Speisekarte Mulets

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Speisekarte Mulets Winter 2012/13

Text of Speisekarte Mulets

  • HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTORANT-LOUNGE MULETS.mit einer bunten mischung aus weltenbummlern und sportbegeisterten jungen leuten die freude am der gastronomie haben, mchten wir euch den aufenthalt im mulets zu einem besonderen erlebnis gestalten. erfahrungen und eindrcke verschiedener reisen und auslandsaufenthalte treffen in unserem restorant aufeinander.gepaart mit lokalen und nationalen spezialitten mchten wir mit unserem kreativen angebot die lebensfreude und kulturen der verschiedenen kontinente mit euch teilen.lasst euch von unserem dynamischen und unkom-plizierten muletsteam verwhnen und geniesst eure zeit bei uns.

    SKIPASS INKLUSIVEneu bietet das engadin als erste destination in der schweiz im winter ein skipass inklusive angebot an! wenn ihr in unserem guesthouse chesa silva mehr als eine nacht bernachtet, habt ihr die mglichkeit, fr chf 25.- zustzlich pro person und tag ein skiticket fr das ganze oberengadiner skigebiet zu bekommen.

    informationen unter www.chesasilva.ch oder info@chesasilva.ch oder direkt an der reception 5 gehminuten vom mulets

  • LA GRANDE BOUFFE (ab 4 pers.)

    DEGUSTATIONSMENwir stellen euch gerne eine bunte variation aus

    unserer kreativen muletskche zusammen.

    LASST EUCH BERRASCHEN!

    vorspeise, hauptgang und dessertpro person chf 65.00

  • Vorspeisen & sUppen

    FoCACCiA knusprige pizzateigfladen mit olivenl und rosmarin

    chf 11.50

    bndnerplAtte feinstes bndnerfleisch, saftiger rohschinken und gerucherter speck, sowie

    engadiner bergkse mit rusticobrot, essiggurken und silberzwiebeln. engadiner fast food!pro person chf 28.50

    brUsCHettAs VAriAtionfrisch gerstetes rusticobrot mit warmem ziegenkse, bresaola, tomatenolivenpaste

    3 stk. chf 13.50

    bresAolA CArpACCiodnne scheiben von getrocknetem rindsfleisch mit marinierten steinpilzen und parmesan

    auf einem ruccolabeet. mit olivenl verfeinert.chf 18.50

    GAmbAs Al Ajilogebratene riesencrevetten mit knoblauch, chilli, olivenl und zitronengras

    chf 19.50

    minestrone aus der italienischen kche, klassisch mit viel gemse und parmesanspnen

    vorspeise chf 9.50 / hauptgang chf 12.50

    oriGinAl bndner GerstensUppe whrschafte wintersuppe mit viel gemse und geruchertem fleisch

    vorspeise chf 9.50 / hauptgang chf 12.50

    rote CUrrYCrmegarniert mit einer black tiger crevette am zitronengrasspiess

    chf 13.50

  • tel:+41 [0]81 833 45 15fax: +41 [0]81 833 45 14info@younic.ch

    DAS MULETS BUCHEN

    www.younic.ch

    younic foodeventsvia vers mulins 40ch-7513 silvaplana

    es ist kein zufall wenn es euch bei uns gefllt, es ist unser ziel.

    MULETS ist die romanische bezeichnung fr eine landzunge oder auch fr landstreicher oder zigeuner. die flche, auf der das sportzentrum und spter auch das restorant gebaut wurde heisst seit jeher mulets. wir gehen davon aus, dass in frheren zeiten hier oft zigeu-ner ihre wagen aufgebaut haben.

  • bUnte blAttsAlAte mit brotcrutons

    chf 9.50

    GemisCHter sAlAt mit ei

    chf 12.50

    sAlAt CApresereife ramatitomaten mit mozzarella di bufala und mit basilikum garniert

    chf 14.50

    sAlAt CoppA romAnAnssli & rucolasalat mit parmesan und cherrytomaten

    chf 14.50

    sAlAt mUletsgebratene pouletstreifen, speck, ei, tomaten,

    garniert mit parmesanspnen auf rucola und nsslisalatchf 24.50

    jGersAlAtmit gebratenen wildstreifen, speck, champignons und

    gersteten kernen, an einer himbeervinaigrettevorspeise chf 18.50 / hauptgang chf 26.50

    blACK tiGer sAlAtbunt gemischte blattsalate mit gegrillten black tiger crevetten und cherrytomaten.

    vorspeise chf 18.50 / hauptgang chf 25.50

    sAlAte

  • pAstA e bAstA

    speCKpiZoKel silVAplAnA hausgemachte pizokel mit speckwrfel, gemsestreifen und rahm

    unbedingt probieren! chf 24.50

    GemsepiZoKel VerdUrA hausgemachte pizokel mit viel gemse und rahm

    unbedingt probieren! chf 23.50

    gerne geben wir ihnen das rezept fr unsere hausspezialitt mit nach hause. einfach bei unseren servicemitarbeitern nachfragen.

    spAGHetti diAVolomit speckwrfeln, tomatencoulis, knoblauch,

    chili, rahm, olivenl & frischen kruternchf 21.50

    spAGHetti YVes stYle al dente gekochte spaghetti mit black tiger crevetten an einer

    tomatenbasilikumrahmsauce und scharfen chilischotenchf 28.50

    KseFondUe [ab 2 pers.]

    moiti moiti50% vacherin, 50% gruyre so wie wirs am liebsten haben.

    chf 28.00 pro person

    FUnGHi porCinimit sautierten steinpilzen verfeinert.

    chf 32.00 pro person

    gerne wrzen wir euer ksefondue mit frischen peperoncini, knoblauch oder anderen zutaten nach eurem gusto.

  • FisCH & FleisCH

    AsiA stYlegrnes currygemse mit kokoscrme, basmatireis

    - dazu gebratene pouletstreifen chf 28.50

    - dazu grillierte black tiger shrimps chf 32.50

    risotto Venere mit sHrimpsschwarzes venere risotto mit grillierten black tiger crevetten an einem

    mangochutney.

    HirsCHpltZlizarte hirschpltzli an cognacrahmsauce mit hausgemachten kruterpizokel und saisongemse

    chf 36.50

    Cordon bleU mUlets knusprig paniertes schweinsschnitzel, gefllt mit rohschinken, bndner bergkse & scharfem rotem chili,

    serviert mit goldbraun fritierten country frieschf 32.50

    tAGliAtA bUFFAlAzart gegrilltes rindsentrecte auf einem rucolabeet, mit mozarella di buffala und cherrytomaten.

    chf 39.50

    entreCte trAditionAl rosa gegrilltes entrecte mit pommes frites, kruterbutter und saisongemse

    chf 39.50

    rindsFilet porCinizartrosa gegrillt mit sautierten steinpilzen. dazu schwarzes venererisotto und saisongemse. sAisontip

    chf 43.50

    rindsFilet sUrF & tUrFrosa gegrilltes rindsfilet mit gebratene riesencrevetten und grnem currygemse, dazu basmatireis

    chf 46.50

  • mUlets FAst Food

    AVoCAdoWrApsgefllte weizentortillas mit guacomole, salat, tomaten, chili

    - und gebratenen hhnchenstreifenchf 23.50

    lpler rsti goldbraun gebratene kartoffelrsti mit raclettekse berbacken,

    dazu knuspriger speck & spiegeleichf 21.50

    HossA bUrGersaftiger rindfleischhamburger mit viel kse, speck, zwiebeln, salat,

    tomaten und hausgemachter grner currysauce.serviert mit viel pommes frites

    chf 21.50

    Kids bUrGer mit kse, salat, tomaten und ketchup

    chf 14.50

    solos nACHosknusprige tacos chips mit pouletstreifen, tomatencoulis, mais und chilischoten,

    mit raclettekse berbacken. dazu hausgemachter green currydip und guacamolechf 22.50

  • jUnior menU

    alle pizzen fr kinder bis 12 jahre: chf 10.00 muss als kinderpizza bestellt werden!

    alle la carte speisen knnen fr kinder unter 12 jahren zum halben preis bestellt werden. die gerichte mssen als kinderportion bestellt werden.

    jUnior VitAminsAlAt kleiner gemischter salat

    chf 6.00

    sCHnipo paniertes schnitzel mit pommes

    chf 11.00

    CAlimero CHiCKen nUGGets knusprige pouletfleischbllchen mit pommes oder salat

    chf 11.00

    nemofischstbli mit pommes frites oder salat

    chf 11.00

    pUmUCKel spAGHetti nApoli spaghetti mit tomatensauce

    chf 9.50

    piZZA miCKeY moUse tomaten, mozzarella, schinken, ananas

    chf 10.00

    Kinder speCKpiZoKelhausgemachte speckpizokel mit gemse und rahmsauce

    chf 12.50

  • nostre piZZe

    mArGHeritA tomaten, mozzarella

    chf 16.00

    nApolitAnA tomaten, mozzarella, kapern, sardellen, oregano

    chf 18.00

    HAWAiitomaten, mozzarella, schinken, bananen, ananas, curry

    chf 21.00

    diAVolotomaten, mozzarella, salami piccante, knoblauch, chili, zwiebeln

    chf 19.50

    bUFAlA tomaten, mozzarella, mozzarella di bufala, basilikum, rohschinken

    chf 22.50

    VAltellinese tomaten, mozzarella, bresaola, steinpilze, rucola, parmigiano

    chf 24.50

    rUstiCAtomaten, mozzarella, salami piccante, zwiebeln, rucola, steinpilze, knoblauch

    chf 23.50

  • nostre piZZe

    QUAttro stAGioni tomaten, mozzarella, champignons, schinken, pepperoni, schwarze oliven

    chf 21.50

    mUlets tomaten, mozzarella, mascarpone, salami piccante, parmesan, rucola

    chf 23.00

    VerdUrA tomaten, mozzarella, zucchini, aubergine, cherrytomaten & rucola

    chf 21.50

    miss itAliAtomaten, mozzarella, spinat, cherry tomaten, rohschinken, parmesan

    chf 22.50

    mAFiAtomaten, mozzarella, speck, zwiebeln, spiegelei, knoblauch

    chf 21.00

    lAKe sidetomaten, mozzarella, spinat, mascarpone, parmesan, cherrytomaten

    chf 24.50

    CorVAtsCHtomaten, mozzarella, rindsstreifen, rucola, parmesan, cherrytomaten

    chf 24.50

    gerne knnen sie bei uns auch kleine pizzen bestellen (- chf 2.-)pizza zum mitnehmen, takeaway (- chf 2.-)

  • desserts

    pAnnA CottAnorditalienische spezialitt. gekochtes sahnetrtchen mit passionsfrucht

    aromatisiert, dazu marinierte waldbeeren chf 12.50

    sCHoKomUFFinluftiges schoggikchlein mit nutella gefllt. mit vanilleeis und schlagrahm

    chf 12.50

    VermiCelles maronenpree mit meringue und vanilleeis

    chf 11.50

    tirAmisU hausgemachtes tiramisu nach angelo art

    chf 11.50

    FrUCHtWHen apfel, aprikose, zwetschge

    chf 6.50

    GlACeKArte fragen sie nach unserer eiskarte mit feinster carte dor glace von lusso

    sie finden bestimmt einen coupe oder ein frapp nach ihrem gusto

    Unsere eissortenpanna: vanille, erdbeer, schokolade, caramel, pistache, mocca, straciatella

    sorbet: citron vert, passionsfrucht

    pro KUGel chf 3.50mit sahne + chf 1.50

  • zwei dinge die uns wichtig sind: EURE ZUFRIEDENHEIT und jeden tag ein paar stunde