซายเหนอขอความผลวเคราะห กรณใบรบรองสขอนามยสำหรบเชอจลนทรยหรอสงอนใดทเปนอนตรายตอ

สขภาพของมนษยเสนอใหเจาหนาทผมอำนาจลงนามของ กคส. สมพ. ลงนาม และกรณใบรบรอง

สขอนามยสำหรบสารตกคางเสนอใหผมอำนาจลงนามทเกยวของของกคส.สมพ./สวพ.๑-๘ลงนาม

๑.๓ ใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘เกบเอกสารหนงสอ/คำรองใหดำเนนการแกไขเอกสารพรอมทงใบรบ

รองสขอนามยตนฉบบ(เดม)ไวเพอใชในการอางองและตรวจสอบ

๑.๔ ผประกอบตดตอขอรบใบรบรองสขอนามยฉบบแกไขทหนวยงานผออกใบรบรองสขอนามย และชำระ

คาธรรมเนยม

๒. การขอแกไขขอมลรายละเอยดการสงออกทระบในใบแนบใบรบรองสขอนามย แบบ พ.ก. ๑๑.๑ ใหกรอกแบบ

“คำขอใหแกไขใบแนบใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ และทแกไขเพมเตม (แบบ

พ.ก.๑๒)”ใหครบถวนถกตองตามคำแนะนำสงโทรสารณจดทยนแบบพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑ทงนใหนำ

เอกสารตนฉบบแบบ พ.ก. ๑๒ ไปแสดง ณ ดานตรวจพชทสงออก พรอมกบใบรบรองสขอนามย และ

แบบพ.ก.๑๑.๑กอนการสงออก



ระยะเวลาการรบรองของใบรบรองสขอนามย

๑. ใบรบรองสขอนามยสำหรบผกและผลไมสงออก

๑.๑ ใบรบรองสขอนามยอายไมเกน๑๔วน

๑.๑.๑ สหภาพยโรปนอรเวยไอซแลนดญปนและสงคโปร

พชมาจากแปลง GAP ทไมใชแปลงของตนเอง แตสนคาสงออกรวบรวมจากแปลง GAP

ของเกษตรกรและโรงคดบรรจสนคาไดรบการรบรอง GMP มการจดทำระบบควบคมความปลอดภยและตรวจ

สอบยอนกลบทมประสทธภาพตามประกาศกรมวชาการเกษตรเรองหลกเกณฑวธการและเงอนไขการขอและ

ออกใบรบรองสขอนามยพ.ศ.๒๕๕๒

๑.๒ ใบรบรองสขอนามยอายไมเกน๓๐วน

๑.๒.๑ สหภาพยโรปนอรเวยไอซแลนดญปนและสงคโปร

พชตองมาจากแปลง GAP ของตนเองหรอเกษตรกรเครอขายและโรงคดบรรจสนคาไดรบการ

รบรอง GMP มการจดทำระบบควบคมความปลอดภยและตรวจสอบยอนกลบทมประสทธภาพ

ตามประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง หลกเกณฑ วธการ และเงอนไขการขอและออกใบรบรองสขอนามย

พ.ศ.๒๕๕๒

๑.๒.๒ สหภาพยโรปนอรเวยและสมาพนธรฐสวส

พชทขนทะเบยนระบบบญชรายชอ(EstablishmentList:EL)ตามมาตรการควบคมพเศษการสง

ออกผกและผลไมสดไปสหภาพยโรปนอรเวยและสมาพนธรฐสวส

๒. ใบรบรองสขอนามย (สารอะฟลาทอกซน) ใบรบรองสขอนามยรบรองเฉพาะรนสนคาอายใบรบรองสขอนามย

ไมเกน๑๔วนนบถดจากวนทออกรายงานผลทดสอบ

๓. ใบรบรองสขอนามย (สารซลเฟอรไดออกไซด) สำหรบลำไยสงออกสาธารณรฐประชาชนจนใบรบรองสขอนามย

รบรองเฉพาะรนสนคา

๔. ใบรบรองสขอนามยสำหรบประเทศและ/หรอพชชนดอนทไมเปนไปตามขอ๑-๓ใบรบรองสขอนามยรบรอง

เฉพาะรนสนคาอายใบรบรองสขอนามยไมเกน๗วนนบถดจากวนทออกรายงานผลทดสอบ


11

ขนตอนปฏบตสำหรบผประกอบการในการขอใบรบรองสขอนามย

๑. ผประกอบการควรศกษาขอมลตางๆ เกยวกบกฎ ระเบยบ ทเกยวของกบการสงออก และนำเขาของแตละ

ประเทศเพอเตรยมสนคาใหเปนไปตามขอกำหนดในการนำเขาของประเทศปลายทาง

๒. ผประกอบการกรอกแบบ“คำขอใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพชพ.ศ.๒๕๐๗และทแกไขเพมเตม

(แบบพ.ก.๑๑)”และใบแนบ“แนบทายแบบคำขอใบรบรองสขอนามย(แบบพ.ก.๑๑.๑)”กรอกรายละเอยด

ใหถกตองครบถวนตรงตามความเปนจรงโดยเฉพาะรายละเอยดชนดพช ชอวทยาศาสตร ปรมาณทสงออก และ

ระบนำหนกโดยการพมพเทานนและลงนามโดยผมอำนาจ/ผรบมอบอำนาจเพอความสะดวกรวดเรวในการตรวจสอบ

๓. การยนแบบพ.ก.๑๑และแบบพ.ก.๑๑.๑ (ภาคผนวกก)สามารถยนแบบไดทกลมประสานการตรวจรบรอง

มาตรฐาน (กสร.) สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช หรอสำนกวจยและพฒนาการเกษตร

เขตท๑-๘กอนการสงออก๗วนทงนใหระบหองปฏบตการทประสงคสงตวอยางวเคราะห

๔. การสงตวอยาง

๔.๑ กรณสงว เคราะหทหองปฏบตการของกรมวชาการเกษตร เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘

เปนผสมตวอยางณ โรงคดบรรจทระบในแบบพ.ก.๑๑ ผประกอบการสงเอกสารตนฉบบพ.ก. ๑๑ และ

พ.ก.๑๑.๑ใหกบเจาหนาทรบตวอยางพรอมใหผประกอบการชำระคาบรการตรวจวเคราะหตามอตราท

กำหนด

๔.๒ กรณทสงวเคราะหทหองปฏบตการทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบ เจาหนาทของหองปฏบตการเปน

ผสมตวอยางณโรงคดบรรจทระบในแบบพ.ก.๑๑ผประกอบการชำระคาบรการตรวจวเคราะหตามอตรา

ทกำหนดและนำเอกสารตนฉบบพ.ก.๑๑และพ.ก.๑๑.๑และหมายเลขกำกบตวอยาง(LabSample

Number) สงใหเจาหนาท กสร. สมพ. เมอผประกอบการไดรบผลวเคราะหแลวใหนำผลวเคราะหเฉพาะท

ผานตามเกณฑทกำหนดสงทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘

๕. ผประกอบการชำระคาธรรมเนยมและคาปวยการ (กรณขอรบบรการนอกเวลาราชการ) และรบใบรบรอง

สขอนามยตนฉบบพรอมสำเนาใบรบรองสขอนามย

๖. ผประกอบการนำใบรบรองสขอนามยและ/หรอสำเนาใบรบรองสขอนามย ซงรบรองสำเนาโดยผมอำนาจลงนาม

ใบรบรองสขอนามยและประทบขอความ“Certifiedtruecopy”ดวยหมกสนำเงนเทานนและแบบพ.ก.๑๑.๑

ยนใหเจาหนาทดานตรวจพชณดานตรวจพชทสงออกทกครงกอนการสงออก

๗. การขอแกไขขอมลรายละเอยดการสงออกทระบใน แบบ พ.ก. ๑๑.๑ ใหกรอกแบบ “คำขอใหแกไขใบแนบ

ใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพชพ.ศ. ๒๕๐๗ และทแกไขเพมเตม (แบบพ.ก. ๑๒)” ใหครบถวน

ถกตองตามคำแนะนำ สงโทรสาร ณ จดทยนแบบ พ.ก. ๑๑ และ พ.ก. ๑๑.๑ ทงน ใหนำเอกสารตนฉบบ

แบบ พ.ก. ๑๒ ไปแสดง ณ ดานตรวจพชทสงออก พรอมกบใบรบรองสขอนามย และ/หรอสำเนาใบรบรอง

สขอนามย ซงรบรองสำเนาโดยผมอำนาจลงนามใบรบรองสขอนามยและประทบขอความ “Certified true copy”

ดวยหมกสนำเงนเทานนและแบบพ.ก.๑๑.๑กอนการสงออก



ขนตอนปฏบตสำหรบเจาหนาทในการตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย

๑. เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ (๑) รบและตรวจสอบความถกตองของขอมลตามคำขอ แบบ พ.ก .๑๑ และ

พ.ก.๑๑.๑และเอกสารประกอบไดแกสำเนาใบรบรองGAPและGMPขอบขายการรบรองเลขทะเบยนผสง

ออกเปนตน

๒. เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ ตรวจสอบรายละเอยดตางๆ ของเอกสารทระบในแบบ พ.ก .๑๑ และ

พ.ก.๑๑.๑ไดแก

- ชอทอยรหสโรงคดบรรจชนดพชทไดรบการรบรองวนหมดอายการรบรองGMPของโรงคดบรรจ

- ชนดพชรหสแปลงและวนหมดอายการรบรองของแปลงGAP/Organic

- เลขทะเบยนผสงออก

- ชอพชชอวทยาศาสตร

- นำหนกทสงออก(ตองสมพนธกบปรมาณผลผลตจากแปลงพชทยนขอ)

- ประเทศปลายทาง

- วนทสงออก

- อนๆ

หากพบวาเอกสารมขอแกไขใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘โทรศพทหรอโทรสารแจงใหผประกอบการทราบ

เพอแกไขและสงเอกสารทแกไขแลวทนท

๓. เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ สมตวอยาง ตามชนดของตวอยางทยนคำขอ ปดผนกภาชนะบรรจตวอยาง

พรอมลงนามกำกบ

๔. การรบตวอยางเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘รบตวอยางจากผประกอบการและออกใบเสรจรบเงนคาบรการ

วเคราะหและจดสงตวอยางใหเจาหนาทของหองปฏบตการทรบผดชอบ

๔.๑หองปฏบตการจลชววทยากคส.สมพ.วเคราะหเชอจลนทรย

๔.๒หองปฏบตการวเคราะหสารตกคางกลมพฒนาระบบตรวจสอบคณภาพสนคา(กคส.)สมพ./สวพ.๑-๘

๔.๓หองปฏบตการของกรมวชาการเกษตรทเกยวของ

๕. เจาหนาทหองปฏบตการดำเนนการวเคราะหตวอยางและสงรายงานผลวเคราะหใหเจาหนาท กสร. สมพ./

สวพ.๑-๘

๖. เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ รบผลวเคราะหจากหองปฏบตการ รวมถงผลวเคราะห (เฉพาะผลวเคราะหท

ผานตามเกณฑทกำหนด) จากหองปฏบตการทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบ และนำผลวเคราะหทผานตาม

เกณฑทกำหนดจดพมพลงในใบรบรองสขอนามยและออกใบเสรจรบเงนคาธรรมเนยมใบรบรองสขอนามย

๗. การเสนอลงนามใบรบรองสขอนามย

กรมวชาการเกษตรจะออกใบรบรองสขอนามยใหเฉพาะตวอยางทผลวเคราะหทผานตามเกณฑ

ทกำหนดเทานน

๗.๑ ใบรบรองสขอนามยสำหรบ เช อจ ลนทรยหร อส งอ น ใดท เปนอนตรายตอสขภาพของมนษย

ใหเจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ จดพมพใบรบรองสขอนามย พรอม พ.ก. ๑๑.๑ ตนฉบบ

เสนอใหเจาหนาทผมอำนาจลงนามของ กคส. สมพ./ สวพ.๑-๘ ลงนาม กรณใบรบรองสขอนามยสำหรบ

สารตกคางเสนอใหผมอำนาจลงนามทเกยวของของกคส.สมพ./สวพ.๑-๘พจารณาลงนาม

๗.๒จากนนใหเจาหนาทนำใบรบรองสขอนามยตนฉบบทลงนามแลวถายสำเนาดงน


13

๗.๒.๑ กรณใบรบรองสขอนามยระบ Shipment date เปนชวงวนท ใหสำเนาใบรบรองสขอนามยรวม

ฉบบจรงเทากบจำนวนเทยวของการสงออก (Shipment) ทระบใน พ.ก.๑๑.๑ และใหผมอำนาจ

ลงนามใบรบรองสขอนามย ลงนามรบรองสำเนาทกฉบบ โดยประทบขอความ “Certified true

copy”ดวยหมกสนำเงนเทานน

๗.๒.๒ กรณใบรบรองสขอนามยระบอายใบรบรองฯเปนShipmentbyShipmentเชนพชทสงออกไป

นอรเวยญปนสงคโปรหรอประเทศอนๆทตองใชใบรบรองสขอนามยเพอนำใบรบรองสขอนามย

ฉบบจรงไปใชแสดง ณ ประเทศปลายทาง ใหสำเนาใบรบรองสขอนามยเพมอกหนงฉบบรวม

ฉบบจรงเปน ๒ ฉบบ และใหผมอำนาจลงนามใบรบรองสขอนามย ลงนามรบรองสำเนา และ

ประทบขอความ“Certifiedtruecopy”ดวยหมกสนำเงนเทานน

๗.๒.๓ กรณออกใบรบรองสขอนามยฉบบใหม แทนฉบบเกา เนองจากมการเปลยนแปลงรายละเอยดใน

ใบรบรองสขอนามยทไดออกใหไปแลว กรณใบรบรองสขอนามยมอายใบรบรองฯ ระบเปนชวง

เวลา ใหบรษททำหนงสอถง ผอ.สมพ. โดยระบขอมลใหชดเจนวาใบรบรองฯ ทเหลออยมจำนวน

กฉบบ ใหเจาหนาทดำเนนการออกใบรบรองสขอนามยใหใหม แลวปฏบตตามขนตอน ขอ ๗.๒.๑

กรณใบรบรองสขอนามยระบอายใบรบรองฯเปนShipmentbyShipmentใหดำเนนตามขนตอน

ขอ๗.๒.๒

๗.๓ ผประกอบการทสงตวอยางตรวจวเคราะหทหองปฏบตการอนทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบ ใหนำผล

วเคราะหทผานตามเกณฑทกำหนด สงใหเจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ และดำเนนการตาม ขอ ๗.๑

และ ๗.๒ เจาหนาท กสร. สมพ./ สวพ.๑-๘ เรยกเกบคาธรรมเนยมการออกใบรบรองสขอนามย และ

คาปวยการ (กรณผประกอบการขอรบบรการนอกเวลาราชการ) จากผประกอบการและมอบใบรบรอง

สขอนามยตนฉบบพรอมสำเนาใบรบรองสขอนามยใหกบผประกอบการ

หมายเหต:(๑)กรณทผประกอบการขอรบบรการตรวจวเคราะหทสวพ.๑-๘ใหเจาหนาทสวพ.๑-๘เปนผตรวจเอกสารสมตวอยาง

วเคราะหตวอยางและออกใบรบรองสขอนามยทสวพ.ในเขตพนทรบผดชอบและสำเนาเอกสารใบรบรองสขอนามยสงใหกสร.สมพ.

ขนตอนการปฏบตสำหรบเจาหนาทในการตรวจวเคราะหเชอจลนทรย สารพษตกคาง และรายการวเคราะหอนๆ ทกำหนดใน พ.ร.บ.พระราชบญญต

กกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ และทแกไขเพมเตม

๑. การรบตวอยางของหองปฏบตการ

๑.๑หองปฏบตการจลชววทยากคส.สมพ.รบตวอยางจากเจาหนาทกสร.สมพ.เพอวเคราะหเชอจลนทรย

๑.๒หองปฏบตการของ กคส.สมพ./สวพ.๑-๘ รบตวอยางจากเจาหนาท กสร.สมพ./สวพ.๑-๘ เพอวเคราะห

สารพษตกคาง

๑.๓หองปฏบตการสารพษกคส.สมพ.รบตวอยางจากเจาหนาทกสร.สมพ.เพอวเคราะหอะฟลาทอกซน

๑.๔หองปฏบตการสารเจอปน กคส.สมพ. รบตวอยางจากเจาหนาท กสร.สมพ.เพอวเคราะห สารซลเฟอร

ไดออกไซด

๑.๕หองปฏบตการของ สวพ.๑ และ สวพ.๖ รบตวอยางจากเจาหนาท สวพ.๑ และ สวพ.๖

เพอวเคราะหสารซลเฟอรไดออกไซด



๑.๖หองปฏบตการทกรมวชาการเกษตรใหการยอมรบความสามารถใหเปนหองปฏบตการทดสอบสนคาและ

อาหารดานพช ใหเจาหนาทของหองปฏบตการสมตวอยาง ณ โรงคดบรรจ ตามแผนการสมตวอยางท

กำหนดและวเคราะหตวอยางตามรายการวเคราะหทกำหนด

๒. ตรวจสอบสภาพตวอยางและรายละเอยดตามใบกำกบตวอยาง

๓. ทำการวเคราะหตวอยางตามรายการวเคราะหทกำหนด

๔. รายงานผลวเคราะหสงใหเจาหนาทกสร.สมพ./สวพ.๑-๘ดำเนนการออกใบรบรองสขอนามย

คำแนะนำในการกรอกเอกสาร (สำหรบผประกอบการสงออก)

แบบ “คำขอใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ และทแกไขเพมเตม” (แบบ พ.ก.๑๑)

๑. กรอกชอทอยผประกอบการโรงคดบรรจใหครบถวนถกตอง

๒. กรอกรหสโรงคดบรรจชอและทตงโรงคดบรรจใหครบถวนถกตอง

๓. กรอกชอและทอยผสงออกชอและทอยผรบสนคาพาหนะขนสง(ทางอากาศทางเรอทางบก)วนทสงออก

๔. ใหระบชอเชอจลนทรยหรอสงอนใดทเปนอนตรายตอมนษย ชอพช ชอวทยาศาสตร นำหนก มลคา และรหส

แปลงGAP/Organicลงในตาราง

๕. ใหทำเครองหมาย ลงในชอง หนาหลกฐานเอกสารทแนบมาพรอมกบ พ.ก. ๑๑ ลงลายมอชอผยนคำขอ

โดยผมอำนาจ/ผรบมอบอำนาจและประทบตราบรษท

๖. ใชแบบพ.ก.๑๑หนงใบตอหนงชนดพชเทานน

ใบแนบ “แนบทายแบบคำขอใบรบรองสขอนามย” (แบบ พ.ก. ๑๑.๑)

๑. ขอมลบรรทดท๑สำหรบเจาหนาทออกใบรบรองสขอนามยเปนผกรอก

๒. ผประกอบการกรอกขอมลโดยการพมพดงน

๒.๑ บรรทดท๒กรอกชอพช(Nameofplants)ชอวทยาศาสตร(Scientificname)นำหนกรวมทงหมดของ

พชแตละชนด(Weight)ตามทระบในแบบพ.ก.๑๑

๒.๒กรอกขอมลในชองExportdetails

-ชอผผลตหรอผสงออก(ManufacturerorShipper)

-ชอผรบสนคา(Consignee)

-ทอยผสงออก(Address)

-วนทสงออก(Shipmentdate)

-รหสสนคา(Lotno.)กรณสงออกไปยงราชอาณาจกรนอรเวย

-เลขทะเบยนผสงออก(Registrationno.)

๒.๓ในชองWeightระบนำหนกสนคาทสงในแตละเทยวของการสงออก(Shipment)

๒.๔ในชองTotalWeightทายแบบพ.ก.๑๑.๑ใหระบนำหนกรวมทสงออกในแตละหนา

๒.๕ใหระบเลขหนาและจำนวนหนาของแบบพ.ก.๑๑.๑ของแตละชนดพช

๒.๖ลงลายมอชอผยนคำขอ (Signature of applicant) โดยผมอำนาจ/ผรบมอบอำนาจ และชอตวบรรจง

ในวงเลบพรอมประทบตราบรษท


15

๓. ลายมอชอพนกงานเจาหนาท (Signature of authorized) เจาหนาทผมอำนาจลงนามใบรบรองสขอนามย

เปนผลงนาม และใหขดเสนทะแยงมมในชอง Export details ในชองตามแนวขวางทไมระบขอมลการสงออก

พรอมลงนามกำกบเสนทะแยงมมทขด

แบบ “คำขอใหแกไขใบแนบใบรบรองสขอนามยตามพระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ และทแกไขเพมเตม”

(แบบ พ.ก. ๑๒)

๑. การขอแกไขขอมลการสงออกใน พ.ก.๑๑.๑ อนญาตใหแกไขขอมล Consignee, Address, Shipment Date

และWeight (ไมเกนปรมาณการสงออกเดมทแจงไว) โดยใหกรอกแบบ พ.ก. ๑๒ สงโทรสารให กสร.สมพ./

สวพ.๑-๘และนำคำรองตนฉบบไปยนแสดงณดานตรวจพชทสงออกกอนการสงออก

๒. ผประกอบการกรอกขอมลโดยการพมพเทานน

๒.๑ชองท๑ใหกรอกขอมลรหสผรบมอบอำนาจชอทอยใหครบถวนถกตอง

๒.๒ชองท๒กรอกขอมลทตองการขอแกไขโดยอางองตามเอกสารพ.ก.๑๑.๑

๒.๓ชองท๓สำหรบเจาหนาทเปนผกรอกขอมล

๓. การสงเอกสาร พ.ก.๑๒ ใหสงทางโทรสารท กสร. สมพ. หมายเลข ๐-๒๕๗๙-๖๑๓๔ หรอ สวพ.๑-๘

ตามหมายเลขโทรสารทระบไวในขนตอนการปฏบตในการยนคำขอและรบใบรบรองสขอนามย(แบบพ.ก.๑๑-๑)


16

เอกสารอางอง

กรมวชาการเกษตร, ๒๕๕๔. ระเบยบกรมวชาการเกษตร วาดวยการตรวจรบรองมาตรฐานโรงงานผลตสนคาพช

ตามมาตรฐานหลกปฏบตทดในการผลตสนคาเกษตรดานพชพ.ศ.๒๕๕๔(ฉบบท๒)ประกาศณวนท๑๒

เมษายนพ.ศ.๒๕๕๔

กรมวชาการเกษตร, ๒๕๕๔. ระเบยบกรมวชาการเกษตร วาดวยการตรวจรบรองมาตรฐานโรงงานผลตสนคาพช

ตามมาตรฐานหลกปฏบตทดในการผลตสนคาเกษตรดานพชพ.ศ.๒๕๕๔(ฉบบท๓)ประกาศณวนท๖

พฤษภาคมพ.ศ.๒๕๕๔

ราชกจจานเบกษา,๒๕๕๓.กฎกระทรวงกำหนดคาธรรมเนยมและคาปวยการพ.ศ.๒๕๕๓. เลม๑๒๗ตอนท๕๓ก.

หนา๒๔-๒๖

ราชกจจานเบกษา,๒๕๕๑.ประกาศกรมวชาการเกษตร เรองหลกเกณฑวธการและเงอนไขการขอรบรองระบบการ

ผลตในโครงการความปลอดภยอาหารดานพช(FoodSafety).เลม๑๒๕ตอนพเศษ๗๑ง.หนา๙-๑๒

ราชกจจานเบกษา,๒๕๕๒.ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ เรองกำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะ (ฉบบท๒)

พ.ศ.๒๕๕๒.เลม๑๒๖ตอนพเศษ๑๓๗ง.หนา๔๐

ราชกจจานเบกษา, ๒๕๕๕. ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง การออกใบรบรองสขอนามยพชและใบรบรองสข

อนามยสำหรบสนคาพชผกสดไปสหภาพยโรป นอรเวยและสมาพนธรฐสวส. เลม ๑๒๙ ตอนพเศษ ๔๗ ง.

หนา๒๔

ราชกจจานเบกษา, ๒๕๕๕. ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง การออกใบรบรองสขอนามยพชและใบรบรอง

สขอนามยสำหรบสนคาพชผกสดไปสหภาพยโรป นอรเวยและสมาพนธรฐสวส (ฉบบท ๒).พ.ศ.๒๕๕๕

เลม๑๒๙ตอนพเศษ๕๓ง.หนา๒๒

ราชกจจานเบกษา, ๒๕๕๓. ระเบยบกรมวชาการเกษตร วาดวยการตรวจรบรองมาตรฐานโรงงานผลตสนคาพชตาม

มาตรฐานหลกปฏบตทดในการผลตสนคาเกษตรดานพช พ.ศ. ๒๕๕๓. เลม ๑๒๗ ตอนพเศษ ๑๒๔ ง.

หนา๒-๖

ราชกจจานเบกษา, ๒๕๕๒. ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ เรอง กำหนดพชเปนพชควบคมเฉพาะ

พ.ศ.๒๕๕๒.เลมท๑๒๖ตอนพเศษ๖๓ง.หนา๕๔

ราชกจจานเบกษา, ๒๕๕๒. ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง หลกเกณฑ วธการและเงอนไขการขอและการออก

ใบรบรองสขอนามยพ.ศ.๒๕๕๒.เลม๑๒๖ตอนพเศษ๑๑๔ง.หนา๓๖-๓๙

ราชกจจานเบกษา,๒๕๕๓.ประกาศกรมวชาการเกษตรเรองหลกเกณฑวธการและเงอนไขการจดทะเบยนผสงออก

ผกและผลไมพ.ศ.๒๕๕๓.เลม๑๒๗ตอนพเศษ๑๒๔ง.หนา๓๕-๓๘

ราชกจจานเบกษา,๒๕๔๗.ระเบยบกรมวชาการเกษตรวาดวยการรบรองการผลตพชตามมาตรฐานระบบการจดการ

คณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพชพ.ศ.๒๕๔๗.เลม๑๒๑ตอนพเศษ๗๘ง.หนา๑๔-๑๙

สำนกควบคมพชและวสดการเกษตร, ๒๕๕๑. กรมวชาการเกษตร.พระราชบญญตกกพช พ.ศ. ๒๕๐๗ แกไขเพมเตม

โดยพระราชบญญตกกพช(ฉบบท๒)พ.ศ.๒๕๔๒และแกไขเพมเตมโดยพระราชบญญตกกพช(ฉบบท๓)

พ.ศ.๒๕๕๑

การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certifif icate)





19




21



. .

. . ( ) . .

( . . ) . .

( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( )


23

( )

( )

( )

( )

( )

. .



:- ( ) . .

. . ( ) . .


25

(Food Safety)

. .

Escherichia coli Salmonella

(Food Safety)

. 002

- ()

. . (GAP) . . GAP . . GAP GAP

.

(GMP)



. . . .

-

. . 4

( ) (Central Lab)

. . . Q Food Safety . 003

. .

. . (Escherichia coli <

cfu/g Salmonella = )

.


27

. .

-

. .

. .

Q Food Safety

. . .

/

. .



. . /

. .

.

.

. (Food Safety)

. .


29

แบบศบส.002

ใบสมครขอรบรองระบบการผลต (Food Safety)

วนทสมคร................................................................................

ชนดของพช.............................................................................

ชอสมาชก/บรษท................................................................................................................................................

การดำเนนการของบรษท

(1) สงออก(สนคาและประเทศทตองมใบรบรองสารตกคางจากกรมวชาการเกษตร)

(2) สงออก(สนคาและประเทศทไมอยในเงอนไขตองมใบรบรองสารตกคางจากกรมวชาการเกษตร

(3) จำหนายในประเทศ

ประเภทของใบรบรองGAP

(1) ใบรบรองGAPในนามบรษทชอเดยว

(2) ใบรบรอง GAP เปนของเกษตรกรเครอขายของบรษท (อาจเปนเครอขายอยแลว หรอไปรวบรวม

เกษตรGAPมาเปนเครอขาย)

เอกสารแนบ

1. สำเนาใบรบรองโรงบรรจสนคาGMP

2. สำเนาใบรบรอง GAP (ในกรณของ GAP ในนามของเกษตรเครอขายใหแนบสำเนาทกฉบบ และให

เจาของแปลงเซนชอยนยอมเปนเครอขายบรษทในสำเนาใบรบรองGAPดวย)

3. ระบบตรวจสอบยอนกลบดจากเอกสารประกอบการรบรองระบบการผลต

4.แผนการผลต

พนทรวม..............................................ไร

ผลผลตทสงออก/จำหนาย.....................กก/วน

ผสมคร...........................................................................




31

( )

. .

. . ( ) . .

. .



( ) . .

Organophosphates : DDVP, methamidophos, diazinon, chlorpyrifos, pirimiphos ethyl, pirimiphos methyl, parathion, parathion methyl, mevinphos, malathion, profenofos, prothiophos, monocrotophos, dimethoate, omethoate, dicrotophos, phosalone, triazophos, fenitrothion, methidathion, ethion, EPN azinphos ethyl

Pyrethroids : permethrin, cypermethrin, cyhalothrin, fenvalerate, cyfluthrin deltamethrin

: Endosulfan Carbamate


33

(International Plant Protection Convention : IPPC)

. .

. .

. .

. .



-------------------------------------

. Ocimum spp. . Capsicum spp. . Solanum melongena

. Momordica charantia . Eryngium foetidum


35

--------------------------------------------- . /

.

.

. (GAP) ( )

. /

. (Farm Contract)

. (GMP)

(HACCP)

.

(GMP) . / / .

/ (Vertical)

.

(Mock recall)



- -

. / (Establishment List)

( / / ) 2.3 3.3

(Self Monitoring) 3 . 1

/ 2

. 1

3

. / (Establishment List)

7

. Establishment List

๒.๓ ๓.๓

๓

๒

๑

๓


37

( ) . .

. . . .

“ ( )

. . ”

. .

( ) . .

. . . .

“ ( )

. . ”

. .



( ) . .

------------------------------------- . Vignaunguiculata (Yard long beans) . Brassica alboglabraL.H. Bailey (Chinese kale) . Brassica chinensis (Chinese cabbage) . Coriandrumsativum (Thai coriander) . Mentha cordifolia Opiz ex Fresen (Kitchen Mint) . Apiumgraveolens (Chinese celery)

( ) . .


( ) . .


( ) . .


( ) . .


( ) . .


( ) . .



39

. .

“ . . ”

“ ”

“ ”

“ ”

“ ”



“ ”

“ ”

-

.

.


41

. . . .

. - - - .



.

.

(Product Certification) .

.

.

. .

.


43

. .



. .

. . ( ) . .

. .


45

. .

Organophosphates : DDVP, methamidophos, diazinon, chlorpyrifos, pirimiphos ethyl, pirimiphos methyl, parathion, parathion methyl, mevinphos, malathion, profenofos, prothiophos, monocrotophos, dimethoate, omethoate, dicrotophos, phosalone, triazophos, fenitrothion, methidathion, ethion, EPN azinphos ethyl

Pyrethroids : permethrin, cypermethrin, cyhalothrin, fenvalerate, cyfluthrin deltamethrin

: Endosulfan Carbamate

Escherichia coli Salmonella spp.

(SO2)

1 (Aflatoxin B1)



. .

. . ( ) . .

( ) . .

( )

( )

. .

(GAP)

( ) GAP ( ) GAP GAP


47

.

. ( )

.

(GAP) . ( )

.

(GAP) . ( )

. ( )

. .



. .

. ( )

. ( ) .

. ( )


49

.

.

. . .

. .



. . -----------------------------

. , . , . ,

.

-----------------------------


51

. .

-----------------------------

. ( ) Maximum Residue Limit (MRL) Codex

( ) Maximum Level Codex

( ) MRL ML Codex MRL ML

. ( ) Escherichia coli (CFU) ( ) Salmonella spp. ( ) (Aflatoxin B1)

-----------------------------



. .

-----------------------------

. . . . . . . . . .

. . . .

-----------------------------


53

Page 1 of 2

. .

Application for Health Certificate under the Plant Quarantine Act B.E. 2507 and Amended

. . To Director General of the Department of Agriculture Date Month Year

. Name and address of packer

Province Postal code Telephone Facsimile

. Packing house code Name and address of packing house


. Name and address of exporter


Name and address of consignee See attachment

Means of conveyance Date of exportation

. Wish to apply for Health Certificate of plants as follows:

Name of microorganisms or other harmful substances

Sample No.

Name of plants

( .) Weight (Kg)

( ) Value (Baht)

GAP/Organic

Code of GAP/Organic farm

Signature of applicant

( )

. . Form P.Q. 11

Receipt No.

Date

Recipient



Page 2 of 2

. Herewith I have enclosed documentary evidence as follows:

A copy of the identification card or passport

( ) A copy of the certificate of corporate registration and signatures authorized, issued within six months (In case of the applicant is a corporation)

A copy of the identification card of person authorized sign for the corporate entity or passport

Application letter of authorized to submit the application for permit

Other

Documentary evidence is required only for the first time of exportation.

Note Insert the check mark symbol into check block in front of the required text

. . Form P.Q. 11


55

Department of Agriculture Ministry of Agriculture and Cooperatives, Bangkok, Thailand

Health Certificate

No.

1. GAP code of farm: 2. GMP code of packing house:

3. Laboratory number: 4. Laboratory sample number: 5. Shipment date:

6. Name and address of exporter:

7. Name and address of consignee:

8. Declared point of entry: 9. Declared means of conveyance:

10. Description of goods and weight:

Declaration

11. Stamp of Organization: 12. Date of issue: 14. Name and signature of authorized officer:

13. Date of expiry:

. . - Form P.Q. 11-1



Page 1 of 1

Attachment Sheet Attached to Application Form for Health Certificate

Health Certificate No. Date of issue Date of expiry Lab sample No.

( .)Name of plants Scientific name Weight (Kg)

No. Export details Weight (kg)

1 Manufacturer or Shipper: Address: Consignee: Address: Shipment date: Lot no.: Registration no.:










Total weight (kg)

(This page only)

Signature of applicant Signature of authorized officer

( ) ( )

. . . Form P.Q. 11.1


57

Page 1 of 2

. .

Application for Correction of Attachment Sheet of Health Certificateunder the Plant Quarantine Act B.E. 2507 and Amended

. . To Director General of the Department of Agriculture Date Month Year

. Authority No. Name of applicant or authorized representative of exporter

Address


. Wish to apply for correction of Attachment Sheet of Health Certificate No.

Date of issue Date of expiry

Name of plants

Detail as follows See attachment

. . . No. from Form P.Q. 11.1 Page no. (Previous details) (Corrected details)


( )

. For official use only

Approved Not approved Reason

Signature of authorized officer

( )

. . Form P.Q. 12

Receipt No.

Date

Recipient


58 การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate) Page 2 of 2



( ) A copy of the certificate of corporate registration and signatures authorized, issued within six months (In case of the applicant is a

corporation)



Other


. . Form P.Q. 12


59

. .

. .

. .

. . .

.

. . .

“ ” “ ”

“ ” .

. 4 . 5



. ( ) ( )

( ) GAP ( ) GMP .

( )

( ) ( )

( )

( ) GAP ( ) GMP

. .

.

.

.


61

.

- - / - - - (Lot No. Batch No. Code No.) - .

.

.

.

.



.

.

.

.

. .


63

................. ......................... . . .............

( – ) ............................................................................................................

....................................................................................................................................................................................... ......................................... ........................................... E-mail address:……………………………........

-

1. /

( )............................................................................................................................................................ .............................................................................................................................................................................................. ..............................................................................................................................................................................................

( )....................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................. ..............................................................................................................................................................................................

.............................................. .............................................E-mail address:.............................................. 2. GMP ( ) .............................................................................................................................................................................................. 3. GAP (

) ..............................................................................................................................................................................................

. 4 …………………………

……………………………. ....................................

( )

................................................(........................................................................)

............ ........................... . . ...........

( )



................. ......................... . . .............

( – ) ............................................................................................................ .......................................................................................................................................................................................

......................................... ........................................... E-mail address:……………………………........ -

/ ( )............................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................................................... ......

...................................................................................................................................................................................... ....... ( ).......................................................................................................................................................

..............................................................................................................................................................................................

.............................................................................................................................................................................................. .............................................. .............................................E-mail address:..............................................

. 5 …………………………

……………………………. ....................................

( )

................................................(........................................................................)

............ ........................... . . ...........

( )


65

....................... .12

...............................................................................................................................

. . .....

( )............................................................

(............................................................)



Àπâ“ 14

√“™°‘®®“πÿ‡∫°…“‡≈à¡ ÒÚÒ µÕπæ‘‡»… ˜¯ ß Ò˘ °√°Æ“§¡ ÚıÙ˜

√–‡∫’¬∫°√¡«‘™“°“√‡°…µ√«à“¥â«¬°“√√—∫√Õß°“√º≈‘µæ◊™µ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√

§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

æ.». ÚıÙ˜

‚¥¬∑’Ë‡ªìπ°“√ ¡§«√°”Àπ¥À≈—°‡°≥±å·≈–«‘∏’°“√„π°“√√—∫√Õß°“√º≈‘µæ◊™

µ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

¢Õß°√¡«‘™“°“√‡°…µ√„Àâ‡ªìπ¡“µ√∞“π‡¥’¬«°—π §√Õ∫§≈ÿ¡°“√®—¥°“√°√–∫«π°“√

º≈‘µÕ¬à“ß‡ªìπ√–∫∫‡æ◊ËÕ„Àâ‰¥âº≈‘µº≈∑’Ëª≈Õ¥®“°»—µ√Ÿæ◊™ ·≈–¡’§ÿ≥¿“æª≈Õ¥¿—¬

‡ªìπ∑’Ëæ÷ßæÕ„®¢ÕßºŸâ∫√‘‚¿§ °√¡«‘™“°“√‡°…µ√®÷ßÕÕ°√–‡∫’¬∫‰«â ¥—ßµàÕ‰ªπ’È

¢âÕ Ò √–‡∫’¬∫π’È‡√’¬°«à“ ç√–‡∫’¬∫°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ «à“¥â«¬°“√√—∫√Õß

°“√º≈‘µæ◊™µ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’

”À√—∫æ◊™ æ.». ÚıÙ˜é

¢âÕ Ú √–‡∫’¬∫π’È„Àâ„™â∫—ß§—∫µ—Èß·µà«—π∂—¥®“°«—πª√–°“»‡ªìπµâπ‰ª

¢âÕ Û „π√–‡∫’¬∫π’È

ç°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™é À¡“¬§«“¡«à“ ·π«∑“ß°“√ªØ‘∫—µ‘

„π‰√àπ“‡æ◊ËÕº≈‘µæ◊™‡æ◊ËÕ„Àâ‰¥â ‘π§â“ª≈Õ¥¿—¬ ª≈Õ¥»—µ√Ÿæ◊™·≈–§ÿ≥¿“æ∂Ÿ°„®ºŸâ∫√‘‚¿§

‡πâπ«‘∏’°“√§«∫§ÿ¡·≈–ªÑÕß°—π°“√‡°‘¥ªí≠À“„π°√–∫«π°“√º≈‘µ

ç√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™é À¡“¬§«“¡«à“

√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™„π‰√àπ“


67

Àπâ“ 15


çø“√å¡‡¥’Ë¬«é À¡“¬§«“¡«à“ °“√ª≈Ÿ°æ◊™™π‘¥‡¥’¬«≈ß∫πæ◊Èπ∑’Ë·ª≈ß„¥·ª≈ßÀπ÷Ëß

çø“√å¡·´¡é À¡“¬§«“¡«à“ °“√ª≈Ÿ°æ◊™™π‘¥„¥™π‘¥Àπ÷Ëß≈ß∫πæ◊Èπ∑’Ë·ª≈ß„¥

·ª≈ßÀπ÷Ëß√«¡°—π ‚¥¬¡’®”π«πµâπæ◊™™π‘¥„¥™π‘¥Àπ÷Ëß¡“°°«à“√âÕ¬≈– ı ¢Õß®”π«π

µâπæ◊™∑—ÈßÀ¡¥∑’Ëª≈Ÿ°≈ß∫π∑’Ë¥‘π·ª≈ßπ—Èπ

çø“√å¡º ¡é À¡“¬§«“¡«à“ °“√ª≈Ÿ°æ◊™À≈“¬™π‘¥≈ß∫π∑’Ë¥‘π·ª≈ß„¥

·ª≈ßÀπ÷Ëß√«¡°—π ‚¥¬¡’®”π«πµâπæ◊™·µà≈–™π‘¥µË”°«à“√âÕ¬≈– ı ¢Õß®”π«π

µâπæ◊™∑—ÈßÀ¡¥∑’Ëª≈Ÿ°≈ß∫π¥‘π∑’Ë·ª≈ßπ—Èπ

ç„∫√—∫√Õßé À¡“¬§«“¡«à“ „∫√—∫√Õß·À≈àßº≈‘µæ◊™‚§√ß°“√§«“¡ª≈Õ¥¿—¬

Õ“À“√¥â“πæ◊™

çÀπà«¬µ√«®√—∫√Õßé À¡“¬§«“¡«à“ Àπà«¬ß“π¢Õß°√¡«‘™“°“√‡°…µ√À√◊Õ

Àπà«¬ß“πÕ◊Ëπ∑’Ë‰¥â√—∫¡Õ∫À¡“¬„Àâ∑”Àπâ“∑’Ë‡ªìπºŸâ„Àâ∫√‘°“√‡°’Ë¬«°—∫°“√¬◊Ëπ§”¢Õ

√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

ç∑’Ëª√÷°…“‡°…µ√°√é À¡“¬§«“¡«à“ ºŸâ∑’Ë¡’§ÿ≥ ¡∫—µ‘§√∫∂â«πµ“¡∑’Ë°√¡«‘™“

°“√‡°…µ√°”Àπ¥·≈–¢÷Èπ∑–‡∫’¬π‰«â°—∫°√¡ àß‡ √‘¡°“√‡°…µ√À√◊ÕÀπà«¬ß“π∑’Ë°√¡«‘™“

°“√‡°…µ√¡Õ∫À¡“¬„Àâ∑”Àπâ“∑’Ë„Àâ§”ª√÷°…“ ·π–π”·≈–„Àâ§«“¡√Ÿâ·°à‡°…µ√°√„π°“√

®—¥°“√√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

çºŸâµ√«®√—∫√Õßé À¡“¬§«“¡«à“ ºŸâ∑’Ë¡’§ÿ≥ ¡∫—µ‘§√∫∂â«πµ“¡∑’Ë°√¡«‘™“

°“√‡°…µ√°”Àπ¥·≈–‰¥â¢÷Èπ∑–‡∫’¬π‰«â°—∫°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ „Àâ∑”Àπâ“∑’Ëµ√«®√—∫√Õß

µ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

ç§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õßé À¡“¬§«“¡«à“ §≥–∫ÿ§§≈∑’Ë°√¡«‘™“°“√‡°…µ√·µàßµ—Èß

„Àâ∑”Àπâ“∑’Ëµ√«®√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√

∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™



Àπâ“ 16


ç§≥–°√√¡°“√∫√‘À“√§«“¡ª≈Õ¥¿—¬Õ“À“√¥â“πæ◊™é À¡“¬§«“¡«à“

§≥–°√√¡°“√∑’Ë°√¡«‘™“°“√‡°…µ√·µàßµ—Èß‡æ◊ËÕ∑”Àπâ“∑’Ëæ‘®“√≥“º≈°“√µ√«®√—∫√Õß

¢Õß§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√

∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

¢âÕ Ù §ÿ≥ ¡∫—µ‘¢Õß‡°…µ√°√∑’Ë®–¢Õ√—∫°“√√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫

°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

Ù.Ò ‡ªìπ‡®â“¢ÕßÀ√◊ÕºŸâ¡’ ‘∑∏‘§√Õ∫§√Õßø“√å¡

Ù.Ú ‡ªìπºŸâ∑’Ë¡’™◊ËÕÕ¬Ÿà„π∑–‡∫’¬π√“…Æ√å °√¡°“√ª°§√Õß °√–∑√«ß

¡À“¥‰∑¬

Ù.Û ‡ªìπºŸâ∑’Ë¡’§«“¡√Ÿâ §«“¡ “¡“√∂·≈–‡¢â“„®°√–∫«π°“√º≈‘µæ◊™

µ“¡∑’Ë√–∫ÿ‰«â„π·∫∫§”¢ÕÀπ—ß ◊Õ√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ

°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

¢âÕ ı ø“√å¡¢Õß‡°…µ√∑’Ë®–¢Õ√—∫√ÕßµâÕß

ı.Ò ‡ªìπæ◊Èπ∑’Ë∑’Ë‰¡à¡’«—µ∂ÿÕ—πµ√“¬∑’Ë®–∑”„Àâ‡°‘¥°“√µ°§â“ßÀ√◊Õ

ªπ‡ªóôÕπ„πº≈‘µº≈

ı.Ú πÈ”„™â¿“¬„πø“√å¡µâÕß‰¥â®“°·À≈àß∑’Ë‰¡à¡’ ¿“æ·«¥≈âÕ¡ ÷Ëß

°àÕ„Àâ‡°‘¥°“√ªπ‡ªóôÕπ

ı.Û ‡ªìπø“√å¡‡¥’Ë¬« ø“√å¡·´¡À√◊Õø“√å¡º ¡

ı.Ù ¡’æ◊Èπ∑’Ëª≈Ÿ°‰¡àπâÕ¬°«à“ Û ‰√à °√≥’‡ªìπ‰¡âº≈À√◊Õ‰¡â¬◊πµâπ

À√◊Õ‰¡àπâÕ¬°«à“ Ò ‰√à °√≥’‡ªìπæ◊™≈â¡≈ÿ°


69

Àπâ“ 17


ı.ı °√≥’‡ªìπø“√å¡·´¡À√◊Õø“√å¡º ¡µâÕß¡’¡“µ√°“√À√◊Õ

¢âÕªØ‘∫—µ‘∑’Ë¬◊π¬—π‰¥â«à“°“√®—¥°“√„¥Ê °—∫æ◊™™π‘¥„¥™π‘¥Àπ÷Ëß ®–‰¡à¡’º≈°√–∑∫

À√◊Õ°àÕ„Àâ‡°‘¥§«“¡‡ ’¬À“¬µàÕ«‘∏’°“√ªØ‘∫—µ‘µ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ

°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™™π‘¥∑’Ë¢Õ√—∫√Õß

¢âÕ ˆ ‡°…µ√°√∑’Ëª√– ß§å®–¢Õ√—∫°“√√—∫√Õß°“√º≈‘µæ◊™µ“¡¡“µ√∞“π

√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™ µâÕß¬◊Ëπ§”¢Õ

µàÕ°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ ≥ Àπà«¬µ√«®√—∫√Õß µ“¡·∫∫ GAP-01 æ√âÕ¡‡Õ° “√

¥—ßµàÕ‰ªπ’È

ˆ.Ò ”‡π“∫—µ√ª√–®”µ—«ª√–™“™π À√◊Õ ”‡π“∑–‡∫’¬π∫â“π

ˆ.Ú ·ºπº—ß· ¥ß∑’Ëµ—Èßø“√å¡

ˆ.Û ‡Õ° “√Õ◊ËπÊ ∑’Ë°√¡«‘™“°“√‡°…µ√°”Àπ¥

¢âÕ ˜ ‡¡◊ËÕ‰¥â√—∫§”¢Õ¥—ß°≈à“«·≈â«„Àâ‡®â“Àπâ“∑’Ëµ√«® Õ∫§”¢Õ·≈–§ÿ≥ ¡∫—µ‘

¢ÕßºŸâ¢Õµ“¡¢âÕ Ù ¢âÕ ı ·≈–¢âÕ ˆ À“°‡ÀÁπ«à“∂Ÿ°µâÕß§√∫∂â«π„ÀâÕÕ°√À—

ª√–®”ø“√å¡·≈– ”‡π“√“¬™◊ËÕ‡°…µ√°√·≈– àß ”‡π“§”¢Õ¥—ß°≈à“«‰ª¬—ß∑’Ëª√÷°…“

‡°…µ√°√ ºŸâµ√«®√—∫√Õß ·≈–»Ÿπ¬å∫√‘°“√∑“ß«‘™“°“√·∫∫‡∫Á¥‡ √Á® °√¡«‘™“°“√‡°…µ√

„π°√≥’∑’ËÀπà«¬µ√«®√—∫√Õß∑’Ë√—∫§”¢Õ¡‘„™àÀπà«¬ß“π¢Õß°√¡«‘™“°“√‡°…µ√

‡¡◊ËÕµ√«®§”¢Õ·≈â«‡ÀÁπ«à“∂Ÿ°µâÕß„Àâ àß§”¢Õ‰ª¬—ßÀπà«¬ß“π¢Õß°√¡«‘™“°“√‡°…µ√

‡æ◊ËÕÕÕ°√À— ª√–®”ø“√å¡

¢âÕ ¯ ‡¡◊ËÕºŸâ¢Õ‰¥â√—∫√À— ª√–®”ø“√å¡·≈â« „Àâ∑”°“√º≈‘µæ◊™µ“¡¡“µ√∞“π

√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™·π∫∑â“¬π’È ¿“¬„µâ

°“√°”°—∫¥Ÿ·≈¢Õß∑’Ëª√÷°…“‡°…µ√°√



Àπâ“ 18


¢âÕ ˘ „Àâ∑’Ëª√÷°…“‡°…µ√°√„Àâ§”·π–π”ª√÷°…“µ“¡§Ÿà¡◊Õ∑’Ë°”Àπ¥ À“°‡ÀÁπ«à“

ºŸâ¢Õ‰¥â∑”°“√º≈‘µ§√∫∂â«πµ“¡¢—ÈπµÕπ·≈â« „Àâ·®âßºŸâµ√«®√—∫√Õß∑√“∫ ‡æ◊ËÕ‰ªµ√«®

ª√–‡¡‘πµ“¡§Ÿà¡◊Õ∑’Ë°”Àπ¥

‡¡◊ËÕºŸâµ√«®√—∫√Õß‡ÀÁπ«à“ºŸâ¢Õ∑”°“√º≈‘µ∂Ÿ°µâÕßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√

§ÿ≥¿“æ°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™ „Àâ·®âß§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õß‡æ◊ËÕª√–‡¡‘πº≈µàÕ‰ª

¢âÕ Ò „Àâ§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õßª√–‡¡‘πº≈°“√¥”‡π‘π°“√º≈‘µ¢ÕßºŸâ¢Õ

µ“¡¡“µ√∞“π∑’Ë°”Àπ¥ À“°‡ÀÁπ«à“ºŸâ¢ÕªØ‘∫—µ‘∂Ÿ°µâÕß„Àâ‡ πÕ§≥–°√√¡°“√

∫√‘À“√§«“¡ª≈Õ¥¿—¬Õ“À“√¥â“πæ◊™ ‡æ◊ËÕæ‘®“√≥“‡ πÕÕ∏‘∫¥’°√¡«‘™“°“√‡°…µ√

ÕÕ°„∫√—∫√Õßµ“¡·∫∫ GAP-02 „Àâ°—∫ºŸâ¢Õ

¢âÕ ÒÒ ºŸâ‰¥â√—∫„∫√—∫√ÕßµâÕßªØ‘∫—µ‘ ¥—ßπ’È

ÒÒ.Ò §«∫§ÿ¡¥Ÿ·≈·≈–‡Õ“„®„ àµ√«® Õ∫ø“√å¡°√–∫«π°“√º≈‘µ

¢Õßµπ„ÀâÕ¬Ÿà„π¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’

”À√—∫æ◊™ ·π∫∑â“¬√–‡∫’¬∫π’È

ÒÒ.Ú °√≥’®–∑”°“√‡ª≈’Ë¬π·ª≈ß„¥Ê πÕ°‡Àπ◊ÕÀ√◊Õ·µ°µà“ß®“°

∑’Ë‰¥â¢Õ√—∫√Õß„Àâ·®âß§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õß∑√“∫‡æ◊ËÕæ‘®“√≥“Õπÿ≠“µ

ÒÒ.Û „Àâ§«“¡√à«¡¡◊Õ·≈–Õ”π«¬§«“¡ –¥«°·°àºŸâµ√«®√—∫√Õß

·≈–§≥–ºŸâµ√«®√—∫√Õß„π°“√ªØ‘∫—µ‘¿“√°‘®µ√«®√—∫√Õßµ“¡¡“µ√∞“π√–∫∫°“√®—¥°“√

§ÿ≥¿“æ°“√ªØ‘∫—µ‘∑“ß°“√‡°…µ√∑’Ë¥’ ”À√—∫æ◊™

¢âÕ ÒÚ „∫√—∫√Õß ÷ËßÕÕ°µ“¡√–‡∫’¬∫π’È¡’Õ“¬ÿµ“¡∑’Ë°”Àπ¥‰«â„π„∫√—∫√Õß

·µà‰¡à‡°‘π Ú ªï π—∫·µà«—πÕÕ°„∫√—∫√Õß


71

Àπâ“ 19


¢âÕ ÒÛ ºŸâ‰¥â√—∫„∫√—∫√Õß ∂â“ª√– ß§å®–¢ÕµàÕÕ“¬ÿ„∫√—∫√Õß „Àâ¬◊Ëπ¢ÕµàÕÕ“¬ÿ

„∫√—∫√Õß¿“¬„π Û «—π °àÕπ„∫√—∫√Õß©∫—∫‡¥‘¡À¡¥Õ“¬ÿ

‡¡◊ËÕ‰¥â¬◊Ëπ§”¢Õ¥—ß°≈à“«·≈â«„Àâ∂◊Õ«à“¡’∞“π–‡ ¡◊ÕπºŸâ‰¥â√—∫„∫√—∫√Õß·≈–„Àâ

¥”‡π‘π°“√º≈‘µµàÕ‰ª‰¥â®π°«à“Õ∏‘∫¥’°√¡«‘™“°“√‡°…µ√®– —Ëß‰¡àµàÕÕ“¬ÿ„∫√—∫√Õß

¢âÕ ÒÙ À“°¡’°“√ΩÉ“ΩóπÀ≈—°‡°≥±åÀ√◊Õ¢âÕ°”Àπ¥„¥Ê µ“¡√–‡∫’¬∫π’È Õ∏‘∫¥’

°√¡«‘™“°“√‡°…µ√ “¡“√∂ —Ëßæ—°„™âÀ√◊Õ‡æ‘°∂Õπ„∫√—∫√Õß‰¥â

¢âÕ Òı „ÀâÕ∏‘∫¥’°√¡«‘™“°“√‡°…µ√√—°…“°“√µ“¡√–‡∫’¬∫π’È

ª√–°“» ≥ «—π∑’Ë Òı ¡‘∂ÿπ“¬π æ.». ÚıÙ˜

©°√√®å · ß√—°…“«ß»å

Õ∏‘∫¥’°√¡«‘™“°“√‡°…µ√



แบบGAP-01

แบบคำรองขอใบรบรองฟารมตามระบบการจดการคณภาพ GAP พช

เกษตรกรเจาของแปลงชอ(นาย/นาง/นางสาว)..............................................นามสกล..................................................

ทอย(บานเกษตรกร)เลขท....................หมท............ถนน......................................ตำบล................................................

อำเภอ.........................................จงหวด......................................รหสไปรษณย..............โทรศพท...................................

ทตงแปลงเลขท..........................หมท............ถนน.................................................ตำบล................................................

อำเภอ.........................................................จงหวด.........................................................รหสไปรษณย............................

ชอพช....................................................................................................พนท................................................................ไร

จำนวนตน(เฉพาะอายยาวหรอไมผล)......................................ตนอายพช(เฉพาะอายยาว)........................................ป

แผนทตงแปลง แสดงเสนทางคมนาคมและสถานทสำคญในบรเวณใกลเคยงเพออำนวยความสะดวกในการเดนทางไป

ยงแปลง

หมายเหตแบบฟอรมใชสำหรบ1พช1แปลง

(สำหรบเจาหนาท)

เลขประจำตวเกษตรกร

เลขประจำแปลง

สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท................................................

ทศเหนอ


73



เอกสารแนบทาย

มาตรฐานระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช (GAP)

กรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ

๑. ขอบเขต (Scope)

๑.๑ มาตรฐานระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช : GAP พช เปนเครองมอสำหรบใชในการ

ปรบปรงมาตรฐานการผลตพช และสำหรบการตรวจสอบรบรองกระบวนการผลตพช ทระบรายละเอยดขอกำหนดดานการจดการ

กระบวนการผลต ทจำเปนสำหรบการปฏบตทดทางการผลตพชทกชนด เพอใหไดผลตผลทปลอดภย ปลอดจากศตรพชและมคณภาพ

เปนทพงพอใจของผบรโภค

๑.๒ ขอกำหนดทระบในระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช:GAPพชเปนขอกำหนดขนตำท

สนบสนนใหเกษตรกร ดำเนนการจดการกระบวนการผลต ทมงสการเพมความเชอมนแกคคา ในเรองความปลอดภย การปลอดจาก

ศตรพช และคณภาพตามทคคาตองการ รวมทงชวยแกไขปญหาและขอบกพรองทตนตอของปญหาการผลต และสนบสนนการดำเนน

การตามระบบการสอบกลบ(traceabilitysystem)

๑.๓มาตรฐานระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช : GAP พช ใหความสำคญ และสนบสนน

การดำเนนการปองกนกำจดศตรพชแบบบรณาการ (Integrated PestManagement, IPM) และการจดการผลตพชแบบบรณาการ

(IntegratedCropManagement,ICM)

๑.๔การใชหลกการวเคราะหอนตรายและการควบคมจดวกฤต (HACCP : Hazard Analysis and Critical Control

Point) มาใชในการจดทำแผนควบคมการผลต ทระบถงขนตอนการปฏบตงาน อนตรายทอาจเกดขน มาตรการควบคม จดทตอง

ควบคมและตรวจสอบคาควบคมการเฝาระวงและวธการควบคมปองกนและแกไข

๑.๕นำระบบการประกนคณภาพ (quality assurance) มาใชในการวางแผนคณภาพ (quality plan) การจดการ

กระบวนการผลตและการจดระบบเอกสารเพอใหเกดการธำรงรกษาระบบและมการปรบปรงอยางตอเนอง

๑.๖ดำเนนการตามกฎระเบยบของประเทศไทยและประเทศคคา ในการปองกนและแกไขปญหาดานความปลอดภย ตลอด

หวงโซอาหารและการปลอดจากศตรพชสำคญ

๑.๗เกษตรกรทเขาสระบบจะตอง

๑)แสดงใหเหนถงความสามารถในการผลตไดตามขอกำหนดขนตำของระบบ

๒)แสดงใหเหนถงความสามารถเพอคงระดบสนคาทผลต ทงในดานคณภาพความปลอดภยและหรอปลอดจากศตรพช

ตามขอกำหนดและตามความตองการของคคา

๒. นยาม

๒.๑การปฏบตทดทางการเกษตรสำหรบพช (GoodAgricultural Practice : GAP) หมายถง แนวทางการปฏบตในไรนา

เพอผลตสนคาปลอดภยปลอดศตรพชและคณภาพถกใจผบรโภคเนนวธการควบคมและปองกนการเกดปญหาในกระบวนการผลต

๒.๒การวเคราะหอนตรายและการควบคมจดวกฤตในกระบวนการผลต(HazardanalysisandCriticalControlPoint:

HACCP) หมายถง ระบบควบคมคณภาพทเนนการวเคราะหอนตราย และควบคมจดวกฤตในกระบวนการผลต โดยตระหนกถง

อนตรายจากจลนทรยสารเคมและสงแปลกปลอมตางๆทสามารถเกดขนในขนตอนตางๆของการผลตและสงผลใหเกดหรอความ

เสยงตอคณภาพ การเนาเสย และการปนเปอนสงอนตราย และความสามารถในการกำจดใหหมดไป หรอควบคมใหอยในระดบท

ยอมรบได

๒.๓ การประกนคณภาพ (QualityAssurance :QA)หมายถง วธการบรหารจดการเพอเปนหลกประกนหรอสรางความ

หนา๑/๔


75

มนใจวา กระบวนการหรอการดำเนนการ จะทำใหไดผลลพธทมคณภาพตรงตามทกำหนด หรอหมายถง กจกรรมหรอการปฏบตใด ๆ

ทถาไดดำเนนการตามระบบและแผนทวางไว จะทำใหเกดความมนใจหรอรบประกนวา จะไดผลงานทมคณภาพตรงตามคณลกษณะท

พงประสงคภายใตสภาพแวดลอมและปจจยในกระบวนการผลตทมการควบคมอยางถกตองและเปนระบบ

๓. ขอกำหนดระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบ (GAP)

เพอใหสามารถรกษาระดบความเชอมนของผคา และผบรโภค และแสดงถงความสามารถในการธำรงรกษาระบบการจดการ

คณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช(GAP)และมการปรบปรงอยางตอเนองในดานคณภาพความปลอดภยและหรอปลอด

จากศตรพชเกษตรกรผเขาสระบบตองดำเนนการดงน

๓.๑ จดทำแผนคณภาพซงประกอบดวย

๓.๑.๑กำหนดนโยบายคณภาพ

๓.๑.๒กำหนดวตถประสงคคณภาพ

๓.๑.๓กำหนดขอบเขตการปฏบตงาน

๓.๑.๔ จดทำแผนควบคมการผลตทระบถงขนตอนการปฏบตงาน อนตรายทอาจเกดขน มาตรการควบคม จดทตอง

ควบคมและตรวจสอบคาควบคมการเฝาระวงและวธการควบคมปองกนและแกไข

๓.๒ ปฏบตตามขอกำหนด8ประการตามลำดบในตารางท

ตารางท๓.๑ขอกำหนดเกณฑทกำหนดและวธการตรวจประเมนระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช(GAP)

ลำดบทกำหนด เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน

๑.แหลงนำ • นำทใชตองไดจากแหลงทไมมสภาพแวดลอมซง

กอใหเกดการปนเปอนวตถอนตรายและจลนทรย

• ตรวจพนจสภาพแวดลอม หากอยใน

สภาวะเสยงใหตรวจสอบ และวเคราะห

คณภาพนำ

๒.พนทปลก • ตองเปนพนททไมมวตถอนตราย และจลนทรย

ทจะทำใหเกดการตกคางหรอปนเปอนในผลตผล

• ตรวจพนจสภาพแวดลอม หากอยใน

สภาวะเสยงใหตรวจสอบ และวเคราะห

คณภาพดน

๓.การใชวตถอนตรายทางการเกษตร • หากมการใชสารเคมในกระบวนการผลตใหใช

ตามคำแนะนำของกรมวชาการเกษตร หรอตาม

ฉลากทขนทะเบยนอยางถกตองกบกรมวชา

การเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ

• ตองใชสารเคมใหสอดคลองกบรายการสารเคม

ทประเทศคคาอนญาตใหใช

• หามใชวตถอนตรายทระบในทะเบยนวตถ

อนตรายททางราชการหามใช

• ตรวจสอบสถานทเกบรกษาวตถอนตราย

ทางการเกษตร

• ตรวจบนทกขอมลการใชวตถอนตราย

ทางการเกษตร และสมตวอยางวเคราะห

สารพษตกคางในผลตผลกรณมขอสงสย

หนา๒/๔



ลำดบทกำหนด เกณฑทกำหนด วธตรวจประเมน

๔. การเกบรกษาและการขนยาย

ผลตผลภายในแปลง

• สถานทเกบรกษาตองสะอาด อากาศถายเทไดด

และสามารถปองกนการปนเปอนของวตถแปลก

ปลอมวตถอนตรายและสตวพาหะนำโรค

• อปกรณและพาหนะในการขนยายตองสะอาด

ปราศจากการปนเปอนสงอนตรายทมผลตอความ

ปลอดภยในการบรโภค

•ตองขนยายผลตผลอยางระมดระวง

• ตรวจพนจสถานท อปกรณ ภาชนะ

บรรจขนตอนและวธการขนยายผลตผล

๕.การบนทกขอมล •ตองมการบนทกขอมลท เกยวกบการใชวตถ

อนตรายทางการเกษตร

• ตองมการบนทกขอมลการสำรวจและการ

ปองกนกำจดศตรพช

• ตองมการบนทกขอมลการจดการเพอใหได

ผลตผลคณภาพ

• ตรวจบนทกขอมลของเกษตรกรตาม

แบบบนทกขอมล

๖.การผลตใหปลอดจากศตรพช • สำรวจการเขาทำลายของศตรพช และปองกน

กำจดเมอสำรวจพบความเสยหายระดบเศรษฐกจ

• ผลตผลทเกบเกยวแลว ตองไมมศตรพชตดอย

ถาพบตองคดแยกไวตางหาก

• ตรวจสอบบนทกขอมลการสำรวจศตร

พชและการปองกนกำจด

• ตรวจพนจผลการคดแยก

๗. การจดการกระบวนการผลตเพอ

ใหไดผลตผลคณภาพ

• การปฏบตและการจดการตามแผนควบคมการ

ผลต

• คดแยกผลตผลดอยคณภาพไวตางหาก

• ตรวจสอบบนทกขอมลการปฏบต และ

การจดการเพอใหไดผลผลตคณภาพ

• ตรวจพนจผลการคดแยก

๘. การเกบเกยวและการปฏบตหลง

การเกบเกยว

• เกบเกยวผลในระยะทเหมาะสมตามเกณฑใน

แผนควบคมการผลต

• อปกรณทใชในการเกบเกยว ภาชนะบรรจ และ

วธการเกบเกยวตองสะอาด ไมกอใหเกดอนตราย

ตอคณภาพของผลและปนเปอนสงอนตรายทมผล

ตอความปลอดภยในการบรโภค

• ตรวจสอบบนทกการเกบเกยวและการ

ปฏบตหลงการเกบเกยว

• ตรวจพนจอปกรณ ภาชนะบรรจ

ขนตอนและวธการเกบเกยว

หนา๓/๔


77

๔. การนำมาใช (application)

๔.๑ ขอกำหนดตามระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช : GAP พช น สามารถปรบใชในการ

ตรวจรบรองกระบวนการผลตพชทกชนดและสามารถจำแนกการใหการรบรองออกเปน3ระดบดงน

๔.๑.๑การจดการกระบวนการผลตทไดผลตผลปลอดภย

๔.๑.๒การจดการกระบวนการผลตทไดผลตผลปลอดภยและปลอดจากศตรพช

๔.๑.๓การจดการกระบวนการผลตทผลตผลปลอดภยปลอดจากศตรพชและคณภาพเปนทพอใจของผบรโภค

๔.๒ ผขอการรบรองจะตองแสดงใหเหนถงการดำเนนการตามขอ๓.๑.๑-๓.๑.๔และเพอใหบรรลตามขอ๔.๑.๑ขอ๔.๑.๒

ขอ๔.๑.๓จะตองดำเนนการใหเปนไปตามขอกำหนดเกณฑและวธการตรวจประเมนทกำหนดตามตารางท๑ขอ๑-๕ขอ๑-๖และ

ขอ๑-๘ตามลำดบ

๕. การตรวจรบรองระบบการจดการคณภาพการปฏบตทางการเกษตรทดสำหรบพช (GAP)

ใหอยภายใตเงอนไขและขอกำหนดของกรมวชาการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ

_________________________________

หนา๔/๔

ภาคผนวก ก

แบบฟอรมคำขอใบรบรอง



Page 1 of 2

Application for Health Certificateunder the Plant Quarantine Act B.E. 2507 and Amended

. . .To Director General of Department of Agriculture Date Month Year

. . Name and address of packer


. Packing house code Name and address of packing house


. Name and address of exporter Address


Name and address of consignee

See attachment

Means of conveyance Date of exportation

. Wish to apply for Health Certificate of plants or plant products as follows:

Name of microorganisms or order harmful substances

Sample No.

Name of plants or plant products

Weight

Value

GAP/Organic

Code of GAP/Organic farm


…………………………………………………

( )

. . Form P.Q. 11

Receipt No.

Date

Recipient


81 Page 2 of 2

Herewith I have enclosed documentary evidence as follows:



corporation)



Other

Documentary evidence is re uired only for the first time of e portation.


. . Form P.Q. 11



Page 1 of 1

Attachment Sheet Attached to Application Form for Health Certificate

Health Certificate No. Date of issue Date of expiry Lab sample No.

( .)Name of plants Scientific name Weight (Kg)

No. Export details Weight (kg)

1 Manufacturer or Shipper: Address:Consignee: Address:Shipment date: Lot no.: Registration no.:










Total weight (kg)

(This page only)

Signature of applicant Signature of authorized officer

( ) ( )

. . . Form P.Q. 11.1


83

Department of AgricultureMinistry of Agriculture and Cooperatives, Bangkok, Thailand

Health Certificate

No.

1. GAP code of farm: 2. GMP code of packing house:

3. Laboratory number: 4. Laboratory sample number: 5. Shipment date:

6. Name and address of exporter:

7. Name and address of consignee:

8. Declared point of entry: 9. Declared means of conveyance:

10. Description of goods and weight:

Declaration

11. Stamp of Organization: 12. Date of issue: 14. Name and signature of authorized officer:

13. Date of expiry:

. . - Form P.Q. 11-1



Page 1 of 2

Application for Correction of Attachment Sheet of Health Certificateunder the Plant Quarantine Act B.E. 2507 and Amended

. . To Director General of the Department of Agriculture Date Month Year .

Authority No. Name of applicant or authorized representative of exporter

Address


. Wish to apply for correction of Attachment Sheet of Health Certificate No.

Date of issue Date of expiry

Name of plants

Detail as follows See attachment

. . . No. from Form P.Q. 11.1 Page no. (Previous details) (Corrected details)


( )

. For official use only

Approved Not approved Reason

Signature of authorized officer

( )

. . Form P.Q. 12

Receipt No.

Date

Recipient


85 Page 2 of 2




corporation)



Other


. . Form P.Q. 12

ภาคผนวก ข

การสมตวอยาง



การสมตวอยางลำไยสดเพอวเคราะหสารซลเฟอรไดออกไซด

เจาหนาทเกบตวอยางดำเนนการสมตวอยางณ โรงรมซลเฟอรไดออกไซดหรอสถานทผลตในพนททรบผดชอบ

ตามวธการทกำหนด หลงจากไดรบแจงใหดำเนนการเกบตวอยางจากผประกอบการ ทงนเพอใหมนใจวาสนคา

ททำการตรวจวเคราะหนนเปนตวแทนของสนคาเดยวกนกบสนคาทจะสงออกจรง เจาหนาทจะดำเนนการสมตวอยาง

ตอเมอมสนคาทผานกระบวนการผลตตางๆ ของโรงรมซลเฟอรไดออกไซด ไมนอยกวา 70% ของสนคาทงหมด

กอนหรอหลงบรรจในตขนสงสนคา(Container)

วตถประสงค เพอใชเปนคมอในการสมตวอยางลำไยสด

ขอบขาย เปนการสมตวอยางลำไยสดเพอตรวจวเคราะหสารซลเฟอรไดออกไซด(SO2)


ประกาศกรมวชาการเกษตรเรองปรมาณสารซลเฟอรไดออกไซดในผลลำไยสดทจะสงออกไปสาธารณรฐประชาชนจน

ประกาศณวนท๑๒กนยายนพ.ศ.๒๕๔๕

พธสารระหวางกระทรวงเกษตรและสหกรณแหงราชอาณาจกรไทยและกระทรวงควบคมคณภาพและตรวจสอบกกกน

โรคแหงสาธารณรฐประชาชนจน วาดวยขอกำหนดดานการกกกนโรคและตรวจสอบสำหรบสนคาผลไมเมอง

รอนทสงออกจากประเทศไทยไปสาธารณรฐประชาชนจน พธสารฉบบนลงนามเมอวนท ๒๙ ตลาคม ๒๕๔๗

เปนภาษาจน ไทย และองกฤษ ทงสามภาษามผลบงคบใชเทาเทยมกน ในกรณทมการตความใหยดถอฉบบ

ภาษาองกฤษ

อปกรณ

๑. ถงพลาสตกสำหรบใสตวอยาง

๒. ถงมอแพทย/ถงมอสำหรบใชครงเดยวแลวทง

๓. หนงยางสำหรบรดถง

๔. ปายชบงตวอยาง

๕. กลองพลาสตกปดสนทสำหรบใสอปกรณในการสมตวอยาง

๖. ภาชนะทสามารถรกษาความเยนของตวอยางทอณหภมประมาณ๑๒–๑๕องศาเซลเซยส เชนกลอง

โฟมทมสารใหความเยน

๗. อปกรณสำหรบวดอณหภมในภาชนะเกบตวอยาง


89

วธการสมตวอยางลำไยสดเพอวเคราะหสารซลเฟอรไดออกไซด

๑. เจาหนาทเกบตวอยางตองสวมถงมอครงททำการสมตวอยาง

๒. เจาหนาทสมตวอยางตามแผนการตรวจสอบมาตรฐานของCodexCodeofPracticeดงน

ปรมาณตะกราลำไยใน Lot จำนวนสมตวอยาง

(หนวย : ตะกรา)

ตำกวา๑๐๐ ๕

๑๐๑–๓๐๐ ๗

๓๐๑–๕๐๐ ๙

๕๐๑–๑,๐๐๐ ๑๐

มากกวา๑,๐๐๑ ๑๕

ตามประกาศกรมวชาการเกษตร เรองปรมาณสารซลเฟอรไดออกไซดในผลลำไยสดทจะสงออกไปสาธารณรฐ

ประชาชนจนลงวนท๑๒กนยายนพ.ศ.๒๕๔๕

๓. ใหสมชกตวอยางลำไย ตามแผนการสมตวอยาง จากนนใหเปดตะกราลำไยและสมชกตวอยางทกตะกรา ตะกราละ

๖จด(ดานบนและดานลางของตะกรา)จดละ๒ผล

๔. นำลำไยทสมไดในขอท๓รวมกนเปน๑ตวอยางใสในถงพลาสตก

๕. เจาหนาเกบตวอยางนำตวอยางกลบมายงในพนทรบผดชอบ (กคส.สมพ สวพ.๑ หรอ สวพ.๖) เพอดำเนนการ

สงตวอยาง

๖. เจาหนาทรบตวอยาง กสร.สมพ. สวพ.๑/ สวพ.๖ ออกหมายเลขกำกบตวอยาง บนทกรายละเอยดของตวอยาง

เชนชนดตวอยางนำหนกวนเวลาทเกบตวอยางผสมตวอยางชอทอยสถานทผลตเพอใหขอมลดงกลาวสามารถ

ตรวจสอบยอนกลบไดและออกใบเสรจรบเงน

๗. เจาหนาทรบตวอยางกสร.สมพ.สวพ.๑/สวพ.๖สงตวอยางใหกบหองปฏบตการทรบผดชอบ



การสมตวอยางผกสดเพอสงวเคราะหจลนทรย

วตถประสงค เพอใชเปนคมอในการสมตวอยางผกสด

ขอบขาย เปนการสมตวอยางผกสดเพอตรวจวเคราะหจลนทรย

เอกสารอางอง 1. APHA.2001.CompendiumofMicrobiologicalExaminationofFoods.Chapter2.

2. MicroorganisminFoods;Samplingmicrobiologicalanalysis:Principlesandspecific

applicationsThe InternationalCommissiononMicrobiological Specifications for Foods (ICMFS)of

theInternationalAssociationofMicrobiologySocieties.

หลกการ

การสมตวอยางสำหรบสงตรวจวเคราะหจลนทรยตองสมโดยวธปลอดเชอ (Aseptic technique) ซงจะ

ตองปองกนมใหมการปนเปอนของจลนทรยลงในตวอยางขณะสมตวอยาง ดงนนอปกรณทใชในการสม ทสมผสกบ

ตวอยางตองปลอดเชอ

อปกรณ

๑. ถงพลาสตกสำหรบใสตวอยาง

๒. ขวดสเปรย70%แอลกอฮอล

๓. ถงมอยางปลอดเชอ

๔. หนงยางสำหรบรดถง

๕. กลองพลาสตกปดสนทสำหรบใสอปกรณในการสมตวอยาง

๖. ภาชนะทสามารถรกษาความเยนของตวอยางทอณหภมประมาณ๑๒–๑๕องศาเซลเซยส

เชนกลองโฟมทมสารใหความเยน

๗. อปกรณสำหรบวดอณหภมในภาชนะเกบตวอยาง

วธการ

๑. ลางมอใหสะอาดหรอสเปรยดวย๗๐%แอลกอฮอล

๒. สวมถงมอแลวทำการสมตวอยางตามแผนการสมใสในถงพลาสตกรดดวยหนงยาง

๓. เกบตวอยางใสในกลองโฟมทนทและปดฝากลองตลอดเวลาระหวางการเกบตวอยาง

เพอรกษาอณหภมภายในกลอง

๔. เปลยนถงมอทกครงทเกบตวอยางใหม

๕. เมอตองการสมตวอยางใหมใหเรมปฏบตตามขอ๑-๔

ขอควรปฏบต อปกรณในการเกบตวอยางจะตองเกบในทสะอาดปราศจากฝนละอองหรอการปนเปอนจลนทรย

- ถงใสตวอยางควรเกบในถงอกชนและปดสนท

- ไมควรใสตวอยางในกลองมากไปเพราะวาตวอยางจะชำและเนางาย

- ถงมอควรเกบในกลองทผลตมาจากโรงงาน

- เกบอปกรณทงหมดในกลองพลาสตกทสะอาดและปดสนท


91

แผนการสมตวอยาง

Weight of exported

vegetables (per lot)

Number of sample

units taken

Lab sample weight

(composite)

Number of test

samples

<50kg 5x200g 1,000g 1

50-500kg 5x200g 1,000g 1

501-2,000kg 10x200g 1,000g 1

>2,000kg 15x200g 1,500g 2



ขนตอนการปฏบตงาน เรอง วธการสมตวอยางสนคาพช

๑.วตถประสงค

เพอใหไดมาซงวธการปฏบตงานอยางเปนระบบสากลในการสมตวอยางสนคาพชทใชในการทดสอบหา

ปรมาณสารปนเปอนไดแกโลหะหนกและสารเคมทางการเกษตร

๒.ขอบขาย

เปนเอกสารวธการปฏบตงานทจดทำขนเพอใชในการสมตวอยางสนคาพช ไดแก หนอไมฝรง ผกช ขนฉาย

ผกกาดหอมหอมแดงหอมหวใหญและสมเขยวหวานเปนตน

๓.อางอง

๓.๑COMMISSIONREGULATION(EU)No836/2011

๔.ขนตอนการดำเนนงาน

๔.๑ สมเกบตวอยางตามตารางการสมตวอยางดงตอไปน

ผก

นำหนกของทงลอต จำนวนจดเกบ นำหนกตอจด นำหนกรวมตอตวอยาง

<๕๐กโลกรม ๓ ๑๐๐กรม ๓๐๐-๑,๐๐๐กรม

≥๕๐-≤๕๐๐กโลกรม ๕ ๑๐๐กรม ๕๐๐-๑,๐๐๐กรม

>๕๐๐กโลกรม ๑๐ ๑๐๐กรม ๑,๐๐๐กรม

ผลไม

ขนาด ชนด ปรมาณขนตำตอตวอยาง

ผลไมขนาดเลกนำหนกตอหนวย

นอยกวา๒๕กรม

ลองกอง

ลำไย

๑,๐๐๐กรม

ผลไมขนาดกลางนำหนกตอหนวย

นอยกวา๒๕-๒๕๐กรม

สมมงคด

มะมวง

๑,๐๐๐กรมอยางนอยทสด

๑๐หนวย(ผล)

ผกและผลไมขนาดใหญนำหนกตอหนวย

มากกวา๒๕๐กรม

กะหลำปล

ทเรยน

๑,๐๐๐กรมอยางนอยทสด

๕หนวย(ผล)

๔.๒ การบรรจตวอยาง

๔.๒.๑ หอมแดง หอมหวใหญ และผลไม บรรจในถงหรอกลองกระดาษสะอาด ตดปาย ระบ

หมายเลขตวอยางลงนามผเกบตวอยางและวนทเกบตวอยางตองไมเขยนดวยMarkerบนถงหรอกลองกระดาษ

๔.๒.๒ผกสดบรรจในถงพลาสตกสะอาดปดสนท ตดปาย ระบหมายเลขตวอยาง ลงนามผเกบ

ตวอยางและวนทเกบตวอยางบรรจตวอยางในกลองโฟมทมสารใหความเยน


93

การสมตวอยางเพอทดสอบปรมาณอะฟลาทอกซนในเมลดแมงลก ลกเดอย และ พรกแหง สงออกประเทศญปน

การสมตวอยางเพอทดสอบหาปรมาณการปนเปอนของอะฟลาทอกซนในอาหารมความสำคญอยางยงตอความถกตอง

ของผลทดสอบเนองจากลกษณะการปนเปอนกระจายตวไมสมำเสมอ (HeterogeneousDistribution) ในแตละ

รนการผลต(Lot)จงมความจำเปนตองกำหนดแนวทางการสมตวอยางโดยอางองมาตรฐานสากล

กรณทไมสามารถปฏบตตามแผนการสมทกำหนดไดเนองจากอาจทำใหสนคาเสยหาย เชน ตองทำลายบรรจภณฑ

ใหเลอกใชวธปฏบตอนทเหมาะสมโดยตองระบวธทใชและมเอกสารแสดงชดเจน

กรณตวอยางสนคาทมการบรรจแยก เชน กระสอบ (sack), ถง (bag) หรอ แพคคาปลก (retail pack) เพอ

ใหการสมถกตองโดยไมใหเกดความเอนเอยง(Bias)ใหหาความถในการสมเกบดงน

ความถในการสมเกบ*=นำหนกLot(กก.)xนำหนกตวอยางทสมเกบแตละจด(กก.)

นำหนกรวมของตวอยางทสมเกบ(กก.)xนำหนกตวอยางตอแพค(กก.)

หมายเหต*หมายถงตำแหนงทของกระสอบหรอถงหรอแพคคาปลกทตองถกสมเกบออกมาจากรนการผลตนนๆ

วธสมเกบตวอยางเมลดแมงลก ลกเดอย และพรกแหง เพอทดสอบปรมาณอะฟลาทอกซน

จำนวนทตองสมเกบขนกบขนาดของรนการผลตตามทแสดงในตารางท๑

นำหนกทสมเกบในแตละจด ตองมนำหนกประมาณ๑๐๐ กรม ในกรณทรนการผลต มขนาดเลก (≤๕๐๐ กก.)

นำหนกทตองสมเกบตอจดอาจมากกวา๑๐๐กรมเพอใหไดนำหนกรวมตามทกำหนดไวในตารางท๑

ตารางท ๑ : จำนวนและนำหนกทตองสมเกบในตวอยางเมลดแมงลก ลกเดอยและพรกแหง เพอทดสอบปรมาณ

อะฟลาทอกซน

นำหนกรนการผลต (กก.) จำนวนจดทตองสมเกบนำหนกรวมตวอยาง

(กก.)

จำนวนการทดสอบ

ในหองปฏบตการ

ไมเกน๕๐ ๓ ๑ ๑

๕๑-๕๐๐ ๕ ๑ ๑

๕๐๑-๑,๐๐๐ ๑๐ ๑ ๑

๑,๐๐๑-๓,๐๐๐ ๒๐ ๒ ๑

๓,๐๐๑-๑๐,๐๐๐ ๔๐ ๔ ๑

๑๐,๐๐๑-๒๐,๐๐๐ ๖๐ ๖ ๑

๒๐,๐๐๑-๕๐,๐๐๐ ๑๐๐ ๑๐ ๑

มากกวา๕๐,๐๐๐* ๑๐๐ ๑๐ ๑

หมายเหต*กรณนำหนกรนการผลตมากกวา๕๐,๐๐๐กก.หรอ๕๐ตนและตวอยางมลกษณะทางกายภาพทสามารถแบงออกเปนสวนไดอยาง

ชดเจนใหแบงและสมเกบตวอยางจากแตละสวนตามทกำหนดในตารางท๒


94

ตารางท ๒ :การแบงตวอยางทมรนการผลตขนาดใหญ

นำหนกรนการผลตนำหนกหรอจำนวน

ของสวนทแบง

จำนวนจด

ทตองสมเกบ

นำหนกรวมตวอยาง

(กก.)

จำนวนการทดสอบ

ในหองปฏบตการ

๕๐–๓๐๐ตน ๑๐๐ตน ๑๐๐ ๑๐ ๑

๓๐๑–๑,๔๙๙ตน ๓สวน ๑๐๐ ๑๐ ๑

๑,๕๐๐ตนขนไป ๕๐๐ตน ๑๐๐ ๑๐ ๑

เรยบเรยงจาก

๑. Commission Regulation (EC) No.401/2006 of 23 February 2006, laying down themethods of

samplingandanalysisfortheofficialcontrollevelsofmycotoxinsinfoodstuffs.OfficialJournal

oftheEuropeanUnion.

๒. CommissionRegulation(EC)No.178/2010of2March2010,amendingRegulationNo.401/2006

as regards groundnuts (peanuts), other oilseeds, tree nuts,apricot kernels, liquorice and

vegetableoil.OfficialJournaloftheEuropeanUnion.

โดย นางลลลพรานสรนายพศาลเอยมศรและนายอดศรเจตนะจตร

หองปฏบตการสารพษกลมพฒนาระบบตรวจสอบคณภาพสนคา



ภาคผนวก คขนตอนการรบรองแปลง GAP และการรบรองโรงงานผลตสนคาเกษตร



ผงขนตอนการขอรบรองแหลงผลตพช

รบสมครจดทำทะเบยนและออกรหสเกษตรกร/แปลง

ตามแบบGAP01เพอเขาสการรบรองแปลงGAPพช

ใหคำปรกษาแนะนำเกษตรกร

(กสก.)

ประเมนเบองตนและรวบรวมรายชอเกษตรกรทผาน

(กสก.)

คณะผตรวจรบรองนดหมายและออกตรวจรบรอง(กวก.)

สรปผลการตรวจรบรองแปลง

(คณะกรรมการฯของสวพ.1-8)

ออกใบรบรองแหลงผลตพช

(Q)(กวก.)

ตรวจตดตามแปลงทไดการรบรองแหลงผลตพช

(Q)(กวก.)

-------------------:สงใบรบรองแหลงผลตพช(Q)สเกษตรกร

สงใบQ

ตออายใบQ

ไมผาน

ไมผาน


97

แผนภมขนตอนการรบรองโรงงานผลตสนคาเกษตรเพอการสงออก

ผประกอบการโรงงานผลตสนคาเกษตรเพอการสงออกยนคำรอง

คณะผตรวจประเมน

๑.ตรวจเอกสารและขอเอกสารเพมเตมกรณเอกสารไมครบ

๒.นดหมายและแจงใหบรษท/โรงงานทราบถงกำหนดวนเขาตรวจ

๓.ปฏบตงานตรวจประเมน

กรมวชาการเกษตรรบคำรองและแจงหนวยงานทเกยวของ

ผาน

ผาน

ไมผาน

ไมผาน

แจงโรงงานแกไข

ขอปรบปรง

รวบรวมขอมลและจดทำรายงาน

คณะกรรมการรบรองการตรวจประเมน

คณะกรรมการบรหารโครงการความปลอดภยอาหารดานพช

ออกใบรบรอง

สงใบรบรองใหผประกอบการ



ขนตอนการรบรองโรงงานผลตสนคาเกษตรดานพช

๑.บรษท/โรงงานยนคำรองสมพ.๒หรอสมพ.๓ไดท

๑.๑ สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพช(สมพ.)

เลขท๕๐พหลโยธนแขวงลาดยาวเขตจตจกรกทม.๑๐๙๐๐

กลมพฒนาระบบตรวจรบรองมาตรฐานสนคา(กตม.)โทรศพท๐-๒๙๔๐-๖๔๖๔โทรสาร๐-๒๙๔๐-๖๔๗๐

กลมประสานการตรวจรบรองมาตรฐาน(กสร.)โทรศพท๐-๒๙๔๐-๗๔๔๐โทรสาร๐-๒๕๗๙-๖๑๓๔

๑.๒ สำนกวจยและพฒนาการเกษตรเขตท๑-๘(สวพ.๑-๘)

- สวพ.๑ตปณ.๑๗๐ปทฝ.มหาวทยาลยเชยงใหมอ.เมองจ.เชยงใหม๕๐๒๐๒

โทรศพท๐-๕๓๑๑-๔๑๒๑-๕โทรสาร๐-๕๓๑๑-๔๑๒๖-๗

- สวพ.๒ต.วงทองอ.วงทองจ.พษณโลก๖๕๑๓๐โทรศพท๐-๕๕๓๑-๑๓๐๕

โทรสาร๐-๕๕๓๑-๑๔๐๖

- สวพ.๓อำเภอเมองจ.ขอนแกนโทรศพท๐-๔๓๒๐-๓๕๐๒โทรสาร๐-๔๓๒๐-๓๕๐๑

- สวพ.๔ตปณ๗๙อ.เมองจ.อบลราชธาน๓๔๐๐๐โทรศพท๐-๔๕๒๐-๒๑๙๐

โทรสาร๐-๔๕๒๐-๒๑๙๓

- สวพ.๕ต.บางหลวงอ.สรรพยาจ.ชยนาท๑๗๑๕๐โทรศพท๐-๕๖๔๐-๕๐๗๐

โทรสาร๐-๕๖๔๑-๓๐๔๕

- สวพ.๖ต.ตะปอนอ.ขลงจ.จนทบร๒๒๑๑๐โทรศพท๐-๓๙๓๙-๗๑๓๔

โทรสาร๐-๓๙๔๕-๘๗๖๕

- สวพ.๗ตป.ณ.๑๒๕อ.เมองจ.สราษฎรธาน๘๔๐๐๐โทรศพท๐-๗๗๒๗-๔๑๒๐

โทรสาร๐-๗๗๒๕-๙๔๔๗

- สวพ.๘อ.หาดใหญจ.สงขลาโทรศพท๐-๗๔๔๔-๕๐๙๕โทรสาร๐-๗๔๔๔-๕๙๐๗

๒.สมพ.แตงตงคณะผตรวจประเมนเพอดำเนนการ

๓.คณะผตรวจประเมนตรวจเอกสารทแนบพรอมคำรอง(ขอเอกสารประกอบเพมในกรณทเอกสารไมสมบรณ)

๔.คณะผตรวจประเมนนดหมายและสงหนงสอแจงกำหนดวนเขาตรวจโรงงาน

๕.ออกปฏบตงานตรวจประเมนทโรงงาน

๖.คณะผตรวจประเมน รวบรวมขอมล ประเมนการปฏบตงานของโรงงานและจดทำสรปรายงานเสนอคณะ

กรรมการรบรองการตรวจประเมน

๗.คณะกรรมการรบรองการตรวจประเมน พจารณาผลการรายงานและนำเสนอคณะกรรมการบรหารโครงการ

อาหารปลอดภยของอาหาร(FoodSafety)ดานพชพจารณาอนมตออกใบรบรอง

๘.ใบรบรองของกรมวชาการเกษตรมอาย๑หรอ๓ปแลวแตประเภทของการรบรองการตออายหนงสอรบรองใช

คำรองแบบสวป.๓


99

……………………

……………………….. ( )

. 2

………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………….... ……………………………………………

………………………………………..……

………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………….... ……………………………………………

………………………………………..……

GMP HACCP

............................ .............................

/

................................................................................................................................................ ..................... ( .2)

………………………………………..………… …………………………………

( ) ………………………………… (…………….…….………………….) ……. ………….…… . . ….….. ( ) ………………………………… (……………………………….)

………. ………………… . . ……….. ( ) ( .3) 90

2552



คำแนะนำในการกรอกแบบ สมพ. ๒

การกรอกรายละเอยดในแบบคำรองดวยลายมอบรรจงหรอพมพดงน

๑. ชอและทอยของผประกอบการ

ระบชอเตมและทอยของผประกอบการบรษทหรอหางหนสวนทไดจดทะเบยนกบกระทรวงพาณชย

๒. ชอและทตงของโรงงาน

ระบชอเตมและสถานทตงของโรงงานทใชประกอบการผลต

๓.ประเภทการรบรอง/ประเภทโรงงาน

โปรดเลอกประเภทการรบรอง / ประเภทโรงงาน ตามความประสงค ทตองการ โดยใชเครองหมาย

ใสลงในชองหากประเภทโรงงานของทานไมมใหเลอกทานสามารถเขยนเพมเตมได

๔.รายละเอยดของผลตภณฑทขอรบรอง

ระบชอและรายละเอยดผลตภณฑทตองการขอรบการรบรอง(หากทวางไมพอใหทำเปนเอกสารแนบเพมเตม)

๕.การลงนามผยนคำรอง

ผยนคำรองตองเปนเจาของกจการหรอผมอำนาจลงนาม

๖.เอกสารแนบประกอบคำรอง

ผยนคำรองตองยนรายการเอกสารและหลกฐานประกอบคำรองดงน

๖.๑แผนทตงโรงงาน

๖.๒แผนผงอาคาร

๖.๓แผนผงองคกร

๖.๔แผนผงกระบวนการผลต(ProcessLine)

๖.๕คมอคณภาพ(QualityManual)

๖.๖HazardAnalysis(กรณขอรบรองระบบHACCP)

๖.๗HACCPPlan(กรณขอรบรองระบบHACCP)

๖.๘สำเนาทะเบยนบานและบตรประจำตวประชาชนของผยนคำรองหรอผมอำนาจลงนาม

๖.๙สำเนาหนงสอการรบรองการจดทะเบยนนตบคคลและหรอสำเนาทะเบยนการคา

๖.๑๐สำเนาใบอนญาตประกอบกจการโรงงาน(กรณขอรบรองโรงงานแปรรป)

๖.๑๑สำเนาใบอนญาตผลตอาหาร(กรณขอรบรองโรงงานแปรรป)

๖.๑๒สำเนาใบสำคญการใชฉลากอาหาร(กรณขอรบรองโรงงานแปรรป)

หากมขอสงสย สอบถามรายละเอยดไดท

สำนกพฒนาระบบและรบรองมาตรฐานสนคาพชกรมวชาการเกษตร

โทร.๐-๒๙๔๐-๖๔๖๔,๐-๒๙๔๐-๖๓๖๒


101

……………………

……………………….. ( )

. 3

………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………….... ……………………………………………

………………………………………..……

………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………….... ……………………………………………

………………………………………..……

GMP HACCP

............................ .............................

/

................................................................................................................................................ ………………………………………..………… …………………………………

( ) …………………………………

(…………….…….………………….) ……. ………….…… . . ….….. ( ) ………………………………… (……………………………….)

………. ………………… . . ……….. ( ) ( .3) 90

2552

ภาคผนวก ง

ตวอยางเอกสาร




105




107


108

ORIGINAL


การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate) การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certifif icate)คมอผประกอบการ

109

ORIGINAL


110

ORIGINAL


การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certif ificate) การตรวจสอบและออกใบรบรองสขอนามย (Health Certifif icate)คมอผประกอบการ

111

ORIGINAL


112

คมอผ

ประกอบ

การ : การตรวจสอบ

และออกใบรบ

รองสขอนามย H

ealth C

ertif ifica

te

การตรวจสอบและ ออกใบรบรองสขอนามย

Health Certififif icate





ISBN 978-974-436-808-9

ค ม อ ผ ป ร ะ ก อ บ ก า ร

๑

ขนตอนการปฏบตงาน เรอง การสมเกบตวอยางเพอสงทดสอบดานจลนทรย

๑. วตถประสงค

เพอใชเปนคมอในการสมเกบตวอยางเพอสงทดสอบดานจลนทรย ๒. ขอบขาย

การสมเกบตวอยางสนคาพช เชน ผกผลไมสด ธญพช เพอสงตวอยางทดสอบดานจลนทรย ตองสมโดยวธปลอดเชอ (Aseptic technique) ซงในขณะทปฏบตงาน จะตองปองกนไมใหมการปนเปอนของจลนทรยจากสภาวะแวดลอมหรอจากผปฏบตงานลงในตวอยางทสมเกบ ดงนนอปกรณทใชในการสมเกบทสมผสกบตวอยางตองปลอดเชอ และผด าเนนการสมเกบตวอยางตองปฏบตใหถกตอง ๓. เอกสารอางอง American Public Health Association; APHA. 2015. Compendium of Microbiological Examination of Foods. Chapter 2 – Sampling Plans, Sample Collection, Shipment, and Preparation for Analysis (15th ed.). Sheridan Books, Inc., Washington DC. p.13 – 25. Codex Alimentarius. 1999. CAC/GL 33-1999: Recommended methods of sampling for the

determination of pesticide residues for compliance with MRLs. 18 P.

๔.ขนตอนการปฏบตงาน ๔.๑ อปกรณ ๑. ถงพลาสตกส าหรบใสตวอยาง

๒. ขวดสเปรยแอลกอฮอล (ความเขมขนไมนอยกวารอยละ ๗๐) ๓. ถงมอยางปลอดเชอ ๔. หนงยางส าหรบรดถง ๕. กลองพลาสตกปดสนท ส าหรบใสอปกรณในการสมเกบตวอยาง ๖. ภาชนะทสามารถรกษาความเยนของตวอยางทอณหภม ๑๒ – ๑๕ องศาเซลเซยส เชน

กลองโฟมทมสารใหความเยน ๗. อปกรณส าหรบวดอณหภมในภาชนะส าหรบจดเกบและขนสงตวอยาง

๔.๒ วธการ ๑. ลางมอใหสะอาดหรอฉดพนมอดวยสเปรยแอลกอฮอล ๒. สวมถงมอ จากนนฉดพนดวยสเปรยแอลกอฮอลอกครงและรอจนแหง แลวจงท าการสม

เกบตวอยางตามแผนการสม (ตารางท ๑) ใสในถงพลาสตก รดดวยหนงยาง ๓. เกบตวอยางใสในกลองโฟม และปดฝากลองทนท เพอรกษาอณหภมภายในกลอง ๔. เปลยนถงมอทกครงทเกบตวอยางใหม ๕. เมอตองการสมเกบตวอยางใหมใหเรมปฏบตตามขอ ๑ – ๔

๔.๓ ขอควรปฏบต ๑. อปกรณทใชในการเกบตวอยางจะตองเกบในทสะอาด ปราศจากฝนละอองหรอการปนเปอนจลนทรยเกบอปกรณทงหมดในกลองพลาสตกทสะอาดและมฝาปด

แกไขหนา ๙๐-๙๑ (แกไขครงท ๕) ๑ มนาคม ๒๕๖๓

๒

๒. ถงใสตวอยางควรเกบในถงอกชนและปดสนท ๓. ไมควรใสตวอยางในกลองมากไปเพราะวาตวอยางจะช าและเนางาย ๔. ไมควรใสบนทกรายละเอยดตวอยางรวมกบตวอยาง ๕. กรณทตวอยางทสมเกบมอณภมสง เชน ตวอยางทสมเกบจากแปลงเกษตร ควรเปดปากถงในแนวนอนเพอใหอณภมลดลง แลวจงปดปากถง ๖. ถงมอควรเกบในกลองทผลตมาจากโรงงาน

ตารางท ๑ การสมตวอยางผกและผลไมสด นาหนกของ

ทงรนการผลต จานวนจดท

เกบ นาหนกตอจด

นาหนกรวมตอตวอยาง

จานวนตวอยาง

นอยกวา ๕๐ กโลกรม ๓ ไมนอยกวา ๒๐๐ กรม ๑,๐๐๐ กรม ๑ ๕๐ – ๕๐๐ กโลกรม ๕ ไมนอยกวา ๒๐๐ กรม ๑,๐๐๐ กรม ๑ ๕๐๑ – ๒,๐๐๐ กโลกรม ๑๐ ไมนอยกวา ๒๐๐ กรม ๒,๐๐๐ กรม ๑ มากกวา ๒,๐๐๐ กโลกรม ๑๕ ไมนอยกวา ๒๐๐ กรม ๑,๕๐๐ กรม ๒ ทมา: ดดแปลงจาก CAC/GL 33-1999)

๑

ขนตอนการปฏบตงาน เรอง การสมเกบตวอยางเพอทดสอบอะฟลาทอกซน

๑. วตถประสงค เพอใชเปนคมอในการสมเกบตวอยางเพอทดสอบอะฟลาทอกซน

๒. ขอบขาย

เปนการสมเกบตวอยางสนคาพชชนดเมลดแมงลก ลกเดอย และพรกแหง ส าหรบทดสอบอะฟลาทอกซน เนองจากลกษณะการปนเปอนกระจายตวไมสม าเสมอ (Heterogeneous Distribution) ในแตละรนการผลต (Lot) จงมความจ าเปนตองก าหนดแนวทางการสมเกบตวอยางโดยอางองมาตรฐานสากล

๓. อางอง

๓.๑ COMMISSION REGULATION (EC) No.401/2006 of 23 February 2006: laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs

๓.๒ COMMISSION REGULATION (EU) No.178/2010 of 2 March 2010: amending regulation (EC) No.401/2006 as regards groundnuts (peanuts), other oilseeds, tree nuts, apricot kernels, liquorice and vegetable oil

๔. ขนตอนการปฏบตงาน

๔.๑ วธการสมเกบตวอยางธญพช เชน ลกเดอย เมลดแมงลก เพอใหไดตวอยางทเปนตวแทนทดของรน ใหปฏบตดงตอไปน ตวอยางทสมเกบในแตละจด ตองมน าหนกประมาณ ๑๐๐ กรม จ านวนจดทสมเกบตวอยางขนกบขนาดของรนตามทแสดงในตารางท ๑ และ ๒ กรณไมสามารถปฏบตตามแผนการสมเกบทก าหนด เนองจากอาจท าใหสนคาเสยหาย

(because of unacceptable commercial consequences resulting from damage to the lot) ใหเลอกใชวธชกตวอยางอนทเหมาะสม โดยตองระบวธการปฏบตอยางชดเจน

หมายเหต กรณทตองการลดน าหนกรวมตวอยางทสมเกบกอนสงเขาหองปฏบตการสามารถปฏบตไดโดยใชเครองแบงตวอยาง (Sample divider) หรอวธการอนทเหมาะสม โดยตองระบวธการปฏบตอยางชดเจน ซงน าหนกรวมตวอยางทสงเขาหองปฏบตการตองไมนอยกวา ๒ กโลกรมตอตวอยาง

แกไขหนา ๙๒ (แกไขครงท ๕)๑ มนาคม ๒๕๖๓

สงทสงมาดวย

๒

ตารางท ๑ : แสดงนาหนกตอ Sublot หรอจานวน Sublot จานวนและนาหนกทตองสมเกบ และจานวนตวอยางสงหองปฏบตการ สาหรบตวอยางธญพช ทมนาหนกรนการผลตมากกวา ๕๐ ตน

นาหนกรนการผลต (ตน)

นาหนกตอ Sublot หรอ

จานวน Sublot

จานวนจด ทสมเกบ

ตอ Sublot

นาหนกรวมตวอยาง (กโลกรม) ตอ

Sublot

จานวนตวอยางสง

หองปฏบตการ ตอ Sublot

มากกวา ๕๐ – ๓๐๐ ตน ๑๐๐ ตน ๑๐๐ ๑๐ ๑ มากกวา ๓๐๐ – ๑,๕๐๐ ตน ๓ Sublot ๑๐๐ ๑๐ ๑

๑,๕๐๐ ตนขนไป ๕๐๐ ตน ๑๐๐ ๑๐ ๑ ตารางท ๒ : แสดงจานวนและนาหนกทตองสมเกบ และจานวนตวอยางสงหองปฏบตการ สาหรบตวอยาง

ธญพช ทมนาหนกรนการผลตไมเกน ๕๐ ตน

๔.๒ วธสมเกบตวอยางเครองเทศ เชน พรกแหง

เพอใหไดตวอยางทเปนตวแทนทดของรนการผลต ใหปฏบตดงตอไปน ตวอยางทสมเกบในแตละจด ตองมน าหนกประมาณ ๑๐๐ กรม จ านวนจดทสมเกบตวอยางขนกบขนาดของรนตามทแสดงในตารางท ๓ และ ๔ กรณตวอยางทอยในบรรจภณฑชนดสญญากาศ และมรนการผลตมากกวา ๑๕ ตน ใหม

จ านวนจดทตองสมเกบอยางนอย ๒๕ จด และมน าหนกรวมตวอยาง ๑๐ กโลกรม กรณตวอยางทอยในบรรจภณฑชนดสญญากาศ และมรนการผลตไมเกน ๑๕ ตน ใหม

จ านวนจดทตองสมเกบเปนรอยละ ๒๕ ของจ านวนทก าหนดไวในตารางท ๔ และมน าหนกรวมตวอยาง สอดคลองกบน าหนกของรนการผลตตามตารางท ๔

กรณไมสามารถปฏบตตามแผนการสมเกบทก าหนด เนองจากอาจท าใหสนคาเสยหาย (because of unacceptable commercial consequences resulting from damage to the lot) ใหเลอกใชวธชกตวอยางอนทเหมาะสม โดยตองระบวธการปฏบตอยางชดเจน

นาหนกรนการผลต (ตน) จานวนจดทสมเกบ นาหนกรวมตวอยาง

(กโลกรม) จานวนตวอยางสง

หองปฏบตการ ไมเกน ๐.๐๕ ๓ ๑ ๑

มากกวา ๐.๐๕-๐.๕ ๕ ๑ ๑ มากกวา ๐.๕-๑.๐ ๑๐ ๑ ๑ มากกวา ๑.๐-๓.๐ ๒๐ ๒ ๑

มากกวา ๓.๐-๑๐.๐ ๔๐ ๔ ๑ มากกวา ๑๐.๐-๒๐.๐ ๖๐ ๖ ๑ มากกวา ๒๐.๐-๕๐.๐ ๑๐๐ ๑๐ ๑

๓

หมายเหต กรณทตองการลดน าหนกรวมตวอยางทสมเกบกอนสงเขาหองปฏบตการสามารถปฏบตไดโดยใชเครองแบงตวอยาง (Sample divider) หรอวธการอนทเหมาะสม โดยตองระบวธการปฏบตอยางชดเจน ซงน าหนกรวมตวอยางทสงเขาหองปฏบตการตองไมนอยกวา ๒ กโลกรมตอตวอยาง ตารางท ๓ : แสดงน าหนกตอ Sublot จานวนและน าหนกท ตองสม เกบ และจานวนตวอยางส ง

หองปฏบตการ สาหรบตวอยางเครองเทศ ทมนาหนกรนการผลตมากกวา ๑๕ ตน

นาหนกรน การผลต (ตน)

นาหนก ตอ Sublot

จานวนจดทสมเกบตอ Sublot

นาหนกรวมตวอยาง(กโลกรม) ตอ Sublot

จานวนตวอยางสงหองปฏบตการ ตอ Sublot

๑๕.๐ ตนขนไป ๓๐ ตน ๑๐๐ ๑๐ ๑ ตารางท ๔ : แสดงจานวนและนาหนกทตองสมเกบ และจานวนตวอยางสงหองปฏบตการ สาหรบตวอยาง

เครองเทศ ทมนาหนกรนการผลตไมเกน ๑๕ ตน

นาหนกรนการผลต (ตน) จานวนจดทสมเกบ นาหนกรวมตวอยาง

(กโลกรม) จานวนตวอยางสง

หองปฏบตการ ไมเกน ๐.๐๑ ๕ ๐.๕ ๑

มากกวา ๐.๐๑ - ๐.๑ ๑๐ ๑ ๑ มากกวา ๐.๑ – ๐.๒ ๑๕ ๑.๕ ๑ มากกวา ๐.๒ – ๐.๕ ๒๐ ๒ ๑ มากกวา ๐.๕ – ๑.๐ ๓๐ ๓ ๑ มากกวา ๑.๐ - ๒.๐ ๔๐ ๔ ๑ มากกวา ๒.๐ - ๕.๐ ๖๐ ๖ ๑

มากกวา ๕.๐ – ๑๐.๐ ๘๐ ๘ ๑ มากกวา ๑๐.๐ – ๑๕.๐ ๑๐๐ ๑๐ ๑

1

ขนตอนการปฏบตงาน เรอง การสมตวอยางเพอทดสอบทางเคมและการดดแปรพนธกรรม

๑. วตถประสงค เพอใชเปนคมอในการสมตวอยางสนคาพชในการทดสอบทางเคม เชน สารเคมทางการเกษตร สารปนเปอน

(โลหะหนก) รวมถงการตรวจสอบทางดานการดดแปรพนธกรรม (Genetic Modified: GM) เพอใหไดตวอยาง ทเปนตวแทนของการผลตสนคาทงรนการผลต โดยการสมเกบตวอยางมความสอดคลองตามมาตรฐานสากล

๒. ขอบขาย เปนเอกสาร วธการสมเกบตวอยางสนคาพช ครอบคลมการสมเกบตวอยางสนคาพชผกผลไมสด เชน

กะเพรา โหระพา ผกชไทย ขนฉาย ถวฝกยาว ตะไคร หนอไมฝรง ผกกาดหอม หอมแดง หอมหวใหญ มะมวง มะละกอ ทเรยน และสมเขยวหวาน รวมถงการดแลรกษาตวอยางในภาชนะบรรจและการควบคมอณหภมทเหมาะสม ตลอดระยะเวลาขนสงถงหองปฏบตการ

๓. อางอง CAC/GL 33-1999: Recommended methods of sampling for the determination of pesticide

residues for compliance with MRLs ๔. ขนตอนการปฏบตงาน

๔.๑ สมเกบตวอยางตามตารางการสมตวอยาง ดงตอไปน ตารางท ๑ จานวนตาสดของการชกตวอยางขนตน (Primary samples) ของแตละรนการผลต

นาหนกของทงรนการผลต จานวนจดทเกบ นาหนกตอจด นอยกวา ๕๐ กโลกรม ๓ ไมนอยกวา ๑๐๐ กรม ๕๐ - ๕๐๐ กโลกรม ๕ ไมนอยกวา ๑๐๐ กรม

๕๐๑ – ๑,๐๐๐ กโลกรม ๑๐ ไมนอยกวา ๑๐๐ กรม มากกวา ๑,๐๐๐ กโลกรม ๑๕ ไมนอยกวา ๑๐๐ กรม

ตารางท ๒ ลกษณะ ขนาด และปรมาณตาสดของตวอยางขนตน (Primary samples) ทใชในการทดสอบ

ขนาด ตวอยางชนดพช ปรมาณตาสดของตวอยางในการทดสอบ

ทางหองปฏบตการตอตวอยาง ขนาดเลกนาหนกตอหนวย

นอยกวา ๒๕ กรม ลาไย ลนจ

พรก มะเขอเปราะ ๑,๐๐๐ กรม

ขนาดกลางนาหนกตอหนวย ๒๕ - ๒๕๐ กรม

มงคด มะมวง มะเขอยาว

๑,๐๐๐ กรม (ไมนอยกวา ๑๐ หนวย, ผล)

ขนาดใหญนาหนกตอหนวยมากกวา ๒๕๐ กรม

กะหลาปล มะละกอ สมโอ ทเรยน องน(ทงพวง)

๒,๐๐๐ กรม (ไมนอยกวา ๕ หนวย, ผล)

๔.๒ การบรรจและการดแลรกษาตวอยาง ๔.๒.๑ หอมแดง หอมหวใหญ และผลไมสด บรรจในถงกระดาษหรอกลองกระดาษสะอาด ตดปาย

ระบหมายเลขตวอยาง ลงนามผเกบตวอยาง และวนทเกบตวอยาง ตองไมขดเขยนขอความใดๆ บนถงกระดาษหรอกลองกระดาษบรรจตวอยาง มการดแลรกษาตวอยางและควบคมอณหภมใหเหมาะสมตลอดระยะเวลาขนสงถงหองปฏบตการ

แกไขหนา ๙๒ (แกไขครงท ๔) ๑ มนาคม ๒๕๖๓

2

๔.๒.๒ ผกสดบรรจในถงพลาสตกสะอาดปดสนท ตดปาย ระบหมายเลขตวอยาง ลงนามผเกบตวอยาง และวนทเกบตวอยาง ตองไมขดเขยนขอความใดๆ บนถงบรรจตวอยาง มการดแลรกษาตวอยางในภาชนะบรรจทสะอาดและควบคมอณหภมใหเหมาะสมตลอดระยะเวลาขนสงถงหองปฏบตการ

1

ขนตอนการปฏบตงาน เรอง การสมตวอยางล าไยสดเพอทดสอบสารซลเฟอรไดออกไซด

เจาหนาทเกบตวอยางด าเนนการสมตวอยาง ณ โรงรมซลเฟอรไดออกไซดหรอสถานทผลตในพนททรบผดชอบ ตามวธการทก าหนด หลงจากไดรบแจงใหด าเนนการเกบตวอยางจากผประกอบการ ทงนเพอใหมนใจวาสนคาทท าการตรวจวเคราะหนนเปนตวแทนของสนคาเดยวกนกบสนคาทจะสงออกจรง เจาหนาทจะด าเนนการสมตวอยางตอเมอมสนคาทผานกระบวนการผลตตางๆ ของโรงรมซลเฟอรไดออกไซด ไมนอยกวารอยละ ๗๐ ของสนคาทงหมด กอนหรอหลงบรรจในตขนสงสนคา (Container)

๑. วตถประสงค เพอใชเปนคมอในการสมตวอยางล าไยสด ๒. ขอบขาย เปนการสมตวอยางล าไยสด เพอทดสอบสารซลเฟอรไดออกไซด (SO2) ๓. เอกสารอางอง ประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง ปรมาณสารซลเฟอรไดออกไซดในผลล าไยสดทจะสงออกไปสาธารณรฐ

ประชาชนจน ประกาศ ณ วนท ๑๒ กนยายน พ.ศ. ๒๕๕๔ พธสารระหวางกระทรวงเกษตรและสหกรณแหงราชอาณาจกรไทยและกระทรวงควบคมคณภาพและ

ตรวจสอบกกกนโรคแหงสาธารณรฐประชาชนจน วาดวยขอก าหนดดานการกกกนโรคและตรวจสอบส าหรบสนคาผลไมเมองรอนทสงออกจากประเทศไทยไปสาธารณรฐประชาชนจน พธสารฉบบนลงนามเมอวนท ๒๙ ตลาคม ๒๕๔๗ เปนภาษาจน ไทย และองกฤษ ทงสามภาษามผลบงคบใชเทาเทยมกน ในกรณทมการตความใหยดถอฉบบภาษาองกฤษ

๔. ขนตอนการการปฏบตงาน

๔.๑ อปกรณ ๑. ถงพลาสตกส าหรบใสตวอยาง ๒. ถงมอแพทย/ถงมอส าหรบใชครงเดยวแลวทง ๓. หนงยางส าหรบรดถง ๔. ปายชบงตวอยาง ๕. กลองพลาสตกปดสนท ส าหรบใสอปกรณในการสมตวอยาง ๖. ภาชนะทสามารถรกษาความเยนของตวอยางทอณหภมประมาณ ๑๒ – ๑๕ องศาเซลเซยส

เชน กลองโฟมทมสารใหความเยน ๗. อปกรณส าหรบวดอณหภมในภาชนะเกบตวอยาง

๔.๒ วธการสมตวอยางล าใยสดเพอทดสอบหสารซลเฟอรไดออกไซด

แกไขหนา ๘๘ – ๘๙ ( (แกไขครงท ๓) ๑ มนาคม ๒๕๖๓

2

๑. เจาหนาทเกบตวอยางตองสวมถงมอครงทท าการสมตวยาง ๒. เจาหนาทสมตวอยางตามแผนการตรวจสอบมาตรฐานของ Codex Code of Practice ดงน

ปรมาณตะกราล าไยใน Lot จ านวนสมตวอยาง (หนวย : ตะกรา) ต ากวา ๑๐๐ ๕ ๑๐๑ – ๓๐๐ ๗ ๓๐๑ – ๕๐๐ ๙ ๕๐๑ – ๑,๐๐๐ ๑๐ มากกวา ๑,๐๐๐ ๑๕ ตามประกาศกรมวชาการเกษตร เรอง ปรมาณสารซลเฟอรไดออกไซดในผลล าไยสดทจะสงออกไป

สาธารณรฐประชาชนจน ลงวนท ๑๒ กนยายน พ.ศ.๒๕๕๔ ๓. ใหสมชกตวอยางล าไย ตามแผนการสมตวอยาง จากนนใหเปดตะกราล าไยและสมชกตวอยางทก

ตะกรา ตะกราละ ๖ จด ตะกราละ ๖ จด (ดานบน และดานลางของตะกรา) จดละ ๒ ผล ๔. น าล าไยทสมไดในขอท ๓ รวมกนเปน ๑ ตวอยาง ใสในถงพลาสตก ๕. บนทกรายละเอยดของตวอยาง เชน ชนดตวอยาง น าหนก วนเวลาทเกบตวอยาง ผสมตวอยาง ชอท

อยสถานทผลต เพอใหขอมลดงกลาวสามารถตรวจสอบยอนกลบได ๖. เกบรกษาตวอยางในภาชนะทสามารถรกษาความเยนได

Documents

การตรวจสอบและ ออกใบรับรองสุขอนามัย Health Certififif icate · คำนำ การออกใบรับรองสุขอนามัย(Health