HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI

EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran

Disusun Oleh :

WILDA HUSAINI

J500130117

PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI

EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA

Yang diajukan oleh :

WILDA HUSAINI

J500130117

Telah disetujui oleh Dewan Penguji dan Pembimbing Utama Skripsi Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Pada hari ..................................................................

Ketua Penguji

Nama : Dr. Rh Budi Muljanto, Sp.KJ. (…………………..)

NIK : 200.1541

Anggota Penguji

Nama : Dr. Tri Agustina, M.Gizi. (…………………..)

NIK :

Pembimbing Utama

Nama : Dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes. (……………….......)

NIK : 1003

Dekan FK UMS

DR. Dr. E.M. Sutrisna, M.Kes.

NIK : 919

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan sebelumnya yang ditujukan dalam mencapai gelar

kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi. Sepanjang pengetahuan penulis tidak

terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain,

yang tertulis dalam naskah ini kecuali disebutkan dalam pustaka.

Surakarta, 23 Maret 2017

Wilda Husaini

J500130117

iv

MOTTO

”Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai denan kadar

kesanggupannya.”

(Q.S. Al-Baqarah : 286)

“Karena sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya

bersama kesulitan itu ada kemudahan.”

(Q.S. Al Insyirah: 5-6)

“Dan hanya kepada Tuhan kamulah hendaknya kamu berharap.”

(Q. s. Al-Insyirah : 8)

“Berdoalah (Mintalah kepadaku (Allah SWT), pastilah akuakan kabulkan

untukmu”

(Q.s. Al-Mukmin : 60)

v

KATA PENGANTAR

Assalamu‟alaikum. Wr. Wb.

Alhamdulillahirobbil „alamin puji syukur atas karunia Allah s.w.t. Yang

Maha Pemurah lagi Maha Penyayang, penulis telah diberi kesempatan untuk

menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Fungsi Keluarga dengan

Pemberian ASI Eksklusifdi Wilayah Kerja Puskesmas Kartasura”. Penyusunan

skripsi ini merupakan salah syarat untuk meraih gelar Sarjana Kedokteran di

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penyusunan karya ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena

itu, penulis akan menyampaikan terima kasih kepada:

1. DR. Dr. E.M. Sutrisna, M.Kes.selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Dr. Erna Herawati, Sp.KJ. selaku Kepala Biro Skripsi Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes. selaku pembimbingutamayang telah

mendampingi penulis, memberi dukungan, doa dan masukkan untuk penulis

dalam proses penyusunan skripsi.

4. Dr. Rh Budi Muljanto, Sp.KJ. selaku ketua penguji yang telah meluangkan

waktu, memberi dukungan, kritik dan saran untuk penulis.

5. Dr. Tri Agustina, M.Gizi. selaku anggota penguji yang telah meluangkan

waktu, memberi dukungan, kritik dan saran untuk penulis.

6. Dr. Sri Wahyu Basuki, M.Kes. selaku pembimbing akademik yang telah

meluangkan waktunya untuk membantu penulis dalam menimba ilmu.

7. Seluruh dosen dan staf Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah membantu dalam menimba ilmu.

8. Orang tua tercinta (Bpk. Hasanidan Ibu. Ummatun) yang tidak henti-hentinya

selalu memberi semangat, dukungan, nasehat dan doa kepada penulis.

vi

9. Adik tersayang (Hairunnisak dan Nurul Fahmi) yang selalu memberi bantuan

doa dan motivasi untuk penulis.

10. Kakak sepupu tersayang sekaligus sahabatku (Siti Fatimah) yang selalu

memberi bantuan, doa dan motivasi untuk penulis.

11. Adik tersayang (Hairunnisak dan Nurul Fahmi) yang selalu memberi bantuan

doa dan motivasi untuk penulis.

12. Sahabat-sahabat sepanjang masa, Ayu Lestari, Dian Hasliani, Wahyu Dwi

Tanjung Sari, Arum Laksmita Dewi, dan Rubaur Riska yang telah memberi

bantuan dan motivasi selama ini.

13. Teman-teman satu bimbingan, terutama untuk Sukma Dewantari.Baiq Yunita

Haptita, Febry Nur Kamilah, Faisal Al-afghani, dan Azka Aulia Rahman yang

selalu memotivasi dan membantu penulis dalam setiap proses penyusunan

skripsi.

14. Teman-teman DNA 13 yang selalu memberikan dukungan positif.

Semoga Allah s.w.t. membalas kebaikan dan ketulusan mereka dengan

melimpahkan rahmat dan karuniaNya. Semoga skripsi ini memberikan kemajuan

bagi ilmu pengetahuan, bermanfaat bagi pembaca dan bernilai ibadah di hadapan

Allah s.w.t. Aamiin.

Wassalamu‟alaikum.Wr.Wb.

Surakarta, 23 Maret 2017

Wilda Husaini

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...............................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii

PERNYATAAN ..................................................................................................... iii

MOTTO ................................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ............................................................................................ v

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viiii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi

DAFTAR SINGKATAN ...................................................................................... xii

ABSTRAK ........................................................................................................... xiii

ABSTRACT ......................................................................................................... xxiv

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4

A. Fungsi Keluarga ........................................................................................... 4

1. Fungsi Keluarga ....................................................................................... 4

2. Pengertian Fungsi Keluarga ..................................................................... 4

3. Bentuk Keluarga ....................................................................................... 4

4. Peran Keluarga ......................................................................................... 5

5. Macam-macam Fungsi Keluarga .............................................................. 6

6. Penilaian Fungsi Keluarga ........................................................................ 8

7. Dukungan Keluarga .................................................................................. 9

B. ASI Eksklusif ............................................................................................... 9

1. Pengertian ASI Eksklusif ......................................................................... 9

2. Pengertian ASI ....................................................................................... 10

viii

3. Komposisi ASI ....................................................................................... 10

4. Mekanisme Produksi ASI ....................................................................... 13

5. Faktor yang Mempengaruhi Produksi ASI ............................................. 15

6. Manfaat Pemberian ASI ......................................................................... 16

7. Faktor-faktor yang Mempengarugi Pemberian ASI Eksklusif ............... 17

C. Hubungan Fungsi Keluarga dengan Pemberian ASI Eksklusif .............. 21

D. Kerangka Konsep ................................................................................... 23

E. Hipotesis ................................................................................................. 23

BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 24

A. Desain Penelitian ........................................................................................ 24

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................................... 24

C. Populsai Penelitian ..................................................................................... 24

D. Sampel dan Tekhnik Sampling .................................................................. 24

E. Estimasi Besar Sampel ............................................................................... 24

F. Kriteria Restriksi ........................................................................................ 25

G. Identifikasi Variabel Penelitian .................................................................. 25

H. Definisi Operasional ................................................................................... 26

I. Instrumen Penelitian................................................................................... 27

J. Alur Penelitian ........................................................................................... 28

K. Jadwal Penelitian ........................................................................................ 29

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 30

A. Hasil Penelitan ........................................................................................... 30

B. Pembahasan ................................................................................................ 33

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 37

A. Kesimpulan ................................................................................................ 37

B. Saran ........................................................................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 38

LAMPIRAN .......................................................................................................... 43

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka Konsep .............................................................................. 23

Gambar 2.Alur Penelitian.................................................................................... 28

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Penelitian................................................................................... 29

Tabel 2. Distribusi Responden Berdasarkan Status Fungsi Keluarga ................. 30

Tabel 3. Distribusi Responden Berdasarkan Status ASI Eksklusif ..................... 31

Tabel 4. Distribusi Responden Berdasarkan Status Usia .................................... 31

Tabel 5. Distribusi Responden Berdasarkan Status Pendidikan ......................... 31

Tabel 6. Distribusi Responden Berdasarkan Status Paritas ................................ 31

Tabel 7. Distribusi Responden Berdasarkan Status Pekerjaan............................ 32

Tabel 8. Analisis Data Penelitian ........................................................................ 34

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Etical Clearance Letter .................................................................. 43

Lampiran 2. Surat Permohonan Izin Penelitian .................................................. 44

Lampiran 3. Surat Permohanan Izin Penelitian Baru BPMPP ............................ 45

Lampiran 4. Surat Keterangan Selesai Melaksanakan Penelitian ....................... 46

Lampiran 5. Lembar Persetujuan ........................................................................ 47

Lampiran 6. Kuesioner Data Pribadi Responden ................................................ 48

Lampiran 7. Kuesioner APGAR Keluarga.......................................................... 49

Lampiran 8. Kuesioner ASI Eksklusif ................................................................ 50

Lampiran 9. Data Sampel Penelitian ................................................................... 51

Lampiran 10. Hasil Analisis Data SPSS ............................................................. 53

xii

DAFTAR SINGKATAN

AKB : Angka Kematian Bayi

APGAR : Adaptation, Partnership, Grouth, Afection, Resolve

ASI : Air Susu Ibu

BBLR : Bayi Berat Lahir Rendah

Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia

Dinkes Jateng : Dinas Kesehatan Jawa Tengah

FANTA : Food and Nutrition Technical Assistance

HCS : Human Chorionic Somatomammotroin

IRT : Ibu Rumah Tangga

ISK : Infeksi Saluran Kemih

Kemenkes RI : Kementrian Kesehatan Republik Indonesia

OMA : Otitis Media Akut

PNS : Pegawai Negeri Sipil

Puskesmas : Pusat Kesehatan Masyarakat

SD : Sekolah Dasar

SDGs : Sustainable Development Goals

SKDI : Standar Kompetensi Dokter Indonesia

SMA : Sekolah Menengah Atas

SMP : Sekolah Menegah Pertama

SPSS : Statistical Product and Servica Solution

UU : Undang-undang

WHO : World Health Organization

xiii

ABSTRAK

HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI

EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA

Wilda Husaini, Yusuf Alam Romadhon

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Latar Belakang:Indikatorutama derajat kesehatan masyarakat diantaranya adalah

Angka Kematian Bayi (AKB). AKB tidak berdiri sendiri, melainkan terkait

dengan banyak faktor, salah satunya adalah faktor gizi. Gizi yang paling

sempurna untuk bayi adalah ASI eksklusif selama 6 bulan pertama

kehidupannya.Pemberian ASI eksklusif terbukti dapat menurunkan risiko angka

kematian bayi (AKB) dan morbiditas penyakit akut dan kronis, karena ASI

memiliki kandungan nutrisi dan zat antibodi yang baik bagi bayi.

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisishubungan fungsi keluarga

dengan pemeberian ASI eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Kartasura.

Metode:Penelitian ini menggunakan metode observational analitik dengan desain

penelitian Cross Sectional serta menggunakan teknik Cluster Random Sampling.

Jumlah sampel pada penelitian ini adalah 66 ibu yang mempunyai anak balita usia

7-24 bulan yang berada di posyandu wilayah kerja Puskesmas Kartasura

Kabupaten Sukoharjo. Data diperoleh dengan menggunakan kuesioner yang

kemudian dianalisis dengan uji Chi Square.

Hasil:Pada66 respondendengan fungsi keluarga tidak sehat, terdapat 4 (6.1%)

yang memberikan ASI eksklusif. Sedangkan pada responden dengan

fungsikeluarga sehat terdapat 35 (53.0%) yang memberiakan ASI Eksklusif.

Berdasarkan hasil uji Chi Square untuk mengetahui hubungan fungsi keluarga

dengan pemberian ASI Eksklusifdidapatkan nilai significancy 0.002 atau p<0,05.

Kesimpulan: Berdasarkan hasil tersebut, maka terdapat hubungan yang bermakna

antara fungsi keluarga dengan pemberian ASI eksklusif.

Kata Kunci: Fungsi keluarga, ASI eksklusif.

xiv

ABSTRACT

THE CORRELATION OF FAMILY FUNCION WITH EXCLUSIVE

BREASTFEEDING IN WORKING AREA OF PUSKESMAS KARTASURA

Wilda Husaini, Yusuf Alam Romadhon

Medical Faculty of Muhammadiyah Surakarta University

Background: The main indicators of public healt level including the Infant

Mortality Rate (IMR). IMR does not stand alone, butrather related to many factor,

one of wich is a nutritional factor. The most perfect nutrition for infants are

exclusively breastfed for the first 6 mont of life. Exclusive breastfeeding is proven

to reduce the risk of Infant Mortality Rate (IMR) and morbidity of acute and

chronic disease, because breast milk containts nutrients and antibodies that are

good for the baby.

Objective: This study aimed to anlyze the ralationship between family function

with exclusive breastfeeding in Puskesmas Kartasura.

Methods: This study used an observational analytic method with Cross Sectional

approach, using Cluster Random Sampling. The number of samples were 66

mothers with toddlers 7-24 months of age who are in Posyandu Puskesmas

Kartasura Sukoharjo district. The data were obtained from questionnaire which

analyzed by Chi Square test.

Results: In the 66 respondents with unhealty family functioning, there were 4

(6.1%) who exclusive breastfed. While on respondents with ahealty family

function there were 35 (53.0%) with exclusive breastfeeding. Based on the result

of chi square test to determine the relationship of family function with values

obtainedexclusive breasfeeding significancy 0.002 or p value < 0.05.

Conclusions: based on this results, then there is a significant relationship between

family function with exclusive breastfeeding.

Keywords: Family function, Exclusive breastfeeding.