SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Kelompok 1

Sekolah Tinggi Farmasi Bandung

PENCERNAAN?

Proses mengubah makanan menjadi substansi yang dapat diserap dan digunakan tubuh dalam produksi energy, pertumbuhan dan perbaikan sel.

METABOLISME

Metabolisme meliputi seluruh proses kimia yang terjadi dalam tubuh yang memungkinkan tubuh untuk tumbuh, bertahan dan sel-selnya bereproduksi.

Katabolisme

Anabolisme

Keywords : Katabolisme = Penguraian Anabolisme = Pembentukan

SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Saluran Pencernaan (Gastrointestinal tract) Rongga Mulut (Cavum Oris) Faring (Pharynx) Kerongkongan (Oesophagus) Lambung (Stomach) Usus Halus (Small intestine) Usus Besar (Large Intestine) Rektum (Rectum)

Kelenjar Pencernaan (Digestive Glands) Kelenjar air liur (Saliva Glands) Pankreas Hati

MULUT

Gigi : melakukan pencernaan mekanik

Susunan gigi dewasa

Terjadi proses mastikasi

MULUT

Lidah

Kelenjar air liur menghasilkan air liur dan enzim ptialin (suatu amilase)

Amilum (polisakarida) → disakarida

Terdiri dari kelenjar parotid, sublingualis dan submandibularis

Sumber : https://myhealth.alberta.ca/health/pages/conditions.aspx?hwid=tp12480&

KERONGKONGAN

Menghubungkan mulut dengan lambung

Panjang sekitar 25 cm

Melakukan gerak peristaltik yang disebabkan oleh kontraksi otot melingkar dan memanjang untuk mendorong makanan dari mulut menuju lambung

LAMBUNG

Menghasilkan getah lambung yang mengandung :

1. HCl yang berfungsi Membunuh bakteri

Menjaga suasana tetap asam sebagai mekanisme buka-tutup katup pilorus

Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin

2. Pepsinogen (enzim yang belum aktif/zymogen) Pepsin mengubah protein menjadi pepton

3. Lendir (mucus)

4. Renin yang berfungsi menggumpalkan kasein (protein susu)

USUS HALUS

Terdiri dari : duodenum (usus dua belas jari), 

jejunum(usus kosong), dan 

ileum (usus penyerapan)

• Di dalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawi oleh enzim-enzim yang dihasilkan oleh dinding usus dan pankreas

• Proses penyerapan sari-sari makanan berlangsung di dalam ileum

USUS HALUS : REAKSI ENZIMATIS DI DALAM USUS HALUS

No. Nama Enzim Dihasilkan oleh

Organ Tempat Enzim Bekerja

Fungsi

1 Steapsin Pankreas Usus halus Lemak → gliserol dan asam lemak

2 Amilase pankreas

Pankreas Usus halus Amilum → disakarida

3 Tripsin Pankreas Usus halus Pepton → asam amino

4 Enterokinase Usus halus Usus halus Tripsinogen → tripsin

5 Peptidase Usus halus Usus halus Polipeptida → asam amino

6 Galaktase Usus halus Usus halus Laktosa → glukosa dan galaktosa

7 Sukrase Usus halus Usus halus Sukrosa → glukosa dan fruktosa

8 Peptidase Usus halus Usus halus Polipeptida → asam amino

9 Maltase Usus halus Usus halus Maltosa → glukosa

USUS HALUS : PENYERAPAN SARI MAKANAN Dinding usus halus memiliki lipatan-lipatan (vili

dan mikrovili) yang berfungsi memperbesar luas daerah penyerapan.

Hasil pencernaan makanan, vitamin dan mineral masuk ke sistem peredaran darah melalui dinding usus.

USUS HALUS : PENYERAPAN SARI MAKANAN

USUS BESAR

Sisa pencernaan masuk ke dalam usus besar.

Terjadi penyerapan air.

Mengandung bakteri Echericia coli yang menghasilkan vitamin K.

Bermuara di rektum

KELENJAR LUDAH

Kelenjar ludah memiliki 3 pasang kelenjar yang menghasilkan ludah. Ludah dialirkan melalui saluran ludah yang bermuara ke dalam rongga mulut. Kelenjar ludah tersebut adalah kelenjar ludah parotid (di dekat pelipis), kelenjar ludah rahang bawah, dan kelenjar ludah bawah lidah.

Ludah mengandung air, lendir, garam, dan enzim ptialin. Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula, yaitu maltosa dan glukosa. Jika kamu membiarkan nasi di dalam mulut yang mula-mula terasa tawar beberapa saat kemudian akan terasa manis.

KELENJAR PENCERNAAN : PANKREAS

Merupakan kelenjar endokrin (penghasil hormon) dan eksokrin (penghasil enzym)

Enzym yang dihasilkan : Tripsin dan kemotripsin (protease), steapsin (lipase) dan amilase.

ANUS

Anus mempunyai dua otot, yaitu otot tak sadar pada bagian internal dan otot sadar pada bagian eksternal.

Feses yang menyentuh dinding rektum akan merangsang relaksasi (mengendur) otot tak sadar sehingga ada keinginan membuang air besar.

Disscusion Sesion