Upload
others
View
18
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
PENGARUH HIDRASI-DEHIDRASI TERHADAP MUTU FISIOLOGIS
BENIH DAN MUTU BIOKIMIA KECAMBAH KEDELAI (Glycine max
[L.] Merill) VARIETAS ARGOMULYO DAN DENA 1
THE HYDRATION-DEHYDRATION EFFECT TOWARDS
PHYSIOLOGICAL QUALITY OF THE SEED AND THE BIOCHEMICAL
QUALITY OF THE SOYBEAN (Glycine max [L.] Merill) VARIETY
ARGOMULYO AND DENA 1
Oleh:
Yoan Erivan
NIM: 512014009
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan
Bisnis guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai Gelar
Sarjana Pertanian (S.P.)
Program Studi Agroteknologi
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2018
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
PRAKATA
Puji syukur ke Hadirat Tuhan Yesus Kristus atas terselesaikannya laporan
penelitian ini. Atas bantuan moril dan material dari semua pihak, penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dr. Tinjung Mary Prihtanti, S.P.,M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian
dan Bisnis.
2. Ibu Dr. Maria Marina Herawati, S.P.,M.P. selaku Ketua Program Studi
Agroteknologi.
3. Ibu Dr. Ir. Endang Pudjihartati, M.S. sebagai dosen pembimbing yang
dengan sabar bersedia memberikan waktu, saran, dukungan, perhatian, dan
ide kepada penulis.
4. Rekan Angkatan 2012/2013/2014 Jurusan Agroteknologi dan Agribisnis
yang sudah memberikan kritikan, saran, dan bantuan selama penulisan
proposal, pelaksanaan penelitian, hingga diselesaikannya laporan
penelitian ini.
5. Bapak Drs. Yohanes Rantan-Ibu Ermina Asim A.Ma.Pd. (Orang Tua),
Metilda Eranesty A.Md.Keb. & Jhonny Hendrawanto A.Md. (Saudara)
yang memberikan seluruh perhatian dan kasih sayang kepada penulis.
Skripsi ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis terbuka
terhadap kritik dan saran melalui E-mail: [email protected]. Akhir
kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak khususnya dari
kalangan akademisi di bidang pertanian.
Yoan Erivan
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... .i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ .ii
ABSTRAK .......................................................................................................... .iii
ABSTRACT ......................................................................................................... .iv
PRAKATA .......................................................................................................... .v
DAFTAR ISI ........................................................................................................ .vi
DAFTAR TABEL….…………………………………………………………..viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... .ix
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... .x
BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................. .1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. .1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... .2
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................... .3
1.4 Signifikansi penelitian .................................................................................... .4
1.5 Batasan Masalah ............................................................................................ .4
1.6 Model Hipotetik ............................................................................................ .5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ .6
2.1 Kajian Teoritis ................................................................................................ .6
2.1.1 Karakteristik Benih Kedelai .................................................................. .6
2.1.2 Viabilitas dan Vigor Benih ................................................................... .6
2.1.3 Hidrasi (Priming) .................................................................................. .7
2.1.4 Dehidrasi (Pengeringan) ....................................................................... .8
2.1.5 Pengaruh Genetis Varietas .................................................................... .9
2.1.6 Penelitian Pendahuluan ......................................................................... .9
2.2 Hipotesis Penelitian ......................................................................................... 10
2.3 Kerangka Pemikiran ........................................................................................ 11
2.4 Definisi dan Pengukuran Variabel .................................................................. 12
BAB 3. METODE PENELITIAN ..................................................................... 13
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................................ 13
3.2 Alat dan Bahan Penelitian ............................................................................... 13
3.2.1 Alat Penelitian ........................................................................................ 13
3.2.2 Bahan Penelitian..................................................................................... 13
3.3 Metode Penelitian ........................................................................................... 14
3.3.1 Model Linier Aditif ................................................................................ 15
3.3.2 Analisis Data .......................................................................................... 15
3.4 Parameter Pengamatan dan Pengukuran ......................................................... 16
3.5 Pelaksanaan Penelitian .................................................................................... 18
3.5.1 Tahapan Pelaksanaan Penelitian ............................................................ 19
x
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 20
4.1 Pengamatan Selintas Komponen Uji Perkecambahan .................................... 20
4.2 Hidrasi Benih .................................................................................................. 21
4.2.1. Pengaruh Hidrasi Terhadap Tingkat Hidrasi......................................... 22
4.2.2. Pengaruh Hidrasi Terhadap Mutu Biokimia Kecambah ....................... 24
4.2.3. Pengaruh Hidrasi Terhaap Mutu Fisiologis Benih ................................ 24
4.3 Dehidrasi Benih ............................................................................................... 30
4.3.1. Pengaruh Hidrasi-Dehidrasi Terhadap Kadar Air benih ....................... 31
4.3.2. Pengaruh Hidrasi-Dehidrasi Terhadap Mutu Biokimia Kecambah ...... 32
4.3.3. Pengaruh Hidrasi-Dehidrasi Terhadap Mutu Fisiologis Benih ............. 34
BAB 5. KESIMPULAN ...................................................................................... 39
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 40
LAMPIRAN ......................................................................................................... 44
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1. Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam Pengaruh Petak Utama, Anak
Petak dan Interaksinya Terhadap Tolok Ukur Tingkat Hidrasi dan
Mutu Fisiologis Benih, serta Mutu Biokimia Kecambah Kedelai
Setelah Hidrasi.…………………………………………………..21
Tabel 4.2 Rerata Tingkat Hidrasi (%) Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi…………………………..22
Tabel 4.3 Rerata Total Klorofil (µg ml-1
) Akibat Pengaruh Varietas dan
Lama Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi…..…..……………24
Tabel 4.4 Rerata Nilai DHL-Benih (µS cm-1
g-1
) Akibat Pengaruh
Varietas dan Lama Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi……25
Tabel 4.5 Rerata DB-Benih (%) Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi…………………………..26
Tabel 4.6 Rerata KST-Benih (%)Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi….….……………………28
Tabel 4.7 Rerata KCT-Benih (% per etmal) Akibat Pengaruh Varietas dan
Lama Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi ……………..……..29
Tabel 4.8 Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam Pengaruh Petak Utama, Anak
Petak dan Interaksinya Terhadap Tolok Ukur KA & Mutu
Fisiologis Benih, Serta Mutu Biokimia Kecambah Kedelai Setelah
Hidrasi-Dehidrasi…..…………………………………………….30
Tabel 4.9 Rerata KA-Benih (%) Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi……………….31
Tabel 4.10 Rerata Total Klorofil (µg ml-1
) Akibat Pengaruh Varietas dan
Lama Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi………...32
Tabel 4.11 Rerata Kandungan Prolin (µg g-1
) Akibat Pengaruh Varietas dan
Lama Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi…..…….33
Tabel 4.12 Rerata Nilai DHL-Benih (µS cm-1
g-1
) pada Saat Setelah
Hidrasi-Dehidrasi…...……………………………………………34
Tabel 4.13 Rerata DB-Benih (%) Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Perendaman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi…..…………...35
Tabel 4.14 Rerata KST-Benih (%) Akibat Pengaruh Varietas dan Lama
Pemeraman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi……………….36
Tabel 4.15 Rerata KCT-Benih (% per etmal) Akibat Pengaruh Varietas
dan Lama Pemeraman pada Saat Setelah Hidrasi-Dehidrasi……37
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Model Hipotetik .............................................................................................. 5
1.2 Kerangka Pemikiran ........................................................................................ 11
1.3 Tata Letak Penelitian....................................................................................... 14
1.4 Tata Letak Uji Perkecambahan ....................................................................... 14
1.5 Tahapan Pelaksanaan Penelitian ..................................................................... 19
1.5 Komponen Uji Perkecambahan Setelah Hidrasi & Hidrasi-Dehidrasi ........... 20
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Lampiran 1 Hasil Penelitian Pendahuluan ................................................................ 44
Lampiran 2 Krieteria Kecambah Normal dan Abnormal (ISTA) ............................. 46
Lampiran 3 Deskripsi Varietas Argomulyo dan Dena 1 ........................................... 47
Lampiran 4 Sertifikat Benih ...................................................................................... 49
Lampiran 5 Sidik Ragam .......................................................................................... 50
Lampiran 6 Anova & Tukey (SAS) .......................................................................... 54
Lampiran 7 Uji Tukey Masing-masing PU ............................................................... 63
Lampiran 8 Uji Prolin ............................................................................................... 67