Manajemen Persediaan Revisi Kel 9

7/22/2019 Manajemen Persediaan Revisi Kel 9

1/24

MAKALAH

MANAJEMEN PERSEDIAAN

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Manajemen Operasi

Dosen Pengampu :

1. Drs. Rd. Dian Herdiana Utama, M.Si.

2. Sulastri, S. Pd, M. Stat.

Disusun oleh:

Firdilla Qonita F.R (1204350)

Putri Nurjanah N.M (1203874)

Riska Amalia (1204216)

PRODI PENDIDIKAN MANAJEMEN BISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

2013


2/24

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur dipanjatkan atas kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat dan Karunia-

Nya penyusun dapat penyelesaikan makalah yang berjudul Manajemen Persediaan.

Makalah ini dibuat untuk melengkapi salah satu tugas mata kuliah Manajemen Operasi.

Penulis menyadari masih banyak kekuarangan dalam penyusunan makalah ini. Oleh karena itu,

kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Penyusunan makalah ini tentunya tidak terlepas dari peranan pembimbing dan bantuan

semua pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada

semua pihak yang turut berpartisipasi dalam penyusunan makalah ini.

Akhir kata penyusun selaku pembuat makalah ini mohon maaf apabila dalam penyusunanmakalah ini banyak kesalahan. Semoga makalah ini bermanfaat untuk semuanya. Aminn

Wassalamualaikum Wr Wb.

Bandung, Juli 2013

Penyusun

i


3/24

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................................................i

DAFTAR ISI...................................................................................................................................ii

BAB I...............................................................................................................................................1

PENDAHULUAN...........................................................................................................................1

KAJIAN TEORI..............................................................................................................................2

2.6PERSEDIAAN DALAM MENETUKAN ATAU MENGUKUR PENDAPATAN............10

BAB III..........................................................................................................................................16

APLIKASI DI PERUSAHAAN....................................................................................................16

BAB IV..........................................................................................................................................20

PENUTUP.....................................................................................................................................20

4.1 KESIMPULAN ...................................................................................................................20

ii


4/24

BAB I

PENDAHULUAN

Manajemen persediaan merupakan hal yang mendasar dalam penetapan keunggulan

kompetatif jangka panjang. Mutu, rekayasa, produk, harga, lembur, kapasitas berlebih,

kemampuan merespon pelanggan akibat kinerja kurang baik, waktu tenggang (lead time) dan

profitabilitas keseluruhan adalah hal-hal yang dipengaruhi oleh tingkat persediaan. Perusahaan

dengan tingkat persediaan yang lebih tinggi daripada pesaing cenderung berada dalam posisi

kompetitif yang lemah. Kebijaksanaan manajemen persediaan telah menjadi sebuah senjata

untuk memenangkan kompetitif dalam tingkat persediaan.

Pada perusahaan manufaktur, persediaan terdiri dari persediaan bahan baku, barangdalam proses dan persediaan barang jadi. Manajemen persediaan yang akan dibahas disini lebih

difokuskan pada manajemen persediaan bahan baku. Jika mengingat akan proses produksi dalam

pabrik yang melibatkan banyak pihak dan memerlukan waktu yang lama dan terus menerus,

maka dalam kegiatan produksi harus direncanakan dengan baik. Persediaan bahan baku dan

bahan penolong perlu dihitung dengan tepat agar persediaan berada dalam kondisi yang siap

jumlah dan tepat waktu. Pengelolaan persediaan yang baik dengan tujuan menghindari adanya

kekurangan bahan baku (stock-out) atau kelebihan bahan baku. Untuk mendukung kelancaran

produksi yang pada akhirnya akan berpengaruh pada kelancaran pemenuhan permintaan

konsumen maka manajemen harus selalu berusaha menjamin ketersediaan bahan.

Manajemen persediaan bahan baku bertujuan agar tingkat persediaan bahan baku cukup,

tidak terlalu banyak tetapi tidak terlalu sedikit, sehingga biaya bahan baku ekonomis dan

perusahaan tidak kehilangan kesempatan untuk melayani penjualan karena kurangnya persediaan

bahan baku. Manajemen persediaan mengharuskan adanya pengelolaan persediaan untuk

merencanakan dan mengendalikan persediaan pada tingkat yang optimum, menentukan kualitas

persediaan yang wajar untuk memenuhi kebutuhan pengolahan/produksi atas suatu dasar yang

terjadwal dan sesuai dengan order pelanggan.

1


5/24

BAB II

KAJIAN TEORI

2.1 PENGERTIAN MANAJEMEN PERSEDIAAN

Dalam suatu perusahaan, aktivitas produksi dan operasi perusahaan sangat diperlukan

oleh tersedianya bahan/input yang diperlukan bagi kelancaran proses produksi dan operasi.

Adanya pelaporan mengenai persediaan sangat penting bagi perusahaan dalam mengambil suatu

keputusandan persediaan merupakan salah satu dari beberapa unsur yang paling aktif dalam

operasi perusahaan yang secara terus menerus diperoleh, diproduksi dan dijual. Persediaan

merupakan unsur yang paling aktif dalam operasi perusahaan dagang dan perusahaan industri

serta perusahaan jasa.

Tanpa adanya persediaan, para pengusaha akan dihadapkan pada keadaan bahwa

perusahaannya pada suatu waktu tidak dapat memenuhi keinginan para pelanggannya sehingga

kontinuitas perusahaan dapat terganggu terhadap pendapatan dan penjualan persediaan. Adapun

istilah persediaan (inventory) adalah suatu istilah umum yang menunjukkan segala sesuatu atau

sumber-sumber daya organisasi yang disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan

permintaan. Permintaan akan sumber daya mungkin internal ataupun eksternal. Persediaan

menjadi salah satu faktor produksi yang harus dikelola dengan benar, karena merupakan asset

yang berpengaruh terhadap proses produksi dibanyak perusahaan.

Persediaan menjadi salah satu asset yang paling mahal, pada banyak perusahaan

merepresentasikan sekitar 40% dari total modal yang diinventsikan, maka sudah selayaknya

persediaan dikelola dengan baik, karena terbukti manajemen persediaan yang baik dapat

mengurangi biaya. Oleh karena itu, perusahaan harus mencapai keseimbangan antara investasi

persediaan dan tingkat pelayanan konsumen. Persediaan merupakan bahan atau barang yang

disimpan untuk tujuan tertentu, antara lain untuk proses produksi, jika berupa bahan mentah

maka akan diproses lebih lanjut, jika berupa komponen (spare part) maka akan dijual kembalimenjadi barang dagangan.

2


6/24

Persediaan sebagai bagian yang terbesar dalam penggunaan modal kerja perusahaan dan

merupakan aktiva yang selalu mengalami perubahan setiap saat. Persediaan juga mengalami

perputaran yang berbeda-beda, tinggi rendahnya perputaran akan berpengaruh langsung terhadap

besar kecilnya dana yang ditawari atau dibutuhkan dalam persediaan tersebut. Semakin tinggi

perputaran persediaan berarti semakin pendek waktu yang dibutuhkan dalam persediaan,

sehingga kebutuhan dana relatif lebih kecil dan sebaliknya semakin lamban perputaran

persediaan akan semakin lama waktu yang dibutuhkan dalam persediaan, sehingga kebutuhan

dana untuk persediaan relatif lebih besar.

Persediaan yang ideal harus memenuhi syarat-syarat sebagai berikut.

1. Peningkatan layanan terhadap pelanggan, melalui pemberian layanan berupa penyediaan

bahan atau barang yang dibutuhkan pelanggan (service availability).

2. Penekanan biaya. Persediaan tidak hanya sekedar menyediakan bahan atau barang sesuai

kebutuhan saja, tetapi harus mempertimbangkan hal-hal lain seperti ketepatan waktu,

ketepatan mutu, biaya yang ekonomis, dan ketepatan jumlah.

Berdasarkan pernyataan yang telah dijelaskan, istilah persediaan memberikan pengertian

yang berbeda-beda tetapi pada dasarnya maksud dan tujuannya adalah sama. Menurut C. Rolln

Niwwonger, Philip E. Fess dan Carl S. Wareen : istilah persediaan (inventories) merupakan

barang dagangan yang disimpan untuk dijual dalam operasi perusahaan dan merupakan barang

yang terdapat dalam proses produksi atau yang disimpan untuk tujuan itu. Adapun pengertian

dari manajemen persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk

memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk digunakan dalam proses produksi atau perakitan,

untuk dijual kembali, atau untuk suku cadang dari suatu peralatan atau mesin.

Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu, barang dalam proses, barang

jadi, ataupun suku cadang. Bisa dikatakan tidak ada perusahaan yang beroperasi tanpa

persediaan, meskipun sebenarnya persediaan hanyalah suatu sumber dana yang menganggur,

karena sebelum persediaan digunakan berarti dana yang terikat didalamnya tidak dapat

digunakan untuk keperluan yang lain. Disamping itu, perencanaan dan pengendalian persediaan

merupakan fungsi manajerial yang sangat penting karena persediaan fisik banyak perusahaan

melibatkan investasi rupiah terbesar dalam pos aktiva lancar.

3


7/24

Bila perusahaan menanamkan terlalu banyak dananya dalam persediaan, menyebabkan

biaya penyimpanan yang berlebihan, dan mungkin mempunyai opportunity cost (dana dapat

ditanamkan dalam investasi yang lebih menguntungkan). Demikian pula, bila perusahaan tidak

mempunyai persediaan yang mencukupi, dapat mengakibatkan biaya-biaya dari terjadinya

kekurangan bahan. Adapun dapat disimpulkan dari penjelasan di atas, bahwa manajemen

persediaan adalah kegiatan yang berhubungan dengan perencanaan, pelaksanaan, dan

pengawasan penentuan kebutuhan material/barang lainnya sedemikian rupa sehingga di satu

pihak kebutuhan operasi dapat dipenuhi pada waktunya dan di lain pihak investasi persediaan

material/barang lainnya dapat ditekan secara optimal.

2.2 MANFAAT PERSEDIAAN

Ada beberapa manfaat persediaan yaitu :

1. Transit Inventor (pipeline inventory)

Persediaan ini ada karena bahan perlu dipindahkan dari satu kelain lokasi dan

transportasinya memerlukan waktu.

2. Buffer Inventory (safety stock)

Persediaan ini diperlukan untuk mengatasi ketidakpastian penawaran dan

permintaan.

3. Anticipation Inventory

Persediaan ini untuk mengantisipasi kebutuhan dimasa datang. Seperti kebutuhan

pakaian jadi menjelang hari raya dan sebagainya.

4. Decopling Inventory

Persediaan yang berfungsi memecah rangkaian proses menjadi bagian-bagian yang

bebas, makin banyak bahan disimpan diantara dua bagian proses, makin sedikit

koordinasi yang diperlukan untuk menjaga kelancaran proses secara keseluruhan.

5. Cycle Inventory

4


8/24

Persediaan ini merupakan akibat dari pemesanan maupun proses yang bekerja

secara batch ataupun lots.

Sedangkan bentuk-bentuk persediaan dapat dibedakan sebagai berikut :

1. Bahan baku, yaitu item yang diterima (biasa dibeli) dari luar organisasi yang akan

digunakan secara langsung untuk produksi hasil akhir.

2. Intermediaries, meliputi suku cadang, supplies dan sebagainya.

3. Barang dalam proses, yaitu semua bahan atau barang yang sedang diproses atau

menungggu diproses di dalam sistem produksi.

4. Barang jadi, yaitu persediaan produk yang telah selesai diproses dan siap untuk dijual.

2.3 FUNGSI PERSEDIAAN

Persediaan dapat memiliki berbagai fungsi penting menambah fleksibiltas dari operasi

suatu perusahaan. Fungsi dasar persediaan sebenarnya sangat sederhana, yaitu meningkatkan

profitability perusahaan. Bagi sebagian perusahaan kebijakan persediaan yang aman adalahmemiliki persediaan dalam jumlah banyak, tetapi ternyata hal ini akan menyebabkan tingginya

biaya untuk penyimpanan dan pembelian bahan atau barang yang bersangkutan, sedangkan

kelebihan persediaan juga akan menyebabkan banyaknya dana yang terserap dalam persediaan

sehingga tidak efisien.

Sebaliknya, bila persediaan terlalu sedikit akan berisiko kekurangan bahan atau barang.

Hal ini akan mengganggu kelancaran proses prduksi, selain itu juga biaya pembelian dan biaya

persediaan juga semakin besar. Selain fungsi dasar persediaan, ada beberapa fungsi persediaan

yang lainnya yakni fungsi wilayah, fungsi decoupling, dan fungsi penyeimbang dengan

permintaan.

1. Fungsi pemisahan wilayah, merupakan spesialisasi ekonomis antara unit pembuatan

dan unit distribusi yang dibagikan dalam wilayah-wilayah yang ditangani

5


9/24

2. Fungsi decoupling, merupakan fungsi suatu produk yang diproses dan

didistribusikan dalam ukuran yang ekonomis

3. Fungsi penyeimbang dengan permintaan, persediaan berfungsi untuk

menyeimbangkan kebutuhan konsumsi dengan produksi, agar kebutuhan konsumsi

dapat dipenuhi dengan lancer dari proses produksi yang dilakukan. Sifat permintaan

dapat bersifat stabil atau musiman.

4. Fungsi penyangga (buffer stock). Persediaan memiliki fungsi sebagai penyangga

agar proses produksi berjalan lancer tanpa hambatan. Fungsi penyangga dilaksanakan

dengan menetapkan persediaan pengaman (safety stock).

2.4 JENIS-JENIS PERSEDIAAN

Secara umum, persediaan dapat dibedakan dalam beberapa jenis, antara lain sebagai

berikut.

1. Persediaan bahan baku (raw material) atau yang disebut juga persediaan bahan mentah,

yaitu bahan atau barang yang akan diproses lebih lanjut menjadi barang jadi. Bahan

mentah dapat digunakan pada proses produksi untuk pemasok yang berbeda. Meskipun

demikian, yang lebih disukai adalah dengan menghapus variabilitas pemasok dalam hal

mutu, jumlah atau waktu pengiriman sehingga tidak diperlukan pemisahan. Artinya,

pemasok akan memberikan bahan atau barang yang sama ke setiap pelanggannya.

2. Persediaan barang dalam proses (work in process inventory), merupakan persediaan yang

telah mengalami perubahan, tetapi belum selesai. WIP ini ada karena untuk membuat

produk sehingga diperlukan waktu/siklus waktu. Pengurangan waktu siklus menyebabkan

persediaan WIPpun berkurang.

3. Supplies Inventory adalah persediaan yang berfungsi sebagai penunjang dalam proses

operasi atau produksi agar berjalan lancar. Misalnya, spare part untuk pemeliharaan

mesin-mesin, alat-alat kantor seperti kertas, tinta, dan bolpen.

6


10/24

4. Persediaan barang dagangan (marchendise inventory), merupakan persediaan yang akan

dijual kembali sebagai barang dagangan. Misalnya, persediaan radio tape pada

perusahaan mobil, radio tape dibeli dari perusahaan lain yang akan dijual kembali

bersamaan dengan mobil yang menjadi produksi utamanya.

5. Persediaan barang jadi (finished goods inventory). Merupakan persediaan yang diperoleh

dari hasil operasi atau produksi yang sudah selesai dan masih disimpan di gudang

perusahaan. Barang jadi dimasukkan ke dalam persediaan, karena permintaan konsumen

untuk jangka waktu tertentu mungkin tidak diketahui.

Dalam logistik terdapat jenis persediaan yang lain selain yang sudah dikenal di atas,

misalnya sebagai berikut.

1. Pipeline, merupakan persediaan yang masih dalam proses persediaan. Persediaan ini

biasa juga disebut intransit inventory. Terdapat dua jenis persediaanpipeline, yaitu tujuan

FOB (FOB destination), merupakan barang yang masih menjadi tanggung jawab

pengirim sampai diterima ke tujuan. Kedua, sumber FOB (FOB origin) barang menjadi

tanggung jawab penerima setelah barang dikirim.

2. Speculation, merupakan persediaan yang dibeli untuk tujuan spekulasi, karena adanya

sifat permintaan musiman. Misalnya, pedagang barang dengan harapan dapat menjual

dengan harga tinggi pada hari raya.

3. Regular atau cyclical, merupakan persediaan yang digunakan untuk memenuhi

kebutuhan rutin, baik kebutuhan yang digunakan proses produksi maupun kebutuhan

yang lain.

4. Safety Stock, persediaan yang sering dikaitkan dengan besarnya permintaan yang

berubah-ubah dan ketidak teraturan waktu tunggu (lead time). Untuk mengantisipasi

keadaan tersebut, perusahaan perlu menyiapkan persediaan pengaman (safety stock).Persediaan pengaman adalah tambahan persediaan dari jumlah biasanya sebesar rata-rata

kondisi persediaan dan lamanya waktu tunggu. Peranan peramalan Sangat penting untuk

menentukan besarnya persediaan pengaman, jika peramalan dilakukan dengan tepat maka

perusahaan boleh tidak mempunyai persediaan pengaman.

7


11/24

5. Bahan baku sering mengalami kerusakan yang disebabkan oleh beberapa hal seperti

kadaluarsa, hilang dicuri dan sebagainya. Persuahaan harus mengantisipasi terhadap

persediaan-persediaan yang using, tidak layak, dan susut. Lebih jauh lagi, persediaan

yang singgah atau tidak terpakai di gudang merupakan sesuatu yang nilainya telah hilang.

Demikian pula, persediaan yang rusak atau dicuri sebelum berhasil dijual merupakan

kerugian.

8


12/24

2.5 BIAYA-BIAYA PERSEDIAAN

Tujuan dari kebanyakan model persediaan adalah untuk meminimalkan biaya total secara

keseluruhan. Dalam menetapkan kebijakan persediaan, biaya-biaya yang ditimbulkannya dapat

diklasifikasikan menjadi beberapa biaya. Biaya-biaya tersebut akan menjadi pertimbangan dalam

menentukan jumlah persediaan, yang sifatnya saling berlawanan, antara lain biaya simpan, biaya

pesan, biaya penyiapan, dan biaya kehabisan bahan.

1. Biaya simpan (holding cost or carrying cost)

Biaya untuk menyimpan/menjaga atau merawat persediaan. Biaya ini

berhubungan dengan tingkat rata-rata persediaan yang selalu terdapat digudang,

sehingga besarnya biaya ini bervariasi yang tergantung dari besar kecilnya rata-ratapersediaan yang terdapat. Yang termasul dalam biaya ini ialah semua biaya yang

timbul karena barang disimpan yaitu biaya pegudangan (storage cost) yang terdiri

dari biaya sewa gudang, upah dan gaji tenaga pengawas dan pelaksana pergudangan.

Di samping biaya pergudangan dalam inventory carryng costs termasuk pula

asuransi atas persediaan yang dimiliki seperti seperti halnbya dengan aktiva lainnya,

dan pajak yang berupa pajak kekayaan atas investasi dalam persediaan yang biasanya

untuk jangka waktu satu tahun, yang dihitung atas dasar investasi dari persediaanrata-rata selama satu tahun. Selain, itu dalam biaya ini juga termasuk penghapusan

dan risiko-risiko karena ketinggalan zaman atau menjadi tua, kerusakan, kecurian dan

turunnya nilai/harga barang dalam persediaan itu (depreciation and obsolescence).

2. Biaya pesan (ordering cost)

Biaya yang timbul selama proses pemesanan. Jadi biaya ini berhubungan dengan

pesanan, tetapi sifatnya agak konstan. Di mana besarnya biaya yang dikeluarkan tidak

tergantung pada besarnya atau banyaknya barang yang dipesan. Yang termasuk dalam

biaya pemesanan ini ialah semua biaya yang dikeluarkan dalam rangka mengadakan

pemesanan bahan tersebut, diantaranya biaya administrasi pemesanan dan

penempatan order (cost of placing order), biaya pengankutan dan bongkar muatan

(shipping ang handling costs), biaya penerimaan dan biaya pemeriksaan.

9


13/24

3. Biaya penyiapan (setup cost)

Biaya yang timbul untuk menyiapkan mesin atau proses untuk produksi jika

barang/komponen yang diperlukan diproduksi sendiri oleh perusahaan, misalnya

biaya untuk membersihkan dan menyiapkan mesin, menyetel mesin, biaya untuk

penjadwalan mesin dan sebagainya

4. Biaya kekurangan persediaan (out of stock costs)

Biaya yang timbul sebagai akibat terjadinya persediaan yang lebih kecil daripada

jumlah yang diperlukan, misalnya biaya kehilangan penjualan, biaya kehilangan

pelanggan, selisih harga beli antara harga supplier, eceran dan sebagainya.

2.6 PERSEDIAAN DALAM MENETUKAN ATAU MENGUKUR PENDAPATAN

Bilamana barang-barang yang telah dibeli atau diproduksi sendiri semuanya terjual dalam

suatu periode fiscal maka dalam menentukan gross profit atas penjualan akan dapat ditentukan

dengan mudah, yaitu total harga pokok pembelian atau biaya produksi yang juga merupakan

harga pokok penjualan dibebabankan pada hasil penjualan/ (revenue from sales). Tetapi biasanya

sebagian barang yang dibeli atau diprodusir tidak atau belum terjual pada akhir suatu periode.

Hal ini memerlukan penilaian atas barang-barang tersebut. Yang menjadi persoalan

dalam menentukan nilai dari persediaan yang dilaporkan pada Neraca sebagai keuangan adalah :

hal-hal apakah yang termasuk dalam suatu persediaan, dan beberapa besarnya nilai persediaan

tersebut.

a. Cara-cara Penentuan Jumlah Persediaan

Ada 2 cara system yang umum dikenal dalam menentukan jumlah persediaan pada akhir

sustu periode yaitu dengan:

10


14/24

1. Periodic System, yaitu setiap akhir periode dilakukan perhitungan secara fisk dalam

menetukan jumlah persediaan akhir.

2. Perpetual System atau juga disebut Book Inventories yaitu dalam hal ini dibina

catatan administrasi persediaan. Setiap mutasi dari persediaan sebagai akibat dari

pembelian ataupun penjualan dicatat atau dilihat dalam Kartu Administrasi

persediaannya. Bila metode ini yang dipakai, maka perhitungan secara fisik hanya

dilakukan paling tidak setahun sekali yang biasanya dilakukan untuk keperluan

counterchecking antara jumlah persediaan menurut fisik dengan menurut catatan

dalam Kartu Administrasi Persediaannya.

b. Metode Penilaian Persediaan

Dalam menilai suatu persediaan ada beberapa cara yang dapat digunakan, di antaranya

dengan :

1) Cara First-In, First-Out (FIFO-Method)

2) Cara Rata-rata ditimbang (Weighted Average Method)

3) Cara Last-In, First-Out (LIFO-Method)

1) Cara First In, First-Out (FIFO Method)

Cara ini didasarkan atas asumsi bahwa harga barang yang sudah terjual dinilai

menurut harga pembelian barang yang terdahulu masuk. Dengan demikian, persediaan akhir

dinilai menurut harga pembelian barang yang akhir masuk. Untuk menggambarkan

penggunaan dari cara ini, dimisalkan ada dua untuk satu jenis barang sebagai berikut :

1 Jan. Persediaan Awal 200 unit @ Rp 10,00 = Rp 2.000,00

12 Jan. Pembelian 400 unit @ Rp 12,00 = Rp 4.800,00



Total 1.000 unit Rp 11.300,00

11


15/24


16/24

Sehingga Nilai Persediaan Akhir menjadi :

300 unit @ Rp 11,30 = Rp 3.390,00

Bila perusahaan akhir dicatat sebesar Rp 3.390,00 maka harga pokokpenjualan (cost

of goods sold) nya menjadi Rp 7.910,00 (Rp 11.300,00 Rp 3.90,00), dan hasil penjualannya

akan dikurangi sebesar jumlah tersebut.

3) Cara Last-In, First-Out (LIFO Method)

Cara ini didasarkan atas asumsi bahwa barang yang telah terjual dinilai menurut harga

pembelian barang yang terakhir masuk. Sehingga persediaan yang masih ada/stock, dinilai

berdasarkan harga pembelian barang yang terdahulu. Hal ini dapat digambarkan sebagai

berikut :

Dimisalkan datanya sama dengan data tersebut di atas, di mana persediaan akhir per

31 Januari secara fisik menunjukkan jumlah sebanyak 300 unit dinilai menjadi :

Harga Pembelian Barang yang terdahulu masuk, yaitu :

Tanggal 1 Januari adalah 200 unit @ Rp 10,00 = Rp 2.000,00

Pembelian selanjutnya yaitu :

Tanggal 12 Januari adalah 100 unit @ Rp 12,00 = Rp 1.200,00

Total 300 unit Rp 3.200,00

Bila persediaan akhir tersebut di catat sebesar Rp 3.200,00 maka harga pokok penjualan (cost

of goods sold) nya menjadi Rp 8.100,00 (Rp 11.300,00 Rp 3.200,00) dan hasil penjualn

dikurangi sebesar jumlah tersebut.

4) Perbandingan atas Hasil Penilaian

Bilamana keadaan harga stabil, maka semua cara penilaian menghasilkan angka yang

sama. Angka tetapi bila fluktuasi harga tidak stabil (turun naik) maka masing-masing cara

akan menghasilkan angka yang berbeda sebagaimana halnya dalam contoh tersebut di atas.

Pada saat harga meningkat :

13


17/24

1. Maka cara FIFO menunjukkan :

Nilai Persediaan Akhir yang tinggi

Harga Pokok barang yang terjual yang rendah

Profit yang lebih besar

2. Cara LIFO menunjukkan :

Nilai Persediaan akhir yang rendah

Harga pokok barang yang terjual yang tinggi

Profit yang rendah

Untuk lebih jelasnya kita lihat hasil perbandingan di bawah ini, misalnya dalam keadaan

harga barang naik :

FIFO LIFO

Nilai Persediaan Akhir Rp 3.400,00 Rp 3.200,00

(Tinggi) (Rendah)

Harga Pokok barang yang terjual Rp 7.900,00 Rp 8.100,00

(Rendah) (Tinggi)

Dimisalkan Hasil Penjualan sebesar Rp 9.000,00 Rp 9.000,00

Maka labanya adalah sebesar Rp 1.100,00 Rp 900,00

(Tinggi) (Rendah)

Cara mana yang dipilih tidak menjadi persoalan, asal saja cara tersebut dipergunakan secara

konsisten, yaitu tidak berubah-ubah dari tahun ke tahun.

2.7 PERSOALAN-PERSOALAN MANAJEMEN PERSEDIAAN

Manajer persediaan memiliki beberapa persoalan, seperti besarnya permintaan yang

terlalu bervariasi, perputaran waktu yang tidak stabil, pengurangan jumlah ukuran, bahkan

hubungan dengan pemasok yang terganggu, sehingga mengganggu penjadwalan, mutu produk,

14


18/24

dan dapat menjadi pemicu persoalan persediaan. Dalam penyelesaiannya, banyak perusahaan

yang tidak hanya menggunakan satu metode saja. Secara umum, perusahaan dapat merencanakan

persediaannya dengan melakukan pengendalian terhadap tingkat persediaan. Naik dan turunnya

persediaan berkaitan dengan daur hidup produk maka dalam pengendalian dapat melihat tahapan

daur hidup yang sedang dialami produk tersebut.

Ada beberapa produk yang tidak dapat dijual tanpa pemberian potongan harga, sehingga

memiliki cara pengelolaan persediaan yang berbeda. Seperti penjualan parsel diluar hari raya,

baju dan sebagainya. Kemudian, ada lagi persediaan yang sangan tergantung pada persediaan

lainnya atau disebut sebagai persediaan tak bebas, misalnya kebutuhan tape mobil akan sangat

bergantung pada jumlah mobil yang akan dijual sehingga diperlukan penanganan yang berbeda,

yaitu menggunakan pendekatan perencanaan kebutuhan bahan.

Selain itu, ada persoalan penting lainnya dalam persediaan yaitu variabilitas yang

disebabkan factor internal maupun eksternal. Variabilitas adalah setiap penyimpangan dari

proses optimal yang mengantarkan produk sempurna tepat waktu dalam setiap waktu. Persediaan

sering menyembunyikan variabilitas atau masalahnya. Semakin kecil variabilitas dalam system

semakin kecil pula kesiasiaan yang terjadi. Kebanyakan variabilitas terjadi karena perusahaan

mentolerir kesia-siaan atau karena manajemen perusahaannya jelek. Variabilitas dapat timbul

antara lain, karena :

1. Karyawan, mesin dan pemasok memproduksi unit-unit produk yang tidak sesuai

dengan standar terlambat diproduksi atau jumlahnya tidak sesuai

2. Spesifikasi produk atau pekerjaan tidak akurat

3. Karyawan bagian produksi mencoba untuk memproduksi sebelum spesifikasinya

lengkap diterima

4. Permintaan konsumen tidak diketahui

15


19/24

BAB III

APLIKASI DI PERUSAHAAN

3.1 Profil Perusahaan

Kelompok kami mengobservasi sebuah perusahaan percetakan, konveksi dan border

computer, bernama CV. Firdilla Zenaf. Yang beralamat di Bobojong RT.01/07 Ds.

Bojongmanggu Kec. Pameungpeuk Kab. Bandung; Jl. Raya Banjaran 101 Baleendah - Kab.

Bandung; Komp. Jakapurwa Blok C No.35 Margacinta, Bandung. Dikukuhkan sebagai badan

hukum berbentuk CV pada tanggal 7 Maret 2003. Dengan akte notaris Ny. R. Dewita, SH.

No 002. Serta telah memiliki perizinan berupa SIUP, SITU, TDP dari Dinas Perindustrian

dan Perdagangan Kabupaten Bandung.

Kita mewawancarai seorang Direktur sekaligus pemilik perusahaan ini, bernama Deden

Hermaddin.

16


20/24

3.2 Visi dan Misi Perusahaan

Visi : Menjadi perusahaan BESAR dan Bermanfaat

Misi :

1) Memberikan produk yang berkualitas dan terjamin mutu

2) Memiliki status dan badan hokum

3) Menjaga kepercayaan dan loyalitas pelanggan

4) Menjadi usaha percetakan, konveksi, dan border computer yang mampu bersaing

secara kompetitif

5) Menyediakan jasa penyediaan dan pengiriman produk yang cepat dan tepat sesuai

dengan kesepakatan (pesanan)

6) Menciptakan lapangan kerja serta mensejahterakan karyawan dan lingkungan sekitar

perusahaan

3.3 Hasil Observasi

Pengertian Manajemen Persediaan, menurut perusahaan bapak sendiri itu apa?

(Manajemen Persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang akan

digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk digunakan dalam proses

produksi atau perakitan, untuk dijual kembali, atau untuk suku cadang dari suatu

peralatan atau mesin. Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu,

barang dalam proses, barang jadi, ataupun suku cadang.)

Manajemen persediaan yang seperti apa yang ada diperusahaan bapak?

a. Pengecekan mesin, barang baku, dll

b. Pemeriksaan rutin mesin berikut pemeliharaannya

Jenis-jenis persediaan apa yang ada diperusahaan bapak?

a) Persediaan bahan bakudisebut juga persediaan bahan mentah, yaitu bahan atau

barang yang akan diproses lebih lanjut menjadi barang jadi.

17
http://artikelekonomi.com/aspek-yang-mempengaruhi-biaya-produksi.htmlhttp://artikelekonomi.com/aspek-yang-mempengaruhi-biaya-produksi.htmlhttp://artikelekonomi.com/aspek-yang-mempengaruhi-biaya-produksi.htmlhttp://artikelekonomi.com/aspek-yang-mempengaruhi-biaya-produksi.html


21/24

b) Persediaan barang dalam proses merupakan persediaan yang telah mengalami

perubahan, tetapi belum selesai.

c) Supplies Inventory adalah persediaan yang berfungsi sebagai penunjang dalam

proses operasi atau produksi agar berjalan lancar. Misalnya, spare part untuk

pemeliharaan mesin-mesin, alat-alat kantor seperti kertas, tinta, dan bolpen.

d) Persediaan barang jadi merupakan persediaan yang diperoleh dari hasil operasi

atau produksi yang sudah selesai dan masih disimpan di gudang perusahaan.

Barang jadi dimasukkan ke dalam persediaan, karena permintaan konsumen untuk

jangka waktu tertentu mungkin tidak diketahui.

Dalam persediaan, terdapat biaya-biaya persediaan, diperusahaan bapak biaya-

biaya persediaan yang seperti apa yang diaplikasikan dalam perusahaan bapak?

a. Biaya pesan (ordering cost)

Biaya yang timbul selama proses pemesanan. Jadi biaya ini berhubungan

dengan pesanan, tetapi sifatnya agak konstan. Di mana besarnya biaya yang

dikeluarkan tidak tergantung pada besarnya atau banyaknya barang yang dipesan.

Contohnya misalkan biaya angkut barang yang dilakukan oleh supir.

b. Biaya penyiapan

Biaya yang timbul untuk menyiapkan mesin atau proses untuk produksi jika

barang/komponen yang diperlukan diproduksi sendiri oleh perusahaan, misalnya

biaya untuk membersihkan dan menyiapkan mesin, memeriksa mesin,

pengecekan mesin yang dilakukan oleh teknisi selama seminggu dua kali.

c. Biaya kekurangan persediaan

Biaya yang timbul sebagai akibat terjadinya persediaan yang lebih kecil

daripada jumlah yang diperlukan, misalnya ketika bahan pembuatan pesanan

kurang. Untuk mengantisipasinya maka setiap pesanan ditambahkan biaya 10%

untuk persediaan.

Dalam manajemen persediaan, perusahaan anda menggunakan metode seperti apa?

18


22/24

Dengan cara First In, First-Out (FIFO Method). Cara ini didasarkan atas asumsi

bahwa harga barang yang sudah terjual dinilai menurut harga pembelian barang yang

terdahulu masuk. Dengan demikian, persediaan akhir dinilai menurut harga

pembelian barang yang akhir masuk. Sehingga, harga jualnya disesuaikan dengan

harga bahan baku yang terbaru.

19


23/24

BAB IV

PENUTUP

4.1 KESIMPULAN

Persediaan merupakan salah satu asset penting dalam perusahaan karena mempunyai nilai

yang cukup besar serta mempunyai pengaruh terhadap besar kecilnya biaya operasi

perencanaan dan pengendalian persediaan merupakan suatu kegitaan penting yang mendapat

perhatian khusus dari manajemen perusahaan. Dalam melakukan pelaporan mengenai persediaan

merupakan hal yang sangat penting bagi perusahaan dalam mengambil suatu keputusan dan

persediaan merupakan salah satu dari beberapa unsur yang paling aktif dalam operasi perusahaan

yang secara terus menerus diperoleh, diproduksi dan dijual.

Oleh karena itu, sistem akuntansi itu sendiri harus dilaksanakan sebaik mungkin sehingga

tidak mengalami hal-hal yang mengganggu jalannya operasi perusahaan. Pelaporan persediaan

yang diteliti dan relevan dianggap vital untuk memberikan informasi yang berguna bagi

perusahaan. Apabila terjadi kesalahan dalam pencatatan persediaan, maka akan mengakibatkan

kesalahan dalam menentukan besarnya laba perusahaan yang diperoleh.

20


24/24

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2012. Manajemen Persediaan. Tersedia pada : http://ilmu27.blogspot.com/2012/08/

[online]. Diakses pada tanggal 30 Juni 2013.

Anoraga, Pandji. 2009.Manajemen Bisnis. Jakarta : PT RINEKA CIPTA.

Anwar, Khairil. 2011. Pengertian Manajemen Persediaan. Tersedia pada :

http://khairilanwarsemsi.blogspot.com/2011/10/ [online]. Diakses pada tanggal 30 Juni 2013.

Assauri, Sofjan. 2008. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta : Lembaga Penerbit Fakultas

Ekonomi Universitas Indonesia.

Haming, Murfidin dan Mahfud Nurnajamuddin. 2007. Manajemen Produksi Modern. Jakarta :

Bumi Aksara.

Imam Wahjono, Sentot. 2010.Bisnis Modern. Yogyakarta : Graha Mulia.

21
http://ilmu27.blogspot.com/2012/08/http://khairilanwarsemsi.blogspot.com/2011/10/http://ilmu27.blogspot.com/2012/08/http://khairilanwarsemsi.blogspot.com/2011/10/

Documents

Manajemen Persediaan Revisi Kel 9