la REVISTA de la MASUCA abril 2012 (n9)

Abril 2012 / Número 9 / Exemplar gratuïtRevista oficial del Mercat de la Masuca d’Igualada

. Us ensenyem les millors fotos del Carnaval 2012. Setmana Santa i Pasqua, les festes de la primavera

. T’expliquem d’on ve la tradició de la mona de Pasqua. Parlem amb la Dolors Raventós, fins fa pocs mesos paradista de la Masuca

. Sis remeis naturals per cuidar la pell seca. Per postres, una recepta de maduixes amb plàtans

Al Mercat, sempre amb un somriure

la Revista de la

MASUCA

la Masuca es mou5.000 PARTICIPANTS EN EL SORTEIG DE LA PANERA DE NADAL

CONTES AMB TITELLES A LA LUDOTECA DE LA MASUCA

[P2] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012

Des del passat mes de març, la Ludoteca de la Masuca dedica una setmana a la lectura de contes per als nens i nenes que s’acostin al Mercat de la Masuca. La propera cita serà el dissabte 28 d’abril, a partir de les 12.30h, a la mateixa Ludoteca del Mercat. La Ludoteca és servei de la Fundació Sociocultural Atlas amb la col·laboració de l’Ajutament d’Igualada i el Mercat de la Masuca.

El passat mes de gener es va celebrar al Mercat de la Masuca el sorteig per a determinar les persones guanyadores de la gran panera de Nadal que els comerciants de la Masuca van preparar per les festes nadalenques. Fins a 5.000 persones van participar en aquest sorteig, en el que es van sortejar una quinzena de premis. Entre aquests hi havia tres bicicletes, quatre electrodomèstics (una nevera combi, dos robots de neteja Romba i un rentaplats) i cinc vals de compra per comprar al Mercat de la Masuca.El sorteig va consistir en tirar a l’aire totes les butlletes participants, amb el testimoni de diferents comerciants de la Masuca, així com també l’alcalde d’Igualada, Marc Castells, que va presenciar el sorteig. Els premis es van donar una setmana més tard amb la presència de diversos comerciants i una responsable d’Electrodomèstics Camps, d’on eren els electrodomèstics sortejats.

Vals de compra: Angelina Rabell, Isabel Ordoñez, Andrea Boliva i Núria Montañá. Bicicletes: Mª Rosa Boladeras (bicicleta petita), I. Forn (bicicleta dona) i Joaquima Sánchez (bicicleta home).Rentaplats: Elisa Hidalgo.Nevera: David Andreví.Robots de neteja: Alfonso Navarro i Susana Nogués.

EDICIÓ , DISSENY I CONTINGUTS: marcmanye.com, comunicació 2.0 i Social Media. PUBLICITAT I CONTACTE: 659730546 / 600089099 [email protected] Pàgina web del Mercat: www.mercatmasuca.cat / Facebook: www.facebook.com/mercatmasucaImpressió: GRÀFIQUES CUBÍ. Dipósit legal: B-36241-2010

Està prohibida la reproducció total o parcial de qualsevol dels continguts d’aquesta revista sense l’autorització de l’editor o sense citar-ne la procedència.

Amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Igualada

carnaval 2012LA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012 [P3]

ALGUNES DE LES MILLORS FOTOS DEL CARNAVAL D’AQUEST 2012

Cansaladeria Mª Àngels Solé La Marta i la Marta del servei de neteja.

Les animadores i responsables de la Ludoteca de la Masuca. La Cuina del Mercat.

Bar Dimar. Peixos Rosa.


festes de primavera

La Pasqua i la Setmana Santa són les grans festes de la primavera. D’origen pagà però amb una clara influència religiosa, aquestes festes marquen l’inici de la primavera, època en la que es van deixant enrere els freds de l’hivern i es poden començar a recol·lectar els fruits del camp. La Pasqua ocupa un llarg període en el temps, des de l’entrada de la primavera fins al solstici d’estiu i està formada per la festa de la Rams, la Pasqua Florida i la Pasqua Granada. Els vegetals eren els elements principals de celebració de Pasqua. Així, Rams representava la verdor, la Pasqua Florida la floració i Pasqua Granada, la fructificació. Durant la Pasqua, els arbres, les flors i els brancatges són protagonistes de moltes diades. Avui, aquestes festes concideixen amb tres celebracions religioses: Rams recorda l’entrada de Jesús a Jerusalem; la Pasqua Florida és la Pasqua de Resurrecció i la Pasqua Granada és la Pentecosta, amb el descens de l’Esperit Sant.En primer lloc se celebra el Diumenge de Rams, que es recorda i rememora l’entrada triomfal de Jesús a Jerusalem. A Catalunya es commemora anant a l’església a beneir el palmó, la palma o una branqueta de llorer.

LA PASQUA I LA SETMANA SANTA, LES FESTES PRIMAVERALS

En segon lloc es festeja la Pasqua de Resurrecció. A Catalunya hi havia el costum de celebrar la Pasqua Florida amb les caramelles, unes cançons de caire religiós o de felicitació. No s’ha trobat documentació que acrediti quan comença aquest costum, però se sap que al segle XVI ja se celebrava al món rural i que les caramelles més antigues són els goigs de caràcter religiós dedicats a la Mare de Déu del Roser. Avui dia, la Pasqua de Resurrecció té un fort caràcter religiós i forma part de la Setmana Santa, l’època en la que es commemora la mort i resurrecció de Jesús. Centenars de pobles catalans recorden els seus últims dies de vida amb processons, com la que es fa cada any al barri de Fàtima d’Igualada.La tercera gran cita és la Pasqua Granada (o la segona Pasqua) i que arriba vuit setmanes després de la Pasqua Florida. És la festa la Pentecosta, en la qual se celebra la vinguda de l’Esperit Sant sobre els apòstols de Jesús i rep el nom de ‘granada’ perquè va unida a la sega i als fruits de les collites. En el passat, també com per la Pasqua Florida, el Dilluns de la Pasqua Granada era dia d’aplecs, romeries i sortides al camp.

mones de pasquaLA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012 [P5]

LA PASQUA I LA SETMANA SANTA, LES FESTES PRIMAVERALSDins del calendari de Pasqua, el Dilluns de Pasqua és una data marcada en vermell per als infants (i no tant infants) de tot Catalunya. El Dilluns de Pasqua és el dia en el que els padrins i padrines regalen al seus fillols la Mona de Pasqua, un pastís amb una gran figura de xocolata. La tradició de les Mones de Pasqua es remunta molts anys enrere. Tradicionalment, les famílies se’n anaven al camp o a la platja a celebrar aquesta diada amb familiars i amics. La Mona de Pasqua se solia donar fins que els nens feien la primera comunió –fins als 12 anys, aproximadament–, una mena de ritual del pas de la infantesa a l’adolescència.Tradicionalment, la Mona de Pasqua era un tortell amb ous de gallina –tants com anys tenia el nen o la nena–, però des del segle XIX sol ser un pastís de pa de pessic, mantega i xocolata, coronat amb ous o figures de xocolata, galeta o crocant i guarnit sovint amb plomalls i fruita confitada. Actualment, la tradició de regalar la mona continua amb fórmules variades, així com amb el tipus de pastissos que es comercialitzen. La tradició de les Mones de Pasqua es manté gràcies a la tradició dels padrins de regalar la Mona de Pasqua, però també per l’art dels pastissers a l’hora de treballar la xocolata. De fet, avui en dia es poden trobar de molt treballades, amb motius més que variats.

LES MONES EREN UN RITUAL DEL PAS A L’ADOLESCÈNCIA

També es molt freqüent regalar ous de Pasqua. L’ou simbolitza la fertilitat i el començament de la vida. En alguns països es pinten els ous de Pasqua, mentre que a Catalunya en canvi és molt més freqüent regalar ous de xocolata que acompanyen la mona de Pasqua.

on comprar[P6] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012

Al Mercat Municipal de la Masuca d’Igualada hi trobaràs tot allò que busques. Amb més de cinquanta parades i una dotzena de botigues exteriors, la Masuca disposa d’una amplia oferta comercial. L’alimentació és el punt fort de la Masuca. En les més de 60 parades i botigues que conformen el Mercat, hi trobaràs els aliments bàsics per a una alimentació sana i equilibrada (peix i congelats, fruites i verdures, tot tipus de carns i derivats, pastes i fruits secs, un forn de pa, ous, llegums i plats preparats). A més, però, també estan a la teva disposició altres productes i serveis (establiments de restauració, drogueries, roba i complements, joguines i premsa, una òptica, flors i productes dietètics, entre d’altres). A continuació us detallem els diferents productes que t’ofereix el Mercat.

CARNS: AVIRAM, PORC, VEDELLA, BE I CAVALL2-3 Cansaladeria Mª Angels Solé 938035566141-142 Xarcuteria Olga Rovira 93804169969/111 Cansaladeria Tudela 938055041185-188 Cansaladeria Tudela 938046400153 Cansaladeria-polleria Joan Montiel 938032978147-148 Carn de cavall Farreras Gallego 93804509785-88 Carnisseria Durán 938037604124 Carnisseria Esquius 938035906123 Carnisseria Manoli 938066491 59-61 Carnisseria Molina 655897602167 Carns Clotet 93804410762-64 Charcuteria Ibañez 938031867137-140 Carns.Gual 938031385/938042350107 Tocineria José Ortega Horcas 938049588179-181 Xarcuteria Maria Assumpció 9380456044-5 Polleria Montserrat 93804040183 La Pollleria de la Merche i l’Eli 93804047596 Tocineria, polleria Gallego 93804430771 Triperia Amado 938037906

FRUITA I VERDURES168 Fruites Aloy B23 Fruites Badia 626114057175 Fruites i verdures Arnau 169-170 Fruites Torrents 938911072199 Fruiteria Lluis Ruiz

SERVEI DE RESTAURACIÓB17 Bar Dimar S.C.P. 938037762

DROGUERIA171-174 Drogueria Riba 938046807195 Perfumeria Ledesma 938054165B09 Perfum. i merceria del Mercat 938054768

JOGUINES I PREMSAB13 Jogueteria del mercat 938054768

MODA I COMPLEMENTSB18, B19, B20 Confeccions i Calçats Cuerva 938036615

ÒPTICAB12 Centre Visió Grup 938051346

PEIX FRESC18-21 Peixeteries J. Vila Massana 93804140116-17 Peixos Masana 67054810714-15 Peixos Rosa 938055260

PESCA SALADA, BACALLÀ I DERIVATS105-106 Tot Bacallà Zapata 938034700127-132 Bacallaneria Zapata 667672573/680164475 B08 Pesca Salada Filomena Solé 938036961

CONGELATS8-13 Congelats Xaloc 938037960

FLECA 112 Forn Alemany 938036763

PASTES I FRUITS SECS99 Pastisseria i fruits secs Anna 938041016

OUS 31 Ous Marimón

PLATS PRECUINATS68 La cuina del mercat 938043787

LEGUMS193-194 Llegums Roca 938055827

LA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012 [P7]

Obrim de dilluns a dissabte, en el següent horari:Dilluns: 7.30h a 13.45hDimarts: 7.30h a 13.45hDimecres: 6.30h a 13.45hDijous: 7.30h a 13.45h i de 17.00h a 20.30h*Divendres: 7h a 13.45h i de 16.30h a 21hDissabte: 6.30h a 14.30H* els mesos de juliol i agost, el Mercat de la Masucatanca els dijous a la tarda.

Ens pots trobar entre els carrers Joaquima Vedruna i Virtut d’Igualada a cinc minuts del centre de la ciutat. Disposem de dues plantes de pàrquing per a clients, així com també de pàrquing a l’exterior del recinte. Està comunicat amb les línies CU Interior i Exterior dels autobusos urbans entre Igualada, Santa Margarida de Montbui i Vilanova del Camí. A més, està a 10 minuts de l’estació d’autobusos i de l’estació dels FGC d’Igualada.Els dimecres i dissabtes, hi ha mercat ambulant.

Entreu a www.mercatmasuca.cat i trobareu més informació sobre les nostres botigues! Ous Marimón


dibuixa, pinta i jugaINSTRUCCIONS PER A FER OUS DE PASQUAPrimer haureu de bullir uns quants ous fins que estiguin durs. Simplement els poseu en una olla amb abundant aigua freda amb sal, i conteu 9 minuts des de que l’aigua comenci a bullir. Un cop ha fet els 9 minuts, retireu l’olla del foc i aboqueu a dins aigua freda per frenar la cocció. Si algun ou s’esquerda, no el podreu aprofitar, però us el podeu menjar.Mentre els ous es refreden, aneu preparant les pintures. Agafeu 11 gots de plàstic petits (d’aquells per les màquines de cafè) i en cada un hi poseu un color de pintura diferent i un pinzell. Podeu posar-hi els següents colors bàsics: negre, blanc, vermell, blau i groc. I fent una mica de barreges, podeu preparar també els següents colors secundaris:

Verd = blau + grocTaronja = groc + vermell

Lila = vermell + blauMarró = vermell + negre

Ara ja és hora de començar a pintar els ous. Us recomanem que agafeu l’ou amb dos dits de la mà esquerra (la dreta si sou esquerrans), de manera que pugueu pintar-lo sencer sense moure els dits

SUDOKU SOLUCIÓ SUDOKU

ENS AJUDES A FER OUS DE PASQUA!?

de lloc en cap moment, per no córrer la pintura. Feu servir pinzells petits, de traç més fi. Aneu fent petites llepades de diversos colors, superposades entre elles, i variant les tonalitats.Un cop pintat, deixeu assecar l’ou col·locant-lo en una ouera. Per tal que el cartró de la ouera no s’enganxi a la pintura, haureu de posar per sobre de la ouera una bossa de plàstic.Al cap de dos o tres dies, ja estaran a punt per regalar-los. Aquests ous són típics de Setmana Santa, i s’acostumen a regalar el Diumenge o el Dilluns de Pasqua. Un cop cuits i pintats, poden durar durant molts anys sense fer-se malbé.

màgia diàriaESPAIS PETITS, GRANS IDEES PER ORDENAR.Si heu d’organitzar les carmanyoles i les seves tapes, podeu comprar un escorredor de plats i posar-lo dins de l’armari com si fos una prestatgeria.

SUC DE LLIMONA PER AL FORNPer a netejar els fogons de la cuina podeu utilitzar suc de llimona barrejat amb sal. Aquest consell serveix per a qualsevol peça d’alumini.

OBRIR POTS DE PINTURASi teniu un pot de pintura que s’ha assecat i costa d’obrir perquè la tapa està enganxada, podeu provar de posar-la al microones durant 15-20 segons (atenció, el pot no pot ser de ferro!). D’aquesta manera la pintura es dissoldrà i el podreu obrir fàcilment.

PAPER D’EMBOLICAR IMPECABLESi no voleu que el paper d’embolicar regals s’arrugui, podeu deixar-los enrollats amb el cartró del paper de vàter o de cuina. Per fer-ho, heu de tallar el rotlle de paper d’una obertura a l’altre (com a la foto). Un cop obert, podeu posar el paper per dins com si fos una peça de roba.

VINAGRE PELS VIDRESPer netejar els vidres de casa podeu usar paper de diari i vinagre.

CONGELAR CARN PICADANo sabeu com congelar tota la carn picada que compreu? Una bona manera de congelar-la és posar la carn picada dins d’una bossa amb tancament hermètic i fer divisions amb un llapis (o similar), com si fos una graella. Al treure-la, només haureu d’agafar la porció que necessiteu.


SOLUCIÓ SUDOKU

CONSELLS PER FER-TE LA TEVA VIDA UNA MICA MéS FàCIL


gent de la MasucaDOLORS RAVENTÓS: “ELS CLIENTS NO SÓN NÚMEROS”L’últim dia de l’any passat, la Dolors Raventós s’acomiadava del Mercat de la Masuca. En els més de 25 anys que la Dolors ha estat al Mercat ha fet molts amics i amigues, ha compartit molts moments divertits i emotius i s’emporta l’estimació de paradistes i clientes.

Dolors, quan i perquè vas decidir posar-te al Mercat?Vaig instal·lar-me al Mercat el 1984, quan vaig fundar la Cansaladeria Maria Dolors Raventós. La parada ja funcionava i vaig creure que era una bona oportunitat. No m’ho vaig pensar dos cops. Ja tenia experiència, però mai havia treballat en la venta de carns.El 31 de desembre, però, et vas jubilar. Ara toca viure una nova vida.Sí. Ha arribat el moment de deixar pas al jovent. En el meu cas, vaig traspassar la botiga a l’Olga, que fins aquell moment era dependenta meva i que ara continua amb la parada. Què tal ho porta l’Olga?Molt bé, estic molt contenta. Ja feia 10 anys que treballava amb mi i quan li vaig comentar que volíem traspassar la parada, ella s’hi va interessar de seguida. Estic molt contenta que es quedés amb la parada i veure la il·lusió amb la que treballa.Quina sensació t’emportes després de tant temps al Mercat?Treballar al Mercat és una de les millors coses que m’han passat a la vida. He trobat una gran família i he fet molts amics, entre els paradistes però també amb els clients. La relació amb ells ha estat magnífica i els hi he d’agrair moltes de les coses que m’han donat. Moltes vegades m’he fet meus els seus problemes, però ells també s’han fet seus els meus problemes. Sempre els hi agrairé aquest tracte, especialment a la Mª Àngels, que treballava tot just davant meu. Hem passat estones molt i molt bones i ens hem fet un fart de riure. Quan la gent sentia les

La Dolors, en el seu últim dia al Mercat. Molts paradistes i clients van felicitar-la després d’anys al Mercat.

cleques pensaven que ens explicàvem acudits, però la veritat és que qualsevol cosa ens feia gràcia. El millor era riure de nosaltres mateixes.Quina és la clau del negoci?Durant tots els anys que he treballat, sempre he intentat tenir bons productes i tractar-los amb les millors garanties. Així ens asseguràvem que arribarien al client amb la màxima qualitat. Sempre he intentat escollir el millor de cada proveïdor.Com veus el Mercat?El Mercat és el lloc ideal per trobar productes de tot tipus, de bona qualitat i naturals. A més, els professionals donem bons consells -tant de compra com de preparació- i també cuidem el tracte personal.Perquè és important aquest tracte personal?Els professionals del Mercat coneixem als nostres clients i els seus gustos. Això ens permet saber què volen i què els hi agrada. Al Mercat els clients no són números, són persones.


remeis naturals6 REMEIS NATURALS PER A CUIDAR EL NOSTRE CUTISUs deixem 6 consells naturals que us ajudaran a combatre la pell seca i per a que pugueu lluir una pell magnífica abans de l’estiu. Esperem que us facin servei!

barreja sobre la cara. Deixa que la pasta s’assequi al teu rostre i aclareix amb aigua tèbia4) Tractament facial de pastanaga. Aquest tractament t’ajudarà a eliminar les cèl•lules mortes de la pell. Has de coure al vapor dues o tres pastanagues i una vegada que estiguin cuites fes-ne un puré. Cobreix-te la cara amb aquesta mascareta i deixa actuar durant 10 minuts. Finalment retira amb aigua tèbia.5) Mascareta de vi negre i mel. El vi negre ens aporta avantatges antioxidants i vitamines. Prepara en un bol petit 7 cullerades de vi negre amb 1 cullerada de mel. Utilitza una bola de cotó per aplicar aquest tractament en el teu cutis. Deixa que la cara s’assequi del tot i esbandeix amb aigua tèbia. Si vols augmentar l’efecte hidratant d’aquest facial, afegeix 1 cullerada d’oli d’oliva a la barreja.6) Tractament de vodka i oli d’oliva. Aquest tractament és ideal per a la pell que es queda amb escates. Barreja en un bol dues cullerades de vodka, una culleradeta de mel i una culleradeta d’oli d’oliva. Utilitza un pinzell per aplicar el tractament facial i deixa que penetri durant 10 minuts. Retira amb aigua tèbia.

1) Tònic amb camamilla. Les herbes naturals poden ajudar-nos a mantenir un cutis hidratat i saludable, i la camamilla és una. Prepara una infusió de camamilla i barreja 3 tasses de la infusió amb 1 cullerada de sàlvia mòlta i 2 tasses d’aigua calenta. Deixa reposar fins que es refredi i un cop estigui fred, mulla un cotó en la barreja i neteja la teva pell amb aquest tònic natural. Deixa que el producte penetri durant 20 minuts, i després retira amb aigua tèbia. Repeteix aquest tractament dues vegades a la setmana, veuràs com la teva pell estarà molt millor.2) Tractament amb pastanaga i formatge cottage. Barreja en un recipient una cullerada de formatge cottage i una cullerada de suc de pastanaga. Aplica al cutis i deixa-ho que actuï durant 15 minuts. Aclareix amb aigua tèbia, i com en l’anterior tractament, fes-ho dues vegades per setmana.3) Mascareta de farina de civada i ametlles. Amb aquesta barreja aconseguiràs desfer-te de les taques seques. Barreja dues cullerades de farina de civada amb dues cullerades d’ametlla molta, dues cullerades de pell de llimona ratllada i una petita quantitat d’aigua. Fes una pasta fina i estén la

INGREDIENTS (2 persones):1/2 quilo de maduixes *

4 plàtans *Vinagre *

Sucre *

Preu aproximat: 3€* Podreu trobar tots aquests productes al Mercat de la Masuca

maduixes amb plàtans[P12] LA REVISTA DE LA MASUCA / nº9 / abril del 2012

Rentem les maduixes i les tallem a daus.Pelem els plàtans i els tallem a rodanxes.Posem les maduixes i els plàtans en un bol gran i ho remenem.Hi afegim 6 culleres soperes de sucre. Remenem les maduixes i els plàtans per a que el sucre es reparteixi.Hi afegim 6 culleres de postres de vinagre. Ho remenem tot i ho deixem reposar un parell d’hores. Si ho deixem prou temps, el sucre, el vinagre i les maduixes faran un suc vermell per llepar-se’n els dits.

CONSELLS:Podem menjar les maduixes amb plàtans a temperatura ambient o després de treure-les de la nevera.Podem modificar la quantitat de maduixes i plàtans segons el nostre gust.

1)2)3)

4)

5)6)

la REVISTA de la MASUCA es guarda el dret d’ús de la recepta per a futures publicacions, sempre especificant el seu autor

SI VOLEU QUE LA VOSTRA RECEPTA SURTI A LA REVISTA DE LA MASUCA, ENVIEU-NOS UN CORREU ELECTRÒNIC A: [email protected] AMB LA RECEPTA I LES VOSTRES DADES.

Doncs fes-te seguidor de la pàgina oficial del Mercat de la Masuca al Facebook!

www.facebook.com/mercatmasuca

Apunta-t’hi i estaràs al dia de les últimes novetats, de les propostes més recents i podràs participar en els concursos i promocions exclusives per a tots els seguidors del Facebook!

VOLS SABER LES ÚLTIMES NOVETATS DEL MERCAT? VOLS ESTAR AL DIA DE LES ÚLTIMES PROMOCIONS I NOUS DESCOMPTES?

QUÈ HI POTS TROBAR?Les últimes notícies i novetatsPromocions exclusivesLes millors fotografiesEspais de debat i dubtesI, a més, tots els números de

“la REVISTA DE LA MASUCA”

Documents

la REVISTA de la MASUCA abril 2012 (n9)