Embed Size (px)
Citation preview
44 – 2009 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
28. oktobar 2009. Vol. 4, Broj 44
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
VOĆE
Na zelenoj pijaci u Baru ove sedmice ne bilježimo značajnije promjene cijena. U Beranama, u ponudi je najviše bilo jabu-ka koja je i pojeftinila i cijena se kretala od 0,8-1€, a pojeftinio je i kivi na 1,2€. Na bjelopoljskoj pijaci dobra ponuda i potražnja voća a pojeftinili su samo nar 0,8€ i orasi. Na cetinjskoj pijaci bilježimo najveću ponudu i potražnju mandarina te je i cijena u padu. Po prvi put na pijaci je kesten po cijeni 2€.
U odnosu na prošlu sedmicu, u Herceg Novom je bolja ponuda voća. Dobra po-nuda voća je uticala na pad cijena poje-dinih vrsta (jabuka ajdared, limun, pomo-randži). Za kilogram japanske jabuke tre-balao je izdvojiti 2€. U Nikšiću, uslijed povećane ponude pojeftinile su sve vrste jabuka, dunje 0,5€ i nar 1€. Podgoričku zelenu pijacu karakteriše odlična ponuda mandarina i nara, i jabuka. Cijene manda-rina i nara su u padu na 0,8€.
Ove sedmice je ''živo'' na Velikoj pijaci u Podgorici. Sve su tezge otvorene i voća ima u izobilju. Lijepo vrijeme i berba koja je u jeku su uticali na odličnu ponudu mandarina pa je i cijena u padu 0,55€. Osim domaćih na jednoj tezgi su se pro-davale i mandarine iz Metkovića čija je cijena za 5 centi veća u odnosu na naše. Zabilježen je trend pada cijena jabuka svih sorti iz Srbije na 0,4€ (koje su ujedno i dominirale ponudom) a taj trend će se i
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Gajenje oraha 12-13
www.amiscg.org 3
nastaviti po riječima prodavaca. Potražnja kivija je veoma mala a cijena je u zavis-nosti od kvaliteta od 0,3 (II klasa) do 0,8€/kg.
POVRĆE
I ponuda povrća je dobra ove sedmice. Na barskoj pijaci veliki broj proizvoda je pojeftinio a rast su imale cijene blitve 1,5€, karfiola 2€ i spanaća 3€. Prvi kelj na beranskoj pijaci košta 1€. Veliki broj proizvoda je poskupio (paprike babura i šilja, paradajz, krastavac salatar, trikvice, dinja i plavi patlidžan).
Ponuda kupusa i spanaća na bjelopoljskoj pijaci je odlična dok je ostalog povrća bilo manje u ponudi. Cijena kupusa je u porastu na 0,3€ dok je spanać pojeftinio na 1€/kg. Na Cetinju, u ponudi je povrće dobrog kvaliteta. Najviše se prodavala blitva, raštan i paprika babura. U Herceg Novom kraj berbe pojedinih kultura i sla-biji uvoz doprinijeli su manjoj ponudi i rastu cijena kod: boranije puterke, kras-tavca salatara, patlidžana, paprika šilje i ajvarke. Na nikšićkoj pijaci u odnosu na prethodnu nedjelju poskupili su paprike šilja i somborka i šargarepa a pojeftinio samo raštan 1,2€. Za podgoričku zelenu pijacu možemo reći da je potražnja povr-ća osrednja. Blago su porasle ciejne pap-rike babure, blitve, krastavca salatara a značajnije brokole 2,5€. Do pada cijene je došlo samo kod karfiola 1,5€.
Na Velikoj pijaci u Podgorici bilježimo odličnu ponudu povrća i trend rasta ci-jene tikvica koji se nastavio na 1€. Cijene boranija su takođe u porastu za oko 30% i dominantne cijene su bile od 0,9-1€/kg. Sezona berbe karfiola i bogatija ponuda utiču na blagi pad cijene na 0,9-1,1€. Ističe se ponuda mladog zelenog luka ko-ja je svake sedmice veća ali cijena je u porastu na 1,5€.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg)
za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 22. do 28. oktobra 2009)
Voce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.50-1.50) 1.92
(1.92-1.92)
2 Badem kg 10.00
(10.00-10.00)
~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-5.80)
8.76 (8.76-8.76)
3 Banana kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.10)
0.80 (0.80-1.00)
1.20 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.75 (0.75-0.75)
0.99 (0.97-1.06)
4 Drenjina kg ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 0.60
(0.60-0.80)1.20
(1.20-1.20) ~ 1.10 (1.10-1.17)
5 Dunja kg ~ ~ ~ 1.00 (0.50-1.00) ~ 0.50
(0.50-0.50)1.00
(0.50-1.00) 0.75
(0.75-0.75) 0.81
(0.56-0.81)
6 Gejpfrut kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.30 (1.30-1.50) ~ 1.80
(1.80-1.80)1.50
(1.50-2.00)1.50
(1.30-1.50) 1.10
(1.10-1.20) 1.46
(1.43-1.57)
7 Grožđe bijelo Italija kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 1.10 (1.10-1.20)
1.55 (1.55-1.60)
8 Grožđe bijelo kg ~ 1.20
(1.20-1.20) 1.50
(1.50-1.50) ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.68 (1.68-1.68)
9 Grožđe crno Vranac kg
1.20 (1.20-1.20) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.20
(1.20-1.20)
10 Grožđe crno Hamburg kg ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ 1.75
(1.75-1.75)
11 Grožđe crno kg
1.20 (1.20-1.20)
1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.50-1.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.75 (0.75-0.75)
1.33 (1.24-1.33)
12 Grožđe roze kg ~ ~ ~ 1.00
(0.70-1.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.20-1.50)
0.93 (0.93-0.93)
1.36 (1.21-1.48)
13 Suvo grožđe kg
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-4.00)
3.00 (3.00-5.00)
2.20 (2.20-2.20)
2.84 (2.84-3.34)
14 Iglica kg 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 1.50
(1.00-1.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00) ~ ~ 1.75 (1.50-1.75)
15 Jabuka Aj-dared kg
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
0.40 (0.40-0.40)
0.85 (0.81-0.93)
16 Jabuka
Delišes crve-ni kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00)0.80
(0.80-0.80) ~ 0.95 (0.95-0.95)
17 Jabuka
Delišes zlatni kg
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.70-0.80)
0.40 (0.40-0.45)
0.88 (0.86-0.93)
18 Jabuka Glos-ter kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.40
(0.40-0.40) 0.40
(0.40-0.40)
19 Jabuka Greni Smit kg
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.20
(1.20-1.20)1.00
(1.00-1.00)0.80
(0.80-0.80) 0.40
(0.40-0.45) 0.94
(0.94-0.98)
20 Jabuka Jo-nagold kg ~ ~ ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) ~ 0.40 (0.40-0.40)
0.70 (0.70-0.70)
21 Jabuka Jona-tan kg ~ ~ 1.00
(0.80-1.00) ~ ~ ~ ~ 0.40 (0.40-0.40)
0.70 (0.60-0.70)
22 Jabuka kg ~ 0.60 (0.60-0.80)
0.80 (0.80-1.00)
0.90 (0.80-0.90) ~ 0.80
(0.80-0.80)0.75
(0.65-0.85) 0.40
(0.40-0.45) 0.71
(0.68-0.80)
23 Japanska jabuka kg ~ 1.50
(1.50-2.00) ~ 1.00 (0.80-1.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.50
(0.50-0.50) 1.20
(1.16-1.30)
24 Jagoda kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
25 Kesten kg 1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.30-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-2.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.56 (1.54-1.65)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
26 Kivi kg 1.30 (1.30-1.30)
1.20 (1.00-1.20)
1.20 (1.00-1.20) ~ ~ 1.20
(1.20-1.50)1.00
(1.00-1.00) 0.80
(0.35-0.80) 1.12
(0.98-1.17)
27 Kruška Vilja-movka kg
2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)1.50
(1.50-1.50)1.20
(1.20-1.50) 1.25
(1.20-1.30) 1.49
(1.48-1.66)
28 Kruška kg 1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.25)
1.00 (1.00-1.20)
1.30 (1.20-1.30) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.30 (1.00-1.30)
1.27 (1.20-1.34)
29 Limun kg 1.70 (1.50-1.70)
1.20 (1.20-1.20)
1.30 (1.20-1.30)
1.60 (1.50-1.60)
1.80 (1.65-1.80)
1.30 (1.30-1.30)
1.30 (1.10-1.50)
0.90 (0.90-0.90)
1.39 (1.29-1.41)
30 Lješnik očišćen kg
9.00 (8.50-9.00) ~ ~ ~ ~
10.00 (10.00-10.00)
8.00 (8.00-8.00)
5.80 (5.80-5.80)
8.20 (8.08-8.20)
31 Lješnik u ljusci kg
3.50 (3.50-4.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 3.50
(3.50-4.00)
32 Mandarina kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.50)
1.20 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.58 (0.55-0.60)
0.95 (0.89-1.15)
33 Maslina Crna kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00) ~ ~ 4.50 (4.50-5.00) ~ 5.17
(4.83-5.33)
34 Maslina Ze-lena kg
5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 6.00
(5.00-6.00)6.00
(6.00-7.00) ~ 5.00 (4.50-5.50) ~ 5.50
(5.13-5.88)
35 Nar kg 0.80 (0.80-0.80)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.50-1.50)
1.50 (1.00-2.00)
1.00 (0.80-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.55)
0.93 (0.78-1.13)
36 Nektarina kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.80 (0.80-0.80)
0.80 (0.80-0.80)
37 Orah očišćen kg
7.00 (7.00-7.00)
6.00 (6.00-6.00)
5.00 (5.00-6.00)
7.00 (7.00-7.00)
8.00 (8.00-9.00)
8.00 (8.00-9.00)
6.50 (6.50-7.00)
5.00 (5.00-5.50)
6.56 (6.56-7.06)
38 Orah u ljusci kg ~ 2.00
(2.00-2.00) 2.00
(1.50-2.00) ~ 3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-4.00) ~ ~ 2.50
(2.38-2.75)
39 Pomorandža kg
1.30 (1.30-1.30)
1.20 (1.20-1.20) ~ 1.50
(1.20-1.50)1.30
(1.30-1.50) ~ 1.20 (1.20-1.30)
1.00 (1.00-1.10)
1.25 (1.20-1.32)
40 Šipurak kg ~ ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)
41 Šljiva kg 1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.60
(1.60-1.60) 1.30
(1.30-1.30)
42 Suva Šljiva kg
2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.56 (2.56-2.69)
43 Suva Smok-va kg
3.50 (3.50-3.50)
2.00 (2.00-2.50)
3.00 (3.00-3.50)
3.00 (2.50-3.50)
4.00 (4.00-5.00)
3.50 (3.50-4.50)
3.50 (3.00-4.00)
1.80 (1.80-2.00)
3.04 (2.91-3.56)
44 Kruška Abata fetel kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 1.50 (1.50-1.50)
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - povrće - zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 22. do 28. oktobra 2009)
Povrce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.50 (1.20-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.60-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.20-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.60)
1.10 (0.86-1.14)
2 Boranija Šarena kg
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-2.00) 0.90
(0.90-1.00) 1.30
(1.30-1.50)
3 Boranija Zelena kg ~ ~ ~ 1.50
(1.00-1.50) ~ 1.50 (1.20-1.50) ~ 0.90
(0.90-1.00) 1.30
(1.03-1.33)
4 Boranija Žuta kg 1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.00 (0.80-1.00) ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 1.70 (1.70-2.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.40 (1.37-1.48)
5 Brokola kg 3.00 (3.00-3.00)
1.50 (1.50-1.50) ~ 3.00
(3.00-3.00)2.00
(2.00-2.50)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-3.00) 1.50
(1.50-1.70) 2.36
(2.36-2.53)
6 Celer Korijenaš kg
3.00 (2.50-3.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.00 (1.00-1.20)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (2.50-3.00)
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.50) ~ 2.29
(2.14-2.46)
7 Celer Lišćar veza 0.40 (0.40-0.40) ~ 0.30
(0.20-0.30)0.50
(0.30-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.40)0.30
(0.30-0.30) ~ 0.38 (0.33-0.40)
8 Cvekla kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.00-1.50)
1.50 (1.30-2.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.50)
1.04 (0.90-1.13)
9 Dinja kg ~ 1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) 1.50
(1.40-1.50)
10 Karfiol kg 2.00 (1.50-2.00)
1.00 (1.00-1.20) ~ 2.00
(2.00-2.00)1.50
(1.50-2.00)1.50
(1.50-2.00)1.50
(1.20-1.50) 0.90
(0.90-1.10) 1.49
(1.37-1.69)
11 Kelj pupčar kg ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) 1.75
(1.75-1.75)
12 Kelj kg ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) 0.50
(0.50-0.60) 0.88
(0.88-0.90)
13 Krastavac Salatar kg
0.80 (0.80-0.80)
0.80 (0.70-0.80)
0.70 (0.70-0.70)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.20 (1.00-1.20)
0.85 (0.85-0.95)
0.98 (0.89-0.99)
14 Krastavac Kornišon kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)1.50
(1.20-1.50) 0.85
(0.85-0.93) 1.14
(1.06-1.15)
15 Krompir Bijeli kg 0.50 (0.50-0.80)
0.40 (0.35-0.50)
0.40 (0.30-0.50)
0.50 (0.50-0.80)
0.80 (0.50-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60)
0.26 (0.26-0.32)
0.47 (0.41-0.63)
16 Krompir Crveni kg 0.50 (0.50-0.70)
0.40 (0.40-0.50)
0.40 (0.30-0.50)
0.50 (0.50-0.80)
0.80 (0.50-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.50 (0.50-0.60)
0.26 (0.26-0.32)
0.47 (0.42-0.61)
17 Kupus kg 0.60 (0.60-0.60)
0.30 (0.25-0.30)
0.30 (0.30-0.50)
0.60 (0.55-0.65)
0.70 (0.40-1.00)
0.40 (0.40-0.50)
0.40 (0.40-0.50)
0.18 (0.15-0.20)
0.44 (0.38-0.53)
18 Luk Bijeli kg 3.75 (3.25-3.75)
2.00 (2.00-2.25)
2.50 (2.50-2.75)
3.50 (3.00-3.75)
4.00 (3.00-5.00)
3.00 (2.50-3.00)
3.50 (2.75-3.50)
1.60 (1.60-1.93)
2.98 (2.58-3.24)
19 Luk Crni kg 1.00 (1.00-1.50)
0.50 (0.50-0.70)
0.70 (0.70-0.80)
1.00 (0.80-1.30)
1.25 (1.00-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.25 (0.90-1.25)
0.48 (0.48-0.50)
0.90 (0.77-1.07)
20 Luk Mladi crni kg ~ ~ ~ 3.00 (3.00-3.00) ~ 3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.50-2.50) 1.50
(1.50-1.50) 2.50
(2.50-2.50)
21 Paprika Babura kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.70-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.25 (1.25-1.40)
1.00 (0.70-1.00)
1.20 (1.20-1.50)
1.25 (1.15-1.30)
1.06 (0.95-1.15)
22 Paprika Sombor-ka kg
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.75-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.20
(1.20-1.50)1.20
(1.20-1.30) 0.90
(0.90-0.90) 1.01
(0.98-1.10)
23 Paprika Šilja kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.50 (0.50-0.70)
1.00 (0.70-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.94-1.14)
24 Paprika Crvana ajvarka kg
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.30-1.50)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.60 (0.60-0.60)
0.99 (0.89-1.04)
25 Paprika Ljuta kg ~ 2.00 (1.50-2.00)
0.50 (0.50-0.50) ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) 1.33
(1.17-1.33)
26 Paprika Ljuta komad
0.15 (0.15-0.15) ~ ~ ~ ~ 0.25
(0.20-0.25)0.10
(0.10-0.20) ~ 0.17 (0.15-0.20)
27 Paradajz kg 1.20 (1.00-1.20)
0.80 (0.75-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.50 (1.00-1.50)
1.20 (0.80-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.53 (0.43-0.58)
1.03 (0.82-1.10)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Ze-
lena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Herceg Novi Zele-na Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Podgorica Velika pijaca
Crna Gora
28 Paradajz Chery kg ~ 3.00
(3.00-3.00) 3.50
(3.50-3.50) ~ ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.00)
29 Paradajz Zeleni kg ~ 0.70
(0.70-0.80) 0.70
(0.70-1.00)0.50
(0.50-1.00)0.50
(0.50-0.50)0.50
(0.50-0.60)0.70
(0.70-0.80) 0.38
(0.38-0.38) 0.57
(0.57-0.73)
30 Pasulj Tetovac kg 2.50 (2.50-2.50)
2.00 (1.70-2.50)
2.25 (2.25-2.75)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.00 (2.00-2.50)
3.00 (2.00-3.00)
1.30 (1.30-2.50)
2.32 (2.16-2.72)
31 Pasulj Gradištanac kg ~ ~ 1.50
(1.50-2.00)2.50
(2.50-2.50) ~ 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.80 (1.80-1.90)
32 Pasulj Šareni kg 2.50 (2.50-2.50)
1.50 (1.50-1.80)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (1.80-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.10 (0.95-1.10)
1.89 (1.84-2.05)
33 Patlidžan kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00) ~ 1.00
(1.00-1.00)1.30
(1.30-1.30)1.00
(1.00-1.00)1.00
(1.00-1.00) 0.43
(0.43-0.45) 0.96
(0.96-0.96)
34 Peršun Korijenaš kg
3.00 (2.50-3.00) ~ ~ 2.50
(2.50-2.50)3.00
(3.00-3.00)3.00
(3.00-3.00)2.50
(2.00-2.50) ~ 2.80 (2.60-2.80)
35 Peršun Lišćar veza
0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.30-0.50)
0.20 (0.20-0.20)
0.50 (0.30-0.50)
0.50 (0.50-0.50)
0.30 (0.30-0.40) ~ 0.16
(0.16-0.16) 0.38
(0.32-0.39)
36 Praziluk kg 1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.20-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.00-1.50)
0.65 (0.65-0.75)
1.33 (1.23-1.43)
37 Paškanat kg ~ ~ ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 2.50
(2.00-2.50) ~ 2.50 (2.25-2.50)
38 Raštan kg 1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.20 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
0.50 (0.50-0.70)
1.03 (1.00-1.10)
39 Ren kg ~ ~ ~ ~ ~ ~ 10.00
(10.00-10.00)
~ 10.00
(10.00-10.00)
40 Rotkvica veza ~ ~ ~ ~ ~ ~ 0.50 (0.50-0.50) ~ 0.50
(0.50-0.50)
41 Rotkva kg 1.00 (1.00-1.30)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 1.25 (1.20-1.33)
42 Šampinjoni kg ~ ~ ~ ~ 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ ~ 5.00
(5.00-5.00)
43 Šargarepa kg 1.30 (1.30-1.30)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.25 (1.25-1.35)
1.20 (1.00-1.50)
1.20 (1.20-1.50)
0.90 (0.90-0.90)
0.55 (0.48-0.58)
1.05 (0.99-1.14)
44 Spanać kg 3.00 (2.50-3.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
3.00 (3.00-3.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.30 (1.30-1.50)
1.98 (1.91-2.09)
45 Tikvice kg 0.60 (0.60-0.70)
0.80 (0.70-0.80)
1.00 (0.80-1.00) ~ ~ ~ 1.00
(1.00-1.00) 1.00
(1.00-1.00) 0.88
(0.82-0.90)
46 Zelena salata Kristalka kg ~ ~ ~ ~ 2.00
(1.50-2.00) ~ 2.50 (2.50-2.50) ~ 2.25
(2.00-2.25)
47 Zelena salata Puterka kg
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.00) ~ 1.50
(1.50-1.50)2.00
(2.00-2.00)2.00
(1.50-2.00)1.50
(1.50-2.00) 1.00
(1.00-1.30) 1.71
(1.57-1.83)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 93 dinara) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijena u kn/kg za grupu proizvoda / voće i povrće Prices for product groupTržnice - Open markets Tip ci-jene:
Geografska podjela: Mjesta U razdoblju: od 19.10.2009 do: 25.10.2009(Tjedan:43) Uspoređeno s razdobljem: od 12.10.2009 do: 18.10.2009(Tjedan:42)
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Stara jabuka idared-apple Idared (kg) Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.45 6.52 jabuka jonagold-apple Jonagold (kg) Min 4.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.59 6.78 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes (kg) Min 4.00 4.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.28 7.44 jabuka elstar- apple Elstar (kg) Min 5.00 4.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.43 7.22 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith Min 6.00 6.00 (kg) Max 12.00 12.00 Prosjek 9.29 9.50 jabuke ostalo - apples other (kg) Min 2.00 2.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 5.19 5.31 kruške-pear (kg) Min 8.00 7.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.76 11.87 grožđe stolno bijelo-table grapes white (kg) Min 10.00 10.00 Max 20.00 30.00 Prosjek 13.95 13.62 grožđe stolno crno -table grapes black (kg) Min 10.00 8.00 Max 20.00 30.00 Prosjek 13.79 14.28 kiwi-kiwi (kg) Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.53 14.44 breskva-peach (kg) Min 14.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 16.08 14.45 nektarina-nektarin (kg) Min 12.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 15.50 15.04 dinja-muskmelon (kg) Min 10.00 6.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 10.33 9.29 lubenica-watermelon (kg) Min 0.00 3.00 Max 0.00 6.00 Prosjek 0.00 3.50 mandarina-tangerine (kg) Min 3.50 5.00 Max 10.00 12.00 Prosjek 7.59 8.33 naranča-orange (kg) Min 8.00 8.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 11.61 11.55
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Stara limun-lemon (kg) Min 10.00 10.00 Max 18.00 18.00 Prosjek 13.83 14.21 grejp-grapefruit (kg) Min 10.00 10.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 12.77 12.61 jagoda-strawberry (kg) Min 30.00 30.00 Max 60.00 60.00 Prosjek 41.00 40.50 banana-banana (kg) Min 5.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.04 8.24 šljiva-plum (kg) Min 6.00 5.00 Max 16.00 10.00 Prosjek 10.25 7.80 rajčica-tomato (kg) Min 5.00 5.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 9.05 8.33 paprika rog-pepper long shaped (kg) Min 5.00 5.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 8.58 8.42 paprika babura-pepper round shaped (kg) Min 5.00 5.00 Max 15.00 15.00 Prosjek 7.81 7.74 paprika ostalo -pepper other (kg) Min 5.00 5.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 10.82 9.65 patlidžan-eggplant (kg) Min 5.00 4.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 7.55 7.17 krastavci salatni-cucumber large for salad (kg) Min 5.00 5.00 Max 12.00 12.00 Prosjek 8.47 7.75 krastavci kornišon-cucumber small for souring (kg) Min 8.00 6.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 9.50 8.63 luk (crveni)-onion (kg) Min 3.00 3.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 5.61 5.79 češnjak-garlic (kg) Min 12.00 10.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 18.85 18.61 mladi luk-chalotte (kg) Min 15.00 10.00 Max 30.00 30.00 Prosjek 22.92 20.00 kupus zeleni-cabbage white (kg) Min 1.50 2.00 Max 8.00 10.00 Prosjek 4.11 4.73 kupus crveni - cabbage red (kg) Min 4.00 4.00 Max 10.00 10.00 Prosjek 6.46 6.68 kelj-savoy cabbage (kg) Min 5.00 5.00 Max 10.00 12.00 Prosjek 7.89 7.98
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska
Cijena Stara mrkva-carrot (kg) Min 5.00 4.00 Max 10.00 12.00 Prosjek 8.48 8.43 zelena salata kristalka -lettuce (kg) Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 11.88 11.52 zelena salata puterica -lettuce (kg) Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.35 11.63 endivija - endive (kg) Min 6.00 6.00 Max 14.00 14.00 Prosjek 9.95 10.09 cvjetača-cauliflower (kg) Min 6.00 6.00 Max 15.00 20.00 Prosjek 10.83 11.16 grah bijeli - bean white (kg) Min 13.00 13.00 Max 40.00 35.00 Prosjek 23.15 23.25 grah šareni - bean cream (kg) Min 14.00 15.00 Max 45.00 45.00 Prosjek 21.11 21.39 krumpir-potato (kg) Min 1.00 1.00 Max 5.00 6.00 Prosjek 3.45 3.55 šampinjoni-champignon (kg) Min 20.00 20.00 Max 30.00 35.00 Prosjek 24.87 24.71 crveni radić-chicory (kg) Min 8.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 16.09 15.95 rotkvica (kg) Min 20.00 10.00 Max 25.00 25.00 Prosjek 22.50 20.00 blitva-swiss chard (kg) Min 8.00 8.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 12.32 12.18 špinat-spinach (kg) Min 10.00 10.00 Max 20.00 20.00 Prosjek 14.16 14.90
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,4 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
GAJENJE ORAHA
Iako nema značajnijih plantažnih zasada oraha kod nas, voćka je ekonomski ispla-tiva za gajenje. Važno je znati da pri po-dizanju plantažnih zasada oraha, pažnju treba obratiti na nekoliko stvari. Pri izbo-ru lokacije zasade ne treba podizati na mjestima gdje se zadržava hladan vazduh kao što su kotline i gde se javljaju pozni proljećni mrazevi. Kao i kod ostalih voć-nih vrsta prvo treba pravilno pripremiti zemljište i odraditi meliorativno đubrenje na osnovu hemijske analize zemljišta.
Orahu pogoduju plodna zemljišta. Ako se svi agrotehnički i pomotehnički uslovi pri-preme kako treba, u punoj rodnosti se može računati sa prinosom od 4 t/ha a projektovani vijek zasada oraha je 50 i više godina, što govori o ekonomskoj is-plativosti gajenja ove voćne vrste. Narav-no, od velikog značaja je izbor osnovne sorte i sorti oprašivača. Novi zasadi se uglavno podižu sljedećim sortama: šam-pion, rasna, kasni rodni, srem, tisa, šej-novo, jupiter.
Sl. 1. orah u vegetaciji
Sadnja oraha se obavlja u jesen ili u pro-ljeće ali kao i kod većine voćnih vrsta bolja je jesenja sadnja. Priprema sadnice podrazumijeva skraćivanje vrhova korije-na a nakon toga korijen treba potopiti 15-etak minuta u smjesu svježe goveđe ba-lege, zemlje i vode. Voćka se sadi na onu dubinu na kojoj je rasla u rasadniku i uz nju treba postaviti potporu – kolac koji će pomoći da formiramo pravo i uspravno
deblo i produžnicu. Kao uzgojni oblik najčešće je to piramidalna kruna ili pra-vilna palmeta koji odgovaraju većim raz-macima sadnje, odnosno bujnim podlo-gama.
Sl. 2. veličina plodova
Formiranje uzgojnog oblika je sljedeće: sadnica se u u proljeće prikrati na buduću visinu debla 1,5 m. Intenzitet porasta nad-zemnog dijela u prvim godinama je manji jer se jače razvija korjenov sistem. U pr-voj godini nakon skraćivanja sadnice raz-viće se produžnica i primarne grane u bu-dućoj krošnji. Sve grane koje se jave na korjenovom vratu i niže na deblu treba poviti da im se smanji bujnost a ostaviti ih zbog sakupljanja hranljivih materija. U drugoj varijanti mogu se pincirati na 2-3 lista. Treba ih odstraniti u jesen iste ili proljeće sljedeće godine.
U drugoj i trećoj godini rezidba će biti us-mjerena na formiranje krošnje a tek kada se voćka dobro ukorijeni, počinje inten-zivniji rast nadzemnog dijela voćke. Kao što sam istakla, narednih godina nastavlja se izbor grana povijanjem ili otklanjanjem od provodnice na 60-80 cm visine. Na primarnim granama razvijaju se sekun-darne grane. Nepoželjne i suvišne mla-dare koji se razvijaju na stabu kao konku-rentne, treba odmah u vegetaciji rezid-bom otkloniti dok su zeljaste ali najkas-nije do kraja juna.
Rezidba oraha na rod podrazumijeva ot-klanjanje polomljenih, osušenih i ošteć-
www.amiscg.org 13
enih grana, tako da rez bude 20-30 cm u zdravi dio vićke, zatim, odstranjivanje su-viših grana iz sredine krošnje i grana koje smetaju razvoj drugih grana, odstranjiva-nje vodopija mjerama ljetnje rezidbe,
osim u slučaju kada će se koristiti neki mladar kao produžnica, i, na kraju, sve rane nastale rezidbom obavezno treba premazati kalemarskim voskom.
