PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

  • View
    219

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    1/21

    PENGANTAR METABOLISME

    OLEH :

    Ahyar Ahmad

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    2/21

    PENGERTIAN BIOKIMIA

    BIOKIMIA : ilmu yang berhubungan denganberbagai moleul di dalam !el a"au organi!me

    hidu# !ealigu! dengan rea!i imianya$

    BIO% &HEMIO%

    HIDUP/HAYATI KIMIA/SENYAWA

    ORGANIK

    BIOLOGI KIMIAORGANIK

    ILM' KIMIA HA(ATI )BIOKIMIA*

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    3/21

    TUJUAN DAN MANFAAT ILMU BIOKIMIA

    TUJUAN :

    Menguraian !e"ua #r$!e! i"ia%i #a&a !e' (i&u#

    MANFAAT :

    Ke!e)a(*eraan "anu!ia &an #enge"+angan i'"u#enge*a(uan

    Da#a* &ia*aan (a"#ir !e"ua i'"u e(i&u#an

    +er(u+ungan &engan Bi$i"ia,

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    4/21

    RUANG LINGKUP BIOKIMIA

    BIOKIMIA TANAMAN

    BIOKIMIA TERNAK

    BIOKIMIA KEDOKTERAN

    BIOKIMIA GI-I

    BIDANG.BIDANG LAIN

    APA SAJA YANG DIPELAJARI

    %eluruh rea!i imia yang "er+adi di dalam "ubuh "erna,

    mulai dari maanan ma!u dalam mulu", "erben"unya

    energi, !enya-a #embangun, om#onen !el dan+aringan, !enya-a .adangan d!"$$ %am#ai #engolahan

    dan e!re!i limbah me"aboli!me$

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    5/21

    APA %A/A (ANG 0IPELA/ARI

    A!am Nulea" En1im dan Koen1im

    %"ru"ur dan 2ung!i !el

    &airan "ubuh dan #erna#a!an

    Pen.ernaan Maanan Me"aboli!me Karbohidra"

    Me"aboli!me Li#id

    Me"aboli!me Pro"ein dan A!am Amino

    Me"aboli!me 3i"amin, Air dan Mineral

    Hormon dan bioimia darah

    /alur ber!ama Me"aboli!me

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    6/21

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    7/21

    SAP BIOKIMIA DASAR

    , Pengan*ar Bi$i"ia 01/02/2

    3, A!a" A"in$4 #e#*i&a4 &an #r$*ein! 3/02/2

    2, En5i" 6/02/2

    7, Kine*ia en5i" 38/02/2

    1, K$en5i"&an 9i*a"in 03/07/2

    8, K$en5i" &an Ran*ai Perna#a!an 06/07//2

    , A'iran in;$"a!i Bi$i"ia &an Rea

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    8/21

    PENGANTAR METABOLISME

    Me*a+$'i!"e a&a'a( !e"ua #eru+a(an i"ia &an

    energi

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    9/21

    KATABOLI%ME : #eme.ahan en1ima"i dari bahan4bahan yang bermoleul be!ar )bahan maanan :

    arbohidra", lema dan #ro"ein* men+adi !enya-a

    bermoleul e.il5!ederhana, !e#er"i : gluo!a, la"a",

    a!e"a", a!am ura", amonia, &O6

    dan urea, !ehingga"erbeba!an energi$

    ANABOLI%ME : !in"e!i! en1ima"i !enya-a moleul

    be!ar dari !enya-a yang lebih !ederhana, #adaumumnya di#erluan energi$

    PENGANTAR METABOLI%ME

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    10/21

    MAKANAN 0I&ERNA PRO0'K &ERNA

    0I%ERAP 0I M'KO%A INTE%TIN'M METABOLI%ME

    HA%ILN(A : ENERGI 0AN METABOLIT

    PENGANTAR METABOLI%ME

    'NT'K

    AKTI3ITA%0IEK%KRE%I

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    11/21

    Bari!an gigi meluma" dan menghan.uranmaanan

    Air ludah )!ali7a* memban"u melunaannya

    En1im !ali7a mulai memban"u menguraianarbohidra"5#a"i

    Lidah memban"u membola4balian maanan

    dan memban"u menelan

    Pen.ernaan dimulai #ada rongga

    mulu"

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    12/21

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    13/21

    2igure 68$9

    M$u*(

    T$ngue

    Sa'i@aro!>a"a!e,gluo!ida!e*= ba"eri u!u! halu!

    mono!aarida gli!erol,a!$lema a!am amino)glu,>ru",gala"o!a* a!$>o!>a"

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    17/21

    LINTA%AN 'TAMA METABOLI%ME

    KARBOHI0RAT

    MAKANAN

    GL'KO%A GL'KO%A

    2O%2AT

    TRIO%A

    2O%2AT

    PIR'3AT

    A%ETIL KOA

    GLIKOGEN

    LAKTAT

    A%AM

    LEMAK

    %IKL'% A%AM

    %ITRAT

    A%AMAMINO

    PROTEIN

    A!am

    Amino

    RIBO%A

    2O%2AT

    RNA

    0NAglioli!i!

    A!ilGli!erol

    5Lema

    /alur

    Pen"o!a

    2o!>a"

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    18/21

    /AL'R METABOLI%ME LEMAK

    TRIA%IL GLI%EROL

    )LEMAK*

    A%AM LEMAK

    A%ETIL o4A

    %IKL'%

    A%AM

    %ITRAT

    ESTERIFIKASI

    LIPOGENESIS

    KARBOHI0RAT,

    LEMAK

    LIPOLISIS

    ?4OKSIDASI

    BEN0A KETON

    KOLE%TEROL

    STEROID

    0IET

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    19/21

    LINTA%AN METABOLI%ME PROTEIN

    0IET PROTEIN

    A%AM AMINO

    TRAN%AMINA%I

    KARBOHI0RAT5G

    L'KO%A

    NITROGEN AMINO

    0ALAM GL'TAMAT

    0EAMINA%I

    NH@

    'REA5'RE'M

    A%ETIL4KOA

    %IKL'% A%AM

    %ITRAT

    BEN0A KETON

    0ERI3AT NITROGEN

    )non #ro"ein

    Pro"ein +aringan

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    20/21

    /AL'R BER%AMA METABOLI%ME )O7er All*

    TRAN%PORT

    ELEKTRON

  • 7/23/2019 PENGANTAR-BIOKIMIA br.ppt

    21/21

    RINGKA%AN METABOLI%ME