Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

  • View
    4.387

  • Download
    569

Embed Size (px)

Text of Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    1/6

    1. Chinaware

    Chinaware yaitu semua jenis peralatan pecah belah, dibuat dari porselin dan keramik

    yang dapat menunjang penampilan makanan yang dihidangkan kepada tamu.

    • Bentuk dari chinaware dapat dogolongkan menjadi 3 golongan yaitu:

     Bentuk yang tidak mempunyai pegangan, yaitu semua jenis plate

     Bentuk yang mempunyai satu pegangan, yaitu tea/coffe pot, tea/cofee

    cup, sauce boot

     Bentuk yang mempunyai dua pegangan, yaitu soup cup dan sugar bowl

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    2/6

    Tabel Jenis-jenis Chinaware

    No Nama Alat Gambar Fungsi

    1 !al "latter  

    #empat hidangan pada pelayanan

    $ussian %er!ice

    & %how "late

    "iring besar untuk alas napkin atau

    alas dinner plate saat table setting

    & 'inner "late

    (lat menyajikan main course

    )hidangan utama* berukuran ±&+

    31 cm

    3 'essert "late "iring untuk

     penghidanganappetizer )hidangan

     pembuka* dan juga

    untuk dessert )hidangan penutup*

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    3/6

    - BB "late "iring untuk penghidangan roti

    dan mentega, diameter: 1&0 cm

     %oup "late

    2ntuk menghidangkan soup )thick 

    soup*

     %oup Cup

    2ntuk menghidangkan soup

    )clear/thin soup*

     #ea/coffee Cup 2ntuk menghidangkan tea or

    coffee

    + 4gg Cup 2ntuk menghidangkan boiled egg,

     biasanya dilengkapi saucer dan tea

    spoon

    5 %oup Cup

    %aucer 

    (las dari soup cup

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    4/6

    10 #ea/Coffee

    Cup %aucer 

    (las dari tea/coffe cup

    11 #ea "ot

    #eko untuk teh, bisa untuk 3-

     porsi atau lebih

    1& Coffee "ot

    #eko untuk kopi, bisa untuk 3-

     porsi atau lebih

    13 6ilk 7ug

    #empat untuk fresh milk )susu*

     panas atau dingin, biasanya dialas

    saucer 

    1- Cream 7ug

    2ntuk tempat krimmer 

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    5/6

    1 8ra!y jug

    2ntuk tempat sauce

    1 %oup Bowl

    2ntuk menghidangkan soup,

    dilengkapi dengan alas saucer 

    1 %ugar Bowl

    6angkuk kecil untuk tempat gula

     pasir 

    1+ Butter/jam dish

    #empat butter atau jam )selai*

    15 %auce dish

    #empat sauce )chili and tomato sauce*

    &0 Butter 'ish

    #empat menyajikan butter,

    dilengkapi tutup untuk mencegah

     butter meleleh

  • 8/18/2019 Jenis chinaware beserta gambar dan keterangannya

    6/6