YAYASAN RUMAH SAKIT ISLAM NUSA TENGGARA BARATSEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN YARSI MATARAMPROGRAM STUDI S.1 ILMU KEPERAWATANMATARAM2015DIET ASAM URAT( RENDAH PURIN )Apakah Yang dimaksud PurinPurin adalah Protein termasukmikro protein, hasil akhir adalahasam urat, apabila kadar asam uratdalam darah meningkat, dapatterjadi penimbunan asam urat padasendi sendi tangan atau kaki,sehinggamenyebabkanrasasakit.Dapat juga menumpuk pada Ginjalmenyebabkan batu ginjal.Tujuan Diet Rendah Purin1. Mengurangi kadar asam urat2. Memperlancar pengeluaranasam urat3. Memperoleh berat badan normalPerbedaan Diet ini dengan Makanan biasa1. Rendah purinyaitu12! 1"mg.Makanan #ormal seharidapat mencapai $ ! 1 mg2. %idrat arang tinggi , untukmembantu pengeluaran asamurat.3. &emak dibatasi , karenacenderung menghambatpengeluaran asam urat .'. (anyak minum untuk membantupengeluaran asam urat Makanan yang tidakdiperbolehkan .1. )umber protein he*aniSarden , kerang, jantung ,hati , usus, limpa, paruparu, otak , ekstrakdaging, bebek , angsa ,burung.2. Minuman + Alkohol3. (umbu : RagiMakanan yang dibatasi1. Sumber protein hewani Daging, ayam, ikan tongkol,tengiri, ba*al, bandeng, udang,paling banyak " gr-hari.2. Sumber protein nabati + /acang kacang kering,kacang hijau, kacangkedelai, kacang merah,kacang tanah, kacangtolo,kacang koro, kacangkapri dll. ,paling banyak 2"gr -hari. 0ahu ,tempe ,oncom ,Palingbanyak " gr-hari.3. Sayuran :1sparagus, kacang polong,kacang buncis, kembang kool,bayam , jamur ,palingbanyak " gr-hari.STIKES YARSI MATARAM 2015