2 · vodom ili jajetom. Trakice umotati oko kalupa za šaumrolne i poredati ih na papir za pečenje. Tijesto ostaviti da miruje 30 minuta na hladnom mjestu. Na kraju tijesto peći

www.masterh.ba2

O FIRMIMaster-H d.o.o. je BiH porodična firma osnovana 2006. godine specijalizirana za zastupanje i prodaju opreme, sirovina i sitnog inventara za pekarstvo, slastičarstvo i ugostiteljstvo.

Naši uposlenici pružaju sve potrebne tehničke informacije našim kupcima,te im prenose iskustva dobre prakse.

Svakodnevno unaprjeđujemo svoja znanja i pratimo svjetske trendove iz oblasti u kojima poslujemo.

Kroz uspostavljeni sistem u našem poslovanju odgovaramo potrebama i željama naših kupaca u potrebnim vremenskim rokovima.

Posjetite naš izložbeni salongdje Vam je dostupno sve štoVam je potrebno za Vaš posao.

Tehnička kompetencija

Konstantna edukacija

Pravovremena reakcija

www.masterh.ba 3

d.o.o. Sarajevo

ASORTIMAN SADR@AJ

Slani programSlatki programOsnovne sirovine

PekarstvoSlastičarstvoUgostiteljstvo

PekarskiSlastičarskiUgostiteljski

Sirovine

Oprema

Sitni inventar

Oprema23 - 34

Sirovine5 - 22

Sitniinventar35 - 75

Akademija

4

MASTER - H

Svojim klijentima besplatno pružamosavjetodavne usluge i praktičnu obukuvezano za upotrebu proizvoda iznašeg asortimana.

masterh.ba/akademija

Mi pomažemosvojim klijentimada svoje idejepretvore ubiznis.

d.o.o. Sarajevo

5

Slani programSlatki programOsnovne sirovine

Sirovine

d.o.o. Sarajevo

Sirovine5 - 22

POBOLJŠIVAČITIJESTA

PROIZVOD OPIS DOZIRANJE PAKOVANJE PROIZVOĐAČ

XXL snagaPraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.

0.2-0.5% 8 kg backaldrin

XXL BluePraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.

0.2-5% 8kg backaldrin

SaturnusPraškasti aditiv za sve vrste tijesta. Povećava volumen, svježinu, okus i miris proizvoda.

0.3% 8kg backaldrin

K-1Praškasti aditiv koji garantira maximalnu stabilnost i sigurnost tijesta.

0.5-1.0% 30 kg backaldrin

Frigomalt II Aditiv namjenjen za sva zamrznuta tijesta. 2% 30 kg backaldrin

Wiener NotePastozni biljni aditiv, specijalno namjenjen za prizvodnju mekanih peciva, hamburgera, tosta, brioša,itd.

1-10% 10 kg backaldrin

BrezengoldPoboljšivač specijalno namjenjen za bavarske perece i ostale lužirane proizvode.

4% 9 kg backaldrin

Roggen PlusPoboljšivač specijalno namjenjen za tamne vrste raženog hljeba.

2-4% 25 kg backaldrin

MBD 2.5% Poboljšivač za slana islatka kvasna tijesta. 2.5% 25kg backaldrin

SoSoft Poboljšivač svježine i mekoće tijesta. 4% 25kg backaldrin

6

7

SPECIJALNE VRSTE HLJEBA I PECIVA


Kornspitz®Internacionalno zaštićeno pecivo, niski GI, veoma popularno pecivo za zdravu ishranu.

do 40% 10 kg backaldrin

MammaMia®“Pecivo za žene” bogato željezom, folnom kiselinom, vitamin D, magnezium i calciumom.

do 40% 8 kg backaldrin

PurPur®Specijalna vrsta pšenice, dugotrajno pecivo i hljeb bogat sjemenkama.

50 - 100% 8 / 25 kg backaldrin

Moj hljebFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.

35-50% 8 / 25 kg backaldrin

ChiaMix Mix bogat chia sjemenkama. 0,5-2 % 13 kg backaldrin

EWBMixNamjenjen za sportiste i zdravu ishranu, bogat biljnim proteinima.

100 % 25 kg backaldrin

KorninoMix CLZa posebnu vrstu hrskavog peciva koje se dekoriše sirom i začinima.


Flexsikorn®Namjenjen za sportiste i zdravu ishranu, bogat biljnim proteinima.


Cereal Back

Za tamne vrste hljeba i peciva sa sjemen-kama.


Ciabatta Mix5% Za izradu ciabatte. 5 % 20 kg backaldrin

Vegipan® Hljeb bez sadržaja brašna, kvasca i laktoze. Puno zrno žitarica i poseban okus.


Uni Korn Za tamnu vrstu hljeba i peciva. 20 % 30 kg backaldrin

Saaten MischungZlatna boja i sjemenke čine ovaj hljeb drugačijim i ukusnijim.


SabiaSmješa kojom se uz 10% doziranja dobije bogat okus i poseban izgled hljeba.


Dekorativna so Krupna, mekana so za perece i slično. - 5 kg backaldrin

Mješavina bjeli luk+ začini

Za dekoraciju i poseban ukus peciva. - 4 kg backaldrin

www.masterh.ba8

9

2 in 1 · Das Brot für NACHT & TAG

www.masterh.ba 9

MIXSEVI ZASLATKI PROGRAM


American Cookie Mix za izradu svih vrsta American Cookie. po receptu 15 kg backaldrin

Biskvit Mix Za svijetle i tamne biskvite. po receptu 15 kg backaldrin

Braon Mix Za izradu Brownies, Muffins. po receptu 15 kg backaldrin

Krofna 100 plus BLUE

Smjesa za pripremu krofni. 100 % 25 kg backaldrin

Krapfna HIT Smjesa za pripremu krofni. 35 % 13 kg backaldrin

Krofna Daniel Smjesa za pripremu krofni. 20 % 25 kg backaldrin

LA OLA Hladna krema vanilije.300-400 g na 1l vode

15 kg backaldrin

Lincer MixMix bogat lješnjacima za izradu Lincer torti, Pikaso šnite i slično.

po receptu 15 kg backaldrin

Mix za kolače LC

Mix za izradu podloge za voćne kolače, mramorne kolače i slično.


Muffin Mix American

Za izradu Muffins. po receptu 15 kg backaldrin

Wiener Hefeteig Soft

Daje mekoću, svježinu i bogat okus proizvodima od kvasnog tijesta.


Wiener Sacher Mix

Mix za izradu Sacher torti i šnita, idealno za ukusne tamne biskvite.


www.masterh.ba10

POBOLJŠIVAČISVJEŽINE I OKUSA


Anifarin svijetli/ tamni

Dozira se na količinu raževog brašna u receptu, daje jači okus i produžuje svježinu.

3.5% 25 kg backaldrin

BAS svijetliTečno kiselo tijesto proizvedeno prirodnim fermentacionim procesima. Za sve tipove bijelog hljeba.

5% 12 kg backaldrin

BAS tamniTečno kiselo tijesto proizvedeno prirodnim fermentacionim procesima. Za sve tipove tamnog hljeba.

5% 12 kg backaldrin

RoganaPosebno aromatizirano, prženo sladno raženo brašno namjenjeno za tamne hljebove sa rustikalnom notom.

1-4% - backaldrin

AstamaltFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.

0.5-2% 13 kg backaldrin

AromamaltFormulirani enzimski tekući ekstrakt aktivnog slada.

0.5-2% 13 kg backaldrin

www.masterh.ba12

NADJEVI, AROME I OSTALO


Čoko Čips Čokoladne granule za glazure i slično. po receptu 10 kg backaldrin

WienerFondant

Fondant za dekoracije. 1 kg na

120-180 g. vode10kg backaldrin

Dekorativni šećer Neotopivi, aromatizirani, dekorativni šećer po potrebi - backaldrin

Makov nadjev BLUE

Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 5 dcl vode 8 kg backaldrin

Makov nadjev PRONTO


Wiener makov nadjev


Orahov nadjev 2006

Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 4.5 dcl vode 10 kg backaldrin

Orahov nadjev BLUE

Gotovi nadjev za kolače, štrudle i slično. 1 kg - 4.5 dcl vode 10 kg backaldrin

Aroma za krofneTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.

po receptu 1 L backaldrin

Aroma rumTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.


Aroma limunTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.


Aroma vanilijaTečna aroma stabilna za pečenje i zamrzavanje.


Sassa normal Sredstvo za premazivanje plehova po potrebi 10 kg backaldrin

13


SENNA Ziehplatte Margarin za lisnato tijesto. po receptu 5 x 2 kg Senna

SENNA Croissantplatte

Margarin za croissan i ostala kvasna lisnata tijesta.

po receptu 5 x 2 kg Senna

SENNA Ecosfoglia Margarin za bezkvasna tijesta. po receptu 5 x 2 kg Senna

SENNA Ecocroissant

Margarin za croissan i ostala kvasna lisnata tijesta.


SENNA Wiener crem

Margarin za kreme. po receptu 4 x 2.5 kg Senna

SENNA Eco back uni

Univerzalni margarin. po receptu 5 x 2 kg Senna

SENNA Melange+platte

Puter plate (51% puter - 49% margarin). po receptu 5 x 2 kg Senna

SENNA Melange croissantplatte

Margarin za croissan (sa udjelom 25% i 12% putera).


SENNA Butterplatte

Puter plate za sva lisnata tijesta (100% puter).


SENNA FritterMasnoca za fritiranje u bloku (suncokret)do150 sati pečenja.


SENNA Ecofritter Ulje za fritiranje do 120 sati pečenja. po receptu 1 x 20 L Senna

SENNA Caramel+ čoko+jagoda sos

Desertni sos(okusi karamel, čokolada i jagoda).

po želji 8 x 1.5 kg Senna

www.masterh.ba14


SENNA Amarena + marille+himbeer

Desertni sos( višnja, marelica i malina).

po želji 8 x 1.5 kg Senna

SENNA Vanille sauce

Vanila sos. po želji 6 - 13 kg Senna

SENNA Nocciolone

Čokolješnjak krema termostabilna. po želji 5 x 2 kg Senna

SENNA Schokocreme

Čoko krema (stabilna kod pečenja i zamrzavanja).

po receptu 13 kg Senna

SENNA Vanillecreme

Krema vanilije (stabilna kod pečenja i zamrzavanja).

po receptu 13 kg Senna

SENNA Dunkle Creme

Krema tamne čokolade. po receptu 6 kg Senna

SENNA Weise Creme

Krema bijele čokolade. po receptu 6 kg Senna

SENNA Schlagcreme

Šlag krema. po receptu 1 x 12 L Senna

Senna Fruchtfulle

Voćne file: šljiva, borovnica, šumsko voće, trešnja, kruška, ananas, jagoda,malina, marelica i jabuka.

po receptu 3 L Senna

SENNA GelegusŽele: neutral, marelica, jagoda i fondant.

po receptu 12.5 kg Senna

SENNA Dekorglasur hell/dunkel

Toping čoko svijetli / tamni. po želji 6 x 0.6 L Senna

SENNA AromaArome: vanilija, limun, puter, rum i narandža.

po želji 6 x 1 L Senna

SENNA Apfelspalten

Sušena jabuka. po receptu 5 kg Senna

SENNA Trennnwachs

Emulzija za premazivanje plehova. po potrebi 10 L Senna

SENNA Trennfettspray

Sprej za premazivanje plehova. po potrebi 6 x 0.5 L Senna

SENNA Ecomayo 50%

Majoneza. po želji 5 kg Senna

www.masterh.ba 15

d.o.o. Sarajevo

Osnovni recept za lisnato tijesto

srednje zahtjevnoSastojci za 2.400 g

Sastojci za tijesto• 1.000 g brašna (T 500)• 485 g vode (4°C)• 15 g soli

Za laminiranje• 900 g SENNA Ziehplatte (20°C do 23°C)

PripremaBrašno, vodu i so dobro izmiješati dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto prekriti i ostaviti da miriuje na hladnom oko 30 minuta. Za ovo vrijeme tijesto se može relaksirati, čime se može spriječiti pucanje tijesta tokom laminacije.

Poslije pauze umetnite margarin (SENNA Ziehplatte) u tijesto pomoću jedne trojke i jedne jedne četvorke. Na početku će svaki prevoj povući tijesto iz laminatora za 90°, zarolati ga par milimetara, a zatim ponovo razvući. Na ovaj način izbjegavamo pucanje tijesta sa jedne strane.

Zatim, tijesto ponovo ostaviti na hladnom da odmara 30 minuta i na kraju ponovo napravitijednu trojku i jednu četvorku. Sada tijesto možete obrađivati po želji. Na kraju se finalni proizvod (tijesto) peče na 210°C.

Naš savjet

OSTACI TIJESTA NI U KOM SLUČAJU NE SMIJU ZAVRŠITI U SMEĆU. NJIH MOŽETE UPOTRIJEBITI TAKO ŠTO ĆETE DODATI SIR I PRIPREMITI ŠTAPIĆE OD SIRA.

Šaumrolne

Sastojci za oko 70 komada

Sastojci za tijesto• 2400 g. lisnatog tijesta• voda ili jaje za premazivanje

Sastojci za kremu• 500 g. bjelanjaka, pasterizovanih• 400 g. kristal šećera

• 640 g. kristal šećera• 260 g. vode

Naš savjet

LJETNE ŠAUMROLNE ? NIŠTA LAKŠE OD OVOGA. POMIJEŠAJTE 260 G. SENNA BAZE OD JAGODA SA 200 G. VODE I TO DODAJTE PUNJENJU. IZNENADITE VAŠE KUPCE SA VOĆNIM OKUSOM

srednje zahtjevno

Završni dio• šećer u prahu za posipanje

PripremaRazvući lisnato tijesto na 2 mm debljine i isjeći na trakice širine 25 mm. Trakice premazati vodom ili jajetom.

Trakice umotati oko kalupa za šaumrolne i poredati ih na papir za pečenje. Tijesto ostaviti da miruje 30 minuta na hladnom mjestu.

Na kraju tijesto peći 23 minute na temperaturi od 200°C do 210°C sa parom.

Za punjenje potrebno je kuhati 640 g. kristal šećera sa 260 g. vode na temperaturi od 119°C. Bjelanjce miješati sa kristal šećerom sve dok ne dobijete snijeg od bjelanjaka. Kremu miješati sve dok ne postigne sobnu temperaturu.

Ohlađene šaumrolne napuniti kremom za šaumrolne i posuti šećerom u prahu.

TIPIČNO AUSTRIJSKI PROIZVOD

www.masterh.ba16

d.o.o. Sarajevo


GLAZIR Fila višnja

FILA višnja (sa udjelom preko 50% voća). po receptu 12 kg Glazir

GLAZIR Fila višnja M

Fila višnja (sa udjelom 40% voća) termostabilna.

po receptu 12 kg Glazir

GLAZIR Fila marelica usitnjena

Fila marelica (sa udjelom preko 50% voća). po receptu 13 kg Glazir

GLAZIR Fila marelica cijela

Fila marelica sa cijelim plodovima. po receptu 13 kg Glazir

GLAZIR Jabuka rezanac

GLAZIR Jabuka rezanac. po receptu 11 kg Glazir

GLAZIR jabuka kocka

Fila jabuka kocka. po receptu 11 kg Glazir

GLAZIR Fila malina

Fila malina. po receptu 12 kg Glazir

GLAZIR File

File: borovnica, jagoda, ananas, šumsko voće, šljiva, smokva, brusnica (sve file su termostabilne).


GLAZIR PunilaPunila: višnja, jabuka, marelica, čokolada i lješnjak.


GLAZIR Marme-lade

Marmelade: malina, marelica i marelica termostabilna.


GLAZIR Kakao-krem proizvodi

Čokopek i čoko fil (okus kakaa) termostabilan.


GLAZIR Kakao-lješnjak proizvodi

Lješkopek i lješkofil (okus lješnjaka) termostabilan.


www.masterh.ba18

d.o.o. Sarajevo


FAGOVITA Heljdin koncentrat. 15-20% 25 kg Naše Klasje

Inovativni koncept za proizvodnju vrhunske funkcionalne hrane od heljde.


AURELIJA kukuruzni koncentrat

Ekstrudirano kukuruzno brašno. 33% 25 kg Naše Klasje

Aurelia kukuruzni koncentrat.

www.masterh.ba 19

d.o.o. Sarajevo


RAŽEVO brašnoRaževo brašno T-960, T-1210 i T-2500

po receptu 30 kg Assmanmuhlen

PŠENIČNO brašno Pšenično brašno T-400 po receptu 30 kg Assmanmuhlen

BUREK brašno Pšenično brašno T-380 po receptu 25 kg Assmanmuhlen

www.masterh.ba20

d.o.o. Sarajevo

KVASAC


Svježi kvasacPekarski svježi kvasac visoke kvalitete proizveden u Njemačkoj.

po receptu 10 kg Hagold Hefe GmbH

Bio kvasac Organski kvasac. po receptu 10kg Hagold Hefe GmbH

www.masterh.ba 21

OSTALIPROIZVODI


Kečap prema potrebi 10 kg

Susam prema potrebi 25 kg

Sjemenke suncokreta

prema potrebi 25 kg

Sjemenke lana prema potrebi 25 kg

Zobene pahuljice prema potrebi 25 kg

Ćurokot prema potrebi 25 kg

Plavi mak prema potrebi 25 kg

So prema potrebi 50 kg

Šećer prema potrebi 50 kg

Ulje prema potrebi 1 L

www.masterh.ba22

PekarstvoSlastičarstvoUgostiteljstvo

Oprema

d.o.o. Sarajevo

Oprema23 - 34

PEKARSKA OPREMA

PROIZVOD

Dozatori za vodu

Podhlađivači vode

Sita za brašno

Konusna zaobljivačica tijesta

Frkalica za peciva

Frkalica za hljeb i peciva

Rezačice hljeba

Friteze za krofne 16-24-36-60 od toga ručne, poluautomatske, automatske

Punilice za krofne ručne i automatske

www.masterh.ba24

PEKARSKE PEĆI

PROIZVOD

Rotacijske, etažne, konvekcijske peći za značajnom uštedom energije i izvedbene kvalitete

Kombinovane peći

www.masterh.ba 25

MIKSERI ZA TIJESTO

PROIZVOD

Laminatori - stolni, ručni i automatski

PROIZVOD

Spiralni mixeri za tijesto od 25 kg do 250 kg sa fixnim ili pokretnim loncem

LAMINATORI

www.masterh.ba26

FERMENTACIJSKE KOMORE

PROIZVOD

Djelilice i zaobljivačice tijesta za peciva, automatska i poluautomatska

Djelilice tijesta za hljeb

Volumetrijske djelilice tijesta

PROIZVOD

Fermentacijske komore

Predermentacijske komore

DJELILICE

www.masterh.ba 27

OPREMA ZA SLASTIČARSTVO I UGOSTITELJSTVO

PROFESIONALNE KUHINJE

PROIZVOD

Linije profesionalnih kuhinja Baron

www.masterh.ba28

PROIZVOD

Planetarni mixeri od 12L do 160L

Mixer Kenwood sa blenderom

Indukcioni mixer Kenwood

Kitchenaid mixer

MJEŠALICE

PROIZVOD

Konvekcijske pećnice

Male konvekcijske pećnice

PEĆNICE

www.masterh.ba 29

RADNE POVRŠINEPROIZVOD

Radni stolovi inox

Rashladni stolovi “saladete”

Stolovi izradjeni od inoksa neutralni i topli

Sudoperi

Rukoperi

PRANJEPROIZVOD

Mašine za pranje čaša

Mašine za pranje suđa i pribora

Mašine za pranje krupnog suđa / hauba

www.masterh.ba30

PRERADA HRANEPROIZVOD

Mašine za pravljenje sladoleda

Mašine za linijsko doziranje smjesa baby drop, multi drop

Multifunkcionalni cutter robot- 5 mm

Multifunkcionalni aparat za sir i povće

Aparat za tostiranje

Mašine za guljenje

Rezačice salame i slično

Mašine za mljevenje mesa

Blenderi

www.masterh.ba 31

HLAĐENJEPROIZVOD

Hladnjaci za piće

Zamrzivači

Hladni pultovi

Uređaji za brzo hlađenje i zamrzavanje

Vitrine za kolače i sladoled

Ledomati svih vrsta

www.masterh.ba32

OSTALOPROIZVOD

Kolica za transport i odlaganje

Izotermički kontejneri i kutije

Pekači za palčinke, wafle i slično

Mašine za oblikovanje tijesta za pizze

Mašine za kafu

Sokovnici

Manje friteze

www.masterh.ba 33

U našem prodajnom salonu možete pogledativećinu proizvoda koje imamo u asortimanu.

PekarskiSlastičarskiUgostiteljski

d.o.o. Sarajevo

Sitniinventar

Sitniinventar35 - 75

PROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Spremnici napravljeni od polipropilenaMaterijal: polipropilen, idealan za skladištenje svih vrsta hrane. Podnosi temperaturu od -30°C do +75°C.

Schneider

Spremnici napravljeni od polikarbonata

Materijal: polikarbonat, idealan za skladištenje svih vrsta hrane, Podnosi temperaturu od -40°C do + 100°C.

Schneider

Spremnici napravljeni od nehrđajućeg čelika

Materijal: kromirani čelik 18/10, debljina materijala 0.8 mm,visoka kvaliteta, površinski elektrolitički poliran za profesionalnu upotrebu.

Schneider

Spremnici napravljeni od melaminaMaterijal: melamin, otporan na ogrebotine i parnice, otporan na temperaturi od -30°C do +70°C.

Schneider

KUHINJSKIPRIBOR I ALAT

SPREMNICI


Lonci napravljeni od nehrđajućeg čelika

Materijal: kromirani čelik, visoka kvaliteta, srebrena površina, dvije nezagrijavajuće ručke, slojevito dno 8 mm, namjenjeno za indukcione ploče, raznih dimenzija.

Schneider

Lonac-tava Schneider

LONCI


Tava za pečenje Schneider

Poklopac Schneider

Tava -friteza Neljepljiva podloga. Schneider

Wok tava Materijal: nehrđajući čelik, polukružno dno. Schneider

Tave od nehrđajučeg čelikaMaterijal: nehrđajući čelik, s polukružnim dnom pogodnim za indukcijsku ploču za kuhanje.

Schneider

TAVE

www.masterh.ba36


Indukcijske ploče

Materijal: nehrđajuči čelik, za komercijalnu upotrebu, jaka keramička površina, kućište od nehrđajućeg čelika, upravljačka ploča osjetljiva na dodir i digitalni zaslon, postavke topline 1-12 ili 3 nivoa (550 W,1500W, 2800 W), funkcija timera do 99 min., funkcija pan testa, duljina kabla 1.4 m, napon 230V, 50/60 Hz.

Schneider

Dupla indukcijska ploča

Materal: nehrđajući čelik, jaka keramička površina, upravljačka ploča s dodirnim zaslonom i digitalnim zaslonom, postavke topline 1-10, funkcije zagrijavanja, 2x210 mm indukcijski kalem, funkcija tajmera do 99 min., dužina kabla 1.4m, voltaža 230V, 50/60 Hz.

Schneider

Indukcijska ploča za kuhanje wokMaterijal: nehrđajući čelik, promjer 350 mm, jaka keramika, upravljačka ploča osjetljiva na dodir i digitalni zaslon, 20 razina snage (50-3500 W), funkcija timera do 99 min., dužina kabla 1.4 m, voltaža 230V, 50/60Hz.

Schneider

Wok tava za indukcijsku pločuMaterijal: nehrđajući čelik, wok s polukružnim dnom, pogodan za indukcijsku ploču za kuhanje.

Schneider

Ugrađena indukcijska ploča za kuhanjeMaterijal: nehrđajući čelik, wok s polukružnim dnom, pogodan za indukcijsku ploču za kuhanje.

Schneider

Wok tava za indukcijsku pločuMaterijal: nehrđajući čelik, jaka keramička površina, vanjska upravljač-ka ploča osjetljiva na dodir sa digitalnim zaslonom, funkcija tajmera do 99 min., voltaža 230 V, 50/60 Hz.

Schneider

INDUKCIJSKE PLOČE


Stroj za mješanje i gnječenje ‘’Chef’’Materijal: kromirani čelik, visoka kvaliteta, srebrena površina, dvije nezagrijavajuće ručke, slojevito dno 8 mm, namjenjeno za indukcione ploče, raznih dimenzija.

Schneider

Spiralni mikserZdjela visoke otpornosti od nehrđajućeg čelika, sa spiralama i osovina-ma, sa prijenosnim kugličnim ležajem, tijelo napravljeno od neotrovne epoksidne prašine.

Schneider

STROJEVI

www.masterh.ba 37


RibežiS udobnom ergonomskom ručkom, noževi za super oštro rezanje, površi-na koja ostaje oštrija duže vremena, sigurnosni poklopac.

Schneider

Ribež za čokoladu i tvrde sireve Dužina: 75x320 mm. Schneider

Ribeži za citruse i začine Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider

Ribeži za tvrde sireve, mrkve, kokos i čokoladu

Dužina: 75x320 mm, 45x390 mm. Schneider

Ribeži za tikvice, krompir, mekane sireve, mrkve, jabuke, kupus


Ribeži za muškantni oraščić, tvrde sireve, citruse, češnjak, lješnik


RIBEŽI


Rende Materijal: nehrđajući čelik, ručka napravljena od ABS-a, 4 strane. Schneider

Rende za povrće Materijal: nehrđajući čelik, 3 noža za sjeckanje. Schneider

Rezači Materijal: nehrđajući čelik, promjer 0.4 mm, visina 50 mm. Schneider

RENDE


Piramidni kalup Materijal: Inox. Schneider

Polusferni kalupi Materijal: Inox. Schneider

Držač za piramidne i polusferne kalupeMaterijal: nehrđajući čelik, debljina 1.0 mm, visoki sjaj, 4 rupe, svaka promjera 30 mm i 3 rupe svaka promjera 50 mm držač se koristi sa obje strane.

Schneider

Kalupi za okrugli krem Materijal: nehrđajući čelik, dvije varijante (krug i trapez). Schneider

Kalupi za pjenaste kolače Materijal: nehrđajući čelik. Schneider

Kalupi za pjenaste kolače Materijal: aluminijum. Schneider

Dezertni prstenovi za kolačeMaterijal: nehrđajući čelik, razni oblici (oktagon, heksagon, srce, triangl, suza, konveksni trokut, konveksni kvadrat).

Schneider

Desertni prstenoviMaterijal: napravljen od PS, boja slonovače, nije pogodno za pečenje u rerni.

Schneider

Mini kalupiMaterijal: nehrđajući čelik, promjera 0.8 mm, razni oblici (krug, oval, triangl, srce, heksagon, kvadrat, kap).

Schneider

Kalupi za mousseMaterijal: nehrđajući čelik, 3 okvira +1 potiskivač, razni oblici (kvadrat, triangl, heksagon, krug, srce, oval, suza, zakrivljeni pravokutnik, zakrivljeni trokut, zakrivljeni kvadrat).

Schneider

KALUPI

www.masterh.ba38


Pribor za hranu otporan na toplotu

Napravljen od PPA, boja crna, otporan na toplotu do +270°C.Kašika sa prorezima,Kutljača,Kašika za špagete,Kašika za serviranje,Kašika za kuhanje,Špahtla,Kuhinjske hvataljke,Hvataljke za ribu.

Schneider

Dvije limene viljuške Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).

Schneider

Kutljače Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider

Špahtle Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider

Kašike za sos Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider

Obirača Materijal: nehrđajući čelik, po jedan komad. Schneider

Obirača za pečenje Materijal: nehrđajući čelik.

Kuhinjska mrežaKuhinjska mreža za parenje hrane, cijeđenje, napravljena od najlonskih vlakana, dozvoljeno pranje u mašini za suđe, otporna na toplotu do +150°C.

Schneider

Kuhinjsko sitoNapravljeno od nehrđajućeg čelika, više vrsta: sito sa ručkom i držačem, izvanredan široki okvir, sito sa ručkom i dvije kukice.

Schneider

PRIBOR ZA HRANU


Cjedila za zdjele Napravljeno od nehrđajućeg čelika sa okvirom i dvije kukice. Schneider

Konusna cjedilaMaterijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).

Schneider

Šejker Napravljen od aluminijuma sa navojem. Schneider

Cjedilo za pomfritNapravljeno od nehrđajućeg čelika sa odvojivom posudom za kapanje sa ručkama.

Schneider

Gnječilica za krompir Napravljeno od nehrđajućeg čelika, visokog kvaliteta. Schneider

Špahtle Napravljene od polipropilena, bijele boje, otporne na toplotu do 100°C. Schneider

Posude za kantinu Napravljene od polipropilena, boja siva, 4 spojena dijela. Schneider

Držač za recepte Napravljen od anodiranog aluminijuma, pogodan za zidnu montažu. Schneider

Infracrveni termometriZa nekontaktno mjerenje površinske temperature s laserom, jed-nostavan za korištenje, uključuje bateriju, zaslon osvijetljen, vrijeme mjerenja 1.0 sekundi, baterija i vrećica zatvorena.

Schneider

Posude za začine Napravljene od nehrđajućeg čelika, raznih veličina. Schneider

ŠpatuleNapravljene od nehrđajućeg čelika sa crnim plastičnim ručkama u tri veličine.

Schneider

CJEDILA

www.masterh.ba 39


Dozator sa polugom za umakSastoji se od ručice, spremnika napravljenog od nehrđajućeg čelika, podesiva doza, sa ventilom.

Schneider

Dozator za kremuPogodan za punjenje kroasana i ostalih kolača, sastoji se od 1 poluge, cilindričnog oblika napravljenog od nehrđajućeg čelika 18/10, prilago-diljivo doziranje.

Schneider

Dozator sa zagrijavanjem za umakZa posluživanje supa, soseva, umaka, sadrži grijani spremnik sa polu-gom, temperatura od 0-120°C, displej sa kontrolnim svjetlom, jačina 230 V, 50 Hz, dripletni ventil.

Schneider

Dozator za kremu sa GN - spremnikom

Sadrži ručicu, GN- spremnik napravljen od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /40 ml, dripletni ventil.

Schneider

GN dozatori sa pumpom1/6 GN dispanzer napravljen od nehrđajućeg čelika, sadrži pritisno dugme koje je od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml, tri različite dimenzije (180x200 mm, 340x200 mm, 505x200 mm).

Schneider

Dozatori sa pumpomSadrži pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml, dispanzer promjera 117 mm.

Schneider

Dozatori sa pumpomCilindrični dispanzer napravljen od nehrđajućeg čelika i stakla, sadrži pritisno dugme (plastično), doziranje prilagodljivo /30 ml.

Schneider

Dozator za umak sa polugomUključuje PP-dispanzer, 10 litara, ručicu, prilagodljivu pumpu, doziranje prilagodljivo /40 ml, dripletni ventil.

Schneider

Dozatori sa pumpomUključuje PP-dispanzer, 10 litara, pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml.

Schneider

Dozator sa pumpom i poklopcemPoklopac napravljen od aluminijuma, kante za 10 kg i 12 kg, uključujući pumpu, doziranje prilagodljivo /30 ml.

Schneider

Pumpe dozatori za umakePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodna za pranje u mašinii za suđa, prolazna, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.

Schneider

Pumpe dozatoriPritisno dugme, doziranje prilagodljivo /30ml, prolazna, pogodna za pranje u mašini za suđe.

Schneider

DozatoriNapravljeni od polipropilena (PP), za kućnu upotrebu od čvrste plastike, težine: 715 g, tri vrste (za majonezu, kečap i senf).

Schneider

Dozator za sosNapravljen od polipropilena, sa držačem za pričvrščivanje, spremnik s jednim uređajem za raspršivanje, za sve vrste umaka, senf, kečap, majoneza ...

Schneider

DOZATORI

www.masterh.ba40


Aparat za rezanje paradajzaNapravljen od nehrđajućeg čelika, rezači 5.5 mm, jednostavna upotreba, lako za čišćenje, ergonomska ručka izrađena od plastičnih gumenih stopica za sigurnu upotrebu.

Schneider

Aparat za salatuNapravljen od polipropilena, poklopac sa ruckom, namjenjen za salatu, voće i povrće, odvojivi filter.

Schneider

APARATI ZA REZANJE


Profesionalani otvarači Napravljen od niklovanog čelika ili nehrđajućeg čelika. Schneider

Otvarači za boce Napravljen od kromiranog čelika, crne ručke napravljene od plastike. Schneider

OTVARAČI


Guljač Napravljen od nehrđajućeg čelika. Schneider

Pokretni guljač Napravljen od metala, oštrica je od nehrđajućeg čelika. Schneider

GULJAČI

www.masterh.ba 41


Rezač za hljeb Napravljen od nehrđajućeg čelika, reže kriške na dva dijela. Schneider

Rezač za jajaZa okrugle i ovalne kriške, napravljen od presvučenog aluminijuma, žice napravljene od nehrđajućeg čelika.

Schneider

Rezač za jajaNamijenjen za tvrdo kuhana jaja, siječe u 6 jednakih dijelova, izrađen od presvučenog aluminija, žice od nehrđajućeg čelika.

Schneider

Rezač za rotkvice Presvučen aluminijumom, žice napravljene od nehrđajućeg čelika. Schneider

Rezač za jabukeReže voće na 10 jednakih dijelova, presvučen aluminijumom, oštrice od nehrđajućeg čelika.

Schneider

Guljač za jabukeBrz i jednostavan guljač za jabuke, napravljen od nehrđajućeg čelika, ručka napravljena od PP, boja ručke crna.

Schneider

Čistač za masline Pogodan za velike i male masline presvučen aluminijumom. Schneider

Cjedilo za voće Kromirano sa gumenom ručkom. Schneider

Dozatori sa pumpomUključuje PP-dispanzer , 10 litara,pritisno dugme od nehrđajućeg čelika, doziranje prilagodljivo /30 ml.

Schneider

Dozator sa pumpom i poklopcemPoklopac napravljen od aluminijuma, kante za 10 kg i 12 kg, uključujući pumpu, doziranje prilagodljivo / 30 ml.

Schneider

Pumpe dozatori za umakePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodne za pranje u mašini za suđa, prolazne, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.

Schneider

Pumpe dozatoriPritisno dugme, doziranje prilagodljivo /30ml, prolazna, pogodna za pranje u mašini za suđe.

Schneider

DispanzeriNapravljeni od polipropilena (PP), za kućnu upotrebu od čvrste plastike, težine: 715 g., tri vrste (za majonezu, kečap i senf).

Schneider

Dozator za sosNapravljen od polipropilena, sa držačem za pričvrščivanje, spremnik s jednim uređajem za raspršivanje, za sve vrste umaka, senf, kečap, majoneza ...

Schneider

REZAČI

www.masterh.ba42


Nosač za tanjire

Materijal: nehrđajući čelik, za tanjire, posude za pečenje, posude, GN dispanzere do 40 mm visine, štednja prostora, jednostavna prilagodba visine, klizni jastučići osiguravaju čvrsto držanje, bilo pravouglog, okruglog, pljosnatih tanjira, također namjenjeno za već pripremljena jela, idealno za sve kuhinje pa čak i za brodske kuhinje.

Schneider

Stalak za torte i pizzeNapravljen od nehrđajućeg čelika, sadrži 14 polica, dimenzije polica: 210x240 mm, udaljenost: 40 mm.

Schneider

Karamelizator šećera

Namjenjeno za Creme Brule, karamelizira sve tipove hrane, lagano i brzo punjenje sa lakim plinom, tijelo napravljeno od čelika, jednostavno za upotrebu, sadrži zaštitu za djecu sa tipkom za zaključavanje, lako se pali, sigurnosno podešavanje plamena, plamen i do 1450°C.

Schneider

NOSAČI I STALCI

www.masterh.ba 43


Kontakt gril

Digitalni mjerač vremena, vrh za pečenje od lijevanog željeza, tijelo od nehrđajućeg čelika, toplinski izolirani držač, standardno s kontrolnom lampom, ladice za sakupljanje masti i prekidačem za uključivanje / isključivanje.

Schneider

Papir za pečenjePapir za pečenje je otporan na masnoću, otporan na vrenje i paru. Po-godan je za zamrzivač, pećnicu, štednjak na paru i mikrovalnu pećnicu. Obložene silikonom obje strane gramaže: 41 g. / m2 Maks. 220°C.

Schneider

Vrećice za kontaktni gril ili pećnicu

Kontaktni roštilj ostaje čist: curenje sira ostaje u vrećici i ne dolazi na kontaktni roštilj. Nema više sagorjelog sira na kontaktnom roštilju. Stoga nema više mirisa od spaljenog sira i nema čišćenja kontaktnog roštilja. Pećnica je topla,otporna na toplotu do 220 C: Pećnica je ot-porna na toplinu za bilo koju standardnu pećnicu. Papir je odbija mast, rastopljeni sir ostaje u vrećici. Različiti formati: na zahtjev, vrećice se mogu proizvesti u različitim formatima.

Schneider

Sprej za posude i kalupe za pečenje

Idealan sprej za pekare, slastičarnice, hotelske i restoranske kuhinje. Posebno pogodan za Wallter modle za pečenje. Spriječava lijepljenje za modle prilikom pečenja, 100% sigurno za konzumaciju i ima neutralni okus, Sastojci: biljna ulja, carnauba, vosak, emulgator: lecitin sun-cokreta, pogonski plin: propan / butan. Za profesionalnu uporabu.

Schneider

Dispanzer tijestaZa ručno doziranje tijesta. Tijelo od nehrđajućeg čelika, uključujući stalak.

Schneider

Potporna ladica za štapiće Napravljena od nehrđajućeg čelika. Schneider

Štapići Napravljeni od drveta, 120 komada. Schneider

Aparati za vafle sa digitalnim tajmerom

Digitalni timer, tijelo izrađeno od nehrđajućeg čelika, ručka je toplinsko izolirana, tanjir za pečenje je od nehrđajućeg čelika, neprevučena, trajno montiran, zona grijanja kontinuirano varijabilna, niska potrošnja energi-je, timer, točan drugi set, zvučni signal nakon predviđenog vremena.

Schneider

Ploča za pravljenje palačinakaPromjer ploče 40 cm, presvučen teflonom, kućište od nehrđajućeg če-lika, temperatura kontinuirano podesiva (50°C-300°C). Niska potrošnja energije, uključuje ladicu i drveni štap, snaga 3 kW, 230V.

Schneider

Klizači za palačinke Od drveta i nehrđajućeg čelika. Schneider

Špatula za palačinkePogodne za teške sosove, napravljene od polipropilena, pogodne za pranje u mašini za suđe, prolazne, doziranje prilagodljivo, sa dodatnom cijevi.

Schneider

BlenderiRaznih vrsta: (MIX 250 S sa blenderom, MIX 250 VSS sa blenderom i metlicama, MIX 400 V motor).

Schneider

PRIBOR ZA PEČENJE

www.masterh.ba44


ZdjeleIzrađene od PP, prirodno bijele boje, otporne na lom, higijenske, otporne, pogodne za mikrovalnu.

Schneider

Poklopci Izrađeni od PP. Schneider

Okruglo cjedilo za voćeIzrađen od PP, bijele boje, otporno na lomljenje, higijensko, cjedilo sa 2 ručke, svaki dio dostupan odvojeno.

Schneider

Zdjela za miksanje Izrađen od ABS, bijele boje Schneider

CjediloIzrađeno od polipropilena, 2 posude sa oblikovanim ručkama, rupičasto dno.

Schneider

Zdjela za miksanjeIzrađena od PP, sa unutarnjom ljestvicom i plavom oznakom za litre i ml, otporna na lom, prikladne za mikrovalnu, volumena: 2.0 L.

Schneider

ZDJELE


Mjerne posudeIzrađena od PP, prozirna, s žigom i sa plave boje ljestvicom za litre i mililitre, otporna na temperaturu do 95°C.

Schneider

Mjerne posude sa poklopcemMaterijal: nehrđajući čelik, po jedan komad (limena viljuška, viljuška za tjesteninu).

Schneider

Inoksne zdjele za miksanje Izrađene od nehrđajućeg čelika, zaobljeni rubni konusni oblik. Schneider

DispanzeriIzrađene od polipropilena sa poklopcem, dozvoljeno pranje u mašini za suđe.

Schneider

MutiliceIzrađena od nehrđajućeg čelika, crne boje, termoplastična fiksirana ručka, kuka, otporna na toplinu do 200°C, vodootporna, pogodna za pranje, jako kvalitetna. Debljina žice 1.6 mm, 24 žice.

Schneider

Kutljače Izrađene od plastike, pogodne za pranje, sa zakačkom. Schneider

MJERNE POSUDE

www.masterh.ba 45


Posebne gastro rukavice Specijalne pamučne rukavice, boja crna, otporne na toplotu do +150°C. Schneider

Silikonske rukavice za pečenje100% silikon, otporne na toplotu do + 300°C, fleksibilne, otporne na vodu, higijenske, mogu biti sterilne.

Schneider

Gastro rukavice silikonskeIzrađene od silikona s pamukom, za desnu i lijevu ruku, ojačanu između palca i prstiju, otporne na vodu, fleksibilan materijal, otporne na toplotu i do +250°C.

Schneider

Neopren rukavice za pečenjeIzrađene od neoprena, crne boje, za desnu i lijevu ruku, otporne na toplotu do +260°C, nisu za pranje, bez klizanja, otporne na vodu sa materijalom otpornim na mrlje.

Schneider

GASTRO RUKAVICE


Sprej pištolj “ALEXO 200”

Raspoloživost: puter, ulje, vosak, slatkiši, džem, sredstva za emulzije za prehrambene proizvode. Upotrebljivo za tekućine Max. 65°C, Količinska raspodijela: 280 G / MIN, Volumen: 700 ml, Snaga: 60W, Pritisak: 0-160 BAR, Masa: 1.1 KG.

Schneider

Pribor za sprej pištolj “ALEXO 200” Razne vrste. Schneider

Sprej pištolj “ALEXO 400”

Raspoloživost: puter, ulje, vosak, slatkiši, džem, sredstva za emulzije za prehrambene proizvode.upotrebljivo za tekućine Max. 65 °C, odvajajući dijelovi se mogu prati u mašini za pranje posuđa. Količinska raspodjela: 350g/min, Volumen: 700ml, Snaga:120 W, Pritisak: 0-180 Bar, Težina:1.4 kg.

Schneider

Indukcijska cjev za sprej pištolj “ALEXO 200+400”

Crijevo 150 cm duljine, pipa od nehrđajućeg čelika, dužine 40 cm. Schneider

SPREJ PIŠTOLJI


Prozirna folijaVisokokvalitetna (PE), odlična čvrstoća prianjanja, prozračna, također se može koristiti i za masne proizvode, razne vrste.

Schneider

Stalci za prozirne folijeIzrađeni od metala, samo za perforirane role, max: 11 cm, zidno pričvršćivanje i stalak za stol, širine cca. 20 cm.

Schneider

FOLIJE

DOZATORIPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Dozatori za šlag Schneider

Kapsule za dozatore Schneider

Dozatori za likere i fondant Schneider

www.masterh.ba46


Pećnica za pizzuZa najbolje pecivo i smrznute pizze. Namijenjeno za rad u tradicional-nim pizzerijama i fast foodovima, snack-barovima, pabovima i kafićima.

Schneider

Rezač za pizzu Schneider

Špahtle za pizzu Izrađeno od aluminija. Schneider

Daska Izrađeno od drveta. Schneider

Tepsije za pizzuIzrađene od plavog čelika, nakon upotrebe očistiti mekim papirom, raznih vrsta.

Podmetači za pizzuNapravljeni od aluminija, nisu pogodni za pranje u mašini za suđe, razne vrste.

Schneider

Stalak za kolače i pizzeNapravljen od nehrđajućeg čelika,14 polica, dimenzija 210x240 mm, udaljenosti: 40mm.

Schneider

Rezači za tijesto i pizzuIzrađeni od nehrđajućeg čelika, plastična ručka i zakačka, sa zaštitom za ruke, jako kvalitetni, više vrsta.

Schneider

Stalci za hlađenje pizzaIzrađeni od nehrđajućeg čelika, praktična podloga sa rupicama za hlađenje vruće pizze.

Schneider

Rezač za pizzu Izrađen od nehrđajućeg čelika debljine 1.0 mm, sa kružnom ručkom. Schneider

Schneider transportne kutije Za pizze ili torte. Schneider

Pravougli spremnik za tijesto Izrađen od PP, bijele boje, težine.1.05kg, Volumena:16.8 ltr. Schneider

Poklopci za spremnik za tijesto Schneider

Četke za pećnicu za pizzu Četka izrađena od mesingane žice. Schneider

PRIBORZA PIZZU

www.masterh.ba 47

NOŽEVI IPALETE


Razne vrste noževa i paletaNoževi od prvoklasnog čelika od krom-molibdena, tvrdoća noža 52 HRC, ergonomski oblikovane ručke od POM sa 2 ili 3 čelične zakovice.

Schneider

Oštrači za noževe

Magnetna traka za noževe Schneider

Set za rezanje pereca, uključujući nož

Izrađen od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom, sa nožem (200mm) za brzo i precizno sječenje pereca.

Schneider

Čistač za noževe sa pokolopcem Izrađen od nehrđajućeg čelika sa poklopcem, bez zagrijavanja. Schneider

Čistač noževa koji se fiksira na zidIzrađen od nehrđajućeg čelika sa poklopcem, bez zagrijavanja, sa vanjskim i unutarnjim spremnikom, unutarnji spremnik se može ukloniti za izmjenu vode, sa podlogom koja se fiksira na zid.

Schneider

Noževi za glaziranje Razne vrste. Schneider

Sterilizator za noževe

Izrađen od nehrđajućeg čelika, anti-UV disperzija, vrata s magnetskim zatvaračem. Naprijed prekidač za automatsko zatvaranje ventila kod otvaranja vrata, brojač 0-60 min, za oko 20 noževa, snaga: 16 w, 230 Volt / 50 Hz.

Schneider

Kuhinjske makazeOštrice izrađene od nehrđajućeg čelika, nelomlljive plastične ručke, podesivi vijak, više vrsta.

Schneider

Podloge za rezanjeIzrađene od politilena, dozvoljeno pranje u perilici suđa, prirodni miris, zaštićen od oštrica noža, u raznim bojama.

Schneider

Podloga za Hljeb sa reznom pločom i ručkom

Izrađena od HD-PE, isključivo za rezanje hljeba. Schneider

Strugač Izrađen od HD-PE, bijele boje. Schneider

www.masterh.ba48


Osnovni stalak sa 4 policeImpresivna stabilnost na visoka opterećenja, visoki standard higijene, izmjenjive police.

Schneider

Bočni stalak sa postoljem Izrađen od aluminija. Schneider

Police Izrađene od politilena. Schneider

Kutni priključak za L-police Schneider

Schneider transportne kutije ‘Gastro GN 1/1’

Raznih dimenzija. Schneider

KolicaZa sve tipove kutija i spremnika sa 400x600 mm sa dnom, 2 fiksirana i 2 točka za upravljanje.

Schneider

Schneider transportne kutije ‘Gastro GN 1/2’

Efektno skladištenje i raznošenje za vruću i hladnu hranu, upotre-bljivo od –40°C do +120°C, jako izdržljive, higijenske, mogu se prati sa vodom, lako rukovanje, spori gubitak temperature zbog visokih svojstava izolacije.

Schneider

Schneider transportne kutije ‘Salto’

Veličina 400x600 mm. Schneider

Schneider transportne kutije ‘Multistar’

Veličina 400x600 mm, uključujući poklopac. Schneider

Schneider transportne kutije ‘Pizza’

Za pizze i torte. Schneider

Schneider transportne kutije ‘Cargo’

Za transport i skladištenje sa plastičnom ručkom. Schneider

Schneider transportne kutije ‘Prednje utovaranje Gastro GN 1/1’

Sa 11 podrživača. Schneider

Schneider transportne kutije ‘Prednje utovaranje Multistar’

Za 10 posuda za pečenje veličine 400x600 mm. Schneider

Izolirani spremnik GN 1/1Periv, sa stalcima temperature -40°C, do +100°C, unutrašnjost glatka, higijenska, lako za održavati, pojačani uglovi. Volumen: 53 do 63 L, grip za jednostavno rukovanje.

Schneider

TRANSPORTI SKLADIŠTENJE

www.masterh.ba 49


Spremnici za namirniceZaobljeni krajevi, glatka površina za temeljitije čišćenje, transparentni poklopac.

Schneider

Kolica za namirniceZaobljeni krajevi, glatka površina za temeljitije čišćenje, transparentni poklopac, 4 točka, uključuje i lopaticu.

Schneider

Schneider transportne kutije ‘Ice cream’

Schneider

Schneider transportne kutije sa vanjskim okvirom ‘Ice cream’

Schneider

Schneider transportna kružna kutija ‘Cake’

Snake transportna kutija Napravljena od aluminijuma za transport svježih sendviča i užine. Schneider

Patroni za hlađenje za Schnaider transportne kutije

Hlađenje i do –21°C. Schneider

Hladna plata ‘EPP’ Hlađenje i do –20°C. Schneider

Podloge za hlađenje za Schnaider transportne kutije

Sa rupicama. Schneider

Razne vrste kantiNapravljene od LDPE, bijele boje, jakog kvaliteta, sa metalnom ručkom, sa lijevkom i mjernom skalom.

Schneider

Razne vrste kanti Od nehrđajućeg čelika, sa poklopcem, sa skalom za mjerenje. Schneider

Četverougaona posuda za tijesto Napravljena od PE, bijele boje. Schneider

Okrugla posuda za tijesto Schneider

Kible Schneider

Kolica za kible Napravljena od nehrđajućeg čelika, prilagodljiva. Schneider

TRANSPORTI SKLADIŠTENJE

www.masterh.ba50


GN plehovi za pečenjeČelična ploča, granitni emajl, obložena sa obje strane, debljina: 1.0 mm, raznih dimenzija.

Schneider

Plehovi za pečenje Izrađeni od aluminijuma, raznih vrsta i dimenzija. Schneider

Kolica za plehoveIzrađena od nehrđajućeg čelika, okvir 25x25 mm, visina 1.8m. Vodilice za 15 i 20 plehova.

Schneider

Zaštitna hauba za kolica Plastična navlaka za stalak sa zatvaračima. Schneider

Razni plehovi za kolače sa jednom pokretnom stranicom

Izrađeni od aluminijuma, debljine 1.5 mm, raznih dimenzija.

Papir za pečenjeČisti biljni pergament, bijele boje, obje strane silikonizirane, za sve vrste kolača, za višestruke kolače, otporan na toplinu do 290°C (544 F), raznih dimenzija.

Schneider

Masni papir Bijele boje, za prekrivanje tijesta ili kao umetak košarama. Schneider

Papirna traka i papirni predlošci za pečenje

Bijele boje, silikoniziran sa obje strane, za višestruko pečenje, pakovano u kartonu, raznih dimenzija.

Schneider

Teflonske folije za pečenje

(PTFE obloženo tkivo), otporno na suzbijanje, upotrebljivo od -40°C do +270°C, upotrebljivo s obje strane, bez okusa i pogodno za pranje u mašini za suđe, moguće je ponovno iskoristiti do 1000 puta (pravilnom upotrebom), raznih dimenzija.

Schneider

Stalak za rolne horizontalni Prelakiran, sa običnim nožem. Schneider

Pokretni držač za papirNamijenjen za 1000 listova, izrađen od nehrđajućeg čelika, uključuje 4 točka.

Schneider

Podloge za pečenje i zamrzavanje

Izrađena od silikoniziranog staklenog vlakna, vrlo jake kvalitete, može se koristiti od - 40°C do +300°C, izvrsna kvaliteta od neljepljenja, preporučuje se koristiti u kombinaciji s posudama za pečenje s velikom perforacijom, raznih dimenzija.

Schneider

Sprej za posude i kalupe za pečenje

Idealan sprej za pekare, slastičarnice, hotelske i restoranske kuhinje.Sprječava lijepljenje za modle prilikom pečenja,100% sigurno za konzumaciju i ima neutralni okus, Sastojci: biljna ulja, carnauba, vosak, emulgator: lecitin suncokreta, pogonski plin: propan/butan. Za profesionalnu uporabu.

Schneider

PLEHOVIZA PEČENJE

www.masterh.ba 51


Pleh za mafine ‘TULIP’Izrađen od aluminijuma, za 24 korpice ‘TULIP’, dimenzije: 600x400x40 mm.

Schneider

Kartonski stalak za mafine ’TULIP’ Izrađen od čvrstog kartona, za 24 korpice ‘TULIP’. Schneider

Korpice za mafine ‘TULIP’Napravljen od posebnog masnog papira cca. 50 g./m2, dno 0.50 mm, upotrebljivo max. 180°C, raznih boja.

Schneider

Korpice za mafine Napravljene od Pergamina, smeđe boje. Schneider

Korpice za mafine Napravljene od masnog papira, bijele boje.

Pladanj za mafine Schneider

Kalup za pecivoNapravljeno od čvrstog papira sa dva sloja,150 g./m2, otporan na toplotu od -40 °C do +220°C.

Schneider

Kalup za pecivo kružniNapravljeno od čvrstog papira sa dva sloja,125 g./m2, otporan na toplotu od -40°C do +220°C.

Schneider

PLEHOVIZA PEČENJE

www.masterh.ba52


Kalup za kuglof sa glatkim rubom Schneider

Biskvit kalup sa ravnim dnom Schneider

Biskvit kalup sa talasastim dnom Schneider

Kalup za kolače sa ravnim obodom Schneider

Kalup za torte sa oprugom Schneider

Dno sa kupolom za kalup za torte sa oprugom

Opruga izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider

Kupasti kalup za torte Opruga izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider

Kalup za torte Raznih dimenzija i vrsta. Schneider

Ploča za ‘WOLF’ Schneider

Kalup za rolate Schneider

Rebrasti kalup za rolate Schneider

Modlice za kolačeU obliku ježa, brioche kalup, lane kalup, božićna zvijezda kalup, zeko kalup, janje kalup.

Schneider

Stalak za janjeće kalupe Schneider

Set janjećih kalupa Sadrži: 5 velikih janjadi, 1 stalak, 20 klipova. Schneider

Razne vrste kalupa za mafine Schneider

Kalupi za modeliranje Schneider

Razne vrste kalupa za torte Schneider

Kutija sa modlama Kutija sa 60 malih modli,12 različitih tipova po 5 kalupa. Schneider

KALUPIZA PEČENJE

www.masterh.ba 53


Silikonski kalupi za pečenje 300x175 mm

Visokokvalitetan kalup, sigurnog i neotkrivenog silikona - bez prethod-nog podmazivanja.Temperaturni raspon: od -60 °C do +230 °C (za pećnice, mikrovalne i zamrzivače).Veličina kalupa za pečenje: 175x300 mm (GN1/3),raznih vrsta i oblika.

Schneider

Kafena podloga Izrađen od čvrstog kartona, za 24 korpice ‘TULIP’. Schneider

Silikonska podloga raznih vrsta i dimenzija

Napravljen od posebnog masnog papira cca. 50 g./m2, dno 0.50 mm, upotrebljivo max. 180°C, raznih boja.

Schneider

Kalupi za kolače/torte od silikona raznih vrsta

Napravljen od visokokvalitetnog silikona koji se ne lijepi, bez prethod-nog podmazivanja.Raspon temperature: od -60 °C do +230°C, (za pećnice, mikrovalne i zamrzivače).

Schneider

SILIKONSKEMODLE

www.masterh.ba54


Setovi kalupaIzrađena od najlona, otporni na toplinu do +160°C, visina: 35 mm, raznih vrsta.

Schneider

Kalupi rezačiIzrađeni od nehrđajućeg čelika, debljine: 0.4-0.5 mm, visine: 30 mm, raznih vrsta.

Schneider

Kalupi za krofne Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Setovi dekorativnih rezača Raznih vrsta. Schneider

Kalupske podlogeBijele boje, otporan na udarce polistiren bez mirisa, bez oštećenih tvari, lako se čisti.Vanjske dimenzije: 580x390 mm, raznih vrsta.

Schneider

Multipraktične podlogeZa slastičarske poslastice, izrađen od PS, bijele boje, sastoji se od 7 redova po 5 kalupa.Vanjske dimenzije: 590x390x45 mm.

Schneider

KALUPIREZAČI

www.masterh.ba 55


Urezivač za kajzerice Ručka izrađena od drveta, urezivač izrađen od bijele plastike. Schneider

Urezivači za hljeb i tijesto Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa čvrstom ručkom, raznih vrsta. Schneider

Rešetke Matrix Izrađene od bijele plastike (PS), dva dijela za ‘Linzer’ torte. Schneider

Okvir za kolače

Izrađen od aluminijuma, obje strane iskoristive.Za 28 komada 60x60 mm.33 komada 80x40 mm.70 komada 80x40 mm.54 komada 65x65 mm.

Schneider

Mjerač za tijesto Na njemu se nalazi 7 odjeljaka od 8 cm i pet odjeljaka od 12 cm. Schneider

Četke za brašno Izrađene od drveta sa konjskom dlakom, raznih vrsta. Schneider

Četke Drvena ručka sa rupicom, sa izbijeljenim vlaknima, raznih vrsta. Schneider

Silikonske četkeIzrađene od silikona sa metalnom ručkom, 5 redaka, podnosi toplotu do +300°C, raznih veličina.

Schneider

PROFESIONALNIALAT


Valjci za tijestoIzrađeni od nehrđajućeg čelika i aluminija sa ergonomskom plastičnom ručkom.

Schneider

Valjci za rezanje Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonomskom plastičnom ručkom. Schneider

Rešetkasti valjci za rezanjeIzrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonomskom plastičnom ručkom, udaljenost između oštrica iznosi 7 mm.

Schneider

Trokutasti rezači za kroasaneNamijenjeno za kroasane, izrađeni od nehrđajućeg čelika sa ergonoms-kom plastičnom ručkom.

Schneider

Prošireni rezači za tijestoNoževi izrađeni od nehrđajućeg čelika, vrlo kvalitetni, širina između kotača max. 125 mm, promjer kotača 55 mm.

Schneider

Rezač za tijestoIzrađen od nehrđajućeg čelika, 8 noževa, štap dužine 70 cm, urezana ljestvica 60 cm, promjer noževa 5.5 cm.

Schneider

Rezači za tijesto i pizzuIzrađeni od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom i rupicom, sa zaštitom za ruke, jako kvalitetni.

VALJCI

www.masterh.ba56


Oklagije za tijestoIzrađena od bukovine sa preciznim kugličnim ležajem, promjer valjka: 80 mm.

Schneider

Dekorativna oklagija za tijestoIzrađena od bukovine sa preciznim kugličnim ležajem, drvenim ručka-ma, promjer valjka: 45 mm.

Schneider

OklagijeIzrađene od čvrstog polietilena, higijenske, lako se čiste, osovina izrađena od nehrđajućeg čelika, promjer valjka: 80 mm.

Schneider

OKLAGIJE


Fleksibilna strugala za tijestoIzrađeni od LDPE, bijele boje, temperaturna izdržljivost cca +100°C, debljine 2.5 mm, raznih dimenzija.

Schneider

Strugala od nehrđajućeg čelika Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Strugala sa pojačanim hvatom Izrađene od nehrđajućeg čelika, zaobljeni rubni konusni oblik. Schneider

Strugala za tijesto ‘Schlesinger’- fleksibilna

Izrađeni od LDPE, temperaturna izdržljivost cca +100 °C ,debljine 2.5 mm, raznih dimenzija.

Schneider

Reljefne ploče

Izrađen od silikona. Za jednostavno i brzo izrađivanje kolača sa reljefnim uzorkom. Ne lijepe se i omogućuju savršeno skladištenje. Ploča se može koristiti i za pečenje i zamrzavanje. Upotrebljivo i za toffees, nugate, voćne slatkiše ...

Schneider

Set od 3 cvijetna pečata Izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider

STRUGALA


Drvene kašike Izrađene od bukve, raznih veličina. Schneider

Drvene špahtle Schneider

Špahtle Izrađene od ABS, bijele boje, jedan komad, jako čvrste. Schneider

Špahtle Drška izrađena od drveta, špahtla od gume, raznih vrsta. Schneider

Reljefne ploče

Izrađen od silikona. Za jednostavno i brzo izrađivanje kolača sa reljefnim uzorkom. Ne lijepe se i omogućuju savršeno skladištenje. Ploča se može koristiti i za pečenje i zamrzavanje. Upotrebljivo i za toffees, nugate, voćne slatkiše ...

Schneider

Strugač za tijesto Izrađen od PP, bijele boje idealan za neprijanjajuće modle. Schneider

DRVENI PRIBOR

www.masterh.ba 57


ŠpahtleIzrađene od silikona, sa metalnom ručkom, otporna na temperaturi i do +300°C.

Schneider

Špahtla kašikaIzrađena od silikona sa ručkom od čvrste plastike sa rupicom za kačen-je, otporna na temperaturi i do +260°C.

Schneider

Špahtle od nehrđajućeg čelika Raznih vrsta. Schneider

Rezači od nehrđajućeg čelika Raznih vrsta. Schneider

Špahtla extra jakaOd nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom sa zakovicama isključivo za čokoladu.

Schneider

ŠPAHTLE

KORPEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Korpe za hljeb Raznih oblika i dimenzija. Schneider

Pamučne navlake za korpe Pamuk 95% elastin 3%, bijele boje u 3 veličine. Schneider

Četka za čišćenje korpi Drvena ručka sa plastičnim vlaknima. Schneider

Silikonske forme za hljebIzrađene od PP, higijenske, dozvoljeno pranje u perilici suđa, lako čišćenje, otporne i izdržljive.

Schneider

Nastavci za kreme Izrađeni od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider

MUTILICEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Mutilice raznih vrstaIzrađene od nehrđajućeg čelika sa termoplastičnom crnom ručkom i kukicom za kačenje, temperaturna izdržljivost i do 200 °C, vodootpor-na, dozvoljeno pranje u mašini za posuđe, jakog kvaliteta.

Schneider

www.masterh.ba58

PLASTIČNE POSUDEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Posuda za voće - okruglaIzrađena od PP, bijele boje, otporna na lomljenje, higijenska, izdržljiva, posuda sa dvije odvojene ručke.

Schneider

Posude za mixanjeIzrađena od PP, bijele boje, otporna na lomljenje, higijenska, izdržljiva, posuda sa dvije odvojene ručke, pogodna za mikrovalne pećnice.

Schneider

Poklopci Raznih veličina. Schneider

Duboke zdjele Schneider

Cjedilo Schneider

Pravougaona posuda Schneider

Okrugla posuda za tijesto Schneider

Okrugle posude od nehrđajućeg čelika Raznih dimenzija. Schneider

Lonac za mašinu za miješanje Izrađen od nehrđajućeg čelika sa dvije ručke. Schneider

Zdjele za miješanje Izrađene od nehrđajućeg čelika sa dvije ručke. Schneider

Postolje za zdjelu za miješanje Izrađeno od nehrđajućeg čelika. Schneider

Posuda sa lijevkom Schneider

Plastični spremnici raznih vrsta Schneider

Zidni nosačČvrst, prevučen bijelom plastikom, pogodan za posude 2.0 L, 3.0 L i 5.0 l.

Schneider

Bočice Prozirne. Schneider

Sprej bočice Izrađena od PE, prozirna, perforirana kapica (13 rupa), s mjerilom. Schneider


Zdjela za džem Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, sa dvije ručke. Schneider

Tava za šećer Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm. Schneider

Zabaglion posudeIzrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, ručka izrađena od mesinga.

Schneider

Posude za sirup Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm, sa dvije ručke. Schneider

Posude za jaja Izrađen od visokokvalitetnog bakra, debljine 1-2 mm. Schneider

Stalak za posude Izrađen od nehrđajućeg čelika, namijenjen za okrugle zdjele. Schneider

Pasta za čišćenje Namijenjena za čišćenje bakarnog posuđa.

BAKARNO POSUĐE

www.masterh.ba 59


Mjerne posude raznih vrsta i veličinaIzrađene od PP, sa odštampanom plavom skalom za litre i mililitre, otporne na temperaturi i do 95°C.

Schneider

Poklopci za mjerne posude Schneider

Digitalne mjerne posudeMjerna posuda koja mjeri obim-težinu, pogodna za mjerenje mlijeka, šećera, vode, ulja i brašna. Sadrži mjernu skalu i odvojivi dio koji je pogodan za pranje u perilici suđa.

Schneider

LijevciRaznih veličina sa s otvorom za ispuštanje zraka i sa kukicom za kačenje.

Schneider

MJERNE POSUDE

LOPATICEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Lopatice za brašno Raznih veličina, napravljene od PE. Schneider

Mjerne lopaticeMjerenje lopatice, napravljene od PP, bijele boje samostojeće, pogodne za tekućine.

Schneider

Lopatice za brašno, raznih vrsta i dimenzija

Izrađene od lijevanog aluminija, u jednom komadu, čvrste, lako ruko-vanje, higijenske.

Schneider

SITAPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Sita za šećer u prahu i kakao Izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider

Sito za šećer u prahu Izrađena od nehrđajućeg čelika, sa finom mrežom za prosijavanje. Schneider

Sita za brašno i šećer Izrađena od PP, bijele boje, najlonske mrežice, lako se čisti. Schneider


Lopata za pećnicuNapravljena od aluminija, visina ruba 30 mm, potporna osovina: 26x26 mm.

Schneider

Lopata za pećnicu Napravljena od bukovine, raznih vrsta. Schneider

Štapovi Napravljena od bukovine. Schneider

Polica za kolica za hljeb Izrađena od aluminijuma sa 340 rupica promjera 15 mm. Schneider

LOPATE ZA PEĆNICE

www.masterh.ba60

OKVIRI ZA KOLAČEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Okrugli okviri za kolače raznih dimenzija

Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Desertni okviri za kolače raznih dimenzija

Izrađeni od aluminijuma sa zavarenim šavovima. Schneider

Set okvira za kolače i stalke za torteSa zavarenim šavovima, debljine 2 mm, za stalke za torte sa 3 /4 /5/ 7 spratova.

Schneider


Prstenovi za torte raznih oblika Izrađeni od aluminija sa zavarenim šavovima, debljine 2.0 mm. Schneider

Pile za rezanje koraIzrađene od nehrđajućeg čelika, sa 3 oštrice maksimalne visine oštrica 80 mm.

Schneider

Desertni prsteni Izrađeni od čistog aluminija sa zavarenim šavovima, extra jaki. Schneider

Mini desertni prsteni Izrađeni od nehrđajućeg čelika, debljine 0.8 mm. Schneider

Markeri za torte, raznih vrstaIzrađene od nehrđajućeg čelika, extra jak kvalitet, promjera 330 mm, visine 28 mm.

Schneider

Rešetke, raznih vrsta Izrađene od nehrđajućeg čelika. Schneider

Dekorativni šabloniIzrađeni od plastike, bijele boje, promjera 260 mm, služe za dekoraciju torti.

Schneider

PRSTENOVI ZA TORTE

PLATE ZA TORTEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Plate za torte Izrađeni od aluminija sa vješalicom. Schneider

Plate za torte Izrađeni od PS, bijele boje sa vješalicom. Schneider

Stalak za plate za torte Presvučen bijelom plastikom, ručke se nalaze na obje strane. Schneider

www.masterh.ba 61


Kliješta za marcipan, raznih vrstaIzrađena od mesinga, polirana, dužina 115 mm, širina 35 mm, duboko urezana.

Schneider

Mali marcipan set za modeliranjeIzrađen od PP, set sadrži 2 ploče, 1 nož i 6 alata za modeliranje u kutiji napravljenoj od plastike.

Schneider

Veliki marcipan set za modeliranjeIzrađen od PP, set sadrži 2 ploče,1 nož i 12 alata za modeliranje u kutiji napravljenoj od plastike.

Schneider

Pojedinačni alat za marcipan Schneider

PRIBOR ZA MARCIPAN

RASPRŠIVAČIPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Pištolj za raspršivanje vode Za prskanje pare na tijesto i hljeb, prskanje horizontalno. Schneider

Crijevo za pištolj za raspršavanje vode Schneider

Kompresirani sistem za zrakPritisni prskalicu za jednostavno i fleksibilno prskanje svih tekućina pritiskom zraka. Prikladno za gotovo sve tekućine.Velike površine mogu se lako i ravnomjerno prskati.

Schneider

UREĐAJI ZA REZANJEPROIZVOD OPIS PROIZVOĐAČ

Uređaj za rezanje šljivaZa šljive, pogodno za dešnjake i ljevake, s kamenim izlazom i izbacivan-jem voća, nož koji je otporan na kiseline, izrađen od lijevanog aluminija.

Schneider

Uređaj za rezanje jabukaPili, guli i reže u roku od 15 sekundi.Aluminijsko kućište osigurava savršenu stabilnost, svi mehanički dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Schneider

www.masterh.ba62


Dozator ‘EDHARD’

Za kroasane, krafne i sve vrste kolača.Vrlo jednostavan za upotrebu, jednostavan za čišćenje,količina koju treba izdati podesiva je digitalnim tipkama za unos od 0 do 99, bez kapanja zbog obrnutog radnog ciklusa.

Schneider

Filteri Schneider

Pumpa od nehrđajućeg čelika Za glatke proizvode. Schneider

Pumpa od nehrđajućeg čelika Za proizvode sa česticama. Schneider

Pojedinačne jedinice za punjenje Za upotrebu ‘dvostrukih izljeva’ za pojedinačne jedinice za punjenje. Schneider

Cijevni vanjski adapter Za sklop crijeva. Schneider

Alat za dozator ‘EDHARD’ Razne vrste alata: punjač za krofne, cijevi za punilice raznih oblika. Schneider

DOZATORI / PUNILICE

DOZATORI


Punilice za kreme

Klipovi izrađeni od nehrđajućeg čelikaDoziranje podesivo: 0-15 g.Sve su komponente jednostavne za čišćenje.Uključuje 2 ručke.

Schneider

Punilica za kremeZa punjenje ‘krofni’, palačinaka i drugih slatkiša, s maksimalnom brzinom i preciznošću. Izrađena od lijevanog aluminija. Kuglica, cilindar, klip, injektor, poluga i šiljci izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Schneider

Punilica za kolače od tijestaTijelo, spojnice, šabloni za tijesto, nosač i držač je izrađeno od alumini-ja. Uključuje 13 različitih šablona za tijesto za razne oblike kolača.

Schneider

PUNILICE

www.masterh.ba 63


Termometar

Temperaturni osjetnik tanki 1.5 mm.Vrijeme reakcije cca. 2 do 4 sekunde.Kućište s ugrađenim magnetom prijanja na sve feromagnetske površine.Besplatna aplikacija može se povezati Bluetoothom pomoću termome-tra. Za profesionalnu upotrebu, 2x AA baterije.

Schneider

GOURMET termometar za pametne telefone

Za pećnicu i roštilj.Praćenje temperature rezultata i procesa kuhanja.Različite vrste mesa i odrezaka, gurmanski savjeti.Dužina kabla je oko 1.1 m.Težina: 19 g.Za iPhone i Android.

Schneider

Infra crveni termometar

Za neodgovarajuću mjernu površinsku temperaturu, s laserskim vidom,jednostavan za korištenje, uključena je baterija.Veliki zaslon s pozadinskim svjetlom,mjerenje vremena 0.5 sekundi.

Schneider

Refraktometar

Ručni refraktometar za mjerenje šećera, glazura, sorbeta, džemova, sladoleda i želea.Automatsko podešavanje temperature, prskanje.Uključuje baterije i kutiju za pohranu.

Schneider

Termometri raznih vrsta Na njemu se nalazi 7 odjeljaka od 8 cm i pet odjeljaka od 12 cm. Schneider

Testni termometarZa mjerenje temperature tekućih, praškastih i plastičnih materijala.S velikim senzorom (125 mm), vodonepropusni, preklopivi C / F.Uključujući zaštitnu kutiju i bateriju.

Schneider

Digitalni trostruki mjerač vremena3 brojača, ima više operacija, štoperica, podešavanje vremena.Do 19 sati, 59 min. i 59 s.S magnetom za pričvršćivanje, uključena je baterija.

Schneider

Električni mjerač vremena

Jednostavan za rukovanje, čitljiv zaslon,maks. vrijeme rada: 99 min i 59 s,memorijska funkcija, s magnetom, baterija uključena,kućište od nehrđajućeg čelika.

Schneider

Termometar i mjerač vremena

Za mjerenje temperature tijekom pripreme hrane, uključuje alarm, sonde od nehrđajućeg čelika s kablom otporne na 1 m, memoriju najviše i najniže temperature, sa satom, timerom i štopericom, sklopivi zaslon za stol i magnet za pričvršćivanje. Baterije uključene.

Schneider

TERMOMETRI

www.masterh.ba64


Rukavice za pečenjePosebna pamučna tkanina, prirodna boja, ojačan dlan i palac.Otporno na toplinu do +200°C.Nije pogodno za pranje u mašini.

Schneider

Kožne rukavice za pečenje, raznih vrsta i boja

Koža, unutarnja podstava,Otporne na toplinu do +250°C. Nije pogodno za pranje u mašini.

Schneider

Rukavice za pečenje ‘ECO-LINE’Posebna pamučna tkanina, prirodna boja, ojačan dlan i palac,Otporne na toplinu do +200°C mašinsko pranje do +40°C.

Schneider

Rukavice za pečenjePet prstiju, posebna pamučna tkanina, prirodna boja, s elastičnom manžetom. Otporne na toplinu do +200°C, mašinsko pranje do +40°C.

Schneider

Rukavice za pečenje ‘KEVLAR’Koža, unutarnja obloga, izuzetno otporna na toplinu do +450°C, unutarnji dio s KEVLAR-izrezivanjem.

Schneider

Rukavice za pečenje ‘ 5 FINGERS’Posebna pamučna tkanina, prirodna boja, otporne na toplinu do +150°C, mašinsko pranje do +40°C.

Schneider

Krpe za pećnicuPosebna pamučna tkanina, s dva lica, prirodna boja, otporne na toplinu do +150°C, mašinsko pranje do +40°C.

Gastro rukavice ‘SPECIAL’ Posebna pamučna tkanina, crne boje, otporne na toplinu do +150°C.

Silikonske rukavice za pečenje100% silikonske, otporne na toplinu do +300°C, fleksibilne, vodoot-porne, mašinsko pranje, higijenske, mogu biti sterilisane.

Gastro rukavice ‘SILICONE’

Izrađene od silikona s pamučnom podstavom.- za desnu i lijevu ruku.- ojačane između palca i prstiju.- vodootporne.- fleksibilni materijal.- otporne na grijanje do +250°C.

Neoprenske rukavice za pečenje

Izrađene od neoprena, boja crna.- za desnu i lijevu ruku.- otporne na grijanje do +260°C.- Nisu za pranje u mašini.- otporne na vodu i materijal otporan na mrlje.

Higijenske rukavice Izrađena od PE, prozirne, reljefne, u kutiji po 100 komada.

ZAŠTITA I ČIŠĆENJE

RUKAVICE

www.masterh.ba 65


Mala kapa Bijele boje bez printa, prilagodljiva. Schneider

Papirna kapa ‘ STANDARD’ Schneider

Papirna kapa ‘ PREMIUM’ Schneider

Papirna kapa ‘CHEF’ Schneider

Papirna kapa ‘MAITRE CHEF’ Schneider

Zaštita za kosu ‘LADY’ Od mekane i lagane netkane tkanine, bijele boje, udobne za nošenje. Schneider

PregačeIzrađena od posebno obložene pamučne mreže, otporna na suze, šivana, otporna na toplinu, lagana za čišćenje.

Schneider

Četke za pećnicu razne vrste Schneider

Štapovi za četke

KAPE

www.masterh.ba66


Dresir kese za kreme ‘MASTERFLEX’

Specijalni materijal za najviše zahtjeve,100% sigurna hrana,zavareni šavovi,s kukom,unutarnja površina glatka,izvan površine grubo,fleksibilan materijal,nepropusne,Pogodne za mikrovalnu.

Schneider

Dresir kese za kreme ‘EXPORT’ S gornjim šavom i ojačanom vrpcom. Schneider

Dresir kese za kreme ‘STANDARD’ S gornjim šavom i ojačanom vrpcom. Schneider

Dresir kese za kreme ‘NYLON-SOFT’ Schneider

Dresir kese za kreme ‘PREMIUM’ Schneider

Dresir kese za kreme za kućnu upotrebu

Schneider

Dresir kese za dekoraciju Schneider

Dekorativne Dresir kese ‘PERGAMYN’ Od pergamina, upotrebljive sa ili bez nastavka. Schneider

Stalak za dresir kese Čvrst, za 4 vrećice i 31 nastavak, sa stalakom za polaganje malih alata, sa 5 kuka.

Schneider

Stalak za dresir kese i nastavkeIzrađen od PP, boje slonovače, stabilan, sa rupama za 4 velika i 4 mala nastavka.

Schneider

Set za kremeSet od 10 vrećica dužine 340 mm, 1 obična tuba, nastavci raznih oblika, 1 isječak duljine 10 cm s integriranim nožem, vrećice napravljene od PE, tube i nastavci napravljeni od PP.

Schneider

Jednokratne dresir kese Schneider

Jednokratne dresir kese sa zatvaračem

Schneider

Jednokratne dresir kese u snopovima Schneider

Jednokratne dresir kese urolane Schneider

Jednokratne dresir kese EKO urolane Schneider

Jednokratne vrećice urolane narandžaste

Schneider

DEKORACIJE

DRESIR KESE

www.masterh.ba 67


Klipsne za dresir keseIzrađene od PP, za zatvaranje dresir kesa za kreme ili običnih dresir kesa, dozvoljeno pranje u mašini posuđa.

Schneider

Okretno postoljeIzrađen od melamina, plastičan, okretan, naget, čvrst, s protukliznom podlogom i stopom.

Schneider

Četkica za nastavke Namijenjena za čišćenje svih vrsta nastavaka. Schneider

Navoj za nastavke Schneider

Set sa navojem i nastavcima Schneider

DRESIR KESE


Nastavci raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Set nastavaka za dekoracijuIzrađeni od nehrđajućeg čelika, sa navojem, kutija napravljena od čvrste plastike.

Schneider

Dupli navoj za nastavke Namijenjena za čišćenje svih vrsta nastavaka. Schneider

Zamjenjivi set nastavaka ‘MULTI-DECO’

Schneider

NASTAVCI

www.masterh.ba68


Roll Fondant, raznih bojaRoll fondant za prekrivanje torti i mafina, spreman za upotrebu, mekan i svjež nekoliko dana, sjajnog ukusa.

Schneider

Pasta za modeliranje, raznih bojaSa kokosovim puterom, veoma pogodan za pravljenje cvjetova, lišća, likova, savršeno drži oblik.

Schneider

Lijevak za glazuruRučka i lijevak napravljeni od nehrđajućeg čelika, dno je napravljeno od plastike, dijametar rupe 5 mm, za tečni fondant, sadrži mehanizam za doziranje.

Schneider

Rezači sa pritiskom, raznih vrsta i oblika

Schneider

Set za modeliranje Napravljen od plastike, 165 mm dužine, crveno-bijele boje. Schneider

Špahtla za poliranje šećerne paste Napravljena od bijele plastike. Schneider

Kružni nož za šećernu pastu Sa 3 različita noža. Schneider

Fondant alat za izradu 3D ukrasaSet od 7 plastičnih oblika, za šećernu pastu, čokoladu, pastu od badema.

Schneider

Kliješta od plastike 10 različitih oblika, sa gumenim prstenom. Schneider

Dekorativne oklagije Izrađene od akrila, raznih dezena. Schneider

Dekorativne podloge Izrađene od silikona, raznih dezena, dimenzija 500x500 mm. Schneider

ALAT ZA MODELIRANJE

FONDANT

www.masterh.ba 69


Sustav za bojenje hrane

Automatski kompresor s regulatorom filtera i zavojnim crijevom.Prijenosnik: 3.8 bar.Težina: 5.1 kg.45 decibela.Dimenzije: 170x280x220 mm.

Schneider

Kompresor za bojenje hrane

Prijenosnik: 2.5 bar.Težina: 2.2 kg.57 decibelaDimenzije: 135x230x190 mm.

Schneider

Pištolji za bojenje hrane Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Boje za hranu raznih bojaIzravno bojanje za kreme, pića, sladolede želea, šećera, pasta i marcipa-na. Nije prikladna za čokoladu. Volumen: 100 ml.

Schneider

Boje za hranu sa bisernim efektom Schneider

Boje za hranu u prahu Schneider

Boje za hranu u prahu sa šljokicama Schneider

Sprej boje za hranu, raznih bojaZa ukrašavanje hrane, posebno za kremu, šećer, pastu, vafle, čokoladu i kolače, bez utjecaja na ukus. Volumen: 100 ml.

Schneider

Flomasteri za hranu

Olovka s tintom za hranu, idealna za ukrašavanje.Ove svestrane olovke mogu se koristiti za pisanje na gotovo bilo kojoj površini. Za prehrambene proizvode kao što su glazura, tijesto, čokolada i vafli.Prikladno za ukrašavanje kruha, sira, slatkiša ili matiranog plašta.

Schneider

Razne vrste sprejeva Schneider

BOJE ZA HRANU

bez

AZO

www.masterh.ba70


Zaštita za tortuIzrađen od HPVC, proziran, štiti aromu, sprječava sušenje izrezanog kolača.

Schneider

Plastične vrpce Izrađene od HPVC, prozirne. Schneider

Papiri za komade torte ili kolačeIzrađen je od visoko kvalitetnog stakla, gramaže 40g./m2, pakiran u kutije za doziranje.

Schneider

Celofanski papiri za torte i kolače Izrađeni od celofana, transparentni, gramaže: 35g./m2. Schneider

Dozatori za papir Izrađen od akrila, transparentan. Schneider

Podmetači bijele boje Schneider

Set podmetača za postolja za torte Za postolja za torte sa 3/4/5 razine. Schneider

Postolja za torte raznih vrsta i dimenzija

Čvrst, izrađen od aluminija koji se može koristiti za vjenčane torte, buffete ili za prikaz kolača ....

Schneider

Rezervni dijelovi Schneider

Postolja za torte raznih vrsta i dimenzija

Izrađena od nehrđajućeg čelika. Schneider

Postolja za mafine Izrađena od aluminija, čvrsta, za 18 mafina. Schneider

Postolja za torte od bijele plastikeIzrađeni od bijele plastike, pogodno za pranje u masini za posuđe,za jednu ili više upotreba, plug-in sustav - jednostavan za instalaciju, svaki disk ima 4 stupca.

Schneider

Postolja za torte i kolače od polikarbonata

Zrcalna površina.Promjer diska: 250 mm.Visina.100 mm, 200 mm, 300 mm.

Schneider

Tanjiri za torte Napravljen od melamina, sa nekližućim efektom. Schneider

Okretni tanjir za torteNapravljen od melamina, sa nekližućim efektom, plastičan, okretan, čvrst.

Schneider

Separator Schneider

Zaštitni poklopci raznih dimenzija Schneider

Tanjir za tortu pravougaoni Izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider

PREZENTACIJA I POKAZ

www.masterh.ba 71


Tanjiri za serviranje ovalni Schneider

Tanjiri za serviranje pravougaoni Schneider

Tanjiri za torte raznih vrsta i dimenzija Schneider

Plate za torte raznih vrsta i dimenzija Schneider

Plehovi za torte raznih vrsta i dimenzija

Schneider

Stalak za tortiljeIzrađen od akrila, transparentan, sa dnom, za prezentaciju 12 smotulja-ka, promjer rupa 70 mm.

Schneider

Stalak za sendviče raznih vrsta i dimenzija

Schneider

Kreda-marker Schneider

Stalak za perece Izrađen od nehrđajućeg čelika, 8 kuka idealnih za perece ili kobasice. Schneider

Lopatica za tortu Izrađena od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider

Hvataljke za kolače Izrađene od nehrđajućeg čelika u jednom komadu. Schneider

Hvataljke za kobasice Izrađene od nehrđajućeg čelika, raznih vrsta. Schneider

Pokazne vitrine Izrađene od akrila. Schneider

Pokazne kutije raznih vrsta Schneider

PREZENTACIJA I POKAZ

www.masterh.ba72


Čokoladna fontanaIzrađena od nehrđajućeg čelika, težine: 5.5 kg, otporna na temperaturu od 0°C do 80°C, promjer dna 33 cm, 240 Volti.

Schneider

Dozimetar/punilica ‘PRALINENFIX D’

Izrađen od nehrđajućeg čelika.Za brzo, precizno i učinkovito punjenje šupljih ljuski. Doziranje redom, sa 7 uklonjivih mlaznica. Više od 100 punila u minuti. Jednostavno čišćenje i rukovanje. Koristi se za čokoladu, tartuf, ganache i slične proizvode.

Schneider

Dozimetar/punilica ‘PRALINENFIX B’Izrađen od nehrđajućeg čelika, za brzo, precizno i učinkovito punjenje čokoladnih modli. Doziranje redom, sa 8 uklonjivih mlaznica. Više od 100 punila u minuti. Lako čišćenje i rukovanje.

Schneider

Oprema za tartufe Izrađeni od celofana, transparentni, gramaže: 35g./m2. Schneider

Strojevi za topljenje čokolade, raznih vrsta

Izolirano kućište izrađeno od plastike, podesiva temperatura (max. 60°C). Kapacitet: 1.5 litara.Uključujući posudu od nehrđajućeg čelika i spremnik poklopca: 15,5x14x10 cm.

Schneider

Sprej pištolj ‘ALEXO 500’

Posebno za tekuću čokoladu (50% kakao maslac).100% sigurna hrana, koja se može koristiti od 29 °C do 40 °C.Izlaz: 120-200 ml / min.Viskoznost: 20-28 DIN / s.Volumen: 550 ml, težina: 1.06 kg.Snaga: 40 W.

Schneider

Alat za pralineIzrađen od nehrđajućeg čelika, ručka plastična narandžaste boje, kofer izrađen od plastike dimenzija (L x W x H 240 X 195 X 45 mm).

Schneider

Alat za praline veliki Schneider

Viljuške za praline Schneider

Posuda za odlaganje čokolade Schneider

Špatule za čokoladu Schneider

Posuda sa lijevkom Izrađen od PP. Schneider

Silikonske čokoladne modle raznih vrsta

Schneider

Knjiga ‘SPIRIT OF CHOCOLATE’ ‘DUH ČOKOLADE’, autora Joachima Habigera. Schneider

Plehovi Izrađeni od aluminija.

ČOKOLADA

www.masterh.ba 73


Kašike za sladoled, raznih vrsta Izrađene od nehrđajućeg čelika sa plastičnom ručkom raznih boja. Schneider

Posude za sladoledIzrađena od nehrđajućeg čelika, visoki sjaj, ima 2 dijela (zdjela i poklopac), jako kvalitetna.

Schneider

Stalci za sladoled raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika sa neklizajućim efektom. Schneider

Stalak za sladoled ‘SILO’ Izrađen od akrila, transparentan. Schneider

Stalak za kašike za sladoled Sa 3 kružne kutije, sa pregradnikom. Schneider

Stalak za maramice Za 100 maramica veličine 170x170 mm, izrađen od nehrđajućeg čelika. Schneider

Spremnici za sladoled raznih vrsta Izrađeni od nehrđajućeg čelika. Schneider

Poklopci za spremnike Izrađeni od pleksiglasa. Schneider

SLADOLED

www.masterh.ba74

NAŠI PARTNERI

www.masterh.ba 75

Documents

2 · vodom ili jajetom. Trakice umotati oko kalupa za šaumrolne i poredati ih na papir za pečenje. Tijesto ostaviti da miruje 30 minuta na hladnom mjestu. Na kraju tijesto peći