CENTRUM · Weronika Śliwa. Wyd. nowa era. 9. Chemia „Ciekawi świata.” Zakres podstawowy. Joanna Meszko. Wyd. OPERON. 10. Biologia Biologia. Odkrywamy na nowo

1

CENTRUM

KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO I USTAWICZNEGO NR 1

w GLIWICACH

SZKOLNY ZESTAW

PODRĘCZNIKÓW

rok szkolny 2018/2019

Zatwierdzony przez Dyrektora Szkoły

w dniu ..............................................................

2

Spis treści Technikum nr 5 ..................................................................................................................................... 3

Klasa 1 AL- technik ekonomista 331403 ....................................................................................... 3

Klasa 1 AU - technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 ............................................ 4

Klasa 1 BU – technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 ........................................... 5

Klasa 1 TA – technik hotelarstwa 422402 .................................................................................... 6

Klasa 1 TT – technik obsługi turystycznej 422103 ...................................................................... 7

Klasa 1 UH – technik handlowiec 522305 .................................................................................... 8

Klasa 2 AL - technik ekonomista 331403...................................................................................... 9

Klasa 2 AU – technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 ......................................... 10

Klasa 2 BU – technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 ......................................... 11

Klasa 2 TA – technik hotelarstwa 422402 .................................................................................. 12

Klasa 2 TT – technik obsługi turystycznej 422103 .................................................................... 13

Klasa 2 UH – technik handlowiec 522305 .................................................................................. 14

Klasa 3 AL – technik ekonomista 331403 ................................................................................... 15





Klasa 4 AL – technik ekonomista 331403 ................................................................................... 22



Technikum nr 6 ................................................................................................................................... 25



Szkoła Branżowa I stopnia nr 2 ........................................................................................................ 27

Klasa 1 BG – kucharz 512001 ...................................................................................................... 27

Klasa 2 BG – kucharz 512001 ...................................................................................................... 28

Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 5 ................................................................................................. 29

Klasa 3 AG – kucharz 512001 ...................................................................................................... 29

3

Technikum nr 5

Klasa 1 AL- technik ekonomista 331403 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski „Przeszłość to dziś” klasa I cz. 1. Wydawnictwo Stentor.

2. Język angielski Podręcznik zostanie podany we wrześniu

3. Język niemiecki „Fokus 1”; Anna Kryczyńska-Pham, Joanna Szczęk. Wyd. WSiP.

4. Historia „Poznać przeszłość. Wiek XX”. Podręcznik do historii dla szkoły ponadgimnazjalnej. Zakres podstawowy. Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow. Wyd. nowa era.

5. Wiedza o społeczeństwie Materiały własne nauczyciela.

6. Wiedza o kulturze "Ciekawi świata. Wiedza o kulturze" Alicja Kisielewska, Andrzej Kisielewski, Adela Prochyra. Wyd. OPERON.

7. Matematyka „Prosto do matury 1. Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy i rozszerzony.” Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.

8. Fizyka „Odkryć fizykę”. Zakres podstawowy. Marcin Braun, Weronika Śliwa. Wyd. nowa era.

9. Chemia „Ciekawi świata.” Zakres podstawowy. Joanna Meszko. Wyd. OPERON.

10. Biologia Biologia. Odkrywamy na nowo. Zakres podstawowy. Beata Jakubik, Renata Szymańska. Wyd. OPERON.

11. Geografia Oblicza geografii. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Radosław Uliszak, Krzysztof, Wiedermann. Wyd. nowa era

12. Informatyka „Informatyka nie tylko dla uczniów". Edward Krawczyński, Zbigniew Talaga, Maria Wilk. Wydawnictwo Szkolne PWN. Podręcznik-zakres podstawowy, szkoła ponadgimnazjalna.

13. Wychowanie fizyczne Brak podręcznika.

14. Edukacja dla bezpieczeństwa „Żyję i działam bezpiecznie” Jarosław Słoma; Wyd. nowa era – tylko zeszyt ćwiczeń.

15. Zajęcia z wychowawcą Materiały własne nauczyciela.

16. Religia Materiały własne nauczyciela.

17. Podstawy ekonomii Materiały własne nauczyciela.

18. Organizowanie działalności gospodarczej

„Prowadzenie działalności gospodarczej” T. Gorzelany, W. Aue. WSiP

19. Rachunkowość Zasady rachunkowości finansowej. B. Padurek. Rok wydania 2018.

20. Pracownia ekonomiczno-biurowa "Organizacja i technika pracy biurowej", U. Łatka, WSiP

4

Klasa 1 AU - technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik


2. Język angielski Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

3. Język francuski "Le nouveau Taxi 1". Robert Menand. Wyd. Hachette.

4. Język niemiecki „Fokus 1”. Anna Kryczyńska-Pham, Joanna Szczęk. Wyd. WSiP.




8. Matematyka „Prosto do matury 1. Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy.” Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.




12. Geografia Oblicza geografii. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Radosław Uliszak, Krzysztof, Wiedermann. Wyd. nowa era.



15. Edukacja dla bezpieczeństwa „Żyję i działam bezpiecznie” Jarosław Słoma; Wyd. nowa era – tylko zeszyt ćwiczeń .


17. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP.

18. Technika i bezpieczeństwo w gastronomii

„Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii”. Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. Wyd. WSiP.

19. Produkcja gastronomiczna „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. T.06 - Cz. 1” Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP

20. Pracownia technologii gastronomicznej

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. T.06 - Cz. 1” Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP

5

Klasa 1 BU – technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik


















„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP.


„Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii”. Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. Wyd. WSiP.

19. Produkcja gastronomiczna „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. T.06 - Cz. 1” Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. T.06 - Cz. 1” Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP

6

Klasa 1 TA – technik hotelarstwa 422402 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik













13. Podstawy przedsiębiorczości „Krok w przedsiębiorczość". Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych. Zbigniew Makieła, Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era





18. Organizacja pracy w hotelarstwie Organizacja pracy w hotelarstwie - cz.1. Kwalifikacja T.11. B. Cymańska - Garbowska, D. Witrykus, G.Wolak, J. Pietras. Wyd. WSiP

19. Marketing w hotelarstwie Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

20. Ekonomia i prawo w hotelarstwie Ekonomia i prawo w hotelarstwie. Maria Wajgner, Renata Tylińska. Wyd. Rea.

21. Turystyka w hotelarstwie Materiały własne nauczyciela.

7

Klasa 1 TT – technik obsługi turystycznej 422103 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik














14. Podstawy przedsiębiorczości „Krok w przedsiębiorczość". Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych. Zbigniew Makieła, Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era





19. Podstawy turystki Podstawy turystyki. Grażyna Leszka. Wyd. WSIP.

20. Obsługa ruchu turystycznego Organizacja imprez i usług turystycznych, cz.1, kwalifikacja T.13. I.Michniewicz, M.Peć. Wyd. WSiP

21. Geografia turystyczna Geografia turystyczna, część I. Liliana Rzepka, Barbara Steblik – Wlaźlak. Wyd. REA.

22. Ekonomia i prawo w turystyce Podstawy działalności gospodarczej w turystyce. Renata Tylińska, Maria Wajgner. Wyd. WSiP

8

Klasa 1 UH – technik handlowiec 522305 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik














14. Edukacja dla bezpieczeństwa „Żyję i działam bezpiecznie” Jarosław Słoma; Wyd. nowa era – tylko zeszyt ćwiczeń.



17. Towar jako przedmiot handlu „Towar jako przedmiot handlu” . Iwona Wielgosik. Wyd. empi2

18. Organizacja handlu Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

19. Sprzedaż towarów „Sprzedaż towarów” cz.1. Wyd. WSiP.

20. Pracownia informatyczno-handlowa Zeszyt testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację A.22 oraz do obsługi programów firmy INSERT " B. Padurek

21. Pracownia księgowości w handlu Zasady rachunkowości finansowej. B.Padurek.

22. Pracownia organizacji handlu Materiały własne nauczyciela.

23. Pracownia reklamy Materiały własne nauczyciela.

9

Klasa 2 AL - technik ekonomista 331403 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski Przeszłość to dziś” klasa I cz. 2, klasa II cz.1. Wydawnictwo Stentor.

2. Język niemiecki „Fokus 2”. Wyd. WSiP.

3. Język angielski rozszerzony Focus 2 (kontynuacja), Matura Focus 3.

4. Historia i społeczeństwo – program uzupełniający.

„Poznać przeszłość. Ojczysty Panteon i ojczyste spory.” Podręcznik do historii i społeczeństwa dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Tomasz Maćkowski. Wydawnictwo nowa era. „Poznać przeszłość. Europa i świat.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Karol Kłodziński, Tomasz Krzemiński. Wydawnictwo nowa era. „Poznać przeszłość. Rządzący i rządzeni.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Iwona Janicka. Wydawnictwo nowa era. „Poznać przeszłość. Wojna i wojskowość.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Jarosław Centek. Wydawnictwo nowa era

5. Matematyka rozszerzona "Prosto do matury 1,2" Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy i rozszerzony. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.

6. Podstawy przedsiębiorczości ”Krok w przedsiębiorczość”. Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadgimnazjalnych. Zbigniew Makieła, Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era.


8. Godziny z wychowawcą Materiały własne nauczyciela.

9. Religia Seria: Drogi świadków Chrystusa, podręcznik: W świecie. Ks. Z.Marek. Wyd. WAM.

10. Elementy prawa Podręcznik zostanie podany we wrześniu


Podręcznik zostanie podany we wrześniu

12. Rachunkowość „Rachunkowość finansowa" cz. 1. B. Padurek. Wyd. Bożena Padurek. Rok wydania 2018.

13. Język zawodowy angielski Market Leader – Pre-Intermediate. David Cotton, David Falvey, Simon Kent. Wyd. Pearson, 2012. PODRĘCZNIK DOSTĘPNY W SZKOLNEJ BIBLIOTECE.

14. Pracownia rachunkowości "Pracownia ekonomiczna" cz.1. B. Padurek. Wyd. Bożena Padurek. Rok wydania 2018.

15. Pracownia statystyki i analiz ekonomicznych

Materiały własne nauczyciela.

16. Pracownia ekonomiczno-biurowa "Organizacja i technika pracy biurowej", U. Łatka. Wyd. WSiP.

10

Klasa 2 AU – technik żywienia i usług gastronomicznych 343404 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik


2. Język francuski "Le nouveau Taxi 1" Wyd. Hachette. Robert Menand.

3. Język niemiecki „Fokus 2”, Anna Kryczyńska-Pham, WSiP.

4. Język angielski rozszerzony „Matura Focus 2” (kontynuacja)/ Matura Focus 3.

5. Historia Kontynuacja podręcznika: „Poznać przeszłość. Wiek XX.” Podręcznik do historii dla szkoły ponadgimnazjalnej, zakres podstawowy. Stanisław Roszak, Jarosław Kłaczkow. Wyd. nowa era.


7. Biologia rozszerzona Odkrywamy na nowo; Biologia 1 zakres rozszerzony Dawid Kaczmarek, Marek Pengal. Wyd. OPERON.



10. Zajęcia z wychowawcą Materiały własne nauczyciela



„Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii”. Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. WSiP/REA.


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 i 2” Małgorzata Konarzewska. WSiP/Rea.

14. Produkcja gastronomiczna „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. WSiP/Rea



16. Zasady żywienia „Zasady żywienia”. Kwalifikacja T-15. Cz. 1. Dorota Czerwińska. WSiP/REA 2015 r.

17. Działalność gospodarcza w gastronomii

„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H. Górska-Warsewicz, B.Sawicka, T.Mikulska - wydawnictwo WSiP.

18. Język francuski zawodowy Hotellerie-restauration.com. Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean –Luc Penfornis, Laurent Semichon. CLE International.

11



2. Język francuski "Le nouveau Taxi 1" Wyd. Hachette. Robert Menand.

3. Język angielski rozszerzony „Matura Focus 2” (kontynuacja)/ Matura Focus 3.



6. Biologia rozszerzona Odkrywamy na nowo; Biologia 1 zakres rozszerzony Dawid Kaczmarek, Marek Pengal. Wyd. OPERON.






„Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii”. Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. WSiP/REA.



13. Produkcja gastronomiczna „Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. WSiP/Rea



15. Zasady żywienia „Zasady żywienia”. Kwalifikacja T-15. Cz. 1. Dorota Czerwińska. WSiP/REA 2015 r.


„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H. Górska-Warsewicz, B.Sawicka, T.Mikulska - wydawnictwo WSiP.

17. Język francuski zawodowy Hotellerie-restauration.com. Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean –Luc Penfornis, Laurent Semichon. CLE International.

12




3. Język angielski rozszerzony Matura Focus 3.



6. Geografia rozszerzona Oblicza geografii 1. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Roman Malarz, Marek Więckowski. Wyd. nowa era.




10. Religia Seria: Drogi świadków Chrystusa, podręcznik: W świecie. Ks. Z. Marek. Wyd. WAM.

11. Organizacja pracy w hotelarstwie Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe. Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek. Wyd. WSiP. Organizacja pracy służby pięter. Witold Drogoń, Bożena Granecka-Wrzosek. Wyd. WSiP.

12. Marketing w hotelarstwie Materiały własne nauczyciela.

13. Ekonomia i prawo w hotelarstwie Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

14. Pracownia obsługi konsumenta Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

15. Obsługa informatyczna w hotelarstwie

Obsługa informatyczna w hotelarstwie. Mariola Milewska, Andrzej Stasiak. Wyd. WSIP

16. Pracownia planowania i realizacji usług w recepcji


17. Działalność recepcji Materiały własne nauczyciela.

18. Język angielski zawodowy Highly Recommended część II. Wyd. Oxford Univeristy Pres.

13




3. Język francuski Francofolie express 1.

4. Język angielski rozszerzony Matura Focus 3.







11. Obsługa ruchu turystycznego Materiały własne nauczyciela.

12. Geografia turystyczna Materiały własne nauczyciela.

13. Ekonomia i prawo w turystyce Podstawy działalności gospodarczej w turystyce. Renata Tylińska, Maria Wajgner. Wyd. WSiP

14. Marketing w turystyce „Marketing usług turystycznych”. R. Tylińska.

15. Język zawodowy angielski Język zawodowy angielski w branży turystyczno – hotelarskiej oraz materiały własne nauczyciela. Magdalena Samulczyk-Wolska. Wyd. WSIP

16. Pracownia planowania i realizacji imprez i usług turystycznych


17. Pracownia prowadzenia informacji turystycznej


18. Pracownia sprzedaży usług turystycznych


19. Pracownia obsługi informatycznej Rezerwacja imprez i usług turystycznych. Mariola Milewska, Marek Lawin. Wyd. WSiP. Sprzedaż imprez i usług turystycznych, część 1, obsługa informatyczna w turystyce. Mariola Milewska, Marek Lawin. Wyd. WSIP.

14

Klasa 2 UH – technik handlowiec 522305 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik



3. Język angielski rozszerzony „Matura Focus 2”/„Matura Focus 3”, wyd. Pearson








11. Pracownia informatyczno-handlowa "Zeszyt testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację A.22 oraz do obsługi programów firmy INSERT " B. Padurek

12. Towar jako przedmiot handlu „Towar jako przedmiot handlu”. Iwona Wielgosik. Wyd. empi2.

13. Organizacja handlu Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

14. Język zawodowy angielski Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

15. Menadżer w handlu Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

16. Marketing w działalności handlowej Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

17. Ekonomia i prawo w handlu Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

18. Sprzedaż towarów „Sprzedaż towarów” cz.2. Wyd. WSiP.

19. Pracownia zarządzania w handlu Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

20. Pracownia księgowości w handlu Zasady rachunkowości finansowej. B. Padurek.

21. Pracownia organizacji handlu Materiały własne nauczyciela.

22. Pracownia reklamy Materiały własne nauczyciela.

15

Klasa 3 AL – technik ekonomista 331403 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski „Przeszłość to dziś” klasa II cz.1, klasa II cz.2. Wydawnictwo Stentor .

2. Język niemiecki Fokus 3. Wyd. WSiP.. Anna Kryczyńska-Pham.

3. Język angielski rozszerzony. "Matura Focus 3". Wyd. Pearson (kontynuacja). Repetytorium maturalne do uzgodnienia z nauczycielem prowadzącym.

4. Historia i społeczeństwo – program uzupełniający

„Poznać przeszłość. Ojczysty Panteon i ojczyste spory.” Podręcznik do historii i społeczeństwa dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Tomasz Maćkowski. Wyd. nowa era. „Poznać przeszłość. Europa i świat.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Karol Kłodziński, Tomasz Krzemiński. Wyd. nowa era. „Poznać przeszłość. Rządzący i rządzeni.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Iwona Janicka. Wyd. nowa era. „Poznać przeszłość. Wojna i wojskowość.” Podręcznik do historii i społeczeństwa do liceum ogólnokształcącego i technikum. Jarosław Centek. Wyd. nowa era.

5. Matematyka rozszerzona „Prosto do matury 2,3". Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy i rozszerzony. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.

6. Wychowanie fizyczne Brak podręcznika


8. Elementy prawa Podręcznik zostanie podany we wrześniu.


„Ekonomika” cz. 2 i 3, M.Pietraszewski, K.Potoczny, K.Strzelecka. Wyd. eMPi2

10. Rachunkowość „Rachunkowość finansowa" cz. II. B. Padurek; Wyd. Bożena Padurek . Rok wydania 2018.

11. Pracownia ekonomiczno-biurowa „Pracownia ekonomiczna” cz. II , B. Padurek, M. Szpleter.

12. Język zawodowy angielski "Market Leader" Pre-Intermediate. Wyd. Pearson (kontynuacja).

13. Pracownia rachunkowości "Biuro rachunkowe" B. Padurek, Wyd. Bożena Padurek. Rok wydania 2018.



15. Pracownia kadrowo-płacowa Materiały własne nauczyciela.


16


1. Język polski „Przeszłość to dziś” klasa II cz. 1, klasa II cz.2. Wydawnictwo Stentor .

2. Język francuski "Le nouveau Taxi 2". Wyd. Hachette. Robert Menand.

3. Język angielski Repetytorium maturalne. Pearson. Matura 2015. Marta Umińska, Bob Hasings, Dominika Chandler.



5. Matematyka "Prosto do matury 2". Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.

6. Biologia rozszerzona Odkrywamy na nowo. Biologia 2. Zakres rozszerzony. Anna Michalik, Dawid Kaczmarek, Tomasz Falkowski. Wyd. OPERON.




10. Język francuski zawodowy “Hotellerie-restauration.com”. Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean –Luc Penfornis, Laurent Semichon. CLE International.


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. WSiP/Rea.

12. Produkcja gastronomiczna „Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności”. Anna Kmiołek. Wyd. WSiP. „Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna – cz. 1 i 2”. Anna Kmiołek. Wyd. WSiP.


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP.

14. Zasady żywienia „Zasady żywienia”. Kwalifikacja T.15. Cz. 1 i 2. Dorota Czerwińska. WSiP/REA 2015 r.


„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H.Górska -Warsewicz, B.Sawicka, T.Mikulska-wydawnictwo. Wyd. WSiP.

16. Organizacja produkcji gastronomicznej

„Organizacja produkcji gastronomicznej”. Beata Bilska, Hanna Górska-Warsewicz, Beata Sawicka, Agnieszka Tul-Krzyszczuk. Wyd. WSiP/Rea.

17

17. Usługi gastronomiczne „Usługi gastronomiczne”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP /REA.

18. Pracownia usług gastronomicznych Materiały własne nauczyciela.

19. Pracownia planowania produkcji gastronomicznej i żywienia


18



2. Język francuski "Le nouveau Taxi 2". Wyd. Hachette. Robert Menand.

3. Język angielski Repetytorium maturalne. Pearson. Matura 2015. Marta Umińska, Bob Hasings, Dominika Chandler.








10. Język francuski zawodowy “Hotellerie-restauration.com”. Sophie Corbeau, Chantal Dubois, Jean –Luc Penfornis, Laurent Semichon. CLE International.


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. WSiP/Rea.

12. Produkcja gastronomiczna „Sporządzanie potraw i napojów. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności”. Anna Kmiołek. Wyd. WSiP. „Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna – cz. 1 i 2”. Anna Kmiołek. Wyd. WSiP.


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 – Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP.

14. Zasady żywienia „Zasady żywienia”. Kwalifikacja T.15. Cz. 1 i 2. Dorota Czerwińska. WSiP/REA 2015 r.


„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H.Górska -Warsewicz, B.Sawicka, T.Mikulska-wydawnictwo. Wyd. WSiP.


„Organizacja produkcji gastronomicznej”. Beata Bilska, Hanna Górska-Warsewicz, Beata Sawicka, Agnieszka Tul-Krzyszczuk. Wyd. WSiP/Rea.

19

17. Usługi gastronomiczne „Usługi gastronomiczne”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP /REA.

18. Pracownia usług gastronomicznych Materiały własne nauczyciela.



20



2. Język angielski rozszerzony Matura Focus 3. Wyd. Pearson. Matura. Repetytorium zostanie podane we wrześniu.

3. Język niemiecki Fokus 3. Wyd. WSiP. Anna Kryczyńska-Pham.




7. Geografia rozszerzona Oblicza geografii 1. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Roman Malarz, Marek Więckowski. Wyd. nowa era. Oblicza geografii 2. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era.




10. Organizacja pracy w hotelarstwie Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe. Witold Drogoń. Wyd. WSiP. 2013.

11. Marketing w hotelarstwie Materiały własne nauczyciela.

12. Ekonomia i prawo w hotelarstwie Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

13. Język zawodowy angielski Highly Recommended część I – kontynuacja, część II. Wyd. Oxford University Press.

14. Pracownia obsługi konsumenta Usługi żywieniowe w hotelarstwie, B. Granecka-Wrzosek. Wyd. WSiP. 2013

15. Obsługa informatyczna w hotelarstwie

Obsługa informatyczna w hotelarstwie. Mariola Milewska, Andrzej Stasiak. Wyd. WSIP.

16. Pracownia planowania i realizacji usług w recepcji


17. Pracownia obsługi gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie


18. Działalność recepcji Materiały własne nauczyciela.

21



2. Język angielski rozszerzony Matura Focus 3. Wyd. Pearson.

3. Język francuski Francofolie Express 2. Wyd. PWN.

4. Język niemiecki Fokus 3. Wyd. WSiP. Anna Kryczyńska-Pham.




8. Geografia rozszerzona Oblicza geografii 1. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Roman Malarz, Marek Więckowski. Wyd. nowa era. Oblicza geografii 2. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era.




11. Obsługa ruchu turystycznego Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

12. Geografia turystyczna Geografia turystyczna, część I i II. Liliana Rzepka, Barbara Steblik-Wlaźlak. Wyd. REA.

13. Marketing w turystyce „Marketing usług turystycznych”. R.Tylińska.

14. Ekonomia i prawo w turystyce Podręcznik zostanie podany we wrześniu.

15. Język zawodowy angielski “ English for International Tourism” Pre-intermediate. Wyd. Pearson.

16. Pracownia planowania i realizacji imprez i usług turystycznych






19. Pracownia obsługi informatycznej Rezerwacja imprez i usług turystycznych. Mariola Milewska, Marek Lawin. Wyd. WSIP. Sprzedaż imprez i usług turystycznych, część 1, Obsługa informatyczna w turystyce. Mariola Milewska, Marek Lawin. Wyd. WSiP.

22

Klasa 4 AL – technik ekonomista 331403 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik


2. Język niemiecki Repetytorium maturalne „Abitur” – poziom podstawowy. Wyd. WSiP. Anna Kryczyńska-Pham, Joanna Szczęk oraz materiały własne nauczyciela.

3. Język angielski rozszerzony "Repetytorium maturalne" poziom podstawowy (kontynuacja), poziom rozszerzony. Wyd. Pearson. „Repetytorium matura 2015”. Macmillan



5. Religia Seria: Drogi świadków Chrystusa, podręcznik: W rodzinie. Ks. Z. Marek. Wyd. WAM.

6. Matematyka rozszerzona "Prosto do matury 3". Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy i rozszerzony. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era.



9. Rachunkowość „Rachunkowość finansowa" cz.III. B. Padurek. Wyd. Bożena Padurek. Rok wydania 2018.

10. Pracownia rachunkowości "Biuro rachunkowe" B. Padurek. Wyd. Bożena Padurek. Rok wydania 2018.



23



2. Język francuski "Le nouveau Taxi 2". Wyd. Hachette, Robert Menand.

3. Język angielski Repetytorium maturalne – podręcznik – język angielski poziom podstawowy. Pearson Matura 2015. Marta Umińska, Bob Hasings, Dominika Chandler.



5. Matematyka "Prosto do matury 3". Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era





10. Zasady żywienia Zasady żywienia. Część 1 i 2”. Dorota Czerwińska. Wyd. REA/WSiP.


„Organizacja produkcji gastronomicznej”. Beata Bilska, Hanna Górska-Warsewicz. Wyd. WSiP.

12. Usługi gastronomiczne „Usługi gastronomiczne”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP/REA.

13. Pracownia usług gastronomicznych „Obsługa klienta w gastronomii”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP/REA.



24



2. Język francuski "Le nouveau Taxi 2". Wyd. Hachette, Robert Menand.




5. Matematyka "Prosto do matury 3". Podręcznik do matematyki dla szkół ponadgimnazjalnych. Zakres podstawowy. Maciej Antek, Krzysztof Belka, Piotr Grabowski. Wyd. nowa era





10. Zasady żywienia Zasady żywienia. Część 1 i 2”. Dorota Czerwińska. Wyd. REA/WSiP.


„Organizacja produkcji gastronomicznej”. Beata Bilska, Hanna Górska-Warsewicz. Wyd. WSiP.

12. Usługi gastronomiczne „Usługi gastronomiczne”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP/REA.

13. Pracownia usług gastronomicznych „Obsługa klienta w gastronomii”. Danuta Ławniczak, Renata Szajna. Wyd. WSiP/REA.



25

Technikum nr 6





4. Matematyka Teraz matura. Matematyka. Poziom podstawowy. Zbiór zadań i zestawów maturalnych. Wojciech Babiański, Lech Chańko, Joanna Czarnowska, Barbara Mojsiewicz, Jolanta Wesołowska. Wyd. nowa era.



7. Geografia rozszerzona Oblicza geografii 2. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum i technikum. Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era. Oblicza geografii 3. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum i technikum. Roman Malarz, Marek Więckowski. Wyd. nowa era.




10. Organizacja pracy w hotelarstwie Materiały własne nauczyciela.

11. Ekonomia i prawo w hotelarstwie Materiały własne nauczyciela.

12. Pracownia obsługi gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie


26





4. Język francuski Francofolie express 2 - Régine Boutégège.



6. Matematyka Materiały własne nauczyciela.

7. Geografia rozszerzona Oblicza geografii 2. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum i technikum. Tomasz Rachwał. Wyd. nowa era. Oblicza geografii 3. Zakres rozszerzony. Podręcznik dla liceum i technikum. Roman Malarz, Marek Więckowski. Wyd. nowa era.




11. Geografia turystyczna Geografia turystyczna, część I i II. Liliana Rzepka, Barbara Steblik-Wlaźlak. Wyd. REA.

12. Ekonomia i prawo w turystyce Ekonomia i prawo w turystyce. Maria Wajgner, Renata Tylińska. Wyd. REA.





27

Szkoła Branżowa I stopnia nr 2

Klasa 1 BG – kucharz 512001 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski „Zrozumieć świat 1”. Elżbieta Nowosielska, Urszula Szydłowska. Wyd. nowa era 2015. Dopisek „spełnia wymóg wieloletniości”.







8. Matematyka „Matematyka” Podręcznik dla zasadniczych szkół zawodowych. Część 1. Wojciech Babiański, Karolina Wej. Wyd. nowa era.







„Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii”. Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. Wyd. WSiP/REA.

15. Zasady żywienia Materiały własne nauczyciela .


„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 ”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.

17. Zajęcia praktyczne – produkcja gastronomiczna

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 ”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.

28

Klasa 2 BG – kucharz 512001 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski „Zrozumieć świat 2.” Elżbieta Nowosielska, Urszula Szydłowska; podręcznik zgodny z Nową Podstawą Programową. Wyd. nowa era.

2. Język angielski "Matura Focus 2" wyd. Pearson (kontynuacja).

3. Język angielski zawodowy „Język zawodowy w gastronomii”. Wyd. WSiP.










„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06, Cz. 1 i 2 ”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.

12. Zajęcia praktyczne - produkcja gastronomiczna

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.


„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H.Górska-Warsewicz, B. Sawicka, T.Mikulska. Wyd. WSiP.

29

Zasadnicza Szkoła Zawodowa nr 5

Klasa 3 AG – kucharz 512001 Lp. Zajęcia edukacyjne Zalecany podręcznik

1. Język polski „Zrozumieć świat 3”. Elżbieta Nowosielska, Urszula Szydłowska; podręcznik zgodny z Nową Podstawą Programową. Wyd. nowa era.

2. Język angielski "Matura Focus 2" wyd. Pearson (kontynuacja)








„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06, Cz. 1 i 2 ”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.


„Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Cz. III. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz”. H.Górska-Warsewicz, B. Sawicka, T.Mikulska. Wyd. WSiP.

10. Zajęcia praktyczne - produkcja gastronomiczna

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Kwalifikacja T. 06 - Cz. 1 i 2”. Małgorzata Konarzewska. Wyd. WSiP/REA.

Documents

CENTRUM · Weronika Śliwa. Wyd. nowa era. 9. Chemia „Ciekawi świata.” Zakres podstawowy. Joanna Meszko. Wyd. OPERON. 10. Biologia Biologia. Odkrywamy na nowo