of 12/12
Desembre 2013 / Número 16 / Exemplar gratuït Revista oficial del Mercat de la Masuca d’Igualada . El Mercat més renovat dóna la benvinguda a un nou any ple de reptes i il·lusions . El Mercat regala 1.000€ en vals de descompte . T’expliquem d’on ve la tradició dels pessebres . El raïm és el protagonista de les festes de Cap d’Any, descobreix-ne les seves propietats . Els calendaris d’advent més creatius per aquestes festes . I avui per dinar, una idea molt original: tomàquets farcits de peix!!! Per un fantàstic 2014 la Revista de la MASUCA

la REVISTA de la MASUCA desembre 2013 (n16)

  • View
    222

  • Download
    3

Embed Size (px)

DESCRIPTION

El Mercat de la Masuca regala aquest desembre 1.000€ en vals de descompte. A més, t’expliquem d’on ve la tradició dels pessebres; et donem a conèixer el raïm i et proposem una idea molt original: tomàquets farcits de peix.

Text of la REVISTA de la MASUCA desembre 2013 (n16)

  • Desembre 2013 / Nmero 16 / Exemplar gratutRevista oficial del Mercat de la Masuca dIgualada

    . El Mercat ms renovat dna la benvinguda a un nou any ple de reptes i illusions. El Mercat regala 1.000 en vals de descompte. Texpliquem don ve la tradici dels pessebres

    . El ram s el protagonista de les festes de Cap dAny, descobreix-ne les seves propietats. Els calendaris dadvent ms creatius per aquestes festes

    . I avui per dinar, una idea molt original: tomquets farcits de peix!!!

    Per un fantstic 2014

    la Revista de la

    MASUCA

  • la Masuca es mouEL MERCAT COLLABORA AMB EL GRAN RECAPTE 2013

    LA MASUCA CELEBRA SANTA CECLIA AMB MOLTA MSICA

    AQUEST DESEMBRE, REGALEM 1.000 EN VALS DE COMPRA

    [P2] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    Tamb al novembre, el Mercat de la Masuca va celebrar Santa Ceclia, la patrona dels msics. Com lany passat, linterior del Mercat es va omplir de msica i cants que van animar les compres. En aquest any hi van participar el grup de cant coral infantil de lEscola Municipal de Msica dIgualada (a la foto i que van actuar el divendres 22) i la Banda de Msica dIgualada, que va actuar durant el mat del dissabte posterior.

    El Mercat de la Masuca ha engegat aquest desembre un nou concurs per a totes les persones que sacostin i comprin al Mercat. LAssociaci de Botiguers de la Masuca sortejar, el proper 19 de desembre, 50

    El passat dissabte 30 de novembre el Mercat de la Masuca va collaborar amb el Gran Recapte 2013, una iniciativa popular i cvica que es va fer en diferents punts de Catalunya. Els habituals de la Masuca van omplir dues caixes daliments bsics, com ara pasta, llegums o conserves. En total, a tota la comarca de lAnoia es van recollir ms de 75 tones daliments, que seran repartits a les persones ms necessitades i que aniran als diferents Bancs dAliments i entitats solidries.

    EDICI , DISSENY I CONTINGUTS: marcmanye.com, comunicaci 2.0 i Social Media. PUBLICITAT I CONTACTE: 659730546 / 600089099 [email protected]

    Impressi: GRFIQUES CUB. Dipsit legal: B-36241-2010

    Est prohibida la reproducci total o parcial de qualsevol dels continguts daquesta revista sense lautoritzaci de leditor o sense citar-ne la procedncia.

    Amb la collaboraci de lAjuntament dIgualada,la Diputaci de Barcelona i la Generalitat de Catalunya

    vals de descompte per comprar en qualsevol de les botigues de lassociaci. En total, es repartiran 1.000 en vals de compra per gastar-se a la Masuca, a partir del 2014.

  • la Mercat es renovaLA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013 [P3]

    LES NOVES BOTIGES DE LA MASUCA I LES QUE ES RENOVEN

    Carnisseria Esquius Fil i Didal.

    Pastisseria Anna. Hlia Congelats.

    Cansaladeria Tudela. Cal Tambonet.

  • [P4] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    tradici de pessebresEn aquesta poca de lany les cases catalanes, per tamb les botigues del Mercat, sengalanen per celebrar les festes nadalenques. Un dels elements ms tradicionals i populars daquestes dates sn els pessebres, la representaci del naixement de Jess al portal de Betlem. El pessebre s el quadre costumista ms ests a la Mediterrnia cristiana, una tradici molt antiga i que a Catalunya es remunta varis segles enrere. El primer pessebrista va ser Sant Franscesc dAsss, que va voler recrear el naixement de Jess en una cova. La innovaci va ser tan ben acollida que aviat les catedrals i les esglsies van fer-se seva la idea, ja que daquesta manera podien explicar als fidels menys instruts les creences i els quadres cristians. La catedral de Barcelona, per exemple, va incorporar el primer pessebre al segle IV. A la nostra comarca, un dels pessebres ms reconeguts s el que podrem trobar a lAsil dIgualada.Al cap dun temps i amb la popularitzaci daquestes escenes, els pessebres van anar entrant a les cases. Des daleshores, molts creients han seguit fidels a la tradici de posar un pessebre setmanes abans darribar al Nadal, i fins desprs de Reis. Sempre sha fet amb alguns elements indispensables que no poden faltar mai: els animals, la molsa, els Reis i, evidentment, el caganer.

    PER NADAL, EL MERCAT ES VESTEIX DE TRADICI I FESTA

  • LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013 [P5]

    PER NADAL, EL MERCAT ES VESTEIX DE TRADICI I FESTA

    cursos de cuinaTHERMOMIX ANOIA TAJUDA A CUINARA principis de desembre, el Mercat de la Masuca va acollir el primer curs de cuina de la Masuca, amb la collaboraci de Thermomix. Durant la sessi, Karmen Justrib i Elisabet Casas ens va ensenyar a elaborar dos plats senzills amb el robot de cuina ms fams del mn, el Thermomix: un rotlle de gall dindi i amb ceba caramellitzada i, per postres, una trena de canyella o Estonian Kringle.

    ROTLLE DE GALL DINDI AMB CEBA CARAMELLITZADA1) Preparem el pit de gall dindi i assaonem amb sal i pebre. Desprs el posem sobre film transparent amb pernil dol, poma, formatge i fruits secs. Tamb hi podem posar prunes i bac. Ho enrotllem amb el film com si fos un bra de gitano.2) Colloquem el rotlle al centre del recipient Varoma, ho tapem i ho reservem.3) Per fer la ceba caramellitzada hem de trossejar la ceba durant 3 segons, velocitat 4. Hi posem mantega i oli, tapem el recipient Varoma i ho programem tot a 30 minuts, velocitat cullera. 4) Quan acabi, retirem el recipient i reservem el rotlle. Afegim al vas sal, caramel lquid i pebre. Ho programem 3 minuts, a 100 i velocitat 1. 5) Quan estigui temperat, retirem el film, ho tallem a rodanxes i ho servim amb la ceba caramellizada.

    TRENA DE CANYELLA O ESTONIAN KRINGLE1) Glacem 100gr de sucre, durant 10 segons a velocitat 10. Reservem la meitat en un bol, laltra la deixem al vas. Incorporem pell de llimona i tornem a polvoritzar (10seg / vel. 10). 2) Hi afegim llet, llevat i mantega, i ho temparem 1 minut a 37, velocitat 2. Hi incorporem farina i sal i ho amassem (2 min / vel. espiga). Deixem la massa reposar dins duna bossa fins que dobli el volum. 3) Preparem el farcit amb mantega, sucre, canyella i fruits o fruita seca. Ho barregem (30seg / vel. 4).4) Estirem la massa en forma rectangular. Untem amb la barreja del farciment i enrotllem. Tallem pel mig i fem la forma de trena. Ho posem al forn (180, 20 minuts). 5) Preparem el glac amb clara dou i el sucre glac reservat. Pinzellem la trena calenta amb el glac.

  • on comprar[P6] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    Al Mercat Municipal de la Masuca dIgualada hi trobars tot all que busques. Amb ms de cinquanta parades i una dotzena de botigues exteriors, la Masuca disposa duna amplia oferta comercial. Lalimentaci s el punt fort de la Masuca. En les ms de 60 parades i botigues que conformen el Mercat, hi trobars els aliments bsics per a una alimentaci sana i equilibrada (peix i congelats, fruites i verdures, tot tipus de carns i derivats, pastes i fruits secs, un forn de pa, ous, llegums i plats preparats). A ms, per, tamb estan a la teva disposici altres productes i serveis (establiments de restauraci, drogueries, roba i complements, joguines i premsa, una ptica, flors i productes diettics, entre daltres). Troba tot el que busques al Mercat de la Masuca. Vine al Mercat, hi guanyars!

    CARNS: AVIRAM, PORC, VEDELLA, BE I CAVALLCansaladeria M Angels Sol 938035566Cansaladeria Tudela 938055041Cansaladeria Tudela 938046400Cansaladeria-polleria Joan Montiel 938032978Carnisseria Duran 938037604Carnisseria Esquius 938035906Carnisseria Manoli 938066491 Carnisseria Molina 636836143Carns Clotet 938044107Tocineria Jos Ortega Horcas 938049588Xarcuteria Maria Assumpci 938045604La Pollleria de la Merche i lEli 938040475Tocineria, polleria Gallego 938044307Triperia Amado 938037906

    FRUITA I VERDURESFruites Aloy 679759132Fruites Badia 626114057Fruites i verdures Arnau 650114790Fruites Torrents 938911072Fruiteria Lluis Ruiz 938043781

    SERVEI DE RESTAURACIBar Dimar S.C.P. 938037762Bar del Mig 645581343

    DROGUERIADrogueria Riba 938046807Perfumeria Ledesma 938054165Perfumeria i merceria del Mercat 938054768

    JOGUINES I PREMSAJogueteria del Mercat 938054768

    MODA I COMPLEMENTSConfeccions Cuerva 938036615

    PTICACentre Visi Grup 938051346

    HERBES I ESPCIESLherbolari del Mercat 626140138

    PEIX FRESCPeixeteries J. Vila Massana 938041401Peixos Masana 670548107Peixos Rosa 938055260

    PESCA SALADA, BACALL I DERIVATSBacallaneria Zapata 667672573 Pesca Salada Filomena Sol 938036961

    CONGELATSCongelats Xaloc 938037960

    FLECA Forn Alemany 938036763

    PASTES I FRUITS SECSPastisseria i fruits secs Anna 938041016

    OUS Ous Marimn 650786290 PLATS PRECUINATSLa cuina del mercat 938043787

    LLEGUMSLlegums Roca 9380558271

  • LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013 [P7]

    Obrim de dilluns a dissabte, en el segent horari:Dilluns: 7.30h a 13.45hDimarts: 7.30h a 13.45hDimecres: 6.30h a 13.45hDijous: 7.30h a 13.45h i de 17.00h a 20.30h*Divendres: 7h a 13.45h i de 16.30h a 21hDissabte: 6.30h a 14.30H* els mesos de juliol i agost, el Mercat de la Masucatanca els dijous a la tarda.

    Ens pots trobar entre els carrers Joaquima Vedruna i Virtut dIgualada a cinc minuts del centre de la ciutat. Disposem de dues plantes de prquing per a clients, aix com tamb de prquing a lexterior del recinte. Est comunicat amb les lnies CU Interior i Exterior dels autobusos urbans entre Igualada, Santa Margarida de Montbui i Vilanova del Cam. A ms, est a 10 minuts de lestaci dautobusos i de lestaci dels FGC dIgualada. A ms, els dimecres i dissabtes, hi ha mercat ambulant.

    Entreu a www.mercatmasuca.cat i trobareu ms informaci sobre les nostres botigues! La Polleria de la Merche i lEli.

  • [P8] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    dibuixa, pinta i jugaSUDOKU EL CAGANER

    ALGUNES VERSIONS DE LA CAN DEL TI DE NADAL

    SOLUCI AL SUDOKU

    ELS PASSATEMPS PER ALS MS PETITS DE CASA

    IGUALADA:Caga tidavellana i de pinyPixa vi blanc,per les festes de NadalAra venen festes,festes gloriosesmenjarem torrons,davellanes i pinyons!Pica ben fort, caga ben fort!!!!

    VILAFRANCA DEL PENEDSTi de Nadal, cap danimal, tu que ets el meu padr, caga torrons per mi, tu que puges per les teulades, caga botifarres, tu que passes pels camins, caga torrons fins

    LA LLACUNACaga ti,Caga torrsi no cagues per Nadal..Cagars per la Festa Major

    VILANOVA DEL CAMCaga ti,lavellana i el piny.No caguis arengades,que sn massa salades.Caga torrons,que sn ms bons.Caga, caga, caga tio et donar un cop de bast!

  • mgia diriaAROMES AMB OLI DARBRE DE TAfegeix unes gotes doli darbre de t a una ampolla desprai plena daigua tbia. Ruixa a lambient i tindrs un aroma fresc i net.

    AIGUA I VINAGRE PER NETEJARLa mescla daigua i vinagre (50% i 50%, respectivament) s ideal per netejar i desinfectar. Prova-ho a casa.

    LLIMONA PER ELS CANONADESLes canonades de casa fan mala olor? Prova de netejar-lo amb llimones. Esprem-ne un parell i llana el suc pels desaiges, far ms bona olor. A ms, mitja llimona s ideal per netejar la taula amb la que tallem les verdures.

    HERBES+VINAGREPots destillar les herbes (eucaliptus, gengibre, espgol o llimona) i usar-les com a fungicida natural i antisptic. Noms has dafegir olis essencials al vinagre i mesclar-los amb una mica daigua.

    COM FER UN OLI ESSENCIAL EN UN MOMENT?Si vols gaudir dun oli essencial en pocs minuts, segueix aquestes instruccions: 1) Pica les herbes.2) Posa les herbes en un recipient hermtic.3) Escalfa loli vegetal, oli doliva o oli de nou al foc.4) Treu loli quan estigui calent al tacte.5) Aboca loli sobre les herbes.6) Quan la barreja shagi refredat, desa-ho en un lloc fosc durant una setmana, com a mnim.7) Cola el lquid en una ampolla desprai.

    LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013 [P9]

    SOLUCI AL SUDOKU

    CONSELLS PER FER-TE LA TEVA VIDA UNA MICA MS FCIL

    CARNISSERS I RAMADERS

    DURANMercat de la Masuca 85-88

    08700 IgualadaT. 938 037 604

    [email protected]

  • [P10] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    els 12 protagonistesEL RAM S LA FRUITA PER LES FESTES DE CAP DANY

    ne el consum.... o per facilitar-ne la seva extracci, minuts abans de la seva ingesta accelerada.Ara b, no tothom celebra el canvi dany amb ram. Hi ha moltes persones que prefereixen un altre tipus de fruita o menjar per celebrar les dotze campanades. En aquest sentit, tot shi val: des de grills de mandarines, petits bombons, llaminadures o fins i tot petits canaps. Tot shi val per donar la benvinguda al nou any.

    El ram s la fruita reina de les festes de Cap dAny. Els 12 grams sn els protagonistes duna nit de celebraci i ens obren la porta a un any nou ple dillusi, nous propsits i reptes a aconseguir. Diu la tradici que acabar-sels s sinnim dun any ple dxits, alegria i bones notcies, per b que aquesta s una tradici molt jove.Aquesta tradici es remunta ara fa 100 anys, quan uns agricultors del sud del Pas Valncia van decidir regalar lexcedent de ram tot dient que portava bona sort. La iniciativa va tenir una gran acollida i de seguida es va popularitzar per tot Catalunya i en daltres indrets. Avui en dia, s imprescindible per acomiadar lany i comenar-ne un de nou.El ram t moltes propietats, per sobretot cal destacar-ne el seu poder desintoxicant i depuratiu. El ram s especialment ric en potassi, un mineral que controla lequilibri dels lquids a lorganisme. La presncia de vitamina B tamb hi ajuda perqu interv en el metabolisme dels greixos i els hidrats de carboni. Hi ha qui diu que el ram s originari dOrient, per hi ha qui defensa que s una planta originaria del Mediterrani... que va emigrar a Orient per culpa de lltima gran glaciaci. El ram que podem trobar per Cap dAny s diferent al que es fa servir per elaborar el vi. T una pell ms fina i les llavors sn ms petites, per facilitar-

    [email protected]

  • LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013 [P11]

    idees creativesCREA EL TEU PROPI CALENDARI DADVENTEls calendaris dadvent sn una de les grans tradicions de lpoca nadalenca. Tots tenim a la imatge els calendaris en forma de caixa i amb petites finestres, don surten les xocolatines per a la mainada. Per lluny del calendari ms tradicional, hi ha moltes maneres de crear un calendari dadvent original, divertit i que impliqui a tota la famlia.Amb imaginaci som capaos de crear calendaris de

    tots els tipus i estils. Simplement hem de respectar una regla: cal crear un compartiment per a cada dia del mes i afegir-hi petits regals com llaminadures, contes de Nadal, petites joguines...Podem crear un compartiment de qualsevol cosa: caixes de sabates, pots buits, postals, mitjons, torretes, bosses de compra, safates de magdalenes o, fins i tot, podem fer servir larmari dels vins.

  • INGREDIENTS (per a 4 persones): 8 tomquets pera *

    300 gr de filet de llu (o el que us agradi ms) * Herbes aromtiques *

    Formatge rallat * 1 ceba *

    1 pebrot verd * 6 xampinyons *

    Preu aproximat: 7* Podreu trobar tots aquests productes al Mercat de la Masuca

    tomquets farcits de peix[P12] LA REVISTA DE LA MASUCA / n16 / desembre del 2013

    Una recepta original, divertida i molt fcil de fer per tastar aquestes festes nadalenques i dAny Nou, proveu-la, voldreu repetir.

    Rentem els tomquets pera, els tallem per la meitat, eliminem les llavors i en triem la polpa. Els posem sobre una placa de forn.A part, en una paella, daurem la ceba, amb el pebrot i els xampinyons, afegim el peix tallat en petites parts i hi posem sal i pebre al gust. Hi posem tamb les herbes aromtiques que ms ens agradin.Un cop hem fet el farcit, farcim els tomquets i posem per sobre formatge rallat.Ho posem tot al forn, preescalfat a uns 200 graus, uns 20 minuts.

    Recepta de la Sandra Alemany

    1)

    2)3)

    4)

    5)