VELIKA BOŽIĆNA KUHARICA

www.slatkisvijet.com

RECEPATA

ZA KOLAČE

I TORTE

30

+ SPECIJALNI DODATAK: Slatki božićni napitciOdabrani recepti za Vaš slatki, blagdanski stol!

Krešenti

MađaricaZvjezdice s cimetom

Čokoladni tartufi

ChristollenKuglice od bijele čokolade

Medeno srce

Rudolf keksići

Kuglof s crnim vinom

SUHI I SITNI BOŽIĆNI KOLAČI

Kristal šećer i pudinge razmutite s malo mlijeka pa

dodajte u ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do

vrenja i kuhajte dok se krema ne zgusne.

Omekšali margarin i šećer u prahu pjenasto

izmiksajte pa dodajte ohlađenoj, kuhanoj kremi. Na

kraju dodajte i kokos.

Kremu dobro izmiješajte i ostavite ju u hladnjaku

dok se ne stisne.

Rukama oblikujte kuglice. U sredinu svake stavite

po jedan badem i uvaljajte ih u kokosovo brašno.

Jednostavan recept za

ukusne kuglice od

kokosa bez mlijeka u

prahu.

Raffaello

kuglice

SMJESA ZA KUGLICE• 1 l mlijeka

• 250 g kristal šećera

• 4 praška za puding s okusom vanilije

• 250 g margarina

• 80 g šećera u prahu

• 300 g kokosa

OSTALO • 100 g prženih badema

• 150 g kokosa

{ online recept }

Sve sastojke za prhko tijesto stavite u veću zdjelu pa rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite ga u hladnjaku pola sata.

Mlijeko, margarin, šećer i vanilin šećer stavite u lončić i zagrijavajte na laganoj vatru do vrenja. Maknite s vatre, dodajte mljevene i sjeckane lješnjake pa sve dobro izmiješajte i ostavite da se malo ohladi.

Lim za pečenje (20x30 cm) prekrijte masnim papirom pa uz pomoć manjeg valjka ili ruku raširite tijesto.

Tijesto premažite pekmezom od marelice i prekrijte

nadjevom od lješnjaka.

Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.

Još vrući kolač izrežite na kvadrate, a zatim svaki kvadratić dijagonalno prerežite po pola tako da dobijete trokutiće.

Čokoladu za kuhanje zajedno s uljem otopite na pari, pa rubove trokutića umačite u čokoladu. Trokutiće slažite na papir za pečenje i ostavite ih tako dok se čokolada ne stisne.

Trokutići s lješnjacima

PRHKO TIJESTO • 300 g glatkog brašna

• 2 žličice praška za pecivo

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 2 jaja

• 100 g omekšalog margarina

NADJEV • 100 g margarina

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 4 žlice mlijeka

• 100 g mljevenih lješnjaka

• 150 g sjeckanih lješnjaka• 3 žlice marmelade od marelice { online recept }

Šećer i vanilin šećer izmiskajte s margarinom,

jajem i žutanjcima pa dodajte rum te naribanu

koricu limuna i naranče.

Dodajte brašno pa rukama ili spiralnim

nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite barem

sat vremena u hladnjaku.

Od ohlađenog tijesta oblikujte kuglice veličine

trešnje te ih umačite u bjelanjak, a zatim u

mljevene bademe i lješnjake.

Kuglice slažite na lim za pečenje prekriven

masnim papirom ostavljajući malo razmaka

između svake. Krešente pecite 18-20 minuta na

temperauti od 180 °C.

Ohlađene kolačiće ljepite s čokoladom koju ste

otopili na pari zajedno s uljem, slažite ih na lim za

pečenje i ostavite da se osuše.

Slatki savjet

Otopljenu čokoladu ostavite kratko da se ohladi jer

ćete tako lakše spajati kolačiće, a čokolada će

manje curiti.

Krešenti

TIJESTO • 1 jaje

• 2 žutanjka

• 150 g šećera

• 2 vanilin šećer

• 200 g omekšalog margarina

• 2 žlice mlijeka

• naribana korica ½ limuna

• naribana korica ½ naranče

• 350 g glatkog brašna

• 2 bjelanjka

• 150 g mljevenih badema i lješnjaka

OSTALO • 150 g čokolade za kuhanje

• 1 žlica ulja

{ online recept }

Brusnice i grožđice namočite u rumu i ostavite ih

nekoliko sati da se namaču i upiju sav rum –

najbolje preko noći.

Kvasac razmrvite i pomiješajte s jednom žlicom

šećera, jednom žlicom brašna i pet žlica mlijeka

(odvojite mlijeko do ukupne količine). Kvasac

kratko izmiješajte da se otopi u mlijeku pa ostavite

na toplome mjestu 10-15 minuta da se zapjeni.

U veću zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer,

sol i začin za medenjake. Zatim dodajte maslac,

jaja, mlijeko i pripremljeni kvasac. Spiralnim

nastavcima za miksanje umijesite tijesto. Zdjelu s

tijestom pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite

na toplome mjestu sat vremena da tijesto dobije

na volumenu.

Kada tijesto dovoljno naraste dodajte mljevene

bademe, kandirano voće te grožđice i brusnice.

Kuhačom sve polako izmiješajte pa istresite tijesto

na lagano pobrašnjenu površinu i malo premijesite.

Tijesto oblikujte i stavite na lim za pečenje

prekriven masnim papirom. Stolen pecite 50

minuta na nižoj temperaturi od 150-160 °C.

Vrući kolač premažite otopljenim maslacem, a

kada se ohladi obilno ga posipajte šećerom u

prahu.

Christollen

DZANO TIJESTO • 400 g glatkog brašna

• 60 g šećera

• 1 vanilin šećer

• prstohvat soli

• 2 žličice začina za medenjake

• 1 svježi kvasac

• 100 ml mlakog mlijeka

• 100 ml ruma

• 2 jaja

• 175 g omekšalog maslaca

• 100 g mljevenih badema

• 200 g grožđica

• 100 g brusnica

• 100 g kandirane korice naranče

• 100 g kandirane korice limuna

OSTALO • 75 g maslaca

• šećer u prahu { online recept }

Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa

šećerom i aromom vanilije. Dodajte jedno po jedno

jaje, nakon svakog dodavanja smjesu dobro

izmiksajte.

U zdjelici pomiješajte sve suhe sastojke – brašno,

sodu, kakao, cimet i sol.

Miksajući smjesu na najmanjoj brzini naizmjenično

dodajte suhe sastojke i crno vino.

Jednoličnu i glatku smjesu bez grudica izlijte u dobro

namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof.

Kuglof pecite 40 minuta na temperaturi od 170 °C, s

tim da prvih 20 minuta kuglof pečete prekriven

aluminijskom folijom.

Pečeni kuglof ostavite 15-20 minuta da se ohladi u

kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite i premjestite na

tanjur za posluživanje.

Ohlađeni kuglof posipajte kakaom u prahu i poslužite

se!

Kuglof s crnim vinom

SASTOJCI• 230 g maslaca sobne temperature

• 250 g šećera

• 3 jaja

• 2 žličice arome vanilije

• 300 ml crnog vina (Cabernet sauvignon)

• 210 g glatkog brašna

• 1 žličica soda bikarbone

• 40 g kakaa u prahu

• ½ žličice cimeta

• ½ žličice soli { online recept }

Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo

ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a

žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i

margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i

lješnjake.

Dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano

miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.

Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen

kalup za pečenje (30x30 cm) i pecite 30-35 minuta

na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu kreme, žutanjke pjenasto izmiksajte sa

šećerom i vanilin šećerom. Pred kraj pečenja

kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga

vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema

osuši.

Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se

krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.

Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom

čokoladom pa ostavite da se ohladi.

Lješnjak kockice

BISKVIT • 5 jaja

• 3 bjelanjka

• 100 g glatkog brašna

• 280 g šećera

• 150 g čokolade za kuhanje

• 250 g oemkšalog margarina

• 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka

KREMA • 3 žutanjka

• 50 g šećera

• 1 vanilin šećer

OSTALO • malo čokolade za kuhanje { online recept }

U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – šećer,

brašno, začine za medenjake, soda bikarbonu i

kakao, a u drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke –

mlijeko, ulje i pekmez.

Sjedinite suhe i mokre sastojke pa pola pripremljene

smjese izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za

pečenje (20x30 cm).

Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi 180 °C,

tako da bude napola pečen.

Izvadite biskvit iz pečnice i premažite ga nadjevom

koji pripremite tako da na laganoj vatri otopite

čokoladu zajedno sa pekmezom.

Preko nadjeva izlijte ostatak biskvitne smjese i ispecite

kolač do kraja. Pecite ga na istoj temperaturi još 15-

20 minuta.

Čokoladu i maslac otopite s dodatkom vode i ulja.

Pripremljenu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.

Medeno srce

BISKVIT • 180 g glatkog brašna

• 225 g šećera

• 200 ml mlijeka

• 4 žlice ulja

• 2 žlice kakaa u prahu

• 1 žličica začina za medenjake

• 1 žličica soda bikarbone

• 5 žlica pekmeza od šljiva

NADJEV • 100 g čokolade za kuhanje

• 4 žlice pekmeza od šljiva

ČOKOLADNA GLAZURA • 100 g čokolade za kuhanje

• 80 g margarina

• 2 žlice ulja

• 2 žlice vode { online recept }

Orahe grubo nasjeckajte, a jabuke krupno naribajte.

U zdjelici pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak

za pecivo, sol i cimet.

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom

pa dodajte ulje.

Postupno dodajte suhe sastojke i miksajte smjesu na

najmanjoj brzini dok ne dobijete gusto tijesto bez

grudica. Dodajte orahe i jabuke pa kuhačom sve

dobro izmiješajte.

Pripremljenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen

kalup za kuglof.

Kuglof pecite 50-60 minuta na temperaturi od 170 °C.

Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Ohlađeni kuglof prelijte s malo šećerne glazure i

posipajte sjeckanim orasima.

Šećernu glazuru pripremite tako da šećer u prahu

pomiješate s prstohvatom soli i aromom vanilije.

Slatko vrhnje dodajte po potrebi dok ne dobijete

gustu, ali ipak dovoljno tekuću smjesu kojom će te

preliti kolač.

Kuglof s jabukama

i orasima

SMJESA ZA KUGLOF • 385 g glatkog brašna

• ½ praška za pecivo

• prstohvat soli

• 1 ½ žličica cimeta

• 3 jaja

• 380 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 240 ml ulja

• 250 g naribanih jabuka

• 70 g sjeckanih oraha

ŠEĆERNA GLAZURA • 3 žlice šećera u prahu

• 1 žlica arome vanilije

• prstohvat soli

• 2-3 žlice slatkog vrhnja{ online recept }

Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i jajem. Dodajte brašno, kakao u prahu i sol pa spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite dva sata u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini na 0,5 cm debljine pa izrezujte keksiće u obliku gingermana. Kekse slažite u lim za pečenje prekriven masnim papirom i pecite 8 minuta na temperaturi od 180 °C. Prije dekoriranja kekse ostavite na sobnoj temperaturi da se ohlade.

Obje čokolade zasebno otopite na pari i premjestite ih u slastičarske vrećice za jednokratnu upotrebu. Ukoliko

nemate takve vrećice poslužite se vrećicama za zamrzavanje. Vrećicama odrežite vrh tako da dobijete tanku liniju tamnije čokolade (za crtanje žice od božićnih lampica) i deblju liniju mliječne čoklade (za crtanje glave Rudolfa).

Gingerman keksiće okrenite naopako pa mliječnom čokoladom nacrtajte glavu, uši i rogove Rudolfa. Za nos neka vam posluže M&M bomboni, a za oči dekorativne kuglice na koje samo kapnete malo čokolade! Ukoliko želite da Rudlof ima originalan nos koristite samo crvene M&M bombone ili se igrajte bojama - kako želite!

I za kraj, ne zaboravite na zapetljane lampice oko Rudolfovih rogova! Prošarajte preko rogova malo otopljene čokolade za kuhanje i posipajte ih sitnim, šarenim perlicama!

Prije posluživanja ostavite kekse na suhom i hladnom mjestu

da se čokolada osuši!

Rudolf keksi

SMJESA ZA KEKSE • 225 g maslaca

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 jaje

• 260 g glatkog brašna

• 30 g kakaa u prahu

• prstohvat soli

DEKORACIJA • 200 g mliječne čokolade

• 50 g čokolade za kuhanje

• M&M bomboni za nos

• jestive čokoladne kuglice za oči

• šarene jestive perlice { online recept }

Za pripremu kvasa, svježi kvasac pomiješajte sa šećerom

i mlijekom pa ostavite 15 minuta na toplom mjestu da se

zapjeni.

Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerima, jajima i

žutanjcima. Dodajte brašno, sol, rum, mlijeko i

pripremljeni kvas pa spiralnim nastavcima za miksanje

izradite tijesto. Zdjelu s tijestom prekrijte čistom

kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu barem sat

vremena, da se tijesto digne.

Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu kuhačom ga

lagano izmiješajte i dodajte nribanu koricu naranče te

sitno nasjeckano suho voće. Koristite suho voće koje

volite – grožđice, brusnice, šljive, marelice, smokve...

Tijesto rasporedite u dobro namašćen i pobrašnjen kalup

za kuglof ili vijenac. Kalup prekrijte krpom i ostavite tijesto

neka miruje još pola sata.

Kuglof pecite 40 minuta na temperaturi od 170 °C.

Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Pečeni kuglof

ostavite u kalupu 15-20 minuta, zatim ga premjestite na

tanjur za posluživanje i u nekoliko navrata dobro

premažite maslacem kojeg ste otopili u mijeku.

Ostavite kuglof da se dokraja ohladi na sobnoj

temperaturi pa ga prije posluživanja posipajte šećerom

u prahu.

Kuglof od dizanog tijesta

KVAS • 40 g svježeg kvasca

• 1 žlice šećera

• 5 žlica toplog mlijeka

SMJESA ZA KUGLOF • 100 g omekšalog maslaca

• 100 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 1 limun šećer

• 2 jaja

• 2 žutanjka

• 3 žlice ruma

• naribana korica ½ naranče

• 500 g glatkog brašna

• 250 g suhog voća

• prstohvat soli

• 250 ml toplog mlijeka

PRELJEV OD MLIJEKA I MASLACA • 40 g maslaca

• 4 žlice mlijeka { online recept }

Bjelanjke uz prstohvat soli izmiksajte u čvrsti snijeg.

Postupno dodajte šećer u prahu i vanilin šećer pa

nastavite miskati dok ne potrošite sav šećer.

Dvije žlice smjese od bjelanjaka odvojite za

dekoraciju zvjezdica i ostavite sastrane.

U smjesu od bjelanjaka i šećera malo po malo

dodajte mljevene lješnjake i bademe, cimet te

brašno. Kuhačom sve lagano izmiješajte pa rukama

formirajte kuglu.

Pripremljeno, ljepljivo tijesto stavite na radnu površinu

koju ste posipali šećerom u prahu. Tijesto razvaljajte

na debljinu od 0,5 do 1 cm pa kalupima izrezujte

zvjezdice i slažite ih u lim za pečenje prekriven

masnim papirom.

Na svaku zvjezdicu stavite malo smjese od bjelanjaka

koju ste sačuvali i razmažite ju u obliku zvjezdice –

pomozite si prstima!

Zvjezdice sušite 10-12 minuta na temperaturi od 140

°C.

Slatki savjet

Zvjedice s cimetom pripremite 2-3 dana prije

posluživanja i spremite ih u kutiju s poklopcem kako bi

omekšale.

Zvjezdice s cimetom

SASTOJCI• 2 bjelanjka

• 150 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• 2 žličice cimeta

• 100 g mljevenih lješnjaka

• 100 g mljevenih badema

• 50 g glatkog brašna { online recept }

Lješnjake kratko prepržite na tavici pa kada se

ohlade usitnite ih u blenderu zajedno s keksima.

Bijelu čokoladu, slatko vrhnje i maslac zagrijavajte na

pari dok se čokolada ne otopi.

Zatim dodajte sitno nasjeckane kandirane trešnje i

koricu naranče. Izmiješajte smjesu pa dodate

usitnjene kekse i lješnjake te kokos. Dodajte nekoliko

kapi arome badema pa sve sastojke dobro

pomiješajte.

Oblikujte kuglice željene veličine i uvaljajte ih u kokos

ili usitnjene kekse! Kuglice spremite u hladnjak barem

na pola sata i poslužite se!

Slatki savjet

Kuglice po želji možete umakati u otopljenu čokoladu

samo ih prije toga spremite u hladnjak neko vrijeme da

malo očvrsnu!

Kuglice od bijele

čokolade

SASTOJCI• 200 g bijele čokolade

• 50 ml slatkog vrhnja

• 25 g maslaca

• 50 g kandiranih trešanja

• 50 g kandirane korice naranče

• 50 g kokosa

• 50 g Petit beurre keksa

• 50 g prženih lješnjaka

• malo arome badema{ online recept }

Čokoladnu i maslac otopite na pari pa dodajte

jedan po jedan žutanjak i miješajte smjesu

pjenjačom.

Dodajte šećer u prahu pa sve dobro izmiješajte

pa kuhajte smjesu još nekoliko minuta.

Kuhanu smjesu maknite s vatre i umiješajte

naribanu koricu naranče. Smjesu ostavite da se

ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u

hladnjaku (4-5 sati).

Žličicom uzimajte male komadiće smjese,

oblikujte kuglice pa ih uvaljajte u kakao u prahu.

Slatki savjet

Čokoladne tartufe do posluživanja čuvajte u

hladnjaku jer će se na sobnoj temperaturi otopiti.

Čokoladni tartufi s

narančom

SMJESA ZA KUGLICE • 250 g čokolade za kuhanje

• 250 g maslaca

• 5 žutanjaka

• 50 g šećera u prahu

• naribana korica 1 naranče

OSTALO • kakao u prahu za valjanje kuglica

{ online recept }

Brašno, šećer u prahu i margarin sobne

temperature rukama razmrvite u većoj zdjeli pa

dodajte bjelanjak kojeg ste izmutili sa šećerima.

Bjelanjak najprije razmutite da se zapjeni,

postupno dodajte vanilin i limun šećer pa sve

dobro izmiksajte.

Spiralnim nastavcima za miksanje umijesite

glatko tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i

ostavite sat vremena u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano

pobrašnjenoj površini pa izrezujte željene oblike.

Oblike tijesta slažite u lim za pečenje prekriven

masnim papirom. Kekse pecite 8 minuta na

temperaturi od 180 °C.

Prhki božićni keksi

Ukusna ideja za

potrošiti višak

bjelanjaka!

SASTOJCI• 200 g omekšalog margarina

• 300 g glatkog brašna

• 80 g šećera u prahu

• 1 bjelanjak

• 1 vanilin šećer

• 1 limun šećer

{ online recept }

Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin

šećerom i jajem. Dodajte brašno, kakao u prahu

i sol pa spiralnim nastavcima za miksanje

umijesite glatko tijesto.

Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite dva

sata u hladnjaku.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano

pobrašnjenoj površini na 0,5 cm debljine pa

izrezujte keksiće željenih oblika.

Kekse slažite u lim za pečenje prekriven masnim

papirom i pecite 8 minuta na temperaturi od 180

°C.

Ohlađene kekse prošarajte otopljenom bijelom

čokoladom i posipajte sjeckanim lješnjacima.

Kakao keksi s

bijelom čokoladom

SMJESA ZA KEKSE • 225 g maslaca

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 jaje

• 260 g glatkog brašna

• 30 g kakaa u prahu

• prstohvat soli

OSTALO • 100 g bijele čokolade

• 20 g lješnjaka

• 20 g čokolade za kuhanje

{ online recept }

Med i maslac otopite na laganoj vatri pa ostavite da se

malo hladi. Dodajte jaja pa sve dobro izmutite

pjenjačom.

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, cimet i začine

za medenjake. Dodajte smjesu od meda, maslaca i jaja,

toplu vodu i naribanu koricu naranče pa umijesite glatko

tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku

sat vremena. Rashlađeno tijesto ravaljajte na 0,5 cm

debljine pa izrezujte medenjake željenih oblika.

Medenjake slažite u lim za pečenje prekriven masnim

papirom i pecite 10-12 minuta na temperaturi od 180 °C.

Pazite da vam se ne prepreku jer će biti tvrdi. Medenjaci

su brzo pečeni. Vidjet će te da su gotovi kada poprime

zlatno žutu boju, a na dodir su još mekani.

Pečene medenjake izvadite iz pećnice i ostavite ih

barem pet minuta na limu za pečenje da se ohlade, a

zatim ih možete premjestiti na drugu tacnu i ostaviti da

se ohlade do kraja.

Ohlađene medenjake umačite u čokoladnu glazuru i

posložite na lim za pečenje dok se čokolada osuši. Za

pripremu čokoladne glazure čokoladu zajedno s

margarinom i uljem otopite na laganoj vatri.

Čokoladni medenjaci

TIJESTO ZA MEDENJAKE • 500 g glatkog brašna

• 200 g šećera

• 1 vrećica začina za medenjake

• ½ žličice cimeta

• 150 g meda

• 50 g maslaca

• 2 jaja

• 2 žlice tople vode

• naribana korica ½ naranče

ČOKOLADNA GLAZURA • 100 g čokolade za kuhanje

• 50 g margarina

• 1 žlica ulja

{ online recept }

Najprije pripremite kremu i ostavite ju da se ohladi. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu naranče i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja pa dodajte pripremljenu smjesu. Kremu kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne.

Premjestite kremu u zdjelicu i prekrijte površinu prozirnom folijom kako se tijekom hlađenja na vrhu nebi stvorila korica. Dok čekate da se krema ohladi ispecite biskvit.

Bjelanjke uz dodatak malo soli izmiksajte u snijeg. Dodajte malo po malo šećera i nastavite miksati smjesu dok ne potrošite sav šećer. Miksajući smjesu dodajte i žutanjke. Na kraju dodajte prosijani kakao i brašno pa kuhačom sve lagano izmiješajte.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30x40 cm) prekriven masnim papirom i poravnajte. Biskvit pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C. Pečeni biskvit uz pomoć kuhinjske krpe (zajedno s papirom za pečenje) zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.

Kuhanu i ohlađenu kremu izmiksajte, dodajte tučeno slatko vrhnje pa još jednom kratko izmiksajte.

Ohlađeni biskvit razmotajte i premažite bijelom kremom. Za premaz biskvita trebat će vam otprilike 2/3 ukupne količine kreme -ostatak sačuvajte za pripremu čokoladne kreme. Čokoladu otopite na pari pa pomiješajte s ostatkom bijele kreme, kiselim vrhnjem i kakaom u prahu.

Odrežite dva komada rolade pa ih uz pomoć čokoladne kreme pričvrstite uz ili na glavni dio rolade. Ostatkom čokoladne kreme premažite cijeli Božićni panj. Vilicom prijeđite preko čokoladne kreme kako bi dobili izgled kore drveta.

Prije posluživanja roladu ukrasite gljivama od bjelanjaka ili dekoracijom po želji - ukrasima od fondana, košticama šipka, šiškama, orašastim plodovima, grančicama ružmarina..

BISKVIT • 6 jaja

• 120 g šećera

• 100 g glatkog brašna

• 2 žlice kakaa u prahu

BIJELA KREMA • 300 ml mlijeka

• 70 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 40 g glatkog brašna

• naribana korica 1/2 naranče

• 200 ml slatkog vrhnja

ČOKOLADNA KREMA • 100 g čokolade za kuhanje

• 200 g kiselog vrhbja

• 1 žlica kakaa u prahu

Božićni panj

{ online recept }

Šapice s orasima

Jaje i žutanjke izradite sa šećerom pa dodajte

mast. Dodajte i mljevene orahe.

Brašno dodajte po potrebi. Sipajte ga malo po

malo dok ne dobijete pomalo ljepljivo tijesto,

koje se ne raspada.

Kalupe za šapice premažite s malo masti i

lagano posipajte s brašnom pa ih do pola

napunite tijestom.

Šapice pecite 15 minuta na temperaturi od

180 ºC.

Ostavite ih 5 minuta da se malo ohlade, a

zatim ih izvadite iz kalupa i posipajte u

šećerom u prahu.

Slatki savjet

Ukoliko nemate kalupe za šapice, smjesu možete

oblikovati u kuglice kao za kekse ili uz pomoć

modlica.SASTOJCI• 1 šalica šećera

• 2 vanilin šećera

• 1 šalica masti

• 1 jaje

• 2 žutanjka

• 1 ½ šalica mljevenih oraha

• 2-3 šalice glatkog brašna { online recept }

Čokoladu zajedno s medom, maslacem i slatkim

vrhnjem zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.

Otopljenu čokoladu pomiješajte s mljevenim

lješnjacima, keksima i šećerom u prahu.

Uzimajte male komadiće smjese, oblikujte kuglice

željene veličine pa svaku uvaljajte u smjesu od grubo

sjeckanih ili mljevenih keksa i lješnjaka.

Kuglice od lješnjaka slažite na ukrasnu tacnu i

spremite u hladnjak do posluživanja.

Kuglice s lješnjacima

Odličan recept za

jednostavnu pripremu

finih čokoladnih

kuglica s keksima i

prženim lješnjacima!

SMJESA ZA KUGLICE • 100 g čokolade za kuhanje

• 100 ml slatkog vrhnja

• 50 g maslaca

• 1 žlica meda

• 200 g mljevenog keksa

• 150 g prženih, mljevenih lješnjaka

• 70 g šećera u prahu

OSTALO • 50 g mljevenih lješnjaka

• 50 g mljevenog keksa

{ online recept }

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo,

šećer i limunovu koricu.

Dodajte jaja, margarin sobne temperature i mlijeko pa

rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje umijesite

glatko tijesto. Po potrebi dodajte još mlijeka.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku

20 minuta. Dok čekate da se tijesto malo rashladi

pripremite nadjev – sameljite orahe i pomiješajte ih sa

šećerom i vanilin šećerom.

Ohlađeno tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki

dio tijesta razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje

(25x35 cm).

Dno kalupa namstite i pobrašnite pa položite prvi dio

tijesta. Tijesto lagano izbodite vilicom, premažite

pekmezom od marelica i posipajte polovicom

pripremljenog nadjeva. Nadjev poškropite s malo

mlijeka i ruma.

Stavite na kolač drugi dio tijesta, ponovite prethodni

postupak pa prekrijte kolač preostalim komadom

tijesta.

Kolač rukama lagano pritisnite i stavite ga u pećnicu

zagrijanu na 180 °C.

Kolač pecite 30-40 minuta. Ohlađeni kolač posipajte

šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.

Žarbo pita s orasima

KORE• 500 g glatkog brašna

• 250 g margarina

• 1 prašak za pecivo

• 2 žlice šećera

• 2 jaja

• 3 žlice mlijeka

• naribana korica ½ limuna

NADJEV• pekmez od marelica

• 250 g mljevenih oraha

• 250 g šećera

• 1 vanilin šećer

• malo ruma

• malo mlijeka { online recept }

Margarin, šećer i med otopite na laganoj vatri. Malo

ohladite pa dodajte razmućena jaja. Pripremljenu

smjesu ulijte u veću zdjelu u kojoj ste pripremili brašno i

soda bikarbonu. Zamijesite glatko tijesto, zamotajte ga u

prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.

Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnenoj radnoj površini

ili masnom papiru, kako vam je lakše. Kore razvaljajte na

veličinu kalupa za pečnje (cca 20x30 cm). Od ove

količine tijesta dobit će te četiri deblje kore.

Svaku koru pecite 10 minuta na temperaturi 160 °C. Prije

pečenja kore malo izbodite vilicom.

Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će

biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog. Važno

je da vam kore ne zagore. Pečene kore pažljivo izvadite

iz kalupa i ostavite da se ohlade.

Za pripremu kreme brašno, šećer, vanilin šećer i 200 ml

mlijeka dobro izmiješajte, a ostatak mlijeka zakuhajte. U

vrelo mlijeko polako ulijevajte smjesu od brašna. Kuhajte

kremu na laganoj vatri i miješajte cijelo vrijeme kako se

nebi stvorile grudice. Krema je gotova kada se dovoljno

zgusne. U mlaku kremu dodajte pjenasto izrađen

maslac.

Ohlađene kore mažite kremom – red kore, red kreme. I

tako dok ne potrošite sve sastojke. Kolač ostavite na

hladnome da se krema stisne, a kore omekšaju. Po želji

kolač posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom

glazurom.

Medena pita

KORE OD MEDA

• 50 g margarina

• 150 g šećera

• 2 žlice meda

• 2 jaja

• 450 g glatkog brašna

• 1 žličica soda bikarbone

KREMA S MASLACEM • 500 ml mlijeka

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 5 žlica glatkog brašna

• 200 g omekšalog maslaca

{ online recept }

Na laganoj vatri kuhajte vodu i šećer. Kada se

šećer otopi maknite lonac s vatre, dodajte

čokoladu i margarin pa miješajte dok se ne otopi.

Zatim dodajte kokos, mljevene kekse i rum. Sve

dobro izmiješajte i ostavite smjesu da se ohladi.

Od ohlađene smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih

u kokos. Drškom od kuhače napravite rupice pa ih

uz pomoć zvjezdastog nastavka za ukrašavanje

napunite čokoladnim namazom.

Lastino gnijezdo

Jednostavni kolačići bez pečenja vrlo su

ukusni i dekorativni!

SASTOJCI• 200 ml vode

• 150 g šećera

• 100 g čokolade za kuhanje

• 150 g margarina

• 100 g kokosa

• 300 g mljevenog keksa

• 1 žlica ruma

• malo čokoladnog namaza

(Nutella, Linolada i sl.)

{ online recept }

Žutanjcima dodajte šećer, vanilin šećer i sol pa ih

kratko izmiksajte.

Dodajte omekšali margarin i nastavite miksati dok ne

dobijete lijepu, pjenastu smjesu. Lagano dodajte

brašno pa umijesite glatko tijesto.

Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite sat vremena

u hladnjaku.

Od tijesta oblikujte kuglice, umačite ih u bjelanjake

koje ste razmutili s malo vode, a zatim u sjeckane

lješnjake.

Posložite husare na lim za pečenje obložem masnim

papirom.

Prije pečenja drškom kuhače na svakoj kuglici utisnite

malo udubljenje za čokoladno punjenje. Povremeno

kuhaču umočite u brašno kako se drška nebi lijepila za

tijesto.

Husare pecite 12-15 minuta na temperaturi od 170 °C.

Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će

biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog samo

pripazite da vam ne zagore.

Ohlađene kolačiće punite čokoladom koju zajedno s

margarinom otopite na laganoj vatri.

Čokoladni husari

TIJESTO • 200 g glatkog brašna

• 140 g margarina

• 70 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 2 žutanjka

• prstohvat soli

OSTALO• 2 bjelanjka

• 50 g sitno nasjeckanih lješnjaka

ČOKOLADNO PUNJENJE• 100 g Noisette čokolade

• 30 g margarina

{ online recept }

Brašno i mast izradite rukama pa postupno dodajte

ostale sastojke.

Umijesite lijepo glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu

foliju i ostavite dva sata u hladnjaku.

Uzimajte manje komade tijesta i razvaljate ih u

dugačke i tanke valjke.

Tijesto režite na manje komade, duljine 5 cm i

oblikujte kiflice.

Kiflice posložite na lim za pečenje obložem masnim

papirom i pecite na 150 °C 10-12 minuta. Pazite da

vam ne zagore, kiflice moraju ostati svijetle boje.

Ohlađene kiflice posipajte šećerom u prahu s

dodatkom vanilin šećera.

Slatki savjet

Za intenzivniju aromu vanilije u smjesu dodajte

sastrugane sjemenke vanilije.

Vanilin kiflice

SASTOJCI• 150 g glatkog brašna

• 150 g oštrog brašna

• 100 g masti

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 80 g mljevenih oraha

• 1/2 praška za pecivo

• 1 jaje

• 2 žlice mlijeka

{ online recept }

Brašno i prašak za pecivo prosijte u veću zdjelu pa

dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu.

Zatim dodajte šećer, jaja i kiselo vrhnje pa zamijesite

glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u

hladnjaku.

Podijelite tijesto na pet jednakih dijelova i razvaljajte

tanke kore jednakih veličina. Kore pecite 5-7 minuta

na temperaturi od 180° C.

Brašno i kakao pomiješajte s malo mlijeka i dodajte u

ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do vrenja zajedno

sa šećerom.

U vruću kremu dodajte čokoladu i maslac. Kremu

dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Vrućom kremom premazujte sve kore pa ih malo

pritisnite i ostavite kolač da se ohladi.

Preko ohlađenog kolača prelijte čokoladnu glazuru

koju pripremite tako da sve navedene sastojke

otopite na laganoj vatri.

Mađarica

KORE450 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

150 omekšalog margarina

150 g šećera

2 jaja

4 žlice kiselog vrhnja

NADJEV 500 ml mlijeka

60 g brašna

200 g šećera

100 g čokolade za kuhanje

150 g maslaca

GLAZURA 80 g čokolade za kuhanje

50 g margarina

1 žlica šećera u prahu

2 žlice vode

1 žlica ulja { online recept }

Caprese torta

Čokoladna torta s narančamaČoko Vanilin torta Ferrero rohcer torta

Mađarica s bijelom čokoladom

BOŽIĆNE TORTE

Sve sastojke za kore stavite u zdjelu pa spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još kiselog vrhnja. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Uzmite veći komad tijesta i malo ga razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Premjestite tijesto na masni papir, tanko ga razvaljajte pa izrežite u oblik kruga (za formiranje kruga koristite dno kalupa za torte Ø28 cm) pa zajedno s papirom za pečenje premjestite na lim za pečenje.

Koru pecite 8 minuta na temperaturi od 180 °C. Ispecite ukupno pet ovakvih kora. Višak tijesta nemojte baciti! Napravite nekoliko ukrasa za tortu u obliku zvjezdica, srca...

Ohlađene kore premažite tankim slojem pekmeza od višanja, a zatim i vrućom kremom od bijele čokolade i badema.

U vruću kremu dodajte bijelu čokoladu, maslac i malo arome badema pa miješajte dok se čokolada i maslac ne otope. Na kraju umiješajte pržene, mljevene lješnjake.

Svaku koru i rub torte premažite vrućom kremom. Zadnju koru okrenite naopako, tako da sloj namazan s pekmezom od višanja bude okrenut prema dolje. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ju premažite čokoladnom glazurom.

Za pripremu čokoladne glazure čokoladu otopite na pari pa pomiješajte s kiselim vrhnjem i šećerom u prahu. Tortu prije posluživanja dobro rashladite, a poželjno je da odstoji u hladnjaku preko noći kako bi kore omekšale.

Po želji tortu dekorirajte naribanom bijelom čokoladom, jestivim šljokicama te keksićima koje ste napravili od viška tijesta!

Mađarica torta s bijelom čokoladom

KORE OD KAKAA • 400 g glatkog brašna

• 40 g kakaa u prahu

• 1 žličica praška za pecivo

• 150 g šećera

• 150 g omekšalog margarina

• 2 jaja

• prstohvat soli

• 2 žlice kiselog vrhnja

KREMA OD BIJELE ČOKOLADE • 500 ml mlijeka

• 60 g gustina

• 200 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 200 g čokolade za kuhanje

• 150 maslaca

• 100 g prženih, mljevenih badema

• nekoliko kapi arome badema

• pekmez od višanja

ČOKOLADNA GLAZURA • 200 g čokolade za kuhanje

• 200 g kiselog vrhnja

• 5 žlica šećera u prahu { online recept }

Orahe usitnite u blenderu. Bjelanjke izmiksajte u snijeg, dodajte šećer u dva navrata pa miksajte još 1-2 minute dok ne dobijete čvrsti snijeg. Dodajte prosijano brašno, cimet i orahe pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu.

Smjesu ulijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) čije dno ste prekrili masnim papirom. Koru pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170 °C. Ispecite još dvije takve kore!

Za pripremu kreme od vanilije žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, pudingom, naribanom koricom naranče i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, ulijte pripremljene žutanjke pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

U vruću kremu umiješajte maslac i ostavite da se ohladi -premjestite kremu u zdjelu u kojoj će te ju kasnije miksati. Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom kako se tokom hlađenja nebi stvorila korica. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte.

Za pripremu čokoladne kreme, čokoladu i slatko vrhnje zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Ohlađene kore ravnomjerno premažite s čokoladnom kremom i ostavite na sobnoj temperaturi da se čokolada ohladi i stisne. Kada se čokolada stisne, svaku koru i vanjski rub torte premažite kremom od vanilije.

Tortu ukrasite šlagom ili samo posipajte usitnjenim orasima pa ju spremite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.

*Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu jedne, a potrebno je ispeći tri ovakve kore.

Čoko vanilin torta

s orasima

KORE S ORASIMA* • 4 bjelanjka

• 60 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 20 g glatkog brašna

• 1 žličica cimeta

• 70 g oraha

ČOKOLADNA KREMA • 300 g čokolade za kuhanje

• 300 ml slatog vrhnja

KREMA OD VANILIJE • 1 l mlijeka

• 12 žutanjaka

• 200 g šećera

• 5 vanilin šećera

• 3 praška za puding s okusom vanilije

• 150 g maslaca

• naribana korica 1 naranče

{ online recept }

Naranče dobro operite i ostavite neko vrijeme u

otopini octa ili soda bikrabone kako bi se dobro

očistile.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin

šećer pa dodajte otopljenu čokoladu. Dodajte

mljevene orahe i bademe te dobro oprane

naranče koje ste usitnili u blenderu.

Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od

bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm)

prekriven masnim papirom. Tortu od naranče pecite

50 minuta na temperaturi do 180 °C. Čačkalicom

provjerite je li torta pečena.

Ohlađenu tortu premažite tankim slojem pekmeza i

prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako

da čokoladu zajedno s uljem otopite na laganoj

vatri ili na pari.

Slatki savjet

Torta je krhka i osjetljiva pa budite jako pažljivi ako ćete

ju premiještati na ukrasni tanjur za posluživanje.

Čokoladna torta

s narančama

SMJESA ZA TORTU • 6 jaja

• 200 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 450 g naranča

• 100 g mljevenih badema

• 100 g mljevenih oraha

• 100 g čokolade za kuhanje

PREMAZ • 2 žlice kiselkastog pekmeza

(marelica, šipak...)

ČOKOLADNA GLAZURA • 100 g čokolade za kuhanje

• 2 žlice ulja

{ online recept }

Lješnjake, bademe i orahe usitnite u blenderu i

ostavite sastrane.

Čokoladu zajedno s maslacem otopite na pari

ili na laganoj vatri pa ostavite sastrane da se

malo ohladi.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin

šećerom pa dodajte otopljenu čokoladu. Još

jednom kratko sve izmiksajte pa dodajte

usitnjene orašaste plodove, cimet, rum i

naribanu koricu naranče.

Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg

od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za

torte (26 cm) kojeg ste obložili masnim

papirom.

Božićnu tortu pecite 50 minuta na temperaturi

od 170 °C. Tortu ohladite na sobnoj

temperaturi, a prije posluživanja bogato ju

posipajte šećerom u prahu.

Caprese božićna torta

SASTOJCI• 5 jaja sobne temperature

• 200 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 200 g omekšalog maslaca

• 200 g čokolade za kuhanje

• 100 g badema

• 100 g oraha

• 100 g lješnjaka

• 1 žlica ruma

• ½ žličice cimeta

• naribana korica ½ naranče { online recept }

U vruću vodu dodajte kakao i miješajte ga dok se ne otopi.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmksajte sa šećerom. Zatim dodajte otopljeni i malo ohlađeni kakao i ulje.

Dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte tako da nema grudica. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=28 cm) prekriven masnim papirom.

Biskvit pecite 40-45 minuta na temperaturi od 160-180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Ohlađeni biskvit prerežite dva puta tako da dobijete tri jednaka dijela.

Lješnjake kratko prepržite u limu za pečenje, ohladite i krupno nasjeckajte. Slatko vrhnje zajedno s čokoladom otopite na laganoj vatri pa ostavite da se malo hladi. Mlaku

izmiksajte zajedno s nutellom i mascarpone sirom. Krema je dosta slatka zbog nutelle, ali po želji možete dodati malo šećera u prahu. Na kraju umiješajte i pržene lješnjake.

Svaki biskvit navlažite s toplim mlijekom kojeg zagrijete s malo šećera. Na podlogu za tortu stavite biskvit i premažite polovicom kremom. Prekrijte ga drugim biskvitom i premažite ostatkom kreme.

Prekrijte tortu posljednjim biskvitom i prelijte ju čokoladnom glazurom koju pripremite tako da čokoladu zajedno sa slatkim vrhnjem otopite na laganoj vatri.

Ferrero rocher torta

BISKVIT • 5 jaja

• 250 g šećera

• 240 g glatkog brašna

• 4 žlice kakaa u prahu

• 1/2 praška za pecivo

• 100 ml ulja

• 100 ml vruće vode

KREMA • 500 g Mascarpone sira

• 400 g Nutelle

• 250 g prženih lješnjaka

• 100 ml slatkog vrhnja

• 150 g čokolade za kuhanje

GLAZURA • 100 ml slatkog vrhnja

• 150 g čokolade za kuhanje { online recept }

SPECIJALNI DODATAK~ SLATKA BOŽIĆNA PIĆA ~

Uz finu blagdansku gozbu i brojne slastice dobro će vam doći i poneki

prijedlog za ukusno piće – kao stvoreno za ovo doba godine!

Prije svega, za pripremu ovog ukusnog napitka

potreban vam je jedan veliki lonac ili zdjela.

Voće očistite i izrežite pa stavite na dno lonca i

posipajte sa šećerom i cimetom. Prelijte voće i

šećer s medom, rumom, votkom i spriteom pa sve

dobro promiješajte.

Količinu voća prilagodite svom ukusu - stavite

više ili manje, kako volite.

Tako pripremljeno voće ostavite neka odstoji

cijeli dan na hladnom mjestu, povremeno ga

samo promiješajte.

Nakon što je voće odstajalo barem 8 sati u

alkoholu prelijte ga s vinom i voćnim sokovima.

Još jednom sve dobro izmješajte, ubacite puuuno

leda i napitak je spreman za posluživanje!

Božićna Sangria

SASTOJCI• 2 l crnog vina

• 1/2 l soka od brusnice

• 1/2 soka od naranče

• 1 l Spritea

• 100 ml ruma

• 200 ml votke

• 300 g šećera

• 100 g meda

• 2 žlice cimeta

• 0,5 -1kg svježeg voća (jabuke,

naranče, limun, šipak) { online recept }

Mlijeko, šećer i vanilin šećer kuhajte

na laganoj vatri dok se sav šećer ne

otopi.

U zdjeli pjenjačom izmutite žutanjke

i slatko vrhnje. Mješajući žutanjke

malo po malo ulijte vrelo mlijeko.

Vratite sve natrag u lonac i kuhajte

na laganoj vatri nekoliko minuta.

Pred kraj kuhanja ulijte rum.

Liker od jaja spremite u steriliziranu

bocu - opranu i zagrijanu u pećnici.

Prije posluživanja liker ohladite na

sobnoj temperaturi, a zatim i u

hladnjaku.

Eggnog – Liker od jaja

{ online recept }

SASTOJCI• 5 žutanjaka

• 500 mlijeka

• 200 ml slatkog vrhnja

• 400 g šećera

• 2 vanilin šećera

• 300 ml ruma

Mlijeko zagrijavajte na laganoj vatri pa

prije nego što zavrije dodajte čokoladu

razlomljenu na komadiće i cimet.

Miješajte napitak pjenjačom dok se čokolada

ne otopi. Napitak poslužite odmah, dok je

još vruć!

SLATKI SAVJET

Vruća čokolada bit će još ukusnija ukoliko

ju poslužite s malo pjenastih marshmallow

bombona!

Vruća čokolada s cimetom

SASTOJCI• 500 ml mlijeka

• 200 g čokolade za kuhanje

• 2 žličice cimeta{ online recept }

Mlijeko zagrijte na laganoj vatri, dodajte

čokoladu i cimet pa miješajte dok se čokolada ne

otopi.

Zatim dodajte vino i kuhajte napitak još 1-2

minute. Za najbolji rezultat, u pripremi

koristite kvalitetno crno vino voćnog karaktera

poput Cabernet sauvignona.

Vrući napitak poslužite odmah i uživajte!

Vruća čokolada s crnim vinom

SASTOJCI• 500 ml mlijeka

• 100 g čokolade (70% kakaa)

• 1 žličica cimeta

• 300 ml crnog vina { online recept }

Sretan Vam i blagoslovljen Božić, uz puno zdravlja, veselja, ljubavi i radosti! Proslavite ga u miru i blagostanju u krugu svoje obitelji i najdražih prijatelja te naravno uz puuuno finih i slatkih kolača!

Vaš Slatki svijet torti i kolačawww.slatkisvijet.com