Vollsmose Avisen 161

magisk mangaVollsmoses eget tegnetalent drømmer og tegner på japansk

side 4-5

Vollsmose Boxing Vandt tre guld og en sølV medalje i weekenden side 8

lÆs ogsÅ om: rapper anmelder digter side 3 • Fredens lilje side 5 • Hvem skal være årets borger? side 9

Foto: Om

ran Maw

ed

Tip et vandhul til kommunenKraftig regn og nedfaldne blade har de seneste uger skabt små søer på Vollsmoses stier. Park og Veje ved Odense Kommune er blevet opmærksom på det og opfordrer folk til at bruge app’en ’Giv et Tip’ til at fortælle om steder med lignende problemer.

Tekst og foto: Thomas Gam Nielsen

Tilstoppede kloakriste har de seneste par uger fået regn-vandet til at samle sig i store vandpytter flere steder på Vollsmoses stisystemer. Fre-dag den 20. november gik folk gennem mudder og cyklede gennem en nydannet, mindre

sø ved stien bag UngNord. En af dem var Sara Al-Ameri, der var på vej hjem til Egeparken fra Mulernes Legatskole.

- Jeg går her hver dag, og jeg er flere gange trådt igennem mudderet for at undgå de sto-re vandpytter, siger hun. Sara Al-Ameri synes ikke, at det er helt i orden, at der står så me-get vand på stier, som folk bru-

ger til og fra arbejde og skole. Nasek Hassan havnede

også i pløret for at undgå den mindre sø, der havde dannet sig på stien.

- Det er for dårligt, siger hun. Hun oplever, at det er normalt for årstiden, at kloak-ristene bliver dækket til af blade, men at problemet er større i år.

- Nogle gange har jeg taget nogle større grene og skrabet blade væk, så vandet igen kan løbe, men det kan jeg simpelt-hen ikke her, forklarer hun.

Udbedrer problemerne

Hos Odense Kommune er

parkforvalter Hanne Peder-sen enig i, at der skal gøres noget ved de steder, hvor ekstra meget vand samler sig. Hanne Pedersen har de seneste uger også ved selv-syn konstateret, at der er andre steder på Vollsmoses stier, hvor der er problemer med vand. Blandt andet har hun oplevet vandgener ved centerstien og vand på stien, der løber fra centerstien mod Abildgårdskolen.

- Det er ting, som skal ud-bedres, forklarer hun. Ved centerstien tror hun, at løs-ningen blandt andet kan være at skrabe det øverste af græsstykket væk ved stien, så

vandet bedre kan løbe derfra. Derudover er der også nogle huller i asfalten, som skal fyl-des op.

Hun understreger dog, at problemer med vand er ty-

pisk for årstiden, og ikke kun noget som folk i Vollsmose oplever for tiden.

’Giv et tip!’

Samtidig opfordrer Hanne Pe-dersen folk til at bruge app’en ’Giv et tip!’ og hjemmesiden www.odense.dk/givettip, hvor alle kan indberette et problem, de støder på i hverdagen. Det kan være alt fra træer, der mangler at blive beskåret, huller i vejen eller tilstoppede kloakriste.

- Vi vil meget gerne høre fra folk i Vollsmose, hvis [...]

Nummer 161 • 3. december 2015 Udgives af Vollsmose Sekretariatet

DM-guld til lokale boksere

Fortsættes side 3

PræST På PeNSiONVollsmoses sognepræst Torben Hangaard går på pension

Side 6-7

- Nogle gange har jeg taget nogle større grene og skrabet blade væk, så vandet igen kan løbe, men det kan jeg simpelt-hen ikke her

Nasek Hassan’’

2 • Vollsmose Avisen 161 • 3. december 2015

Thomas Gam NielsenRedaktør for Vollsmose Avisen [email protected]. 21 17 83 15

Nanna MuusmannChef for Vollsmose Sekretariatet (ansvarshavende) [email protected]

Borgerbidrag i denne udgaveAhmad SoussiHadeeqa ShahazadiIlias WarrichIrena KrasniqiJohn BondeJørgen GregersenOmran Mawed

indlevering af materialeAlle er velkomne til at komme med forslag til artikler og indlæg. Materiale sendes til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ – eller på mail til [email protected]. Redaktionen forbeholder sig ret til at redigere i alt indsendt materiale.

Kommende aviser og deadlinesHar du et arrangement eller en artikel, du gerne vil have med i avisen, kan du se de aktuelle deadlines herunder. Bemærk dog, at jo tidligere du indleverer materiale, jo større er muligheden for at få det med i avisen. Kontakt venligst redaktøren på tlf. 21 17 83 15, hvis du har spørgsmål.

Udgivelsesdato: Torsdag den 17. december Deadline: Torsdag den 10. december

Udgivelsesdato: Torsdag den 14. januar Deadline: Torsdag den 7. januar

Redigering og layout: Thomas Gam Nielsen og Bjarne Kjær Simonsen

Tryk: Grafisk Produktion Odense Oplag: 14.750 Distribution: Post Danmark

Hvis du ikke får din avisVollsmose Avisen husstandsomdeles gratis. Hvis den mod forventning skulle udeblive, bedes du kontakte Post Danmark kundeservice på tlf. 70 70 70 30.

Bliv borgerjournalist for avisenVollsmose Avisen vil medvirke til at gøre Vollsmose til et endnu bedre sted at bo og leve. Avisen er beboer-nes avis - både som kilde til oplysning og som et medie, hvor borgerne selv kan bidrage aktivt med ideer, med at skrive eller med at tage billeder.

Har du lyst til at skrive eller fotografere? Har du lyst til at være med på holdet? Eller har du bare en idé til en historie, som du mener, avisen bør tage op? Så er du meget velkommen til at kontakte redaktionen eller kigge forbi Vollsmose Sekretariatet til en snak.

leder

Af Thomas Gam Nielsen

OFTe Slår FOlK eU hen som noget, der foregår nede i Bruxelles, men EU-valget i dag er en påmindelse om, at det rent faktisk er noget, der vedkommer os. Danskerne går til valg om det danske retsforbehold i dag. Hvad der kunne virke som et simpelt ja eller nej til retsforbeholdet, rummer flere elementer. Stemmer flertallet nej i dag, så beholder Danmark det nuværende retsforbehold. Stemmer flertal-let ja, så får Danmark en tilvalgsordning, hvor vi takker ja til 22 konkrete retsakter – retsakter er EU’sk for love, bekendtgørelser og direktiver. Det er love om bekæmpelse af menneskehandel, cyberkriminalitet og andre former for retsligt samarbejde. Der er dog ti retsakter, vi ikke får nu og her. Flertallet i Folketinget har valgt en tilvalgsordning, hvor eksempelvis EU’s fælles asyl- og indvandringspolitik ikke bliver en del af dansk lovgivning i morgen, selvom det bliver et ja i dag. Forvirret? Måske, men forhåbentlig kan vores guide til valget i sidste avis hjælpe dig lidt på vej.

eu er tilstede i dag, fordi vi stemmer, men EU er og vil aldrig være noget, der kun sker nede i Bruxelles. EU har lige så stor indflydelse på vores hverdag som de love, det danske folketing vedtager. Derfor er det så vigtigt. Hvis du eksempelvis skal have et nyt pas i dag, så skal du afgive dit fingeraftryk. Og hvem har så bestemt det? Folketinget eller EU? Svaret er EU. Reglerne for pas i Danmark er en del af Schengen-samarbejdet i EU, som vi har været en del af siden 1999. Schengen-samarbejdet handler blandt andet om, at der ikke er grænsekontrol mellem medlemmer af Schengen-samarbejdet. Det er et klart og tydeligt eksempel på, at EU-lovgivningen er meget mere end de til tider spøjse historier, vi hører – for eksempel at EU nu forbyder kanelsnegle, fordi de indeholder for meget kanel. Det er vægtig lovgivning med stor indflydelse på din hverdag.

DR lavede en optælling, der viste, at siden Danmark

indgik i Schengen-samarbejdet i 1999, er der kommet 70 nye love eller lovændringer til på området, som også er gældende lov i Danmark. Det er vel og mærke sket, uden at Danmark har haft indflydelse på lovprocessen, fordi vi kun er med i Schengen via en særaftale. Blandt andet derfor mener ja-siden, at det er på tide at få erstattet retsforbeholdet med en tilvalgsordning, så Danmark får mere indflydelse. Nej-partierne i dag mener til gengæld at selve det faktum, at EU producerer så meget væsentlig lovgivning, er et problem i sig selv. De mener i stedet, at beslutningerne bør tages tættere på den danske befolk-ning. Sikkert og vist er det, at selvom du vil stemme nej, ja eller er i tvivl, så er EU en del af din hverdag, som du bør tage stilling til.

i dAG er diN cHANce for at lade din stemme blive hørt. Det er nu, du skal gå mod stemme-boksen og sætte dit kryds. Valget er lige så vigtigt som folketingsvalget tidligere på året, selvom det ikke altid er til at se - målt på antal-let af valgplakater og valg-debatter rundt omkring. Jeg håber, at alle jer, der kan, kommer af sted og stemmer. I ønskes et rigtig godt valg.

Rigtig godt valg til jer alle- Sikkert og vist er det, at selvom du vil stemme nej, ja eller er i tvivl, så er EU en del af din hverdag, som du bør tage stilling til

BilledeT FOrTæller: Så er julen kommet til Vollsmose i børnehøjde. Godt 75 børn fra Granparkens Børnehus, Verdenshuset og Børnehuset Planteskolen brugte tre timer i Vollsmose Torv på at pynte op til jul den 1. december. Børnene klippede, klistrede og lavede pynten til centrets juletræ. Her er det pædagogen Martin, der løfter treårig Muhammed op til træet. Han skulle sætte sit eget juletræ på juletrået. Man fristes til at sige, at Muhammed havde julelys i øjnene, da han blev løftet op til træets top. Senere på dagen kom julemanden forbi og dansede rundt om træet med alle de glade børn. Foto: Irena Krasniqi, borgerfotograf

3. december 2015 • Vollsmose Avisen 160 • 3

Cyklisterne har forskellige strategier, når de skal igennem vandet. Nogle sætter farten op og løfter benene, inden forhjulet rammer vandet, mens andre sænker farten og cykler lige så stille igennem.

Nasek Hassan er havnet i pløret for at undgå at gå igennem den store samling af vand, der i slutningen af november havde samlet sig bag UngNord. Hun går på stien et par gange om ugen.

[...] de ser noget, som skal forbedres, siger Hanne Peder-sen. App’en og hjemmesiden blev lanceret tidligere i år, og

siden har mange odensea-nere indberettet problemer.

- Borgerne er vores ’forlæn-gede øjne’, og med den her app er det blevet nemmere for folk at hjælpe os med at finde de

steder, hvor der er problemer, forklarer Hanne Pedersen.

Folk kan uploade billeder af det, som de mener, skal forbedres, og så kan de følge sagens forløb. Det er ikke alt,

som myndighederne vælger at handle på, men du får en besked tilbage – også selvom Park og Veje vurderer, at de ikke kan bidrage med en løs-ning.

Anmeldelse

Jørgen Nancke fra Vollsmose har netop udgivet sin første digtsamling ’ravnsort’. Vollsmose Avisen har sat den lokale rapper Ahmad Soussi til at anmelde debutsamlingen.

Af Ahmad Soussi, borgerjournalist Foto: PR-foto

Melankoli er det ord, der bedst beskriver Jørgen Nan-ckes skyggedigte fra Volls-mose. Men de er bestemt også interessante. Som rap-per og digter er jeg meget im-poneret. Jeg synes, han har været god til at skrive sine tanker og følelser ned.

Digtet ’Regn’ er et af sam-lingens stærkeste digte.

- Jeg trives bedst i regn, og er nok mest min egen, skriver Jørgen Nancke. Det er enkelt

og samtidig dybt følelsesla-det. Digtet er nok særligt fa-scinerende for mig, fordi jeg som person kan relatere til det, som han forklarer med sit digt.

elsker at gemme sig og låse sig inde

Jørgen Nancke fortæller i sine digte, at han fortræk-ker at gemme sig - han fin-der tryghed i skyggen. Han hader at være i rampelyset og søger trøst i mørke. Han snakker meget om ’at låse sig inde’. I digtet ’Mit bur’ skri-ver han det klart og tydeligt:

– Jeg sidder i mit bur. Med lågen lukket og låst, med vin-gerne langs siden, jeg sidder her på min slidte pind, og jeg lukker ingen ind.

Man kan tydeligt mærke, at

melankoli og mørke har præ-get Nancke i et godt stykke tid, og han beskriver det me-get rammende.

Bilulykken 2009

Digtet ’Jeg ser dig’ giver en følelse af, hvordan han hav-de det, da han i 2009 var vidne til en bilulykke, hvor en uskyldig kvinde blev kørt ned og dræbt. Han har svært ved at glemme billederne i sit hoved. Det lyder som om, han genoplever hændelsen igen og igen.

interessant for mig som rapper

Det er en af de første gange, jeg læser en hel poesibog, og det var en anderledes og inspirerende oplevelse at gå i dybden med Nanckes univers. Jeg rapper selv om dystre og svære emner, og derfor har jeg måske haft en større interesse for at leve mig meget ind i digtsamlin-gen.

Jeg har helt klart fået inspi-ration fra nogle af de forskel-lige digte. Det har været fedt

at prøve noget nyt. Det gør mig kun til en bedre rapper,

og sidst men ikke mindst gi-ver det også noget til mig som person.

Fire store stjerner her fra

Jeg giver bogen fire stjerner, for jeg er fanget af Nanckes stil og er dybt imponeret. Nancke får mig til at leve mig ind i sin poesi. Den oplevelse vil andre helt sikkert også gennemleve, hvis de læser hans digte. Jeg synes, det er fedt, at han også finder lys for enden af tunnelen og er be-gyndt at gemme sig bag både musikken og poesien. Det er den bedste medicin for rigtig mange mennesker, specielt for mennesker som Nancke. Respekt herfra - både for ’Skyggedigtene’ og for Nan-cke som menneske.

Interessante og melankolske digte

Tip et vandhul til kommunen

•••••jørgen nanckeRavnsort - Skyggedigte fra Vollsmose. Forlaget Mellem-gaard

Odense Kommune har gjort det nemmere for folk at give be-sked, hvis de ser stoppede kloakdæksler eller huller i vejene.

App’en hedder ’Giv et tip!’ og kan downloa-des til Android-telefo-ner på Google Play og til iPhones i App Store. Folk uden smartpho-nes kan også bruge hjemmesiden www.odense.dk/givettip.

’Giv et Tip!’ blev lanceret i juni måned, og siden lanceringen har borgere henvendt sig 2.100 gange. Lige nu er der godt ti sager i Vollsmose, som Odense Kommune behandler.

Folk kan bruge app’en til at beskrive problemet, mens de ser det, tage et billede af problemet og sende rapporten af sted til de rette folk i Odense Kommune med det samme. I app’en kan folk se, hvordan problemet bliver håndteret af Odense Kom-mune.

2.100 TiPS På eT HAlVT årFortsat fra forsiden


Pluk fra vollsmose.dkLæs den fulde version af historierne - og meget mere - på www.vollsmose.dk

Find Vollsmose Avisen på facebook og ‘synes godt om’ - så holder vi dig opdateret på nyheder, konkurrencer, arrangementer og debat om bydelen

Foto: Jørgen Gregersen

15-årig Fatama Al-Zahraa fra H.c. Andersen Skolen transformerer sin hverdag og tanker til flotte og farverige mangategninger. Hun drømmer om at komme til Japan og lave en animationsfilm en dag.

Af Hadeeqa Shahazadi, borgerjournalist og Thomas Gam NielsenFoto: Thomas Gam Nielsen

Hun er helt stille, mens hun sætter den ene streg efter den anden. Nogle gange presser hun blyanten hårdt ned i papiret, og andre gange er det bløde strøg. Fatama Al-Zahraa er i gang med at tegne en ung pige i den teg-nestil, der kaldes manga, og som er inspireret af japanske tegneserier.

Fatama tegner hver dag. Oftest på sit værelse, men i dag er hun rykket ind i fami-liens stue, hvor moderen har dækket op med kage, kaffe og slik til ære for Vollsmose Avisen.

Trods sine kun 15 år, har Fatama tegnet intensivt i mange år. Hun begyndte at lave mangategninger, efter hun havde set mange japan-ske tegnefilm, da hun var yngre. Derfra begyndte hun at se små videoer på YouT-ube, der viser, hvordan hun kan forbedre sine tegnetek-niker.

- Mangagenren er mere fri, og der er plads til, at jeg tegner mennesker og ting på forskellige måder. Jeg kan forme deres kroppe og ud-tryk, og det behøver ikke at være 100 procent realistisk, forklarer Fatama om sin pas-sion for manga.

Hun viser mange af sine forskellige tegninger frem. Der er både nogle af hendes ældste tegninger og de ny-este, der ikke er andet end et par dage gamle. Hun udvikler hele tiden sine gamle skitser til nye tegninger. Der er eng-le, helte, krigere, prinsesser og andre figurer.

inspiration og støtte

Fatamas far er også kunst-

ner og har malet f lere vær-ker i familiens hjem. Der er ingen tvivl om, at han er stolt af sin datter. Under in-terviewet finder han f lere af sin datters malerier og viser dem frem. For Fatama er det rart med støtten fra fa-

ren. Han giver både råd og ideer til maleteknikker og støtter hendes moralsk.

Fatama husker særligt det allerførste råd, hendes far gav hende, da hun en dag kom hjem med tegninger fra børnehaven.

- Jeg havde tegnet men-nesker, hvor deres arme stak ud fra ørene. Han hjalp mig og forklarede, at hæn-derne ikke skulle være på kinderne, men at armene skulle sidde på skuldrene, og hænderne skulle være på armene, erindrer Fatama.

Hun ved godt, at rådet i dag lyder simpelt, men det betyder noget for hende at have mindet om, at hendes far har hjulpet hende lige fra hun var lille.

For tiden modtager Fata-ma undervisning i at male, tegne og animere tre gange om ugen. To dage om ugen går hun på malerkursus i ungdomsskolen UngNord, og en gang om ugen lærer hun at lave animationer – også ved UngNord.

The Nightmare Boyz

Fatama lægger ofte sine teg-ninger ud på Facebook og får kommentarer fra venner og bekendte, men hun har kun en gang prøvet at få udstil-

Fatama Al-Zahraas familie stammer fra Irak, og hun følger med i, hvad sker i landet for tiden. Det fik hende til at lave denne tegning af en ung mand, der kæmper for sit land.

Tegner virkelighed til mangadrømmeHjælp på tigrinya

24. NOVeMBer: Hver mandag fra kl. 12.00 til 15.00 tilby-der Den Frie Rådgivning i Vollsmose nu hjælp på sproget tigrinya, som bliver talt i det afrikanske land Eritrea. Allerede ved den første rådgivning stod over 15 eritrea-nere klar. Der er i alt 74 frivillige i Den Frie Rådgivning, som kan hjælpe på 19 forskellige sprog inden for en række områder. Hjælpen bliver hovedsageligt givet på dansk, engelsk, arabisk, somalisk og nu også på tigrinya.

Tyve stjæler handicapbus23. NOVeMBer: En beboer fra Bøgeparken fik stjålet sin handicapbus, der blev totalskadet og forladt igen på Volls-mose Allé. Til dagligt kører beboeren flextrafik på Fyn og i hele Jylland og parkerer sin handicapbus ved sit hjem i Bøgeparken, når arbejdsdagen er færdig. Handicapbus-sen er formentligt blevet stjålet søndag den 22. november omkring klokken 18.30.

Velbesøgt julebasar30. NOVeMBer: Det vrimlede med nisser, gløgg, æbleski-ver og glade mennesker, da Vollsmose Kirke traditionen tro afholdt deres populære julebasar i weekenden. Juleba-saren fik samlet over 30.000 kroner ind, som alle går til kirkens sociale arbejde. Se flere billeder på vollsmose.dk.

Vollsmose er stadig på listen 1. deceMBer: Vollsmose er stadig på listen over særligt udsatte boligområder. Listen måler blandt andet antal dømte, andel af indvandrere og efterkommere fra ikke vestlige lande og andelen uden for arbejdsmarkedet og uddannelsessystemet. Den mest markante udvikling i Vollsmose er sket på beskæftigelsesområdet. Her er procentdelen af de 18 til 64-årige uden tilknytning til arbejdsmarkedet eller uddannelse faldet fra 54 procent i 2014 til 51,9 procent i 2015. I forhold til antal dømte er der også sket en positiv udvikling, idet andelen af dømte over 18 år er faldet fra 3,23 procent i 2014 til 3,04 procent i 2015. Til gengæld er den gennemsnitlige bruttoindkomst for skattepligtige i alderen 15 til 64 år mindre end den var i 2014. Der er i alt 25 steder på listen over særligt udsatte boligområder.


SØNDAGSDIGT

Af John Bonde, hverdagsdigter

Trods det, at sorte skyer samler sig som en klase

Som formørker vor hjemlige base

Trods det, at død og krig er hverdagens overskrift

Der spreder sin daglige gift

Trods det, at terroren spreder sine dødelige vinger

Og skærper sværdets klinger

Trods det, at angsten viser sit fortærende ansigt

Som budskabet i angstens digt

Trods det, at magtesløshed sniger sig ind i vort hjem

Om døren er lukket eller på klem

Så må vi aldrig resignere og komme i den situation

At den konstruerer sin egen konstruktion

Vi må ikke gi’ grobund og næring til at spille det spil

Det spil de onde kan og vil

Vi må ikke bruge de samme handlinger, midler og våben

I vores fortvivlelse og vor råben

Vi må rejse os og kæmpe for alt, hvad vi har kær

Alt hvad, der står os nær

Vi må vise, at barbari ikke er en del af vores verden

Ikke et mønster i vor færden

Vi må holde fast i vores tilkæmpede samfundstraditioner

Vise fællesskabets magt over for kujoner

Vi skal ikke lade andre definere vore liv - formulere vore ord

Tværtimod skal vi stå fast på vor jord

Vi kan sagtens leve et liv med musik, dans og glæde

Bare vi ikke lader angsten æde

Vi kan stille os op, stille os sammen som en demokratisk mur

Så bliver det aldrig, aldrig de ondes tur

Vores historie fortæller om kampe, strid og tab for demokrati

Og demokratiet er kommet for at bli’

Således har vi en styrke, et engagement og en ubøjelig vilje

Til at plukke fredens lilje

Digt til fredens lilje

let sine tegninger. Der, hvor hun får mest feedback, er på et international forum for manga og animes. Stedet hedder Anime Amino og er det førende forum for folk, der er vilde med manga og anime. Fatama bruger fo-rummet til at få råd og lære af andres tegninger.

Her har hun også fået hjælp til at lave konceptet til en mangaserie, som hun kal-der ’The Nightmare Boyz’. Det er fire karakter, der ar-bejder sammen om at befri en af karakterens forældre, der er taget til fange af en ja-pansk mafiaboss.

- De har nogle superkræf-ter, som repræsenterer hver deres element: ild, blod, sorte kræfter og lyn, beskri-ver Fatima og peger på de fire figurerer. Hun kunne godt tænke sig at lave en hel tegneserie med ’The Night-mare Boyz’, og hun arbej-der på plottet til historien.

Hun går også pusler med et andet tegneprojekt. Hun kunne godt tænke sig at

lave en malebog med teg-ninger, som andre kan far-velægge. Da hun var min-

dre, kedede hun sig, når hun tegnede i en malebog.

- Der var alt for få detaljer

for mig, og der var alt for sto-re flader, jeg skulle farvelæg-ge ad gangen. Derfor kunne jeg godt tænke mig at lave et malebog med detaljerede mangategninger, siger hun.

Arkitekt eller filmanimator

Efter sommerferien vil Fa-tama gerne gå på HTX, og derfra drømmer hun om at blive arkitekt en dag.

- Jeg vil gerne tage en ud-dannelse, hvor jeg kan bruge mine evner og interesse, for-tæller hun.

Samtidig lurer drømmen om at blive endnu bedre til at tegne manga og animere små film. Ja, faktisk vil hun gerne prøve at rejse til Japan en gang.

- Der vil jeg lave en ani-mationsfilm. Det er blot en drøm, men det kunne være rigtig spændende, siger hun. Første skridt er dog at ud-stille til foråret sammen de andre elever fra UngNords malerhold.

Tegner virkelighed til mangadrømme- Mangagenren er mere fri, og der er plads til, at jeg tegner mennesker og ting på forskellige måder. Jeg kan forme deres kroppe og udtryk, og det behøver ikke at være 100 procent realistisk

Fatama Al-Zahraa’’

Fatama Al-Zahraa kunne godt tænke sig at udgive en malebog, hvor børn, unge og voksne kan farvelægge hendes tegninger. Derfor har Vollsmose Avisen valgt at udgive en af hendes flotteste tegninger på www.vollsmose.dk/tegn.

Her kan du downloade tegnin-gen, printe den og farvelægge den. Hvis du farvelægger den, kan du aflevere den med dit navn, din alder og kontakt-oplysninger, så deltager du i konkurrencen om to biografbil-letter.

Deadline er fredag den 11. december. Du skal aflevere din tegning i Vollsmose Sekreta-riatet, Vollsmose Allé 10 (ved si-den af biblioteket). Så udvælger Fatama Al-Zahraa vinderen.

TeGN OG ViNd TO BiOGrAFBilleTTer


engagement går aldrig på pensionVollsmoses mangeårige sognepræst Torben Hangaard går nu på pension. Her gør han status på sit engagement i bydelen.

Af John Bonde, borgerjournalist og Thomas Gam NielsenFoto: Thomas Gam Nielsen

Romelsker. Historieinteres-seret. Arbejderdreng. Social-demokrat. Fodboldformand. Byrådsmedlem. Mange titler og tillægsord kan beskrive Torben Hangaard, men den mest kendte af dem af alle har han nu lagt på hylden – sognepræst. Han holdte sin første gudstjeneste i sognet i 1988, og sidste søndag var det så hans sidste som sog-nepræst. Han er blevet 65 år og er nu gået på pension fra prædikestolen. Eller det med prædikestolen er nu så meget sagt. Når han gennem årene har holdt sine gudstjenester, så har han gået frem og til-bage ved de forreste rækker i kirken og ikke stillet sig op på prædikestolen. Han kan bedre lide at være tæt på folk, siger han.

Torben er en folkelig og debatterende præst. Han er kendt for at sine meninger om alt fra fodbold, kirkehistorie, integration og Odenses udvik-ling, og han har aldrig været bange for at ytre dem – uan-set om det har været i byråds-salen som socialdemokrat, som formand for boldklub-ben B1909 eller som præsten i kirken. Selv tror han, at han har fået diskussionslysten og videbegæret med fra barn-domshjemmet på Stadionvej i Bolbro.

- Alle var velkomne i vores hjem. Der var altid et stykke mad, en kop kaffe eller en øl. Derfor var det populært at be-søge os. Der var en atmosfære af imødekommenhed og re-spekt. Alt blev diskuteret, og der var plads til uenigheder, fortæller Torben om opvæk-sten. Han beskriver hjem-met som et ’godt og solidt arbejderhjem’, hvor såvel far som farfar var aktive på den

politiske venstrefløj. Begge forældre var interesserede i historie, og mens faren også interesserede sig for politik, var moren mest til kunst og kultur.

- Min mor besøgte mange kunstudstillinger og gik ofte i teatret og i kirke. Så et eller andet sted har det jo været med til at forme mit liv – og vække min interesse for hi-storie og teologi, reflekterer Torben.

Fra Vollsmose til rom og tilbage igen

Som den første i familien fik Torben Hangaard i 1970 en

studentereksamen og flyttede kort derefter til Lærkeparken sammen med sin lillebror.

- Det var jo et lidt anderle-des Vollsmose dengang, for-tæller Torben Hangaard og fortsætter.

- Vollsmose var jo helt nyt på det tidspunkt, og dengang var beboerne kendetegnet ved deres sociale baggrunde og ikke etniske - det er jo lidt an-derledes i dag.

Efter studentereksamen begyndte Torben på Odense Universitet, hvor han læste historie og efter at have ta-get sit hovedfag rejste han til Italien, hvor han studerede italiensk renæssance på uni-

VIL DU HAVE ET

FRITIDSJOB?

Det kan du blive klogere på:• Sådan søger du et fritidsjob• Sådan skriver du en god ansøgning• Sådan laver du et CV• Sådan gør du til jobsamtalen

- Så kom og vær med og kom et skridt tættere på et fritidsjob!

Det hele sker lørdag den 5. december 2015 kl. 10.00

i Diamanten, Vollsmose Allé 30, 5220 Odense NØ

Samtidig har du mulighed for at se ungdomsklubben og høre om alle de spændende og gratis tilbud, som vi har.Arrangementet er åbent for alle. Vi ses!

BeBoer-rÅdgiVning i egeparken og Bøgeparken

Hver tirsdag klokken 16.00 - 19.00 kan du få rådgivning af Vollsmose Sekretariatets beboerrådgivere i Egeparkens beboerhus.

Hver tirsdag klokken 16.00 - 19.00 kan du få rådgivning om fritidsjob og iværksætteri i Bøgeparken 84B.

Torben Hangaard går på pension efter godt 27 år som præst i Vollsmose Kirke. Han ynder at komme til de mange koncerter i kirken med alt fra klassisk musik til Rock Nalle. Han sætter sig altid på bagerst stolerække, når der er koncert i kirken. Så kan han bedre se ud over hele forsamlingen og opleve stemningen til koncerterne, hvor der oftest er fuldt hus.


engagement går aldrig på pension

Torben Hangaard blev født 15. november 1950 og opvoksede i Bolbro. Han flyttede første gang til Vollsmose i 1970, hvor han boede, mens han læste på Odense Universitet (Nu Syddansk Universitet).

Han læste italiensk renæssance i Rom, inden han kom tilbage til Danmark og blev præst. Fra 1980 til 1988 var han præst i Horne på Sydfyn, inden han kom til Vollsmose som præst i 1988. Han har siddet i byrådet i Fåborg for Socialdemokraterne og to gang i Odense Byråd - også for Socialdemokraterne.

Han har i alt udgivet 13 bøger - de fleste om romersk historie og kirkehistorie.

TOrBeN HANGAArd

versitetet i Rom i et par år.Da Torben Hangaard vend-

te tilbage til Danmark, tog han en præsteuddannelse. De før-

ste otte år som præst tilbragte han i landsbyen Horne på Syd-fyn, inden han kom tilbage til Vollsmose i 1988 som præst.

Sognet ændrede sig

I begyndelsen af halvfem-serne flyttede flere og flere tosprogede til Vollsmose, og sognets sammensætning æn-drede sig.

- Når man som jeg bor her-ude, så mærker man det ikke så meget. Dagene går og den ene dag snakker du med en palæstinenser og den anden dag med en etnisk dansker. Jeg lægger ikke mærke til, hvor de kommer fra. Vi bor

alle i Vollsmose, og vi føler os som en del af stedet, siger Torben.

Sognets forandring fik dog alligevel stor indflydelse på Torbens arbejde i bydelen. Sammen med menighedsrå-det og den daværende imam i området, Abu Hassan, blev der gjort mange forskellige tiltag for at folk skulle føle sig vel-komne i området. Vollsmose Kirke fik lavet et caféområde, arrangerede foredrag og kon-certer og lavede en lektiehjælp for bydelens børn. Efterhån-den blev Torben Hangaard landskendt for sit arbejde og det bevirkede, at han var ude at holde en masse foredrag og

blev spurgt, når der skulle fin-des løsninger i området.

- Vi havde et knaldgodt sam-arbejde både i kirkelige sam-menhænge, men også i forhold til beboernes sociale og etni-ske sammensætning. Vi var indstillet på, at alle skulle leve sammen, og at vi i fælleskab skulle fremme integrationen, siger Torben.

Det store arbejde for fælles-skabet og integrationen er to gange blevet prisbelønnet. I 2005 fik Torben Integrations-ministeriets ildsjælspris, og senere fik han Den Gyldne Frø, som var en lokal pris her i bydelen, som Torben er særlig stolt af.

- Det er, når de lokale an-erkender mit arbejde, at jeg virkelig bliver stolt, siger han og understreger, at ingen af tingene var lykkedes, hvis det ikke var sket i fællesskabet med andre.

Mere tid til rom

Til tider har livet også været hårdt ved den aktive mand. To gange har han fået blod-propper, og den ene gang var han ifølge ham selv ’kun få minutter fra at dø’. Allerede for to år siden bebyrdede Torben, at han ville gå på pension, når han fyldte 65 år.

- Jeg har selv valgt det. Nu vil jeg bruge mere tid på at studere romersk historie, som er min helt store pas-sion, siger Torben. Lige siden studietiden i halvfjedersene i Rom har interessen for by-ens historie og kirkehistorie holdt ved. Han har udgivet adskillige bøger om Roms historie, og der er allerede to til klar.

Selvom han vil bruge mere tid i Rom, vil han stadig være en fast del af bybilledet i Vollsmose. Han er altid at finde blandt tilskuerne, når B1909 spiller hjemmekampe på Gillestedvej, og så bliver han boende på Bådvej sam-men med sin kone. For flere år siden købte de deres nu-værende bolig i stedet for præsteboligen.

- Jeg har oplevet flere, der er flyttet og så vendt tilbage til Vollsmose. De siger, at der ikke er andre steder, hvor der er så højt til loftet som her-ude, siger han og slutter:

- Jeg bor her og vil altid bo her.

Torben Hangaard går på pension efter godt 27 år som præst i Vollsmose Kirke. Han ynder at komme til de mange koncerter i kirken med alt fra klassisk musik til Rock Nalle. Han sætter sig altid på bagerst stolerække, når der er koncert i kirken. Så kan han bedre se ud over hele forsamlingen og opleve stemningen til koncerterne, hvor der oftest er fuldt hus.

- Når man som jeg bor herude, så mær-ker man det ikke så meget. Dagene går og den ene dag snakker du med en palæstinenser og den anden dag med en etnisk dansker. Jeg lægger ikke mærke til, hvor de kommer fra. Vi bor alle i Volls-mose, og vi føler os som en del af stedet

Torben Hangaard’’


ingen metaltræthed at spore efter tredje dM-guld

DM-medaljer til Vollsmose Boxing

For tredje år i træk blev Ali Aziz Al-Tamimi fra Vollsmose dansk mester i boksning.

Af Berith Madsen Foto: Omran Mawed

Ali Aziz Al-Tamimi vandt i weekenden suverænt sit tred-je DM-guld i træk. Flere af de boksere, han mødte til DM, har han mødt og vundet over før – alligevel tager den unge bokser aldrig en sejr for givet.

- Jeg undervurderer aldrig en modstander, uanset hvor mange gange jeg har mødt ham før i ringen. Dels fordi det kun kræver en brøkdels uopmærksomhed at blive ramt virkelig hårdt, og dels fordi jeg ved, at min modstan-der træner fem til seks gange om ugen året rundt for at bli-ve bedre, hurtigere og stærke-re. Det er nemlig det, jeg selv gør, siger Ali Aziz Al-Tamimi.

drømmer om en international karriere

Følelsen af at stå med DM-medaljen om halsen i år var mindst lige så forløsende som den første DM-titel for tre år siden. Overraskelses-momentet er måske mindre, men til gengæld er forvent-

ningspresset tilsvarende steget for den 15-årige lands-holdsbokser, der allerede torsdag den 3. december

rejser med det danske ung-domslandshold til en stor international turnering i Tyskland.

– Mine kampe for lands-holdet, hvor jeg møder inter-nationale modstandere, gi-ver mig den kamprutine, jeg

skal bruge til at kunne gøre mig gældende internationalt. Mine ambitioner rækker helt klart til mere end DM, afslut-

ter Ali Aziz Al-Tamimi, der ikke lægger skjul på, at han går benhårdt efter både EM- og VM-guld i fremtiden.

Tre af guld og en af sølv blev den lokale bokseklubs medaljehøst ved weekendens danmarksmesterskaber i Gilleleje.

Af Berith Madsen Foto: Omran Mawed, Ilias Warraich

Ambitionen var, at Vollsmose Boxing skulle komme hjem fra danmarksmesterskaberne med fire guldmedaljer, men tre guld og en sølv medalje er også et godt resultat. Sådan lyder vurderingen fra cheftræ-ner Shahbaz Aslam. To af guld-medaljerne blev vundet, uden at bokserne kom op i ringen. Der var ingen modstandere tilmeldt i Ilias Warraichs vægt-klasse, og Omran Maweds modstander meldte fra lige op

til turneringen med en skade. - Jeg er slet ikke i tvivl om, at

både Ilias og Omran er de bed-ste i Danmark i deres respek-tive vægtklasser, så det er synd for dem, at de ikke fik mulighed for at bevise det i ringen. På den anden side er de begge tilknyt-tet det danske landshold, så de-

res tid skal nok komme, forkla-rer Shahbaz Aslam, der selv er en del af trænerteamet for det danske ungdomslandhold.

Sølv og guld

Til gengæld kom både Abdal-lah Abou Arab og Ali Aziz

Al-Tamimi i ringen. 13-årige Abdallah Abou Arab mød-te Daniel Malik fra Herlev Boxing direkte i en finale-kamp. Det var en meget lige kamp med to jævnbyrdige boksere, der begge var mødt op for at vinde.

Tempoet var højt fra start

til slut, og underholdnings-værdien var høj. De to boksere mødte for nyligt hinanden i en turnering, hvor det var Ab-dallah Abou Arab, der løb af med sejren. Denne gang faldt marginalerne ud til fordel for Daniel Malik, der efter tre om-gange kunne række hænderne i vejret som vinder af DM med dommerstemmerne 2-1 i -40 kg klassen for U15-boksere.

Boksede solidt

U17-bokseren Ali Aziz Al-Tamimi mødte i -57 kg klas-sen Johannes Thomassen fra IK Semper i semifinalen. Selvom Vollsmose-bokseren havde mødt og vundet fem ud af fem kampe mod Johan-nes Thomassen, var der efter eget udsagn alligevel nerver på i den første kamp. Ali Aziz Al-Tamimi endte dog med at vinde overbevisende med dommerstemmerne 3-0.

Nervøsiteten var dog hel-ler ikke noget, som træner Shahbaz Aslam havde note-ret sig - tvært imod:

- Teknisk set kan det være vanskeligt at møde en højre-fodsbokser som Johannes, men Ali boksede en fremra-gende kamp. Han er ved at finde sin helt unikke stil som bokser, hvor han formår at udnytte rækkevidden på sine arme og kombinere det med god teknik. Det er en fornø-jelse at følge ham fra ringsi-de, siger Shahbaz Aslam.

Samme rosende ord fra træ-neren gjaldt også finalekam-pen, hvor Ali Aziz Al-Tamimi mødte den fysisk stærke Ha-mudi Nasser fra SIK Fight på Nørrebro i København. Igen vandt Vollsmose-bokseren alle tre omgange på point ved at af-vente modstanderens angreb, udnytte sin rækkevidde og hele tiden komme godt rundt om modstanderen.

– Mine kampe for landsholdet, hvor jeg møder internationale modstandere, giver mig den kampruti-ne, jeg skal bruge til at kunne gøre mig gældende internatio-nalt. Mine ambitioner rækker helt klart til mere end DM

Ali Aziz Al-Tamimi’’

Klar til finale. Træner Shahbaz Aslam giver de sidste råd til Ali Aziz Al-Tamimi, inden finalekampen mod Hamudi Nasser fra SIK Fight går i gang. Vollsmose-bokseren vandt kampen med dommerstemmerne 3-0 og blev dansk mester for tredje år i træk.

Pletskud. Her rammer Ali Aziz Al-Tamimi plet i finalekampen mod Hamudi Nasser fra SIK Fight.

Cheftræner Shahbaz Aslam giver gode råd til Abdallah Abou Arab efter første runde mod Daniel Malik fra Herlev Boxing.


2 10 5Hvem skal være Årets Borger?

Er det din gode nabo, der altid kigger forbi med varm suppe, når du er syg? Er det den lokale frivillige fodboldtræner, der hver uge får smilet frem på dit barns læber, eller er der en, som har gjort sig bemærket af en helt tredje grund? Der er ikke nogen krav til, hvem man kan pege på, ud over at personen skal bo i Vollsmose og bidrage med noget ekstra til fællesskabet i bydelen.

Send dit forslag på mail til [email protected], eller aflever det i Vollsmose Sekretariatet i Vollsmose Torv. Husk at uddybe, hvorfor du mener, at personen skal kåres til Årets Borger 2015. For at komme i betragtning til prisen, skal man bo i Vollsmose, og man må ikke være ansat i Vollsmose Sekretariatet.

Sidste frist for indstillinger er fredag den 18. december 2015

Kender du en, som fortjener at vinde prisen for en særlig indsats i bydelen? – så fortæl os om det!

Tidligere modtagere af prisen som Årets Borger

2009 Abu Sultan Mawied 2010 Ingelise Pedersen 2011 Ayan Muumin og Inge Reenberg

2014 Irena Krasniqi 2013 John Bonde 2012 Søren Damgaard


Frivillige kræfter i Seden står bag årets juletræsfest i Fjordagerhallen, hvor alle er velkomne til en festlig efter-middag med masser af julehygge.

Der står et stort juletræ klar, der skal pyntes. Du kan enten medbringe pynt til træet, eller du kan lave det på stedet. Nissemor og nissebørn fra Fjordagerscenen underholder og hygger med børnene rundt om træet, og der vil være flere aktiviteter for børn i løbet af eftermiddagen.

Der udleveres godteposer til alle børn, og der er indkøbt materialer til at klippe og klistre julepynt. Begge dele er indeholdt i billetprisen. Derudover er der mulighed for at købe øl, sodavand, chips og æbleskiver. tid: Søndag den 13. december kl. 15.00-17.30sted: Fjordagerhallen, Seden, 5240 Odense NØentrÉ: 25 kroner for børn, gratis for voksne. Billetter købes ved indgangen eller på fjordager-if.dk

For 18. år i træk byder Vollsmose Kirke indenfor til en festlig tradition, når der er Luciaoptog. Det er igen i år børn fra fritidsklubben Diamanten, der går Lucia og efterfølgende synger julen ind sammen med seniorkoret og kirkens eget kor.

Efter gudstjenesten inviterer menighedsrådet til kaffe og æbleskiver og uddeler slikposer til børnene.

tid: Søndag den 13. december kl. 16.00 sted: Vollsmose Kirke, Vollsmose Allé, 5240 Odense NØ

Menu i Værestedet Øst | til 17. december

Flere gange om ugen serverer Værestedet Øst i Egeparken frokost til en god pris.

Tirsdag aften er der desuden fællesspisning. Der skal bestil-les aftensmad senest dagen før. Frokost også dagen før, hvis man vil være sikker på at få dagens ret.

Sådan ser menukortet ud i de kommende uger:

3. december Værestedet holder lukket - vi er på tur.7. december Oksekødssuppe 8. december Frokost efter kokkens humør. Aften Hamburgryg med grønlangkål9. december Madjonglørerne - gratis smagsprøver10. december Julefrokost. Se opslag.14. december Græskarsuppe 15. december Julefrokost på Phønix

SU den 7. december - Vi lukker kl. 11.30.16. december Afslutning med madjonglørerne17. december Omelet

sted: Værestedet Øst, Egeparkentilmelding: Senest samme dag kl. 12.00 ved henvendelse i Værestedet Øst, Egeparken 158B eller på tlf. 63 75 56 70

Julehygge i Lærkereden | 17. december

Bankospil i Lærkereden | 7. december

Julekoncert med Mulerne | 7. december

Eventyrtime for børn | 9. december

Juletræsfest i Fjordagerhallen | 13. december

Lærkereden byder julen velkommen med hygge og musik. Det musikalske indslag bliver leveret af ’Firkløveret’, som underholder med julemusik.

Der serveres kaffe, te, æbleskiver og småkager samt andet julegodt. Arrangementet er åbent for alle, som har lyst til at fejre december i hyggeligt samvær.

tid: Torsdag den 17. december kl. 14.00 sted: Lærkereden, Lærkeparken, 5240 Odense NØentrÉ: 25 kroner

Der spilles om 24 pæne gennemgående gevinster og to ekstra. Derudover er der lotteri, puljespil, døde duer med mere. Kaf-fe og te med brød og sodavand kan købes til rimelige priser. Alle er velkomne.

tid: Mandag den 7. december kl. 19.00 sted: Lærkereden, Lærkeparken, 5240 Odense NØ

Elever og lærere fra Mulernes Legatskole har hvert år siden 1984 mødt talstærkt op for at synge julen ind i Vollsmose Kirke. Det er en tradition, som mange beboere og forældre til eleverne sætter pris på. Der vil være et bredt repertoire af sang og musik, som eleverne har øvet til lejligheden, og der vil også være julemusik på programmet.

tid: Mandag den 7. december kl. 19.30sted: Vollsmose Kirke, Vollsmose Allé, 5240 Odense NØentrÉ: Gratis

Eventyrtimen består af Vollsmoses lokale historiefortæller, John Bonde, som denne gang vil fortælle to eventyr: Klods Hans og Kejserens nye klæder. Han har selskab af Birgitte Meinhardt, som både vil synge og spille for og med børnene. Til slut vises dagens film, som er ’Kejserens nye klæder’.

Arrangementet henvender sig fortrinsvis til de lokale børne-havers ældste børn.

tid: Onsdag den 9. december kl. 10.00sted: Vollsmose Bibliotek, Vollsmose Torv, 5240 Odense NØentrÉ: Gratis, men forhåndstilmelding nødvendig på biblioteket

Af Berith Madsen

Med ’Jul i Bakkekøbing’ på programmet er der dømt film-hygge og julestemning. Filmen bygger på karaktererne og universet fra den legendariske og populære ’Bjergkøbing Grand Prix’ fra 1975.

Filmen foregår i de norske fjelde, og her er en jul uden sne det samme som en jul uden gaver. Indbyggerne har længe stået klar med deres nyindkøbte ski, men sneen lader vente på sig. Derfor har både Søren og Ludvig svært ved at komme i den rette julestemning, men heldigvis bor de sammen med Reodor Felgen, som kan opfinde lidt af hvert. Men desværre går det galt, da han opfinder verdens kraftigste snekanon,

som havner hos den forkerte mand, og alle er ved at blive begravet i sne. Nu er det op til de tre venner at forsøge at forhindre, at julen i Bakkekøbing bliver helt ødelagt.

Filmen vises i Vollsmose Filmklub for børn. Du kan købe slik, juice og friske popcorn til filmen.

tid: Tirsdag den 8. december kl. 16.00sted: Kulturhuset, Vollsmose Torv, 5240 Odense NØentrÉ: 20 kroner. Du skal være medlem af filmklubben. Det er gratis at blive medlem, og du kan blive det på dagen.

Børnefilmklubben viser ’Jul i Bakkekøbing’

Lucia-optog | 13. december


Afrikansk sommertøj, hair extensions, hud og hår creme af natur råvarer, brugskunst,

afrikanske madvarer, skulpturer mv.

VI PRÆSENTERER DEN AFRIKANSKE KULTUR FOR DANMARK

MariaKjoler til hverdag og fest


Send kuponen til Vollsmose Avisen, Vollsmose Sekretariatet, Vollsmose Allé 10, 5240 Odense NØ - eller send løsningsordet samt navn, adresse og telefonnummer i en mail til [email protected] inden torsdag den 10. december 2015. Så er du med i lodtrækningen.

Sidste udgaves vinder blev: Ingolf Høj.

Af Niels Just Rasmussen

Denne gang retter vi det kuli-nariske blik mod Sydamerika, nærmere bestemt Peru. Der er ingen tvivl om, at netop Peru er i front i Sydamerika, hvad angår gastronomi. Det skyldes givetvis landets geografiske beliggenhed mellem Amazo-nas, Andesbjergene og Stille-havet. Her er et utal af forskel-lige grøntsager, frugter, fisk og madsorter til rådighed. Såle-des er der for eksempel ikke mindre end 3000 forskellige kartoffelsorter at vælge imel-lem.

Når man dertil lægger, at det peruvianske køkken er en fu-sion mellem mange forskellige kulturer – lige fra den arabiske til den asiatiske, er gastrono-mien fra Peru virkelige et mek-ka af muligheder, hvor hver region har sit eget særpræg.

Som oftest indgår ris, kar-tofler, majs og kylling samt alt godt fra havet i maden.

Vi har valgt en kulinarisk delikatesse, nemlig Lomo Sal-tado.

Sådan gør du: Skræl og skær kartoflerne i både og læg dem i vand. Mens kartoflerne trækker laver du aji saucen: Fjern kernerne fra chillien og blend den sammen med resten af in-gredienserne, indtil saucen har en ensartet konsistens. Tilsæt vand, hvis saucen er for tyk og smag til med salt. Hæld vandet fra kartoflerne, tør dem godt og steg dem i olie på panden, til de er gyldne.

Brun kødet i olie ved høj varme. Tag kødet op, kom løgene i og steg dem klare. Kom kødet tilbage i gryden/panden sammen med sojasauce, rødvinseddike, boullion, spidskommen salt og peber, og lad det hele simre, til kødet er mørt. Tilsæt til sidst tomaterne, der kun skal varmes og ikke må koge ud. Sluk for varmen. Anret kødretten med de stegte kartofler, brune ris, resten af korianderne og aji saucen. Velbekomme.

Lomo Saltado fra Perudet skal du bruge 1 lille rødløg skåret i tykke skiver3 blommetomater skåret i tykke skiver2 spsk. sojasauce3 spsk. rødvinseddike1 okseboullionterning2 tsk. spidskommen½ bundt koriander, groft hakkede 500 g store kartoflerSalt, peber

Aji sauce½ bundt koriander¼ iceberg salat1 chilli1 fed hvidløg3 spsk. mayonnaiseSaften fra en ½ citronSalt

Serveres medTil retten kan der serveres en peruviansk øl.

Documents

Vollsmose Avisen 161