Speisekarte Hofmatt

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  • speisekarte

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    Die Kchenphilosophie der Hofmatt

    Das Restaurant in der Hofmatt bietet sowohl mediterrane als

    auch gutbrgerliche Schweizer Kche. Unser Kchenchef Andre

    Brgi und sein Team gehen mit viel Liebe und Leidenschaft ans Werk.

    Sie setzen auf den natrlichen Geschmack frischer saisonaler

    Zutaten und auf Schweizer Produkte wenn mglich aus der

    Region.

    Der aufmerksame Service unseres motivierten Teams

    sorgt fr gute Stimmung unter den Gsten und rundet

    das kulinarische Gesamterlebnis ab.

    Unsere Leidenschaft ist Ihr Erlebnis!

    Man muss dem Krper Gutes tun,damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.Winston Churchill

    Einige Gerichte knnen laktose- bzw. glutenfrei sowie vegetarisch bzw.

    vegan zubereitet werden. Bitte fragen Sie bei unserem Servicepersonal nach.

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    Guten Appetit - Ihr Hofmatt Team

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    VorspeisenBlattsalat mit Goji Beeren CHF 7.50

    Gemischter Salat mit Crotons, Chia-Samen und gersteten Kernen CHF 8.50

    Black Tiger Crevetten in Knoblauch-Chili-l mit kleinem Salatbouquet CHF 14.50

    Kalte SpeisenWurstsalat einfach CHF 15.50

    Wurstsalat garniert CHF 17.50

    Wurst-Ksesalat einfach CHF 16.50

    Wurst-Ksesalat garniert CHF 18.50

    Hofmatt-Brttli mit Rohschinken, Salami, CHF 21.50Schinken, Speck, Greyerzer und Ei

    SuppenHausgemachte Tomatencremesuppe mit Pesto CHF 7.50

    Speisekarte

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    FleischPoulet

    Auf indische Art marinierte Pouletbrust CHF 25.50mit zweifarbigen Kartoffeln und Gemse

    Khichuri Pfanne (Gemse-Linsen-Reis) mit Zitronenpoulet CHF 27.50

    Schwein

    Hofmatt Cordon bleu vom Schweinskotelett gefllt mit Rohschinken und CHF 34.50Bergkse in Sesam-Krbis-Panade dazu Pommes Frites und Gemse

    Grosses Schnitzel vom Schwein (250g) mit Pommes Frites CHF 36.00

    Kalb

    Saltimbocca auf Safran-Risotto mit kleiner Gemsegarnitur CHF 32.50

    Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemse CHF 38.00

    Sautiertes Kalbssteak an einer Morchel-Cognacsauce mit CHF 39.50Tagliatelle und Gemse

    Rind

    Rindsleber an Madeirasauce mit Rsti CHF 24.50

    Schweizer Rindsentrecte (200g) an Pfeffersauce CHF 36.00mit Croquetten und Spinat

    Hofmatt-Burger vom Schweizer Rind CHF 28.00mit Ssskartoffelpommes

    FleischdeklarationPoulet Schweiz Schwein Schweiz Kalb Schweiz Rind Schweiz

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    FischPangasius im Bierteig mit Tartarsauce und Kartoffeln CHF 21.50

    Gebratenes Filet vom Zander mit zweifarbigem Gemsereis, CHF 28.00schwarzem Pyramidensalz und Salsa Verde

    Im Reismehl gebratene Eglifilets mit Kartoffeln und Spinat CHF 32.00

    PastaPenne an cremiger Tomaten-Vodkasauce CHF 16.00

    Penne mit Basilikum-Pesto CHF 18.00

    Spaghetti Bolognese CHF 20.00

    Spaghetti Carbonara CHF 22.00

    VegetarischGemischter Gemseteller mit Quinoa und frittierten Jalapeos CHF 24.50

    Gemserisotto mit Taleggio-Kse CHF 24.50

    Tagliatelle an einer Morchel-Cognacsauce CHF 26.50

    Vegetarischer Hofmatt-Burger mit Falafel CHF 23.00und Ssskartoffelpommes

    Fr die KinderAlle Gerichte inklusive einer Kugel Eis nach Wahl.

    Simpsons-Teller: Portion Pommes Frites CHF 7.00

    Globi-Teller: Pasta-Teller mit Bolognese CHF 10.00

    Donald Duck-Teller: Selbst gemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites CHF 13.00

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    MineralSan Pellegrino mit Kohlensure 25 cl CHF 4.20

    50 cl CHF 5.50

    1.0 l CHF 9.50

    Aqua Panna ohne Kohlensure 25 cl CHF 4.20

    50 cl CHF 5.50

    1.0 l CHF 9.50

    Coca Cola 33 cl CHF 4.50

    Coca Cola Zero 33 cl CHF 4.50

    Coca Cola Light 33 cl CHF 4.50

    Fanta 33 cl CHF 4.50

    Nestea Lemon 33 cl CHF 4.50

    Ramseier Apfelschorle 33 cl CHF 4.50

    Ramseier Sssmost 33 cl CHF 4.50

    Rivella 33 cl CHF 4.50rot, blau, grn

    Gazosa 35 cl CHF 5.50Himbeer, Heidelbeer, Manderine

    Schweppes 20 cl CHF 4.50 Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water

    SfteGranini Orangensaft 20 cl CHF 4.50

    Granini Tomatensaft 20 cl CHF 4.50

    Getrnkekarte

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    BiereStange Appenzeller Lager 20 cl CHF 3.80

    30 cl CHF 4.50

    50 cl CHF 6.50

    Appenzeller alkoholfrei Flasche 30 cl CHF 4.80

    Appenzeller Weizenbier Flasche 50 cl CHF 7.00

    Kaffee / TeeEspresso CHF 4.30

    Kaffee crme CHF 4.30

    Ristretto CHF 4.30

    Cappuccino /Milchkaffee CHF 5.10

    Latte Macchiato CHF 5.20

    Tee CHF 4.30Schwarztee, Grntee, Eisenkrauttee, Frchtetee, Kamillentee und weitere

    Ovomaltine CHF 4.50

    Schoggi CHF 4.50

    Mlange Zuschlag CHF 1.00

    AperitifSan Bitter alkoholfrei 1 dl CHF 6.50

    Campari 23 vol% 4 cl CHF 7.50

    Cynar 16 vol% 4 cl CHF 7.50

    Martini bianco 15 vol% 4 cl CHF 7.50

    Martini rosso 15 vol% 4 cl CHF 7.50

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    GrappaGran Riserva della Casa Villa de Varda 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    Grappa Merlot Chiara Tamborini 43 vol% 2 cl CHF 7.00

    Schnpse / LikreRamazzotti 30 vol% 2 cl CHF 7.50

    Averna 29 vol% 2 cl CHF 7.50

    Amaretto 28 vol% 2 cl CHF 7.50

    Baileys 17 vol% 2 cl CHF 7.50

    GinGordons Gin 37.5 vol% 2 cl CHF 9.00

    VodkaAbsolut Vodka 40 vol% 2 cl CH 7.50

    CognacRemy Martin 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    WhiskeyJack Daniels 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    Glenfiddich Single Malt 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    RumCoruba Jamaica 40 vol% 2 cl CHF 9.50

    Gemischt mit Sssgetrnk CHF 3.00

  • Hofmatt Baselstrasse 88 CH-4142 MnchensteinTel: +41 (0)61 416 08 48 hotel@hotelhofmatt.ch www.hotelhofmatt.ch Preise inkl. 8% MwSt.

    EventsDie Hofmatt ist der optimale Veranstaltungsort fr alle Arten von Events. Unsere Rumlichkeiten sind sehr exibel einsetzbar und eignen sich fr Sitzungen, Bankette, Seminare, Apros, Vernissagen und als Vereinstreffpunkt. Die perfekte Anbindung an den ffentlichen Verkehr und das Strassennetz macht es Ihren Gsten einfach Ihren Anlass zu besuchen.

    WaldblickDer helle Waldblicksaal verfgt ber einen eigenen Eingang, Balkon und separateToiletten. Er eignet sich fr Bankette von 1560 Personen und fr Vortrge mit bis zu 80 Besuchern.

    InformationenGerne steht das Team fr Ausknfte und Besichtigungen zur Verfgung. Wir alle freu-en uns, Sie bald an einer Veranstaltung im Hofmattsaal, als Gast des Restaurants oder des Hotels bei uns zu begrssen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihr Email.

    HofmattsaalNach grndlichen Renovationsarbeiten erstrahlt der Hofmattsaal wieder in neuem Glanz und bietet das stilvolle Ambiente fr Ihren Anlass. Der gerumige Saal mit Parkettboden,Galerie, eigener Bar, Bhne und Eventtechnik bietet Platz fr bis zu 500 Personen.Bei Kon-zertbestuhlung fasst der Raum maximal 350 Personen und bei Banketten bis zu 220 Personen.