Vollsmose Avisen 154

CYKELBEN OG BOLDKRONERTour 09 gav 115.000 kroner til B1909’s ungdomsarbejde

Side 8

FIND HOLGER, DE HURTIGE OG DE HYGGELIGE I ÅRETS UDGAVE AF MOSERUNDEN SIDE 6-7

LÆS OGSÅ OM: Uro ved Bøgetorvet side 3 • Ord-slammere i kulturhuset side 9 • Smag og se Colombia side 9

- En sen aftenstund så jeg en flok rådyr, der gik på et af græsstykkerne, der spreder sig fra Lærkeparken og ned mod mo-sen. Det var et herligt syn, og det er interessant, at der er store naturområder i baghaven af byens højeste bygninger

Rekordmange løb med i år

Foto: Jørgen Gregersen

Vollsmose – et godt sted at drive global virksomhedVirksomhedsadressen i Odenses mest globale bydel er en fordel, mener to amerikanere, der driver deres sprogvirksomheder i EPI-center Danmark.

Tekst og foto: Thomas Gam Nielsen

ERHVERV: TRM English Consulting og Global Speech Academy. Smag på ordene. Der er ikke nødvendigvis me-get i de to virksomhedsnavne, der peger pilen mod Volls-mose i første omgang. Men al-ligevel har de to ejere Tamara McGee Andersen og Heather

Hansen siden marts siddet i EPI-center Danmark, der lig-ger i Vollsmose Torv.

De er specialiseret i hver de-res felt af det engelske sprog, men missionen er den samme – de vil perfektionere folks brug af engelsk. Mens Tamara McGee Andersen mest hjælper virksomheder og akademikere med deres skriftlige engelsk, så træner Heather Hansen topledere fra nogle af verdens største virksomheder i mundt-lig engelsk. Hun hjælper dem til at tale klart, tydeligt og over-bevisende, som hun selv siger.

For Heather Hansen er det helt bevidst, at hun har valgt et kontorlokale i Vollsmose.

- Det er global kommunika-tion, jeg arbejder med, og så

skal jeg selvfølgelig sidde her i Vollsmose og arbejde. Hvis jeg sad i centrum af byen el-ler på havnen, så vil det ikke være det samme som at sidde her. Jeg arbejder med, hvor-dan engelsk bruges på tværs af grænser i en global verden, og Vollsmose er noget af det mest globale Odense har, lyder det fra Heather Hansen. Godt 70 procent af beboerne i Volls-mose er tosprogede, så ud over dansk, bliver der talt sprog fra hele verden i bydelen.

Det er ikke hvem som helst, som henholdsvis Tamara McGee Andersen og Heather Hansen gennem tiden har ar-bejdet for. Heather Hansen har med Global Speech Aca-demy lavet opgaver for inter-

nationale virksomheder som Citigroup, Mastercard, Chev-ron og Kelly Services. Tamara McGee Andersen har redigeret engelske tekster for virksom-heder som Nordic Pension og Eventit Live, og så underviser hun lige nu medarbejdere hos Vestas.

For Heather Hansen bety-der hendes virksomhedsadres-se ikke noget for kunderne.

- Jeg tror ikke, at mine kun-

der ved, hvor jeg sidder. De er også ligeglade. De er interes-seret i mine kundskaber og det, som jeg kan tilbyde dem. Valget af placering for min virksomhed handler om, at jeg sidder et sted, hvor jeg har det godt, mener hun.

Ad omveje fra USA til Vollsmose

For både Heather Hansen og Tamara McGee Ander-sen er det ægteskabet, som har fået dem til Odense. Ta-mara McGee Andersen er oprindeligt fra staten Ten-neesse og har blandt andet arbejdet som adjungeret professor i engelsk på La Sierra University, inden hun

i 2008 flyttede til Danmark.Heather Hansen kom før-

ste gang til Danmark i 2002, men flyttede videre med sin danske mand til Singapore i 2006. Her åbnede hun sin virksomhed, hvor hun lærte ledere at udtale engelsk bed-re og fremstå troværdigt, når de skulle fremlægge foran et større publikum.

I 2014 flyttede hun tilbage til Danmark og denne gang til Odense, hvor hendes to piger også går i skole. Hun fortsat-te sin virksomhed og rykkede den til EPI-center Danmark. For Heather Hansen er det ikke den billige husleje, der gør forskellen.

Fortsættes på side 3

Det er global kom-munikation, jeg arbejder med, og så skal jeg selvfølgelig sidde her i Vollsmose og arbejde

HONNINGEN ER HØSTETReportage fra biavlerforeningens sidste høst i år

Side 4-5

Nummer 154 • 27. august 2015 Udgives af Vollsmose Sekretariatet

2 • Vollsmose Avisen 154 • 27. august 2015

Thomas Gam NielsenRedaktør for Vollsmose Avisen [email protected]. 21 17 83 15

Nanna MuusmannChef for Vollsmose 2020 (ansvarshavende) [email protected]

Borgerbidrag i denne udgaveAdam KrogIrena KrasniqiJohn BondeJørgen GregersenMustafa MarkabiWilliam Thorup Hansen

Indlevering af materialeAlle er velkomne til at komme med forslag til artikler og indlæg. Materiale sendes til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ – eller på mail til [email protected]. Redaktionen forbeholder sig ret til at redigere i alt indsendt materiale.

Kommende aviser og deadlinesHar du et arrangement eller en artikel, du gerne vil have med i avisen, kan du se de aktuelle deadlines herunder. Bemærk dog, at jo tidligere du indleverer materiale, jo større er muligheden for at få det med i avisen. Kontakt venligst redaktøren på tlf. 21 17 83 15, hvis du har spørgsmål.

Udgivelsesdato: Torsdag den 10. september Deadline: Torsdag den 3. september

Udgivelsesdato: Torsdag den 24. september Deadline: Torsdag den 17. september

Redigering og layout: Thomas Gam Nielsen og Bjarne Kjær Simonsen

Tryk: Grafisk Produktion Odense Oplag: 14.750 Distribution: Post Danmark

Hvis du ikke får din avisVollsmose Avisen husstandsomdeles gratis. Hvis den mod forventning skulle udeblive, bedes du kontakte Post Danmark kundeservice på tlf. 70 70 70 30.

Bliv borgerjournalist for avisenVollsmose Avisen vil medvirke til at gøre Vollsmose til et endnu bedre sted at bo og leve. Avisen er beboer-nes avis - både som kilde til oplysning og som et medie, hvor borgerne selv kan bidrage aktivt med ideer, med at skrive eller med at tage billeder.

Har du lyst til at skrive eller fotografere? Har du lyst til at være med på holdet? Eller har du bare en idé til en historie, som du mener, avisen bør tage op? Så er du meget velkommen til at kontakte redaktionen eller kigge forbi Vollsmose Sekretariatet til en snak.

LEDER

Af Thomas Gam Nielsen

FORLEDEN SNAKKEDE JEG MED EN BEKENDT i Volls-mose - en naturelsker. Han mente, at der var for få af hans naboer og odenseanere generelt, der går eller cykler en tur i det fri. Ikke kun i Vollsmose - men i det hele taget. Jeg skal ikke kunne sige, om han har ret, men jeg kan kun støtte hans opfordring: Kom nu afsted.

I de seneste par uger har vi på vollsmose.dk skrevet om to til tre skarve, der er fløjet til søerne i Vollsmose som ’turister’. Naturvejleder Rikke Molin vurderer, at det er strejfene, der er fløjet hertil fra den store koloni af skarve på Vigelsø i Odense Fjord. Det er blot én af mange flotte fugle, der gæster eller bor i Vollsmose. Personligt har jeg også haft et par andre gode oplevelser med naturen i Vollsmose her i sensommeren. En tidlig morgenstund ved solopgang så jeg en harefamilie ved kælkebakken i centrum af bydelen. En sen aftenstund så jeg en flok dådyr, der gik på et af græsstykkerne, der spreder sig fra Lærkeparken og ned mod mosen. Det var et herligt syn, og det er interes-sant, at der er store naturområder i baghaven af byens højeste bygninger.

VI SKRIVER OFTE OM NATUR I AVISEN. Dels fordi vores borgerjournalister nyder at skrive om det, og dels fordi vi får god respons fra jer læsere. I denne avis kan du læse om Vollsmoses godt 400.000 bier, der har haft en hård sæ-son. Det kølige forår og den dårlige start på sommeren har givet en skidt høst for Vollsmose Biavlerforening, men de er optimistiske for fremtiden. De håber på at kunne få flere bistader til Vollsmose ved at plante nye blomster og skaffe flere bistader. Det bliver spændende at følge.

Ud over harefamilier og rådyr har jeg også set tegn på

mennesker i naturen. Jeg har set en indkøbsvogn kastet i søen bag Bøgeparken, og jeg set affald på stierne. Affald på gaderne kan jeg se mange steder i Odense, og der er også cykler i Odense Å, men uanset hvor det er, så ødelægger af-fald oplevelsen. Jeg tror ikke, at det var de tegn på menne-sker i naturen, min ven efterlyste forleden dag. Selvom der er plads til langt flere i naturen, så skal der stadig værnes om miljøet. Det er en kunst, som vi alle skal mestre.

KULTUREN FYLDER også meget i bydelen, og der er for alvor kommet gang i programmet, nu hvor sommerferien er forbi. Spoken hvad for noget? Sådan sagde borgerjour-nalist Irena Krasniqi, inden hun skulle anmelde lørda-gens Poetry Slam, som Spoken Word festivalen havde fået til bydelen. Hendes oplevelser og hendes anmeldelse kan du læse længere inde i avisen.

I AFTEN ER DER PREMIERE på en dokumentar om en atypisk co-lombiansk politiker, der med humor og alternative metoder har kæmpet for fred og stabilitet i sit land. Vollsmose Kulturhus supplerer filmen med mad fra det latinamerikanske land, og vi disker selvfølgelig op med en op-skrift fra Colombia på bagsiden. Velbekomme.

Kom nu af sted

- Selvom der er plads til langt flere i naturen, så skal der stadig værnes om miljøet. Det er en kunst, som vi alle skal mestre

BILLEDET FORTÆLLER: Der var ro på, efter Odense Brandvæsen fik slukket en brand på 11. etage i Bøgeparken. Det kunne ellers være gået grueligt galt. Ifølge brandmester Jan Hjølund var en mand i gang med at ordne nogle ting i den lejlighed, som han netop skulle til at flytte ind i. Pludselig opdager han røg bag køleskabet og kontakter brandvæsenet med det samme. Han havde ikke fået møbler og andre ting ind i lejligheden endnu, og ilden spredte sig ikke fra køkkenet og til resten af lejligheden. Efter ilden var slukket kunne brandfolkene gøre status. Foto: Thomas Gam Nielsen

27. august 2015 • Vollsmose Avisen 154 • 3

Bølge af uro ved Bøgetorvet de seneste par uger

Vollsmose – et godt sted at drive global virksomhed

To brændte biler og en patruljevogn med opskårne dæk. Der har efter sommerferien været flere episoder ved Bøgetorvet.

Tekst og foto: Thomas Gam Nielsen

TRYGHED: Uden at kunne give det præcise antal af epi-soder, så medgiver leder ved lokalpolitiet i Vollsmose, Per Franch, at der har været op-træk til uro flere gange ved Bøgetorvet her efter sommer-ferien. I sidste uge begik nogle unge hærværk på en civil pa-truljevogn, da de sprættede det ene dæk op. Efterfølgende stimlede en stor gruppe unge sammen om stedet, og betjen-tene tilkaldte forstærkninger.

I forrige uge fik en person brændt sin bil af, da den holdt parkeret ved Bøgetorvet.

- Her undersøger vi motivet bag afbrændingen, siger Per Franch.

Sker tit efter sommerferien

Selvom antallet af kriminelle unge overordnet er faldende,

så ser Per Franch en tendens til, at der ofte sker en inten-sivering i konflikterne mel-lem forskellige grupperinger i Vollsmose og politiet lige ved sommerferiens afslutning.

- Det er noget, som vi des-værre oplever år efter år. Det samme gør sig gældende i pe-rioden, hvor vinter bliver til forår, siger han.

Politiet patruljerer i områ-det omkring Bøgetorvet, fordi der foregår forskellige lyssky forretninger – eksempelvis salg af hash. Nogle gange kan det også være konflikter mel-lem forskellige kriminelle

grupper, der får politiet til at komme til, og så kan fokus lige pludselig blive rettet mod poli-tiets tilstedeværelse.

Per Franch forklarer, at der ikke foregår mere kriminali-tet i Vollsmose end i resten af Odense, men ofte virker det

voldsommere ved Bøgetorvet.- Det er et af steder, som vi

definerer som et hotspot, og der er nogle, som betragter det som deres klubhus. Det kræn-ker mange af de gode men-nesker, der bor der og driver forretning der. De bliver fru-

streret over det, og vi gør, hvad vi kan for at bekæmpe det, si-ger Per Franch.

Han understreger dog, at den overordnede tendens er, at der foregår mindre krimina-litet, og han påpeger, at flere af de involverede ikke bor i Volls-

mose. Tidligere på året udgav Justitsministeriet en rapport om ungdomskriminalitet. Den viste, at antallet af unge mel-lem 14-17 år i Odense, der var mistænkte eller sigtede i en sag, var faldet fra 258 unge i 2011 til 193 unge i 2014 - et fald på næsten 25 procent.

Mere og mere afskåret

Per Franch mener, at Fyns Politis satsning på dialog med tosprogede familier i Volls-mose og hele Odense gør en forskel i det daglige.

- De kriminelle er blevet mere marginaliseret i forhold til flertallet af gode borgere i bydelen. Der er flere, der siger fra, og der er flere, som træk-ker sig væk fra stedet, når der sker de her konflikter, vurde-rer han.

Per Franch har selv været en af foregangsmændene for dialogprojektet, som har haft meget mediefokus, siden det begyndte i 2013. Det er det lange seje træk med at vise fa-milierne, at politiet er til for at beskytte dem som borgere, der har båret frugt, mener han.

Politiet var også tilstede, da der opstod brand på 11. etage i Bøgeparken.

Fortsat fra forsiden

- I Singapore var jeg vant til at betale langt mere for mit kontor. Det vigtigste er først og fremmest, at jeg er placeret i et internationalt miljø, siger Heather Hansen og under-streger, at hun nyder omgivel-serne.

- Det er som at være hjemme igen, siger hun, mens hun går og ser på forskellige chilier ved en af grønthandlerne i Volls-mose Torv. Med ’hjemme’ me-ner hun familiens mangeårige ophold i Singapore. Det er de små butikker og mængden af forskellige kulturer samlet på et sted, der tiltaler Heather Hansen.

Kaffen serveres på engelsk

De to virksomhedsejere mødte hinanden gennem virksomheden International Communication A/S, som tilbyder sprogundervisning til folk. De har begge lavet opgaver for virksomheden, og det var Heather Hansen, der opfordrede Tamara McGee Andersen til at flytte skrive-bordet ud af hjemmekontoret og til Vollsmose.

Begge amerikanere taler dansk, og det gør de fleste andre virksomhedsejere med

kontor i EPI-center Dann-mark også. Dog er der et par stykker, som kun taler engelsk

samt deres modersmål, så hverdagssproget i kontorloka-lerne er engelsk.

Det internationale miljø gør også, at virksomhederne kan hjælpe hinanden med at forstå kunder og markeder i andre dele af verden.

- Eksempelvis har Heather flere års erfaringer med at være selvstændig, end jeg har, og hun kan ofte give mig gode råd, når jeg møder problemer, forklarer Tamara McGee An-dersen.

For Heather Hansen er det

også vigtigt, at hun får sit eget netværk i Odense.

- Det er ideelt at sidde sam-men med andre iværksættere, der også har deres problemer og udfordringer. Vi lærer af hinanden ved at snakke om de ting sammen, siger hun.

Lige nu arbejder hun på næste udgave af sit undervis-ningsmateriale ’Pronouncia-tion Mastery Program’. Ved nabobordet er Tamara McGee Andersen i gang med at for-berede endnu flere intensive sprogkurser for akademikere og virksomhedsansatte i sam-arbejde med International Communication A/S, og hun skal i løbet af i år lave kurser til forskellige lande i Europa.

Tamara McGee Andersen og Heather Hansen ser på udbuddet og frugt og grønt i Vollsmose Torv. For Heather Hansen minder stemningen i centeret hende om sin tid i storbyen Singapore med mange små forretninger tæt på hinanden.

- Det er ideelt at sidde sammen med andre iværksættere, der også har deres problemer og udfordringer

- Det er noget, som vi desværre oplever år efter år. Det samme gør sig gældende i perioden, hvor vinter bliver til forår


Find Vollsmose Avisen på facebook og ‘synes godt om’ - så holder vi dig opdateret på nyheder, konkurrencer, arrangementer og debat om bydelen

Pluk fra vollsmose.dkLæs den fulde version af historierne - og meget mere - på www.vollsmose.dk

Sigtet for forsøg på manddrab 17. AUGUST: En kvinde fra Birkeparken erklærede sig i byretten skyldig i forsøg på manddrab på sin toårig søn. Søndag eftermiddag anholdte Fyns Politi kvinden, efter de havde modtaget en anmeldelse om, at hun havde gjort skade på sønnen. Kvinden havde forsøgt at kvæle sin dreng, og hun tilstod også at have overfaldet sin 12-årig datter, skriver Fyns Politi i en pressemeddelelse. Hun afgav derefter forklaring for lukkede døre og vil nu blive mentalundersøgt og holdt varetægtsfængslet i fire uger på en psykiatrisk afdeling. Efter moderens anholdelse blev drengen bragt direkte til Odense Universitetshospital og er uden for livsfare. thgn

Brand slukket i Bøgeparken

18. AUGUST: Tirsdag den 18. august opstod der brand om eftermiddagen i køkkenet i en lejlighed på 11. sal i Bøgeparken. Brandvæsenet fik dog hurtig kontrol over ilden. Det var en ny lejer, som var i gang med at ordne sin lejlighed, da han pludselig opdagede, at der var kraftig røg i køkkenet bag køleskabet. Det fortæller brandmester Jan Hjølund fra Odense Brandvæsen. Politiet undersøger nu, om det er det defekte køleskab, som kan være årsa-gen. Lejeren havde ikke nået at få møbler og andet ind i lejligheden endnu, og det var kun de nærmeste lejligheder i bygningen, der blev evakueret. Der var stimlet en del mennesker sammen for at se brandbilerne arbejde. thgn

Skarve spottet i Vollsmose

19. AUGUST: To-tre skarve har besøgt søen bag Bøgeparken. Borgerfotograf William Thorup Hansen har taget det idyl-liske billede af parret, som ses ovenfor. Biolog og naturvej-leder ved Odense Kommune, Rikke Kaas Molin, gætter på, at skarvene sandsynligvis kommer fra en af skarvkolonierne på Vigelsø, hvorfra de formodentlig har fulgt vandet langs fjorden. Selvom Skarven ikke er et særsyn i Danmark, så er det usædvanligt, at man ser den ved mindre søer, og det er derfor tvivlsomt, at skarven bliver en fast del af billedet i Vollsmose. Skarven har været en del af den danske fauna i omkring 7.000 år og yngler ved lavvandede kyster og større søer. De blev fredet i Danmark i 1980, hvilket fik bestanden til at stige fra nogle få tusinde til det nuværende niveau på 25-30.000 par. mor

Foto: William

Thirup Hansen

’Det er en sæson, vi ikk e taler om i fremtiden’

Projektchef Bjarne Brøndgaard, der blandt andet har været med til at udarbejde planerne for Fremtidens Vollsmose, har fået nyt job efter 15 år i Odense Kommune.

Af Anja Yoo AndersenFoto: Thomas Gam Nielsen

JOBSKIFTE: Bjarne Brønd-gaard har efter 15 år som både konsulent, leder og

projektchef i Odense Kom-mune fået et tilbud i Fa-aborg Midtfyn Kommune,

som han ikke kunne sige nej til. For Bjarne Brøndgaard betyder det blandt andet et

farvel til arbejdsopgaverne i Vollsmose.

- Jeg kommer til at savne beboerne og især de ildsjæle, som er så kendetegnende for en bydel som Vollsmose. Det har været rigtig intenst og lærerigt at arbejde i bydelen, siger Bjarne Brøndgaard og uddyber:

- Jeg glæder mig til at bru-ge det, jeg har lært, når jeg skal ud og tale med borgerne i Årslev eller Faaborg.

Han begyndte i Kvarterløft Vollsmose som konsulent i 2001. Siden da har han på

Et kendt ansigt fra Odense Kommune siger farvel til Vollsmose

Et koldt forår og sommerferie har mindsket mængden af honning, som Vollsmose Biavlerforening har kunnet høste i år. 120 kilo blev det i alt til.

Af Niels Just RasmussenFoto: Vollsmose Biavlerforening

HONNINGHØST: Medlem-merne af biavlerforeningen i Vollsmose havde travlt i sidste uge med at høste den sidste omgang honning fra deres ni bistader. Torsdag aften blev de færdige og kunne gøre resultatet op: 60 kilo blev det til i denne omgang, og i alt har Volls-mose Biavlerforening hø-stet 120 kilo i år, hvilket er mindre end foreningen havde håbet på.

- Foråret og størstedelen af sommeren har simpelt-hen været for kold til, at honninghøsten kunne blive god. Hvis udendørstempe-raturen er for lav, flyver bi-erne ikke ret gerne, og der bliver ikke hentet tilstræk-kelig med nektar, forklarer Adam Krog, der er formand for Vollsmose Biavlerfor-ening. Han kalder det med et glimt i øjet ’en sæson vi ikke taler om i fremtiden’.

- Jeg har talt med en, der har været i branchen i 20 år, og han har aldrig ople-vet noget lignende. Han har hørt, at 1987 skulle have væ-ret et lige så slemt år, siger formanden for biavlerfor-eningen.

Godt nok blev høsten i 2013 kun 85 kilo, men si-den da har foreningen fået flere bistader, og derfor

skulle der gerne have været mere honning at høste i år.

Vil plante flere blomster

Biavlerne har flere planer om at forbedre forholdene for deres bier i de kommen-de honningsæsoner om.

- Vi skal populært sagt

servicere bierne. Vi vil gerne plante mange blomster på et mindre område tæt på bista-derne, så bierne ikke skal fly-ve så langt, siger Adam Krog.

Samtidig vil de gerne an-lægge endnu en bigård, der skal ligge i området mellem Camp U og kælkebakken.

- Falder ansøgningen hos

kommunen positivt ud, og vi får lov til at anlægge endnu en bigård, har vi skabt gode betingelser for bierne med mange blomster på et af-grænset område, uddyber formanden.

De har også ansøgt Anto-niusfonden om et hegn til 30.000 kroner rundt om den

Formand for Vollsmose Biavlerforening tjekker kvaliteten af honningen, da han sammen med andre biavlere høstede det sidste honning for i år.

Bjarne Brøndgaard (t.v.) holdte sin afskedsreception i Vollsmose Kulturhus. Her ses han med bestyrelsesmedlem i Lærkeparken Jørgen Gregersen.

- Jeg har talt med en, der har været i branchen i 20 år, og han har aldrig oplevet noget lignende. Han har hørt, at 1987 skulle have været et lige så slemt år


SØNDAGSDIGT

Af John Bonde, hverdagsdigter

Jeg boede i en lille bitte landsbyDækket af sol. Dækket af skyEn kirke bygget i tolvhundredetalletHvor vi kunne høre kaldetGuds ord blev talt bogstav på bogstavHørt af høj som lavKøbmanden, der vejede alt på sin vægtMåske for at øge sin indtægtGlædeligt solgte han enøres spejderhaglTil landsbyens kravlKroen lå som den sku på et vadestedDer var bare ingen gæster medSå kromutter gik alene i sin krostueDækket til af sin varme hueByen flankeres af i børnehøjde en stor skovHvor vi som cowboy’der gik på rovSheriffen var farlig - slet ikke et fæOg fængslet var et stort træMangfoldighed prægede vores lille landsbyUtugten blev dyrket i lyTyskerne dyrkede intenst deres fastelavnDansede og sang og holdt i favnKartoflerne blev engang samlet af vores polakMen så faldt kærligheden i hakFast opholdstilladelse fordi han blev boendeMen øllene gjorde ham ikke troendeEn tysk skole, hvor der undervistes tyske børnEn skole, hvor danske børn tog deres tørnEn sund sjæl i et sundt legeme var skolens filosofiUnderstreget af spanskrør, lussing og pineriByen var også pyntet af en socialdemokratEn ordentlig krabatMen han vidste vist heller ikke, hvad han gjordeUde på de sønderjyske jordeMen smeden, han havde sin faste plads og gangSlog med hammeren, så den sangGnistrene slog løs på såvel hoved som kropHan gav ikke det mindste hopByen står næsten, som den stod dengangStadig kan man høre salmesangOg minderne er der slet ingen, der kan fra mig taDerfor vender jeg gerne tilbage og si’r godda

Barndommens landsby

’Det er en sæson, vi ikk e taler om i fremtiden’

Et kendt ansigt fra Odense Kommune siger farvel til Vollsmose

nye bigård, og de forventer at få et svar inden længe. Fonden har tidligere støttet Vollsmose Biavlerforening med biavlerdragter til børn.

Pædagogisk opgave

En ekstra bigård vil både skabe gode betingelser for bierne, men det vil samtidig også gøre det nemmere at formidle naturviden om bier til de lokale elever. - Jeg mener, det vil være op-

lagt, at skoleeleverne i Volls-mose får et indblik i, hvad en biavlerforening laver og er til for. Det vil vi have langt bedre muligheder for at vise dem i den ny bigård, mener Adam Krog.

Foreløbig må han og de øvrige medlemmer af Volls-mose Biavlerforening nøjes med at glæde sig over den høst af honning, det blev til - trods det kølige vejr. Al honningen blev solgt i løbet af få dage.

Formand for Vollsmose Biavlerforening tjekker kvaliteten af honningen, da han sammen med andre biavlere høstede det sidste honning for i år.

den ene eller anden måde været involveret i bydelen, selvom han i 2007 byttede arbejdspladsen i Vollsmose ud med et kontorlokale på rådhuset.

Glad for samarbejde med beboerne

Bjarne Brøndgaard har væ-ret meget glad for at arbejde i Vollsmose. Han har senest været en af hovedkræfterne bag byudvikling- og infra-strukturplanen ’Fremtidens Vollsmose’, der er lavet med

udgangspunkt i en tanke om, at sociale indsatser og fysiske forandringer skal gå hånd i hånd. Især arbejdet med at inddrage beboerne har gjort indtryk på Bjarne Brøndgaard.

- Mødet med beboerne rundt omkring i bydelen har

været noget af det bedste ved arbejdet i Vollsmose, siger han og fortsætter:

- I forhold til byudvik-lings- og infrastrukturpla-nen har det naturligvis væ-ret svært at tilgodese alle, men jeg syntes, vi endte med et flot resultat, som

mange kunne tilslutte sig.I Faaborg Midtfyn Kom-

mune skal Bjarne Brønd-gaard være med til at un-derstøtte kommunens nye udviklingsstrategi ’Sammen om nødvenlige forandringer’. Faaborg Midtfyn vil ligesom Odense Kommune arbejde for, at udviklingen bliver en fælles sag for borgere, politi-kere og ansatte.

- Jeg glæder mig til det nye, men jeg kommer til at savne Vollsmose, lyder det afslutningsvis fra Bjarne Brøndgaard.

Vollsmose Biavlerforening har i alt høstet 120 kilo honning i år. Foreningen har ni bistader, og der blev høstet fra fem af dem i år. En del af dem var nye, og foreningen havde forventet, at de ikke kunne høste fra alle af dem.

En honningbifamilie producerer det første år kun honning nok til at fordre dem selv. I en honningbifamilie kan der være mellem 50.000-80.000 bier.

Bidronningen lægger i højsæsonen op til 2.000 æg i døgnet. Kilde: Vollsmose Biavlerforening

VOLLSMOSES HONNINGBIER

- Jeg kommer til at savne beboerne og især de ildsjæle, som er så kendetegnende for en bydel som Vollsmose. Det har været rigtig intenst og lærerigt at arbejde i bydelen. Jeg glæder mig til at bruge det, jeg har lært


Næsten 600 løb gennem sol, vandpytter og MosenBILLEDGALLERI: Moserunden blev den 25. august afholdt for tredje år i træk. Med næsten 600 deltagere var der deltagerrekord. Borgerfotograferne Jørgen Gre-gersen og Mustafa Markabi var klar med kameraerne langs ruten.

Se flere billeder på vollsmose.dk.


Næsten 600 løb gennem sol, vandpytter og Mosen

En løber vender tilbage

De tre hurtigste tider på 5 og 10 km 2015.

5 km Navn Tid1. Mubaarik Ibrahim 16:272. Thomas Drejer 17:233. Jonas Smith 17:58

10 km Navn Tid1. Jonas Birkkjær 33:172. Brian Smith 34:083. Christian Helding Madsen 37:46

RESULTATER MOSERUNDEN

Flere og flere fynske løbere sætter kryds i kalenderen ud for Moserunden. Løberen Lone Boe var med i løbet for anden gang og regner bestemt med at komme igen til næste år.

Af Berith MadsenFoto: Jørgen Gregersen, borgerfotograf

LØBEOPLEVELSE: 40-årige Lone Boe er en blandt de næ-sten 600 løbere, der løb med i Moserunden i år. Det er an-det år i træk, at hun deltager på 10-kilometerruten. Første år var det behovet for at op-leve noget nyt, der fik hende til at melde sig til løbet.

- Løbet sidste år indfriede alle mine forventninger til en god løbeoplevelse, og jeg har set frem til at deltage igen i år. Ruten var god og varieret, der var utrolig smuk natur langs ruten, og så var løbet bare velorganiseret. Det er de ting, som jeg lægger vægt på, når jeg skal vælge et løb, forklarer Lone Boe, der har løbet i over ti år.

Der er en vis vægt bag or-dene, når Lone Boe udtaler sig om den gode løbsoplevel-se. Hun har allerede gennem-ført syv maraton, og til sep-tember deltager hun i Berlin Marathon.

- Jeg begyndte i sin tid med at løbe, fordi det var den mo-tionsform, der passede bedst ind i en travl børnefamilie, og jeg løb kun en til to gange om ugen i begyndelsen, siger hun og fortsætter:

- Men jo bedre jeg er blevet, jo sjovere er det også blevet, og så rykker mine grænser sig automatisk for, hvor meget og hvor langt jeg vil løbe.

Socialt og professionelt

I dag løber Lone Boe typisk

tre-fire gange om ugen, og hun har næsten altid et nyt mål foran sig, som hun træ-ner henimod. Selvom hun er glad for det sociale aspekt ved Moserunden, og hun værdsætter omgivelserne, musikken og stemningen, så betyder konkurrence-elementet stadig meget for hende.

Det er også et billede, som løbsleder for HCA Marathon og arrangør af Moserunden, Torben Simonsen, kan nikke genkendende til.

- Som professionel løbs-organisation ved vi, at vores løbere er på jagt efter nye løbeoplevelser, og gerne en totaloplevelse som de kan få her i Moserunden, hvor de bliver mødt af livemusik og etnisk mad ved målstre-gen. Det giver en hel speciel stemning, siger han og af-runder:

- Men vi må aldrig gå på kompromis med det profes-sionelle setup og konkurren-ceelementet. Og at dømme efter antallet af fremmødte i år, ser det ud til, at vi har ramt rigtigt med konceptet.

- Som professionel løbsorganisation ved vi, at vores medlem-mer er på jagt efter nye løbsoplevelser, og gerne en totalop-levelse som de kan få her i Moserunden

En glad Lone Boe løb lidt langsommere i årets udgave.


Damecykler og racerhjul spurtede penge ind til ungdomsarbejde

Godt 50 cykelryttere trampede i pedalerne og tjente 115.000 kroner til boldklubben B1909, da det traditionsrige sponsorcykelløb Tour 09 blev afholdt søndag.

Af Thomas Gam NielsenFoto: William Thorup Hansen, borgerfotograf

SPONSORER: Det var en glad løbsarrangør og næst-formand i B1909, Christian Frederiksen, der kunne gøre status efter årets sponsor-cykelløb Tour 09. De godt 50 ryttere cyklede 115.000 kroner ind til klubbens ung-domsarbejde, og i samar-bejde med Vollsmoses skoler var det i år lykkes at arran-gere et ungdomsløb inden hovedløbet.

- Jeg er rigtig glad for samarbejdet om hele dagen i dag – både med boligafde-lingerne i Vollsmose, sko-lerne, ungdomsskolerne og de mange sponsorer, der har bakket op om løbet, sagde

han og kaldte det indsam-lede beløb på 115.000 kroner ’fantastisk flot’. Pengene går til B1909’s ungdomsarbejde og blandt andet deres ud-dannelsessamarbejde med H. C. Andersen Skolen og Abildgårdskolen.

- Vi kan ikke undvære så-dan et arrangement. Det betyder meget, at vi har tæt samarbejde med området. Ingen kan klare sig alene, og vi er glade for dagens opbak-ning, lød de rosende ord fra Christian Frederiksen til alle deltagerne og støtterne af årets cykelløb.

En ung fighter

Tour 09 varede en time, hvor cykelrytterne skulle se, hvor mange runder de kunne nå

at tilbagelægge på den godt 1,9 kilometer lange rute gen-nem Vollsmose. Årets vinder var en debutant, der havde skiftet titlen som uddan-nelsesleder hos Syddansk Erhvervsskole ud med cy-kelshorts og cykelhjelm. Jesper Holm nåede i alt 18 runder, hvilket svarer til godt 34 kilomenter.

- Det er et godt socialt ar-rangement, og det er rart at komme ud og røre sig lidt, lød det fra vinderen Jesper Holm, der var mere end godt tilfreds med at vinde årets førstepræmie, som var en splinterny racercykel.

Den fik han overrakt af den tidligere landsholdsspiller og angriber for B1909, John Danielsen, inden der var velfortjente sodavand, øl og pølser i Restaurant B1909. Andenpladsen gik til Frank Mogensen, der spiller for B1909’s oldboyshold, mens tredjepladsen blev cyklet hjem af Freddy Vermod.

Der var også mange andre præmier og pokaler. Glæ-

den var særlig stor, da ung-domsspilleren Mohammad Jundiyhe vandt fighterpoka-len. Han cyklede først med i ungdomsløbet, inden han cyklede med i hovedløbet og havde kræfter nok til at sæt-te en spurt ind på den sidste omgang og overhale et par ryttere på målstregen.

Flere medlemmer af Volls-moses afdelingsbestyrelser var mødt op for at heppe og se cykelrytterne fra deres egne boligafdelinger trampe i pedalerne.

- Det er fornemt, at vi har en så aktiv klub som B1909 her i Vollsmose, og selvfølge-lig skal vi støtte op om den, sagde formand for Slåenha-ven Erling Bonnesen, der fulgte hele løbet ved opløbs-strækningen.

Politisk cykeljargon

Flere politikere cyklede også med, og der var plads til lidt drillerier mellem de to folketingspolitikere Erling Bonnesen fra Venstre og

Trine Bramsen fra Socialde-mokraterne.

- Man skal ikke lade sig narre af, at der står jaguar på siden af min cykel. Den er ikke så hurtig i år. Der er ingen tvivl om, at jeg er i mindst lige så god form som Erling Bonnesen, så det er kun cyklens skyld, at han er hurtigere end mig i dag, sag-de Trine Bramsen. En analy-se, som Erling Bonnesen fra Venstre ikke var helt enig i.

- Jeg tror nu, det både var cyklen og formen, der gjorde forskellen, lød det med et smil fra Erling Bon-nesen. Det var første gang, at han deltog i Tour 09, men han har tidligere cyklet med Team Rynkeby til Paris to gange, så dagens ene time i sadlen skræmte ikke det fynske folketingsmedlem fra partiet Venstre.

- Jeg stiller altid gerne op til et godt socialt cykel-løb, hvor der er en god ånd, og hvor jeg skal cykle nogle kroner ind til det sociale fri-villige arbejde, som klubben

her laver, sagde han og un-derstregede, at det var rart at cykle med politiske kollegaer – også selvom det er fra den anden siden af folketingssa-len.

- Vi kommer for det sam-me formål i dag, uanset par-tifarve, konstaterede han.

Den første udgave af Tour 09 blev cyklet i 2002. Sid-ste år deltog blandt andet statsminister Lars Løkke Rasmussen, der lå med i fø-rerfeltet hele løbet igennem.

- Vi kan ikke und-være sådan et arran-gement. Det betyder meget, at vi har tæt samarbejde med området. Ingen kan klare sig alene, og vi er glade for dagens opbakning


Smag og se på Colombia, når Vollsmose Kulturhus i aften krydrer en dokumentarfilm fra Colombia med spændende retter fra landet. Det er anden gang, at kulturhuset inviterer til fællesspisning.

Af Niels Just RasmussenFoto: Thomas Gam Nielsen

FILMAFTEN: Vollsmose Kul-turhus var ikke et sekund i tvivl, da DR tilbød dem at vise en spændende doku-mentarfilm om den utradi-tionelle colombianske politi-ker Antanas Mockus.

- Vi har tidligere været med i lignende arrangementer, og jeg synes, det er vigtigt, at væsentlige kulturtilbud som filmen her når ud til så man-ge mennesker som muligt. Derfor sagde vi selvfølgelig med glæde ja til tilbuddet, si-ger Peter Ørting, der er leder af Vollsmose Kulturhus.

Filmen ’Life Is Sacred’ er lavet af den danske prisbe-lønnede instruktør Andreas Dalsgaard, og den bliver vist i aften torsdag den 27. august i kulturhuset.

Inden filmen bliver der

langet colombiansk mad over disken.

- Et måltid mad er al-tid med til at skabe en god stemning og et godt fælles-skab, og da det er lykkedes os at få nogle colombianere til at komme og lave noget colombiansk mad, er det jo det perfekte supplement til filmen, siger Peter Ørting. I april serverede kulturhuset vietnamesisk mad en fredag aften, hvor der blev udsolgt. Det er dog første gang, at kul-

turhuset kombinerer en film med mad.

Mimere i fodgængerfelt

Den danske filminstruk-tør Andreas Dalsgaard har igennem fem år fulgt den karismatiske og meget utra-ditionelle filosofiprofessor og politiker Antanas Mockus.

Hovedpersonen i filmen har været borgmester i to pe-rioder i hovedstaden Bogota og stillede op til præsident-

valget i 2010. Han tabte val-get, men fik dog 27,5 procent af stemmerne. Både som borgmester og som politiker i øvrigt har Antanas Mockus været speciel på den måde, at hans tilgang til at løse proble-merne har været stærkt utra-ditionel. Det kom blandt an-det til udtryk, da han ansatte 420 mimere til at hjælpe med at regulere trafikken i Bogo-ta, fordi den var ved at bryde sammen.

- Det er min erfaring, at folk hellere end gerne vil være med til at løse problemerne. De skal bare behandles med respekt og måske hjælpes lidt på vej. De er langt stærkere, end de selv tror. Problemer er til for at blive løst og kan bli-ve det i fællesskab, har Anta-nas Mockus før udtalt om sin tilgang til politik.

- Et måltid mad er altid med til at skabe en god stemning og et godt fællesskab, og da det er lykkedes os at få nogle colom-bianere til at komme og lave noget colom-biansk mad

Colombia på plakaten i kulturhuset

Fire fynske ordsmede opførte poetry slam for første gang i Vollsmose. Det var en blandet fornøjelse med alt fra varme, aggressivitet og nogle uforståelige passager.

Tekst og foto: Irena Krasniqi, borgerjournalist

ORDFESTIVAL: Kåre Wan-gel, Tobias Dalager, Anne Katrine Rask & Anne Ka-trine Bagai var de fire poesi-slammere, der lørdag aften læste deres egne digte op på flere forskellige måder i Vollsmose Kulturhus.

Da jeg hørte det første digt blive læst op af Anne Katrine Bagai, tænkte jeg over, hvad det egentlig var, jeg havde sagt ja til at anmelde. Digtet blev først læst op på en måde, som ikke rigtig fangede mig, men senere begyndte det at blive spændende, og måden det blev læst op på, var me-get speciel. Det lød mest af alt som et lille barn, der blev mere og mere hysterisk. Det var så mærkeligt, at jeg i et splitsekund troede, det var et barn, der læste rapperen U$Os tekster op. Selvom det

var grænsende til det barn-lige, var der noget helt unikt over digtet. Det blev læst op hurtigere og hurtigere, og jeg blev grebet af stemningen.

Yderpunkter

Jeg lagde særligt mærke til et digt af Tobias Dalager. Han begyndte sit digt med at sige ’nøj nøj’ i flere se-kunder. Først forstod jeg ingenting, men så begyndte han at skifte lydene ud med ordene fra et digt, som han fremførte. Det var en spæn-dende kontrast, at han på den ene side sagde noget seriøst og på den anden side lød helt fjollet med sine ’nøj nøj’ ind imellem det hele. Han fik alle til at grine.

Samlet set var det en god og anderledes oplevelse for mig. Det er første gang, at jeg ser poetry slam, og det var interessant, hvordan de kunne lege med kontraster-ne i form og indhold – altså for eksempel kombinere et seriøst indhold med en hu-moristisk form. Dog var det ikke nok til at få mig over-bevist om denne genres her-ligheder - jeg fik et grin og et smil på læberne, men heller ikke så meget mere.

Poetry Slam i Vollsmose Kul-turhus lørdag den 22. august med Kåre Wangel, Tobias Dalager, Anne Katrine Rask & Anne Katrine Bagai.

I april var der vietnamesisk mad, da Vollsmose Kulturhus inviterede til den første fællesspisning. Samtlige 50 billetter blev solgt dengang. Denne gang er menuen fra Colombia.

Scene fra filmen ’Life Is Sacred’. PR-foto.

Fællesspisningen begynder klokken 17, og det koster 50 kroner at deltage.Filmen ’Life Is Sacred’ bliver vist klokken 19 og er gratis. Den kan i øvrigt også ses på DR2 tirsdag den 1. september klokken 20.45.

SMAG OG SE VERDEN

Spoken Word gæstede Vollsmose for første gang

•••••

ANMELDELSE


Menu i Værestedet Øst | til 8. september

Flere gange om ugen serverer Værestedet Øst i Egeparken frokost til en billig pris.

Tirsdag aften er der desuden fællesspisning. Der skal bestil-les aftensmad senest dagen før. Frokost også dagen før, hvis man vil være sikker på at få dagens ret.

Sådan ser menukortet ud i de kommende uger:

27. august Pastasalat med kylling 31. august Salat med æg og tun1. september Hvad er der i fryseren Aften Wienergryde med hjemmebagt flute2. september Biksemad3. september Tunmousse med brød7. september Salat med æg og tun8. september Tre halve rugbrødsmadder med pålæg Aften Kylling i karry med ris og tilbehør

TID: Der Serveres mad kl. 17.15STED: Værestedet Øst, EgeparkenTILMELDING: Senest samme dag kl. 12.00 ved henvendelse i Væ-restedet Øst, Egeparken 158B eller på tlf. 63 75 56 70

Temaeftermiddag med PTSD | 2. september

Bankospil i Lærkereden | 7. september

Hvordan lever man med Post Traumatisk Stress Syndrom i hverdagen? Sisi Buch fra Indvandrermedicinsk Klinik fortæl-ler om traumerne og om den nyeste forskning. Der vil være mulighed for at stille spørgsmål og få gode råd.

TID: Onsdag den 2 september kl. 13.00-15.00STED: Vollsmose Kulturhus, Vollsmose Allé 14, Odense NØENTRÉ: Gratis

Læs mere om PTSD:www.traumeogtorturoverlevere.dk/wm409520

Der spilles om 24 pæne gennemgående gevinster og to ekstra. Derudover er der lotteri, puljespil og døde duer med mere. Kaffe og te med brød og sodavand kan købes til rimelige pri-ser.

Alle er velkomne.

TID: Mandag den 7. september kl. 19.00 STED: Lærkeparkens beboerhus, Odense NØ

Jette Holk fra Odense Musikskole vender tilbage til Vollsmo-se Bibliotek, hvor hun vil levendegøre Astrid Lindgrens hi-storier om Pippi Langstrømpe i ord og musik. Arrangementet henvender sig til de 2-6 årige og deres forældre.

TID: Lørdag den 5. september kl. 13.00 STED: Vollsmose Bibliotek, Vollsmose Allé 14, Odense NØENTRÉ: Gratis

Tjullahop tjullahej tjullahopsasa! | 5. september

Af Berith Madsen

FOTOUDSTILLING: Fra 2. september sætter Vollsmose Kulturhus fokus på kropsforståelse med en fotoudstilling, der er bygget over forskellige portrætter af mennesker, der alle som børn blev ramt af polio (børnelammelse). I dag er der stort fokus på bestemte kropsidealer, og op-byggelsen af den ideelle krop fylder meget for mange. I den sammenhæng skiller de polioramtes kroppe sig ofte markant ud. Formålet med billederne er at konfrontere til-skueren med, hvordan en menneskekrop også kan tage sig ud og at videregive fortællingen om, hvad personerne har været i stand til at klare på trods af deres unormale krop. Den prisvindende fotograf Ulrik Tofte har fotograferet de

seks polioramte. Ca. 7.000 danskere lever med følger efter polio.

TID: Åbningsreception onsdag den 2. september kl. 15.00-16.00, hvor alle er velkomne. Udstillingen kan opleves indtil den 28. september (mandag 11.00-15.00, tirsdag/torsdag 9.00-16.00 og fredag 9.00-14.00)STED: Vollsmose Kulturhus. Vollsmose Allé 14, Odense NØENTRÉ: Gratis

Læs mere om hele udstillingen på www.ptu.dk/polioudstilling

Danmarks Naturfredningsforening tager på ny børn og forældre med ud i naturen. Denne gang går turen til Seden Strandby. Mødestedet er Børnebyen, og så bliver der kørt i biler derfra. Husk tøj, der må blive vådt og gummistøvler, for I skal ud at vade i det lave vand, og se hvad I kan fange af dyr i fjorden.

TID: Søndag den 6. september kl. 10.00-13.00STED: Børnebyen, Kildegårdsvej 50, Odense NØENTRÉ: Gratis, tilmelding er ikke nødvendig

Koncert i Åsum Kirke | 6. september

I år er det 150 år siden, at Carl Nielsen blev født. For at fej-re komponisten har trompetist Dorthe Zielke og organist Søren Johannsen fortolket musik af Carl Nielsen og lavet en fortælling om komponisten med billeder, tekst og film. Der vil være mulighed for at synge med på både en salme og en sang af Carl Nielsen.

TID: Søndag den 6. september kl. 16.00STED: Åsum Kirke, Ryttervej 4, 5240 Odense NØENTRÉ: Gratis

I fjordens vand | 6. september

Polioens mange ansigter

Billedet: Palle Andersen fra Fyn


DAGENS RET 59,-MORGENMADSTALLERKEN med te og brød 55,-BÖREK fra 10,-DESSERTER fra 20,-

TLF. 61 46 45 00

ÅBNINGSTIDER: Hverdage 10-19, Weekender 10-18

TAKE-AWAY UDBRINGNING VED KØB OVER 300 KR.MAD TIL ARRANGEMENTER RING EFTER ET TILBUD!

Velkommen hos os!

Kom og smag! Bl.a.


Send kuponen til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ - eller send løsningsordet samt navn, adresse og telefonnummer i en mail til [email protected] inden torsdag den 3. september 2015. Så er du med i lodtrækningen.

Sidste udgaves vinder blev: Martina Jensen.

Af Niels Just Rasmussen

OPSKRIFT: Torsdag den 27. august er Colombia på plaka-ten i Vollsmose Kulturhus – både i levende billeder og i ko-gekunst. Kulturhuset viser en film lavet af den danske film-instruktør Andreas Dalsga-ard, som i fem år har fulgt den utraditionelle colombianske professor og politiker Antanas Mockus og hans kamp for fri-hed og fred i Colombia. Inden filmen bliver der serveret co-lombiansk mad. Kulturhusets colombianske tema bruger vi som en natur-lig anledning til at bringe en traditionel ret fra det mod-sætningsfyldte og korrupti-onsplagede land. Det colom-bianske køkken er kendt for at hente inspiration fra landets varierede landskab: Der er jungle, kyst mod både Stille-havet og Atlanterhavet og sto-re markområder. Der er kort sagt basis for mange forskelli-ge madvarer og smagsoplevel-ser. Vi har valgt at servere en traditionel kyllingesuppe, der både er velsmagende og sund.

Sådan gør du: Varm olien op i en stor gryde ved middel varme. Brun kyllingen på alle sider, og tilsæt derefter hvidløg, løg, majs-kolber, spidskommen, koriander, cayennepeber og kyllingefond. Kog suppen godt op, og skru derefter ned til svag varme, og lad suppen simre under låg i 15 minutter. Kog de brune ris efter vejledningen på indpakningen.

Tag kyllingestykkerne op af suppen, og træk kødet fra hinanden. Læg kyllingen tilbage i gryden og tilsæt kartoffelstykkerne. Lad det simre i otte-ti minutter, indtil det er mørt. Tilsæt asparges, brune ris samt limejuice, og lad det simre igen i fem minutter. Smag til med salt og peber. Hæld suppen i skåle, og pynt med koriander, avocado og et par kapers.

Ajiaco - colombiansk kyllingesuppeDet skal du bruge

2 tsk. olivenolie700 g kyllingebryst6 forårsløg, tyndt skåret2 fed hvidløg, finthakket 2 majskolber, skiveskåret½ tsk. spidskommen1 bundt frisk koriander1,5 l hønsefond½ tsk. peber¼ tsk. cayennepeber 1 stor kartoffel, skåret i firkanter2,5 dl kogte brune ris200 g grønne asparges, skiveskåret Juicen fra en halv lime2 avocadoer, skåret i firkanter1 spsk. kapers

(til 8-10 personer)

Documents

Vollsmose Avisen 154