AO DEL CENTENARIO DE MACHU PICHU PARA EL MUNDO
TEMA:LECHE GLORIA
CURSO:ORGANIZACIN Y MTODOS
INTEGRANTES:
PROFESOR:
CICLO:II Modulo:
DEDICATORIAEste trabajo es dedicado con mucho cario y aprecio
para mis padres por el apoyo que me brindan siempre, por el cario y
afecto que nos demuestran en los momentos ms difciles.A Dios por la
vida.
NDICE
LECHE GLORIA
CREACIN EMPRESARIAL
COMO EMPEZARON Y COMO HAN CAMBIADO
CAPITAL SOCIAL
MINUTA DE CONSTITUCIN
TIPOS DE ORGANIZACIN
FUNCIONES DE LOS EJECUTIVOS Y LOS TRABAJADORES
SISTEMA ADMINISTRATIVO ACTUAL
INTRODUCCIN
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales
peruanos conformado por empresas con presencia en Per, Bolivia,
Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo las empresas: Gloria
S.A. Farmacutica del Pacfico S.A.C, Centro Papelero S.A.C, Yura
S.A., CemeIniciar el explorador Internet Explorernto Sur S.A.,
Industrias Cachimayo S.A.C., Racionalizacin Empresarial S.A.,
Distribuidora de Productos de Calidad S.A. y Logstica del Pacfico
S.A. en Per; Pil Andina S.A. en Bolivia; Suiza Dairy Corporation,
Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation y
Garrido & Compaa Incorporated en Puerto Rico y en Colombia, con
la reciente adquisicin de Algarra S.A., que marc un hito
trascendental dentro de la estrategia de crecimiento regional del
Grupo Gloria.
Las actividades de las empresas que conforman el Grupo estn
orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lcteo,
cementero, farmacutico, de envases de cartn, transporte y aduanero.
El crecimiento y fortalecimiento estratgico del Grupo Gloria se
sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde
opera.
La variedad y calidad de los productos que fabrica y
comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribucin y
transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le
permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una
estructura diversificada de negocios, capaz de desempearse con xito
en un entorno altamente competitivo.
LECHE GLORIA
CREACIN EMPRESARIAL DE LA LECHE GLORIA La empresa General Milk
Company Inc. como accionista mayoritaria, constituy la empresa
Leche Gloria S.A. el 5 de febrero de 1941. Ese mismo ao emprendi la
construccin de la planta industrial y se inici la fabricacin de la
leche evaporada Gloria el 4 de mayo de 1942. Ese ao logr obtuvo una
produccin de 166 cajas por da con un total de 52,000 cajas. En
aquel tiempo la fuerza laboral estaba compuesta por 65 personas,
entre empleados y obreros. Posteriormente, General Milk Company
Inc. fue adquirida por Carnation Company y en 1978 Leche Gloria
S.A. cambi su denominacin social a Gloria S.A.
El crecimiento vertiginoso de la produccin de leche evaporada
fue posible por la constante labor de ampliacin y renovacin de la
capacidad instalada de la empresa, as como por la expansin de las
zonas de recojo de leche fresca, lo que motiv, entre los aos 1945 y
1978, la construccin de plantas recolectoras y enfriadoras de leche
fresca en los valles de la regin sur: Vitor, Pampacolca, Camiara,
Puquina, Meja, Aplao y Santa Rita. Estas se constituyeron en ncleos
de promocin y desarrollo del ganado lechero al ofrecer un mercado
seguro y brindar apoyo tcnico a los productores proveedores.
En el ao 1967, don Vito Rodrguez fund con sus padres el negocio
familiar de transporte en Arequipa. Alcanzaron a ser una de las
empresas ms grandes de transporte de carga pesada denominada Jos
Rodrguez Banda S.A., constituyndose en una pujante empresa que
brindaba servicios de transporte de leche evaporada. En marzo de
este ao, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el porcentaje mayoritario
de las acciones de Gloria S.A., propiedad de accionistas
nacionales. Por otro lado, Nestl de Suiza, se haba convertido en
propietaria de Gloria S.A. por medio de la adquisicin de la empresa
internacional Carnation Company en el ao 1985. Asimismo, en agosto
del mismo ao Jos Rodrguez Banda S.A. cerr una transaccin y adquiri
la mayora de las acciones de propiedad de Nestl de Suiza,
convirtindose como resultado de ello en el accionista mayoritario
de Gloria S.A. El 5 de agosto de ese ao, Jos Rodrguez Banda S.A.
asumi la direccin de la empresa. Este hecho marc el inicio del
Grupo Gloria.
Desde esa fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y
manejo de la calidad integral en todas las actividades en las que
el Grupo incursiona fueron y son elementos claves para el
desarrollo y las inversiones futuras de la nueva gestin, aspecto
que se mantiene hasta la actualidad.
En los aos 90, el Grupo Gloria incursion en nuevas actividades
para consolidar sus negocios e integra su organizacin empresarial
con el fin de garantizar la cohesin y eficiencia de los procesos en
la toma de decisiones.
En 1990, el Grupo adquiere la empresa Farmacutica del Pacfico
S.A. (FARPASA) que fuera fundada por Sydney Ross S.A. en 1927.
Entonces, procede a mejorar continuamente los procesos para
recuperar su liderazgo en el mercado de los analgsicos, anticidos y
laxantes.
En este mismo ao, se constituye la empresa Racionalizacin
Empresarial S.A. (RACIEMSA) como empresa de servicios para todo el
Grupo, asumiendo las actividades de transporte de Jos Rodrguez
Banda S.A.
En diciembre de 1990. el Grupo adquiere la empresa P. & A.
DOnofrio S.A. mediante la compra de la mayora de las acciones de la
familia DOnofrio, e ingresa y contina con el liderazgo en el
mercado de helados, caramelos, chocolates, galletas, panetones,
entre otros. Cambi posteriormente de denominacin a DOnofrio S.A.En
1992, el Grupo adquiri el Centro Papelero de Empresarios Privados,
demostrando la capacidad del Grupo para desenvolverse con xito en
el contexto de una economa abierta, incursionando en el mercado de
cajas de cartn corrugado, de gran potencial de desarrollo.
En 1993, adquiri la Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn, en el
distrito de Puente de Piedra en Lima. Esta empresa productora de
yogures permiti una rpida incursin en este mercado, ampliando el
panorama de desarrollo de Gloria S.A.
En febrero de 1994, en una licitacin internacional dentro del
proceso de privatizacin de empresas estatales, compr la empresa
Cementos Yura S.A. en la ciudad de Arequipa, nica empresa
proveedora de cemento para la zona sur del Per. Posteriormente
cambi su denominacin social a Yura S.A.
En este mismo ao tambin adquiri la empresa INDERLAC, procesadora
de leche UHT, crema de leche, quesos y jugos. Inmediatamente el
Grupo incursion en la fabricacin de productos lcteos listos para
consumir, con la marca Gloria.
En 1995, tras una licitacin, compr la empresa de Cemento Sur
S.A., ubicada en Juliaca, Puno. Con esta compra, consolid el
mercado de cemento en la regin sur del Per.
En diciembre de 1996 Yura S.A. adquiri la empresa Industrias
Cachimayo S.A. ubicadas a 14 km del Cusco. Esta empresa inicia sus
operaciones en enero de 1997 despus de una prolongada paralizacin
que se inici en setiembre de 1996.
En 1996 Gloria S.A., adquiri la empresa Pil Andina S.A., que
tena plantas en Cochabama y La Paz, dentro del proceso de
privatizacin de empresas bolivianas. El Grupo concentra sus
esfuerzos en mejorar la calidad del producto y de sus procesos, as
como en materia comercial, formando un equipo profesional de ventas
de lcteos y derivados. Con esta adquisicin copa el 60% del mercado
lcteo boliviano.
En abril de 1997, vendi la empresa DOnofrio S.A. a la
trasnacional Nestl S.A. y el Grupo se retira de estos mercados.
En 1998, culmin la construccin de la primera etapa del Complejo
Industrial en Huachipa, Lima, sobre un rea de 14,500 m2, con una
inversin de US$20 millones. Un ao ms tarde concluy la construccin
de la planta de derivados lcteos para la fabricacin de yogures,
quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT. Este fue un paso muy
importante y estratgico para el desarrollo del mercado nacional e
internacional del Grupo, constituyndose en una de las mejores
plantas de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta.
En 1999 Gloria S.A. absorbi, por fusin, la empresa Carnilac S.A.
de Cajamarca, aadiendo a su produccin propia de quesos, la de
quesos madurados. Tambin se ampli la frontera de recoleccin de
leche fresca para el abastecimiento del Complejo Industrial.
En setiembre de este ao, adquiri los activos de la empresa Pil
Santa Cruz S.A. (IPILCRUZ) ubicada en la provincia de Warnes, a
27.5 km de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia. Inici
sus operaciones bajo el nombre de Industrias Pil Santa Cruz S.A.,
conocida como IPILCRUZ, consolidando el liderazgo del Grupo en el
mercado lcteo en Bolivia.
En este mismo mes de setiembre de 1999, compr los activos de la
empresa Friesland Per S.A. ubicada en el valle de Lurn, en Lima.
Con esta compra, se increment la oferta de leche evaporada en
envases de cartn UHT del Grupo. Paralelamente, suscribi un convenio
para la produccin y comercializacin de productos con las marcas
Bella Holandesa y Yomost para el Per.
El Grupo contina invirtiendo en el Complejo Industrial de
Huachipa, incrementando la capacidad de produccin de todas las
lneas de productos. Ha ampliado sus fronteras de recoleccin de
leche fresca con la construccin de centros de acopio y enfriamiento
en varios valles de la costa del Per como Pisco, Caete, Lurn,
Huaral, Huacho, Trujillo y Chiclayo.
En noviembre de 2002, la Planta de Evaporacin de Majes, en
Arequipa inici sus operaciones, para cumplir las funciones de
recoleccin, evaporacin y pre-tratamiento de la leche fresca
proveniente de los establos de la cuenca lechera del sur del pas,
as como abastecer del producto al Complejo Industrial de
Huachipa.
El 30 de diciembre de 2002 el Grupo Gloria y Dean Foods Company
cerraron con xito la operacin de compra de las empresas que
conformaban la Corporacin Suiza Puerto Rico, todas compaas lderes y
de gran trayectoria en las industrias lctea, de jugos, caf y
empaques, a saber: Suiza Dairy Corporation, Suiza Fruit
Corporation, Neva Plastics Manufacturing Corporation, Garrido &
Compaa Incorporated y Garrido Alto Grande Corporation.El 1ro de
julio de 2003, empez a operar la Planta de Concentracin de Leche de
Trujillo que permiti concentrar la leche proveniente de Chiclayo y
de la misma localidad, para abastecer el Complejo Industrial de
Huachipa en Lima.
En el enero 2004, el bloque patrimonial de la divisin de
nitratos de Yura S.A. fue transferido a la empresa Industrias
Cachimayo S.A.C. a travs de un proceso de reorganizacin simple para
impulsar la explotacin y comercializacin del nitrato de amonio.
En abril de 2004, Industrias Pil Santa Cruz S.A. (Ipilcruz) fue
absorbida por Pil Andina S.A. consolidando as la operacin de
alimentos en Bolivia a fin de potenciar las reas productivas y
unificar las reas de comercializacin, administracin y
servicios.
En diciembre de 2004, el Grupo Gloria a travs de su subsidiaria
Compaa Regional de Lcteos y Alimentos de Colombia S.A., adquiri el
100% de las acciones de la empresa colombiana Algarra S.A.. La
empresa Algarra fue fundada hace 50 aos, siendo la procesadora y
comercializadora de leche ms antigua del Departamento de
Cundinamarca. Procesa leche larga vida, leche entera y crema de
leche bajo las marcas Algarra, De la Finca, Cremex, y jugos Tampico
bajo licencia.
En mayo 2005 Gloriaecuador S.A., empresa subsidiaria de Jos
Rodrguez Banda S.A. - Grupo Gloria, adquiri el 75% de las acciones
de la empresa lctea ecuatoriana Lechera Andina S.A. LEANSA. Esta
empresa, fundada en 1984, opera en la zona de Machachi al sur de la
ciudad de Quito en Ecuador. Leansa procesa leche pasteurizada,
leche pasteurizada larga vida UHT, yogures, helados y crema de
leche con las marcas Andina, Andina Gold, Andino, Encantada, Clara,
Frostifruit y Nevelatto.
En enero de 2006, el Grupo Gloria, a travs de su subsidiaria
Corporacin Azucarera del Per S.A. COAZUCAR obtuvo el 45% de
acciones de la Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A., que
sumado al 12% adquirido anteriormente, ubic al Grupo como
accionista mayoritario y lo posicion como lder del mercado
azucarero del Per.
En febrero del mismo ao, el Grupo Gloria tom el control de la
administracin de Trupal S.A., empresa papelera dedicada a la
fabricacin de papeles y cartones a partir de bagazo desmedulado de
caa de azcar. Con esta adquisicin, el Grupo integr procesos para
maximizar y potenciar la productividad de la empresa en el mercado
de papeles y cartones.
En marzo, el Grupo Gloria adquiri a travs de su subsidiaria
Fondo de Inversiones Diversificadas S.A. el 50% de las acreencias
de la Empresa Agroindustrial Chiquitoy S.A., fundo ubicado en el
valle de Chicama en el departamento de La Libertad. Su objeto
principal es desarrollar las actividades agrarias del cultivo de la
caa de azcar, as como su comercializacin.
En el mes de abril de 2006, se termin la construccin de las
instalaciones de la Compaa Regional de Lcteos Argentina S.A.
CORLASA, establecida en febrero de 2005 mediante la compra del 50%
de acciones de lo que era Lcteos Santa F a travs de la subsidiaria
del Grupo Inversiones Gloria Argentina S.A. y compartiendo
equitativamente la propiedad con el Grupo de la Familia Gonella a
travs de su subsidiaria La Ramada S.A. CORLASA se constituye como
la planta industrial ms moderna de la Argentina. Tiene una
capacidad de produccin de 90 toneladas mtricas por da de leche en
polvo para consumo interno y externo.
En agosto de 2006 se adquiri Tableros Peruanos S.A. TAPESA, a
travs de su subsidiaria Fondo de Inversin Diversificada S.A.,
obteniendo tanto la mayora accionaria como el control de la junta
de acreedores. TAPESA se dedica a la fabricacin de tableros usando
bagazo de caa de azcar y madera de pino aglomerados con resina.
TAPESA es la nica empresa nacional dedicada a la fabricacin de
tableros aglomerados, compitiendo con productos importados
principalmente de Chile y Ecuador.
En diciembre del mismo ao, a travs de su subsidiaria Centro
Papelero S.A.C., el Grupo Gloria adquirio el 100% de las acciones
de Manufacturera de Papeles y Cartones S.A. MPC empresa dedicada a
la produccin de cartn y cajas. Con esta adquisicin, el Grupo Gloria
se consolid como el lder del mercado nacional de cartones y
cajas.
En mayo de 2007, continuando con la estrategia descentralizadora
del Grupo y con la de crecimiento en el mercado azucarero, el Grupo
Gloria adquiri el 52% de acciones del Complejo Agroindustrial
Cartavio S.A.A. a travs de su subsidiaria COAZUCAR, logrando de
esta manera consolidar su liderazgo en el mercado azucarero como el
primer Grupo agroindustrial del Per.
En esa misma fecha, el Grupo Gloria adquiri el 59.8% de la
Empresa Agroindustrial Sintuco S.A.A. a travs de su subsidiaria
Corporacin Azucarera del Per COAZUCAR.
1985, Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de
Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel
internacional.En marzo de 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el
porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria S.A., de propiedad
de accionistas nacionales. Asimismo, en agosto de este ao, se
adquiri la mayora de acciones de propiedad de Nestl de Suiza, y el
5 de agosto de 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. propietario
mayoritario de las acciones de Gloria S.A. asumi la direccin de la
empresa.
Desde esta fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y
manejo de la calidad integral en todas las actividades en las que
se incursiona fueron y son elementos claves para el desarrollo y
las inversiones futuras de la nueva gestin, aspecto que se mantiene
hasta la actualidad.
La empresa continu con la produccin y comercializacin de la
leche evaporada como su principal producto e incursion en otros
productos lcteos como los yogures cuando adquiri en 1993, la
empresa Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn, en el distrito de
Puente de Piedra en Lima y en 1994 con la compra de Industrial
Derivados Lcteos S.A. (INDERLAC) se ingres en el mercado de las
leches listas para tomar UHT, crema de leche, quesos y jugos.
Como el mercado principal radicaba en la capital, se tom la
decisin de construir la primera etapa del Complejo Industrial en
Huachipa - Lima y el 11 de enero de 1999, se inici la produccin de
la leche evaporada, constituyendo una de las mejores plantas de su
tipo en el mundo, con tecnologa de punta. Un ao ms tarde concluy la
construccin de la planta de derivados lcteos para la fabricacin de
yogures, quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT.
En 1999 Gloria S.A. absorbi por fusin, la empresa Carnilac S.A.
de Cajamarca, aadiendo a su produccin propia de quesos, los quesos
madurados y tambin ampli la frontera de recoleccin de leche fresca
para el abastecimiento del Complejo Industrial, trasladando leche
desde Cajamarca.
En septiembre de 1999, compr los activos de la empresa Friesland
Per S.A. ubicada en el valle de Lurn, en Lima. Con esta compra, se
increment la oferta de leche evaporada en envases de cartn UHT, y
paralelamente, suscribi un convenio para la produccin y
comercializacin de productos con las marcas Bella Holandesa y
Yomost para el Per,00 En el ao 2000 Gloria expandi su mercado hacia
el mundo y actualmente abastece a 39 pases de Sudamrica, Amrica
Central, El Caribe, Medio Oriente y frica. El xito alcanzado por
los productos de exportacin, como la leche evaporada y la leche UHT
comercializados con marcas de los clientes y propias, ha sido por
la calidad asegurada con estrictos controles de fabricacin, la
facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el
desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la
asesora en las reas de logstica y de mercadeo.
Desde el ao 2002 y cumpliendo 60 aos de operacin, Gloria S.A.
logr el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los
estndares de calidad ms altos tanto en las reas de produccin,
comercializacin as como en gestin empresarial y organizacional.
En los ltimos aos Gloria viene ampliando constantemente su
cartera de productos con el afn de satisfacer mejor a sus
consumidores nacionales y es as que a la fecha cuenta con las
marcas Gloria, Bonl, Pura Vida, Bella Holandesa, Mnaco, Chicolac,
Yomost, Yogurello y La Mesa, y con una diversidad de productos como
leche evaporada, leche fresca UHT en caja y en bolsa, yogures,
quesos, base de helados, crema de leche, manjarblanco, mantequilla,
mermelada, jugos, refrescos, caf y conservas de pescado.
Sin embargo, no slo estos hechos y fechas pueden considerarse
histricos. Todos y cada uno de los das laboriosamente vividos
hicieron propiamente la historia de la actual empresa Gloria S.A.,
al contribuir positivamente a la alimentacin de la poblacin
nacional desde hace ms de seis dcadas, que son el corolario del
esfuerzo desplegado por los hombres y mujeres que contribuyeron a
su engrandecimiento.
TIPOS DE ORGANIZACIN Organizacin con fin de lucro: Llamadas
empresas, tienen como uno de sus principales fines (si no es el
nico) generar una determinada ganancia o utilidad para su(s)
propietario(s) y/o accionistas.
La empresa cuenta con promedio de 670 trabajadores estables y un
aproximado de 100 trabajadores contratados.
PLANEACIN:La empresa Gloria S.A. tiene una planeacin a corto,
mediano y largo plazo; enfatizando siempre en el largo plazo, tal
como lo afirm Rafael Cisneros: "somos una empresa que siempre mira
hacia el futuro".
Este tipo de planeacin exige a la empresa a mantener una
constante innovacin y tener siempre perspectivas de crecimiento.
Todo esto se puede ejemplificar pues la empresa, al querer
consolidar su posicin en los diferentes mercados en los que
participa, tiene como objetivo (planeacin a largo plazo) realizar
inversiones a nivel local por 200 millones de dlares.
Se aade tambin que existe una exigencia y presin corporativa por
parte del Grupo Gloria para lograr los estndares y planes
preestablecidos.Adems Gloria S.A. cuenta con un cuerpo de
especialistas que se encargan de la elaboracin de planes los cuales
son enviados, a travs de documentos, al personal que se encargara
de ejecutarlos.
Para llevar a cabo los planes, la empresa tiene como curso de
accin la elaboracin de programas, procedimiento en los que se
detalla las acciones que debern tomar algunas reas funcionales.
Por otro lado aplican estrategias, muchas de las cuales estn
enfocadas a nivel corporativo: Gloria S.A. tiene como objetivo
seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lcteos y
derivados y su posicin competitiva mediante una estrategia
multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para
reducir la dependencia al negocio lcteo.
Con respecto a la implantacin de planes, hacen uso de las
polticas y afirman que tienen polticas por separado, es decir, por
cada rea funcional, sin embargo comparten algunas de estas polticas
cuando se presentan prioridades.
As mismo la empresa verifica el cumplimiento de los planes
elaborados, mediante la comparacin de los resultados obtenidos
entre un periodo anterior y el actual; ya que siempre busca superar
sus propios resultados como una medida de crecimiento.
ORGANIGRAMA DE LECHE GLORIA S.A.
FUNCIONES DE LOS EJECUTIVOS Y LOS TRABAJADORES
rea funcional de MarketingUna de las ventajas que maneja Gloria
S.A. es la cultura organizacional que viene desempeando, sta
cultura est orientada a mantener el liderazgo en el mercado, es por
ello que la empresa muestra agresividad por los resultados que se
van percibiendo).
Las ideas del personal fomentan tranquilidad y confianza a la
empresa, es decir; son proactivos en el proceso de ejecucin de las
actividades, ya que se cuenta con personas con experiencia, el cual
conocen las posibles races del problema, atacando directamente a
ste y evitando consecuencias negativas de mayor envergadura.
Gloria S.A. mantiene un sistema publicitario agresivo
imponindose ante sus competidores. El rea de marketing maneja
informacin del entorno, lo cual implica que se acta a la ofensiva y
a la defensiva a los posibles factores que implican en la
implantacin de las propuestas de mercadeo tales como lanzamiento de
nuevo producto, estrategia de baja de precio, etc. Para esto el
procedimiento que consiste en: necesidad, deseo, demanda,
exigencia, producto, valor percibido, intercambio, transaccin,
transferencia, para el consumidor tienen que ser plenamente
satisfechos en lo posible. En vista de ello, los objetivos del rea
de marketing estn establecidos claramente, en el personal, eso
implica que el planeamiento estratgico que se establece se lleve a
cabo de la manera ms efectiva posible, evitando posibles
desviaciones; manteniendo los lineamientos necesarios de las
estrategias impuestas. Gloria S.A. es una empresa diferenciada, tal
es as que es considerada por sus integrantes como una empresa "sui
generis". Es por esto que marketing trata de mantener esta
diferenciacin con sus competidores liderando la preferencia en sus
diversos productos. Se fomenta la integracin del personal, tratando
de mejorar la interaccin de stos, mediante el ahnco que se imparte
hacia el logro de objetivos.
rea funcional de ProduccinGloria S.A. cuenta con una gran
variedad de productos, el cual se imponen en la eleccin de stos por
el consumidor ya que son productos de gran aceptacin por la
calidad, incluido los componentes nutricionales que contienen, el
nivel de grasa, entre otros. Es por ello que Gloria se esfuerza por
mantener ese liderazgo de aceptacin por clientes y consumidores, ya
que trata de llegar a ser la primera opcin en sus diversos
productos.
En la entrevista llevada a cabo, se inform que los integrantes
que conforma Gloria S.A. en el rea de produccin, son personas con
amplia experiencia en su campo ya que mantienen su puesto durante
aproximadamente 30 aos.
En vista de ello ante la presencia de un problema, toman
decisiones inmediatas de solucin para ste, evitando que conlleve a
mayores consecuencias. Las medidas que stos toman brindan confianza
en su implantacin ya que debido a la capacidad que estos poseen, el
grado de riesgo es mnimo, por ende contribuyen de manera
significativa al logro de objetivos.
Gloria S.A. est conforme con el compromiso que presenta el
personal del rea produccin, ya que sin necesidad de llegar a
diversos procedimientos de solucin, el personal experimentado le
brinda estabilidad en el proceso productivo, crendole a la empresa
una fortaleza, digna de ser reconocida.
Dentro de estos factores se incluye la capacidad instalada que
beneficia a Gloria S.A., ya que usa tecnologa de punta en sus
diversos procesos de produccin; automatizando ciertas actividades,
por ende maneja un control ms efectivo; ya que paralelamente se
monitorea los procesos que se estn llevando a cabo. Es por ello que
Gloria S.A. se impone ante sus competidores, por la particularidad
que ste posee.
rea funcional de DistribucinGloria S.A. lleva a cabo sus
procesos de marketing, logstica interna, produccin y finanzas
mientras la distribucin nacional e internacional de sus productos
es realizada, desde el ao 2003, por la empresa DEPRODECA S.A.,
subsidiaria, del GRUPO GLORIA.
Segn el entrevistado la razn de la creacin de esta empresa fue
para disminuir la carga tributaria que reciba Gloria S.A., ya que
al contar con un volumen considerable de productos es necesaria una
empresa subsidiaria que contribuya a la distribucin eficiente que
Gloria S.A. mantiene implantada. Esta distribuidora cuenta con
oficinas y almacenes en las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo,
Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.
El problema principal del rea de distribucin es que el traslado
de la variedad de productos de Gloria S.A., toma un tiempo
determinado largo, aproximadamente 7 das, al punto de destino
dependiendo del canal de distribucin. Esto se comprueba adems en
los resultados del periodo Enero-Agosto que muestran que no se ha
cumplido con lo planeado, encontrndose 4% debajo de lo planeado en
lo que respecta a distribucin.
El entrevistado indic que en Lima se presenta este problema
constantemente a fin de mes, debido a la gran variedad de
productos.
No obstante, los productos perecibles que Gloria S.A. produce,
cuentan con un tiempo de duracin equivalente a 2 meses. En vista de
ello, en ocasiones, el tiempo de almacenaje del producto puede
abarcar considerablemente el tiempo de duracin del mismo, ya que su
debida distribucin, no se llev a cabo por diversos factores tales
como: el precio, la ausencia de demanda entre otros. El tiempo de
transporte, sumado con el tiempo de almacenaje del producto,
ocasiona un margen de rechazo por parte de los consumidores y
clientes, ya que los afectados significativamente serian stos, por
no tener la ventaja de poder almacenarlos hasta su respectiva
venta.
rea funcional de FinanzasEl rea de Finanzas es vital en el
desarrollo de una empresa, ya que si bien no se vincula
directamente con el proceso productivo, es trascendental para cada
una de las reas funcionales de Gloria S.A.
Se puede hacer notar que Finanzas tambin apoya a las dems reas
funcionales de la empresa, para ello cuenta con equipos de
especialistas en temas financieros, esta rea basa su xito en el
personal que trabaja dentro de ella, ya que, segn nos dijo el
entrevistado, son personas con experiencia y con iniciativa.
Entonces, segn el entrevistado, Finanzas cuenta con un capital
humano que facilita el trabajo conjunto, adems de que siempre
procura solucionar los problemas que acontecen en Gloria S.A.
Adems, nos comenta el entrevistado, que el potencial de sus
recursos humanos hace que esta rea tenga la capacidad para afrontar
los problemas de tipo financiero que se dan en Gloria S.A.
Asimismo nos dice que es una satisfaccin para los trabajadores
de su rea, atender las necesidades con las que cuenta Gloria S.A.,
ya que ese es su mayor incentivo.Podemos notar aqu, que dentro del
rea de Finanzas se da mucha relevancia al factor humano; no
obstante tambin se puede ver que este esfuerzo e iniciativa que
realizan el personal de esta rea no est bien recompensada por la
empresa.
Se puede observar tambin que se utilizan adecuadamente los
recursos financieros y adems esta rea no tiene dificultades en
cuanto a conseguir fuentes de financiamiento para la empresa, ya
que la empresa cuenta con un capital muy grande, y en cierta forma
tiene un poco mayores facilidades para financiarse.
PROCESO ADMINISTRATIVO PLANEACIN:La empresa Gloria S.A. tiene
una planeacin a corto, mediano y largo plazo; enfatizando siempre
en el largo plazo, tal como lo afirm Rafael Cisneros: "somos una
empresa que siempre mira hacia el futuro".
Este tipo de planeacin exige a la empresa a mantener una
constante innovacin y tener siempre perspectivas de crecimiento.
Todo esto se puede ejemplificar pues la empresa, al querer
consolidar su posicin en los diferentes mercados en los que
participa, tiene como objetivo (planeacin a largo plazo) realizar
inversiones a nivel local por 200 millones de dlares.
Se aade tambin que existe una exigencia y presin corporativa por
parte del Grupo Gloria para lograr los estndares y planes
preestablecidos.
Adems Gloria S.A. cuenta con un cuerpo de especialistas que se
encargan de la elaboracin de planes los cuales son enviados, a
travs de documentos, al personal que se encargara de
ejecutarlos.Para llevar a cabo los planes, la empresa tiene como
curso de accin la elaboracin de programas, procedimiento en los que
se detalla las acciones que debern tomar algunas reas
funcionales.Por otro lado aplican estrategias, muchas de las cuales
estn enfocadas a nivel corporativo: Gloria S.A. tiene como objetivo
seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lcteos y
derivados y su posicin competitiva mediante una estrategia
multimarcas, a la vez de diversificar el mix de productos para
reducir la dependencia al negocio lcteo.
Con respecto a la implantacin de planes, hacen uso de las
polticas y afirman que tienen polticas por separado, es decir, por
cada rea funcional, sin embargo comparten algunas de estas polticas
cuando se presentan prioridades.As mismo la empresa verifica el
cumplimiento de los planes elaborados, mediante la comparacin de
los resultados obtenidos entre un periodo anterior y el actual; ya
que siempre busca superar sus propios resultados como una medida de
crecimiento:"Nos basamos en resultados".
De todo ello se puede decir que con respecto a una planeacin
organizacional, la empresa realiza en forma adecuada los planes y
la implantacin de estas.
Sin embargo si hacemos un enfoque a nivel departamental, podemos
decir que en ocasiones ocurren problemas de planeacin, como es el
caso del rea de produccin, en el que, al realizar el pronstico de
ventas no se obtienen resultados tan certeros, esto ocasiona que
ocurran excesos o dficit respecto al volumen que ha de
producirse.
As mismo este departamento, as como los dems, requieren de
recursos para ejecutar sus planes, estos recursos (segunda fase de
la planeacin) son proporcionados por algunas de las subsidiarias de
Gloria S.A.
La implantacin de planes a nivel departamental, como se
menciono, se realiza a travs de las polticas, sin embargo tambin se
hace uso de la persuasin, como se da en el caso del rea de ventas,
esto vara dependiendo del tipo de jefe inmediato superior que tiene
un trabajador, pues a medida que se asciende en la escala jerrquica
se hace uso de la autoridad.
De esto se puede concluir que a nivel departamental ocurre
ciertas deficiencias en algunas reas funcionales, sin embargo, en
la entrevista realizada, se manifest que estas realizando los
mecanismos necesarios mejorar la planeacin departamental.
ORGANIZACIN:Si realizamos un anlisis a nivel general, es decir
incluyendo a la empresa matriz (Grupo Gloria) se afirma que,
respecto a esta fase del proceso administrativo, existe una
estructura formal y jerrquica, la cual ha sido establecida en base
a los pases en que incursiona el grupo y a su vez a la actividad
industrial que realizan (departamentalizacin geogrfica).
Sin embargo, la rpida expansin y crecimiento dio como resultado
una estructura organizacional que no estaba definida por lnea de
negocio, por lo que el objetivo (planeacin) del Grupo Gloria es
manejar bajo un holding cinco unidades de negocios: cemento,
consumo masivo, manufacturera, agroindustrial y otros.
Esta reorganizacin estructural se llevara a cabo por etapas y ha
comenzado con la escisin del negocio de cementos y vinculado a
estos de Gloria S.A. de tal manera que esta se quede con el negocio
local de consumo masivo.
Con esto se espera que la estructura organizacional permita
fortalecer el desarrollo de cada negocio, una mayor independencia
entre empresas (autonoma) vinculadas y obtener alternativas de
financiamiento de manera ms gil, a un costo adecuado a cada
negocio.
Se concluye de esto, que la empresa siempre est preocupada por
ajustar la estructura de la empresa a sus requerimientos como
corporacin, lo cual indica que existe una adecuada organizacin a
nivel empresarial.Sin embargo si realizamos un anlisis a nivel
departamental, pudimos notar que existen reas funcionales en las
cuales su estructura est compuesta por un nmero muy limitado de
personas (como es el caso de marketing que cuenta solo con tres
personas) lo cual genera una sobrecarga de responsabilidad entre
los miembros del grupo.
As mismo existe dentro de algunas reas una estructura adicional,
como es el caso de distribucin que a esta dividida, adems de ser
parte de la estructura general, por tipo de producto; como
abarrotes, refrigerantes y perecibles.
Con respecto a la representacin de hechos, situaciones,
movimientos o relaciones de todo tipo, la empresa hace uso de
flujogramas (ver anexo) como es el caso del rea de distribucin que
usa esta herramienta para describir el procedimiento empleado
respecto a los pedidos que hacen los clientes.
Por otro lado, para lograr una coordinacin entre las reas
funcionales de la empresa, realiza reuniones peridicamente
(generalmente en la planta de Huachipa) en la que se exponen los
resultados y problemas que se originan al momento de ejecutar los
planes.
De todo esto se puede concluir que la organizacin a nivel
departamental es clasificada como "adecuada" sin embargo existen
aspectos a mejorar, como es el caso de sobrecarga de
responsabilidad antes sealado.
DIRECCINDentro de esta fase del Proceso Administrativo dentro
del Gloria S.A. se ha podido observar que sta en general presenta
algunas deficiencias. De las entrevistas realizadas se ha podido
observar que esta funcin dentro de Gloria S.A., no est siendo bien
atendida. Segn nos decan los entrevistados, el rea de Recursos
Humanos est perdiendo un poco de importancia.
Segn se ha podido ver durante las entrevistas, la forma en que
Gloria S.A. motiva a sus trabajadores no es muy buena, si bien es
cierto ellos perciben un salario y se dan ciertos reconocimientos
monetarios, no obstante, se practica muy poco la motivacin por
mtodos no monetarios (esto son felicitaciones, cuadros de mritos,
etc.).
Asimismo segn algunos de los entrevistados, los problemas de
motivacin que surgen en Gloria S.A. se deben al tamao de la
empresa; ellos nos decan que al ser Gloria S.A. una empresa de
grandes proporciones, no tiene un buen sistema de motivacin.
Asimismo nos informaban los entrevistados, que dentro de Gloria
S.A., en tema de Recursos Humanos hay mucho por hacer, ya que se
deben implementar programas de capacitacin, as como tambin deben
mejorar las tcnicas motivacionales hacia los trabajadores de Gloria
S.A.; pues como nos informaban los entrevistados, para ellos su
mxima motivacin es la satisfaccin propia de brindar al consumidor
lo mejor; no obstante esto es insuficiente en una empresa de tan
grandes proporciones como es gloria S.A y ms an cuando sta planea
expandirse y tiene como uno de sus valores principales la
orientacin a la persona.
Respecto a la comunicacin que se da en Gloria S.A., se puede
decir que la empresa no posee un sistema tan efectivo de
comunicacin, ya que en algunos casos se presentan descoordinacin en
las reas que mantienen relaciones directas como entre Produccin y
Distribucin, y otras reas. Para evitar estas descoordinaciones se
estn implementando reuniones peridicas entre todas la reas, la
cuales se dan todos los viernes en la planta de Huachipa, para
mejorar la comunicacin y coordinacin entre estas reas y lograr
integrar opiniones.
Esto es muy importante en una empresa como Gloria, ya que por su
tamao, esta empresa maneja una variada de lneas de productos, un
gran volumen de ventas, etc.; as que, de no tener una adecuada
coordinacin se pone en juego grandes capitales y se corre el riesgo
de obtener cuantiosas prdidas.
Asimismo respecto al liderazgo que se da en Gloria S.A., se
puede decir que no tienen problemas graves, pero los dichos
anteriormente influyen en parte dentro de la percepcin de
liderazgo, ya que todos estos elementos estn vinculados y afectan
en parte al desempeo del personal de Gloria S.A.
Se considera que es importante en s, modificar varios aspectos
dentro de esta funcin, que es Direccin; ya que, esto contribuira al
mejor desempeo de las actividades de Gloria S.A. en general.
CONTROLDentro de la fase de Control del Proceso Administrativo, se
observa que en trminos generales si existe un control adecuado; no
obstante, en algunas reas funcionales se dan algunos problemas que
implican una desviacin de esta funcin administrativa; como es el
caso de Distribucin; en el que se estn modificando sus sistemas de
almacenaje; pues era dificultoso llevar un adecuado control en
cuanto de inventariado de los productos.
Respecto a la primera fase de la funcin Control, que corresponde
al establecimiento de estndares de desempeo, se puede decir que
Gloria S.A. ha establecido adecuadamente los mismos, adems la
empresa cuenta con objetivos y estndares exigentes y desea que
estos se cumplan. Para ello se basan en el control por medio de los
resultados.
Sobre la evaluacin de desempeo se puede decir que se est
llevando de forma adecuada, ya que en Gloria S.A, segn nos dijeron
los entrevistados, se tienen muy en claro los objetivos que se
desean alcanzar. Adems no se tiene problemas sobre la unidad de
medida que debe utilizarse, ya que estas metas son evaluadas en
base a los resultados que se obtienen.
Referente a la siguiente fase del Control, que es la comparacin
entre el desempeo y el patrn, se puede decir que est se efecta por
medio de resultados, ya que dentro de las reas funcionales en
general se da este tipo de comparacin. Asimismo, durante las
entrevistas se enfatiz este punto; pues a los miembros de Gloria
S.A. les parece una buena forma de evaluar la labor que realiza
cada quien dentro de la empresa.As tambin las medidas correctivas
que se toman dependen de los problemas que se susciten, as por
ejemplo en el rea de Finanzas, se han venido dando problemas de
falta de liquidez, esto se ha dado por un inadecuado control de las
facturas por cobrar, en este caso la solucin que se ha dado esta
rea ha sido reducir el periodo de cobro a los clientes.
Se puede decir tambin que el Control a nivel institucional si se
est desarrollando adecuadamente, y esto se puede sustentar en el
crecimiento sostenido que ha venido ostentado Gloria S.A.
En todo caso los problemas de Control que la empresa tiene se
suscitan a nivel tctico y tambin a nivel operacional, en el que los
sistemas de control son ms minuciosos. Sin embargo, a pesar de que
en diversas ocasiones se puedan identificar problemas de Control
dentro de las diferentes reas funcionales, estos no tienen un
impacto grave en la empresa en general, pero de ser superados es
seguro que esto contribuira al crecimiento de Gloria S.A.
INTEGRACINEn esta funcin el Proceso Administrativo se puede
notar que hay ciertas deficiencias, no en todos los aspectos, pero
s en algunos puntos que tiene relevancia. Es as que se puede
mencionar como un problema que la empresa tiene carencia de
programas de capacitacin para su personal.
Asimismo se puede notar que la empresa no tiene buenos
mecanismos para motivar a su personal, mas no obstante, ellos
responden a las expectativas de la empresa. Esto se debe a que en
Gloria S.A los trabajadores tienen iniciativa y estn comprometidos
con la empresa; ms en el fondo tambin esto se debe a que la empresa
ejerce una fuerte exigencia en el desempeo de su personal. Sobre
esto se puede decir que es parte de su cultura organizacional, y
que hasta la fecha viene dando buenos resultados.
No obstante, esto no es algo ideal, ya que si se desea exigir al
personal sus mximas capacidades, es imprescindible tambin
recompensarlos e incentivarlos a hacer un mayor y mejor
trabajo.
As tambin se puede notar que la empresa tiene un buen sistema de
reclutamiento de personal, por lo mismo que mantiene grandes
expectativas sobre estos. Es as que Gloria S.A. tiene a personas de
gran experiencia y potencial para un adecuado desempeo y
desenvolvimiento dentro del rea en el cual laboran.Sin embargo,
este compromiso por parte del personal que representa una ventaja
para la empresa puede potenciarse an ms, si es que se dan adecuadas
medidas de motivacin, ya que al parecer este es punto en contra
para Gloria S.A.
Adems de esto tambin deben implementarse programas de
capacitacin, porque en este momento presenta deficiencias sobre
este aspecto, adems que esto contribuira a que los trabajadores de
Gloria S.A. tengan un mayor conocimiento de asuntos concernientes a
la empresa.
Se puede ver que este son los principales problemas en cuanto a
la funcin de Integracin, ya que exceptuando estos problemas de
motivacin y capacitacin, Gloria S.A lleva un adecuado sistema de
Administracin de personal.
As tambin es recomendable que estos problemas sean superados de
manera inmediata, pues si es descuidado este aspecto dentro de la
empresa, se podra convertir en un largo plazo en una debilidad par
la empresa. Adems tenemos que considerar que uno de los valores
corporativos de Gloria S.A es precisamente a la orientacin al
personal, y sera ir en contra de la filosofa de la empresa.
ANEXOS
CONCLUSIONES
Investigado el proceso de la leche gloria, hemos llegado a la
conclusin de la importancia de su evolucin a travs del tiempo, como
de ser una empresa pequea ha evolucionado muy bien; para efectos
buenos, llegando la empresa a crear ms de 35 productos distintos,
que nos benefician en la vida diaria.
Estudiar y buscar informacin tambin nos ayuda a buscar los
valores y factores que emple la leche gloria para salir de una
pequea empresa a la ms grande empresa de leche que se ha visto en
la historia. Trabajando con una organizacin y una tecnologa de
vanguardia para mejorar sus productos.
BIBLIOGRAFA
http://www.macroconsult.com.pe/
http://www.cepes.org.pe/
http://www.inei.gob.pe/
http://www.bcrp.gob.pe/
http://www.conasev.gob.pe/
