Sistem Pertanian Masalah Lingkungan-print

8/16/2019 Sistem Pertanian Masalah Lingkungan-print

1/18

Agroecology Agrotechnology

SISTEM PERTANIAN

KEAMANAN HAYATI

Agus N Setiawan


Keberhasilan suatu sistem pertanian tidak

hanya ditentukan oleh hasil yang

diperoleh tetapi juga didasarkan pada

berbagai komponen baik untuk jangka

pendek maupun jangka panjang

Komponen dasar agroekosistem adalah :

@ productivity

@ stability

@ equitability

@ sustainability

ANALISIS AGROEKOSISTEM


Productivity

is a quantitative measure of the rateand the amount of production per unit

of land or input

Stability

is the constanly of production under a given set of environmental, economicand management conditions



Equitability

is a measure of how evenly the products ofagro ecosistem are distributed among

producer and consumer

Sustainability

the ability of an agroecosystem to main

production through time, in the face oflong step ecological constraint andsocioeconomical pressure



2/18




arming SystemNatural Life

Natural Farming

Traditional Farming

Low External Input A.

High External Input A.

??????????????????????????


Natural Life

Alam diciptakan dengan segala isinya untuk

dimanfaatkan oleh makhluk hidup (manusia)

Semua yang ada di dalam berjalan secara terus

menerus (dinamis meskipun lambat) membentukkeseimbangan menjadi sebuah hukum alam

Manusia sebagai konsumer, memanfaatkan isi

alam untuk kepentingan hidupnya, baik pangan,papan dan sandang

Tingkat produktifitas alam rendah namun stabil,merata dan terlanjutkan


Ketika populasi manusia bertambah, alam taklagi sanggup menopang kehidupan manusiamenyediakan semua kebutuhan yang semakin

bertambah

Dengan perkembangan akal pikiran dankebudayaan manusia mulai mengelola alam

secara mandiri

Alam dibuka untuk ditanami dengan biji yang

diambil dari alam, atau menangkap hewan darialam

Natural Farming


3/18


Pada awalnya, tingkat produkfitas lahan tinggikarena adanya bahan organik tanah hasil

pelapukan sisa organisme, cukup untukmendukung kehidupan tanaman

Dalam proses budidaya, manusia sepenuhnya

mengandalkan sumber daya alam yang tersedia

Setelah beberapa kali musim tanam,produktifitas lahan menurun sehingga hasilnya

tidak stabil

Ketika hasil sudah rendah, lahan ditinggalkan

untuk mendapatkan lahan baru untuk dibukakembali

Natural Farming


Pada sistem ini, produktifitas lahan pada

awalnya tinggi namun stabilitasnya

rendah. Karena jumlah manusia masihrelatif sedikit, kemerataannya tinggi

dan sistem terlanjutkan karena berbasis

pada alam

Natural Farming


Semakin bertambahnya jumlah anggota

keluarga menyebabkan sistem pertanian

berpindah berubah menjadi sistem

pertanian menetap

Walau masih mengandalkan sda lokal,

namun pengetahuan dan ketrampilan sudah

berkembang

Sistem pertanian terbentuk melalui metodetrial and error

Tradisional Farming


Pengalaman berinteraksi dengan alam

menyebabkan petani memahami siklus

alam dan berkembanglah kebudayaan

serta bentuk sistem pertanian spesifik

Sistem usaha tani masih berorientasi

keluarga / kelompok sehingga bersifat

subsisten

Berbagai proses berjalan secara alamiahdengan mengandalkan keanekaragaman

hayati lokal

Tradisional Farming


4/18


Tingkat produktifitas lahan relatif rendah

namun mempunyai tingkat stabilitas yang

tinggi

Karena lahan masih cukup banyak tingkat

kemerataan relatif tinggi dan

kemungkinan terjadinya kerusakan

lingkungan dan tekanan dari luar relatif

rendah sehingga tinggi keberlanjutannya

tinggi

Tradisional Farming


Seiring perjalanan waktu terjadi

peningkatan populasi manusia yang cepat

Bertambahnya populasi manusia berakibat

pada peningkatan kuantitas dan kualitas

kebutuhan

Peningkatan populasi manusia lebih cepat

peningkatan produksi pertanian

Berbagai kebutuhan manusia diperoleh

dari pemanfaatan alam

Toward LEIA


POPULASI PENDUDUK DUNIA

??

77

1515

1818

3030

100100

18301830

WaktuWaktu ((thnthn))TahunTahunJmlhJmlh PddkPddk

??7 M7 M

200020006 M6 M

199319935 M5 M

197819784 M4 M

196019603 M3 M

193019302 M2 M

183018301 M1 M


Perkembangan Kebutuhan


5/18


Upaya peningkatan produktivitas

pertanian terus dilakukan untuk

memenuhi kebutuhan manusia

Revolusi industri di Eropa berimbas di

bidang pertanian

Temuan paling fantastik adalah pupuk &

pestisida buatan, yang kemudian menjadi

external input (ei) paling penting

Low External Input

Agriculture


Pada awalnya petani ragu & sulit

mengadopsi penggunaan ei

Melalui propaganda yang berlebihan,

petani mulai dapat menerima ei

Pengaruh ei yang fenomenal dalam

peningkatan produktivitas menyebabkan

petani mau mengadopsi teknologi ie

Mulailah sistem pertanian beralih ke LEIA

Low External Input

Agriculture


Tingkat produktifitas lahan mulai tinggi

dengan tingkat stabilitas yang cukup tinggi

karena didukung kondisi sda yang baik

Tingkat kemerataan relatif tinggi karena

harga ei yang relatif masih rendah

Terjadinya kerusakan lingkungan dan

tekanan dari luar relatif rendah karenapenggunaan ei masih rendah sehingga

tinggi keberlanjutannya tinggi

Low External Input

Agriculture


Peningkatan kualitas hidup dan kebutuhan

manusia juga menuntut infra struktur yang

memerlukan lahan, yang menyebabkan

terjadinya alih fungsi lahan

Di sisi lain luas lahan pertanian tidak

bertambah bahkan mengalami penurunan

Sebagai akibatnya lahan tersedia (tersisa)dimaksimalkan pemanfaatannya

High External Input

Agriculture


6/18


Lahan / alam mengalami tekanan karena

dieksploitasi secara berlebihan, melebihi

kemampuan / daya dukung lingkungan

Akibatnya lahan mengalami degradasi dan

produktifitas menurun

Untuk meningkatkan produktifitas, manusia

memasukkan berbagai materi dan energi (ei)

dalam jumlah berlebihan

High External Input

Agriculture


penggunaan ei secara berlebihanberkembang pesat sejak Revolusi Industri(Agrokimia) dengan bendera Revolusi Hijau

di berbagai negara, kebijakan pemerintahikut membantu penerapan ei dalam sistempertanian

akibatnya tingkat penggunaan danketergantungan petani terhadap eimenjadi sangat tinggi

High External Input

Agriculture


Perkembangan Iptek

Populasi manusia

Kebutuhan pangan

H E I A

Pupuk buatanPestisida buatan


Tugas Diskusi

Deskripsikan berbagai kemungkinan(dampak) negatif yang dapat terjadiakibat penggunaan teknologi tinggidalam pertanian (multi perspektif)

Telusuri informasi, diskusikan dalam kelompok, kemudian presentasikan hasilnya !!!


7/18


undegradablematerial

residualeffect


undegradable materialin environment


External Input

unadvantage environ.

biodiversity loose


pencemaran tanah & air

degradasi tanah

penurunan produktivitas


8/18


Pupuk Buatan

efektivitas penggunaan pupuk buatansangat rendah, terutama nitrogen* lahan kering : 50-60%

* padi sawah : 30-40% mengganggu kehidupan & keseimbangan

biologi, degradasi dan kerusakan sifattanah,

pencemaran lingkungan tanah & air pencemaran atmosfer (nitrogen oksida)

peningkatan biaya usaha tani/investasi

mulai abad 18


Nitrat merupakan unsur yang mudah sekali

terbawa air dan masuk ke saluran air, sungai, air

tanah dan akhirnya dikonsumsi oleh manusia.

Nitrat yang masuk ke dalam tubuh akan diubah

menjadi nitrit. Selanjutnya nitrit akan masuk ke

dalam darah dan bereaksi dengan haemoglobin

sehingga menghasilkan methemoglobin yang dapat

merusak sistim transportasi oksigen di dalam

darah. Organ tubuh yang paling peka terhadap

percemaran NOx adalah paru-paru. Apabila

terkontaminasi gas NOx, paru-paru membengkak

penderita sulit bernafas yang dapat

mengakibatkan kematian. Kadar gas NO yang

tinggi dapat menyebabkan gangguan pada sistim

saraf yang mengakibatkan kejang-kejang. Bila

keracunan ini terus berlanjut dapat menyebabkankelumpuhan.


Nitrat yang telah berubah menjadi nitrit dapat

juga bereaksi dengan amina sekunder sehingga

menghasilkan nitrosamina. Senyawa ini dapat

menimbulkan kanker, mutasi dan abnormalitas.

Dalam dosis tertentu, nitrosamina bahkan

mampu menembus plasenta sehingga

menyebabkan tumor pada janin. Oleh sebab itu,

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan

beberapa negara telah menetapkan standar

kualitas air yang boleh dikonsumsi oleh

manusia. Standar tertinggi kandungan nitratnya

adalah 10 ppm nitrat (10 mg per liter air).Kecurigaan terhadap efek negatif yang

ditimbulkan oleh nitrat memang cukup

mempunyai bukti.


Pestisida Buatan

keracunan petani matinya musuh alami hama atau patogen serangan hama sekunder

kematian serangga berguna

timbulnya kekebalan/resistensi pencemaran tanah & air


9/18


Pestisida Buatan


Pestisida Buatan

WHO & UNEP :

1,5 juta petani keracunan

20.000 orang meninggal/tahun

5.000–10.000 orang dampak fatal


Pestisida Buatan

Uji petik Dinkes Kab. Magelang

99,8 % petani keracunan pestisida18,2% keracunan berat72,73% keracunan sedang 8,9% keracunan ringan 0,2% tidak keracunan


Benih Unggul

berkembang pesat terutamatanaman pangan

varietas dengan respon tinggiterutama terhadap pupuk buatan

jika lingkungan tak mendukung,hasilnya jauh menurun

menimbulkan hilangnya varietas

lokal (biodiversitas tanaman)

meningkatkan biaya usahatanikarena harga mahal


10/18


Mekanisasi Pertanian

dapat meningkatkan produktivitas perlu investasi besar banyak menggunakan bahan bakar fosil belum tentu sesuai untuk semua kondisi Keterbatasan peralatan, bbf, modal,

ketrampilan, suku cadang dsb dapat menyebabkan kerusakan lingkungan


eksploitasi lingkungan

pengabaian dampak lingkungan

penurunan kualitas hidup

hilangnya sda lokal (biodiversitas)

pengabaian kearifan lokal

bias gender

Dampak Penerapan HEIA

pupuk buatan

pestisida

benih hibrida

mekanisasi


Sach ( 1987 )

tidak terduganya peningkatan harga

input dan penurunan harga output

tidak terduganya peningkatanketergantungan petani terhadapinput

Dampak

Penerapan HEIA


Lukman Soetrisno ( 1991 )

merusak lingkungan & sda

menguntungkan industrialis

petani menjadi bodoh & tak punyapengalaman

renggangnya rasa solidaritas petani

Dampak

Penerapan HEIA


11/18


Bioteknologi

ioteknologi

Pertanian

ertanian

dan

an

Dampaknya

ampaknya


Masalah

asalah

di

i

Abad 21

bad 21

Perubahan iklim:

Kekeringan, panas,cuaca yang tidak stabil

Menurunkanproduktivitas pertanian

Kebutuhan akanrenewable biofuels

Pengganti fossil fuels

Pertanianmodern

Agroecology Agrotechnology Agroecology Agrotechnology

Bioteknologi tradisional

Breeding

Tissue culture

Inter-specific hybridisation

Mapping phenotypic/biochemical markers


12/18


BioteknologiBioteknologi :: kumpulankumpulan daridari teknologiteknologi


PLANT BIOTECHNOLOGY


Aplikasi

plikasi

Bioteknologi

ioteknologi

Medical Biotechnology

Diagnostics

Therapeutics

Vaccines

Agricultural Biotechnology

Plant agriculture

Animal agriculture

Food processing

Environmental Biotechnology

Cleaning through bioremediation

Preventing environmental problems

Monitoring the environment


13/18


Genetic Engineering GE)

Suatu proses untuk memproduksi

“genetically modified plant” dengan

cara memindah informasi genetik dari

satu organisme, dimanipulasi di

laboratorium, kemudian ditransfer dalam

tanaman sehingga mempunyai

karakteristik tertentu


Genetic engineering : Recombinant DNA tech.



14/18


Hasil Transformasi Genetik


Papaya Farming

Pepaya sebelum terserang PRSV Pepaya terserang virus PRSV

Kebun Pepaya Transgenik Pepaya Transgenik



15/18


Another Products


Apakah

pakah

GE

E

aman

man

???

??


Biosafety of Transgenic Crop

• Relate toenvironmental, humanand animal healthconsequences

• Both can have short andlong term implications

• Biosafety risks involvethe entire spectrum ofbiodiversity

• A universal ‘true for all’approach may not beapplicable


Known Probability Unknown Probability

Risks

Rigorous Scientific Assessment

Risk MitigationPrecautionary Principle

Biosafety of Transgenic Crop


16/18


Kekhawatiran muncul dari..

membentuk senyawa toksin dan alergenyang baru yang berbahaya bagi manusia

dan binatang

• Transfer gen secara horisontal• Kontaminasi gen• Transfer alergen dan toksin dari satu

organisme ke organisme yang lain


Kekhawatiran

ekhawatiran

yang lain

ang lain

Development of aggressiveweeds/wild relatives by transferof transgenic traits

Erosion of land races/wildrelatives by genetic pollution incentres of origin/ diversity

Harm to the non-target organisms Development of pest resistance by

prolonged use Monoculture and limitations to

farmers’ choice in crop

management


Kontroversi GMO

Manfaat Tan. Transgenik1. Rekayasa morfologi

dan proses fisiologi

tanaman

2. Ketahanan terhadap

penyakit dan virus dan

stres lingkungan

3. Peningkatan kualitas

tanaman (nutrisi danpasca panen)

:


Kontroversi GMO

Kerugian yang mungkin ditimbulkan1.Dapat menimbulkan alergi

2.Tubuh kebal terhadap antibiotik3.Dapat menyebabkan tanaman

original menjadi transgenik juga

:


17/18


Keamanan

eamanan

Hayati

ayati

Biosafety

iosafety

)

‘‘BiosafetyBiosafety’’ means the need to protectmeans the need to protect

human and animal health and environmenthuman and animal health and environment

from the possible adverse effects of thefrom the possible adverse effects of the

products of modern biotechnologyproducts of modern biotechnology

KebutuhanKebutuhan untukuntuk melindungimelindungi kesehatankesehatan

manusiamanusia dandan binatangbinatang daridari pengaruhpengaruh

merugikanmerugikan yangyang mungkinmungkin adaada dalamdalam

produkproduk bioteknologibioteknologi modernmodern


Keamanan Hayati

keterjagaanlingkungan

peningkatankualitas hidup

perlindunganbiodiversitas

ketersediaan

pangan


Bagaimana Sebaiknya ???

Penelitian1.Dicari metode mendapatkan tanaman

transgenik yang lebih aman baik terhadap

lingkungan maupun kesehatan manusia

2.Harus selalu dilandaskan pada normaagama dan kehidupan

3.Dilakukan dengan tujuan untuk

kemaslahatan umat manusia


Produk

1.Semua produk GMO harus diberi label

GMO

2.Harus ada kejelasan infomasi tentang

gen-gen yang diintegrasikan dalam

produk

3.Dilakukan pengawasan yang ketat

sebelum peluncuran produk GMO

Bagaimana Sebaiknya???


18/18


So

o

…

what do you think

hat do you think


any questionsany questions

onon biosafetybiosafety ..?..?


Pustaka

on-Line

http://http://www.walhi.or.idwww.walhi.or.id

http://www.ristek.go.idhttp://www.ristek.go.id

http://www.beritabumi.or.idhttp://www.beritabumi.or.id

http://www.halalguide.infohttp://www.halalguide.info http://bioteknews.blogspot.comhttp://bioteknews.blogspot.com

dandan sebagainyasebagainya


Tugas Diskusi

Ancaman Perdagangan Bebas TerhadapKeamanan Bidang Pertanian

Pertanian Organik : Peluang danTantangan di Indonesia

Kontraversi Go Organic 2010 denganImport Urea dan Benih Hibrida

Tanaman Transgenik : Antara Peluangdan Ancaman Dalam Bidang Pertanian

Documents

Sistem Pertanian Masalah Lingkungan-print