7/24/2019 LISNATO TIJESTO

1/2

LISNATO TIJESTO - PO KOLSKI :)

Ovako sam ga ja uila u koli praviti i uvijek mi lijepo ispadne ;)

Sastojci

1 kg mekog brana

1 kg margarina

cca 6 dl hladne vode

1-2 lice sir!eta

sol po ukusu

" brano #a margarin i valjanje

$riprema

1%

& vodu umjeajte sol i sir!e' prosijte brano' #amjesite meke tijesto'dobro ga i#radite% (ijesto

pobranite i ostavite odmarati na stolu prekriveno krpom%argarin nareite na kockice' #amjesite sa malo brana' oblikujte tanju kocku i ostavite u

hladnjaku%

2%

*ogato pobraniti radnu povrinu' lopticu tijesta ra#vu!i na etiri strane +kao plus sa debljom

sredinom)

& sredinu staviti rashla,en margarin i preklopiti ga sa ra#vuenim stranicama%

.%

(anko ra#valjati tijesto u veliki pravokutnik%

Sada preklapati/

na . sloja; u#eti lijevu stranu pravokutnika i preklopiti malo dalje od sredine #atim desnu

preko toga%0

7/24/2019 LISNATO TIJESTO

2/2

Opet ra#valjati u pravokutnik%

Sada preklapati na 0 sloja; lijevu stranu preklopiti do sredine tijesta' desnu stranu isto do

sredine pa preklopiti obje strane tijesta gdje se spajaju%

%

Opet ra#valjati u pravokutnik i ponoviti preklapanje u . sloja% alo ostaviti da odlei na

hladnom' pa ra#valjati i koristiti ili ra#re#ati na 0 dijela i staviti u led%

6%

(rebalo bi ostavljati i#me,u svakog preklapanja da odmara na hladnome ali ja to nikada ne

radim jer sam uvijek u urbi i nestrpljiva sam ekati ;)

*e# ob#ira na to uvijek mi super uspijeva jer je tijesto meke%

ko ipak primjetite da se tee valja ostavite ga pola sata odmarati i to je to ;)

3%

Od ove koliine dobijem 0 porcije po 2 velike kore% /4