Analiza Pietei Berii 3

  • View
    2.299

  • Download
    8

Embed Size (px)

Text of Analiza Pietei Berii 3

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, FACULTATEA DE RELAII ECONOMICE INTERNAIONALE

ANALIZA PIEEI BERII

MEMBRII GRUPEI: DRAGOMIRESCU SORINA GRIGOR ANDREEA GRUPA 924, SERIA A, AN II

BUCURETI

2011

CUPRINSCap I BEREA.................................................................................................................2 1.1 Scurt istoric al berii la nivel mondial i naional.......................................2 1.2 Gama sortimental existent pe piaa berii...............................................3 Cap II ANALIZA OFERTEI....................................................................................4 2.1 Principalii ofertani prin prisma produselor oferite..................................4 2.2 Volumul produciei , vnzrillor , importurilor i exporturilor.................8 2.3 Evaluarea repartiiei vnzrilor pe ofertani, precum i a cotelor de pia.......................................................................................................................11 2.4 Elementele ce individualizeaz cele mai importante mrci.......................12 Cap III ANALIZA CERERII ................................................................................17 3.1 Definirea unitii de consum, a unitilor de cumprare i a unitii de decizie...................................................................................................17 3.2 Principalelor segmente de pia i analiza acestora................................18 3.3 Stabilirea elementelor de natur cantitativ legate de consum/cumprare, locul de cumprare i consum..................................20 3.4 Capacitatea pieei ..................................................................................21 3.5 Dezvoltarea pieei ..................................................................................22 Cap IV DISTRIBUIA...........................................................................................23 4.1 Tipurile de uniti comerciale prin care se realizeaz vnzarea ctre consumatori............................................................................................23 4.2 Evaluarea modului de distribuie pe diferite mrci.................................25 Cap V PRE..........................................................................................................26 5.1 Determinarea segmentelor de pre cu identificarea principalelor mrci incluse n fiecare segment.......................................................................26 5.2 Determinarea variaiei preului n ultimii 5 ani cu prezentarea motivelor ce au stat la baza acestei variaii.............................................................26 Cap VI PROMOVAREA BERII.............................................................................28 6.1 Modalitile prin care se face n prezent promovarea berii......................28 6.2 Promovarea vnzrilor...........................................................................31 6.3 Principalelor campanii publicitare desfurate de competitori n prezentul semestru colar i analiza adaptarii mesajului la segmentul int vizat...............................................................................................32 6.4 Previziuni asupra pieei ..........................................................................34 BIBLIOGRAFIE..............................................................................................................37

2

CAP I BEREA 1.1 Scurt istoric al berii la nivel mondial i naionaln urm cu cteva mii de ani, oamenii au descoperit c prin fermentarea cerealelor ei obin o butur hrnitoare i bun la gust, adic berea. Ea este considerat o important surs nutritiv, fiind apreciat de toate popoarele. Berea a aprut acum cca. 6000 de ani. Vine cel mai probabil de la pine care s-a udat i a nceput s fermenteze, de unde a aprut procesul de fermentare. Aceast descoperire a avut loc de mai multe ori n istoria omenirii, astfel c nu se poate ti sigur, unde a fermentat pentru prima data berea. Cele mai vechi urme de bere, care provin din anii 3500-2900 .Hr., au fost descoperite n Mesopotamia, astzi n Iranul de Vest. Unii cercettori studiind un numr mare de texte antice, ct i texte trzii au ajuns la concluzia c n Antichitate exista o legtur strns ntre coacerea cerealelor i fabricarea berii. Coacerea cerealelor este pn n zilele noastre un moment important n fabricarea beri. Istoricii afirm c n triburile nomade, berea era fcut din apa i orz chiar nainte de a se nva s se fac pine. Celii, grecii, nordicii, egiptenii i babilonienii erau recunoscui pentru cantitile mari de alcool produse i consumate. n Egiptul Antic exista un tip de bere dulce i tare care se numea hec. Egiptenii i adugau mandragor otrvitoare, creia i erau atribuite caliti magice. De asemenea, n diferite tipuri de bere, se aduga ofran, anason i alte mirodenii. Egiptenii erau cei care i puneau buturi alcoolice printre proviziile pe care le pregteau pentru viaa de apoi. Babilonienii tiau peste 20 de moduri diferite pentru prepararea berii. Pentru c se consuma bere n cantiti foarte mari, babilonienii au elaborat primul regulament care legifera consumul de buturi alcoolice i funcionarea localurilor de profil. Babilonienii mcinau boabe de orz i spelt (o specie de graminee originar pentru gru) cu ajutorul pietrelor, le acopereau cu ap, adugau ierburi aromate, lsau mustul s fermenteze, iar dup cteva zile obineau berea revigorant i delicioas. Popoarele nordice (celii, saxonii, germanii) preparau i beau bere. O contribuie important n dezvoltarea tehnicilor de fabricare a berii au avut-o clugrii din abaii sau manastiri. i acum sunt produse n abaii bere care respect procedee i tehnici vechi de peste 1000 de ani. 3

Pe la jumatatea secolului 19 berea a devenit o industrie. n aceste condiii, unele mrci trec de la statul de produse locale la cel de mrci naionale i internaionale.

1.2 Gama sortimental existent pe piaa berii n RomniaBerea este o combinaie de ingrediente 100% naturale: ap, malt, hamei i drojdie i se gsete sub mai multe variante: de la bere normal la bere neagr. Berea se poate gsi ntr-o gam vast de culori de la galbenul pal la negru, trecnd prin toate nuanele intermediare. Berile se mpart n dou mari categorii: "ale" i "leger". "Ale" sunt berile "proaspete", obinute prin fermentare rapid, n timp ce "leger-urile" se prepar prin fermentaie mai lenta i capat gustul final dupa o minim "mbtrnire" la rece, fiind mai deschise la culoare, mai slab alcoolizate i mai spumoase. Unicitatea gustului fiecrei beri provine din combinaia de soiuri de hamei folosit. Exista sute de soiuri, de unde i incredibila diversitate a berilor, de la cele 3000 de tipuri belgiene la cel peste 5000 doar din statele centrale ale SUA. Ca i pe piaa mondial, n Romania ntlnim urmatoarele sortimente de bere: Bere blond:- slab alcoolic; - uoar; - obinuit; - superioar; - pils. Aceasta se consum n special vara datorit cantitii mai mici de alcool coninut i fiindc nlocuiete microelementele pierdute prin transpiraie. Bere brun: - obinuit; - superioar; - porter. Aceasta se consum mai ales n anotimpurile reci datorit coninutului mai ridicat de alcool. Special tipuri: - Fr alcool pentru oferi (are maxim 0.3% alcool); - Hipocaloric, pentru diabetici (are maxim 1% glucide); - Bere cu coninut redus de alcool, 1.5% (pentru tineri); - Dietetic; - Nutritiv; - Caramel; - Cu tequilla; - Cu lamaie. Berea ofer mai mult dect un gust unic, este butura care trece dincolo de grania relaxrii, fiind n aceeai msur un pretext de socializare i un produs care consumat cu moderaie face parte dintr-un stil de via echilibrat. 4

Cap II ANALIZA OFERTEI2.1 Principalii ofertani prin prisma produselor oferite

Principalii ofertani de pet piaa romneasc sunt Brau Union, Ursus Breweries, Inbev, United Romanian Brewries (URBB), European Drinks i Romaqua Group. Asociaia Berarii Romniei nfiinat n 2004 Bergenbier, Heineken Romnia, Romaqua Group, United Romanian Breweries i Ursus Breweries este liderul industriei berii din Romnia i un partener de ncredere pentru autoritile naionale, prin rolul su de educare a publicului i promovare a consumului responsabil de bere. Toate companiile membre ale Asociaiei Berarii Romniei susin i dezvolt un cadru de afaceri care promoveaz corectitudinea i etica. Asociaia acoper 90% din industria berii din Romnia i este alctuit din primii 5 cei mai mari producatori de bere, fiind totodat o instituie deschis aderrii de noi membrii. Ea este membr a organizaiei europene a berarilor - Brewers of Europe - ncepand cu 1 ianuarie 2008. Membrii asociaiei Berarii Romniei au investit 51 de milioane de euro n 2010, iar contribuia la bugetul de stat a atins pragul de 270 de milioane de euro, n cretere cu apte milioane de euro fa de 2009. BRAU UNION Istoria Brau Union ncepe n 1921, atunci cnd, cinci proprietari austrieci de fabrici de bere i-au reunit forele fondnd Brau AG, devenit, mai trziu, BBAG. n anii care au urmat, BRAU UNION cucerete pas cu pas poziia de lider de pia n Austria. Dup cderea cortinei de fier, BBAG ncepe s i extind afacerile n Europa Centrala. BRAU UNION Romnia a fost nfiinat n ianuarie 1998 ca subsidiara a grupului BBAG. n mai 2003, grupul BBAG a devenit parte a grupului Heineken. n prezent, Heineken este grupul cu cea mai larg acoperire global din industria berii. Heineken este prezent n 170 de ri din ntreaga lume i numar peste 60.000 de angajai. Cu o istorie de aproape 150 de ani, Heineken este lider pe piaa de bere din Europa, ocup poziia a treia la nivel mondial i locul secund pe piaa din Romnia. Brandul Heineken ocupa locul 2 ntr-un clasament al celor mai bine vndute mrci de bere din SUA i este n primele 10 la nivel mondial.

5

Heineken Romnia deine 4 fabrici pe terioriul Romniei, n oraele Constana, Craiova, Miercurea Ciuc i Trgu Mure. Parte a grupului Heineken Internaional, compania se bazeaz pe cele trei valori care guverneaz afacerile la nivel mondial: Respect, Bucurie, Pasiune pentru Calitate. Acest