OOD SAFETY...Mga paraan upang masigurong ligtas ang mga prutas at gulay na ating kinakain FOOD SAFETY 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Mga paraan upang masigurong ligtas ang mga prutas at gulay na ating kinakain

FOOD SAFETY

1 2 3 45 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31

SUN MON TUE WED THU FRI SAT

JANUARY 2020

Produced by:Postharvest Horticulture Training and Research CenterCollege of Agriculture and Food Science, University of the Philippines Los BañosDepartment of Agriculture Bureau of Agricultural Research

01 REGULAR HOLIDAYS

NOTESLa

y-ou

t Des

ign

by: J

enne

lyn

M. R

esor

ezan

d D

EVCO

M 13

5 Stu

dent

s

Pho

tos b

y: R

ona K

ay G

. Fra

nco

and K

atrin

a Lar

a D

. Mar

quez

Ang tamang proseso ng pangagalaga, pag-iimbak at paghahanda ng pagkain upang masigurong ligtas laban sa mikrobyo at pagkasira

ang mga ito at hindi makapagdulot ng sakit sa tao

ANO ANG FOOD SAFETY?

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 29


FEBRUARY 2020NOTES


REGULAR HOLIDAYS

Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 2829 30 31


© Tasteessence.com

Dapat siguraduhing ligtas ang mga prutas at gulay na ating kinakain mula sa pagkakatanim pa lamang ng mga ito hanggang makarating sa ating hapag-kainan.

MARCH 2020NOTES


REGULAR HOLIDAYS

Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng MAGSASAKAAng pagsunod sa Good Agricultural Practices (GAP) ay makakatulong upang maiwasan ang mataas na lebel ng kemikal sa mga inaning prutas at gulay.Sundin ang rekomendasyon sa paggamit ng kemikal na nakalagay sa lalagyan nito.

Paano makakasigurong ligtas ang mga prutas at gulay na ating kinakain?

1 2 3 45 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30


© Dreamstime.com

APRIL 2020NOTES


09 The Day of Valor09 Maundy Thursday10 Good Friday

REGULAR HOLIDAYS

Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng NAGBEBENTAAng pagsunod sa Good Handling Practices (GHP) ay

makakasiguro ng kalinisan ng produkto pagdating sa pamilihan.

1 23 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23

25 26 27 28 29 30


MAY 2020

2431

NOTES


01 Labor Day24 Feast of Ramadhan

REGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng MAMIMILIPanatilihing malinis ang lugar na pinaghahandaan ng pagkain at maghugas ng kamay bago at habang inihahanda ang mga ito.

1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 2728 29 30


JUNE 2020NOTES


12 Independence DayREGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

1 2 3 45 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31


Mula sa perspektibo ng MAMIMILIGumamit ng hiwalay na kasangkapan at lalagyan para sa

paghahanda ng mga prutas at gulay at ng mga karne o isda.

JULY 2020NOTES


REGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng MAMIMILIHugasang mabuti ang mga prutas at gulay gamit ang malinis o maiinom na

tubig na may kaunting sabon sa loob ng isang minuto o higit pa bago banlawan ang mga ito upang mabawasan ang ibang pesticide residue.

Maaari ding gumamit ng malambot na brush para sa mga prutas at gulay na matigas at may magaspang na balat.

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 2225 26 27 28 29


AUGUST 2020NOTES

2330

2431


31 DayREGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng MAMIMILIAlisin ang parte ng prutas at gulay na may sira, pasa o gasgas dahil maaari itong pagsimulan ng pagkabulok, at makahawa sa iba.Itapon ang mga naninilaw o lantang dahon ng madadahong gulay.

1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30


SEPTEMBER 2020NOTES


REGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

1 2 34 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 2425 26 27 28 29 30 31


Mula sa perspektibo ng MAMIMILIIlagay sa refrigerator ang mga piling prutas at gulay at ihiwalay sa mga karne at isda upang maiwasan ang pagkasira ng mga ito.Ang mga tropikal na prutas at gulay ay maaaring iwanan sa labas ng refrigerator upang maiwasan ang chilling injury at mabilisang pagkahinog ng mga ito.

© Fisher-Paykel-ActiveSmart-Fridge

OCTOBER 2020NOTES


REGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Mula sa perspektibo ng MAMIMILIPakuluang mabuti ang mga ilulutong gulay upang mamatay ang mga mikrobyo.Maaari ding gumamit ng suka bilang dressing sa mga sariwa at hindi nilutong gulay.

1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 2829 30


NOVEMBER 2020NOTES


30 Bonifacio Day REGULAR HOLIDAYS


Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

NOTES

1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31


Ang paniniguradong ligtas ang ating kinakain ay magkakatuwang na responsibilidad ng mga

magsasaka, nagbebenta, gobyerno at iba pang sektor,

at ng mga mamimili.

© klesicks.com © Shutterstock

© Toronto Foundation for Student Success© Shutterstock

DECEMBER 2020


25 Christmas Day 30 Rizal Day

REGULAR HOLIDAYS

Lay-

out D

esig

n by

: Jen

nely

nM

. Res

orez

and

DEV

COM

135 S

tude

nts

P

hoto

s by:

Ron

a Kay

G. F

ranc

o an

d Kat

rina L

ara

D. M

arqu

ez

Documents

OOD SAFETY...Mga paraan upang masigurong ligtas ang mga prutas at gulay na ating kinakain FOOD SAFETY 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29