p a n o r a m a @ l a p r e n s a a u s t r a l . c lPanorama La Prensa AustralViernes 1 de junio P19

Pocas entradas quedan para el único concierto que ofrecerá en Punta Arenas el consagrado grupo nacional Los Tres

mañana sábado 2 de junio en el salón de eventos del Hotel Casino Dreams desde las 21 horas.

El grupo regresa a la Región de Magallanes a ofrecer un espectá-culo que revivirá los éxitos de su álbum “Los Tres MTV Unplug-ged” de 1996, junto con repasar las canciones más destacadas de toda su trayectoria.

Más de 800 kilogramos en instrumentos y equipos de soni-do trae a Punta Arenas el grupo integrado por el guitarrista Angel Parra, el cantante y guitarrista Alvaro Henríquez y el bajista Roberto “Titae” Lindl (más un baterista invitado) para brindar un show “inolvidable” para el público magallánico que se espera supere el millar.

Aún quedan entradas disponi-bles y éstas se pueden adquirir en el mismo Hotel Casino Dreams

al valor de $40.000 las Platinum, $30.000 las Golden y $25.000 las centrales. Consultas o reservas se pueden hacer llamando al teléfono 67883865.

El evento cuenta con el apoyo del recinto hotelero, más Iceberg Restobar y junto a la organización

de la productora KDrien.Una gran respuesta tuvo la pre

venta y venta general de entradas para este show, que se realizará a lleno total y con una gran puesta en escena que incluye pantallas gigantes, mucha iluminación y sonido de primer nivel.

Se comenta que Angel Parra trae un total de diez guitarras eléctricas y acústicas que son ocupadas de acuerdo a la canción que se interpreta en el momento.

El grupo tiene pactado en los próximos meses realizar una serie de fechas en el extranjero, en

países como Panamá, pero en lo inmediato, no hay planes de grabar nuevas canciones.

Todo esto se generó en gran parte por el concierto que ofre-cieron el pasado 4 de mayo en el Teatro Caupolicán de Santiago, donde hicieron este mismo show

en formato unplugged y donde actuaron por más de dos horas, siendo además registrado el show en HD por el canal de televisión por cable Vía X.

Una gran respuesta tuvo la pre venta

y venta general de entradas para

este show, que se realizará con lleno

total y una gran puesta en escena

que incluye pantallas gigantes, mucha

iluminación y sonido de primer nivel.

Mañana sábado 2 de junio en Casino Dreams

Con entradas casi agotadas Los Tres vuelven a Punta Arenas con su show acústico

El show trae una gran puesta en escena que incluye pantallas gigantes, mucha iluminación y sonido de primer nivel. Sobre estas líneas, el vocalista Alvaro Henríquez.

Se comenta que Angel Parra (izquierda) trae un total de diez guitarras eléctricas y acústicas. En la foto figura a la izquierda en pleno show junto a Roberto “Titae” Lindl.

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Hoy viernes 1 de junio al mediodía en las oficinas del diario La Prensa Austral (Wal-do Seguel 636) se realizará el sorteo de las dos entradas Vip para ver al grupo nacional Los Tres mañana sábado 2 de ju-nio en el Hotel Casino Dreams. También se sortearán dos po-leras que serán autografiadas por los integrantes de la banda mañana sábado.

Los participantes enviaron hasta ayer jueves 31 de mayo a las 19 horas vía mensaje inter-no de Facebook la respuesta a la pregunta ¿En qué año se pu-blicó el disco Los Tres “MTV Un-plugged”? siendo la respuesta correcta el año 1996.

carrera musical como solista, con la que se mantiene plenamente vigente hasta hoy con varios discos publicados.

El desaparecido sello Sym editó en 1982 el álbum “Eduardo Gatti” que incluye una nueva versión de “Los Momentos”, junto a temas como “Quiero paz”, “Francisca” y “El viaje definitivo”.

En tanto, Nito Mestre dio los primeros pasos en su carrera a

20 / Panorama viernes 1 de junio de 2012 / La Prensa Austral

O’Higgins # 974 Fono 242026suspiropuntaarenas@gmail.com

Lo mejor de la gastronomía peruanaahora en Punta Arenas

• Pisco Sour a la peruana• Piqueos• Chicharrones• Ceviche• Tiradito• Pulpo al olivar

• Papas a la Huancaina• Causas• Anticucho• Parihuela• Seco de cordero• Lomo Saltado

• Ají de gallina• Arroz Chaufa• Turrón de chocolate• Suspiro de limeña• Creme Brulee y más

Sugerencia del Chef:1 al 7 de junio tacu tacu con chicharrones de cerdo

Lunes a Sábado de 19°° a 24°° hrs.

Ya se encuentran a la venta las entradas para el concierto que ofrecerán Los Jaivas en Punta Arenas el domingo 24 de junio desde las 21 horas en el salón de eventos del Hotel Casino Dreams (segundo piso).

El punto de venta es el mismo Casino Dreams y las entradas es-tán al valor de $20.000 la general, $30.000 la Golden y $40.000 la platinum.

Este anuncio fue hecho por la productora KDrien, encargada de la organización del espectáculo que traerá nuevamente al con-junto integrado por Mario Mutis, Claudio Parra, Juanita Parra,

Ankatu Alquinta, Carlos Cabezas y Francisco Bosco.

Como auspiciadores y patro-cinantes figuran el Hotel Casino Dreams, Cerveza Austral, la Radio Constelación FM, la Municipalidad de Punta Arenas, Ishé y Iceberg Restobar.

“Alturas de Magallanes” llevará por nombre el concierto especial que brindará el consagrado grupo nacional en su regreso a la Región de Magallanes.

El trato fue cerrado por Los Jaivas y el productor regional Carlos Drien hace un mes aproxi-madamente, ocasión en que los músicos anticiparon que el con-

cierto de Punta Arenas recorrerá en extenso toda la discografía de Los Jaivas, desde sus primeros discos hasta los más recientes, preparándose para lo que será el festejo de sus 50 años en 2013.

En sus ya 49 años de activi-dad musical, Los Jaivas se han caracterizado por la exploración y fusión de diferentes estilos, desde la música tropical de sus inicios, pasando por la improvi-sación al estilo del avant garde y el jazz, el rock clásico y la fusión latinoamericana.

Con 15 discos de estudio e incontables temas que forman parte del cancionero nacional, Los Jaivas son parte de la iden-tidad musical chilena, siendo reconocidos a nivel internacional y manteniéndose vigentes hasta nuestros días, pese al fallecimien-to de dos de sus miembros funda-dores Eduardo “Gato” Alquinta y Gabriel Parra, más el alejamiento de Eduardo Parra de la agrupación hace un tiempo.

Ya están a la venta las entradas

para espectáculo de Los Jaivas

Los músicos anticiparon que el show de Punta Arenas recorrerá en extenso toda su discografía.

Para revivir los grandes éxitos de Sui Generis, Eduardo Gatti solista y Los Blops, regresan al Casino Dreams de Punta Arenas

el cantautor chileno Eduardo Gatti y el músico argentino Nito Mestre, para ofrecer un show inolvidable en formato acústico.

El dúo se presentará hoy viernes 1 y mañana sábado 2 de junio en el pub Lucky 7 del Hotel Casino Dreams (salón de juegos, primer piso), a partir de las 22,30 horas en ambas jornadas, gracias a la gestión del recinto hotelero que trajo por pri-mera vez a los consagrados artistas a mediados de 2011 en un concierto que fue calificado de “Histórico”.

De hecho, durante el año pasado Gatti y Mestre realizaron una gira por varias ciudades de Chile presentan-do este show a dúo.

En sus actuaciones Gatti y Mes-tre tocarán a dúo interpretando los éxitos de sus respectivas carreras en el caso del solista nacional y del argentino que recordará las cancio-nes de Sui Generis.

Trayectorias consagradasEduardo Gatti es un guitarrista,

cantante y compositor nacido en Chile, autor en 1970 de “Los Mo-mentos” una canción que forma parte del cancionero nacional.

Integró el grupo Los Blops en la década de 1970 y parte de 1980 junto a Juan Pablo Orrego, Julio Villalobos, Sergio Bezard y Juan Contreras, ocupando un importan-te sitial en la historia de la música popular chilena junto a Los Jaivas y Congreso, entre otros.

En 1980 Eduardo Gatti inicia su

Consagrados artistas presentarán un show a dúo, donde revivirán las canciones de Sui Generis, Los Blops y de sus respectivas carreras solistas.

Actúan hoy y mañana

Eduardo Gatti y Nito Mestre vuelven al Casino Dreams para recordar sus éxitos

Un show inolvidable se vivirá hoy en el pub Lucky 7 del Hotel Casino

Dreams, con las actuaciones de los reconocidos cantautores.

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Panorama / 21viernes 1 de junio de 2012 / La Prensa Austral

Musicalizando la vida

Mañana a partir de las 13 horas se transmitirá el programa “Mu-sicalizando  la  Vida” conducido por el profesor de música Samuel Barrientos Vera a través de la señal de Radio Magallanes (106.7 FM y 70 AM). El tema a tratar en esta oportunidad será “La belleza a través de la música clásica”.

El último tren a casa

A las 19 horas de hoy viernes el programa “El último tren a casa” de Radio Presidente Ibáñez (88.5 FM en Punta Arenas, 101.9 FM en Natales y 1.260 AM) presenta un especial con el concierto “Puentes Amarillos” de Pedro Aznar en homenaje a Luis Alberto Spinetta. El espacio es conducido por Pedro Guichapany y producido el colectivo Aczión Kultural. 

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Actúan hoy y mañana

Eduardo Gatti y Nito Mestre vuelven al Casino Dreams para recordar sus éxitos

mediados de la década de 1970, formando el grupo Sui Generis junto a Charly García, Carlos Piegari, Beto Rodríguez y los hermanos Belia, pero por diversos motivos terminó convirtiéndose en un dúo integrado por Mestre y García.

Después formó conjuntos como “PorSuiGieco” junto a León Gieco, Raúl Porchetto y María Rosa Yorio. También editó en 1981 su exitoso disco solista “20/10” en el que par-ticiparon Charly García y León Gieco.

Luego de varias producciones, en 1989 se radicaría en Chile y trabajaría a dúo con el guitarrista chileno Eduardo Gatti. Producto de esta colaboración aparecería el CD “Entrada de Locos”, lanzado solamente en Chile y Mendoza.

Sigue plenamente vigente hasta la fecha de hoy y cabe mencionar que hace un par de años (2009) grabó un E.P. (Extended Play) en Buenos Aires con el tema “Naomi” de Eduardo Gatti.

“Cuando escuché que acá se comía choripán con leche con plátano, me pareció extraño al comienzo, pero ya lo probé y lo encontré muy bueno…pero vuel-van a preguntarme lo mismo en una hora más…(risas)”.

Así se expresó ayer el ministro de Cultura Luciano Cruz-Coke lue-go de participar en la entrega de la distinción de “la Mejor Picada de Chile” al Kiosco Roca, el tradicional café y fuente de soda situado en calle Roca 875.

El local se convirtió en el ga-nador de una votación popular realizada en todo Chile a través de internet, llevándose el primer lugar indiscutido con 15.145 pre-ferencias, el equivalente al 28,8% del total que llegó a 50.612 votos.

El certamen incluyó 155 esta-blecimientos gastronómicos de todo el país en este concurso organizado por primera vez por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes.

Los organizadores del certamen también premiaron a tres personas que votaron a través de internet: Humberto Oyarzo Soto y José Elgueta Fernández, ambos de Punta Arenas, más Jorge Escobar de Valparaíso.

Cada uno de ellos recibirá una invitación para dos personas a degustar la gastronomía del Kiosco Roca hasta por un monto máximo de $35.000 (en total para ambos). El ganador de Valparaíso y su acompañante podrán venir a la zona con traslado y estadía solventada por el Consejo de la Cultura.

En la ocasión, el ministro recalcó que “Kiosco Roca tiene una tradi-

Ministro comió choripán y bebió leche con plátano en “La Mejor Picada de Chile”

ción gastronómica que entrega calidad a un bajo precio, es querido por su comunidad y además tiene una historia de más de 80 años. Quiero aprovechar de felicitar a los magallánicos por la espléndida votación”.

Además aprovechó de anun-ciar que “Como Consejo de la Cultura nos sorprendió mucho la respuesta de la gente, la verdad es que pensamos en desarrollar

este concurso como una pequeña iniciativa, y lo que convocó en tér-minos de medios, redes sociales y respuesta de las personas, fue muy impresionante”.

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elCruz-Coke disfrutó de la especialidad del Kiosco Roca

durante la entrega de la distinción a la dueña Silvia Harambour

Rodríguez, quien anunció que el 6 de junio los choripanes estarán a

precio rebajado.

Otro de los que se ganó un consumo por $35.000 en el kiosco Roca fue Humberto Oyarzo Soto.

En representación del votante ganador José Elgueta, recibieron el premio su esposa Soledad Rojas y su hija Karina.

22 / Panorama viernes 1 de junio de 2012 / La Prensa Austral

Héctor Vera Jaimes

Chef internaCional

Nieve y más nieve, qué preciosa que está la ciudad. Y bien amigos noso-tros estamos como

siempre con ganas de cocinar ¡¡¡Espero contagiarlos en esta propuesta!!!

Se trata de una versión de chocolate con licor y almendras para rematar, pero en realidad lo húmedo del mousse se lleva per-fectamente bien con lo crocante del praline. Combinar es la idea, incluyendo especias, cítricos, infusiones de té, licores, vinos y hierbas, todos armonizan con los chocolates, pero somos nosotros los cocineros y pasteleros quienes tenemos la tarea de acercar nue-vos sabores.

También es una buena idea combinar los dos chocolates en la mousse, tanto en el aspecto visual como en el sabor donde

Un buen chocolate para la nieve

son armoniosos. Quiero contarles que el Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol, es un licor basado en whisky irlandés y crema de leche, todo de lujo. Ahora los moldecitos con estos impresos delicados y el chocotransfer para la decoración puedes conseguirlos en Creativa, muy buenos, se los recomiendo.

Receta de la semana. Chocolate con licor y almendras.

Ingredientes:Chocolate cobertura semi-amargo…..150 gramos.Yemas…..2 unidades.Azúcar…..2 cucharadas.Gelatina sin sabor.....5 gramos.Licor Baileys…..75 cc.Crema de leche …..200 cc.

Para el praline laminado. Caramelo:Azúcar granulada…..170 gramos.Agua…..c/nAlmendras laminadas…..40 gramos.

Opcional: Chocolate cobertura blanco…..150 gramos.

Preparación: Para la decoración fundir el chocolate a baño de María y espatular sobre el chocotransfer, para luego dejar enfriar.

Para el praline laminado: Realizar un caramelo con el agua y el azúcar, cuando esté a punto in-corporar las almendras laminadas, mezclar cuidadosamente y llevar sobre una silicona, cubrir con otra silicona e inmediatamente adelga-zar con ayuda de un uslero hasta quedar bien fina y dejar enfriar. Una parte del praline se pica y la otra se guarda para decorar.

Para la mousse: Fundir el cho-colate a baño de María y reservar. Luego batir la crema a punto chan-tilly y entonces reservar. Hidratar la gelatina sin sabor en agua, luego trabajarla en microondas y reservar. En un bol unir yemas más azúcar y el agua, batir a baño de María por cuatro minutos.

Armado: Llevar las yemas al chocolate, verter el licor, mezclar bien, agregar la gelatina y cuando la preparación todavía está tibia, incorporar la crema batida en forma envolvente y al final agregar el praline, llevar a los moldecitos y refrigerar. Al momento de servir decorar despegando de la hoja del transfer el chocolate, ahí verán que queda estupendo. Exitos.

Agradecimientos a El Vergel de Don Pedro y Creativa (Enrique Abello esquina Las Lumas) de Silvina Mora Espada.

Un chocolate con licor y almendras es lo mejor para combatir el frío con un dulce sabor.

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