Click here to load reader

4-05 Turisticki tehnicar

  • View
    222

  • Download
    6

Embed Size (px)

Text of 4-05 Turisticki tehnicar

  • OBRAZOVNI PROGRAM

    TURISTIKI TEHNIAR

  • 1

    SADRAJ:

    I OPTI DIO OBRAZOVNOG PROGRAMA .......................................................................................... 3

    1. NAZIV OBRAZOVNOG PROGRAMA: TURISTIKI TEHNIAR ...................................................... 3

    2. NAZIV NIVOA OBRAZOVANJA: IV1 ............................................................................................... 3

    3. NASTAVNI PLAN ............................................................................................................................ 3

    4.CILJEVI OBRAZOVNOG PROGRAMA ............................................................................................. 5

    5. USLOVI ZA UPIS, ODNOSNO UKLJUIVANJE U PROGRAM ....................................................... 6

    6. TRAJANJE OBRAZOVANJA ........................................................................................................... 6

    7. OBAVEZNI NAINI PROVJERAVANJA I OCJENJIVANJA UENIKA ............................................ 7

    8. USLOVI ZA NAPREDOVANJE I ZAVRETAK OBRAZOVANJA ...................................................... 8

    9. KVALIFIKACIJE KOJE SE STIU, ODNOSNO NIVO OBRAZOVANJA .......................................... 8

    10. MOGUNOST STICANJA NACIONALNE STRUNE KVALIFIKACIJE ......................................... 8

    II POSEBNI DIO OBRAZOVNOG PROGRAMA .................................................................................... 9

    1. MODULI OPTEG OBRAZOVANJA - MOO .................................................................................... 9

    1.1. OSNOVNI MODUL OPTEG OBRAZOVANJA ............................................................................. 9

    1.2. MODUL DRUTVENIH NAUKA MDN........................................................................................ 9

    1.3. MODUL PRIRODNIH NAUKA MPN ........................................................................................... 9

    2. OSNOVNI STRUNI MODULI (OSM) ............................................................................................ 10

    2.1. STRANI JEZIK II ........................................................................................................................ 10

    2.1.1. FRANCUSKI JEZIK ................................................................................................................. 10

    2.1.2. NJEMAKI JEZIK ................................................................................................................... 32

    2.1.3. RUSKI JEZIK II ....................................................................................................................... 54

    2.1.4. ITALIJANSKI JEZIK ............................................................................................................... 77

    2.2. EKONOMIJA ............................................................................................................................ 100

    2.2.1. POSLOVNA EKONOMIJA ..................................................................................................... 100

    2.2.2. FINANSIJSKO POSLOVANJE ............................................................................................... 106

    2.2.3. RAUNOVODSTVO I STATISTIKA ...................................................................................... 112

    2.3. PRIMJENA INFORMACIONO KOMUNIKACIONE TEHNOLOGIJE (IKT) U POSLOVANJU .... 118

    2.3.1. POSLOVNA KOMUNIKACIJA ............................................................................................... 118

    2.3.2. POSLOVNA INFORMATIKA ................................................................................................. 123

    2.4. OSNOVE TURIZMA ................................................................................................................. 131

    2.5. ISTORIJA UMJETNOSTI I KULTURA ..................................................................................... 144

    2.6. AGENCIJSKO POSLOVANJE ................................................................................................... 153

    2.7. HOTELIJERSKO POSLOVANJE .............................................................................................. 175

    2.8. MARKETING U TURIZMU ....................................................................................................... 196

    2.9. TURISTIKA GEOGRAFIJA .................................................................................................... 207

    2.9.1. TURISTIKE REGIJE SVIJETA ............................................................................................ 207

  • 2

    2.9.2. TURISTIKA GEOGRAFIJA CRNE GORE ........................................................................... 214

    2.10. PRAVO ................................................................................................................................... 220

    2.11. PREDUZETNITVO ............................................................................................................... 225

    3. IZBORNI UE STRUNI MODULI (IUSM) .................................................................................. 234

    3.1. BRIGA O GOSTU ..................................................................................................................... 234

    3.2. ANIMACIJA .............................................................................................................................. 241

    4. IZBORNI MODULI ....................................................................................................................... 250

    4.1. RECEPCIJSKO POSLOVANJE WELLNESS&SPA ..................................................................... 250

    4.2. STRANI JEZIK III ..................................................................................................................... 264

    4.2.1. FRANCUSKI JEZIK ............................................................................................................... 264

    4.2.2. NJEMAKI JEZIK ................................................................................................................. 289

    4.2.3. RUSKI JEZIK ........................................................................................................................ 314

    4.2.4. ITALIJANSKI JEZIK ............................................................................................................. 337

    4.3. EKOLOGIJA I ZATITA IVOTNE SREDINE .......................................................................... 362

    4.4. BONTON U UGOSTITELJSTVU .............................................................................................. 368

    4.5. TURISTIKI PROJEKTI ........................................................................................................... 373

    4.6. VODIKI POSLOVI .................................................................................................................. 377

    4.7. POSLOVNA PSIHOLOGIJA ..................................................................................................... 382

    4.8. OSNOVE KUVARSTVA ............................................................................................................ 389

    4.9. OSNOVE RESTORATERSTVA ................................................................................................. 399

    5. STRUNI ISPIT ........................................................................................................................... 407

    5.1. STRUNO-TEORIJSKI DIO ISPITA ......................................................................................... 407

    5.1.1. AGENCIJSKO POSLOVANJE ............................................................................................... 407

    5.1.2. HOTELIJERSKO POSLOVANJE ........................................................................................... 411

    5.2. STRUNI RAD ......................................................................................................................... 416

    5.2.1. AGENCIJSKO POSLOVANJE ............................................................................................... 416

    5.2.2. HOTELIJERSKO POSLOVANJE ........................................................................................... 418

    6. NAIN PRILAGOAVANJA PROGRAMA UENICIMA SA POSEBNIM OBRAZOVNIM

    POTREBAMA ................................................................................................................................... 419

    7. NAIN PRILAGOAVANJA PROGRAMA ZA OBRAZOVANJE ODRASLIH ................................ 420

    8. PROFIL I NIVO OBRAZOVANJA NASTAVNIKA ......................................................................... 420

    9.NAIN IZVOENJA OBRAZOVNOG PROGRAMA ....................................................................... 423

    9.1. BROJ ASOVA PO GODINAMA OBRAZOVANJA I VRSTAMA NASTAVE .............................. 423

    10. DRUGA PITANJA OD ZNAAJA ZA REALIZACIJU OBRAZOVNOG PROGRAMA .................. 425

    10.1. PROFESIONALNA PRAKSA ................................................................................................... 425

    10.2. SLOBODNE AKTIVNOSTI ...................................................................................................... 425

    11. RADNA GRUPA ......................................................................................................................... 426

  • 3

    I OPTI DIO OBRAZOVNOG PROGRAMA 1. NAZIV OBRAZOVNOG PROGRAMA: TURISTIKI TEHNIAR 2. NAZIV NIVOA OBRAZOVANJA: