TALV

20

15

11

Teekond täisterast püülijahuni

Väge täis väetoidud

Valge suhkru asemel

Abi atoopilisele nahale

Elegantne aastalõpumeik

Tõhusad stressileevendajad

Võta &

loe!

GSE TAIMEVITAMIINID

• 100% looduslik• 100% taimne• Ei sisalda keemilisi mineraalaineid

ega vitamiine

Raud vürtsmuraia lehtedest ja C-vitamiin amalaki õislehiku marjadest

Foolhape sidrunikoorest

Räni BAMBUSEVÕRSETEST, seleen sinepiseemnetest ja B-vitamiinid

B-vitamiinid guajaavist, basiilikulehtedest, sidrunikoorest ja klorellast

Mustikad ja B- vitamiini kompleks

D-vitamiin seenepulbrist

Mikrotoitainete saamine taimedest on täiesti uus ja uuendusmeelne lähenemine, sest senini on peaaegu kõiki toidulisanditena kasutatavaid vitamiine ja mineraalaineid toodetud kulukate keemiliste protsesside abil. Looduses on need mikrotoitained juba ammu olemas, kuid alles nüüd on õnnestunud neid taimedest eraldada.

Keemiliselt toodetud vitamiinid ja mineraalained ei ole looduslikud ning need on inimese organismi jaoks sageli ka väga raskesti omastatavad. Seepärast kasutab GSE Vertrieb oma „Phyto Vitaminsi“ tootesarjas ainult taimset päritolu vitamiine ja mineraalaineid.

Vitamiinid ja mineraalained loodusest

BIO

MA

RK

ETSI

SUK

OR

D

3

BIOMARKET / TALV 2015

Väljaandja: OÜ Biomarket. Toimetus: Agnes Männiste, Priit Mikelsaar, Ireen Reilandt, Marika Makarova. Kujundus: Katrin Kaev; fotod: Biomarket, Dr. Hauschka, tootjad, Stocksy, kaanefoto: Stocksy; trükk: Kroonpress. Kontakt: info@biomarket.ee, telefon 661 0696, Peetri 11, Tallinn 10415.

UUDISED JA LEMMIKUDUus Biomarketis 4Aaloe kosutab nii nahka kui seedimist 10Klientide lemmikud 12

TOIT JA TERVISKuidas kiudainerikkast täisterast saab peen püülijahu 14Tunne tootjat: Eesti teravili Biomarketi kauplustes 16Väge täis väetoidud teevad tervise tugevaks 18Talvine maiustus kosutab kiud- ja mineraalainetega 20Valgele suhkrule leidub toitainerohkemaid asendajaid 21Põnevad piimad taimedest – hea alternatiiv lehmapiimale 24Mitmekülgselt kasulik kookosõli 26Tervislik tooršokolaad annab hea tuju terveks päevaks 28Šokolaadised maiuspalad igaks olukorraks 30

ILU JA HOOLITSUSPuudutuse kunst – Dr. Hauschka salongihoolitsuste süda 32Film, teater, mood ja Dr. Hauschka – kustumatu armastuslugu 34Dr. Hauschka Med nahale – rahu, ainult rahu... 36Tedremaran: põline ja jaksukas tegelane 39Üle laia lageda, lumivalge, uinund maa... 40Elegantne ja võluv Dr. Hauschka aastalõpumeik 42Mahepuuvillast hügieenitooted hoiavad tervist 45Kodune spaaõhtu toob rahu ja lõõgastust 48

ÕPITOADDr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia 50

24

28

32

ID 18f575 g CO2

PÕHJ

AMAADE ÖKOMÄRGIS

541 787

Trükitoode

4

BIO

MA

RK

ETU

UD

ISED

JA

LEM

MIK

UD

Uuenenud Viimsi Biomarket ootab küllaSuve lõpus kolis Viimsi Biomarket uhiuude Viimsi Keskusesse. Asume nüüd Haab-neemes aadressil Sõpruse pst 15, leiad meid Viimsi Keskuse esimeselt korruselt. Uuenenud kaupluses ootab sind üle 200 ruutmeetril ligi 4000 puhast ja tervislikku ökotoodet. Nende seas on nii mahepõllun-duslikult kasvatatud ja valmistatud toidu-kaubad, looduskosmeetika kui looduslikud kodupuhastusvahendid.

Veebruaris avame Mustamäe BiomarketiTäites oma südamest tulevat missiooni muuta ökotooted Eestis kättesaadavaks, igapäevaseks ja loomulikuks, avame 2016. aasta veebruaris oma kaheksanda kaup-luse – Mustamäe Biomarketi. Uus kauplus leiab asukoha peagi valmivas Mustamäe Keskuses Tammsaare teel. Nii on ka Mustamäe elanikel võimalik leida kodu lähedalt tervislikke ja loodussõbralikke mahetooteid.

Seeme ise pisike, kuid vägi on suurChia-seemned sisaldavad mitmeid olulisi toitaineid ning sobivad lisamiseks kasvõi igale toidule, samuti vahva chia-tarretise valmistamiseks. Naturacereali väärtuslikud chia-seemned sisaldavad rikkalikult oomega-3-rasvhappeid, rohkesti magneesiumi, taim-set valku ja lahustuvaid kiudaineid, annavad pikkamisi vabanevat energiat ja aitavad parandada seedimist. Hind 13.95 / 450 g

Lahtise kaalukauba valik nüüd laiemKas teadsid, et mitmeid kuivatatud puuvilju, pähkleid ja seemneid ning kuivaineid saad Biomarketist osta ka lahtise kaalukaubana ehk just nii palju või vähe, kui ise soovid? Peotäis chia-seemneid või mandlijahu, pisut makapulbrit või kolm kuivatatud viigi-marja – aga palun! Nii saad osta väiksema koguse, et mõni toode lihtsalt ära proovida ning lahtine kaalukaup on ka soodsam kui pakendatud tooted. Oleme kaalukauba vali-kut täiendanud ning nüüd leiad mitmetele pakitoodetele alternatiivid.

UUDISED JA LEMMIKUD

Erilised Zotteri šokolaadid nautimiseks Uuenenud Zotteri šokolaadide valikust leiad nüüd 12 käsitsi valmistatud imepäraste täidistega ja põnevate maitsetega šokolaadi ning 12 Labooko sarja ühe päritolumaa kakaoubadest valmistatud tumedat šoko-laadi. Ühe päritolumaa šokolaad tähendab, et toote valmistamiseks on kasutatud ainult sellel maal kasvanud kakaoubasid. Need šokolaadid ei ole lihtsalt söömiseks, need on nautimiseks, soovitab kiri maiustuste pakenditel. Hind 3.65 / 70 g

BIO

MA

RK

ET

5

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

D

Biomarketi kosutavate jookide riiuleid täiendavad peagi Saksamaal ELMi veinikeldris valmivad nii alkoholivabad kui alkoholiga joogid – ingverimahl, granaatõunamahl, ingveri-sidruni siirup, hõõgveinid ja õunasiidrid. Sarjast leiab ka õunaäädika. Kõik joogid on valminud Saksa-maal Fliedenis, Hesseni liidumaal mahepõllunduslikult kasvanud viljadest ning joogid on pressitud veinikeldris kohapeal. Veinikelder on tugevalt pühendunud piirkonna puuviljaaedade säilitamisele.

Kosutavad joogid pimedateks talveõhtuteks

Arche aitab küpsetadaArche Naturküche küpsetussarja on lisandunud neutraalse maitsega taimsed paksendajad jaanikaunajahu, tapiokitärklis ja maisitärklis, mis sobivad hästi nii kastmete, suppide kui magustoitude paksendamiseks ning küpsetistes kasutamiseks. Arche sarjast leiad veel vetikatest valmistatud taimse tardaine agar-agari, guaaraoa seemnetest valmistatud paksendaja guarkummi, täisterarukkijahust juuretise, marantaliste juuremugulast valmistatud marantatärklise, munaasendaja, tardaine õunapektiiniga ja veinikivi küpsetuspulbri.

Idandid lisavad toidulauale väärtuslikke toitaineidIdandatud seemned sisaldavad rohkesti väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid, seedeensüüme ja kiudaineid. Seega sobivad idandid hästi vitamiinide ja muude oluliste toitainete puuduse ennetamiseks ajal, kui toidulaual napib värsket. Uuest GEO idan-dusseemnete sarjast leiad chia-seemned, lambaläätse- ja linaseemned, lutserniseem-ned, mugullaugu- ja päevalilleseemned, mungoad, rediseseemned, ristikheina- ja rukolaseemned ning sinepiseemned. Hind 1.90 / 6-90 g

UUDISED JA LEMMIKUD

Kookosjahu rikastab küpsetisiKulau kookosjahu rikastab küpsetisi pähklise aroomi ning tervislike omadustega. See sobib kastmete ja suppide paksendamiseks, magus-toitudesse ning küpsetamiseks. Menüüsse kiudainete lisamiseks sobib kookosjahu rapu-tada ka müslile või hommikuhelvestele, lisada smuutile või jogurtisse. Kookosjahu loomulik magusus võimaldab kasutada vähem magus-tajaid. Madala kalorsuse ja rasvasisalduse tõttu on kookosjahu sobilik kõigile, kes soovi-vad toituda tervislikult. Hind 9.55 / 1 kg

Kookosõiesuhkur – tervislikum alternatiivKookospalmi õienektarist valmistatud Big Tree Farmsi kookosõiesuhkur on üks madalaima glükeemilise indeksiga magustajaid (GI 35). Toiteväärtus on sellel aga erinevalt teistest magustajatest jällegi üks kõrgemaid, seega on kookosõiesuhkur üks paremaid alternatiive tavalisele suhkrule. Kookosõiesuhkur maitseb sarnaselt nagu teised pruunid suhkrud, kuid külluslikumalt ja karamellisemalt. See magustaja sobib kasutamiseks kõikjal ja samas vahekorras roosuhkru asemel ehk küpsetamiseks, kohvi ja tee magusta-miseks ning pudru maitsestamiseks. Hind 8.90 / 500 g

BIO

MA

RK

ET

6

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

D

Sonett kutsub mullitamaSoneti mullitaja (hind 3.00 / 45 ml) on vahva mänguasi nii lastele kui täiskasvanutele. Selle ökomullitaja puhul võid olla kindel, et seebimullid on ohutud

nii lastele kui loodusele. Eriline on ka mullitaja pakend – see on valmistatud polüpuidust, milles on koos polüetüleen ja peeneks jahvatatud puidukiud, säästes nii üle 20% toornaftast. Mullitajaga saab seebimulle puhuda läbi kolme erineva suurusega rõnga. Kui mullitaja saab tüh-jaks, saad meie juurest ka pooleliitrise täitepakendi (hind 11.95). Allergikutele on Soneti looduslike pesu- ja puhastus- vahendite sarja lisandunud Tšiili seebi- koorepuuga neutraalne pesupulber värvilistele rõivastele (hind 12.05 / 1.2 kg). Uued on sarjas veel saialilleessentsiga laste vahuseep ja nahasõbralik õrna toimega saialille vedelseep.

Taimeekstraktidega savihambapastadDenticlay hambapastad sisaldavad valget savi, taimeekstrakte ja rafineerimata meresoola. Savihambapastad aitavad taastada suu normaalse pH ja luua kaariese levikuks ebasoodsa keskkonna. Looduslikud hambapastad ei sisalda sünteetilisi puhastus-, säilitus-, lõhna- ega värvaineid. Sarjas on hambapastad aniisiga, mündiga, rosmariiniga, salveiga, sidruniga ja tüümianiga. Hind 4.95 / 75 ml

UUDISED JA LEMMIKUD

Vitamiinid ja mineraalid puhtast loodusestGSE Vertriebi taimevitamiinide ehk taimedest ekstraheeritud vitamiini- ja mineraali-lisandite sarja lisandus kaks uut looduslikku toidulisandit – D-vitamiin ja B-vitamiini kompleks. D-vitamiin on ekstraheeritud kuninglikust aedšampinjonist, mis on maailmas üks enim kasvatatud söögiseeni. Üks tablett sisaldab keskmiselt 5 mikrogrammi ehk 200 IU-d D2-vitamiini, see on 100% soovituslikust päevasest annusest. B-kompleks sisaldab seitset B-vitamiini, mis on ekstraheeritud hariliku guajaavipuu viljast, basiilikust ja sidrunikoorest ning klorellavetikast. Hind 26.80 / 120 tbl

Streariinküünlad loovad talveõhtusse valgustPimedal ajal aitavad luua nii meie ümber kui südamesse valgust ja hubasust küünlad. Kerzenfarm Hahni küünlad on valmistatud taimsest steariinist, mis on saadud Indonee-sia ja Malaisia õlipalmide viljalihast. Stea-riinküünlad põlevad suitsuvabalt, tilkumata ja rahuliku leegiga. Küünlaid on nii lõhna-tuid kui lõhnastatuna, viimastes on stearii-nile lisatud looduslikke eeterlikke õlisid.

Looduslik juuksevaht lisab soengule kohevustLooduslikke keha- ja juuksetooteid valmistava Taani perefirma Unique Products sarjast leiab nüüd lisaks põnevatele šampoonidele ja palsa-mitele, juuksemaskidele ja meresoolapihusele ka kaks juuksevahtu. Nii kohevust lisav kui soengut tugevdav juuksevaht muudavad kiharad kohevamaks ning annavad neile kauni struktuuri ja läike, kuid ei jäta juukseid kleepuvaks. Hind 12.00 / 150 ml

BIO

MA

RK

ET

7

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

D

Greibiseemneekstrakt peletab külmetushaigusedSelleks, et sel talvel käiksid külmetushai-gused sinust kaarega mööda, soovitame Biomarketi loodusapteegist CitroPlusi greibiseemneekstrakti, mis aitab sul tõhusalt tugevdada haigustele vastupanu. Greibi viljades on rohkesti C-vitamiini, süsivesikuid ja orgaanilisi happeid, eriti sidrunhapet. CitroPlus on greibi seem-ne- ja kooretõmmist sisaldav toidulisand, milles on taimses glütseriinis lahustatud väärtuslikud bioflavonoidid ja C-vitamiin. Ekstrakt tugevdab immuunsust, aitab ennetada külmetushaigusi ja korrastab seedimist. Hind 22.25 / 50 ml, 35.50 / 100 ml, 16.00 / 75 tbl

Vürtside kuningas kurkum kaitseb keha Mõnusalt soojendava ja kosutava kuld-se kurkumipiima valmistamiseks leiad Biomarketist värske kollajuure, muud soojendavad vürtsid ja mitut sorti taim-set piima. Kurkumipiima valmistamiseks läheb vaja tavalist või taimset piima, nt mandlipiima, värsket kurkumijuurt (sobib ka kurkumipulber), kaneelikoort, karde-moni, muskaatpähklit, võib ka lisada nelki, musta pipart ja ingverit. Haki peeneks või riivi kurkum ning lisa koos vürtsidega piimale. Kuumuta tasasel tulel 10 minutit. Vala tassi ja maitsesta mee või agaavisii-rupiga. Vürtside kuningas kurkum kaitseb ja turgutab keha – puhastab verd, toob leevendust valude korral, aitab ennetada vananemist, leevendab põletikke, kaitseb maksa ja soolestikku, teeb kõhule head, annab sooja ja ergastab vaimu. Värske kurkumi hind 11.50 / 1 kg

UUDISED JA LEMMIKUD

Tatrajahust küpsetised peolaualePagar Võtaksi tatrajahust šokolaadi-brownie maitses sügisel Eesti Vabaõhu-muuseumis toimunud parima mahetoote konkursil publikule nii väga, et pälvis rahvalemmiku tiitli. Mõnusalt šokolaa-dine küpsetis (hind 4.10 / 110 g) sobib ideaalselt peolauale, ent loomulikult ka niisama maiustamiseks, kui isutab millegi hea järele. Tatrajahust küpsetavad agarad pagarid ka punaste ja mustade sõstardega sõstrakooki (hind 4.00 / 200 g), mis passib samuti peolauale või külla minnes kaasa võtta.

La Muu jäätised nüüd ka topsisLa Muu maitsvaid ökojäätiseid saad nüüd nautida ka väiksemas koguses – 100-grammises topsis. Vanade heade ja tuntud La Muu jäätisesortide kõrval on topsijäätiste valikus täiesti uus maitse – ananassi-banaanijäätis „Multikulti”. Jäätisekülmikus on uuesti koha sisse seadnud veel talvine lemmik – ahjuõuna-jäätis. Hind 6.20-8.00 / 400 g, 2.00 / 100 g, pistaatsiajäätis ja „Multikulti” 2.70 / 100 g

BIOMARKET SOOVITAB!

BIO

MA

RK

ET

8

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

DUUDISED JA LEMMIKUD

Musta tee Darjeeling First Flush pehme, õrna puuviljanoodiga aroom toob meeltesse kujutluse apelsiniõitest, orhideest ja meest ning musta tee Darjeeling Second Flush aroom meenu-tab sarapuupähklit. Hind 10.50 / 50-80 g

Mugavatesse plekkpurkidesse on pakendatud ka Lebensbau-mi uued külluslikud maitseainesegud. Neist Korsika annab lihvi köögiviljaroogadele ja kalale, Toskana täiustab pastat ja risotot, Valencia sobib riisile ja paellale ning Mykonos Kreeka köögi roogade maitsestamiseks. Hind 7.50 / 45-70 g

Looduslik C-vitamiinipomm tugevdab tervistC-vitamiin on oluline kogu keha terviseks – organismi vastupanuvõime tõstmiseks, väsimuse leevendamiseks, aju normaalseks funktsioneerimiseks, tervete luude, hammas-te ja igemete tagamiseks, raua omastamise parandamiseks, kudede normaalseks arenguks, mürkainetest puhastumiseks, mitmesugusteks paranemisprotsessideks jne. Kui toidust jääb organismi C-vitamiiniga varustamisel väheks, siis tasub kunstlikult toode-tud vitamiinidele eelistada looduslikke C-vitamiini toidulisandeid. Need on sünteetilistest palju kergemini seeditavad ja paremini omastatavad.

Pukka Herbsi looduslik C-vitamiini kompleks sisaldab C-vitamiini ja bioflavonoidide rikaste

puuviljade segu, kompleksi koostises on acerola-kirss, amalaki õislehik, mustikad, sidrun, kibuvitsamarjad ja must pipar, mis aitab organismil C-vitamiini paremini omastada.

Ajurvedal ehk India rahvameditsiinil põhinevasse toidulisandite sarja Pukka Herbs on kapseldatud parim, mida loodusel on pakkuda meie keha toetamiseks. Ajurvedas nii tervisehädade ennetuseks kui raviks kasutatavad taimed ja retseptid on loodud organismi tööd korrastama ja tasakaalustama.

Plekktoosis aromaatsed teepurud ja maitseainesegudLebensbaumi rikkalik teevalik on saanud täiendust vahvate plekktoosis teepurude näol. Neljast uuest teest pakub igaüks omalaadse lõhna- ja maitseelamuse. Roheline tee on värvuselt säravalt rohekaskollane, lõhnab virsikuselt ning maitseb ela-valt ja puuviljaselt. Õrnkollast värvi ja peene maitsega valgest teest õhkub akaatsiamee hõngu, meenutades kevadist aasa.

BIOMARKET SOOVITAB!

www.allos.deDE-ÖKO-001

10

BIO

MA

RK

ET

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

DUUDISED JA LEMMIKUD

Aaloe kosutab nii nahka kui seedimistKujutle vaprat aaloe taime kasvamas väga kuivas ja kuumas kliimas. Sellistes

tingimustes saab hakkama vaid taim, mis suudab endas talletada palju vedelikku.

See annabki aaloele ja sellest valmistatud toodetele võimsad niisutavad omadused.

P ur Aloe toodetes kasutatud aaloe kasvab mahepõllunduslikult Mehhikos

väiketootjatest aaloekasvatajate hoole all. Saagikoristuse käigus korjatakse ühe taime küljest käsitsi vaid 2-3 lehte. Lehte-de seest eemaldatakse geel samuti käsitsi. Seda sellepärast, et geelis säiliks rohkesti polüsahhariide, mis on aaloe peamine toimeaine.

Aaloegeeli ei kuumutata. Seda hoitak-se jahedas ning filtreeritakse, et eemal-dada aloiin. See on aaloelehtede rohelises nahas sisalduv lahtistava toimega aine. Pur Aloe tooted on naturaalsed ja elavad, seega on tagatud nende kõrge terapeuti-line toime.

AALOEGEEL VÄLISPIDISEKS KASUTAMISEKS• Sisaldab 98% puhast aaloe lehtedes

olevat geeli. • Niisutab tõhusalt, eemaldab poore

ummistavad surnud naharakud, ergutab uute naharakkude kasvu, selle tulemusel võitleb venitusarmide, sünnimärkide, maksaplekkide ja ekseemiga. Kaitseb nahka, taastab naha loomuliku pH.

• Sobib kuivale nahale, igapäevaseks kreemiks kogu kehale, ka juuksegeeliks, päikesepõletuse korral ning kriimustustele ja putukahammustustele määrimiseks. Hind 10.60 / 125 ml , 13.15 / 250 ml

AALOEMAHL JA AALOEGEEL SEESPIDISEKS KASUTAMISEKS• Aaloe sisaldab pika ahelaga süsivesikut

atsemannaan, millel on võime aktiveerida immuunsüsteemi, reguleerida rakkude uuenemist ja jääkide eemaldamist inimkehas. Samuti sisaldab aaloe seitset asendamatut aminohapet, mida inimkeha ise ei tooda.

• Aaloemahl ja -geel on valmistatud külmpressimise meetodil. Neid ei ole kuumutatud, et toodetes säiliks väärtuslikud bioaktiivsed toimeained polüsahhariidid.

• Aaloejoogid on võimsad uuendajad, mis tõstavad seedeensüümide tootmist ning aitavad taastada soolestiku mikrofloorat. Joogid tugevdavad immuunsust, puhastavad seedeorganeid ja parandavad organismi loomulikku pH-d.

• Aaloemahl sisaldab 99,79% ja aaloegeel 99,39% aaloe lehtedes olevat geeli. Geelis on kasutatud looduslikku paksendajat ksantaankummit. Nii mahla kui geeli on lisatud mõruapelsinist saadud inuliini. See on veeslahustuv kiudaine, looduslik prebiootiline kiud, mis ergutab käärsooles kasulike soolebakterite kasvu. Hind 1 l: geel 22.20, mahl 21.70

Meie kohviröstimise ning tee ja kohviga kaup-

lemise oskusi on antud vanematelt lastele

edasi juba kuue sugupõlve jooksul. Toodete

parima kvaliteedi tagamiseks lööme kaasa

igal tarneahela sammul: tooraine hankimi-

sest, kohviröstimisest ja teesegude valmista-

misest degusteerimise kuni pakendamiseni.

200 aastat meisterlikkust

Töötamine otse istandustega aitab paran-

dada nii meie kohvide ja teede kvaliteeti

kui ka istandustes meie heaks töötavate ini-

meste elu- ja töötingimusi. Toetame tarnijaid

majanduslikult ning vahetame kogemusi ja

teadmisi. Näiteks oleme aidanud ehitada

koole Indiasse ja Etioopiasse, hambakliiniku

KAS TEADSID, ET ME EI TOETA MEILE KOHVI JA TEED KASVATAVAID KOGUKONDI MITTE AINULT NENDE TOOTEID OSTES, VAID ULATAME NEILE OMA ABISTAVA KÄE KA KOOLIDE EHITAMISEL?

Kõik algas 1817. aastal, kui härra Simon Lévelt asutas Amsterdami sadamas oma esimese koloniaalkaupa-de poe. Kirega nende toodete vastu, müüs Simon meretagustest kaugetest maadest toodud kohvi ja teed. Ta ei osanud arvatagi, et peaaegu kaks sajandit hiljem võiks tema poeke-sest saada tuntud kaubamärk, millel on oma kohvi- ja teepoed üle Hollandi ja Belgia.

Mehhikosse, kohvi degusteerimise laborid In-

diasse ja Peruusse, kohvi töötlemise hooned

Ugandasse ning toetanud Brasiilia põllumehi

hariduse omandamisel. See on suurepärane

näide jätkusuutlikust ettevõtlusest.

www.simonlevelt.com

Advertorial Estland.indd 1 22-09-15 16:19

12

BIO

MA

RK

ETU

UD

ISED

JA

LEM

MIK

UD

Tootevalik pakub avastamisrõõmu igal külastuskorralKrista Koppel, homöopaat

M inu jaoks on oluline tarbida võimalikult puhtaid ja loodus-likke tooteid, mistõttu külas-

tan tihti ka Biomarketit. Sealt kaupa ostes võin olla kindel, et tegemist on toodetega, mis on läbinud kvaliteedi-kontrolli, mille põhimõtteid üritan ka ise iga päev järgida.

Tänu Biomarketile avastasin homöo-paatilise Dr. Hauschka looduskosmee-tika, mida olen kasutanud juba aastaid ning soovitan seda tihti ka enda pat-sientidele.

On rõõm näha, et Biomarket laiendab pidevalt oma tootevalikut, mis pakub avastamisrõõmu igal külastuskorral, samal ajal tõstes teadlikkust ka sel-lest, mida me iga päev tarbime ning et kõigele on olemas alternatiiv. Laiast tootevalikust tooksin veel eriliselt esile Biolatte ensüümid ja probiootikumid, mis aitavad hoida minu ja mu pereliik-mete tervist.

Foto

d: e

rako

gu

UUDISED JA LEMMIKUD

Perega püsikliendid juba aastaidEvelyn Rebane, ilusalongi Maribell juuksur

M eie pereliikmed on aastaid olnud Biomarketi püsikliendid. Meile meeldib Biomarketi lai

tootevalik ja eelistame eestimaist too-dangut. Proovime süüa seda, mis meie ümber kasvab ja loomulikult toetada Eesti mahetalusid ning ettevõtteid.

Tänapäeva inimene on tark ning hoolib endast ja loodusest. Kui oma keha kuulata, siis tunned ära, mis on sulle hea ja vajalik. Meie pere lemmik-tooted on Biomarketi valikust La Muu jäätised, värsked Eesti köögiviljad ning Dr. Hauschka looduskosmeetika.

„Tänapäeva inimene on tark ning hoolib endast ja loodusest. Kui oma keha kuulata, siis tunned ära, mis on sulle hea ja vajalik.”

BIO

MA

RK

ET

TOIT JA TERVIS

UU

DIS

ED J

A L

EMM

IKU

D

13

Mahepood on talvel kui taevane kingitusKadri Tulev, Misu käsitööpoe omanik, www.misu.ee

M inu teekond mahetoiduni leidis kindla sihi, kui jäin beebiootele. Tundsin, et minu kohustus pisi-

kese kasvava organismi ees on pakkuda talle vaid kõige puhtamat toitu. Kui enne olin endale mõnikord üht-teist mitte nii tervislikku lubanud, siis nüüd ütlesid keha ja vaim, et nii enam teha ei saa.

Raseduse ajal tekkis mul isu kõige rohelise järele ja Biomarket oli mu pääs-terõngas. Üheks asendamatuks kaaslaseks Biomarketist sai mulle kristalliseeritud ingver, mida saab põske pista juhul, kui enesetunne ei ole just väga muhe. Ingve-ripakke kannan siiani kotis ja see on ka mu kaheaastase preili lemmik „komm”. Kaht-lustan, et olen Eestis kõige rohkem kristal-liseeritud ingverit ja La Muu jäätist söönud inimene. Viimase osas on mul lausa piinlik, sest kipun seda sööma üksinda, kui abi-kaasat ja last juures ei ole. Kes on La Muud proovinud, teab miks.

Biomarketis käimisest sai pärast lapse sündi väga vahva traditsioon, sest lõuna-ne jalutuskäik viis meid alati Kaubamaja Biomarketist mööda. Vähemalt üle päeva astusime poodi ka sisse ning meil olid kindlad ostud – laps valis endale puuvilja-batooni, mina tüki või kaks Pagar Võtaksi maailma parimat kohupiimakooki ja tassi kohvi ning kahepeale võtsime imelise man-golassi. Mõnikord pikema teekonna jaoks ka kotikese rosmariiniküpsiseid ja siis võis

jalutuskäik jätkuda. Kui mõni päev ühte või teist meie kindlatest lemmikutest ei olnud, oli tuju lausa mossis. Nüüd elame maal, aga kui linnas käime, siis lähme alati koos Biomarketisse ja võtame samu asju ning tuletan neid toredaid jalutuskäike meelde.

Talvel on mu kindel ost Biomarketist kirsstomatid, mida serveerin hommikuse rikkaliku omleti juurde. Kindlasti ostan veel purgimaisi ja punaseid ube, mis lähevad samuti omleti sisse. Veel jumaldan Yogi teesid, mida on Biomarketis väga hea valik.

Mahetoodetega kipub olema nii, et kui juba hakkad neid kasutama, siis tavapoodi enam asja ei ole. Üldse on tervise hoid-misega sellised lood, et kui see on saanud oluliseks, siis tagasiminekut enam ei ole. Kolisime perega hiljuti maale elama ja pool

UUDISED JA LEMMIKUD

aastaringist saan vajaliku kraami kohalike talunike käest või ise kasvatades. Mure on talvel, kui tavapoest käsi midagi ostma ei tõuse. Siis on mahepoed kui taevane kingitus!

Meie pere ei ole juba aastaid ostnud ühtegi kosmeetika- ega kodukeemiatoodet tavapoest. Nende puhulgi kehtib sama reegel, et teen need ise mahedast toorai-nest või ostan mahepoest. Väga vahva on näiteks lastega koos huulepalsameid teha! Kogu vajamineva kraami saab osta mahe-poest ja tore tegevus koos lisaväärtusega on garanteeritud.

Mahepoodides on tooted küll kallimad, ent vaadake tavapoes enda ees või taga seisvate inimese ostukorvi – tegelikult on suur osa sellest lihtsalt toiteväärtuseta rämpstoit õhtuseks teleka ees nokitsemi-seks. Paljud tooted on sellised, millest võiks tegelikult loobuda ja osta selle asemel ühe korraliku ja tervisliku asja. Pakk suitsu maksab umbes sama palju kui kilone pakk mahedat toortatart, millest jagub mõne-liikmelisele perele tükiks ajaks.

Puhta toidu abil saab ära hoida suure-ma osa haigustest ja terviseprobleemidest. Jagan tulevaseks viirushaiguste hooajaks ka ühe oma lemmikretsepti: kuumuta potis mandlipiim, kurkum, ingver, must pipar, kardemon ja kaneel. Lase jahtuda, lisa mesi ja joo mõnuga!

„Kahtlustan, et olen Eestis kõige rohkem kristalliseeritud ingverit ja La Muu jäätist söönud inimene.”

14

BIO

MA

RK

ET

TER

AV

ILI

TOIT JA TERVIS

Kuidas kiudainerikkast täisterast saab peen püülijahuViljatera koosneb kolmest söödavast osast – kest, idu ja tuum. Tervisele kõige kasulikumad on tervest viljaterast

valmistatud tooted, kuna need sisaldavad rohkem olulisi toitaineid. Pagaritööstuse enim kasutatud tooraine on

aga ainult viljatera tuum.

VILJATERA EHITUS

MIKS ON TÄISTERA NII KASULIK?Täisteratooted on valmistatud täisterajahust ehk need sisaldavad viljatera kõiki kasulikke koostisosi – nii kesta, idu kui tuuma – ning on tänu sellele oluline kiudainete allikas. Lisaks kiudainetele sisaldavad täisteratooted rohkem valku, vitamiine, mineraalaineid ja rasvhappeid. Heledate jahude tootmiseks eemaldatakse viljaterast kiudainerohked kestad ning tera kõige kasulikum ja toitainerohkem osa idu, kasutatakse ainult tärkliserohket tuuma.

MIKS ON KIUDAINED NII KASULIKUD?Kiudained on taimse toidu (täistera, puu- ja köögiviljade, pähklite, kaunviljade) kiulisemad osad, mis enamasti soolestikus ei lahustu, vaid jõuavad jämesoolde peaaegu muutumata kujul. Miks on siis sellised seedimatud ained kasulikud? Kiudainerikas toit aitab parandada seedimist ja vältida kõhukinnisust, väljutada soolestikust jääkaineid ja soodustada kasulike bakterite kasvu, vähendada vere kolesteroolitaset, hoida veresuhkru taseme ühtlasena ja kõhu kauem täis jne. Täiskasvanud inimese toidulauale võiks päevas kuuluda 25-35 g kiudaineid.

Viljakestakihid: kaitsevad seemet

• Ümbritseb tuuma ja idu• Suurem osa kiudaineid• B-vitamiinid• Valgud• Raud ja teised mineraalid• Eemaldatud valgest jahust

Terakest ehk aleuroonkiht

• Ümbritseb tera tuuma• Mineraalained• Vitamiinid• Kiudained• Valgud• Kestad moodustavad

tera massist 8-10%

Tuum ehk endosperm ehk tera sisu: energia seemnele

• Valgud (u 10%)• Liitsüsivesikud

(u 70%, peamiselt tärklis)• Raud• Veidi B-vitamiine• Veidi kiudaineid• Valge jahu ainus allikas• Toitekude moodustab 80-85%

tera massist

Idu: toitained seemnele

• Asub viljatera otsas• 2-3% tera massist• Rikkalik E-vitamiini allikas• Suurim osakaal B-vitamiine• Kiudained• Raud ja teised mineraalid• Fütotoitained• Valgud• Eemaldatud valgest jahust,

viljatera kõige kasulikum osa

TOIT JA TERVIS

15

TER

AV

ILI

TOIT JA TERVIS

VILJATERAST VALMIVAD TOOTEDKruup Kooritud või lihvitud teravilja terve tera. Koorimisel on eraldatud kest ehk kliid. Fotol on Raisimikuoja talu speltakruubid.

Tang Kooritud või lihvitud viljatera purustatuna. Eristatakse jämetangu ja peentangu, peentangu puhul on viljatera tuum purustatud veelgi peenemaks. Fotol on Tõrvaaugu mahetalu tatratang.

Manna Järgmine purustusaste ehk peeneks lihvitud tanguterad. Fotol on Raismikuoja talu rukkimanna.

Täisterajahu Jahuks on jahvatatud terve tera koos kesta ehk kliidega ja iduga. Kõige väärtuslikum jahu. Fotol on Koksvere veski (Anfang OÜ) täistera speltajahu.

KliiViljatera ümbritsevad toit- ja kiudainerikkad kestakihid, mis heleda jahu tootmisel eemaldatakse koos iduga. Just kliides paiknevad viljatera kõige rikkalikumadkiud- ja mineraalainete varud. Soodustavad seedimist ja puhastavad soolestikku.Fotol on Koksvere veski (Anfang OÜ) speltakliid.

PüülijahuKooritud viljaterast ehk viljatera tuumast jahvatatud jahu. Kuna kõik kestakihid ja idu on eemaldatud, sisaldab püülijahu ka vähem vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid.

Püülijahust jämedama, kuid täisterajahust peenema jahvatusega on lihtjahu ja kroovjahu. Lihtjahus on viljatera kestasid alles kuni 25% ning kroovjahus kuni 15%.Fotol on Koksvere veski (Anfang OÜ) nisupüül.

Helbed Helbeid valtsitakse ehk pressitakse nii täisterast kui kooritud viljaterast. Biomarketi valikus on peamiselt täisterahelbed. Ainult otra ei ole Raismikuoja talu peremehe Märtin Rõõmusaare sõnul võimalik täisterana pressida, kuid ka koorituna võib odrahelbeid nimetada täisterahelvesteks. Samuti selgitas ta, et kuna kaeratera on karvane, on sedagi vaja enne helvesteks pressimist kergelt koorida, ent väärtuslikud kliid jäävad helvestesse siiski alles. Biomarketi valikus on nii aurutamata ehk toorhelbeid (Raismikuoja talu ja Koksvere veski) kui aurutatud helbeid. Aurutamine annab helvestele pikema säilivusaja. Fotol on Spielberger Mühle speltahelbed.

BIO

MA

RK

ET

BIO

MA

RK

ETTE

RA

VIL

ITOIT JA TERVIS

Tunne tootjat: Eesti teravili Biomarketi kauplustesKäies külas mõnes talus, kelle tooteid Biomarketi kauplustes pakume, rõõmustavad ja innustavad meid kõige

rohkem entusiasm ja pealehakkamine, millega taludes toimetatakse. Eriti hea meel on näha seda, et paljudes

taludes tegutsevad noored inimesed. Eesti teraviljatooted jõuavad Biomarketi riiulitele peamiselt kolmelt tootjalt.

16

JÄRVAMAARAPLAMAA

VILJANDIMAA

TÕRVAAUGU MAHETALUAsub: Leibre küla, Vigala vald, RaplamaaTegevus: kasvatab ja töötleb mahetatart. Tõrvaaugus valmib kuumutamata ehk toortatar. Tatra-terade kestadest eemaldamiseks kasutatakse kuivkoorimist, mitte enamlevinud viisi ehk terade au-rutamist. Toortatras säilib rohkem toitaineid.Biomarketis talust: tatrajahu, -kruup ja -tang.

KOKSVERE VESKI EHK ANFANG OÜAsub: Koksvere küla, Kõo vald, ViljandimaaTegevus: jahvatab Eesti mahetaludes kasvatatud teravilja. Veskimees Ants Tamme, kes töötas aastaid teraviljatööstuses tehnikajuhina, remontis ära vana veskisüstee-mi ning toimetab veskis sisuliselt üksi, kaasates abi vaid toodete pakkimisel – varub ja jahvatab teravilja ning veab tooted ise kauplustesse laiali. Biomarketis veskist: täisterakaerajahu, -nisujahu, -rukkijahu, -speltajahu, spel-tapüül, -kliid ja -terad, rukkiterad, -püül, -kliid ja -helbed, odrakruup ja -helbed, kooritud kaeraterad ja -helbed, nisupüül, 3-viljahelbed.

RAISMIKUOJA TALUAsub: Jändja küla, Türi vald, JärvamaaTegevus: omakasvatatud maheteraviljast töötleb ise erinevaid jahusid, helbeid ja kruupe. Biomarketis talust: speltanisukruubid, -manna, -jahu ja -helbed, rukkijahu ja -manna, odrajahu, -manna ja -helbed, nisumanna, kaerahelbed, linaseeme, -jahu ja -õli.

Pildil seisab Raismikuoja talu peremees Märtin Rõõmusaar kiviveski (paremal) ja sõelumiskapi vahel. Veel sai Biomarketi pere talus oma käega katsuda helbepres-si ning peremees tegi meile puust ja pu-naseks, kuidas viljaterast saavad kruup, tang, manna, täistera- ja püülijahu, kliid ja helbed. Loe sellest lk 14-15.

www.naturata.com

Kohvinauding loomulikult kofeiini- ja gluteenivabalt

Ainulaadsete maitsenüansside ning peene vahuga teraviljakohv ja speltakohv pakuvad heaolu- ja naudinguhetki ning seda täiesti kofeiinivabalt.

Tänu erilisele valmistusviisile on kohvid ka gluteenivabad.

Biomarket_Estonia_092015.indd 1 08.09.2015 10:54:44

VÄ

ETO

IDU

D

18

BIO

MA

RK

ETTOIT JA TERVIS

Väge täis väetoidud teevad tervise tugevaks Biomarketi väetoitude seast leiad väärtuslikest toitainetest tulvil pulbreid ja marju, mis aitavad sügisel ja talvel

tervist tugevdada.

MIDA SISALDAB? KUIDAS KASUTADA?

Toitainetihe sini-rohevetikas spirulina

Rikkalikult rauda, vitamiini B12, magneesiumi ja taimset valku. Annab rohkesti energiat, abiks stressirikkal perioodil, ühekülgse toitumise ja kõrgenenud toitainete vajaduse korral.

Lisa päevas 10 g smuutidele, soojadele jookidele, küpsistele või energiabatoonidele. Vetikate maitset aitavad leevendada magusad ja hapud lisandid, näiteks banaan ja laim.

B12-vitamiinist pungil klorellavetikas

Eriti väärtuslik vitamiini B12 sisalduse poolest, suurepärane rauaal-likas ja sisaldab ka palju E-vitamiini. Annab energiat, tugevdab immuunsust, aitab kurnatuse korral, parandab seedimist.

Lisa 5 g 200 ml vee, mahla või smuuti hulka, sobib ka jogurti, kookide ja küpsiste hulka.

Toniseeriv nisuoras

Rikkalikult E-vitamiini, tsinki ja vaske, samuti rikas kaltsiumi ja raua poolest. Toniseerib ja annab energiat, tugevdab organismi haigus-test taastumisel.

Lisa 10-15 g 200 ml mahlale või smuutisse, samuti suppidesse, salati- ja pastakastmetesse.

Stressi maandav odraoras

Rikkalikult kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja tsinki, E-vitamiini ja taimset valku. Puhastab ja mõjub rahustavalt, soovitatav stressi maandamiseks.

Lisa 10-15 g 200 ml mahlale või smuutisse, samuti suppidesse, salati- ja pastakastme-tesse.

Üldtugevdavad inkamarjad

Rikkalikult kiudaineid ja rauda, bioflavonoide ja pektiini. Soodustavad seedimist, üldtugevdavad.

Kasuta rosinate asemel küpsetamisel või salatites, sega müsli hulka. Maitsevad hästi ka maitsestamata jogurti sees.

Kaaliumist pungil moorus-puumarjad

Pungil täis mitmeid olulisi vitamiine ja mineraalaineid, eriti kaaliu-mit (rohkem kui banaanis), kaltsiumit ja rauda.

Sobivad hästi suupisteks või müsli hulka segamiseks.

Vananemis- vastased goji-marjad

Kõrge toiteväärtuse ja suure antioksüdantide sisaldusega. Rikkali-kud kiudainete, valgu, raua ja C-vitamiini allikad. Üldtugevdavad ja vananemisvastase toimega.

Sobivad suupisteks või magustoitude hulka segamiseks.

Hea valgu- allikas kanepivalgu- pulber

49 g valku 100 g kohta, mis on võrreldav munast ja piimast saadava valgu hulgaga. Üks täiuslikuma aminohapete koostisega taimne valk. Külluslik magneesiumi-, kaltsiumi- ja rauaallikas. Soovitatav suure füüsilise koormuse korral ja sportlastele.

Lisa 40 g trennijärgsele smuutile või 10-15 g päeva jooksul vajaliku valguhulga saamiseks. Sobib ka müsli, energiabatoonide ja küpsetiste hulka.

C-vitamiinipomm kamu-jabotipuu marja pulber

Eriti kõrge C-vitamiini sisaldusega. Hea külmetuse sümptomite leevendaja.

Sega 15 g pulbrit päeva jooksul mahla või smuuti hulka.

Kohvi kasvatamiseks, käsitsi korjamiseks ja sorteerimiseks ning säästvalt röstimiseks on vaja palju kannatlikkust. Kuid see tasub ennast ära: kohv saab pehme ja ümara, sametise maitsega, elegantselt külluslike maitseomadustega ning tasakaalustatud kerge happesusega.

mounthagen.de

Mõned ütlevad selle kohta

meie agahoolimine.

MH_Zeitverschw_Biomarket_magazine_200x200+5mm.indd 1 11.09.2015 10:14:41 Uhr

20

BIO

MA

RK

ET

KO

MM

I A

SEM

ELTOIT JA TERVIS

Talvine maiustus kosutab kiud- ja mineraalainetegaJärgmisel korral, kui käsi kommi või küpsise järele tahab sirutuda, pista see pigem kuivatatud puuviljade,

pähklite ja seemnete kaussi. Nii rahuldad näksimisisu oluliselt tervislikumalt, kosutades keha talvele vastu

minnes mitmete kasulike toitainetega.

M ahedalt kasvatatud kuivatatud puuviljad erinevad tavapoodidest

pakutavatest puhtuse poolest – mahedatele viljadele ei ole parema väljanägemise taga-miseks lisatud väävlipõhiseid säilitusaineid, sünteetilisi värvaineid ega suhkrut. Õigu-poolest ei olegi neile midagi lisatud ega neid mingite ainetega töödeldud. Seetõttu on näiteks kuivatatud ökoaprikoosid loomu-likku pruuni värvi, mitte heleoranžid, nagu tavakaupluses oleme harjunud nägema.

Kuivatatud ökopuuviljadele, näiteks viigimarjadele ja ploomidele, tekib vahel valge kiht, mis ei ole hallitus, vaid puu-viljadest kuivades väljuv fruktoos ehk puuviljasuhkur. See loomulik suhkrustu-mise protsess on märk sellest, et viljad on naturaalsed ja töötlemata.

MAIUSTA KOMMI ASEMEL!• Ananassitükid – pungil põletikuvastast, immuunsust tugevdavat ja valke seedida

aitavat ensüümi bromelaiin, seedimist toetavaid kiudaineid ja antioksüdante. • Aprikoosid – rohkesti A- ja E-vitamiini, kaaliumit ja vaske, samuti kiudaineid. • Banaanikrõpsud – rohkesti kiudaineid, rauda, kaaliumit, magneesiumit ja fosforit. • Datlid – ergutavad seedimist, kihutavad halva kolesterooli kehast välja, annavad

kenasti rauda, tsinki, vaske, seleeni, kaaliumit, magneesiumit ja B-grupi vitamiine. • Mangoviilud – varustavad keha raua, seleeni ja kaltsiumiga, E- ja A-vitamiiniga. • Ploomid – kosutavad keha rauaga ja leevendavad kõhukinnisust. • Rosinad – hea kaaliumiallikas, leevendavad hästi magusaisu. • Viigimarjad – hea kaltsiumi-, magneesiumi-, kaaliumi- ja mangaaniallikas. • Õunakrõpsud – teistest kuivatatud puuviljadest väiksema kalorisisaldusega suupiste. • Kõik pähkliliigid sisaldavad rohkesti taimset valku ja kiudaineid, E-vitamiini ja

B-grupi vitamiine, mineraalainetest külluslikult kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, seleeni ja vaske. Nii toetavad pähklid närvisüsteemi, kaitsevad kolesteroolitaset alandades südant, kosutavad aju ja soodustavad seedimist. Biomarketist leiad Kreeka ja India pähklid, mandlid, para- ja pekanipähklid, maa- ja sarapuupähklid ning kookoshelbed ja -laastud.

• Seemnedki on head taimse valgu ja kiudainete, vitamiinide jamineraalainete ning rasvhapete allikas. Biomarketis pakume chia-, kanepi-, kõrvitsa-, mooni- ja päevalilleseemneid. Puista neid pudrule, rösti müsliks, sega küpsetistesse ja smuutisse.

TOIT JA TERVIS

21

MA

GU

STA

JAD

BIO

MA

RK

ET

TOIT JA TERVIS

MAGUSTAJA MILLEST JA KUIDAS TEHTUD? KUIDAS MAITSEB JA KASUTADA?

Big Tree Farmsi ja Supernutrientsi kookosõiesuhkurGI 35*Hind 8.90 / 500 g, lahtiselt kaalukaubana 12.50 / 1 kg

� Kookospalmi õienektarist suhkru valmistamiseks tehakse kookospalmi õie tõlvikusse sisselõige ning välja voolav mahl kogutakse bambusest anuma-tesse. Seejärel kuumutatakse mahla mõõdukal kuumusel, et vedelik aurustuks. Vee aurustumise järel moodustub paks siirupilaadne pasta, mis kuivades kristalliseerub.NB! Kookosõiesuhkur ja palmisuhkur on erinevad suhkrud. Palmisuhkrut valmistatakse mitmete palmipuuliikide tüvemahlast.

� Üks paremaid alternatiive valgele suhkrule, teistest magustajatest kõrgema toiteväärtusega.Peamine koostisosa on sahharoos (70-80%), veel sisaldab glükoosi ja fruktoosi.� Hea kaaliumiallikas, sisaldab ka magneesiumit, rauda, tsinki, B-grupi vitamiine ning 16 asenda-matut aminohapet. � Maitseb sarnaselt nagu teised pruunid suhk-rud, kuid veidi karamellisemalt. Tavalisest laua-suhkrust pisut vähem magus. � Sobib kasutamiseks kõikjal ja samas vahekorras roosuhkru asemel. Ideaalne küpsetamiseks ja tooršokolaadi valmistamiseks.

Naturata täistoor-roosuhkur SucanatGI 55Hind 3.59 / 400 g, 6.20 / 800 g

� Hakitud suhkruroost pressitakse välja mahl, mis filtreeritakse ja kuumutatakse madalal tempe- ratuuril. Mahla jahutamisel, kuivatamisel ja jahvatamisel saadakse karamelli maitsega kõige esmasem ja vähem töödeldud suhkur, milles on säilinud suhkruroos sisalduvad vitamiinid, mine-raalid ja kiudained.

� Sisaldab rohkesti mineraalirikast melassi, mis annab suhkrule pruuni värvuse ja tugeva maitse ning muudab suhkru veidi niiskeks. Maitse on linnasene ja karamelline, sobib hästi magus-toitude ja küpsetiste tugevaks magustamiseks, samuti magushapude ja vürtsikate kastmete maitsestamiseks.

Valgele suhkrule leidub toitainerohkemaid asendajaidValge suhkru valmistamiseks eemaldatakse rafineerimise ehk töötlemise ja puhastamise käigus suhkruroo- või

peedimahlast kõik vitamiinid, mineraal- ja kiudained. Biomarketis pakume mitmeid vähemtöödeldud ning tänu

sellele rikkalikuma toiteväärtusega magustajaid.

E namik maailma suhkrust valmib kahest allikast – suhkruroost ja suhkrupeetidest.

Kui algselt leidub nii suhkruroo- kui peedi-mahlas vitamiine, mineraalaineid ja muid organismile kasulikke aineid, siis valgest suhkrust on need tootmise käigus eemalda-tud. Lisaks rafineerimisele kasutatakse valge granuleeritud suhkru tootmiseks ka keemilist pleegitamist ja tagantjärele värvimist.

* Glükeemiline indeks näitab toidu mõju veresuhkru tasemele. Valge suhkru GI on 70.

Kookospalmi õis >

Järgneb >>>

BIO

MA

RK

ET

22

MA

GU

STA

JAD

TOIT JA TERVIS

MAGUSTAJAD

MAGUSTAJA MILLEST JA KUIDAS TEHTUD? KUIDAS MAITSEB JA KASUTADA?

Naturata toor-roosuhkrud Demerara ja SyramenaGI 65Hind: Demerara 3.54 / 500 g, 6.40 / 1 kg, Syramena 3.40 / 500 g, 6.99 / 1 kg

� Kui suhkruroomahla edasi töödelda ning sellest eraldada melass, saadakse heledamad ja mahedama maitsega suhkrud. Need samuti väga kvaliteet-sed suhkrud ei ole rafineeritud, kee-miliselt pleegitatud ega tagantjärele värvitud.

� Syramena on väga maheda maitsega ning sobib ideaalselt igat laadi toitude ja jookide maitsestamiseks. Eriti sobiv küpsetamiseks ning mitte väga tugevaks magustamiseks.� Demerara sobib oma maheda, kergelt karamellise maitse tõttu samuti hästi igat laadi jookide ja toitude maitsestamiseks. Kuna Demerara suured kristallid ei sula kuumuses nii kergesti, sobib seda suhkrut puistata küpsetistele.

Masajo indiaanisuhkurGI 55Hind 10.85 / 800 g

� Täistoor-roosuhkru liik, mida valmistavad Bolii-via mägikülades elavad indiaanlased. Selle järgi ongi suhkur oma nime saanud.� Kõige vähem töödeldud tume ja karamellise mait-sega suhkur, suhkruroost pressitud kuivatatud mahl, milles on säilinud vitamiinide, mineraalaine-te, aminohapete ja anti-oksüdantide kooslus.

� Sobib kasutada tavalise suhkru asemel, kuid kuna tänu mineraalirohkusele on selles süsivesikuid vähem, võib indiaanisuhkrut kuluda tavalisest pisut rohkem – 2 dl laua-suhkrut võrdub u 2,5 dl indiaanisuhkruga. � Sobib hästi piimatoodetega, näiteks jogurti maitsestamiseks, samuti annab maitsva koosluse koos õunaga. Lisa pudrule, iseteh-tud müslile ja magustoitudele.

GSE Vertriebi suhkrulehtGI 0Hind: tabletid 7.50 / 300 tk, tilgad 7.50 / 50 ml, lehed 7.50 / 100 g, pulber 8.50 / 100 g

� Glükeemilise koormuseta looduslik kalorivaba magustaja. Lõuna-Ameeri-kast pärit Paraguai suhkrulehe (Stevia rebaudiana) magusus tuleneb kõrgest magusaine steviini sisaldusest, mis on roosuhkrust lausa 300 korda magusam.

� Ei kasvata suhkru kombel kehakaalu ning on hoopis tervistavate omadustega – reguleerib veresuhkru taset, mõjub hästi kõhunäärme tegevusele ja soodustab seedimist, on immuunsust tõstev ja antibakteriaalne. � Saadaval kuivatatud lehtedena (kasutatakse purustatuna ja lahusena), lehtedest valmistatud pulbrina, tablettidena ja tilkadena. Need kõik sobivad jookide, küpsetiste, salatite ja kastmete maitsestamiseks.

< Suhkruroog

BIO

MA

RK

ET

23

MA

GU

STA

JAD

TOIT JA TERVIS

MAGUSTAJA MILLEST JA KUIDAS TEHTUD? KUIDAS MAITSEB JA KASUTADA?

Allose agaavisiirupGI 15Hind: hele siirup dosaatoris 5.40 / 250 ml, 5.05 / 250 ml, 15.00 / 900 ml, 24.00 / 2 kg, tume siirup dosaatoris 6.05 / 250 ml

� Peamiselt Mehhikos kasvava taime agaavi madala glükeemilise koormusega fruktoosirikas täismahl. � Magustab tugevamini kui suhkur, kuid sisaldab vähem kaloreid ning rohkesti mineraalaineid.� Tume agaavisiirup on filtreerimata ning sisaldab veelgi rohkem agaavitaime väärtuslikke mineraale kui tavapärane hele siirup.

� Sisaldab peamiselt fruktoosi (70-90%) ja glükoosi. Naturaalse ja hästi magusa maitsega, sarnaneb välimuselt vedela meega ning lahustub hästi. Maheda maitse tõttu kasutatakse magustoitude, müsli, salatikastmete, külmade ja soojade jookide ning küpsetiste valmistamisel.� Tume agaavisiirup on tugevama ja karamellisema maitsega ning sobib pannkookidele ja jäätisele.

Bioenergie kasesuhkur ehk ksülitoolGI 10Hind 2.15 / 20 x 4 g, 3.45 / 150 g, 7.80 / 370 g

� Madala glükeemilise koormusega loo-duslik magusaine, mida saadakse kasepui-dust. Ksülitool on ka kevadise kasemahla koostisosa.

� Näeb välja ja on magus, nagu tavaline suhkur, kuid annab 40% vähem kaloreid. Sobib tavalise suhkru asendamiseks vahekorras 1:1. � Sobib nii keetmiseks kui küpsetamiseks ning kõikvõimalike jookide ja toitude magustamiseks. Bakterivastase toime tõttu ei sobi pärmitaina valmistamiseks.

Naturata vahtrasiirupGI 54Hind: klass A 9.65 / 250 ml, 13.25 / 375 ml, klass C 9.59 / 250 ml

� Kanada rahvuspuuks oleva suhkruvahtra mahlast vee eralda-mise teel valmistatud sahharoosirikas siirup. Siirupil on erinevad kvaliteediklassid, näi-teks klass A on puh-tam ja heledam ning klass C on tumedam ja karamellisem.

� Koosneb peamiselt sahharoosist ning vähesel määral glükoosist ja fruktoosist. Sisaldab looduslikke mineraalaineid, mille kogus sõltub pinnasest, kus puud on kasvanud.� Vahtrahooaja algul korjatud mahl on hele ning pehme magusa maitsega. Hooaja jooksul muutuvad mahla värvus ja maitse tumedamaks ja intensiivsemaks.� Karamellimaitseline siirup sobib hästi magustoitude, kohupiima, pannkookide ja vahvlite maitsestamiseks.

Agaa

vi ta

ime

foto

: Mar

c Ry

ckae

rt /

Wik

iped

ia

24

BIO

MA

RK

ETTA

IMSE

D P

IIM

AD

TOIT JA TERVIS

Põnevad piimad taimedest – hea alternatiiv lehmapiimale

T oidutalumatuse korral ei ole vaja loobuda heast maitsest ja kvaliteedist. Selle kinnituseks leiad Biomarketist rikka-

liku valiku taimseid piimasid Hispaanias valmivatest sarjadest Amandin, Almendrola ja Monsoy. Taimsed piimad on priid laktoosist ehk piimasuhkrust ja kaseiinist ehk piimavalkudest, sobides hästi piimatalumatusega inimestele.

Taimsed piimad passivad hästi pudru keetmiseks ja müslile valamiseks, niisama rüüpamiseks või kuuma joogi tegemiseks (kakao, kurkumipiim, chai ehk vürtsikas tee-piimasegu), teele-kohvile valamiseks, smuutidele lisamiseks ning suppide ja kast-mete keetmiseks.

Taimse piima valmistamiseks leotatakse või keedetakse tera- vilja või pähkleid vees, segu püreestatakse ning kurnatakse. Mahedalt toodetud taimsete piimade puhul võib olla kindel, et need ei sisalda kunstlikke säilitusaineid, stabilisaatoreid, lõhna-, maitse- ja värvaineid jne. Taimseid piimasid tuleks avatuna säili-tada külmikus ning juua ära 3-4 ööpäeva jooksul.

TAIMSED PIIMAD BIOMARKETI VALIKUS:• Kaerajook kaltsiumiga – sisaldab ainult kaeras looduslikult

esinevaid suhkruid ning kaltsiumiallikana on joogile lisatud merevetikat Lithothamnium calcareum.

• Kaera- ja mandlipiim – mandlite pähkline maitse täiendab kaera mahedust ja loomulikku magusust. Toitainerohke jook aitab väsimuse ja seedeprobleemide korral.

• Kaerapiim – külluslikult magusa maitsega kaer ei vaja enda kõrvale enam teisi magustajaid. Kaer sisaldab oluliselt kiud- ja mineraalaineid ning valku.

• Kamutijook kakaoga – kamut on antiikne teravili, nisu sugulane ning kaltsiumit lisab joogile merevetikas Lithothamnium calcareum. Sisaldab gluteeni, magustatud agaavisiirupiga.

• Lõikeheinajook agaavisiirupiga – ainulaadne toode nii Eestis kui kogu maailmas. Söödava lõikeheina (ld k Cyperus esculentus, ingl k tigernut, hisp k chufa) puhul ei sööda maapealset varre osa, vaid magusaid, pähklise maitsega ja mandleid meenutavaid väikseid mugulaid, mis kasvavad maa sees. Neid kutsutakse ka maamandliteks, maakastaniteks ja tiigripähkliteks. Lõikeheina kasvatatakse palju Hispaanias Valencias ning maamandlipiim on seal väga populaarne jook.

Taimsed piimad sobivad kogu perele täiustama tervislikku, puhast, toitainerohket ja tasakaalustatud

menüüd. Eelkõige on need aga hea alternatiiv lehmapiimale ja ideaalsed joogid inimestele, keda

kimbutavad allergiad.

BIO

MA

RK

ET

25

TAIM

SED

PII

MA

D

TOIT JA TERVIS

• Mandlipiim agaavisiirupiga – mandlid on rikkalik valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas. Need sisaldavad rohkesti E-vitamiini ja B-grupi vitamiine, rauda, magneesiumi, kaaliumi ja tsinki. Rasvhapete koostise poolest mõjuvad mandlid hästi nahale ja lihastele ning kiudained aitavad soodustada seedimist.

• Riisijook ahvileivapuu vilja pulbriga – maailma ühte jämedamat puud, harilikku ahvileivapuud on nimetatud pühaks ja elu puuks. Ahvileivapuu viljalihast valmistatud õrna ja pikantse tsitrusemaitsega pulber sisaldab rohkesti kiudaineid, antioksüdante ja kaltsiumit. Magustatud agaavisiirupiga ja maitsestatud kaneeliga.

• Riisijook banaani ja maasikaga – agaavisiirupiga magustatud maitsev ja puuviljase mekiga jook on laste lemmik.

• Riisijook kakaoga – agaavisiirupiga magustatud jook sobib hästi siis, kui isutab magusa järele ning maitseb mõnusalt ka kuumutatuna.

• Riisijook – neutraalse maitsega, sisaldab ainult riisis looduslikult esinevaid suhkruid.

• Riisi- ja sarapuupähklipiim – madala rasvasisaldusega süsivesikurikast riisi täiustavad väärtuslikest rasvhapetest ja valkudest pungil sarapuupähklid.

• Sojapiim – valmistatud geenmuundamata sojast. Sisaldab võrreldes teiste taimsete piimadega rohkem valku, paljusid inimesele vajalikke aminohappeid ja rohkesti letsitiini. Ei soovitata seedeprobleemide, nt tundliku soole sündroomi korral.

• Sojapiim kaltsiumi ja agaavisiirupiga – kaltsiumit lisavad geenmuundamata sojast valmistatud joogile merevetikad Lithothamnium calcareum ja Chondrus crispus.

• Speltajook – spelta on ürgnisu sort, teise nimega okasnisu. See sisaldab rohkesti vitamiine ja mineraale ning on kergesti seeditav. Sisaldab gluteeni.

• Tefijook – teff ehk Abessiinia lembehein on Etioopiast pärinev umbes 5000 aastat vana hirsi alaliik. Teff on gluteenivaba, tefijook on madala rasvasisaldusega ning sisaldab ainult teraviljas looduslikult esinevaid suhkruid.

Hinnad 1.95-3.70 / 1 l

26

KO

OK

OSÕ

LIB

IOM

AR

KET

TOIT JA TERVIS

Mitmekülgselt kasulik kookosõli

P rantsusmaa ühe tuntuima õliveski Emile Noël mahepõllunduslikku

päritolu kookosõlis väljenduvad koo-kose tervise- ja maitseomadused kõige puhtamal kujul. Kookosõli pressitakse külmpressimise meetodil kuivatatud ja riivitud kookose viljalihast. Õli ei rafi-neerita ega töödelda muul moel, samuti ei lisata mahekookosõlile sünteetilisi lisaaineid. Seega on õlis säilinud kõik kookospähklis looduslikult esinevad toitained. Alla 25 kraadi juures on koo-kosõli tahke, kuumematel temperatuuri-del muutub aga vedelaks.

TALUB HÄSTI KUUMUSTKookosõli on üks tervislikumaid õlisid toiduvalmistamiseks – see on väga sta-biilne ning tänu keskmise ahelaga rasvha-petele ka kergesti omastatav. Keskahela-lised rasvhapped ergutavad ainevahetust ning aitavad kehal vabaneda kuhjunud toksiinidest. Kookos parandab veresuhkru kasutamist, toetab hea kolesterooli moo-dustamist maksas, aitab reguleerida hor-moonide tootmist ning tänu lauriinhap-pele on kookosõlil ka viiruste, bakterite ja seente vastane toime.

Külmpressi kookosõli sobib ideaalselt küpsetamiseks ja praadimiseks, kuna talub kuumust paremini kui teised külmprotses-si meetodil valmistatud taimeõlid. Koo-kosõli kuumutades ei teki isegi kõrgetel temperatuuridel, näiteks pannil praadides kahjulikke aineid.

PANNILE VÕI JUUKSEMASKIKSPaljud naudivad kookosõli eelkõige selle hõrgu aroomi ja maitse tõttu. Emile Noëli lõhnatustatud kookosõlis on aga kookosele omased lõhn ja maitse veeauruga eemaldatud, et tervislikku õli saaks kasutada veelgi enamate roogade valmistamiseks.

Kookosõli on hinnatud ka kosmeetikas. Niisutavate ja pehmendavate omaduste tõttu sobib see eriti hästi õrna ja tundliku naha hooldamiseks. Juuksemaskina kasu-tades kaitseb ja niisutab kookosõli kah-justatud juukseid ja lõhenevaid juukseotsi ning massaažiõlina uuendab nahka.

Kookosõli sisaldab ohtralt keskahelalisi rasvhappeid, sealhulgas lauriinhapet, mida leidub ka emapiimas

ning mis annab õlile immuunsust tugevdavad ja emapiimaga sarnased toitainelised omadused.

Lõhnatustatud kookosõli, hind 10.35 / 500 mlKookosõli, hind 12.00 / 340 ml, 23.80 / 750 ml

PARIM MAHETOODE 2015Emile Noëli kookosõli valiti Prantsus- maal 2015. aastal üheks parimaks mahetooteks. Meilleur Produit Bio on iga-aastane auhind, mille saajad selgitab sajast tarbijast koosnev žürii.

UUS

pärmivaba

www.natur-compagnie.com

Puljongikuubikud on klassika igas köögis: need on ideaalsed paljude toitude valmistamiseks, maitsestamiseks ja maitse täiustamiseks. Ja need pakuvad maitsenaudingut ka kuuma puljongijoogina. Valitud koostisained, hoolikalt töödeldud ja peene maitsekooslusega: see muudab meie puljongikuubikud täiesti eriliseks.

Shea-võiMeie uutes puljongikuubikutes on palmiõli asemel kasutatud shea- võid, mis on pärit Lääne-Aafrikast. Kuna see Saharast lõuna pool asuv piirkond on väga kuiv, on seal tingimused maaharimiseks eriti rasked. Shea-võiga kauplemine on majanduslikult nõrgal järjel olevale regioonile oluline ning aitab kohalikel elanikel oma elamistingimusi parandada. Vilju kogutakse metsikult kasvavatelt shea-puudelt, mitte ei kasvatata istandustes. Pärast saagikoristust ostetakse shea-puu pähklid ümberkaudsete külade naistelt kokku ning edasine töötlemine toimub samuti kohapeal.

erilised ja mitmekülgsedPuljongikuubikud

NACO-50076_AZ_200x200_Bruehe_EST_P04.indd 1 30.01.15 10:46

UUS

pärmivaba

www.natur-compagnie.com

Puljongikuubikud on klassika igas köögis: need on ideaalsed paljude toitude valmistamiseks, maitsestamiseks ja maitse täiustamiseks. Ja need pakuvad maitsenaudingut ka kuuma puljongijoogina. Valitud koostisained, hoolikalt töödeldud ja peene maitsekooslusega: see muudab meie puljongikuubikud täiesti eriliseks.

Shea-võiMeie uutes puljongikuubikutes on palmiõli asemel kasutatud shea- võid, mis on pärit Lääne-Aafrikast. Kuna see Saharast lõuna pool asuv piirkond on väga kuiv, on seal tingimused maaharimiseks eriti rasked. Shea-võiga kauplemine on majanduslikult nõrgal järjel olevale regioonile oluline ning aitab kohalikel elanikel oma elamistingimusi parandada. Vilju kogutakse metsikult kasvavatelt shea-puudelt, mitte ei kasvatata istandustes. Pärast saagikoristust ostetakse shea-puu pähklid ümberkaudsete külade naistelt kokku ning edasine töötlemine toimub samuti kohapeal.

erilised ja mitmekülgsedPuljongikuubikud

NACO-50076_AZ_200x200_Bruehe_EST_P04.indd 1 30.01.15 10:46

28

BIO

MA

RK

ETTOIT JA TERVIS

Tervislik tooršokolaad annab hea tuju terveks päevaks

S el sügisel Biomarketisse jõudnud Conscious'i tooršokolaadid on küll ühed erilisemat sorti

maiustused, mida siinmail nähtud. Sarja looja, Emma Jackman (fotol), on tavaline tervislikult toituv naine, kes soovis maiustada šokolaadiga, mis ei sisaldaks rafineeritud suhkrut, palmiõli ega piima. Kuna selliseid maiuseid oli aga poest raske leida, asus ta neid ise oma köögis valmis-tama ning tänaseks on Emma šokolaadid tuntud üle maailma. Ja kuigi kogused on hoopis teised, valmivad trühvlilaadsed Conscious'i tooršoko-laadid siiani käsitööna.

SOBIVAD IGA DIEEDIGANeed maiused ei sisalda piimatooteid ega sageli šokolaadides emulgaatorina kasutatavat sojaletsitiini. Samuti on maiustused priid gluteenist ja rafineeritud suhkrust. Conscious'i šokolaadid on magustatud agaavisiirupi või riisisiirupiga, mis tähendab, et need on madala glükeemilise indeksiga. Conscious'i šokolaadid ei sisalda midagi loomset ning sobivad seega maiustamiseks ka veganitele. „See ongi meie eesmärk – valmistada šokolaadi, mida saaks nautida igaüks, olenemata oma toitumisalastest piirangu-test,” ütleb Emma.

Tooršokolaad tähendab Emma selgitusel seda, et kasutatakse toorkakaod, mis valmib külmpressimise meetodil röstimata kakaouba-dest ning kakaod ei kuumutata šokolaadi valmistamisel kõrgel temperatuuril. Tänu sel-lele on säilinud kõik kakaos algselt sisalduvad toitained ja vitamiinid. Röstimine vähendab kakaoubade toiteväärtust, nagu toimib kuumu-tamine iga toiduainega. Nii et neid maiustusi võib küll julgelt nimetada tervislikuks.

PÕNEVAD MAITSEKOOSLUSEDKõrge kiudainete, antioksüdantide ja mineraa-lide sisaldusega külluslikud Conscious'i šokolaa-

did aitavad hoida Emma selgitusel südame terve ning annavad rohkesti energiat ja tekitavad hea tuju terveks päevaks. Ja milli-sed erilised maitsed veel sellest sarjast leida võib!

Näiteks maius nimega „Love potion no. 9” sisaldab maka juure pulbrit ja roosi eeterlikku õli, „Wild at heart” makat, vanilli ja sini-rohevetikat, „Coconut crunch” chia-seemneid, kookos-helbeid ja kõrvitsaseemneid, „Lions Raw” sidruni, greibi ja laimi eeterlikke õlisid, „Goji & Coconut” goji-marju ja kookoshelbeid jne. Nii põnevaid koosluseid peab küll ise proovima!

„Šokolaad saab olla maitsev ja seejuures ka tervislik”, kinnitab Emma Jackman. Naine, kelle koduköögist

sai alguse populaarne Briti tooršokolaadide sari Conscious.

Hind: 3.90 / 50 g

TOO

RŠO

KO

LAA

D

29

BIO

MA

RK

ETTO

OR

ŠOK

OLA

AD

TOIT JA TERVIS

KÕIGE LIHTSAM TOORŠOKOLAADI RETSEPTŠokolaadi baasretseptiks vajad vaid kolme koostisainet – kakaopulbrit, kakaovõid ja magustajat. Siin lihtsalt ei ole võimalik eksida! Sellest kogusest saad 15 väikest kommi. • 60-70 g kakaovõid• 50 g toorkakaopulbrit• 1-2 spl magustajat, nt agaavisiirupit või vedelat mettHaki kakaovõi ja sulata veevannil. Kui kakaovõi on sulanud, lisa magustaja ja kakaopulber. Sega ühtlaseks ning lisa oma soovi järgi erinevaid lisandeid. Vala valmis šokolaadisegu silikoonist või paberist trühvlivormidesse ning tõsta tunniks külmikusse tahenema.

KODUNE ŠOKOLAADITEGU – LIHTNE JA LOOMINGULINE

SEITSE SOOVITUST ŠOKOLAADI TÄIUSTAMISEKS• Kakaovõid veevannil sulatades ei tohi

sellesse sattuda tilkagi vett! Samuti ei tohiks sulatamisvesi olla liiga kuum ehk kindlasti mitte keeda.

• Tooršokolaadi passib hästi ka 1-2 spl kookosõli, mis muudab maiuse suussulavaks.

• Veel võid lisada näpuotsaga meresoola, mis aitab maitsed paremini esile tuua.

• Emulgaatorina toimib hästi makapulber, mis aitab koostisaineid omavahel siduda.

• Magustajaks sobib ka luukumipulber, mis muudab maiuse piimašokolaadi laadseks.

• Mõnusa meki ja aroomi annab šokolaadile paar tilka eeterlikku õli. Seejuures on kindlasti oluline kasutada puhtaid ja looduslikke eeterlikke õlisid, mitte sünteetilisi aroomiõlisid. Biomarketist leiad selleks kvaliteetsed Primavera eeterlikud õlid.

• Šokolaadi maitsestades lase fantaasial lennata – lisa pisut vanillikauna sisu, tšillipulbrit, pähklivõid, kakaonibse, kuivatatud marju, seemneid, pähkleid, kookoshelbeid, väetoitude pulbreid ... Valikuvõimalused on piiritud!

Šokolaadi valmistamiseks leiad Biomarketist kakaovõid, kakaopastat, kakaopulbrit, kakaonibse, kookosõli, agaavisiirupit, luukumi-pulbrit, makapulbrit, goji-marju, inkamarju, mooruspuumarju, pähklivõideid, pähkleid ja seemneid ning palju muud põnevat.

30

BIO

MA

RK

ET

Šokolaadised maiuspalad igaks olukorraksVivani šokolaadimeistritel on varrukast tõmmata sobiv retsept igaks olukorraks. Ja mis peamine –

kõiki neid maiuseid on lihtne valmistada.

ŠOK

OLA

AD

ISED

MA

IUSP

ALA

DTOIT JA TERVIS

MAAPÄHKLIVÕIKOOK• 200 g kaera- või speltaküpsiseid• 75 g sulatatud võid• 400 g pähklitükikestega

maapähklivõid• 175 g tuhksuhkrut• 200 g Vivani 70% mõrušokolaadi • 100 g võid• 4 spl vett

� Purusta küpsised peeneks ja sega sulavõiga. Määri lahtikäiv ahjuvorm rasvainega ning vajuta küpsisesegu tugevalt ahjuvormi põhja. Lase veidi aega külmikus seista. Mikserda pähklivõi ja tuhksuhkur kokku, kuni saad kreemja segu. Määri segu koogipõhjale. Haki šokolaad ja sulata veevannil koos võiga. Lisa vesi ja sega

ettevaatlikult. Määri sulanud šokolaad pähklivõikihile ning silu ühtlaseks. Lase koogil enne maiustama asumist seista, kuid mitte külmikus.

NUGATIKÜPSISED (30 tk)• 100 g pehmet võid• 100 g toorsuhkrut• 1 spl piima• 160 g jahu• 125 g Vivani pähklikreemiga

mõrušokolaadi• 60 g võid

� Kuumuta ahi 180 kraadini. Sega pehme või suhkruga, kuni saad koheva segu. Lisa piim ja sega ühtlaseks. Lisa jahu ning sega käega pehmeks tainaks. Jaga tainas kolmeks ja vormi iga tainaosa rulliks. Lõika iga rull 10 kettaks ning vormi igast kettast pallike. Vajuta pöidlaga iga palli keskele väike lohk. Pane tainapallikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nii et need ei oleks üksteisele liiga lähedal. Küpseta umbes 20 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid. Haki šokolaad ja sulata veevannil ülejäänud võiga. Kui küpsised on jahtunud, täida iga küpsise lohuke lusika abil šokolaadiga.

KUI KODUS EI OLE KÜPSETUSAHJUKUI HING IHKAB MIDAGI HEAD

Ohhoo!Vivani ökošokolaadid ei sisalda

emulgaatoreid nagu sojaletsitiin. Letsitiin muudab kakaomassi töötlemise ning rasv- ja veeslahustuvate koostisainete kokkusegamise lihtsamaks, lühendab šokolaadi tootmisaega

ning aitab hoida kokku kakaovõi ja tootmiskulude arvelt.

31

BIO

MA

RK

ETŠO

KO

LAA

DIS

ED M

AIU

SPA

LAD

KÜLLUSLIK TŠILLIKOOK• 150 g nisujahu• ½ tl küpsetuspulbrit• 65 g kookosõiesuhkrut• 1 pakike Burbooni vanillsuhkrut• 3 munakollast• 65 g võid• 300 ml koort• 2 spl agaavisiirupit• 200 g Vivani mõrušokolaadi

tšilliga• 150 g Vivani ekstratumedat

92% mõrušokolaadi• 50 g võid

� Kuumuta ahi 210 kraadini. Sega jahu, küpsetuspulber, suhkur, munakollased ja või ühtlaseks tainaks. Aseta toidukilesse ja tunniks külmikusse. Vajuta tainas rasvainega määritud lahti-käivasse 26 cm vormi, nii et ka vormi servad saavad kaetud. Küpseta umbes 15 minutit, kuni koogipõhi on kuldpruun. Kuumuta koos koort ja agaavisiirupit kuni keemiseni, tõsta pliidilt ja sega hulka jämedalt hakitud šokolaad. Sega, kuni saad ühtlase massi ning vala see koogipõhjale ja silu ühtlaseks. Aseta tunniks külmikusse tahkuma.

KUI SÕBRAD ON ŠOKOHOOLIKUD

Kõik maiuste valmistamiseks vajalikud koostisained ootavad sind Biomarketis.

ŠOKOLAADIRUUDUD (12 tk)• 200 g Vivani tumeda šokolaadi

kuvertüüri• 200 g võid• 4 muna• 200 g toorsuhkrut• 1 pakike Burbooni vanillsuhkrut• Näputäis meresoola• 200 g jahvatatud mandleid• ½ pakikest veinikivi küpsetuspulbrit• 3 spl jahu (vajadusel)• Kaunistamiseks tuhksuhkrut

� Kuumuta ahi 160 kraadini. Haki šokolaad ja kuumuta veevannil koos võiga. Vahusta mune suhkru ja soolaga viis minutit, kuni saad koheva segu. Seejärel lisa järk-järgult küpsetuspulber, mandlid ja šokolaadi-võisegu. Kui tainas tuleb liiga vedel, lisa jahu. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta umbes 45 minutit. Lase jahtuda, lõika tükkideks ja raputa peale tuhksuhkrut. See kook maitseb kõige paremini järgmisel päeval, seega saad selle enne pakkumist juba eelmisel õhtul valmis küpsetada.

Ohhoo!Vivani 92%

mõrušokolaadi muudab eriliseks kookosõiesuhkur, mis täiustab kakaorikast maiust karamellise maitsega ning vitamiinide, mineraalide ja

antioksüdantidega.

KUI TAHAKS KOLLEEGE ÜLLATADA

Ohhoo!Vivani kuvertüüride ehk glasuurimis- või

dipišokolaadide sarjast leiad tumeda, valge ja piimašokolaadi

ning riisipiimaga kuvertüürid. Need sisaldavad rohkesti kakaovõid, mis

muudab šokolaadi sulatades mõnusalt kreemjaks ja nii

sobib see ideaalselt kaunistamiseks.

TOIT JA TERVIS

32

DR

. H

AU

SCH

KA

SA

LON

GIS

BIO

MA

RK

ETILU JA HOOLITSUS

Puudutuse kunst – Dr. Hauschka salongihoolitsuste süda„Ilu on kahesugust – sisemist ja välimist,” on öelnud Dr. Hauschka „ema” Elisabeth Sigmund. Too ideedest

pakatav naine ei olnud mitte üksnes Dr. Hauschka kosmeetikatoodete, vaid ka maailmas seni ainulaadsete

Dr. Hauschka salongihoolitsuste looja.

„V abandage, ma tulin näohoolitsusse, mitte pediküüri!“ teeb esmakordselt tulija silmad suureks, kui Dr. Hauschka

looduskosmeetik palub tal kõigepealt libistada jalad sooja vette. Elisabeth Sigmundi soov polnud kliente siiski mitte nii-võrd üllatada, kui aidata neil aromaatse jalavanni abiga lõõgastuda ja vaigistada peas vadistav jutuajamine.

Säärte ja käsivarte voogav sili-tamine lubab mõtetel veelgi lee-bemalt minna. Lase end mähkida sooja teki sisse ja usalda hoolit-sevate käte puudutust. Mõistagi kuuluvad protseduuri juurde näopuhastus, aroomteraapilised kompressid ja poputamine Dr. Hauschka toodetega ning lõpus ka põhjalikud soovitused nahahoolduseks.

ÕRNAD KÄTEPUUDUTUSED JA PEHMED PINTSLIPAITUSED Alguse ja lõpu vahepeal saab hoolitsusse tulijale osaks ka üks väga eriline protseduur – lümfistimulatsioon. Ei, see pole sama, mis lümfimassaaž, ka näomassaaži ei meenuta see üld-se. Tegemist on õrnade, rahulike, täpsete ja hingamise rütmis tehtavate kätepuudutuste ning kahe imepehme pintsli silitus-tega.

Kust üldse tuli Elisabeth Sigmundil mõte asendada harju-muspärane näomassaaž millegagi, mida polnud veel olemas? Viini kosmeetikainstituudis Pessl töötades märkas ta, et mas-

saaž võib näo õrna tugikudet kahjustada ja tuua kaasa lõtvumise. Otsijahing ei and-nud rahu.

Ühel päeval luges Sigmund ajalehest artiklit dr Emil Vodderi ja tema abi-kaasa Estridi väljatöötatud lümfidrenaažist. Kosmeetik sõitis Vodderite juurde Kopen-haagenisse ning lõi sealt naas-nuna oma puudutustetehnika. Ometi oli mõnele ülitundliku nahaga kliendile seegi liiast. Sealt küpses idee kasutada puudutamiseks ka pehmeid pintsleid. Ainulaadne lümfisti-mulatsioon oli sündinud.

ELUSTAB PEALAEST VARBAOTSTENI Dr. Hauschka suhtub nahka kui holistilisse elundisse, mille seisund peegeldab seda, mis inimese siseilmas toimub. On ju ilu kahesugust – sisemist ja välimist. Andes naha kaudu kogu organismile tasakaalustava ja lümfiringlust elavdava impulsi, utsitab hell, samas sügaval nahas ja kehas toimetav lümfisti-mulatsioon tööle organismi enesetervendavad jõud.

33

BIO

MA

RK

ETD

R.

HA

USC

HK

A S

ALO

NG

IS

ILU JA HOOLITSUS

Energiad ja lümf hakkavad paremini voolama, vedelike liikumine kudedes elavneb, hapnik ja toitained jõuavad takis- tuseta rakkudesse, keha vabaneb hõlpsamini jääkainetest, immuunsüsteem muutub tugevamaks, nahk puhtamaks, kogu organism uueneb. Rääkimata meele rahunemisest, sügavast lõõgastumisest ja tervemast jumest.

MAAILMAS AINULAADNE LÜMFISTIMULATSIOON Õpetama hakkas Sigmund lümfistimulatsiooni 1971. aastal, ehkki esialgu võttis mõtlemiseks mitu kuud. Oma ala tõeline proff kartis, et tavapärasest erinevat lähenemist ja uudseid võtteid ei pruugita täpselt ja õigesti kasutada. Sigmundi esimesest õpilasest Anneliese Hornist sai ka esimene Dr. Hauschka looduskosmeetik. Mõni aasta hiljem võttis naine Dr. Hauschka looduskosmeetikute koolitamise täielikult enda peale.

1978. aastal korraldas Dr. Hauschka tootjatehas WALA tulevastele kosmeetikutele esimese kursuse, mille lõpetas ka Claudia Bezold-Ferrari – Dr. Hauschka rahvusvaheline koolitaja, kes on Eestis meie kosmeetikutele ja koolitajatele

käinud oma teadmisi, oskusi ja sära jagamas sama kaua, kui Dr. Hauschka siinmail tegutsenud on ehk 11 aastat.

Tänaseks töötab Saksamaal umbes 800 Dr. Hauschka loo-duskosmeetikut, maailmas teist sama palju. Nende pakutu hulgast peaks endale meeldiva ja tarviliku leidma igaüks. Olgu see üle kahe tunni kestev klassikaline luksushoolitsus, tunnipikkune käte- ja jalgade hoolitsus või 45 minutit kestev hoolitsus nooruki näopuhastuseks. Valida on kümmekonna erineva võimaluse vahel. Neid tähelepanelikke puudutusi, tervendavaid impulsse, sügavat lõdvestust ning kergust ja helgust tasub endal kogeda.

DR. HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKUD EESTIS• Tallinnas: Terje Saarmann, Ave Ots, Margit Järva,

Piret Põllumaa• Viimsis: Signe Raudne• Pärnus: Külliki Kikkas ja Kristi Pajusaar

Kosmeetikute kontaktid leiad ajakirja tagakaanelt.

BIO

MA

RK

ET

34

FILM

, TE

ATE

R,

MO

OD

JA

DR

. H

AU

SCH

KA

Film, teater, mood ja Dr. Hauschka – kustumatu armastusluguTallinna Linnateater, Von Krahli teater, PÖFF, mängufilmid, teleseriaalid ja moeetendused – kultuur on osa

Dr. Hauschka igapäevatööst.

K ui Julia Roberts aastaid tagasi ühes intervjuus Dr. Hauschkat kiitis, kergitasid paljud kulmu, sest kuulsid sellist saksapärast

nime esimest korda. Nüüd fännavad sarja – ega tee sellest sala-dust – paljud staarid Hollywoodis ja mujal, nagu ka professio-naalsed meigivõlurid.

Kino ja teater on Dr. Hauschkale olnud läbi ajaloo südamelä-hedased ning nii mõnigi kord andnud inspiratsiooni uute toode-te loomisel. Sarja hooldav puudutus ja nahka säästev jumestus paitavad tihti nii ekraanil kui püünel toimetajate palgeid, olgu siin või piiri taga.

HOLLYWOODI EFEKTMis Julia Robertsisse puutub, siis filmis „Erin Brockovich“, mille eest näitlejanna Oscari võitis, oli ta meigitud just Dr. Hauschka toodetega. Saksa looduskosmeetikat kasutavad Catherine Deneuve, Lauren Bacall, Sienna Miller, Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Jennifer Lopez, Jennifer Hudson, Maggie Gyllenhaal.

Hollywoodi edulugu sai alguse 1970ndatel, mil Susan West Kurz, tollal Dr. Hauschka edasimüüja, hiljem Dr. Hausch- ka USA rajaja ja president, kosmeetik ja ilukirjanik, turgu-tas sarja toodete abil terveks oma teatri- ja filminäitlejast abikaasa näonaha, mis oli grimmi kasutamisest täiesti käest ära.

Mees tutvustas Dr. Hauschkat Hollywoodi grimmikunstnikule Leslie Fullerile, kes kasutas seda nii endal kui näitlejail. Ja nii see jutt imeheast kosmeetikast stilistide, A-kategooria staaride ja teiste meikarite kõrvu jõudiski.

PÖFF, EESTI MÄNGUFILMID JA TELESARJADMaailma 15 parima filmifestivali hulka kuuluva Pimedate Ööde Filmifestivali koostööpartner on Dr. Hauschka juba kolmandat aastat. Looduskosmeetikud kingivad žüriile, erikülalistele ja pea-korraldajatele pingelistel päevadel hoolitsustega lõõgastushetki ning kaunistavad lõpudefilee jaoks nende palged meigiga.

Kodustes mängufilmides hoolitseb Dr. Hauschka kos-meetika nii nende naha eest, kes kaamera ees kui selle taga. Brändi esimene filmiroll grimmikunstnik Anu Konze silma ja sõrmede all oli mängufilmis „Idioot“. Edasi tulid koos Anuga „Deemonid” ja „Rehepapp”. Dr. Hauschka viimane näitlejatöö

koos jumestuskunstnik Siiri Lauriga on hetkel veel töösolevas draamas „Teesklejad”.

Dr. Hauschka astub üles ka teleekraanil. Mainimist väärivad telesarjad „Keeris” ja „Mägede varjud”, tänavu sügisest „Mustad lesed” ja „Takso”.

< Teleseriaal „Mustad lesed”Foto: ERR

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ET

35

ILU JA HOOLITSUS

> Vasakult: jumestuskunstnik Anu Konze, Dr. Hauschka rahvusvaheline jumestuskunstnik Karim Sattar, näitlejad Külli

Teetamm, Karin Rask, Evelin Võigemast

EESTI TEATER JA DISAINIKUNSTEesti teater on Dr. Hauschka vana armastus. Juba 2009. aastal ehtis Dr. Hauschka meik lauljannasid Naissaarel etendunud Tormise/Kaljuste/Jalaka, Nargen Opera ja Von Krahli teatri lavastuses „Eesti naiste laulud”. Igapäevast koostööd Von Krahli trupiga alustati tänavu kevadel. Tallinna Linnateatri tegemistes lööb bränd kaasa aga juba kolmandat aastat.

Samuti armastab Dr. Hauschka Eesti moe-, ehte- ja aksessuaari- kunsti, lüües kaasa Jaana Varkki, Kadri Kruusi, Kätlin Kaljuvee ja Kriss Eglite loomingu esitlustel.

PROFID HINDAVADPärisime kolmelt tegijalt, miks neile meeldib töötada Dr. Hauschkaga ja mis on nende lemmikud? Anu Konze, Tallinna Linnateatri vanemgrimeerija „Olen töötanud Dr. Hauschkaga sellest päevast peale, kui nende poodi esimest korda sisse astusin ja roosi päevakreemi proovisin ehk varsti juba kümme aastat! Selle sarjaga meeldib mulle aga töötada sellepärast, et tal on olemas kõik head ja väga head omadused, mida üks meigisari pakkuda võib. Mulle meeldivad nende toodete tekstuur, aroom, värvigamma ja ka tulemus. Kõik on suurepärane! Lisaks olen sarja loojatega sar-nase maailmavaatega. Praegu olen ma vaimustuses jumestus-kreemist – suurepärase tekstuu-riga, imeõhuke, tõhus ja väga hea värvipaletiga.”

Dr. Hauschka jumestuskreem, hind 21.90 / 30 ml

Siiri Lauri, jumestuskunstnik mängufilmis „Teesklejad”„Olen Dr. Hauschkast vaimustunud väga positiivselt. Minu vaieldamatu lemmik on üldine näotoonik, samuti naha-hooldustooted. Kasutan neid iga päev nii töös kui ka ise. Jumestustoodetest meeldivad mulle väga imeõhukesed ja kerged põhjad ja puuder. Hea on kasuta-da kosmeetikat, kui tead, et nahk ütleb aitäh. Põsepuna ja päikesepuuder on mul meigikotis alati – superhead värvid ja õrn tekstuur. Kuna tegime filmi suvel, siis oli päikesepuuder suur abimees ühtlase ja särava nahatooni saamisel. Näitlejate lemmik! Igal juhul olete en-

dale ühe Dr. Hauschka kasutaja juurde saanud.”

Dr. Hauschka jumet ühtlustav puuder, hind 20.75

Triin Veisman, jumestuskunstnik telesarjades „Mustad lesed”, „Takso”, „Keeris” „Mulle meeldib teadmine, et saan oma klientidele pakkuda kvaliteetseid tooteid, mis peaksid sobima peaaegu iga nahaga. Dr. Hauschka looduskosmeetika on selleks just sobiv. Mu lemmikud on roosi päe-vakreem, mis võtab punetust vähemaks ja niisutab ning kätekreem. Kord tuli ühel meesnäitlejal filmimisel kätekreemi kasutada. Kuna kaadreid ja duubleid tehti mitu, pidi ta käsi ka korduvalt kreemita-ma. Kui stseen üles võetud, küsis ta ülla-tunult: „Mis kreem see on? Nii mõnus!”. Jumestus- toodetest meeldivad mulle läbipaistvad puudrid, mis lõhnavad doktorhauschkalikult ja sobivad iga nahatooniga, samuti pehmed ja lihtsasti hajutatavad silmapliiatsid.”

Dr. Hauschka kätekreem, hind 12.40 / 50 ml, 2.43 / 10 ml

FILM

, TE

ATE

R,

MO

OD

JA

DR

. H

AU

SCH

KA

36

BIO

MA

RK

ETM

ED S

AR

I

„Oo taevas, too mu kihelevale nahale rahu! Leia võlurohi sügelemise-kratsimise nõiaringist pääsemiseks!“

on ahastanud nii mõnigi väga kuiva või atoopilise nahaga kimpusolija. Abi on siinsamas – Dr. Hauschka sari

Med nahale.

Dr. Hauschka Med nahale – rahu, ainult rahu...

MIKS NAHK SÜGELEBSügelema hakkab nahk sellepärast, et on kaotanud oma loomuliku tasakaalu, mil pealmine nahakiht, marrasknahk, ei suuda teda niiskuskao eest enam kaitsta. Põhju-seid leiab rohkem kui üks: kuum suvepäike, talvine kuiv õhk toas ja õues, mõne aine talumatus.

Hullupööra võib naha kratsima ajada ka atoopiline dermatiit – krooniline naha-haigus, mille käes kannatab lääneriikides hinnanguliselt pea 20% täiskasvanuist ja 25% lastest. Mis atoopilise dermatiidi esile kutsub, täpselt öelda ei osata. Teada on, et

selleks võib olla geneetiline eelsoodumus, samuti kemikaalid ning vaimne ja emot-sionaalne ülepinge.

„Atoopiline dermatiit näitab inimese ülitundlikkust nii keskkonna kui sotsiaalse surve suhtes. Need inimesed on sageli õhukese nahaga nii otseses kui ka ülekan-tud tähenduses. Nad kuulavad tihti roh-kem oma pea kui südame häält, mõtlevad ülemäära ja töötavad täieliku kurnatuseni,” tähendab antroposoofiline dermatoloog dr Brigitte Roesler Saksamaalt.

AINULAADNE NAHAHOOLDUS Med nahale on ülikuiva ja atoopilise naha terviklikuks hoolduseks mõeldud sari, mille loomisel on kasutatud tehase WALA 80-aastast ravimtaimede tundmise, kasu-tamise ja teadusliku uurimise ning loodus-

ravi kogemust. See on tahtlikult lõhnavaba ning sobib ka beebidele ja lastele. Tänu tõhusatele loodustoodetele saab ülikuiv, ketendav, sügelev, ärritunud, punetav või atoopilisest dermatiidist vaevatud nahk leevendust juba esmakordse kreemitamise järel ja ka pikaks ajaks. Sarjas on vastavalt probleemi ägedusele ja naha individuaal-setele vajadustele kolmesuguseid abilisi:• Näokreem (hind 29.50 / 40 ml) ja

kehapalsam (hind 28.05 / 200 ml) on põhjalikult niisutav ja rahustav igapäe-vahooldus, mis paneb tööle naha enda kaitsevõime ja tagab pikaajalise niisu-tuse.

• Intensiivkreem (hind 25.50 / 50 ml) on intensiivhooldus väga kuivadele ja sügelevatele laikudele näol, kaelal, küünarnuki siseküljel ja põlveõndlas.

• SOS-nahakreem (hind 15.50 / 20 ml, 2.50 / 3 ml) on koheseks rahustamiseks mõeldud kreem punetavatele, sügelevate-le ja ärritunud laikudele, samuti ägenenud atoopilise dermatiidi ja ekseemi puhuks.

Med kreemid ja palsam on WALA galeenilise arendusosakonna juhataja Annette Greco sõnul vaatamata oma rikkalikule koostisele kerged ega jäta nahale ebameeldivat rasvakihti, samas kaitsevad ja niisutavad tõhusalt. „Just kaitsmisest ülitundlik nahk tihti puudust tunnebki. Lisaks tuleb kuiva nahaga kaas-

ILU JA HOOLITSUS

37

BIO

MA

RK

ETM

ED S

AR

I

ILU JA HOOLITSUS

nevate sümptomite maharahustamiseks taastada nahas niiskuse ja rasvade loomu-lik tasakaal,” selgitab ta.

PÕNEV KOOSTISMed nahahooldustoodete väeka koostise taga on tedremaran (Potentilla officinalis) ja kristall-lõunalill (Mesembryanthemum crystallinum). Tedremaranast loe lk 39. Kuuma kliimat armastava kristall-lõuna-lille 100%-list mahla sisaldavad nii Med näokreem, kehapalsam kui intensiivkreem. „Kristall-lõunalill äratas meis huvi oma ebahariliku koostisega,” tutvustab Annette Greco Lõuna-Aafrikast pärit üliniisutava ja sügelust leevendava toimega taime. „Leidsime temast ühendi, mis sarnaneb nahas oleva ainega natural moisturising factor (NMF), mida nahk toodab kuivuse eest kaitsmiseks ise, kuid mida väga kuivas nahas napib. Et kuumutamisele tundlik sisu alles jääks, nuputasime välja ka erilise meetodi mahla pressimiseks.”

Kolmas eriline tegija Med nahahool-dustoodetes on õlide-rasvade kokteil. Mida enam sarnaneb selle koostis nahas olevate aminohapetega, seda paremini see imen-dub ning tõhusamalt hooldab ja kaitseb. Dr. Hauschka tarvitab jojoobi-, avokaado-, maapähkli-, mandli- ja seesamiõli kaas-lastena veel shea-, mango- ja kakaovõid ning lanoliini. Küll mitte kõiki korraga ja ühes tootes.

Med näokreemist leiab lisaks Eestimaa aedadestki tuttava unimaguna (Papaver somniferum L.), mille peenekoelise teks-tuuriga õli kaitseb, imendub ruttu ja paitab vaevas naha pehmeks.

ASJATUNDJA ANNAB NÕU „Nahk ei peegelda mitte ainult enese-tunnet, vaid ka organismi tervist,” ütleb dr Brigitte Roesler. „Sellepärast tuleks probleemide ilmnedes tugevdada end nii väljast- kui seestpoolt ehk taasta-da nahka kaitsev hüdrolipiidkiht ning

abistada seedimist ja soolestiku mikro-floorat.”

Kosmeetikatooted peaksid nahka rahus-tama, turgutama tema kaitsevõimet, tõ-husalt niisutama ja toitma. Seedesüsteemi toetamiseks tasuks süüa kolm korda päe-vas. Head on hirss, kaer, juurviljad, iseäranis porgand, pastinaak, naeris ja hapukapsas.

Ihu vastas ei maksaks kanda villast, pigem nahasõbralikku puuvilla, siidi või li-nast. Riietuda tuleks kihiliselt, et higistama hakates saaks üleliigsed vammused seljast võtta, sest higi ajab sügelema.

Antroposoofiline arst lisab: „Öösel tuleks magada vähemalt seitse tundi, „peaga” töötegijad pidagu päevas korra-päraseid puhkepause ning et atoopilise dermatiidi käes kannatajad kardavad sageli ka külma, on vaja hoida jalad soojas.”

Ning muidugi... rahu, ainult rahu, nagu ütles Karlsson katuselt. Just seda ihkab ärritunud ja omal moel „närviline” nahk üle kõige.

Järgneb >>>

Atoopilise dermatiidi käes kannatab lääneriikides hinnanguliselt pea 20% täiskasvanuist ja 25% lastest.

38

BIO

MA

RK

ET

HIMAALAJA KRISTALLSOOL TOOB TERVIST

MED

SA

RI

IMELINE NAHK• Suurim elund: naha pindala on

1,5–2 m2.• Raskeim elund: nahk kaalub

u 10 kg. • Naha kolm kihti: marrasknahk

epidermis, pärisnahk dermis ja alusnahk hypodermis.

• Naha ülesanded: kaitsta organismi kuuma, külma, päikesekiirte, kuivuse, vigastuste, bakterite eest; regulee-rida kehatemperatuuri; viia välja jääkaineid; hoida rasvu ja vett (naharakkudes on tallel u veerand keha veevarudest); tunda meeleorga-nina puudutust, valu, temperatuuri.

SOS-NAHAKREEM – ÄRRITUNUD NAHA KAITSEINGELNüüd pakub Dr. Hauschka Med sari atoopi-lisele ja ärritunud nahale terviklikku hool-dust, andes talle rahu, kaitset ja niisutust igas olukorras: sarja kolmele tootele lisan-dus sügisel SOS-nahakreem – esmaabi punetavate, sügelevate ja ärritunud naha-piirkondade maharahustamiseks atoopilise dermatiidi ägenedes.

Tugevalt põletikuvastane SOS-naha-kreem on sisu poolest kolmest varasemast olijast pisut erinev. Temas teeb kristall-lõunalille värskelt pressitud mahla asemel imetegusid tedremarana juuretõmmis. Tedre-maranat on kreemis lausa nõnda palju, et see annab talle ka roosakasbeeži tooni. Mis teeb selle kreemi aga erakordseks?

• Eriline koostis, mis pole ainult tõhus, vaid nahale ka mõnus.

• Ainus tedremarana juuretõmmist sisal-dav toode maailma kosmeetikaturul.

• Looduslik alternatiiv hüdrokortisoon-salvile – tedremaranatõmmise tõhusust hüdrokortisooniga võrreldes näitavad kliinilised uuringud.

• Sobib ka väikelastele, mida kinnitavad sõltumatud dermatoloogilised testid.

• Kosmeetikatoode, mis on loodud koos-töös dermatoloogilise õppekliinikumiga.

Kreemi võib sügelevatele laikudele määrida õhukese kihina mitu korda päevas, atoopi-lise dermatiidi korral kas enne ägenemist või kohe selle ilmnemisel ning lasta sel siis korralikult imenduda, et rõivastele ei jääks plekke. Hind 15.50 / 20 ml, 2.50 / 3 ml

Intensiivhooldus

SOS- hooldus

Põhihooldus

Väga kuiv, sügelev nahk

Väga kuiv, ketendav nahk

Punetav, ärritunud, sügelev nahk

*

Med intensiivkreem

SOS- nahakreem

Med kehapalsam

Med näokreem

Uus

* Kui sul lööb parasjagu välja atoopiline dermatiit või kui sa pole kindel, milline on su nahaseisund, soovitame pidada nõu arstiga.

ILU JA HOOLITSUS

SOS-nahakreem on looduslik alternatiiv hüdrokortisoonsalvile.

39

DR

. H

AU

SCH

KA

TA

IMEA

LBU

M

ILU JA HOOLITSUS

BIO

MA

RK

ET

Ta on põletikuvastane, rahutoov, bakterite hirm, antiseptiline ja kootav. Ta on Dr. Hauschka uue

Med SOS-nahakreemi südametaim.

Tedremaran: põline ja jaksukas tegelane

< Tedremaran – Potentilla officinalisSee väikeste kollaste õite ja kleenukeste leh-tedega lill pole just aasa silmatorkavaim

iludus. Ka ei kütkesta ta erinevalt oma sugulasest roosist ja õunast uimastava lõhna ega mahlaste viljadega. Ent tema tagasihoidliku välimuse varjus on tugev isiksus ja väekas sisu. Ted-remaran on eriline – et sellest aru saada, tuleb teda tunda lähemalt.

VAAT KUS JUURIKASTedremarana vägi on maa all, peidus taime tugevas ja jaksukas juures, mis katkimurtuna värvub veripunaseks. Sestap kutsutakse teda ka südameporgandiks. Ravitoimega on eelkõige juures olevad parkained, mida on kuni 25% – pea sama palju kui tammel, mis sisaldab taimedest parkaineid kõige enam.

Inspiratsiooni kasutada punetava, ärritunud ja sügeleva naha ning atoopilise dermatiidi ägenemise korral just tedremaranat sai WALA taime juurikat põhjalikumalt uurides – katkilõigatult meenutab see põletikust punetavat nahka.

Esmapilgul näib, et too peenikeste vartega taim tahaks nagu märkamatuks jääda ning oleks justkui sissepoole pööratud. Kas ei meenuta see natuke ka põletikust ja sügelemisest muserdatud naha omanikke? Nemadki püüavad püsida peidus, olla tagaplaanil.

Ent nagu ütleb vanasõna: vaga vesi, sügav põhi – seda, et tedremaran on nahahädade leevendamisel ülitõhus, kinnitavad praegusaegsed uuringudki. Ja et SOS-nahakreem tõesti hea saaks, vesteldi selle loomise eel hulgaliselt nii nahaarstide kui sügeleva naha ja dermatiidi all kannatajatega. Et mõista, mida sellises seisundis nahk vajab ja millest puudust tunneb.

VÕLUVÄEKAS SÜDAMEPORGAND

Südameporgand on põline ravim-taim. Juba Hippokrates ja Hilde-gard von Bingen teadsid, et kui nahk kiheleb, toob tedremaran rahu. Teda kasutati põletike korral ja maotegevuse korras-tamiseks ning palaviku, katku ja hambavalu tohterdamiseks.

Ka Eesti rahvameditsiinis on tedremaranat kasutatud ammus-

test aegadest peaaegu universaal-se abilisena haavade, verejooksu,

naha-, kõhu-, suu- ja kurguhädade korral. Ta mõjub rahustavalt ja nahka

ülesehitavalt ning sümboliseerib struktuuri, elujõudu ja niiskust.

Tedremaranal usuti olevat ka võlujõudu – teda kanti kaasas kaitseamuletina, mis aitas muuhulgas õigel hetkel õigeid sõnu leida. Tedremarana vägi peegeldub tema ladinakeelses nimeski – potentilla on tuletatud sõnast potens, mis tähendab võimas, vägev.

KUI JAKS TALLELE PANDUDDr. Hauschka Med SOS-nahakreemi tarvis varutakse tedre- marana juuri Poola loodusest novembris, pärast seda, kui taim on terve suve jaksu ammutanud. Mõistagi tehakse seda säästli-kult ja jätkusuutlikult ehk ei kaevata kunagi üles kõiki lähestikku kasvavaid isendeid, et kallist kraami jätkuks meile ja ka tulevas-tele põlvedele.

BIO

MA

RK

ET

40

JÕU

LUSO

OV

ITU

SED

Üle laia lageda, lumivalge, uinund maa...Hingedekuu ja jõuluaeg – põhjuse oma kallitele kingituse tegemiseks leiab tegelikult alati.

LAVENDLI JA SANDLIPUU PEHME PUUDUTUSTüüne lavendli lõõgastav aroom ja unemaale heljutav võim, sametise sandlipuu soojus ja elegants ning maalähedase turba turvaline ja kaitsev puudutus saavad kokku meie harmooniast ja tasakaalust kiirgavates kingitustes. Valida on kolm karges talvises ümbrises toodet. 1. Lavendli kingikarbis (hind 8.90) ootavad neli minituubi-

pudelit: lavendli-sandlipuu dušipalsam ja lavendli-sandlipuu kehapalsam, turba-lavendli kehaõli ja turba-lavendli vanni-essents.

2. Lavendli-sandlipuu kehapalsam (hind 22.90 / 145 ml) loob hinge meelerahu ja nahale pehmuse.

3. Turba-lavendli kehaõli (hind 19.10 / 75 ml) mähib külma-kartliku kaitsvasse kaisutusse.

SIDRUNI JA SIDRUNHEINA SÄRTSAKAS SÄRASärtsaka sidruni energiast pakatav aroom ja nahka pringiks nipsiv toime ning eksootilise sidrunheina värskendav reipus ühendavad oma talve trotsiva rõõmu Dr. Hauschka värskusest ja energiast pakatavates kingitustes, mida on nelja erinevat masti. 1. Sidruni kingikarbist (hind 8.90) leiab neli minitoodet:

sidruni-sidrunheina dušipalsami, kehapalsami, kehaõli ja vanniessentsi.

2. Sidruni-sidrunheina kehapalsam (hind 21.35 / 145 ml) jagab meelele värskust ja nahale energiat.

3. Sidruni-sidrunheina kehaõli (hind 19.10 / 75 ml) pinguldab ihu pringiks ja siledaks.

4. Sidruni-sidrunheina dušipalsam (hind 11.00 / 200 ml) virgutab hommikusse krapsaka alguse.

Dr. Hauschka

soovitabkingiks

ILU JA HOOLITSUS

Käed räägivad sinu eest – jaga neile hella hoolitsust

100% kontrollitud ja sertifitseeritud loodus- ja ökokosmeetika.Ei sisalda sünteetilisi lõhna-, värv- ega säilitusaineid, mineraal-

õlisid, parabeene, silikooni või PEG-ühendeid.www.drhauschka.ee

Dr. Hauschka kaitsev, toitev ja taastav käte -

kreem imendub kiiresti ega jäta käsi rasvaseks.

Hoolikalt valitud hinnalised taimeõlid ja

ravim taime tõmmised võluvad siidiselt pehmeks

ka väga kuivad ja karedad käed.

KILLUKE LUKSUST Hõbedaselt küütlevasse metallkarpi siidipaberi sisse on Dr. Hauschka pannud uudisena kokku killukese igapäevast luksust – ja ohh, kuidas see nõudlikule nahale meeldib! Sest targa sisuga viisikus ootavad teda väärtuslikud taimeõlid ja väekad ravimtaimede tõmmised, mis annavad naharakkudele uuenemiseks ja värskuseks elujõu ning impulsi.

Uuendava ja pinguldava sarja Regenerating proovi- ja kinkekarbis (hind 23.90) on viis minisuuruses toodet: silma-ümbruskreem (2,5 ml), seerum (2,5 ml), päevakreem (5 ml), kaela- ja dekolteekreem (5 ml) ning kehapalsam (10 ml). Tore kingitus nii neile, kelle nahk pole meie uuendavat sarja jõudnud veel mek-kida, kui ka neile, kes gurmaanidena temast isu täis ei saa.

42

BIO

MA

RK

ETD

R.

HA

USC

HK

A A

AST

ALÕ

PUM

EIK

ILU JA HOOLITSUS

Elegantne ja võluv Dr. Hauschka aastalõpumeikKaunis jume, silmad tähtedena säramas ning huuled ahvatlevalt pilku püüdmas. Aastalõpu pidulikud

hetked kingivad sulle imetabase võimaluse näha välja võluv ja elegantne. Dr. Hauschka rahvusvaheline

jumestuskunstnik Karim Sattar jagab inspiratsiooni ja praktilisi soovitusi.

K arim Sattari loodud aastalõpumeik rõhutab su loomulikku ilu, paneb su

näo kaunidusest kumama ning kingib unustamatult säravaid hetki. Profi soovitusi jälgides saab piduliku jumestusega hakkama igaüks.

• „Sel hooajal on trendikas kullasärane ja salapäraselt violetne silmameik, mis toob põhitähelepanu silmadele. Seepä-rast on väga oluline, et silmad oleksid puhanud ja värsked. Alustan oma klien-tide jumestamist sageli Dr. Hauschka värskendavatest silmakompressidest. Tõhus kombinatsioon silmarohust, kum-melist ja mustast teest virgutavad silmi ja silmaümbrust ning pühivad silmist väsimuse märgid vaid kümne minutiga.”

• „Jume ühtlustamiseks kanna jumes-tuskreemipintsli või meigisvammiga näole väike kogus Dr. Hauschka ju-mestuskreemi. Vali oma nahatooniga kõige sobivam toon. Nõnda saad pa-lele värskust ja kirkust. Jumestuskree-mi kinnitamiseks ja näo sametiseks matistamiseks võib tupsutada nahale väikese koguse tolmpuudrit.”

• „Kanna kogu ülemisele silmalaule julgelt ja lopsakalt Dr. Hauschka musta silmapliiatsit 05 ning hajuta see pintsli või aplikaatori abil lauvoldi suunas. Kanna sama musta silmapliiatsit 05 pehmete tõmmetega ka alumisele ripsmepiirile. Et joon liiga terav ei saaks, kanna silmapliiatsit hellalt ka alalau sisenurka.”

Karim Sattar Aastalõpumeigiks vajalik

BIO

MA

RK

ET

43

TOIT JA TERVIS

43

ILU JA HOOLITSUS

DR

. H

AU

SCH

KA

AA

STA

LÕPU

MEI

K

• „Kanna õrnlillat lauvärvi 07 kogu ülalaule ja hajuta lauvoldi suunas. Seejärel kanna seda ka alumisele ripsmepiirile ja hajuta õrnalt. Sügavama värvitooni saamiseks kanna lauvärv nahale niiskena. Selleks tõmba veidi värvi pintslile ja pihusta sellele siis Dr. Hauschka üldist näotoonikut.”

• „Silmadele rõhu lisamiseks kanna kulmukaare alla kuldse liiva tooni lauvärvi 01. Hajuta aplikaatori või pintsliga omavahel kokku lauvärvid 01 ja 07. Kui soovid silmi eriliselt rõhutada, kasuta ka heleda tooni puhul niisket pintslit. Ripsmetele kanna heldelt mitu korda tihendavat musta ripsmetušši 01.”

• „Põskedele puuderda punakasroosat põsepuna 03. Et lisada põskedele kergelt helendav kuma ning hom-mikuvärskus, kanna puudripintsliga põsesarnale veidike elevandiluu toonis lauvärvi 09.”

• „Huultele tõmba pehme roosa huule-pliiatsiga 03 kontuur ja kanna huule-pintsliga suule läbikumavat roosat Novum huulepulka 09.”

• „Ära unusta kulmusid! Kõigepealt anna neile kulmupintsliga kuju, siis vali Dr. Hauschka lauvärvipaletist

toon, mis kõige enam su juustevär-viga sarnaneb ning täida sellega kulmudes olevad tühimikud. Toon 02 helepruun sobib heledajuukselistele, tumedapäistele soovitan ma tooni 03 pehme hall. Et värv kulmudel püsiks, tõmba neile lõpetuseks kulmupintsli-ga kergelt Dr. Hauschka silmaümbrus- palsamit, mis kulmusid lisaks ka nii-sutab.”

• „Meigi kinnitamiseks pihusta näole umbes 30 sentimeetri kauguselt Dr. Hauschka üldist näotoonikut.”

Särav, sulnis ja võluv

Kõik tooted on valmistatudInglismaal. Tõeliselt öko Brititootemark!

W: www.bentleyorganic.com Tooted on müügil Biomarketi kauplustes Tallinnas, Tartus ja Pärnus.

Looduslikult ohutu sinu kõige kallima jaoksBeebi õrn nahk on eriti tundlik paljudes igapäevastes kosmeetikatoodetes leiduvatesünteetiliste kemikaalide negatiivse mõju suhtes. Meie kasutame oma õrnas ja tõhusasbeebitoodete sarjas nendele kemikaalidele ohutuid ja looduslikke alternatiive.

Hoolitseb looduslikult emade eestTulevastele ja värsketele emadele loodud sari sisaldabpuhtaid mahedalt kasvatatud taimeekstrakte, et pakkudatundlikule nahale looduslikku ja ohutut hoolitsust.

Bentley Organicemade ja beebidesari on:

• parabeenivaba• naftakeemiavaba• SLSi ja SLESi vaba• sünteetiliste värv- ja

lõhnaainete vaba• dermatoloogiliselt

testitud

tb130_BTO_Mother-BabyRange_Advert_200x200_v2_ESTO_Layout 1 25/02/2015 11:21 Page 1

Kõik tooted on valmistatudInglismaal. Tõeliselt öko Brititootemark!

W: www.bentleyorganic.com Tooted on müügil Biomarketi kauplustes Tallinnas, Tartus ja Pärnus.

Looduslikult ohutu sinu kõige kallima jaoksBeebi õrn nahk on eriti tundlik paljudes igapäevastes kosmeetikatoodetes leiduvatesünteetiliste kemikaalide negatiivse mõju suhtes. Meie kasutame oma õrnas ja tõhusasbeebitoodete sarjas nendele kemikaalidele ohutuid ja looduslikke alternatiive.

Hoolitseb looduslikult emade eestTulevastele ja värsketele emadele loodud sari sisaldabpuhtaid mahedalt kasvatatud taimeekstrakte, et pakkudatundlikule nahale looduslikku ja ohutut hoolitsust.

Bentley Organicemade ja beebidesari on:

•parabeenivaba•naftakeemiavaba•SLSi ja SLESi vaba•sünteetiliste värv- ja

lõhnaainete vaba•dermatoloogiliselt

testitud

tb130_BTO_Mother-BabyRange_Advert_200x200_v2_ESTO_Layout 1 25/02/2015 11:21 Page 1

Kõik tooted on valmistatudInglismaal. Tõeliselt öko Brititootemark!

W: www.bentleyorganic.com Tooted on müügil Biomarketi kauplustes Tallinnas, Tartus ja Pärnus.

Looduslikult ohutu sinu kõige kallima jaoksBeebi õrn nahk on eriti tundlik paljudes igapäevastes kosmeetikatoodetes leiduvatesünteetiliste kemikaalide negatiivse mõju suhtes. Meie kasutame oma õrnas ja tõhusasbeebitoodete sarjas nendele kemikaalidele ohutuid ja looduslikke alternatiive.

Hoolitseb looduslikult emade eestTulevastele ja värsketele emadele loodud sari sisaldabpuhtaid mahedalt kasvatatud taimeekstrakte, et pakkudatundlikule nahale looduslikku ja ohutut hoolitsust.

Bentley Organicemade ja beebidesari on:

• parabeenivaba• naftakeemiavaba• SLSi ja SLESi vaba• sünteetiliste värv- ja

lõhnaainete vaba• dermatoloogiliselt

testitud

tb130_BTO_Mother-BabyRange_Advert_200x200_v2_ESTO_Layout 1 25/02/2015 11:21 Page 1

Bentley Organic sisaldab puhtaid mahedalt kasvatatud eeterlikke õlisid ja ekstrakte, et hoolitseda sinu ja su beebi eest looduslikult ja ohutult.

SERTIFITSEERITUD ÖKOTOODE

Kõik tooted on valmistatudInglismaal. Tõeliselt öko Brititootemark!

W: www.bentleyorganic.com Tooted on müügil Biomarketi kauplustes Tallinnas, Tartus ja Pärnus.

Looduslikult ohutu sinu kõige kallima jaoksBeebi õrn nahk on eriti tundlik paljudes igapäevastes kosmeetikatoodetes leiduvatesünteetiliste kemikaalide negatiivse mõju suhtes. Meie kasutame oma õrnas ja tõhusasbeebitoodete sarjas nendele kemikaalidele ohutuid ja looduslikke alternatiive.

Hoolitseb looduslikult emade eestTulevastele ja värsketele emadele loodud sari sisaldabpuhtaid mahedalt kasvatatud taimeekstrakte, et pakkudatundlikule nahale looduslikku ja ohutut hoolitsust.

Bentley Organicemade ja beebidesari on:

•parabeenivaba•naftakeemiavaba•SLSi ja SLESi vaba•sünteetiliste värv- ja

lõhnaainete vaba•dermatoloogiliselt

testitud

tb130_BTO_Mother-BabyRange_Advert_200x200_v2_ESTO_Layout 1 25/02/2015 11:21 Page 1

45

HÜ

GIE

ENIT

OO

TED

Mahepuuvillast hügieenitooted hoiavad tervistKuna tupe limaskestal ei ole kaitsekihti, imab see kemikaale endasse veelgi lihtsamini kui nahk. Seega on

eriti oluline, et intiimpiirkonnas kasutatavad tooted oleksid naturaalsed ja nii puhtad kui võimalik. Masmi

mahepuuvillast valmistatud hügieenitooted aitavad vähendada intiimpiirkonna allergiaid ja nahaärritusi.

Ü le 15 protsendile naistest on tuttavad suguelundite ärritusnähud, näiteks punetus, kihelus ja põletav tunne.

Nende põhjuseks on sageli sünteetilistest ja valgendatud materjalidest hügieenitooteid, mis sisaldavad tehiskiudu viskoosi, keemiliselt töödeldud tselluloosi, lõhna kontrollimiseks lisatud sünteetilisi parfüüme, polümeerseid superabsorbente ehk vedelikke imavaid aineid või teisi naftakeemiast valmistatud aineid.

Pesukaitsmete igapäevasel kasutamisel tekitavad need ained suguelundite piirkonnas kuuma ja niiske mikrokliima, mis on ideaalne kasvulava bakteritele, seentele ja muudele ärritusnähtudele.

MIKS TASUB EELISTADA MASMI MAHEPUUVILLAST HÜGIEENITOOTEID?• Need on hingavad.• Säilitavad naha loomuliku niiskustaseme. • Ei muuda tupe limaskesta loomulikku happelisust. • Need on nahale õrnad, ent lekkimiskindlad. • Need on parfüümivabad ja allergiaohutud.• Ei sisalda viskoosi (keemilise töötlusega puidust

saadud kiud).• Ei sisalda puidust toodetud tselluloosimassi.• Ei sisalda polümeerseid superabsorbente ehk

kõrge imavusega aineid.• Pleegitamiseks ei ole kasutatud kloori.

BIO

MA

RK

ET

ILU JA HOOLITSUS

Järgneb >>>

46

BIO

MA

RK

ETH

ÜG

IEEN

ITO

OTE

D

VALGE EI OLE ALATI PUUVILLASTEuroopas tehtud tarbijatesti järgi arvab enamik naisi, et tavalised tampoonid ja hügieenisidemed on valmistatud 100% puuvillast, sest need on valget värvi. Kirjeldus „nahale pehme kui puuvill” ei tähen-da aga, et toode on valmistatud puhtast puuvillast.

Enamasti sisaldavad hügieenitooted sünteetilisi koostisaineid ning valgeks muudab need valgen-damine. Selleks kasutatakse tavapäraselt kloori, mille kõrval-produktina tekib dioksiin. See on vähkitekitavate omadustega mürgine aine, mis võib kahjustada reproduktiivorganeid ja im-muunsüsteemi ning seda seostatakse ka endometrioosi tekkega.

Tampoonide tuuma moodustab enamasti kõrge imavuse-ga tehiskiud viskoos. Viskoosi algmaterjaliks on küll tselluloos ehk puit, ent seda töödeldakse keemiliselt hapetega. Seepärast soovitavad paljud günekoloogid ja ämmaemandad kasutada intiimhügieeniks võimalikult naturaalseid ja puhtaid vahendeid, näiteks mahepuuvillast tooteid.

Mahepõllunduslikult kasvatatud puuvill on hingav materjal, see on nahale õrn ja pehme, säilitab naha loomuliku niiskustase-me, ei põhjusta allergiat ega nahaärritusi, sobib inimkeha pH-ga ega muuda tupe limaskesta loomulikku happelisust.

SÄÄSTLIKUM KA KESKKONNALEMahepuuvillast valmistatud Masmi hügieenitooted on parfüümi- vabad, ei sisalda tselluloosimassi, viskoosi, polümeerseid super-absorbente ega valgendamiseks kasutatavat kloori. Seega on Masmi palju tervislikum ja looduslikum valik tervise heaks. Sarja tooted sobivad kõigile, kuid on eriti soovitatavad tundliku naha-ga naistele.

Sarja teine eesmärk tervislikuma valiku ja parema enesetun-de pakkumise kõrval on vähendada kahjulikku mõju keskkonna-le, eelistades tselluloosile säästlikumat puuvilla. 100 kilost puu-villast saab 95 kilo tselluloosikiudu, kuid 100 kilost puudest saab ainult 50 kilo tselluloosikiudu. Puuvilla on võimalik istandustest koristada igal aastal, kuid puud nii kiiresti ei kasva. Seega saab puuvilla eelistades rohkem puid kasvama jääda.

Masmi sarjast leiab hügieenisidemed nii päevaseks kui öiseks ajaks, mitut sorti pesukaitsmed ja tampoonid, rinnapadjad ime-tavale emale, kosmeetilised vatipadjad ja -tikud.

ILU JA HOOLITSUS

Enamik naisi arvab, et tavalised tampoonid ja hügieenisidemed on valmistatud 100% puuvillast, sest need on valget värvi.

Ei leki

Tõeline pudel.Valmistatudklaasist!

Kaitsev ümbriskaitseb pudelit ja h

oiab

su joogi külma või kuumana

Lai valik atraktiivseid

kujundusi2 suurust0.5l0.75l

Veestruktureerimine

SINU KAASASKANTAV VEEALLIKAS

Esindaja Eestis: Lilleoru keskus www.lilleoru.ee

Copyright © 2013 Office Masaru Emoto

ENNE PÄRAST

BIO

MA

RK

ET

48

LEEV

END

A S

TRES

SIILU JA HOOLITSUS

KÜÜNLALEEK LOOB HUBASE ÕHKKONNAAlustuseks loo enda ümber rahulik ja meeldiv õhkkond. Hubasuse loomiseks kustuta tulesid vähemaks ja läida küünal. Puhtast eestimaisest mesilasvahast Pahkla Camphilli külas käsitsi valmistatud küünlad rahustavad ja tasakaalustavad, lõhnavad imeliselt, põlevad kaua, ei tahma ega tilgu. Tilkumata ja rahuliku leegiga ning suitsuvabalt põlevad ka Kerzenfarm Hahni steariinküünlad, mille steariin pärineb Indoneesia ja Malaisia õlipalmide viljalihast.

VIIRUK TÄIDAB KODU RAHUSTAVA AROOMIGALõõgastava õhkkonna aitavad luua Jaapani viirukid, mis täidavad ruumi maheda ja õrna, tasakaalustava aroomiga. Need ei suitse nii tugevalt kui India viirukid ning kuna Jaapani viirukitel ei ole bambusest tüve, ei segune puidu põlemisest tekkiv lõhn viirukiaroomiga ning erituv lõhn on puhtam. Üks olulisemaid ja rahustavamaid koostisaineid viirukites on sandlipuit. Biomarketist leiad laia valiku viirukeid ja viirukialuseid firmadelt Nippon Kodo ja Shoyeido, mis on ühed peamised Jaapani viirukitootjad ja eksportijad.

VANNIESSENTSID AITAVAD PINGED LAHUSTADAKui mõnus õhkkond on loodud, pane vannivesi jooksma. Vann aitab pingelise päeva lõpus end maha laadida ja lõdvestab kogu keha. Pingeid aitavad hästi lahustada Dr. Hauschka vanniessentsid, milles olevad looduslikud eeterlikud õlid paitavad nii hinge kui kosutavad nahka. Vali lõhn, mis just täna su meeleolu toetab: turvas ja lavendel rahustavad, mandel kosutab, roos tasakaalustab, kuusk soojendab, salvei värskendab ning sidrun ja sidrunhein ergastavad. Kui sul vanni ei ole, ei jää stress siiski leevendamata. Jalavann, millele on lisatud sortsuke meelepärast vanniessentsi, lõõgastab samuti tõhusalt.

Kodune spaaõhtu toob rahu ja lõõgastustKui töö- või muremõtted tiirlevad peas justkui herilased meepurgi ümber ning kipuvad lausa und

segama, on aeg korraldada endale rahustav ja lõõgastav spaaõhtu. Stressi, ärevuse ja unetuse

leevendamiseks leiad Biomarketist mitmeid tõhusaid abilisi.

49

LEEV

END

A S

TRES

SIB

IOM

AR

KET

ILU JA HOOLITSUS

EETERLIKUD ÕLID TOETAVAD MITMEL MOELKosutava vannisoola võid ka ise kokku segada Himaalaja kristall-soolast ja Primavera eeterlikest õlidest. Himaalaja kristallsool mõjub puhastavalt, tasakaalustavalt, jääkaineid väljutavalt ja lihaseid lõd-vestavalt. Vannisoola valmistamiseks pane kaanega purki ühe vanni jaoks 2-4 spl soolakristalle ning tilguta juurde 5-15 tilka eeterlikku õli. Sulge purk kaanega ja raputa hoolikalt, et sool ja õli seguneksid. Tuntuim rahustav eeterlik õli on lavendel, ent stressi korral saab abi ka bergamoti ehk mõruapelsini, apelsini, mandariini, roosi, roosge-raaniumi, ylang ylangi, salvei, seedri, sandlipuu ja vanilli eeterlikest õlidest. Võid neid ka aroomilampi tilgutada. Tsitruseliste eeterlike õlidega ei tasu õhtul siiski liialdada, sest need loovad küll sisemist valgust ja rõõmu, ent mõjuvad ka ergastavalt. Kui stress on une röö-vinud, tilguta voodisse minnes padjale 3 tilka lavendli eeterlikku õli.

TASSIKE TEED PANEB SPAAÕHTULE PUNKTINüüdseks oled kindlasti juba rahunenud, kuid kui uni ikkagi veel tulla ei taha, rüüpa tassike Yogi rahustavat teed või uneteed. Yogi rahustav tee on ainulaadne rahustavate ürtide ja vürtside segu, mis sisaldab pärnaõisi, kummelit, kibuvitsamarju, lagritsat, vaarikalehti, apelsinikoort jt ning aitab taastada stressirohketel aegadel tasakaalu nii kehas kui meeltes. Yogi unetees aitavad kummel, lavendel, muskaatpähkel ja palderjanijuur päevamured seljataha jätta. Lihtsalt sea end diivanile mugavalt sisse ning lase teesegul oma tööd teha.

KEHAÕLI HELLITAB, TOIDAB JA TASAKAALUSTABVanni järel hellita ja toida oma nahka kehaõliga, mille saad samuti ise lihtsasti kokku segada Primavera baasõlidest ja eeter-likest õlidest. Und soodustavaks kehõliks tilguta näiteks 50 ml mandliõli hulka 15 tilka lavendli eeterlikku õli. Lõõgastab hästi segu, milles on 50 ml baasõli hulka segatud 2 tilka roosi, 2 tilka patšuli ja 2 tilka sandlipuu eeterlikku õli või 2 tilka bergamoti, 2 tilka roosgeraaniumi ja 2 tilka sidrunheina eeterlikku õli. Primavera baasõlidest mõjuvad pinguldavalt jojoobiõli, aprikoosiseemneõli ja nisuiduõli, vananemisvastase toimega on mandliõli, soojendavalt ja harmoniseerivalt toimib naistepunaõli ning organismi puhastumist naha kaudu soodustab ja jääkaine-test aitab vabaneda seesamiõli.

BIO

MA

RK

ET

50

LOO

MU

LIK

U I

LU A

KA

DEE

MIA

ÕPITOAD

Loomuliku Ilu Akadeemia – toit ja looduskosmeetika, tervis ja iluMeie nahk on tark, ta on tervise peegel. Oska vaid sõnumeid lugeda. Et organismi toimimist ja eluviisi mõju tervisele ning nahale paremini mõista, kutsume külla toitumisterapeut Ülle Hõbemägi. Proovime üheskoos järele mõned lihtsad, aga tõhusad igapäevased toitumissoovitused. Töötoa praktilises osas õpime jälgima oma näonaha vajadusi ja teeme koos kosmeetik Margit Järvaga läbi pale jõuvarusid turgutava näohooldusrituaali.

Juhendajad: toitumisterapeut Ülle Hõbemägi ja Dr. Hauschka looduskosmeetik Margit Järva.01.12 kl 18-20.30 Tallinnas Biomarketi koolitusruumis KalamajasOsavõtutasu: 29 eurot. Osavõtjad saavad kingituseks Dr. Hauschka toodete komplekti.

Töötubadesse registreerumine: ilu@drhauschka.ee.

Loomuliku Ilu Akadeemia – nägu trimmi!Tõhus ja lõbus trenn, särav ja nooruslik nägu hoolimata vanusest – liiga hea, et olla tõsi? Heas toonuses, jumeka ja tervisest särava näo võivad saada endale kõik. Regulaarne näolihaste treening parandab näolihaste toonust ja nahatalitlust. Töötoas räägime näo lihaskonna funktsioonidest ja nahatalitlusest, treenime näolihaseid ja teeme läbi igapäevase näohooldusrituaali.

Juhendaja: Dr. Hauschka looduskosmeetik Margit Järva.02.12 kl 18-20.30 Tallinnas Biomarketi koolitusruumis KalamajasOsavõtutasu: 28 eurot. Osavõtjad saavad kingituseks Dr. Hauschka toodete komplekti.

www.drhauschka.ee

Dr. Hauschka holistiline looduskosmeetika ja salongihooldus arvestavad naha rütmide ja uuenemistsükliga, teades, et nahas endas on olemas jõud uuenemiseks ja ka enese eest hoolitsemiseks – nahahooldustoodete ülesanne on seda toetada ja lubada nahal tegutseda.Töötubadesse registreerumine: ilu@drhauschka.ee.

www.drhauschka.ee

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia – avasta naha loomulik tarkus ja sära Mis on loomulik ilu ja kuidas seda hoida? Millest loomulik ilu oleneb? Mis on loodus-kosmeetika? Mis on tervislik nahahooldus? Praktiline looduskosmeetika ja nahahoolduse töötuba selgitab, kuidas nahk töötab ja mida tasakaalus püsimiseks vajab. Teeme läbi igapäevase näohooldusrituaali.

Juhendaja: Dr. Hauschka koolitaja Ave Oit.19.03 kl 18-20 Tallinnas Biomarketi koolitusruumis Kalamajas07.04 kl 18-20 Pärnus Ammende villas16.04 kl 18-20 Tallinnas Biomarketi koolitusruumis KalamajasOsavõtutasu: 20 eurot. Osavõtjatele on kingituseks komplekt Dr. Hauschka toodetest.

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia – tervita kevadetAastaaegade vaheldumisel on eriline tähelepanu näonahale suureks abiks. Naha jõuvarusid toetavad intensiivhoolduskuurid ja maskid, samuti aastaajale sobiv toit ja eluviis. Kuidas aga oma pale vajadusi mõista ja sobivat hooldust valida? Teeme läbi näohooldusrituaali, mille käigus tutvustame tooteid ja viise jume turgutamiseks.

Juhendaja: Dr. Hauschka looduskosmeetik Margit Järva.21.04 kl 18-20 Tallinnas Biomarketi koolitusruumis KalamajasOsavõtutasu: 20 eurot. Osavõtjatele on kingituseks komplekt Dr. Hauschka toodetest.

Dr. Hauschka Loomuliku Ilu Akadeemia – nägu trimmiTõhus ja lõbus trenn, särav ja nooruslik nägu hoolimata vanusest – liiga hea, et olla tõsi? Heas toonuses, jumeka ja tervisest särava näo võivad saada endale kõik. Regulaarne näo-lihaste treening parandab näolihaste toonust ja nahatalitlust. Töötoas räägime näo lihaskonna funktsioonidest ja nahatalitlusest, treenime näolihaseid ja teeme läbi igapäevase näo-hooldusrituaali.

Juhendaja: Dr. Hauschka looduskosmeetik Margit Järva.13.04 kl 18-20.30 Tartus ZaalisOsavõtutasu: 25 eurot. Osavõtjatele on kingituseks komplekt Dr. Hauschka toodetest.

sonettnso ttenReg. by Vegan Soc. stop-climate-change.deeco-control.comCertified by Certisys

Viiruk

Oliiviõli

Mürr

Loorber Roosiõietuhk

Kuld

Kui taimne? – Üle 90% taimne. Sest 39 Soneti too-tel 42-st on vegan-lille märgistus. Sonett ei tee loom-katseid ega telli neid ka teistelt. Vastupidi – Sonetttoetab Saksa loomakaitseliidu akadeemiat, mis töö-tab alternatiivsete katsemeetodite arendamisega.Erinevalt teistest pesu- ja puhastusainetest ei sisalda Sonetitooted naftakeemiast valmistatud tensiide, ensüüme ega teisiallergeene. Tooted ei sisalda kunstlikke lõhna-, värv- ega säili-tusaineid. Kõik õlid ja eeterlikud õlid on toodetud 100 % kont-rollitult mahedalt või biodünaamiliselt ja seega täielikult biola-gunevad. Soneti toodetes ei kasutata geeni- ega nanotehno-loogiat. Oloidsegajas rütmiseeritakse viiruk, kuld, mürr, loor-ber, oliiviõli ja roosiõietuhk. Nende palsamlike lisanditega väärindatakse kõiki Soneti tooteid. Nii lisatakse kõikidele pesu- ja puhastusvahenditele elujõudu toetav liikumisimpulss. Rohkem infot www.sonett.eu

Sonett – nii taimneÖ K O L O O G I L I S E L T K O H U S E T U N D L I K

Sonett on võitnudkaks tunnustatuddisainiauhinda: reddot ja iF-design.Rahvusvaheline žüriitõstis Soneti esile teedrajava, trendiloo-va ja nutika disainieest. Disain: StudioLierl

Soneti tooted on saadaval kõikides Biomarketi kauplustes Tallinnas, Tartus ja Pärnus.

Sonett-taimne_200x200 22.01.15 19:00 Seite 1

BIO

MA

RK

ET

52

MEI

E K

ON

TAK

TID

BIOMARKETI ÖKOPOED:Kaubamaja BiomarketTallinna Kaubamaja B-hoone I korrus, Gonsiori 2, TallinnAvatud E-P 9-21Tel 669 1312

Rocca al Mare BiomarketRocca al Mare Kaubanduskeskus, Paldiski mnt 102, TallinnAvatud E-P 10-21Tel 665 9043

Viimsi BiomarketViimsi Keskus, Sõpruse tee 15, HaabneemeAvatud E-P 10-21Tel 600 0408

Ülemiste BiomarketÜlemiste Kaubanduskeskus, Suur-Sõjamäe tee 4, TallinnAvatud E-P 10-21Tel 603 4650

Solarise BiomarketSolarise Keskus, Estonia pst 9, TallinnAvatud E-P 10-21Tel 660 7847

Tartu BiomarketTartu Keskus , Küüni 7, TartuAvatud E-R 10-20, L 10-18, P 10-16Tel 735 2650

Pärnu BiomarketPort Arturi Kaubanduskeskus, Hommiku 2, PärnuAvatud E-L 10-20, P 10-18Tel 447 8800

DR. HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKA MÜÜGIKOHAD:Tallinnas ja Harjumaal: Kaubamaja Biomarket, Solarise Biomarket, Rocca al Mare Biomarket, Viimsi Biomarket, Ülemiste Biomarket, Tallinna Kaubamaja, Stockmann, Debenhams, I.L.U. Rocca al Mare Kaubanduskeskuses, Ülemiste Kaubanduskeskuses ja Kristiine Kaubanduskeskuses, Ülikooli Apteegid Tallinna Kaubamaja Galeriis ja Kristiine Kaubanduskeskuses, Apotheka Viru Keskuses ja Viimsi Keskuses, Apotheka Ilu- ja Tervisepood Järve Keskuses, Mimesis Telliskivi Loomelinnakus ja Ülemiste Kaubanduskeskuses, Juusteakadeemia, Dr. Hauschka looduskosmeetikud Tallinnas ja ViimsisTartus: Biomarket, Tartu Kaubamaja, I.L.U. Lõunakeskuses ja Tasku keskuses, Ülikooli ApteekPärnus: Biomarket, I.L.U. Pärnu, Ülikooli ApteekNarvas: Ülikooli ApteekViljandis: Ülikooli ApteekRakveres: Biore TervisestuudioKuressaares: Ülikooli ApteekJõhvis: Ülikooli ApteekVõrus: Võlu tänavVeebipoes www.looduskosmeetika.ee

DR. HAUSCHKA LOODUSKOSMEETIKUD:

Terje Saarmann, Ave Ots IlutubaMaakri 28a, TallinnTel 641 0700 www.ilutuba.eu

Margit JärvaBiomarketi Ilu- ja TervisetubaPeetri 11, Noblessneri kvartal, TallinnTel 5855 2832

Signe Raudne BrigitteHeki tee 6–1, ViimsiTel 5669 3611, 602 1122

Piret PõllumaaAllee ÄrimajaTedre 51, TallinnTel 5780 8870

Külliki KikkasÕhtu põik 4, PärnuTel 527 8099

Kristi PajusaarPärnu Tel 528 1891

www.drhauschka.eeFacebookis ja Instagramis: Dr. Hauschka Estonia

www.biomarket.ee Facebookis: Biomarket – Nii terve ja rõõmus